Πράσινα μπιζέλια χρήσιμες ιδιότητες, οφέλη και βλάβες, πώς να μαγειρεύετε συνταγές

Τα μαύρα μπιζέλια είναι ένα ασυνήθιστο και ασυνήθιστο λαχανικό για τα γεωγραφικά πλάτη μας. Ανήκει στα όσπρια, χρησιμοποιείται στη μαγειρική, τη λαϊκή ιατρική, για ζωοτροφές. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι το μέρος του μαύρου σπόρου. Η ποικιλία καλλιεργείται ενεργά στις ανατολικές χώρες, αλλά είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο.

Τα μαύρα μπιζέλια χρησιμοποιούνται στην ιατρική και την κοσμετολογία

Αυτο-επικονιαστικά λουλούδια μαύρου μπιζελιού

Μαύρα μπιζέλια

Μερικές πληροφορίες σχετικά με τα μπιζέλια

Για εκατοντάδες χρόνια, οι Ευρωπαίοι καλλιεργούσαν τα μπιζέλια ως ζωοτροφές. Δεν είχε μεγάλη αξία και συμπεριλήφθηκε στη διατροφή, κυρίως των φτωχών ή των μοναχών. Ωστόσο, ο χρόνος δεν σταματά. Η κοινωνία αναπτύχθηκε, η στάση απέναντι στο προϊόν άλλαξε σταδιακά και με την έλευση της τεχνολογίας κονσερβοποίησης και γρήγορης κατάψυξης, άλλαξε εντελώς. Σήμερα, υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες πολιτισμού για έναν ή τον άλλο σκοπό.

Τα μπιζέλια είναι η πλουσιότερη πηγή πρωτεϊνών μεταξύ των φυτικών καλλιεργειών.

Δεν έχει νόημα να περιγράψουμε τη βοτανική ποικιλία των μπιζελιών, καθώς δεν θα δώσει τίποτα σε έναν απλό κηπουρό. Θα δώσω μόνο μια σύντομη ιδέα για το ποιες ομάδες μπορούν να χωριστούν οι ποικιλίες που εκτρέφονται εδώ και πολλά χρόνια. Η πηγή της συγκεκριμένης ταξινόμησης είναι το βιβλίο του D. Haas "A Year in a Garden Plot" από το 1982 (το εγχειρίδιο μου).

Έτσι, σε ύψος, τα μπιζέλια είναι:

Σε ποια μορφή θέλετε να τρώτε περισσότερα μπιζέλια;

Φρέσκο ​​κονσερβοποιημένο

• Νάνος - μεγαλώνει έως 60 cm, όχι περισσότερο.
• Μεσαίο ύψος - από 70 έως 100 cm.
• Ψηλό - από 90 έως 130 cm.
• Πολύ ψηλό - από 120 έως 150 cm.

Με τη χρήση, οι ποικιλίες χωρίζονται σε:

1. Ζάχαρητρώγεται με τρυφερούς λοβούς.
2. Ξεφλούδισμα, που εκτιμούν μόνο τους σπόρους ή, με άλλα λόγια, τα πράσινα μπιζέλια.

Με τη σειρά τους, οι σπόροι, όταν είναι ώριμοι ή μετά την ξήρανση, μπορούν να είναι λείοι ή τσαλακωμένοι. Τα πρώτα τρώγονται κυρίως μετά το βράσιμο ή το βράσιμο, τα αγοράζουμε κατά βάρος στο κατάστημα. Στην τελευταία περίπτωση, αυτές είναι εγκεφαλικές (γλυκές) ποικιλίες, οι οποίες συνήθως δεν ωριμάζουν, αλλά χρησιμοποιούνται άγουρες, για παράδειγμα, στη διατήρηση. Τόσο αυτά όσο και άλλα σε ώριμη κατάσταση είναι πράσινα ή κίτρινα.

Ανάλογα με τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι ποικιλίες διακρίνονται νωρίς, μέσα-νωρίς και αργά.

Τα μπιζέλια είναι ένας εξαιρετικός πρόδρομος για μεγάλο αριθμό καλλιεργειών κήπων. Η παρουσία σταθεροποιητών αζώτου συμβιωτικών οζιδίων στις ρίζες του συμβάλλει όχι μόνο στην καλή ανάπτυξη των φυτών, αλλά και στη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους.

