Rocambol - σκόρδο ελέφαντα ή κρεμμύδι χτένισμα: πώς να μεγαλώσετε αυτόν τον όμορφο άντρα στον ιστότοπό σας

Καλλιέργεια λαχανικών »Σκόρδο

0

2574

Αξιολόγηση άρθρου

Το σκόρδο είναι μια από τις παλαιότερες γεωργικές καλλιέργειες. Η Κεντρική Ασία θεωρείται η πατρίδα αυτού του φυτού, αλλά καλλιεργήθηκε στην Αρχαία Αίγυπτο, τη Ρώμη και την Ινδία. Σήμερα υπάρχουν πολλές ποικιλίες φυτών που διαφέρουν ως προς το χρόνο φύτευσης, το σχήμα, τη γεύση, την απόδοση. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σκόρδου.

Δημοφιλείς ποικιλίες σκόρδου

Ιστορία προέλευσης, διανομής και ενδιαφέροντων γεγονότων

Στην Ευρώπη, οι υβριδικές ποικιλίες σκόρδου της Ολλανδίας έχουν διαδοθεί · οι συσκευασίες σπόρων δείχνουν: "Σκόρδο ελέφαντας σκόρδου". Και στη μετάφραση "Σκόρδο" - και υπάρχει "σκόρδο" ένα φυτό του είδους Allium sativum, δηλ. είναι απλώς ένα υβριδικό σκόρδο ελέφαντα, το οποίο οι καλοκαιρινοί κάτοικοι ονομάζουν ροκομπόλε για το μέγεθός του.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το rocambole συγκαταλέγεται στην ταξινόμηση του σκόρδου, η οποία χωρίζεται σε τοξοβολία (όπως Rocambole) και μη τοξοβολία.

Δεν υπάρχει τίποτα στη Wikipedia μας για το rockumball. Στον κόσμο, βρίσκουμε το ακόλουθο ρεκόρ:

«Το πράσο άμμου (Allium scorodoprasum), επίσης γνωστό ως ροκαμπόλ και κορεατικό σκόρδο-φλούδα, είναι ένα ευρασιατικό είδος άγριου κρεμμυδιού με γηγενή σειρά που εκτείνεται σε μεγάλο μέρος της Ευρώπης, της Μέσης Ανατολής και της Κορέας. Το είδος δεν πρέπει να συγχέεται με το σκόρδο ροκαμπόλης, το οποίο είναι το A. sativum var. οφιοσκόροδο. "

που μεταφράζει κάτι σαν αυτό:

Το άμμο πράσο (Allium scorodoprasum), επίσης γνωστό ως rocumball και κορεατικό τουρσί, είναι ένα είδος άγριου κρεμμυδιού της Ευρασίας με γηγενή σειρά που απλώνεται στην πλειονότητα της Ευρώπης, της Μέσης Ανατολής και της Κορέας. Το είδος δεν πρέπει να συγχέεται με το σκόρδο rocamboli, το οποίο είναι το A. sativum var.ophioscorodon.

Στην «Μεγάλη Εγκυκλοπαίδεια της Κηπουρικής» του Sh.G. Bekseev (Αγία Πετρούπολη: «Dilya», 1999.), σχετικά με τα μαλλιά του Λούκα (Allium scorodopmsum L)., Λέγεται ότι έχει διαφορετικό όνομα:

«Rockambol, ή ταχύτητα. Στην άγρια ​​φύση, είναι πανταχού παρούσα στην Ευρώπη, από το Κεντρικό έως το Βορρά (Δανία, νότια Σουηδία και Φινλανδία), καθώς και στη Μικρά Ασία, στα νησιά του Αιγαίου. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κινεζική μαγειρική και για τουρσί. Τα κρεμμύδια μαλλιών είναι κοντά στο σκόρδο με πολλούς τρόπους. Καλλιεργείται σε μικρές περιοχές στις δυτικές περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος της χώρας μας και ευρύτερα στη Δυτική Ευρώπη και την Κίνα. "

Στο εγκυκλοπαιδικό λεξικό Brockhaus και Efron, σε ένα άρθρο για τον Luke, βρίσκουμε την ακόλουθη περιγραφή:

«Σκόρδο, chenek (Πολωνικά), Hiopu (φορτίο), skhtur (Αρμενικά) - μισό φυλλώδες στέλεχος, επίπεδα φύλλα, ο βολβός περιέχει πολλούς μικρούς βολβούς, που χρησιμοποιούνται για φαγητό. Άγρια στην Κεντρική Ασία, στις χώρες Altai. Α. Scorodoprasum L. - ροκάμπολ υπάρχει η διαφορά του προηγούμενου ».

Αυτό το λαχανικό είναι πολύ ενδιαφέρον! Υβρίδιο κρεμμύδια και σκόρδο Ο Rocumball έχει πολλά ονόματα:

• Στην Ιβηρική χερσόνησο - αυτός ισπανικό τόξο;
• Η Βόρεια Αφρική τον γνωρίζει με το όνομά του Αιγυπτιακό σκόρδο;
• Στην Αμερική, την Κορέα, την Κίνα - αυτός σκόρδο ελέφαντα;
• Σε μερικές χώρες - τόξο ελέφαντα ή σκόρδο ελέφαντα;
• Στη Ρωσία, ένα κρεμμύδι ή σκόρδο που ονομάζεται rocamboll είναι γνωστό από τον 19ο αιώνα, αλλά οι κηπουροί χρησιμοποιούν το όνομα χτένισμα φιόγκο.

Το Rocambol είναι ποώδες πολυετές. Έχει ένα υψηλό πυκνό μίσχο έως 120 cm και μακριά φύλλα (έως 60 cm), ο αριθμός των οποίων είναι έως και 9. Το ισπανικό τόξο ρίχνει ένα βέλος με ένα πολύ όμορφο μωβ λουλούδι. Εδώ βρίσκεται η πρώτη έκπληξη του τυχοδιώκτη μας: είναι στείρος. Το Rocumball δεν έχει σπόρους νιγέλας όπως κρεμμύδια, ούτε σπόρους βολβού εγγενείς στο σκόρδο.

Πώς μοιάζει ένα τόξο rockambol:

Αυτό είναι το είδος του γίγαντα που μπορείτε να μεγαλώσετε

Θα είναι ενδιαφέρον να γνωρίζετε:

• Το μυστικό της αναπαραγωγής Το Rocumbola είναι κρυμμένο υπόγειο, όπου σχηματίζεται το ενήλικο έμβρυο. Είναι μια κεφαλή σκόρδου εντυπωσιακού μεγέθους: 6-10 cm σε διάμετρο και ζυγίζει 200-400 g. Για σύγκριση: ένας μεγάλος καρπός συνηθισμένου σκόρδου ζυγίζει κατά μέσο όρο 120-150 g και καλό βολβό - 220-240 g .
• Μεγάλοι εκπρόσωποι του σκόρδου ελέφαντα του γίγαντα ζυγίζει έως 500-600 g.
• Υλικό σπόρων Rocumboll - μια άλλη έκπληξη του πολιτισμού. Τα παιδιά που φυτεύτηκαν στο έδαφος τον επόμενο χρόνο μεγαλώνουν σε βολβούς με ένα δόντι βάρους 40-50 g, δηλαδή, κατά το δεύτερο έτος της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό συμπεριφέρεται σαν κρεμμύδι.
• Από τον μονόδοντο λαμπτήρα τον τρίτο χρόνο, γίγαντας σκόρδο κεφαλές με λοβούς βάρους έως 80 g.
• Εάν το καλοκαίρι ήταν κρύο, τότε το μονόδοντο Rocambol απλώς μεγαλώνει σε μεγάλο μέγεθος (έως 100 g) και ο διαχωρισμός σε φέτες εμφανίζεται τον 4ο χρόνο. Με αυτόν τον τρόπο, κύκλος βλάστησης Ο Rocumbola είναι 3-4 χρόνια.
• Το φυτικό υλικό μπορεί να είναι: παιδιά, βολβοί ενός δοντιού, σκελίδες (σκελίδες).
• Οι μετανάστες από την Ευρώπη έφεραν το rockambol στην Αμερική. Σήμερα, το Περού παράγει το 35% της παγκόσμιας καλλιέργειας rockambol.
• Στις ΗΠΑ, στην πόλη Gilroy, διοργανώνεται ένα ετήσιο φεστιβάλ φαγητού, το κύριο συστατικό των πιάτων είναι το rockambol. Δεκάδες κουζίνες με τους καλύτερους σεφ στις πολιτείες περιμένουν τους επισκέπτες των διακοπών.

