Punajuurien viljely avoimella kentällä: lajikkeet, istutus, hoito ja salaisuudet

Juurikkaita voidaan oikeutetusti kutsua yhdeksi rakastetuimmista viljelykasveista. Ja joka kesäasukas kasvattaa sitä puutarhassaan. He alkoivat kasvattaa sitä muinaisista ajoista lähtien, aluksi he käyttivät sen lehtimuotoa Mangold. Juurimuoto ilmestyi paljon myöhemmin, jossain aikakautemme ensimmäisinä vuosisatoina. Venäjällä he alkoivat kasvattaa sitä X-XI vuosisadalta, se oli suosittu naurisin kanssa. Ja siitä lähtien hän ei ole poistunut ruokapöydästä.

Sen lisäksi, että se on herkullinen juurikas, sillä on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Aikaisemmin ihmiset eivät tienneet, mikä lääke oli, ja kaikkia vaivoja hoidettiin käsillä olevilla, muun muassa punajuurilla. Runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, se auttaa edelleen vitamiinipuutoksessa, anemiassa, lisää kehon vastustuskykyä infektioille ja nuorentaa. Säännöllinen käyttö ruokavaliossa normalisoi kolesterolin ja verensokerin tason, vahvistaa verisuonia ja normalisoi verenpainetta.

On osoitettu, että juureksen sisältämät aineet auttavat vahvistamaan aivojen verisuonten seinämiä, mikä auttaa estämään dementiaa, rauhoittaa hermostoa. Lisäksi kasvi sisältää aineita - antioksidantteja, jotka auttavat estämään syöpää. Ja sen sisältämä fosfori ja kalsium auttavat vahvistamaan luukudosta. Kasvihormonit lisäävät miesten seksuaalista aktiivisuutta ja vähentävät premenstruaalisia oireita naisilla. Juureksessa on paljon jodia, hieman vähemmän kuin merilevässä, ja rauta on toisella sijalla valkosipulin jälkeen.

Vihanneksia pidetään vähäkalorisena tuotteena - vain 40-50 kcal / 100 g tuotetta, mikä on erittäin tärkeää painon tarkkailijoille. Ja mikä tärkeintä, kaikki ravintoaineet pysyvät muuttumattomina lämpökäsittelyn aikana, joten keitettyjen vihannesten hyödyt ovat suuret.

Juurikkaan lajikkeen valinta

Kun valitaan juurikkaat istutettaviksi, ne arvioidaan useiden kriteerien mukaan - kypsymisajan, maun, värin ja muodon mukaan.

Lue myös: Vahvat, kestävät pensaat avoimeen maahan - tomaatti "Tatiana": mikä on hyvää ja kuinka kasvattaa sitä oikein

Sokerijuurikkaan lajikkeet eri kriteerien mukaan:

Kypsymisen ajoituksesta. Lajikkeet on jaettu kolmeen luokkaan:
Keskiverto. Kasvukausi on 110-130 päivää. Suosittuja keskikauden lajikkeita: Sonata, Crimson Ball, Delicatessen, Globus F1.
Myöhään. Juurikasvit kypsyvät 130-145 päivässä. Parhaat myöhäiset lajikkeet: Matrona, Citadela, Frona, Sylinteri.
Laadun säilyttäminen. Kaikkia juurikaslajikkeita ei ole hyvin varastoitu. Useimmiten myöhäiset lajikkeet asetetaan varastointiin. Varhais- ja keskijuurikkaiden joukossa on myös hajoavia juurikasveja. Seuraavia lajikkeita suositellaan varastointiin: Nosovskaya flat, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Arkuus, Tsyganochka.
Maku. Punajuuren makea maku riippuu niiden sokeripitoisuudesta. Juurekset, joilla on korkea sokeripitoisuus, maistuvat paitsi hyvältä myös soveltuvat jalostukseen. Niistä valmistetaan herkullisia mehuja, jotka tuodaan lasten ruokalistalle. Juurikkaiden makeimmat lajikkeet: Bravo, Ordinary Miracle, Kozak, High, Mulatka.

Asiantuntijat ovat laatineet taulukon juurikkaista luokituksen, johon he ovat keränneet parhaat lajikkeet:

Andromeda F1. Varhain kypsyvä yhden itun hybridi. Juurikasvilla on lieriömäinen muoto, kasvaa halkaisijaltaan jopa 6,5 cm, paino - 600-700 g.Mehukas, nopeasti sulava massa säilyttää värinsä lämpökäsittelyn jälkeen. Miinus - siihen vaikuttavat serkosporoosi, mädäntyminen, hometta ja kornoituneet juuret.
Kedri. Keskikausilajike, jolla on pitkäaikaiset juuret. Muoto - sylinterimäinen, paino - 300-320 g. Sillä on korkea vastustuskyky. Alkaen 1 neliömetri m kerätään 7 kg: aan. Juurikas ulkonee maasta 2/3.
Kilpailija. Keskikauden korkeatuottoinen lajike, jolla on erinomainen maku. Juurikasvit ovat keskikokoisia, tummanpunaisia. Halkaisija - 4-6 cm. Paino - 200-300 g. Massa on pehmeää ja mehukasta. Lajike on nirso kastelussa. Alkaen 1 neliömetri m kerää 5-7 kg juurikkaita.
Musta nainen. Sesongin keskilajike, jolla on pallomaiset juuret. Sokeripitoisuus on keskimääräinen, mutta tämä ei vaikuta makuun. Alkaen 1 neliömetri m kerää 5-8 kg juurikkaita.
Opolsk. Puolivälinen valikoima puolalaista valintaa. Juurien muoto on pitkänomainen, paino 180-440 g. Juuret ovat puoliksi veden alla. Lajike on altis fomoosille ja cercosporalle. Tuottavuus - 3-5 kg / 1 neliömetri m.

