Mikä on punainen oranssi hedelmä ja missä sitä käytetään

Sisilian punainen oranssi viittaa rut-perheelle yhdessä muiden sitruslajien edustajien kanssa.

Se on ikivihreä puu, jossa on kiiltävät soikeat lehdet ja valkoiset, tuoksuvat kukat.

Luonnossa sellainen puu kasvaa jopa 6 metriin pitkä ja voi kukkia useita kertoja vuodessa, joten puita voidaan usein nähdä sekä edellisen sadon kukkien että hedelmien kera.

Appelsiinipuut näyttävät erittäin houkuttelevilta, ja monet viljelijät ovat ajatelleet ainakin kerran miniatyyriversiota kotona.

Alkuperä ja tieteellinen nimi

Hybridiryhmää, johon Sisilian appelsiini kuuluu, kutsutaan Citrus × sinensisiksi, joka tarkoittaa latinaksi "kiinalaista sitrusta". Tätä Kiinasta peräisin olevaa mandariini- ja pomelohybridiä on viljelty Välimerellä 1700-luvulta lähtien.

Juuri Italian maaperällä hedelmät saivat ”verisen” värinsä kylmän ja lämpimän kauden tyypillisten lämpötilaerojen vuoksi. Punaisia ​​appelsiineja kasvatetaan myös joissakin Amerikan osavaltioissa ja Etelä-Amerikassa.

Sisilian appelsiineja on useita kaupallisia lajikkeita: Moro, Sanguinello, Washington Nave ja muut, joista monet ovat vahingossa löytäneet aiemmin kasvatettujen lajikkeiden onnistuneita mutaatioita.

Kauneuden vuoksi

Punaista oranssia käytetään kosmetologiassa, aineita, jotka muodostavat sen, käytetään voiteissa, naamioissa, kuorinnoissa, shampoissa ja monissa muissa iho- ja hiustuotteissa. Eteerinen öljy, jossa on runsaasti antioksidantteja, valmistetaan sitrushedelmien kuoresta, joka on aktiivisesti mukana ihon vanhenemista estävissä prosesseissa.

Oranssiöljyä käytetään aromaterapiaistuntoihin, hierontaan ja erilaisiin laitteisto-kosmeettisiin toimenpiteisiin.

Valokuvat

Sisilian punainen oranssi: valokuva kasvista, jossa on verisiä hedelmiä.

Tyypillinen

Punainen oranssi on useita muita nimiä: kinglet tai verinen oranssi. Mutaatio oranssista sitrushedelmistä tapahtui ensimmäisen kerran Sisilian saarella 1400-luvulla. Siitä lähtien sitä on viljelty kaikkialla Euroopassa, joka on ensimmäinen hedelmä, joka ilmestyy Intiassa.

Hybridiryhmää, joka sisältää sitrushedelmiä, kutsutaan Citrus × sinensisiksi (käännettynä "kiinalaiseksi sitrukseksi"). Punaisella kuorella varustetut appelsiinit valmistetaan ylittämällä pomelo ja mandariini.

Punaisella oranssilla on monia lajikkeita, joista suurin osa kasvaa vain Välimeren alueella. Hedelmien (punaiset appelsiinit) nimi tulee niiden massan väristä, joka on eri lajikkeissa tummempi tai vaaleampi, koska kausilämpötilat eroavat ihmeiden hedelmien kotimaassa.

Puun kuvaus

Luonnollisissa olosuhteissa punaisen oranssin puun korkeus on 5,5-12 m. Se kukkii useita kertoja vuodessa. Tämä on yksi harvoista kasveista, jolla on sekä kukkia että hedelmiä edellisestä sadosta samanaikaisesti.

Veren appelsiini puut kuuluvat rutiinisitrusperheeseen. Hedelmät kestävät useita vuosia. Kasvi on sitkeä.

Veren appelsiinipuilla on seuraavat piirteet:

• korkea;
• pitkäikäinen;
• jatkuvasti hedelmiä;
• vaatimaton maaperälle;
• kuivuutta kestävä;
• tiheällä lehdellä;
• kompaktilla kruunulla.

Pyöreä, koottu yhteen, kompakti kruunu näyttää houkuttelevalta. Oksilla on ohuet piikit, jotka sijaitsevat suoraan kohti runkoa.

Lehdet ovat tummanvihreitä, syvän värisiä. Niillä on soikea, hieman pitkänomainen muoto.Lehden pituus - 6-7 cm, leveys - 3-4 cm.

Juuristo on suuri ja voi tunkeutua syvälle maaperään. Tämä laatu antaa veren appelsiinien selviytyä kuivista jaksoista.

Kasvattajat ovat kasvattaneet tämän hedelmän kääpiöpuita, ja monet viljelijät ostavat ne kodin sisustukseen.

Hedelmien kuvaus

Lajike yllättää sinut hedelmien värillä

Puu kukkii suurilla valkoisilla kukilla, joilla on tyypillinen aromi. Oksalta kukat kerätään ryhmiin (5-6 kappaletta yhdessä kukinnossa). Joillekin lajikkeille on ominaista kainalosuojusten läsnäolo ulkoista suojaa varten.

Kukat tuottavat tuoksuvia hedelmiä, joilla on seuraavat ominaisuudet:

• pyöristetty uurrettu muoto;
• helposti irrotettava kuori;
• paino 100-300 g;
• vähän luita (siemeniä);
• kirkkaanvärinen massa.

Oranssin hedelmän maku, jossa on punaista massaa, on makea, hienovaraisesti hapan. Kulutuksen jälkeen jäljellä on miellyttävä vadelman jälkimaku.

Antosyaniini antaa hedelmälle ainutlaatuisen värin. Eri lajikkeilla on hieman erilainen lihan ja kuoren väri. Massassa se vaihtelee kirkkaan punaisesta punaviinipunaiseksi ja kuoressa oranssinruskeasta tummanruskeaan.

Hedelmiä tapahtuu joulukuusta kesäkuuhun. Yksi aikuinen puu kasvattaa 500-550 hedelmää.

Kotihoito

Heti puun ostamisen jälkeen on arvioitava sen kapasiteetti ja maaperä. Jos kyseessä on ohut muoviastia ja / tai puhdas turve, siirrä oranssi sopivampiin olosuhteisiin.

Lämpötila ja valaistus

Oranssi on erittäin lämpötilaherkkä. Eteläisestä alkuperästä huolimatta hän ei pidä pitkittyneestä lämmöstä ja voi saada palovammoja suorasta auringonvalosta. Kukinnan ja hedelmäsarjan optimaalinen lämpötila on noin 18 ° C. Pakkaset ovat myös haitallisia, on parempi olla jättämättä laitosta parvekkeelle, kun lämpötila laskee alle 4 ° C.

Huone, jossa on keskuslämmitys, ei myöskään ole paras valinta Sisilian oranssin talvehtimiseen; se on parempi siirtää viileään paikkaan, joka ei ole yli 12 ° C. Tämän ansiosta kasvi voi levätä ja kantaa hedelmiä jälleen ensi vuonna.

Kuten kaikki sitrushedelmät, verinen oranssi rakastaa kirkkaita paikkoja. Pienet kasvit pärjäävät hyvin ikkunalaudalla; suuremmat kasvit tarvitsevat kirkkaan parvekkeen tai talvipuutarhan. Lisävalaistusta voidaan tarvita talvella.

Keväällä, kun pakkasuhkaa ei ole, voit viedä puut parvekkeelle tai puutarhaan. Luonnollinen sadeveden kastelu paitsi pesee talopölyn myös antaa sysäyksen kevään kasvun alkamiselle.

Aseta ensimmäiset 2-3 viikkoa ne osittain varjoon ja vie sitten aurinkoiseen paikkaan kesän loppuun asti. On tarpeen puhdistaa talveksi päinvastaisessa järjestyksessä, muuten lehdet voivat pudota valaistuksen jyrkästä muutoksesta.

Sairaudet ja tuholaiset

Yleisin appelsiinipuun ongelma on taipumus irtoa lehtiä, kukkia ja munasarjoja äkillisissä muutoksissa ympäristössä.

Se voi johtua erityisesti valon puutteesta, auringosta tai kemiallisista palovammoista, liiallisesta tai riittämättömästä lannoitteiden levityksestä, kuivasta ilmasta, kasteluongelmista.

Appelsiinipuu heikkeni liian syvän ja seisovan veden istuttamisen vuoksi voi saada gommoosin... Tämän taudin tunnusmerkki on tummanpunaiset täplät ja kuoren halkeamat, joista kumi virtaa. Sairas kasvi on siirrettävä, ja kärsineet alueet on puhdistettava ja ripoteltava antiseptisellä aineella.

Jatkuvan kuivuuden olosuhteissa puu voi laskeutua tuholaisiaKirvat Nykyaikaiset hyönteismyrkyt auttavat hyönteisiä hyvin, jos niitä käytetään ohjeiden mukaisesti.

Ikivihreä sisilialainen punainen oranssi puu koristaa mitä tahansa asuntoa tai talvipuutarhaa, varsinkin jos onnistut saavuttamaan kukinnan.

Hyödyt ja haitat

Yksi verioranssi sisältää päivittäisen annoksen C-vitamiinia, jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia, sekä kaliumia tai magnesiumia, jotka ovat välttämättömiä sydämen ja verisuonten terveydelle.

Kohtuullisesti kulutettuna punaiset appelsiinit auttavat kehoa vastustamaan vilustumista, mielialaa ja stressiä.

Allergiapotilaiden tulee kohdella näitä hedelmiä varoen, samoin kuin kaikkien, jotka kärsivät gastriitista, haavaumista tai suolistosairauksista.

Kukkien voimakas haju voi pahentaa heinänuhaa tai astmaa.

Paikalliset appelsiinilajikkeet punaisella lihalla

Entisen Neuvostoliiton maiden alueella punaiset appelsiinit eivät yleensä kypsy, koska ne kuuluvat myöhään kypsyvien ryhmään.

Georgiassa löydetty päärynän muotoinen kovakuoriainen on poikkeuksellisesti alamittainen, ja siinä on pieniä lehtiä ja päärynän muotoisia hedelmiä, joiden paino on enintään 120 g.

Kuori on hieman karkea, tiheä, keskipitkällä erotuksella. Massan väri on tumma kirsikka, maku on herkkä, makea ja hapan. Hedelmät sisältävät hyvin pienen määrän yhden alkion siemeniä.

Kuvagalleria: oranssi punainen (suurenna napsauttamalla kuvaa):

Kuvaus verisestä tai punaisesta oranssista

Punainen oranssi sai nimensä massan värin erikoisuudesta. Värin voimakkuuden antaa antosyaniini - hedelmissä esiintyvä erityinen kasvipigmentti. Nähdessämme tämän hedelmän ensimmäistä kertaa, kysymme itseltämme: "Onko tämä mikä hybridi?" Oranssi granaattiomenahedelmillä? Rikas väri on hyvin samanlainen kuin granaattiomenan siemenet. Oranssi viinirypäleillä? Massan väri muistuttaa viinirypäleen sävyä. Osoittautuu, että tämä eksoottinen sisilialainen hedelmä ilmestyi kahden sitrushedelmän - pomelon ja mandariinin yhdistämisen ansiosta.

Ensimmäistä kertaa punaoranssia viljeltiin Sisilian lämpimässä ilmastossa. Silmillemme epätavallista, että kirkkaan massan hybridit kasvavat eteläisillä alueilla Espanjassa, Kiinassa, Marokossa ja Yhdysvalloissa. Verisiä hedelmiä on erilaisia ​​- tämä on Tarocco, Sanguinello sekä uusi laji - Moro.

• Tarocco on keskikokoinen, pyöreän muotoinen sitrus, jolla on punainen kuori. Massa on punainen-oranssi, kuoppainen. Hedelmällä on upea makea ja hapan marjan tuoksu ja maku. Tämä on yleisin lajike.
• Sanguinello-lajike on sitrushedelmä, jolla on appelsiinikuori ja pitkänomainen, hieman pitkänomainen muoto. Siinä on makea, herkkä punainen liha. Luita ei ole melkein. Käytetään usein mehustamiseen, ja syödään tietysti tuoreena. Tämä on myöhäinen lajike makeita hedelmiä.
• Moro-lajike on soikea muotoinen sitrushedelmä, jossa on kirkkaan appelsiinikuori, ja siinä on purppuranpunaisia ​​pigmenttipisteitä. Massa on tummanpunainen, joskus musta ja punainen, kuoppainen. Runsas, hyvin määritelty vadelma-maku. Tämä on varhainen hedelmä.

Verisille eksoottisille ilmasto-olosuhteille on tärkeä rooli. Kun lämpötila-asetusta muutetaan ja siirretään toiseen paikkaan, hedelmän väri ei välttämättä ole riittävän voimakas kirkkaan pigmentin lopulliseen häviöön saakka.

Nämä sitrushedelmät kasvavat alueilla, joilla on kuiva ilmasto, ja suuri ero päivä- ja yölämpötiloissa syksyllä ja talvella. Tämä on täsmälleen Sisilialle tyypillinen ilmasto.

Kasvien ystävät kasvavat sisilialaisia ​​hedelmiä kotona. Appelsiinipuun näkymä ilahduttaa pienten, maukkaiden sitrushedelmien kukintaa ja hedelmää.

Hedelmälajikkeet

Punainen oranssi on keskikokoinen puu, jolla on pitkät, tiheät lehdet. Se kukkii pienissä valkoisissa kukissa, joissa on herkkä aromi. Yksi puu voi tuottaa jopa 500 hedelmää, joiden paino on noin 200–250 g. Hedelmiä yli kuuden kuukauden ajan joulukuusta kesäkuuhun.

On olemassa lajikkeita:

Sanguinello on pyöristetty hedelmä, jossa on ruoste-appelsiinikuori ja kirkkaan punainen liha, sillä on miellyttävä, makea maku ja helppo kuori. Lajike kuuluu myöhään ja sitä käytetään mehujen valmistamiseen. Herkullisimmat sanguinellot kasvavat Catanian ja Syracusan maakunnissa. Se eroaa muista lajikkeista herkällä, herkällä maulla.

Tarocco on pieni soikea tai pyöreä hedelmä, jolla on oranssi iho punaisilla laskimoilla.Maku on makea ja hapan, hedelmät kuoritaan helposti iholta. Massa on granaattiomenapunaista, sisältää paljon C-vitamiinia. Tarocco on suosituin lajike.

Moro - soikeat kirkkaan oranssit sitrushedelmät, joissa on viininpunaisia ​​täpliä, sisällä tummaa massaa, hapanimelä, hieman vadelmainen maku. Hedelmässä ei ole juurikaan siemeniä; ylikypsytetty maku heikkenee. Mutta moro-oranssi on hyödyllisin vitamiinien ja happojen sisällön suhteen.