Οι καλύτερες ποικιλίες ζάχαρης

Κάθε κηπουρός θέλει να καλλιεργήσει μπιζέλια που είναι πιο γλυκά και μεγαλύτερα. Και για να δώσετε μια καλή συγκομιδή, να επηρεαστείτε λίγο από ασθένειες, παράσιτα και να ωριμάσετε την κατάλληλη στιγμή. Παρακάτω θα δώσω περιγραφές αρκετών ποικιλιών ζάχαρης που, κατά τη γνώμη πολλών κατοίκων του καλοκαιριού, και κάπου στην προσωπική μου εμπειρία, αξίζουν τις καλύτερες κριτικές.

Ζάχαρη

Οι λοβοί είναι εξίσου νόστιμοι με τα μπιζέλια!
Ίσως αυτός είναι ο ηγέτης μεταξύ όλων των ποικιλιών όσον αφορά τη γεύση. Εγώ ο ίδιος ασχολήθηκα με την καλλιέργεια και μπορώ να πω με σιγουριά ότι οι λοβοί του δεν είναι λιγότερο νόστιμοι από τα μπιζέλια. Τα παιδιά τους έσπασαν σαν καρύδια όταν τα γευτούσαν. Είναι γνωστό ότι οι ώριμοι σπόροι είναι καλοί για πιάτα σούπας και λαχανικών, αλλά δεν έπρεπε ποτέ να τους μαγειρέψω, αφού τρώγονταν στα κρεβάτια του κήπου.

Στον κήπο μου, το έδαφος δεν είναι το πιο εύφορο, αλλά όχι φτωχό, όχι όξινο.Ως αποτέλεσμα, τα μπιζέλια απλώθηκαν στο ύψος μου, μεγάλωσαν πολύ και έδωσαν καλή συγκομιδή. Χρειάζεται σίγουρα υποστήριξη, γι 'αυτό τακτοποίησα τις πέργκολες εκ των προτέρων, όπως και για τα σταφύλια. Οι λοβοί είναι μακρύτεροι από εκείνους των απλών μπιζελιών, περίπου 8-9 cm, στο εσωτερικό υπάρχουν 7-9 μεσαίου μεγέθους μπιζέλια. Νομίζω ότι η αντίσταση στη θερμότητα και τις ασθένειες είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Το Sugar Snap δεν αρρώστησε ποτέ με μέτριο πότισμα.

Σε βαριά εδάφη, τα μπιζέλια ωριμάζουν αργότερα από ό, τι σε ελαφρά, αλλά η απόδοση είναι πιο άφθονη. Ταυτόχρονα, σε πλούσια εδάφη, το φυτό δημιουργεί ταραχές πράσινης μάζας, αλλά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λοβό. Μπορεί να φυτευτεί μετά από οποιεσδήποτε καλλιέργειες εκτός από όσπρια.

Αμβροσία

Τα παιδιά τρώνε με ευχαρίστηση!
Εγώ ο ίδιος δεν μεγάλωσα την Αμβροσία, αλλά είχα την ευκαιρία να το δοκιμάσω, οπότε η γνώμη ήταν καλή. Η ποικιλία είναι αρκετά γλυκιά και αφήνει μια ευχάριστη επίγευση, αλλά, ωστόσο, όσον αφορά τη γεύση, κατά τη γνώμη μου, είναι ελαφρώς κατώτερη από το Sugar Snap. Οι ωμοπλάτες του μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρες ή να προστεθούν σε πρώιμες σαλάτες και στιφάδο. Χρειάζονται περίπου δύο μήνες από τη στιγμή της βλάστησης των σπόρων έως την ωρίμανση.

