Naudan ostamisessa on erittäin hyödyllistä tietää, kuinka paljon sonni painaa. Vertaamalla eläimen massan arvoa iän ja rodun kanssa on mahdollista tunnistaa ajoissa sairas tai jäljessä oleva olento, eikä häntä saa pettää. Lisäksi härän painon tuntemus on tarpeen myös laskettaessa rehun osuutta, joka tarvitaan eläimen kehon fysiologisten tarpeiden tyydyttämiseen. Tällainen laskelma antaa mahdollisuuden saavuttaa karjan tuottavuuden enimmäisindikaattorit tulevaisuudessa.
Naudan painon mittaaminen
Naudan luokat
Kaikki nautakarja voidaan jakaa useisiin ikäluokkiin:
- aikuisryhmä, jota edustavat yli kolmen vuoden ikäiset heteroseksuaaliset eläimet, lehmät, jotka ovat poikineet ensimmäistä kertaa ja joiden paino on alle 350 kg;
- ensimmäistä kertaa poikimassa olleet naiset, joiden elinikä ei saavuttanut kolme vuotta, mutta ilmestyi pari pysyvää etuhammasta. Tässä vastaanottopaino on yli 350 kg;
- nuoria eläimiä 90 päivän ja 3 vuoden ikäisinä edustavat heteroseksuaaliset yksilöt;
- nuoria eläimiä 2 viikosta 90 päivään.
Kaikki riippuu rodusta
Yksilön paino riippuu seuraavista kriteereistä:
- sukupuoli - sonnit ovat yleensä 350 kg suurempia kuin lehmät;
- ikä;
- rotu.
Eläintuotannossa on useita nautakarjan luokkia painoluokittain:
- valittu - sonni tai lehmä painaa yli 450 kg;
- ensimmäinen luokka - eläimen paino on 450 kg;
- toinen luokka - massa on 400 kg: n rajalla;
- kolmas luokka on 300 kg painava eläin.
30 kg: n virhe aikuiselle on sallittu. Jos paino on hyvin erilainen kuin keskiarvo, se tarkoittaa epäterveellistä ruokavaliota tai sairauksien esiintymistä.
Eläimen paino voi myös riippua:
- ilmasto;
- säilöönoton olosuhteet;
- ruokavalio.
Jos henkilö ei voi vaikuttaa ilmastoon, hän voi luoda suotuisat olosuhteet toimeentulijoille.
Varmista, että lehmien pitäisi pystyä kävelemään raitista ilmaa, mutta tässä on vivahteita. Joten pitkä laiduntaminen on vasta-aiheista naudanlehmille. He alkavat laihtua, optimaalinen ratkaisu on pitää heidät pidossa pidempään. Meijerien edustajat puolestaan tarvitsevat pitkiä kävelyretkiä laitumella.
Ruoan tulisi olla tasapainoista ja korkealaatuista. Ruokaa karjaa:
- vihannesrehu (nämä ovat mehukkaita - säilörehu, ruoho, tuoreet juuret; karkea - heinä, olki ja tiivistetty rehu - vilja, leseet, kakku);
- eläimille - liha-, kala- ja luujauho;
- rehuseokset ja rehuseokset;
- vitamiineja ja kivennäisaineita lisätään ruokaan.
Nautakarjat on jaettu kolmeen luokkaan: lypsylehmät, liha- ja lypsylehmät tai yleislehmät. Näiden kolmen tyyppisen karjan paino on erilainen, jotkut ovat suurempia, toiset ovat paljon vaatimattomia. Mutta sekä lihalla että lypsylehmillä ja yleislehmillä on painomerkki siellä, missä niiden tuottavuus saavuttaa maksiminsa.
Karjan painon määrittäminen vaa'alla
On olemassa useita tapoja selvittää keskimääräinen paino lihotettaessa gobeja lihalle. Nauta mitataan ottaen huomioon seuraavat ominaisuudet:
- rintalastan ympärysmitta - olkapään nivelten takana, ottaen rintalastan ympyrä ohjeistukseksi, joka kulkee pystytasossa lapakkeen päähän;
- rungon vinoa pituutta pitkin - mittaus suoritetaan keskittyen olkapään ja olkapään nivelten alkuun iskiaalisiin tuberkulloihin (niiden takaosan ulkonemaan).
