Kukkakaali - parhaat lajikkeet avoimeen maahan, viljelyyn ja hoitoon

Kauniisti muodostunut kukkakaali, jolla on tiheät silmut, näyttää hyvältä ja on erittäin tyydyttävä tuottaa. Ja myös valkoisten lajikkeiden lisäksi voit saada keltaisia ​​ja violetteja.

Olemassa kolme tyyppiä kukkakaalia: kesä-, syksy- ja talvilajikkeet. Kesälajikkeet voidaan kylvää kylmäksi syyskuussa, sisätiloihin tammikuussa tai ulkona huhtikuussa, ja jotkut lajikkeet voidaan korjata kesä- tai heinäkuussa, kun taas muut ulkona olevat lajikkeet ovat valmiita elokuun aikana ...

Lokakuussa ja marraskuussa kypsyvät syksyn lajikkeet ovat kahdenlaisia: jotkut ovat vahvoja ja suuria, kun taas toiset ovat pienempiä. Ne ovat maustamattomampia kuin todellinen kukkakaali, mutta niitä on helpompi kasvattaa. Niiden kypsyminen voi kestää 40-50 viikkoa maaliskuusta kesäkuuhun.

Valitsemalla erilaisia ​​lajikkeita ja istuttamalla oikeaan aikaan kukkakaalia voidaan lyhentää suurimman osan vuodesta, mutta enimmäkseen maaliskuusta marraskuuhun. Vanha viktoriaaninen pääpuutarhuri pystyy toimittamaan tuoretta kukkakaalia tarpeen mukaan vuoden jokaisena päivänä.

Kukkakaali tarvitsee asianmukaista hoitoa kypsymisen eri vaiheissa. Tämän artikkelin kuvaa käytetään tavallisella lisenssillä.

Kukkakaali: taudit ja tuholaiset

Venäläiset kesäasukkaat rakastavat kukkakaalia miellyttävän maunsa ja hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Tämä vihannes tuli maahan 1600-luvulla, siitä lähtien puutarhurit ovat kasvaneet sitä tontillaan. Yksi heidän kohtaamistaan ​​ongelmista on kukkakaalitauti. Viljelmä on altis bakteeri-, virus- ja sieni-infektioille. On tärkeää oppia tunnistamaan eri taudinaiheuttajien aiheuttamat infektio-oireet ja osata käsitellä niitä.

Kukkakaalin sato

Kaloripitoisuus ja koostumus

Kukkakaali - hyödyllisten biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuuden ennätyshaltija. Se sisältää paljon proteiineja - kaksi kertaa enemmän kuin valkokaalissa. Lisäksi proteiinit sisältävät välttämättömiä aminohappoja lysiini

ja
arginiini
... Tämän kasvin typpikomponentit ovat proteiiniyhdisteitä, joita keho helposti pilkkoo, joten tämän tyyppinen kaali on hyväksyttävämpi assimilaatiolle.

A-vitamiini Alkaen

3 kertaa enemmän. Sinun on myös mainittava ryhmän vitamiinien korkea taso.
SISÄÄN
,
MUTTA
,
PP
,
H
.

Vitamiini H

(
biotiini
) esiintyy kukinnoissa ennätyksellisin määrin. Mikään kasveista ei voi ylpeillä tällaisella tasolla tätä hyödyllistä ainetta. Se estää ihon tulehdusta, säätelee sebumin tuotantoa ja on erittäin hyödyllinen hiuksille.

Vitamiini U

ja on täysin ainutlaatuinen, sitä esiintyy melkein vain ristikkäisissä kasveissa ja se auttaa säätelemään ruoansulatusta, palauttamaan limakalvon eheyden.

Kaali sisältää runsaasti hivenaineita: rautaa, natriumia, kaliumia, fosforia, kalsiumia, magnesiumia, rikkiä.

Pektiinipitoisuus on täällä korkea, läsnä on hyödyllistä foolihappoa, pantoteenihappoa, sitruuna- ja omenahappoa.

Kuitu ei ole niin karkeaa kuin valkoista kuitua, joten värillistä kuitua voivat syödä myös ruoansulatushäiriöt ja pienet lapset.

100 grammassa raakaa kukkakaalia on vain 21 kcal, vaikka se on erittäin tyydyttävä ja voit syödä sitä niin paljon kuin haluat pelkäämättä painonnousua.

Kukkakaalin sairauksien kehittymisen syyt

Maataloustekniikan sääntöjen rikkominen on yksi tärkeimmistä syistä, miksi kukkakaali on sairas. Monien puutarhureiden suurin virhe on viljelykierron periaatteiden noudattamatta jättäminen. Ristipuunkasveja ei pitäisi istuttaa samaan paikkaan joka vuosi. Kaalin parhaat edeltäjät:

Muut kukkakaalitaudin syyt:

• lämpötilan lasku;
• korkea ilman kosteus yhdistettynä kuumaan säähän;
• viljelykasvien istuttaminen happamaan maaperään;
• taimia kasvatetaan ilman siementen ja maaperän alustavaa käsittelyä desinfiointiaineilla;
• lannoituksen puute tai typpilannoitteiden lisääminen kasvukauden lopussa;
• kukkakaalin tuholaiset.

Kukkakaalin tärkeimmät sairaudet, merkit ja hoito

Monet ristiinnaulaissairaudet eivät reagoi hoitoon, joten on tärkeää oppia tunnistamaan ne varhaisessa vaiheessa. Tämä tieto auttaa puutarhuria toimimaan oikein ja säilyttämään kasvit, jotka eivät ole vielä saaneet tartuntoja.

Valkoinen laho

Kukkakaalin valkoisen rotan oireita puutarhassa on vaikea havaita. Ne alkavat yleensä näkyä jo pään varastoinnin aikana. Niille muodostuu tyypillinen vaalea pörröinen plaketti, jossa on mustia pisteitä-sklerotioita. Lisäksi kaalinpä alkaa mädäntyä ja infektio leviää naapurustossa sijaitseviin vihanneksiin.

