Naudan liharodut: lehmien ja gobien valinta Venäjän ilmastoon

Lehmä on yksi halutuimmista tuotantoeläimistä. Maailmassa tunnetaan yli tuhat nautakarjaa. Niiden joukossa on sekä liha- että maitotuotteita. Nimistä on heti selvää, mihin ensimmäisen ja toisen luokan lehmät kasvatetaan. On myös liha- ja maitotuoterotuja, joista viljelijät saavat sekä lihaa että maitoa.

Maataloustoimintaa aloitettaessa on tärkeää määritellä tehtävät. Tämän mukaisesti sinun on valittava nautakarja (karja). Kun on kyse lihan hankkimisesta, sinun pitäisi hankkia lihalehmiä. Jos tarvitset suuren määrän maitoa, sinun on valittava yksi maitotuoterotuista.

Kuten edellä mainittiin, nykyään tunnetaan useita satoja lehmärotoja. Venäjällä on noin 70 lajiketta. Suurin osa maassamme elävistä nautakarjoista kuuluu maitotuoteryhmään. Tämä tilanne on kehittynyt historiallisesti. Meijerirotujen enemmistö Venäjän maataloudessa johtuu lyhyestä kesäajasta ja pitkistä talvista.

Samanlainen kuva on havaittu monilla alueilla. Mehukkaiden rehujen puutteen vuoksi naudanrotujen jalostusta on vaikea ylläpitää. Talvella lehmien ruokaan oli käytettävä hyvin suuria summia. Tällä hetkellä viljelijät käyttävät ulkomaista käytäntöä lihakarjan kasvattamiseen. On myös tehokasta omaa kehitystä.

Hereford-naudanliha

Venäjällä tämän lajin eläimet ovat levinneet melkein kaikkialle, mutta ennen kaikkea ne ovat suosittuja maan Euroopassa. Niiden lihaa pidetään "marmorina" ja se vastaa korkeimpia makuominaisuuksia. Riittävällä ravinnolla urosten paino on 1000-1300 kg ja naisten vähintään 650 kg. Teurastuslihan saanto on 70%.

Hereford-naudanliha

Plussat Hereford Cattle:

• kestävyys lämmölle ja kylmälle;
• vahva immuniteetti;
• erinomaiset lihan tuottavuuden indikaattorit;
• vaatimattomuus ruoassa ja huollossa;
• lisääntymistoiminto on hyvin kehittynyt;
• korkea kasvu.

Lehmien maidontuotanto on vähäistä, eivätkä ne usein pysty tarjoamaan ruokaa edes jälkeläisilleen. Teollisuustiloilla niitä ei lypsetä lainkaan.

Yleispiirteet, yleiset piirteet

He alkoivat kasvattaa eläimiä lihantuotantoa varten Isossa-Britanniassa, sitten tämä suuntaus alkoi levitä muihin maihin.

Liharotuisten eläinten ulkoisilla tiedoilla on paljon yhteistä:

• runko on lihaksikas ja suuri;
• pieni pää lyhyellä kaulalla;
• pitkä runko;
• leveä rinta ja selkä;
• lyhyet jalat;
• suuret koot;
• pieni utare.

Aberdeen-angusrotu

Tämä karja on yleistä Orenburgin alueen, Altajan ja Krasnojarskin alueiden arojen alueilla. Ne ovat kaikki sarvittomia, niillä on musta väri, hyvin kehittyneet lihakset selässä, säkä, alaselkä ja selkä.

Rotulle on ominaista nuorten kantojen nopea kasvu. Jo 3-4 kuukauden kuluttua gobien paino on 200 kg. Aikuisen lehmän paino on 550-700 kg, sonni - 700-1000 kg. Teurastettaessa lihasaanto vaihtelee 60-65%.

Aberdeen-angus-lehmä

Aberdeen-angus-eläinten edut:

• kun risteytetään muiden rotujen kanssa, lihan ominaisuudet välittyvät;
• nopea murrosikä;
• helposti sopeutua erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin;
• kehittynyt lisääntymistoiminto säilyy koko elämän ajan;
• hyvälaatuista lihaa.

Merkittävä haittapuoli on karjan villi luonne. Pitkillä kävelyretkillä miehet voivat hyökätä omistajaa vastaan.