Saadut tiedot korreloivat taulukon kanssa, josta karjan massa tunnistetaan ilman painoa.
Indikaattorit heteroseksuaalisten eläinten likimääräisestä elopainosta kilogrammoina
| Rintalastan ympärysmitta lapaluiden takana | Kehon pituuden osoittimet | ||||||||||||||||
| 122 | 126 | 130 | 134 | 138 | 142 | 146 | 150 | 154 | 158 | 162 | 166 | 170 | 174 | 178 | 182 | 190 | |
| 136 | 194 | 202 | 206 | 213 | 220 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 140 | 210 | 218 | 223 | 231 | 236 | 244 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 144 | 222 | 230 | 236 | 243 | 250 | 258 | 266 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 148 | 235 | 244 | 250 | 259 | 265 | 274 | 282 | 289 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 152 | 247 | 255 | 262 | 270 | 278 | 287 | 296 | 303 | 311 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 156 | 260 | 270 | 277 | 287 | 295 | 304 | 313 | 320 | 329 | 337 | — | — | — | — | — | — | — |
| 160 | — | 286 | 292 | 300 | 307 | 317 | 327 | 334 | 345 | 352 | 362 | — | — | — | — | — | — |
| 164 | — | — | 306 | 317 | 325 | 334 | 345 | 354 | 364 | 372 | 382 | 391 | — | — | — | — | — |
| 168 | — | — | — | 333 | 341 | 351 | 364 | 373 | 383 | 391 | 404 | 413 | 422 | — | — | — | — |
| 172 | — | — | — | — | 356 | 368 | 379 | 388 | 399 | 409 | 419 | 429 | 440 | 450 | — | — | — |
| 176 | — | — | — | — | — | 386 | 399 | 408 | 420 | 429 | 441 | 452 | 463 | 474 | 484 | — | — |
| 180 | — | — | — | — | — | — | 418 | 428 | 443 | 450 | 464 | 475 | 486 | 497 | 508 | 520 | — |
| 184 | — | — | — | — | — | — | — | 445 | 458 | 468 | 481 | 493 | 503 | 516 | 528 | 540 | 551 |
| 188 | — | — | — | — | — | — | — | — | 480 | 490 | 504 | 516 | 529 | 541 | 553 | 567 | 576 |
| 192 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 509 | 523 | 536 | 549 | 563 | 574 | 589 | 599 |
| 196 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 547 | 561 | 574 | 587 | 600 | 612 | 627 |
| 200 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 583 | 597 | 610 | 624 | 640 | 652 | |
| 204 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 620 | 634 | 649 | 660 | 678 |
| 208 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | -659 | 674 | 691 | 704 |
| 212 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 700 | 717 | 731 |
| 216 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 747 | 767 |
| 220 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 786 |
Nuorten osakkeiden arvot
| rintalastan ympärysmitta lapaluiden takana | Kallistetun vartalon pituusparametrit | ||||||||||||||||||
| 90 | 92 | 94 | 96 | 98 | 100 | 102 | 104 | 106 | 108 | 110 | 112 | 114 | 116 | 118 | 120 | 122 | 124 | 126 | |
| 84 | 54 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 86 | 57 | 58 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 88 | 59 | 60 | 61 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 90 | 63 | 64 | 65 | 67 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 92 | 67 | 68 | 69 | 70 | 72 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 94 | 70 | 71 | 73 | 74 | 75 | 76 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 96 | 73 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 81 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 98 | 77 | 78 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 