Neuvostoliiton jälkeisen tilan alueella punaisia ​​appelsiineja ei voida kasvattaa, koska ne ovat myöhään kypsyviä hedelmiä.

Mutta on olemassa analogia - Georgiassa kasvava päärynänmuotoinen kuningas. Lyhyt puu, jossa on pienet lehdet ja oranssin päärynän muotoiset hedelmät.

Sillä on karkea, tiheä iho, tummanpunainen massa, jolla on hapan makea maku. Hedelmän sisällä on vähän siemeniä.

Koostumus ja ravintoarvo

Hedelmällä on mielenkiintoinen, erikoinen maku. Se muistuttaa samanaikaisesti useiden marjojen makua: mansikoita, viinirypäleitä ja vadelmia. Joillakin sitruslajikkeilla on paitsi verinen massa, myös samanvärinen kuori.

Punainen oranssi on dieettituote. Ravitsemusterapeutit suosittelevat sitä. Se auttaa ilmavaivat, dyspepsia, anemia ja ruokahaluttomuus.

Veriset sisilialaiset appelsiinit ovat vähän kaloreita. 100 grammaa tuotetta on vain 36 kilokaloria. Hybridihedelmässä on runsaasti kuitua. Kun verisiä sitrushedelmiä kulutetaan, keho kyllästyy nopeasti, kun kuitu turpoaa ja vatsa täyttyy. Ja sitten aivot saavat komennon, että ruumis on täynnä. Siksi nälän tunne katoaa. Sitrus parantaa paksusuolen toimintaa. Veriset hedelmät ovat hyviä janoiden sammuttimia.

Näiden eksoottisten sitrushedelmien ravintoarvo ja koostumus:

• hiilihydraatit - 8,1 g;
• proteiinit - 0,9 g;
• rasvat - 0,2 g.

Punaiset makeat sitrushedelmät sisältävät runsaasti mikro- ja makroelementtejä, runsaasti eri ryhmien vitamiineja.

Hedelmiä käytetään ruoanlaittoon. Kaikki puun makeat hedelmät, massa, kuori ja jopa kukat ovat käytössä.

Öljy valmistetaan appelsiinista, jota käytetään kosmetologiassa - voiteisiin, naamioihin, pensaikkoihin, shampoihin. Kauneusreseptien lisäksi kulinaarisissa resepteissä käytetään öljyä, jotta lopputuotteelle saadaan uusi maku.

Verisen hedelmän kuoresta saadaan eteerinen öljy, joka on erittäin hyödyllinen. Se sisältää runsaasti antioksidantteja ja auttaa estämään ikään liittyviä ihomuutoksia. Kauneushoidot, hieronta oranssilla eteerisellä öljyllä, aromaterapia mielialan nostamiseksi, kehon saattaminen rauhalliseen tai energiseen tilaan menettelystä riippuen - tämä ei ole täydellinen luettelo eteerisen öljyn käyttöalueista.

Intohimoinen hedelmä (grandilla), hyödylliset ominaisuudet, koostumus, kaloripitoisuus

Veristen hybridien kuori on maukasta ja terveellistä. Kotiäidit käyttävät innostusta liköörien lisäämisen perustana. Kulinaarisiin tarkoituksiin kuorta käytetään mausteena lihalle tai kalalle.

Kulinaariset reseptit

Saat kaiken irti punaisen oranssin eduista nauttimalla tuoreita hedelmiä. Kulinaariset asiantuntijat ja kokit valmistavat niistä usein toisia ruokalajeja ja salaatteja, joiden tuoksua ja makua on vaikea vastustaa.

Yksi näistä on hedelmällinen ratatouille, johon sinun on otettava useita ainesosia:

• 2 punaista appelsiinia;
• 2 vihreää omenaa;
• 2 punaista omenaa;
• 2 kypsää päärynää;
• 2 rkl. rkl rakeistettua sokeria;
• 100 g voita;
• 0,5 tl. Jättää. pikakahvi ja kaneli;
• 200 ml tuoretta kermaa.

Kuori hedelmät, poista siemenet ja leikkaa ympyröiksi. Lisää kerma sulatettuun voita ja puolet kanelista ja sokerista. Laita hedelmät kerroksittain saatuun seokseen, ripottele jäljellä olevalla sokerilla ja kanelilla. Ripottele päälle pikakahvia aromin saamiseksi. Paistamme uunissa 180 asteessa 35 minuuttia. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ruokalajiksi!

Voit tehdä yksinkertaisen salaatin, jonka pääainesosa on punaisia ​​appelsiineja.

Sinun on otettava joukko varrettua selleriä, yksi appelsiini, kourallinen kuivattuja aprikooseja ja joitain rusinoita. Puhdista kaikki, leikkaa haluamallasi tavalla ja kaada hedelmäjogurtin päälle.

Punaisen oranssin kuorta käytetään liköörien valmistamiseen ja myös merikalojen mausteena sen erityisen hajun poistamiseksi.

Kuvaus verisestä tai punaisesta oranssista

Punaista oranssia viljellään Sisilian itäpuolella, Etnan ympärillä, joka on Euroopan suurin aktiivinen tulivuori, Catanian, Ennan ja Syracusan maakuntien välillä. Muilla alueilla niiden jalostaminen on hyvin vaikeaa.

Samanlaisia ​​sitrushedelmiä viljellään muualla Etelä-Italiassa sekä Espanjassa, Marokossa, Floridassa ja Kaliforniassa, mutta useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että Sisilian appelsiinien alkuperäistä makua ei voida toistaa muissa ilmastossa.

Niille tyypillinen punertava väri johtuu nimenomaan Etna-vuoren läheisyydestä ja tämän alueen erityisestä mikroilmastosta, pääasiassa suuresta lämpötilaerosta päivän ja yön välillä.

Verisen sisilialaisen appelsiinin tavoin sitrushedelmäkasveihin kuuluvat myös limekaatti, greippi, pomelo, ponzirus, kultaseni, sitruuna, mandariini, sitruuna. Toisin kuin muut sitrushedelmien appelsiinilajikkeet, jotka sisältävät vain karoteenia (keltainen-oranssi pigmentti), punaiset appelsiinit sisältävät myös antosyaaneja. Nämä aineet ovat vastuussa kypsien hedelmien tyypillisestä veripunaisesta väristä.

Punainen oranssi (aurantium iudicum) otettiin Sisiliaan Filippiineiltä palaavan genovalaisen lähetyssaarnaajan toimesta, ja sitä kuvaili ensin jesuiitta Ferrari teoksessa Hesperides (1646). Siihen asti 1500-luvulle saakka viljeltiin vain oransseja appelsiineja ja vain koristeellisiin tarkoituksiin.

Punaisen oranssin puun kuvaus:

1. Oranssi puu voi kasvaa korkeintaan 12 metriä. Lehdet ovat meheviä, ikivihreitä, pitkänomaisia.
2. Kukat ovat valkoisia ja erittäin tuoksuvia, levittäen ilmassa voimakkaan hajun, erittäin herkät. Sisiliassa ne ovat puhtauden symboli, ja tästä syystä niitä käytetään koristamaan hääseremonioita.
3. Oranssin kasvaminen on mahdollista vain siellä, missä maaperä on erittäin hedelmällistä ja ilmasto leuto.
4. Jokainen sitruspuu voi tuottaa lajikkeesta riippuen jopa 500 hedelmää, joilla on enemmän tai vähemmän punaisia ​​värejä.
5. Kypsyminen alkaa joulukuusta tammikuuhun ja jatkuu toukokuuhun kesäkuuhun saakka myöhemmissä lajikkeissa, joten tuoretta veri appelsiinia voidaan syödä suurimman osan vuodesta.

Verenoranssilajikkeet:

• Sanguinello: Tämä lajike löydettiin Espanjassa vuonna 1929 ja levisi myöhemmin muihin maihin. Hedelmällä on pallomainen muoto, jossa on makeaa massaa ja ruosteinen-appelsiinikuori, jossa on punaisia ​​täpliä. Kypsyminen alkaa helmikuussa ja korjuu tapahtuu maaliskuusta huhtikuuhun, jolloin hedelmät saavuttavat optimaalisen kypsyyden. Ihanteellinen mehuihin.

• Moro: kaikista mielenkiintoisin, granaattiomenamassalla ja erittäin voimakkaalla makealla ja hapanmakuisella. Sen tylsä, oranssin ruosteinen kuori on peitetty suurilla, näön, viininvärisillä täplillä. Hedelmät ovat soikeita tai pallomaisia, käytännössä siemenettömiä, kasvavat klustereina. Kypsyminen alkaa joulukuussa, mikä avaa oranssin kauden uudesta sadosta, ja jatkuu tammikuusta helmikuuhun.

• "Tarocco": ensin kasvatettu Syracusan maakunnassa sijaitsevalla Francofonten maalla. Se on arvokkain verinen sitruslajike. Hedelmät ovat soikeat tai pallomaiset, appelsiininkuori on täynnä punaisia ​​täpliä, kun ne kypsyvät, täplät laajenevat ja voimistuvat. Kypsyminen alkaa joulukuussa ja kestää toukokuuhun. Tarocco on suositumpaa kuin mikään muu punainen sitruslajike upean maun ja makeuden vuoksi.

Onko punaisella oranssilla haittaa?

Veren appelsiinit sisältävät makeasta maustaan ​​huolimatta suuren määrän happoja, ja juuri tästä syystä on parempi olla käyttämättä näitä hedelmiä henkilöille, joilla on korkea happamuus. Haavaumalla tai gastriitilla ne ovat myös vasta-aihe.Nämä sitrushedelmät ovat myös alttiita allergisille reaktioille, joten jos on yliherkkyyttä tai yksilöllinen suvaitsemattomuus näille Sisilian eksoottisille aineille, on parempi kieltäytyä niistä.

Naisia ​​ei suositella väärinkäyttämään punaisia ​​appelsiineja raskauden ja imetyksen aikana. Tämä voi estää allergioiden kehittymisen lapsessa tulevaisuudessa.

Happopitoisuus ei välttämättä toimi hyvin hammaskiillolla ja tuhoa sitä. Monet ihmiset suosittelevat mehun juomista oljen läpi, mutta vahingon estämiseksi riittää, että appelsiinin tai sen mehun jälkeen huuhdellaan suu tavallisella vedellä tai juot vain vähän vettä.

Jopa täysin terveellä ihmisellä punaisen appelsiinin liiallinen käyttö voi johtaa ripuliin tai ilmavaivoihin. Mutta nämä olosuhteet häviävät pian hedelmien poistamisen jälkeen ruokavaliosta.

Ravintoarvo ja koostumus

Kemiallinen koostumus (100 grammassa hedelmiä):

• vesi - 87,2 g;
• proteiini - 0,7 g;
• lipidit (rasvat) - 0,2 g;
• käytettävissä olevat hiilihydraatit - 7,8 g;
• liukoiset sokerit - 7,8 g;
• kokonaiskuitu - 1,6 g;
• liukenematon kuitu - 1 g;
• liukoinen kuitu - 0,6 g

Energia-arvo (per 100 g):

• kaloripitoisuus - 34 kcal (142 kJ);
• syötävä osa - 80%.

Tärkeää: Koska yksi keskisuuri sitrushedelmä (100 g) sisältää vain 34 kilokaloria, niistä saatavaa mehua käytetään kaikkialla maailmassa laihtumisruokavalioissa vähäkalorisena, mutta runsaasti vitamiinia sisältävänä tuotteena.

Erinomaisten ominaisuuksiensa, makean maun ja arominsa ansiosta tätä hedelmää käytetään laajalti elintarvikkeissa. Sen käyttö ruoanlaitossa on monipuolista sekä erikseen (mehu, hedelmäviipaleet) että monimutkaisemmissa annoksissa: alkupaloja, jälkiruokia, piirakoita, makeita leivonnaisia, ensimmäisessä ja toisessa ruokalajissa, lisukkeissa, salaateissa.

Sisilialaisista veri appelsiineista valmistetaan erinomaisia ​​tuoreita mehuja.

Elintarviketeollisuudessa näitä hedelmiä käytetään mehujen, sokeroitujen hedelmien, hyytelöiden, kuivattujen hedelmien ja hillojen tuotantoon.

Ei ole vaikeaa valmistaa marmeladia tuoreista sisilialaisista punaisista sitrushedelmistä kotona, sillä ne ottavat hedelmien massaa, kuorta ja kuorta. Kotiäidit valmistavat tästä appelsiinista myös makeaa hilloa tai säilykkeitä (lisättyä sokeria).

Kaikilla punaisen (verisen) appelsiinin eduilla ei missään tapauksessa pidä luopua tavallisista hedelmistä, joissa on oranssia massaa. Heillä on myös tonnia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Missä käyttää

Punaista oranssia käytetään melko aktiivisesti ruoanlaitossa, eikä vain sitrushedelmiä itse käytetä, vaan myös niistä saatu mehu ja jopa sen kuoret.

1. Appelsiinimehu kylmäpuristetaan ja vapautetaan kolmessa muodossa: pakastettuna tiivisteenä, juomanvalmistusnesteenä (tässä tapauksessa tiiviste laimennetaan ennen tulevaa myyntiä) ja tiivistämättömänä mehuna. Tuoreella puristetulla mehulla, joka on erittäin suosittua tämän kasvin kotimaassa, on ravintoarvo, se antaa voimaa ja estää muiden hedelmien käsittelyssä niiden tummumista.
2. Kokonaiset appelsiinit ovat suosittuja kaikkialla maailmassa, joten ne eivät viipy hyllyillä. Sitä syödään jälkiruokana, käytetään hedelmäsalaateissa ja monenlaisissa annoksissa.
3. Appelsiinikuorista käytetään maustetta, joka on arvostettu mausteena. Aromaattista maustetta käytetään jälkiruokiin, leivonnaisiin, kastikkeisiin, liharuokiin ja muuhun.

Ruoanlaittamisen lisäksi appelsiinikuoria käytetään luonnollisena ilmanraikastimena, kuivattuina, ne ovat osa asuintilojen tuoksua. Appelsiinien kuoresta saatu öljy on myös löytänyt sovelluksen, se torjuu tehokkaasti hyönteisiä ja sitä käytetään huonekalujen hoitotuotteiden valmistuksessa.

Nyt lukemassa: Epätavallinen hedelmä - sormisitruuna

Punaoranssin hyödylliset ominaisuudet

Tämä hedelmä on tehokas seuraavien sairauksien hoidossa:

• flebolismi;
• alhaiset hemoglobiinitasot;
• virus- ja hengitystiesairaudet;
• alkoholimyrkytys;
• sydänsairaudet;
• keuhkoputkentulehdus;
• verenpainetauti;
• tuberkuloosi;
• astma;
• reumatismi;
• keuhkokuume;
• liikalihavuus.

Lihavuuden vuoksi on suositeltavaa käyttää myös akaasiahunajaa, tyrni-lehtiä, punajuurta, persiljaa, lehtikaalia, sellerijuuria.

Tärkeää! On erittäin hyödyllistä kuluttaa appelsiinimehu heti puristamisen jälkeen, 15-20 minuutin kuluessa, jos mahdollista, koska se säilyttää kaikki aistinvaraiset ominaisuudet, jotka menetetään pitkäaikaisessa varastoinnissa.

Sisilian punaisten sitrushedelmien pääkomponentti on C-vitamiini, joka:

• vahvistaa immuunijärjestelmää ja on erinomainen luonnollinen immunostimulantti;
• vähentää vilustumisen riskiä;
• estää keskenmenon raskaana olevilla naisilla;
• edistää lisämunuaisten toimintaa;
• auttaa estämään sydäninfarktia ja mahasyöpää;
• auttaa vähentämään tupakoinnin aiheuttamia sisäelinten vaurioita;
• stimuloi veren hemoglobiinipitoisuuden nousua, koska C-vitamiini edistää raudan imeytymistä elimistössä.

Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi voit käyttää ziziphusta, inkivääriä, kurpitsaa, granaattiomenaa, kirsikoita, valkosipulia.

Se sisältää myös A-vitamiinia, B1-, B2- ja B9-vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä estämään geneettisten vikojen esiintyminen sikiön kohdunsisäisen kehityksen aikana.

Siinä on runsaasti P-vitamiinia, joka lisää verisuonten voimaa ja joustavuutta, sekä E-vitamiinia, joka suojaa sydän- ja verisuonitaudeilta (iskemia) ja estää suonikohjuja ja selluliittia.

Punainen oranssi sisältää hyödyllisiä mineraaleja:

• kalsium;
• seleeni;
• bromi;
• sinkki;
• rauta;
• kupari;
• fosfori;
• magnesium;
• kaliumia.

Ne kaikki ovat hyviä ihmisten terveydelle.

1800-luvulla punaisen sitrushedelmän viljely Sisiliassa otti ensisijaisen roolin saaren taloudessa ja jatkuu tähän päivään saakka.

Lääkeominaisuudet:

1. Appelsiinimehulla on rauhoittava ja masennuslääke. Sen massa edistää ruoansulatuskanavan hyvää toimintaa; sillä on myös antispasmodisia ominaisuuksia.
2. Punainen appelsiinimehu sisältää runsaasti antosyaaneja, jotka sen lisäksi, että ne antavat lihalle ja iholle tyypillisen punaisen värin, ovat erinomaisia ​​antioksidantteja, poistavat kuolleet solut kehosta, taistelevat vapaita radikaaleja vastaan ​​ja niillä on ikääntymistä estäviä ominaisuuksia kollageenin läsnäolon vuoksi, mikä on tarpeen vaurioituneiden kudosten luomiseksi tai korjaamiseksi.
3. Antosyaanit auttavat myös torjumaan liikalihavuutta alentamalla veren kolesterolia ja estämällä epäterveellisen rasvan kertymisen. Yhdessä ruoansulatuselementin (peptidin) kanssa ne aiheuttavat täyteyden tunteen, mikä auttaa niitä, jotka haluavat laihtua ja laihtua.
4. Nämä hedelmät sisältävät: luteiinia (suojaa aggressiiviselta auringonvalolta, ultraviolettisäteilyltä) ja karoteenia (parantaa näköä).

Vasta-aiheet

Suurimmalla osalla tuotteista on vasta-aiheita, eikä appelsiinit ole poikkeus. Appelsiineja, joiden sisällä on punainen massa, ei suositella käytettäväksi:

• lapset, jotka eivät ole vielä vuoden ikäisiä, koska on olemassa ihottuman ja diateesin vaara;
• ihmiset, joilla on vatsa- tai pohjukaissuolihaava, sekä gastriitti ja lisääntynyt happamuus, koska sitrushedelmät sisältävät paljon happoja;
• diabeetikoille, koska appelsiineilla on korkea sokeripitoisuus;
• tapauksissa, joissa sitrushedelmille on allergia, niitä ei myöskään suositella.

Nämä hedelmät ovat hyödyllisiä raskaana oleville naisille, mutta pieninä määrinä, kuten lääkärit varoittavat. On pidettävä mielessä, että toisen raskauskolmanneksen ja imetyksen aikana sinun on suljettava ne kokonaan ruokavaliosta.

Kuvaus ja valokuva punaisesta oranssista

Punainen oranssi on pieni puu, jolla on pyramidinen kruunu ja soikeat, keskikokoiset, hieman uurretut hedelmät, joiden paino on enintään 250 g, helposti kuorittavan ihon kanssa. Massa on mehukas, karkearakeinen, vain vähän siemeniä, sillä on herkkä makea maku.

Sisilian saarella ilmestyi ensimmäistä kertaa punaisella massalla varustettuja appelsiineja, ja aluksi niitä viljeltiin vain siellä, minkä vuoksi niitä alettiin kutsua Sisilian appelsiineiksi. Tällä hetkellä niitä kasvatetaan kaikkialla Italiassa sekä Espanjassa ja Marokossa, jotka ovat erittäin suosittuja Yhdysvalloissa, missä ne kasvavat Kalifornian ja Floridan osavaltioissa.

Huomaa, että vaikka antosyaaneja, jotka antavat hedelmille alkuperäisen värin, esiintyy usein hedelmissä ja kukissa, niitä ei käytännössä löydy muun tyyppisistä sitrushedelmistä. Ei tiedetä tarkalleen, miksi punaiset appelsiinit ilmestyivät Sisiliassa.

On oletettu, että tätä helpotti saaren ilmasto-olosuhteiden ja sen maaperän ainutlaatuisen koostumuksen yhdistelmä Etna-vuoren läheisyyden vuoksi. Ja nyt, huolimatta korolien yleisyydestä maailmassa, herkullisimmat ovat Catanian, Syracuseen ja Ennan maakunnissa, jotka sijaitsevat suoraan kuuluisan Sisilian tulivuoren lähellä.

Kruunun ominaisuudet

Puun koko on keskimääräinen, joskus jopa keskimääräistä pienempi. Kruunun muoto on pyöreä, leveä, oksat pyrkivät kasvamaan sivuille, mikä aiheuttaa tiettyjä haittoja huoneen huollossa. Kasvi on suhteellisen pakkasenkestävä, kykenee kestämään lyhytaikaisen kylmävajeen miinus 5 ° C: seen.

On syytä huomata, että lajike kehittyy hyvin vain olosuhteissa, jotka ovat mahdollisimman lähellä olosuhteita, jotka luonto on luonut Sisiliassa. Sisähuollossa se on monimutkaista: alkuvuosina se kasvaa hitaasti, varsinkin omilla juurillaan, hedelmät kypsyvät harvoin punoituksen asteeseen, joka erottaa kasvin muista. Erittäin altis punahämähäkkien hyökkäyksille.

Mikä on punaisen oranssin lajikkeen nimi?

Tällä hetkellä maailmassa eniten kasvatetaan espanjalaisia ​​kuninkaita:

Tarocco, yleisimpiä punaisia ​​appelsiineja, pyöreillä hedelmillä, joiden paino on 150-200 g. Kirkkaan oranssi ja punaisilla suonilla oleva iho on ohut, hienorakeinen, helposti irrotettavissa. Massa on oranssinpunaista, sillä on makea ja hapan maku ja marjasävy. Mehu on rubiininväristä, kohtalaisen hapan, ja kuten hedelmät yleensä, se erottuu poikkeuksellisen korkealla C-vitamiinipitoisuudella.

Sanguinelli viittaa "kaksinkertaiseen" kuninkaaseen, koska sillä on punainen massa, mehu ja kuori. Hedelmät ovat keskikokoisia, pitkänomaisia ​​tai pyöreitä, vähemmän pigmentoituneita kuin muut lajikkeet. Siinä on voimakkaasti appelsiininkuori, jolla on punainen sävy, keskipaksu ja rakeinen, helposti erottuva massasta. Itse massa on kirkkaanpunainen, käytännöllisesti katsoen ilman siemeniä, sillä on herkkä, herkkä maku, siinä on vähemmän happoja ja antosyaaneja verrattuna muihin kovakuoriaisiin. Mehun väri on punainen-oranssi. Lajike on myöhään kypsyvä, kypsyy Tarocco- ja Moro-appelsiinien korjuun jälkeen, ja sitä arvostetaan siirtymäkauden lajikkeena. Sitä on jo pitkään kasvatettu Sisilian Catanian ja Syracusan provinssien istutuksilla, uskotaan, että täällä sen hedelmillä on paras maku.

On olemassa lajike, Muscat sanguinello, jolle on ominaista suuremmat ja pitkänomaiset hedelmät, vähemmän voimakas väri ja maku voimakkaalla muskottipähkinävärillä.

Moro, varhaisin ja pigmentoitunut kovakuoriaisista, joita viljellään Italiassa ja Espanjassa. Hedelmä on soikea, keskikokoinen, kirkkaan appelsiinikuorella, täyteen kypsymishetkeen mennessä peitetty punaviolettipigmenttillä. Ihon paksuus ja jyvien aste ovat keskitasoa, joskus on pieni napa. Lihan väri on tummanpunainen, melkein musta, varsinkin hedelmän yläosassa, jossa tummat suonet ovat selvästi näkyvissä. Siemenet puuttuvat. Hedelmät ovat mehukkaita, kypsiä ja miellyttävän maukkaita; ylikypsillä hedelmillä on voimakas haju ja epämiellyttävä maku. Mehu on tummanpunainen, sisältää suurimman määrän antosyaaneja ja happoa muihin kovakuoriaisiin verrattuna.

Appelsiinit \ C.Sinensis

Oranssi "suklaa" 1500 hieroa

Washington Navel CRC 3033 \ Navel Chocolate \ (ruskea oranssi, oranssi verde)

Uusi ja harvinainen lajike. Istuta hyvällä voimalla, pienillä piikkeillä.Hedelmät ovat vakiokokoisia appelsiineille; täysin kypsät kuori saa tummanruskean, suklaan (pronssi tai kupari) värin. Maku on hyvin monimutkainen ja herkkä, miellyttävän makea, erittäin aromaattinen, korkea mehupitoisuus. Tärkein kukinta-aalto on maaliskuussa, sato on joulukuusta helmikuuhun.

Oranssi "Washington-Nevel" 500 hieroa

C. sinensis "Washingtonin napa"

Varhaiskypsä lajike. Hedelmät ovat keskisuuria tai suuria, pallomaisista hieman pitkänomaisiin. Tyypillinen piirre on "napa" (kehittymätön toinen sikiö). Massa on mehukas, makea, aromaattinen. Lajike on erittäin suosittu korkean maunsa vuoksi.

Oranssi "Shamuti" 500 hieroa

C. sinensis "Shamouti" \ Palestiina Jaffa \ Jaffa-appelsiini \ Palestiinan oranssi

Jaffa-appelsiini (Jaffa / Jaffa), joka tunnetaan myös nimellä "Shamouti" / "Shamouti appelsiini", on suosittu appelsiini, melkein siemenetön, sitkeällä kuorella (joka on helppo irrottaa), mikä tekee siitä erityisen sopivan vientiin. Oranssi "Shamuti" on Israelin "käyntikortti". Makean maun ja erityisen aromin ansiosta siitä on tullut myydyin kotimarkkinoilla ja suosituin vientiin. Hedelmällä on hyvä maku ja aromi. Palestiinalaisviljelijöiden 1800-luvun puolivälissä kehittämän lajikkeen nimi on nimeltään Jaffan kaupungista, Palestiinasta. Jaffa-kaupungin ympärillä sijaitsevassa puutarhassa kasvatettu Beledi-lajikkeen mutaatio. Tämän appelsiinilajikkeen (Jaffa / Shamouti) ulkonäkö on peräisin vuodelta 1844. Palestiinan tärkein vientisitrus. Yksi Lähi-idässä kasvatetuista appelsiinien kolmesta päälajikkeesta. Näiden appelsiinien katsotaan olevan erittäin kylmäkestäviä.

Oranssi "Fukumoto" 500 hieroa

C. sinensis-napa "Fukumoto"

Tämä lajike on peräisin Japanista Washington Navel -lajikkeen munuaismutaationa. Varhainen kypsyminen, kypsyy 3-4 viikkoa aikaisemmin kuin äiti, jo lokakuussa. Kasvi on keskikokoinen ja pallomainen kruunu. Lehdillä on lyhyt varsi, josta puuttuu usein lionfish. Kukat ovat suuria, kermanvalkoisia, kukkivat hyvin runsaasti. Hedelmät ovat suuria, voimakkaita punertavan oransseja. Sen hedelmät ovat melko suuria (7,5-8,5 cm), pallomaisia ​​tai hieman litistettyjä, painavat 300 grammaa ja niillä on pieni napa. Keltaoranssi tai appelsiininkuori, melko paksu, mutta pehmeä. Massa on aromaattinen, sisältää paljon sokeria ja on erittäin mehukas ja alhainen happopitoisuus. Se on yleensä jaettu 12 segmenttiin ja sisältää vain muutamia siemeniä. Japanilaiset maanviljelijät korjaavat hedelmät helmikuussa, koska hedelmillä on korkeampi maku, kun ne roikkuvat puun kypsymisen jälkeen.

Kirjava oranssi 500 hieroa

C. sinensis "Foliis variegatis"

Harvinainen kirjava oranssi lajike. Lehdet ovat valko-vihreitä ja valko-keltaisia, houkuttelevia. Hedelmät ovat keskikokoisia tai suuria, pitkänomaisia ​​tai pallomaisia. Siemeniä on vähän, joskus ei ollenkaan. Kypsymisen alussa olevilla hedelmillä on raidallinen väri, kypsymisen lopussa ne saavat tyypillisen lajikkeen, kelta-oranssin kuoren, raidat ovat väriltään oransseja. Massa on erittäin mehukas, aromaattinen, pehmeä, makea ja hapan. Kuori on keskipaksua.

Oranssi kirjava (keltainen kirjo) 500 hieroa

C. sinensis "Foliis variegatis" (keltainen lehti)

Harvinainen kirjava oranssi lajike, jossa on keltaista lehtien kirjavuutta. Lehdet ovat valko-keltaisia, vihreitä-vaaleanvihreitä - houkutteleva ulkonäkö. Hedelmät ovat keskikokoisia tai suuria, pitkänomaisia ​​tai pallomaisia.

Oranssi "Fragola" 500 hieroa

C. sinensis "Fragola"

Oranssi "Fragola" (mansikka) - maku on makea, mehukas ja aromaattinen. Hedelmät ovat suuria ja keskikokoisia. Massa on hieman pigmentoitunut, erittäin herkkä, rakenteeltaan samanlainen kuin homogeeninen mansikkamassa. Yksi suosikkilajikkeistani.

Verinen oranssi "Sanguinello" 500 hiero

C. sinensis "Sanguinello" \ Sanguinello veren oranssi

Suosittu kaupallinen "veristen" appelsiinien laatu. Hedelmät ovat keskikokoisia, niissä on vain vähän tai ei lainkaan siemeniä. Massa on tummanpunainen, mehukas, aromaattinen. Kuori on keskipaksua, kypsymisen alkaessa oranssi, kypsymisen lopussa punainen. Korkean tuoton lajike. Samankaltaiset lajikkeet: Sanguinello Moscato, Sanguinello Moscato di Cuscuna, Sanguinello a Pignu

Oranssi "Sanguinello moscato"

C. sinensis "Sanguinello moscato nucellare"

Viittaa samaan ryhmään pigmentoituneita / "verisiä" appelsiineja. Hedelmät ovat keskikokoisia, 150-200 g, pallomaisia. Massa on mehukas, hieman pigmentoitunut. Kypsyminen on keski-myöhäistä - helmi-maaliskuu.

Oranssi "Sanguinello moscato Cuscun"

C.sinensis "Sanguinello moscato Cuscun nucellare" 58-52F-1

Verinen oranssi "Sanguinelli" 500 hieroa

C. sinensis "Sanguinelli" \ Sanguinelli verioranssi

Suosittu lajike "verisiä" appelsiineja. Kuori ja liha ovat voimakkaampia purppuranpunaisia ​​(pigmentti) kuin muut lievät appelsiinit.

Oranssi "Smith Red blood orange" 1200 hiero

Smith Red blood orange \ "Smith Red Valencia"

Amerikkalainen verioranssi. Myöhäinen lajike, makeampi "Moro", pigmentoituneempi, vaihtelevamuotoinen, pallomaisesta munanmuotoiseen. Massan maku ja aromi on marjainen. Tuotto on korkea. https://citrusvariety.ucr.edu/citrus/smithred.html

Oranssi "Moro" välttämätön (verinen) 600 hieroa

C. sinensis "Moro nucellare" 58-8D-1 \ arancio dolce moro nucellare

Moro-oranssi on värikkäin "verinen" oranssi, jossa on tummanpunainen pigmentoitu massa ja kuori, jolla on kirkkaan punainen poskipuna. Aromi on voimakas ja voimakkaampi kuin tavallisen appelsiinin. Tällä hedelmällä on voimakas, makea aromi, jossa on hieman vadelmaa. Moro-lihan väri vaihtelee oranssista rubiinisuonista kirkkaan purppuraan melkein mustaan. Maku on makea, marjainen, pehmeä, herkkä, ilman happoa.

Oranssi "Kara Kara" 700 hieroa

C.sinensis "Сara Cara Navel"

"Washington-Navel" -lajikkeen mutaatio. Suurin osa ominaisuuksista heijastaa niiden alkuperää lukuun ottamatta massan väriä. Massan väri on sama kuin Star Ruby-greipissä, mutta enemmän vaaleanpunaista, massa on lempeä, aromaattinen. Joskus puut tuottavat kirjava versoja, raidalliset (kirjava) hedelmiä.

Oranssi "Tarocco" kirjava 600 hieroa

C. sinensis "Tarocco" foliis variegatis tardivo

Kirjava oranssi "Tarokko" pigmenttimassalla, myöhään kypsyvä. Kypsymisen alussa olevilla hedelmillä on raidallinen väri, kypsymisen lopussa ne saavat tyypillisen lajikkeen, kelta-oranssin kuoren, raidat ovat oransseja. Massa on erittäin mehukas, aromaattinen, pehmeä, makea.

Oranssi "Tarocco", erikoisuus 500 hieroa

C. sinensis "Tarocco nucellare" 57-1E-1

Oranssi "Tarocco" TDV erityiskäyttöön 500 hieroa

C. sinensis "Tarocco TDV nucellare"

Kuori on sileä, oranssi. Massa on makeaa, pehmeää, mehukasta. Aromi on marjainen, miellyttävä.

Oranssi "Tarocco Rosso" 500 hieroa

C. sinensis "Tarocco Rosso"

Hedelmät 160-210 grammaa, punertavan oranssin kuori. Massa on pigmentoitunut, punertava. Hedelmän väri on yhdenmukainen lajikkeen ominaisuuksien kanssa ja on selvempi, kun yölämpötilat ovat alhaiset ja päivä- ja yölämpötilojen välillä on voimakas kontrasti. Mehu on aromaattinen, vaaleanpunainen ja hyvin vähän happoja. Ei ole siemeniä.

Oranssi "Tarocco Rosso" VCR 500 hieroa

C. sinensis "Tarocco Rosso"

Oranssi "Tarocco Halo"

C. sinensis "Tarocco Gallo nucellare" C 898

Erilaisia ​​oransseja, joissa on pigmentoitua massaa. Tuotu Kiinasta Italiaan noin 1600-luvulla. Hedelmät ovat suuria, massa marjainen ja mansikkainen. Lajiketta arvostetaan maussaan Italiassa ja ulkomailla. Kuori on ohut, sileä, osittain pigmentoitunut. Hedelmät ilman siemeniä, hyvä kuljetettavuus.

Oranssi "Tarocco deform" 500 hieroa

C. sinensis "Tarocco deforme"

Yksi oranssin "Tarokko" lajikkeista, erikokoisia ja -muotoisia lehtiä.

Oranssi "Tarokko Tapi" 500 hieroa

C. sinensis "Tarocco Tapi"

Se tulee Italiasta, joka muodostuu Tarocco-lajikkeen luonnollisesta mutaatiosta. Toi hänelle A. Starrentinon tutkimuksessa Acirealen lähellä Syrakusin lähellä. Puu on pitkä, leviävä, piikkeillä, erittäin tuottava. Hedelmät ovat keskikokoisia, keskimäärin 7 cm, keskimääräinen paino 220 g, hedelmien pohja on kovera ja pieni kaula. Appelsiinikuori, jossa on vähän antosyaniinipigmenttiä, hienosti kuoppainen, pehmeä, keskipaksu, tiiviisti istuva. Massassa on runsaasti oranssia, jossa on antosyaniinipigmentti, erittäin mehukas, miellyttävä maku, matala happamuus, siinä on 10-11 segmenttiä ilman siemeniä.

Oranssi "Tarocco Chelif" 500 hieroa

C. sinensis "Tarocco Chelif"

Tarokko-ryhmän muunnelma, se maistuu miellyttävän makealta. Tuntematon alkuperä. Lajike löydettiin sitrushedelmien kokoelmasta Villa Mentonista (Palais Carnoles). Vaalean oranssi kypsyessä. Massa on melkein siementön.

Oranssi "Tarokko Meli"

C. sinensis "Tarocco Meli nucellare" C8158

Erilaisia ​​italialaisia ​​alkuperää. Puu, jolla on leveä kruunu, soikeat hedelmät, keskikokoinen iho ja korkea mehupitoisuus. Massa on pigmentoitunut, marjainen.Siemenet puuttuvat. Kypsyy myöhemmin, maaliskuun lopusta toukokuun alkuun.

Oranssi "Tarocco Messina"

C. sinensis "Tarocco Messina nucellare" C1635

Oranssi "Tarocco Ippolito" 600 hieroa

C. sinensis "Tarocco Ippolito"

Lajike saatu vuonna 1998. Tämä lajike alkaa kypsyä tammikuun lopussa ja sato kestää koko helmikuun ja maaliskuun. Hedelmien paino enintään 200 g, soikea muoto, kuori muuttuu kypsyessään tummanpunaiseksi. Sellulle on ominaista korkea pigmentti, hyvä mehusato ja siementen puute. Se on yksi lajikkeista, jonka hedelmissä on korkeimmat antosyaanipitoisuudet, sekä sokerien ja happojen harmoninen kontrasti.

Oranssi "Tarocco S. Alfio" 500 hieroa

C. sinensis "Tarocco S. Alfio"

Oranssi "Tarokko Galichi" 11 500 hieroa

C. sinensis "Tarocco Galici" 11

Oranssi "Tarocco Tringale nucellare" 500 hieroa

C. sinensis "Tarocco Tringale nucellare" C3169

Oranssi "Tarocco Sciara nucellare" 500 hieroa

C. sinensis "Tarocco Sciara nucellare" C1882

Oranssi "Tarocco X Clementine" 500 hieroa

C. sinensis "Tarocco Sciara x C. clementino"

Oranssi "Vanilla Sanguinio" 500 hiero

C. sinensis "Vaniglia Sanguigno" \ happamaton makea appelsiini

Makea, mehukas, happamaton oranssi. Hedelmät ovat keskikokoisia. Kuori on keskipaksua, keltaista, kelta-oranssia, oranssia tai punertavaa. Kuori on kova, napa puuttuu, liha on oranssia tai punertavaa ja violetti sävy. Pigmentaatio johtuu pigmentistä - lykopeenista. Lykopeenin muodostuksessa ei tarvita yön / päivän lämpötilaeroa. Siksi hedelmillä voi olla myös punainen liha kotona. Hedelmät ovat erittäin mehukkaita, kypsyessään hyvin väriltään, makeat (eivät sisällä happoja - hapoton). Kypsymisaika syksyn loppu - talven alku

Oranssi "Vanilla Apireno" 500 hiero

C. sinensis "Vaniglia apireno" \ happamaton makea appelsiini

Uskotaan, että vaniljaoranssi tuotiin Italiaan Intiasta ja mahdollisesti Kiinasta noin vuonna 1400. "Vanilglia Apireno" -oranssi on ei-napanuoranssi, joka on peräisin siemenmutaatiosta "Vanilla", joka on peräisin Riberan alueelta ja levisi sitten koko alueelle nimellä Vaniglia Apireno di Ribera. Se on yksi harvoista appelsiinilajikkeista, joka kuuluu alhaisen happamuuden luokkaan, koska happopitoisuus vaihtelee 0,06% - 0,15%. Vaikka makeus on korkeampi kuin minkään muun appelsiinin (vanilja-aromia vallitseva aistinvarainen analyysi osoittaa selvästi), siinä on vähän sokeria. Hedelmät ovat keskikokoisia, erittäin mehukkaita, hapottomia, keskikokoisia, helposti kuorittavia.

Oranssi "Valencia Leith" 500 hieroa

C. sinensis "Valencia Late"

Myöhäinen, erittäin tuottava ja kompakti lajike. Hedelmien kypsyminen kestää 12-15 kuukautta kukinnan jälkeen. Yksi tärkeimmistä myöhäisistä teollisista lajikkeista. Hedelmät ovat keskikokoisia 180-250g, tiheä appelsiinikuori, tuoksuva. Massa on tummanoranssia, mehukas, makea ja hapan. Maku on miellyttävä, tasapainoinen.

Oranssi "Valencia Campbell"

C. sinensis "Valencia Campbell" nucellare \ Campbell Old Line Valencia \ Fawcett Campbell

Myöhäinen Valencia-lajikkeesta saatu lajike. Tämän lajikkeen ensimmäinen puu löydettiin Santa Annan tilalta Kaliforniassa vuonna 1871. P. Fawcett kuvasi sitä vuonna 1942, ja se on sittemmin levinnyt ja kasvanut koko Kaliforniassa. Hedelmät ovat käytännöllisesti katsoen erotettavissa vanhemmasta lajikkeesta, mutta puu on jonkin verran suurempi, leveä kruunu ja alkaa tuottaa hedelmää myöhemmin. Hedelmät ovat keskikokoisia (6-8 cm), pallomaisia, hieman litistettyjä, paino 160-250 g, appelsiininkuorta, mutta suurilla viheralueilla, kuoppainen, yleensä ohuempi, mutta voi olla jopa 8 mm paksu, tuoksuva, helppo siivota. Massa on oranssia, hyvän maun, hieman vähemmän mehukas, siinä on 10 segmenttiä ja vähän siemeniä. Se sietää hyvin lämpimän kuivan ilman, joten se soveltuu kasvattamiseen huoneistoissa.

Paju oranssi "Varya" 500 hieroa

C. sinensis "Varia"

Vanha lajike oranssia pajuilla. Hedelmät ovat kooltaan keskisuuria tai suuria. Massa on mehukas, aromaattinen.

Oranssi "Skags Bonanza" 500 hieroa

C. sinensis "Skaggs Bonanza" \ Skaggin Bonanza-napanoranssi

Napanuoranssi - keskikokoinen hedelmä, appelsiininkuori, ohut 0,3-0,5 mm. Massa miellyttävä jälkiruoka makea ja hapan maku, mehukas, aromaattinen. Ei ole siemeniä. Lajike on varhainen, varhain kypsyvä, satokas, näiden ominaisuuksien ansiosta sitä voidaan mielestäni suositella viljelyyn sisätiloissa.

Oranssi "Neljä vuodenaikaa" 500 hieroa

C. sinensis "Quattro stagioni"

Tätä oranssia lajiketta kutsutaan usein neljän vuodenajan oranssiksi, koska tällä lajikkeella on kukintaa kaikkina vuodenaikoina. Näillä kasveilla korjattavuus ilmenee eniten, hedelmiä, kukkia ja silmuja on jatkuvasti läsnä. Kasvi on erittäin mielenkiintoinen koristeellisesta näkökulmasta.Kypsiä hedelmiä kasvista löytyy milloin tahansa vuodesta. Kruunu kasvaa usein pystysuunnassa, lehdet ovat tummanvihreitä. Runsain kukinta on keväällä, merkityksetöntä läpi vuoden. Kukat ovat valkoisia ja erittäin tuoksuvia. Hedelmä on kauniisti muotoiltu, oranssi, erittäin mehukas ja makea. Maku muistuttaa ryhmää napan appelsiineja.

Oranssi "Sanguineum Pernambuco"

C. sinensis "Sanguineum Pernambuco"

Oranssi "Maltese Sanguinio" 500 hieroa

C. sinensis "Maltese Sanguigno"

Keskikokoinen puu. Hedelmä on hieman soikea, melkein siementön, keskikokoinen. Kuori on keskipaksu, pehmeä ja helposti kuoriutuva. Massa on mehukas, makea, harmonisen hapan. Hedelmälihan ja kuoren pigmentaation voimakkuus riippuu kasvuolosuhteista: se voi olla voimakkaampi tai vähemmän voimakas. Useimmiten hedelmän kuori on oranssia ja siinä on hieman punaista punastumista, ja liha on oranssia ja punaisia ​​täpliä. Hedelmät kypsyvät tammikuusta helmikuuhun; jos ne jätetään puulle ripustettaviksi pidemmäksi ajaksi, maukkuus heikkenee.

Oranssi "Duretta del Gargano"

C. sinensis "Duretta del Gargano"

Oranssi "Newhall" \ "Nevelin"

C. sinensis "Newhall"

Newhall - tunnetaan myös nimellä "Nevelin". Newhall Nucleus on napanoranssi, joka on seurausta Newhall-oranssin vanhasta linjasta laskeutuneesta ytimen taimesta, joka puolestaan ​​on peräisin Washington Newellin oranssista versosta Kalifornian Duartessa, ja Paul Heckney valitsi sen. Newhallin oranssit hedelmät kypsyvät hieman aikaisemmin ja ovat kooltaan hieman pienempiä, ja niiden ihon väri on syvempi, massan väri on sama kuin Washington Newell -lajikkeen. Newhall on hieman vähemmän voimakas kasvu, tummemmat lehdet kuin Washington Nevel.

Oranssi "Navelite"

C. sinensis "Navelate"

Lane Leith Oranssi

C. sinensis "Lane Late NL C2611" -nukellare

Uusi Etelä-Wales, Australia, 1954 Myöhäinen napanoranssi, ensimmäinen sarjaa australialaisia ​​lajikkeita, joka on joko Washington Newelin urheilu- tai munuaismutaatio. Tava ja kasvu ovat samanlaisia ​​kuin Washington New. Hedelmä on saman kokoinen ja muotoinen, mutta sillä on sileämpi kuori ja hieman pienempi napa. Hedelmä kypsyy myöhemmin kuin Washington New ja voi pysyä puulla useita kuukausia ilman pilaantumista.

Oranssi "Soikea Calabrian" 500 hieroa

C. sinensis "Ovale calabrese"

Oranssi "Shunko-Kan" 500 hieroa

C. sinensis "Shunko-Kan"

Oranssi "Oblungus" 500 hieroa

C. sinensis "Oblungus" \ Oblongo

Tätä oranssia kuvataan vuonna 1818. Oletettavasti oranssin ja sitruunan hybridi. Kasvit, joiden kasvunopeus on keskimääräinen, tuuhea, on piikkejä. Lajike on hedelmällinen. Lehdet ovat suuria, vaaleanvihreitä. elliptinen, rosoinen reuna. Kukat ovat tuoksuvia, valkoisia, kerätty pääasiassa ryhmissä. Hedelmä on muodoltaan sitruunan kokoinen, pitkänomainen, soikea, hieman päärynän muotoinen, yläosassa "nänni". Kuori on sileä, keskipaksu, keltainen-oranssi, kun se on täysin kypsä. Massa on erittäin mehukas, miellyttävän makuinen.

Hybridit

Tangor "Takle" 500 hieroa

Tangori "Tacle" - ibridotriploidi (C. sinensis Tarocco x C. clementina)

Takle - hybridi (triploidi) - kasvanut ylittämällä C. clementine "Monreal" X Orange "Tarocco" (C. sinensis "Tarocco") vuonna 1980. Kasvuvauhti on keskitasoa, kruunu on kompakti. Hedelmän muoto on litistynyt, keskimääräinen paino on 150 grammaa. Tänään maistin ensimmäistä hedelmää. Kuori on kirkas, oranssinpunainen, klementiinihaju, keskipaksu. Sekamaku, appelsiinin ja klementiinin välillä, oranssinvärinen, mehukas, aromaattinen. Epätavallinen !!! Pidin todella lajikkeesta, ei ole siemeniä.

Sisilian punainen oranssi: alkuperä

Useimmat meistä yhdistävät oranssin värin pyöreisiin, makeaihin, aromaattisiin sitrushedelmiin, jotka luonto itse on antanut tälle voimakkaalle värille. Ja meidän on vaikea kuvitella, että kaikki appelsiinit eivät ole oransseja. Ne ovat kuitenkin!
Moro, Tarocco ja Sanguinello ovat salaperäisen kuulostava sisilialainen "trio", jolla on voimakas punainen liha. Nämä ovat täsmälleen lajikkeita, eikä hybridi, kuten luulisi. Missä punaiset appelsiinit kasvavat? Niitä kasvatetaan Ennan, Catanian ja Syrakusan maakunnissa Sisilian kaakkoisosassa.

Miksi sisällä oleva oranssi on punainen? Tyypillinen verinen väri on seurausta Etnan vuoren läheisyydestä ja tämän alueen erityisestä mikroilmastosta, etenkin suurista lämpötilaeroista päivän ja yön välillä. Toisin kuin muut lajit, joissa on vain karoteenia (keltainen-oranssi luonnollinen väriaine), punaiset appelsiinit sisältävät myös antosyaaneja, jotka ovat vastuussa kypsän hedelmän "punamerkki" veripunaisesta sävystä. Uskotaan, että tämä ainutlaatuinen tekijäyhdistelmä (erityisesti suuri lämpötilaväli päivällä ja yöllä) määrää Sisilian punaisten appelsiinien ainutlaatuisuuden.

Samanlaisia ​​hedelmiä viljellään eri puolilla Etelä-Italiaa, samoin kuin Espanjassa, Marokossa, Floridassa ja Kaliforniassa. Suurin osa gourmet-asiakkaista on kuitenkin sitä mieltä, että Sisilian appelsiinien alkuperäistä makua ei voida toistaa muissa ilmasto-olosuhteissa.

Hieman elämäkertaa

Sankarimme uskotaan olevan melko nuori laji, joka syntyi 1800-luvun alussa. Hänen syntyperänsä ulottuu Lentinin maakuntaan Sisilian kaupungin Syrakusan läheisyyteen.

Mielenkiintoista! Kaikki punaiset napan appelsiinit kehittyivät teollisuuskasveina tällä saarella, joten niitä kutsutaan myös "sisilialaisiksi".

Asiantuntijat uskovat, että tämä lajike on kuuluisan italialaisen oranssin "Sanguinello Muscato" munuaismutaatio. On kuitenkin olemassa toinen, vähemmän suosittu versio, että hän on hybridi pomelon ja mandariinin välillä.

Utelias! Oli jopa huhuja siitä, että Moreau syntyi ylittämällä appelsiini ja granaattiomena (hänen liha on niin punainen, melkein tumma). Tämä on kuitenkin täysin mahdotonta, koska tällaiset kasvit ovat liian kaukana biologisesta luonteestaan.

Moreau kuuluu yleisiin teollisiin lajikkeisiin. Sen tärkein etu on hedelmien varhainen kypsyminen sekä niiden epätavalliset makuominaisuudet.

Oranssi, punainen sisällä: lajikkeiden nimet ja niiden käyttötarkoitukset

Aivan kuten suositut oranssilajikkeet, punaisia ​​appelsiineja voidaan käyttää laajalti ruoanlaitossa. Voit syödä niitä aivan kuten mehun tai cocktailin muodossa. Niistä voi tulla erinomainen komponentti hedelmäsalaattia tai alkuperäinen lisäys herkullisiin ruokiin. Houkutteleva ja epätavallinen verinen väri yhdistettynä erittäin makeaan makuun. Tämä tekee sisilialaisista appelsiineista kokkien hyvin tunnetun ja helposti käytetyn lisäaineen.

Näiden punaisten sitrushedelmien yksittäiset lajikkeet eroavat hieman toisistaan. Mennään heidän ominaisuuksistaan ​​hieman.

Moro oranssi

Värikkäin ja "verisin", sen maku ja aromi ovat voimakkaampia kuin perinteisissä lajikkeissa. Tällä hedelmällä on tyypillinen makea maku, jossa on vihjeitä vadelmista. Sisältää paljon antosyaaneja

Tarocco oranssi

Se on keskikokoinen hedelmä, makea, mehukas ja aromaattinen. Lajike on erityisen suosittu Italiassa. Siinä on ohut oranssi iho, joka voi olla hieman punertava. Massa on oranssinpunainen. Useimmiten siemeniä ei löydy tämän lajikkeen hedelmistä.

Sanguinello oranssi

Kypsyy lyhyessä ajassa helmikuun ja maaliskuun välillä. Kuori on väriltään oranssia, herkkä liha ja makea maku, mutta vähemmän voimakasta kuin Moro. Se on herkin, herkin kaikista lajikkeista. On erittäin maukasta syödä juuri niin ja mehun muodossa.

Lajikkeet

Punainen oranssi on vähintään kymmenen tyyppiä, joista tunnetuimmat ja yleisimmät ovat seuraavat lajikkeet:

• Sanguinelli - kotimaa, johon Espanjaa pidetään, on hieman pitkänomainen muoto ja kuori, jossa on pieni punastuminen;
• Moro - alunperin aurinkoisesta Italiasta, erittäin tumma, melkein violetti massa;
• Tarocco (Tarocco) - muodoltaan hedelmä, joka muistuttaa palloa ja jolla on kaikkein tuoksuva ja makea massa.

Kaikilla punaoranssin lajikkeilla on pieni määrä siemeniä, jotkut niistä eivät sisällä lainkaan siemeniä.C-vitamiini on niissä paljon korkeampi kuin tavallisissa oransseissa appelsiineissa, joita tavallisesti löytyy myymälähyllyiltä.

Nyt lukemassa: Kaikki kalkin ravitsemus- ja terveysedut

Punaiset appelsiinit: ominaisuudet ja terveyshyödyt sekä haitat

Sisilian punaiset appelsiinit eivät eroa pohjimmiltaan oranssista "kollegoistaan" hyödyistä ja haitoista. Tarkastellaan joitain niiden ominaisuuksia.

• Muiden sitrushedelmien tavoin hedelmissä on runsaasti C-vitamiinia. Taroccolla on niitä eniten verrattuna kaikkiin punaisiin lajikkeisiin. Tämä johtuu pääasiassa Etnaa ympäröivän maaperän hedelmällisyydestä.

C-vitamiinilla on monia erilaisia ​​toimintoja elimistössä, immuunijärjestelmän vahvistamisesta raudan imeytymisen parantamiseen ja ihon ja verisuonten joustavuuden lisäämiseen. Yhdessä muiden antioksidanttien kanssa (joita on erityisen paljon punaisessa appelsiinissa) se auttaa torjumaan vapaita radikaaleja, jotka vaikuttavat erityisesti ikääntymisprosesseihin ja ihon kuntoon.

• Beetakaroteeni, A-vitamiinin esiaste, vaikuttaa epäsuorasti näköön.
• Hesperidiinillä, jota esiintyy merkittävinä määrinä verisissä punaisissa appelsiineissa, on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
• Sitrushedelmissä olevalla kaliumilla on myös suotuisa vaikutus sydämeen.
• Antosyaaneilla, jotka erottavat Sisilian punaiset appelsiinit eniten suosituista appelsiinilajikkeista, on positiivinen vaikutus erityisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään. Heillä on anti-inflammatorisia, antikoagulantteja, vahvistavat verisuonia. On myös tietoa antosyaanien kasvaintenvastaisesta aktiivisuudesta.

Punaisia ​​appelsiineja, kuten oransseja appelsiineja, syödään parhaiten ohuella, melkein läpinäkyvällä iholla, joka välittömästi ympäröi lihaa - albedoa. Tämä antaa keholle lisää kuituja ja flavonoideja, jotka lisäävät C-vitamiinin hyödyllisiä vaikutuksia.
On syytä muistaa, että on parasta kuluttaa tuoreita, jalostamattomia hedelmiä. Tässä muodossa ne sisältävät eniten ravinteita ja kuituja, jotka häviävät osittain korkeissa lämpötiloissa.

Mitä tulee punaisten mehujen appelsiinien syömiseen mehuna, se tarjoaa enemmän yksinkertaisia ​​sokereita, mutta vähemmän kuitua kuin ohuiden hedelmien syöminen.

Sisilian sitrushedelmien terveydelle aiheutuva vahinko on "vakio": hedelmä ei hyödytä niitä, jotka ovat allergisia sille, ihmisille, joilla on haavaumia ja gastriittia, joilla on korkea happamuus.

Hyvästä terveydestä

Punainen appelsiinien korkea C-vitamiinipitoisuus tekee niistä välttämättömiä kehon yleisen kunnon ylläpitämiseksi sopivassa normissa. Kiitos hänelle, joka on antioksidantti, hermosto vahvistuu, vastustuskyky stressiin lisääntyy, sydänsairauksien riski pienenee ja haavojen paraneminen tapahtuu nopeammin. Keho ei voi tuottaa C-vitamiinia; sitä on hankittava jatkuvasti ulkopuolelta ruoan kanssa.

Luetaan nyt: Mikä on kumkvatti ja miten se eroaa muista sitrushedelmistä

Kuitupitoisuus lisää hyvän kolesterolin määrää, normalisoi verensokeria ja auttaa estämään paksusuolen kasvaimia. Keho hyötyy sellaisten välttämättömien aineiden kuten magnesium-, kalsium-, kalium- ja B-vitamiinien pitoisuudesta punaisessa appelsiinissa.

Oranssit tai punaiset appelsiinit - mitkä ovat terveellisempiä?

Sisilialaiset ja muut appelsiinilajikkeet ovat epäilemättä kuluttamisen arvoisia - sekä ravinto- että makuarvonsa suhteen. Moro-, Tarocco- ja Sanguinello-lajikkeilla voi korkeasta antosyaniinipitoisuudestaan ​​johtuen olla lisäetua terveydelle. Ja niiden alkuperäinen "ulkonäkö" ja voimakas maku ovat yleensä houkuttelevampia kuluttajille.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita lainkaan, että aikaisemmin tunnetuista lajikkeista kannattaa luopua sisilialaisten "kollegoiden" vuoksi.Tietenkin on syytä tietää niiden olemassaolosta, punaisten appelsiinien hyödyllisistä ominaisuuksista, mutta tavallisten oranssien hedelmien on oltava läsnä ruokavaliossa.

[romahdus]

Hedelmien kuvaus

Tämä on epätavallinen osa tehtaallamme. Paljon on sanottu heidän epätavanomaisesta väristään. Lisätään, että väri riippuu suuresti kasvuolosuhteista. Ihannetapauksessa hedelmien kypsymisen aikana päivittäiset lämpötilat vaihtelevat huomattavasti: kylmät yöt ja kuumat päivät.

Ilman tätä hedelmät menettävät kirkkaan punoituksensa, muuttuvat vaaleiksi, melkein vakiovärisiksi. Muut ulkoiset ominaisuudet:

- Koko on pieni (halkaisijaltaan 5–8 cm), tavallinen paino vaihtelee välillä 120–180 grammaa.

- Huolimatta siitä, että Moreau on napanuoranssiryhmässä, hänen hedelmissään ei usein ole tunnusomaista pullistumaa tai se on melkein näkymätöntä.

- He voivat roikkua puun päällä pitkään menettämättä ominaisuuksiaan, mutta repeytyessään ne huononevat nopeasti. Tämä on yksi syy siihen, miksi niitä myydään harvoin Italian ulkopuolella.

- Muoto on soikea, kuori on tiheä, sitä ei ole helppo erottaa massasta. Pinnalla näkyy pieni tuberositeetti, mutta joskus se puuttuu.

- Oksille hedelmät sijoittuvat yleensä pieniin ryhmiin, 3-5 kappaleeseen, mikä antaa pensaalle ylimääräisen koristeellisen vaikutuksen.

Sellu on erityisen mielenkiintoista. Se on erittäin mehukas, voimakkaasti punainen, melkein musta. Joskus sen rubiinitaustalla näkyvät tummemmat suonet. Mitä kauemmin hedelmä roikkuu puulla, sitä tummempi massan väri muuttuu.

Kuluttajat huomauttavat, että näiden appelsiinien maku ei ole niin makea, mutta hyvin epätavallinen ja herkkä. Sille on ominaista monimutkainen paletti, jossa sitrushedelmät, vadelmat ja jopa mansikat, joissa on herukoita. Tämä hämmästyttävä aromi on tämän kasvin tärkein etu. Sen hedelmiä käytetään makeisteollisuudessa, joita käytetään mehujen, mousseiden ja muiden juomien valmistamiseen. Korostamme jälleen kerran, että maku riippuu suuresti kasvuolosuhteista.

Hedelmän sisällä on vähän siemeniä, useimmiten ne puuttuvat kokonaan. Itse massa koostuu 10 viipalesta.

Siksi meillä on aikaisin kypsyvä, maukas, erittäin koristeellinen appelsiinivalikoima, jolla on epäilemättä teollinen arvo, mutta jota ei ole helppo pitää huoneessa. Mielenkiintoisempaa on kasvattaa sitä!

Kenelle punainen oranssi on vaarallinen?

Kuten minkä tahansa muun tuotteen kohdalla, näiden hedelmien kulutukselle on myös vasta-aiheita.

Yksi Euroopassa kotoisin olevista makeista appelsiineista on nimeltään Sisilian punainen oranssi. Se eroaa oranssista sen rikkaalla kuorenvärillä ja tummanpunaisella massalla, ja maussa on mansikoita, viinirypäleitä ja vadelmia. Kasvipigmentti, antosyaniini, on syy tyypilliselle värille. Verenoranssi on seurausta yleisen mutaatiosta.

Sisilian saarelta löydettiin ensimmäistä kertaa runsaasti punaista massaa sisältäviä appelsiineja 1600-luvulla. Heitä kasvatettiin pitkään vain siellä, joten heitä kutsuttiin "sisilialaisiksi". Tämäntyyppisiä sitrushedelmiä viljellään paitsi Italiassa myös Espanjassa, Afrikassa, Kiinassa ja Yhdysvalloissa. Oranssiin väriin vaikutti Etnan vuoren läheisyys ja saaren mikroilmasto: suuri ero päivä- ja yölämpötiloissa ja kuivassa säässä.

Jos istutat puun sille sopimattomalle alueelle, hedelmillä ja sellulla ei ole ominaista sävyään.

Todistettu hyödyllisyys

Ei niin kauan sitten (vuonna 2010) asiantuntijat tekivät jälleen tutkimuksia, mutta jo liikalihavilla hiirillä. Jonkin ajan ajan eläimet olivat humalassa Sisilian appelsiinimehulla. Tulos oli upea, hiiret alkoivat laihtua aktiivisesti. Tutkijat ovat todistaneet, että mehu estää painonnousua ja polttaa kehon rasvaa. On myös havaittu, että tämän juoman säännöllinen käyttö vähentää merkittävästi veren kolesterolia.

Rakenne

Tämä sitrushedelmä sisältää runsaasti flavonoideja, karotenoideja, askorbiinihappoa, hydroksikanelihappoja ja antosyaaneja, foolihappoa.Näiden hyödyllisten mikroelementtien suhde sekä maku ja aromi riippuvat hedelmien lajikevalikoimasta.

Ensimmäinen asia, jonka tiedämme appelsiineista, on se, että niissä on runsaasti C-vitamiinia. Verenoranssi ei ole poikkeus, sillä on ennätys sitrushedelmien joukossa tämän hyödyllisen vitamiinin sisällöstä.

Punaiset appelsiinit sisältävät runsaasti ravintokuitua eli kuitua, ja niissä on myös runsaasti antioksidantteja. Näiden sitrushedelmien, C-vitamiinin ja kuidun fytoravinteiden lisäksi ne ovat hyvä folaatin, A-vitamiinin (karotenoidina), B1-vitamiinin, kaliumin, kuparin, pantoteenihapon ja kalsiumin lähde.

Kasvava

Sisilian punaisten appelsiinien viljelyä Venäjällä harjoitetaan vain kotona. Ilmastoindikaattorit eivät salli verisen oranssin kasvamista ulkona. Sen kasvattamiseksi kotona on otettava huomioon seuraavat vivahteet:

• Kukinnan ja hedelmäsarjan optimaalinen lämpötila on 18–19 celsiusastetta; talvehtimiseen tai hedelmistä lepäämiseen oranssi tarvitsee lämpötilan 12 astetta. Alle 4 asteen lämpötilat ovat vaarallisia laitokselle;
• Rakastaa valoa erittäin paljon;
• Sisätilojen kosteus ei saa ylittää 50%;
• Sisilian appelsiinit suosivat maaperää, jossa kosteus ei pysähdy: turpeen, hiekan ja humuksen seos;
• Happamuusindikaattorit - 5,0-5,5 pH;
• Sinun on syötettävä appelsiini typpilannoitteilla;
• Naapurikasvit voivat helposti tartuttaa oranssin tuholaisilla ja sairauksilla. Hyönteisille käytetään hyönteismyrkkyjä.

Punaiset appelsiinit ovat yksiselitteisesti terveellisiä kuluttaa, ne johtavat jopa tien oranssin yli terveydelle myönteisissä vaikutuksissa. Epätavallinen ulkonäkö lisää vetovoimaa. Ainoa asia on, että tämä "merentakainen" ihme on maassamme erittäin harvinaista, ja viljely on mahdollista vain kotona.

kuvagalleria

Lajikkeiden lajikkeet

Sisilian sitrushedelmät ovat hybridi, joka on saatu ristittämällä pomelo ja mandariini, ei granaattiomena ja appelsiini, kuten monet ajattelevat. Punainen oranssi on eri lajikkeita, jotka eroavat toisistaan ​​joillakin ominaisuuksilla.

1. Moro on sitrushedelmien lajike, jolla on voimakkain massan väri. Sillä on voimakas makea vadelma-maku. Se sisältää paljon antosyaaneja.
2. Tarocco on erilaisia ​​punaisia ​​appelsiineja, joille on tunnusomaista keskikokoiset makeat mehukkaat hedelmät. Tällä sitrushedelmällä on ohut punertava kuori. Hedelmämassan väri on oranssinpunainen. Tarocco-hedelmissä ei ole siemeniä.
3. Sanguinello on lajike, joka kypsyy helmi-maaliskuussa. Appelsiinin kuori on oranssi ja liha on lempeä ja makea. Tämän vuoksi Sanguinelloa kulutetaan yleensä tuoreena tai siitä tehdään mehua.

Arvokkaat ominaisuudet

Punaiset appelsiinit ovat välttämättömiä heikentyneen immuniteetin vahvistamiseksi, erityisesti aikaisempien sairauksien jälkeen. Mikä tahansa hedelmä voi kadehtia niiden biokemiallista koostumusta. Sitrushedelmissä on runsaasti B-, C-, A- ja P-vitamiineja. On huomattava, että ne sisältävät paljon flavoneja. Nämä arvokkaat aineet palauttavat sidekudoksen, vahvistavat hammaskiillettä ja luita. Nämä komponentit auttavat vahvistamaan kapillaareja ja verisuonia, ja siksi niitä voidaan käyttää suonikohjuihin, peräpukamiin ja selluliittiin.

Oranssin kasvin pääominaisuudet

Oranssi on kukkiva, puumainen, ikivihreä kasvi, jolla on jatkuva kasvukierto, eli samanaikaisesti puulla voi olla kypsiä ja vihreitä hedelmiä sekä kukkakoreja. Appelsiinipuiden hedelmät ovat arvostettuja sen mausta ja aromista. Välimerellä, Aasian maissa ja Etelä-Amerikassa viljellään hehtaareja oranssiviljelmiä. Etelä-Euroopassa keskeisiä katuja ja aukioita koristavat sitrushedelmien hybridit.

Appelsiinipuita koristavat kadut ja pihat Espanjassa

Oranssi on epätavallinen kasvi monilla ominaisuuksilla. Sitä pidetään pitkämaksaisena ja se elää yli 75 vuotta.

Taulukko: oranssin kasvitieteellinen luokitus

Miksi puut ja hedelmät ovat mielenkiintoisia

Tämä korkea puu, jolla on kompakti, tiheä, pyöreän tai pyramidin muotoinen kruunu, saavuttaa 10–12 m: n korkeuden. Sille on ominaista korjattavuus, se kasvaa jopa 50 cm vuodessa. On myös pieniä lajikkeita:

• kääpiömuodot kasvavat jopa 5 metriin;
• pienikokoiset sisäpuut, jotka ovat ulkonäöltään kiiltävän lehvän pensan kanssa, kasvavat 0,8–1,0 metriin. Poikkeukselliset yli 10-vuotiaat yksilöt ovat kahden metrin korkeita.

Hybridin juuret sijaitsevat pinnallisesti ja päissä on korkit sienikolonioilla juurikarvojen sijasta ravinteiden ja kosteuden imemiseksi. Kasvien ja sienien symbioosia kutsutaan mycorrhizaksi, ja sillä on myönteinen vaikutus sitrushedelmien satoihin, koska myseeli lisää juurien imukykyistä pintaa, jonka kautta mineraaliyhdisteet ja vesi imeytyvät. Tämä juurijärjestelmän ominaisuus vaatii keinotekoista kastelua.

Oranssien juurien päissä on tapauksia, joissa sienipesäkkeet imevät ravinteita ja kosteutta

Oksilla on piikkejä ja piikkejä, joiden pituus on korkeintaan 10 cm, appelsiinipuun lehdet elävät 2 vuotta, joten samalla kasvilla voi olla samanaikaisesti viime vuoden lehdet, jotka palvelevat ravinteiden kertymistä, ja nuoret, jotka osallistuvat fotosynteesiin. Enimmäkseen vanhat lehdet putoavat helmi-maaliskuussa. Tummanvihreä sitrushedelmien lehti on nahkaa, tiheää, soikeaa, terävällä kärjellä, kooltaan 10 × 15 cm ja terävällä tai kiinteällä aaltoilevalla reunalla. Oranssin lehtilevyn rauhaset sisältävät aromaattisia öljyjä. Varret ovat pieniä siipisiä lisäosia.

Appelsiinien sato riippuu suurelta osin kasvin lehdistä. Jos appelsiinipuu on jostain syystä menettänyt lehtien, se ei tuota hedelmää ensi vuonna.
M. A. KAPTSINEL

Appelsiinin hedelmää kutsutaan hesperidiumiksi (eräänlainen marjainen hedelmä) tai oranssiksi. Hedelmät kypsyvät 7-12 kuukautta lajikkeesta riippuen. Ne ovat pieniä ja suuria, voimakkaalla aromilla tai hienovaraisia, tuskin havaittavissa. Kypsät hedelmät painavat 100 - 250 g ja joskus jopa 600 g. Appelsiinit ovat muodoltaan pyöreitä tai laajasti soikeita, rakenteeltaan samanlaisia ​​kuin marjat. Ne ovat monisiemenisiä ja siemenettömiä, eroavat makealla ja hapan maulla, joskus erityisellä katkeruudella.

Oranssi on hedelmä ja marja samanaikaisesti

Hedelmät sisältävät:

• eteerinen öljy - enintään 2%;
• sokeri - 9%;
• vitamiinit - 68%.

Hedelmäliha on monisoluinen, peitetty kalvolla ja koostuu 9-13 viipalesta, jotka on erotettu väliseinällä. Tuoksuva mehu muodostaa noin 40% hedelmien kokonaismäärästä. Sisäosaa edustavat suuret mehukkaat solut mehupussien muodossa, jotka on helppo erottaa toisistaan.

Appelsiinin - kuoren - huokoisen pinnan osuus on 20-40% koko hedelmämassasta ja paksuus noin 5 mm. Se on väriltään kirkkaan oranssi, joskus punertavan tai kellertävän sävyinen, lajikkeesta riippuen. Kuoren pinnalla - kuorella - on pistävä, eteerinen aromi. Kuorta sisällä olevaa valkoista, huokoista kerrosta kutsutaan albedoksi ja se irtoaa helposti kuoresta. Jokainen viipale sisältää 1-2 siementä, jotka sijaitsevat päällekkäin.

Sisällä oranssi koostuu kolmesta kerroksesta: kuori, albedo ja massa siemenillä

Fleur d'orange - tyylikäs oranssi kukka

Ensimmäistä kertaa nuoret kasvit kukkivat ja tulevat hedelmiin 3. elinvuotena. Lumivalkoinen kori, jonka keskellä on suuri kultainen emi, joka on kerääntynyt kukintokokoelmiin versojen päihin ja josta on herkkä aromi jasmiinivihjeillä - tämä on appelsiinikukka.

Yleensä trooppisen hybridin kukat kerätään 6-8 kappaleen nippuina, harvemmin - yksittäisiksi. Oranssi kukkii 16-18 asteen lämpötilassa: Venäjän eteläosassa tämä on alku - toukokuun puolivälissä, jotkut lajikkeet kukkivat kesäkuun alussa. Espanjassa ja Turkissa appelsiinipuu kukkii maaliskuun puolivälissä ja Kyproksessa maaliskuussa tai huhtikuussa.

Oranssi kukka huokuu herkän aromin

Herkät kukat murenevat, kun lämpötilan taustalla vaihtelee jompaankumpaan suuntaan. Kukkiva kukka on biseksuaali. Se ei asu kauan (enintään 5 päivää) ja huokuu herkän, miellyttävän tuoksun. Kukinto kasvaa halkaisijaltaan 5 cm, kun se kukkii täysin. Siinä on valkoista maitomaista, joskus vaaleanpunaista sävyä, lihavia terälehtiä (5 kappaletta) soikeaa, kapenevaa loppua kohti.

Monien keltaisten, voimakkaasti karvaisten heteiden ympäröimänä keskellä on yksi pitkä emi. Kukka ei avaudu kokonaan ja emi pysyy ympärillä perianteilla - alikehittyneillä terälehdillä. On lajikkeita ilman emiöitä, ne eivät vaadi pölytystä ja tuottavat hedelmiä ilman siemeniä.

Ranskan kielellä "oranssi kukka" kuulostaa "oranssi d'Orange".

Houkuttelevalla appelsiinikukkaöljyllä on laaja valikoima ihon ja hiusten kosmeettisia ja parantavia ominaisuuksia. Sitä kutsutaan myös "neroliksi" italialaisen prinsessa Nerolin kunniaksi, joka alkoi ensin käyttää appelsiinikukka-eteeristä öljyä kosmeettisiin tarkoituksiin.

Neroli - appelsiinikukkaöljy, jota käytetään kosmetologiassa

Lumivalkoisia oransseja kukkia käytettiin keskiajalla Euroopassa morsiamen seppeleen perinteisenä koristeena.

"Kiinalaisen omenan" ulkonäön historia

Ensimmäistä kertaa sitrushedelmäkasvi, jolla oli tiheä appelsiinikuori ja makea-hapan massa, mainittiin Itä-Aasian muinaisissa aikakirjoissa noin 4000 eKr. e. Appelsiinien kotimaa pidetään Kiinana, jossa 200 vuotta eKr. e. alkoi kasvattaa appelsiinipuita kasvihuoneissa. Ensimmäiset "appelsiinit", joita kiinalaiset kokeilivat, olivat villin kasvavan appelsiinipuun katkerat hedelmät, eikä niitä syönyt. Tuoksuvista oransseista kukista tuli perusta, nimeltään "bergamotti", ja hedelmien kuorta alettiin käyttää tonicina. Tämä lajike luonnonvaraisia ​​sitrushedelmiä myöhemmin "jakoi" sen geneettiset ominaisuudet perinteisen eteläisen kulttuurin kanssa, jonka hedelmät tunnemme meille.

Moderni oranssi on seurausta kiinalaisesta valinnasta, jossa pomelo ja mandariini ylitettiin, eikä sitä löydy luonnosta. Ensimmäisiä syötäviä appelsiineja kasvatettiin kiinalaisten aristokraattien puutarhoissa. Ehkä siksi sitrushybridi on nimetty hollanninkielisellä sanalla "appelsien", joka tarkoittaa "kiinalaista omenaa". Myöhemmin kulttuuri tuotiin Välimeren maihin, Egyptiin ja Pohjois-Afrikkaan.

Eurooppalaiset, jotka maistivat ensin tämän hämmästyttävän trooppisen hedelmän, olivat Aleksanteri Suuren sotilaita. Euroopassa ensimmäiset portugalilaisten merenkulkijoiden tuomat appelsiinipuita istutettiin 1500-luvun puolivälissä. Sitrushedelmät tulivat Venäjän valtakuntaan 1600-luvulla, ja niistä tuli aatelisten ihmisten hieno herkku. 1700-luvun alussa appelsiineja kasvatettiin Georgiassa (Batumin alue), ja 1800-luvulla niitä alettiin viljellä Sotšissa.

Appelsiinit kasvavat eri puolilla maailmaa

Muinaisina aikoina appelsiinimehua pidettiin melkein minkä tahansa myrkkyn vastalääkkeenä ja se toimi pesuaineena selviytyäkseen rasvasta ja liasta.

Mahdollinen vahinko

Tämän lajikkeen käytön vasta-aiheet ovat sitrushedelmien vakio:

• raskaus;
• imetys;
• gastriitti, liikahappoisuus;
• suoliston häiriö.

On kiellettyä käyttää punaista oranssia, joka ei siedä sitrushedelmiä.

Johtopäätös

Kysymys siitä, mikä eksoottinen on maukkaampaa tai terveellisempää (punainen tai oranssi), on merkityksetön. Jokainen on hyvä omalla tavallaan.

Jos sinulla on onni maistella punaista sitrusta kotona tai ostaa, voit itse arvioida maun ja määrittää suosikin.

On mielenkiintoista kokeilla hedelmiä kosmetologian tai ruoanlaiton kannalta.

Hemmottele itseäsi öljyllä vesihoitojen aikana nostaaksesi tunnelmaa syksyllä tai talvikylmällä.

Esittelen edelleen sinulle epätavallisia ja hämmästyttäviä hedelmiä, puhuin äskettäin ananasta, sen ominaisuuksista ja valintasäännöistä. Tänään haluan puhua toisesta ainutlaatuisesta hedelmästä, tämä on punainen oranssi.

Punaa on vaikea erottaa ulkonäöltään tavallisesta oranssista, mutta kuoren kuorinnan jälkeen ero tulee havaittavaksi. Mutta ne eroavat toisistaan ​​makuunsa ja ovat melko havaittavissa. Punaiset lajikkeet ovat mehukkaampia, vähemmän happamia, eivät aiheuta sellaista allergista reaktiota kehossa kuin muut sitrushedelmät.

Kun olet ostanut ja maistanut tämän epätavallisen oranssin kerran, et jää välinpitämättömäksi sen makuun. Se on vain hyllyllämme, se on harvinaista.

Tämän tyyppisiä appelsiineja on yleisimmin Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Ensimmäinen luonnollinen lajike punaisia ​​appelsiineja löydettiin Italiasta Sisiliassa. Tähän mennessä on ollut mahdollista kasvattaa kolmesta alkuperäisestä lajikkeesta noin 10. Niiden viljelyalue on lisääntynyt merkittävästi, ja nyt niitä on Espanjassa, Marokossa, Yhdysvalloissa, Tunisiassa ja Maltalla.

Punainen, joskus nimi saattaa olla verinen, tämä ei johdu granaattiomenan tai greipin ylittämisestä oranssilla. Se on erityinen lajike, joka johtuu normaalin oranssin luonnollisesta mutaatiosta. Mandariinilla ja pomelolla ei myöskään ole mitään tekemistä sen kanssa, nämä kaikki ovat virheellisiä ja virheellisiä oletuksia.

Koostumukseltaan punainen tai verinen oranssi on samanlainen kuin oranssi, sama ryhmä A-, C-, P- ja B-vitamiineja. Massa sisältää kuitua, kemiallisia alkuaineita, fytonisideja, suuren määrän rautaa ja kalsiumia.

Mutta on yksi merkittävä ero, punaisen oranssin koostumus sisältää bioflavonoidia - antosyaniinia. Tämä aine ei ole ominaista sitrushedelmille, sitä löytyy vain punaisista appelsiineista eikä missään muualla. Punainen väri on seurausta sen vaikutuksesta, syyt tällaisten muutosten esiintymiseen eivät ole selkeitä.

Yhden teorian mukaan antosyaanit muodostuivat punaisista appelsiineista tiettyjen luonnollisten tekijöiden, kuten kasvin sopeutumisen stressaaviin olosuhteisiin, vaikutuksesta. Antosyaaneilla on P-vitamiinia muistuttava vaikutus kehoon, ne normalisoivat verenpainetta ja vahvistavat verisuonia.

Ne ovat erityisen hyödyllisiä aivosoluille ja voivat parantaa muistia. Vaikutuksiltaan ne ovat moninkertaisesti C-vitamiinia paremmat, eikä näiden aineiden näköelimille koituvat hyödyt enää vaadi todisteita.

Suoritetut tutkimukset ja tutkimukset antosyaanien vaikutuksen ominaisuuksista ovat paljastaneet niiden neutralointikyvyn suhteessa vapaisiin radikaaleihin sekä voimakkaan antioksidanttivaikutuksen. Mitä appelsiinien väri on punaisempi ja rikkaampi, sitä suurempi on sen vastustuskyky epäsuotuisille olosuhteille ja sen suojaavat toiminnot.

Antosyaanien ominaisuuksien tutkimukset ovat vielä kesken, mutta saatujen tietojen arviointi osoittaa niiden ainutlaatuisen ja hyödyllisen vaikutuksen. Punainen oranssi on erityisen aktiivinen, se pystyy vähentämään sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä, ​​bioflavonoidien ansiosta.

Punaisen appelsiinin hyödyllisten ominaisuuksien joukossa voit myös sisällyttää hyvän toiminnan infektioiden ja tulehdusten torjuntaan. Siksi on suositeltavaa käyttää hedelmiä torjumaan ja estämään vilustuminen, flunssa, kurkkukipu, suuontelon ja nenänielun tulehdus.

Kun muisti heikkenee vanhemmassa iässä, punaiset appelsiinit ovat yksinkertaisesti korvaamattomia. Antosyaanit vähentävät kolesterolin määrää kehossa.

Hyödyllinen vaikutus on vain, jos on tuoreita punaisia ​​appelsiineja. Monet ihmiset, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista, mahahaavasta tai haiman ongelmista, ovat kategorisesti vasta-aiheisia appelsiinien käytössä.

Ja punaiset appelsiinit ovat Italiasta, niitä syödään ilman kielteisiä seurauksia. Mutta kaikki on hyvin maltillisesti, yksi oranssi päivässä on hyväksyttävää, ja jos syöt kilon kerrallaan, terveellinen ihminen voi tuntea olonsa pahaksi.

Punaista tai veristä appelsiinia ei voida korvata oranssilla appelsiinilla tai mandariinilla, kuten monet hyvää toivovat neuvovat, positiivista vaikutusta ei ole.

Pakkauksissa olevat mehut, joissa sanotaan - punaisista appelsiineista, ovat käyttökelpoisuudeltaan kyseenalaisia, kun otetaan huomioon, että niiden tuottamisen todennäköisyys tavallisesta appelsiinista on väriaineita suuri.Valmistustekniikat ja -menetelmät sekä lisäaineiden ja säilöntäaineiden läsnäolo heikentävät laatua ja käyttökelpoisuutta.

Parhaat italialaisten appelsiinien lajikkeet ovat tarocco, doblefina tai kaksoisevä, moro, sanguinello Comune ja Moscato. Kun olet ostanut sellaisen tuotteen, voit olla varma sen eduista, aromaattisesta ja ainutlaatuisesta ainutlaatuisesta mausta.

Toivon, että artikkeli oli hyödyllinen sinulle, suosittelen sinua kiinnittämään huomiota toiseen mielenkiintoiseen artikkeliin verkkosivustollamme.

Kuinka valita herkullisin ja terveellisin ananas.

Ystävät tänään, kaikki, tilaa uudet mielenkiintoiset artikkelit ja reseptit, tule käymään, lue meille ja pysy kanssamme.

Sisilian saaren rannalla, kuuman auringon alla, on jo vuosisadan ajan kasvanut oranssia punaisella massalla, jota kutsutaan punaiseksi tai sisilialaiseksi oranssiksi. Sen suosio ei tunne rajoja, joten sitä kasvatetaan Espanjassa, Marokossa, Yhdysvalloissa ja sitrushedelmien kotimaassa - Kiinassa. Punainen sisilialainen oranssi, jota kutsutaan myös veren oranssiksi tai verioranssiksi, on yksi makean oranssin lajikkeista, jota on viljelty Euroopassa 1400-luvulta lähtien.

Punainen oranssi on oranssityyppi, jolla on rikas punainen liha. Punainen (sisilialainen) oranssi on hieman pienempi kuin tavallinen oranssi. Sen kuori on karmiininpunainen.

Punaisella appelsiinilla on ainutlaatuinen aromivalikoima - se maistuu mansikoilta, viinirypäleiltä ja vadelmilta samanaikaisesti. Ja punaisen oranssin kuori on arvostettu sen voimakkaista aromaattisista ominaisuuksista. Punaoranssin kuoressa "Limoncello" -likööri infusoidaan ja tuoksun vuoksi sitä lisätään kuumiin liha- tai kalaruokiin. Ruoanlaittoon käytetään punaranssin massaa, kuorta ja kukkia.

Punaisia ​​appelsiineja kasvatetaan Espanjassa, Marokossa, Kiinassa ja Yhdysvalloissa. Punaisia ​​appelsiineja käytetään tuoreena ruokana, niistä valmistetaan mehuja, kuorta käytetään kala- tai liharuokien mausteena, liköörit vaativat sitä. Kukkia käytetään ruokien koristeluun ja alkuperäisenä mausteena. Jos laitat astiaan valkoisen kukan kypsennyksen lopussa, astia saa herkän mausteen tuoksun ja ... epätavallisen koristelun

Punaisen appelsiinin edut ihmisille:

• normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän aktiivisuus;
• vaikuttaa myönteisesti verisuoniin, aivotoimintaan;
• normalisoida verenpaine;
• lisätä kehon puolustuskykyä;
• stimuloida hemoglobiinin tuotantoa;
• vapaat kudokset ja elimet toksiinista;
• parantaa ruoansulatusta;
• lisätä tehokkuutta.

Punaista oranssia voidaan käyttää tuberkuloosin, astman, keuhkoputkentulehduksen, reuman, keuhkokuumeen, vilustumisen, ummetuksen, ilmavaivojen lisähoitona. Kovakuoriaisen matala kaloripitoisuus on hyödyllinen liikalihavuuden kannalta.

Sisilian verenoranssi, mikä tämä eksoottinen hedelmä on? Mielestämme oranssit hedelmät ovat tietysti punaisia ​​appelsiineja. Mutta monenlaisten sitrushedelmien joukossa on lajeja, jotka erottuvat huomattavasti muiden taustalla - tämä on verinen oranssi. Hedelmähybridi kasvualueesta ja lämpötilasta riippuen saa erityisen värin - rikkaasta verisestä väristä ruskea-oranssiksi paletiksi. Makeat hedelmät, joissa on punaista massaa, ilmestyi ensimmäisen kerran italialaisessa Sisiliassa, viljellään edelleen täällä, on ollut sairas kaksisataa vuotta.

Lajikkeet

Katsotaanpa tarkemmin, mitä verisiä sitrushedelmiä on tällä hetkellä olemassa.

Kolme yleisintä punaisten appelsiinien tyyppiä ovat Tarocco, Moro (molemmat kotoisin Italiasta) ja Sanguinello (kotoisin Espanjasta). Legendan mukaan nimi "Tarocco" kuuluu viljelijälle, näin hän huudahti nähdessään tämän sitrushedelmän ensimmäistä kertaa. Nämä hedelmät ovat keskikokoisia, ja niissä on makeus ja rikas maku. Heillä on ohut appelsiininkuori, hieman punoitettu, punaisilla raidoilla. Tarocco on erittäin suosittu maailmassa sen makeuden vuoksi.

Tarokko-lajike on yllättävän tuoksuva keskikokoinen hedelmä ilman siemeniä.Sitä kutsutaan "puolirotuiseksi", sen liha ei erotu punaisella pigmentaatiolla, toisin kuin lajikkeet "Moro" ja "Sanguinello".

"Moro" on kirkkain punaisista appelsiineista, sen toinen nimi on "verioranssi". Liha on väriltään tummanpunainen, väripaletti on rikas ja voi alkaa oranssilla tai olla rubiini tai jopa musta. Tämän tyyppisellä kuorella on aina voimakas punainen poskipuna. Tällä sitrushedelmällä on miellyttävä, makea tuoksu, jossa on hedelmäisiä vadelma-muistiinpanoja. Moro-lajikkeen uskotaan olevan viljelty 1800-luvun alussa Syrakusan maakunnassa Sisiliassa.

