Kuinka kasvattaa pekaanipähkinöitä siemenistä. Missä tavallinen pekaanipähkinä kasvaa

Missä pekaanipähkinöitä kasvatetaan?

Caria kasvaa Yhdysvalloissa, Keski-Aasiassa, Kaukasuksen Mustanmeren rannikolla, Krimillä, Abhasiassa, Krasnodarin alueella.

Indianassa, Iowassa, Texasissa ja Mississippi-joen varrella, pähkinää kasvatetaan myyntiin. Noin 80% maailman markkinoilla myydyistä hedelmistä tuodaan Amerikasta. Pekaanipähkinöitä viljellään ja viedään myös seuraaviin maihin:

• Australia.
• Brasilia.
• Meksiko.
• Peru.
• Kiina.
• Havaijilla.
• Israel.
• Kreikka.
• Italia.
• Ranska.
• Espanja.

Tiedoksi: Jotkut kasvilajikkeet kykenevät kestämään pakkasia -30˚C: seen asti, mikä mahdollistaa niiden viljelyn pohjoisilla alueilla, vaikka ne eivät ole halukkaita kantamaan siellä hedelmiä.

Pekaanipähkinä tai salaperäinen kulttuuri

Pitkään en voinut edes tietää kasvin nimeä, jonka pähkinät sain. Ulkopuolelta ne ovat samanlaisia ​​kuin saksanpähkinät, mutta pitempiä ja hieman terävinä päissä. Kuori on sileä, ohut, sisällä ei ole väliseiniä. Ytimet näyttävät saksanpähkinöiltä, ​​mutta niiden taitokset eivät ole yhtä mutkikkaita.

Maku on pehmeämpi ja makeampi. Tarkastettuani useamman kuin yhden hakemiston ja tunnisteen tajusin, että tämä on tavallinen pekaanipähkinä (tai Caria Illinois

). Kulttuuri kykenee kantamaan hedelmiä 300-400 vuoden ajan! Se kuuluu saksanpähkinäperheen sukuun. Se on levittävä lehtipuu, jonka korkeus on enintään 60 m. Niiden lehdet ovat kuin pihlajan lehdet, mutta suuremmat - jopa 50 cm pituiset ja ilman lovia reunoissa.

Pekaanipähkinöitä kasvatetaan kaupallisesti Keski-Aasiassa ja Yhdysvaltojen kaakkoisosissa. Maassamme on pieniä istutuksia Kaukasuksella ja Krimillä.

Puun kuvaus

Kariya on vähintään 25-40 metriä korkea puu. Aikuisen kasvin rungon halkaisija on noin 2-2,5 m. Pekaanipähkinöitä, joiden korkeus on yli 50 m, löytyy trooppisista metsistä.

Pekaanipähkinät kasvavat tähän kokoon vain Etelä-Amerikassa ja muissa maissa, joissa on kuuma, kostea ilmasto. Kaukasuksella, Ukrainassa ja Moldovassa kasvavat lajikkeet ovat paljon pienempiä ja niiden rungon halkaisija on pienempi.

Nuoret pekaanipähkinät

Puun runko on peitetty paksulla kuorella, jossa on syviä halkeamia. Nuoret versot peitetään hienolla alaspäin, joka lopulta katoaa paljastaen ruskeat oksat.

Lehtien pituus on 10-12 cm, leveys 2,5-7 cm, lehtien pinta on tiheä, sileä ja kiiltävä.

Uros- ja naaraskukat eroavat toisistaan. Urokset kerätään useiden kukkien korvakoruihin, jotka kasvavat lehtien sivuonteloista ja versojen pohjasta. Uroskukilla on roikkuva muoto, ja naaraskukat ovat istumattomia, jotka sijaitsevat nuorten versojen kärjissä. Suurin osa kukista pölyttää tuuli, joten paljon munasarjoja muodostuu useammin ryhmissä kasvaville puille. Kukinta on toukokuusta kesäkuuhun.

Caria erottuu hyvistä hedelmistä. Noin 5 kg sadosta korjataan yhdeltä nuorelta pekaanipähkinältä. Aikuinen puu antaa enintään 15 kg ja vanha - jopa 200 kg.

Viite: Siemenistä kasvatetut taimet alkavat tuottaa ensimmäisiä hedelmiä 7-9 vuoden kuluttua. Oksatun puun hedelmöittyminen alkaa 4-5 vuoden kuluttua.

