Λάχανο Κεφαλή: χαρακτηριστικά και περιγραφή της όψιμης ποικιλίας

Πολλές ποικιλίες λαχανικών με λευκά κεφάλια ερωτεύτηκαν τους Ρώσους. Για παράδειγμα, το λάχανο Stone Head (μια περιγραφή της ποικιλίας και των χαρακτηριστικών του θα δοθεί στο παρακάτω άρθρο), είναι δημοφιλές στη Ρωσία για περισσότερα από 10 χρόνια. Ένα λαχανικό από πολωνική επιλογή καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο της χώρας μας το 2006. Το λευκό λάχανο είναι καθολικό, αλλά έχει την καλύτερη γεύση σε αλατισμένη, λάχανο τουρσί ή τουρσί.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η ποικιλία λάχανου Stone Head είναι ανθεκτική στο κρύο, την υπερβολική ζέστη και την ξηρασία. Τα φύλλα κάλυψης είναι πράσινα. Το εργοστάσιο είναι ελαφρύ. Η έλλειψη φωτός επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα των φρούτων. Παραγωγικότητα από 1 τ.μ. m - 8-11 κιλά.

Περιγραφή των φρούτων

Οι καρποί της ποικιλίας του λάχανου έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• η κεφαλή του λάχανου έχει στρογγυλό σχήμα και πυκνή δομή.
• τα ώριμα φρούτα φτάνουν σε βάρος 3-4 κιλά ή περισσότερο με καλή φροντίδα.
• εμπορεύσιμη ωριμότητα των φρούτων εμφανίζεται σε 119-126 ημέρες?
• ο καρπός περιέχει πολύ ζάχαρη.

Το λάχανο είναι ευέλικτο στην προετοιμασία και την αποθήκευσή του. Τρώγεται ωμά, ζυμώνεται, βράζεται. Αποθηκεύεται μέχρι το τέλος του χειμώνα, εάν πληρούνται οι απαραίτητες προϋποθέσεις. Αυτή τη στιγμή, η γεύση έχει αλλάξει, αλλά μόνο προς το καλύτερο. Όταν παρατηρούνται συνθήκες ώριμης και αποθήκευσης, το κεφάλι του λάχανου δεν σπάει.

Λόγω του ονόματός της, αυτή η ποικιλία συχνά συγχέεται με το Kamennaya Golovaya 447. Αυτό είναι ένα κόκκινο λάχανο, δεν είναι τόσο ανθεκτικό στις ρωγμές και χρησιμοποιείται μόνο φρέσκο.

Συγκομιδή

Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή ποικιλίας λάχανου Kamennaya Head στις αρχές ή τα μέσα Οκτωβρίου, ανάλογα με το κλίμα στην περιοχή. Συνιστάται να επιλέξετε μια ξηρή ημέρα για τη συγκομιδή λάχανου, χωρίς βροχή και ομίχλη, καθώς η υπερβολική υγρασία είναι το ιδανικό έδαφος αναπαραγωγής για όλους τους τύπους μυκήτων και βακτηρίων. Αυτό, με τη σειρά του, μειώνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του λάχανου. Για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται η έναρξη της συγκομιδής νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ, όταν τα κεφάλια του λάχανου καλύπτονται με δροσιά.

Είναι καλύτερα να μην ρισκάρετε και να μην περιμένετε για την έναρξη του πρώτου παγετού. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη συγκομιδή είναι 5-7 ° C. Το λάχανο που έχει υποστεί παγετό πρέπει να χρησιμοποιείται ή να συντηρείται αμέσως. Ολόκληρα τα κεφάλια λάχανου δεν θα διαρκέσουν πολύ. Όμως το λάχανο που συλλέγεται σε ζεστό καιρό (10-15 ° C) αποθηκεύεται ελάχιστα λόγω του ότι μαραίνεται.

Εάν χάσατε ακόμα τη στιγμή και το λάχανο "άρπαξε" τον παγετό, δεν χρειάζεται να τοποθετήσετε αμέσως τα κεφάλια του λάχανου που αφαιρέθηκαν από τον κήπο στη ζέστη. Τα άνω φύλλα θα μετατραπούν σε μια συμπαγή, δυσάρεστη γλοιώδη μάζα. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τα κεφάλια λάχανου σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία λίγο πάνω από 0 ° C και να το καλύψετε με μια κουβέρτα ή άλλο παχύ πανί. Ωστόσο, αν σκοπεύετε να ζυμώσετε λάχανο, αντίθετα, πρέπει να περιμένετε μικρές αρνητικές θερμοκρασίες (-3–5 ° C). Έτσι θα αποκτήσει την απαραίτητη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αλλά δεν πρέπει να περιμένετε μέχρι τους -20–25 ° C.

Η ποικιλία λάχανου Stone Head υπό κατάλληλες συνθήκες μπορεί να αποθηκευτεί για 7-8 μήνες, σχεδόν μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Η πρακτική δείχνει ότι η μακροχρόνια αποθήκευση δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση. Αντίθετα, γίνονται καλύτερα.

Κατά την αφαίρεση του λάχανου που προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση, ο μίσχος κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι απολυμανμένο σε ένα κορεσμένο μωβ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, κρατώντας το αυστηρά κάθετα (το κόψιμο πρέπει να είναι ίσιο). Δεν χρειάζεται να κόψετε το κούτσουρο ακριβώς κάτω από το κεφάλι του λάχανου - αφήστε περίπου 8-12 εκ. Πριν αποθηκεύσετε τις κεφαλές του λάχανου, επικαλύψτε το κούτσουρο με πηλό ή τυλίξτε το με χαρτί. Το πλαστικό περιτύλιγμα δεν θα λειτουργήσει - σε αυτήν την περίπτωση, η συμπύκνωση είναι αναπόφευκτη.

Δεν συνιστάται η αφαίρεση όλων των εξωτερικών φύλλων. Αφαιρέστε μόνο αποξηραμένα, μαραμένα ή σάπια. Αφήνοντας 3-4 φύλλα περιτυλίγματος συμβάλλουν στην καλύτερη συντήρηση του λάχανου. Όταν γίνονται κίτρινα ή ξηρά (Ιανουάριος-Φεβρουάριος), πρέπει να κοπούν προσεκτικά.