Talvinen istutustekniikka

Juurikkaiden kylväminen keväällä on yleinen asia useimmille puutarhureille. Juurikasvien viljely talvella ei kuitenkaan ole niin yleistä. Viljelijät tekevät usein anteeksiantamattomia virheitä, minkä vuoksi siemenet kuolevat vielä maassa. Tämän estämiseksi on tärkeää tuntea tekniikka.

Syksyn kylvö

Podzimny-istutusta varten harjamenetelmä (dialla täytetyissä riveissä) on sopivampi. Tämä varmistaa paremman maaperän lämpenemisen keväällä ja vastaavasti vihannesten hyvin sadon saannin.

Kylvö tehdään talvella loka-marraskuussa, kun kylmä snap alkaa tasaisesti ilman palavia lämpimiä päiviä. Siemenet kylvetään harjanteiden latvoille 4-6 cm: n syvyydessä. Siementen urat sirotellaan humusmaalla 2 cm: n päähän, tiivistetään ja multaa päällysteenä 3 cm eristystä varten.

Kevään kylvötekniikka

Punajuurien istutus keväällä tapahtuu kuivilla siemenillä, mutta on käytännöllisempää itää niitä. Tasaiselle pinnalle tehdään uria, joihin siemenet kylvetään. Idätetyt siemenet on kylvettävä kosteaan maahan. Kuivassa maaperässä melkein kaikki versot voivat kuolla.

Kourat tehdään 15-25 cm: n etäisyydeltä, jos maaperä on raskasta, kylvö tehdään 2 cm: n syvyydessä. Jos maaperän koostumus on kevyt, sitten 4 cm. Viljelykasveja on mahdotonta syventää suuresti. Siementen välinen rivi on 3 cm. Harvennettaessa se kasvaa 8-10 cm: iin. Tämä varmistaa tavanomaisten juurikasvien tuotannon. Juurikkaiden kylvöihin, joissa on yksi siemeniä, harvennus yhdistetään sadon korjuuseen. Kylvösi siemenhedelmillä, ohenna 2 kertaa.

Valmistautuminen laskeutumiseen

Juurikkaiden viljelyn menestys riippuu paljon maaperän laadusta ja istutuksen ajoituksesta. Opimme kuinka valmistaa maaperä ja siemenet istutusta varten ja kuinka valita oikea paikka.

Lue myös: Mitä ruohoa saa ja mitä ei voida antaa kaneille: luettelot valokuvista

Optimaalinen ajoitus

Punajuuri on suhteellisen termofiilinen sato, eikä sinun pitäisi kiirehtiä istuttaa sitä. Kylvön ajoitusta määritettäessä otetaan huomioon alueen ilmasto-ominaisuudet.

Suositeltavat lämpötilat sokerijuurikkaan kylvämiseen:

Ilma - +15 - +18 ° C.
Maaperä - +6 - +10 ° C.

Arvioidut kylvöpäivät eri alueilla:

Eteläiset alueet - maaliskuun jälkipuoliskolla tai huhtikuussa.
Keskikaista (Moskovan alue) - toukokuun puolivälissä.
Uralit ja Siperia - toukokuun loppupuoli.

Istutusaikaan vaikuttaa myös lajikkeeseen kuuluminen - varhaiset lajikkeet kylvetään aikaisemmin kuin kaikki muut, myöhäiset - viimeisimmät.

Jos myöhäiset punajuuret kylvetään liian aikaisin, niiden juuret kasvavat sitkeiksi ja mauttomiksi.

Punajuuret voidaan kylvää ennen talvea. Tee tämä ennen pakkasen alkamista. Talvikylvöön käytetään vain erityisiä lajikkeita. Talvella viljelykasvit ovat peitossa. Talvijuurikkaat nousevat varhain ja tuottavat varhaisen sadon.

Vuoroviljely

Juurikkaiden istutuspaikkaa valittaessa on otettava huomioon, millainen kulttuuri kasvoi siinä aiemmin. Punajuurella on suotuisia ja epäedullisia edeltäjiä.

Punajuuret kasvavat hyvin sen jälkeen, kun:

perunat;
Luke;
kurpitsa;
herneet;
kurkut;
pavut;
valkosipuli.

Punajuuria ei ole suositeltavaa istuttaa:

kaali;
porkkanat;
selleri;
punajuuret.

Neutraalit edeltäjät:

kesäkurpitsa;
pippuri;
retiisi;
vihreät;
retiisi;
tomaatit.

Punajuuria ei ole suositeltavaa istuttaa yhteen paikkaan. Viljelykasvien välillä tulisi olla vähintään 3-4 vuotta.

