Rypäleen lajike Citronny Magaracha. Kuvaus ja valokuva

Jalostushistoria

Rypäleen lajikkeen Citronny Magarach kasvatti Krimin kansallinen viininviljely- ja viininvalmistusinstituutti "Magarach" 1970-luvulla. Sen saamiseksi käytettiin Madeleine Anzhevin, Magarach (nro 124-66-26) ja Novoukrainsky Early -lajikkeiden generatiivisen hybridisaation menetelmää. P. Ya. Golodriga harjoitteli jalostusta, jonka ansiosta tänä aikana luotiin muita, kaikkialla maailmassa tunnettuja lajikkeita. Uuden lajikkeen massajakelua ei tapahtunut 1980-luvun kovan alkoholinvastaisen kampanjan takia, mutta myöhemmin Citron Magaracha otti edelleen kunniallisen sijan parhaiden teknisten lajikkeiden joukossa ja on edelleen suosittu korkealaatuisten valkoviinien tuotannossa ympäri maailmaa. maailma.

Tiesitkö? Lajike tuli tunnetuksi siitä vuonna 1998 valmistetun "Muscatel White" -viinin ansiosta, joka arvioitiin korkeimmilla pisteillä kansainvälisissä kilpailuissa vuosina 1999-2001.

Hyödyllinen video

Sopivin viinirypäleet "Antey Magaracha" viininvalmistukseen

Jos löydät virheen, valitse teksti ja paina Ctrl + Enter.

Puutarhakasvien markkinoilla mielenkiintoisten rypälelajikkeiden määrä kasvaa vuosittain, mutta pitkään jalostettujen lajikkeiden suosio ei vähene tästä. Puutarhurit ovat usein vaikeissa tilanteissa yrittäessään määrittää parhaan vaihtoehdon. Jos haluat istuttaa tummanvärisen teknisen lajikkeen, sinun on kiinnitettävä huomiota yhteen vanhimmista rypälelajikkeista - Early Magaracha.

Kuvaus rypälelajikkeesta Citronny Magaracha

Citron Magaracha kuuluu keskikypsään lajikkeeseen, jonka hedelmävaihe putoaa kasvukauden 125. päivänä. Viiniköynnöksen elinvoima voi olla korkea tai keskitaso, versoille on ominaista hyvä kypsyys. Lehdet ovat pieniä, molemmin puolin sileitä, vihreitä, niillä on 3 tai 5 lohkoa. Lajikkeen kukat ovat biseksuaaleja, mikä varmistaa hyvän pölyttämisen. Citronny Magarachin niput, kuten tekninen lajike, ovat melko suuria, niillä on kartiomainen tai sylinterimäinen muoto.

Saanto

Early Magaracha -lajikkeen tärkein jalostusominaisuus on marjojen varhainen kypsyminen - elokuun viimeisellä kolmanneksella. Siitä hetkestä, kun lehti ilmestyy, kunnes hedelmä on valmis, se kestää noin 120 päivää, jos aktiivinen kokonaislämpötila on vähintään 2300 ° C.

Versojen harjasten lukumäärä vaihtelee 1,5 kertaa riippuen siitä, onko tämä verso hedelmällinen (1,3) vai kehittyykö (0,8). Varhaisen Magaracha-lajikkeen hedelmälliset versot muodostuvat pääsääntöisesti korvaosista. Hedelmä versojen määrä on 60-70%.

Joten esimerkiksi Odessan alueella tämä luku on keskimäärin noin 120 c / ha, kun taas Krimin etelärannikolla se voi olla jopa 200 c / ha.

kuvagalleria

Nippuihin istutetaan monia pieniä tai keskikokoisia vihreitä rypäleitä, jotka saavat kultaisen sävyn teknisen kypsyyden aikana. Yleensä marjat peitetään hiukan tyypillisellä "vahamaisella" pinnoitteella. Viinirypäle on peitetty tiheällä, mutta ohuella kuorella. Jokainen rypäle sisältää 2-3 soikeaa siementä.