Στη συνέχεια, το λάχανο συλλέγεται σε ένα σκοτεινό, ξηρό δωμάτιο με καλό εξαερισμό, στον οποίο η θερμοκρασία διατηρείται στους 0–5 ° C. Το λάχανο αντιδρά εξαιρετικά αρνητικά σε ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και υγρασίας. Οι κεφαλές λάχανου δεν τοποθετούνται πολύ σφιχτά σε ξύλινα κουτιά ή κουτιά από χαρτόνι, πασπαλίζοντας με ξηρό πριονίδι, άμμο, άχυρο ή μικρά κομμάτια χαρτιού. Μπορείτε απλώς να απλώσετε το λάχανο σε ξύλινους δίσκους ή ράφια, αλλά ποτέ στο πάτωμα. Είναι χρήσιμο να πασπαλίζετε λίγο το κεφάλι του λάχανου με θρυμματισμένη κιμωλία ή κοσκινισμένο τέφρα ξύλου. Πρόκειται για μια πρόσθετη προστασία έναντι όλων των τύπων σήψης.

Η ιδανική επιλογή αποθήκευσης είναι η χρήση ξύλινων κιβωτίων

Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χώρο, μπορείτε να τεντώσετε ένα σχοινί κάτω από την οροφή του γκαράζ, να ρίξετε, να κελάρετε και να κρεμάσετε τα κεφάλια του λάχανου πάνω του, δένοντάς τα από τα κολοβώματα.

Για όσους έχουν πολύ χώρο, η ακόλουθη μέθοδος είναι κατάλληλη. Τα κεφάλια του λάχανου βγαίνουν από τον κήπο από τις ρίζες, όλα τα κίτρινα, ξηρά και σάπια φύλλα αφαιρούνται και "φυτεύονται" για το χειμώνα σε κουτιά με άμμο.

Ωστόσο, το Stone Head δεν είναι μόνο κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Η συντριπτική πλειοψηφία των κηπουρών και των κηπουρών που καλλιεργούν σημειώνουν την υπέροχη γεύση του λάχανο τουρσί, αλατισμένο και τουρσί λάχανο. Οι σούπες, τα κύρια πιάτα, οι πίτες και άλλες γαστρονομικές απολαύσεις δεν είναι χειρότερα.

Το Sauerkraut είναι μια κινεζική εφεύρεση. Τεμαχισμένο και εμποτισμένο με κρασί ρυζιού. Στη συνέχεια, αυτό το πιάτο ταΐστηκε σε όσους συμμετείχαν στην κατασκευή του Σινικού Τείχους της Κίνας.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Προετοιμασία σπόρων

Πριν από τη φύτευση σπόρων λάχανου, το Stone Head σκληραίνει και απολυμαίνεται. Για σκλήρυνση, οι σπόροι τοποθετούνται πρώτα σε ζεστό νερό για 15-20 λεπτά.

Η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 50 ° C. Μετά από αυτό, οι σπόροι ψύχονται σε κρύο νερό σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 18 ° C. Αυτή η διαδικασία σκοτώνει επίσης τα περισσότερα βακτήρια που βρίσκονται στους σπόρους.

Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στο ανοιχτό έδαφος. Ο χρόνος σποράς είναι Απρίλιος ή αρχές Μαΐου.

Οι σπόροι φυτεύονται στο θερμοκήπιο με ρυθμό 3-4 g ανά 1 τετραγωνικό. μ. Σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι σπέρνονται με ρυθμό 0,15-0,20 g ανά 1 τ.μ. Σε κρύο καιρό, το χώμα καλύπτεται με μεμβράνη. Βάθος φύτευσης - 1-2 cm.

Τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται όταν σχηματίζονται τα πρώτα 5-6 φύλλα. Μπορεί να μεταμοσχευτεί σε θερμοκήπιο ή απευθείας σε ανοιχτό έδαφος σε απόσταση 0,7 x 0,7 m.

Το φυτό χαλαρώνει και συσσωρεύεται τακτικά. Η χαλάρωση γίνεται σε βάθος 10 εκ. Τα σπορόφυτα γονιμοποιούνται με διάλυμα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. υπερφωσφορικό και 1 κουταλιά της σούπας. τέφρα ανά 10 λίτρα νερού.

Τα φυτά χρειάζονται τακτικό πότισμα

Παρά την προσαρμοστικότητά του στη θερμότητα, η σοδειά χρειάζεται τακτικό πότισμα. Για την ποικιλία σπιτικού λάχανου Stone Head, η περιγραφή του συστήματος άρδευσης μοιάζει με αυτό:

• Τις πρώτες 2 εβδομάδες, το λάχανο ποτίζεται άφθονα: κάθε 2 ημέρες, 8-10 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό. προσγειώνομαι.
• Μετά από 2 εβδομάδες, το πότισμα μειώνεται σε μία φορά την εβδομάδα. Η κατανάλωση νερού παραμένει η ίδια: 10 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό. μ. 1 λίτρο χύνεται κάτω από τον θάμνο.
• Κατά τη στιγμή της ωοθήκης των κεφαλών λάχανου, η ποσότητα νερού κάτω από το θάμνο αυξάνεται σε 3-4 λίτρα.

Για λόγους πρόληψης, το πότισμα σταματά 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Το ντύσιμο προστίθεται με νερό. Το φυτό που φυτεύεται στο έδαφος τροφοδοτείται έως και 3 φορές. Η πρώτη σάλτσα κορυφής εφαρμόζεται 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση στο έδαφος.

Στην πρώτη σίτιση, τα φυτά ποτίζονται με διάλυμα νιτρικού αμμωνίου με ρυθμό 10 g ανά 10 λίτρα νερού. Μετά από 10 ημέρες, τα φυτά τρέφονται με mullein 0,5 λίτρα ανά 10 λίτρα νερού. Για την ενίσχυση των φυτών, 20 g υπερφωσφορικού, 10 g νιτρικού καλίου, 10 g ουρίας προστίθενται στο διάλυμα.

Για την ωοθήκη των κεφαλών στα τέλη Ιουνίου, τα φυτά τρέφονται με κάλιο (40 g ανά 10 l νερού) και φωσφόρο (20 g ανά 10 l νερού). Το λάχανο είναι πολύ ευαίσθητο στην παρουσία λιπασμάτων στο έδαφος, επομένως, οι συνιστώμενες δόσεις πρέπει να τηρούνται αυστηρά.

Το λάχανο συλλέγεται για αποθήκευση πριν από την έναρξη του παγετού σε ξηρό καιρό. Η μέση ημερήσια θερμοκρασία πρέπει να κυμαίνεται από 4-7 ° C. Η περίοδος συλλογής είναι τέλη Σεπτεμβρίου και αρχές Οκτωβρίου.