Sanguinello-lajike, joka löydettiin Espanjasta 100 vuotta myöhemmin, on Sisiliassa "täysvärisenä" oranssina, joka on makultaan lähellä Moroa. Se kypsyy helmikuussa, mutta voi pysyä puissa huhtikuuhun saakka.

Muita harvinaisempia lajikkeita ovat: Budd Orange, Malta, Hanpur, Washington Sanguine, Ruby Blood, Sanguine Doble Fina, Delfino, Red Valencia ja muut.

Vaikutus henkilöön

On huomattava, että tällaisen arvokkaan hivenaineen, kuten magnesiumin, pitoisuus auttaa ylläpitämään hermostoa rauhallisessa ja tasapainossa. Kalium parantaa verenkiertoa ja auttaa alentamaan verenpainetta. Seleeni, joka on osa Sisilian appelsiineja, suojaa radikaalien haitallisilta vaikutuksilta.

Hedelmissä on runsaasti antioksidantteja ja terpeenejä. Nämä elementit estävät syöpäsolujen kehittymistä kehossa. Ne stimuloivat myös täydellisesti ruoansulatusta, lievittävät väsymysoireita, ilmavaivoja, lievittävät dyspepsiaa. On suositeltavaa käyttää punaisia ​​appelsiineja ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä anemian välttämiseksi.

Hedelmämehulla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, sitä voidaan käyttää suun huuhteluun. Kuori on myös erittäin arvostettu, sitä ei vain käytetä mausteena, vaan se estää myös sydänsairauksien kehittymisen ja suojaa aivohalvaukselta.

Oranssin lajikkeet

Punaisia ​​appelsiineja on useita suosittuja. Eri lajikkeita kasvaa puutarhatiloilla Yhdysvalloissa, Etelä-Afrikassa, Espanjassa, Italiassa, Kiinassa ja subtrooppisissa maissa. Pohjimmiltaan ne kaikki kuuluvat Espanjan "kuninkaan" alaryhmään.

Näitä lajikkeita ovat:

• sanguinelli;
• tarokko (Tarokko);
• moro, marokko (Moro);
• Washington Nevil (Washingtoh Navel);
• Valencia (myöhäinen Valencia);
• Soikea (soikea).

Jokaisella lajikkeella on omat ominaisuutensa

Jokaisella lajikkeella on vain omat ominaisuutensa:

• Sanguinellolla on keskikokoiset hedelmät, ruosteen kuoren väri, liha on kirkkaanpunainen, mehukas, miellyttävä ja herkkä maku. Kuori on helppo kuori. Hedelmän muoto on soikea. Siemenet ovat harvinaisia. Tämä on myöhään kypsyvä lajike. Sitä arvostetaan siirtymäkaudella, jota käytetään tuoreiden mehujen valmistuksessa. Lajike kuuluu kaksinkertaisiin kuninkaisiin. Onko alalaji Muscat sanguinello (hedelmät ovat suurempia ja pitkänomaisempia, massan muskottipähkinäinen maku). Kypsymätön hedelmä muistuttaa greippiä.
• Hedelmän pyöreä, hieman pitkänomainen muoto on tyypillinen tarokolle. Hänen ihonsa on oranssi, vaalean ohuilla punaisilla raidoilla. Liha maistuu makealta, hieman hapan ja ripaus marjoja. Hänellä on granaatti väri. Hedelmät on helppo kuori. Niiden paino on enintään 200 g. Tälle lajikkeelle on ominaista suuri määrä C-vitamiinia. Se on suosituin muiden joukossa.
• Moro-lajikkeessa on kirkkaan oransseja, soikeita sitrushedelmiä. Tämä pigmentoitu kovakuoriainen kypsyy aikaisemmin kuin muut. Täysi kypsyys on helppo määrittää punakeltaisten ikäpisteiden perusteella. Kuori ei ole paksu, tiheä. Rakeisuus on keskimäärin. Muutama siemen. Moro-lajikkeessa risteytetään useita mandariini- ja pamelalajikkeita. Massalla on vadelma-maku. Moro sisältää suuren määrän vitamiineja, mineraaleja ja hyödyllisiä happoja. Tuoreet mehut punaisesta appelsiinista ovat hyödyllisiä sekä aikuisille että lapsille.
• Suuret hedelmät ovat Washington Neville -lajikkeita. Niiden paino on enintään 500 g. Ne ovat ellipsoidisia tai pallomaisia. Kuori on kohokuvioitu ja paksu, jopa 6-7 mm. Ihon väri on oranssi, paikoin punainen.Massalla on solurakenne ja miellyttävä aromi. Siinä on viininpunaisia ​​täpliä. Hän, kuten kuori, on oranssinpunainen. Siemeniä on vähän.
• Valencia-lajikkeella on pyöristetty sitrushedelmien muoto, jopa 80 mm. Korkea sokeripitoisuus määrää jopa 9 siementä sisältävien punaisten appelsiinien makeuden. Iho on ohut, oranssi, punaisella laskimolla. Valencia on erityisen yleinen puutarhayrityksissä Kaliforniassa ja Espanjassa. Kirkas massa tuottaa houkuttelevan ja terveellisen mehun, joka on suosittu.
• Ovale maistuu kuin Valencia. Hedelmän muoto on soikea, paksuus keskikokoinen. Tämä lajike kehitettiin Italiassa. Soikealle on ominaista massalohkojen tiukka sovitus toisiinsa. Kuori on tiheä ja karkea, tuberkuleilla, puna-oranssi. Lähes kaikissa sitrushedelmissä ei ole siemeniä. Tällaista lajiketta on helppo kasvattaa tekemällä kantaa tavalliselle puulle. Marokko Citrus on laadultaan samanlainen kuin tämä lajike. Ei ole vaikeaa valita oikea lajikkeista.

yleinen kuvaus

Oranssi on puu, joka kuuluu sukuun Rue-perheen sitrushedelmät.
Oranssi puu saavuttaa korkeuden 3-12 metriä tai enemmän, se elää ja tuottaa hedelmää vuosikymmenien ajan.

Oranssi kukka on valkoinen ja tuoksuva. Kukat on järjestetty ryhmiin, yleensä kuusi yhteen kukintoon, joissakin lajikkeissa ne suojattu kainalosuojuksilla.

Tämän kasvin esivanhemmat (pomelo ja mandariini) kasvoivat kerran yksinomaan vuonna Itä-Burma ja Lounais-Kiina. Nämä paikat ovat oranssin syntymäpaikka.

Oranssi hedelmä on pallomainen tai pitkänomainen hedelmä, joka koostuu useista lohkoista, joiden sisällä on siemeniä. Liha on peitetty paksulla oranssilla tai oranssinpunaisella kuorella (keltainen tai vihreä joissakin lajikkeissa).

MIELENKIINTOISTA! Kasvitieteellisestä näkökulmasta appelsiinipuun hedelmä sopii myös molempiin määritelmiin "hedelmä", niin ja "Monipesäinen marja".

Hedelmien massalla on erikoinen sitrushedelmien haju ja makea ja hapan maku, se sisältää sokeria, jopa 2% sitruunahappoa, monia hyödyllisiä mikroelementtejä ja vitamiinit (A-, C-, B-vitamiinit). Kypsien hedelmien halkaisija on eri lajikkeille erilainen ja vaihtelee 5-12 cm.

Hedelmän kuori sisältää appelsiiniöljyä, jota on käytetty vuosisatojen ajan aromaattisena lisäaineena hajuvedessä ja makeistuotteiden luonnollisena aromiaineena.

Kaikkien puulajikkeiden kruunu on kompakti ja pyöreä. Oksilla on usein ohuita, suoria piikkejä. Oranssit lehdet ovat tiheitä, paksuja, nahkaisia, tummanvihreitä, niillä on pitkänomainen, soikea muoto. Pituus, lehdet saavuttavat 5-7 cm, leveys - 2-3 cm.

Kuten kaikki trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla kasvavat puut, oranssi juurtuu syvälle maaperään, jonka avulla voit kasvattaa tätä hedelmää säännöllisin väliajoin kuivuuden aikana.

MIELENKIINTOISTA! On tapauksia, joissa appelsiinipuut kasvoivat ja kantoivat hedelmää jopa 150 vuoden ajan.

Tyypit ja lajikkeet

Appelsiinipuu saatiin risteyttämällä mandariini ja pomelo satoja vuosia sitten. Vuosien kokemus jalostajat ovat kehittäneet satoja puulajikkeita.

Niiden joukossa on appelsiinityyppejä, jotka voivat kasvaa paitsi viljelykasveilla, kasvihuoneessa tai kaupungin asunnossa. Harkitse yleisimpiä oransseja lajikkeita - kasvikuvia.

Sisilian oranssi

Sisiliassa 1700-luvulta lähtien on kasvatettu useita appelsiinilajikkeita tummanpunaisella, karmiininpunaisella ja punajuurikkaalla lihalla. Nämä ovat Tarocco-, Sanguinelloi- ja Moro-lajikkeita, jotka on äskettäin kasvatettu. Sen uskotaan hedelmän punaisen värin antavat tuliperäisen maaperän kemialliset alkuaineet.

Kaikki tällaiset appelsiinilajikkeet yhdistetään nimellä.

Washington Neville (Washingtoh Navel)

Lajikkeella Washington Nevillessä on suuria, jopa puoli kiloa painavia, pallomaisia ​​tai ellipsoidisia hedelmiä, joissa on kohokuvioitu, karkea tai sileä kuori.Hedelmän kuori on yleensä paksu (4-6 mm), se on oranssi, kellertävän oranssi, punertavan oranssi.

Makea-hapan hunajakennomassalla on miellyttävä tuoksu. Massa on myös oranssia. Hedelmillä on yleensä ”napa”, joka on pohjimmiltaan toissijainen hedelmä. Tämä lajike on erittäin hedelmällinen,

sekä viljelmillä että kasvihuoneessa tai huoneistossa.
Hedelmät eivät sisällä siemeniä,
siksi kasvi lisätään yksinomaan pistokkailla.

VIITE!

Kun Washington Neville -lajike on varjoa vastustava, mutta tuottaa hedelmää vain aurinkoisella puolella.

Valencia myöhään

Tämän tavallisen oranssin hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä, kooltaan 70 - 78 mm, ne sisältävät paljon sokeria, joten massa maistuu enemmän makealta kuin hapanimelältä.

Valencian appelsiineilla on upea maku. Massassa on siemeniä, 1–9 siementä per hedelmä.

Lajikkeella on ohut, kirkkaan oranssi iho, jossa on pieniä punaisia ​​laikkuja ja oranssia massaa. Valenciaa on viljelty Espanjassa vuosisatojen ajan, mutta 1800-luvun puolivälissä Kalifornian kasvattajat ryhtyivät siihen, jotka saivat modernin tuottelevan ilmeen.

Valencia on maailman johtava mehutuotannon raaka-aine,

jota ei vähäisimpänä helpottaa massan kirkas väri.

Ovale

Ovale-appelsiini maistuu Valencialta. Kasvatti Ovalea Italiassa. Hedelmät ovat pitkänomaisia, soikeita, keskipaksu iho ja vähän siemeniä.

Kuori tarttuu hyvin tiiviisti massaviipaleisiin. Kuoren pinta on hyvin kuoppainen. Hedelmien koko on keskimääräinen, niiden pituus on 6,5 - 7,5 cm, on hedelmiä, joissa siemenet puuttuvat kokonaan.

Puu kasvaa hitaasti, se herkkä kausiluonteisille lämpötilan muutoksille ja kuivuudelle,

mutta suotuisissa olosuhteissa (myös kasvihuoneessa) puu voi olla erittäin tuottava.

Tarocco

Tarocco - yksi Sisilian oranssin lajikkeista.

Verrattuna muihin Sisiliassa kasvatettuihin punahedelmiin lajeihin, sen liha on kevyin. Lohkareiden punainen väri on jakautunut epätasaisesti raitojen ja täplien muodossa. Taroccon hedelmissä
hyvin vähän siemeniä.
Usein niitä ei ole lainkaan.

Se on erittäin makea ja aromaattinen hedelmä. Puutarhurit sanovat, että kaikesta oranssityypistä Tarosso on suloisin ja mehukas. Hedelmän iho on ohut, ja punainen pigmentti näkyy usein appelsiinikuoren taustaa vasten. Tarosso-hedelmät sisältävät enemmän C-vitamiinia kuin kaikki muut tyypit. Puu kasvaa hyvin kasvihuoneessa ja kaupunkiasunnossa.

Bu (Bu)

Boo-appelsiineja kasvatetaan Vietnamin viljelmillä,

maan subtrooppisilla ja trooppisilla alueilla. Hedelmän kuori on keskipaksu ja kohtalainen helpotus. Hedelmät ovat väriltään kirkkaan oransseja ja hieman pitkänomaisia.
Tämä lajike on erittäin tuottelias.
Oranssi massa on myös oranssia, hedelmän maku on hapan makea tai makea, hedelmällä on upea aromi.

Royal (kuningas oranssi)

Vietnamilainen lajike

Kuninkaanoranssilla on paksu, kohokuvioitu kuori tummanvihreällä tai kirkkaan vihreällä ja keltainen liha. Nämä appelsiinit ovat yleensä suuria (halkaisijaltaan 9-12 cm) ja 7-9 lohkoa, joissa on useita siemeniä hedelmän sisällä.

Hedelmät ovat pallomaisia, niiden paino saavuttaa 350-400 grammaa.

Kuninkaallinen oranssi on erittäin mehukas ja sillä on herkkä makea maku. Hedelmät kasvavat klustereina pienillä puilla, joilla on pitkät taipuisat oksat, puolitoista - kaksi metriä korkea, kukin puu tuo suuria satoja. Royal Orange -viljelmät löytyvät pääasiassa Vietnamin etelä- ja keskiosasta.

TÄRKEÄ!

Taatun tuloksen saamiseksi on parempi ostaa appelsiinitaimia taimitarhoista.

Hoito

Kun kasvatat appelsiinipuuta kotona lue kaikki ohjeet huolellisesti,

joita taimitarhat antavat yhdessä taimen kanssa.

Nämä ovat vaatimukset astialle, johon appelsiini istutetaan, maan valmistelu, pidätyksen lämpötilaolosuhteet, pintakäsittelyn valmistelu ja levittäminen.

Vain pätevä hoito siitä auttaa kasvattamaan puuta ja saamaan hedelmiä.

Kotona kasvatettu oranssi puu on miellyttävä silmille ja on harrastajapuutarhurin ylpeys. Ja tietysti on aina ilo maistella työsi hedelmiä.