Lajikkeen ominaisuudet

Kun valitaan lajikkeita viljelyyn, päähuomio kiinnitetään lajikkeen ominaisuuksiin, joiden avulla voit korostaa viinirypäleiden vahvuuksia ja heikkouksia.

Kuivuuden ja pakkasenkestävyys

Citron Magaracha -viinirypäleille on tunnusomaista kohtalainen kuivuuden kestävyys, joten kuumalla kuivalla jaksolla se tarvitsee säännöllistä kastelua.

Lajikkeen pakkasenkestävyys on hyvä, aikuiset yksilöt kestävät pakkasia –26 ° C: seen, mikä johtuu juurijärjestelmän päämassan syvästä kuivumisesta, joten kun nuoret juuret yrttien ylemmissä kerroksissa maaperän jäätyminen, kasvi palautuu nopeasti keväällä.

Tärkeä! Nuorten yksilöiden pakkasenkestävyys on paljon huonompi, joten on suositeltavaa peittää ne talveksi.

Sairauksien ja tuholaisten vastustuskyky

Citron Magaracha-rypälelajike on geneettisellä tasolla suojattu sieniltä, ​​viruksilta ja bakteeri-infektioilta, joten yleiset muihin rypälelajikkeisiin vaikuttavat sairaudet eivät pelkää sitä. Puutarhatuholaiset vaikuttavat myös harvoin rypäleihin; ampiaiset ja linnut voidaan erottaa tavallisista sadon tuhoajista.

Tuottavuus ja hedelmällisyys

Sääolosuhteista riippuen sato korjataan elokuun lopulla - syyskuun puolivälissä, jolloin marjat saavuttavat teknisen kypsyyden. Korkea itsepölytys antaa hyvät satoindikaattorit - vähintään 9 kg marjoja yhdestä pensaasta. Rypäleet voivat kypsyä epätasaisesti, sitten aikaisemmin kypsyvistä rypistä valmistetaan pöytäviinejä, joita myöhemmin käytetään jälkiruokana. On tärkeää korjata ajoissa ajoissa, jotta arvokkaita raaka-aineita ei menetetä, koska ylikypsien hedelmien tavanomaisia ​​merkkejä rikkoutumisesta ei havaita.

Hedelmien laajuus

Marjat ovat makeita ja mehukkaita, niillä on voimakas sitrushedelmien ja muskottipähkinän jälkimaku, jota edes huonot sääolosuhteet eivät voi pilata. Tällaisten ominaisuuksiensa vuoksi Citron Magarachaa kasvatetaan teollisessa mittakaavassa, jotta sitä voidaan sitten käyttää raaka-aineena korkealaatuisten jälkiruoka- ja pöytäviinien valmistukseen. Viinirypäleistä on tullut suosittuja myös kuohuviinien valmistuksessa.

Opi valmistamaan valkoista rypäleen viiniä oikein.

Hyvät säilyvyys- ja kuljetettavuusindikaattorit mahdollistavat viinirypäleiden viljelyn viljelmillä, jotka sijaitsevat kaukana viinintuotannosta. Lajike on suosittu myös kotiviljelyssä, marjojen maun monipuolisuuden vuoksi viinirypäleet kulutetaan tuoreina, ja niitä käytetään myös mehun ja viinin valmistamiseen.

Lajikkeen edut ja haitat

Citronny Magaracha -lajikkeelle on ominaista suuri määrä positiivisia ominaisuuksia ja vähimmäismäärä negatiivisia, joten tarkastelemme niitä kaikkia yksityiskohtaisemmin.

• Lajikkeen etuja ovat:
• vakaa tuotto, joka ei riipu säästä;
• korkea maku, johon ulkoiset tekijät eivät vaikuta;
• hyvä pakkasenkestävyys;
• vastustuskyky auringonpolttamille ja sadon irtoamiselle;
• tautien ja tuholaisten vastustuskyky;
• vaatimaton hoito;
• hedelmien hyvä säilyvyys ja kuljetettavuus.

