Η πηγή βιταμινών και μετάλλων στο τραπέζι σας πριν από τη νέα συγκομιδή είναι το λάχανο Sugarloaf

Σε πολλές χρήσιμες και προσιτές καλλιέργειες λαχανικών, το λάχανο καταλαμβάνει ένα από τα κορυφαία μέρη. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα τραπέζι χωρίς αυτό το λαχανικό, μια πραγματική αποθήκη βιταμινών: σαλάτες, τουρσιά, σνακ, πρώτη και δεύτερη σειρά από φρέσκα και λάχανο τουρσί. Η απλότητα και η ευκολία προετοιμασίας, η δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης, η αναντικατάστατη υγιεινή και εξαιρετική γεύση και η πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες το καθιστούν αγαπημένο των ενηλίκων και των παιδιών.

Ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών δίνει μια ευρεία επιλογή στις νοικοκυρές, αλλά πολλοί προτιμούν την ποικιλία Sugarloaf, η περιγραφή και τα χαρακτηριστικά της οποίας παρουσιάζονται παρακάτω.

Περιγραφή της ποικιλίας με μια φωτογραφία του φυτού

Αυτός ο τύπος φυτού ανήκει στην οικογένεια των Σταυρών, ποικιλιών με καθυστερημένη ωρίμανση. Ο καρπός ενός ώριμου φυτού έχει διάμετρο 80 cm και μήκος 40 cm. Ο χρόνος ωρίμανσης από τη φύτευση έως τη συγκομιδή είναι 170-190 ημέρες, ενώ το βάρος μιας κεφαλής λάχανου είναι περίπου 5 κιλά.

Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, στρογγυλά, ζουμερά και απαλά. Λόγω αυτής της ιδιότητας, το λάχανο μπορεί να καταναλωθεί ωμό.

Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο λαχανικό που παρουσιάζεται είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι σε άλλες ποικιλίες.... Για αυτήν την ποιότητα, το εργοστάσιο πήρε το όνομά του. Το εσωτερικό της σάρκας είναι πολύ πυκνό. Το μέγεθος του κούτσουρου φτάνει τα 8 εκατοστά.

Συλλέγουμε τα φρούτα

Ήδη αναφέρθηκε παραπάνω ότι η συλλογή του λάχανου "sugarloaf" πρέπει να γίνει μόνο μετά τον δεύτερο παγετό, συνήθως περίπου την τελευταία εβδομάδα του πρώτου φθινοπωρινού μήνα ή την πρώτη εβδομάδα του δεύτερου φθινοπωρινού μήνα, με έμφαση στον καιρό. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύετε μόνο εντελώς υγιείς καρπούς λαχανικών, χωρίς ελαττώματα. Από έξω, αφαιρέστε το κούτσουρο έως τέσσερα εκατοστά. Μετακινηθείτε σε πλήρως στεγνά δωμάτια σε μηδέν βαθμούς και αποθηκεύστε τα φρούτα εκεί. Έτσι θα διαρκέσει μέχρι τον Ιούνιο.

Ακολουθώντας τους απλούς κανόνες συντήρησης, θα έχετε μεγάλο αριθμό υγιών καλλιεργειών. Καθ 'όλη τη χειμερινή περίοδο, μπορείτε να μαγειρέψετε μια τεράστια ποικιλία πιάτων με λάχανο.

Διαφορά από άλλα είδη

Η ποικιλία λάχανου "Sugarloaf" έχει πολλές διαφορές από άλλους τύπους:

• υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες
• αποτελεσματικότητα στις καλλυντικές διαδικασίες, τα φύλλα λάχανου προστίθενται στη σύνθεση των διαφόρων μάσκες προσώπου?
• επιταχύνει την επούλωση των ιστών.
• διεγείρει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
• αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα.
• χρησιμοποιείται στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών.
• εγχύσεις από την ποικιλία λάχανου "Sugarloaf" χρησιμοποιούνται ως στοματικό διάλυμα.
• περιέχει σχεδόν όλα τα ιχνοστοιχεία του περιοδικού πίνακα: φώσφορο, ιώδιο, νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο ·
• η σύνθεση περιέχει χρήσιμες ουσίες όπως θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, φολικό και ασκορβικό οξύ.
• χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες
• Η παρουσιαζόμενη ποικιλία λάχανου μπορεί να αποθηκευτεί για 9 μήνες.

Θέλετε να μάθετε για τις καλύτερες ποικιλίες λάχανου; Διαβάστε για ποικιλίες όπως Kolobok, Slava, Zimovka, Amager, Μόσχα αργά, Centurion F1, Nozomi, Valentina και Gift.