Η Αμβροσία - πρώιμη ωρίμανση, δίνει μια πλούσια συγκομιδή στα τέλη Ιουνίου, τον Ιούλιο. Στο νότο μας, αρχίζουν να συλλέγουν λοβό στα τέλη Μαΐου. Θαμνώδη φυτά, ύψους 0,5-0,7 m, απαιτούν υποστήριξη και, σε άλλες περιπτώσεις, δέστε. Τα ελαφρώς καμπύλα φασόλια είναι αρκετά μεγάλα, σχηματισμένα σε ζεύγη από έναν οφθαλμό, κάθε λοβό περιέχει 6-8 μπιζέλια. Είναι μια εγκεφαλική ποικιλία, όταν είναι πλήρως ώριμη, σχηματίζει στριμμένους σπόρους με κιτρινωπή απόχρωση. Η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη, εξαπλώνεται σε όλη τη Ρωσία.

Ζάχαρη 2

Μια άλλη αποδεδειγμένη μεσαία σεζόν ποικιλία με εξαιρετικές αποδόσεις. Η γεύση αυτών των μπιζελιών μου θυμίζει τα μπιζέλια από την παιδική μου ηλικία - γλυκιά, ζουμερή και μπορείτε να φάτε ολόκληρη την ωμοπλάτη. Το προϊόν είναι αξιοσημείωτο στο ότι δεν είναι χοντρό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν σε άλλες ποικιλίες είναι καλό να τρώτε μόνο νέους, τρυφερούς λοβούς φρέσκους, τότε στη ζάχαρη 2, ακόμη και μετά την ωρίμανση, ο κόκκος διατηρεί την απαλότητα και τη γλυκύτητά του για κάποιο χρονικό διάστημα.

Δεν απαιτείται επικονίαση, μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους.

Η ζάχαρη 2 θεωρείται στα μέσα της σεζόν, από τη στιγμή της βλάστησης έως την πρώτη συγκομιδή, περνούν 60-65 ημέρες. Το φυτό δεν είναι πολύ ψηλό, περίπου 60-70 cm, αλλά για να μην πέσει, απαιτείται υποχρεωτική στήριξη ή δέσιμο. Οι λοβοί είναι μεγάλοι, 7-9 cm, γεμάτοι με μεγάλους κόκκους όταν ωριμάσουν. Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η ανεπιτήδευτη, ανθεκτικότητα σε μυκητιασικές ασθένειες και βλάβες σκώρων. Λόγω του γεγονότος ότι οι λοβοί είναι δεμένοι χωρίς επικονίαση, μπορούν να αναπτυχθούν σε εσωτερικούς χώρους.

Φυσικά, οι ποικιλίες που περιγράφονται παραπάνω δεν είναι οι μόνες στις ζάχαρες. Αξίζει να αναφερθούν είναι το Sugar Giant, το Golden Suite, το τηλέφωνο, το Children Sugar, το Honey Scooper, το Sugar Dadi και πολλά άλλα. Οι κτηνοτρόφοι από τη Ρωσία, τις ΗΠΑ, την Ινδία, την Κίνα και τις ευρωπαϊκές χώρες εργάζονται για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Ο ρυθμός ωρίμανσης των μπιζελιών εξαρτάται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Όσο πιο ζεστό, τόσο πιο γρήγορα η κουλτούρα "αναχωρεί": τα φρούτα της γίνονται γρήγορα ώριμα, κονιώδη, σκληρά και άγευστα.

Χρήσιμα υλικά

Διαβάστε άλλα άρθρα σχετικά με τα σπορόφυτα πιπεριού:

• και τα χρειαζόμαστε;
• Πώς να μεγαλώσετε ή στο σπίτι;

Τα μπιζέλια είναι ένα ετήσιο βότανο με κοίλο πράσινο στέλεχος και προσκολλημένα έλικες. Τα λουλούδια μπιζελιών είναι λευκά, αμφιφυλόφιλα και αυτο-επικονιαστικά. Ο καρπός αυτού του φυτού παρουσιάζεται με τη μορφή λοβού, που συχνά ονομάζεται λοβό. Το μέγεθος του καρπού εξαρτάται από τη συγκεκριμένη ποικιλία μπιζελιού. Συνήθως, κάθε φασόλι περιέχει περίπου 6-8 σπόρους διατεταγμένους στη σειρά.

