Actinidia - χρήσιμες ιδιότητες, φωτογραφίες, συνταγές για χρήση

Τα ακτινίδια ανήκουν στο γένος των λιανών, τα στελέχη τους είναι ξυλώδη, το φύλλωμα είναι πλούσιο πράσινο με μικρά δόντια, το εξωτερικό τους μέρος είναι λείο και το κάτω μέρος καλύπτεται με μικρές βίλες. Το σχήμα των φύλλων είναι παρόμοιο με τις μικρές καρδιές.

Τα άνθη αυτού του φυτού συλλέγονται σε ταξιανθίες, το χρώμα τους μπορεί να είναι είτε λευκό είτε κρέμα, αλλά δεν έχουν άρωμα. Τα φρούτα σε σχήμα και χρώμα μπορεί να διαφέρουν το ένα από το άλλο ανάλογα με την ποικιλία των ακτινιδίων, τις περισσότερες φορές έχουν πλούσιο καφέ ή φωτεινό πράσινο χρώμα.

Actinidia - φωτογραφία, περιγραφή

Μια όμορφη λιάνα με μεγάλα απλά φύλλα και μικρά οδοντοστοιχίες στις άκρες, αρκετά ψηλά, με όμορφα αρωματικά λουλούδια και νόστιμα φρούτα.

Το Actinidia είναι ένα πολυετές, από το γένος των λιανών, οι κορμοί του είναι παρόμοιοι με ξυλώδη στελέχη. Υπάρχουν βίλες στην κάτω πλευρά των φύλλων.

Τα λουλούδια είναι κρεμ ή λευκά, ανάλογα με την ποικιλία, έχουν διαφορετικά σχήματα και χρώματα.

Υπάρχουν περίπου 30 είδη φυτών, εκ των οποίων τα τέσσερα πιο κοινά είδη φυτών καλλιεργούνται από τον άνθρωπο:

• Actinidia kolomikta, που ονομάζεται «φραγκοστάφυλο Amur». Τα μούρα του είναι πράσινα και περίπου τρία εκατοστά σε μέγεθος. Ο πολτός είναι γλυκός και αρωματικός στη γεύση και μοιάζει πραγματικά με ένα φραγκοστάφυλο.
• Το Actinidia Chinese είναι γνωστό σε όλους μας με το όνομα "ακτινίδιο". Μας άρεσαν όλοι οι ευαίσθητοι πολτοί ακτινίδιων για τη ζουμερότητα και την υπέροχη γεύση του και μας άρεσαν επίσης οι υγιείς ιδιότητες - το ακτινίδιο έχει γίνει πολύ δημοφιλές φρούτο στη χώρα μας.
• Το Actinidia arguta, ή πικάντικο ακτινίδιο, έχει τα μεγαλύτερα φρούτα με γλυκιά γεύση και ελαφρώς άρωμα ανανά.
• Το Actinidia είναι πολυγαμικό - έχει πολλά άλλα ονόματα: μύτη, έντονα φρούτα ή πολυγαμικά. Θεωρείται μη βρώσιμο λόγω της ιδιαίτερης γεύσης του. Καλλιεργείται ως ένα αρχικό διακοσμητικό φυτό που μπορεί να διακοσμήσει τον κήπο.

Βοτανικό χαρακτηριστικό

Ξύλινα πολυετή αμπέλια αναρρίχησης διαφόρων μεγεθών. Διανέμεται στην άγρια ​​φύση και στον πολιτισμό.

Τα φύλλα είναι εναλλάξιμα, απλά, οδοντωτά. Τα λουλούδια είναι σωστά, συλλέγονται σε βούρτσες, αρωματικά. Ανθίζει από Μάιο έως Ιούλιο, αποδίδει καρπούς έως τον Οκτώβριο. Ο καρπός είναι ένα μούρο με πολλούς σπόρους, βρώσιμα, αρωματικά.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι. Τα πιο συνηθισμένα είναι:

• Οξεία ακτινιδίων - A. arguta Planch. Φως φλοιού ύψους έως 20 μέτρων. Οι νεαροί βλαστοί είναι ομαλοί σε διαμήκεις φακές. Φύλλα από στρογγυλή έως επιμήκη ωοθήκη, με κοφτερή βάση σε σχήμα σφήνας, λεπτή οδόντωση κατά μήκος της άκρης, γυαλιστερή πάνω, λαμπερή. Τα άνθη είναι πρασινωπά, τα φρούτα είναι σκούρα πράσινα, πλευρικά πεπλατυσμένα, από σφαιρικά έως κυλινδρικά.
• Actinidia kolomikta - A. kolomikta Maxim. Λιάνα έως 15 μέτρα με κοκκινωπό καφέ φλοιό, όταν είναι μικρά σε ελαφρές μικρές φακές, παλιά φολιδωτά, τα φύλλα είναι λεπτά, θαμπό, οβάλ-ελλειπτικά με καρδιά σχήμα βάσης, κοφτερή, οδοντωτή κατά μήκος των φλεβών, την παραμονή του ανθοφορία, τα άκρα των φύλλων γίνονται λευκά, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού φρούτων - γίνονται ροζ, αργότερα γκρι πορφυρά. Τα λουλούδια είναι λευκά. Τα φρούτα είναι στρογγυλά ανοιχτό πράσινο με επιμήκη ρίγες.
• Πολυγαμικό Actinidia - A. polygama Mig. Έως 5 μέτρα ύψος με κοκκινωπό καφέ φλοιό, σε σπάνιες μεγάλες ελαφριές φακές. Τα φύλλα είναι ωοειδή, οδοντωτά, λαμπερά, με τριχωτές τρίχες και στις δύο πλευρές. Τα λουλούδια είναι κιτρινωπά.Τα φρούτα είναι ανοιχτό καφέ, κυλινδρικά, με κωνική μύτη.

Σχετικό άρθρο: Πλούσιο γαρίφαλο - χρήσιμες ιδιότητες, περιγραφή

Actinidia - ευεργετικές ιδιότητες

Η φύση είναι σοφή, προικίστηκε το αμπέλι με τις πιο πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες ως δώρο στον άνθρωπο. Μπορούν να ανταγωνιστούν μόνο ένα φυτό, θάλασσα buckthorn ή τριαντάφυλλο ισχίου.

Πρώτα απ 'όλα, η εντυπωσιακή ποσότητα βιταμίνης C θα σας ευχαριστήσει, προσθέστε εδώ βιταμίνες Α και Π. Το περιεχόμενο της βιταμίνης C αυξάνεται καθώς ωριμάζει ο καρπός.

Οι καρποί του φυτού περιέχουν φυσικό νερό, άμυλο, αναγωγικά σάκχαρα, φυτικές ίνες και πηκτίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα, σακχαρόζη, οργανικές ουσίες και βαφές. Βρέθηκαν επίσης τανίνες και καρδιακές γλυκοσίδες. Θα βρείτε αιθέρια έλαια στους σπόρους.

Στη λαϊκή ιατρική, τα μούρα χρησιμοποιούνται ως ηρεμιστικό, αναλγητικό, αποχρεμπτικό, αιμοστατικό και τονωτικό.

Λόγω του θεραπευτικού αποτελέσματος, ελλείψει αντενδείξεων, το φυτό χρησιμοποιείται για:

• Ασθένειες του πεπτικού συστήματος.
• Νευρώσεις στομάχου.
• Τσίνγκ.
• Αναιμία.
• Κοκκύτης.
• Χρόνια δυσκοιλιότητα.
• Ασθένεια των πνευμόνων.
• Βρογχίτιδα.
• Φυματίωση.
• Ρευματισμός.
• Σκουλήκια.
• Συχνές πονοκεφάλους.
• Ζάλη.

Επιπλέον, τα μούρα εμπλέκονται σε μεταβολικές διεργασίες, τη ρύθμιση τους, την εξάλειψη της ανεπάρκειας βιταμινών, ένα αφέψημα των φρούτων του φυτού βοηθά στην τερηδόνα.

Μαρμελάδα

Αυτό το συγκεκριμένο προϊόν, σύμφωνα με τους περισσότερους επαγγελματίες, είναι το πιο πολύτιμο. Πρέπει να ξεκινήσετε τρίβοντας τα φρούτα με ζάχαρη (η ποσότητα του είναι ακριβώς 60%). Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί πλήρως. Η ακατέργαστη μαρμελάδα μπορεί να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για έως 7 μήνες. Αυτή η μέθοδος συντήρησης σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε 100% ασκορβικό οξύ.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι σε υψηλότερη θερμοκρασία, η ζύμωση αρχίζει προσωρινά (σταματά όταν ψύχεται).

