Actinidia - hyödyllisiä ominaisuuksia, valokuvia, reseptejä käyttöön

Aktinidiat kuuluvat lianasukuihin, niiden varret ovat puumaisia, lehdet ovat rikkaita vihreitä pienillä hampailla, niiden ulkopinta on sileä ja alaosa on peitetty pienillä villiillä. Lehtien muoto on samanlainen kuin pienet sydämet.

Tämän kasvin kukat kerätään kukintoihin, niiden väri voi olla joko valkoinen tai kermanvärinen, mutta niillä ei ole aromia. Hedelmien muoto ja väri voivat poiketa toisistaan ​​aktinidioiden lajikkeesta riippuen, useimmiten niillä on rikas ruskea tai kirkkaan vihreä väri.

Actinidia - valokuva, kuvaus

Kaunis liana, jonka suurilla yksinkertaisilla lehdillä ja pienillä hampailla reunoissa, melko pitkä, kauniilla tuoksuvilla kukilla ja maukkailla hedelmillä.

Actinidia on monivuotinen, lianas-suvusta, sen rungot ovat samanlaisia ​​kuin puiset varret. Lehtien alapuolella on villiä.

Kukat ovat kermanvärisiä tai valkoisia, lajikkeesta riippuen, ne ovat eri muotoja ja värejä.

Kasvilajeja on noin 30, joista ihmiset viljelevät neljää yleisintä kasvilajia:

• Actinidia kolomikta, jota kutsutaan nimellä "Amurin karviainen". Sen marjat ovat vihreitä ja kooltaan noin kolme senttimetriä. Massan maku on makea ja tuoksuva, ja se muistuttaa karviaismarjaa.
• Actinidia Chinese tunnetaan meille kaikille nimellä "kiivi". Me kaikki pidimme kiivin herkästä massasta sen mehukkuuden ja upean maun vuoksi, ja pidimme myös terveellisistä ominaisuuksista - kiivistä on tullut maassamme erittäin suosittu hedelmä.
• Actinidia argutalla tai pistävällä aktinidialla on suurimmat hedelmät, joilla on makea maku ja hieman ananasaromi.
• Actinidia on moniavioinen - sillä on monia muita nimiä: nenä, terävä-hedelmäinen tai moniavioinen. Sitä ei pidetä syötävänä sen erityisen maun vuoksi. Sitä kasvatetaan alkuperäisenä koristekasvina, joka voi koristaa puutarhaa.

Kasvitieteellinen ominaisuus

Woody monivuotiset kiipeily viiniköynnökset erikokoisia. Jaettu luonnossa ja kulttuurissa.

Lehdet ovat vuorotellen, yksinkertaisia, hammastettuja. Kukat ovat oikeita, kerätty harjoihin, tuoksuvia. Kukkii toukokuusta heinäkuuhun, tuottaa hedelmää lokakuuhun asti. Hedelmä on marja, jossa on useita siemeniä, syötävä, aromaattinen.

On olemassa useita tyyppejä. Yleisimmät ovat:

• Aktiinidia akuutti - A. arguta Planch. Jopa 20 m korkea, vaaleanruskea kuori. Nuoret versot ovat sileitä pituussuuntaisissa linsseissä. Lehdet pyöreistä soikeista soikeista, kiilanmuotoisella terävällä pohjalla, reunasta hienohampaiset, kiiltävät yläpuolelta, kaljuja. Kukat ovat vihertäviä, hedelmät ovat tummanvihreitä, sivusuunnassa litistettyjä, pallomaisista lieriömäisiin.
• Actinidia kolomikta - A. kolomikta Maxim. Liana jopa 15 m punaruskealla kuorella, kun nuori kevyissä pienissä linsseissä, vanha hilseilevä, lehdet ovat ohuita, tylsiä, soikeita elliptisiä, sydämenmuotoisella pohjalla, terävät, hammastetut, karvaiset suonet pitkin, aattona kukinta, lehtien päät muuttuvat valkoisiksi, hedelmien muodostumisen aikana - muuttuvat vaaleanpunaisiksi, myöhemmin muuttuvat karmiiniksi. Kukat ovat valkoisia. Hedelmät ovat pyöreitä vaaleanvihreitä, joissa on pitkänomaiset raidat.
• Actinidia polygamous - A. polygama Mig. Jopa 5 m korkea, punaruskea kuori, harvinaisissa suurissa kevyissä linsseissä. Lehdet ovat soikeat, sahalaitaiset, glaukot, molemmin puolin harjakset karvat. Kukat ovat kellertäviä.Hedelmät ovat vaaleanruskeat, lieriömäiset, kartiomaisen nenän kanssa.