Για αποθήκευση, επιλέξτε λάχανο μεσαίου μεγέθους. Μικρές και μεσαίες καταναλώνονται αμέσως. Κατά την προετοιμασία για αποθήκευση, η κεφαλή του λάχανου καθαρίζεται από αναπόσπαστα φύλλα, αφήνονται 3-4 φύλλα, το κούτσουρο κόβεται με ευθεία κοπή.

Θερμοκρασία αποθήκευσης - 0-5 ° С. Η διάρκεια ζωής είναι 7-8 μήνες.

Η σκλήρυνση και η απολύμανση δεν προστατεύουν από έντομα. Τα κεφάλια λάχανο αγαπούν γυμνοσάλιαγκες, κάμπιες, αφίδες και μύγες.

Περιγραφή των προληπτικών μέτρων και της καταπολέμησης των παρασίτων:

• Για την καταπολέμηση των γυμνοσάλιαγκων, χύνονται αυγά ή χονδροειδής άμμος γύρω από τα κεφάλια του λάχανου. Εάν βρίσκονται ήδη στο φυτό, συλλέγονται με το χέρι. Μπορεί να ψεκαστεί με ήπιο αλατόνερο, αμμωνία (1 μέρος έως 6 μέρη νερού) ή ισχυρό καφέ.
• Οι κάμπιες λάχανου συλλέγονται με το χέρι κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ψεκάστε με διάλυμα "Bankol" με ρυθμό 8 ml ανά 10 λίτρα νερού.
• Αφίδα λάχανου. Οι προνύμφες συλλέγονται με το χέρι. Στη συνέχεια, τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα τέφρας ξύλου. Για την παρασκευή του, 250 g τέφρας αναμιγνύονται με 10 λίτρα νερού.

Εναλλακτικές μέθοδοι χρησιμοποιούνται επίσης κατά των παρασίτων. Οι κεφαλές του λάχανου πασπαλίζονται με κρεμμύδι και εγχύσεις σκόρδου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κορυφές ντομάτας, αψιθιάς, τάνσυ, φικελίνη, καυτερή πιπεριά και εσπεριδοειδή. Για την παρασκευή βάμματος, ο επιλεγμένος παράγοντας θρυμματίζεται και χύνεται με ζεστό νερό. Το διάλυμα εγχύεται για 2-3 ημέρες και στη συνέχεια διηθείται, αραιώνεται με νερό και ψεκάζεται με φυτά.

Διαβάστε επίσης: Barberry Thunberg "Golden Ring" (Golden Ring) - περιγραφή, φωτογραφίες, κριτικές για κηπουρούς

Η πρόληψη των ασθενειών ξεκινά με τη θεραπεία των σπόρων. Η κακή ποιότητα και οι μη επεξεργασμένοι σπόροι είναι η κύρια αιτία όλων των ασθενειών των μελλοντικών φυτών.

Περιγραφή των κύριων μεθόδων ελέγχου της νόσου:

• Ωίδιο ή καφέ κηλίδες. Τα φύλλα που προσβάλλονται από την ασθένεια αφαιρούνται. Το εργοστάσιο υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα 1% υγρού Bordeaux.
• Ρίζα σάπιο ή μαύρο πόδι. Για να αποτρέψετε την ανάπτυξη αυτής της ασθένειας, παρακολουθήστε την υγρασία του εδάφους. Τα ασθενή φυτά αφαιρούνται. Τα φυτά ποτίζονται με βάμμα τέφρας ξύλου με ρυθμό 1 κουταλιά της σούπας. τέφρα ανά 1 λίτρο νερού.
• Rhizoctonia. Τα φύλλα γίνονται διαφανή, μετά καφέ, ανθίζουν και σαπίζουν. Για την πρόληψη των σπόρων και των σποροφύτων χρησιμοποιήστε το φάρμακο "Fitolavin". Για ενήλικα φυτά, παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται με το κύριο δραστικό συστατικό - οξυχλωριούχο χαλκό.
• Keela ή καφέ αναπτύσσεται στις ρίζες. Τα νεκρά φυτά καταστρέφονται. Το έδαφος υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα κολλοειδούς θείου με ρυθμό 40 g ανά 10 l νερού.

Για την πρόληψη ασθενειών, χρησιμοποιούνται επίσης λαϊκές θεραπείες, αλλά χρησιμοποιούνται κυρίως για ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, προκειμένου να αποφευχθεί η τοξικότητα των φρούτων. Τα είδη αργά ωρίμανσης ανέχονται βαριά αγροχημικά.

Αγροτεχνολογία

Το κύριο μέρος της περιγραφής της ποικιλίας λάχανου Stone Head είναι η σωστή καλλιέργεια μιας καλλιέργειας κήπου. Η ποιότητα του προϊόντος εξαρτάται από τη συμμόρφωση με όλους τους κανόνες. Μπορεί να καλλιεργηθεί με σπορόφυτο και χωρίς σπορόφυτο τρόπο. Όταν φυτεύετε σπόρους σε θερμοκήπιο, πρέπει να προχωρήσετε από τον υπολογισμό ότι 1 τετραγωνικό M. υπάρχουν 3-4 g υλικού. Το σχήμα φύτευσης δενδρυλλίων στο έδαφος είναι 70 × 70 εκ. Κατά τη φύτευση σπόρων λάχανου στο έδαφος, η κατανάλωσή τους υπολογίζεται από την αναλογία 0,20 g ανά 1 τετραγωνικό Μ. Οι σπόροι πρέπει να έχουν βάθος 1,5-2 cm.

Ο χρόνος για τη φύτευση δενδρυλλίων λάχανου του Stone Head είναι Απρίλιος-αρχές Μαΐου.Τα σπορόφυτα εμφανίζονται την 7η ημέρα. Είναι δυνατόν να μεταφέρετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος όταν έχουν σχηματιστεί 5-6 φύλλα και το ίδιο το φυτό φτάνει σε ύψος 15 cm. Πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί μια διαδικασία σκλήρυνσης. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να εκθέσετε το λάχανο στον καθαρό αέρα για 2 ώρες.

