Πότε και πώς να συλλέξετε το χυμό σημύδας: προτάσεις και χρήσιμες συμβουλές

Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι και κηπουροί αρέσει να μαζεύουν χυμό σημύδας. Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο, αλλά ακόμη και σε μια τέτοια περίπτωση υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις. Σε αυτό το άρθρο, θα καταλάβουμε πώς και πότε συλλέγεται ο χυμός σημύδας.

Όλοι γνωρίζουμε ότι εκτός από το γεγονός ότι ο χυμός σημύδας είναι πολύ νόστιμος, είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμος για το σώμα μας. Αυτό το ποτό περιέχει μια εντυπωσιακή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων που είναι απαραίτητα για ένα άτομο. Η τακτική κατανάλωση χυμού σημύδας βοηθά στην ενίσχυση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος και γενικά της γενικής κατάστασης. Επομένως, μόλις έρθει η άνοιξη, οι λάτρεις αυτής της θαυματουργής θεραπείας ασχολούνται με τη συλλογή τους. Το Birch sap είναι διάσημο για τις ιδιότητές του ακόμη και σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη, επειδή η ζάχαρη που περιέχεται στο ποτό δεν επηρεάζει τα επίπεδα ινσουλίνης και απορροφάται γρήγορα στο σώμα. Γενικά, ο χυμός σημύδας έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες! Ας ρίξουμε μια ματιά στο πότε και πώς να συλλέξουμε σωστά το χυμό σημύδας.

Γιατί είναι χρήσιμο αυτό το λαϊκό ποτό =).

• Το Birch sap είναι μια εξαιρετική θεραπεία για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα (γαστρεντερική οδός)
• Το Birch sap αυξάνει τις ανοσοποιητικές δυνάμεις του σώματος
• Όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά, ο χυμός χρησιμοποιείται για να σκουπίσει το δέρμα από έκζεμα και άλλες δερματικές παθήσεις
• Αποκαθιστά την ανδρική ισχύ
• Το Birch sap είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την ακμή

Τώρα ας μιλήσουμε για το πώς να συλλέξετε αυτό το πολύτιμο ποτό. Στη συνέχεια, οι οδηγίες βρίσκονται στις εικόνες.

Προσοχή: (Μην ξεχάσετε να καλύψετε τις "πληγές σημύδας" με κερί ή ρητίνη για να αποφύγετε ζημιές στο δέντρο)

Πώς να πιείτε ένα ποτό υγείας

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα «δάκρυα σημύδας» είναι ένα ασφαλές ποτό. Αλλά δεν μπορούν όλοι να το πίνουν.

Για να παραμείνετε υγιείς, πρέπει να περιοριστείτε στη χρήση χυμού:

• άτομα με αλλεργία στη γύρη σημύδας.
• άτομα με πέτρες στα νεφρά ·
• ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη.

Και όλοι οι άλλοι μπορούν να απολαύσουν μια ευχάριστη γλυκιά ξυλώδη γεύση με όχι περισσότερα από 2 ποτήρια υγιεινού ποτού την ημέρα.

Η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει τις δικές της συνταγές για να βοηθήσει στη βελτίωση της ευεξίας των ασθενών με διάφορες ασθένειες.

1. Για τον καθαρισμό των νεφρών, χρησιμοποιήστε ένα κοκτέιλ από χυμό σημύδας και μαϊντανού, καθώς και μέλι (1: 1: 1). Αυτό το μείγμα πρέπει να καταναλώνεται τρεις φορές την ημέρα, 2 κουταλιές της σούπας. Αυτό το μάθημα διαρκεί ένα μήνα.
2. Για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, είναι χρήσιμο να πίνετε μισό ποτήρι φρέσκια σημύδα δύο φορές την ημέρα για μια εβδομάδα.