Paikan valinta ja maaperän valmistelu

Jotta ruokajuurikkaat kasvaisivat suuriksi ja maukkaiksi, niiden on luotava suotuisat kasvuolosuhteet. Ja tämä prosessi alkaa sivuston valinnalla.

Sivustoa valittaessa otetaan huomioon seuraavat vaatimukset:

Hyvä valaistus vaaditaan.
Maaperän tulisi olla ravitsevaa ja löysää. Turpettomat maaperät, hiekkaranta, savi sopivat punajuuriin.
Punajuuret tarvitsevat tilaa kasvaa, joten naapurikasvien välillä tulisi olla riittävästi tilaa juurikasvien kasvamiseksi.
Sato voidaan istuttaa "rajana" pitkin peruna- tai kurkkiviljelmiä, lähellä sipulia tai yrttejä sisältäviä sänkyjä.
Punajuuret vaativat usein kastelua. Pysyvän veden estämiseksi sinun on istutettava sato hyvin valutettuihin alueisiin.

On suositeltavaa valmistaa maaperä punajuurien istuttamiseksi syksyllä:

Lue myös: Kasvaa valkosipulia sipulista tai ilmalampuista

Poista kasvijätteet ja kaivaa maaperä lisäämällä orgaanista ainetta - lantaa tai kompostia. Lannoitteita on syvennettävä 30-35 cm.
Jos maaperä on hapan, ripottele päälle sammutettua kalkkia - 0,5-1 kg / 1 neliömetri. m. Voit myös käyttää murskattuja munankuoria, dolomiittijauhoja tai puutuhkaa.
Levitä mineraalilannoitteita syksyllä - kaliumsulfaattia tai superfosfaattia. Levitä rakeet maahan ja kaivaa sängyt. 1 neliömetrille m - 300 g lannoitteita.
Kaivaa sänky uudelleen keväällä ja ripottele päälle turpetta tai mätää sahanpurua.

Lannoitteiden annos juurikkaiden maaperän valmistelussa:

Lannoite	Määrä, g / 1 neliömetri m
Ammoniumsulfaatti	20-30
Ammoniumnitraatti	15-20
Kaliumkloridi	10-15
Superfosfaatti	30-40

Jos ylität lannoiteannoksen, juurikasvit ovat huonolaatuisia - löysällä massalla, säröillä, tyhjillä.

On suositeltavaa tehdä sängyt istutettaviksi juuri ennen siementen kylvämistä, sitten maaperässä on enemmän kosteutta ja taimet ilmestyvät nopeammin.

Siementen valmistelu istutusta varten

Punajuurilla on suuria siemeniä, jotka on helppo istuttaa vaadituin välein. Jos ostetut siemenet ovat vaaleanpunaisia tai vihreitä, ne on jo käsitelty sienitautien torjunta-aineissa ja piristeissä, ja ne ovat täysin valmiita istutettaviksi.

Jalostettuja siemeniä ei voida kastella tai itää, vaan ne on istutettava kuivina maahan.

Siemenet ovat ruskeat tai hiekkaiset, kun ne ovat käsittelemättömiä. Tällainen istutusmateriaali on valmisteltava istutusta varten.

Kuinka valmistaa siemeniä:

Itävyyskoe. Liota siemenet suolaisessa vedessä. Muutaman tunnin kuluttua tarkista tulos - hävitä kaikki kelluvat siemenet, ne eivät ole elinkelpoisia tai antavat pieniä juuria.
Desinfiointi. Liota siemeniä 12 tuntia hieman vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa.
Kovettuminen. Liota siemeniä vuorotellen kuumassa ja kylmässä vedessä useita tunteja.
Hoito piristeessä. Kääri itävyyskokeen läpäisseet siemenet sideharsoon ja upota ne "Zirkonin", "Epinin" tai muun stimulantin liuokseen. Altistumisaika on 30 minuutista 4 tuntiin valmisteen tyypistä riippuen.
Kuivaus. Poista siemenet piristeestä, huuhtele huolellisesti ja aseta ne lämpimään paikkaan 24 tunniksi. Tänä aikana siemenet turpoavat ja jotkut jopa alkavat nokkia - nyt ne ovat valmiita kylvämiseen.

Jos siemenet istutetaan ennen talvea, valmiste supistetaan itämisen ja desinfioinnin testaamiseksi. Liian turvonnut siemenet voivat itää, mikä johtaa heidän kuolemaansa.

Siementen käsittely

Siemenet on valmistettava ennen kylvöä:

Tarkista niiden sopivuus asettamalla ne 200 ml: aan vettä suolalla. Pinnalle nousevat heitetään pois.
Ne kastetaan vuorotellen kuumaan, sitten kylmään veteen useita kertoja, pidetään 1-2 tuntia kussakin, ja sammutetaan.
Säilytä 12 tuntia liuoksessa (2-3 mangaanijyvätä / 1 litra) - desinfiointia varten.
Liota piristeeseen.
Itää, jos haluat saada taimia.

Jos ne kylvetään ennen talvea, ne vain tarkistetaan ja desinfioidaan. Loppuvaiheita ei suoriteta, jotta versot eivät näy eikä kasvi kuole.