Είναι απαραίτητο να εμβαθύνει το Πέτρινο Κεφάλι στο έδαφος μέχρι το πρώτο πραγματικό φύλλο. Φροντίστε να διατηρήσετε την απόσταση μεταξύ των θάμνων που απαιτούνται για την ποικιλία, διαφορετικά η φροντίδα του λάχανου θα είναι δύσκολη και δεν θα μπορεί να λάβει όλα τα θρεπτικά συστατικά. Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις της γεωργικής τεχνολογίας, τότε είναι δυνατή η συλλογή από ένα τετραγωνικό μέτρο έως 8-10 κιλά συγκομιδής.

Επίσης, κατά την περιγραφή του λάχανου Stone Head, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο πολιτισμός χρειάζεται κατάλληλη φροντίδα των φυτών. Πρέπει να ποτίζεται, να τρέφεται και να χαλαρώνεται τακτικά. Θα πρέπει επίσης να παρακολουθείτε τον εξαερισμό και να αποτρέπετε το σπορόφυτο να τραβήξει έξω. Η επικάλυψη γίνεται με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο. Η χαλάρωση και η άλεση του Stone Head πραγματοποιείται μετά το πότισμα. Θα πρέπει να είναι άφθονο, ειδικά τις πρώτες ημέρες φύτευσης δενδρυλλίων στο έδαφος.

Ο χρόνος για το πότισμα του Stone Head πρέπει να είναι δροσερός. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψεκαστήρες ή να ρίξετε νερό σε ρηχά χαρακώματα μεταξύ σειρών. Τη στιγμή της έκχυσης του κεφαλιού του λάχανου, το πότισμα γίνεται μέτρια. Όταν το φυτό γίνει πιο δυνατό, μπορείτε να το ποτίσετε στη ρίζα. Και τότε τα ήδη σχηματισμένα κεφάλια λάχανου ποτίζονται από ψηλά. 2 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή, σταματούν να το ποτίζουν.

Κατά τη φύτευση λάχανου Stone Head σε προσωπική πλοκή, πρέπει να αποφεύγονται λάθη στη γεωργική τεχνολογία. Διαφορετικά, η απόδοση θα μειωθεί. Να θυμάστε ότι:

• Με την έλλειψη φωτός, τα κεφάλια του λάχανου μπορούν να χαλαρώσουν και τα φύλλα να μεγαλώσουν. Επομένως, οποιαδήποτε σκίαση είναι απαράδεκτη.
• Εξαιρετική απόδοση επιτυγχάνεται σε εύφορα, αργιλώδη εδάφη με ουδέτερο επίπεδο pH.
• Μπορείτε να προστατεύσετε το λάχανο από έντομα φυτεύοντας φυτά όπως καλέντουλα, αψιθιά και μέντα δίπλα του. Έχουν μια έντονη μυρωδιά που θα τρομάξει τα παράσιτα.
• Οι καλύτεροι πρόδρομοι για το λάχανο Stone Head είναι τα όσπρια, τα κρεμμύδια και τα αγγούρια. Από χρόνο σε χρόνο είναι απαραίτητο να αλλάξετε τον τόπο φύτευσης του λάχανου. Μην φυτεύετε σέλινο και κολοκύθα δίπλα σε αυτήν την ποικιλία. Τα φυτά μπορούν να πάρουν θρεπτικά συστατικά από το έδαφος που μπορεί να μην είναι αρκετά για το λάχανο.
• Τα νεαρά, ανώριμα φύλλα του Stone Head μερικές φορές καλύπτονται με κωνοφόρα κλαδιά από τον ήλιο, ώστε να μην καίγονται. Αυτό ασκείται σε ξηρές περιοχές.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας λάχανου "Stone Head"

Ανοίγοντας τη νέα θερινή περίοδο, κάθε κηπουρός επιλέγει με αγάπη τις ποικιλίες λαχανικών, ελπίζοντας να καλλιεργήσει την καλύτερη συγκομιδή. Προκειμένου οι προσδοκίες να συμπίπτουν πάντα με την πραγματικότητα, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τα κύρια χαρακτηριστικά των ποικιλιών και τους κανόνες για τη φροντίδα τους. Λάχανο "Stone Head" - το αποτέλεσμα της δουλειάς των Πολωνών κτηνοτρόφων, τόσο αγαπητών από τους Ρώσους.

Το "Stone Head" εμφανίστηκε στις ρωσικές αγορές πριν από 11 χρόνια, αποκτώντας σε σύντομο χρονικό διάστημα την αγάπη των κηπουρών που καλλιεργούν καλλιέργειες για τον εαυτό τους και για το ευρύ εμπόριο. Η εξήγηση για αυτήν την ευρεία χρήση αναφέρεται ήδη στο όνομα του πολιτισμού.

Έτσι, η ποικιλία ανήκει στις ποικιλίες λευκού λάχανου που ωριμάζουν αργά. Η τεχνική ωριμότητα ενός λαχανικού συμβαίνει κατά μέσο όρο 126 ημέρες μετά τη μαζική εμφάνισή του. Ξεκινώντας τη φύτευση στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, η συγκομιδή πρέπει να συγκομίζεται μετά τον παγετό. Ωστόσο, ορισμένοι κηπουροί συγκομίζουν χωρίς να περιμένουν τον κρύο καιρό, αυξάνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής.

Η ροζέτα φύλλων του λάχανου ανυψώνεται και πλαισιώνεται από αφρώδη παχιά φύλλα γκρι-πράσινου τόνου με κυματιστές άκρες. Καλύπτονται με κερί. Τα φύλλα στην αρχή του σχηματισμού κεφαλής έχουν μια σκοτεινή σκιά, ωστόσο, καθώς μεγαλώνουν, γίνονται ελαφρύτερα, αποκτώντας έναν ανοιχτό πράσινο τόνο.

Τα πιρούνια λάχανου είναι στρογγυλά και έχουν μέσο βάρος 4 κιλά. Το εύρος βάρους κυμαίνεται από 2 έως 10 κιλά. Το "πέτρινο κεφάλι" διακρίνεται από μια ειδική πυκνότητα πιρούνων, τα οποία δεν σπάνε ακόμη και σε υπερβολικά φρούτα.Τα εσωτερικά φύλλα είναι τρυφερά και απαλλαγμένα από χονδροειδείς φλέβες. Λεπτά και κοντά το ένα στο άλλο, έχουν εξαιρετική γεύση.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η ποικιλία φέρει αυτό το όνομα επίσης λόγω της προβληματικής κοπής της. Τα φύλλα είναι τόσο σφιχτά το ένα δίπλα στο άλλο που η επιφάνειά τους μοιάζει με ομοιόμορφο.