Μωρά, ένας οδοντωτός βολβός και ώριμο κεφάλι

Αντενδείξεις

Ωστόσο, εκτός από τη χρησιμότητά του, αυτό το σκόρδο έχει πολλές παρενέργειες:

1. Με συχνή χρήση αιγυπτιακών κρεμμυδιών, η οπτική οξύτητα μειώνεται.
2. Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις και φαγούρα στο δέρμα.
3. Η υπερβολική κατανάλωση επηρεάζει αρνητικά το πεπτικό σύστημα.
4. Δεν συνιστάται να τρώτε αυτό το πικάντικο κρεμμύδι Suvorov για άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα ή έλκη.
5. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστούν πονοκέφαλοι.

Επιπλέον, αντενδείκνυται κατηγορηματικά η κατανάλωση σκόρδου ελέφαντα:

• έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες
• άτομα που πάσχουν από ασθένειες του στομάχου, των νεφρών και της χοληδόχου κύστης.
• με εσωτερική αιμορραγία.

Τι είναι το Rocambol και οι ευεργετικές του ιδιότητες

Τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι είδη του ίδιου γένους - κρεμμύδια. Το κρεμμύδι Rocamboll είναι η σχετική ποικιλία τους. Και ανεξάρτητα από το πώς το λέμε, οι χρήσιμες ιδιότητες του rockambol δεν μπορούν να αφαιρεθούν. Έχει μια ευχάριστη, διακριτική γεύση. Το να μοιράζεσαι με κρεμμύδια, δεν είναι τόσο πικρό. Σχετίζεται με το σκόρδο - δεν είναι τόσο έντονο.

• Μετά το φαγητό, αυτό το λαχανικό δεν αφήνει μια συγκεκριμένη μυρωδιά σκόρδου στο στόμα, γι 'αυτό πολλοί αρνούνται το σκόρδο.
• Θα αντικαταστήσει το σκόρδο στα ασιατικά πιάτα και τα κρεμμύδια στα ρωσικά πιάτα. Μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε σούπα kharcho, τηγανητές πατάτες, γκούλας, πίτσα, καθώς κληρονόμησε υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, βιταμίνες Α και C από τα κρεμμύδια και αλικίνη από το σκόρδο.
• Αυτός ο «τυχοδιώκτης» θα αλλάξει την ιδέα των πιο κοινών συνταγών. Δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στις σαλάτες, ταιριάζει καλά με τα μήλα.
• Οι λαμπτήρες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρυκεύματα, ψητά ή τουρσί.

Σε μια σημείωση! Τα νεαρά φύλλα του rocumball είναι κατάλληλα για χρήση σε τρόφιμα: είναι παρόμοια με τα φύλλα των πράσων και χρησιμοποιούνται φρέσκα, τουρσί ή κατεψυγμένα. Τα βέλη Rocumball μπορούν να τηγανιστούν - η γεύση τους είναι παρόμοια με τα μανιτάρια ή τουρσί - έχουμε τη γεύση της κάπαρης.

Το Rocambol χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική.

• Έχοντας φυτοκτόνα, έχει αντιβακτηριακές, αντιιικές ιδιότητες, ενισχύει την ανοσία, είναι μια καλή προφυλακτική δράση κατά των εποχιακών κρυολογημάτων.
• Το σκόρδο κρεμμυδιού χρησιμοποιείται για καρδιαγγειακές παθήσεις, μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα.
• Σε μέτριες δόσεις, είναι ευεργετικό για το γαστρεντερικό σωλήνα, ανακουφίζει τον πονόδοντο και θεραπεύει τη στοματίτιδα.
• Όντας ένα φυσικό αντισηπτικό, ανακουφίζει τη φλεγμονή, προάγει τη θεραπεία των τραυμάτων του δέρματος.

Η βλάβη από το κρεμμύδι και το σκόρδο μπορούν να ληφθούν μόνο με υπερβολική χρήση. Μπορεί να ερεθίσει τους βλεννογόνους. Δεν συνιστάται για γαστρίτιδα, έλκη, χρόνια νεφρική νόσο.

Νέος λαμπτήρας rocumball

Υγρασία

Είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε σκόρδο σε καλά ενυδατωμένα εδάφη. Ιδιαίτερα απαιτείται μεγάλη υγρασία κατά τη διάρκεια του εντατικού σχηματισμού και ανάπτυξης του ριζικού συστήματος και του σχηματισμού βολβών. Με ανεπαρκές πότισμα, τα φύλλα αρχίζουν να γίνονται κίτρινα από την κάτω βαθμίδα και σταδιακά πεθαίνουν, γεγονός που μειώνει την απόδοση των βολβών. Από την άλλη πλευρά, κατά την περίοδο ωρίμανσης των βολβών, το πότισμα μειώνεται, γεγονός που συμβάλλει στο σχηματισμό πυκνών λαμπτήρων. Σε περίπτωση υπερβολικής υγρασίας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η φλούδα κάλυψης ραγίζει γρήγορα και τα δόντια γίνονται γυμνά, οι βολβοί χωρίζονται σε σκελίδες, η απόδοση και η ποιότητα μειώνονται. Το σκόρδο επίσης δεν ανέχεται τις πλημμύρες.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Το πλεονέκτημα Rockumball - γεύση και θρεπτικές ιδιότητες που συνδυάζουν τις ιδιότητες του κρεμμυδιού και του σκόρδου. Περιέχει βιταμίνες Α, ΑΠΟ, σίδεροσαν ένα τόξο και allicin - σαν σκόρδο.

Το μειονέκτημα του rockumball σύντομη διάρκεια ζωής - 4-6 μήνες.