Puun elinikä on 100 ja joskus 300 vuotta.

Lisääntyminen ja istutus

Kariya pärjää hyvin eri alueilla. Sen toistamiseen käytetään useita menetelmiä:

1. Oksastamalla samanlainen puulajike (valkoinen pekaanipähkinä).
2. Pistokkaat.
3. Orastava.

Näiden menetelmien lisäksi istutetaan aktiivisesti pähkinöillä. Pähkinöitä, jotka ovat pudonneet kuorestaan ​​yksinään ilman ihmisen apua tai luonnollisia olosuhteita (tuulta), pidetään täysin kypsinä. Niiden tulisi olla normaalin ruskean värisiä, ilman tahraavaa tai mätää hajua. Tällaiset hedelmät istutetaan erityisesti valmisteltuun paikkaan heti sadonkorjuun jälkeen. Urat muodostetaan vähintään 10 cm syviksi. Pähkinät asetetaan, ripotellaan maalla päälle.

Istutusjärjestelmän tulisi olla sellainen, että 1 m: n kohdalla on vähintään 10, mutta enintään 15 tainta.

Istutettujen urien väliin on suositeltavaa tehdä noin 1 metrin rakoja.Tämä istutusmenetelmä tarjoaa luonnollisen kerrostumisen - nuorten taimien kovettumisen talviolosuhteissa. Keväällä käytännössä kaikki istutetut pähkinät tuottavat nuoria, vahvoja versoja.

Jos istut taimia keväällä, tapahtuma vaaditaan aikaisintaan huhtikuussa. Istutus uudella vuodella on ongelmallinen menettely. Ennen maahan kaivamista on suoritettava useita valmisteluvaiheita:

1. Suorita keinotekoinen kerrostuminen.
2. Aseta istutusmateriaali astiaan, jossa on vettä, 2-3 päivän ajaksi.
3. Märät pähkinät asetetaan tuoreeseen sahanpuruun tai turpeen, joka on kostutettu runsaasti vedellä.
4. Siirrä viileään kellariin tai parvekkeelle.
5. Maaperän laadun hallinta - jatkuvasti märkä, lämpötilan ei tulisi ylittää 4 C - parempi vähemmän.
6. Kylmähuoneessa oleskelun kesto on 8 viikkoa.

Istutusohjelma on täysin yhdenmukainen syksyn istutuksen kanssa. Tärkeintä on valita oikea paikka Kariyan jatkuvalle kasvulle. Sivuston tulee olla kirkas, aurinkoinen, ei varjostettu. On toivottavaa, että nuori puu on suojattu kovilta tuulilta ja lävistäviltä luonnoksilta.

Alueella, johon nuori taimi istutetaan, veden ei tulisi pysähtyä. Muuten kasvin juuret alkavat mädäntyä, ja nuoret kuolevat edes ehtimättä juurtua.

Miltä hedelmät näyttävät

Pähkinät ovat pitkänomaisia. Niiden pituus on 6-8 cm, leveys - 2,5 cm ja kuorimattomien pekaanipähkinöiden paino on 15-20 g. Hedelmät ovat luonteen sisällä, jonka päällä on mehevä nahkainen kuori. Kypsymisen jälkeen siitä tulee kovaa ja halkeamia. Pähkinät kasvavat klustereina, 3-11 kappaletta kutakin.

Pekaanipähkinän hedelmät puulla.

Kuvauksesta ja valokuvasta voidaan nähdä, että pähkinä on ulkoisesti hyvin samanlainen kuin saksanpähkinä. Ero on sileässä, kiiltävässä ja hieman uurretussa drupessa. Pekaanipähkinöillä on pitkänomainen yläosa, ja öljyiset ytimet näyttävät paljolti samoilta kuin saksanpähkinän ytimet.

Pähkinän kypsyminen tapahtuu syys-lokakuussa. Tänä aikana lignifioitu kuori alkaa halkeilla ja pähkinät putoavat puusta maahan.

Varastointisäännöt

Jotta hedelmä, kuten pekaanipähkinä, säilyttäisi kaikki hyödylliset ja vitamiiniaineet, se on varastoitava asianmukaisesti. On parempi ostaa hedelmiä kuoressa, jossa ei ole vaurioita ja halkeamia. Lisäksi se on helppo puhdistaa. Jos ostetaan kuorittuja hedelmiä, ne on tutkittava huolellisesti ennen ostamista. Pähkinän tulee olla kokonainen ja mehevä.

Säilytä tällaisia ​​hedelmiä suljetuissa astioissa tai astioissa. Ihanteellinen, jos lämpötila on viileä. Tässä tapauksessa pekaanipähkinöitä voidaan säilyttää enintään neljä kuukautta. Ja tällainen hedelmä on jäädytetty. Näissä olosuhteissa se säilyttää ainutlaatuiset ominaisuutensa kuuden kuukauden ajan.

Kasvuolosuhteet

Tavallinen pekaanipähkinä on lämmin ja kosteutta rakastava kasvi, joten maat, joissa on lämmin ilmasto, ovat suotuisimpia sen kasvulle. Kasvattajien työn ansiosta tänään on kuitenkin mahdollista kasvattaa lajikkeita, jotka on sovitettu keskikaistan ilmastoon. Jotkut kasvilajit sietävät pitkäaikaisia ​​pakkasia jopa -40 ˚С: iin asti.

Viljelmä lisätään siemenillä, pistokkailla tai varttamalla. Kotona kasvatettaessa ensimmäinen menetelmä on yleisin.

Jotta puu tuottaa hyviä satoja, on noudatettava seuraavia sääntöjä:

• Pähkinät kylvetään maahan noin 7 cm: n syvyyteen ja peitetään sitten multaa kerroksella, joka estää kosteuden nopean haihtumisen maaperästä.
• On suositeltavaa istuttaa vähintään puita yhdelle alueelle. Tämä on välttämätöntä korkealaatuiselle pölyttämiselle ja suuren määrän munasarjoille. On pidettävä mielessä, että kypsät puut ovat kooltaan vaikuttavia, joten sinun tulisi varata riittävästi tilaa taimien istuttamiseen.
• Pekaanipähkinä rakastaa avoimia, aurinkoisia paikkoja. Se kasvaa huonosti korkeiden rakennusten ja suuren määrän muiden puiden lähellä.
• Nuorten taimien istuttamisen jälkeen on annettava heille säännöllinen kastelu. Ylimääräinen kosteus voi kuitenkin johtaa juurimätään. Tämän välttämiseksi on suositeltavaa istuttaa puita löysään maaperään paikkoihin, joissa ei ole korkeita pohjavesiä. On myös pidettävä mielessä, että pähkinä ei siedä liian hapan ja suolaista maaperää.

Kunnes nuoret puut ovat saavuttaneet 2-3 vuoden iän, sinun on leikattava kruunu 2-3 kertaa. Tämä on tarpeen voimakkaan luurangon muodostamiseksi. Aikuisia puita ei tarvitse karsia, jos niissä ei ole jäätymistä tai oksia.

Vuoden aikana siemenestä syntynyt itu saavuttaa noin 30 cm: n korkeuden, jotta rikkaruohot eivät tukkeudu, puiden ympärillä olevat alueet on vaadittava säännöllisesti. Tämä parantaa myös auringon pääsyä antenniosaan ja happea juuriin. 2-3 vuoden kuluttua puu kasvaa jopa 50 cm: iin.

Vinkki: Kun lisääntyvät varttamalla, kokeneet puutarhurit suosittelevat, että perusrunkona käytetään erilaisia ​​valkoisia pekaanipähkinöitä. Tällä tavoin kasvattamalla voit saada ensimmäisen sadon jo 4-5 vuoden ikäisenä.

Vahvan ja sinetöidyn kuoren ansiosta eri hyönteiset vahingoittavat ytimiä hyvin harvoin. Pitkällä kosteudella pitkittynyt sienitauti voi kuitenkin esiintyä puiden kuoressa. Niiden ehkäisyyn ja torjuntaan käytetään sienitautien torjunta-aineita.

Lannoitus ja ruokinta

Kastelu on ainoa vastuu, jota ei voida laiminlyödä pekaanipähkinöitä kasvatettaessa. Puu tarvitsee paljon vettä, varsinkin kuumina kesinä. Maaperän ei pitäisi kuivua, mutta on huolehdittava siitä, että vesi ei sammu. Sinun on myös kostutettava lehdet säännöllisesti suihkuvesillä.

Lannoitusmenetelmä on erilainen nuorille ja kypsille puille. Versoja on syötettävä kahdessa vaiheessa:

1. Keväällä typpilannoitteita käytetään aktiivisesti kasvun stimuloimiseksi.
2. Syyskuussa sinun on lisättävä fosforia ja kaliumia. Tämä stimuloi puun nopeaa kypsymistä ja tuottaa runsaamman sadon vuodessa.

Aikuiset pekaanipähkinät hedelmöitetään vasta syksyllä urealla, superfosfaatilla ja kaliumsuolalla. Puu ei vaadi paljon. Mutta tällainen vaatimaton pähkinä tuo jatkuvasti sadon seuraavien parin sadan vuoden ajan, ja se tarjoaa ravintolisää paitsi lapsille myös iso-lastenlastenlapsille.

Hedelmien kerääminen ja valmistelu täytäntöönpanoa varten

Amerikassa viljeltyjen pekaanipähkinäistutusten kokonaispinta-ala on noin 150 tuhatta hehtaaria. Myytävänä olevat pähkinät kerätään sekä keinotekoisissa viljelmissä että subtrooppisissa metsissä, jotka sijaitsevat Amerikan itäosissa.

Kerätyt pähkinät kuivataan ja lajitellaan sitten laadun ja koon mukaan. Jotkut niistä puhdistetaan erityislaitteilla ja jatkojalostetaan: paistettu, valssattu mausteissa. Mekaanisen puhdistuksen aikana vaurioituneista ytimistä valmistetaan saksanpähkinävoita, murusia, jota käytetään erilaisten ruokien, leivontaan ja makeisten valmistamiseen.

Pekaanipähkinälajikkeita

Pekaanipähkinöitä on yhteensä noin 150 lajiketta.Euroopan maissa viljelyn suosituimmat ovat:

• Stewart.
• Teksti.
• Menestys.
• Greenriver.
• Suuri.

Luetellut pähkinätyypit ovat vaatimattomia maaperän koostumukselle, ne yleensä sietävät kuivuutta ja kylmyyttä. Kaikki nämä lajikkeet eivät kuitenkaan sovellu Venäjän ilmastoon. Hedelmien myöhäisen muodostumisen (lokakuun lopussa) vuoksi niillä ei ole aikaa kypsyä ennen talvea.

Siksi puutarhureiden, jotka päättävät olla pekaanipähkinöitä sivustollaan, tulisi valita vain super-pohjoislajikkeet:

• Carlson-3.
• Lucas.
• Napsahtaa.
• Campbell.
• Rakas.

Ylä-pohjoiset lajikkeet ovat paksumpia ja pienempiä. Niiden pituus on enintään 2,5 cm.

Kasvava pekaanipähkinä Moskovan alueella

Esitetyn tehtaan kasvattamiseksi menestyksekkäästi Moskovan alueella on syytä harkita useita yksityiskohtia:

• On tarpeen valita pakkasenkestävä vartettu lajike.
• Kasvavien siementen on oltava kylmäkäsiteltyjä.
• Varmista, että puu vastaanottaa auringonvaloa hyvin.
• Typpilannoitteita levitetään keväällä ja lannoitteita lisätään kesällä ja syksyllä.

Varhaisen kukinnan vuoksi puu ei pelkää pakkasta. Mutta samaan aikaan kasvin tulisi silti olla valmis talveksi.

Moskovan alueen erityisolosuhteiden vuoksi puulla ei ole aina aikaa korjuua kesän aikana. Rationaalisin vaihtoehto istutukseen on ydinpähkinä. Se on pekaanipähkinän hybridiserkku, joka kestää talvikylmää vahingoittamatta. Hedelmät maistuvat erilaisilta. Heillä on katkera nuotti.

Pekaanipähkinäkoostumus ja kaloripitoisuus

Kuten kaikki pähkinät, pekaanipähkinät ovat runsaasti kaloreita. 100 g kuorittuja hedelmiä sisältää 691 kcal.

Tuotteen koostumus on seuraava:

Ytimet sisältävät vitamiineja C, B6, A, E, K, tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia, mono- ja monityydyttymättömiä rasvahappoja.

Sovellukset

Cariaa käytetään laajasti eri aloilla - kosmetologiassa, kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa. Huonekalut ja muut tuotteet on valmistettu saksanpähkinäpuusta.