Kierrä kukkakaalia

Sieni-infektion syyt ovat kaali-pään vahingoittuminen, tuholaisten aiheuttama vahinko niille sekä sääolosuhteet. Valkomäkeä esiintyy korkeissa kosteissa ja matalissa ilman lämpötiloissa.

Kuinka välttää taudin kehittyminen:

• älä levitä typpilannoitetta kasvukauden lopussa;
• taistella kaali-tuholaisia ​​vastaan;
• sato ennen pakkasen alkamista;
• vähentää kastelua 3 viikkoa ennen sadonkorjuuta;
• Säilytä vain kokonaiset päät ilman vaurioita ja desinfioi huone etukäteen.

Harmaa laho

Tämän taudin aiheuttaa myös sieni. Se kehittyy kosteissa olosuhteissa. Infektio vaikuttaa ensisijaisesti kasvin vaurioituneisiin osiin. Harmaa mädän voi tunnistaa harmaanruskea pinnoitteella kaalin lehdillä ja päillä.

Varastoinnin jälkeen tauti etenee nopeasti, mikä vaikuttaa pään pintaan nekroosilla, ja myöhemmin taudinaiheuttajat tunkeutuvat syvälle ja tuhoavat kokonaan kukinnot. Toimenpiteet harmaan mätän torjumiseksi ovat samat kuin valkoisen mätän torjunnassa.

Homeinen hometta

Tämän kukkakaalitaudin aiheuttavat peronosporoiset sienet. Infektion leviämistä helpottaa sateinen sää, ja infektion pääasiallinen syy on mehua imevät tuholaiset. Taudin ensimmäiset oireet ovat epäsäännöllisen muotoisten keltaisten vuotaneiden pisteiden esiintyminen lehtilevyjen yläosassa. Jos katsot lehden alle, näet valkoisella pinnalla olevat jauhoja muistuttavat täplät.

Jos kukkakaalista löytyy merkkejä peronosporoosista, on taudin taimet ruiskutettava rikkiliuoksella (50–80 g / 10 l vettä). Biologisista tuotteista sienien torjumiseksi ja infektioiden leviämisen estämiseksi he käyttävät:

Musta jalka

Blackleg on taimi-tauti. Se kehittyy taimeissa ja näyttää varren tummumiselta. Juurikaulan hajoamisen jälkeen kasvi heikkenee ja kuolee. Tartunnan syy on heikkolaatuisen istutusmateriaalin käyttö ja siementen ja maaperän desinfiointimenettelyn laiminlyönti ennen kylvöä.

Huomio! Mustaa jalkaa on mahdotonta parantaa, sairaat taimet tuhoutuvat. Naapurikasvien sairastumisen estämiseksi on kasteltava maaperä taimialaatikossa Fitosporin-liuoksella ohjeiden mukaisesti.

Fusariumin kuihtuminen

Sieni-tauti kehittyy riittämättömän kastelun ja korkean maaperän lämpötilan vuoksi. Varhaiset kukkakaali-lajikkeet ovat alttiimpia sille. Kukkakaalin fusarium-kuihtumisen oireet:

• turgorin menetys;
• lehtien värjäytyminen laskimoihin, mitä seuraa keltaisuus;
• lehtilevyjen kuihtuminen ja kuoleminen;
• tummat suonet ovat näkyvissä varren tai lehden poikkileikkauksessa.

Huomio! Sairas kasvi voi kuihtua aluksi vain toisella puolella. Viimeisessä vaiheessa kaikki lehdet putoavat, vain paljas varsi on jäljellä.

Fusariumin kuihtumista ei paranneta. Tartunnan saaneet kasvit kaivetaan välittömästi ulos puutarhan sängystä yhdessä saviruuvin kanssa, otetaan pois paikalta ja poltetaan, ja maaperä vuotaa runsaasti kuparisulfaattiliuoksella. Valmistusta varten 5 g ainetta lisätään 10 litraan vettä.

Tämä on kaalin vaarallisin tauti, jossa juuret vaikuttavat. Sienen itiöiden lisääntyminen johtaa kasvujen muodostumiseen kartioiden ja tiivisteiden muodossa sekä keski-juurakossa että sivuprosesseissa. Tämän seurauksena pensas ei voi täysin syödä, imeä aineita maaperästä.

Kukkakaalitautien ehkäisy

Kun otetaan huomioon, kuinka monta infektiota kukkakaali uhkaa, kannattaa ohjata kaikki ponnistelut sadon säilyttämiseksi. Kokeneita puutarhureita kehotetaan kiinnittämään huomiota sairauksien ehkäisyyn ja noudattamaan suosituksia:

• älä riko viljelykierron sääntöjä, älä istuta kaalia joka vuosi samaan paikkaan;
• syksyllä poista kasvijäämät puutarhasta ja tuhota ne;
• kun kaivetaan syvälle aluetta, lisää kompostia, mineraalilannoitteita ja kalkkia maaperään - 1-4 kg / m 2 maaperän happamuuden mukaan;
• desinfioi taimet ja siemenet ennen kylvöä;
• tehdä pukeutuminen ajoissa;
• noudata kaaliiden oikeaa kastelujärjestelmää - se ei siedä kuivuutta ja kastumista;
• tuholaisten torjumiseksi alueella.

Tärkeä! Typpilannoitteiden lisääminen kasvukauden viimeiseen vaiheeseen voi johtaa bakterioosin, harmaan tai valkoisen mädän kehittymiseen.