Lajikkeen haitoista voidaan erottaa - epävakaat kypsymisajat, mikä vaikuttaa viinialan kannattavuuteen. Jos pääosa rypäleistä kypsyy aikaisin, osoittautuu tuottavan enemmän budjettipöytäviiniä ja saavan vähemmän voittoa, ja jos kypsymisaikaa siirretään ja myöhäinen sato on runsas, se ohjataan kalliiden tuotantoon eliitti jälkiruokaviini, jonka avulla voit saada hyvän voiton.

Suositukset

Ivan Kemerovon alueelta

”Ostin taimet 3 vuotta sitten, nyt niiden korkeus on noin 5 metriä. Marjat kypsyivät syyskuun puoliväliin mennessä. Käsittelin rypäleitä keväällä 3% Bordeaux-nesteen liuoksella, kasvit eivät vahingoittaneet. Ennen kukintaa se käsiteltiin vielä Topaasin kanssa. Kukinnot ovat kietoutuneet toisiinsa, muista istuttaa viiniköynnös ja purkaa rypyt, muuten on melkein mahdotonta tehdä sitä myöhemmin. "

Marina Krasnodarin alueelta

”Magarachi-hedelmä sopii hyvin kotitekoisen viinin valmistamiseen. Marjoissa ei ole paljon sokeria, ensimmäiset hedelmät kypsyvät suloisin. Viimeisenä korjatut marjat maistuvat hapan. Ampiaiset rakastavat Magarachua, jotta hyönteiset eivät lentäisi sisään, käytä hyönteismyrkkyjä, kuten Chlorophos, Delta Zone tai erityisiä ansoja hyönteisille. "

Rypäleiden istuttamisen ominaisuudet

Runsaan hedelmän tuottamiseksi Citron Magaracha tarvitsee oikein valitun istutuspaikan ja sopivat maaperän ominaisuudet. Lisäksi sinun tulee ostaa terveitä nuoria taimia ja tarkkailla istutuksen hienovaraisuuksia.

Milloin istuttaa Citron Magarach?

Taimet voidaan istuttaa keväällä ja syksyllä. Jos istutus tapahtuu syksyllä, on parempi käyttää vuotuisia pistokkaita tai varastoa istutusmateriaalina. Se tulisi istuttaa lokakuun lopulla - marraskuun alussa, jotta pensailla olisi aikaa juurtua ennen pakkasia. Keväällä käytetään nuoria vihreitä pistokkaita, jotka istutetaan lämmitettyyn maaperään toukokuun alussa.

Pensaspaikan valitseminen

Citron Magarachan, kuten minkä tahansa rypälelajikkeen, tulisi kasvaa hyvin valaistuilla istutuksilla, se ei reagoi hyvin varjoon istuttamiseen. Pensan istuttamista tasangolle ei pidä harjoitella, sillä maaperän kastumisesta tulee usein kasvun suurin ongelma tai kasvien kuoleman syy. Viinirypäleet on parempi istuttaa kukkulalle, jotta pohjavesi ei vahingoita juuria.

Tärkeä! On kiellettyä istuttaa Citron Magarachia muiden lajikkeiden viereen, koska se voi menettää vastustuskykynsä sairauksille ja tuholaisille.

Maaperän vaatimukset

Lajikkeiden istuttamiseksi maaperäksi katsotaan sernotseemi ja savi, joille on tunnusomaista hedelmällisyys ja joilla on korkeat ilmastumisominaisuudet. Maaperä, jolle valkoinen rypälelajike on tarkoitus istuttaa, on rikastettava kaliumilla ja fosforilla. Hyvä maaperän lämpeneminen on myös olennainen ominaisuus korkealaatuisen sadon saamiseksi.

Istutusmateriaalin valinta

Kun ostat istutusmateriaalia istutettavaksi, sinun on ensin kiinnitettävä huomiota sen ulkonäköön. Valitse syksyn istutukseen tasaiset taimet ilman vaurioita tai taudin merkkejä. Yhden vuoden ikäisten versojen kuoren tulee olla sitkeä, kevyt, juuristo on kehitettävä, siinä ei saa olla vaurioituneita, mätää tai sairaita osia.

Keväällä on tarpeen istuttaa nuori viime vuoden taimi, johon vähintään 4 hedelmähermoa on määritelty hyvin.

