Retiisi - parhaat lajikkeet avoimeen maahan ja kasvihuoneisiin

Erilaisia ​​retiisilajikkeita

Suosittu vihannes ilmoittaa kevätpäivien saapumisesta, se on välttämätön tuote kevätsalaateille ja kylmille keittoille. Mehukas massa sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja lisäksi sillä on antimikrobinen vaikutus.

Vaatimattomia pienikokoisia retiisikasveja kasvatetaan menestyksekkäästi pohjoisimmilla alueilla, ja lukuisat lajikkeet ja hybridit ovat silmiinpistäviä niiden monimuotoisuudessa, eroavat kypsyydeltään, kooltaan ja muodoltaan, ihonväriltään ja maukseltaan.

Retiisi Celeste F1

Celeste F1-retiisi on luokkansa hybridi-edustaja, jonka omistavat hollantilaiset kasvattajat. Laitosta pidetään vaatimattomana ja melko tuottavana - kauden aikana voit kerätä 3-3,5 kiloa sadoa 1 neliömetriltä. Hedelmän halkaisija on noin 5 senttimetriä. Maku on pehmeää, hieman katkeraa. Celeste F1 on helppo kuljettaa.

Celesten kypsymisaika on 25 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisestä. Tämä lajike vaatii kohtalaisen valoa ja soveltuu erinomaisesti kasvattamiseen sekä kasvihuoneilmiössä että avomaalla.

Retiisi lajike Octava

Oktaavi on epätavallinen retiisi - sen hedelmillä on tavallinen pyöreä muoto, mutta ne ovat väriltään valkoisia. Sopii kasvattamiseen avomaalla ja talvella kasvihuoneessa. Tämän lajikkeen saanto vaihtelee 2 - 2,5 kg / 1 neliömetri. Hedelmät ovat melko tiheitä ja miellyttävän keskipitkän mausteisia, useimmiten ne painavat 30-35 grammaa, halkaisijaltaan 3-4,5 senttimetriä.

Oktaavi kuuluu kukinnalle vastustuskykyisiin, kohtalaisen valofiilisiin lajikkeisiin ja riippuu vähän päivänvalon pituudesta. Tämän retiisilajikkeen siementen kylvöaika on kevätkylvö 25. huhtikuuta - 20. toukokuuta ja kesäkylvö 1. - 30. elokuuta. Sadonkorjuun aika on 20. toukokuuta - 1. heinäkuuta ja 1. - 20. syyskuuta. Se kylvetään järjestelmän mukaan 15-20 x 3 senttimetriä. Varastoitu hyvin.

Maaperän valmistelu

Jos jotain on jo kasvanut kasvihuoneessa edellisen kauden aikana, vaaditaan pakollinen valmistelu. Loppujen lopuksi edelliset "vuokralaiset" (tomaatit, kurkut tai yrtit) tuhoavat maaperän huomattavasti. Tulevien retiisien saamiseksi maaperä vaatii ravinteiden täydentämistä.

Valmistellaksesi tarvitset:

• poista kaikki juurien ja oksien jäänteet aikaisemmista istutuksista;
• kaivaa sänky lisäämällä 3 kg kutakin. humus / 1 neliömetri m. alue;
• on myös suositeltavaa syöttää maata tuhkalla (0,5 kuppia) tai kaliumsulfaatilla sekoitettuna ureaan ja superfosfaattiin (1 rkl kutakin valmistetta).

Kun maaperä on valmis, se tasoitetaan karalla ja matalat urat tehdään 10 cm: n etäisyydelle toisistaan.

Kaliumsulfaatin hinnat

Kaliumsulfaatti

Sora retiisi

Sora-retiisi on erinomainen varhainen hollantilainen lajike, jonka tärkein etu on hyvä kestävyys kesän korkeille lämpötiloille ja suoralle auringonvalolle. Hedelmillä on klassinen pyöreä muoto, kirkkaan punainen väri ja melko mehukas massa, jolla on miellyttävä keskipitkäkarvainen maku, kukin juurikas painaa keskimäärin 25 grammaa.

Soran kylvöpäivät alkavat maaliskuussa ja ne voidaan tehdä alkusyksyyn saakka. Lajike ei nuoli. Biologisten ominaisuuksiensa vuoksi tällaista retiisiä viljellään täydellisesti sekä kasvihuoneissa että avoimella kentällä.