Poistumisohjeet

Juurikkaiden siemenet ovat suhteellisen suuria, joten niiden kylvämisessä ei ole vaikeuksia. Toisin kuin porkkanat, retiisit ja monet muut viljelykasvit, sokerijuurikkaan siemeniä ei tarvitse sekoittaa hiekkaan - ne voidaan levittää tasaisesti istutusalueelle ilman tätä.

Siementen kylvö

Jos maaperä on lämmennyt, voit aloittaa kylvön. Ei tarvitse kiirehtiä, maaperän tulisi lämmetä 8-10 cm: n syvyyteen.Viileään ja kosteaan maaperään istutetut siemenet voivat mädäntyä, ennen kuin niillä on aikaa nousta.

Menettely punajuurien kylvämiseksi avoimeen maahan:

Tee sängyille 2 cm syviä viiluja, jotta ne pysyvät tasaisina ja tukevalla pohjalla lankulla. Paina se takapuolella löysään maaperään. Vakojen välinen etäisyys riippuu juurien koosta:
suurille punajuurille varastointia varten - 20-30 cm.
Vedä korot kastelukannulla. Vedellä varovasti, jotta maaperää ei pestä.
Kun vesi on imeytynyt, levitä siemenet uria pitkin. Siementen välinen etäisyys on 4-10 cm. Intervalli valitaan ottaen huomioon juurikasvien lajike ja tarkoitus.
Täytä urat maaperällä tai mädäntyneellä humuksella.
Vedä istutukset sadesuuttimen läpi.

Taimien istuttaminen

Juurikkaiden varhaiskorjuun saamiseksi käytetään taimien kasvatusmenetelmää. Ensimmäiset juurikasvit saadaan heinäkuussa. Siemenet kylvetään taimia varten maalis-huhtikuussa ja istutetaan maahan huhti-toukokuussa alueesta riippuen.

Sokerijuurikkaan taimet siirretään avoimeen maahan, kun niillä on 2–3 oikeaa lehtiä.

Sokerijuurikkaan taimia kasvatettaessa kasvua ei saa sallia. Jos taimien juuret lepäävät taimen astian pohjaa vasten, juuret voivat kasvaa epämuodostuneina.

Taimien istutusmenettely:

Tee reiät valmiisiin sängyihin. Niiden koon tulisi olla sellainen, että taimien juuret sopivat mukavasti niihin. Reikien välit riippuvat lajikkeesta:
keskikokoiset punajuuret - 12-15 cm;
punajuuret, joilla on suuret pyöristetyt juuret - 15-20 cm.
Vedä kaivot ja odota, että vesi imeytyy.
Istuta taimet reikiin asettamalla juuret tasaisesti ilman taivutuksia.
Kasta taimet uudelleen.
Peitä istutus peitemateriaalilla 2-3 päivän ajan - kunnes taimet juurtuvat.

Jos sää on kuuma, kastele istutukset joka päivä. Kun kasvit ovat juurtuneet, kastelutiheys laskee kerran viikossa.

Kun kasvatat juurikkaita taimi-menetelmällä, sinun ei tarvitse käsitellä harvennusistutuksia.

Juurikkaiden kasvattaminen maassa taimien kautta

Varhaisen sadonkorjuun nopeuttamiseksi juurikas kasvatetaan taimien kautta. Älä anna kaikkien siementen kasvaa näin, mutta jotkut niistä voidaan istuttaa taimia. Yritä istuttaa maattomalla tavalla. Se on kätevää, itin tomaatinsiemeniä tällä tavalla ja pidin siitä todella. Ensinnäkin taimet vievät hyvin vähän tilaa ikkunalaudalla. Myöhemmin taimet istutetaan kasvihuoneessa tomaattipuutarhan reunaa pitkin. Punajuurien uskotaan päästävän eräitä aineita, jotka estävät tomaatin myöhäisrokotuksen.

Tätä varten aseta wc-paperi 2-3 kerroksessa muovipussiin, kostuta se vedellä ruiskupullosta. Laske paperin reunasta 1-1,5 cm, laita siemenet 1 cm: n etäisyydelle toisistaan. Kääritään niin sanottu "vaippa" ylös ja laitetaan vaipparulla pieneen astiaan esimerkiksi juustoaineesta ja peitetään se muovipussilla ylhäältä kasvihuoneilmiön aikaansaamiseksi.

Laitamme vaipat niin, että siementen reuna on päällä. Älä unohda allekirjoittaa lajiketta pakkauksessa. Laitamme astian lämpimään paikkaan, suihkutetaan säännöllisesti kalvoja tai lisätään vettä astian pohjaan. Taimet ilmestyvät noin viikon kuluttua.Istutamme taimet maahan, kun kasvihuoneen maa lämpenee.

Lue myös: Picasso-perunalajikkeen kuvaus ja ominaisuudet, sato, arvostelut, valokuvat

Ennen taimien istuttamista maahan teemme pieniä mutta syviä reikiä niin, että taimien pitkät juuret sijaitsevat pystysuorassa siinä, eivät taivuta. Tukemalla taimi yhdellä kädellä, paina maaperä juurille toisella kädellä, jotta kasvien ja maaperän välinen kosketus olisi mahdollisimman suuri. Kasta taimi vedellä.