Αξιοπρέπεια

Κάθε ποικιλία λευκού λάχανου έχει σωστά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Η περιγραφή της ποικιλίας "Stone Head" έχει επίσης παρόμοια χαρακτηριστικά, αλλά έχει πολλές φορές πιο θετικά χαρακτηριστικά.

Πλεονεκτήματα του πολιτισμού:

• αντοχή σε ρωγμές κατά την ανάπτυξη και την τεχνική ωριμότητα.
• αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες άνοιξης και φθινοπώρου.
• ανεπιτήδευτη σχέση με τη θερμότητα και την ξηρασία ·
• τη δυνατότητα χρήσης και κατανάλωσης σε διάφορες μορφές ·
• υψηλή γεύση
• παρουσιάσιμη παρουσίαση
• την ικανότητα να διατηρείται φρέσκος μέχρι τον Μάρτιο, υπό όλες τις προϋποθέσεις.

Συνοψίζοντας τα παραπάνω, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι το λάχανο αυτής της ποικιλίας ανήκει σε εκείνες τις ποικιλίες των οποίων η συγκομιδή δεν εξαρτάται από φυσικούς παράγοντες και η γονιμότητα ευχαριστεί τους κηπουρούς από έτος σε έτος.

Εφαρμογή

Αυτός ο τύπος λάχανου περιέχει πολλή ζάχαρη και χρήσιμα συστατικά, και ως εκ τούτου οι κηπουροί μπορούν να το χρησιμοποιήσουν για να προετοιμάσουν διάφορα πιάτα.

Για παράδειγμα, τους αρέσει να τρώνε φρέσκα την ποικιλία. Οι σαλάτες βιταμινών, τις οποίες μπορείτε να περιποιηθείτε ακόμη και κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου αβιταμίνωσης, έχουν πολλές επιλογές. Επιπλέον, η απουσία μεγάλων φλεβών επιτρέπει στα φύλλα να χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα νόστιμων κυλίνδρων λάχανου. Το μπορς και οι σούπες που χρησιμοποιούν την ποικιλία ευχαριστούν επίσης τους κηπουρούς και τους καταναλωτές του προϊόντος.

Ωστόσο, η έλλειψη φρέσκου χυμού είναι αρκετά αισθητή, και ως εκ τούτου οι νοικοκυρές προτιμούν το αλατισμένο και τουρσί λάχανο. Τα λεπτά φύλλα απορροφούν γρήγορα τουρσιά, καθιστώντας την αγαπημένη απόλαυση στο τραπέζι.

Διαβάστε επίσης: Πατάτα καθυστερημένη όραση: φωτογραφία, περιγραφή, μέτρα ελέγχου

Στα τέλη Απριλίου και στις αρχές Μαΐου είναι η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε οποιαδήποτε ποικιλία που ωριμάζει αργά. Για μια επιτυχημένη σπορά σπόρων, πρέπει να φροντίσετε το έδαφος στο οποίο θα φυτευτούν εκ των προτέρων. Ο πυθμένας του θερμοκηπίου είναι καλυμμένος με κομπόστ, στο οποίο τοποθετείται στη συνέχεια ένα στρώμα εύφορου εδάφους με άμμο. Όλα τα στρώματα χύνονται με βραστό νερό ή διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για την απομάκρυνση όλων των επιβλαβών μικροοργανισμών που μπορούν να βλάψουν τους σπόρους που δεν έχουν ακόμη αναδυθεί.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι σπόροι πρέπει να υποστούν επεξεργασία με ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη φύτευση. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη μιας τόσο σοβαρής ασθένειας για το λάχανο όπως το μαύρο πόδι. Οι αποξηραμένοι σπόροι φυτεύονται στο ψυχρό έδαφος σε απόσταση 2-3 cm μεταξύ τους. Η εμβάθυνση πραγματοποιείται όχι περισσότερο από 1,5 εκ. Η βαθύτερη φύτευση μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερημένους βλαστούς ή στην πλήρη απουσία τους.

Τα καλά φυτά και φυτά με 5-6 φύλλα σηματοδοτούν ένα νέο στάδιο, δηλαδή φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Το λάχανο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου φτάνει τα 15 εκ. Σε υψηλότερο ύψος, το ριζικό σύστημα χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ριζώσει, και ως εκ τούτου δεν συνιστάται να καθυστερήσει η φύτευση, πραγματοποιώντας το Μάιο-Ιούνιο. Ένα ευχάριστο πλεονέκτημα εδώ είναι η αντίσταση των δενδρυλλίων σε χαμηλές θερμοκρασίες, και επομένως, ακόμη και σε θερμοκρασίες τη νύχτα έως -5 βαθμούς, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για την ασφάλειά του.

Το ίδιο το έδαφος για φύτευση πρέπει επίσης να είναι καλά προετοιμασμένο και γονιμοποιημένο. Για το σκοπό αυτό, απαγορεύεται η χρήση φρέσκιας κοπριάς, διότι στη σύνθεσή του πιθανότατα θα βρείτε αυγά ελμινθών. Το λίπασμα ή η σάπια κοπριά είναι το καλύτερο λίπασμα για λάχανο.

Είναι πολύ λογικό να δημιουργείτε τρύπες σε δύο σειρές, να τοποθετείτε τέφρα ξύλου σε κάθε μία από αυτές και να ρίχνετε βραστό νερό για απολύμανση. Για μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή, η επιλεγμένη περιοχή πρέπει να είναι ηλιόλουστη, καθώς η ποικιλία είναι εχθρική σε σκιερές ζώνες.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Η ποικιλία λευκού λάχανου Stone Head αναφέρεται σε καλλιέργειες ανθεκτικές στο κρύο, στο φως και στην υγρασία. Στη ζώνη επικίνδυνης γεωργίας, καλλιεργείται σε φυτά, στις νότιες περιοχές μπορεί να σπαρθεί στο έδαφος.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Δεδομένου ότι η ποικιλία ωριμάζει αργά, τα φυτά πρέπει να αντιμετωπιστούν τον Απρίλιο-Μάιο. Το θερμοκήπιο προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Το κομπόστ τοποθετείται σε αυτό και στην κορυφή είναι εύφορο έδαφος με άμμο. Το χώμα χύνεται με βραστό νερό, προστίθεται υπερμαγγανικό κάλιο για μεγαλύτερο αποτέλεσμα. Αυτό το μικροστοιχείο λειτουργεί σε δύο κατευθύνσεις: απολυμαίνει το έδαφος, παρέχει πρόσθετη διατροφή.