Lihan ja lypsylehmien lehmät

On nautakarjoja, joista voit saada sekä maitoa että lihaa. Tällaisia ​​lajikkeita ovat liha ja meijeri. On tärkeää ymmärtää, että joka tapauksessa yksi rodussa vallitsevista ominaisuuksista on joko lihavampaa tai enemmän maitotuotetta. Viljelijän tulisi etukäteen päättää, mikä on hänelle ensisijainen tavoite, ja tehdä sitten valinta tämän perusteella.

Simmental

Se on suosituin liha- ja maitotuotteiden joukossa. Lehmiä voidaan lihottaa enintään 600 kg, sonneja enintään 1000 kg. Maidon osalta voit maitoa helposti 4-4,5 tuhatta litraa vuodessa. On tunnettuja Simmentalin ennätyshaltijoita, jotka antoivat yli 10 tonnia maitoa vuodessa.

Shvitskaya

Sveitsissä kehitetystä rodusta tuli nopeasti melko suosittu. Tämä johtuu lehmien kestävyydestä ja niiden nopeasta kasvusta.

Sveitsiläisiä nautoja voidaan lihottaa 600–800 kg: iin asti. Lehmille on ominaista 3-3,5 tonnin maidontuotto vuodessa. Maidon rasvapitoisuus on hyvällä tasolla, 3,8%.

Bestuzhevskaya

Bestuzhev-lehmät kasvatettiin Venäjällä ristittelemällä useita rotuja. Tämän lajikkeen edustajilla on lisääntynyt kestävyys ja he voivat syödä karkearehua. Tämä vähentää lehmien pitokustannuksia.

Aikuisten nautojen paino on noin 800 kg. Valmis maidontuotto on 5 tuhatta litraa. Maitorasvapitoisuus 3,8%. Jos syöt lehmää tasapainoisella ja korkealaatuisella rehulla, rasvapitoisuus nousee 5 prosenttiin.

Galloway-eläimet

Vahvoilla, lyhytkasvuisilla lehmillä on kehittynyt lihaksia ja keskimääräinen rasvakudos. Rotu on levinnyt Siperiassa vaatimattoman ylläpidon ja kestävyyden vuoksi. Lauma sopeutuu täydellisesti laidun laiduntamiseen ympäri vuoden.

Galloway-härkä

Liha sisältää optimaalisen määrän rasvaa ja sillä on erinomaiset makuominaisuudet. Teurastuksen aikana puhtaan tuotteen ominaispaino saavuttaa 62%. Vasikat painavat syntymänsä aikana jopa 30 kg ja kasvavat nopeasti päivittäisen painonnousun ollessa 800 grammaa. Optimaalinen painonnousu tapahtuu kiinteässä rehussa, kun ruokavaliossa käytetään vain vähän tiivisteitä.

Belgialainen

Tämä paras naudanliha-rotu syntyi vahingossa. Tavallisten nautojen genotyypissä mutaation seurauksena lihasmassan kasvun rajoittamisesta vastaava geeni on "hajonnut". Geenitekniikkaa ei käytetty. Samanlainen ilmiö on koirilla.

Molemmat koirat ovat whippettejä, mutta mustalla ei ole geeniä, joka rajoittaisi lihasten rakentamista.

Aivan sama mutaatio tapahtui belgialaisten nautojen kohdalla. Mutta jos Whippet Wendy hylätään jalostuksesta, karjan kohdalla kaikki tapahtui päinvastoin. Kasvattajat tarttuivat niin loistavaan tilaisuuteen ja jatkoivat mutaatiota.

Kuvia belgialaisesta lihakarjasta ovat vaikuttavia.

Esiin nousee kysymys siitä, kuinka nämä karjat voivat lisääntyä. Mutta karjankasvatuksessa vain keinosiemennystä on harjoitettu pitkään. Tämän rodun kuningattaret eivät pysty poikimaan yksinään ja heille tehdään keisarileikkaus. Yksi kohtu kestää 6-10 leikkausta.

Nämä sonnit edellyttävät erityisiä säilytysolosuhteita. He eivät voi lihoa tavallisilla laitumilla. Ne pidetään laatikoissa, joissa on pääsy pieneen koteloon. Mutta tämän rodun etu on sen vähärasvainen ruokavalio. Elävät organismit on suunniteltu siten, että niille on kannattavampaa varastoida rasvaa kuin rakentaa lihaksia. "Rikkoutuneen" geenin tapauksessa keho päinvastoin "kieltäytyy" kertymästä rasvaa "suosimalla" lihaksia.

Mielenkiintoista! Äskettäin tämä naudanliha tuotiin Venäjälle.

