Kiinankaalin ominaisuudet. Suosituksia hyvän sadon kasvattamiseksi

Pekingin kaali on ruohomainen vuotuinen kasvi, jolla on kahden kuukauden kypsymisjakso siemenistä taimiin. Sitä voidaan kasvattaa missä tahansa maaperässä. Rikas sato voidaan saada, jos viljelmästä huolehditaan asianmukaisesti.

Pekingin kaali on yksi varhaisimmista kaali-lajikkeista

Kiinankaalin ominaisuudet

Pekingin kaali, se on salaattia tai kiinalaista tai petsai. Se on kylmäkestävä ruohomainen kaksivuotinen vihannes, vaikka käytännössä sitä kasvatetaan useammin vuosittain. Siinä on pään ja lehtien lajikkeita. Kaalipäillä on pitkänomainen muoto, 30-60 cm, väri - vaaleankeltaisesta kirkkaan vihreään. Pekingin kaali maistuu Romano-salaattilta - yhtä mehukas ja kiinteä. Sen lehdet sisältävät:

• proteiini (enintään 3,5%);
• C-vitamiini (viisi kertaa enemmän kuin salaatin lehdet);
• vitamiinit B1, B2, B6, PP, A, E, K, U;
• sitruunahappo ja karoteeni suurina määrinä;
• mineraalisuolat;
• 16 aminohappoa, mukaan lukien välttämättömät.

Pekingiä käytetään, aivan kuten muita kaalikaaleja. Hänellä ei ole erityistä kaali-hajua. Siksi ruokien maku ja aromi ovat hienostuneempia. B1-, B2-, B12- ja PP-vitamiinipitoisuus hapankaalissa on korkeampi kuin tuoreessa. Ja siinä on myös monia biologisesti aktiivisia komponentteja, joiden ansiosta Pekingin kaali paitsi ravitsee myös parantaa.

Kuuluisa korealainen kimchi on kiinankaali. Korealaisille tämä on pöydän pääruoka.

Kiinankaali on loistava ruoka

Kiinankaali on erityisen hyödyllinen sydän- ja verisuonitauteihin, päänsärkyyn, masennukseen ja anemiaan. Korkea lysiinipitoisuus - aminohappo, joka liuottaa vieraita proteiineja, puhdistaa veremme ja parantaa immuniteettia. Ja 100 g kiinankaalia sisältää vain 16 kcal. Samaan aikaan keho kuluttaa enemmän kaloreita ruoansulatukseen kuin siitä saa. Siksi kysymykseen mitä syödä laihduttamiseksi, on olemassa vastaus - kiinankaali-salaatti!

Pekingin kaali sisältää runsaasti karkeaa kasvikuitua. Tässä suhteessa sitä tulisi käyttää varoen ihmisillä, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia: korkea happamuus, gastriitti ja mahahaava.

Kiinankaali pystyy säilyttämään kaikki ravinteet kolmen kuukauden ajan. Siksi sitä on vaikea korvata jollakin syksyllä. Salaatteja ei voida varastoida niin kauan. Ja valkoinen kaali on huonompi kuin Pekingin kaali maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet ja vaatii vaikeampia säilytysolosuhteita.

Myöhään

Myöhään kypsyneitä lajikkeita on yleensä varastossa pitkään. Tämä tulee mahdolliseksi tiheämmän lehtien ja keskisuonien kehittymisen vuoksi.

Katso myös

Voiko multaa kaalia leikatulla ruoholla ja mitä muuta suorittaa

Lukea

Viinilasi

Yksi tunnetuimmista myöhäisistä lajikkeista. Kypsyminen tapahtuu 70 päivää istutuksen jälkeen. Kaalipäät saavat pitkänomaisen muodon kypsyessään. Lehdet ovat irtonaisia ​​ja huokoisia. Lajike ei ole altis ammuntaan. Omistaa korkeat tuotot.

Nika

Hybridi ei ole altis nuolien muodostumiselle, se on vastustuskykyinen useimmille sairauksille. Hedelmien paino nousee 2,5 kilogrammaan. Lehdet ovat tiheitä ja sitkeitä. Sopii salaattien valmistukseen ja käytetään valmisteissa.Lajike pystyy säilyttämään hyödylliset ominaisuutensa pitkään eikä menettämään muotoa. Tämä on mahdollista, jos varastoidaan pimeässä, kylmässä paikassa, jossa lehdet ovat tiukasti toisiaan vasten.

Monumentti

Lajike, jonka hedelmät ovat 3,5 kiloa. Sillä on erityinen maku ja katkeruus. Osoittaa vastustuskyvyn alle nollan lämpötiloille, on vastustuskykyinen köli- ja bakteeri-infektioille. Leikattaessa lehdet muuttuvat kellertäviksi, niiden ulkopuolella on klassinen vaaleanvihreä väri.

Pekingin kaalin lajikkeet

Pekingin kaali on uusi tulokas käyttöön hyväksyttyjen jalostustuotteiden rekisterissä. Kotimaiset agronomit kiinnostuivat siitä vasta viime vuosisadan 80-luvulla. Joten venäläiset lajikkeet ovat vielä nuoria, mutta jo melko erilaisia. Valtionrekisteri suosittelee meille vähintään viisikymmentä lajiketta kasvattamiseen Venäjällä. Yleensä ne voidaan jakaa:

• aikaisin - sato kasvaa 40–55 päivää;
• keskipitkällä - 55-60 päivää ennen suuntaan;
• myöhään - 60–80 päivän kypsyminen.