Η σύνθεση ενός τέτοιου προϊόντος με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες περιλαμβάνει κορεσμένα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, μέταλλα και βιταμίνες. Αυτό το φυτό διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, θείο και χλώριο.Επιπλέον, τα μπιζέλια περιέχουν ιχνοστοιχεία όπως ψευδάργυρο, σίδηρο, ιώδιο, μαγγάνιο, χαλκό, χρώμιο, σελήνιο, μολυβδαίνιο, φθόριο, νικέλιο, στρόντιο και άλλα. Η σημαντική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες επιτρέπει στα μπιζέλια να αντικαταστήσουν τα προϊόντα κρέατος στη διατροφή. Απορροφάται τέλεια και απορροφάται από το σώμα.

Τα μπιζέλια αυξάνουν την αποτελεσματικότητα, βελτιώνουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και ομαλοποιούν το πεπτικό σύστημα. Λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών στα μπιζέλια, βοηθά στη διατήρηση της νεότητας και της ομορφιάς, και επίσης διεγείρει σύνθετες διαδικασίες αναγέννησης σε όργανα και ιστούς. Ένα τέτοιο φυτό έχει μεγάλη ποσότητα βασικών αμινοξέων, αμύλου και φυτικού λίπους, καθώς και ευεργετικά ένζυμα και φυτικές ίνες.

Δημοφιλείς ποικιλίες κελύφους

Οι καρποί των μπιζελιών είναι εξαιρετικοί για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, αλλά καλλιεργούνται σε ντάχα όχι λιγότερο συχνά από τα μπιζέλια. Άγουρα, ενώ τα μπιζέλια είναι μαλακά και γλυκά, μπορούν επίσης να συλλεχθούν, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα. Σε αυτήν την ομάδα ποικιλιών, διακρίνονται τα ακόλουθα:

Ολισθητής

Το πλεονέκτημα του Slider είναι μακροπρόθεσμα καρποφόρα.
Καλά μπιζέλια για καλλιέργεια στον ιστότοπο. Πρόωρη ωρίμανση, συγκομίζεται σε 48-55 ημέρες από την ημερομηνία εμφάνισης. Το ρυθμιστικό θεωρείται ελαφρώς φυλλώδες μπιζέλι, δηλαδή με μικρό αριθμό φύλλων και μεγάλο αριθμό μουστακιών. Λόγω αυτού, το εργοστάσιο έχει καλή πρόσφυση και δεν ξαπλώνει από τις κακές καιρικές συνθήκες. Το ύψος του είναι 60-70 εκ. Το μήκος του λοβού είναι έως 10 εκ.

Η ποικιλία είναι εγκεφαλική, η γεύση είναι εξαιρετική. Σε άγουρη κατάσταση, οι κόκκοι είναι ζουμεροί και γλυκοί. Ξεφλουδίζει καλά. Ιδανικό για φρέσκια κατανάλωση και κονσερβοποίηση στο σπίτι. Το πλεονέκτημα του Slider είναι μακροπρόθεσμα καρποφόρα. Η συγκομιδή μπορεί να αφαιρεθεί κάθε δεύτερη μέρα.

Μαντόνα

Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες καθιστά τα μπιζέλια Madonna μια κατάλληλη τροφή για ζώα.
Το αποτέλεσμα της εργασίας των Γερμανών κτηνοτρόφων, από το 2003 είναι παρόν στη ρωσική αγορά. Είναι μια μεσαία σεζόν ποικιλία με καλλιεργητική περίοδο 65-80 ημερών. Το ύψος του φυτού είναι περίπου 0,8-0,9 μ. Οι λοβοί είναι μακριά, παχιά, με αμβλύ άκρη. Γεμάτο με κόκκους περίπου του ίδιου μεγέθους, οι οποίοι σπάσουν εύκολα μετά την ξήρανση.

Η Μαντόνα δίνει μια καλή συγκομιδή, και υπό ευνοϊκές συνθήκες, η απόδοση μπορεί να αυξηθεί άλλες 1,5 φορές. Αυτό καθιστά την ποικιλία ενδιαφέρουσα από την άποψη της βιομηχανικής καλλιέργειας και της παραγωγής τροφίμων.

