Πώς να μεγαλώσετε τα λαχανάκια των Βρυξελλών; Λαχανάκια Βρυξελλών: φροντίδα, φωτογραφία

Ένα από τα υποείδη του λευκού λάχανου είναι τα λαχανάκια Βρυξελλών. Όλοι γνωρίζουν πώς μοιάζει αυτό το φυτό. Ανήκει στην οικογένεια των σταυρών, η οποία διακρίνεται από ένα σύστημα ταϊπόρ και ένα φρούτο σε σχήμα λοβού. Στην περίπτωση του λάχανου, δεν είναι αυτός που τρώγεται, αλλά τα φύλλα. Πώς μεγαλώνουν τα λαχανάκια των Βρυξελλών, μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία του άρθρου. Διακρίνεται από μεγάλο αριθμό μικρών κεφαλών λάχανου σε ένα φυτό.

Κάθε κηπουρός πρέπει να έχει σκεφτεί πώς να μεγαλώσει τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Με την πρώτη ματιά, αυτό δεν είναι δύσκολο. Υπάρχουν όμως κάποιες διαφορές στο πώς να καλλιεργούν τα λαχανάκια και τα λάχανα των Βρυξελλών. Εάν λάβετε υπόψη μερικά από τα χαρακτηριστικά αυτού του φυτού, τότε μπορείτε εύκολα να πάρετε μια καλή συγκομιδή.

Πώς να μεγαλώσετε σωστά τα λαχανάκια των Βρυξελλών;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος για φυτά στον κήπο. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθοι παράγοντες: οι βλαστοί των Βρυξελλών, η φωτογραφία του οποίου φαίνεται παραπάνω, αγαπά ανοιχτές περιοχές γης που έχουν επαρκή περιεκτικότητα σε χούμο και υγρασία. Τα ξινά εδάφη δεν είναι κατηγορηματικά κατάλληλα! Το καλύτερο από όλα, αυτό το λαχανικό μεγαλώνει στο μέρος όπου πέρυσι υπήρχαν ντομάτες, αγγούρια, τεύτλα, μπιζέλια, κρεμμύδια, πατάτες. Το πώς μεγαλώνουν τα λαχανάκια Βρυξελλών στο μέλλον εξαρτάται από τον ιστότοπο που θα επιλέξετε Αυτό το λαχανικό έχει καλή αντοχή στον παγετό και δεν του αρέσει η υπερβολική ζέστη. Η καλύτερη θερμοκρασία για πλήρη ανάπτυξη είναι από δεκαπέντε έως δεκαεννέα βαθμούς Κελσίου.

Πεκίνο

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

Είναι η ανάπτυξη των Κινέζων. Εδώ τα φύλλα μεγαλώνουν σε μεγάλο μήκος και κυρτώνουν, σχηματίζοντας ένα συγκεκριμένο έντονα επιμήκη "κεφάλι λάχανου". Στη Ρωσία, αυτό το είδος είναι πιο γνωστό με το δημοφιλές όνομα "κινεζική σαλάτα". Είναι σαν σαλάτα που χρησιμοποιείται τέτοιο λάχανο. Τα φρέσκα ζουμερά φύλλα είναι ιδανικά για μια ποικιλία πιάτων.

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

Προετοιμασία σποροφύτων

Τα λαχανάκια των Βρυξελλών, η φροντίδα των οποίων κυριαρχούμε, στις περισσότερες περιπτώσεις καλλιεργούνται από φυτά. Με αυτόν τον τρόπο, επιτυγχάνεται η υψηλότερη πιθανότητα βλάστησης των σπόρων. Φυτεύονται σε γλάστρες τον Μάρτιο. Και σε μόλις σαράντα σαράντα πέντε ημέρες, τα δενδρύλλια θα είναι έτοιμα - αυτή τη στιγμή θα έπρεπε να έχει φτάσει σε ύψος δεκαπέντε εκατοστών. Εάν εξακολουθεί να είναι χαμηλότερο, τότε φυτέψτε το νωρίς, πρέπει να περιμένετε λίγο.

Κραμπολάχανο

p, blockquote 6,0,0,0,0 ->

Αυτός είναι ένας άλλος τύπος λάχανου με κεφαλή λάχανου, αλλά με "τσαλακωμένα" φύλλα. Κάθε φύλλο αυτού του φυτού είναι πολύ τσαλακωμένο, γεγονός που οδηγεί στην χαλαρότητα του κεφαλιού και στο χαμηλό βάρος του. Το λάχανο Savoy έχει ήπια ευχάριστη γεύση, αλλά στη Ρωσία διανέμεται εξαιρετικά άσχημα λόγω της αδυναμίας μακροχρόνιας αποθήκευσης και χρήσης σε κενά.

p, blockquote 7,0,1,0,0 ->

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Μιλώντας για το πώς να καλλιεργήσετε τα λαχανάκια των Βρυξελλών, θα αναφέρουμε σίγουρα όλες τις αποχρώσεις της φύτευσης φυτών με τη σειρά, καθώς αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά στάδια φροντίδας αυτής της καλλιέργειας. Η περαιτέρω ανάπτυξη του φυτού εξαρτάται από το πώς γίνονται σωστά τα πάντα. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στα τέλη Μαΐου. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος. Εάν είναι ήδη πλούσιο σε χούμο, απλώς καθαρίζεται από τα ζιζάνια.