Würzburg 49

Keskitaso myöhäinen venäläinen valinta. Sato kypsyy neljästäkymmenentenä päivänä siementen kylvämisen jälkeen. Tämä viljelmä on erittäin vastustuskykyinen taudeille.Hedelmät ovat punaisia, suuria, sisältävät maukasta ja erittäin mehukasta, rapeaa lihaa ilman pistävää makua.

Suurta satoa ja kykyä kasvaa eri ilmasto-olosuhteissa tätä lajiketta viljellään monissa maissa.

Suurinta osaa näistä lajikkeista voidaan kasvattaa myös kasvihuoneessa, kuten kirjoitimme tässä artikkelissa.

Duro-retiisi-lajike

Toinen hyvä retiisilajike, joka soveltuu sekä ulko- että kasvihuoneviljelyyn. Durolla on kirkkaanpunaiset, pyöreät ja tasaisesti sileät hedelmät, joilla on hieno iho ja miellyttävä maku. Kylvöaikaa voidaan pitää rajoittamattomana, ja koska hedelmät kypsyvät melko suuriksi - halkaisijaltaan jopa 5 senttimetriä - kylvö tulisi suorittaa 10 senttimetrin "askeleella".

Tätä lajiketta pidetään taudinkestävänä, taimet ja hedelmät kehittyvät ja kypsyvät tarpeeksi nopeasti. Lisäksi Duro-retiisi on hyvin varastoitu ja sietää hyvin kuljetusta. Ei kuivu ja säilyttää maunsa ja mehukkautensa pitkään.

Retiisi Diego

Diego-retiisi on vaatimaton ja samalla varhain kypsyvä lajike - toinen hollantilaisen valinnan edustaja. Sen erottuva piirre ja yksi tärkeimmistä ominaisuuksista on koko. Kypsät hedelmät voivat painaa jopa 65-70 grammaa kukin. Niinpä sen saanto on myös korkea, ja yhdestä neliömetristä maata voidaan saada noin 3 kilogrammaa retiisiä.

Tämän lajikkeen retiisin siementen kylvöaika vaihtelee keväästä syksyyn, se riippuu viljelymenetelmästä. Se tuntuu hyvältä sekä kasvihuoneessa että avoimella kentällä. Kypsymisaika 20-30 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisestä.

Ruoanlaittomenetelmät

Retiisistä tai niiden lisäyksillä valmistettavien ruokien valmistamiseen on monia erilaisia ​​reseptejä ja menetelmiä. Tuote pystyy yhdistämään hyvin salaattikoostumuksissa erilaisten vihannesten kanssa. Juurikasvien lämpökäsittely on harvinaista.

Tiesitkö? Japanilaiset kokit valmistavat pelimerkkejä
retiisistä: Hedelmät leikataan ohuiksi suikaleiksi ja kuivataan uunissa. Tällainen välipala voi kestää hyvin kauan, varsinkin kun se on pakattu paperiin tai lasiastiaan.
Tässä on joitain ruokia, joihin voit lisätä retiisiä:

• kevätsalaatit, joihin on lisätty erilaisia ​​vihreitä, maustettu kermalla tai majoneesilla;
• kasvissalaatti, johon on lisätty vuohenjuustoa tai fetajuustoa;
• salaatti munien ja kurkkujen kanssa;
• kanasalaatti;
• salaatti kaalia ja maissia;
• voikukka-, salaatti- ja suolasalaatti;
• okroshka kvassilla tai kefirillä;
• voileipiä;
• kylmät vihanneskeitot;
• punajuuri;
• erilaisia ​​liha- ja kalaruokia;
• vihreiden papujen, tomaatin ja fetajuuston salaatti;
• juustopaste;
• kalmari salaatti;
• Venäläinen salaatti;
• borssi suolaheinällä;
• maksakakku;
• täytetty juurikas (suurille lajikkeille) erilaisilla täytteillä.

Retiisiä kutsutaan oikeutetusti ensimmäiseksi vitamiinilääkäriksi, jota kehomme on vaikea tehdä keväällä. Mutta sinun on myös käytettävä sitä maltillisesti ja huolellisesti, koska tuotteella on omat vasta-aiheet. Ota yhteyttä lääkäriisi varmistaaksesi, että kaikki on kunnossa, tämä auttaa soveltamaan retiisi-vitamiinihoitoa oikein ja varoittaa negatiivisista seurauksista.