Mutta on epätodennäköistä, että belgialaista nautakarjaa esiintyy koskaan yksityisillä maatiloilla jalostukseen liittyvien vaikeuksien vuoksi.

Kazakstanin valkipäinen rotu

Lihan hankkiminen tästä nautakarjasta tapahtuu tällä tavalla: Suurin osa ajasta, jonka eläimet viettävät laitumilla, lauma tuodaan pilttuun vain kylmänä vuodenaikana, ruokitaan korkealaatuisella lehmien rehulla lisäämällä vitamiini- ja mineraalikomplekseja . Lehmiä ei lypsetä poikimisen jälkeen, koska kaikki maito syötetään vasikoille. Oikealla sisällöllä yhden vuoden ikäisten sonnien paino saavuttaa 400-500 kg. Lihasaanto on 60%.

Kazakstanin valkipäinen rotu

Rotun edut ovat:

• kestävyys ja hyvä sopeutuminen;
• nopea painonnousu;
• ravinnon vähimmäiskustannukset;
• erittäin herkkä ja mehukas liha rasvojen juovien takia;
• tautiresistenssi;
• varhainen kypsyys.

Suuri määrä karjaa sijaitsee keskellä Volgan aluetta.

Lypsylehmät

Maitolehmille on ominaista korkea maidontuotto. Tuotetun maidon keskimääräinen määrä vuodessa on 3-5 tuhatta litraa. Joissakin roduissa se ylittää jopa 10 tuhatta litraa.

Katso video YouTube-kanavallamme:

Hollannin kieli

Onko meijeri-suunnan esi-isä. Häntä voidaan myös kutsua turvallisesti tämän luokan parhaaksi edustajaksi. Jalostuksen seurauksena rodusta on tullut vielä parempi, niiden tuottavuus on kasvanut.

Hollantilainen lehmä voi tuottaa jopa 4,5 tuhatta litraa vuodessa. erinomainen maito. Se sisältää jopa 4% rasvaa.

Hollantilaisia ​​naisia ​​on kolme tyyppiä:

1. Friisi;
2. groningen;
3. Maas-Rein-Isel.

Hollantilainen lehmä (friisi)
Luetellut alalajit eroavat toisistaan. Friisiläisellä on musta ja kirjava väri. Juuri tämä lajike on suosituin ja tulee ensin mieleen, kun hollantilainen rotu mainitaan. Muilla alalajilla on punainen väri.

Ayrshirskaya

Tämän maitotuoterotujen historia ulottuu kaukaiseen menneisyyteen, se tunnustettiin itsenäiseksi vuonna 1862. Rotu kasvatettiin Skotlannissa alueella, joka antoi nimen lajikkeelle.

Näiden lehmien etuna on niiden onnistunut sopeutuminen vaikeisiin olosuhteisiin. Esimerkiksi Ayrshire-rotu kasvatetaan onnistuneesti Suomessa. Lehmät eivät ole ylipainoisia, keskipaino on hieman yli 500 kg. Yli 8 tuhatta litraa saadaan Ayrshire-rodun edustajalta. vuonna.

Ayrshiren rotu

Ayrshire-rodulla on ominaisuus, joka erottaa sen kaikista muista - kaarevat lyranmuotoiset sarvet.

Nämä lehmät kypsyvät hyvin nopeasti. He voivat synnyttää vasikan jo kahden vuoden ikäisenä.

Holstein

Holstein-karjaa tunnetaan kaikkialla maailmassa. Sillä on useita alalajeja, jotka eroavat maitotuotosta. Tämä johtuu siitä, että lehmät sopeutuvat paikallisiin olosuhteisiin ja muuttuvat vähitellen.

Venäjän alueella on mustavalkoisia ja punavalkoisia Holstein-lehmiä. Ensimmäinen väri on hallitseva. Mustavalkoiset antavat enemmän maitoa kuin punavalkoväriset.

Holstein-rotu

Mielenkiintoista! Israelissa mustavalkoisista Holstein-lehmistä saadaan jopa 10 tuhatta litraa vuodessa.

Jersey

Jerseyn lehmät tuottavat rikkainta maitoa. Rasvaindeksi on 5-6%. Joissakin tapauksissa se voi nousta 7 prosenttiin. Samanaikaisesti vuotuinen maidon määrä ei ole kovin vaikuttava. Jersey-lehmä antaa noin 3000 litraa. vuonna. Rodun tärkein etu on nimenomaan maidon lisääntyneessä rasvapitoisuudessa.

Jersey-lehmä

Rotu on nimetty Jerseyn saaren mukaan, jossa se valittiin maidon rasvalle.