Εάν όχι, το λίπασμα πρέπει να προστεθεί στο έδαφος.Όσο για τα ίδια τα φυτά, μπορούν να φυτευτούν μαζί με ένα κομμάτι γης από το δοχείο. Για να το κάνετε αυτό εύκολο, σταματήστε να ποτίζετε τα φυτά μερικές μέρες πριν από τη φύτευση. Ωστόσο, είναι ακόμη καλύτερο να προ-καθαρίζετε τις ρίζες από το έδαφος που ήταν στο δοχείο και να τις αφήσετε για μισή ώρα σε υδατικό διάλυμα κάποιου είδους οργανικού λιπάσματος. Μια τέτοια διαδικασία θα αυξήσει σημαντικά τις πιθανότητες να ριζώσει επιτυχώς το φυτό, αλλά αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά ώστε να μην βλάψει τις ρίζες. Στη συνέχεια σκάβονται τρύπες στο έδαφος - μικρές σε βάθος, σε απόσταση μεταξύ 50 και 60 εκατοστών. Εάν αυτά τα διαστήματα γίνουν μικρότερα, τα φυτά δεν θα είναι σε θέση να αναπτυχθούν πλήρως και ορισμένα προβλήματα θα προκύψουν κατά τη συγκομιδή.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Στη Ρωσία, ένα υγιές λαχανικό σπάνια καλλιεργείται λόγω χαμηλών θερμοκρασιών, αν και το λάχανο μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και στους + 5 ° C. Η Ολλανδία είναι ο ηγέτης σε αυτήν την επιχείρηση, το κλίμα και το έδαφος της είναι απόλυτα κατάλληλα για αυτό, και η Μεγάλη Βρετανία, η Γαλλία, οι ΗΠΑ και άλλες χώρες δεν στέκονται.

Το βιομηχανικό ενδιαφέρον βοήθησε στη δημιουργία διαφορετικών ποικιλιών προσαρμοσμένων σε εύκρατο κλίμα, επομένως στη Ρωσία συναντώνται συχνά τέτοιες ποικιλίες: Τελειότητα, Isabella, Ηρακλής 1342 (γνωστή από τη Σοβιετική εποχή). Εστιάζοντας στο σύντομο καλοκαίρι, επιλέγονται πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, ειδικά για τις κεντρικές και βόρειες περιοχές.

Οι πιο δημοφιλείς είναι τύποι λαχανάκια Βρυξελλών νωρίς και μέσα σεζόν:

• Το Franklin F1 είναι ένα πρώιμο και κρύο ανθεκτικό υβρίδιο. Θα χρειαστούν 150 ημέρες από τη σπορά έως τη συγκομιδή, έως 1 κιλό νόστιμων κεφαλών λάχανου μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο.
• Το Long Island σχηματίζει έως και 80 κεφάλια ανά στέλεχος, εξαιρετική γεύση. Αποκαλύφθηκε ανθεκτικότητα σε ασθένειες και παγετούς της άνοιξης.
• Rosella F1 - Γερμανικό υβρίδιο με ελαφριά κηρώδη άνθιση και στρογγυλές κεφαλές λάχανου, βάρους 10-12 γραμμαρίων. Η καρποφορία είναι μέτρια.
• Dolmik F1 - ο καρπός της ολλανδικής επιλογής, στρογγυλές κεφαλές, μεσαίου μεγέθους, βάρος κυμαίνεται από 7 έως 17 γραμμάρια. Πρώιμη ωρίμανση.
• Χαρούμενη παρέα - ωριμάζει την ημέρα 160 και έχει πράσινο-μοβ χρώμα. Μέχρι 80 φρούτα σχηματίζονται σε ένα στέλεχος.
• Βραχιόλι γρανάτης F1 - δίνει φωτεινά μοβ κεφάλια βάρους 12 γραμμαρίων. Το υβρίδιο έχει υψηλή γεύση, ευρεία γαστρονομική χρήση και ανεπιτήδευτη.

Οι καθυστερημένες ποικιλίες περιλαμβάνουν Sanda, Commander, Boxer, Curl και άλλες. Οι ποικιλίες δεν απαιτούν πολλή συντήρηση, φέρουν καρπούς καλά σε οποιοδήποτε χαλαρό έδαφος, αλλά χρειάζονται γενναιόδωρη άρδευση.

Τρίτο βήμα

Το επόμενο βήμα στη φροντίδα των φυτών είναι το πότισμα. Για πρώτη φορά, παράγεται αμέσως μετά την αποβίβαση. Για πρώτη φορά, τα φυτά ποτίζονται με ζεστό νερό, η θερμοκρασία του οποίου πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερη από τη θερμοκρασία δωματίου, κάτω από τη βάση τους. Στο μέλλον, θα πρέπει να υγράνετε το έδαφος μόλις δείτε ότι είναι στεγνό. Δεν πρέπει να επιτρέπεται η πλήρης ξήρανση του εδάφους. Μειώστε τη συχνότητα ποτίσματος μερικές εβδομάδες πριν τη συγκομιδή. Όπως έχετε ήδη καταλάβει, οι βλαστοί των Βρυξελλών, η φροντίδα που εξετάζουμε, αγαπούν το υγρό έδαφος. Αλλά η υπερβολική χρήση με πότισμα δεν είναι καθόλου αδύνατη, διότι αυτό θα οδηγήσει σε αποσύνθεση του ριζικού συστήματος.

Φροντίδα

Η φροντίδα για τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι ευκολότερη από άλλους τύπους αυτής της καλλιέργειας.