Η αντοχή στην ξηρασία είναι καλή, η αντίσταση στα παράσιτα και τις μυκητιακές ασθένειες είναι ελαφρώς χαμηλότερη. Τα σπορόφυτα μεγαλώνουν και ωριμάζουν ομοιόμορφα. Το πλεονέκτημα της Madonna είναι η αντίστασή της στο κατάλυμα, γεγονός που το καθιστά ευκολότερο να το καλλιεργήσει στη χώρα.

υποκοριστικό της Veronica

Μια πρόωρη ωριμαστική εγκεφαλική ποικιλία που ωριμάζει σε περίπου 50-60 ημέρες. Χαμηλό, περίπου 0,6 m s, με ένα απλό, ελαφρώς διακλαδισμένο στέλεχος. Οι λοβοί είναι ελαφρώς κυρτοί ή ίσιοι, γεμάτοι με κόκκους. Το μήκος τους είναι 6-8 cm, το στρώμα περγαμηνής έχει αναπτυχθεί καλά στο εσωτερικό του. Η Vera εκτιμάται για την αντοχή της στη στέγαση, την αντοχή στη θερμότητα και την ανεπιτήδευτη. Επιπλέον, τα μυκητιακά παθογόνα (εκτός από την ασκοκίτιδα) και τα παράσιτα δεν είναι τρομερά.

Οι κόκκοι είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και έχουν εξαιρετική γεύση. Η ποικιλία είναι καλή για κονσερβοποίηση.

Για να αποκτήσετε πράσινα μπιζέλια, η συγκομιδή πραγματοποιείται με την επίτευξη τεχνικής ωριμότητας. Ο ξηρός κόκκος συλλέγεται όταν τα φασόλια στεγνώσουν και αλλάξουν το χρώμα τους. Μετά από αυτό, ο σπόρος ξεφλουδίζει και στεγνώνει.

Περιεχόμενο θερμίδων

Διατροφική αξία ανά 100 g του εν λόγω προϊόντος σε αποξηραμένη μορφή:

Διατροφική αξία ανά 100 g βρασμένων προϊόντων:

Σπουδαίος! Οι ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στα ρεβίθια διατηρούνται πλήρως ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία.

Μεγάλες ποικιλίες μπιζελιών

Το μεγάλο δεν σημαίνει ακόμα γλυκό. Κατά κανόνα, τα μικρότερα αδέλφια διαθέτουν περισσότερη ζουμερότητα και γλυκύτητα.Ωστόσο, εάν εξακολουθείτε να θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και να εκπλήξετε τους γείτονές σας, μπορείτε να ορίσετε τις ακόλουθες επιλογές:

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Όλες οι μεγάλες ποικιλίες χρειάζονται υποστήριξη, αφού απλά δεν μπορούν να αντέξουν το βάρος των φρούτων τους από μόνα τους!

Πολύ πρώιμα μπιζέλια

Οι πρώτες ποικιλίες μπιζελιών είναι οι πιο ζουμερές και πιο γλυκές. Επιπλέον, είναι κατάλληλα για καλλιέργεια σε περιοχές με σκληρά κλίματα. Εκτός από Ambrosia, Slider, Prelado και Vera, μπορείτε να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες ποικιλίες:

Οι πρώτες ποικιλίες μπιζελιών είναι πολύ ζουμερές και γλυκές!

Μπιζέλια

Για τους λάτρεις των εξωτικών και όλων των ασυνήθιστων, υπάρχουν μερικές ακόμη ποικιλίες μπιζελιών για να διαλέξετε:

Τα μπιζέλια μοβ ζάχαρης δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και διακοσμητικά.
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές ασυνήθιστες ποικιλίες μπιζελιών. Αλλά αυτό είναι ως επί το πλείστον ένα αποκλειστικό, το οποίο είναι αρκετά ακριβό, και ταυτόχρονα είναι δύσκολο να το αποκτήσετε.

Χαρακτηριστικά χρήσης

Τα πράσινα μπιζέλια μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους. Είναι καλό να το χρησιμοποιείτε ως συνοδευτικό με πιάτα με κρέας ή ψάρι. Για ένα πιάτο, μπορεί να βράσει ή να τηγανιστεί. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι λοβοί είναι κατάλληλοι για μαγείρεμα ενώ τα μπιζέλια είναι μικρά και τα μπιζέλια δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί. Τα νεαρά μπιζέλια δεν χρειάζεται να υποβάλλονται σε παρατεταμένη θερμική επεξεργασία προκειμένου να διατηρήσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες και να είναι νόστιμα.