Η χημική σύνθεση παρουσιάζεται στον πίνακα:

Βιταμίνες	Περιείχε, κατά μέσο όρο	Μεταλλικά στοιχεία	Περιείχε, κατά μέσο όρο
ΡΡ	0,7 mg	ασβέστιο	181 mg
ΣΕ 1	0,2 mg	μαγνήσιο	25mg
ΣΤ 2	0,11 mg	νάτριο	17 mg
ΣΤΙΣ 5	0,6 mg	κάλιο	401 mg
Στο 9	3 μg	σίδερο	1,7 mg
ΑΠΟ	31,2 mg	ψευδάργυρος	1,16 mg
μι	0,08 mg	χαλκός	299 μg
ΠΡΟΣ ΤΗΝ	1,7 mcg	μαγγάνιο	1,672 mg
Χολίνη	23,2 mg	σελήνιο	14,2 mcg

Διατροφική αξία του rockumbol:

• Θερμίδες, kcal: 149
• Πρωτεΐνη, g: 6.4
• Λίπη, g: 0,5
• Υδατάνθρακες, g: 31.0

Ποικιλίες και ποικιλίες

Οι κηπουροί καλλιεργούν πολλές διαφορετικές ποικιλίες και υβρίδια. Στο κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής, τα οποία επιτρέπονται για χρήση, μόνο μια ποικιλία "κρεμμύδι μαλλιών" (Allium scorodoprasum L.) έχει εισαχθεί μέχρι στιγμής, αλλά και άλλες ποικιλίες χρησιμοποιούνται επίσης στην πράξη.

• Ποικιλία "Μαργαριτάρι"

Στο μητρώο από το 2006, ο κάτοχος του διπλώματος ευρεσιτεχνίας είναι το Κρατικό Ινστιτούτο Επιστημονικής Έρευνας για την αναπαραγωγή και παραγωγή σπόρων λαχανικών, σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά - μια πικάντικη ποικιλία, μια καλλιέργεια οπωρώνα. Δημιουργήθηκε ειδικά για τη Σιβηρία.

Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν, παράγει ένα βέλος, έχει ανοιχτό πράσινο φύλλο με αδύναμη κηρώδη άνθιση, 45-60 εκ. Μήκος, πλάτος 3-4 εκ. Ο βολβός είναι μεγάλος, στρογγυλός, το χρώμα της κλίμακας κάλυψης είναι λευκό, η σάρκα είναι κιτρινωπή.

Η μάζα του κρεμμυδιού είναι περίπου 50 g, στο κρεμμύδι υπάρχουν 4-6 σκελίδες βάρους 12 g το καθένα.Στην κλίμακα κάλυψης, σχηματίζονται 3 έως 5 παιδιά βάρους έως 1,5 g.

Η γεύση είναι πικάντικη, η απόδοση είναι 1,9 kg / sq. m, η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό.

Είναι αδύνατο να βρεθεί αυτή η ποικιλία σε μαζική πώληση. Οι βολβοί της ποικιλίας δεν είναι μισό κιλό, όπως το σκόρδο ελέφαντα, το οποίο είναι κοινό στις ΗΠΑ και την Ευρώπη.

• Υβρίδιο "Λευκός ελέφαντας" - προϊόν της επιλογής ειδικών από τη Λευκορωσία. Δεν περιλαμβάνεται στο μητρώο της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας. Αλλά έχει καλές ιδιότητες: ένα μεγάλο κρεμμύδι, έως 150-200g. Δεν δίνει βέλη λουλουδιών. Ανθεκτικό στο κρύο και στο φουσάριο, κατάλληλο για περιοχές με μικρά καλοκαίρια.

• Ποικιλία "Γενιτσάρος" - αποσύρθηκε το 2020. Έχει πολύ μεγάλο - έως 0,5 κιλά κρεμμύδι, ανοσία σε ιογενείς, μυκητιασικές ασθένειες. Αλλά δεν ανέχεται κρύο καιρό.

Οι καλύτερες εισαγόμενες ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• Κόκκινο Ροκάμπολ - 8-10 μεγάλα λοβιά ανά βολβό, μεγαλώνουν καλύτερα από άλλες ποικιλίες σε συνθήκες υψηλής υγρασίας. Μεγάλοι ομοιόμορφοι βολβοί, ισχυρή, πικάντικη γεύση.

• Ουκρανική Rokambol - μεσαίου μεγέθους λαμπτήρες με 8-9 σκελίδες. Ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες, ανθεκτικό στις ασθένειες. Έχει γεμάτη γεύση, πικάντικο άρωμα. Το μειονέκτημα είναι η σύντομη διάρκεια ζωής.

• Σκόρδο Σκόρδο Μοντάνα Γίγαντας προϊόν ιταλικής επιλογής, που διακρίνεται από μεγάλα δόντια. Σε ένα κεφάλι υπάρχουν κατά μέσο όρο 5-7 από αυτά. Η διάμετρος της κεφαλής είναι 6 εκ. Το κέλυφος είναι λευκό-ροζ, εύκολα διαχωρισμένο από τον πολτό. Η γεύση είναι πικάντικη, ευχάριστη. Το άρωμα είναι έντονο, σκόρδο. Υπέροχο για μαγείρεμα.

• 
  Υβριδική ποικιλία "Garlic Montana Giant"

• 
  Ποικιλία "Μαργαριτάρια"

Όταν αγοράζετε σπόρους, πρέπει να συμβουλευτείτε τον κατασκευαστή του προϊόντος, να μάθετε τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης ποικιλίας ή υβριδικού

Ντόνετ και φύλλα

Το κύριο μέρος του φυτού είναι ένας τροποποιημένος κοντός μίσχος, αλλιώς ο πυθμένας. Σε αυτό, σχηματίζονται μπουμπούκια στους άξονες των φύλλων, από τα οποία μεγαλώνουν τα δόντια. Στις ποικιλίες με βέλη, κατά κανόνα, ένα βέλος χωρίς φύλλα μεγαλώνει από το κάτω μέρος, το οποίο αποτελεί συνέχεια του στελέχους.

Τα φύλλα σχηματίζονται στο κάτω μέρος. Στις ποικιλίες με τα βέλη, το πλάτος των φύλλων είναι 1,5-2 cm και το μήκος είναι 20-30 cm, και στις ποικιλίες που δεν είναι βέλη, είναι 0,8-1,5 και 15–25 cm, αντίστοιχα. Κατά μέσο όρο, ένα φυτό έχει 6 έως 12 φύλλα.

Υπαίθρια καλλιέργεια

Στο Διαδίκτυο, προσεγγίζουν την καλλιέργεια του rockambol ως προς την καλλιέργεια σκόρδου, και στη γεωργική τεχνολογία δεν χρησιμοποιούν καν τη λέξη rockambol.

Αλλά αυτό είναι βασικά λάθος. Έχοντας αποφασίσει να καλλιεργούν κρεμμύδια σκόρδου, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι μεγαλώνετε πράσα, όχι σκόρδο, ή ότι έχετε πράσα, επομένως, η γεωργική τεχνολογία τους είναι ελαφρώς διαφορετική.

Οι κύριες διαφορές μεταξύ της καλλιέργειας χτενίσματος και του κοινού σκόρδου:

• Το κρεμμύδι-σκόρδο λατρεύει πολύ το άζωτο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε σάπια κοπριά του πρώτου έτους εφαρμογής.
• Τα κρεμμύδια σκόρδου λατρεύουν πολύ το νερό σε μεγάλες ποσότητες. Ποτίστε πιο συχνά και άφθονα από το σκόρδο.

Rocambol στο ανοιχτό πεδίο
Όπως όλα τα κρεμμύδια, το rockumbol αισθάνεται υπέροχο σε ανοιχτό έδαφος. Η τεχνολογία καλλιέργειας είναι κάτι μεταξύ σκόρδου και κρεμμυδιού.