Deca retiisi

Deka-retiisi on varhain kypsyvä, soveltuu paremmin kasvihuoneisiin. Juurikasvien maku on erittäin hyvä, sileä, punainen ja rikas vaaleanpunainen sävy. Hedelmät kypsyvät enintään 5 senttimetriä ja halkaisijaltaan 3,5 senttimetriä, niiden keskimääräinen paino on 11-13 grammaa. Mehukas massa voi olla joko valkoinen tai punertava.

Mitä kylvöaikaan tulee - avoimessa maassa on huhtikuu, ja kasvihuoneessa oman harkintasi mukaan. Deca-retiisin tuotto eroaa kasvuolosuhteista, joten esimerkiksi talvikasvihuoneessa 1 neliömetriltä voit kerätä noin 2 kiloa hedelmää ja kalvossa lähes kaksi kertaa enemmän - jopa 4 kiloa.Itse hedelmien kypsymisaika on 20-30 päivää - täydellisen itämisen hetkestä.

Myöhäinen kypsyminen

Myöhään kypsyvät lajikkeet kypsyvät vähintään 35 päivää istutuksen jälkeen. Ne istutetaan mieluiten loppukeväästä tai alkukesästä.

Jääpuikko

Eroaa seuraavista ominaisuuksista:

• vihannesten pituus voi olla 20 cm ja paino 50 g;
• iholla on miellyttävä valkoinen väri;
• massa on rapeaa, mehukas, melkein ilman katkeruutta;
• vastustuskykyinen monille sairauksille ja matalille lämpötiloille;
• lajikkeen sato on pieni.

Se kypsyy lopulta 40 päivän kuluessa.

Dungan 12/8

• hedelmän halkaisija - noin 7 cm, paino - 75 g;
• iho on punertava;
• massa on kiinteä, mehukas, miellyttävän makuinen;
• sopii pitkäaikaiseen varastointiin;
• on korkea saanto.

Hyvissä olosuhteissa se kypsyy 48 päivän kuluessa.

Valkoinen hampaat

• hedelmät ovat pitkänomaisia;
• retiisi saavuttaa 12 cm pituuden ja 24 g painon;
• iho on valkoinen;
• sisältää suuren määrän vitamiineja;
• vastustuskykyisiä monille sairauksille.

Täysin kypsyy 40 päivän kuluttua.

Syksyn jättiläinen

Kiinnitä huomiota:

• hedelmät ovat suuria, niiden paino voi nousta 140 g ja halkaisija on 6 cm;
• vihannesten pituus voi olla noin 9 cm;
• lumivalkoinen ihon väri;
• soveltuvuus pitkäaikaiseen varastointiin;
• kirpeä maku ja katkeruuden vihjeitä.

Kypsymisaika on noin 40 päivää.

Punainen jättiläinen F1

Hybridin merkkejä ovat:

• hedelmät voivat olla 17 cm pitkiä;
• Yksi retiisi voi painaa jopa 120 g;
• lehdet soveltuvat salaatin valmistamiseen;
• sopii pitkäaikaiseen varastointiin;
• kestävät lämpötilanmuutoksia ja monia sairauksia.

Kypsymisaika vaihtelee 50 päivästä.

Valkoinen jääpuikko

Yksi ulkonäöltään epätavallisimmista retiisilajikkeista. Ulkopuolelta "valkoinen jääpuikko" on hyvin samanlainen kuin juurikas kuin daikon - japanilainen tai kiinalainen retiisi. Useilla muilla retiisilajikkeilla on myös tällainen pitkänomainen muoto, esimerkiksi "Firefly", "Ice Icicle" ja muut. Sellaisen retiisin massa on valkoista, melko mehukas ja hieman mausteinen.

Lajiketta pidetään myöhään kypsyvänä - itämisen ja korjuun välinen aika on 28-32 päivää. Viljelyehdot - alkukeväästä alkusyksyyn. Hedelmät ovat pitkänomaisia ​​ja niiden pituus on 15 senttimetriä, keskimääräinen paino 20 grammaa. Lajike soveltuu sekä viljelyyn talvikasvihuoneissa että avoimeen maahan. "Valkoisen jääpuikon" saanto on 3 - 3,5 kg / neliömetri.