86 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 100 | 80 | 82 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 90 | 91 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 102 | 84 | 85 | 86 | 88 | 89 | 91 | 92 | 93 | 95 | 96 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 104 | 88 | 90 | 91 | 92 | 94 | 95 | 97 | 98 | 99 | 101 | 102 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 106 | 93 | 95 | 96 | 98 | 99 | 100 | 102 | 103 | 104 | 106 | 107 | 109 | — | — | — | — | — | — | — |
| 108 | 99 | 100 | 102 | 103 | 105 | 106 | 107 | 109 | 110 | 112 | 113 | 114 | 116 | — | — | — | — | — | — |
| 110 | 105 | 106 | 107 | 108 | 110 | 112 | 114 | 116 | 117 | 119 | 120 | 121 | 123 | — | — | — | — | — | — |
| 112 | 110 | 11 | 112 | 114 | 115 | 117 | 118 | 119 | 121 | 122 | 124 | 126 | 128 | 130 | — | — | — | — | — |
| 114 | 115 | 117 | 118 | 119 | 121 | 122 | 124 | 125 | 126 | 128 | 129 | 131 | 132 | 133 | 135 | 136 | — | — | — |
| 116 | 121 | 122 | 124 | 125 | 126 | 128 | 129 | 131 | 132 | 133 | 135 | 136 | 138 | 139 | 140 | 142 | 143 | — | — |
| 118 | 123 | 124 | 126 | 127 | 129 | 131 | 132 | 134 | 135 | 137 | 139 | 140 | 142 | 143 | 145 | 147 | 148 | 150 | — |
| 120 | 129 | 130 | 132 | 133 | 135 | 137 | 138 | 140 | 141 | 143 | 145 | 146 | 148 | 149 | 151 | 153 | 154 | 156 | 157 |
| 122 | — | 135 | 136 | 138 | 139 | 141 | 142 | 143 | 145 | 146 | 148 | 150 | 151 | 153 | 155 | 157 | 159 | 160 | 162 |
| 124 | — | — | 142 | 144 | 145 | 147 | 148 | 150 | 152 | 153 | 155 | 156 | 158 | 160 | 161 | 163 | 164 | 166 | 168 |
| 126 | — | — | — | 150 | 152 | 153 | 155 | 156 | 158 | 161 | 163 | 164 | 166 | 168 | 169 | 171 | 172 | 173 | 174 |
| 128 | — | — | — | — | 158 | 160 | 161 | 163 | 164 | 166 | 168 | 169 | 171 | 172 | 174 | 176 | 177 | 179 | 180 |
| 130 | — | — | — | — | — | 166 | 168 | 169 | 170 | 172 | 174 | 176 | 177 | 179 | 180 | 182 | 184 | 185 | 187 |
Taulukkotietoja käytettäessä on otettava huomioon, että virhe on 20-30 kg. Nämä indikaattorit eroavat tuloksesta, joka saadaan massan määrittämiseksi vaakalla. On myös pidettävä mielessä, että karjan paino vaihtelee ikäryhmästä riippuen, ja useimmissa tapauksissa tämä tapahtuu hyppyinä. Paljon riippuu ruokavaliosta, ilmastovyöhykkeestä, vaivoista ja useista muista indikaattoreista.
Jo kuvatuista indikaattoreista johtuen painon vaihteluja voidaan havaita keskimäärin päivässä, vaikka käytetään tavallista sisältöä. Niiden paino on 30-40 kg tai prosentteina 5-7. Tarkemman keskimääräisen elopainon määrittämiseksi kaikki parametrit on otettava oikein.
Kuinka paljon sonni ja lehmä painavat?
Synnyttäessään vasikka painaa keskimäärin kymmenesosan äidin painosta. Yleensä puhumme 40 kilosta. Vasikat painavat nopeasti.
Vuotiaan sonnien paino on kymmenen kertaa enemmän. Tätä ominaisuutta on seurattava jatkuvasti, koska paino kertoo paljon terveydentilasta.
Monet karjankasvattajat kasvattavat gobeja enintään vuodeksi. Tänä aikana sonnien paino on noin 400-500 kg. Jos jatkat lihotusta jopa kahden vuoden ajan, eläimen paino saavuttaa yhden tonnin.
Härän painotaulukko kuukausittain on seuraava:
- Syntyessään - 40 kg.
- Kahden kuukauden kuluttua. - 60-80 kg.
- Kolmen kuukauden ikäinen goby painaa 100 kg.
- 6 kuukauden kohdalla. - noin 170 kg.
- Vuoden loppuun mennessä se nousee 400 kg.