Στο ψυχρό έδαφος, γίνονται αυλακώσεις και σπόροι λευκού λάχανου σπέρνονται σε απόσταση δύο έως τριών εκατοστών. Σύμφωνα με τα αγροτεχνικά πρότυπα, απαιτούνται 3-4 γραμμάρια σπόρων ανά τετραγωνικό μέτρο του φυτωρίου.

Σχόλιο! Κατά τη σπορά σπόρων χωρίς φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο, χρειάζονται 0,15 έως 2 γραμμάρια.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι λάχανου αυτής της ποικιλίας, εάν δεν έχουν ειδικό προστατευτικό κέλυφος, απολυμαίνονται σε ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Στη συνέχεια ξηραίνεται σε κατάσταση ελεύθερης ροής.

Προσοχή! Το υπερμαγγανικό κάλιο σκοτώνει τα σπόρια της πιο επικίνδυνης ασθένειας στους σπόρους - μαύρο πόδι.

Με οποιαδήποτε μέθοδο, οι σπόροι θάβονται στο έδαφος κατά περίπου ενάμισι εκατοστό. Με μεγαλύτερη εμβάπτιση των σπόρων στο έδαφος, ο χρόνος βλάστησης καθυστερεί. Μερικές φορές μπορεί να μην ανέβουν καθόλου. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν επικονίαση των δενδρυλλίων λάχανου και του εδάφους με στάχτη ξηρού ξύλου μετά την εμφάνιση του πρώτου φύλλου. Η φροντίδα δενδρυλλίων είναι απλή. Βασικά - πότισμα και χαλάρωση. Δεν είναι απαραίτητο να υγραίνεται πολύ το έδαφος, διαφορετικά οι ρίζες μπορούν να σαπίσουν.

Εάν είναι απαραίτητο, τα φυτά φυτεύονται σε ξεχωριστές γλάστρες. Σε αυτήν την περίπτωση, το ριζικό σύστημα μεγαλώνει καλύτερα.

Προσγείωση στο έδαφος

Όταν τα φυτά μεγαλώνουν σε 15 εκατοστά, θα υπάρχουν 5 ή 6 φύλλα σε αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε να φυτεύετε σε ανοιχτό έδαφος.

Σχόλιο! Το λευκό λάχανο με 5-6 φύλλα δεν φοβάται τους παγετούς μιας νύχτας στους -5 βαθμούς.

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε σπορόφυτα ποικιλίας λάχανου Stone Head νωρίς, ώστε να έχει χρόνο να ριζώσει πολύ πριν από το καλοκαίρι της μύγας του λάχανου. Κατά κανόνα, τον Μάιο-Ιούνιο, το έδαφος θερμαίνεται έως και 10 βαθμούς. Πολλοί κηπουροί καθοδηγούνται από το ημερολόγιο σποράς. Ενθαρρύνεται ακόμη και. Δεδομένου ότι οι κλιματολογικές συνθήκες στο έδαφος της Ρωσίας διαφέρουν, είναι επιτακτική ανάγκη να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά.

Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό κομμάτι του κήπου. Σύμφωνα με τα αγροτεχνικά πρότυπα, είναι καλύτερα να φυτέψετε οποιεσδήποτε ποικιλίες λευκών λαχανικών στα κρεβάτια όπου μεγαλώνουν τα όσπρια, οι μελιτζάνες και τα κρεμμύδια. Αρκετά καλή απόδοση μετά από κολοκύθα, κολοκύθια. Μην φυτεύετε δίπλα στο λάχανο Πέτρινες ντομάτες, αγγούρια, μαϊντανό. Αυτές οι καλλιέργειες απαιτούν διατροφή, θα βγάλουν όλους τους χυμούς από το έδαφος και τίποτα δεν θα φτάσει στο λάχανο.

Η γη για σπορόφυτα γονιμοποιείται πριν από τη φύτευση. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά, καθώς μπορεί να περιέχει ελμίνθους. Το λίπασμα, η σάπια κοπριά ή η τύρφη χρησιμοποιούνται ως οργανική ύλη. Από τα ανόργανα λιπάσματα, προτιμάται το υπερφωσφορικό.

Οι οπές κατασκευάζονται σύμφωνα με το σχήμα 50x60 ή 70 x 70, κατά προτίμηση σε μοτίβο σκακιέρας. Φυτεύονται σπορόφυτα λευκού λάχανου Πέτρινο κεφάλι σε δύο σειρές για να διευκολυνθεί η περαιτέρω φροντίδα.

Προστίθεται ξύλινη τέφρα σε κάθε τρύπα και χύνεται με βραστό νερό. Όταν το έδαφος κρυώσει, φυτεύονται φυτά. Τα χαμηλότερα κοτυληδονικά φύλλα κόβονται. Τα φυτά εμβαθύνονται στο πρώτο αληθινό φύλλο. Εάν το φυτό τραβηχτεί μετά το πότισμα, πρέπει να σηκωθεί αμέσως.

Εάν προβλέπονται παγετοί, τα φυτά λάχανου που φυτεύονται μπορούν να καλυφθούν με αλουμινόχαρτο ή αγροφόνα. Η φύτευση γίνεται το βράδυ, έτσι ώστε τα φυτά να έχουν χρόνο να απομακρυνθούν από το άγχος κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Περιγραφή κεφαλής πέτρας

Πρόκειται για μια ποικιλία που ωριμάζει αργά, της οποίας η περίοδος καλλιέργειας διαρκεί 140-160 ημέρες. Είναι καλύτερα να συλλέξετε το Stone Head μετά τον παγετό, τότε τα κεφάλια του λάχανου θα είναι πιο ζουμερά και τρυφερά. Αλλά από την άλλη πλευρά, εάν το λαχανικό παγώσει λίγο, η διάρκεια ζωής του θα μειωθεί.Επομένως, πρέπει να επιλέξετε ανάμεσα στη γεύση και τη διατήρηση της ποιότητας.

Ροζέτα φύλλων σε ένα υπερυψωμένο φυτό. Τα φύλλα είναι αφρώδη, πολύ μεγάλα. Το χρώμα των φύλλων είναι γκρι-πράσινο. Οι άκρες είναι κυματιστές, η επιφάνεια καλύπτεται πλήρως με έντονη άνθιση.