Lehmät ovat useimmiten punaisia. On myös ruskea yksilöitä. Täpliä on usein takissa.

Venäjällä Jersey-lehmiä ei yleensä kasvateta, mutta tämän rodun sonneja käytetään paikallisen karjanmaidon rasvapitoisuuden lisäämiseksi.

Punainen aro

Se on tunnettu yli kaksisataa vuotta, on peräisin Ukrainan aroilta. Tämä lajike on erinomainen jalostukseen kuumilla ja kuivilla alueilla.Punainen arojen lehmille tämä ilmasto ei ole ongelma. Rodulle on ominaista kirkas väri, ja punaisella värillä voi olla erilaisia ​​sävyjä. Valkoiset täplät ovat yleisiä.

Punainen arojen rotu

Punaiset lehmät painavat hieman yli 500 kg. Kevyt paino ja heikosti kehittyneet lihakset osoittavat selvästi, että rotu on maitotuote. Kasvattajat pyrkivät parhaillaan parantamaan rodun rakennetta. He yrittävät myös lisätä maidon rasvapitoisuutta.

Kholmogorskaya

Kholmogory-lehmät kasvatettiin Venäjän alueella kansanvalinnan kautta. 1700-luvulla he yrittivät ylittää ne hollantilaisten lehmien kanssa, mutta he eivät nähneet positiivista tulosta. Tulevaisuudessa risteytys jatkui, ja sen seurauksena saatiin hyvä rotu, joka sopeutui täydellisesti ankariin olosuhteisiin.

Kholmogory-rotu

Jos Kholmogory-lehmistä huolehditaan hyvin, maitotuotanto on yli 6 tuhatta litraa. vuonna. Burenkillä on suuri utare, mikä on osoitus kuulumisesta maitotuotteeseen. Eläinten paino ei ole liian vaikuttava.

Jaroslavl

Tämä rotu on toinen maassamme kasvatettu karja. Ne ovat yleensä mustia.

Jaroslavlin lehmänrotu

Jaroslavlin lehmät sopeutuvat täydellisesti jopa vaikeimpiin elinolosuhteisiin. Heillä on myös vaikuttavia maitotuotteita. "Yaroslavka" tuottaa keskimäärin noin 3 000 litraa. maitoa, mutta tälle rodulle löytyy usein ennätykselliset lehmät. Hyvällä ruokinnalla ja hoidolla vuotuinen maidontuotto nousee 5,5 tuhanteen litraan. Yksittäisissä tapauksissa se ylittää 11 tuhatta litraa.

Rotu Santa Gertrude

Santa Gertrudan rodun lehmät sietävät helposti kuumaa, kuivaa ilmastoa, ovat erittäin fyysisesti kestäviä ja niillä on vahva immuniteetti. Sonnien lihaominaisuudet ilmaistaan ​​voimakkaasti. Niiden elopaino voi nousta 1300 kg: iin ja tappava saanto on 65%.

Lehmänrotu Santa Gertrude

Venäjällä karja on yleistynyt eteläisillä alueilla sen korkean taloudellisen tehokkuuden vuoksi. Laidun ravitsemus antaa sinun saavuttaa päivittäisen 1100-1200 gramman nuorten painonnousun.

Eläinten ominaisuudet ovat seuraavat:

• harvoin sairastuu piroplasmoosiin;
• voit antaa karkearehua;
• hyvän maun liha;
• kestävä.

Tämän lajin haittana on lehmien heikko hedelmällisyys.

Limousin

Limusiinirotu luotiin Ranskan keskiosan länsipuolella Limousinen maakunnassa. Hän on yli 150-vuotias.

Nautakarjan väri on punainen, vaaleasta tummaan. Nenän peilin ja silmien ympärillä hiukset ovat kevyitä renkaiden muodossa. Rungon rakenne on harmoninen, ja siinä on hyvin määritellyt lihaiset muodot. Tämän lihakarjan rodun eläimiä arvostetaan vaatimattomuudestaan, kestävyydestään, laitumien hyvästä käytöstä, korkeasta hedelmällisyydestä, ruhojen ja lihan erinomaisesta laadusta.