Με εξαίρεση ορισμένα υβρίδια που μπορούν να ανεχθούν τη σκιά, όλα τα rockumboli αγαπούν το φως, τις ζεστές περιοχές. Κατά την καλλιέργεια, είναι σημαντικό το έδαφος για φύτευση να είναι χαλαρό, το έδαφος να είναι αρκετά υγρό, χωρίς στασιμότητα του νερού. Τα κρεμμύδια δεν αναπτύσσονται σε πεδινά.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι του rockumball στον κήπο θεωρούνται ελαιοκράμβη ή άλφα, όπως η πράσινη κοπριά. Τα κρεμμύδια σκόρδου αναπτύσσονται καλά στον κήπο και στον κήπο λαχανικών μετά από κολοκυθάκια, αγγούρια, λάχανο ή όσπρια.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να φυτέψετε ένα φυτό μετά από κρεμμύδια, σκόρδο ή πατάτες.

Φύτευση την άνοιξη και πριν από το χειμώνα

Τα κρεμμύδια Rocumball καλλιεργούνται ως άνοιξη και ως χειμερινή σοδειά.

Οι μεγαλύτεροι λαμπτήρες λαμβάνονται από ένα φυτό που φυτεύτηκε πριν από το χειμώνα. Η καλή συγκομιδή του rockumbol εξαρτάται από την επιλογή του υλικού φύτευσης. Έτσι, για φύτευση podzimny, χρησιμοποιούνται ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες, και για την άνοιξη, φύτευση θερμότητας.

Βέλτιστοι χρόνοι φύτευσης

Σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, εφαρμόζεται η χειμερινή φύτευση κρεμμυδιών σκόρδου (rockambol). Εδώ πρέπει να επιλέξετε το καλύτερο χρονικό πλαίσιο. Πέφτουν 2-3 εβδομάδες νωρίτερα από τους πρώτους παγετούς (όχι παγετούς!). Τα κρεμμύδια σκόρδου θα έχουν αρκετό χρόνο για να ριζώσουν, αλλά να μην αρχίσουν να βλαστάνουν. Με την έναρξη του παγετού, θα περάσει από την περίοδο vernalization, και την άνοιξη θα είναι ένα από τα πρώτα φυτά που βλαστάνουν. Τα σπορόφυτα μοιάζουν πολύ με τα πράσα, είναι πολύτιμο προϊόν βιταμινών.

Σπορόφυτα του rockumball

Την άνοιξη, το σκόρδο κρεμμυδιού φυτεύεται όσο το δυνατόν νωρίτερα - ακόμη και πριν ζεσταθεί το έδαφος. Το φυτό είναι πολύ ιδιότροπο, επομένως, φύτευση αργά την άνοιξη - έχουμε έναν βολβό ενός δοντιού. Αυτό δεν έχει σημασία για το μαγείρεμα, αλλά δεν είναι κατάλληλο για υλικό φύτευσης.

Γίγαντας σκόρδο φύτευσης την άνοιξη

Επιλογή τοποθεσίας, προετοιμασία εδάφους και κρεβάτια

Για τη φύτευση κρεμμυδιών rockamboll, επιλέγονται ελαφριές, ζεστές περιοχές με νότιο προσανατολισμό.

Πριν φυτέψετε το rockambol, πρέπει να καθαρίσετε τα κρεβάτια των προκατόχων, το γρασίδι και τα ζιζάνια, να σκάψετε μια τοποθεσία 20 εκατοστά βάθος, να ισιώσετε το έδαφος.

Θα αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά εάν θέλετε να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα, πρέπει να επιλέξετε ένα χώρο με καλή αποστράγγιση, καλά γονιμοποιημένο με σάπια κοπριά (25-40 kg ανά 1 τετραγωνικό Μ.) Έδαφος.

Το Rocambolle αγαπά το γονιμοποιημένο έδαφος, αλλά δεν ανέχεται καλά τη φρέσκια κοπριά.

Σε βαριά εδάφη, πρέπει να δημιουργηθούν ανυψωμένα κρεβάτια.

Οι γεωργικοί κανόνες για το rockambol απαιτούν έδαφος με ουδέτερη οξύτητα εντός 6-7 pH... Εάν οι δείκτες είναι υψηλότεροι, το έδαφος αλκαλοποιείται με αλεύρι δολομίτη ή ασβέστη.

Επιλογή και προετοιμασία του υλικού φύτευσης

Η προετοιμασία του υλικού φύτευσης εξαρτάται από την επιλογή που έχουμε κάνει: να φυτέψουμε τα παιδιά ενός ώριμου βολβού, ενός δοντιού βολβού ή φέτες ώριμων βολβών.

Σε μια σημείωση! Η ανανέωση του υλικού φύτευσης του rockumbol πρέπει να πραγματοποιείται κάθε τρία χρόνια - η συνεχής καλλιέργεια των δοντιών οδηγεί σε εκφυλισμό. Από αυτό καταλήγουμε - κάθε χρόνο χρειάζεστε φυτό παιδιά.

Παιδιά... Το μωρό rockambol δεν χάνει τη βλάστηση για περίπου τρεις εποχές εάν φυλάσσεται σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +8 σε ξηρό δωμάτιο. Το μωρό του δεύτερου ή τρίτου έτους αποθήκευσης έχει καλύτερη βλάστηση από ό, τι πρόσφατα συγκομιδή. Κατά την προετοιμασία για φύτευση, τα παιδιά γίνονται χωρίς αποτυχία. Χωρίς να κάνουμε αυτήν τη διαδικασία, θα έχουμε μακρά, άψητα βλαστάρια, αφού το μωρό έχει πολύ πυκνή, συχνά διπλή, κλίμακα. Ο καθαρισμός - μηχανική βλάβη στις ζυγαριές - πραγματοποιείται πολύ προσεκτικά, κόβοντας την κορυφή του μωρού. Λαμβάνοντας υπόψη την επίπονη διαδικασία, είναι δυνατόν να ξεφλουδίσουμε τα παιδιά του rockumbol υποβάλλοντας τα σε βραχυπρόθεσμη έκθεση σε αντίθετες θερμοκρασίες: κατεβάζοντας εναλλάξ την τσάντα με τα παιδιά σε ζεστό και κρύο νερό για ένα δευτερόλεπτο.

Τύποι υλικού φύτευσης: μωρά, γαρίφαλα, βολβοί ενός δοντιού

Σε έναν από τους ιστότοπους, η Τατιάνα Βεκλένκο μοιράστηκε τη μέθοδο δενδρυλλίων για την καλλιέργεια ροκαμπόλ από παιδιά. Ας πούμε αμέσως - η διαδικασία δεν είναι για τους τεμπέληδες - οπότε η επιλογή είναι δική σας, επειδή ο συγγραφέας διαβεβαιώνει ότι επιτυγχάνει εκατό τοις εκατό βλάστηση, και αυτό είναι σημαντικό αν λάβετε υπόψη την τιμή του υλικού φύτευσης.

Ένα δόντι... Για φύτευση, λαμβάνονται ολόκληροι λαμπτήρες, χωρίς φθορές και κηλίδες. Το υλικό ταξινομείται κατά διαμέτρημα για ορθολογική κατανομή στα κρεβάτια, καθαρισμένο από περίσσεια φλοιού. Δύο ημέρες πριν από την προβλεπόμενη φύτευση, εμποτίζονται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Φέτες βολβών... Πρέπει να επιλέξετε καλά ωριμασμένα, αποξηραμένα κρεμμύδια, χωρίς μηχανική βλάβη, εμφανή σημάδια εκφυλισμού και ασθένειας. Το υλικό από το κρεμμύδι, όπου τουλάχιστον μία φέτα είναι σάπια ή καλυμμένη με μούχλα, θα είναι ακατάλληλη - απορρίπτουμε τέτοιο υλικό. Κατά την ταξινόμηση του υλικού φύτευσης, πρέπει να προσέχετε τα κύρια σημάδια εκφυλισμού: οι φέτες έχουν ριζικά διαφορετικό μέγεθος. έχουν μεγαλώσει μαζί με διπλή κορυφή - απορρίπτουμε επίσης εντελώς αυτές τις κεφαλές.

