Kiwano: πώς να καλλιεργήσετε ένα αφρικανικό αγγούρι στον ιστότοπό σας;

Το Kiwano είναι ένα εξωτικό φρούτο που προέρχεται από την Αφρική. Το φυτό ανήκει στα ποώδη αμπέλια της οικογένειας Κολοκύθας και σε ένα είδος του γένους Αγγούρι. Εξωτερικά, ένα φυτό με λουλούδια και φρούτα μοιάζει πραγματικά με αυτό το λαχανικό. Η Λιάνα μεγαλώνει έως και 3 μέτρα σε μήκος, τα φύλλα είναι μεγάλα πράσινα, ελάχιστα τεμαχισμένα. Η άνθιση Kiwano ξεκινά το καλοκαίρι, τα λουλούδια είναι κίτρινα, ανοιχτά το πρωί μέχρι το μεσημέρι. Τα φρούτα είναι ωοειδή, παρόμοια με ένα πεπόνι ή ένα υπερβολικό αγγούρι, μόνο με μαλακά αγκάθια. Μέσα είναι ένας πολτός πράσινος πολτός με πολτό με πολλούς ανοιχτούς πράσινους σπόρους. Το Kiwano έχει γεύση σαν μείγμα αγγουριού και μπανάνας. Η φλούδα είναι δερματώδης και νευρώδης, με μαλακά αγκάθια, πράσινο σε άγουρα φρούτα, σταδιακά, κατά τη διαδικασία ωρίμανσης, αποκτά κίτρινο, κοκκινωπό ή πορτοκαλί χρώμα. Οι καρποί μεγαλώνουν έως και 15 cm και ζυγίζουν μεταξύ 60 και 350 g.

Άλλα ονόματα για Kiwano: milano, false anguria, Antillean or African αγγούρι, ζελέ ή κέρατα πεπόνι. Σήμερα αυτό το φυτό καλλιεργείται ευρέως στην Κεντρική Αμερική, το Ισραήλ, τις ΗΠΑ και τη Νέα Ζηλανδία.

Το Kiwano αναπτύσσεται επιτυχώς σε χώρες με τροπικό κλίμα και δεν ανέχεται καθόλου θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν. Οι Ρώσοι κτηνοτρόφοι έχουν αναπαράγει την ποικιλία Green Dragon, η οποία διακρίνεται από την καλή προσαρμοστικότητα της στο κλίμα της Ρωσίας και αρχίζει γρήγορα να αποδίδει καρπούς. Ήδη 75 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί.

Οφέλη και βλάβη

Το Kiwano περιέχει πολλές βιταμίνες, Α, C, ομάδες Ρ και Β, ασκορβικό οξύ, β-καροτένιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη, σίδηρο, μαγγάνιο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χαλκό, άλατα και οργανικά οξέα. Ένα φρούτο περιέχει 89% νερό, 100 g ακτινίου περιέχει 45 kcal.

Οφέλη για την υγεία του Kiwano:

• μειώνει την αρτηριακή πίεση, η οποία είναι απαραίτητη για την υπέρταση. Η τακτική κατανάλωση των φρούτων προστατεύει από το έμφραγμα του μυοκαρδίου και τους ρευματισμούς.
• μειώνει την ποσότητα σακχάρου στο αίμα, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα άτομα με διαβήτη.
• αραιώνει το αίμα, λόγω της μεγάλης ποσότητας νερού στον πολτό.
• αφαιρεί ραδιονουκλεΐδια, σκωρίες και τοξίνες από το σώμα.
• επαναφέρει την ισορροπία νερού και αλατιού, κορεσμό των κυττάρων του σώματος με τις απαραίτητες ουσίες, οξυγόνο και υγρασία.
• αποτρέπει τη γήρανση του σώματος και το σχηματισμό καρκινικών όγκων.
• διεγείρει την πέψη, χάρη στις διαιτητικές ίνες που αποτελούν μέρος του καρπού και περιβάλλουν τα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων, συμβάλλοντας στην αναγέννησή τους.
• χρήσιμο για την απώλεια βάρους, κορεσμό του σώματος με σημαντικά στοιχεία για αυτό και προάγει την κατανομή των λιπών.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τις αρθρώσεις.
• αυξάνει την αιμοσφαιρίνη στο αίμα, αυξάνοντας τον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• βοηθά στην αϋπνία, γιατί αυτός ο χυμός αναμιγνύεται με μέλι και πίνεται το βράδυ.