Talvi- ja kevätkylvön ominaisuudet

Punajuuret ovat sekä keväällä että ennen talvea istutettuja kasveja. Jos siemenet talvehtivat turvallisesti, on mahdollista saada varhaisia juurikkaita kasvattamatta taimia.

Podzimny kylvö

Loppusyksystä, kun kylvetään talvilajikkeita, kylvetään punajuuria. Talvijuurikkaiden sato kypsyy 2-3 viikkoa aikaisemmin kuin keväällä kylvetyt analogit.

Talvikylvön ominaisuudet:

Optimaalinen kylvöaika on lokakuun viimeiset päivät tai marraskuun alku, jolloin maaperä on jo jäähtynyt.
Vaikka lumi on jo pudonnut, kylvö voidaan tehdä. Tärkein ehto on viileä maa, jotta siemenet eivät itää. Niiden tulisi turvota vain maaperässä, ei enempää.
Talvikylvöiksi valitaan kylmää kestävät siemenet.
Istutettujen siementen määrän tulisi syksyllä olla 20% enemmän kuin keväällä.
Kukinnalle ja ammunnalle vastustuskykyiset lajikkeet soveltuvat parhaiten podzimny-kylvöön.
Joten taimet nousevat esiin mahdollisimman aikaisin keväällä, siemenet istutetaan harjanteille. Muodostuneille harjanteille tehdään uria, joiden syvyys on 5-6 cm.
Vakoihin asetetut siemenet sirotellaan substraatin ja humuksen seoksella. Kasvit on eristetty kompostilla.

Kevät kylvö

Kevät kylvö on yleisintä puutarhureiden keskuudessa. Tämä on helpoin ja eniten hyötyä tarjoava vaihtoehto ruokajuurikkaiden kasvattamiseen, käytännössä vailla riskejä ja yllätyksiä.

Kevään kylvön ominaisuudet:

Siemenet voidaan istuttaa kuivina, kastelematta. Varsinkin jos satoi vähän ennen kylvöä ja maaperä on märkä.
Mitä löyhempi ja kevyempi maaperä, sitä syvemmälle siemenet asetetaan. Kevään kylvön istutussyvyys vaihtelee 2-4 cm.

Voit tutustua juurikkaiden istuttamisen monimutkaisuuteen seuraavasta videosta:

Juurikkaiden maaperän valmistelu

Punajuuren parhaat maaperät ovat hiekka- ja savi, joissa on runsaasti orgaanisia yhdisteitä. Maaperä, jolla on korkea happamuus, ei sovi tähän kulttuuriin, samoin kuin paikkoja, jotka ovat huonosti lämmitettyjä auringon säteiltä ja joissa on pysähtynyt kosteus. Kalkitus on tehtävä etukäteen. Jos valmistelet sivustoa syksyllä, käytä tuhkaa tai dolomiittijauhoja. Älä lisää lantaa syksyllä, muuten se vaikuttaa kielteisesti juurikasvien laatuun, niiden pidon laatu heikkenee ja alttius joillekin sairauksille voi lisääntyä. Paras vaihtoehto on levittää lantaa tämän viljelyn edeltäjien alle (esimerkiksi sipulien, kurpitsan siementen, perunoiden tai kaaliiden alle) ja sijoittaa punajuuret tälle sängylle ensi kaudella. Fosfori- ja kaliumlannoitteita levitetään puutarhaan syksyllä, kun se kaivaa. Keväällä puutarhapenkki on syötettävä typpilannoitteilla ja mikroelementeillä. Voit käyttää kompleksia nimeltä "Kemira-vaunu". Olisi mukavaa parantaa raskaan maaperän rakennetta jokihiekalla, turpeella, humuksella, turpeella. Lisää hiekkakiviin maaperää ja humusta. Tee punajuurille sänky korkealle ja merkitse sitten urat (poikki tai pitkin), jopa kolme senttimetriä syvälle.

Punajuuret sopivat hyvin valkosipulin, salaatin, sipulin, palkokasvien, kyssäkaalin, sellerin, kukkakaalin kanssa.

Punajuuria on mahdotonta kylvää samalla harjanteella vuosi toisensa jälkeen, muuten lanka-matoja, muita tuholaisia, taudinaiheuttajia kerääntyy tässä paikassa maaperäkerrokseen ja juurikkaiden sato kärsii.

Juurikkaiden hoito ulkona

Punajuuri on vaatimaton ja kuivuutta kestävä sato, joka ei vaadi puutarhurilta suuria huolia. Mutta hyvän ja laadukkaan sadon saamiseksi on tärkeää huolehtia punajuurista.

Lämpötila ja valaistusolosuhteet

Juurikas on valoa rakastava kulttuuri.Hän tarvitsee hyvää valaistusta koko kasvukauden.

Valotilan ominaisuudet:

Päivänvaloaikojen optimaalinen pituus on 13-16 tuntia päivässä.
Punajuuret lyhentävät päivänvaloaikaa 10-11 tuntiin, ja ne keskeyttävät juurikasvien kasvun, vain antenniosa kasvaa.