Turkhanovsky-menetelmä
Tässä käytetään erityistä kaavaa, jota voidaan käyttää aikuisten sonnien massan määrittämiseen. Seuraavia indikaattoreita käytetään laskelmissa:
- rintalastan ympärysmitta. Mittaus tehdään eläimen eturaajojen välittömässä läheisyydessä. Tätä varten käytetään erityistä mittanauhaa tai senttimetriä;
- suora rungon pituus. Mittaa etäisyys kohdunkaulan selkärangan alusta hännään. Voit mitata puupuikolla, jossa on merkittyjä merkkejä.
Laske massa seuraavalla kaavalla:
M = (A * B) / 100 * K, missä
- M - paino kilogrammoina;
- K on korjauskerroin. Arvo määräytyy mitattavan eläimen rodun mukaan;
- A - rintalastan ympärysmitta (cm);
- B - suoran rungon pituus (cm);
Lihan suunnan kerroin on 2,5;
Maidon suuntaan - 2.
Tarkempien arvojen saamiseksi on suositeltavaa ottaa huomioon sonnien rasvapitoisuus.
Jos se on korkea, sinun on lisättävä 5-10% saatuun arvoon, ja jos se on pieni, vähennä sitten samat prosenttiosuudet.
Teurastuspaino
Teurastuspaino (massa) nautakarjassa (nautakarjassa) - ruhon paino ilman nahkaa, päätä, sisäelimiä ja sääriä.
Teurastuspaino lampailla - ruhon paino ilman suolistoa ja jalkojen alaosia, sikoissa ja ilman harjakset.
Omistaa siipikarjan teurastuspaino riippuu ruhon teurastuksen jälkeisestä käsittelystä: se on korkein perimättömässä linnussa, koska siihen sisältyy verettömän ja kynityn ruhon massa, jossa on rasvaa, päätä, jalkoja ja sisäelimiä; puoliksi perattua - ruhon massa rasvalla, mutta ilman suolistoa; täydellisellä suolistolla ei poisteta vain verta, höyheniä, nukkaa ja suolistoa; mutta myös kaikki sisäelimet, myös pää toiseen kohdunkaulan nikamaan, jalat tarsaliin ja siivet kyynärniveleen.
Säilytysolosuhteet
Kun järjestetään karjan jalostuskarja, on otettava huomioon sellaisten näkökohtien merkitys kuin: lämpötilaolosuhteet.
Huone ei saa olla aikuisten nautojen kylmempi kuin +10 ° C, jos se ei ole kylmätila, ja vasikoissa +15 ° C sisätilojen kosteus; hyvä valaistus; kaasun kyllästyminen; melun puute, tyyni ilmapiiri.
Myös laidun on syytä huolehtia. Sen käyttö tekee jalostusprosessista vähemmän kallista, kun taas lehmän ruumis voi kehittyä täysin, hänen liikkeensä eivät ole rajoitettuja, hän hengittää raitista ilmaa, kylpee auringossa.
Lannalla kävelyn edullisin vaikutus on lypsylehmille ja liha- ja lypsylehmille.
Teurastuksen uloskäynti
Teurastuksen uloskäynti - teuraspaino elopainona prosentteina ilmaistuna. Se riippuu eläintyypistä, sen rodun ominaisuuksista, iästä, sukupuolesta ja lihavuudesta. Määritetään, mitkä ruumiinosat sisältyvät teurastuspainoon.
Parhaat tappavan tuoton indikaattorit ja lihan laadun tarjoavat erikoistuneiden liharotujen eläimet. Niillä on lisääntynyt kypsyys, hyvin kehittyneet ja hienokuitulihakset, joissa on toivottavat rasvakerrokset, jotka antavat lihalle mehevyyttä ja arkkuutta.
Kaneiden teurastus suoritettiin marras-joulukuussa moltin lopussa, kun hiusraja tulee paksuksi ja kiiltäväksi. Teurastusta edeltävän paastoaltistuksen tulisi olla 12 tuntia riittävän vesihuollon kanssa. Kaikkien rotujen kaneiden teurastuksen optimaalisimmaksi ikäksi katsotaan 110-130 päivän ikäiset, paitsi mustanruskea ja harmaa jättiläinen. Niitä pidetään jopa 160 päivää.
Teurastuksen yhteydessäkanoja, ankkoja, hanhet, kalkkunat lintu tarttuu päähän ja kurkku leikataan 1,5-3 cm korvalehden tai korvan alapuolelle (vesilinnuissa). Tutkimuksen kesto on 1,5-3 minuuttia. Höyhen- ja untuvapeitteen poistaminen ruhoista on erittäin vaikeaa.
Painon riippuvuus rodusta ja tuottavuuden suunnasta
Lehmien rodut jaetaan tarkoituksen mukaan:
- liha;
- meijeri;
- liha ja meijeri.
Ne vaihtelevat ruumiinrakenteen, painon ja suorituskyvyn suhteen.
Tiesitkö? Nautojen paino vaihtelee jatkuvasti. Päivittäiset vaihtelut vaihtelevat välillä 30-40 kg.
Meijeri
Karjan pienimmät edustajat ovat lypsylehmät. Niiden painotiedot vaihtelevat 300 kg: lla naisilla, 600: lla sonneilla. Ne eroavat siististä ruumiinrakenteestaan ja pienistä mitoistaan. Vauvat syntyvät 20-30 kg painolla.
Maito-hiehot saavuttavat sukukypsyyden nopeammin. Voit kaataa heidät jo 2-vuotiaana.
Liha
Suurten liha-eläinten paino on 500 kg vuoden iässä. Vauvat syntyvät 40-50 kg painolla. Ne lihotetaan nopeasti meijerissä.
Hiehot saavuttavat sukupuolisen kypsyyden 3 vuoden iässä. Eläimet erottuvat lihan korkeasta tuottavuudesta. Liha on rasvaa, mehukas, sisältää enintään eläinproteiinia.
Liha ja meijeri
Nämä ovat yhdistetyn suunnan universaaleja eläimiä. Urospuoliset jälkeläiset saavat syödä lihaa, ja lehmistä saadaan korkealaatuisia maitotuotteita. Naaraspaino saavuttaa 580-600 kg, uros - 850 ja enemmän.
Vasikat ovat syntyneet painoltaan 30 kg. Rotuista riippuen yksi ominaisuuksista voi olla selvempi. Ne kasvavat nopeammin ja saavuttavat sukupuolikypsyyden aikaisemmin kuin lihan edustajat.
Tiettyyn roduun kuulumisella on ratkaiseva rooli siinä, kuinka paljon lehmä painaa aikuisuudessa. Tiedot eläinten ruumiista ja mitoista peritään. Tuottavuuden tyypin mukaan lehmän rodut on jaettu kolmeen ryhmään:
- meijeri;
- liha;
- liha ja meijeri.
Maito lehmä
Lypsylehmien lehmille on ominaista kehittynyt utare. Ne tarjoavat viljelijöille korkeat maitotuotot koko imetysjakson ajan. Heidän ruokavalionsa sisältää enemmän vihreää rehua ja heinää.
Perunat, jotka edistävät lihas- ja rasvamassan kasvua, suljetaan pois lehmien valikosta, koska tärkkelyspitoiset aineet aiheuttavat maitokanavien tukkeutumisen. Lypsylehmät eivät ole alttiita nopealle painonnousulle, koska suurin osa ravinteista kulutetaan imetyksen aikana. Lypsylehmän keskimääräinen paino on 360-500 kg.
Naudanlihaa
Tähän ryhmään kuuluvat eläimet erottuvat kyvystään kasvaa nopeasti ja lisätä ruumiinpainoa. Naudanlihalla on miellyttävä maku ja pehmeä rakenne. Laadukkaan lihotuksen vuoksi viljelijät muodostavat tietyn nautaeläinten ruokavalion, joka sisältää:
- viljakasvit;
- pavut;
- vihannekset ja juurekset;
- heinää ja tuoreita yrttejä.
Naudan paino saavuttaa enimmäismäärän kahden vuoden iässä. Ei ole järkevää ruokkia eläimiä enää, ne lähetetään teurastettaviksi. Naudanlehmän paino on 650-800 kg. Tässä nautakarjassa on myös mestareita, esimerkiksi Hereford-rotu, joka erottuu pidemmästä rungosta. 1,5-2-vuotiaana naispuolisen henkilön paino saavuttaa 900 kg ja sonni - 1200-1400 kg.
Maaseudun asukkaat ja pientilojen omistajat haluavat kasvattaa yleisiä karjarotuja liha- ja maitotuotantoon. Tällaisten eläinten keskimääräinen paino vaihtelee välillä 450-700 kg. Ne riippuvat ruokinnan laadusta, karjan olosuhteista ja muista tekijöistä.
Meijerirodut tuottavat enemmän rasvaista maitoa, mutta niiden liha on vähemmän ravitsevaa. Lehmät painavat keskimäärin 500 kg ja sonnit 800 kg. Painoennätys on Holstein-rotu. Lehmien koko on vaikuttava, paino 800 kg, ja sonnien paino ylittää tonnin.
Liharodut painottuvat hyvin nopeasti. Heillä on laadukkaampaa lihaa erityisen lihaksen kehittymisen vuoksi. Lehmien paino voi olla 550-800 kg ja sonnien paino on vähintään 800 kg, usein niiden paino ylittää tonnin.
Liha- ja meijerirodut ovat monipuolisia, jotka antavat omistajalle maitoa ja lihaa. Tietenkin he tuottavat vähemmän maitoa kuin maitotuotteet ja vähemmän lihaa kuin gobit. Lehmät painavat keskimäärin 550 kg ja sonnit noin 900 kg.
Vasikan paino syntymän yhteydessä
Kun siipikarjaa käsitellään manuaalisesti, höyhenen poistamisen työvoimakustannukset ovat 80 prosenttia kaikista ruhojen käsittelyn työvoimakustannuksista. Ruhon laatu riippuu suoraan höyhenen poistamisen perusteellisuudesta. Jos ruhossa on repeämiä ja naarmuja, tällaisen ruhon laatu vähenee sen rasvaisuudesta riippumatta. Höyhenpäällistä poistettaessa he ottavat huomioon myös tarpeen säilyttää itse sulka, erityisesti untuvan laatu, joka on arvokas raaka-aine erilaisten sulka- ja untuvatuotteiden valmistuksessa.
Kanojen, hanhien, ankkojen ja kalkkunoiden ruhojen teurastustuotanto on 57-60% ja puoliksi perattu 77-80%
Eri lajien eläinten keskimääräinen teurastusaanto
| Eläinlajit | Tappava tuotos% |
| Nauta | 55-66 |
| Lampaat | 44-52 |
| Siat | 75-85 |
| Hevoset | 47-52 |
taulukko - eläinten keskimääräinen teurastusaanto
Eri rodun (18 kuukauden ikäiset) gobien teurastuksen ja lihan laadun indikaattorit
| Rotu | Simmental | Punainen kirjava | Kazakstanin valkipäinen | Punainen aro | Musta ja kirjava | Kalmyk |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Paino tilalla, kg | 522,6 | 487,1 | 464,8 | 451,1 | 462,7 | 419,6 |
| Paino lihanjalostamolla, kg | 514,3 | 479,8 | 455,1 | 442,4 | 454,4 | 407,9 |
| Tappiot kuljetuksen aikana, kg | 8,3 | 7,3 | 9,7 | 8,7 | 8,3 | 11,7 |
| Ruhojen paino, kg | 278,6 | 253,5 | 253,5 | 235 | 236,4 | 222,3 |
| Ruhon tuotto,% | 54,2 | 52,8 | 55,7 | 53,1 | 52 | 54,5 |