Αποξίνωση εδάφους

Σε ασθενώς όξινα εδάφη, η αποξείδωση δεν γίνεται, καθώς η καλλιέργεια τους ανέχεται καλά και, επιπλέον, επηρεάζεται πολύ λιγότερο από την καρίνα, η οποία εκδηλώνεται έντονα μόνο σε τέτοιες συνθήκες. Σε όξινα εδάφη (pH μικρότερο από 5,1), προστίθεται έγχυση τέφρας μία φορά το μήνα (1 ποτήρι ανά φυτό). Σε πολύ όξινα εδάφη (pH μικρότερο από 4,6), η διαδικασία πραγματοποιείται κάθε 2 εβδομάδες.

Πότισμα

Με την άμεση σπορά στο έδαφος, η καλλιέργεια ποτίζεται λιγότερο συχνά, καθώς η ρίζα πηγαίνει βαθιά στο έδαφος. Σε δροσερό και συννεφιασμένο καιρό, τα λάχανα των Βρυξελλών ποτίζονται 2 φορές την εβδομάδα, ενώ σε βροχερό καιρό δεν ποτίζονται καθόλου.Τις ζεστές μέρες και με καλοκαιρινές βροχές, το πότισμα γίνεται 3 φορές την εβδομάδα, αυτή τη στιγμή χρειάζεται βαθιά μούσκεμα του εδάφους, οπότε ο ρυθμός άρδευσης αυξάνεται. Ωστόσο, όταν σχηματιστεί η καλλιέργεια, οι απαιτήσεις για την υγρασία του εδάφους αυξάνονται.

Με τη μέθοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων, μετά τη φύτευση στο έδαφος, έως ότου εμφανιστεί ένα νέο φύλλο, ποτίζεται καθημερινά. Μετά από ριζοβολία σε συννεφιασμένο και βροχερό καιρό, ποτίζεται 2 φορές την εβδομάδα, σε περίπτωση θερμότητας - κάθε δεύτερη μέρα. Σε θερμοκρασίες άνω των 35 ° C, ποτίζονται καθημερινά και τα φύλλα ψεκάζονται με νερό το πρωί και το βράδυ. Με παρατεταμένες βροχές, το πότισμα δεν γίνεται.

Κορυφαία σάλτσα στο έδαφος

Τα λάχανα των Βρυξελλών, όπως κάθε άλλο, απαιτούν εντατική σίτιση. Όσον αφορά την ανάγκη για στοιχεία τροφίμων, είναι παρόμοιο με τις ποικιλίες λευκού λάχανου.

Για σχεδόν ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο, χρειάζεται πολύ άζωτο, λίγο λιγότερο κάλιο και πολύ λίγο φωσφόρο. Κατά το σχηματισμό κεφαλών λάχανου, αυξάνεται η ανάγκη για μικροστοιχεία και αυξάνεται η κατανάλωση καλίου. Αυτή τη στιγμή, η γονιμοποίηση αζώτου μειώνεται, καθώς η περίσσεια αζώτου με τη μορφή νιτρικών αλάτων συσσωρεύεται στο τελικό προϊόν.

Η καλλιέργεια τροφοδοτείται μία φορά την εβδομάδα, εναλλάσσοντας οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Εάν τα φυτά ήταν αδύναμα, τότε οι δύο πρώτες φορές εισάγουν οργανική ύλη και μόνο η τρίτη λίπανση με ανόργανα λιπάσματα. Επίσης, τέτοια φυτά ψεκάζονται με Aminazole. Περιέχει ένα σύμπλεγμα αμινοξέων που διεγείρουν την ανάπτυξη.

Μετά από 2-3 ημέρες, τα φυτά αυξάνονται και αρχίζουν να αναπτύσσονται. Εάν αναπτυχθούν άσχημα ακόμη και μετά από αυτό, τότε οι ρίζες υπέστησαν ζημιές κατά τη φύτευση. Ποτίστε το οικόπεδο με τον Κορνέβιν.

Πριν από κάθε επίδεσμο, το λάχανο ποτίζεται καλά.

Πρώτη σίτιση πραγματοποιείται μετά τη φύτευση δενδρυλλίων, όταν εμφανίζεται ένα νέο φύλλο. Εισάγεται μια έγχυση μουλεϊνίου (1 l / 10 l νερό) ή περιττώματα πουλιών (0,5 l / κάδος νερού). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έγχυση ζιζανίων (2 l / κουβά), χουμικά (10 ml / 10 l νερό), βερμικώστρωτο.

Δεύτερη σίτιση. Τα αδύναμα φυτά τροφοδοτούνται πάλι με οργανικά (συνήθως χύμα ή έγχυση ζιζανίων). Ουρία, θειικό αμμώνιο και έγχυση τέφρας προστίθενται στην υπόλοιπη γραφική παράσταση. Τα σύνθετα λιπάσματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί της τέφρας:

• Μωρό
• Αγρίκολα
• Intermag, κ.λπ.

Πιο κοντά στον Σεπτέμβριο, η σύνθεση των επιδέσμων αλλάζει: ένας οργανικός επίδεσμος πρέπει να είναι 2-3 ορυκτά. Αυξάνουν τη δόση καλίου, εισάγοντας 0,5 φλιτζάνια έγχυσης τέφρας ανά φυτό (σε αλκαλικά εδάφη, χρησιμοποιείται θειικό κάλιο αντί για τέφρα) και λιπάσματα μικροθρεπτικών συστατικών (Uniflor-micro, Uniflor-bud). Σε κάθε δευτερόλεπτο τροφοδοσίας, προστίθεται μολυβδαινικό αμμώνιο στην άκρη ενός μαχαιριού για να επιταχυνθεί ο σχηματισμός κεφαλών λάχανου.

Κατά το σχηματισμό της καλλιέργειας, δεν γίνεται οργανική λίπανση, εφαρμόζονται μόνο σύνθετα λιπάσματα και μικροστοιχεία.