Rypäleiden istuttaminen

Ennen hankitun istutusmateriaalin istuttamista on välttämätöntä valmistaa paikka: löysää maaperää, poistaa rikkaruohot, levittää sopivia lannoitteita maaperän tyypin mukaan.

Poistumisprosessi on seuraava:

1. Kaivaa valmistellulla alueella reikä 60 cm syvä, 40 cm leveä.
2. Kaadetaan kuopan pohjalle viemärikerros (15–20 cm) murskatuksi kiveksi, rikkoutuneeksi tiileksi tai rakennuskiviksi.
3. Aja korkea, vahva puupylväs (tai metalli) keskelle, joka toimii tukena rypäleiden taipumiselle.
4. Kaada viemärin päälle pieni (enintään 10 cm) aiemmin kaivettua maaperää, sekoitettuna fosforiin ja kaliumiin perustuvan ravinteiden kanssa, käytettyjen ainesosien pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
5. Aseta taimi kuopan keskelle levittämällä juuret varovasti sivuille, peitä se muulla maaperällä. Istutettaessa juurikaulus tulee upottaa maahan 6 cm.
6. Vedä kasvi runsaasti lämpimällä vedellä (10 litraa alle 1 pensas).
7. Kun istutat, pidä rivien välillä 2,5 m ja pensaiden välillä 2 m.

Kotiviininvalmistus

Maukas ja terveellinen viini valmistetaan itse Citron Magaracha-rypäleistä seuraavaa tekniikkaa käyttäen:

• viinirypäleet olisi korjattava siinä vaiheessa, kun marjoissa on sokereita, korkeintaan 24% ja vierteen pH 3,4;
• jäähdytä viinirypäleet kellarissa ja erota marjat varovasti kammista;
• laita marjat murskaimeen ja lisää saatuun rypäleen massaan 2,5 g / ämpäri kaliumpyrosulfiittia;
• aseta saatu massa massalla puristimeen, puristuksen jälkeen, kaada astiaan, jossa vierre laskeutuu korkeintaan + 16 ° С lämpötilaan;
• jokaista 100 litraa kohti syntynyttä vierettä kohti lisätään 2 g Lalzyme-entsyymiä ja 12 tunnin kuluttua vierteeseen bentoniittia (nopeudella 2 g / 1 litra);
• kahden päivän kuluttua on vaadittava, että virre tyhjennetään huolellisesti ilman pohjassa muodostuneita sedimenttejä fermentointiastiaan ja lisätään viinihiivaa oheisten ohjeiden mukaisesti. Cryarome-hiivan määrä on 12,5 g / 50 litra vierettä;
• asenna vesitiiviste ja seuraa virtsan käyminen säännöllisesti. Kahden päivän kuluttua aktiivisen prosessin alkamisesta sinun on lisättävä alkoholia vierteeseen (nopeudella 7 litraa 50 litraa vierettä);
• 24 tunnin kuluttua fermentorin läpi tarvitaan 0,5 g bentoniittia kutakin litraa vierettä kohti.

+ 18 ° C: n lämpötilassa 14-20 päivän kuluttua saadaan nuori viini, joka on tyhjennettävä varovasti sedimentistä, lisätään 0,3 g pyrosulfiittia 1 litraan viiniä ja laitetaan portin alle kuukaudeksi. Sitten sinun tulisi tyhjentää viini uudelleen ja lisätä 15 g Siha Optipuria jokaista 50 litraa viiniä kohti. Kun hammaskivi on pudonnut, viini voidaan kaataa puhtaisiin ja kuiviin tynnyreihin. Kahden kuukauden kuluttua viini suodatetaan ja pullotetaan myöhempää varastointia varten.

Rypäleiden seuranta

Kasvun ja hedelmien saamiseksi rypäleet tarvitsevat hoitoa, jonka ominaisuuksia ehdotamme harkitsevan tarkemmin.