Avoimelle maalle - lajikkeiden kuvaus ja niiden sato

Kapriisista huolimatta kukkakaalia voidaan kasvattaa suojaamattomissa ulkoilmaolosuhteissa. Tässä tapauksessa on sallittua käyttää seuraavia lajikkeita:

1. Movir 74. On varhainen kypsymisaika. Kaalille on ominaista erinomainen maku. Yksi hedelmä painaa 1,4 kg. Laitos on erittäin vaativa kastelulle.
2. Alfa. Hybridi, sitä käytetään varhaisessa sadonkorjuussa. Kypsät hedelmät voidaan korjata jo 60 päivää itämisen jälkeen. Valmiilla tuotteella on sileä, tiheä ja valkoinen pinta.
3. Koostuu. Reagoi hyvin pieniin pakkasiin. Se antaa hedelmiä myöhään. Tätä varten sinun on odotettava 90 päivää. Yhden kaalin paino kiristyy 800 grammaan.
4. Syksyn jättiläinen. Myöhään kypsyvä kasvi. Hänen kasvillisuutensa kestää 220 päivää. Yhden kypsän pään paino on 2,5 kg.
5. Yako. Tarjoillaan viljelyyn kesä-syksyllä. Sadonkorjuu voidaan suorittaa 65. päivänä. Yksi hedelmä painaa 800 g.

Kukkakaalin tuholaiset ja torjunta

Kukkakaalia hyökkäävät hyönteiset aiheuttavat usein tämän kulttuurin sairauksien kehittymisen. Vahingoittamalla kudosta ne avaavat siten infektioiden pääsyn portin. Lisäksi tuholaiset heikentävät ruokinnalla kasvin lehtiä ja mehua, jättäen resursseja taistelemaan patogeenisiä mikro-organismeja vastaan.

Kukkakaali kärsii hyönteistartunnoista:

• kirvat;
• valkoinen perhonen;
• ristikkäiset kirppu-kovakuoriaiset ja sängynvikat;
• perhonen toukat;
• kevään ja kesän kaalikaaren toukat;
• varren varkaat;
• karhu.

Useimmat hyönteislajit elävät talven unesta herättyään rikkaruohoilla ja kasvijätteillä. Myöhemmin, kun puutarhurit istuttavat taimia puutarhaan, he siirtyvät viljeltyihin kasveihin ja syövät niitä. On suositeltavaa aloittaa tuholaisten torjunta jo ennen kuin ne hyökkäävät sänkyihin. Muuten heidän pesäkkeensä alkavat kasvaa hyvin nopeasti.

Suojellakseen itseään kutsumattomilta vierailta kesäasukkaat käyttävät tehokkaita kansanhoitoa. He levittävät koiruohon oksaa, laakerinlehtiä kaali pensaiden alle ja sirottavat puutuhkaa. Tuhkaa käytetään myös puutarhakasvien pölyttämiseen.

Kirvojen pelottamiseksi käytetään kirppu-kovakuoriaisia, luteita ja perhosia, sipulinkuorien, valkosipulin, kuumapippurin, sekä tuhka- ja saippualiuoksia. Maustetut yrtit, jotka on istutettu sängyjen lähelle, auttavat suojaamaan kukkakaalia hyönteisiltä - kehäkukkia, fenkolia, tilliä, persiljaa, kehäkukkaa.

Etanat ovat erillinen tuholaisryhmä. Nämä ovat kotiloita, jotka syövät kasvien lehtiä. Voit paeta heistä toisella tavalla - järjestä esterata rikkoutuneista tiilistä, kuorista, munankuorista tai karkeasta hiekasta tehtyjen kaali-sängyn ympärille. Etanat eivät pysty voittamaan tällaista estettä.

Kun prosessi on jo alkanut ja tuholaiset käyttävät sänkyjä täydellä voimalla, sinun on toimittava päättäväisesti biologisten tai kemiallisten hyönteismyrkkyjen avulla. Ensimmäisiä pidetään turvallisina, koska ne on kehitetty elävien mikro-organismien perusteella. Niitä voidaan käyttää jopa vähän ennen sadonkorjuun alkua.

Suosittuja biologisia tuotteita kukkakaalin tuholaisille:

• Bitoksibasilliini;
• Vertisilliini;
• Antonem-F;
• Aversektiini;
• Aktofit.

He turvautuvat kemikaalien apuun, kun muut torjuntakeinot eivät ole auttaneet pääsemään eroon tuholaisista. Näitä ovat - Decis, Karate, Aktara, Aktellik.

Muita kukkakaalin kasvatusongelmia

Puutarhurit huomaavat usein, että kukkakaali muuttaa lehtilevyjen tai pään väriä. Tämä ei aina liity kulttuuritauteihin. Usein kasveilla ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi ravinteita tai ulkoiset olosuhteet eivät vastaa normia.

Mineraalivajeen merkit:

1. Alemmat lehdet muuttuvat punaisiksi tai purppuranpunaisiksi. Tämä osoittaa typen puutetta. Ruokinta ammoniumnitraatilla tai urealla auttaa ratkaisemaan ongelman.
2. Lehdet muuttuvat keltaisiksi reunoista, minkä jälkeen ne käpristyvät putkeen - fosforin puute. Superfosfaattien syöttö vaaditaan.
3. Kukkakaalin lehtien terien värimuutos on merkki magnesiumin nälkään. On tarpeen lisätä magnesiumsulfaattia maaperään.
4. Monia pieniä mustia pisteitä muodostuu lehtien reunoille, minkä jälkeen nekroosista kärsivien kudosten kuihtuminen ja kuoleminen alkaa. Tämä osoittaa kaliumin puutetta. Kasvit on lannoitettava kaliumsulfaatilla.

Huomio! Kukkakaalin päät muuttuvat vaaleanpunaisiksi suoran auringonvalon vuoksi. Kukinnot on suositeltavaa varjostaa lehdillä sitomalla ne yhteen.