Jotta saisit itsellesi jatkuvan sadon koko kauden ajan, on oikein kasvattaa kasveja sekä varhais- että keski- ja myöhäisen kypsymisen aikana.

Muuten, voit aloittaa Pekingin kaalin sadonkorjuun poistamatta koko kasvia puutarhasta. Jopa kuuden lehden munasarja voidaan leikata salaattia varten. Leikattu lehti kasvaa takaisin.

Taulukko: yleiskatsaus valtionrekisterin suosittelemiin Pekingin kaalin lajikkeisiin

Parhaiden lajikkeiden ominaisuudet

Puutarhureidemme suosituimmat lajikkeet ovat ne, jotka eroavat erinomaisesta mausta, vastustuskyvystä ammuntaan ja tauteihin.

Taulukko: hybridi Aikido F1: n ominaisuudet

Pekingin kaali-lajike Aikido F1 sietää lämpöä hyvin

Taulukko: hybridi Bilko F1: n kuvaus

Bilko F1 -lajin pekingin kaali on vastustuskykyinen fusariumille ja muille kasvitauteille

Taulukko: hybridikupin F1 pääominaisuudet

Bokal F1 -lajin keskikokoisen myöhäisen kypsymisen pekingin kaali on maultaan johtava

Taulukko: F1 Spring Jade Hybridin ominaisuudet

Pekingin kaali-lajikkeen päät Kevään nefriitti F1 ovat kooltaan suuria

Taulukko: Vorozheya-lajikkeen kuluttajaominaisuudet

Vorozheya-lajikkeen Pekingin kaalilla on erinomainen maku

Taulukko: hybridilajin Hydra F1 lajikkeen osoittimet

Pekingin kaali Hydra on taudinkestävä

Taulukko: Hybridigranaattiomena F1: n ominaisuudet

F1-granaattiomena-lajikkeen pekingin kaali on erittäin tuottavaa

Taulukko: kuvaus Lyubasha-lajikkeesta

Lyubasha-lajikkeen Pekingin kaalilla on epätavallinen miellyttävä tuoksu

Taulukko: Manoko F1 -hybridin pääominaisuudet

Manoko F1 -lajikkeen pekingin kaalia voidaan istuttaa kesällä, koska kasvi sietää täydellisesti lämpöä

Taulukko: Miss China F1 -hybridin keskeiset piirteet

Miss China F1 -lajin pekingin kaali sopii korealaisen kimchin valmistamiseen

Taulukko: Natsuki F1 -hybridin kuluttajaominaisuudet

Pekingin kaali-lajike Natsuki F1 erittäin varhain kypsyvä

Taulukko: hybridilevy F1 -lajikkeen indikaattorit

Tenderness F1 -lajin pekingin kaali soveltuu kasvattamiseen avoimella kentällä ja kasvihuoneessa

Taulukko: hybridin Nika F1 ominaisuudet

Nika F1 -lajikkeen pekingin kaalia varastoidaan hyvin talvella

Taulukko: hybridikuvaus Orange Heart F1

Orange Heart F1 -lajikkeen pekingin kaalia pidetään yhtenä kauneimmista

Taulukko: hybridisyksyisen jade F1: n pääominaisuudet

Käymiseen käytetään Pekingin kaali- lajiketta Autumn Jade F1

Taulukko: hybridi Autumn Beauty F1: n ominaispiirteet

Autumn Beauty F1 -lajikkeen pekingin kaali erottuu vaatimattomuudestaan

Taulukko: Richie F1 -hybridin lajikeindikaattorit

Richie-tyypin F1 Pekingin kaalilla on tiheät massiiviset kaaliotsat

Taulukko: TSKHA 2 -lajikkeen kuluttajaominaisuudet

TSKHA 2 -lajin pekingin kaali antaa varhaisen sadon

Taulukko: Khibinskaya-lajikkeen ominaisuudet

Khibinskaya-lajikkeen Pekingin kaalia voidaan käyttää lehtien kypsyysvaiheessa odottamatta kaalin pään muodostumista.

Taulukko: kuvaus Yuki F1 -hybridistä

Pekingin kaali Yuki F1 on kylmänkestävä

Uralille ja Siperialle

Pekingin kaali on kaali-perheen edustajien herkin kulttuuri. Sitä kutsutaan usein "kiinalaiseksi salaatiksi", koska Peking muistuttaa enemmän salaattia kuin kaalia. Tätä vihannesta syödään yleensä tuoreena, eikä se sovellu kovin lämpökäsittelyyn tai valmisteisiin. Venäjällä monet puutarhurit kasvattavat jo Pekingin kaalia puutarhassaan - onneksi kulttuuri on vaatimaton eikä vaadi erityistä hoitoa.

Pekingin kaali on erittäin terveellistä. Viljelmä sisältää kuitua, proteiinia, monia vitamiineja, suoloja, aminohappoja ja mineraaleja. Kasvien kemiallinen koostumus sisältää erityisesti suuren määrän askorbiinihappoa, tokoferolia, beetakaroteenia, koliinia ja muita vitamiineja. Mineraalielementeistä Pekingin kaalinlehti sisältää kaliumia, magnesiumia, fosforia, kalsiumia, rikkiä ja rautaa.