Λαϊκές συνταγές από φαρμακευτικά μούρα

Για ιατρικούς σκοπούς, η ακτινίδη χρησιμοποιεί τις ιδιότητες των μούρων, του φλοιού, των ριζών και των φύλλων του φυτού. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές έχουν συλλέξει πολλές συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βοηθήσουν τον εαυτό σας με διάφορες ασθένειες. Θα σας συστήσω τη σωστή προετοιμασία ενός αφέψηματος, έγχυσης, αλοιφής,

Έγχυση των φύλλων και των λουλουδιών της ακτινιδιάς

Η έγχυση βοτανολόγων θεραπεύει ασθένειες των αρθρώσεων, βοηθά στην ουρική αρθρίτιδα, ριζοκολίτιδα, στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της στηθάγχης.

• Ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό με 20 γρ. ξηρά ή φρέσκα φύλλα ή άνθη του φυτού. Στη συνέχεια, κρατήστε το σε λουτρό νερού για 15 λεπτά και κρυώστε. Εάν δεν υπάρχουν άλλες ενδείξεις, πίνετε το ένα τρίτο ενός ποτηριού έγχυσης φύλλων ακτινιδίων τρεις φορές την ημέρα.

Συνταγή έγχυσης μούρων

Λαμβάνεται ως ενισχυτικός παράγοντας με χαμηλή ανοσία, μετά από ασθένειες, με μειωμένη κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο.

• Ένα ποτήρι βραστό νερό λαμβάνεται σε μια μεγάλη κουταλιά μούρα. Μετά από λίγη έγχυση, πάρτε 100 ml. δύο φορές την ημέρα.

Έγχυση ακτινιδίας

Αυτή η θεραπεία λαμβάνεται για προβλήματα με το στομάχι ή τα έντερα, μεταβολικές διαταραχές, καθώς και αναιμία.

• Για να προετοιμάσετε ένα αφέψημα από μούρα, πάρτε περίπου ένα λίτρο βραστό νερό για 2 μεγάλα κουτάλια. Παρασκευάστε σε ένα θερμό και αφήστε τη νύχτα.

Πώς να φτιάξετε ένα αφέψημα από το φλοιό

• 20 γρ. κόβουμε το φλοιό και ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να κρατάτε την έγχυση σε υδατόλουτρο (μισή ώρα είναι αρκετή) και να κρυώνετε. Πιείτε το φιλτραρισμένο ζωμό αμέσως μετά τα γεύματα, 2 μεγάλα κουτάλια.

Έγχυση ριζών

Γίνεται έγχυση φυτικών ριζών για έκπλυση στοματίτιδας. Η έγχυση των ριζών θα βοηθήσει στη φλεγμονή των ούλων. Για φλεγμονώδεις ασθένειες της γυναικείας γεννητικής περιοχής, οι βοτανολόγοι συμβουλεύουν να κάνουν λούσιμο και λοσιόν. Ένα αφέψημα από τις ρίζες ανακουφίζει τέλεια τον πόνο στις αρθρώσεις.

• Για να προετοιμάσουν μια έγχυση ριζών, πρέπει πρώτα να ξεφλουδιστούν, να κοπούν και να βράσουν. Σε ένα λουτρό νερού, το προϊόν διαρκεί τόσο πολύ για να πάρει μια συμπυκνωμένη δυνατή έγχυση.

Συμπυκνωμένη έγχυση μούρων

Για τη θεραπεία των ογκολογικών παθήσεων, εκτός από τις συστάσεις του γιατρού, χρησιμοποιείται μια συμπυκνωμένη έγχυση μούρων. Τα μούρα του φυτού περιέχουν μια σπάνια βιταμίνη Q, η οποία αναστέλλει τις μεταστάσεις και την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Η έγχυση λαμβάνεται σε μικρές δόσεις αμέσως μετά τα γεύματα. Μπορεί να παρασκευαστεί με τον ίδιο τρόπο όπως μια συμπυκνωμένη έγχυση ρίζας.

Αλοιφή Actinidia

Η αλοιφή φρούτων χρησιμοποιείται εξωτερικά ως θεραπευτική θεραπεία για την ανάρρωση από κατάγματα - προορίζονται για μασάζ.

• Για να προετοιμάσετε την αλοιφή, πάρτε τα μούρα από τις πικρές ποικιλίες του φυτού, για παράδειγμα, την πολυγαμική. Πολτοποιήστε τα μούρα και ανακατέψτε τα με οποιαδήποτε λιπαρή βάση (λαρδί).