Τα φρούτα έχουν τις ακόλουθες ιδιότητες:

• ηρεμία
• αντισηπτικό
• αντιφλεγμονώδες
• καθαρισμός
• ανοσορυθμιστική
• φαρμακευτικός

Στην κοσμετολογία, οι μάσκες κατασκευάζονται από τα φρούτα, τα οποία σφίγγουν και τονώνουν το δέρμα του προσώπου και του σώματος, κάνουν τρίβει και ξεφλουδίζει.

Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του εμβρύου, εκτός από την αλλεργική αντίδραση του σώματος. Πρέπει να θυμόμαστε ότι για εμάς αυτό είναι ένα εξωτικό φρούτο και για το σώμα είναι ένα νέο φαγητό που πρέπει να δοκιμαστεί λίγο και να παρακολουθείται για την αντίδραση.

Μάσκα για το πρόσωπο

Αφαιρέστε τον πολτό από 1 φρούτο Kiwano και ανακατέψτε με μέλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι ή ξινή κρέμα.Απλώστε το έτοιμο μείγμα στο πρόσωπό σας για λίγα λεπτά και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Εφαρμογή στην ιατρική

Ο χυμός φρούτων χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό, είναι πολύ χρήσιμο να το πίνετε για άτομα που πάσχουν από αϋπνία. Ο καρπός έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική κινητικότητα, χρησιμοποιείται εξωτερικά στη θεραπεία εγκαυμάτων και ανοιχτών τραυμάτων και βοηθά στη διακοπή της αιμορραγίας. Το Kiwano έχει θεραπευτική επίδραση στην αναιμία, τη φυματίωση, την αθηροσκλήρωση, τη βρογχίτιδα και την ουρική αρθρίτιδα. Με τη χημειοθεραπεία, ο χυμός φρούτων είναι πολύ χρήσιμος, ο οποίος βοηθά σε κάποιο βαθμό την προστασία του σώματος από την παρενέργεια αυτής της διαδικασίας - την τριχόπτωση.

Εφαρμογές μαγειρικής

Το Kiwano τρώγεται ωμό, παρασκευάζονται σαλάτες από αυτό, τα οποία είναι καρυκεύματα με χυμό λεμονιού, πιπέρι και αλάτι. Τα φρούτα προστίθενται σε παγωτό, σορμπέ, επιδόρπια. Τα νεαρά φρούτα είναι τουρσί και κονσερβοποιημένα σαν αγγούρια. Το Kiwano είναι κατάλληλο για μαγείρεμα δημητριακών, σούπες και συνοδευτικά πιάτα.

Τα φρούτα ταιριάζουν καλά με γιαούρτια, κρέμες, μιλκσέικ, μούρα, λαχανικά, ψάρια και πιάτα με κρέας. Οι σάλτσες, οι κονσέρβες, οι κομπόστες και τα γλυκά είναι πολύ νόστιμα από το kiwano. Τα φρούτα μπορούν να μαγειρευτούν και να τουρσί. Ο χυμός του φρούτου αναμιγνύεται με πορτοκάλι και λεμόνι, χτυπάται σε ένα μίξερ και σερβίρεται σε ένα ποτήρι από το δέρμα του φρούτου. Στην πατρίδα αυτού του φρούτου, το πιο δημοφιλές πιάτο είναι ένα ορεκτικό θαλασσινών με τυρί και ακτινίδιο.

Η ενδιαφέρουσα εμφάνιση του φρούτου χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει πιάτα και εορταστικά τραπέζια. Κατά το σερβίρισμα, τα φρούτα μπορούν να κοπούν σε φέτες ή φέτες, να βάλουν τον πολτό σε ένα ποτήρι δέρμα, διακοσμώντας με μούρα.

Sherbet με τον Kiwano

Συστατικά:

• 3 πορτοκάλια
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λικέρ κερασιού
• 150 g γιαούρτι ανανά.
• 180 g συμπυκνωμένου γάλακτος ή κρέμας.
• 3 φρούτα Kiwano.