SISÄLTÖ:

• Kiinalaisen kaalin varhaiset lajikkeet
• Pekingin kaalin keskikauden lajikkeet
• Kiinankaalin myöhäiset lajikkeet

KATSO MYÖS:

• Valkokaali-lajikkeet
• Parsakaali-lajike
• Kukkakaali-lajikkeet
• Ruusukaali-lajikkeet

[/ td]

Kypsänä Pekingin kaali muodostaa löysät sylinterimäiset kaaliotsat, joiden ruusuke koostuu herkistä pitkänomaisista lehdistä, joissa on pehmeitä harvinaisia ​​suonia. Ulkopinnalle on ominaista runsas vaaleanvihreä tai vihreä väri. Sisälehtien väri on keltainen tai kelta-vihreä.

Lajikkeesta riippuen Pekingin kaalinpäiden paino on 1,2-4 kg. Istutettaessa siemeniä kevään puolivälissä, ensimmäinen sato Pekingin kaalia korjataan kesäkuun puolivälissä. Kylvettäessä uudelleen kesällä sato leikataan syksyn puolivälissä.

Pekingin kaalin suosio puutarhureidemme keskuudessa on edelleen pieni, ja se on noin 11% kaikista viljellyistä kaalikaaloista. Joka vuosi sen kysyntä kuitenkin kasvaa nopeasti. Kasvattajat ottavat tämän tosiasian huomioon ja pyrkivät luomaan uusia kaavoitettuja lajikkeita. Nyt viljelyssä he käyttävät pääasiassa erilaisten Pekingin ulkomaisten lajikkeiden siemeniä. Vaikka markkinoilla on jo kotimaisia ​​hybridejä.

Kaikki Pekingin kaalin lajikkeet on jaettu lehti-, puolikaali- ja kaali-lajikkeisiin. Lajikevalikoiman ansiosta voit valita Pekingin kaalia jopa kasvatettavaksi Uralin ja Siperian ankarissa olosuhteissa.

Valitsemalla pohjoisille alueille sopivan lajikkeen Pekingin kaalia on otettava huomioon viljelmän kylmänkestävyys ja ajanjakso, jonka vihannesten on kypsyttävä. Asiantuntijat suosittelevat varhaisen Pekingin lajikkeiden viljelyä kylmillä alueilla. Tällöin kulttuurilla on aikaa kypsyä, vaikka kesä olisi lyhyt ja pilvinen.

Kiinankaalia kasvatetaan avoimella kentällä

Pekingiä voidaan kasvattaa sekä ulkona että kasvihuoneessa. Jokaisella menetelmällä on omat ominaisuutensa.

Pekingin kaali kasvaa hyvin ulkona. Lisäksi ulkona kertyy hyvässä valossa nitraatteja paljon vähemmän. Totta, hänellä on yksi ominaisuus, joka vaarantaa hyvän sadon. Äkillisistä lämpötilan muutoksista Pekingin kaali alkaa heti kukkia.

Ensimmäiset kiinankaalin versot ilmestyvät viikossa

Lasku

Ensimmäinen istutus avoimeen maahan tulisi aloittaa huhtikuussa. On parempi aloittaa toinen lasku 20. heinäkuuta. Muuten, heinäkuun loppuun mennessä valkosipuli korjataan yleensä sängyistä. Kiinankaalin istuttaminen paikalleen on hieno idea.

Päivän aikana on parempi peittää sänky kalvolla, nostamalla sitä vain kasteluun. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla:

• lehtiä varten - 20 cm rivien välillä ja sama määrä kasvien välillä;
• pään muodolle - 35 cm rivien välillä ja 25 cm kasvien välillä.

Paremman valaistuksen ja ilmanvaihdon saavuttamiseksi on hyödyllistä istuttaa kasvit ruutulautaan.

Kiinankaali kasvaa hyvin perunan, porkkanan, sipulin, valkosipulin ja palkokasvien jälkeen. Hän ei pidä happamasta maaperästä, mikä tarkoittaa, että on parempi kalkki maa puutarhassa. Sinun on istutettava siemeniä kosteaan maahan.

Kastelu

Pekingin kaali vaatii kastelua. Mitä korkeampi lämpötila on, sitä useammin se suoritetaan. Optimaalinen kastelu - kastelu ja ruiskutus, ehdottoman ihanteellinen - tippakostutus. Veden pysähtymistä sängyissä ei pitäisi sallia, valkoinen kaali rakastaa tätä, mutta kiinankaali ei.

Mielenkiintoista on, että samanlaisilla nimillä Peking ja valkoinen kaali ovat hyvin kaukaisia ​​sukulaisia. Peking on naurisalalaji.

Pekingin kaali on kasteltava aamulla tai illalla.

Pukeutuminen

Pekingin kaali, kuten mikä tahansa normaali kasvi, rakastaa hedelmällistä maaperää. Kun istutetaan taimia ja myöhemmin, kaalin pään asettamisen alkuvaiheessa kasvi tarvitsee typpeä. Kasvun jatkamiseksi kasvu tarvitsee fosforia ja kaliumia.

Voit ruokkia sitä liuoksella lintujen ulosteista tai mulleinista: 500 g lannoitetta 10 litraa vettä kohti. Jokaiselle pensaalle sinun on otettava 1 litra infuusiota.

Kulttuurin lajikeominaisuudet

Maukas ja terveellinen Pekingin kaali muistuttaa salaattia lehtien muodoltaan ja rakenteeltaan. Itse asiassa ruokaan käytetään vain lempeä ja mehukas lehvistö - siitä valmistetaan salaatteja, ja kaali- päätä käytetään keittoihin, marinadeihin tai kuivattuihin.

Kuvaus vihanneksesta

Kasvi, nimeltään punasalaatti, muodostaa lehdet, jotka on kerätty enintään 40 cm halkaisijaltaan ruusukkeeseen. Lehtien pituus on 40 cm, ja väri vaihtelee voimakkaasta vihreästä vaaleanvihreään. Tuore kaalikaali - pitkänomainen, hyvällä murtavuudella, painaa vähintään 1 kg.

Maataloustekniikan erityispiirteet

Lehdillä on makea maku, voimakas aromi ja nopea kasvunopeus. Jopa 6 lehden munasarjaa voidaan käyttää ruoanlaittoon poistamatta sitä sängyistä - leikattu lehti kasvaa nopeasti takaisin. Kasvin viljely puutarhassa tapahtuu ottaen huomioon sen ominaisuudet:

• huono elinsiirtotoleranssi. Siemenet itetään turpeesta valmistetuissa astioissa, ja kun ne siirretään maahan, ne yrittävät olla koskematta juuriin. Taimet sijoitetaan maaperän seokseen huhtikuun lopussa ja toukokuun puolivälissä ne istutetaan maahan;
• lisäys siemenillä ja taimilla. Jyvät kylvetään istutusreikiin, 1-2 kpl, pitämällä etäisyys 30-40 cm (varhaiset lajikkeet), 40-50 cm (myöhään kypsyvät kasvit);
• ampumisen todennäköisyys. Vihannes on ohennettava 3-5 lehden muodostumisvaiheessa;
• maaperän vaativuus. Maaperä on lannoitettava 1 ämpäri humusa ja 2 rkl. l. typpi-fosforilisäaineet / 1 m 2. Istutusalue kalkitaan dolomiittijauholla tai käsitellään viljelmän juurista peräisin olevalla tuhkalla.

Peking on kasteltava säännöllisesti. Tiheät kaali päät muodostavat avoimilla, aurinkoisilla alueilla.

Valaistuksen säätö

Käytä kuitukangasta, jotta Peking ei vapauta nuolia. Kangas kontrolloi auringon pääsyä taimiin ja normalisoi mikroklimat:

• eliminoi kasvien vahingoittumisriskit pakkasen aikana;
• minimoi kasvien ylikuumenemisen todennäköisyyden aurinkoisella säällä;
• eristää ylimääräisen kosteuden estäen hajoamisen;
• eliminoi lehtien aiheuttamat vauriot ristikkäisillä kääpiöillä.

Hyviä esiasteita kiinankaalille ovat valkosipuli, sipulit, kurkut, perunat ja porkkanat.

Kasvaa kasvihuoneessa

Kasvihuoneessa on tuottavampaa kasvattaa Pekingin kaalia taimien kautta - saamme sadon nopeammin. Koska kasvi kypsyy nopeasti (keskimäärin 40–55 päivää), se voidaan istuttaa tomaatti- tai kurkkurivien väliin. Hänellä on aikaa kypsyä ja lähteä kasvihuoneesta, kun naapurit kasvavat.

Pekingin kaali kasvihuoneessa on erinomainen "puristin" tomaateille ja kurkkuille

Suurin vaikeus kasvattaa kiinankaalia kasvihuoneessa on korkea lämpötila päivällä.... Optimaalinen lämpötila tälle viljelmälle on 20 ° C.

Siirtäminen

Pekingin kaali ei siedä siirtoa hyvin, joten taimet on istutettava välittömästi erillisiin astioihin. Siementen istutus on aloitettava maaliskuun toisella puoliskolla. Paras vaihtoehto olisi istuttaa ne turpeen. Sitten, kun istutetaan maahan, juuristo ei vahingoitu.

Sängyt on valmisteltava syksyllä. Tämä viljelmä tarvitsee neutraalia maaperää, jonka pH-happamuus on 6,7-7,4. Savi toimii hyvin. Jos happamuus on suurempi, lisää kalkkia tai dolomiittijauhoja. Lisää keväällä kaivaaessasi ämpäri kompostia tai humusta kutakin m2: tä kohti. Happamalla maaperällä Pekingin kaaliin vaikuttaa köli, yleinen kasvitauti.

Kiinankaalia siemenet istutetaan taimia varten seuraavien sääntöjen mukaisesti:

1. Kuivat siemenet tulisi istuttaa kosteaan maahan ilman esipitoisuutta.
2. Laita 2-3 siementä 1,5 cm syvään reikään.
3. Rivien välinen etäisyys varhaisilla lajikkeilla on noin 30 cm ja myöhemmillä 40 cm.... Kasvien välillä tulisi olla sama etäisyys.
4. Vedellä säästeliäästi, välttäen kastumista ja kuivumista maaperästä.
5. Kun kolmas lehti ilmestyy, poista heikommat kasvit reiästä, jättäen yksi vahva itu.

Kun taimet kasvavat, taimi, jolla on kuusi lehteä, voidaan istuttaa maahan (neljännellä elämänviikolla).

Jos kasvit istutetaan liian tiheästi, ne eivät aloita sitoa päätä, vaan kasvavat salaatin muodossa.

Kastelun tarjoaminen

Pekingin kaali on kosteutta rakastava. Se tulisi kastella 2-3 kertaa viikossa. On parasta varustaa hänet tippakasteluun. Kosteuden pitämiseksi peitä maa multaa, kuten oljilla.

Lannoitus

Lannoitteita on käytettävä varovasti, koska tämä kaali kerää helposti nitraatteja.... Riittää, että lisätään pukeutuminen maaperään ennen istutusta. Kaalia ei tarvitse lannoittaa kasvuprosessin aikana. Typpipitoiset lannoitteet soveltuvat parhaiten kiinankaalille: mullein, rikkaruohotinfuusio tai monimutkaiset mineraalilannoitteet.

Käytän vain tuhka-infuusiota: 300 g puutuhkaa vesisäiliössä, jätä 24 tunniksi.

Nitraatin kertymisen estämiseksi on tärkeää, että viimeisestä pukeutumisesta ennen sadonkorjuuta on kulunut vähintään kaksi viikkoa.

Hoito

Voit kaataa kaalia kahdesti: 20 päivää istutuksen jälkeen ja sitten vielä 10 päivää myöhemmin. "Pekingin" juurijärjestelmä on matala, joten on tarpeen viljellä sitä ympäröivää maata huolellisesti.

Kuitenkin, jos et halua käpertyä, älä tee sitä, minä vain löysennän kasvien ympärillä olevaa maata poistamalla rikkaruohot, ja kaalillani ei ole mitään sitä vastaan.

Video: tärkeimmät virheet kiinankaalia kasvatettaessa

Varhaisen kypsymisen satot

Varhaisen kypsymisen lajikkeet erotetaan lehtien rakenteen erityispiirteiden perusteella. Ne ovat yleensä löysä ja kevyt. Yhden kaalin pään paino koostuu kerrosten lukumäärästä; tällaisten lajikkeiden kanto painaa hyvin vähän. Siementen kylvämisestä versojen istuttamiseen kestää noin 20-25 päivää. Sadonkorjuu alkaa 25-30 päivää siirron jälkeen.

Katso myös

Milloin ja miksi kaali kaadetaan, ajoitus ja toimenpiteiden määrä, onko se tarpeen maahan istutuksen jälkeen

Lukea

Richie F1

Kaalipäät painavat noin 2,5 kiloa. Lehdet kerätään tiheään valkoiseen ruusukkeeseen, niillä on huokoinen rakenne. Sopii kasvisekoitusten valmistukseen pääruokien lisäykseksi. Tämä hybridi sai useiden risteytysten seurauksena korkean immuniteetin vaaralliselle taudille - limakalvojen bakterioosille.

Vesnyanka

Varhainen lajike, jolla on erityinen ulkonäkö. Kaalipäät ovat pieniä, lyhennettyjä. Lehdet ovat tummanvihreitä, tasaisia, ilman huokoista rakennetta. Vesnyankan kanto on pieni, sopii käytettäväksi elintarvikkeissa. Lajikkeella on erityinen herkkä maku. Kestää noin 35 päivää versojen ilmestymisestä maaperän korjuuseen.

Pekingin leveälehtinen

Tämän hybridin kaalinpäillä on vaaleankeltainen sävy. Ne kasvavat jopa 2 kiloon. Lehdet ovat leveät ja löysät. Siemenetön jalostus sallii sadonkorjuun 50 päivää kylvön jälkeen.

Puolet pumpataan

Tämä hybridi tuottaa hyvän sadon kasvattaessa kasvihuoneissa tai kasvihuoneissa. Kasvukausi on 45 päivää. Kaalien pää kasvaa 2,8 kilogrammaan, sillä on soikea, pitkänomainen ylöspäin. Lehdet ovat vihertäviä ja pitävät muotonsa jonkin aikaa leikkaamisen jälkeen. Sopii salaattien valmistukseen, sitä käytetään aihioina.

Tskha 2

Tämän hybridin hedelmät ovat pieniä, painavat noin 500-700 grammaa. Tyhjyys muodostuu usein kaalin pään lehdistä. Lajike on kuitenkin suosittu herkän, mieleenpainuvan maunsa vuoksi. Sopii salaattiseoksiin, antaa heille erityisen maun.

Lenok F1

Pienet kaalikaalit, joiden paino on enintään 300 grammaa, sopivat yhden astian valmistamiseen ilman, että käyttämätöntä annosta on varastoitava edelleen. Lehtien väri vaihtelee vaaleanvihreästä vaaleankeltaiseen. Ylikypsät ne menettävät makunsa.

Kuinka kasvattaa kiinankaalia kotona kannosta

Se on hämmästyttävää, mutta kaalin kannosta voidaan kasvattaa uusi kasvi! Riittää, kun laitat kaalin pään leikatun alaosan, jonka korkeus on vähintään 5 cm, kupilliseen vettä.

Ainutlaatuinen kiinankaali voi elvyttää itsensä jopa kannolta

Aseta kuppi ja kanto viileään paikkaan. Kun hauraat juuret ilmestyvät viikossa, kasvi voidaan siirtää huolellisesti ruukkuun, jossa on maaperää. Vesi ilman fanatismia - Pekingin kaali ei pidä suoista. Yläosan tulee nousta maanpinnan yläpuolelle. Kasvavat lehdet voidaan jo syödä. Ja jos istutat uuden kasvin avoimeen maahan tai kasvihuoneeseen, se muuttuu pian todelliseksi kiinankaalin pääksi. Tällainen ihme.

Kuinka ilmasto vaikuttaa viljelyyn?

Uralin alueen ilmasto on jyrkästi mannermainen, jatkuvasti lämpötilan pudotessa. Kesäkaudella ilmastoerot kasvavat alueen pohjois- ja eteläosien välillä. Tällaiset sääolosuhteet vaikeuttavat vihannesten viljelyä.

Päivänvalotuntien pituus, lämpötilan vaihtelut ja sademäärä riippuvat suoraan:

• kiinankaalin istutuspäivät;
• vihanneslajikkeiden valinta kypsyysasteen mukaan;
• taimia viljelyssä ja taimien hoidossa;
• sadonkorjuuaika;
• vihannesten varastointikustannukset.

Huomio!

Huolimatta Pekingin kaalin kylmäkestävyydestä on suositeltavaa kasvattaa vihanneksia taimia kasvihuoneissa voimakkaiden versojen saamiseksi ja tulevaisuudessa korkealaatuisten kaali-pään muodostamiseksi Uralissa ja siirtää ne sitten avoimeen maahan.

Viljelyn piirteet eri alueilla

Kiinankaalin kasvatusprosessi eri alueilla ei ole pohjimmiltaan erilainen. Kun viljellään tätä satoa Siperian ja Uralin alueilla, kannattaa valita enemmän kylmää kestäviä ja varhaisia ​​lajikkeita sekä taimi- ja kasvihuoneviljelymenetelmä. Pekingin kaali rakastaa olla viileä. Optimaalinen lämpötila sille on 8 ° C yöllä ja enintään 18 ° C päivällä. Korkeissa lämpötiloissa kaali kukkii nopeammin.

Osoittautuu, että Länsi-Siperian keskiosa, jonka kesän keskilämpötila on +15,5 - 18 ° C, on optimaalinen paikka Pekingin kaalin viljelyyn.

Pohjoisilla alueilla, joissa on "valkoisia" öitä, sinun on mietittävä, kuinka istutukset tummennetaan, esimerkiksi peitetään tummalla kuitukankaalla, koska kaalin pää ei muodostu pitkien päivänvalojen vuoksi.

Keskikaistalla ja Moskovan alueella voit kasvattaa kaikkia venäläisiä lajikkeita.

Keskeiset suositukset

Optimaalisin ilmakehän etuosa Pekingin kaalin kasvulle on + 15-170 ° C. Jos ulkona vallitsee kuuma sää, kaalille voi muodostua kukkavarret. Kun taimet ovat avoimella alueella alle 120 ° C: n lämpötilassa, kiinankaali pystyy ampumaan, mikä vähentää päiden muodostumista. Kaalia itämisen aikana maan pinnan lämpötilan tulisi olla 200 ° C.

Vinkki: Kun lehdet on riisuttu päivällä, maaperän lämpötilan tulisi olla 160 ° C ja yöllä + 140 ° C.

Jotta kasveilla olisi riittävästi valoa ja lämpöä, jolla ne tulevat vastustuskykyisiksi, tarvittavat olosuhteet luodaan keinolamppujen avulla: niiden toiminta kestää 12 tuntia päivässä. Jos kiinankaalin viljely on välttämätöntä pitkäaikaiseen varastointiin, taimet voidaan istuttaa suoraan maahan kesäkuun lopulla tai heinäkuun alussa. Taimien väli pidetään 35-45 cm: n korkeudella.

Suurimmalla osalla Pekingin kaalin kasvilajeja on 2 kuukautta. Siksi sinun on määritettävä itsenäisesti sen istutuksen ajoitus ajanjakson perusteella, jolloin haluat saada sadon vahvista ja mehukkaista kaaliista.

Kiinankaalin sairaudet ja tuholaiset

Monien Pekingin kaalin sairauksien estämiseksi sinun on huolehdittava maaperästä, jolla se kasvaa. Suojellaksesi laitosta tuholaisilta, sinun on noudatettava perussääntöjä:

• Missään tapauksessa sitä ei tule istuttaa sängyihin ristikukkaisten kasvien jälkeen, jotka kärsivät samoista tuholaisista ja sairauksista (retiisit, nauriit, retiisit, muut kaalit).
• Kelttien (ruma mukula juuren sijaan) välttämiseksi sinun on vähennettävä maaperän happamuutta. Savi- ja turvemaaperät on kalkittava: 100 g kalkkisäilykkeitä neliömetriä kohti. m.

Kiinankaalia rakastavia hyönteisiä ovat kirvat, etanat, kaali-valkoiset ja ristikkäiset kirput..

Ristipuun kirppu

Ristikirppuinen kirppu asuu maaperän ylemmässä kerroksessa, lepotilassa kasvijätteissä ja ruokkii kaali-lehtiä. Tuholaistorjuntamenetelmät:

• kitkeminen;
• kasvien jäämien kerääminen sadonkorjuun jälkeen;
• istutus sipulien, valkosipulin, tomaattien tai petunioiden läheisyyteen;
• käsittely tupakkapölyllä, puutuhkalla, valkosipulin, perunan tai tomaatin päällisten infuusio.

Ristikirppuinen kirppu voi aiheuttaa paljon vahinkoa kiinankaalia

Kirva

Kirvat elävät kiinankaali-lehtien alapuolella. Se ruokkii kasvimehuja, minkä vuoksi kulttuuri ei kasva hyvin ja on epämuodostunut. Tapoja kirvoja vastaan:

• istutus sateenvarjokasvien läheisyyteen: tilli, porkkanansiemenkasvit;
• ruiskuttaminen sipulien tai tupakan infuusioilla.

Etanat

Etanat elävät kasvissa ja syövät kaikki sen osat. Erittäin vaaralliset ja ahneet viholliset. Niiden torjumiseksi sinun on sekoitettava puutuhkaa, paprikaa, suolaa ja kuivaa sinappia. Kuivalla säällä ripottele maata pensaiden lähellä, löysää hieman. Kasveja voidaan ripotella myös tuhkalla, pippurilla ja sinapilla.

Kaali valkoinen

Tämä perhonen on vaarallinen, koska se munii munia Pekingin kaalin lehtien alapuolelle. Toukat nousevat munista ja jyrsivät suoraan kasvin läpi. Ne voidaan poistaa manuaalisesti. Voit valmistaa suihkutusliuoksen nestemäisestä saippuasta ja tuhkasta. Sinapin, suolan ja pippurin liuos auttaa myös taistelemaan valkoista naista ja hänen jälkeläistään.

Kaali lentää

Kaaliperho on erityisen vaarallinen taimille. Munii munia lähellä kasvin pohjaa tai varren päällä. Toukat ruokkivat paksuja kiinankaalia, tekemällä niissä liikkeitä. Kasvien ympärille siroteltu tuhkan, tupakkapölyn ja jauhetun pippurin seos pitää myös kärpäset poissa niistä.

Kansanmenetelmien lisäksi on tietysti kemiallinen tuholaistorjunta. Kiinankaali kerää kuitenkin itsessään haitallisia aineita hyvin ja tuottaa satoa nopeasti, jotta näitä kemikaaleja ei ole aikaa poistaa kasvista.... Siksi sinun on oltava varovainen kemian suhteen, ja jos käytät sitä todella, viimeistään kuukausi ennen sadonkorjuuta.

Ollakseni rehellinen, yksikään tuholainen ei ole koskaan himoitellut kaaliani. Ripottelen sängyn joka tapauksessa tuhkaan ja asetan koiruoho-luudat siihen. Joten on hyödyllistä tutkia mahdollista vihollista, mutta sinun ei pitäisi olla erityisen peloissaan.

Milloin sadonkorjuu ja miten sato varastoidaan?

Korjaa se ajoissa, jotta kaali säilyy pitkään. Varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet kerätään, kunnes ilman lämpötila laskee voimakkaasti. Keskikauden ja myöhään kypsyvät lajikkeet on poistettava ennen pakkasen alkamista.

1. Puhdista kuivalla säällä odottamatta pakkasia ja sateita.
2. Sadonkorjuun aikana ravista jokaista kaalin päätä maasta, repäise vaurioituneet lehdet.
3. Etsi tarkkaan hyönteisiä ja sairauksia. Kääri sitten kukin pää sellofaanikääreeseen.
4. Voidaan taittaa laatikoihin, älä tamppa tiukasti. Voit tallentaa sen kellariin tai kellariin.
5. Tarkista sato kahden viikon välein vaurioiden varalta, leikkaa ja kääri uudelleen kalvolla.
6. Jos kellaria ei ole, säilytä jääkaapissa.
7. Voit silti jäädyttää sen. Ensinnäkin pilko, järjestä pusseihin ja aseta pakastimeen.

Lue lisää kaalin varastoinnista talvella täältä.

Käytä tätä tietoa käytännössä. Voit helposti kasvattaa kiinankaalia.Nauti tämän upean vihanneksen valmistuksesta, mausta ja eduista.

Taulukko: Mahdolliset ongelmat kasvatettaessa Pekingin kaalia

Pekingin istutusmenetelmät

Venäjän alueella kaali-salaattia kasvatetaan taimet tai siemenet. Kesäasukkaat ovat tyytyväisiä ensimmäiseen menetelmään, koska se myötävaikuttaa hyvään satoon. Kun istutetaan avoimeen maahan, kaali päät muodostuvat myöhemmin, mikä ei ole perusteltua alueilla, joilla on matala lämpötila.