Ποικιλίες λάχανου αργά ωρίμανσης, τα οφέλη τους

Το αργά λάχανο καλλιεργείται για τις ιδιότητες του:

• υψηλή απόδοση
• πλούσιο σε βιταμίνες και σάκχαρα.
• δεν φοβάμαι τον παγετό.
• διατηρεί τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• αυξάνει τη γεύση του λόγω του μετασχηματισμού των σακχάρων κατά την ωοτοκία.

Οι ποικιλίες λάχανου έχουν αναπτυχθεί για μακροχρόνια αποθήκευση νωπών και για ζύμωση για το χειμώνα. Η καλλιεργητική εποχή του λάχανου διαρκεί από 115 έως 140 ημέρες. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στον ανοιχτό αγρό όσο και σε ένα θερμοκήπιο, ανάλογα με την αναπτυσσόμενη περιοχή.

Αργά λάχανο για νέα αποθήκευση

Εάν θέλετε να πάρετε λάχανο για αποθήκευση, ώστε να μπορείτε να το φάτε κατά τη διάρκεια του χειμώνα, τότε πρέπει να γνωρίζετε ότι πρέπει να καταναλώνεται δύο έως τρεις μήνες μετά τη συγκομιδή. Στην αρχή, τα πιρούνια εκπέμπουν πικρία. Αλλά τότε θα γίνουν ζουμερά, γλυκά.

Αυτές οι ποικιλίες λαχανικών περιλαμβάνουν το λάχανο Valentine F1. Το υβρίδιο μετά από 140-180 ημέρες δίνει πυκνά κεφάλια λάχανου, φτάνοντας σε βάρος από τρία έως πέντε κιλά. Το πάνω μέρος των πιρούνι καλύπτεται με σκούρα πράσινα φύλλα με γαλαζωπό κερί και το εσωτερικό του είναι λευκό. Το λάχανο του Αγίου Βαλεντίνου δεν φοβάται παγετούς ακόμη και κάτω από πέντε βαθμούς. Η ιδιαιτερότητα της ποικιλίας είναι:

• αντίσταση στη ρωγμή
• φορητότητα μεταφοράς
• ασφάλεια των σίγουρων για επτά μήνες ·
• υψηλή παραγωγικότητα.

Η ποικιλία λατρεύει την υγρασία, τον ήλιο, επιλεκτική για το έδαφος. Για να δώσει το λάχανο του Αγίου Βαλεντίνου καλές αποδόσεις, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν συνθήκες για την καλλιέργεια υβριδικού.

Εάν θέλετε να πάρετε μεγάλα κεφάλια λάχανου και να τα διατηρήσετε μέχρι τον Απρίλιο, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην περιγραφή της ποικιλίας λάχανου Stone Head. Το λάχανο που εκτρέφεται από κτηνοτρόφους από την Πολωνία Stone Head δίνει κεφαλές λάχανου βάρους έως και έξι κιλών. Για περισσότερα από είκοσι χρόνια, οι κάτοικοι του καλοκαιριού προτιμούσαν αυτόν τον τύπο λευκού λαχανικού. Οι λεπτές φλέβες στα ανοιχτό πράσινο φύλλα είναι τόσο ευαίσθητες που το χειμώνα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάχανα για να φτιάξετε γεμιστά ρολά λάχανου. Το λάχανο Stone Head έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• δίνει μεγάλες αποδόσεις.
• έχει γεύση ζάχαρης.
• ανθεκτικό στις ασθένειες
• δεν σπάει.
• έχει ένα ζουμερό λευκό πολτό μέσα.

Διαφορετικά πιάτα παρασκευάζονται από πιρούνια το χειμώνα, τα οποία αποδεικνύονται πολύ νόστιμα, παρά την κάπως σκληρότητα των φύλλων.

Από τις ολλανδικές ποικιλίες, μπορεί κανείς να διακρίνει όπως το λάχανο Atria F1. Μεγάλες επενδεδυμένες κεφαλές υβριδικών εντοπίζονται στα ράφια των καταστημάτων και των αγορών.

Οι κεφαλές λάχανου μεγαλώνουν έως και δέκα κιλά. Το λάχανο Atria δεν χαλάει ακόμη και σε αντίξοες συνθήκες. Μέχρι την επόμενη συγκομιδή, το υβρίδιο διατηρεί τη γεύση και το χυμό του. Δεν είναι τίποτα που οι αγρότες επιλέγουν μια ποικιλία για καλλιέργεια στους αγρούς. Το λάχανο του Αγίου Βαλεντίνου επίσης μεγαλώνει καλά εκεί. Και το λάχανο Stone Head επιλέγεται από τους αγρότες ως το πιο παραγωγικό. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι κριτικές για το λάχανο Stone Head, Atria είναι μόνο θετικές. Οι καλλιεργητές λαχανικών σημειώνουν τη βελτίωση της γεύσης του λαχανικού καθώς αυξάνεται ο χρόνος ωρίμανσης. Την άνοιξη, τα κεφάλια λάχανου περιέχουν περισσότερη ζάχαρη και βιταμίνες από ό, τι μετά τη συγκομιδή.

