Kuinka itää siemeniä ruokaa varten kotona?

Pippurin itäminen on siemenkäsittelyn viimeinen vaihe ennen taimien kylvämistä. Kaikki vihannesten viljelijät eivät käytä tätä menetelmää käytännössä. Jotkut uskovat, että tämä käsittely on välttämätöntä, koska se parantaa merkittävästi siementen itävyyttä. Toiset väittävät, että pippurin siementen itäminen ennen istutusta on hankala ja tarpeeton toimenpide, joka ei vaikuta lopputulokseen.

Miksi itää siemeniä?

On useita tärkeitä syitä, miksi sinun pitäisi syödä itäviä siemeniä. Tämä ei ole vain herkullista ruokaa, jota voidaan käyttää siististi ja erilaisissa annoksissa, vaan myös erittäin terveellistä. Luetellaan tärkeät ominaisuudet.

1. Se on biogeneettinen ruoka. Itävyysprosessissa siementen mineraalit muuttuvat ja muuttuvat kelatoiduksi muodoksi. Tällaisissa yhdisteissä aminohappo on tiukasti sitoutunut mineraaliin, jota kehomme on paljon helpompi absorboida.
2. Uudistava vaikutus on voimakas taimeissa.
3. Ne ovat ravitsevia, kyllästävät kehon nopeasti vitamiineilla ja mineraaleilla.
4. Itämisen aikana ituista peräisin olevat proteiinit, tärkkelykset ja hormonaaliset alkuaineet sulautuvat kehon helposti omaksuttaviksi proteiineiksi ja kevyiksi kasvisokereiksi. Alkaloituminen tapahtuu.
5. Kun siemenet itävät, niihin ilmestyy fytokemikaaleja, jotka vastustavat aktiivisesti syöpäsoluja. Tämä aihe on erityisen tärkeä nykyaikaisessa maailmassa.
6. Puhtaat jyvät eivät ole helposti sulavia ruokia. Idätetyssä fytiinihappo eliminoituu, mikä voi aiheuttaa epämukavuutta ruoansulatuskanavassa.
7. Taimien sisältämät entsyymit tekevät tästä ruoasta yhden terveellisimmistä ja terveellisimmistä planeetalla.
8. Idätetyissä siemenissä myös immuunijärjestelmästä vastuussa olevan aminohappo lysiinin määrä kasvaa merkittävästi. Lesitiini järjestää sydämen, verisuonten, haiman työn ja palauttaa maksan.

Ja juuri itäneet viljat ja muut viljelykasvit ovat melko maukkaita, helposti sulavia (älä rasita vatsaa). Niistä voidaan valmistaa vitamiinisalaatteja ja jopa herkullisia makeita ruokia, jotka ilahduttavat lapsia, ja ne, jotka kamppailevat ylimääräisillä kiloilla, elävät terveellistä elämäntapaa.

Idut ovat hyviä keholle

Monet ihmiset ohittavat itäneet jyvät, vaikka ne tuovat keholle monia etuja:

1. Vahvistaa immuunijärjestelmää.
2. Normalisoi aineenvaihdunta.
3. Rauhoittaa hermostoa.
4. Puhdista keho.
5. Ne stimuloivat ruoansulatusta.
6. Ruoansulatuskanavan haavaumat auttavat.
7. Parantaa veren laatua.
8. Alenna verenpainetta.
9. Vähennä kolesterolia.
10. On positiivinen vaikutus sydämeen, vähentää hyökkäysten riskiä.
11. Pidentää kehon nuoruutta.
12. Edistää solujen aktiivista uudistumista.
13. Virtaa.
14. Vähentää pahanlaatuisten kasvainten riskiä.
15. Niillä on positiivinen vaikutus tehoon.

Vinkkejä immuunijärjestelmän vahvistamiseen. 6 vinkkiä, joihin et kiinnittänyt huomiota

Mitä siementen itäminen vaatii?

Ensinnäkin sinun on varastoitava tarvittavat tuotteet, jotta itävyysprosessi tapahtuu kaikkien sääntöjen mukaisesti. Jyvien itämiseen on useita vaihtoehtoja. Katsotaanpa esimerkkiä eri kulttuureista.

Ainesosat

Tarvitset:

• tasainen muotoinen levy (vaihtoehtona: tölkki, luonnonkangasta valmistettu pussi);
• seula;
• sideharso- tai luonnonkangasjätteet, jotka imevät kosteutta hyvin;
• kuminauhat (tölkeille);
• ituja jyville (laitetta kutsutaan itäjäksi);

Tärkeää: tähän prosessiin soveltuvat vain siemenet, joita ei ole käsitelty kemikaaleilla.