Aiheeseen liittyvä artikkeli: Rehevä neilikka - hyödylliset ominaisuudet, kuvaus

Actinidia - hyödyllisiä ominaisuuksia

Luonto on viisas, hän antoi viiniköynnökselle arvokkaimmat parantavat ominaisuudet lahjaksi ihmiselle. He voivat kilpailla vain kasvien kanssa, tyrni tai ruusunmarja.

Ensinnäkin, vaikuttava määrä C-vitamiinia miellyttää, lisää tähän A- ja P-vitamiineja. C-vitamiinin pitoisuus kasvaa hedelmien kypsyessä.

Kasvin hedelmät sisältävät luonnollista vettä, tärkkelystä, pelkistäviä sokereita, kuitua ja pektiiniä, hivenaineita ja mineraaleja, sakkaroosia, orgaanisia aineita ja väriaineita. Löytyi myös tanniineja ja sydämen glykosideja. Eteerisiä öljyjä löytyy siemenistä.

Kansanlääketieteessä marjoja käytetään rauhoittavina, kipulääkkeinä, yskänlääkeinä, hemostaattisina ja tonikoina.

Parantavan vaikutuksen vuoksi, vasta-aiheiden puuttuessa, laitosta käytetään:

• Ruoansulatuskanavan sairaudet.
• Vatsan neuroosi.
• Tsinge.
• Anemia.
• Hinkuyskä.
• Krooninen ummetus.
• Keuhkosairaus.
• Keuhkoputkentulehdus.
• Tuberkuloosi.
• Reumatismi.
• Matoja.
• Usein päänsärkyä.
• Huimaus.

Lisäksi marjat osallistuvat aineenvaihduntaan, säätelevät niitä, eliminoivat vitamiinipuutoksen, kasvin hedelmien keittäminen auttaa karieksassa.

Hillo

Tämä tuote on useimpien ammattilaisten mukaan arvokkain. Sinun on aloitettava hieromalla hedelmät sokerilla (sen määrä on tarkalleen 60%). Sokerin tulisi olla täysin liuennut. Raaka hillo voidaan jättää huoneenlämpötilaan enintään 7 kuukaudeksi. Tämän säilyttämismenetelmän avulla voit säästää 100% askorbiinihappoa.

On muistettava, että korkeammassa lämpötilassa käyminen alkaa väliaikaisesti (loppuu jäähtyessään).

Kansan reseptejä lääkemarjoista

Lääketieteellisiin tarkoituksiin aktinidia käyttää kasvien marjojen, kuoren, juurien ja lehtien ominaisuuksia. Perinteiset parantajat ovat keränneet monia reseptejä, joita voidaan käyttää auttamaan itseäsi erilaisissa sairauksissa. Esittelen sinulle keiton, infuusion, voiteen,

Infuusio aktinidian lehdistä ja kukista

Herbalists-infuusio hoitaa nivelsairauksia, auttaa kihtiä, radikuliittia, lievittää angina pectoriksen oireita.

• Kaada lasi kiehuvaa vettä 20 g: lla. kasvin kuivat tai tuoreet lehdet tai kukat. Pidä sitä sitten vesihauteessa 15 minuuttia ja jäähdytä. Jos muita viitteitä ei ole, juo kolmasosa lasista aktinidialehtiä kolme kertaa päivässä.

Marjainfuusion resepti

Sitä käytetään vahvistavana aineena, jolla on alhainen immuniteetti sairauksien jälkeen ja heikentynyt verenkierto aivoissa.

• Lasi kiehuvaa vettä otetaan suurelle lusikalle pensasmarjoja. Pienen infuusion jälkeen ota 100 ml. kahdesti päivässä.

Actinidian infuusio

Tätä lääkettä käytetään mahalaukun tai suoliston ongelmiin, aineenvaihduntahäiriöihin ja anemiaan.