1. Το γαργάρισμα με θερμό χυμό θα βοηθήσει στην ανακούφιση του πονόλαιμου. Πρέπει να γίνονται πολλές φορές την ημέρα, μετά τα γεύματα.
2. Ένα μείγμα βιταμινών με αρκετούς χυμούς ταυτόχρονα θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα παιδιά. Εκτός από τη σημύδα, πρέπει να προσθέσετε την ίδια ποσότητα νέκταρ από μήλα και καρότα. 2 ποτήρια την ημέρα θα σας βοηθήσουν να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να αποτρέψετε την αναιμία.
3. Η σημύδα μειώνει αποτελεσματικά τη θερμοκρασία του σώματος σε περίπτωση πυρετού. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε γάζα εμποτισμένη με χυμό κάτω από τα χέρια, στο μέτωπο, κάτω από τα γόνατα στις πτυχές των αγκώνων.
4. Μισό ποτήρι χυμό αναμεμιγμένο με αγελαδινό γάλα ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να υποβληθείτε σε εβδομαδιαία θεραπεία, χρησιμοποιώντας το φάρμακο τρεις φορές την ημέρα.
5. Η σημύδα που εγχέεται με βρώμη βελτιώνει την πέψη και βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βράσει σε υδατόλουτρο έως ότου η ποσότητα του υγρού μειωθεί στο μισό. Για το σωστό αποτέλεσμα, πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι ελιξίριο θεραπείας 3 φορές την ημέρα για ένα μήνα.

Τεχνική συλλογής χυμού σημύδας:

1Επιλέξτε μια σημύδα, κατά προτίμηση όχι πολύ παλιά, αλλά όχι και νέα. Ας πούμε, μέση ηλικία. Εδώ είναι μια καλή επιλογή =)

Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μαχαίρι και κάνουμε μια ρηχή τομή στο φλοιό (ρηχό, αυτό είναι το ανώτερο στρώμα του φλοιού σημύδας). Ας δούμε τη μελλοντική "γλώσσα" μέσω της οποίας θα ρέει ο χυμός στο δοχείο μας. (Η γλώσσα είναι εναλλακτική λύση σε όλους τους σωλήνες και τους σωλήνες εκεί).

3 Πολύ προσεκτικά, για να μην καταστρέψετε το ξύλο του δέντρου, τραβήξτε τη "γλώσσα έξω", ενώ βοηθάτε με ένα μαχαίρι

4 Θα πρέπει να μοιάζει κάπως έτσι

5 Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε ένα δοχείο για τη συλλογή χυμού σημύδας. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι ένα μπουκάλι μεταλλικό νερό (όχι διαφήμιση =))

6 Στη συνέχεια, παίρνουμε το σχοινί και το βάζουμε στο λαιμό της φιάλης και σφίγγουμε τον κόμπο

7 Δένουμε το σχοινί γύρω από το δέντρο, ρυθμίζοντας το λαιμό έτσι ώστε να είναι χαμηλότερο από τη "γλώσσα" που κάναμε νωρίτερα

8 Κάνουμε πολλές τρύπες, πάνω από τη "γλώσσα" έτσι ώστε ο χυμός που ρέει κάτω από τη γλώσσα να πέσει στο δοχείο (μην κάνετε πολλές τρύπες)

9 Στερεώστε καλά το σχοινί στο οποίο είναι δεμένο το μπουκάλι, εάν είναι απαραίτητο, μπορούμε ακόμη να τοποθετήσουμε ένα ραβδί και να το στρίψουμε λίγο, αντισταθμίζοντας έτσι την χαλάρωση του δοχείου

Προσοχή! Σας υπενθυμίζω για άλλη μια φορά. Στο τέλος της συλλογής του χυμού, οι τρύπες πρέπει να καλύπτονται με στόκο, ρητίνη, βερνίκι κήπου. Εάν οι τρύπες είναι μεγάλες, τότε είναι απαραίτητο να κόψετε ξύλινα βύσματα και να εισάγετε στην τρύπα, καλύπτοντάς τα με ρητίνη στην κορυφή κ.λπ. Προστατεύω το περιβάλλον!

Πώς να συλλέξετε οδηγίες για το χυμό σημύδας σε εικόνες

Τι πρέπει να γνωρίζετε πότε πηγαίνετε για αυτόν τον χυμό

Πριν πάτε σε ένα δάσος ή σημύδα, πρέπει να οπλιστείτε με τις γνώσεις της τεχνολογίας και τα μυστικά της επιτυχημένης συλλογής χυμών.

Τηρείτε τον νόμο, φροντίστε τον εθνικό σας θησαυρό!