Sairaudet ja tuholaiset

Retiisi sairastuu harvoin. Yleisimpiä sairauksia ovat:

1. Valkoinen laho. Sen avulla vihannesten massan vesisyys havaitaan, punainen väri menetetään, juurikasvi peitetään valkoisella kukinnalla.
2. Harmaa laho. Jääkaapissa säilytetty retiisi vaikuttaa.
3. Jauhe. Se vaikuttaa lehtien kehitykseen. Niiden yläpuolelle ilmestyy valkoinen pinnoite, joka saa sitten ruskean sävyn. Lehdet kuihtuvat, mikä on haitallista retiisien kasvulle.
4. Retiisi mosaiikki. Tämä on virustauti. Se estää juurikasvien kasvua, muodostaa lehdet.
5. Juurien mustuminen. Tämän taudin yhteydessä juuressa esiintyy tummia pisteitä. Ne voidaan havaita itse sikiöllä. Tämä johtaa vihannesten mätänemiseen.

Retiisien normaalia kehitystä häiritseviä tuholaisia ​​ovat:

• kaali perhonen;
• kaali koi;
• kirppu;
• kevät- ja kesäkaaliperhot;
• napsauttimet ja niin edelleen.

Rikkaat pölytetään ennaltaehkäisevästi tuhkalla tai tupakkapölyllä tautien estämiseksi ja tuholaisten torjumiseksi. Se suojaa myös sairauksilta ja retiisin varhaiskylvöltä, koska kuuma sää vaikuttaa sairauksiin. Erityisiä tapoja käsitellä taudin puhkeamista kuvataan toisessa verkkosivustomme artikkelissa.

Ranskalainen aamiainen

Ranskalainen aamiainen on varhain kypsä, melko vaatimaton retiisi, jonka hedelmät ovat hieman pitkänomaisia, voidaan sanoa, soikeita.Juurekset "aamiainen" kasvavat 5-8 senttimetriä ja painavat keskimäärin 20 grammaa. Maittavuuden suhteen valkoisella vaaleanpunaisella, melko mehukkaalla massalla on erittäin herkkä maku ja hieman katkeruutta. Muuten, tämä lajike voi myös ylpeillä herkullisilla vihreillä - ranskalaisen aamiaisen yläosat syödään usein kuin tuoreita salaattivihreitä.

Vaatimattomuutensa vuoksi tätä lajiketta viljellään sekä kasvihuoneissa että avoimessa maassa, jossa muistamme, että tämän retiisin siemenet kylvetään hyvin aikaisin. Kypsymisaika on noin 25 päivää täydestä itämisestä sadonkorjuuseen.

Retiisi "18 päivää"

Retiisi "18 päivää" on varhain kypsyvä lajike, jolla on erittäin herkkä juurikasvien maku, käytännössä ilman katkeruutta, kuten edellä mainitun "ranskalaisen aamiaisen" tapauksessa, syödään myös vihreää retiisiä. Sylinterimäiset hedelmät, puna-vaaleanpunaiset ja valkoiset kärjet, saavuttavat massan 20-25 grammaa.

Retiisilajike "18 päivää" sopii viljelyyn avoimessa maassa ja kasvihuoneissa johtuen lyhyestä kypsymisajasta, joka on 18-20 päivää täydellisen itämisen hetkestä. Tämä mahdollistaa tämän lajikkeen siementen kylvämisen ja sadonkorjuun useammin kuin kerran vuodessa. Aikaisen sadon saamiseksi kannattaa aloittaa kylvö heti maaliskuun alussa, ja syyskuun alku soveltuu retiisin istuttamiseen syksyllä.

Kotitekoinen juurikaskosmetiikka

Kuten jo mainittiin, retiisit ovat hyviä iholle. Mutta dermatiitin ja ekseeman hoidon lisäksi se voi parantaa ihon ihoa. Kasvimehu kosteuttaa kuivaa ihoa hyvin, ja retiisi-karkeanaamarit tekevät siitä pehmeän ja samettisen. Retiisistä, kurkusta ja persiljamehusta valmistettu tonika vaalentaa pisamia ja ikärakenteita. Rasvaiselle iholle sopii raastetuista juureksista ja maidosta valmistettu naamio. Ravitseva maski, joka on valmistettu tärkkelyksestä, oliiviöljystä ja raakasta vihanneksesta peräisin olevasta soseesta, auttaa virkistämään kasvosi talvipakkasen jälkeen.

Tärkeä huomautus: Kun käytät kotitekoista retiisikosmetiikkaa, sinun on suojattava silmäsi kasvismehulta.