Τα κεφάλια λάχανου της Extra ποικιλίας είναι διάσημα για την εξαιρετική τους ποιότητα διατήρησης. Παρόλο που είναι μικρά, η γεύση δεν είναι χειρότερη από άλλα υβρίδια. Τα πιρούνια ωριμάζουν γρηγορότερα με σωστή φροντίδα. Και η κιτρινωπή μέση των κεφαλιών είναι νόστιμη σε σαλάτες και μπορς.

Το ολλανδικό υβρίδιο Langedeiker έχει παρόμοιες ιδιότητες. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτό το λάχανο ονομάζεται χειμερινό λάχανο. Αυτή, όπως και το λάχανο Stone Head, έχει μια εξαιρετική παρουσίαση, κεφάλια λάχανου που δεν σπάσουν και φτάνουν σε μάζα πέντε κιλών. Η ποικιλία Languedaker έχει οβάλ, πυκνά πιρούνια που φτάνουν σε ωρίμανση μετά από 145-160 ημέρες. Το Languedaker καλλιεργείται στον ανοιχτό αγρό, συγκομιδή τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Συνιστάται η καλλιέργεια της ποικιλίας στα φυτά.

Ένα υβρίδιο νέας γενιάς ονομάζεται φάρμακο. Οι στρογγυλεμένες κεφαλές λάχανου εκτιμώνται για μακροχρόνια αποθήκευση. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, η υλοποίηση μικρών κεφαλών λάχανου βάρους δύο έως τριών κιλών με λευκή χιονισμένη εσωτερική υφή είναι πάντα επιτυχής. Δεν είναι χωρίς λόγο ότι πολλοί αγρότες επιλέγουν το λάχανο LS 251 F1 για καλλιέργεια στα χωράφια. Ο τρυφερός πολτός του λαχανικού είναι ζουμερός, κατάλληλος για σαλάτες, σούπες, κυρίως πιάτα.

Δείτε επίσης

Οι καλύτερες ποικιλίες σπόρων λευκού λάχανου με ονόματα Διαβάστε

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας λάχανου "Sugarloaf" περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• ποιότητες γεύσης
• μπορεί να καταναλωθεί ωμά?
• μεγάλα μεγέθη
• ιδανικό για ζύμωση.
• το λάχανο είναι ανθεκτικό σε αλλαγές θερμοκρασίας και πίεση στο περιβάλλον.

Το "Sugarloaf" είναι κατάλληλο τόσο για αλάτισμα όσο και για ζύμωση... Αυτό είναι αναμφίβολα ένα άλλο πλεονέκτημα του λαχανικού. Χάρη σε αυτό, το λάχανο μπορεί να συλλεχθεί για το χειμώνα και να πάρει τεράστια ποσότητα βιταμινών από αυτό κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου.

Έχει ένα μειονέκτημα: σε οποιοδήποτε στάδιο ωρίμανσης, το κεφάλι του λάχανου μπορεί να σπάσει.

Συγκομιδή

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, το Sugar Loaf πρέπει να συλλέγεται μετά από 1-2 παγετούς, στο τέλος Σεπτεμβρίου - Οκτωβρίου (ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες της αναπτυσσόμενης ζώνης). Για αποθήκευση, επιλέξτε υγιή κεφάλια λάχανου, χωρίς ρωγμές ή ζημιές. Κόψτε το εξωτερικό κούτσουρο, αφήνοντας περίπου 4 εκ. Αποθηκεύστε σε στεγνά δωμάτια, σε ράφια, ράφια ή σε ξύλινα κουτιά στους 0 βαθμούς. Σε τέτοιες συνθήκες, το λάχανο σας θα διαρκέσει μέχρι τα τέλη Μαΐου.

Η συμμόρφωση με τους απλούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας θα σας επιτρέψει να πάρετε μια πλούσια υγιή συγκομιδή ενός υπέροχου λαχανικού. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, μπορείτε να απολαύσετε πιάτα και σαλάτες από έναν νόστιμο, γλυκό, πολύ υγιεινό και διαιτητικό κήπο.