Μην ανησυχείτε, η νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας επιτρέπει τη συλλογή χυμού σημύδας. Το κύριο πράγμα είναι ότι το δέντρο παραμένει ζωντανό μετά την εξαγωγή σας. Διαφορετικά, θα σας επιβληθεί πρόστιμο.

Μόνο ενήλικες σημύδες είναι κατάλληλες για συλλογή χυμού

Για να το αποφύγετε αυτό, επιλέξτε μια σημύδα ενηλίκου με διάμετρο 25 cm... Επίσης, μην κάνετε τραχιά και βαθιά κομμάτια που είναι επιβλαβή για το δέντρο.

Θυμάμαι! Δεν μπορείτε:

• συλλέξτε χυμό νεαρών σημύδων?
• Κάντε βαθιές τομές με τσεκούρι.
• συλλέξτε περισσότερα από 10 λίτρα χυμού από ένα δέντρο (μερικά λίτρα από ένα δέντρο είναι αρκετά, είναι καλύτερα να παρακάμψετε αρκετές σημύδες).

Σωστή ώρα του έτους

Κανείς δεν θα σας πει την ακριβή ημερομηνία κατά την οποία πρέπει να πάτε για τη σημύδα. Όλα εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες και το κλίμα της περιοχής. Συνήθως στη Μόσχα, στην περιοχή της Μόσχας και στην κεντρική Ρωσία, ο χυμός εμφανίζεται την τρίτη δεκαετία του Μαρτίου, στις νότιες περιοχές - στις αρχές Μαρτίου, και στις βόρειες περιοχές, πέρα ​​από τα Ουράλια και στην επικράτεια Altai - μέχρι το τέλος του Απριλίου.

Να είστε προσεκτικοί, μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται τα πρώτα σημάδια της άνοιξης, μπορείτε να τρέξετε στη σημύδα για έλεγχο. Κοιτάξτε τα νεφρά, εάν άρχισαν να διογκώνονται, τότε μπορείτε να το ελέγξετε κάνοντας μια μικρή τρύπα στον κορμό. Πιθανότατα, ο χυμός θα τρέξει ήδη με δύναμη και κύριο.

Αν όμως τα μπουμπούκια είναι ακόμα στεγνά, αξίζει να περιμένετε λίγο, καθώς πιθανότατα δεν θα υπάρχει χυμός. Ή θα είναι, αλλά σε ελάχιστες ποσότητες.

Πίνακας: Περιοχή Λένινγκραντ, Σιβηρία ή Αλτάι - όταν μπορείτε να συλλέξετε χυμό σημύδας σε διαφορετικές περιοχές της Ρωσίας

Θερμοκρασία, έλλειψη βροχής, κατάλληλες ώρες της ημέρας και άλλες αποχρώσεις

Υπάρχουν επίσης πολλά "μυστικά επιτυχίας" που πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων:

1. Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να φτάσει τους 5 βαθμούς Κελσίου.
2. Εάν, μετά την απόψυξη, παγετοί χτυπήσουν ή έβρεχε, δεν είναι η καλύτερη στιγμή για τη συλλογή χυμού σημύδας. Καλύτερα να περιμένετε μέχρι πιο ευνοϊκές καιρικές συνθήκες. Διαφορετικά, απλά θα σπαταλήσετε το χρόνο σας.
3. Ο καλύτερος χρόνος για τη συλλογή χυμού είναι από τις 11:00 έως τις 16:00.
   

   Όταν υπάρχει περισσότερο ηλιακό φως, ο χυμός σημύδας ρέει πιο έντονα.

4. Ο καθαρός και υψηλής ποιότητας χυμός σημύδας μπορεί να συλλεχθεί μόνο στο δάσος, σε έναν άλσος σημύδας, όπου το περιβάλλον είναι καθαρό. Επίσης, αποφύγετε τις βαλτώδεις περιοχές. Δεν είναι δυνατή η συλλογή χυμού σημύδας εντός της πόλης, ειδικά κοντά σε εργοστάσια και εργοστάσια. Αυτό είναι γεμάτο με αλλεργίες, στη χειρότερη περίπτωση - δηλητηρίαση.
   