Kuinka lämpötila vaikuttaa punajuuriin:

Punajuuret pystyvät itämään maaperässä, jonka lämpötila on vain +3 ... + 5 ° C. Tosin itäminen viivästyy, ensimmäiset versot ilmestyvät vasta 23.-24. Päivänä.
Mitä korkeampi lämpötila on, sitä nopeammin punajuuret nousevat. + 20 ... + 25 ° C: n lämpötilassa vihannes nousee viikossa.
Jos juurikkaiden itämisen aikana lämpötila nousee yli +25 ° C: seen, taimet voivat kuolla.
Kun kasveilla on 3 tai enemmän lehtiä, ne pystyvät kestämään epämiellyttävämpiä lämpötiloja.
Jos lämpötila laskee muutaman asteen sallitusta vähimmäismäärästä, juurikasvien kasvu pysähtyy, sadon laatu ja määrä heikkenevät.

Kastelu hienouksia

Punajuuret sietävät kuivuutta jatkuvasti, mutta tätä laatua ei pidä käyttää väärin, koska kosteuden puute voi vaikuttaa negatiivisesti satoihin.

Punajuurien kastelun ominaisuudet:

Jos sää on kuuma ja kuiva, istutukset kastellaan ripottelemalla.
On parempi käyttää kasteluun lämmintä ja laskeutunutta vettä.
Kastelun tiheys heti itämisen jälkeen on kerran 2-3 päivässä.
Kosteuden pitämiseksi maaperässä ja kastelun tiheyden vähentämiseksi maaperä mulchoidaan esimerkiksi kuivatulla ruoholla.

Kastelu vuorotellen maaperän irtoamisen kanssa. Punajuuret on irrotettava erittäin varovasti, jotta ne eivät vahingoita kasvavia juurikasveja. Punajuuret eivät tarvitse mäkiharjoittamista.

Oheneminen

Yhdestä punajuuren siemenestä voi ilmestyä kerralla 2-4 versoa, joten istutus on ohennettava. Jos tätä ei tehdä, juuret eivät voi kehittyä normaalisti eivätkä kasva niiden lajikokoonsa.

Istutuskauden aikana punajuuret ohennetaan kahdesti:

Kun taimet muodostavat 2-4 oikeaa lehtiä. Tähän mennessä kasvit saavuttavat 7-8 cm: n korkeuden. Ensinnäkin heikoimmat versot poistetaan ja samalla ne vetävät rikkaruohoja.
Kun kasvit ovat juurien muodostumisvaiheessa. Naapurikasvien välillä on 8-10 cm: n etäisyys, suuria juurikasveja ohentavia lajikkeita harvennetaan enemmän, jolloin aukkoja on 15-20 cm.

Pukeutuminen

Punajuurissa on riittävästi lannoitetta ennen istutusta. Lisälannoitus on välttämätöntä vain huomattavalla viiveellä kasvien kasvussa.

Juurikkaan juurikasvit ovat tapoja kerätä aktiivisesti nitraatteja, joten on suositeltavaa ruokkia satoa luonnollisilla lannoitteilla.

Punajuurien ruokinta:

Vesi ajoittain yrtti-infuusioilla laimennettuna veteen tai hiivaliuoksiin.
2-3 kertaa istutuskauden aikana voit kastella heikosti kyllästetyllä suolaliuoksella - liuota 1 rkl 10 litraan vettä. l. suola.
Levitä mikä tahansa monimutkainen lannoite noudattamalla ohjeissa ilmoitettua annosta.
Jos tuhkaa ei ole tuotu syksyn jälkeen, sitä voidaan käyttää kesällä. Joka toinen viikko tuhkaa lisätään veteen kastelua varten - yksi lasi 10 litraa kohti.
Valmiita mineraalilannoitteita voidaan levittää riittämättömästi hedelmällisille maaperille:
Typpi. Ne tuodaan sisään vain tarvittaessa. Lannoite kaadetaan uriin, jotka on kaivettu vähintään 5 cm: n päähän juurista.
Bor. Tuotu kahdesti vuodessa. 10 litraan vettä laimennetaan 2 g booria.

Kuinka kasvattaa herkullisia punajuuria

Kaikki haluavat juurikkaiden kasvavan makealta ja mehukkaalta, mutta herkullisten juureksien valmistamisen salaisuus on suolaliuoksessa. Tavallista ruokasuolaa käytetään myös juurikkaiden viljelyyn.

Maaperä ei aina sisällä kaikkia tarvittavia hivenaineita ja mineraaleja. Antosyaniinin (violetti) lehtien värin ilmeneminen punajuurissa vain vahvistaa, että puutarhasta puuttuu natriumia - on aika suihkuttaa suolaliuoksella.

Tätä liuosta ei vain ruiskuteta, vaan myös kastellaan juurikkaat juuren alle 3 kertaa kauden aikana.Tällaisten hoitojen jälkeen punajuurista tulee huomattavasti makeampi - fotosynteesin tasapaino palautuu. Parantaa paitsi makua, myös laadun säilyttämistä - kykyä pitkäaikaiseen varastointiin.

Voit tutustua juurikkaiden tällaisen käsittelyn vivahteisiin katsomalla videota.

Viestin katselukerrat: 133

Sadonkorjuu ja varastointi

Punajuuret kypsyvät 50-70 päivässä. Mutta kasvukauden aikana juurikasveja voidaan käyttää ruokaan koko kauden ajan.