Πρώτον, οι λοβοί πρέπει να πλυθούν καλά και οι σκληρές ουρές να κοπούν - ακόμη και το μαγείρεμα πάνω από μια φωτιά δεν θα τα κάνει μαλακά. Εάν οι λοβοί είναι ελαφρώς ξηροί, μπορούν να τοποθετηθούν σε κρύο νερό για μερικές ώρες - θα επιστρέψουν στην αρχική τους εμφάνιση. Τα μπιζέλια βυθίζονται σε βραστό νερό και μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά. Τα έτοιμα μπιζέλια είναι μαλακά αλλά τραγανά. Τα μπιζέλια τηγανίζονται επίσης για 1-2 λεπτά χρησιμοποιώντας φυτικό λάδι. Οι λοβοί μπορούν να μαγειρευτούν απλώς κρατώντας τους πάνω στον ζεστό ατμό.

Με διάφορες σάλτσες, τα μπιζέλια μπορούν επίσης να σερβιριστούν ως ανεξάρτητο πιάτο. Τα πράσινα μπιζέλια μπορούν να μαγειρευτούν με άλλα λαχανικά, να τεθούν σε πρώτη σειρά. Σε αυτήν την περίπτωση, προστίθεται σε στιφάδο ή σούπες μερικά λεπτά πριν από το μαγείρεμα.Εάν περιμένετε επισκέπτες, διακοσμήστε πιάτα με κρέας ή ψάρι με φωτεινά πράσινα λοβό. Το μαγειρεμένο προϊόν, κομμένο σε κομμάτια, προστίθεται σε σαλάτες λαχανικών. Τα ευαίσθητα νεαρά μπιζέλια μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά. Η ευχάριστη γεύση του θα προσθέσει πρωτοτυπία σε διάφορες σαλάτες.

Ως επιδόρπιο, χρησιμοποιείται από άτομα που τηρούν αυστηρές δίαιτες απώλειας βάρους. Ωστόσο, η υπερβολική επιθυμία για ωμά τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία.

Ποικιλίες χωρίς φύλλα

Τα αρακά χωρίς φύλλα είναι πολύ βολικά στην καλλιέργεια. Τέτοια φυτά είναι συμπαγή και μπορούν να φυτευτούν παχύτερα. Η πρόσφυση των στελεχών που οφείλονται στο μουστάκι είναι αρκετά ισχυρή, με αποτέλεσμα οι θάμνοι να είναι ανθεκτικοί σε δυνατούς ανέμους. Επιπλέον, με ελάχιστο αριθμό φύλλων, οι λοβοί είναι ιδιαίτερα ορατοί και εύκολο στη συγκομιδή. Εδώ είναι μερικές από τις ποικιλίες:

Η επιλογή των ποικιλιών μπιζελιού είναι τόσο μεγάλη που είναι εύκολο ακόμη και να συγχέεται. Είναι καλό ότι ο πολιτισμός είναι εύκολο να καλλιεργηθεί, πράγμα που σημαίνει ότι έχετε την οικονομική δυνατότητα να πειραματιστείτε με νέες γεύσεις κάθε χρόνο.

Αντενδείξεις και βλάβες

Δυστυχώς, τα μπιζέλια έχουν επίσης αρνητικές πλευρές που δεν μπορούν να ξεφορτωθούν και ούτε μπορούν να παραμεληθούν.

• Δεν συνιστάται η χρήση του:
• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς μπορεί να προκαλέσει αυξημένη παραγωγή αερίου, και ως αποτέλεσμα, το μωρό θα αισθανθεί δυσφορία.
• Με ουρική αρθρίτιδα, επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα πουρικού οξέος, η οποία συσσωρεύεται σε συνδετικούς ιστούς και συμβάλλει στην επιδείνωση της ευεξίας.
• Με επιδείνωση των πεπτικών ελκών ή γαστρίτιδας, καθώς μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές.
• Με ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν.