Korianteri ja korianteri - mikä on ero ja niiden hyödylliset ominaisuudet

Alkuperä ja jakelu.
Korianterin kotimaa on Välimeren alue, jossa sitä viljeltiin tuhat vuotta ennen aikakausi, joten kuten näette, tällä kasvilla on pitkä historia. Muinaisissa helloissa, muinaisessa Roomassa, Palestiinassa, Babylonissa ja Intiassa se on jo pitkään tunnettu vihanneksena, mausteena, eteerisenä öljynä ja lääkekasvina.

Sitä on viljelty muinaisista ajoista lähtien joissakin Euroopan ja Amerikan maissa.

Maassamme sitä levitetään laajalti eteerisenä öljykulttuurina.

Harvinaiset kasvien siemenet puutarhaan - ILMAINEN TOIMITUS. HINNAT ovat hyvin alhaiset. TARKISTUKSIA ON

Ei-mustan maan alueella sitä kasvatetaan vähän, vaikka amatööripuutarhoissa se kasvaa hyvin ja antaa paljon vihreyttä.

Mikä on korianteri ja korianteri

Tämän kasvin eri osat eroavat hajuiltaan ja käyttötavaltaan. Tämä yrtti on tillin, kuminan, fenkolin ja aniksen sukulainen. Sen toinen nimi on kiinalainen persilja. Cilantro on kasvin vehreys, ja korianteri on sen siemeniä.

Perinteinen georgialainen ja intialainen keittiö ei ole täydellinen ilman tätä maustetta. Lisäksi laitosta käytetään laajalti lääketieteessä. Sillä on antiseptisiä, immunostimuloivia ja muita ihmiskeholle hyödyllisiä ominaisuuksia. Korianterin siemenistä valmistetaan haavan parantavia voiteita.

Kuva korianterista - sen ulkonäkö muistuttaa persiljaa

Miltä korianteri näyttää? Kasvitieteellinen kuvaus

Se on Umbelliferae-perheen yksivuotinen kasvi, jolla on pistävä tuoksu, joka muistuttaa murskatun virheen hajua. Tästä syystä jotkut ihmiset eivät syö näitä vihreitä.

Miltä korianteri näyttää: kasvin varret saavuttavat 70 cm: n korkeuden, versot ovat pystyssä ja jakautuneet yläosaan. Korianterivihreitä käytetään laajalti salaateissa. Jotkut ihmiset eivät tiedä miltä korianteri näyttää, joten he sekoittavat sen persiljaan, koska lehtien muoto on melkein sama. Kasviin muodostuu sateenvarjo-kukintoja, jotka koostuvat pienistä valkoisista tai vaaleanpunaisista kukista. Hedelmä on kova, uurrettu, pyöreä siemen.

Peruslehdet ovat riittävän leveät ja pitkiä varret. Varren alemmat lehdet on jaettu päällekkäin ja ylemmät lehdet leikataan pinnalla. Korianterin juuri on fusiform. Pituudeltaan se saavuttaa 30-40 cm.

Kuva kukkivasta korianterista

Korianterin käyttö jokapäiväisessä elämässä: reseptit kotiäidille muistikirjassa

Korianterista (korianterista) valmistettu vitamiinijuoma.

Kaada korianterinsiemeniä kiehuvalla vedellä, peitä ja seiso alhaisella kiehumispisteellä 20-30 minuuttia, jätä sitten 10-15 minuutiksi, valuta. Lisää sokeri ja keitä 2-3 minuuttia. Jäähdyttämisen jälkeen kaada mehu.

Yhdelle litralle juomaa - 20 g korianterinsiemeniä, 800 ml vettä, 120 g sokeria ja 200 g mehua.

Choleretic, kipulääke: kaada 1 tl siemeniä lasilliseen kiehuvaa vettä, odota, kunnes se jäähtyy, ja suodata cheeseclothin läpi. Ota kolmasosa lasista 2-3 kertaa päivässä.

Ruoansulatushäiriöt, flunssan kaltainen tila. Infuusio: 10-30 g murskattua hedelmää 1 litraa vettä kohti. Vaadi 10 minuuttia. Ota 1 kuppi jokaisen aterian jälkeen.

Korianterialkoholi-tinktuura: neljäkymmentä tippaa yhteen lasilliseen vettä, joka otetaan kolme kertaa päivässä.

Muuten: taloon levitetyt korianterivarret pelottavat jyrsijät hyvin.(voit lukea muista kasveista, jotka karkottavat rotat ja hiiret, tästä artikkelista)

Toivotan teille menestystä tämän upean ja hyödyllisen kasvin kasvattamisessa.

TILAA LAATU JA HALVAT SIEMENET JA MUUT TUOTTEET KOTIIN JA MÖKILLE. HINNAT OVAT PULLOA. TARKASTETTU! Etsikää vain itseäsi ja hämmästyneenä kuinka me olemme arvioineet. GO >>>

Alla on muita merkintöjä aiheesta "Mökki ja puutarha - tee se itse"

• Korianteri kasvaa siemenille ja yrtteille (korianteri). Korjuu ja siementen kerääminen. Kuinka kasvattaa korianteria vihreiksi ...
• Korianterin viljely ja edut: Korianterikasvi - hyödyt ja ...
• Korianteri-korianteri: lajikkeet ja viljely: Korianterin viljely - istutus ja ...
• Siementen kovettuminen - miten se on oikein?: Kuinka kovettaa siemenet ennen kurkkujen kylvämistä, ...
• Yksinkertainen ja helppo tapa kerätä siemeniä seuraavalle vuodelle: Yksinkertainen häpeään asti, mutta tehokas ...
• Omien kaali-siementen tekeminen on hieno tapa!: MITEN VALMISTAAT KAAPPISIEMENI ...
• Siementen liotus erilaisissa ratkaisuissa - hyviä neuvoja: Liota siemeniä ... vodkaan, soodaan
  

  Tilaa ryhmien päivitykset ja jaa.

Kuinka kasvattaa korianteria yrtteille ja siemenille

Silantro levitetään siemenillä. Kylvömateriaalia voi ostaa kaupasta tai itse. Hajallaan olevat kypsä korianterin siemenet talvehtivat lumen alla ja itävät lämmön alkaessa.

Korianterin siemen on pitkä päivänvalo. Mitä vähemmän auringonvaloa kasvi saa, sitä hitaammin se kasvaa.

Istutus ja lähtö

Ilmaston alueilla, joilla korianteri kasvaa, tulee olla lämmin ja aurinkoinen. Se kasvaa lähinnä Venäjän eteläisillä alueilla, mutta sitä kasvatetaan koko maassa. Kasvi on pakkasenkestävä, joten kylvö voidaan tehdä syksyllä. Tällöin vihreät ilmestyvät maaliskuussa. Yleisimmin korianterin siemenet kylvetään avoimelle maaperälle keväällä ja korjataan kesän loppuun mennessä.

Laskeutumispaikka on valittava paikan aurinkoisella puolella. On suositeltavaa, että sänky on kukkulalla - tämä säästää siemeniä kastumasta. Maaperä on sopiva hiekka- tai savimaali, jolla on neutraali happamuus. Lisäksi sen tulisi olla löysä ja hyvin lannoitettu.

Kylvö tapahtuu satunnaisesti tai urina nopeudella 2 g / 1 m². Istutussyvyys on 1,5 cm. Versojen välisen etäisyyden on oltava vähintään 10 cm ja rivien välillä - 25-35 cm. Vihreät ilmestyvät 2-4 viikkoa istutuksen jälkeen. Kasvien hoitaminen on melko vaatimaton: kitkeminen, maaperän löysentäminen ja oikea-aikainen kastelu.

Kuva korianterin tuoreista ituista

Korianterin jalostusmenetelmät

Melissa - istutus ja hoito ulkona

Tätä kasvia levitetään siemenillä. Kylvöaine voidaan korjata käsin tai ostaa erikoisliikkeestä. Lisäksi tälle ruoholle on ominaista itsekylvöinen lisääntyminen, jossa talven aikana lumipeitteen alla olleet siemenet pystyvät itämään itsestään kevään tullessa - tämä poistaa tarpeen istuttaa tämä kasvi joka vuosi. .

Siementen itse kerääminen

Ensimmäinen vaihe on määrittää siementen kypsyysaste.

Korianteri kukkii

Hedelmien ulkoisen tilan perusteella voidaan tehdä oikea agronomisanalyysi:

1. Kypsät siemenet ovat muuttuneet ruskeiksi ja ne voidaan helposti poistaa käsin. Voit kerätä ne, kun irtoamisprosessi on alkanut;
2. Kyky itää siemenmateriaalia säilyttää enintään kaksi vuotta, jos et kylvä niitä heti.

Siementen valmistelu ennen kylvämistä

Jotta siementen itävyys ja kypsyminen olisivat entistäkin nopeampia, ennen mausteen korianterin kasvamista ne tulisi liottaa liuoksessa lisäämällä kasvua stimuloivaa ainetta ennen istutuksen aloittamista.

Hyödyllistä tietoa. Aloe-mehua pidetään kansanlääkkeenä korianterin kasvun nopeuttamiseksi.

Korianterin siementen kylvöaika

Voit kylvää korianteria sekä puutarhakauden alussa että lopussa:

1. Kevät-kesä kylvö avoimissa olosuhteissa tehdään huhtikuun lopussa. Kalojen kesän vasta alkavan tai toukokuun lopussa kylvetyn kasvin ulkonäkö esiintyy 20 päivän kuluttua.

Hyödyllistä tietoa. Korianterin istutuksen hidastuminen tapahtuu, kun päivänvaloaika lyhenee.

Nuolikärjen pienin työntyminen tapahtuu heinäkuusta alkusyksyyn - tällä hetkellä vehreys kehittyy erityisen voimakkaasti. Sadonkorjuu on mahdollista vain, jos edellytys jalkojen oikea-aikaiselle poistamiselle kasvin tämän osan varhaisessa kehitysvaiheessa täyttyy.

Korianteri puutarhassa

1. Syksy kylvö tehdään lokakuun loppuun mennessä, jos lämpeneminen on mahdotonta. Tällöin siementen varhainen itävyys tapahtuu seuraavalla kaudella, kun ensimmäinen lämpeneminen tapahtuu.

Neuvoja. Oikean siementen sadonkorjuun aloittamiseksi kesäkuussa on suositeltavaa istuttaa korianteri avoimeen maahan ja siemeniä keväällä mahdollisimman aikaisin.

Algoritmi siemenistä kasvavan korianterikasvin kylvämiseen avoimessa maassa:

1. Valmista 1 m2: n istutusalueelle noin 3 grammaa siementä;
2. Istuta siemenet 2 senttimetrin syvyyteen;
3. Ohenna itäneet versot useita kertoja.

Merkintä. Etäisyys, joka havaitaan istutettaessa kasveja puutarhaan avoimelle harjanteelle, on 13 senttimetriä. Rivivälien tulisi olla noin 20 cm: n päässä toisistaan.

Ensimmäiset versot ilmestyvät kuukauden kuluttua korianterin kasvamisen aloittamisesta, mutta tietyt sääolosuhteet voivat vaikuttaa korianterin aikaisempaan itämiseen.

Säännöllinen yrtti sadonkorjuu on mahdollista kylvettäessä joka toinen viikko lämpimänä vuodenaikana. Voit leikata mausteisen ruohon 45 päivää kylvön jälkeen. Samalla viljelyalueella voidaan kasvattaa useita satoeriä.

Merkintä! Uudelleen kylväminen vaatii nitroammofoskin tai superfosfaatin lisäämistä 1 m2: aan maata 1 tl: n määränä.

Lisäksi korianteri voidaan kylvää kotona ikkunalaudalle, jossa se pystyy tuottamaan melkein samat runsas sadot kuin puutarhassa:

1. Valmistele istutusastia, joka on ihanteellinen vaihtoehto taimi- tai astiasäiliö;
2. Valmista maaperä, jota voit sekoittaa itse orgaanisista komponenteista, tai ostaa valmiita maita kauppapaikkaan, joka myy tuotteita puutarhureille ja puutarhureille.
3. Osta tai kerää siemeniä etukäteen;
4. Kylvä siemenmateriaali;
5. Pidä jatkuvasti vakaa huonelämpötila huoneessa;
6. Anna tarvittava maaperän kosteus;
7. Pidennä päivänvaloa loistelampulla.

Neuvoja. Jos mahdollista, on suositeltavaa asentaa fytolamppu loisteputken sijaan.

Milloin korianteri ja korianteri korjataan

Tuoretta korianteria voidaan käyttää aterioiden valmistamiseen heti, kun vihreät ilmestyvät. Korianterin siemenet ovat valmiita sadonkorjuun loppukesällä, kun ne muuttuvat ruskeaksi. Eteläisillä alueilla hedelmät kypsyvät heinäkuussa, keski- ja pohjoisosissa - elokuun lopussa tai syyskuussa.

Jyvät ovat pieniä, joten et voi kerätä niitä käsin. Kasvi on leikattava juuresta, sidottava nippuihin ja ripustettava tuulelta suojattuun tilaan. Optimaalinen ratkaisu on ullakko. Alle levitetään kalvo, jolle jyvät murentuvat.

Kahden viikon kuluttua nippuja on ravistettava, jotta jäljellä olevat jyvät putoavat. Sadonkorjuu on vain seuloa.

Edellytykset korianterin kasvattamiselle

Kasvi suosii löysää kevyttä ja hedelmällistä maaperää, jolla on hieman hapan reaktio. Se kehittyy huonosti savisella ja raskalla maaperällä, joka muodostaa tiheän kuoren. Kasvien kasvamiseksi ja normaaliksi kehittymiseksi puutarhapenkkiin on lisättävä noin 4 kg kompostia tai humusta.Kasvua ja kehitystä prosessissa laitosta ei syötetä.

Korianteri on kaivettava 20 cm: n syvyyteen, tasoitettava, kasteltava ja muutaman tunnin kuluttua voit aloittaa kylvön. Optimaalinen kylvöaika on huhtikuun toinen puolisko. Tämän kylvöajan jälkeen kasvi kukkii heinäkuussa ja siemenet kypsyvät kesän loppuun mennessä. Korianterin kylvö on parasta tehdä varjostetuilla alueilla. Puutarhaan, jonka pinta-ala on 10 neliömetriä. m. 20-25 grammaa siemeniä kulutetaan. Korianteri syntyy noin 3 viikkoa kylvön jälkeen.

Milloin ostaa ja miten valita korianteri ja korianteri

Korianteri on korianteri, mutta siemenmuodossa. Kasvin vihreää osaa (lehtiä) myydään kesäkuusta syyskuun alkuun. Kasvihuoneessa kasvatettuna sitä voi ostaa ympäri vuoden.

Korianterin haju ja maku

Korianterin tuoreet vihreät rikastuttavat ruokavaliota keholle hyödyllisinä komponenteina.

Kun valitset, sinun on kiinnitettävä huomiota ulkonäköön: lehtien on oltava tuoreita ja vahvoja. Tummia vihreitä, joissa on keltaisia ​​raitoja, ei pidä ottaa. Lehdet maistuvat karvasilta, niillä on pistävä haju.

Siemenillä on makea maku ja tuoksu, joka muistuttaa puumaisia. Mausteisen tuoksun ansiosta niitä käytetään liharuokien, pastan ja keittojen lisäaineena.

Sadonkorjuu

Silantro-karsinta tehdään kasveille, joiden korkeus on 10 cm, ja nuoria kasveja käytetään ruoanlaittoon. Ajan myötä kasvin vanhat, karkeat osat saavat katkeran maun, mikä voi vaikuttaa kielteisesti astian makuun. Karsinta tapahtuu pieninä määrinä. Joten et voi katkaista yli kolmasosaa lehdistä, koska se voi johtaa kasvin kuolemaan. Jos karsinta tehdään oikein, korianteri voi silti tuottaa useita syklejä.
Korianterin viljely siemenille tapahtuu samalla tekniikalla. Ero on siementen keräämisessä. Kokoelma tapahtuu elokuun toisella puoliskolla. Siemenet kuivataan perusteellisesti auringossa, kuoritaan ja pakataan paperipusseihin. Jos siemenillä on ruskea sävy ja miellyttävä mausteinen tuoksu, niitä kasvatetaan oikein.

Varastointisäännöt ja korianterin korjuu talveksi

Korianterin siementen valmistusta ja varastointia koskevat säännöt: Keräys on tehtävä elokuun lopussa. Kypsymättömillä jyvillä on epämiellyttävä haju myös kuivumisen jälkeen.

• Sinun on valittava kuiva sää, repäistävä sateenvarjot pois ja annettava niiden kuivua ilmastoidussa paikassa, jossa auringon säteet eivät putoa.
• Hiero sateenvarjot käsissäsi erottaaksesi siemenet.
• Kaada jyvät lasipurkkiin tai kangaspussiin.
• Kestoaika - enintään 4 vuotta viileässä ja kuivassa paikassa.

Vihreiden korjaamiseen on useita tapoja.

Luonnollinen

• Älä kuivaa suorassa auringonvalossa, koska suurin osa ravinteista menetetään. Kuivausvaiheet:
• pese vihreät;
• laita se paperipyyhkeisiin niin, että kaikki vesi imeytyy niihin;
• kun lehdet kuivuvat, ne on leikattava;
• laita hienonnettu yrtti säilytysastiaan;
• kuivattu korianteri tulisi säilyttää kuivassa, pimeässä paikassa (esimerkiksi parvekkeella).

Uunissa

• lehdet on pestävä, kuivattu ja leikattava;
• esilämmitä uuni + 40 ... + 45 ° C: seen (korkeammassa lämpötilassa hyödylliset ominaisuudet menetetään);
• jaa hienonnetut lehdet leivinpaperille ja aseta uuniin 4-5 tunniksi;
• kuivuneen ruohon tulee olla vihreää, murentua käsissä, mutta ei muuttua pölyksi.
• Säilytysolosuhteet ovat samat kuin yhdessä tapauksessa. Näiden sääntöjen mukaisesti vihreitä voidaan käyttää paitsi talvella myös koko vuoden.

Sateenvarjo perhe

Korianteri tai korianteri on yksivuotinen kasvi.

Korianteria kasvatettiin muinaisessa Egyptissä, ja muinaiset kreikkalaiset tunsivat sen. Muinaisina aikoina sitä viljeltiin Keski-Aasiassa ja Transkaukasiassa. Levitetään tällä hetkellä Kiinassa, Intiassa ja Välimeren ja Mustanmeren naapurimaissa.

Korianterinsiemen Cilantro - Soriandrum sativum L.

Muita tapoja valmistaa mauste

Voit pakastaa korianterivihreät muovipusseihin tai astioihin.

Pakastaminen kasviöljyssä

• leikkaa vihreät 3 cm pitkiksi paloiksi;
• kaada se tehosekoittimeen;
• lisää kasviöljyä 80 ml: n nopeudella. 50 g vihreää;
• sekoita kunnes sose;
• laita seos jäämuotteihin (sinun ei tarvitse täyttää sitä ylöspäin, koska tilavuus kasvaa jäätymisen aikana)
• laita lomakkeet pakastimeen useita tunteja;
• Kaada pakastetut kuutiot pussiin ja säilytä pakastimessa.

Pakastaminen jääkuutioastioissa on helppo ja kätevä tapa säilyttää korianteria

Pakastettu voita

• pilko vihreät ja kaada tyhjään kulhoon;
• lisää sulatettua voita nopeudella 100 g / 3 rkl. l. korianteri;
• sekoita, lisää suolaa, pippuria, valkosipulia ja limen kuorta maun mukaan;
• sekoita uudelleen ja laita seos pergamenttiarkille;
• jätä jääkaappiin kovettua;
• siirrä pussiin ja säilytä pakastimessa.

Suolaus

• pese ja kuivaa vihreät;
• ota suola (250 g / 1 kg yrttejä);
• laita vihreät purkkeihin, ripottamalla suolaa;
• paina purkin sisältö alas mehun muodostamiseksi;
• peitä astiat kannilla ja laita ne jääkaappiin;
• joka toinen päivä voit lisätä vihreitä, koska sisältö työntyy;
• säilyvyys on 10 kuukautta.

Cannant-korianterin avulla voit nauttia kasvin mausta seuraavaan satoon asti.

Peittaus

• vihreät on pestävä, kuivattu, leikattava ja laitettava purkkeihin;
• kaada marinadi ja anna sen hautua;
• voit kaataa kasviöljyä päälle pidentää varastointiaikaa.

Marinaa varten tarvitset:

• vesi (0,3 l);
• etikka 9% (1 rkl. l.);
• suola (1 hyppysellinen).

Suolaa pidetään parhaimpana vaihtoehtona korianterin sadonkorjuussa, koska tässä tapauksessa ravinteiden enimmäismäärä säilyy.

Reseptit erilaisille sairauksille

Ilmavaivat

Lisää 1-2 tippaa korianterin eteeristä öljyä 1 rkl hunajaa. Syö aterioiden jälkeen. Toista 6-7 tunnin kuluttua.

Raskaat kuukautiset

Mehu korianterin yrtti. Ota se 2-5 ml: aan kutakin painokiloa kohti. Koaguloituvuus lisääntyy 1 - 1,5 tunnissa nauttimisen jälkeen ja kestää 5-6 tuntia.

Vähentynyt teho ja jäykkyys

Kaada 2 tl korianterinsiemeniä 1 lasilliseen vettä, sekoita hyvin. Juo tätä liuosta päivittäin, kunnes se on täysin toipunut.

Angina, krooninen tonsilliitti

Kaada 1 tl hienonnettua korianterivihreää 1 kupillisella kiehuvaa vettä, jätä 20 minuutiksi, valuta. Kurista lämpimällä infuusiolla.

Haavat

Jauhaa kuivat korianterilehdet jauheeksi. Ripottele ne haavan päälle.

Korianterin ja korianterin arvokkaat ominaisuudet

Kaikissa kasvin osissa on runsaasti ihmisille hyödyllisiä aineita.

Korianterin ominaisuuksia käytetään laajalti lääketieteessä, koska kasvi sisältää monia keholle välttämättömiä aineita.

Lehtiä ja siemeniä käytetään perinteisessä lääketieteessä käytettävien infuusioiden ja keittojen valmistamiseen.

Korianterin parantavat ominaisuudet auttavat tiettyjen häiriöiden hoidossa, nämä ovat:

• sydänsairaus;
• keuhkojen patologia;
• mahasairaudet;
• oftalminen patologia;
• ihosairaudet.

Korianterin kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Sekä vihannekset että kasvien siemenet ovat arvokkaita raaka-aineita.

Kasvi sisältää seuraavia aineita:

1. Eteeriset öljyt. Niitä on suurina määrinä ja ne ovat kasvin pääkomponentti.
2. Tanniinit ja alkaloidit. Niillä on positiivinen vaikutus ihmiskehoon.
3. Vitamiinit (A, E, PP, K, B) ja hivenaineet. Keskittynyt varret ja lehdet.
4. Mineraalit (jodi, natrium, fosfori, kalsium). Sydänlihaksen työ on mahdotonta ilman kaliumia, jota on paljon vihreissä.
5. Pektiinit, tärkkelys, ravintokuitu ja proteiini. Tarvitaan kaikkien kehojärjestelmien normaaliin toimintaan.

100 g tuotetta sisältää vain 23 kcal, joten korianteria voidaan käyttää mausteena myös ruokavalion aikana.

Yleistä tietoa

Cilantroa kasvatetaan kaikkialla. Tätä yrttiä käytetään juuri korjattu ja kuivattu lisäyksenä valtavaan ruokalajiin ja kastikkeisiin, mikä tekee kulinaarisesta tuotteesta mausteisen maun. Eteeristen öljyjen suuren pitoisuuden vuoksi korianterivihreillä on erittäin voimakas mausteille ominainen aromi. Siemeniä käytetään myös laajalti kulinaarisella alalla.

Merkintä. Korianterilla on hyvä vastustuskyky kylmille lämpötiloille, jotka luonnehtivat keskileveyden talvet.

Japanilaiset, jotka ovat parantaneet korianterin istutusprosessia yli 5000 vuotta, väittävät, että korianterin käytöllä on myönteinen vaikutus elinajanodotteeseen. Korean kansallisten ruokien leviäminen teki tästä ruohokasvista kuuluisan maassamme.

Korianterin kemiallinen koostumus sisältää seuraavat mineraalielementit:

• eteeriset öljyt;
• kalium;
• kalsium;
• fosfori;
• jodi;
• A-vitamiini;
• E-vitamiini;
• K-vitamiini;
• B-vitamiini;
• P-vitamiini;
• PP-vitamiini.

Korianteri

Tuore korianteri auttaa lisäämään ruokahalua ja nopeuttamaan raskasruokien hajoamisprosesseja.

Vaivat, joille kasvin lehti- ja siemenosat ovat erityisen hyödyllisiä:

• vähentynyt aivotoiminta;
• sydämen heikkeneminen;
• taipumus hysteriaan;
• sorretut valtiot.

Korianterin lajikkeita on valtava määrä. Niiden ero on kasvin viljelyn erityisessä tarkoituksessa: siemensaannon saamiseksi esitetään yksi lajike ja vihannesten keräämiseksi - täysin erilainen kuin ensimmäisessä luokassa, jonka tarkoituksena on siementen saaminen. Kaikki ne, kuten muutkin puutarhakasvit, jaetaan alku-, keski- ja myöhään kypsymisjaksoihin.

Kuka ei saa syödä korianteria

Lääkinnällisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta kaikki eivät hyöty korianterista. Ennen kuin syöt sitä, sinun on perehdyttävä vasta-aiheisiin. Käytä tätä ainesosaa varoen seuraavissa sairauksissa:

• tromboflebiitti;
• sepelvaltimotauti;
• valtimon hypertensio.

Haittavaikutuksia käytettäessä

Joissakin tapauksissa korianteri (mauste) voi aiheuttaa haittavaikutuksia:

1. Elimistössä glukoosi laskee jyrkästi.
2. Iholla voi esiintyä allergisia reaktioita.
3. Valoherkkyyden (kehon yliherkkyys) kehittyminen on mahdollista.
4. Ruokamyrkytys voi tapahtua, jos jauhettua korianteria käytetään väärin.

Korianteria ja siemeniä ei ole suositeltavaa käyttää raskauden ja imetyksen aikana.

Cilantro (korianteri): valokuva

Voi

Korianteriöljyllä on laaja valikoima lääkinnällisiä ominaisuuksia

Tämän kasvin öljyä käytetään lääketieteessä ja kosmetologiassa. Sillä on parantava ja resorboiva vaikutus hoidon aikana:

• vuotava nenä;
• kipeät kurkut;
• märkivä haavat;
• puremat;
• sieni-infektiot;
• nenäverenvuoto.

Antihelmintiset ja diureettiset vaikutukset yhdistetään kykyyn normalisoida aineenvaihduntaprosessit kehossa. Kroonisissa hengityselinten sairauksissa se liuottaa ja poistaa liman. Korianteriöljy voi auttaa normalisoimaan kehon insuliinitasoja. Se stimuloi estrogeenin tuotantoa, vähentää hermostuneisuutta ja sillä on monimutkainen vaikutus ruokahaluttomuuteen.

Korianteriöljy on voimakas antibakteerinen aine. Se desinfioi, lämmittää ja tunnistaa vahingoittuneen alueen.

Lisäksi eetteri pystyy herättämään ruokahalun ja torjumaan ruokamyrkytyksiä. Sitä käytetään ruoansulatuskanavan normalisointiin.

Eetterillä on voimakas vaikutus, joten sitä käytetään kosmetologiassa pieninä annoksina. Se on elvyttävä aine, joka kykenee täysin uudistamaan ihon tekstuurin.Jopa yksi toimenpide riittää vähentämään ihon rasvaisuutta.

Kuinka valmistaa maaperä korianterin kasvattamiseen

Ennen kuin istutat kiinalaisia ​​persiljasiemeniä maahan, sinun on valittava sijainti. Korianteri kasvaa hyvin matalahappoisilla hiekka- ja savimailla. Asiantuntijat uskovat, että paras vaihtoehto kylvämiseen on monivuotisten kasvien kasvupaikat. Täällä sinun tarvitsee vain poistaa kaikki ruoho ja kaivaa alue. Maaperä sekoitetaan pieneen määrään leikattua ruohoa.

Koska korianteri juurtuu ihanteellisesti kevyessä maaperässä, maa-aineksen valmistelussa voidaan lisätä karkeaa hiekkaa maahan. Mitä raskaampi maaperä, sitä enemmän hiekkaa tarvitset. Maaperän hedelmällisyydellä on myös tärkeä rooli tässä. Hyvän tuoksun saamiseksi tuoksuva ruoho levitetään säännöllisesti maaperälle.

Korianteri on valoa rakastava kasvi. Siksi on suositeltavaa viljellä sitä alueilla, joilla puiden varjo putoaa. Korianterin kasvatustekniikalla on monia vivahteita. Kaikkien pisteiden noudattaminen antaa sinulle mahdollisuuden kasvattaa koko sato.

Mihin kuivattua korianteria käytetään?

Kuivattua korianteria on vähemmän kuin tuoretta korianteria. Tämä mauste paitsi parantaa astian aromia, myös hyödyttää kehoa seuraavissa olosuhteissa:

• mahalaukun sairaudet;
• kuukautishäiriöt;
• sidekalvotulehdus;
• suun haavaumat;
• turvotus.

Tuoreita korianterilehtiä käytetään ruoanlaittoon, se on vähän kaloreita ja auttaa vähentämään ylipainoa

Cilantro antaa ruoalle erityisen maun. Sitä käytetään yleisimmin itämaisessa keittiössä. Esimerkiksi Uzbekistanissa käytetään vain siemeniä. Korianterireseptit:

• Uzbekistanin pilaf;
• grilli;
• maitokeitot;
• kasvissalaatit;
• lula kebab;
• piirakat;
• virkistävät juomat;
• kastikkeet.

Korianterinsiemeniä voi ostaa valmiina, mutta erityisen maun vuoksi kaikki kotiäidit eivät käytä tätä maustetta.

Cilantro- tai korianterilajikkeet

Lajiketta valittaessa sinun on ohjattava perimmäinen tavoite. Vihanneslajikkeita pidetään parempana vihannesten keräämisessä - niillä on herkempiä lehtiä, jotka erottuvat suuresta aromaattisuudesta. Valitse korianterille lajikkeet, jotka tuottavat suurimmat ja korkealaatuisimmat siemenet.

Suositut korianteriviljelmät:

Cilantro-avantgarde-valokuva

Avantgarde on kompakti, tiheästi lehtevä pensas, vihreillä on paksu mausteinen aromi, voidaan kasvattaa sisätiloissa. Ensimmäinen leikkaus voidaan tehdä 45 päivän kasvun jälkeen.

Cilantro Caribe valokuva

Caribe on myöhään kukkiva lajike. Lehdet leikataan voimakkaasti, niillä on herkkä maku, voimakas tuoksu.

Cilantro markkinoiden kuningas

Market of King - lajike kypsyy aikaisin. Vihreän massan määrä on merkittävä, lehdet ovat mehukkaita, maku on herkkä.

Korianteri Borodinsky valokuva

Borodinsky on kompakti, jopa 70 cm korkea pensas, jonka keskimääräinen kypsymisaika on. Vihreillä on mieto maku ja ne sopivat salaatteihin. Sitä kasvatetaan vain ulkona. Sadonkorjuu voidaan aloittaa 35 päivän kasvun jälkeen.

Cilantro Taiga valokuva

Taiga on matala pensas, jolla on tiheää vehreyttä. Lajike kypsyy myöhään: yli 45 päivää.

Piknik on varhain kypsyvä lajike. Lehdet ovat hammastettuja, maku on pehmeää, aromi on rikas. Sopii kasvattamiseen ikkunalaudalla.

Sovelluksen ja valmistelun ominaisuudet

Korianterin käyttöalue on melko laaja.

Naisille

Kasvista on suurta hyötyä naisen keholle. Joissakin tapauksissa tällä mausteella on ratkaiseva rooli taudin hoidossa. Yleisiä tapauksia, joissa korianteria voidaan käyttää:

• kipu kuukautisten aikana;
• masennus;
• tulehdukselliset prosessit;
• korkea kolesterolitaso;
• anemia;
• munuaisongelmat;
• näön heikkeneminen.

Lisäksi se auttaa vatsavaivoissa eteeristen öljyjen ja vitamiinien ansiosta. Päivittäinen saanti voidaan selvittää asiantuntijoiden kuulemisen jälkeen. Liiallinen kulutus voi johtaa kuukautisten häiriöihin ja unettomuuteen.

Cilantroa ei suositella käytettäväksi raskauden aikana, koska se voi aiheuttaa verihyytymien esiintymisen.

Miehille

Tämän kasvin eteerisiä öljyjä pidetään voimakkaina afrodisiaakkeina, joita käytetään aromaterapiassa. Tämän mausteen käyttö hyväksyttävinä annoksina voi lisätä miesten tehoa ja eliminoida joitain lisääntymisjärjestelmän patologioita. Kasvi sisältää aineita, joilla on suotuisa vaikutus hermostoon, normalisoi unta ja estää masennuksen ja stressin riskit.

Lapsille

Cilantroa voidaan lisätä lasten ruokaan, jos sitä käytetään mausteena. Lastenlääkärin tulee valvoa kaikkia tähän kasviin perustuvia hoitomenetelmiä.

Liemi, infuusio, alkohol Tinktuura

Tämän kasvin uutetta käytetään masennukseen ja hermostohäiriöihin. Se infusoidaan vodkalla suhteessa 1 osa siemenistä 10 osaan alkoholia. Korianter Tinktuura voidaan valmistaa käyttämällä erilaisia ​​lisäaineita:

• piparjuuri;
• leipä;
• mallas;
• ruusunmarja.

Kiinassa korianteriliemiä käytetään edelleen pitkäikäisyyden takaamiseksi. Juomaa käytetään myös yskänlääkkeenä ja tonikana vilustumiselle ja yskälle. Parantavan vaikutuksen vuoksi keittämistä käytetään kurkkukipuista eroon. Se pystyy puhdistamaan suun ja kurkun. Sitä käytetään myös mahalaukun häiriöiden hoidossa.

Korianterille on monia perinteisiä reseptejä. Esimerkiksi tämä on siementen keittäminen ulkoiseen käyttöön. Keittotapa:

• 2 rkl. rkl murskattuja siemeniä kaada 1,5 kupillista kiehuvaa vettä;
• keitä matalalla lämmöllä puoli tuntia;
• vaadi, kunnes se jäähtyy;
• rasitusta.

Siementen keittämistä käytetään ulkoiseen käyttöön ihon pinnan haavojen ja haavojen parantamiseen. Sitä käytetään myös sappirakon ja maha-suolikanavan sairauksiin.

Apteekeista löydät lääkekasvit, jotka sisältävät tämän kasvin hedelmiä. Tätä teetä on useita tyyppejä:

• kolereettinen;
• peräpukamat;
• laksatiivinen.

Choleretic teetä resepti: immortelle kukkia (4 g), kellon lehtiä (3 g), korianterin hedelmiä (1 g) kaada 2 kupillista kiehuvaa vettä. Juoma otetaan puoli lasillista 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa.

Eteerinen öljy

Tällä öljyllä on suotuisa vaikutus ihmiskehoon sekä ulkoisesti että sisäisesti.

Tuotetta käytetään laajalti lääketieteessä:

• niveltulehdus;
• vilustuminen;
• ruoansulatushäiriöt;
• virtsateiden tulehdus miehillä;
• lihaskipu;
• alukset;
• sieni;
• pahanhajuinen hengitys.

Eetteriä käytetään kosmetologiassa hiusnaamareina:

• ravitseva;
• vahvistaminen;
• kasvua.

Lisäksi sitä käytetään kasvovoiteen lisäaineena. Tämän seurauksena pienet ryppyjä katoavat. Öljyn perusteella voit valmistaa vartalovoiteen. Se ravitsee ihoa vitamiineilla ja lievittää tulehdusta.

Korianterihunaja

Tämän kasvin hunaja kuuluu tummiin lajikkeisiin, joita pidetään mineraalirikkaimpina.

Korianterihunaja sisältää paljon kuparia, mangaania ja rautaa. Kiteytyminen tapahtuu 3 kuukauden sisällä, koska tuotteessa on paljon glukoosia.

Hunaja on aina kirkasta, väriltään keltaisesta ruskeaan. Eteeriset öljyt antavat lääkinnällisen maun. Hyödyllisiä ominaisuuksia:

1. Lisääntynyt ruokahalu ja parantaa ruoansulatusta, kun olet ottanut jopa 1 tl.
2. Näön normalisointi.
3. Sokerin määrän väheneminen kehossa.
4. Kehon toimittaminen puuttuvalla raudalla.
5. Immuniteetin vahvistaminen, kroonisen väsymysoireyhtymän lievittäminen.
6. Antibakteerinen vaikutus vilustumisen aikana.
7. Taistele ripulia ja ilmavaivoja vastaan.
8. Nopea voiman palautuminen.

Hunajaa käytetään antiseptisenä haavojen pesuun. Sen infuusio auttaa lievittämään tulehdusta kurkussa ja suussa. Parannus tapahtuu jo huuhtelun 3. päivänä. Tämä mehiläishoitotuote sisältyy kasvojen ja vartalon naamioihin. Se tekee ihosta samettisen, kosteuttaa sitä ja taistelee hienoja ryppyjä vastaan.

Säilytä tuotetta pimeässä ja huoneenlämmössä. Sitä ei suositella laitettavaksi jääkaappiin, koska siellä lämpötila on liian matala.

Gastronomia ja elintarviketeollisuus

Korianteri (jauhettu ja tuore) on mauste, jota käytetään laajalti kulinaarisessa ja elintarviketeollisuudessa. Käyttötavat:

1. Siemeniä käytetään haudutettujen kaaliruokien (erityisesti Savoy ja punakaali) maustamiseen.
2. Mauste sopii palkokasveille, linsseille ja papuille. Se lisätään useimmiten niistä valmistettuihin keittoihin.
3. Marinadeiden, vihannesten ja kalan (sillin ja kilohailin) ​​valmistukseen.
4. Siemeniä käytetään jälkiruoan valmistamiseen, jos ne on sokeroitu.
5. Mauste on osa currymaustetta. Se vie 20-30% kokonaismäärästä.
6. Se on osa khmeli-suneli-maustetta, joka on korvaamaton osa joistakin georgialaisista annoksista (satsivi, lobio).
7. Se on olennainen osa monia kastikkeita ja adjikaa (satsebeli, dogwood, tkemali).
8. Siemenet lisätään leivonnaisiin, kekseihin ja piparkakkuihin.
9. Sitä käytetään leivän, leivän ja sämpylän sirottamiseen.
10. Se sopii hyvin kurpitsa- ja punajuuriruokiin.
11. Sitä lisätään makkaroiden, vihannessäilykkeiden ja kalan tuotantoon.

Kasvi ei menetä aromiaan myös kuivaamisen jälkeen. Siemenet jauhetaan parhaiten ennen käyttöä. Nuoria lehtiä käytetään salaattien valmistamiseen sekä kala- ja liharuokien maustamiseen.

Ulkouima hoito

Nippu korianteria (korianteri)

Timjami - istutus ja hoito avoimella kentällä

Tuoreet kasvit tarvitsevat huolellista hoitoa. Jos rikkakasvit poistetaan ajoissa, ne voivat tuhota kypsymättömät istutukset. Kun heikkoja kasveja poistetaan, harjanne on ohennettava.

Merkintä. Heikot nuoret versot ovat hyviä ihmisravinnoksi.

Kun korianterikasvi kasvaa 5 cm: n merkkiin, maaperään tulisi levittää typpeä. Maaperän multaaminen auttaa pitämään kosteustason halutulla tasolla ja hidastamaan myös rikkaruohojen kasvua.

Tapahtumien johtava tavoite, miten korianterin istuttaminen ja hoitaminen sekä korianterin kasvaminen niin, että sato on runsas, on pysäyttää ruohon istutuksen umpeenkasvu:

1. Taimet on ohennettava säännöllisesti;
2. Vahvimmat versot tulisi säilyttää;
3. Kastelu suoritetaan tarpeen mukaan;
4. Poista rikkaruohot ajoissa;
5. Löysää maata säännöllisesti;
6. Silppuaminen suoritetaan juurimenetelmällä;
7. Käytä lannoitukseen kaliumfosfaattilannoitteita.

Merkintä. Ennen korianterin istuttamista pysyvään paikkaan on tarpeen levittää mineraalilannoitetta maaperään.

Kuinka kastella korianteria

Säännöllinen kastelu auttaa saamaan runsaan sadon vehreästä sadosta. Kosteuden puute johtaa lehtien ruusukkeen muodostamisprosessin laadun heikkenemiseen ja ylimääräisten nuolenkärkien muodostumiseen. 1 m2 korianterin versoilla istutettu kastelu vaatii 4 litraa vettä. Siirtymisen aikana tehostetun itämisen vaiheeseen nesteen tilavuus kaksinkertaistuu.

Merkintä. Jos korianterin istutus ja hoito avoimella kentällä tehdään vihreän sadon saamiseksi, on tarpeen poistaa jalat säännöllisesti.

Sairauksien ja tuholaisten ehkäisy

Cilantro on altis seuraavien sairauksien vaurioille:

• Ramulariaasi;
• Jauhe.

Näiden sairauksien esiintyminen on mahdollista estää noudattamalla maataloustekniikkaa huolellisesti ja välttäen maaperän kastumista. Jos kärsineitä alueita esiintyy, ne on poistettava ja sitten käsiteltävä fungisidillä.

Korianterin eteerinen öljy

Merkintä! Sienitautihoidon aikana ei ole sallittua leikata kasvin lehtiä osaa etenkin kulinaarisiin tarkoituksiin.

Luettelo hyönteisten tuholaisista, jotka uhkaavat korianterin istutuksia:

• useita lajikkeita sängynbugeja;
• siementen syövät;
• talvikauhat;
• sateenvarjo koi;
• lanka matoja.

Merkintä. Tuholaisten torjunta toteutetaan hyönteismyrkkyvalmisteilla.

Valmisteluvaihe

Jo ennen korianterin istuttamista sinun on päätettävä paikan valinnasta, valmisteltava sängyt ja siemenet. Kasvien kehitys ja niiden tuottavuus riippuvat siitä, tehdäänkö tämä ajoissa ja kuinka oikein.

Parhaat edeltäjät

Cilantro ei kasva hyvin kaikilla alueilla, on tärkeää kiinnittää huomiota siihen, mitkä viljelmät ovat kasvaneet tässä paikassa aiemmin. Kaikkia palkokasveja ja viljoja, juurikasveja, kukkakaalia ja varhaiskaalia, sipulia ja vihreää lantaa pidetään hyvinä edeltäjinä. Solanaceous-, kurpitsa-, ristikukkaiset, mausteiset ja vihreät kasvit ovat hyväksyttäviä.

Ei voida istuttaa sateenvarjon jälkeen: tilli, persilja, fenkoli, vesikrassi, porkkanat, selleri sekä nauriit, keskipitkä ja myöhäinen kaali. Sipulit, kurkut, kaikkien lajikkeiden kaali, salaatti, juurekset istutetaan korianteripenkkien viereen.

Paikan valinta ja maaperän valmistelu

Sinun tulisi valita tälle kasville hyvin valaistu paikka puutarhassa, koska kypsymisaika, satoindikaattori ja eteerisen öljyn pitoisuus siemenissä riippuvat tästä parametrista. Sängyn tulee sijaita tasaisella alueella tai pienellä korkeudella, mutta ei alangoilla. Maaperä on edullinen keskipitkän rakenteen omainen - savimainen tai hiekkainen savi, kevyt, neutraali tai hieman emäksinen reaktio (hapan on kalkittava).

On parasta valmistaa maaperä syksyllä. Ensinnäkin se puhdistetaan erilaisista kasvijätteistä, sitten se kaivetaan lapio-bajonetille ja levitetään lannoitteita samanaikaisesti (0,5 ämpäriä neliömetriä kohti ja noin 0,3 kg tuhkaa). Hiekka on upotettu savimaaseen ja savimaaperä hiekkaiseen maaperään. Kokkareet eivät hajoa, niiden on jäätyttävä talvella, mikä tuhoaa niissä olevat tuholaiset. Lisää keväällä vielä 1 rkl. l. ureaa ja 30 g superfosfaattia ja kaliumsulfaattia.

Suositellaan lukemiseen

Ominaisuudet basilikan kasvattamiseksi siemenistä ikkunalaudalla

Ominaisuudet basilikan kasvattamiseksi siemenistä avoimella kentällä

Korianterin (korianteri) hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Tillin kasvatuksen ominaisuudet ikkunalaudalla siemenistä

Siementen valmistelu

Korianterin siemenmateriaalin tuoreus vaikuttaa sen itävyyteen, tämä on ominaisuus kaikille sateenvarjo-perheen kasveille: mitä tuoreemmat siemenet, sitä ystävällisemmät ne itävät. Siksi on tarpeen ottaa korianterinsiemeniä kylvämiseen vain ne, jotka eivät ole yli 2 vuotta vanhoja, niiden itävyys vähenee vuosittain. Sinun on ostettava siemeniä vain vihannesten viljelijöiden kaupoissa. Ruokakaupoissa myytävät siemenet eivät sovellu kylvämiseen.

Toinen piirre korianterin siemenistä on, että ne itävät pitkään, joten itämisen nopeuttamiseksi niitä on liotettava vedessä 0,5 päivän ajan. Liotus on valinnaista istutettaessa aikaisin keväällä märään maahan. Jotta korianteri nousee nopeammin, on suositeltavaa käyttää kasvun stimulantteja tai aloe-mehun 1: 1-liuosta siementen liottamiseen.

Ruoanlaitto

Yleisin tapa käyttää korianteria ruoanlaittoon on lisätä tuoreita yrttejä salaatteihin. Yksikään Lähi-idän, Intian tai Kaukasian keittiön annos ei voi tehdä ilman tätä yrttiä, jolla on erikoinen maku ja haju. Uskotaan, että korianterin käyttö antaa ainutlaatuisen maun lihasta, riisistä, kalasta valmistetulle ruoalle, sitä lisätään erilaisiin kasvisruokiin ja keittoihin.

Monet kokit ja kotiäidit haluavat laittaa kuivattuja korianterivihreitä ruokaansa, ei tuoreita. Monien mielestä se on kuivattu, että se menettää sille ominaisen sängyn tuoksun ja saa aniksen kevyen aromin ja maun. Suosituin on kuitenkin siemen. Hedelmällä on lämmin, hieman pähkinäinen, erittäin mausteinen aromi.

Kuinka korjata

Kun vehreys kasvaa, se leikataan terävällä veitsellä 2-3 cm: n korkeudella maaperästä. Varret ja lehdet soveltuvat kulutukseen ennen kukintaa. Kasvin kukinnan jälkeen vihreät ovat karkeita ja harvinaisia.Jos korianteria kylvettiin kasvukauden aikana, yksi pinta korjataan jopa kolme kertaa.

Korianterin valmistamiseksi vihreät kuivataan katoksen alla ja sitten hienonnetaan. Raaka-aineet varastoidaan tiiviisti suljetuissa lasiastioissa, jotta eteerinen öljy ei katoa. Kuivien vihreiden säilyvyysaika on 1 vuosi.

Voit valmistaa tuoretta korianteria. Tätä varten vihreät pestään, annetaan kuivua, leikataan ja asetetaan astioihin. Säiliöt asetetaan pakastimeen. Korianterin säilyvyysaika on enintään 2 vuotta.

Korianterimausteet

Korianteri on yleinen mauste intialaisissa, georgialaisissa ja monissa muissa itämaisissa keittiöissä. Korianterivihreät sisältyvät suolakurkkua, leivonnaisia, suolakurkkua ja liköörejä koskeviin resepteihin. Kevyen maunsa vuoksi korianteri on ihanteellisesti yhdistetty muihin mausteisiin, esimerkiksi basilikaan, tilliin, chiliin, mintuun. Suosituin korianterin ja kuminan yhdistelmä. Cilantro sisältyy myös intialaiseen masala- ja curryseokseen.

Korianterin ominaisuudet - haitat ja hyödyt

Korianterin hyödylliset ominaisuudet

Korianterin lehdet ja varret sisältävät rutiinia, karoteenia, vitamiineja, hivenaineita ja eteerisiä öljyjä, ja kasvin hedelmät sisältävät steroidiyhdisteitä, tanniineja, sakkaroosia, fruktoosia, glukoosia, polyfenoleja, rasvaöljyjä, pektiiniä, alkaloideja, tärkkelystä ja eteeristä öljyä . Korianterin hyödyllisiä ominaisuuksia parantavat seitsemän sen sisältämää orgaanista happoa: linolihappo, oleiinihappo, isoolihappo, askorbiinihappo, myristiini-, steariini- ja palmitiinihappo.

Koostumuksensa vuoksi korianterilla on diureetti, antiskorbutinen, anthelmintinen, analgeetti ja yskänlääke. Se desinfioi maha-suolikanavan, lisää ruokahalua, parantaa suoliston liikkuvuutta, alentaa verenpainetta, auttaa selviytymään unettomuudesta, lievittää hermostollisia jännitteitä, turvotusta, parantaa näköä, parantaa potenssia, stimuloi munuaisten toimintaa, virkistää ja virkistää.

Silantromehu vahvistaa ikeniä ja vähentää verenvuotoa, rauhoittaa hammassärkyä ja desinfioi suuontelon suutulehduksen yhteydessä. Vihreät poistavat haitallisen kolesterolin kehosta ja vaikuttavat myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän työhön. Muutama korianterinlehti vähentää alkoholin vaikutuksia ja lievittää krapulaa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Eteeristä öljysatoa käytetään eri teollisuudenaloilla sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Näitä ovat seuraavat:

• korianteri rikastuttaa ruokia A- ja C-vitamiineilla;
• kasvien siemenet edistävät hiomien paranemista, vähentävät kipua, stabiloivat ruoansulatusta ja maksan toimintaa, auttavat peräpukamien hoidossa ja poistavat ummetusta;
• säännöllinen korianterin kulutus vahvistaa immuunijärjestelmää, sillä on antiseptisiä ja anti-inflammatorisia vaikutuksia;
• vihreät parantavat ruokahalua, aktivoivat myrkkyjen erittymisen kehosta, parantavat suoliston liikkuvuutta, vahvistavat verisuonia ja vaikuttavat myönteisesti veren koostumukseen;
• korianteri alentaa verensokeria, joten on suositeltavaa sisällyttää se säännölliseen ruokavalioon diabetes mellituksen yhteydessä;
• eteerinen öljykulttuuri auttaa ylläpitämään hahmosi ja torjumaan ylipainoa.

Mikä lajike valita

Lajikkeen valinta riippuu siitä, mitä viljelijä tarvitsee: vihreitä tai siemeniä. Paljon siemeniä tuottavista korianterilajikkeista voidaan erottaa Borodinsky (tämän nimenomaisen lajikkeen siemeniä käytetään saman nimisen leivän valmistuksessa), Amber, Taiga, Venus, Avangard. Samoja lajikkeita voidaan käyttää viherkasvien kasvattamiseen. Rehevän lehvistön antavista korianterilajikkeista voidaan mainita myös Debut, Stimul, Early, Market King, Alekseevsky, Kirovogradsky, Oktyabrsky jne.

Korianteriöljy

Yrttiöljyä käytetään laajalti aromaterapiassa, lääketieteessä ja muilla teollisuudenaloilla. Orgaanisen korianterin kasviöljyn etuihin kuuluvat antibakteeriset, rauhoittavat, choleretic ja lämmittävät ominaisuudet.Lisäämällä korianteriöljyä päivittäiseen ruokavalioon voit estää sairauksien, kuten gastriitin, ilmavaivojen, dyspepsian, kehittymisen. Luonnollinen korianteriöljyn on osoitettu edistävän hyvää ruokahalua, rauhaseritystä ja aktiivista mahahapon tuotantoa.

Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä on suositeltavaa kuluttaa päivittäin 1-3 tippaa hunajaan sekoitettua korianteriöljyä.

Öljytuotteen ulkoinen käyttö auttaa reuman tai niveltulehduksen nivelkivun hoidossa sekä kouristusten oireiden ja lihaskouristusten lievittämisessä. Infektionvastaisen vaikutuksensa vuoksi korianteriöljyä käytetään ihosairauksiin ja tulehduksiin. Öljyn rauhoittava vaikutus lievittää hermostuneisuutta ja parantaa kuntoa stressitilanteissa. Tuotteen käyttöä suositellaan yleiseen väsymykseen ja heikentyneeseen immuniteettiin.

Ulkomuoto

Korianterikasvi saavuttaa noin 70 cm: n korkeuden, siinä on pyöristetyt varret, jotka ovat haarautuneet pohjasta, pystysuorat fuusiformiset juuret ja pinnatut leikatut lehdet. Reunoilla korianterin lehdet voivat olla hammastettuja tai kolmilohkoisia. Kukinnan aikana kasvi peitetään pienillä vaaleanpunaisilla tai valkoisilla kukilla, taitettuna sateenvarjoiksi. Kypsä korianterihedelmä on noin 50 mm pitkä tumma. Ruskeankeltaisen värinen pallomainen korianterihedelmä murenee paineen alla kahteen pienikokoiseen palloon.

Kuinka istuttaa korianterin siemeniä

Istutusta varten valitaan kypsät kasvien siemenet. Ne ovat ruskeita, niillä on kirkas aromi ja ne voidaan helposti poistaa sateenvarjokukinnoista. Kypsymättömillä siemenillä on pistävä epämiellyttävä haju, jota verrataan sängyn vikiin. Alle kahden vuoden ikäisillä siemenillä on suurin itävyys.

Kuinka istuttaa korianterin siemeniä:

• Kuivat siemenet kylvetään kosteaan maahan. 1 neliömetrille metriä lähtee 2,5 g. siemenet.
• Kylvösyvyys on 1,5–2,5 cm.

Harkitse siementen istutusperiaatteita saadaksesi yleisen käsityksen korianterin kylvämisestä:

• rivissä - siemenet istutetaan pitäen rivien välinen etäisyys vähintään 15 cm;
• hajottaa - satunnaisesti hajottaa siemeniä puutarhan yli;
• reikiin - 2-3 siementä istutetaan kuhunkin reikään 10-15 senttimetrin etäisyydellä toisistaan.

Saat lisätietoja korianterin istuttamisesta kotona seuraavasta videosta:

Korianterivihreiden edut

Ravintofunktion, vitamiinivarannon palauttamisen lisäksi tuoreet yrtit ovat:

• mieto diureetti, eliminoi kasvojen ja käsien aamuisen turvotuksen;
• vihreät ovat hyödyllisiä usein kystiitille, virtsarakon patologioille, urolitiaasille;
• suuontelon huuhtelu ja uiminen eliminoivat epämiellyttävät hajut, tuhoavat haitalliset bakteerit, lievittävät limakalvotulehdusta, vahvistavat ikeniä;
• käytetään laksatiivina ummetukseen ja suoliston peristaltiikan ongelmiin;
• varsien keittäminen nuorentaa kasvojen ihoa, tasoittaa ryppyjä, virkistää ja sävyttää.

Korianterihedelmät - missä niitä käytetään ja mikä on niiden arvo

Se yllättää monia, että korianterin pääarvo on kaukana hajustaan. Ruoanlaitossa sitä on käytetty suhteellisen vähän aikaa, mutta lääketieteessä se on tunnettu satoja vuosia. Yrtti on lääke, ja se on yksi Kiinan perinteisen lääketieteen ensimmäisistä paikoista. Cilantro-hedelmillä on kipua lievittävä vaikutus, se laskee nopeasti lämpötilaa ja on tehokas apulainen vatsaasi. Kun tätä kasvia käytetään usein elintarvikkeissa, entsyymien eritys ruoansulatuskanavassa normalisoituu ja ruoka imeytyy mahdollisimman hyvin suolistossa.

Chișinău vähentää korkeaa verenpainetta ja lisää veren hyytymistä, minkä vuoksi sitä suositellaan monille potilaille ympäri maailmaa ennaltaehkäisevänä lääkkeenä. Sen perusteella on valmistettu yli 250 lääkettä, jotka on tarkoitettu virtsa- ja virtsateiden sairauksien hoitoon. Palovammoja varten käytetään korianterimehua, joka paitsi edistää ihon uudistumista myös rauhoittaa kipua.

Cilantro-mehu on monipuolinen.Se auttaa yskää, sitä suositellaan käytettäväksi tarttuvien kurkkukipujen ja sidekalvotulehdusten kanssa. Sillä on erittäin voimakas tulehdusta estävä vaikutus. Korianteri (korianteri) normalisoi suoliston ja vatsan mikroflooran, sitä suositellaan gastriittipotilaille ja haavaumien ehkäisyyn.

Tässä artikkelissa käsitellään korianterin kasvattamista. Opit kuinka ja milloin korianteri istutetaan ulkona ja kuinka valita paikka mausteiden istuttamiseen. Noudattamalla neuvojamme opit kuinka hoitaa kasvi oikein, korjata ja varastoida sato. Näytämme sinulle kuinka itää, ruokkia ja ohentaa ituja.

Korianteria kasvatetaan laajalti Venäjän Euroopan eteläosassa, Pohjois-Kaukasuksella ja Ukrainassa. Joskus korianteria kasvatetaan Moskovan leveysasteella ja jopa Jakutiassa.

Korianterin ulkonäkö ulkona

Korianterin istuttaminen on melko yksinkertaista, ei vaadi monimutkaisia ​​manipulointeja ja erityistietoja, joten jopa aloitteleva vihannesten viljelijä voi hoitaa sen. Korianteri istutetaan puutarhaan ja kotiin.

Tarkoituksesta riippuen valitaan kasvilajike. On lajikkeita, jotka eivät kukki pitkään ja antavat paljon vihreyttä, niitä kutsutaan vihanneksiksi. Jos tavoitteena on siemenet, sinun tulisi valita lajikkeet, jotka kukkivat ja tuottavat hedelmiä nopeasti. Heidän vihreänsä ohenevat, varret ovat karkeita. Näitä lajikkeita kasvatetaan eteeristen öljyjen tuottamiseksi.

Ennen korianterin istuttamista päätetään lajikkeesta. Tarkastellaan yleisimpiä:

• Keltainen
  - eteeristä öljyä sisältävä mausteinen lajike, jolle on ominaista vahva aromi, myöhäinen ampuminen ja runsaasti vihreyttä. Vie noin 90% kaikista viljelyaloista. Se nousee 12-15 päivänä. Vihreät kypsyvät 30-35 päivässä.
• Borodino
  - varhaisen kypsymisen lajike. Vihreät kypsyvät 30 päivällä, siemenet - 50 päivällä.
• Taiga
  - myöhään kypsyvä lajike. Vihreät ovat kirkkaanvärisiä ja tiheitä. Kypsyy 35-45 päivää itämisen jälkeen.
• Vanguard
  - vähän kasvava lajike, jolla on voimakas tuoksu. Keskikausilajike, kypsyy 40 päivällä.
• Debyytti
  - myöhään kypsyvä lajike, jolla on tyypillinen mausteinen aromi ja herkkä maku. Kypsyy 35-45 päivää.
• Ärsyke
  - keskikauden kasvislajike. Lehtien ruusuke saavuttaa 45 gramman painon. Kylvetty vihannesten jälkeen maaperään orgaanisilla lannoitteilla. Vihreät kypsyvät 40-45 päivää.

Kaikki korianterilajikkeet suosivat kevyttä, hedelmällistä maaperää, joka on lannoitettava ennen istutusta. Harkitse korianterin kasvun ominaisuuksia avoimella kentällä.

Yrtti-korianteri - hoito ensimmäisen kuukauden ajan

Kastelu suoritetaan jatkuvasti - tämä on jokaisen puutarhurin perussääntö, joka harjoittaa siemenhamemin (toinen korianterin suosittu nimi) viljelyä. Tarvittavan kosteuden määrän suhteen se on huonompaa kuin riisi. Kasvin on jatkuvasti syötettävä, jotta se pysyisi nurmimaissa mahdollisimman pitkään. Kastelu voidaan suorittaa päivittäin 5-8 litraa / neliömetri - tämä riittää.

Cilantro vaatii pitkiä päivänvaloja, joten kun se pienenee, se hidastaa kasvua. Siksi istutus heinä- tai elokuussa voi olla paljon edullisempaa puutarhureille, joiden on saatava paljon vihreää massaa ja jotka eivät välitä ruohon täydellisestä kypsymisestä. Peduncles alkaa muodostua vasta 1,5-2 kuukauden kuluttua, varsinkin jos runsaasti kastelua tarjotaan. Kaikissa muissa suhteissa korianterin viljely on samanlainen kuin tillin tai persiljan hoito.

Kasvavat kulttuurihoidon säännöt

Kasta vihreät lemmikkisi nopeasti ja säännöllisesti. Riittää, kun teet tämän vain kahdesti viikossa, tärkeintä on tarkkailla rytmiä, kaatamalla jokaiselle neliölle. metri 5 litraa vettä. Kastelu on erityisen tärkeää ituille kasvukauden aikana. Kastelun määrä puolittuu heti, kun hedelmät kypsyvät.

Mutta entä jos sinulla ei ole mahdollisuutta juoda korianteria yhtä säännöllisesti? Esimerkiksi hän ei ehkä ole kotona, mutta kesämökissä. Tässä tapauksessa sinun on multaa maaperä niin, että kosteus viipyy siinä pidempään.

Korostamme jälleen kylvöalueen täydellisen valaistuksen merkitystä.

Mausteiset tuoksuvat vihreät saadaan vain hyvällä auringonvalolla.

Vaikka se voidaan korvata enemmän tai vähemmän päivänvalolla - korvakkeista, mikä on erityisen tärkeää, jos korianteri kasvaa kotona.

Korianteriöljy

Korianterin eteerinen öljy saadaan tislaamalla siemeniä. Se on meripihkaneste, jolla on erityinen maku ja haju ja jolla on laaja valikoima toimintoja, mukaan lukien:

• antiseptinen;
• kivunlievittäjä;
• kolereettinen;
• peräpukamat;
• hemostaattinen;
• haavan paranemista;
• rauhoittava lääke.

Kasvien öljyä käytetään aromilampuissa, hieronnassa osana voiteita jauhamiseen. Lievällä lämmittävällä vaikutuksellaan se voi lievittää nivel- ja reumakipuja. Lääkkeen lihaksia rentouttava vaikutus auttaa lihaskipussa rasittavien harjoitusten, nyrjähdysten ja mustelmien jälkeen. Korianterin eteerinen öljy on hyvä aknen ja nuorekas aknen hoitoon. Aineen antiviraalinen vaikutus voi estää influenssan leviämisen epidemian aikana, koska sillä on erinomaiset antiseptiset ominaisuudet.

Mahdollisia ongelmia korianterin kasvattamisessa

Korianteri on jatkuva kulttuuri. Hänellä on vähän tuholaisia, mutta epäsuotuisissa olosuhteissa sinun pitäisi olla valmis taistelemaan niitä vastaan. Tärkeintä on kiinnittää säännöllisesti huomiota kasvin ulkonäköön. Näin voit nähdä ongelman ajoissa.

Tärkein ase kaikkien korianterivaivojen torjunnassa on ennaltaehkäisy ja agroteknisten sääntöjen noudattaminen.

Taulukko: korianterituholaiset ja torjuntatoimenpiteet

Cilantro on vaatimaton kasvi, ja asianmukaisella hoidolla se on vastustuskykyinen sairauksille, mutta joskus epäsuotuisissa kasvuolosuhteissa siihen vaikuttaa edelleen ramulariaasi, juurimätät. Hedelmät voivat muuttua mustiksi. Jos olet varovainen, voit aina huomata kasvitaudin ajoissa ja poistaa sen.

Taulukko: korianterin tärkeimmät sairaudet ja menetelmät niiden hoitamiseksi

Kuvagalleria: korianterin tärkeimmät tuholaiset ja taudit

Naaraspuolinen sateenvarjo-koi munii noin 200 munaa korianterinlehtien varren alapuolelle

Raidallinen vika on myrkyllinen ja varoittaa kaikkia lintuja ja hyönteisiä siitä etukäteen värillään

Raidallinen vika on levinnyt etelässä ja Keski-Venäjällä, Siperiassa, Kaukasuksella

Sateenvarjo-koiran toukka vaurioittanut korianterikukinto tummenee, kuivuu, kasvin yläosa näyttää olevan palan polttama

Korianterin siemen (tai korianterin ampiainen) vahingoittaa korianteria, kuminan siemeniä, fenkolia, anista ja joitain muita sateenvarjoperheen kasveja

Kirvat lisääntyvät nopeasti, joten korianteri on kirjaimellisesti peitetty hyönteisillä.

Ramullarioosi vaikuttaa korianterin ilmaelimiin (sirkkalehtiset, ruusuke- ja varrenlehdet, varret, silmut, sateenvarjot, kukat, munasarjat ja hedelmät) koko kasvukauden ajan

Korianterin juurimätät johtavat lehtien, varsien, juurimätän kellastumiseen ja kuivumiseen

Sairauksien ja tuholaisten lisäksi korianterilla on agrotekninen ongelma - kukinta liian nopeasti. Se ei salli tuoreiden yrttien täysimääräistä käyttöä ja riistää puutarhurin ravinteet, joita kasvi sisältää. Tämän välttämiseksi on tärkeää tietää ilmiön mahdolliset syyt:

• väärä (sopimaton tietylle alueelle) lajikevalinta;
• kasvaa varjossa;
• laskujen paksuuntuminen;

  
  Sakeutetuissa istutuksissa korianteri kukkii liian nopeasti

• kosteuden puute;
• maaperän huono ilmanläpäisevyys.

Saadaksesi tarpeeksi tuoksuvia vihreitä tarvitset:

• valitse oikea lajike kasvattamiseen;
• istuttaa korianteria alueelle, jolla on riittävä valaistus;
• noudata maaperän kastelun ja irtoamisen sääntöjä;
• ohentaa satoja ajoissa;
• kodin viljelyyn - anna lisävalaistus.

Korianterin lajikkeet ja tyypit

Ennen kuin aloitat korianterin istuttamisen sivustollesi, sinun on päätettävä mihin tarkoitukseen aiot kasvattaa kasvia, ja valita tästä riippuen oikea lajike. Kun valitset, sinun on kiinnitettävä huomiota kypsymisaikaan, vihannesten ja hedelmien satoon, aromaattisiin ominaisuuksiin, lehtien ja siementen värin kyllästymiseen. Tämän kasvin 13 lajiketta on sisällytetty Venäjän federaation alueella hyväksyttyyn jalostustoiminnan valtion rekisteriin. Kolme niistä (Medun, Mius ja Early) suositellaan kasvatettavaksi Pohjois-Kaukasuksen alueella, muilla ei ole rajoituksia kasvualueelle.