Itääjässä on 2 tai 3 päällekkäistä alustaa, kansi ja vesisäiliö. Ajan myötä voit tehdä mikrotilan: itää jatkuvasti erilaisia ​​sadon siemeniä.

sääntöjä

Korostetaan muutama, mutta ne ovat yhtä tärkeitä.

• Se vaatii jatkuvaa veden ja oikean määrän uusiutumista. Liian suuri määrä nestettä (kelluvien jyvien kanssa) vaikuttaa mädäntymisprosessien puhkeamiseen.
• Muista pitää mielessä, että valo on yhtä tärkeä. Poikkeus: mung-pavut (tai "mash"). Paras paikka ei ole täydellisessä pimeydessä, mutta ei suorassa auringonvalossa, ts. Jyvät itävät parhaiten hajavalossa.
• Oikea kosteustaso tulisi ylläpitää. Emme salli ylikuivausta ja liian korkeaa kosteutta.
• Aika. Siementen itäminen kestää 1-7 päivää. Valmiustaso riippuu kulttuurin tyypistä ja tyypistä.
• Huuhtele jyvät 2-3 kertaa päivässä.
• Jos viljelmässä on kuoret (kurpitsa, auringonkukka), itut katkaistaan ​​ja pienet käytetään kokonaan.

Kuinka kasvattaa esikko siemenistä kotona

Siementen ansiosta voit säästää huomattavasti rahaa, koska aikuinen kasvi maksaa paljon. On melko yksinkertaista kasvattaa sitä, tärkeintä on noudattaa joitain sääntöjä. Tällä tavalla voit saavuttaa terveellisen materiaalin, jolla on hyvät kukkapotentiaalit. Sekä sisätiloissa että puutarhassa kasvatetaan kotona.

Sisäkasvit ovat termofiilisiä, joten niiden kukintaa kylmässä ei tarkoiteta, mikä tarkoittaa, että taimet eivät tarvitse kovettumista. Puutarhakukkien siemeniä suositellaan kasvatettavaksi kasvihuoneessa tai ulkona. Ne kypsyvät lämmössä, istutus tehdään mahdollisimman lähellä luonnollisia olosuhteita.

Yleisimmät primrose-lajikkeet ovat Terry, Malakoides ja Colossea. Näillä kasveilla on erilaiset kukinta-ajat, mikä mahdollistaa mielenkiintoiset koostumukset ja prosessin ympäri vuoden.

Primrose-siementen varastointi

Tämän kasvin siemenillä, kuten elintarvikkeella, on säilyvyys. Tarkemmin sanottuna käyttämätön materiaali menettää itävyytensä joka vuosi ja mahdollisuudet saada kaunis esikko häviävät. Jos materiaalia ei voida kylvää heti, se on varastoitava asianmukaisesti seuraavaan käyttöön asti.

Tärkeä! Estä taimia itämästä puuvillalevyn läpi. On vaikea saada juuria kudoksen kuiduista vahingoittamatta koko järjestelmää.

On suositeltavaa kuivata ne, joten ne ovat hyödyllisiä pari vuotta... Seuraavaksi valmistele purkki hiekkaa. Siirrä ne sitten kiertämällä tuloaukkoa tiukasti ja lähetä jääkaappiin (mutta ei pakastimeen). Joten siementen elintoiminnan taso ei laske.

Primrojen kylvöpäivät

Jos sait siemenet itse, kylvä ne heti puutarhaan, kun ne ovat tuoreita. Jos olet harjoittanut primrojen viljelyä huoneen ikkunalaudalla, istutuksen ajoituksella ei ole merkitystä. On tärkeää järjestää normalisoidut olosuhteet hyvälle kukan kasvulle. Kylvöä suositellaan päivällä lämpimänä vuodenaikana, jotta kukat vahvistuvat kylmän sään alkaessa. Paras aika tähän on touko tai kesäkuu.

Jos aiot istuttaa esikko puutarhaan, sinun pitäisi alkaa kasvattaa taimia tammikuussa. Joidenkin lajikkeiden osalta joulukuussa. Joillakin hybridilajikkeilla on lyhyt aika kasvusta kukkien syntymiseen. Esimerkiksi Pajent-lajike on kylvettävä maaliskuussa, se alkaa kukkia 4 kuukaudessa. Keskimäärin kestää noin 5 kuukautta tästä hetkestä, kunnes kukka ilmestyy.