Δώστε προσοχή στο κάτω μέρος του λαμπτήρα - πρέπει να είναι χωρίς ρωγμές και ζημιές. Οι λαμπτήρες Rockumbol που αγοράστηκαν σε ένα σούπερ μάρκετ μπορεί να μην είναι κατάλληλοι για καλλιέργεια, καθώς για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους, οι πυθμένες τους αντιμετωπίζονται (καίγονται) με έναν ειδικό τρόπο. Ο διαχωρισμός των γαρίφαλων από το βολβό γίνεται αμέσως πριν από τη φύτευση - προκειμένου να αποφευχθεί η ξήρανση από τον πυθμένα. Αυτό το κάνουμε προσεκτικά για να αποτρέψουμε ζημιά στις αναπόσπαστες κλίμακες. Οι ασκούμενοι κηπουροί λένε ότι η συγκομιδή δεν είναι χειρότερη από μια γυμνή φέτα, αλλά δεν υπόκειται σε μεγάλη διάρκεια ζωής.

Διαιρούμε το επιλεγμένο υλικό με διαμέτρημα και φέτες φυτών διαφορετικών μεγεθών σε ξεχωριστά κρεβάτια, και στη συνέχεια θα αυξηθούν πιο ομοιόμορφα, η συγκομιδή θα είναι ομοιόμορφη.

Εάν δεν είστε σίγουροι για το υλικό φύτευσης, τότε πρέπει να το απολυμάνετε. Μια τέτοια διαδικασία δεν θα δώσει πλήρη εγγύηση, αλλά θα μειώσει πολλές φορές τον κίνδυνο ανάπτυξης ασθενειών και βλαβών από τα παράσιτα της ροκαμβόλης.

Ο ευκολότερος τρόπος απολύμανσης είναι ελαφρώς ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, αντέχει το υλικό φύτευσης της ροκαμβόλης για 15-20 λεπτά, έχει σύνθετες απολυμαντικές ιδιότητες. Αλλά και άλλα μπορούν να εφαρμοστούν:

• ­ αλατούχο διάλυμα: 2 κουταλιές της σούπας χλωριούχο νάτριο ανά 10 λίτρα νερού - μουλιάστε το έτοιμο φυτικό υλικό για μια ημέρα.
• ­ αλκαλικό διάλυμα τέφρας: 0,5 κιλά κοσκινισμένης τέφρας ξύλου χύνεται με τρία λίτρα βραστό νερό, επιμένουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, υπερασπίζουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Αδειάζουμε το υγρό, αραιώνουμε με 2 μέρη κρύου βρασμένου νερού και εμποτίζουμε το υλικό για 1-2 ώρες.
• ­Διάλυμα θειικού χαλκού: 2 κουταλάκια του γλυκού ανά 1 λίτρο νερού - διατηρήστε τη ροκαμβόλη για 15 λεπτά - κατά των μυκητιασικών ασθενειών.

Μετά την απολύμανση, το υλικό φύτευσης δεν πλένεται, αλλά στεγνώνει και φυτεύεται αμέσως στο έδαφος.

Το ενδιαφέρον για το rockambole αυξάνεται - πολλοί αγρότες και ιδιωτικά νοικοκυριά θέλουν να το καλλιεργήσουν. Οι τιμές αυξάνονται επίσης και όλοι θέλουν να πάρουν το υλικό φύτευσης του μεγαλύτερου διαμετρήματος φθηνά. Ως εκ τούτου, κατά την επιλογή, μπορείτε να συναντήσετε πωλητές που, με το πρόσχημα της ροκάμπολ, πωλούν τα κρεμμύδια του Suvorov, Aflatunsky, Gigantsky, μερικές ποικιλίες κρεμμυδιών του Anzur ή ακόμα και μεγάλα σκελίδες από συνηθισμένο σκόρδο του υποτύπου πορσελάνης. Δεν πιστεύουμε ότι οι πωλητές έχουν καμία κακόβουλη πρόθεση. Αντίθετα, οφείλεται στην άγνοια ή την άγνοιά τους.

Προσγείωση των παιδιών του rockumball

Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών παραγγέλνουν σπόρους από διαδικτυακά καταστήματα. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό στους ιστότοπους των κατασκευαστών υλικού φύτευσης, ώστε να σώσετε τον εαυτό σας από πλαστά.

Όταν αρχίζετε να καλλιεργείτε κρεμμύδια σκόρδου, πρέπει να καταλάβετε ότι αυτή η καλλιέργεια είναι ακριβή και ότι το επιλεγμένο υλικό φύτευσης δεν μπορεί να είναι φθηνό. Όταν αγοράζετε υλικό, δώστε προσοχή στο διαμέτρημα των δοντιών ή επικοινωνήστε με τον πωλητή, εάν δεν αναφέρεται στον ιστότοπο του καταστήματος. Αυτό είναι σημαντικό, διότι τα δόντια θα είναι ιδανικά για φύτευση την άνοιξη. 35-50 γρκαι το χειμώνα - 20-35 γρ.

Σε μια σημείωση! Λιγότερο από ένα γαρίφαλο 20 γρ Όταν φυτεύετε την άνοιξη, μπορείτε να πάρετε μόνο ένα μεγαλύτερο δόντι, κατάλληλο για περαιτέρω αναπαραγωγή.

Η ανάπτυξη του rockumbol απαιτεί υπομονή από τον καλλιεργητή, κάτι που δεν είναι αρκετό.

Για φύτευση την άνοιξη, τα γαρίφαλα σκόρδου πρέπει να διατηρούνται σε κρύο (1-2 βαθμούς Κελσίου) για 2-3 εβδομάδες. Αυτό θα έχει θετική επίδραση στη σωστή ανάπτυξη.

Πριν από τη φύτευση, τα παιδιά και τα κρεμμύδια πρέπει να εκτίθενται στο φως του ήλιου για πρασίνισμα. Έτσι θα βλαστήσουν γρηγορότερα.

Σχέδιο προσγείωσης

Το σχέδιο φύτευσης και η φροντίδα των φυτών του σκόρδου rocambolla εξαρτώνται από το υλικό που χρησιμοποιούμε.

• Παιδιά... Η σπορά πραγματοποιείται σε μια καλά ισορροπημένη περιοχή σύμφωνα με το σχήμα 10 × 10 εκ. Για τη σπορά του χειμώνα, πρέπει να στρώσουμε με στρώμα πριονιδιού ή αχύρου πάνω από 3 cm.
• Ένα δόντι... Το Rocambol φυτεύεται σε σειρές με διάστημα 30-40 cm και σε απόσταση 20 cm στη σειρά. Το βάθος φύτευσης είναι τρία μεγέθη λαμπτήρα.
• Δόντια... Τα κρεμμύδια και το σκόρδο φυτεύονται σε σειρές με διάστημα 30 cm και στη σειρά - 15-20 cm κάτω έως βάθος 3-5 cm. Για να αποφύγετε ζημιές στο υλικό φύτευσης, δεν πρέπει να πιέζετε τις σκελίδες. Καλύψτε με γη και λίπασμα.