| Sisäinen rasvan massa, kg | 12,1 | 10,7 | 13,2 | 11,5 | 8,7 | 12,3 |
| Sisäinen rasvasato,% | 4,3 | 4,2 | 5,2 | 4,9 | 3,7 | 5,6 |
| Teurastuspaino, kg | 290,7 | 264,2 | 2bb, 7 | 246,5 | 245,2 | 234,7 |
| Tappava tuotos,% | 56,5 | 55,1 | 58,6 | 55,7 | 54 | 57,5 |
| Sisäinen rasvan määrä suhteessa ruhoon | 4,3 | 4,2 | 5,2 | 4,9 | 3,7 | 5,6 |
taulukko - indikaattorit eri rotujen gobien lihan teurastuksesta ja lihan laadusta
Eri rodun yhdistelmien sikojen lihaominaisuudet
| Nro s | Rotujen yhdistelmät | Ennen teurastuspainoa, kg | Lihasilmäalue, cm2 | % laardi | % liha | % luista | Lihaindeksi | Lean-indeksi |
| 1 | T | 100,5 | 43,7 | 18,3 | 69,05 | 12,65 | 5,46 | 3,77 |
| 2 | KBhLn | 100 | 49,1 | 22,9 | 64,1 | 12,75 | 5,02 | 2,79 |
| 3 | (KBxLn) D | 100 | 45 | 24 | 64,3 | 11,65 | 5,5 | 2,68 |
| 4 | (КБхЛн) хПт | 100 | 51,1 | 28,25 | 60,85 | 10,75 | 5,66 | 2,15 |
| 5 | (КБхЛн) хТ | 101 | 50,5 | 25,5 | 64,6 | 9,9 | 6,5 | 2,53 |
| 6 | (KBx D) x Ln | 99,5 | 53,55 | 23 | 65,9 | 10,85 | 6 | 2,86 |
| 7 | (KBxD) xPt | 103 | 54,9 | 22,2 | 66,1 | 11,7 | 5,65 | 2,98 |
| 8 | (KBxD) хТ | 101,5 | 50,85 | 19,4 | 68,8 | 11,8 | 6,19 | 3,55 |
| Keskiverto | 100,8 | 49,8 | 23 | 65,3 | 11,6 | 5,6 | 2,84 | |
eri rotuyhdistelmistä peräisin olevien sikojen pöydänlihan ominaisuudet
Kaninlihan teurastusaika iästä riippuen,%
| Rotu | Ikä, päivät | |||
| 65 | 110 | 135 | 270 | |
| Valkoinen jättiläinen | 46,2 | 53,2 | 59,8 | 60,0 |
| Harmaa jättiläinen | 45,4 | 53,4 | 59,2 | 59,1 |
| Mustanruskea | 46,4 | 52,3 | 57,5 | 57,9 |
| Hopea | 51,5 | 54,9 | 58,6 | 53,1 |
| Wienin sininen | 50,8 | 53,4 | 56,6 | 61,2 |
| Neuvostoliiton chinchilla | 49,8 | 51,5 | 55,2 | 59,2 |
Lisää artikkeleita aiheesta:
- Kuinka paljon hanhi painaa
- Kuinka paljon karitsa painaa
- Kuinka paljon skotlantilainen kissa painaa
- Kuinka paljon sarvikuono painaa
Ruokintaohjelma
Vasikoiden paino kuukausittain on oikea, jos rehu sisältää kaikki tarvittavat ravintoaineet. Jotta eläimet kasvaisivat nopeammin, viljelijän on tiedettävä ruokintatottumukset.
Ensimmäinen kuukausi
Eläinten kehityksen ensimmäisessä vaiheessa omistajan päätehtävä on vahvistaa vasikan immuniteettia. Tähän käytetään vain maitotuotteita. Tunnin kuluttua syntymästä hänen pitäisi saada arvokasta ternimaitoa. Se erottuu maidosta sen korkean proteiinipitoisuuden avulla, joka auttaa vahvistamaan vauvojen kehoa.
Äidin ternimaito on vauvan tärkein ruokavalio heti poikimisen jälkeen.
Vastasyntynyttä sonniä ruokitaan 5-6 kertaa päivässä. Tämä tehdään nännipulloilla. Niissä olevan reiän on vastattava eläinten ikää, jotta imemisrefleksi kehittyy oikein. Jokaisella yksilöllä on erillinen nänni. Levityksen jälkeen se desinfioidaan. Yhden kuukauden iässä ruokintamäärä vähenee 3-4 kertaa.