• Marjojen keittämisen valmistamiseksi ota noin litra kiehuvaa vettä 2 isolle lusikalle. Hauduta termospullo ja jätä yöksi.

Kuinka tehdä keittäminen kuoresta

• 20 gr. pilko kuori ja kaada lasi kiehuvaa vettä. Seuraavaksi sinun tulee pitää infuusio vesihauteessa (puoli tuntia riittää) ja jäähtyä. Juo suodatettu liemi heti aterioiden jälkeen, 2 isoa lusikkaa.

Infuusio juurista

Kasvien juurien infuusio tehdään stomatiitin huuhteluun. Juurien infuusio auttaa ikenien tulehduksessa. Naisten sukupuolielinten tulehdussairauksien kohdalla rohdosmiehet neuvovat tekemään douchingia ja voiteita. Juurien keittäminen lievittää täydellisesti nivelkipua.

• Juurien infuusion valmistamiseksi ne on ensin kuorittava, leikattava ja keitettävä. Vesihauteessa tuote kestää niin kauan saadakseen väkevän vahvan infuusion.

Tiivistetty marjojen infuusio

Onkologisten sairauksien hoidossa käytetään lääkärin suositusten lisäksi väkevää marjojen infuusiota. Kasvin marjat sisältävät harvinaisen Q-vitamiinin, joka estää metastaaseja ja syöpäsolujen kasvua. Infuusio otetaan pieninä annoksina heti aterioiden jälkeen. Se voidaan valmistaa samalla tavalla kuin tiivistetty juuriuute.

Actinidia-voide

Hedelmävoidetta käytetään ulkoisesti parantavana lääkkeenä murtumasta toipumiseen - tarkoitettu hierontaan.

• Voit valmistella voidetta ottamalla kasvin karvaslajikkeiden marjat, esimerkiksi moniavioinen. Sose marjat ja sekoita rasvaiseen pohjaan.

Ruoanlaitto

Karviaisia ​​muistuttava aktinidian miellyttävä maku antaa sen käyttää monien jälkiruokaruokien valmistuksessa:

• hedelmäsalaatti;
• hillo;
• siirappi;
• marmeladi;
• viini;
• hierotaan sokerilla;
• kuivatut (lääkinnällisiin tarkoituksiin ja kompotin keittämiseen);
• leivonnaisia ​​varten.

Actinidia näyttää kauniilta kakun koristeena. Hedelmille ominainen makukimppu tekee niistä tervetulleen lisäyksen lihan ja kalan valmistukseen.

Actinidian parantavat ominaisuudet

Marjoilla on ominaisuuksiensa vuoksi voimakas parantava vaikutus.

1. Korkeapaine. Syö päivittäin muutama marja, joka sisältää paljon kaliumia, mikä on hyödyllistä sydämellesi.
2. Kylmä. Juo tuoretta mehua tai keittoa hedelmistä, ja toiput nopeammin täyttämällä kehon C-vitamiineilla.
3. Apua ruoansulatushäiriöihin, raskauteen syömisen jälkeen. Lievitä närästystä ja röyhtäilyä. Kasvissa olevat entsyymit, jotka stimuloivat ruoansulatusta, parantuvat epämiellyttävistä aistimuksista. Lisäksi hedelmät sisältävät aktinidiiniä, mikä edistää lihan hyvää sulattamista.
4. Ummetusta varten syö kasvin tuoreita hedelmiä, ne toimivat lievänä laksatiivina.
5. Angina pectoris. Valmista infuusio kasvin lehdistä ja kukista. Juo 1/3 kuppia aterioiden jälkeen.
6. Aivoverenkierron häiriö. Satulaa marjaliemi, juo 100 ml. kahdesti päivässä.
7. Levitä tuoreesta mehusta voiteita haavoille, jotka eivät parane pitkään aikaan.