Χρήση μαγειρέματος

Η ευχάριστη γεύση της ακτινιδιάς, που θυμίζει φραγκοστάφυλα, το επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πολλών πιάτων επιδόρπιο:

• φρουτοσαλάτα;
• μαρμελάδα;
• σιρόπι;
• μαρμελάδα;
• κρασί;
• τρίβεται με ζάχαρη.
• αποξηραμένα (για ιατρικούς σκοπούς και για μαγείρεμα κομπόστα)
• γέμιση για ψημένα προϊόντα.

Το Actinidia φαίνεται όμορφο ως διακόσμηση κέικ. Το μπουκέτο γεύσεων που είναι εγγενές στα φρούτα τους καθιστά ευπρόσδεκτη προσθήκη στην προετοιμασία κρέατος και ψαριού.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της ακτινιδιάς

Λόγω των ιδιοτήτων του, τα μούρα έχουν έντονο θεραπευτικό αποτέλεσμα.

1. Υψηλή πίεση. Τρώτε μερικά μούρα καθημερινά, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, που είναι καλό για την καρδιά σας.
2. Κρύο. Πίνετε φρέσκο ​​χυμό ή αφέψημα φρούτων και θα αναρρώσετε γρηγορότερα γεμίζοντας το σώμα σας με βιταμίνες C.
3. Βοήθεια για δυσπεψία, βαρύτητα μετά το φαγητό. Ανακουφίστε την καούρα και τον ύπνο. Τα ένζυμα που περιέχονται στο φυτό, τα οποία διεγείρουν την πέψη, θα επουλωθούν από δυσάρεστες αισθήσεις. Επιπλέον, ο καρπός περιέχει ακτινιδίνη, η οποία συμβάλλει στην καλή πέψη του κρέατος.
4. Για τη δυσκοιλιότητα, φάτε τους φρέσκους καρπούς του φυτού, δρουν ως ήπιο καθαρτικό.
5. Στηθάγχη. Ετοιμάστε μια έγχυση των φύλλων και των λουλουδιών του φυτού. Πίνετε 1/3 φλιτζάνι μετά τα γεύματα.
6. Διαταραχή εγκεφαλικής κυκλοφορίας. Σέλα το ζωμό μούρων, πίνουμε 100 ml το καθένα. δύο φορές την ημέρα.
7. Για πληγές που δεν επουλώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, απλώστε λοσιόν από φρέσκο ​​χυμό.

Εναλλακτική μέθοδος ξήρανσης

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί 1 κιλό μούρα και 0,3 κιλά ζάχαρης. Για εργασία, χρειάζεστε καλά ώριμα, αλλά όχι υπερβολικά (αυτό είναι σημαντικό) μούρα. Πλένονται και στεγνώνουν καλά. Αφήστε σε μια μορφή γεμάτη ζάχαρη για 1 ημέρα. Στη συνέχεια, το σιρόπι βράζεται χρησιμοποιώντας 200 ml νερού. Το έτοιμο σιρόπι χύνεται πάνω από τα μούρα. Ολόκληρο το μείγμα βράζεται σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά το πολύ. Τα φρούτα αφαιρούνται με κουτάλι και τοποθετούνται σε ένα ταψί. Αυτό το ταψί τοποθετείται στο φούρνο. Τα μούρα ξηραίνονται για 15 λεπτά στους 80 βαθμούς, στη συνέχεια 30 λεπτά στους 70 ° C και τέλος 180 λεπτά στους 30 βαθμούς.

Χυμός μούρων Actinidia

Ο φρέσκος χυμός που παρασκευάζεται από μούρα ακτινιδίων έχει επούλωση πληγών και αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιείται εξωτερικά για τη θεραπεία πληγών που δεν επουλώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, υγρό έκζεμα. Τα λοσιόν που κάνουν εξαιρετική δουλειά με το πρόβλημα μπορούν να διατηρηθούν όχι περισσότερο από δύο ώρες.

Θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, με ανεπάρκεια βιταμινών, είναι κατάλληλο για ενίσχυση του σώματος και βελτίωση της όρεξης. Οι βοτανολόγοι συμβουλεύουν να αραιώνουν το χυμό με νερό κατά την κατανάλωση.

Ο χυμός έχει αντενδείξεις:

• Γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και ελκώδη βλάβη στο γαστρεντερικό σωλήνα.
• Νεφρική Νόσος.