Pähkinäöljyä käytetään yskän, kurkkukipujen, kehon puolustuskyvyn parantamiseen vilustumisen aikana. Pähkinästä saatu öljy on myös erinomainen lääke hyönteisten puremiin, auringonpolttamiseen ja paleltumiin.

Pähkinöitä syödään paistettuja, raakoja tai kuivattuja. Ytimiä lisätään liha- ja kalaruokiin, kastikkeisiin, leivonnaisiin, jäätelöön, cocktaileihin, makeisiin jälkiruokiin.

Pekaanipähkinöiden terveyshyödyt

1. Ravitsemusasiantuntijat ja asiantuntijat suosittelevat pähkinäydinten sisällyttämistä säännölliseen ruokavalioon. Tällä on yleinen vahvistava vaikutus koko kehoon. Yhdysvalloissa sen lääkinnällisiä ominaisuuksia on jo pitkään käytetty lukuisien sairauksien hoidossa.
2. On osoitettu, että saksanpähkinän hedelmät auttavat tulehdussairauksien hoidossa, eliminoivat nivelten ja lihasten kipua.
3. Suositellaan vitamiinipuutokselle.
4. Näkö paranee, glaukooman ja kaihien kehittyminen estetään.
5. Suuren ravinnepitoisuuden ansiosta kehon puolustuskyky lisääntyy ja immuunijärjestelmä vahvistuu.
6. Aineenvaihdunta ja metaboliset prosessit paranevat.
7. Tuote palauttaa suoliston mikroflooran häiriintyneen tasapainon dysbakterioosin, suoliston häiriön sattuessa.
8. Sillä on positiivinen vaikutus maksan, maha-suolikanavan, haiman toimintaan.
9. Veri puhdistetaan.
10. Lisää seksuaalista halua, tuote nostaa testosteronitasoja.
11. Ikääntyminen hidastuu.
12. Tehokas ennaltaehkäisevä aine onkologisten sairauksien kehittymistä vastaan.
13. Sitä käytetään ylempien hengitysteiden sairauksien hoidossa.
14. Pekaanipähkinäydinten säännöllinen kulutus normalisoi kolesterolitasot, pH-arvot.
15. Sydän- ja verisuonijärjestelmä vahvistuu.
16. Hapettumistuotteet eivät keräänny verisuonten seinämiin, kolesteroliplakkien muodostuminen estetään.
17. Vähentää aivohalvauksen, sydänkohtauksen riskiä.
18. Verenpaine normalisoituu.
19. Sillä on antibakteerisia, haavan parantavia ominaisuuksia.
20. Suojaa mahalaukun.
21. Vahvistaa kynsiä, tekee hiuksista ja ihosta terveitä.
22. Lievittää väsymystä, on tarkoitettu lisääntyneelle henkiselle tai fyysiselle stressille.
23. Pähkinät lisäävät ruokahalua, antavat keholle energiaa, sävyä.

Tuotetta voidaan käyttää sekä raakana että kuivattuina, paistettuna. Tässä tapauksessa hyödylliset ominaisuudet eivät häviä.

Käyttö ruoanlaittoon on erilaista - pekaanipähkinä lisätään salaattien, liharuokien, äyriäisten valmistukseen. Erilaiset jälkiruoat, joihin on lisätty pähkinöitä, ovat suosittuja Amerikassa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Pekaanipähkinä on arvostettu antioksidanttien ja omega-6-rasvahappojen korkeasta tasosta, jotka tukevat sydämen terveyttä, vähentävät sydänkohtausten riskiä ja alentavat kolesterolia.

Korkea proteiini- ja kuitupitoisuus ja pieni määrä tyydyttynyttä rasvaa mahdollistavat pähkinän käytön kasvissyöjille vaihtoehtoisena proteiinilähteenä.

Lisäksi pähkinöillä on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• Ne normalisoivat maha-suolikanavan toimintaa, stimuloivat suoliston peristaltiikkaa. Estää peräpukamien, paksusuolen patologioiden kehittymisen.
• Ne auttavat laihtua - tämä johtuu pekaanipähkinöiden korkeasta kaloripitoisuudesta, jota voidaan käyttää painonnousuun johtavien rasvaisten elintarvikkeiden korvikkeena.
• Vahvista hammas- ja luukudosta fosforin ja kalsiumin vuoksi.
• Suuren magnesiummäärän vuoksi niillä on anti-inflammatorinen vaikutus, ne vähentävät niveltulehduksen kehittymisen todennäköisyyttä ja parantavat verisuonten tilaa.
• Mangaani, jota esiintyy hasselpähkinässä, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, parantamaan aivojen ja hermokuitujen toimintaa.
• Parantaa hiusten, kynsilevyjen, ihon kuntoa. Foolihapon, fosforin, B-vitamiinien ja sinkin ansiosta talirauhasten toiminta normalisoituu, akne poistuu ja ihon väri ja kunto paranevat.