Retiisi Lämpö

Yksi maamme suosituimmista retiisilajikkeista on "Heat" -lajike - varhain kypsyvä ja erittäin tuottava juurikasvi. Pyöreä muoto, punainen tai syvänpunainen väri. Jokainen paino vaihtelee 17: stä 26 grammaan. "Heat" tarjoaa erittäin mehukasta, tiheää ja maukasta massaa, jolla on hieman pistäväisyys.

Luettelo tämän lajikkeen tärkeimmistä eduista sisältää sen vastustuskyvyn nimessä arvattavalle lämmölle ja vastustuskyvyn monille sairauksille sekä kukinnalle. Retiisi "Heat" rakastaa maaperän esilannoitusta. Kypsymisaika miellyttää myös puutarhureita - täydellisten versojen ulkonäöstä sadonkorjuuseen: 20-25 päivää. Viljelymenetelmästä riippuen saanto vaihtelee 1: stä 2,5-3 kilogrammaan.

Kaikkien juurivalikoimaamme jo kauan sitten esittelemien juurikasvien, kuten retiisin, perunoiden tai punajuurien, joukosta retiisi on luultavasti rakastetuin. Ensinnäkin se näkyy sängyissämme ja myymälähyllyissämme yhtenä ensimmäisistä tuoreista vihanneksista. Toiseksi sinun ei tarvitse "kokata" sitä - vain leikkaa se salaatiksi tai syödä se pestynä aivan kuten. No, ja tietenkin arvostamme retiisit sen koostumuksessa oleville ravintoaineille ja vitamiineille, joita tarvitsemme niin paljon pitkän talven jälkeen.

Tämän upean vihanneksen lajikkeita on paljon, jotka eroavat toisistaan ​​paitsi hedelmän katkeruuden tai mehukkuuden, myös muodon, koon ja värin suhteen. Retiisit voivat olla valkoisia, vaaleanpunaisia, punaisia, kaksivärisiä ja jopa violetteja. Jokaisella retiisin lajikevalmistajan edustajalla on omat itävyys- ja kypsymisehdot, monia voidaan kasvattaa useita kertoja yhden kauden aikana. Tässä keskusteltiin lajikkeista, jotka kasvavat ja tuottavat hedelmiä yhtä hyvin kasvihuoneissa ja ulkona.

Laitoksen kuvaus

Retiisejä alettiin kasvattaa ja käyttää ruoanlaittoon jo 3000 vuotta eKr. Juurikasvien historia Euroopassa alkaa 1500-luvulta.Se tulee vastaavasta kasvista, merenrantaretistä, jota on käytetty menestyksekkäästi Välimeren maiden maataloudessa.

Retiisilajikkeet on jaettu eurooppalaiseen, kiinalaiseen ja japanilaiseen. Venäjällä on tapana kasvattaa eurooppalaisia ​​lajikkeita. Kasvattaja E.A. Grachev kasvatti 1800-luvulla erityisiä retiisiä, jotka juurtuvat hyvin luoteisen kylmässä ilmastossa. Tutkijan liiketoimintaa jatkoi hänen poikansa V.E.Grachev. 1900-luvun alussa hän onnistui hankkimaan omat juurikasvilajikkeet Venäjän olosuhteisiin, mutta valitettavasti ajat olivat vaikeita - sota, vallankumous ja suurin osa hänen työstään menetettiin.

Vihanneksen ulkonäkö heijastuu hyvin kuvaan. Juurikasvi kasvaa kosteassa hedelmällisessä maaperässä tai kasvihuoneessa. Jotkut kotiäidit kasvattavat sitä kotona.

Retiisi on ulkoisesti pieni kiinteä pallo tai sylinteri, joka on väriltään punainen tai tummanpunainen

Vihannesten edut johtuvat suuresta vitamiini- ja mineraalipitoisuudesta siinä. Retiisi sisältää A-, E-, B-, C- ja PP-vitamiineja. Mineraaleista juurikasvi sisältää runsaasti kalsiumia ja kaliumia, rautaa, fosforia, magnesiumia. Lääkärit suosittelevat punaista retiisiä diabeteksen, kihdin, suoliston dysbioosin ja muiden patologioiden yhteydessä.

Kasvista valmistetaan erilaisia ​​salaatteja. Suosittu salaatti yrttien ja keitetyn munan kanssa retiisi. Juurikasvi käsitellään usein lämpökäsittelyssä - se haudutetaan, paistetaan, paistetaan. Retiisejä on monia reseptejä.