Taimetekniikka

Voit istuttaa aikaisin kypsyviä Pekingin lajeja maaliskuussa ja myöhään kypsyviä kaalia kesäkuun viimeisellä viikolla. Työ suoritetaan seuraavasti:

1. Valmistele maaperä lisäämällä alustaa. Se valmistetaan turpeesta, turpeesta ja hiekasta yhtä suurina osuuksina.
2. Taimet otetaan pois kovettumatta. Tätä varten siemenet sijoitetaan 1 cm: n turvesäiliöihin, kastellaan lämpimällä vedellä ja jätetään 3 päiväksi.
3. Kasvanut materiaali sijoitetaan valaistulle alueelle ja kastellaan säännöllisesti.
4. 25 päivän kuluttua taimet siirretään avoimeen maahan, tehdään esikovetus.
5. Idut sijoitetaan maaperään pitäen reikien välillä 35-40 cm etäisyyttä. Riviväli tehdään 50 cm: n etäisyydellä.
6. Ravintoseos, joka perustuu 500 ml: aan vettä, 500 g humusta ja 2 rkl. Asetetaan kuhunkin reikään. l. puutuhkaa.

On tarpeen istuttaa versot varovasti taivuttamatta juuria. Maaperä on lyötävä, ja kasvi kastellaan juuresta.

Viljan kylvö

Kylvettäessä materiaalia avoimeen maahan tulee valita vain lämmin sää. Reiät tehdään samanlaisen periaatteen mukaan kuin taimet - taimien välinen etäisyys on 40 cm ja rivien välinen etäisyys 50 cm. Jyvät sijoitetaan 1-2 cm: n syvyyteen itämisen nopeuttamiseksi. Kalvo tai agrotekstiili asetetaan sängylle suojaamaan sitä kylmiltä. Viljelytekniikka ei riipu kaalin lajikkeesta. Lyhyen kasvukauden ansiosta kasvi voidaan istuttaa kahdesti vuodessa. Siementen saamiseksi kulttuuri kasvaa kasvavan päivänvalon aikana, ja kukinnan estämiseksi se istutetaan, kun päivänvaloajat ovat lyhyempiä.

Sadonkorjuu

Salaattien valmistamiseksi ylemmät lehdet kynsitään ja syödään, varastoitavat vihannekset leikataan kannon mukana nostamalla kaikki latvat ylös. Eri "Peking" -lajikkeita varastoidaan eri tavoin - joten lajikkeita, joissa lehdet eivät sulkeudu - käytetään suoraan ruokaan, varastoinnin aikana lehdet kuihtuvat ja kaalin pää kuivuu. Lehdillä peitetty kaalikaali säilytetään joulukuusta helmikuuhun. Myöhään kypsyvä lajike Nika varastoidaan täydellisesti talvella ja soveltuu myös sadonkorjuuseen.

Koska vihannesten kasvillisuusaika on 2 kuukautta, voit valita itsenäisesti istutuksen ja korjuun ajan.

Pekingin varhaiskaalia käytetään heti sadonkorjuun jälkeen, mutta keski- ja myöhäislajikkeet voidaan varastoida, käydä ja valmistaa niistä talveksi.

Ilmastiriippuvuus

Kuten jo mainittiin, kaikki lajikkeet eivät ole sopivia kasvattamiseen Venäjällä. Jotkut, kuten myöhään kypsyvä Bokal-lajike, ovat kapriiseja, joten on suositeltavaa kasvattaa niitä lämpimässä ilmastossa.
Venäjän kokoinen lajike on kehitetty erityisesti kovan ilmaston alueille.ja kasvattajat olivat kotimaisia ​​biologeja, joten tämä lajike kestää kylmää, vaatimaton maaperälle ja varhaiselle kypsymiselle.

Myöhään kypsyviä lajikkeita on suositeltavaa kasvattaa vain suotuisassa ilmastossa. Suunnitellessaan kiinankaalia viljellä, on kiinnitettävä erityistä huomiota istutuspaikan valintaan, maaperän valmisteluun ja siementen ostamiseen. On tärkeää ottaa huomioon tietyn alueen ilmastolliset piirteet, koska ajoitus riippuu monessa suhteessa niistä.

Viljely työmaalla

Hyvällä hoidolla kuka tahansa puutarhuri voi saavuttaa hyvän sadon sivustollaan. Rikkaruohot tulisi poistaa säännöllisesti ja välttää esimerkiksi multaa kuivalla ruoholla. Tämä menetelmä estää paitsi rikkaruohojen kasvun myös säilyttää kosteuden maaperässä.

Munasarjan alussa on suositeltavaa sitoa kaalin päät tiheiden hedelmien saamiseksi.

Lannoitusta varten voit sekoittaa humusta kookospähkinään 1: 2-suhteessa. Tai käytä turve ja turve sekoitettuna puoliksi. Käytä lantaa lannoitteena 4,5 kg / 1 m2. Kasvien ruokintaa ei suositella mineraalilannoitteilla, koska tämän tyyppinen kaali pyrkii kertymään nitraatteja.

Tärkeä! Valkoiset yöt estävät kaalin muodostumisen, joten pohjoisilla alueilla on suositeltavaa tummentaa kaali yöllä.

Pekingin kaalin on saatava riittävä määrä kosteutta, mutta liiallinen kastelu voi vahingoittaa kasvia: hapan maaperä tulee suotuisaksi ympäristöksi sienien kehittymiselle ja voi vaikuttaa juurimätään. Sängyissä, joissa ei ole sateita, kastelua suositellaan kolmen päivän välein. Kasvihuoneessa riittää kerran viikossa.