Puhdistus- ja säilytysominaisuudet:

Juurikkaat on korjattava ennen pakkasia. Jos juuret ovat jäätyneet, ne pilaantuvat nopeasti varastoinnin aikana.
Kypsymättömät punajuuret eivät varastoi hyvin, ja ylikypsät punajuuret ovat karkeita ja alttiita halkeilulle.
Juurikkaat korjataan kuivalla säällä, kun maaperä ravistetaan helposti juurikasveista.
Suosittelemme, että päällisiä ei leikata, vaan irrotetaan, jotta juuret eivät vahingoitu.
Sairaita ja vaurioituneita juurikasveja, liian pieniä ja liian suuria, ei varastoida varastointiin.
Maasta erotetut juurikkaat varastoidaan välittömästi.
Optimaalinen lämpötila kellarissa on + 2… + 3 ° C.
Jos juurikasvit pölytetään liidulla - 250 g / 10 kg tai ruiskutetaan neulainfuusiona - 50 g neuloja vaaditaan 1 litraan vettä 4 päivän ajan, niin ne varastoidaan paremmin.

Milloin juurikkaat poistetaan puutarhasta?

Jos olet istuttanut varhaisia lajikkeita, yksi tai kaksi punajuurta voidaan vetää jo heinäkuun puolivälissä niiden avulla erilaisten ruokien valmistamiseen.

Juurikasvien sadonkorjuu keskikypsistä ja myöhään kypsyvistä lajikkeista aloitetaan aikaisemmin kuin porkkanat vapautetaan "vankityrmästä". Sinun on oltava ajoissa ennen syksyn pakkasien tuloa, koska ne voivat vahingoittaa juurikasvin yläosaa, joka on maaperän yläpuolella. Jos pakkanen koskettaa juurikkaita, juurikasvien säilyvyys heikkenee talvisäilytyksen aikana. Joten kuivana päivänä kaikki juurikasvit vedetään peräkkäin maaperästä, ravistetaan ja asetetaan kuivattaviksi. Sitten he alkavat leikata latvoja, jättäen varret noin senttimetrin päähän, kun taas juurta ei ole leikattu. Sokerijuurikkaan juuret on suositeltavaa laittaa laatikoihin, sirottelemalla hiekalla. Nyt ne on siirrettävä kellariin. Kokemus on osoittanut, että keskikokoiset juurikasvit säilyvät pidempään ja paremmin.

Nyt tiedät, mitä tämän lajikkeen lajikkeita kysytään puutarhanhoitokaupoista, kuinka valmistaa taimet istutusta varten, kuinka hoitaa kasveja myöhemmin ja milloin juurikkaat korjataan. Toivomme, että näiden tietojen avulla voit saada hyvän sadon ja täyttää kellarisi sillä.

Juurikkaiden taudit ja tuholaiset

Punajuurilla on korkea elinvoima ja immuniteetti. Suurin osa hänen sairauksistaan liittyy maatalouskäytäntöjen rikkomiseen ja ravinteiden puutteeseen.

Punajuurtauti ja sen torjuntatoimet:

Sairaudet	Oireet	Kuinka taistella?
Fomoz	Keltaisenruskeat täplät, joissa on samankeskinen kuvio, ilmestyvät lehtiin. Fomoosin tartuttamat juurikasvit mädäntävät varastoinnin aikana.	Siemenet käsitellään Fundazolilla.
Cercosporosis	Lehdillä näkyy punaisia pilkkuja ja takana harmaa kukinta.	Ne syötetään tuhkaan tai kaliumkloridiin. Siemenet syövytetään, ruiskutetaan kuparia sisältävillä valmisteilla 10 päivän välein ja käsitellään fungisidillä.
Fusarium	Lehdet kellastuvat ja kuihtuvat. Sieni vaikuttaa myös juurikasveihin.	Suihkutettu boorihapolla. Hapan maaperän kalkinta suoritetaan.
Korneed (musta jalka)	Se vaikuttaa taimet. Varret muuttuvat ohuiksi, muuttuvat mustiksi, kasvi kuolee.	Ei ole parannuskeinoa. Ehkäisy - maaperän ilmastuksen parantaminen.

Punajuuren tärkeimmät tuholaiset:

Lue myös: Lypsykarjan ruokinta: päivittäiset normit, ruokavalio, rehun lisäaineet

Medvedka. Asuu maan alla, kaivaa tunneleita ja vahingoittaa juurikasveja. Uria ja kaistoja on suositeltavaa käsitellä boorihappoliuoksella. Levitä rakeista myrkkyä, esimerkiksi "Thunder".
Sukkulamatot. Toukat syövät juurikasjuurijärjestelmää. Vaurioituneiden kasvien lehdet kuihtuvat. Nematodien kärsimät kasvit juurrutetaan ja tuhotaan.
Juurikkaan lentää. Vaurioituneissa kasveissa lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuihtuvat, joita kärpän toukat syövät. Valvontatoimenpiteet - syvä kaivaminen ennen talvea, kitkeminen, voimakkaasti kärsineiden istutusten ruiskuttaminen kosketushyönteismyrkkyllä.