Καλλιέργεια σκόρδου

Φυτέψτε το σκόρδο μόνο σε εύφορες περιοχές. Προτιμά το αμμώδες έδαφος με μέτρια οξύτητα. Επίσης, το λαχανικό χρειάζεται πολύ φως και θερμότητα και αντιδρά αρνητικά στην υπερχείλιση του εδάφους.
Μπορεί να φυτευτεί μαζί με άλλα λαχανικά, μούρα και λουλούδια. Παρεμπιπτόντως, το σκόρδο είναι ένα εξαιρετικό προστατευτικό έναντι των παρασίτων και των ασθενειών.

Πριν από τη φύτευση, τα γαρίφαλα πρέπει να προετοιμαστούν. Πρώτα, επιλέξτε υγιή, μεγάλα, καλά σκελίδες. Στη συνέχεια προετοιμάστε την έγχυση τέφρας. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε μισό λίτρο τέφρας και δύο λίτρα νερό. Αραιώστε την τέφρα σε νερό και αφήστε το διάλυμα να βράσει λίγο. Μουλιάστε τα γαρίφαλα σε αυτό το διάλυμα πριν φυτέψετε.

Φροντίδα

Το Rocambol δεν θεωρείται ιδιότροπο φυτό, αλλά με την κατάλληλη καλλιέργεια και φροντίδα, ευχαριστεί τους ιδιοκτήτες του.

Για να σχηματιστούν πλήρεις βολβοί από φύτευση podzimny, κατά την ανάπτυξη της πράσινης μάζας την άνοιξη και πριν από το σχηματισμό βολβών, απαιτείται τακτικό πότισμα, χαλάρωση και λίπανση.

Για την άνοιξη της φύτευσης κρεμμυδιών σκόρδου, το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο: έσκαψε βαθιά, εισήχθη χούμο, κομπόστ και τέφρα ξύλου Εδώ είναι το ίδιο σχήμα: πότισμα - χαλάρωση - λίπανση.

Ροκάμπαλ. Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Πότισμα και σίτιση

Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, το rockumbol, όπως και οι περισσότερες καλλιέργειες λαχανικών, χρειάζεται συνεχή φροντίδα. Η έλλειψη ποτίσματος επηρεάζει την απόδοση. Σε ελαφρά εδάφη, το πότισμα γίνεται δύο φορές την εβδομάδα, σε βαριά εδάφη, μπορείτε να το κάνετε μία φορά.

Για να μην στεγνώσει το χώμα, πρέπει να είναι λείο.

Εάν το έδαφος κάτω από το rocumball είναι καλά γονιμοποιημένο με οργανικά λιπάσματα, τότε ενδέχεται να μην απαιτείται σίτιση.

• Πρώτη σίτιση... Για το σκόρδο podzimny φτιάχνουμε στο τέλος του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης, στο χιόνι. Προσθέτουμε νιτρικό αμμώνιο με δόση 1 κουταλιά της σούπας ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Τρέφουμε το σκόρδο της άνοιξης με λιπάσματα αζώτου όταν εμφανίζονται βλαστοί.
• Δεύτερη σίτιση το ίδιο για το υποβρύχιο και το ελατήριο rockumball. Παράγεται όταν εμφανίζονται 3-4 φύλλα. Σε 10 λίτρα νερού, αραιώνεται 1 ποτήρι κοπριά κοτόπουλου ή μουλάρι, αναμιγνύεται με 1 κουταλιά της σούπας ουρία.
• Τρίτη σίτιση για κρεμμύδια σκόρδου και των δύο ημερομηνιών φύτευσης. 2-3 εβδομάδες μετά την πρώτη σίτιση, γονιμοποιούμε το έδαφος με ένα διάλυμα νιτροφόσκας (2 κουταλιές της σούπας ανά 10 λίτρα νερού) με ρυθμό κάδου νερού ανά τετραγωνικό μέτρο.
• Η τελευταία σίτιση κάνουμε rockumball στην αρχή του σχηματισμού κρεμμυδιών. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας θειικό κάλιο και διπλό υπερφωσφορικό για 10 λίτρα νερού και χύστε τα κρεβάτια με ρυθμό κάδου νερού για 2 τετραγωνικά μέτρα.

Σε μια σημείωση! Συνδυάζουμε όλες τις σάλτσες με το πότισμα.

Το πότισμα είναι απαραίτητο εάν θέλουμε να πάρουμε υγιείς βολβούς και μωρά. Με επαρκές πότισμα, εξασφαλίζεται αύξηση της μάζας των βολβών και φυσιολογικός σχηματισμός γαρίφαλων. Για να μην στεγνώσει το έδαφος και να αναπτυχθούν καλά τα βολβοειδή ριζώματα, καλύπτουμε τους διαδρόμους με σάπια στρώματα.

Ώριμο κρεμμύδι με μωρά

Βοτάνισμα, χαλάρωση και κάλυψη

Με την εμφάνιση των πρώτων βλαστών και πριν από τη συγκομιδή, απαιτείται φροντίδα για τα κρεβάτια του rockumbol. Η πρώτη χαλάρωση του σκόρδου podzimny πραγματοποιείται μόλις στεγνώσει το έδαφος. Την άνοιξη φύτευση σκόρδου - όταν εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Χαλαρώστε σχολαστικά τους διαδρόμους και το χώμα μεταξύ των βλαστών.

Η χαλάρωση γίνεται μετά από κάθε πότισμα.

Στη συνέχεια, δύο φορές την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ελέγχουμε τα κρεβάτια, κάνουμε βοτάνισμα για να αφαιρέσουμε όλα τα ζιζάνια που περνούν μέσα από το στρώμα. Μόνο το rocumball πρέπει να μεγαλώνει σε κρεβάτι κήπου με κρεμμύδια σκόρδου. Κάθε φορά που ελέγχουμε τα φυτά για ασθένειες ή προσβολή από παράσιτα. Αφαιρούμε το κιτρινισμένο πρόωρο ή άρρωστο φυτό.

Καλύπτουμε τα κρεβάτια φύτευσης podzimney με στρώμα το φθινόπωρο μετά τη φύτευση. Το πάχος του στρώματος είναι 3 cm ή περισσότερο. Όσο πιο σοβαρός είναι ο χειμώνας, τόσο πιο παχύς: έως 10-15 εκ. Απαλό είναι απαραίτητο για τη θέρμανση του εδάφους το χειμώνα, την καταστολή των ζιζανίων και την προστασία του από το στέγνωμα. Για μουλάρι, πριονίδι, άχυρο, πεσμένα φύλλα, χρησιμοποιούνται συνθετικά υλικά, τα οποία πωλούνται σε αφθονία σε καταστήματα σπόρων. Τα καλοκαιρινά κρεμμύδια μαλακώνουν με άχυρο ή συνθετικό υλικό.

Ταξιανθίες της ροκαμβόλης

Διαγραφή βέλους

Ο Rocumball πυροβολεί ένα βέλος. Είναι πολύ μακρύ με μια όμορφη ροζ ταξιανθία. Δεν υπάρχουν σπόροι στην ταξιανθία, επομένως, για να αυξηθεί η απόδοση, το βέλος αφαιρείται. Εξασκούμε την αφαίρεση του βέλους μόλις εμφανιστεί από το σωλήνα. Για να το κάνουμε αυτό, αρχίζουμε να τραβάμε απαλά το άκρο του βέλους, τυλίγοντας το γύρω από το χέρι.