Βήμα προς βήμα οδηγίες για φροντίδα και φύτευση

Με την κατάλληλη φύτευση και φροντίδα της ποικιλίας λάχανο Sugarloaf, οι κηπουροί εγγυώνται υψηλό επίπεδο απόδοσης.

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε έναν αριθμό κανόνων:

1. Το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί. Δηλαδή, θερμαίνεται σε θερμοκρασία 15-17 μοίρες.
2. Προετοιμασία σπόρων. Για να το κάνετε αυτό, εμποτίστε τους μεγάλους σπόρους λάχανου σε διάλυμα υγρού καλίου για 15 ημέρες, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά. Μετά από αυτό, οι σπόροι πρέπει να υποστούν θερμική επεξεργασία για να απαλλαγούν από τα παράσιτα.
3. Πριν από τη σπορά των σπόρων, το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί με κοπριά, χούμο και θρεπτικά συστατικά.
4. Αφού σπέρνετε τους σπόρους και 3-5 φύλλα στα φυτά, ήρθε η ώρα να μεταμοσχεύσετε τα φυτά σε ανοιχτό έδαφος.
5. Η τοποθεσία προσγείωσης πρέπει να είναι συνεχώς ηλιόλουστη και ζεστή. Δεν μπορείτε να φυτέψετε ένα φυτό στο ίδιο μέρος κάθε χρόνο.
6. Η μεταμόσχευση πρέπει να γίνει στα τέλη Μαΐου. Εάν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να το κάνετε στις αρχές Ιουνίου, αλλά όχι αργότερα.
7. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης του λάχανου, πρέπει να λιπαίνετε περιοδικά το χώμα με κοπριά.
8. Είναι απαραίτητο να χυθεί το φυτό τακτικά, ειδικά μετά το πότισμα και αν έχει βρέξει.
9. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε το λάχανο αρκετές φορές το μήνα (2-3).
10. Πρέπει να χαλαρώνετε συνεχώς το έδαφος.
11. 5 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, σταματήστε εντελώς το πότισμα και κατά προτίμηση καλύψτε με διαφανές υλικό από βροχή.

Σπόροι λάχανου μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα και αγορές στη Μόσχα. Η μέση τιμή για ένα πακέτο σπόρων είναι 20 ρούβλια. Μπορεί να παραγγελθεί μέσω της επίσημης ιστοσελίδας στο Διαδίκτυο. Όμως αυτός ο τύπος αγοράς θα κοστίσει λίγο περισσότερο, καθώς η αποστολή θα ληφθεί υπόψη.

Αξίζει να μαζέψετε λάχανο όταν είναι πλήρως ώριμο.... Είναι εύκολο να το ελέγξετε, απλώς αγγίξτε το κεφάλι του λάχανου, αν είναι πυκνό, τότε είναι έτοιμο για συγκομιδή. Η συγκομιδή του λάχανου ξεκινά συνήθως στις αρχές Νοεμβρίου, οπότε το φυτό έχει συλλέξει εντελώς τον θρεπτικό χυμό και είναι γεμάτο βιταμίνες.

Για να συλλέξετε σωστά το λάχανο, πρέπει ο καιρός να είναι ξηρός και ηλιόλουστος, πρέπει να διατηρήσετε εντός μίας ημέρας.

Αν δείτε ότι το λάχανο είναι ελαφρώς παγωμένο, αξίζει να το αφήσετε μέχρι να ζεσταθεί, ώστε να απομακρυνθεί από τον παγετό. Για μεγαλύτερη ασφάλεια, συνιστάται η αποθήκευση της καλλιέργειας μαζί με τη ρίζα.

Καλλιέργεια λάχανο Sugarloaf σε εξωτερικούς χώρους

Για να φυτέψετε φυτά λάχανου σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να το προετοιμάσετε καλά και ακολουθήστε μερικούς απλούς κανόνες:

• δεν μπορείτε να φυτέψετε λάχανο στην τοποθεσία φύτευσης του περασμένου έτους, οι προκάτοχοι πρέπει να είναι πατάτες, όσπρια, κρεμμύδια, κολοκύθα.
• κατάλληλη σύνθεση εδάφους - ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο.