Taulukko: korianterilajikkeet, jotka on sisällytetty valtion kasvatussaavutusten rekisteriin

Kuvagalleria: kotimaisen valikoiman korianteria

Korianteri Alekseevsky 190 kasvatetaan suoraan kypsien siementen sadon saamiseksi

Amber-korianteri erottuu hyvästä lehdestä, viivästyneestä nuolesta, korkeasta aromaattisuudesta.

Medun-lajikkeen pääominaisuudet ovat vastustuskyky ramulariaasille, lisääntynyt talvikestävyys, kyky kasvaa talvella ja keväällä kylvökaudella.

Mius-korianteri - monipuolinen kevät kylvökausi

Nektari on lajike, joka soveltuu talvella ja keväällä kylvökausiin

Varhainen korianteri on nopeasti kasvava lehtevä lajike.

Kevyt korianteri on keskikauden lajike, jonka mehukkaat lehdet ovat tuoksuisia

Korianterin taudit ja tuholaiset

Sairaudet

Jos hoidat korianteria väärin tai et noudata viljelmän agroteknisiä sääntöjä, ruoste, ramularia tai jauhe voivat vaikuttaa pensaisiin.

Ramulariasis

Ramulariaasi on sienitauti, joka kehittyy aktiivisesti korkeassa kosteudessa, jos se on kesällä erittäin kylmä ja runsas kaste putoaa aamulla. Tämä tauti voi tuhota korianteriholkit. Lehtilevyjen pinnalle muodostuu ruskean värisiä pilkkuja; ajan myötä niihin ilmestyy vaaleanharmaa kukinta. Ulkopuolella pensas näyttää palaneelta ja kuolee melko nopeasti. Siementen estämiseksi ennen kylvämistä on tarpeen peitata Fitosporin-M-liuoksella, kun taas alueella, jolla korianteri kasvoi viime vuonna, sitä ei voida kylvää tällä kaudella.

Ruoste

Toinen sienitauti on ruoste, se on hyvin yleistä ja voi vahingoittaa suuresti tätä satoa. Vaurioituneissa pensaissa lehtilevyjen pinnalle muodostuu kastanjanruskeavärisiä pustuleita, jotka repeytyvät ajan myötä, ja sienten itiöt vuotavat niistä hyönteisten tai tuulen kantamiksi. Jotta pensaat eivät saisi ruostetta, on välttämätöntä toteuttaa samat ennaltaehkäisevät toimenpiteet kuin taistelussa ramulariaasia vastaan.

Jauhe

Jauhe on myös sienitauti. Vaikuttavan kasvin antenniosaan muodostuu valkea kukinta. Ajan myötä tästä plakista tulee tiheämpi ja väri muuttuu ruskeaksi. Tauti kehittyy aktiivisimmin kuivalla ja mutkalla säällä, jossa lämpötilan ja kosteuden muutokset vaihtelevat voimakkaasti. Suuri määrä typpeä maaperässä voi myös vaikuttaa taudin kehittymiseen. Kaikki sairaat pensaat on poistettava maaperästä mahdollisimman pian ja tuhottava. Jos haluat päästä eroon tällaisesta taudista, voit halutessasi turvautua kansanlääkkeisiin, jotka erottuvat myrkyttömyydestään: lehdet on käsiteltävä soodalihan tai tuoreen mulleinin, jogurtin tai fermentoitujen rikkaruohojen infuusiolla.

Haitalliset hyönteiset

Korianterilla raidalliset ja sateenvarjot, siemensyöjät ja myös talvikauhan toukat voivat asettua.

Koska asiantuntijat eivät suosittele pensaiden ruiskuttamista hyönteismyrkkyillä, jotta siemensyöjä ei näy pensaissa, siemenet on syövytettävä ennen kylvämistä. Syksyllä on välttämätöntä puhdistaa alue kaikista kasvijäämistä, ja maaperä tarvitsee tällä hetkellä syvää kaivamista.

Jos pensaissa esiintyy vikoja tai kauha-toukkia, ne on kerättävä käsin. Jos korianteria kasvatetaan paljon, pensaita voidaan käsitellä puutuhkan tai sinapin liuoksella ja voidaan käyttää myös sipulikuoren infuusiota.

Hoito

Korantron kypsyttämiseen ei tarvita erityistä hoitoa. Riittää, että noudatat muutamia vakiosääntöjä. Ensinnäkin runsas kastelu on tärkeää kasvien kannalta. Suurin kastelutarve tapahtuu kasvukauden alussa. Siementen kypsymisen aikana ja orastumisvaiheessa tarvitaan kohtuullista kastelua. Pitkien sateiden olosuhteissa kasveja ei voida kastella, koska ylimääräinen kosteus johtaa mädän muodostumiseen.

Korianterin kasvun ensimmäisen kuukauden aikana jokaisen kastelun jälkeen on löysää maaperää varovasti juurien ilmastuksen parantamiseksi. Muuten kasvien kasvu taantuu merkittävästi. Tiheän kasvillisuuden muodostamiseksi taimet on sukelettava tai ohennettava toisen lehden kasvuvaiheessa.

Kuinka hoitaa

Hyvää sadonkorjuua varten luo ihanteelliset olosuhteet korianterille, muuten se kukkii ennenaikaisesti ja pysäyttää rehevän lehtien kasvun.

Kastelu

Cilantro rakastaa kosteaa maaperää.Kostuta maaperä muutaman ensimmäisen viikon ajan suihkupullolla. Vedä sitten varovasti juuresta noin kerran viikossa. Kun kastelet, varmista, että vettä ei pääse lehtiin.

Älä koskaan anna korianterikasvien kuivua, ne ovat hyvin herkkiä ja tällaisella stressillä on kielteinen vaikutus kasvuun.

Valaistus

Kinza tarvitsee vähintään kuusi tuntia päivässä auringonpaistetta. Jos määrä on riittämätön, sinun on käytettävä lisävalaistusta fluoresoivilla tai erityisillä fytolampuilla.

Lannoite

Korianterin ruokkiminen universaalilla nestemäisellä lannoitteella kerran kuukaudessa lisää vihreyden loistoa, mutta sinun ei pidä viehättää tätä.

Tuholaiset ja taudit

Kirvat ja hämähäkin punkit voivat hyökätä korianterivihreisiin. Käytä orgaanisia torjunta-aineita niitä vastaan ​​seuraamalla pakkauksessa olevia ohjeita.

Yleisin tauti, joka voi tappaa tämän yrtin, on jauhe. Se voi kehittyä kosteassa, lämpimässä ympäristössä.

Varmista hometta vastaan, että ilmankierto on hyvä ja vältä matalaa kastelua. Märät lehdet edistävät myös monien muiden sieni-infektioiden kasvua.

Hieman korianterista

Kuten kuuluisa mausteinen porkkana, korianteri (korianteri) on tullut tunnetuksi korealaisten puutarhureiden ja kokkien ansiosta. Koreassa he sanovat, että rikkaruoho voi pidentää elämää. Ja tämä tosiasia on ollut tiedossa jo yli viiden tuhannen vuoden ajan! On syytä kuunnella. Lisäksi sen kasvaminen ei ole ollenkaan vaikea prosessi, ja voit kasvattaa sitä sekä ulkona puutarhassa että kotona.

Artikkelin sankaritar, jolla on melko miellyttävä tuoksu, on sateenvarjoon kuuluva vuotuinen kasvi. Sen lisäksi, että siemenet ovat tuoksuvia, myös vihreät, joten niitä käytetään myös kuivattuina ja tuoreina. Ulkopuolella korianteri on myös kaunis, joten se voi hyvinkin toimia yksinkertaisena koristeena ikkunalaudalle.

Video korianterin eduista

Korianterin kanssa työskentelytekniikka jakaa viljelyn kahteen vaiheeseen. Ennen siementen kypsymistä ruoho kasvatetaan vihreiden (itse asiassa korianterin) vuoksi. Ja kun siemenet ovat kypsät, ne keskittyvät korianterin saamiseen.

Menestyksen salaisuudet

Cilantro suosii avoimia, aurinkoisia alueita, mutta menestyy hyvin osittain varjossa. Sisäkasvatus voi vaatia taustavaloa.

Tärkeä osa tämän kasvin hoidosta on rikkakasvien torjunta. Myös korianterin siemenet ovat kosteutta rakastavia. Nuoret taimet tarvitsevat kohtuullista kastelua. Vihreän massan aktiivisen kasvun aikana niitä lisätään ja kukinnan lopussa ne pienennetään minimiin.

Kasteluun on käytettävä auringon alla lämmitettyä vettä. Silppuaminen vähentää kosteuden määrää.

Jokaisen kastelun jälkeen maaperä on irrotettava kuoren muodostumisen estämiseksi.

Sadonkorjuu ja varastointi

Korianterin vihreät on leikattava, kun pensas ei ole vielä alkanut kukkia aktiivisesti. Tämä voidaan määrittää viherkasvien kasvunopeuden tyypillisellä laskulla, keskimäärin kasvin korkeus tähän mennessä on 18-22 cm lajikkeesta riippuen. Vihreät on suositeltavaa leikata aikaisin aamulla, käytä vain hyvin teroitettua työkalua.

Sadonkorjuun jälkeen versot on huuhdeltava hyvin juoksevalla vedellä, kerättävä yhtä suureen nippuun ja laitettava kuivaan ja pimeään paikkaan. Säilytä murskattua kuivattua korianteria mieluiten suljetussa lasiastiassa. Vihreitä voidaan käyttää myös pakastamiseen, mutta mausteen hyödylliset ominaisuudet ja aromi menetetään.

Kuvia kasveista

Korianteri: vihreät, siemenet ja jauhettu

Korianterivihreät

Galleria: korianteri (25 kuvaa)