Οι κεφαλές του λάχανου είναι μεσαίου μεγέθους, ζουμερές, πυκνές δομές. Το βάρος ενός ώριμου κεφαλιού λάχανου είναι 3-4 κιλά. Με υψηλής ποιότητας γεωργική τεχνολογία, οι κεφαλές λάχανου μεγαλώνουν έως 5-6 κιλά. Το σχήμα της κεφαλής είναι επίπεδη. Μέσα στο "κεφάλι" είναι κιτρινωπό.

Το εσωτερικό κούτσουρο είναι πολύ μακρύ, το εξωτερικό είναι μικρότερο, μεσαίου μήκους.

Είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Από 1 εκτάριο φύτευσης, μπορείτε να μαζέψετε από 44 τόνους έως 58 τόνους υψηλής ποιότητας καλλιεργειών. Στην περιοχή Kursk, η μέγιστη απόδοση καταγράφηκε σε ποσότητα 137 τόνων από 1 εκτάριο φυτεύσεων. Η παραγωγή εμπορεύσιμων προϊόντων κυμαίνεται στο 92-93%.

Το λάχανο έχει καλή γεύση. Ωστόσο, η ποικιλία συνιστάται για ζύμωση και μακροχρόνια αποθήκευση.

Η διατήρηση της ποιότητας του λάχανου είναι εξαιρετική. Όταν δημιουργούνται ευνοϊκές συνθήκες (η θερμοκρασία είναι περίπου 0 .. + 2 βαθμοί Κελσίου), οι κεφαλές του Stone Head μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τον Μάιο.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες του Stone Head

Το πέτρινο κεφάλι είναι ένα αρκετά δημοφιλές λάχανο μεταξύ των κηπουρών. Και άξιζε τέτοια φήμη όχι μόνο έτσι, αλλά χάρη στην αξία της. Οι κύριες θετικές ιδιότητες αυτής της ποικιλίας:

1. Υψηλές εμπορικές ιδιότητες κεφαλών λάχανου.
2. Καλή πυκνότητα κεφαλών λάχανου (4,6 βαθμοί από 5).
3. Υψηλά ποσοστά απόδοσης. Περίπου 7-8 κιλά εμπορεύσιμων προϊόντων συλλέγονται από 1 m2.
4. Μεγάλη διάρκεια ζωής του λαχανικού.
5. Ανθεκτικότητα των φυτών τόσο σε χαμηλές θερμοκρασίες όσο και σε βραχυπρόθεσμες ξηρασίες.
6. Χάρη στα πυκνά κεφάλια, το λαχανικό μεταφέρεται εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις, χωρίς να χάνεται η εμπορευσιμότητά του.
7. Προστασία από ασθένειες όπως το μαρασμό του φουσάριου και διάφορες εκδηλώσεις σήψης.
8. Εξαιρετική γεύση του λαχανικού.
9. Ευστροφία. Η ποικιλία συνιστάται για μακροχρόνια αποθήκευση και ζύμωση, αλλά είναι επίσης κατάλληλη για φρέσκια κατανάλωση.

Δεν υπάρχουν σημαντικά μειονεκτήματα. Οι κηπουροί μπορεί να μην τους αρέσουν μόνο η ασθενής χυμώδης ουσία του λαχανικού. Αλλά αυτό το μειονέκτημα είναι εγγενές σχεδόν σε όλες τις καθυστερημένες ποικιλίες λάχανου. Λόγω του χαμηλού χυμού, τα κεφάλια του λάχανου αποθηκεύονται για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα στο κελάρι το χειμώνα. Επίσης, αυτό το λάχανο δεν έχει την ισχυρότερη ανοσία.

Διαβάστε επίσης: Κεράσι Radonezh: χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας, καλλιέργεια και φροντίδα

Η γνώμη των κηπουρών

Μαργαρίτα, 30 ετών, περιοχή Kursk Το λευκό λάχανο της ποικιλίας Kamennaya Head είναι το κύριο λαχανικό στα λάχανα μου. Σε τελική ανάλυση, είναι καθολικό. Ζυμώνουμε λίγο από το λάχανο και αποθηκεύουμε τα υπόλοιπα στο κελάρι. Πέρυσι, τα τελευταία πιρούνια λάχανου αποκτήθηκαν στις αρχές Μαΐου. Σε όλους αρέσει η ποικιλία, αλλά οι σπόροι με χαμηλή βλάστηση. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, τα μουλιάζω σε ένα διάλυμα μαγειρικής σόδας όλη τη νύχτα και μετά ξεπλένω και στεγνώνω. Ένα ποτήρι ζεστό νερό (50 μοίρες) θα χρειαστεί ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Δεν μπορώ να πω γιατί, αλλά μετά από μια τέτοια θεραπεία, σχεδόν όλοι οι σπόροι της ποικιλίας Kamennaya Head φυτρώνουν σε 3-4 ημέρες. Αυτή η μέθοδος μου προτάθηκε από την αγαπημένη μου πεθερά. Είναι έμπειρος κηπουρός. Artem, 56 ετών, Νοβοσιμπίρσκ Φυτεύω την ποικιλία Kamennaya Golov για περισσότερα από 10 χρόνια και είμαι ευχαριστημένος με τα πάντα. Το λάχανο είναι γόνιμο, ψέματα, νόστιμο. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες λευκών λαχανικών, πρακτικά δεν αρρωσταίνει. Αντιστοιχεί πλήρως στην περιγραφή και τα χαρακτηριστικά. Σας συμβουλεύω να καλλιεργήσετε μια ποικιλία από λάχανο Stone Head. Valentina, 29 ετών, Samara Region Μερικές φορές οι κηπουροί λένε ότι υπάρχουν ποικιλίες καλλιεργούμενων φυτών για τις οποίες υπάρχει ελάχιστη συντήρηση. Πρόκειται μόνο για την ποικιλία λάχανου Stone Head. Επιπλέον, πυκνά κεφάλια λάχανου αποθηκεύονται τέλεια στο κελάρι για οκτώ μήνες. Μπορείτε πάντα να προετοιμάσετε μια σαλάτα βιταμινών. Το Sauerkraut είναι επίσης εξαιρετικό - λευκό, τραγανό.

Καλλιέργεια λαχανικών

Η ποικιλία καλλιεργείται με τη μέθοδο δενδρυλλίων, καθώς έχει πολύ μεγάλη περίοδο καλλιέργειας.Οι σπόροι αρχίζουν να φυτεύονται το 1ο ή το 2ο μισό του Απριλίου (οι ημερομηνίες φύτευσης εξαρτώνται άμεσα από την περιοχή στην οποία θα καλλιεργηθεί το λαχανικό).