Ενδιαφέρων! Από τα βέλη, μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο που έχει γεύση σαν τηγανητά μανιτάρια, γι 'αυτό πρέπει να πλυθούν, να τεμαχίσουν έως 2-3 cm και να τηγανιστούν σε βούτυρο.

Μερικοί κηπουροί μοιράζονται το μυστικό ότι το σπάσιμο του μίσχου από το rockambol δεν είχε το αποτέλεσμα της αύξησης του ίδιου του λαμπτήρα. Αυτή η διαδικασία οδήγησε σε αύξηση του αριθμού των παιδιών, η οποία, φυσικά, οδηγεί σε αύξηση της ποσότητας του υλικού φύτευσης, αλλά αυξάνει το χρόνο καθαρισμού της καλλιέργειας. Πολλά μωρά, που σπάζουν από το βολβό της μητέρας, παραμένουν στο έδαφος και βλαστάνουν σαν φυτό ζιζανίων.

Για να διαγράψετε το βέλος ή όχι - αποφασίζετε μόνοι σας.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Ο έλεγχος των ασθενειών και των παρασίτων είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο στη φροντίδα όλων των καλλιεργούμενων φυτών. Ο Rocambol είναι επίσης άρρωστος. Για να καταπολεμήσετε τις ασθένειες - πρέπει να τις ξέρετε οπτικά.

• Σκουριά... Εμφανίζεται σε φυτικά φύλλα με τη μορφή μικρών ανοιχτό καφέ φυσαλίδων.Για την καταπολέμηση, χρησιμοποιείται μια ένωση θείου κατά τον ψεκασμό ή το πότισμα.
• Λευκό σάπιο... Η ασθένεια εκδηλώνεται με τη συνεχή καλλιέργεια του rockumbol σε ένα μέρος. Λοιμώδη μικρόβια βρίσκονται στο έδαφος και στα φυτά, προοδευτική ασθένεια μπορεί να παρατηρηθεί από την ανάπτυξη βαμβακερών μυκήτων με μαύρες κουκίδες. Όλα τα επηρεαζόμενα rockumball υπόκεινται σε καταστροφή Το έδαφος πρέπει να απολυμανθεί, μετά το οποίο το σκόρδο δεν πρέπει να φυτευτεί σε αυτό το μέρος για 15 χρόνια.
• Fusarium... Η πιο κοινή ασθένεια κρεμμυδιού. Εμφανίζεται από τις άκρες των φύλλων, τα οποία γίνονται κίτρινα, μετά γίνονται καφέ, σταδιακά βυθίζονται προς τον βολβό. Σε πολύ ζεστές συνθήκες, τα μολυσμένα φυτά μαραίνονται και οι βολβοί γίνονται υδατώδεις. Τα κρεμμύδια που είναι ασυμπτωματικά αλλά μολυσμένα θα σαπίσουν όταν αποθηκεύονται.
• Θρίπ και πένσα... Έντομα που επηρεάζουν όλους τους βολβούς. Κολλάνε στο φυτό και πίνουν το χυμό, που οδηγεί σε μαρασμό και θάνατο. Οι πληγές στα φύλλα θα γίνουν σημεία εισόδου για άλλες μολυσματικές ασθένειες. Για την καταπολέμηση των θριπ και των ακάρεων, είναι απαραίτητο να στεγνώσετε το σάπιο στο οποίο αναπτύσσονται, να χρησιμοποιήσετε κολλητική ταινία ή παγίδα φερομόνης.
• Μύγα κρεμμυδιού... Βάζει τα αυγά στη βάση των φύλλων. Οι αναπτυσσόμενες προνύμφες σέρνονται κατά μήκος του κορμού του φυτού μέχρι το κρεμμύδι και αρχίζουν να τρέφονται με αυτό. Τα φύλλα του προσβεβλημένου φυτού γίνονται κίτρινα, μαραίνονται και πέφτουν. Στον αγώνα, χρησιμοποιούνται χημικά μέσα προστασίας.

• 
  Άκαρι τεσσάρων ποδιών σκόρδου

• 
  Νηματοειδές

• Νηματοειδές... Όπως και η μύγα, οι προνύμφες τρέφονται με το κρεμμύδι. Το Rocumball μεταφέρεται στην ίδια κατάσταση με το λευκό σάπιο ή το κρεμμύδι. Ορισμένα φυτά εξαφανίζονται από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Τότε ολόκληρος ο κήπος μπορεί να πεθάνει. Για τον αγώνα - χημικές μέθοδοι προστασίας. Για πρόληψη - προκαταρκτική προετοιμασία του εδάφους. Η περιστροφή των καλλιεργειών είναι αναποτελεσματική επειδή ο νηματώδης επηρεάζει σχεδόν όλα τα φυτά.

Υβριδική εφαρμογή

Δεν θα πάμε στα βασικά της βοτανικής. Αλλά ας αποφασίσουμε μόνοι μας.

Ποικιλία - Είναι μια ομάδα φυτών που επιλέγονται ως αποτέλεσμα της επιλογής με τα ίδια χαρακτηριστικά. Οι σπόροι τέτοιων φυτών παράγουν έναν απόγονο με τα χαρακτηριστικά της μητέρας.

Υβριδικό (F1) - αυτό είναι το αποτέλεσμα διασχίζει αρκετά ποικιλίες για βελτίωση του χρώματος, της γεύσης, του σχήματος, της ασθένειας και της αντοχής στα παράσιτα. Αλλά οι σπόροι τους δεν είναι πλέον ικανοί για αναπαραγωγή.

• Το φυσικό rocambol (κρεμμύδι και σκόρδο) είναι ένα υποείδος της οικογένειας κρεμμυδιών. Έχουμε ήδη μιλήσει για αυτό.
• Το μοντέρνο rocumball είναι ένα υβρίδιο κρεμμυδιών και σκόρδου, κρεμμυδιών και φυσικών ροκμπαμπλ, είναι επίσης δυνατές και άλλες παραλλαγές.

Η σύγχρονη αναπαραγωγή χρησιμοποιεί μια ποικιλία μεθόδων για την αναπαραγωγή υβριδίων - έως τη γενετική τροποποίηση. Έτσι, στον ιστότοπο του καταστήματος σπόρων, βρήκα: "Η κυπριακή ροκάμπολ είναι ένα υβρίδιο από πράσα και σκόρδο με μεγαλύτερη αναλογία σκόρδου."

Μπορείτε να διακρίνετε μια ποικιλία από ένα υβρίδιο με την επιγραφή στο πακέτο σπόρων - θα είναι πάντα παρούσα εκεί ΣΤ1.

Περιγραφή του Rocumball

Αυτό που είναι το Rocambol είναι ένα τεράστιο υβρίδιο κρεμμυδιών και σκόρδου. Έχει λιγότερη γεύση από το κανονικό σκόρδο. Δεν ερεθίζει τα μάτια όπως τα κρεμμύδια.