Jokainen puutarhuri pelkää menettää satoja sairauksien ja tuholaisten takia, koska vihannesten viljely vie paljon aikaa ja vaivaa. Siksi ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ei pidä unohtaa, mikä auttaa välttämään ongelmia. Agroteknisten normien rikkominen ja viljelykierron sääntöjen noudattamatta jättäminen voi valitettavasti loppua - vaaralliset infektiot tuhoavat kukkakaalin, jolloin kesän asukas jää ilman satoa.

Astiat

Raaka

Kukkakaalia tuotiin Venäjälle 1700-luvulla, mutta se ei silti voinut juurtua: se oli liian kylmä sille ja kasvoi huonosti. Siksi tämän terveellisen vihanneksen syömiskulttuuria ei ole vielä täysin omaksuttu. Esimerkiksi monet eivät tiedä, että voit syödä sitä raakana! Kaali sopii hyvin salaattivihannesten kanssa. Voit syödä sen kaadetulla hapan kerma valkosipulin kanssa tai vain kastaa kukot suosikkikastikkeeseesi ja pureskella. Lapset, muuten, syövät suurella mielihyvällä kaalin varret, jotka yleensä katkaistaan ​​ja heitetään pois ennen lämpökäsittelyä.

Salaatti
1.
Pura kaalihaarukat pieniksi paloiksi, lisää yksi karkeasti hienonnettu porkkana, yksi paprikaksi leikattu nauhoiksi, joukko persiljaa ja 3 valkosipulinkynsiä, jotka on hienonnettu veitsellä. Pukeutunut majoneesiin, ja niille, jotka harjoittavat terveellistä elämäntapaa, on parempi täyttää hapan kerma 10% rasvaa.
2.
Pura 0,3 kg kaalia tynnyreiksi, vaalennetaan suolaisessa vedessä, poista. Sekoita 2 hienonnettua kurkkua ja 3 tomaattia. Kaikki vihannekset asetetaan kerroksittain ja kaadetaan majoneesilla. Jokainen kerros on suolattu ja pippurinen.
3.
Hienonna 0,25 kg kaalia hienoksi, lisää 0,25 kg haudutettuja tai keitettyjä sieniä, ohuita hienonnettuja paprikoita, 2 rkl säilykepapuja, 3 keitettyä munaa. Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla. Tätä salaattia ei voida luokitella ruokavalioksi, joten ei ole toivottavaa käyttää sitä liikalihaville ihmisille. Koska sienet ovat melko raskas ruoka, salaatti tulisi heittää pois haimatulehduksesta kärsiville.

Leivitetty

Kuivaa kaali, jaa se keskikokoisiin tynnyreihin. Keitä suolavedessä 10 minuuttia. Sinun ei tarvitse kokata ollenkaan.

Taikina:

voittaa 2 keltuaista ja 2 valkoista. Sekoita keltuaiset 34 kupilliseen jauhoon, pieneen suolaan ja lisää sitten valkoiset.

Kasta kukin kaali pala taikinaan ja laita pannulla, joka on hyvin kasteltu kasviöljyllä. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi paista rasvakeittimessä. Parasta on syödä kaalia kuumana, ripotellen juustolla tai smetanalla.

Keitto-sose

Keiton valmistamiseen tarvitset: 0,4 kg kaalia, yksi sipuli, kaksi valkosipulinkynsiä, kaksi perunaa, 100 gr. kova juusto, valkoinen leipä, 3 rkl. oliiviöljyä, 3 rkl smetanaa, pippuria, suolaa, laakerinlehteä.

Laita voi ja oliiviöljy kattilaan ja sulata, lisää siellä hienonnettu valkosipuli ja sipuli, paista kullanväriseksi. Keitä kaali erikseen, pura kukkoiksi. Laita kuoritut ja hienonnetut perunat kattilaan, pieni liemi kaalista ja keitä 10 minuuttia, lisää kaali. Lisää suola ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä. Vedä lavrushka ulos, jauhaa kaikki muu sekoittimella, kaada smetana ja mausteet.

Tee krutonkeja uunissa olevasta leivästä. Tarjoile yrttien, krutonkien ja raastetun juuston kanssa. Resepti sopii melkein kaikille, jopa lapsille ja gastriittia, paksusuolitulehdusta ja mahahaavoja sairastaville.

Vuoka juustolla

Ruoanlaittoon tarvitset: 0,7 kg kaalia, 0,3 kg raejuustoa, 3 keltuaista, 50 gr. voita, 2 rkl. jauhot, 100 gr. kova juusto (
raastaa
), suola, mausteet, yrtit. Jaa kaali oksiksi ja keitä suolatussa vedessä 15 minuuttia, poista. Paista jauhot voissa, sekoita raejuusto suoraan tulen yli, kuumenna 10 minuuttia, anna jäähtyä. Voita keltuaiset ja sekoita raejuustoon, suolaan ja lisää juustoa ja yrttejä. Laita kaali tulenkestävään astiaan, päälle raejuusto ja pieni raastettu juusto. Laita uuniin 180 asteeseen puoleksi tunniksi. Kuluttaa kuumana.

Kukkakaali lähtee

Sinun ei pitäisi heittää tämän kasvin lehtiä, koska ne sisältävät paljon hyödyllisiä aineita ja niitä voidaan myös syödä. Tätä varten lehdet leikataan, jaetaan suuriksi paloiksi ja keitetään suolaisessa vedessä helläksi. Niitä käytetään liharuokien lisukkeena, ripotellen sulatetulla voilla.

Mitä tuholaisia ​​voi olla kukkakaali

Ristipuun kirput

Merkit: kuumuudessa pienet hyönteiset näkyvät nuorissa kasveissa, jotka ruokkivat niiden kudoksia.

Valvontamenetelmät: suihkuta taimet 0,2-prosenttisella trikloorimetafos-3-liuoksella. 10 päivän kuluttua toistamme vihannesten käsittelyn.