Οι σπόροι φυτεύονται σε ειδικό υπόστρωμα, το οποίο παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά: χλοοτάπητα, χούμο, κομπόστ και χονδροειδής άμμο σε ίσες αναλογίες. Εάν δεν είναι δυνατόν να φτιάξετε ένα τέτοιο υπόστρωμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χώμα από τον κήπο, στον οποίο προστίθεται λίπασμα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το έδαφος μπορεί να περιέχει σπόρια μυκητιασικών ασθενειών ή παρασίτων, επομένως είναι απαραίτητο να το ζεσταθεί πρώτα. Για να γίνει αυτό, το χώμα θερμαίνεται σε φούρνο σε θερμοκρασία 200 C ή χύνεται με βραστό νερό.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε φυτά τόσο σε ένα κοινό δοχείο όσο και σε ξεχωριστά δοχεία (είναι προτιμότερα). Το βάθος της εμβάπτισης των σπόρων δεν υπερβαίνει το 1 εκ. Μετά τη φύτευση, το μέρος ποτίζεται με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Προκειμένου τα φυτά να βλαστήσουν γρηγορότερα, το καλύπτουν με σελοφάν και αφήνουν το δοχείο με το υλικό φύτευσης σε θερμοκρασία + 20 ... 22 βαθμούς Κελσίου. Όταν τα φυτά βλασταίνουν, το σελοφάν αφαιρείται, διαφορετικά τα λάχανα θα πεθάνουν.

Μετά την ωρίμανση των δενδρυλλίων (και αυτό είναι περίπου 45-50 ημέρες μετά την καλλιέργεια σε ένα κύπελλο ή κουτί), τα φυτά μπορούν να μεταμοσχευτούν στο καυσαέριο. Αυτό γίνεται στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου.

Δεδομένου ότι το Stone Head ανήκει στις καθυστερημένες ποικιλίες, καλλιεργείται σύμφωνα με το σχήμα 50x80 cm. Δηλαδή, 50 cm απομένουν μεταξύ των φυτών και 80 cm μεταξύ των σειρών.

Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να προσθέσετε 20 g υπερφωσφορικού και μια χούφτα τέφρας από ξύλο σε κάθε τρύπα.

Μαρτυρίες

Η πέτρινη κεφαλή είναι μια παλιά, δοκιμασμένη στο χρόνο ποικιλία. Επομένως, οι κριτικές στο δίκτυο είναι κυρίως θετικές. Υπάρχουν, ωστόσο, και μικρές συμβουλές για τη γεωργική τεχνολογία, την αποθήκευση.

Μαρίνα, περιοχή Voronezh

Το πέτρινο κεφάλι μεγαλώνει καλά. Οι κεφαλές του λάχανου είναι μεγάλες, πυκνές. Αποθηκεύτηκε υπέροχα. Αλλά μερικές φορές η βλάστηση των σπόρων αυτής της ποικιλίας είναι χαμηλή. Για να αυξηθούν αξιοσημείωτα, πρέπει να τα μουλιάσω σε ένα διάλυμα σόδας. Προσθέτω ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα χωρίς κορυφή σε ένα ποτήρι ζεστό νερό (50-60 βαθμούς). Και το αφήνω για μια μέρα! Στη συνέχεια φιλτράρω και στεγνώνω τους σπόρους σε ένα κομμάτι χαρτί. Την ίδια μέρα, τα φυτεύω σε φλιτζάνια για φυτά. Δοκιμάστε το, θα σας αρέσει!

Φροντίδα καλλιεργειών

Παρά το γεγονός ότι το λάχανο είναι μια μάλλον ιδιότροπη γεωργική καλλιέργεια, δεν είναι δύσκολο να το φροντίσετε. Το κύριο πράγμα είναι να το ποτίζετε εγκαίρως, μερικές φορές να το ταΐζετε, να χαλαρώνετε το έδαφος και να απομακρύνετε τα ζιζάνια.

Μετά τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων στο OG, το φυτό ριζώνεται σε ένα νέο μέρος για περίπου μια εβδομάδα. Αυτή τη στιγμή, η σοδειά ποτίζεται τακτικά, αλλά σε μικρές ποσότητες, ώστε να μην δημιουργούνται "βάλτοι".

Μετά από μια εβδομάδα, αλλάζουν σε ένα εφάπαξ πότισμα κάθε 6-7 ημέρες. Κατά το σχηματισμό κεφαλής λάχανου και σε ξηρασία, αυξάνεται η ποσότητα του ποτίσματος. 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα γενικά εγκαταλείπεται. Αυτό συμβάλλει στο γεγονός ότι οι κεφαλές του λάχανου θα αποθηκευτούν περισσότερο στο κελάρι και θα γίνουν λιγότερο ευαίσθητες σε ρωγμές.

Δεδομένου ότι το λάχανο ποτίζεται πολύ συχνά, μια μεγάλη ποσότητα ζιζανίων σχηματίζεται γύρω από αυτό. Επομένως, θα πρέπει να κάνετε βοτάνισμα για να το αφαιρέσετε. Τα ζιζάνια είναι γνωστό ότι έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην ανάπτυξη των καλλιεργειών.

Μην ξεχάσετε να χαλαρώσετε το έδαφος. Με συχνό πότισμα, το έδαφος συμπιέζεται "κλείνοντας" την πρόσβαση οξυγόνου στο ριζικό σύστημα του φυτού.

Δεδομένου ότι πρόκειται για μια καθυστερημένη ποικιλία, πρέπει να τρέφεται 4 φορές ανά καλλιεργητική περίοδο:

1. Η πρώτη φορά είναι 14-16 ημέρες μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων στο OG. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε λιπάσματα που περιέχουν άζωτο. Ιδανικά, αραιώστε 1 κιλό περιττώματα πουλιών σε έναν κουβά με νερό.
2. Δύο εβδομάδες αργότερα, η καλλιέργεια τροφοδοτείται ξανά με την ίδια σύνθεση.
3. Την τρίτη φορά που το λαχανικό τρέφεται κατά το σχηματισμό της κεφαλής του λάχανου. Αυτή τη φορά, το φυτό γονιμοποιείται με λιπάσματα φωσφόρου και καλίου.
4. 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το λάχανο τροφοδοτείται με θειικό κάλιο. Αυτή η σίτιση θα συμβάλει στη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής των κεφαλών λάχανου στο κελάρι.