Vaihtoehtoinen kuivausmenetelmä

Tämä resepti käyttää 1 kg marjoja ja 0,3 kg sokeria. Työhön tarvitset perusteellisesti kypsiä, mutta ei ylikypsiä (tämä on tärkeää) marjoja. Ne pestään ja kuivataan perusteellisesti. Jätä sokerilla täytetyssä muodossa 1 päiväksi. Sitten siirappi keitetään 200 ml: lla vettä. Valmistettu siirappi kaadetaan marjojen päälle. Koko seosta keitetään matalalla lämmöllä enintään 5 minuuttia. Hedelmät vedetään uralla lusikalla ja asetetaan leivinpaperille. Tämä leivinlevy asetetaan uuniin. Marjoja kuivataan 15 minuuttia 80 asteessa, sitten 30 minuuttia 70 ° C: ssa ja lopuksi 180 minuuttia 30 ° C: ssa.

Actinidia-marjamehu

Aktinidia-marjoista valmistetulla tuoreella mehulla on haavoja parantava ja uudistava vaikutus. Sitä käytetään ulkoisesti haavojen hoitoon, jotka eivät parane pitkään aikaan, märkä ekseema. Lotionit, jotka tekevät erinomaista työtä ongelman kanssa, voidaan säilyttää enintään kaksi tuntia.

Se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, vitamiinipuutoksella, sopii kehon vahvistamiseen ja ruokahalun parantamiseen. Herbalistit neuvovat laimentamaan mehun vedellä juomisen aikana.

Mehulla on vasta-aiheita:

• Gastriitti, jolla on korkea happamuus ja haavainen maha-suolikanavan vaurio.
• Munuaissairaus.

Kuivaus

Tätä talvilajin korjuumenetelmää käytetään vain pienille hedelmille. Ne on pestävä ja kuivattava. Marjat levitetään soodaliuokseen. Valmistukseen käytetään 0,03 kg soodaa 1 litraa puhdasta kiehuvaa vettä kohti. Vanhentamisen jälkeen soodaliuoksessa leivinpaperilla oleva aktinidia lähetetään uuniin, joka kuumennetaan 70 asteeseen. Hedelmät ovat valmiita 2-3 tunnissa.

Vasta-aiheet käyttöön

Actinidian hyödyllisillä ominaisuuksilla on haittapuoli - vasta-aiheet, joita ei pidä laiminlyödä, jos arvostat terveyttäsi.

• Varojen käyttö kasvin luustossa on ehdottomasti kielletty laskimotaudin, tromboflebiitin, huonon veren hyytymisen yhteydessä. Muuten, jos sinulla on paksu verilue sitten vinkkini sen nesteyttämiseksi.
• Kasvien hedelmien hallitsematon kulutus ei saa viedä sinua, se voi aiheuttaa suoliston häiriöitä - mutta se menee itsestään, jos lopetat hedelmien syömisen.
• Jos käytät ensimmäistä kertaa lääkkeitä tai kokeilet marjoja, tee se varovasti - kasvi voi aiheuttaa allergioita.

Juoda

Aktinidiasta valmistetaan myös maukas mehu. Tätä varten kerätyt marjat jätetään viileään paikkaan 24 tunniksi, mehu puristetaan ulos, neste kuumennetaan emalikulhossa 70-80 asteeseen, mehu kaadetaan steriloituihin purkkeihin, nämä purkit suljetaan ja jätetty varastoon.

Monet ihmiset todella pitävät aktinidiahyytelöstä. Sen valmistamiseksi hedelmät vaivataan varovasti emali- tai muoviastioissa. Käytä tätä puisella survimella. Sen jälkeen marjamassa peitetään sokerilla.

Sen määrän tulisi olla sama kuin marjojen lukumäärä.

Seuraavaksi sinun on sekoitettava tuotteet perusteellisesti, siirrettävä toiseen astiaan, keitettävä matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsennetty, laita lasipurkkeihin.

Mitä voidaan keittää aktinidiasta

Voit valmistaa mitä tahansa marjasta valmistettua mitä tahansa. Jos vasta-aiheita ei ole, ne syödään tuoreina, purkitettuina kompotissa, hillossa, hillossa, vaahtokarkissa, hyytelössä, hyytelössä ja siirapissa.

Hedelmät sisältävät erittäin onnistuneen askorbiinihapon ja polyfenolien (sokerin) yhdistelmän, jonka avulla voit hyötyä sekä tuoreista että pakastetuista tai kuivatuista hedelmistä - ne säilyvät täydellisesti.

Ja voit myös tehdä ihana kiivinaamio, reseptit ja ihosi ovat siitä erittäin kiitollisia.