Μέχρι τον Αύγουστο, μπορεί να πραγματοποιηθεί επίδεσμος φυλλώματος, καθώς η ροζέτα των φύλλων δεν συμμετέχει στο σχηματισμό της καλλιέργειας και τα υπολείμματα λιπασμάτων δεν θα εισέλθουν στο κεφάλι του λάχανου. Κατά τη διάρκεια της τοποθέτησης και της ανάπτυξης κεφαλιών λάχανου, ο επίδεσμος γίνεται μόνο στη ρίζα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Τα λάχανα των Βρυξελλών πρέπει να χαλαρώνουν τακτικά. Χρειάζεται καλό αερισμό του εδάφους. Δεν είναι απαραίτητο να συσσωρευτεί ο πολιτισμός, καθώς σχηματίζει τυχαίες ρίζες με δυσκολία. Κατά την άλεση, το κάτω μέρος του στελέχους σαπίζει συνήθως και το φυτό πεθαίνει.

Στις αρχές Αυγούστου, η κορυφή του φυτού αφαιρείται με μήκος 3-4 εκ. Αυτό περιορίζει την ανάπτυξή του και διεγείρει το σχηματισμό της καλλιέργειας. Εάν αφήσετε τις Βρυξέλλες να αναπτυχθούν, τότε ενδέχεται να μην είναι δεμένα μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου, και αν το κάνει, τότε θα είναι κάπως μικρότερα.

Ορισμένες εγχώριες ποικιλίες στρίβουν τα φύλλα σε ένα μικρό κεφάλι λάχανου στην κορυφή. Μπορεί να υπάρχουν 1-3 από αυτά. Εάν τα πάνω φύλλα είναι κατσαρωμένα και είναι έτοιμα να σχηματίσουν κεφαλή λάχανου, τότε το πάνω μέρος δεν αφαιρείται επίσης.

Το καλό πότισμα και η κορυφαία σάλτσα στις αρχές του καλοκαιριού είναι το κλειδί για υψηλή απόδοση.

Γιατί η συγκομιδή δεν σχηματίζεται

Μερικές φορές ο σχηματισμός των καλλιεργειών καθυστερεί λόγω ακατάλληλου καιρού. Συνήθως, τα κεφάλια δένονται μετά από 100-130-150 ημέρες (αντίστοιχα, πρώιμες, μεσαίες και όψιμες ποικιλίες). Αν όμως ο καιρός το καλοκαίρι ήταν πολύ ζεστός (πάνω από 25 ° C), η ρύθμιση της συγκομιδής καθυστερεί κατά 10-20 ημέρες.

Δεν χρειάζεται να βιαστείτε να πετάξετε τα φυτά, θα μπορέσουν να καλλιεργήσουν κεφάλια λάχανου το Σεπτέμβριο και θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν μέχρι τον Νοέμβριο. Τα λαχανάκια των Βρυξελλών μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως -6 ° C, οπότε ο κρύος καιρός δεν είναι τρομερός για αυτούς. Εάν, μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου, δεν υπάρχουν ενδείξεις σχηματισμού κεφαλών λάχανου, τα λαχανάκια των Βρυξελλών ψεκάζονται με μολυβδαινικό αμμώνιο, το οποίο διεγείρει τη ρύθμιση της καλλιέργειας.

Η καλλιέργεια δεν θα αποφέρει συγκομιδή με την πιο προσεκτική φροντίδα, εάν μεγαλώνει στη σκιά ή ακόμη και σε μερική σκιά. Το λάχανο δεν του αρέσει η σκιά!

Εάν τα φύλλα κοπούν, τα κεφάλια του λάχανου θα αναπτυχθούν πολύ, πολύ αργά και ακόμη και σε 2 μήνες μπορεί να μην αποκτήσουν την απαραίτητη μάζα. Ένα κεφάλι λάχανου με μέγεθος καρυδιού ή περισσότερο θεωρείται πλήρες.

Πώς να προστατεύσετε από ασθένειες και παράσιτα

Τα λαχανάκια των Βρυξελλών ουσιαστικά δεν αρρωσταίνουν με καρίνα, αλλά όλες οι άλλες τυπικές ασθένειες λάχανου εκδηλώνονται πλήρως.

Σάψτε στο κάτω μέρος του στελέχους. Εμφανίζεται με υψηλή κουλτούρα. Δεν σχηματίζει τυχαίες ρίζες και, επιπλέον, τα κάτω φύλλα και οι κεφαλές του λάχανου θα καλύπτονται με γη και σήψη, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο ολόκληρου του φυτού. Η κουλτούρα δεν είναι γεμάτη.

Φώμωση ή ξηρή σήψη... Στα φύλλα και τις ρίζες σχηματίζονται καστανές κηλίδες με μαύρες κουκίδες. Τα φύλλα παίρνουν πρώτα ένα κιτρινωπό γκρι και μετά μοβ απόχρωση. Κατά την έναρξη της νόσου, το πότισμα και ο ταυτόχρονος ψεκασμός στα φύλλα με βιολογικό προϊόν Trichodermin δίνει ένα καλό αποτέλεσμα.

Κέλα. Αναπτύσσεται σε όξινα εδάφη. Εάν οι βρυξέλλες καλλιεργούνται σε τέτοια εδάφη, τότε εισάγεται τακτικά έγχυση τέφρας, γάλα ασβέστου ή νιτρικού ασβεστίου καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Ένα σημάδι της καρίνας είναι η εμφάνιση των αναπτύξεων στις ρίζες και η απουσία ανάπτυξης των φυτών, παρά όλες τις αγροτεχνικές μεθόδους.

Τα παράσιτα των Ευρωπαίων είναι τα ίδια με αυτά των άλλων σταυρών.

Σταυρός ψύλλος... Είναι πολύ εύκολο να προστατευτείτε από αυτό εάν, κατά τη φύτευση φυτωρίων, απλώστε ένα μη υφασμένο υλικό πάνω στο οικόπεδο, κόβοντας τρύπες σε αυτό για τα φυτά. Ο ψύλλος δεν θα διεισδύσει μέσα από αυτό και, κατά συνέπεια, δεν θα "αινιγματίσει" τα κάτω φύλλα.

Λευκό λάχανο... Το οικόπεδο καλύπτεται με lutrasil κατά την πτήση της πεταλούδας. Αφαιρείται τη νύχτα έτσι ώστε ο πολιτισμός να μην είναι ζεστός, οι πεταλούδες πετούν μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Σέσουλα λάχανου πετά τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού των πεταλούδων, το οικόπεδο καλύπτεται με lutrasil.

Μύγα λάχανου δεν του αρέσουν τα λάχανα των Βρυξελλών λόγω των ελαίων μουστάρδας που περιέχει και δεν το επιτίθενται εάν υπάρχουν άλλοι τύποι λάχανων κοντά.

Μεγαλώνει στο υπόγειο

Η τεχνική χρησιμοποιείται στις βόρειες περιοχές, εάν από την αρχή του κρύου καιρού ο Ευρωπαίος έχει δεθεί κεφάλια λάχανου, αλλά είναι ακόμα πολύ μικρά.

Τα φυτά σκάβονται από τις ρίζες και θάβονται στο υπόγειο ή το θερμοκήπιο στις προετοιμασμένες αυλακώσεις. Τοποθετούνται σφιχτά το ένα στο άλλο, το χώμα είναι βρεγμένο. Η διαδικασία ανάπτυξης οφείλεται στα θρεπτικά συστατικά που συσσωρεύονται στα φύλλα, έτσι ώστε τα φύλλα να μην σκίζονται. Οι κεφαλές του λάχανου σχηματίζονται σε θερμοκρασία 1-5 ° C, και σε εισαγόμενες ποικιλίες, μπορούν να σχηματιστούν σε αρνητική θερμοκρασία στο θερμοκήπιο (-2-3 ° C).

Συγκομιδή

Συλλέγονται καθώς ωριμάζουν τα κεφάλια του λάχανου. Στις βόρειες περιοχές - από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως την έναρξη του σταθερού κρύου καιρού.Στις νότιες περιοχές, με πρόωρη σπορά, οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να συγκομίζονται από τα μέσα Αυγούστου. Η συλλογή των εισαγόμενων ποικιλιών συνεχίζεται μέχρι την έναρξη του παγετού στους -7 ° C. Ωστόσο, δεδομένου ότι η κορυφή δεν είναι αποκομμένη από αυτά και τα φυτά συνεχίζουν να μεγαλώνουν, μπορούν να σκάβονται στο κελάρι και να λαμβάνουν παραγωγή μέχρι τον Φεβρουάριο.

Μπορείτε επίσης να αφήσετε την κορυφή στις εγχώριες καθυστερημένες ποικιλίες (εάν έχουν δεθεί κεφάλια λάχανου) και επίσης να τις σκάψετε στο κελάρι, αλλά θα μεγαλώνουν κεφάλια λάχανου έως το Δεκέμβριο το πολύ.

Τα λαχανάκια των Βρυξελλών ωριμάζουν άνισα, οπότε η συγκομιδή γίνεται μόλις τα κεφάλια του λάχανου είναι έτοιμα. Ξεκινούν με τα κάτω, τα κόβουν ή τα σπάζουν στο ίδιο στέλεχος, αλλιώς το κεφάλι του λάχανου θα καταρρεύσει σε ξεχωριστά φύλλα. Στη συνέχεια αφαιρούν τα μεσαία και στο τέλος, ήδη στον παγετό, τα πάνω.

Ωστόσο, δεν αξίζει τον καθαρισμό στο κρύο. Τέτοιες κεφαλές λάχανου στο σπίτι πολύ γρήγορα ξεπαγώνονται και μαραίνονται αμέσως. Ως εκ τούτου, αναμένουν θέρμανση, όταν ολόκληρο το αγώγιμο σύστημα του φυτού αφήνει τον παγετό και μόνο τότε συλλέγεται το λάχανο.

Μπορείτε να αφαιρέσετε ολόκληρα τα λάχανα των Βρυξελλών κόβοντας το στέλεχος κοντά στο έδαφος και αφαιρέστε τα κεφάλια όπως απαιτείται.

Στο νότο της χώρας, όπου οι χειμώνες είναι ήπιοι και δεν υπάρχουν σοβαροί παγετοί (Κριμαία, ακτή της Μαύρης Θάλασσας του Καυκάσου και Επικράτεια του Κρασνοντάρ), ο πολιτισμός μπορεί να παραμείνει για το χειμώνα και να συγκομιστεί οποιαδήποτε στιγμή μέχρι την άνοιξη. Αλλά για αυτό πρέπει να αφήσετε την κορυφή για να μεγαλώσει το λάχανο.

Αποθήκευση

Στο κελάρι, τα λαχανάκια των Βρυξελλών αποθηκεύονται σε κουτιά ή αιωρούνται, στο σπίτι είναι κατεψυγμένα ή διατηρούνται φρέσκα.

Αποθήκευση στο κελάρι. Για μακροχρόνια αποθήκευση, το στέλεχος με κεφαλές λάχανου κόβεται στη βάση του στελέχους και κρέμεται στο κελάρι σε θερμοκρασία 1-3 ° C και υγρασία 90%. Προηγουμένως, όλα τα φύλλα κόβονται από το φυτό εκτός από μερικά ανώτερα. Σε αυτήν τη μορφή, τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να αποθηκευτούν για 3-4 μήνες. Εάν δεν υπάρχει επαρκής υγρασία στο κελάρι, τότε το στέλεχος με τις κεφαλές του λάχανου τυλίγεται χαλαρά σε σελοφάν, το οποίο αλλάζει καθώς εμφανίζεται συμπύκνωση.

Οι κεφαλές του λάχανου αφαιρούνται από το στέλεχος και τοποθετούνται σε κουτιά πολύ σφιχτά το ένα στο άλλο. Από ψηλά, τα κουτιά καλύπτονται με χαρτί περιτυλίγματος ή χαρτόνι. Αλλά δεν πρέπει να κλείνουν καλά, διαφορετικά το λάχανο θα αρρωστήσει με σήψη ή βακτηρίωση. Τα λαχανάκια των Βρυξελλών αποθηκεύονται σε κουτιά για 2-3 μήνες.

Αποθήκευση στο σπίτι. Στο σπίτι, το λάχανο είναι συνήθως παγωμένο. Σε αυτήν τη μορφή, μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Πριν από την κατάψυξη, οι κεφαλές του λάχανου βυθίζονται σε θαλασσινό νερό για 15 λεπτά, έτσι ώστε να εμφανιστούν έντομα, εάν υπάρχουν.

Αλλά σταδιακά μαραίνονται και χάνουν τις καταναλωτικές τους ιδιότητες. Επιπλέον, λόγω της συμπύκνωσης, συχνά σαπίζουν.

Το τέταρτο στάδιο είναι η σίτιση

Για να μάθετε όλες τις αποχρώσεις του πώς να καλλιεργείτε τα λαχανάκια των Βρυξελλών, πρέπει να ρωτήσετε για τα λιπάσματα - θα συζητηθούν τώρα. Πρώτα απ 'όλα, παρατηρούμε ότι τα λαχανάκια Βρυξελλών χρειάζονται ασβέστιο περισσότερο από άλλα λαχανικά. Μέσα όπως ο ασβέστης και η τέφρα μπορούν να αντισταθμίσουν την ανεπάρκεια του στο έδαφος.

Εάν χρησιμοποιείτε το πρώτο, τότε χρειάζεστε διακόσια γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο, εάν το δεύτερο - τριακόσια γραμμάρια για την ίδια περιοχή. Αυτές οι ουσίες πρέπει να εισαχθούν στο έδαφος το φθινόπωρο. Πρέπει επίσης να κάνετε τακτική λίπανση φυτών με σύνθετα ορυκτά λιπάσματα. Η πρώτη διαδικασία αυτού του είδους συνιστάται να πραγματοποιείται δύο έως τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Για να το κάνετε αυτό, προετοιμάστε το ακόλουθο διάλυμα: αραιώστε δέκα γραμμάρια φωσφορικών αλάτων, δέκα έως δεκαπέντε γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου και την ίδια ποσότητα χλωριούχου καλίου σε είκοσι λίτρα νερού. Στο μέλλον, συνιστάται η επανάληψη αυτού του είδους σίτισης. Αλλά στις ακόλουθες περιπτώσεις, το άζωτο, το οποίο περιέχεται σε νιτρικό αμμώνιο, δεν χρησιμοποιείται πλέον.

Λευκό

p, blockquote 2,0,0,0,0 ->

Αυτός είναι ο ίδιος τύπος λάχανου που είναι πιο συχνός στη χώρα μας. Καθώς ωριμάζει, τα φύλλα του κυρτώνουν σε ένα μεγάλο, πυκνό κεφάλι λάχανου. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό το λαχανικό περιέχει μια ολόκληρη σειρά θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένης της σπάνιας βιταμίνης U. Το λευκό λάχανο καταναλώνεται τόσο φρέσκο ​​όσο και λάχανο τουρσί (αλατισμένο).

p, blockquote 3,0,0,0,0 ->

Παράσιτα

Οι πιο συνηθισμένοι εχθροί των βλαστών των Βρυξελλών είναι αφίδες και αρκούδες, καθώς και πολλά είδη κάμπιων. Οι αφίδες μπορούν να καταπολεμηθούν με τη βοήθεια τέφρας, για την οποία φοβάται. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ψεκάσετε μια μικρή ποσότητα στην επιφάνεια του φυτού. Οι αρκούδες που καταστρέφουν το ριζικό σύστημα ενός λαχανικού μπορούν να καταστραφούν μόνο με μικροβιολογικά παρασκευάσματα. Για την καταπολέμηση των κάμπιων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εντομοκτόνα σε μια στιγμή που οι πεταλούδες αρχίζουν να πετούν (κυρίως λάχανο, τα οποία είναι γνωστά σε όλους).

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Πλούσιο σε βιταμίνες, ένζυμα, αμινοξέα και διάφορα μέταλλα, το λαχανικό είναι πολύ ευεργετικό για τον οργανισμό. Η χρήση του συμβάλλει:

• βελτίωση της όρασης?
• μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
• η καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους ·
• μείωση του κινδύνου γενετικών ανωμαλιών ·
• καλή λειτουργία του εντέρου.
• ενίσχυση της ψυχικής δραστηριότητας
• πρόληψη της ανάπτυξης όγκων
• μείωση του κινδύνου αναπνευστικής νόσου ·
• καλή δουλειά του παγκρέατος
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης σε υπερτασικούς ασθενείς.
• επούλωση τραυμάτων μετά από χειρουργική επέμβαση
• αυξημένη ανοσία
• ομαλοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος.