Lisätietoja korvan esikko-lajikkeesta.

Kylvökontit

Kasvihuoneen ja puutarhakannan ominaisuudet ovat samat.... Taimille on kätevää käyttää matalia muoviastioita. Ne voidaan ostaa tai korvata jotain vastaavaa. He käyttävät myös matalia puulaatikoita, joiden pohja on peitetty rei'itetyllä kalvolla seisovan veden välttämiseksi.

Voit käyttää melkein mitä tahansa, tärkeintä on säätää säiliö istutusta varten. Kovasta muovista valmistetun ruokasäiliön alaosaan kannattaa tehdä reikiä viemäriin, käytetään myös kertakäyttöisiä kuppeja. Ne ovat suosittuja, kun kasvatetaan kalliita kasvilajikkeita.

Maaperän valinta

Kasvin tuleva kohtalo voi riippua maaperän valinnasta, koska se vie sieltä kaikki elämän kannalta hyödyllisimmät elementit. Tämä tarkoittaa, että maaperän valintaan on suhtauduttava vastuullisesti ja sopivimmin.

Esikko on suositeltavaa ottaa maaperä, jonka pH on 5,5 - 6,5, jossa ei ole humusta... Alusteen lisäksi on suositeltavaa käyttää seosta, jossa on mineraalilisäaineita, kuten perliitti ja vermikuliitti. On tärkeää noudattaa suhdetta - 1: 1: 1. Maaperän lisäaineiden ansiosta maaperä on löysempi, mikä auttaa kuljettamaan ilmaa hyvin taimien juuriin ja estää kosteuden pysähtymisen.

Tiesitkö? Englanninkielistä primrosea pidetään kulttikukkana, ja on luotu jopa erityinen liiga, johon miljoonat ihmiset kuuluvat. Tämä kukka sai suosiota poliitikko Benjamin Disraelin ansiosta, jossa hän oli yhteydessä naiseen ja josta tuli rakkauden symboli, joka on säilynyt tähän päivään asti.

Siementen kylvö

Maaperää on suositeltavaa kastella runsaasti ennen kylvämistä. Menettely ei suoriteta syvälle maahan tai uriin. Jos siemeniä istutetaan kesällä, on tehtävä multaa ja kastelu. Talveksi on suositeltavaa peittää kasvit peitekerroksella, voit käyttää kuivia lehtiä. Siemenet tulisi istuttaa laatikoihin alaosaan asettamalla viemärimateriaalia kasvin suojaamiseksi liialliselta kosteudelta.

Video: Primrosen kasvattaminen siemenistä

Itämisen tekniikka

Ensinnäkin sinun on huuhdeltava siemenet hyvin ja liotettava ne sitten. Pienikokoiset 3--6 tuntia, suuret jyvät 10-12 tuntia. Lämmin keitetty vesi tekee.

Levyssä

Näille viljelykasveille hyväksyttävin vaihtoehto on itäminen tasaiselle levylle. Menetelmä on erityisen kätevä sinappi-, vesikrassi- ja pellavansiemenille.

1. Aseta alareunaan kerros sideharso- tai puuvillakangasta (voidaan käyttää ligniiniä).
2. Aseta sitten yksi tasainen siemenkerros.
3. Valuta kiehuvalla lämpimällä vedellä.

Kankaan on oltava jatkuvasti kosteaa.

Laukussa

Pellavasta tai pellavakankaasta valmistetut pienet pussit soveltuvat itämisen lisäksi myös valmiiden itujen säilyttämiseen jääkaapissa.

Kaada jyvät pussiin ja upota ne sitten vesisäiliöön 1 minuutiksi 2 kertaa päivässä. Sitten ripustaa ylimääräinen neste pois.

Seulalla

Nosta heti astia, joka soveltuu seulan halkaisijan kokoon. Se on asennettava astiaan, joka toimii nesteen keräysastiana tyhjentämisen jälkeen. Kaada siemenkerros seulalle tasaisena kerroksena.

Pankissa

Kaada siemenet alareunaan. Suljemme kannen tehdyillä rei'illä tai peitämme kankaalla, sideharsoilla. Kiinnitämme sen joustavalla nauhalla. Valmiiksi liotetut ja pestyt siemenet on huuhdeltava kahdesti päivässä. Aseta sitten purkki siten, että sen alla on vesisäiliö.