Pekaanipähkinällä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se estää solukalvojen hapettumista, hidastaa ikääntymisprosesseja ja vähentää pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen riskiä.

Öljyn käyttö kosmetologiassa

Pekaanipähkinäöljyä, joka sai nimensä mielenkiintoisen maunsa vuoksi, käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin. Sillä on samanaikaisesti seuraava hyödyllisin vaikutus:

• kosteuttaa epidermiksen syvät kerrokset;
• nopeuttaa vaurioituneiden ihoalueiden palautumista;
• edistää solujen uudistumista;
• nuorentaa kasvoja ja taistelee ikääntymisen ensimmäisiä merkkejä vastaan.

Tämän vaikutuksen ansiosta kuiva ja ikääntyvä iho on erityisen hyödyllinen pekaanipähkinäöljylle. Ja tällaisen lääkkeen säännöllisen käytön vuoksi se on kyllästetty välttämättömillä rasvahapoilla. Tämän seurauksena ryppyjä alkaa tasoittua, havaittavissa oleva pigmentti katoaa ja kasvojen pinta kiristyy ja joustaa. Menettely tulisi kuitenkin suorittaa oikein tällä työkalulla.

Pekaanipähkinäöljyä voidaan käyttää vartalonhoidossa. Se on ihanteellinen hierontaan. Kun se hierotaan ongelma-alueille, se kyllästää epidermiksen syvät kerrokset vitamiinielementeillä. Ja tämä edistää ihon uudistumista, sen perusteellista kosteutusta ja epäilemättä nuorentamista. Se auttaa avaamaan huokoset ja siten edistämään mineraalien syvää tunkeutumista.

Jopa hiukset voidaan muuttaa tämän hämmästyttävän työkalun ansiosta.Varsinkin kun on kyse kuivista, hauraista ja ohuista kiharoista. Sinun tarvitsee vain tehdä erityinen peite, joka perustuu pekaanipähkinäöljyyn, kananmunaan ja hunajaan joka viikko.

Vasta-aiheet

Valtavasta hyödyllisten ominaisuuksien luettelosta huolimatta pähkinällä on joitain vasta-aiheita. Nämä sisältävät:

• Pekaanipähkinäallergia.
• Liikalihavuus - Jos olet ylipainoinen, sinun ei pidä syödä liikaa pähkinöitä. Korkean kaloripitoisuuden vuoksi ne voivat aiheuttaa painonnousua. Pekaanipähkinöitä saa syödä, kun laihdutus pieninä annoksina. Yksi kourallinen pähkinöitä voidaan korvata voileivällä voilla tai rasvaisella makkaralla, siruilla, sianlihalla, annoksella paistettuja perunoita.

Syöminen suuria määriä pekaanipähkinöitä hallitsemattomasti voi johtaa ruoansulatuskanavan häiriöihin. Saadaksesi vain hyötyä pähkinöistä, päivän aikana suositeltavaa syödä enintään 40 g kuoritut pekaanipähkinät.

Hankinnat, varastointi ja mitkä ovat parempi ostaa?

Kuva: pekaanipähkinäpähkinän edut ja haitat
Asiantuntijat suosittelevat oikean kasvihedelmän valitsemista. Pekaanipähkinät voivat sekoittaa potentiaaliset ostajat. Ylivoimaisen esteen välttämiseksi on tarpeen valita vain "Kariya" -lajike. Osta pähkinät kuorimattomina, niiden kuoren tulee olla ehjä, ilman halkeamia tai vaurioita. Tällöin hedelmä säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa.

Pitkäaikaisen varastoinnin aikana kasvi voi menettää alkuperäisen maunsa ja tulla terveydelle vaaralliseksi. Pähkinää ei voida varastoida pitkään. Optimaaliset olosuhteet hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi ovat jäähdytyskammio. Hedelmiä säilytetään jääkaapissa noin 4 kuukautta, pakastimessa kuusi kuukautta.

Tietolähteet