Το Sugarloaf λατρεύει να αναπτύσσονται καλά φωτισμένες, ηλιόλουστες περιοχές. Το φθινόπωρο, το λάχανο πρέπει να σκάβεται, και την άνοιξη πρέπει να χαλαρώνεται και να εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα (για 1 τετραγωνικό μέτρο - 10 λίτρα + 2 ποτήρια τέφρας ξύλου). Κάθε τρύπα μπορεί να γεμίσει με 2 τραπέζια. κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό και 1 κουταλιά ουρίας. Αφαιρέστε τα φυτά το ένα από το άλλο τουλάχιστον 60x60 εκατοστά, τα θάψτε στο έδαφος στα πρώτα φύλλα και ρίξτε 0,5 λίτρα νερού σε κάθε τρύπα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης των φυτών, συνιστάται η τροφοδοσία των φυτών με οργανικά λιπάσματα 2-3 φορές (κοπριά + νερό σε αναλογία 1: 5). Μετά την εμφάνιση 10-12 φύλλων, το λάχανο πρέπει να αλεστεί, Αυτό θα ενισχύσει τη ρίζα και θα προωθήσει την εμφάνιση νέων πλευρικών ριζών.

Σπορόφυτα λάχανου Το Sugarloaf καταναλώνει έντονα θρεπτικά συστατικά κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης

Είναι καλύτερα να μην ποτίζετε το Sugarloaf πολύ συχνά. - Μία φορά κάθε 20 ημέρες, αλλά άφθονα. Το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώνει, αλλά δεν πρέπει επίσης να έχει νερό. Το πιο άφθονο πότισμα είναι κατά το σχηματισμό της κεφαλής. Μετά το πότισμα ή τη βροχή, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει και να αφαιρεθούν τα ζιζάνια. Το πότισμα σταματά 3-4 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή για να αποφευχθεί το σπάσιμο των κεφαλών λάχανου.

Ασθένειες του πολιτισμού, μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης

Η ποικιλία λάχανου Sugarloaf είναι ανθεκτική σε πολλές κοινές ασθένειες, αλλά σε περίπτωση ακατάλληλων μεθόδων καλλιέργειας, αντίξοων καιρικών συνθηκών, υπάρχει πιθανότητα μόλυνσης.

Κέλα

Η νόσος του Keel επηρέασε τη ρίζα του λάχανου
Μυκητιασική ασθένεια, για την πρόληψη της οποίας πρέπει να τηρείται η εναλλαγή των καλλιεργειών, αφαιρέστε τα ζιζάνια, προσθέστε ασβέστη στο έδαφος πριν από τη φύτευση, καταστρέψτε τα μολυσμένα δείγματα.

Fusarium

Μαλακό λάχανο Fusarium
Το κιτρίνισμα των φύλλων μεταξύ των φλεβών, το κόψιμο είναι συνήθως καθαρά ορατό χρωματίζοντας τις φλέβες με καφέ χρώμα. Τα προσβεβλημένα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν, για προληπτικούς σκοπούς, επεξεργαστείτε το έδαφος με θειικό χαλκό, ψεκάστε με Agat-25, Immunocytophyte.

Βακτηρίωση

Αγγειακή βακτηρίωση του λάχανου
Οι φλέβες των φύλλων γίνονται μαύρες, οι άκρες γίνονται κίτρινες, τα προσβεβλημένα φύλλα πεθαίνουν. Ο ψεκασμός φυτωρίων με Fitolavin 300 βοηθά καλά, σφαγή μολυσμένων και ασθενών δειγμάτων.

Η κύρια προϋπόθεση για την επίτευξη μιας υγιούς συγκομιδής είναι η υποχρεωτική εναλλαγή των καλλιεργειών και η σωστή φροντίδα της καλλιέργειας.

Παράσιτα και ασθένειες

Το Sugarloaf είναι άνοσο σε ασθένειες όπως η κεέλα, το φουσάριο, η βακτηρίωση. Τις περισσότερες φορές, τα φυτά μπορεί να υποστούν βλάβη από μαύρο πόδι, περονόσπορο και έντομα: σταυρανθή ψύλλος, λάχανο αφίδα.

Θεραπευτική αγωγή:

• μαύρο πόδι - τα φάρμακα Trichodermin και Previkur θα βοηθήσουν.
• περονόσπορο - ψεκασμός με θειικό χαλκό, χαλκού, χλωριούχος χαλκός, επικονίαση με αλεσμένο θείο
• ψύλλος σταυρανθών - ψεκάστε με διάλυμα τέφρας (για 1 κουβά νερό 250 g τέφρας), επικονιάστε με τριμμένη τέφρα, χρησιμοποιήστε παρασκευάσματα Pochin και Decis.
• αφίδα λάχανου - τα φυτά πρέπει να τοποθετούνται κοντά στον άνηθο και το μαϊντανό, τέτοια φυτά είναι σε θέση να προσελκύσουν hoverflies και πασχαλίτσες που τρέφονται με αφίδες.

Σύντομο χαρακτηριστικό της ποικιλίας