Maito annetaan höyrytettynä ja pakastettu. Sen lämpötilan tulisi olla 37-38 ° C. Eri lehmien maitoa sekoitetaan usein. Tämä antaa vasikalle vasta-aineita, jotka auttavat rakentamaan immuniteettia. Jotta sonni saa painonsa hyvin eikä turhauta, ruokaan lisätään myös vitamiineja - biovit tai muita.
Toinen kuukausi
He siirtyvät vähitellen kiinteään rehuun. Aloita rehuseoksella. Se sisältää tuotteita, jotka sisältävät kasvavalle organismille välttämättömiä elementtejä. Tällainen ruoka hajoaa helposti, koska se sisältää seuraavia elintarvikkeita:
Ensimmäisen viikon rehuseoksella ruokatorven ruoansulatus paranee, minkä vuoksi heinä lisätään ruokavalioon. Joka päivä annoksia lisätään 150-200 g. Rehua ja heinää lisätään päärehuun.
60 päivän kuluttua vasikoille annetaan juurikasvit, jogurtti. Kaurahiutaleet tarjoavat heille A-, D- ja E-vitamiineja. Ruokinta tapahtuu usein pieninä annoksina. Arvioitu rehumäärä päivässä on 1,5-1,6 kg, mukaan lukien 1 kg heinää.
Kolmas kuukausi
Gobyn ruumis on täysin valmis siirtymiseen kiinteään ruokaan. On syytä antaa sille runsaasti proteiinia. Maito korvataan vähitellen tuotteilla, joilla on korkea energia-arvo. Soijapohjaiset tiivisteet toimivat tähän hyvin. Sitä annetaan 2%: n annoksena rehuseoksena, joka sisältää myös seuraavat:
- herneet - 30%;
- ohra - 23%;
- maissi - 20%;
- mineraalit ja esiseos - 5%.
Optimaalisen kehityksen saavuttamiseksi vasikka tarvitsee riittävän määrän mehevää heinää, joten kolmen kuukauden lopusta lähtien vauva opetetaan laiduntamaan laitumilla
Pystyt valmistamaan ruoan itse, sinun tarvitsee vain laskea osuudet oikein. Tämä koostumus edistää gobien massan nopeaa kasvua. Tässä iässä he eivät ole ruokavalikoivia, painavat noin 100 kg, syövät paljon ja jättävät syöttölaitteet aina tyhjiksi. Heille annetaan myös leseitä, hedelmiä, vihanneksia.
4 kuukaudesta puoleen vuoteen
Tänä aikana hyvän painonnousun vuoksi on syytä antaa eläimille 1-2 kg rehuseosta päivässä. Lämpimällä vuodenaikalla niitä laidunnetaan 2-3 tuntia. On tärkeää, että lähellä on vettä ja varjostettu alue. Kylmällä säällä vasikoiden on myös käveltävä. Ne vapautetaan hetkeksi koralle, jossa on katos. Kun ruoho lisätään ruokaan, se ensin kuivataan. Sitten he siirtyvät vähitellen tuoreeseen. Tämä auttaa estämään ruoansulatushäiriöt. Maito poistuu kokonaan ruokavaliosta kuuden kuukauden kuluttua.
6 kuukaudesta vuoteen
Härälle tämä on voimakkaan kasvun, lihasten rakentamisen ajanjakso. Tuki- ja liikuntaelimistö kehittyy aktiivisesti. Ruokinta suoritetaan 3 kertaa päivässä. Annoksen tulisi sisältää rehuseosta, heinää ja tiivisteitä.
Ruokintaperiaate pysyy samana 8-12 kuukauden välillä. Härkä lihoo, on syytä lisätä vitamiinien ja ravintoaineiden määrää. Eläimen kasvun myötä niiden tarve kasvaa. Jos et toimita sille tarvittavia elementtejä, sillä on huono vaikutus härän ruumiiseen, mikä aiheuttaa seuraavat seuraukset:
- eläimen passiivisuus;
- painonnousun pysäyttäminen;
- painonpudotus;
- immuniteetin heikkeneminen.
Lähteet:
