Τα φασόλια μεγαλώνουν και φροντίζουν στο ανοιχτό χωράφι όταν συλλέγουν από τον κήπο με μια φωτογραφία

Πώς να καλλιεργήσετε φασόλια στη χώρα; Τα βασικά της φροντίδας των φασολιών: τσίμπημα, πότισμα, χαλάρωση και σίτιση! Buyanov Oleg

Λεωφόρος Ryabikova, 50 Ιρκούτσκ Ρωσία 664043

+7

Ημερομηνία: 14 Ιουλίου 2020 ||

Τίτλος: Ζωή στη χώρα και φυτικός κήπος

||

Γειά σου αγάπη μου. Συνέχιση του θέματος των οσπρίων. Σήμερα θα μιλήσω για ευνοϊκές συνθήκες για καλλιέργεια φασολιών, καθεστώς ποτίσματος, χαλάρωση και σίτιση. Θα εξοικειωθείτε με τους βασικούς κανόνες φροντίδας και θα μάθετε πώς είναι χρήσιμο το τσίμπημα για την αύξηση της απόδοσής τους.

Για να μεγαλώσετε φασόλια στα τετραγωνικά σας μέτρα, δεν χρειάζεται να έχετε ειδικές γνώσεις, αλλά ακόμα αυτή η διαδικασία έχει τις δικές της αποχρώσεις. Αυτή η καλλιέργεια έχει ιδιαίτερη αξία ως πράσινο λίπασμα και φυσική πηγή πρωτεϊνών.

Χάρη στα φασόλια, οι φυσικές, βιολογικές και χημικές ιδιότητες του εδάφους βελτιώνονται. Η επίδραση στη γη αυτής της πράσινης κοπριάς μπορεί να εξομοιωθεί με την επίδραση της κοπριάς.

Πότε να φυτέψετε φασόλια;

Για να βλαστήσετε τα φασόλια, αρκεί η θερμότητα 2-5 ° C. Οι παγετοί της άνοιξης δεν είναι τρομεροί γι 'αυτούς, καθώς το υλικό φύτευσης μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως - 4 βαθμούς.

Ως εκ τούτου, θα είναι δυνατό να ξεκινήσετε τη σπορά μόλις το έδαφος αρχίσει να θερμαίνεται. Αλλά για φιλικά φυτά, το έδαφος πρέπει να θερμαίνεται τουλάχιστον στους 5 βαθμούς Κελσίου. Στις περισσότερες περιοχές, η σπορά αυτού του πολιτισμού πραγματοποιείται από τα τέλη Απριλίου έως τη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου.

Τα φασόλια θα αισθάνονται όσο το δυνατόν πιο άνετα σε θερμοκρασία 20-22 ° C. Αλλά σε θερμοκρασίες πάνω από 25 ° C, θα υποφέρουν ήδη: τα σετ λουλούδια πέφτουν και τα φρούτα δεν ωριμάζουν.

Σε περιοχές με κρύα κλίματα, ασκείται η καλλιέργεια φασολιών μέσω φυτωρίων. Σε αυτήν την περίπτωση, η σπορά πρέπει να πραγματοποιείται σε χωριστά δοχεία, τα οποία πρέπει να γίνουν 30 - 35 ημέρες πριν από τη φύτευση φυτών στα κρεβάτια, αλλά πριν από τη φύτευση σε μόνιμο μέρος, τα φυτά εξακολουθούν να σκληραίνονται. Κατά κανόνα, αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για την απόκτηση πρώιμης συγκομιδής.

Σπορά

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι τοποθετούνται σε νερό για περίπου 5-6 ώρες ή σε διεγέρτη ανάπτυξης για 2-4 ώρες. Για εκκόλαψη, μπορείτε να βρέξετε ένα κομμάτι ύφασμα και να τα τυλίξετε σε αυτό. Εάν οι σπόροι είναι πολύ ξηροί, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μουλιάσουν - είναι καλύτερα να τα αφήσετε για 12-20 ώρες, αλλάζοντας το νερό περιοδικά.

Η σπορά σπόρων μπορεί να γίνει με δύο τρόπους:

• Σε μια επίπεδη περιοχή, αφήνοντας 40 cm ελεύθερου χώρου μεταξύ των σπόρων.
• Στα κρεβάτια, μειώνοντας την απόσταση μεταξύ παρακείμενων φασολιών σε 20 - 25 cm για νάνους ποικιλίες και έως 10 - 12 cm για ψηλά.

Το διάστιχο πρέπει να είναι τουλάχιστον 45 εκ. Η ίδια η φύτευση, κατά κανόνα, πραγματοποιείται σε δύο σειρές, κάτι που οφείλεται στο γεγονός ότι με αυτόν τον τρόπο τα φυτά θα αποφέρουν περισσότερα φρούτα και θα είναι ευκολότερο να φροντιστεί τους.

Σε περιπτώσεις όπου χρησιμοποιούνται μαύρα ρωσικά φασόλια για φύτευση, η απόσταση των σειρών μειώνεται στα 30 cm και οι σπόροι τοποθετούνται με μικρό διάστημα - περίπου 3-5 εκ. Η σπορά πραγματοποιείται σε υγρό έδαφος. Δεν θα είναι περιττό να ποτίζετε τα κρεβάτια μετά τη λήξη του.

Το βάθος σποράς εξαρτάται από την ποιότητα του εδάφους. Σε ελαφρά εδάφη, το βάθος της τρύπας για τον σπόρο είναι 6-7 cm, σε βαριά εδάφη - 3-5 cm. Έχοντας σκάψει στους σπόρους, σκουπίζουμε την επιφάνεια του κρεβατιού. Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε περίπου 14-20 ημέρες. Μετά από αυτό, ο κύριος στόχος θα είναι η σωστή φροντίδα των φυτών.

Τύποι και ποικιλίες φασολιών

Υπάρχουν πολλά φασόλια που διατίθενται σε πολλές χώρες.
Οι σύγχρονες ποικιλίες φασολιών έχουν υψηλή θρεπτική αξία και εξαιρετική γεύση. Οι κτηνοτρόφοι, όπως τα φασόλια, χωρίζονται σε δύο κύριες ομάδες: ποικιλίες της Βόρειας και Δυτικής Ευρώπης. Οι βόρειες ποικιλίες παράγουν υψηλές αποδόσεις σε εύκρατες περιοχές, ενώ οι δυτικές ευρωπαϊκές ποικιλίες καλλιεργούνται σε νότιες περιοχές με ζεστά, ξηρά κλίματα.

• Οι Ρώσοι είναι μαύροι. Μία από τις πιο διάσημες μεσαίες αρχές ποικιλίες, που χρησιμοποιείται ευρέως για φύτευση στη βόρεια λωρίδα της Ρωσίας. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος 60 εκατοστά, ανθίζει με λευκά λουλούδια και μαύρες κηλίδες. Το σχήμα των φασολιών είναι ελαφρώς κυρτό, το μήκος του λοβού είναι 7-8 εκ. Οι σκούροι μοβ σπόροι έχουν επιμήκη οβάλ σχήμα, όταν τα φασόλια είναι ώριμα δεν ανοίγουν.

• Λευκορωσικά. Ανήκουν σε μια μεσαία ποικιλία, το ύψος των βλαστών είναι από 60 cm έως 1 μέτρο. Τα λουλούδια είναι λευκά, στίγματα. Ο λοβός είναι ίσιος, μήκους έως 11 εκατοστών. Όταν είναι ώριμοι, τα παραθυρόφυλλα των φρούτων σπάνε. Οι σπόροι έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα, επιμήκεις. Η ποικιλία είναι ευρέως γνωστή στην Ουκρανία και τη Λευκορωσία, τη Λετονία.

• Windsor χόρτα και λευκά. Ποικιλίες μεσαίας περιόδου. Το φυτό είναι συμπαγές, το ύψος του στελέχους είναι 0,6-1 μ. Το σχήμα των φασολιών είναι ελλειπτικό, ελαφρώς πεπλατυσμένο, με σαρκώδεις, πράσινες βαλβίδες που ανοίγουν όταν είναι ώριμες, περιέχει 3 σπόρους. Οι ποικιλίες διακρίνονται από το χρώμα των σπόρων.

• Βιρόβσκι. Τα φασόλια είναι μέτρια νωρίς. Ένα φυτό ύψους έως 1 μέτρου με όρθιο στέλεχος. Τα λουλούδια είναι μεγάλα. Ο λοβός των φασολιών έχει κυρτό σχήμα, ωριμάζουν 3-4 μεγάλοι γαλακτοκομικοί σπόροι.

Ο όρος "φασόλι" αναφέρεται στον καρπό οποιασδήποτε οσπριοειδούς καλλιέργειας. Ωστόσο, οι κηπουροί το αποκαλούν συνηθισμένο ή ρωσικό φασόλι - ένα είδος του γένους Vika.

Αυτό το φυτό έχει υψηλή θρεπτική αξία. Αυτό οφείλεται στην παρουσία πρωτεϊνών στα φρούτα, τα οποία περιλαμβάνουν απαραίτητα αμινοξέα. Το προϊόν περιέχει επίσης βιταμίνες των ομάδων PP, C, B, σίδηρο, ασβέστιο, θείο, κάλιο και φώσφορο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φασόλια σε θερμίδες σάς επιτρέπει να χαράζετε γρήγορα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά και να σας κρατάει γεμάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ιδιαίτερης σημασίας είναι η φύτευση οσπρίων ως πράσινη κοπριά για την αποκατάσταση των εξαντλημένων εδαφών. Οι ρίζες αυτών των φυτών φιλοξενούν βακτήρια που μπορούν να αφομοιώσουν το ατμοσφαιρικό άζωτο και να το μετατρέψουν σε μορφή αμμωνίας, η οποία είναι διαθέσιμη για άλλες καλλιέργειες. Επιπλέον, τα όσπρια χαλαρώνουν το πυκνό έδαφος, αποτρέπουν την ανάπτυξη ζιζανίων και το ξέπλυμα του ανώτερου εύφορου στρώματος από το νερό της βροχής. Αυτό οφείλεται στην ικανότητα των φυτών να σχηματίζουν πυκνές συστάδες με τις ρίζες τους.

Οι κύριες ποικιλίες κοινών φασολιών που καλλιεργούνται στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας περιλαμβάνουν:

• Άουσρα. Ανθεκτική στα παράσιτα ποικιλία. Η περίοδος από τη σπορά έως την τεχνική ωριμότητα είναι 3,5–4 μήνες.
• Λευκορωσικά. Τα φρούτα ωριμάζουν σε 2-2,5 μήνες. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από δείκτες καλής απόδοσης.
• Γουίντσορ. Μεγάλα φρούτα λευκού ή πράσινου χρώματος. Η ποικιλία ανήκει στην πρόωρη ωρίμανση, χαρακτηρίζεται από αυξημένη παραγωγικότητα. Τα σπορόφυτα ανέχονται καλά τον παγετό, τα φασόλια μπορούν να καλλιεργηθούν σε βόρειες περιοχές.
• Βελέν. Τα φυτά είναι ανεπιτήδευτα στο έδαφος. Τα φασόλια είναι καμπύλα και μεσαίου μεγέθους.
• Βιρόβσκι. Σταθερή ποικιλία, φρούτα με υψηλή γεύση.
• Μαύρος γίγαντας. Ψηλά φυτά με μακριά (έως 15 cm) λοβό.
• Μαύρος Ρώσος. Μια ανεπιτήδευτη ποικιλία, τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς αποφλοίωση.

Τα όσπρια που είναι δημοφιλή σήμερα εκτιμώνται για την εξαιρετική τους γεύση, μαζί με τη θρεπτική αξία και τα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα.

Υπάρχει μια υπό όρους σύγχρονη διαβάθμιση οσπρίων σε κύριες ομάδες:

1. Βόρειες ποικιλίες. Τέτοια είδη δίνουν υψηλές αποδόσεις σε περιοχές με μέτρια και ψυχρότερα κλίματα.
2. Δυτική Ευρώπη. Καταλάβετε χωράφια σε καυτές, νότιες περιοχές, όπου οι ξηρές συνθήκες είναι συχνές συντροφικές καλλιέργειες.

Ανάλογα με την περιοχή, τον βαθμό ωρίμανσης και άλλες παραμέτρους, μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία που είναι πιο κατάλληλη για καλλιέργεια σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Προς το παρόν, ορισμένες προτιμήσεις έχουν διαμορφωθεί μεταξύ των καταναλωτών των οσπρίων. Αυτό, φυσικά, επηρεάζει την ανάπτυξη της γεωργίας προς αυτή την κατεύθυνση.

Λευκορωσικά

Το όνομα προέρχεται από τη χώρα προέλευσης του πολιτισμού. Η ποικιλία εμφανίστηκε το 1950. Είδη αποφλοίωσης μεσαίας περιόδου. Από τη στιγμή της σποράς έως την εμφάνιση των φρούτων, χρειάζονται περίπου 100 ημέρες. Η ανθοφορία συμβαίνει 25 ημέρες μετά τη βλάστηση. Το στέλεχος φτάνει σε ύψος 50 έως 100 εκ. Το μήκος του λοβού είναι περίπου 10 εκ. Οι σπόροι είναι επιμήκεις και έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα. Ιδανικό για κονσερβοποίηση.

Γουίντσορ

Υπάρχουν λευκά και πράσινα υποείδη. Εκτράφηκε πριν από περισσότερους από δύο αιώνες από κτηνοτρόφους από την Αγγλία. Μεσαία ωριμότητα. Από τη σπορά έως την ωρίμανση των φρούτων, χρειάζονται περίπου 120 ημέρες. Η λευκή ποικιλία ωριμάζει 10 ημέρες περισσότερο. Το στέλεχος αυτών των καλλιεργειών συχνά υπερβαίνει ένα μέτρο σε ύψος. Τα λοβό είναι μικρά. Το σχήμα τους είναι ελαφρώς κυρτό και πρησμένο. Μέσα υπάρχουν συνήθως 2 μεγάλα πράσινα φρούτα. Είναι σπάνιο να βρεθούν 3 ή 4 κομμάτια.

Ρωσικό μαύρο

Το όνομα δόθηκε στα όσπρια το 1943 για το χρώμα των σπόρων - σκούρο μοβ. Τα φρούτα είναι ωοειδή, ελαφρώς επιμήκη, τσαλακωμένα, μεσαίας πρώιμης ωρίμανσης. Ωριμάστε 90 ημέρες μετά τη σπορά. Το λοβό έχει μήκος περίπου 8 cm, ελαφρώς καμπύλο. Λόγω της απουσίας του στρώματος χρωστικής, μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο.

Βιρόβσκι

Μέση πρώιμη τάξη. Το στέλεχος είναι όρθιο, φτάνοντας σε ύψος 1 μέτρου. Μπορεί να υπάρχουν 3-4 φρούτα σε ένα λοβό. Μεγάλο ματ, γαλακτώδες ή κίτρινο λεμόνι σε χρώμα. Το ίδιο το βαρίδι είναι ελαφρώς κυρτό. Το μήκος του είναι 9 εκ. Οι σπόροι ωριμάζουν 100 ημέρες μετά τη σπορά. Το στέλεχος της καλλιέργειας μπορεί να έχει ύψος 80-90 εκ. Ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες.

Στο έδαφος της Ρωσίας, αρκετές ποικιλίες φασολιών στον κήπο έχουν εγκλιματιστεί και έχουν αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα.

Βέλενα

Ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, την ποιότητα του εδάφους. Οι σπόροι είναι στρογγυλεμένες, ανοιχτόχρωμες. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, καμπύλα, πράσινα με αραιή εφηβεία.

Λευκορωσικά

Τα φρούτα είναι μεγάλα, ίσια, μήκους έως 10 εκ. Οι κόκκοι είναι ανοιχτό καφέ, ωοειδές σε σχήμα.

Βιρόβσκι

Ανθεκτική στο κρύο βαθμό. Το φυτό έχει 24 - 26 φασόλια με εξαιρετική γεύση.

Ανθεκτικό σε ρωγμές, ξηρασία, δεν επηρεάζεται από παράσιτα.

Μαύρος Ρώσος

Έχει μικρή περίοδο ωρίμανσης, αποδίδει καρπούς σταθερά. Τα φρούτα τρώγονται πράσινα και ώριμα.

Μαύρος γίγαντας

Ψηλή ποικιλία, με μεγάλα φρούτα έως 14 cm.

Γουίντσορ

Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία, με αυξημένη παραγωγικότητα, ανθεκτική στον παγετό. Τα φρούτα είναι μεγάλα, με λευκούς ή πράσινους σπόρους.

Το πιο κατάλληλο χώμα για την καλλιέργεια φασολιών από σπόρους είναι αργιλώδες, με καλό ηλιακό φως. Ο δείκτης οξύτητας του εδάφους δεν πρέπει να υπερβαίνει το 7,0. Η εισαγωγή τέφρας ξύλου και οργανικών λιπασμάτων αυξάνει τις αποδόσεις, επιταχύνει την ανάπτυξη των οσπρίων. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε προσγειώσεις σε υπερυψωμένο έδαφος.

Τα φυτά, που παρέχουν ανεξάρτητα στο έδαφος άζωτο, δεν ανέχονται την περίσσεια του, δεν ανέχονται την έλλειψη καλίου. Επομένως, δεν συνιστάται η φύτευση μετά από όσπρια.

Φροντίδα

Πότισμα... Τα φασόλια μπορούν να αντέξουν αρκετά καιρό χωρίς πότισμα, αλλά στην αρχή της ανάπτυξης, απαιτείται πολύ νερό. Σε περιπτώσεις όπου δεν υπάρχει βροχή για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε η φύτευση πρέπει να ποτίζεται. Κατά κανόνα, ποτίζεται 2 φορές την εβδομάδα, με ρυθμό τουλάχιστον 10 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό. μετρητής.

Χαλάρωση... Η γη γύρω από τα φυτά πρέπει να χαλαρώνεται περιοδικά και να απομακρύνονται τα ζιζάνια. Τα διαστήματα γραμμής υποβάλλονται σε επεξεργασία αρκετές φορές σε βάθος 8-12 cm. Η πρώτη χαλάρωση πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση του δεύτερου φύλλου, στη συνέχεια επαναλαμβάνονται καθώς σχηματίζεται η κρούστα του εδάφους και σταματά σε ύψος φυτού 50-60 cm.

Κατά τη διάρκεια της δεύτερης και τρίτης χαλάρωσης, τα φυτά είναι spud, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση του ριζικού συστήματος, στην αύξηση της αντοχής των φυτών στους ανέμους.

Λίπασμα επιφάνειας... Εάν τα φυτά αναπτύσσονται αργά, τρέφονται με λιπάσματα ποτάσας και αζώτου - 10-15 g ανά τετραγωνικό μέτρο. Μ.

Καλτσοδέτα... Μόνο οι ψηλές ποικιλίες χρειάζονται καλτσοδέτα (για να διευκολύνουν τη διαδικασία φροντίδας τους).

Για να το κάνουμε αυτό, εγκαθιστούμε πάνω τους μια πέργκολα, η οποία μπορεί να γίνει ως εξής:

• Αφού φυτέψουμε στο έδαφος στις άκρες των σειρών, οδηγούμε σε μερίδες - στηρίγματα (ύψος 1-1,2 m).
• Όταν τα σπορόφυτα μεγαλώνουν λίγο, τραβάμε το σύρμα στα πονταρίσματα με ένα διάστημα 30 cm.

Φασόλια: Φύτευση σε εξωτερικούς χώρους. Φροντίδα και πώς μεγαλώνουν

Τα φασόλια ανήκουν στην ομάδα των οσπρίων. Είναι γνωστοί στο έδαφος της Ρωσίας για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά πρόσφατα έχουν αρχίσει να ξεχνούνται ανεπιθύμητα. Είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό που μπορεί να καταναλωθεί.

Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά τους, τα φασόλια ταξινομούνται ως χρήσιμα προϊόντα, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, μικροοργανισμών και βιταμινών.

Έχουν μια καλή γεύση, και καλά προετοιμασμένα πιάτα από αυτά μπορούν να κορεστούν γρήγορα το σώμα.

Συλλογή και αποθήκευση

Αρχίζουν να αφαιρούν τα φασόλια όταν οι σπόροι σε αυτά έχουν αναπτυχθεί σχεδόν εντελώς, αλλά δεν έχουν χάσει ακόμη την τρυφερότητά τους και "μαύρες αυλακώσεις" δεν έχουν σχηματιστεί στον τόπο προσκόλλησης στον καρπό. Πρώτα απ 'όλα, αφαιρούμε αυτά τα φρούτα που βρίσκονται στο κάτω μέρος του στελέχους. Τα διαλύουμε, απελευθερώνουμε τους σπόρους από τις βαλβίδες.

Σε περιπτώσεις όπου τα φρούτα θα καταναλωθούν ολόκληρα (κόκκοι με βαλβίδες), τα αφαιρούμε όταν οι βαλβίδες εξακολουθούν να είναι ζουμερές και το μέγεθος των κόκκων φτάνει περίπου το 1 cm. Σε περιπτώσεις όπου οι καλλιεργημένοι κόκκοι θα καταναλωθούν ωμά, τα φασόλια πρέπει να συγκομίζονται Όταν οι σπόροι ωριμάζουν στο γάλα, φτάνουν στο πλήρες μέγεθος της συγκεκριμένης ποικιλίας.

Συλλέγουμε τη σοδειά σε 3-4 δόσεις με μεσοδιάστημα 8-10 ημερών. Αφαιρούμε μαζί με τις κορυφές. δεμένα σε δεμάτια, ωριμάζουν καλά σε έναν αχυρώνα ή σε μια σοφίτα. Κρεμάμε τα δεμάτια με τις ρίζες προς τα πάνω. Το αλώνισμα γίνεται χειροκίνητα, ξεφλουδίζοντας τους σπόρους από τις βαλβίδες.

Ένα φυτό μπορεί να συλλέξει 30-50 g σπόρων.

Τα μυστικά της επιτυχούς καλλιέργειας υπαίθριων φασολιών

Για την επιτυχή καλλιέργεια φασολιών, πραγματοποιείται τακτική χαλάρωση του εδάφους. Την άνοιξη, ενώ τα δενδρύλλια είναι ακόμα μικρά, συνιστάται να τα ξεφλουδίζετε με μια σκαπάνη. Ο πολιτισμός δεν του αρέσει η γειτονιά των ζιζανίων, επομένως τα κρεβάτια πρέπει να διατηρούνται καθαρά.

Όταν τα φυτά είναι καλυμμένα με λουλούδια, το πάνω μέρος των στελεχών τους τσιμπάται, συντομεύεται κατά 10-15 εκ. Οι τρυφεροί και ζουμεροί βλαστοί δελεάζουν τη μαύρη αφίδα φασολιών, για την οποία είναι μια αγαπημένη λιχουδιά. Η απαλλαγή από αυτό το παράσιτο δεν θα είναι εύκολη. Το τσίμπημα επηρεάζει επίσης την ωρίμανση του καρπού, καθιστώντας το πιο ομοιόμορφο.

Η πρώτη συγκομιδή φασολιών σε εξωτερικούς χώρους μπορεί να συγκομιστεί στις αρχές του καλοκαιριού. Είναι σημαντικό να μην είστε αργά με τις ημερομηνίες, διαφορετικά τα φρούτα θα ξεπεράσουν, γίνονται ελαφρώς βρώσιμα - ινώδη και σκληρά. Μπορείτε να φάτε φασόλια ωρίμανσης γάλακτος, τα οποία έχουν φτάσει σε μήκος 10-15 εκ. Σε πλήρως τελειωμένα φρούτα, οι σπόροι είναι ορατοί μέσω των βαλβίδων. Πρώτα απ 'όλα, τα κατώτερα φασόλια αφαιρούνται από τον θάμνο και τα υπόλοιπα συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν. Εάν τα φύλλα έχουν ήδη μαυριστεί, είναι καλύτερα να αφήσετε τα φρούτα στο φυτό, ώστε αργότερα να μπορείτε να πάρετε σπόρους από αυτό για φύτευση.

Τα μαύρα ρωσικά φασόλια έχουν μακρά ιστορία καλλιέργειας. Ήταν ένα σημαντικό μέρος της διατροφής των προγόνων μας, οι οποίοι εκτιμούσαν αυτήν την καλλιέργεια λαχανικών για την απλότητα της γεωργικής τεχνολογίας και των οφελών για την υγεία. Όταν τρώτε πιάτα με φασόλια, το αίσθημα κορεσμού παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα, κορεσμός του σώματος με τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται. Χρησιμοποιούνται επίσης στη λαϊκή ιατρική, παρέχοντας αντιφλεγμονώδη, στυπτικά και διουρητικά αποτελέσματα.

Τα φυτά δεν φοβούνται τη ζέστη και το κρύο, και η παρουσία ενός ισχυρού ριζικού συστήματος και ενός τεράστιου στελέχους δεν τους επιτρέπει να σπάσουν κάτω από το βάρος της σοδειάς ή του δυνατού ανέμου. Τα φασόλια είναι το τέλειο λίπασμα.Καθ 'όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής τους, θα εμπλουτίσουν το έδαφος με άζωτο. Και όταν ολοκληρωθεί, οι θάμνοι μπορούν να τραβηχτούν από το έδαφος και να θάβονται κατά τη διάρκεια του φθινοπωρινού έργου στο χώρο. Το στέλεχος και τα φύλλα των φασολιών αποσυντίθενται γρήγορα, κορεσμός του εδάφους με θρεπτικά συστατικά.

Υπάρχουν καλλιέργειες που καλλιεργούνται στον κήπο όχι μόνο για χάρη της συγκομιδής. Αυτά περιλαμβάνουν φασόλια.

Ενώ βρίσκεστε στον ιστότοπό σας, χαλαρώνουν το έδαφος, τον εμπλουτίζουν με άζωτο και, φυσικά, σας παρέχουν φρούτα με μια ολόκληρη σειρά θρεπτικών συστατικών και καλή θρεπτική αξία. Επιπλέον, το διακλαδισμένο ριζικό σύστημα του φυτού παρεμβαίνει στο σχηματισμό και την ανάπτυξη διαφόρων ζιζανίων.

Για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε φασόλια στη χώρα, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις βασικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια και τη φροντίδα αυτής της καλλιέργειας στο ανοιχτό χωράφι.

Αυξάνεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες

Για φύτευση φασολιών, επιλέγεται η πιο φωτισμένη περιοχή. Η υγρασία του εδάφους είναι επίσης πολύ σημαντική, επομένως τα πεδινά ή οι κλίτες άλλων κρεβατιών συχνά διατίθενται για τα όσπρια, γεγονός που διευκολύνει τη συντήρηση. Η δομή του εδάφους δεν είναι θεμελιώδης, τα φασόλια μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και σε βαρύ αργίλιο, το κύριο πράγμα είναι ότι το έδαφος είναι πλούσιο σε οργανική ύλη. Επομένως, η γεωργική τεχνολογία των φασολιών, πρώτα απ 'όλα, περιλαμβάνει την εφαρμογή λιπασμάτων. Το φθινόπωρο, λιπασματοποίηση, κοπριά, μούλλι ή χούμο εισάγονται για σκάψιμο. Τα περιττώματα πουλερικών δεν συνιστώνται για φασόλια λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε άζωτο. Αλλά χρειάζονται λιπάσματα φωσφόρου, έτσι το φθινόπωρο εμπλουτίζουν το έδαφος με υπερφωσφορικό.

Μπορείτε να προετοιμάσετε σπόρους για φύτευση στο σπίτι. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι φασολιών πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό (περίπου 50 ⁰C) για λίγα λεπτά για απολύμανση. Στη συνέχεια, συνιστάται να τα αντιμετωπίζετε με ένα φάρμακο που αυξάνει την απόδοση των οσπρίων, για παράδειγμα, Nitrogin. Για επιτυχή βλάστηση και περαιτέρω καλλιέργεια, οι σπόροι χρειάζονται καλή υγρασία, επομένως, εάν το χώμα σας είναι αμμώδες στη χώρα και στεγνώνει γρήγορα την άνοιξη, είναι καλύτερο να βρέχετε τα φασόλια πριν τη σπορά όλη τη νύχτα έτσι ώστε να είναι κορεσμένα με υγρασία και τα το πυκνό κέλυφος έχει γίνει πιο μαλακό.

Η σπορά των φασολιών γίνεται όσο το δυνατόν νωρίτερα. Και μην φοβάστε ότι τα νυχτερινά κρύα θραύσματα μπορούν να καταστρέψουν τα φυτά, αντέχουν τέλεια ακόμη και παγετούς μέχρι -4⁰С. Το κύριο πλεονέκτημα της πρώιμης σποράς είναι το υγρό έδαφος, το οποίο προάγει τη γρήγορη εμφάνιση. Επιπλέον, η περαιτέρω φροντίδα δεν απαιτεί συχνό πότισμα.

Περιγραφή του φυτού

Τα φασόλια είναι μια ετήσια καλλιέργεια λαχανικών με ανεπτυγμένη ρίζα, μήκους έως 100 - 150 εκ. Ο μίσχος είναι όρθιος, τετραεδρικός, ασθενώς διακλαδισμένος.

Τα φυτά χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: μικρό μέγεθος και ψηλό, με ύψος 30 έως 140 εκ. Οι πρώιμες ποικιλίες έχουν μικρή περίοδο ωρίμανσης. Τα σύνθετα φύλλα αποτελούνται από 3 - 5 φυλλάδια, με ένα άρθρο που τελειώνει σε ένα άκρο.

Ταξιανθίες 5 - 6 λευκών λουλουδιών. Μερικές φορές - με μια μαύρη κηλίδα στα φτερά. Υπάρχουν ποικιλίες με διαφορετικές αποχρώσεις: κίτρινο, καφέ, μπλε και ποικίλο.

Τα φασόλια έχουν μακρά, μερικές φορές καμπύλα φρούτα, ανάλογα με την ποικιλία, από 4 έως 20 cm μήκος, καθώς και δύο παχιές βαλβίδες, οι οποίες είναι πράσινες στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, αλλά γίνονται σκοτεινές, με πυκνό δέρμα στο βιολογικό στάδιο ωρίμανσης. Σε ορισμένες ποικιλίες, οι τοίχοι έχουν ένα έντονο στρώμα περγαμηνής. Όταν είναι πλήρως ώριμα, δεν σπάσουν ή δεν χυθούν. Σε άλλες ποικιλίες, ένα τέτοιο στρώμα είναι ασήμαντο ή απουσιάζει.

Οι σπόροι για την καλλιέργεια οσπρίων επιλέγονται σύμφωνα με τα τεχνικά χαρακτηριστικά τους. Διαφέρουν σε σχήμα, μέγεθος και χρώμα. Παλέτα χρωμάτων - από λευκό σε μαύρο. Υπάρχουν πράσινα, καφέ, μαύρα, μεικτά χρώματα φρούτων. Τα φασόλια χωρίζονται σε δύο τύπους: χορτονομές (μικρών σπόρων) και λαχανικά, μεγάλα φρούτα.

Τα φυτά που αγαπούν την υγρασία απαιτούν τακτικό και άφθονο πότισμα, δεν ανέχονται ακόμη και μια σύντομη ξηρασία. Πρέπει να ποτίζονται τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Για να φουσκώσουν και να βλαστήσουν τα φρούτα, απαιτείται υγρασία από 100 έως 120% της μάζας τους.

Τα φασόλια έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.Σε ευνοϊκές συνθήκες, δεν χάνουν τη γεύση τους για πολλά χρόνια. Η βλάστηση των σπόρων για την καλλιέργεια φασολιών διαρκεί έως 10 - 11 χρόνια.

Τα φυτά αυτο επικονιάζονται. Σε σπάνιες περιπτώσεις, είναι δυνατή η διασταυρούμενη επικονίαση. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 80 έως 140 ημέρες.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του φυτού, το οποίο είναι μια αποθήκη ινών και φυτικών πρωτεϊνών για τον άνθρωπο. Τα όσπρια είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Αναπτύχθηκαν από τους προγόνους μας σε μεγάλες ποσότητες, καθώς ήταν η κύρια πηγή τροφής. Όντας πολύ θρεπτικοί και χρήσιμοι, καταλάμβαναν επάξια το μεγαλύτερο μέρος της περιοχής στους κήπους των ανθρώπων στην ύπαιθρο.

Εκτός από τον μεγάλο αριθμό ευεργετικών ιχνοστοιχείων, το φυτό οσπρίων παρέχει ένα άλλο όφελος. Μετά το φθινοπωρινό σκάψιμο του εδάφους, μαζί με τα μέρη του στελέχους και της ρίζας, η γη γονιμοποιείται τέλεια.

Τα φύλλα δεν είναι ζευγαρωμένα ή ζευγάρια, ανάλογα με την ποικιλία. Καθώς μεγαλώνουν τα φασόλια, αναπτύσσουν ένα ισχυρό ρίζωμα. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, σχηματίζονται ολόκληρες ταξιανθίες. Τα φρούτα εμφανίζονται ως λοβό. Μπορούν να έχουν διάφορα μήκη και πλάτη. Εξαρτάται από την ποικιλία και την επάρκεια της προσφοράς θρεπτικών ουσιών κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης.

Τα φασόλια είναι ένα ποώδες ετήσιο φυτό στην οικογένεια Legume. Το στέλεχος του φυτού είναι όρθιο, παχύρρευστο, φτάνοντας σε ύψος 30 έως 120 εκ. Τα φύλλα δεν είναι ζευγάρια και ζευγαρώνονται, το χρώμα είναι πράσινο. Έχει μια ανεπτυγμένη ισχυρή ρίζα που εκτείνεται στο έδαφος έως και 1,5 μέτρα. Η ταξιανθία των φασολιών είναι φυλή με 4-12 άνθη 2,5-3,5 cm σε μέγεθος.

Πώς να αποθηκεύσετε τα φασόλια για το χειμώνα;

Όταν συγκομίζεται ολόκληρη η συγκομιδή, το υπόλοιπο στέλεχος κόβεται. Η γη με το ρίζωμα σκάβεται πριν από το χειμώνα. Η ρίζα και το στέλεχος των φασολιών είναι ένα καλό κομπόστ για το έδαφος, το οποίο θα το εμπλουτίσει με άζωτο. Τα φασόλια αποθηκεύονται με διάφορους τρόπους.

Ξήρανση

Έτσι, μπορείτε να προετοιμάσετε ώριμους λοβούς, φρούτα. Μην τα στεγνώνετε σε άμεσο ηλιακό φως. Η καλλιέργεια πρέπει να απλώνεται στη σκιά, σε καλά αεριζόμενο χώρο ή σε εξωτερικούς χώρους, αλλά να μεταφέρεται στο σπίτι τη νύχτα.

Πάγωμα

Μόνο πράσινοι λοβοί ή φρούτα είναι κατεψυγμένα. Πλένονται, λευκαίνονται, ερμητικά συσκευάζονται και αποστέλλονται σε καταψύκτες. Μπορούν να αποθηκευτούν εκεί για 8-12 μήνες.

Διατήρηση

Χρησιμοποιούνται επίσης πράσινα όσπρια και λοβό. Μετά τη λεύκανση, τοποθετούνται σε αποστειρωμένο δοχείο. Στη συνέχεια χύνεται με ζεστό αλατόνερο, προετοιμάζεται για γεύση και παστεριώνεται για περίπου 1,5 ώρες στους + 80 ° C. Κονσερβοποιημένα όχι ξεχωριστά, αλλά με τη μορφή μιας ποικιλίας σαλάτας, που συνδυάζεται με λαχανικά και βότανα. Υπάρχουν πολλές παρόμοιες συνταγές που μπορείτε να βρείτε σε βιβλία μαγειρικής ή στο Διαδίκτυο.

Εάν έχετε οικόπεδο κατάλληλο για καλλιέργεια λαχανικών. Αξίζει να δοκιμάσετε τη σπορά των φασολιών. Θα επωφεληθείτε δύο φορές. Συγκομιδή αυτής της εξαιρετικά ωφέλιμης καλλιέργειας και ταυτόχρονα εμπλουτίστε το έδαφος στην περιοχή χάρη στην ικανότητα των οσπρίων να γονιμοποιούν το έδαφος.

Τι είναι τα φασόλια

Υπάρχουν πολλές ταξινομήσεις φυτών σύμφωνα με διάφορα χαρακτηριστικά, επομένως είναι δύσκολο να πούμε ξεκάθαρα αν τα όσπρια είναι λαχανικά ή όχι.

"Λαχανικά" και "φρούτα" - ορισμοί όχι από την επιστημονική βοτανική, αλλά από την καθημερινή ζωή. Έτσι, από επιστημονική άποψη, η ακακία, τα φασόλια και τα γλυκά μπιζέλια είναι στενοί συγγενείς, σε καθημερινό επίπεδο αυτά είναι φυτά διαφορετικής τάξης. Για ένα συνηθισμένο άτομο, το πρώτο είναι ένα δέντρο, το δεύτερο είναι ένα λαχανικό και το τρίτο είναι ένα λουλούδι.

Σύμφωνα με τη γεωργική ταξινόμηση, τα όσπρια ταξινομούνται ως λαχανικά ή όσπρια.

Παρεμπιπτόντως! Το ίδιο φυτό από την άποψη της βοτανικής μπορεί να ανήκει σε διαφορετικές κατηγορίες στη γεωργία. Για παράδειγμα, τα φασόλια και τα μπιζέλια, τα οποία συλλέγονται σε ώριμη κατάσταση, είναι όσπρια, ενώ τα φασόλια σπαράγγια και τα μπιζέλια που συλλέγονται σε ωρίμανση κεριού για διατήρηση είναι λαχανικά.

Στο μαγείρεμα, αυτές οι καλλιέργειες αναφέρονται ως λαχανικά.

Σχέδιο προσγείωσης

Με βάση το πώς να φυτέψετε, να καλλιεργήσετε σωστά τα φασόλια και το σχήμα που θα επιλέξετε, εξαρτάται το επίπεδο βλάστησης και απόδοσης. Μπορείτε να φυτέψετε φασόλια σύμφωνα με 2 κύριες μεθόδους:

• Μέθοδος μονής σειράς ευρείας σειράς, στην οποία υπάρχουν διαστήματα στο διάστιχο τουλάχιστον 40-45 εκ. Χάρη σε αυτό, τα ενήλικα φυτά δεν αλληλεπιδρούν μεταξύ τους. Η μέθοδος αναφέρεται στους σχετικά γρήγορους βλαστούς ωρίμανσης.
• Μια μέθοδος ταινίας δύο γραμμών, στην οποία μεταξύ των κορδελλών 45 cm, μεταξύ των γραμμών - 20 cm. Σε μια σειρά μεταξύ κάθε σπόρου πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 10 cm. Οι σπόροι πρέπει να σφραγίζονται περίπου 8 cm στο έδαφος. Γενικά, ο ρυθμός σποράς στην περίπτωση αυτή είναι 25-30 g ανά 1 m².

Μέθοδος ζώνης

Το φυτό αναπτύσσεται καλά χωριστά στον κήπο ή μαζί με άλλες καλλιέργειες, για παράδειγμα, πατάτες. Για να αποφευχθεί η κατάψυξη των δενδρυλλίων, μπορούν να καλυφθούν την άνοιξη με ένα φορητό πλαστικό περιτύλιγμα.

Εάν θέλετε να πάρετε μια νωρίτερη συγκομιδή, τα όσπρια μπορούν να φυτευτούν με φυτά. Αξίζει να φυτέψετε σπόρους στο σπίτι σε τύρφη 25-30 ημέρες πριν από τη φύτευση. Μπορείτε να φυτέψετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος στα μέσα Μαΐου.

Πώς να φυτέψετε όσπρια στον ιστότοπο; Οι τυπικές οδηγίες για την καλλιέργεια οσπρίων σε εξωτερικούς χώρους είναι οι εξής:

1. Προετοιμάστε υλικό φύτευσης.
2. Σπέρνετε μπιζέλια σύμφωνα με το σχήμα σε προ-τροφοδοτημένο, αφράτο έδαφος.
3. Καλύψτε με γη, συμπαγές, νερό.
4. Καλύψτε το κρεβάτι του κήπου από τον τελευταίο παγετό, πουλιά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, agril, film).

Τα οφέλη των φασολιών για τον κήπο

Η ανάγκη καλλιέργειας φασολιών στον ιστότοπο οφείλεται στο γεγονός ότι:

• εμπλουτίστε το έδαφος με άζωτο (δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τεχνητά λιπάσματα).
• Προστατεύει αξιόπιστα τις φυτικές καλλιέργειες απελευθερώνοντας φυτοκτόνα που καταστέλλουν την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων, λοιμώξεων, μυκητιακών παθήσεων.
• βελτίωση της δομής και της ποιότητας του εδάφους ·
• τρομάξτε τα τυφλοπόντικα, κακόβουλα παράσιτα λαχανικών και μούρων
• αποκαταστήστε το έδαφος μετά τη βλάστηση όταν χρησιμοποιείται μαζί με μουστάρδα, σίκαλη, λούπινο.

Φασόλια - ένα ευέλικτο υγιεινό προϊόν που χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας ποικιλίας πιάτων. Εμπλουτίζουν επίσης το έδαφος. Καλλιέργεια φασολιών δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες και τεχνολογίες. Φροντίστε να τα φυτέψετε στην ιδιοκτησία σας και θα γίνουν απαραίτητες καλλιέργειες στο οπλοστάσιο λαχανικών σας!

Δες το βίντεο! Συγκομιδή φασολιών