Το διαιτητικό προϊόν συνιστάται για ηλικιωμένους και παιδιά. Ωστόσο, τα λαχανάκια Βρυξελλών δεν είναι καλά για όλους. Αντενδείκνυται στις ακόλουθες παθολογίες:

• αρθρίτιδα;
• Η νόσος του Κρον;
• εξασθενημένη παγκρεατική λειτουργία
• αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού.

Στην τελευταία περίπτωση, είναι δυνατό να τρώτε ένα λαχανικό, αλλά σπάνια και με προσοχή.

Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται λαχανάκια Βρυξελλών για την προετοιμασία ενός συνοδευτικού πιάτου για ψάρι ή κρέας, σούπες, σαλάτες και για να διακοσμήσετε διάφορα πιάτα. Ακόμα και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να αναλάβει την καλλιέργεια των φυτρώνων των Βρυξελλών, καθώς αυτός ο πολιτισμός είναι ανεπιτήδευτος στη φροντίδα. Ωστόσο, πρέπει πρώτα να μελετήσετε τους κανόνες για την ανάπτυξή του από σπόρους και χαρακτηριστικά φροντίδας. Ως αποτέλεσμα, θα είναι δυνατή η συγκομιδή μιας καλής συγκομιδής υγιών λαχανικών το φθινόπωρο.

Ασθένειες

Υπάρχουν τόσο κοινές ασθένειες αυτού του φυτού όπως το ωίδιο και η κεέλα. Το πρώτο δεν είναι τόσο επικίνδυνο όσο το δεύτερο. Μπορεί να αντιμετωπιστεί με την αφαίρεση των προσβεβλημένων φύλλων και τον ψεκασμό όλων των φυτών με έγχυση γαϊδουράγκαθου ή γάλακτος ορού γάλακτος αραιωμένο 1: 9 αρκετές φορές την ημέρα. Το δεύτερο εξαλείφεται μόνο με την εξάλειψη των προσβεβλημένων φυτών, έτσι ώστε η ασθένεια να μην εξαπλωθεί στα υπόλοιπα. Το σύμπτωμα αυτής της ασθένειας είναι η ξήρανση του φυτού, φαινομενικά χωρίς λόγο. Μετά την εξάλειψη των μολυσμένων δειγμάτων, είναι επίσης απαραίτητο να αντικατασταθεί το έδαφος στο οποίο βρίσκονταν, καθώς ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου βρίσκεται βαθιά στο έδαφος, αρχίζοντας να καταστρέφει το φυτό ακριβώς από τις ρίζες.

Σεντόνι

p, blockquote 18,0,0,0,0 ->

Αυτό το λάχανο μοιάζει περισσότερο με μαρούλι. Τα φύλλα του είναι πράσινα ή μοβ, συλλέγονται σε ακορντεόν. Χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορες χώρες του κόσμου, προσθέτοντας σαλάτες, πουρέ πατάτας και ακόμη και ποτά λαχανικών. Τα φρέσκα φύλλα περιέχουν βιταμίνες K, C, καθώς και ασβέστιο.

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Συγκομιδή

Αυτή η διαδικασία έχει επίσης τα δικά της χαρακτηριστικά. Πρέπει να είστε σε θέση να εκτελέσετε τη διαδικασία σωστά. Η συγκομιδή ξεκινά στο τέλος του φθινοπώρου, όταν είναι ήδη αρκετά κρύα. Δεδομένου ότι τα μικρά κεφάλια λάχανου σε ένα φυτό δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα, η συγκομιδή δεν συγκομίζεται ταυτόχρονα. Αλλά πρέπει να έχετε χρόνο για να το κάνετε αυτό πριν ολόκληρο το φυτό κιτρινίσει. Οι πρώτοι που ωριμάζουν είναι οι κεφαλές του λάχανου, που βρίσκονται στο κάτω μέρος του φυτού, οι ανώτεροι χρειάζονται ακόμη χρόνο.Όταν φτάσουν σε διάμετρο τριών έως τεσσάρων εκατοστών, έχουν ήδη αποκοπεί. Η απομάκρυνση της κορυφής μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γίνει η ομοιόμορφη ωρίμανση των κεφαλιών του λάχανου. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται στο τέλος του καλοκαιριού. Τα ώριμα μέρη του φυτού χωρίζονται απλά προσεκτικά από το στέλεχος με ένα μαχαίρι. Και μετά περιμένουν μέχρι να είναι έτοιμα τα επόμενα κεφάλια λάχανου. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτά τα λαχανικά ωμά για τρεις έως τέσσερις εβδομάδες. Πρέπει να διπλωθούν σε δροσερό μέρος όπου δεν πέφτει το άμεσο ηλιακό φως. Εάν αποθηκεύσετε τη σοδειά στο ψυγείο, τότε η περίοδος παρατείνεται σε περίπου τέσσερις εβδομάδες.

Μπρόκολο

p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

Αυτό το είδος συνεχίζει τη «γραμμή» του λάχανου με ταξιανθίες. Σε αντίθεση με τους δύο προηγούμενους τύπους, το μπρόκολο δεν έχει μια μεγάλη ταξιανθία, αλλά πολλά μικρά. Οι μικροί πράσινοι μπουμπούκια χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα και μπορούν να τηγανιστούν, να βράσουν, να μαγειρευτούν και να κονσερβοποιηθούν.

p, blockquote 13,0,0,0,0 ->

Αυστηρός

p, blockquote 28,0,0,0,0 -> p, blockquote 29,0,0,0,1 ->

Αυτό το είδος έχει μια ασυνήθιστη οργάνωση βλαστών. Είναι μακρύ, γυμνό και μόνο φύλλα που απλώνουν αναπτύσσονται στην κορυφή. Εξαιτίας αυτού, το λάχανο μοιάζει με έναν μικροσκοπικό φοίνικα. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ως πρόσθετο για τη διατροφή των ζώων και των πουλερικών. Η θρεπτική αξία είναι πολύ υψηλή: η σύνθεση περιλαμβάνει πολλές χρήσιμες ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στην περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος στις αγελάδες και στην αντοχή του κελύφους των αυγών κοτόπουλου.

Ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά είναι το λάχανο. Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε σε οποιαδήποτε μορφή. Σε πολλούς ανθρώπους αρέσουν οι φρέσκες σαλάτες, και ορισμένοι τύποι λάχανων είναι καλύτεροι για τουρσί ή τουρσί.

Τι κάνει αυτό το λαχανικό να ξεχωρίζει; Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες που αυξάνουν την ανοσία, συμμετέχουν σε μεταβολικές διεργασίες, δημιουργούν την απαραίτητη ισορροπία των βιταμινών και προάγουν την απορρόφησή τους από τον οργανισμό.

Σε όλα αυτά, πρέπει να προστεθεί ότι το ίδιο το λάχανο έχει ελάχιστη ποσότητα θερμίδων. Χρησιμοποιείται συχνά στη διατροφική διατροφή για διάφορες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και για την απώλεια βάρους. Διαφορετικοί τύποι λάχανου έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και κάθε ένα από αυτά χρησιμοποιείται ανάλογα με τις μεθόδους των διατροφικών προγραμμάτων.

Για πρώτη φορά, αυτό το λαχανικό στα απέραντα σύγχρονα εδάφη της Ουκρανίας, της Λευκορωσίας και της Ρωσίας παρατηρήθηκε στον μακρινό ΙΧ αιώνα μ.Χ. Δεν υπήρχαν τότε ποικιλίες ποικιλιών. Εκτράφηκαν σε πολύ περιορισμένο αριθμό. Μέχρι σήμερα, οι κτηνοτρόφοι έχουν κάνει καλή δουλειά δημιουργώντας υβριδικά είδη λάχανου (βλ. Φωτογραφία). Υπάρχουν επίσης πολλές φυσικές ποικιλίες που έχουν επιβιώσει σχεδόν στην αρχική τους μορφή και καλλιεργούνται με επιτυχία σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και οικόπεδα κήπου.

Διακοσμητικά είδη - διακόσμηση κήπου

Το διακοσμητικό λάχανο, πράσινο, κίτρινο, λευκό, μοβ με διάφορες αποχρώσεις και συνδυασμούς χρωμάτων, είναι μια άξια διακόσμηση από τα πιο εκπληκτικά παρτέρια. Αυτή η ποικιλία λάχανου χρησιμοποιείται για τη φθινοπωρινή διακόσμηση του χώρου, όταν τα περισσότερα λουλούδια έχουν ήδη τελειώσει την εποχή καλλιέργειάς τους.

Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι οι παγετοί του φθινοπώρου δεν καταστρέφουν τα φυτά, αλλά τα κάνουν πιο φωτεινά και πιο εκφραστικά.

Το Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής περιλαμβάνει 12 ποικιλίες αυτού του φυτού με περιγραφή όχι μόνο διακοσμητικών ιδιοτήτων, αλλά και θρεπτικής αξίας. Αποδεικνύεται ότι οι σαλάτες μπορούν να γίνουν από διακοσμητικό λάχανο, τα φύλλα του είναι τουρσί και κατεψυγμένα. Γεύουν λίγο πικρά, έχουν τραχιά δομή, αλλά είναι εξαιρετικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, σελήνιο - ένα στοιχείο που ρυθμίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Στα χόρτα του διακοσμητικού λάχανου, είναι τρεις φορές περισσότερο από ό, τι σε άλλα είδη.

Τα φρέσκα φύλλα αυτής της καλλιέργειας μπορούν να διατηρηθούν όλο το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, αρκεί να σκάψετε ένα φυτό θάμνο το φθινόπωρο και να το μεταμοσχεύσετε σε ένα μεγάλο δοχείο. Το διακοσμητικό λάχανο θα διακοσμήσει το δωμάτιό σας και το φρέσκο ​​πράσινο του θα είναι πάντα κοντά σας.

Φωτογραφίες: διακοσμητικό λάχανο σε προσωπικά οικόπεδα

Αναπαραγωγή διακοσμητικού λάχανου - αυτό το εντυπωσιακό δίχρονο φυτό πραγματοποιείται από σπόρους, οι οποίοι μπορούν να αγοραστούν στην αγορά ή σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα

Το διακοσμητικό λάχανο μεγαλώνει καλά σε μεγάλες γλάστρες ή γλάστρες

Για μεταφύτευση, το διακοσμητικό λάχανο σκάβεται με ένα κομμάτι γης και μεταφέρεται σε νέο μέρος

Το διακοσμητικό λάχανο είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο, δεν υποφέρει από αλλαγές θερμοκρασίας την άνοιξη-φθινόπωρο

Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση διακοσμητικών σποροφύτων λάχανου πρώτα σε ασήμαντα κρεβάτια και στη συνέχεια τη μεταφορά τους σε παρτέρι μόνο όταν το λουλούδι φτάσει στη μέγιστη ομορφιά