Είναι το πιο δημοφιλές και πιο κοινό σκληρό σκόρδο, δηλαδή "Σκληρός λαιμός". Η Rocamboli παράγει μεγάλα κρεμμύδια που έχουν βαθιά, πλούσια γεύση και είναι εύκολο να ξεφλουδίσουν, καθιστώντας τα αγαπημένα σεφ και περιζήτητα από το κοινό. Ωστόσο, λόγω των χαλαρών νιφάδων, η διάρκεια ζωής τους είναι μικρότερη από αυτή των περισσότερων άλλων ποικιλιών και δεν υπερβαίνει τους 6 μήνες. Οι περισσότεροι από τους λαμπτήρες έχουν ήδη αφυδατωθεί στα τέλη Ιανουαρίου. Η μακροχρόνια αποθήκευση είναι δυνατή εάν οι λαμπτήρες είναι καλά αναπτυγμένοι και στεγνοί πριν από την αποθήκευση. Ο λαμπτήρας Rocumboll είναι συνήθως στρογγυλός και αμβλύ στην άκρη. Στις περισσότερες περιπτώσεις, κατά μέσο όρο 6-10 σκελίδες ανά βολβό γύρω από ένα λιγνινωμένο στέλεχος.

Προτιμά ζεστά καλοκαίρια και κρύους χειμώνες. Αντέχει σε ελαφρούς παγετούς. Τα κρεμμύδια Rocambol μπορούν να φυτευτούν τόσο το χειμώνα όσο και την άνοιξη.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η έγκαιρη συγκομιδή είναι σημαντική κατά την καλλιέργεια rockumball.Εξαρτάται από τη φυσική ζώνη και τον χρόνο (χειμώνα ή άνοιξη), αλλά πρέπει να εστιάσετε στην εμφάνιση του φυτού. Η ξήρανση των κάτω φύλλων με σωστή φροντίδα είναι ο πρώτος μάρτυρας ότι το κρεμμύδι ήρθε κατά την ωρίμανση.

Η περίοδος ωρίμανσης ξεκινά 2-4 εβδομάδες μετά την αποκοπή των βελών. Για να είστε πειστικοί, μπορείτε να σκάψετε ένα κρεμμύδι και να δείτε. Είναι αδύνατο να υπερεκτιμηθεί η ροκαμβόλη στο έδαφος - οι βολβοί της μεγαλώνουν όσο υπάρχουν πράσινα φύλλα - υπάρχει πιθανότητα ρωγμής της εξωτερικής φλούδας των κεφαλών και τα μωρά πέφτουν έξω, χάνονται στο έδαφος. Με παρατεταμένη υπερέκθεση στο έδαφος - το κεφάλι σπάει στα δόντια, μια τέτοια καλλιέργεια δεν υπόκειται σε μακροχρόνια αποθήκευση.

• 
  Συγκομιδή του Rockumball

• 
  Σύγκριση βολβών κοινού σκόρδου και ροκομπλόλ

Οι βολβοί σκάβονται προσεκτικά, οι σβώλοι της γης απομακρύνονται σε κόσκινο και κοσκινίζονται για να χωρίσουν τα αποσπασμένα παιδιά. Οι βολβοί μπορούν να αφεθούν να στεγνώσουν στο κρεβάτι του κήπου, σκιασμένοι από το άμεσο ηλιακό φως, αλλά είναι καλύτερα να τα αφαιρέσετε κάτω από ένα κουβούκλιο, να στεγνώσουν για 2-3 εβδομάδες. Στη συνέχεια κοιτάζουμε τους βολβούς και, φροντίζοντας να είναι στεγνοί, κόβουμε τις ρίζες και το στέλεχος.

Σε ένα ρομπότ, κόψτε τους μίσχους 3-5 cm πάνω από τους λαμπτήρες, δέστε τους και μετά τοποθετήστε τους σε ένα σκοτεινό, καλά αεριζόμενο μέρος. Έτσι, μπορείτε να αποθηκεύσετε το Rocambol για 6-12 μήνες με φυσικό αερισμό αέρα, υγρασία όχι περισσότερο από 65-70% και θερμοκρασία 2-10 βαθμούς.

Αποφλοιωμένοι, κομμένοι, έτοιμοι για αποθήκευση λαμπτήρες

Τα κενά είναι φτιαγμένα από rockambol. Οι συνταγές κοινοποιήθηκαν από τον Ι. Brizhan από το χωριό Chelbasskaya, Krasnodar Territory, σε έναν από τους ιστότοπους.

1. Χωρίστε τη ροκαμπόλη στα δόντια, ρίξτε ζεστό νερό (50-60 μοίρες), αφήστε για μια μέρα. Στη συνέχεια, βάζουμε σε βάζα, ρίχνουμε ζεστή μαρινάδα και τυλίγουμε. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.
2. Ξεφλουδίστε το ροκαμπόλ, ξεπλύνετε, γεμίστε βάζα μισού λίτρου στο χείλος. Ρίχνουμε βραστό νερό, προσθέτουμε ξύδι, ζάχαρη, αλάτι. Τοποθετήστε σε βραστό νερό για 5 λεπτά για αποστείρωση. Κυλήστε. Για 1 κουτί: 1 κουταλιά της σούπας ξίδι 9%, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
3. Χωρίστε τα πλυμένα, ξεφλουδισμένα νεαρά κεφάλια της ροκάμπολ στα δόντια, τα βάζετε σε ένα βάζο, ρίξτε το διάλυμα (6 κουταλιές της σούπας αλάτι ανά 1 λίτρο νερού). Κλείστε το καπάκι και τοποθετήστε το σε δροσερό σκοτεινό μέρος για 30 ημέρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε τα δόντια με νερό και ρίξτε τη μαρινάδα (για 2,5 φλιτζάνια νερό - 1,5 φλιτζάνια ξύδι 9%, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι). Κλείστε το βάζο, βάλτε σε δροσερό μέρος. Σε ένα μήνα, το rockambol είναι έτοιμο. Για να αποκτήσετε ένα όμορφο χρώμα των γαρίφαλων, το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με ένα διάλυμα 1 μέρους νερού και 1,5 μέρη χυμού κόκκινων τεύτλων.

Υπάρχουν πολλές συνταγές χρησιμοποιώντας το σκόρδο Rocambolle, δεν θα είναι δύσκολο για εσάς να τις βρείτε.

Βολβοί του τρίτου έτους βλάστησης

Εμφάνιση ταξιανθίας

Ορισμένες ποικιλίες βολβοειδών λαχανικών διακρίνονται από ένα συγκεκριμένο διακοσμητικό αποτέλεσμα. Τα ελαστικά πυκνά βέλη υψώνονται πάνω από τα στενά πράσινα φύλλα, με ύψος 60-150 cm.

Τα άνθη του φυτού είναι μικρά, τα χρώματα ποικίλλουν: όλες οι αποχρώσεις του λιλά ή του μοβ. Τα μικρά μπουμπούκια συλλέγονται σε ένα σφιχτό σβώλο, προστατευμένο από ένα κέλυφος.

Όταν το βέλος φτάσει στο μέγιστο μήκος του και δυναμώνει, ανοίγει το άκρο, σχηματίζοντας ένα σφαιρικό σύμπλεγμα μικρών μπουμπουκιών. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα φύλλα εξασθενίζουν, γίνονται λήθαργοι ή στεγνώνουν. Όσο πιο πλούσιο ανθίζει το φυτό, τόσο πιο δύσκολο είναι ο βολβός και το φύλλωμα να διατηρούν τη δύναμη για περαιτέρω ανάπτυξη.

Το χειμερινό σκόρδο, ανάλογα με την επιλεγμένη ποικιλία, ανθίζει από τα μέσα Ιουνίου έως τις αρχές Αυγούστου. Η διάρκεια της ανθοφορίας είναι 30-35 ημέρες. Οι κομμένες ανθισμένες ταξιανθίες μπορούν να αντέξουν για περίπου ένα μήνα σε ένα δοχείο με νερό, ωριμάζοντας ξεχωριστά από το φυτό.