Παρασκευή:

1. Πιέστε το χυμό από τα πορτοκάλια και στραγγίστε, προσθέστε λικέρ, γιαούρτι και συμπυκνωμένο γάλα.
2. Βάλτε τη μάζα όλη τη νύχτα σε δροσερό μέρος, καλυμμένο με γάζα διπλωμένη σε 3 στρώσεις.
3. Προσθέστε τον πολτό ακτινίου, ανακατέψτε και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη για μια ημέρα.
4. Για τις πρώτες 2-3 ώρες, χτυπήστε το μείγμα με ένα μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά έτσι ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι στο σορμπέ.
5. Βάλτε το τελικό επιδόρπιο σε ποτήρια, γαρνίρετε με κρέμα, μούρα ή φρούτα.

Σάλτσα Kiwano

Συστατικά:

• 2 ασβέστες;
• 1 ακτινίδιο;
• 1 λεμόνι
• ένα γαρίφαλο σκόρδο?
• αλάτι πιπέρι;
• 1 κουτ μουστάρδα;
• 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελιά. ελαιογραφίες.

Παρασκευή:

1. Ξεφλουδίστε τα λάιμ, το ακτινίδιο και το λεμόνι.
2. Αλέθουμε τα φρούτα σε ένα μύλο κρέατος και συμπιέζουμε τη μάζα μέσω του cheesecloth.
3. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση, θρυμματισμένο σκόρδο, λάδι και μουστάρδα στο χυμό, ανακατέψτε καλά.
4. Αφήστε τη μάζα να βράσει και τοποθετήστε την στον καταψύκτη για λίγο.

Η σάλτσα δίνει στα πιάτα μια εξωτική γεύση και άρωμα, χρησιμοποιήστε το ως μαρινάρισμα ή σερβίρετε με κρέας και ψάρι.

Γενικές πληροφορίες για το εργοστάσιο

Το Kiwano είναι εγγενές στην τροπική Αφρική. Σύμφωνα με την επιστημονική ταξινόμηση, το φυτό ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας και στο γένος αγγουριών. Οι πλησιέστεροι συγγενείς του, εκτός από το αγγούρι, είναι το πεπόνι, το πεπόνι, η ανουρία και περίπου 50 είδη εξωτικών τροπικών φυτών.

Σύγχρονες ποικιλίες έχουν εκτραφεί από άγριο Kiwano, το οποίο, χάρη στο αρχικό σχήμα του φρούτου και την ασυνήθιστη γεύση του, καλλιεργείται ενεργά στην Κεντρική Αμερική, το Ισραήλ και τη Νέα Ζηλανδία.

Πολλοί που έχουν δει αυτό το καταπληκτικό φρούτο σε ένα κατάστημα δεν μπορούν να καταλάβουν αμέσως: είναι το Kiwano ένα λαχανικό ή ένα φρούτο; Σε αυτήν την περίπτωση, είναι αδύνατο να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση με σαφήνεια.

Πώς να επιλέξετε και να φάτε Kiwano

Όταν επιλέγετε εξωτικά φρούτα, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί για να μην αγοράσετε χαλασμένα ή άγουρα. Κατά την επιλογή ενός Kiwano, θυμηθείτε τις ακόλουθες οδηγίες:

• αγοράστε μεσαίου μεγέθους φρούτα?
• ώριμα φρούτα πλούσιου πορτοκαλί χρώματος με μαρμάρινες κηλίδες.
• Δεν πρέπει να υπάρχουν σκούρα καφέ κηλίδες και ζημιές στη φλούδα.
• τα φρούτα πρέπει να είναι ελαστικά στην αφή.
• ο ώριμος καρπός έχει κίτρινα αγκάθια.

Εάν το Kiwano δεν είχε χρόνο να ωριμάσει και αγοράσατε πράσινα φρούτα, μην ανησυχείτε, θα ωριμάσει μόνο του σε λίγες μέρες.

Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που δοκιμάζετε αυτά τα φρούτα, θα έχετε μια ερώτηση, πώς να τα φάτε; Η φλούδα Kiwano είναι βρώσιμη, χρησιμοποιείται συχνά ως πλάκα στην οποία απλώνεται ο πολτός. Η σάρκα του καρπού είναι πολύ τρυφερή και δεν μπορεί να διαχωριστεί από τη φλούδα σαν πορτοκάλι. Συνήθως το φρούτο κόβεται στα δύο και το περιεχόμενο τρώγεται με ένα κουτάλι. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή αλάτι στον πολτό για γεύση.

Ποιες ποικιλίες Kiwano μπορούν να καλλιεργηθούν σε ένα προσωπικό οικόπεδο

Η περιοχή καλλιέργειας του Kiwano είναι πολύ εκτεταμένη, επομένως, ανάλογα με ορισμένες κλιματολογικές συνθήκες, διαφορετικές ποικιλίες καλλιεργούνται σε διαφορετικές ηπείρους. Οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν επίσης την ποικιλία Kiwano, η οποία προσαρμόζεται στο μέγιστο στις συνθήκες του κλίματος μας. Πρόκειται για μια ποικιλία Kiwano που ονομάζεται Green Dragon. Η ποικιλία ανήκει στην ομάδα των ετήσιων διοϊκών φυτών με μια σύντομη περίοδο καλλιέργειας, δηλαδή περνούν 75-77 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί έως ότου τα φρούτα ωριμάσουν πλήρως. Οι μίσχοι σέρνονται, με μέγιστο μήκος 3 μέτρα. Το φύλλωμα του φυτού είναι πράσινο, ελαφρώς τεμαχισμένο. Τα φρούτα Kiwano της ποικιλίας Green Dragon έχουν ωοειδές σχήμα με φούτερ. Αρχικά, ο καρπός είναι ανοιχτό πράσινο, μόλις το φυτό φτάσει στην ωριμότητα, το χρώμα αλλάζει σε έντονο κίτρινο. Το μέσο βάρος ενός ώριμου καρπού είναι 150 γραμμάρια, η διάρκεια ζωής είναι 6 μήνες.

Μεγαλώνει στο σπίτι

Εάν έχετε ώριμα φρούτα Kiwano στα χέρια σας, μπορείτε να αποθηκεύσετε τους σπόρους και να τους φυτέψετε στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Ένα φυτό μπορεί να ριζώσει καλά σε ένα διαμέρισμα και σε έναν κήπο εάν φυτευτεί σωστά και δημιουργηθούν οι απαραίτητες συνθήκες. Είναι απαραίτητο να εξαγάγετε τους σπόρους μόνο από καλά ωριμασμένο φρούτο. Επιλέξτε μεγάλους και ολόκληρους σπόρους.

Η φύτευση σπόρων Kiwano αποτελείται από διάφορα στάδια:

• εμποτίστε τους σπόρους σε ένα διάλυμα χαλικού νατρίου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λίπασμα Epina-extra.
• Όταν οι σπόροι είναι πρησμένοι, βάλτε τους σε ένα ζεστό μέρος για 3 ημέρες μέχρι να εκκολαφθούν, αυτό θα αυξήσει την πιθανότητα βλάστησης.
• Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 3,5 εκατοστά σε χαλαρό, θρεπτικό χώμα που διατίθεται από το ανθοπωλείο σας. Το δοχείο φύτευσης δεν πρέπει να έχει διάμετρο μεγαλύτερη των 10 cm.
• καλύψτε το δοχείο με αλουμινόχαρτο, όταν οι σπόροι φυτρώνουν, πρέπει να αφαιρεθούν. Ποτίζετε τα λάχανα τακτικά.

Εξωτερική φροντίδα και μεταμόσχευση

Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες για τη φροντίδα του φυτού:

• διατηρήστε τη θερμοκρασία στους 25 βαθμούς.
• παρέχετε στο εργοστάσιο μεγάλες ώρες ημέρας χρησιμοποιώντας λαμπτήρες φθορισμού.
• Προστατέψτε το ακτινίδιο από το άμεσο ηλιακό φως για να αποφύγετε εγκαύματα.
• κρατήστε το έδαφος υγρό και χαλαρώστε τακτικά.