Rypäleiden karsiminen

Viiniköynnös on tarpeen karsia sen jälkeen, kun rypäleet ovat pudottaneet kaikki lehdet - myöhään syksyllä (marraskuun alussa). Tällä hetkellä mehun virtaus pysähtyy, ja kasvi yleensä sietää tällaisen toimenpiteen. On välttämätöntä poistaa kaikki versot, jotka ulottuvat keskimmäisestä, jättäen 3 paksinta ja vahvinta, jotka selviävät varmasti talvesta.

Lue, miten rypäleet karsitaan oikein keväällä.

Kiinnitä huomiota siihen, kuinka monta versoa aiot jättää, niiden on oltava vähintään 8. Vastaava karsinta tulisi suorittaa vuosittain. Siihen käytetään terävää karsinta, joka leikkaa ylimääräiset versot niiden kasvun alaosassa.

Rypäleiden suojaaminen linnuilta ja hyönteisiltä

Viinirypäleiden makeus ja aromi houkuttelevat hyönteisiä ja lintuja, joten satoa hyökätään usein, minkä jälkeen jatkokäyttöön soveltuvien marjojen määrä vähenee.

Harkitse suosittuja ja yksinkertaisia ​​kasvinsuojeluaineita:

• rypäleiden rypäleissä käytettyjen erityisten kangasverkkopussien käyttö;
• linnuille sopivat kotitekoiset räikkähylkäät, jotka tuulen puhaltaessa tuottavat jyriseviä ääniä. Tätä varten sopivat kaikki kevyet kellot, leikatut tölkit, jotka hierotaan toisiaan vasten ja luovat ominaisen melun;
• rypäleiden viiniköynnöksiin asetettu nauhuri pelottaa lintujen lisäksi myös hyönteiset estäen heitä laskeutumasta marjoihin;
• viiniköynnösten hyönteisille koukut ovat ansoja, joissa on makeaa sisältöä (kompotti, hunajavesi).

Rypäleitä kasvatettaessa suurilla viljelmillä käytetään erityisiä bioakustisia laitteita lintujen pelottamiseksi, ja sato on suojattu hyönteisiltä myrkyllisillä syötillä.

Valmistautuminen talveen

Rypäleiden valmistelemiseksi talvehtimista karsimisen jälkeen ne vapautetaan tuesta ja asetetaan huolellisesti maahan, kun ne on kasteltu runsaalla lämpimällä vedellä. Viiniköynnösten päälle ripotellaan hyvin olkia. Oljen päälle asetetaan kalvo, joka puristetaan sitä kaikilta puolilta tiilillä. Jos on vaarana lämpötilan laskeminen –25 ° C: seen, rakenne sirotellaan päälle maaperällä.

Sairaudet ja tuholaiset: torjunta- ja ehkäisymenetelmät

Sieni-infektiot eivät ole kauhistuttavia lajikkeelle, mutta joskus Citron Magaracha voi tartuttaa antraknoosi - kuperat täplät lehtilevyissä, joiden paikkaan aukkoja tulee ajan myötä. Käytä hoitoon sooda (liuos 5%).Antraknoosin profylaksia ei suoriteta; lääkkeitä käsitellään vain sairauden aikana.

Lisäksi lajike kärsii joskus homeesta, joka ilmenee lehtien ruskeina täplinä ja värjää viiniköynnöksen viininpunaisena sävyinä. Kasvi on tarpeen käsitellä ruiskuttamalla 1% Bordeaux-nesteen liuoksella. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä käytetään kuparisulfaattia, joka valmistetaan ja käytetään pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.

Citronny Magaracha -lajikkeen tuholaisista erotetaan vain hyönteiset ja linnut, joiden torjuntatoimenpiteet on kuvattu edellä.

Tiesitkö? Korkealaatuisen viinin saamiseksi Citronny Magaracha -lajikkeeseen perustuvia raaka-aineita vanhennetaan tammitynnyreissä puolitoista vuotta.
Citronny Magaracha -lajiketta suositellaan istutettavaksi pieniin kotikäyttöön tarkoitettuihin tontteihin ja suuriin istutuksiin teollisiin tarkoituksiin. Pensaiden kasvattamisen ja suuren sadon saannin helpottamiseksi on tarpeen tarkkailla istutuksen ja hoidon hienovaraisuuksia.