Kaali lentää

Merkit: Kesällä tuholaiset munivat munia kasvien varsiin maanpinnan tasolla. Heidän toukkansa hyökkäävät juurta vastaan. Vaurioitunut kukkakaali kasvaa huonosti, menettää satoa ja joskus kuolee.

Valvontatoimenpiteet: tiivistämme maan istutukset sellerillä. Vedä maaperä juuren ympärillä 0,2% karbofos-liuoksella (200 ml). Teemme tällaista vihannesten käsittelyä 3 kertaa 8-10 päivän taukolla.

Kaali-kirva

Merkit: Vaurioituneet kukkakaalin lehdet menettävät värinsä ja käpristyvät. Kasvi ei voi muodostaa täysimittaista päätä.

Torjuntatoimenpiteet: Koska tuholaisten munat säilyvät täydellisesti rikkaruohoissa ja kasvijäämissä, tuhoamme ne nopeasti.

Varsi Lurker

Merkit: Tuholainen vahingoittaa kukkakaalin taimia. Hyönteinen puree reikiä lehtipuiden lehdissä ja ihossa ja syö pehmeät kudokset. Tässä vaiheessa muodostuu pullistumia.Toukat vahingoittavat kaalin päätä.

Torjuntatoimenpiteet: tuhoamme rikkaruohot ja kasvijätteet. Useita kertoja vuodessa ruiskutamme vihannesten puutarhakasvit 0,2: lla karbofosliuosta, trikloorimetafos-3. Hoitojen välinen aika on 8-10 päivää.

Perhoset (kaalikauha, koi, valkamato)

Merkit: Näiden tuholaisten munat ovat lehden pohjalla. Kuoriutuneet toukat vahingoittavat kukkakaalin lehtiä. Aikuiset toukat ryömivät pään sisällä, vahingoittavat sitä ja saastuttavat sen ulosteineen.

Valvontatoimenpiteet: Tarkastamme lehdet säännöllisesti ja jos tuholaisten munien kytkin löytyy, tuhoamme ne käsillämme. Keräämme toukat käsin. Ruiskutamme kasvit mikrobiologisella 0,5-prosenttisella valmisteella Entobacterin-3. Ruiskutamme vihanneksia 2-3 kertaa 0,5% kaliumkloridilla, 0,1% superfosfaattiuutteella. Ruiskutamme kukkakaalia mustalla kananmunalla, dopella tai hiipivällä katkeruudella, jotka pelottavat lentävät tuholaiset.

Saatu tieto ei vain auta meitä takaamaan hyvän kukkakaalin satoa, puhumattakaan siitä, että siitä valmistetaan herkullisia ruokia, yksinkertaisesti marinoidaan tai tehdään se yleisen reseptin mukaisesti.

Gohan

Gohan-hybridilajikkeen on kehittänyt Syngetta-siemenet ja se kuuluu kauden puoliväliin. Se kypsyy keskimäärin 75 päivässä.

Ulkoiset ominaisuudet:

• lehtien väri on tummanvihreä, hieman vahamainen kukinta,
• keskikokoinen lehvistö, joka sijaitsee puolipystysuunnassa,
• kaali päät ovat muodostettu ellipsin muotoisiksi, eivät täysin suljettuina, kukin painaa 1,0-1,3 kg.

Gohan-hybridi erottuu korkeasta makuominaisuudestaan. Sen satoindikaattorit vaihtelevat 4-4,5 kg / neliömetri. m. Hybridi kestää geneettisesti kiinteästi kylmiä ilmasto-olosuhteita.

Kuinka kasvaa

Lajike on parasta istuttaa taimimenetelmällä. Kylvösiemenet valmistetaan helmikuun viimeisinä päivinä.

Maaperä

Kaali tarvitsee auringonvaloa

Gohan-hybridi kasvaa parhaiten mustalla maaperällä, jonka happamuus on välillä 6,5 - 6,8 pH. Valitun laskeutumispaikan tulee olla hyvin valaistu ja suojattu suorilta tuulivirroilta. Pohjaveden läpikulun ei tulisi olla lähempänä kuin 2,0 m maan pinnasta.

Gohan-kukkakaalin viljelyn parhaat edeltäjät ovat perunat, sipulit ja porkkanat.

Lannoitteet

Hybridi reagoi hyvin lannoitukseen, mutta on nirso niiden koostumuksesta. Ennen taimien istuttamista avoimeen maahan jokaiseen reikään lisätään 0,2 kg lantaa ja 20 g tuhkajauhetta. 2 viikkoa taimien istuttamisen jälkeen kasveille syötetään mulliini, jonka kulutusnopeus on 500 g käyttönestettä kutakin laitosta kohti.

Hoito

Hybridihoitoon kuuluu kastelu 1-2 kertaa (6-7 litraa / 1 neliömetri M).

Miksi kaali on sairas

Kukkakaali kuuluu ruokavalion ryhmään, mikä tekee vihanneksesta kysynnän. Tämä on vuotuinen kasvi, jonka päätuote on versoista ja kukinnoista muodostunut pää. Nippuiksi kerätyt kukintojen silmut soveltuvat kypsentämiseen pitkällä kypsymisaikalla. Sadon kypsymisaika riippuu lajikkeen tyypistä:

• aikaisin (90 päivästä alkaen);
• väliaine (90-110 päivää);
• myöhässä (110 päivästä alkaen).

Kukkakaali ei siedä alhaisia ​​lämpötiloja hyvin, tämä selittää taipumuksen sieni-infektioihin, jotka liittyvät maaperän jäätymiseen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia keholle

Vihanneksen monimutkaisen ja rikkaan biokemiallisen koostumuksen vuoksi sen syömisen edut muodostavat kokonaisen luettelon:

• auttaa parantamaan ruoansulatusta ja eliminoimaan kolesterolia;
• vahvistaa sydäntä ja verisuonia;
• estää tulehduksellisten ihosairauksien esiintymisen;
• parantaa aivotoimintaa ja lisää stressinkestävyyttä;
• käytetään syövän ehkäisyyn.