Kuinka valmistaa aktinidia

Hoitoa varten rohdosvalmistajia kehotetaan keräämään viiniköynnöksen lehdet, marjat, kukat tai kuori.

Tämä tehdään tavalliseen tapaan. Kukat kynitään ja kuivataan kukinta-aikana, touko-kesäkuussa. Kypsä hedelmä ilmestyy heinäkuussa ja päättyy vasta lokakuussa.

Kokeneet puutarhurit eivät suosittele aktinidioiden asettamista metalliastioihin, koska tämä johtaa vitamiinien, etenkin C: n, nopeaan tuhoutumiseen, jonka hyötyä keholle on vaikea yliarvioida. Lasitavarat ovat erinomaisia ​​marjojen varastointiin. On parempi valita pimeä paikka ilman aktiivista auringonvaloa, jotta estetään myös arvokkaiden aineiden tuhoutuminen.

Löysin sinulle videon aktinidiasta, toivon, että tiedot kiinnostavat sinua. Voi hyvin! Rakkaudella ... Galina Nekrasova.

Ulkonäkö ja kasvupaikka

Actinidia on rypäleen kaltainen viiniköynnös. Käytän sitä usein koriste-elementtinä. Pitkä, joustava, puumainen haara, jopa 25 metriä pitkä punos esineitä vastapäivään. Lehtiä on paljon, ne ovat ryppyisiä kasvien kasvuvaiheessa, muuttavat väriä pronssista valkoiseksi ja sitten kirkkaan punaisiksi tai purppuranpunaisiksi. Suuret valkoiset kukat kasvavat roikkuvilla jalustoilla. Soikeat hedelmät saavuttavat 2,5 senttimetriä. Ne ovat pehmeitä, maistuvat hyvältä ja niillä on voimakas haju. Sisällä on monia pieniä siemeniä. Aktinidian tuoksu on voimakas, mutta miellyttävä, vähän kuin jasmiinin haju.

Actinidia kasvaa luonnollisesti Himalajalla, Kaakkois-Aasiassa, Sahalinissa ja Kuril-saarilla, Primoryessa ja Kiinassa, Etelä-Afrikassa ja Uudessa-Seelannissa. Tällainen laaja levinneisyys on mahdollista johtuen siitä, että tietyt aktinidiatyypit kestävät jopa -40 ° C: n lämpötiloja. Luonnossa oksien pituus voi nousta 100 metriin, jolloin kasvi muuttuu pieneksi jopa 3 metrin korkeudeksi.

Kompotti

Sen valmistamiseksi hyvin pestyt marjat asetetaan tavalliseen lasipurkkiin. Ne kaadetaan välittömästi kuumennetulla siirapilla. Valmistamiseksi 0,3 kg rakeistettua sokeria laitetaan 1 litraan vettä.Pastörointi kannen alla kestää ¼ tunnin. Valmiita kompoteja on helpoin säilyttää pimeissä, viileissä huoneissa.

Tehdäkseen sen he yleensä ottavat:

Hedelmiä kuumennetaan matalalla lämmöllä, kunnes mehu ilmestyy. Heti kun se alkaa tulla ulos, marjat murskataan puun työntäjällä. Murskaamisen jälkeen sitruunat kaadetaan samaan astiaan (ne leikataan ennalta pienemmiksi paloiksi). Ruoanlaiton tulisi mennä täydelliseen valmiuteen, samalla kun sitä ohjaa maku. Sekoita jatkuvasti, kun hillo kypsyy.

Tämän juoman valmistamiseksi sinun on otettava 1 kg kypsiä marjoja ja pilkottu ne. Tämä murea jätetään astiaan, jossa se voi käydä. Lisää fermentoitua nopeammin ja tehokkaammin lisäämällä 0,3 kg sokeria ja 3 litraa vettä. Kaikki tämä seos pidetään pimeässä kulmassa 10 päivää. Ravista pulloa kerran päivässä. Lisää päivänä 10 vielä 0,3 kg sokeria. 20. päivä lisäys toistetaan. Fermentointi valmistuu yleensä kuukauden kuluessa. Valmis viini kaadetaan pienempiin, puhtaisiin pulloihin. Ne suljetaan huolellisesti ja asetetaan kylmään.