Μετά από 4 εβδομάδες, το Kiwano μπορεί να μεταμοσχευτεί στο ανοιχτό έδαφος. Για να προστατέψετε ένα νεαρό φυτό από το κρύο, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα θερμοκήπιο για αυτό. Το φυτό χρειάζεται πολύ χώρο επειδή μεγαλώνει και εξαπλώνεται γρήγορα. Είναι προτιμότερο να το φυτέψετε κατά μήκος περιφράξεων ή τοίχων σε επίπεδη επιφάνεια, σε ένα ήρεμο και ζεστό μέρος. Δεν πρέπει να φυτεύονται περισσότεροι από 2 θάμνοι ανά m2. Η τρύπα φύτευσης πρέπει να έχει μέγεθος 40 x 35 εκ. Το ριζικό σύστημα του Kiwano είναι ανεπαρκώς αναπτυγμένο και βρίσκεται επιφανειακά, δεν αντέχει στην ξηρασία και στασιμότητα του νερού. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι η καλή αντοχή του φυτού σε παράσιτα.

Το πότισμα του φυτού πραγματοποιείται 2-3 φορές την εβδομάδα, εάν ο καιρός δεν είναι πολύ ζεστός. Εάν είναι πολύ ζεστό, νερό καθημερινά. Συνιστάται να το κάνετε αυτό πριν από την ανατολή ή μετά το ηλιοβασίλεμα. Δεν πρέπει να υπάρχουν ζιζάνια στην περιοχή όπου το Kiwano μεγαλώνει, ζιζανίζει το έδαφος τακτικά. Όταν το έδαφος είναι φλοιώδες, ανοίξτε το νωρίς το πρωί ή το βράδυ.

Εάν το έδαφος υπερθερμανθεί ή υπερψυχθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας, εκτελέστε άλεση.Αυτό θα προστατεύσει τις ρίζες από την υποθερμία και την υπερθέρμανση και θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος. Για καλή συγκομιδή, φροντίστε να τσιμπήσετε αφαιρώντας πλευρικούς βλαστούς. Οι θάμνοι σχηματίζονται σε κύκλο ή αφήνονται να απλώνονται σε μία συνεχή γραμμή.

Φροντίστε να γονιμοποιήσετε το έδαφος, να εφαρμόσετε ορυκτά και οργανικά λιπάσματα, έτσι ώστε το Kiwano να μεγαλώνει γρηγορότερα και να κερδίζει την απαιτούμενη ποσότητα πράσινης μάζας. Από βιολογικά, είναι κατάλληλη η έγχυση κοπριάς κοτόπουλου, μουλίνης ή γρασιδιού. Από τα ορυκτά είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε σύνθετα λιπάσματα. Πρέπει να λιπαίνετε κάθε 10 ημέρες, εναλλάσσοντας ορυκτά και οργανικά λιπάσματα έτσι ώστε το φυτό να μην λιμοκτονεί.

Εάν το ακτινίδιο έχει υποστήριξη, δέστε το κύριο στέλεχος κάθετα, έτσι ώστε ο όγκος να μεγαλώνει προς τα πάνω, αυτό θα βοηθήσει στην εξοικονόμηση χώρου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δίχτυ αγγουριού. Όταν μεγαλώνετε σε θερμοκήπιο, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς καλτσοδέτα, διαφορετικά το φυτό θα σέρνεται πολύ. Το Kiwano δημιουργεί έναν πολύ όμορφο φράκτη, διακοσμημένο με φωτεινά φρούτα.

Επιλέγοντας ένα μέρος

Η καλλιέργεια του Kiwano από σπόρους δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται, αλλά πρέπει να καθοδηγείτε από γενικά αποδεκτούς κανόνες που σας επιτρέπουν να επιτύχετε μια καλή συγκομιδή:

1. Το φυτό λατρεύει το φως, αλλά φοβάται το άμεσο ηλιακό φως. Κάτω από τις κορώνες των θάμνων και των δέντρων, το kiwano θα αναπτυχθεί αργά, θα χρειαστεί περισσότερη ενέργεια για να αναπτυχθεί πράσινο, αφού είναι πολύ καλό στη σκιά! Χρειαζόμαστε όμως μια καλλιέργεια, όχι μια άφθονη πράσινη μάζα, οπότε οι ανοιχτές, απάνεμες περιοχές με σκιά με φράχτη αποτελούν προτεραιότητα (μπορεί ακόμη και να είναι ένας απλός φράκτης κατασκευασμένος από πλέγμα αλυσίδας).
2. Για να έχετε μεγαλύτερη συγκομιδή, και δεν ήταν δύσκολο για εσάς να το συλλέξετε, να βάλετε στηρίγματα, όπως και για τα αγγούρια.
3. Το Kiwano δεν ανέχεται περιορισμένες συνθήκες, αναπτύσσεται γρήγορα και απλώνεται, φυτεύεται μόνο σε μεγάλη περιοχή, χωρίς την εγγύτητα άλλων φυτών.

Τα φυτά πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση τουλάχιστον 40 εκατοστών το ένα από το άλλο. Συνήθως το ακτινίδιο φυτεύεται έτσι ώστε να μην βρίσκονται πάνω από δύο θάμνοι σε ένα τετραγωνικό μέτρο.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Το Kiwano συγκομίζεται τον Αύγουστο, όταν τα φρούτα γίνονται κίτρινα. Αυτά τα φρούτα διατηρούνται καλά, αλλά αφήνουν πολύ επιθυμητή γεύση. Αν θέλετε μια νόστιμη συγκομιδή, ξεκινήστε τη συγκομιδή όταν το Kiwano έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα. Μετά τη συγκομιδή, το φυτό αποδίδει περισσότερα φρούτα. Με τη σωστή συγκομιδή, ένα Kiwano που μεγαλώνει σε ένα θερμοκήπιο μπορεί να συγκομίζει έως και 200 ​​φρούτα ανά σεζόν. Για να έχετε καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε εγκαίρως τα χόρτα που καλλιεργούνται και να τσιμπήσετε αμέσως τη λιάνα για να περιορίσετε την ανάπτυξη βλαστών με αρσενικά λουλούδια.

Η καλλιέργεια φυλάσσεται για έως και 6 μήνες, ενώ δεν χρειάζεται να καταψυχθεί ή να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε φρούτα για το χειμώνα, μπορείτε να τα διατηρήσετε με αλάτι ή ζάχαρη. Τέτοιες προετοιμασίες θα ωφελήσουν το σώμα σε κρύο καιρό, θα κορέσουν με χρήσιμες ουσίες και θα διακοσμήσουν το τραπέζι για τις διακοπές.

Τι είναι αυτό το φρούτο

Το Kiwano ονομάζεται επίσης κέρατο πεπόνι ή αφρικανικό αγγούρι. Αυτό το εξωτικό φρούτο παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον λόγω του ασυνήθιστου σχήματος του. Τα φρούτα έχουν πορτοκαλί σχήμα, βάρους περίπου 300 g και μήκους 10 cm, πλούσιο πορτοκαλί χρώμα με απαλούς σχηματισμούς σε όλη την επιφάνεια.

Το φυτό είναι μια λιάνα, η οποία έχει μεγάλο αριθμό βλεφαρίδων, όπως ένα απλό αγγούρι, μόνο με μικρότερα φύλλα.

Στην πατρίδα της Αφρικής, το κέρατο πεπόνι μεγαλώνει ως φρούτο και στην Αμερική και τη νότια Ευρώπη καλλιεργείται ως φυτική καλλιέργεια. Το αφρικανικό αγγούρι είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, δεν πάσχει από ασθένειες και παράσιτα και δίνει καλές αποδόσεις. Έχει ένα μειονέκτημα - αντιδρά αρνητικά σε μείωση της θερμοκρασίας.

Το ήξερες? Το Kiwano ονομάζεται αφρικανικό αγγούρι λόγω του πράσινου πολτού ζελέ με ελαφρούς μαλακούς σπόρους, όπως το αγγούρι. Οι σπόροι είναι βρώσιμοι.
Και το όνομα "κέρατο πεπόνι" προέρχεται από ένα φωτεινό πορτοκαλί πυκνό φλοιό με αγκάθια σε όλη την επιφάνεια.