Ominaisuudet

Auringonkukan versoilla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

1. Ne sisältävät suuren määrän E-vitamiinia, mikä on hyödyllistä lisääntymistoimintojen vastaisesti.
2. Hyödyllinen ihmisille, joilla on kilpirauhasen ongelmia, koska heillä on seleeniä, joka säätelee sen toimintaa.
3. Ne säätelevät kolesterolin aineenvaihduntaa ja estävät ylimääräisen kolesterolin muodostumisen.
4. Ne hidastavat ikääntymistä, parantavat ihon kuntoa ja auttavat ylläpitämään normaalia näköä.
5. Heillä on erinomainen maku.

Itäviä siemeniä käytetään lisukkeena, käytetään pasteenin, salaatin, juuston jne.

Suositukset: miten itää erilaisia ​​satoja?

Viljelykasveilla on omat itävyytensä ja asennonsa valoon ja kosteuteen. Lisäksi siemenet ovat kooltaan ja kovuudeltaan erilaisia, joten niillä on omat ominaisuutensa.

Herneet

Pavut ja vehnä (huuhdellaan 12 tunnin välein) ja parsakaali itetään samalla tavalla. Mutta järjestä enemmän valoa.

• Jyvien tulisi turvota vähintään 13-15 tuntia lämpimässä vedessä.
• Seuraavaksi ne on pestävä ja laitettava takaisin kankaan toiselle puolelle ja peitettävä toisella päällä 48 tunnin ajan.
• Huuhtele sitten ja aseta puhtaaseen veteen. Idut ilmestyvät 2–4 päivässä.

Herneiden uskotaan rakastavan pimeää. Siksi on suositeltavaa laittaa astia paikalleen tilaan, jossa vallitsee heikko hajavalo.

Kaura

Lajittelemme ja huuhtelemme jyvät juoksevan veden alla, laitamme ne kostealle liinalle. Peitä yläosa märällä sideharsoilla tai lautasliinalla.

Anna huoneenlämpötilassa seistä useita tunteja pimeässä. Sitten pestään jyvät perusteellisesti. Suorita toimenpide uudelleen 6-7 tunnin kuluttua. Siemenet itävät päivässä.

Tärkeää: taimia voidaan syödä vain 5 päivän ajan. Sitten ne eivät sovellu ruokaan.

Maidon ohdake

Siemenet ovat erittäin hyödyllisiä ja niitä käytetään erikseen. Sinulla voi olla enintään 8 jyvää päivässä, ja hepatiitin kanssa - 10-12 kappaletta. Säilytä jääkaapissa enintään 14 päivää.

• Kaada siemenet purkkiin, kaada heikko kaliumpermanganaatin liuos 5 minuutin ajan. Peitä niska useilla kerroksilla sideharsoa ja kiinnitä joustavalla nauhalla.
• Tyhjennä neste. Siementen tulisi jäädä sideharsoon desinfioinnin jälkeen.
• Huuhtele siemenet tässä sideharsopussissa vedellä ja jätä sitten 12 tunniksi.
• Huuhtele uudelleen vedellä. Voidaan istuttaa maahan usean senttimetrin syvyyteen. Vettä kohtuullisesti. 5 - 6 päivän kuluttua versot ovat 3-5 cm, ja ne voidaan jo syödä.

Hyvät ja huonot puolet

Itämisen edut ovat:

• Kehityksen merkittävä kiihtyminen. Yleensä on mahdollista saada 3-4 päivästä koko viikkoon tai enemmän kuin kuivien siementen kylvämiseen.
• Voit valita istutusmateriaalin etukäteen. Edes eliitin siementiloilla ei ole mahdollista saavuttaa 100% itävyysastetta. Itettäessä voit tarkistaa koko erän - ja yksinkertaisesti hylätä siemenet, jotka eivät ole samanlaisia.

Emme kuitenkaan saa unohtaa haittoja:

• Itäneet persiljansiemenet ovat alttiita ulkoisille haitallisille tekijöille. Samat toistuvat pakkaset eivät yksinkertaisesti huomaa kuivia siemeniä maassa - mutta itävät taimet voivat kuolla. Sama pätee tuholaisiin: kovaa, kuivaa kuorta (ja persiljaa, myös eteerisillä öljyillä kyllästettyä) on paljon vaikeampi puristaa kuin pehmennettyä. Lopuksi kuivien siementen banaalinen kosteuden puute viivästyttää vain kehitystä - mutta itävät voivat kuolla.
• Itäminen vaatii työvoimaa, aikaa ja tilaa astian alla.