Kirput, etanat ja lankamatot vahingoittavat myös sokerijuurikkaan istutuksia. He taistelevat heitä vastaan pääasiassa ennalta ehkäisevillä toimenpiteillä ja luonnollisilla keinoilla - ne levittävät tupakkapölyä, jauhettua pippuria tai puutuhkaa maaperään.

Tuottavuus asianmukaisella hoidolla

Juurikkaiden laajamittaisessa viljelyssä vihannesten paino ja juurikasvien määrä hehtaaria kohti riippuvat sadonkorjuusta. Siksi niissä tiloissa, joissa tätä satoa on istutettu ja kasvatettu menestyksekkäästi vuosien ajan, sadon alkuun kiinnitetään erityistä huomiota.

Myös monet aloittelevat puutarhurit ovat kiinnostuneita kysymyksestä, mikä on erityyppisten juurikkaiden tuotto 1 hehtaarilta. Loppujen lopuksi sitä ei kasvateta vain omiin tarpeisiinsa, vaan myös karjan rehuksi ja myyntiin rahallisen voiton saamiseksi. Joten, kuten monien viljelijöiden kokemukset osoittavat, hehtaarisato on 40-50 tonnia tuotetta.

Entä jos punajuuret ovat suuria?

Liian suuret punajuuret voivat miellyttää vain kokemattomia puutarhureita. Poikkeuksellisen suurilla juurilla on usein kuituinen rakenne ja huono maku. Ne kypsyvät pitkään ja ovat huonosti varastoituja.

Juurien kasvun välttämiseksi:

Jätä vierekkäisten kasvien väliin lajikkeelle sopivia välejä.
Kaivaa juuret, kun ne saavuttavat tietyn lajikkeen koon. Optimaalinen koko useimmille lajikkeille on halkaisijaltaan 5-6 cm.

Suuria juurikasveja voidaan syöttää karjalle. Ne tuodaan soseeksi tai leikataan paloiksi.

Oheneminen

Ensimmäinen harvennus - kun kasvit muodostavat 2 oikeaa lehtiä. Polyspermoisissa lajikkeissa 5 taimia kehittyy jokaisesta siemenestä. Jätä 2 vahvaa kasvia. Aikaisemmin puutarha kastellaan, jotta se olisi helpompi vetää ulos.

Toinen desimaatio - kolmen viikon kuluttua, jättäen 1 vahva kasvi. Juuren lieriömäiselle muodolle sallitaan 10 cm: n etäisyys, pyöristetylle - 20 cm. Harvennuksen jälkeen aukot peitetään maalla, jauhetaan tuhkalla ja kastellaan.

Hyödyllisiä vinkkejä

Punajuuren maku ei riipu lajikkeesta vaan myös kasvuolosuhteista. Juurikasvien makuominaisuuksiin vaikuttavat maaperän koostumus, kastelu, ruokinta ja paljon muuta.

Kuinka saada maukkaita ja makeita punajuuria:

Valitse lajike, jolla on korkea sakkaroosipitoisuus.
Istuta punajuurta sipulin tai perunan jälkeen.
Deoksidoi hapan maaperä - mahdotonta saada niihin maukkaita juurikasveja. Mutta emäksisillä mailla herkulliset punajuuret kasvavat.
Suolattu vesi lisää sokerijuurikkaiden sokeripitoisuutta. Laimenna 10 litraan vettä 2 lasillista tuhkaa ja 1 rkl. l. suola. Vedä istutukset tällä liuoksella.

Seuraavassa videossa näet, mitä et voi tehdä juurikasviljelyssä ja miksi lehtiä voi esiintyä:

Suurin vaikeus ruokajuurikkaiden kasvattamisessa on saada maukkaita ja makeita juureksia. Maataloustekniikan tiukka noudattaminen ja huolellinen kasvien hoito auttavat saavuttamaan tavoitteen.

Maaperän ja juovan valmistelu

Seuraava vaihe on sopivan paikan valmistelu maassa. On suositeltavaa valita paikka, jossa perunat, kurkut, kesäkurpitsa tai kurpitsa kasvoivat viime vuonna. Herneet, sipulit, porkkanat eivät vaikuta juurikkaiden satoon, mutta maaperä kaalin jälkeen ei ole kategorisesti sopiva.

Sivuston tulisi olla hyvin valaistu, koska et voi istuttaa juurikasvia puiden, pensaiden varjoon, aidan tai seinän lähelle. Tällöin alueen tulisi sijaita paikassa, jota ei ole tulva rankkasateiden kautta.

On tärkeää kiinnittää huomiota seuraaviin:

maaperän happamuus - 6, 2–7, 5;
punajuurta ei voi istuttaa savimaaseen - hedelmät ovat sitkeitä ja kuituisia;
liian suuri määrä kalkkia maassa vähentää juurikasvien kykyä imeä ravinteita.

Ennen istutusta alue kaivetaan enintään 30 cm: n syvyyteen.Punajuuret pitävät orgaanisista lannoitteista, mutta niitä ei suositella käytettäväksi välittömästi ennen istutusta, koska tämä heikentää makua. Lannoite tulisi levittää syksyllä - lanta, kompostit ja fosfori-kaliumseokset.

Katso myös Mangold-lehtikasvisjuurikkaiden lajikkeet ja ominaisuudet