Ξήρανση

Αυτή η μέθοδος συγκομιδής για το χειμώνα χρησιμοποιείται μόνο για μικρά φρούτα. Πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν. Τα μούρα απλώνονται σε διάλυμα σόδας. Για την παρασκευή του, 0,03 kg σόδας χρησιμοποιούνται ανά 1 λίτρο καθαρού βρασμένου νερού. Μετά τη γήρανση σε διάλυμα σόδας, τα ακτινίδια σε ένα ταψί αποστέλλονται στο φούρνο, θερμαίνονται στους 70 βαθμούς. Τα φρούτα θα είναι έτοιμα σε 2-3 ώρες.

Αντενδείξεις για χρήση

Οι ευεργετικές ιδιότητες της ακτινίδης έχουν ένα μειονέκτημα - αντενδείξεις για χρήση και δεν πρέπει να τις παραμελείτε εάν εκτιμάτε την υγεία σας.

• Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση κεφαλαίων στον σκελετό του φυτού σε περίπτωση φλεβικής νόσου, θρομβοφλεβίτιδας, κακής πήξης του αίματος. Με την ευκαιρία, αν έχετε παχύ αίματότε διαβάστε τις συμβουλές μου για την υγροποίηση.
• Μην παρασυρθείτε από την ανεξέλεγκτη κατανάλωση των καρπών του φυτού, αυτό μπορεί να προκαλέσει εντερική αναστάτωση - ωστόσο, εξαφανίζεται από μόνη της εάν σταματήσετε να τρώτε τα φρούτα.
• Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που παίρνετε φάρμακα ή δοκιμάζετε μούρα, κάντε το προσεκτικά - το φυτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

Ποτό

Ένας νόστιμος χυμός παρασκευάζεται επίσης από ακτινίδια. Για να γίνει αυτό, τα μούρα που συλλέγονται αφήνονται σε δροσερό μέρος για 24 ώρες, ο χυμός συμπιέζεται, το υγρό θερμαίνεται σε μπολ σμάλτου στους 70-80 μοίρες, ο χυμός χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα, αυτά τα βάζα σφραγίζονται και έμεινε για αποθήκευση.

Σε πολλούς αρέσει πολύ το ζελέ ακτινιδίων. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα ζυμώνονται απαλά σε σμάλτο ή πλαστικά δοχεία. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο γουδοχέρι. Μετά από αυτό, η μάζα μούρων καλύπτεται με ζάχαρη.

Η ποσότητα του πρέπει να είναι ίδια με τον αριθμό των μούρων.

Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε καλά τα προϊόντα, να τα μεταφέρετε σε άλλο δοχείο, να βράσετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως, βάλτε σε γυάλινα βάζα

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από ακτινίδια

Μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε παρασκευάζεται από οποιοδήποτε μούρο. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, τότε τρώγονται φρέσκα, κονσέρβες σε κομπόστα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow, ζελέ, ζελέ και σιρόπι.

Τα φρούτα περιέχουν έναν πολύ επιτυχημένο συνδυασμό ασκορβικού οξέος και πολυφαινολών (ζάχαρη), επιτρέποντάς σας να επωφεληθείτε τόσο από φρέσκα φρούτα όσο και από κατεψυγμένα ή αποξηραμένα - διατηρούνται τέλεια.

Και μπορείτε επίσης να το κάνετε υπέροχη μάσκα ακτινίδιων, συνταγές και το δέρμα σας θα σας ευχαριστήσουν πολύ για αυτό.

Πώς να προετοιμάσετε την ακτινίδια

Για θεραπεία, συνιστάται στους βοτανολόγους να συλλέγουν τα φύλλα, τα μούρα, τα λουλούδια ή το φλοιό της αμπέλου.

Αυτό γίνεται με τον συνηθισμένο τρόπο. Τα άνθη αποπτένονται και στεγνώνουν κατά την περίοδο ανθοφορίας, που είναι Μάιος - Ιούνιος. Τα ώριμα φρούτα εμφανίζονται τον Ιούλιο και τελειώνουν μόνο τον Οκτώβριο.

Οι έμπειροι κηπουροί δεν συμβουλεύουν να βάλουν ακτινίδια σε μεταλλικά πιάτα, καθώς αυτό οδηγεί στην ταχεία καταστροφή των βιταμινών, ειδικά του C, το όφελος των οποίων είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί το σώμα. Τα γυαλικά είναι ιδανικά για την αποθήκευση μούρων. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα σκοτεινό μέρος, χωρίς ενεργό ηλιακό φως, για να αποφύγετε επίσης την καταστροφή πολύτιμων ουσιών.