   Δεν μπορείτε να συλλέξετε χυμό σημύδας εντός των ορίων της πόλης. Αυτό είναι γεμάτο με αλλεργίες, στη χειρότερη περίπτωση - δηλητηρίαση. Και, φυσικά, είναι αδύνατο να συλλέξουμε χυμό σημύδας κοντά σε εργοστάσια και φυτά.

5. Συλλέξτε το χυμό από τη νότια πλευρά της σημύδας.

Οδηγίες επεξεργασίας ξύλου

Αυτός ο κανόνας επικαλύπτεται με τον πρώτο. Όσο πιο παχύ είναι το ξύλο, τόσο το καλύτερο... Η νέα σημύδα δεν θα αποφέρει τόσο πολύ χυμό όσο ένα ενήλικο δέντρο.

Εάν επιλέξετε τη σωστή πηγή, τότε από μια σημύδα μπορείτε να συλλέξετε έως και 7 λίτρα χυμού κάθε φορά.

Και βεβαιωθείτε ότι, αφού ολοκληρώσετε τη διαδικασία, θεραπεύστε το τραυματισμένο μέρος της σημύδας... Για να το κάνετε αυτό, καλύψτε τα κομμάτια και τις τρύπες με βερνίκι κήπου ή κλείστε τα με ένα σπιτικό φελλό από ξύλο.

Ένα μοναδικό ποτό και τα οφέλη του

Υπάρχει μια δημοφιλής πεποίθηση: "Όποιος πίνει το χυμό μιας σημύδας θα αποκτήσει υγεία και σθένος για όλο το χρόνο."

Πολλοί άνθρωποι ξέρουν για τα οφέλη του χυμού σημύδας. Είναι καλό για ολόκληρο το σώμα. Πρώτον, αποκαθιστά το μεταβολισμό. Δεύτερον, δίνει δύναμη και σθένος, ομαλοποιεί την πίεση. Τρίτον, είναι μια αποθήκη βιταμίνης C.

Μέχρι πρόσφατα, όλοι μπορούσαν να απολαύσουν αυτό το ποτό. Τώρα η παραγωγή χυμού σημύδας έχει μειωθεί. Τώρα είναι δύσκολο να βρείτε ένα φυσικό προϊόν ακόμη και σε σούπερ μάρκετ. Γι 'αυτό πολλοί άνθρωποι προτιμούν να εξάγουν χυμό μόνοι τους. Αποδεικνύεται ότι αυτή είναι μια απλή διαδικασία.

Το Birch sap είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό

Ο καθένας μπορεί να συλλέξει χυμό σημύδας. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε τους βασικούς κανόνες.

Πώς να προετοιμάσετε το χυμό σημύδας για χρήση;

125 g ζάχαρης και 5 g κιτρικού οξέος προστίθενται σε 1 λίτρο χυμού σημύδας. Στη συνέχεια φιλτράρεται, χύνεται σε βάζα, παστεριώνεται και σφίγγεται με καπάκια. Είναι χρήσιμο να αναμιγνύετε το χυμό σημύδας με άλλους χυμούς από φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς και να το επιμείνετε στα φύλλα μέντας, βάλσαμο λεμονιού, θυμάρι, βούτυρο του Αγίου Ιωάννη, άνθη φλούδας, ροδαλά ισχία, lingonberries.

Birch kvass

Μια σακούλα με καμένη κρούστα από ψωμί σίκαλης ή ψίχουλα ψωμιού κατεβάζεται πάνω σε ένα σχοινί σε ένα δρύινο βαρέλι με χυμό σημύδας. Η ζύμωση θα ξεκινήσει σε δύο ημέρες. Στη συνέχεια, φλοιός βελανιδιάς, μούρα ή φύλλα κερασιάς, καθώς και μίσχοι άνηθου χύνονται στο βαρέλι. Το Kvass είναι έτοιμο σε δύο εβδομάδες.

Υπάρχει επίσης μια άλλη συνταγή. Ο χυμός σημύδας θερμαίνεται στους 35 ° C, η μαγιά τοποθετείται σε αυτό με ρυθμό 15-20 g ανά 1 λίτρο. Η μαγιά τοποθετείται σε κρύο μέρος για 3-4 ημέρες, στη συνέχεια χύνεται σε δοχεία και κονσερβοποιείται.