Tärkeä! Kukkakaalia ei suositella käytettäväksi ihmisille, joilla on korkea mahahappo, akuutit maha-suolikanavan sairaudet ja kihti.

Kukkakaali: oireet ja hoito

Vihanneskasvien sairauksilla on erilaisia ​​oireita. Niistä on helppo selvittää syy ja toteuttaa tarvittavat toimenpiteet hoitoon.

Musta jalka

Tämä tauti vaikuttaa usein taimet. Juuret alkavat mädäntyä ja muuttuvat sitten mustiksi. Ammu laskeutuu maahan. Aikuiset kasvit muuttuvat keltaisiksi, mustuus leviää juurta pitkin pohjaan. Syyt mustan jalan kehittymiseen:

• maaperän kastuminen;
• maaperän happamoituminen;
• sakeutetut istutukset.

Musta jalka voi olla yksi riskitekijöistä tai usean yhdistelmä. Istutuksen ja hoidon sääntöjen noudattaminen on taudin puhkeamisen estäminen. Kun musta jalka tapahtuu, toteutetaan seuraavat toimenpiteet:

• hoito Fitosporiinilla;
• maaperän löysääminen lisäämällä puutuhkaa.

Lisätoimenpiteitä kukkakaalin suojelemiseksi mustajalalta katsotaan istutusmateriaalin käsittelemiseksi ennen kylvämistä sekä suojatoimien toteuttamisella, jotka edistävät maaperän kemiallisen koostumuksen rikastumista.

Harmaa laho

Se ilmenee mätänä, kokoonpanot saavat likainen harmaa sävy kukkakaalin päähän. Tauti vaikuttaa korjattuun satoon tai kypsiin hedelmiin.

Tärkein syy harmaan rotan esiintymiseen on märkä kylmä sää. Tauti vaikuttaa usein kaaliin sadekauden aikana, kun lämpötila laskee.

Jos löytyy mätää, se katkaistaan ​​terävällä veitsellä, jotta estetään koko kaalin pään tartunta. Jos se vaikuttaa useisiin kasveihin, on suositeltavaa käsitellä kalkkiliuoksella.

Homeinen hometta

Peronosporoosi on tauti, joka on yleinen vihanneskasvien keskuudessa. Kaali on kaikkein alttiin homeelle. Tämä johtuu märän sään sietämättömyydestä, juuri tänä aikana peronosporoosi leviää aktiivisesti. Merkit:

• plakin ulkonäkö lehtien alapuolella;
• levylevyjen reunojen kellastuminen.

Tauti voidaan estää siementen oikea-aikaisella käsittelyllä, luomalla suotuisat olosuhteet taimien kasvulle ja kasvamalla pysyvässä kasvupaikassa. Kun jauhemaista hometta esiintyy, kasvit poistuvat. Maaperä lannoitetaan kaliumilla ja fosforilla, ruiskutetaan fungisidillä.

Valkoinen laho

Toisin kuin harmaa, kukkakaalin valkoista mätää ei ole helppo havaita. Kevyt kukinta mustilla pisteillä ilmestyy pään yläosaan. Valkomäki kehittyy seuraavien seurauksena:

• päävamma;
• tuholaisten lisääntyminen;
• liiallinen ilman ja maaperän kosteus.

Valkomäen saastumisen välttämiseksi kukkakaalia ei kypsytä kypsymisen alkamisen jälkeen 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta. Taudin kehittymisen riski kasvaa typpeä sisältävillä komplekseilla käsitellyssä maaperässä.

Limakalvojen bakteeri

Tämä tauti leviää vihanneskasveihin korkean kosteuden vuoksi. Se ilmestyy jatkuvien sateiden seurauksena, jotka luovat suotuisan ympäristön patogeenisten bakteerien lisääntymiselle. Limakalvobakterioosille on ominaista kaalinpäiden rappeutuminen, päät muuttuvat liukkaiksi kosketukseen ja niistä tulee epämiellyttävää hajua. Jos löytyy limakalvon bakteeri, sadon kärsivä osa on tuhottava välittömästi.

Jos jokin bakterioosin merkistä kärsivistä päistä tulee vihanneskauppaan, tauti leviää naapurikaali-kaali-päihin.

Toimenpiteet verisuonibakterioosin torjumiseksi voidaan suorittaa vasta taudin alkuvaiheessa. Tänä aikana ylemmät lehdet käpristyvät, pää muuttuu keltaiseksi. Joskus kaalin pää alkaa kuihtua puutarhassa. Jos tällaisia ​​oireita havaitaan, puutarhurit suosittelevat kukkakaalin pään poistamista harjanteelta, vaurioituneiden osien poistamisen ja laittamisen käsittelyyn.

Paras lajike kasvaa

Avomaalla viljelyyn sopivat varhaisen, keskipitkän varhaisen ja myöhäisen kypsymisen lajikkeet. Ne eroavat toisistaan ​​lehtien muodon, pään koon, sen tiheyden ja värin suhteen.

Varhaiset lajikkeet

Varhaiset lajikkeet ovat niitä, joiden kasvukausi kestää 90-110 päivää. Voit kokeilla tätä kaalia kesäkuusta alkaen. Taimet kylvetään maaliskuussa.

Tiesitkö? Amerikkalainen jättimäinen viljelijä John Evans on onnistunut saamaan maailman suurimpia kaalilajeja. Valkokaali painoi 34,4 kg, väri - 27,5 kg, parsakaali - 15,8 kg, ruusukaali - 14,1 kg.

Varhainen kaali ei sovellu varastointiin. Päät on kulutettava seuraavien 14 päivän kuluessa sadonkorjuun jälkeen tai pakastettava.

Alta löydät suosituimpien varhaisimpien lajikkeiden ja hybridien nimet ja kuvaukset. Top 10 sisältää sekä pitkään vakiintuneita että äskettäin kasvatettuja lajikkeita.

Lumipallo 123 (lumipallo)

Tämän lajikkeen kaalilla on suuret valkoiset pyöreät litteät päät. Jokaisen niistä massa on 0,5-0,9 kg. Saanto on 1,5–2 kg / 1 m².

Lajike on arvokas, koska sillä on hyvä vastustuskyky ristikkäisten kasvien tärkeimmille sairauksille ja vastustuskyky epäsuotuisille sääoloille. Peittolehdet sulkeutuvat itsestään, mikä auttaa suojaamaan päätä paahtavan auringonvalon ja huonon sään vaikutuksilta, säilyttämään sen lumivalkoisen värin ja eheyden.

Pääillä on erinomainen maku. Niitä voidaan käyttää monipuolisiin ruoanlaittotarkoituksiin.

Movir-74

Tämä lajike venäläistä valintaa, kasvatettu istutettavaksi missä tahansa Venäjän federaation alueella, mukaan lukien keskikaista. Sen kaali on pyöristetty, paino 0,7-1,3 kg ja pituus 15-25 cm, ja sen väri voi olla valkoinen tai keltainen. Rakenne on erittäin tiheä. Päät sisältävät 3-5% sokeria ja 10% kuiva-ainetta. Ne soveltuvat tuoreeseen ruoanlaittoon, purkitukseen ja suolattamiseen.

Lajikkeen satotaso on 2,5–4 kg / m². Movir-74 kestää hyvin korkeita lämpötiloja ja kylmää säätä.

Tiesitkö? Valkoisten kukkakaalipäiden lisäksi kasvattajat ovat kasvattaneet myös oransseja, keltaisia, vihreitä ja violetteja.

Vinson F1

Hybridi tulee Hollannista. Muodostaa pystysuoran ruusukkeen. Pää on valkoinen, tiheä, sileä, paino enintään 3 kg. 5,8 kg kaalia voidaan korjata 1 m²: stä asianmukaisella maataloustekniikalla ja suotuisilla sääolosuhteilla. Hybridin etuja ovat erinomainen maku, hyvä vastustuskyky taudinaiheuttajia ja tuholaisia ​​vastaan, esineen säilyminen kuljetuksen jälkeen ja pään sovittu kypsyminen.

Alfa

Tämä lajike on saksalaisten jalostajien työn tulos. Sen päät ovat pieniä, painavat 1,2–1,5 kg. Ne ovat tiheitä, pyöristettyjä, valkoisia ja herkän tekstuurisia. Niiden maku on erinomainen. Ne kypsyvät ystävällisesti. Käytetään ruoanlaittoon yleiskäyttöön. Lajike tuottaa satoja heinäkuun puolivälistä elokuun loppuun. Satotaso on 3,5–5 kg / m². Itsesulkeutuvien levyjen ansiosta pää pysyy ehjänä eikä altistu ulkoisille vaikutuksille.

Casper F1

Toinen hollantilainen jalostushybridi. Kypsyy lyhyessä ajassa - vain 85–95 päivässä. Sen tuotto on erittäin korkea - 8-10 kg / m². Päät on sidottu painoon 2–2,5 kg. Ne ovat kiinteitä, valkoisia. Maku on miellyttävä, herkkä, mehukas. Ne kypsyvät yhdessä.

Lajike on erityinen, koska se kestää lämpöä ja matalaa kosteutta vähentämättä viljelykasvien määrää ja sen laatua. Varastoi hyvin ja sietää kuljetusta. Voidaan kasvattaa keväällä, kesällä ja myöhään syksyllä.

Unibotra

Lajiketta tuotetaan Saksassa. Sille on ominaista erittäin suuret, 2–2,5 kg painavat kupolin muotoiset päät, jotka ovat lumivalkoisia. Tällä kaalilla on hyvin kehittyneet lehdet, jotka auttavat ylläpitämään pään ulkonäköä. Vihannesten maku on korkea.

Lajike kestää korkeita lämpötiloja. Voidaan kasvattaa ympäri vuoden.

Whiteaxel F1

Japanilaisen Sakata-yrityksen hybridi. Tämän kaalin lehtirosetti on nostettu, ei levinnyt. Päät ovat suuria, pyöreitä, litteitä, valkoisia. Niille on ominaista tiheys.Kukin painaa enintään 2,5 kg.

Hybridi on arvostettu korkeasta saannostaan ​​- jopa 4,8 kg / m², kestävyydestä korkealle kosteudelle, matalille lämpötiloille, kevään pakkasille ja helpolle huollolle. Ruoanlaitossa päätä käytetään yleisiin tarkoituksiin.

Baldo

Päät kypsyvät hyvin aikaisin - taimien istuttamisesta maahan sadonkorjuuseen kestää vain 55 päivää. Kaali on muodoltaan pyöreä, painaa 1-2 kg, väriltään maitomainen valkoinen. Hänen lehdet ovat leveät. Maku ja kaupalliset ominaisuudet ovat erittäin korkeat.

Hybridi on ominaista hyvälle vastustuskyvylle hometta ja fusarium-infektioita vastaan.

Voit istuttaa kaalia kahdessa vaiheessa: keväällä ja kesällä. Sen saanto on 3,8–5,5 kg.

Valkoinen täydellisyys

Suositelluista istutuspäivistä riippuen tämä hybridi voidaan korjata kahdesti vuodessa. Se ei ole liian suuri (paino 0,9 kg), mutta tiheä ja vahva kupolin muotoinen pää. Ne ovat väriltään valkoisia. Sisemmät lehdet peittävät hedelmät hyvin suojaamalla sitä huonolta säältä ja lialta.

Lecanu F1

Sveitsiläinen hybridi, jolla on erittäin tiheä, sileä valkoinen pää, joka painaa 2-3 kg. Tämä kaali kasvaa nopeasti ja kehittyy voimakkaasti. Sopii istutettavaksi kuljetinhihnalla keväällä ja kesällä. Päät kypsyvät yhdessä. Niitä käytetään yleisiin kulinaarisiin tarkoituksiin.

Hyvin kehitetyn lehtijärjestelmän avulla voit kuljettaa vihannesten menettämättä sen esitystapaa. Maku on huippuluokkaa.

Tiesitkö? Vain 130 g kukkakaalia kuluttaa täysin päivittäisen ihmisen C-vitamiinitarpeen. Askorbiinihappoa on enemmän kuin appelsiinissa ja sitruunassa.

Keskikokoiset lajikkeet

Keskipitkien varhaislajikkeiden pään syntymisestä kypsymiseen kestää 110-135 päivää. Ne voidaan tallentaa pidempään kuin aikaisemmat kopiot. Taimien siemenet tulisi kylvää 10. huhtikuuta - 12. toukokuuta.

Hyvä mies

Hollannin kasvattajat työskentelivät lajikkeen jalostuksessa. He onnistuivat saamaan tuottavan lajikkeen, joka antaa saman kokoiset tasaiset, pyöreät valkoiset päät. Yhden kappaleen paino on 0,8–1,5 kg. Tuottoindikaattorit - 3,2-4,6 kg / m².

Kaalille on ominaista upea herkkä maku. Päät ovat täysin suojattu lehdillä. Hyvin kehittyneellä juuristolla vihanneskasvi ei pelkää lämpöä ja kuivuutta. Toinen etu on vastustuskyky sairauksille ja haitallisille hyönteisille. Päät ovat hyvin varastoituja ja ne voidaan kuljettaa. Tämän ansiosta ne soveltuvat kasvattamiseen myyntiin.

pariisilainen

Kasvatettu Venäjällä. Lajikkeelle on ominaista korkea saanto (2,2–2,6 kg / m²), tiheiden ja suurten päiden melkein samanaikainen kypsyminen (paino 1 kg), erinomainen säilyvyysaika (noin 70 päivää tarvittavissa olosuhteissa), makuominaisuudet korkealla taso, hyvä vastustuskyky tauteille ja pakkaselle.

Fremont F1

Hybridi on kuuluisa valtavista päistään, jotka voivat painaa jopa 3-5 kg. Sen kasvattivat hollantilaiset. Kasvi on voimakas. Se pystyy peittämään päät itsenäisesti lehdillä. Päät ovat pyöreitä, tiheitä, maitomaisia.

Lajike on helppo hoitaa. Ei vähennä hedelmien satoa ja laatua epäsuotuisissa sääolosuhteissa.

Ametisti F1

Sillä on suurin ero useimpiin tarkasteltaviin lajikkeisiin - pää on violetti. Ametistista tuli maailman ensimmäinen hybridi tällä värillä. Sen luojat ovat hollantilaisia ​​kasvattajia. Päät eivät ole suuria, ja niiden massa on 0,7–1,1 kg. Heillä on erittäin korkea maku. Hybridin sato on korkea - tasolla 3 kg / m².

Syksyn jättiläinen

Tämän lajikkeen päät ovat suuria ja tiheitä. Ne ovat väriltään valkoisia. Maku on mehukas ja pehmeä. Yhden kappaleen massa on 850 g.

Syksyn jättiläinen kestää kylmää säätä, vaatii säännöllistä kastelua, pukeutumista ja hills. Sen tärkeimmät edut ovat korkea satotaso ja erinomainen pään esittely.

Cheddar F1

Tämä hybridi kehittää oransseja päitä, mikä osoittaa, että niissä on paljon beetakaroteenia. Niille on ominaista tiheys, tasainen, pyöreä muoto, paino 1–2 kg. Pään maku ja kaupalliset ominaisuudet ovat korkeimmalla tasolla.

Hybridi voidaan kasvattaa alkukeväästä myöhään syksyyn. Satoa käytetään yleisiin tarkoituksiin.

Myöhäiset lajikkeet

Myöhäiset lajikkeet kypsyvät 150 päivässä tai pidempään. Niitä viljellään alueilla, joilla on leuto ilmasto, jotta ensimmäiset pakkaset eivät saisi satoa. Viimeinen kaali voidaan korjata myöhään syksyyn saakka.

Lajikkeita ja hybridejä, joilla on pitkä kasvukausi oikeissa olosuhteissa, voidaan varastoida useita kuukausia.

Cortez F1

Korkean tuoton hybridi sveitsiläiseltä Syngentalta. Sitä pidetään parhaimpana myöhäisten lajien joukossa. Muodostaa valkoiset päät, joilla on erinomainen maku ja markkinaominaisuudet. 1 kappaleen paino - 2-3 kg. Sille on ominaista sataprosenttinen itsepeittotaso. Päät soveltuvat tuoreeseen käyttöön, jalostukseen ja pakastamiseen.

Hybridi antaa vakaan ja korkean sadon vain hedelmällisessä maaperässä ja vaatii säännöllistä mineraalilannoitusta.

Kesäasukas

Lajikkeen epäilemättömiä etuja ovat: vaatimattomuus kasvuolosuhteisiin ja hoitoon, stressinkestävyys, monipuolisuus, hyvä maku, pitkä hedelmäjakso. Päät ovat tiheitä, pyöristettyjä, hieman litistettyjä, hienorakeisella rakenteella. 1 kappaleen paino - 0,4–0,8 kg.