Βρήκα ένα βίντεο για την ακτινίδη για εσάς, ελπίζω ότι οι πληροφορίες θα σας ενδιαφέρουν. Να είναι υγιής! Με αγάπη ... Galina Nekrasova.

Εμφάνιση και τόπος ανάπτυξης

Το Actinidia είναι ένα αμπέλι παρόμοιο με αυτό ενός σταφυλιού. Το χρησιμοποιώ συχνά ως διακοσμητικό στοιχείο. Ένα μακρύ, εύκαμπτο κλαδί που μοιάζει με δέντρο έως και 25 μέτρα μήκος πλεξούδες αντικείμενα αριστερόστροφα. Υπάρχουν πολλά φύλλα, είναι ζαρωμένα κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης των φυτών, αλλάζοντας χρώμα από χάλκινο σε λευκό, και στη συνέχεια έντονο κόκκινο ή μοβ-κόκκινο. Τα λευκά άνθη είναι μεγάλα, αναπτύσσονται σε πεσμένα πεντάλ. Τα ωοειδή φρούτα έχουν μήκος 2,5 εκατοστά. Είναι μαλακά, έχουν καλή γεύση και έχουν έντονη μυρωδιά. Υπάρχουν πολλοί μικροί σπόροι μέσα. Η μυρωδιά των ακτινιδίων είναι έντονη, αλλά ευχάριστη, σαν τη μυρωδιά του γιασεμιού.

Actinidia αναπτύσσεται φυσικά στα Ιμαλάια, στη Νοτιοανατολική Ασία, στο Sakhalin και στα νησιά Kuril, στο Primorye και στην Κίνα, τη Νότια Αφρική και τη Νέα Ζηλανδία. Αυτή η ευρεία κατανομή είναι δυνατή λόγω του γεγονότος ότι ορισμένοι τύποι ακτινιδίων μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως -40 ° C. Στη φύση, το μήκος των κλαδιών μπορεί να φτάσει τα 100 μέτρα, μετατρέποντας το φυτό σε έναν μικρό θάμνο ύψους έως 3 μέτρων.

Κομπόστα

Για να γίνει αυτό, καλά πλυμένα μούρα τοποθετούνται σε ένα συνηθισμένο γυάλινο βάζο. Χύνονται αμέσως με θερμαινόμενο σιρόπι. Για την παρασκευή του, 0,3 κιλά κοκκοποιημένης ζάχαρης τοποθετούνται σε 1 λίτρο νερού.Η παστερίωση κάτω από τα καπάκια διαρκεί ¼ ώρα. Η έτοιμη κομπόστα είναι ευκολότερη για αποθήκευση σε σκοτεινά, δροσερά δωμάτια.

Για να το κάνουν, συνήθως λαμβάνουν:

Τα φρούτα θερμαίνονται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Μόλις αρχίσει να βγαίνει, τα μούρα συνθλίβονται με μια ώθηση από ένα δέντρο. Μετά τη σύνθλιψη, τα λεμόνια χύνονται στον ίδιο περιέκτη (προ-κόβονται σε μικρότερα κομμάτια). Το μαγείρεμα πρέπει να φτάνει σε πλήρη ετοιμότητα, ενώ καθοδηγείται από τη γεύση. Ανακατέψτε συνεχώς ενώ μαγειρεύεται η μαρμελάδα.

Για να προετοιμάσετε αυτό το ποτό, πρέπει να πάρετε 1 κιλό ώριμα μούρα και να τα κόψετε. Αυτό το gruel αφήνεται σε ένα δοχείο όπου μπορεί να ζυμώσει. Για ζύμωση πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά, προσθέστε 0,3 κιλά ζάχαρης και 3 λίτρα νερό. Όλο αυτό το μείγμα διατηρείται σε σκοτεινή γωνία για 10 ημέρες. Ανακινήστε το μπουκάλι μία φορά την ημέρα. Την 10η ημέρα, προσθέστε επιπλέον 0,3 κιλά ζάχαρης. Στις 20, η προσθήκη επαναλαμβάνεται. Η ζύμωση ολοκληρώνεται συνήθως μέσα σε ένα μήνα. Το τελικό κρασί χύνεται σε μικρότερα, καθαρά μπουκάλια. Είναι προσεκτικά φελλό και τοποθετούνται στο κρύο.