Ranskassa vastasyntyneiden sonnien paino on 36-42 kg, hiehot - 34-38 kg, sonnit - 1000-1150 kg, lehmät - 580-640 kg. 7-8 kuukauden ikäisten vieroitettujen sonnien elopaino on 260-300 kg, hiehot - 240-260 kg.

limusiinihärkä

limusiini vasikka

Rotu tuotiin Venäjälle samanaikaisesti Charolais'n kanssa, lehmien elopaino on 550-580 kg, vastasyntyneet vasikat - 32-40 kg. Vasikan saanto on 90-95%. Vieroitettavien vasikoiden elopaino 7–8 kuukaudessa on 220–240 kg. 8-15 kuukauden ikäisten sonnien keskimääräinen päivittäinen lisäys oli 1050-1100 g, elopaino 15 kuukaudessa oli 430-440 kg. Viimeisessä lihotuksessa voitot olivat yhtä suuret kuin 1100-1300 g. Nuorella limusiinirodulla on etuja teurastus- ja lihaominaisuuksissa Charolais-rodulle kasvunergian suhteen. Limusiinihärkien teurastustuotanto - 63-64%. Ruhon lihapitoisuus on 82–83%. 1 kg luita on enintään 6,5 kg massaa. Jokainen karjankasvattaja on tyytyväinen tähän määrään arvokkaita tuotteita. Lihan rasvapitoisuus on 7-10%, proteiini 19-20%.

Limousine-rodun eläimet ovat Ranskassa toiseksi lukuisimpia, kilpailemalla menestyksekkäästi charoleiden kanssa jakelun suhteen maailmassa.Molempia rotuja käytetään laajalti lypsykarjan risteytyksissä ja uusien lihakarjanrotujen luomisessa.

Kalmyk-liharotu

Viljelijät ylistävät tämän tyyppistä nautaa sen korkeasta ruokinta-arvosta. Syntyneet vasikat painavat voimakkaasti (enintään 1 kg päivässä) ja painavat jo 250 kg kuuden kuukauden aikana. Aikuisten sonnien paino on 600–1150 kg ja lehmien vähintään 450 kg. Tuotannon teurastustuotanto on 55-65%. Liha on mehukas ja sisältää rasvaisia ​​sulkeumia.

Rotun etuna on kyky kerätä ihonalaista rasvaa jopa pienimmälle rehulle. Laiduntamisen aikana lehmät voivat olla pitkään paahtavassa auringossa ilman terveysvaikutuksia. Näiden ominaisuuksien vuoksi eläimet ovat levinneet koko maahan.

Kalmyk-lehmänrotu

Edut muiden rotujen joukossa ovat:

• kyky palauttaa paino nopeasti pitkän talven jälkeen;
• lyhyt raskausjakso;
• vaatimattomuus elintarvikkeissa;
• helppo poikiminen ilman komplikaatioita.

Eläinten hyvä painonnousu saadaan lisäämällä mineraalikomplekseja, liitu ja suola. Lehmille on myös annettava riittävästi vettä kävelyn aikana (enintään 50 litraa aikuisen päätä kohden). Niittyjä käytetään nurmi-forb-, fescue- ja sulka-ruohonniityillä.

Charolese

Charolais-karjaa kasvatettiin Ranskassa 200 vuotta sitten, ja tänä aikana ne ovat levinneet yli viidenkymmeneen maailman maahan. Tämän rodun eläimet ovat varhaisessa vaiheessa kypsyviä, mikä ilmenee suurena kasvunopeutena ja kykynä intensiiviseen lihotukseen 2 vuoden ikään saakka. Huomattavista ominaisuuksista huomiotta jättäminen voi olla mainitsematta sen tärkeintä haittapuolta: vaikeaa poikimista, jonka aiheuttaa vasikan suuri koko ja suuri paino.

Charolais-karjalla on vaalea väri (keltaisesta valkoiseen). Eläimillä on vahva rakenne, heillä on hyvin määritelty lihalaji. Heillä on pieni pää pienillä sarvilla. Tämän rodun nautakarjalla on hyvät lihavuusominaisuudet: lehmien säkäkorkeus 132-135 cm, sonnien 141-145 cm; rinta on leveä ja syvä, selkä on leveä alaselässä, luut ovat vahvat, jalat ovat hyvin asetetut, rungon takaosa on hyvin muodostunut.

Charolais-poikasen

Charolais-sonni

Ulkopuolisena vikana on lapaluiden haarautuminen, selän epätasaisuus ja kattomainen ristiluu. Täysi-ikäisten lehmien elopaino on 500-600 kg, sonnien - 1200-1250 kg.

lehmä, jolla on Charolese-rodun vasikoita

Lehmillä on hyvä lisääntymiskyky ja maidontuotanto on jopa 2000 kg maitoa vuodessa. Vasikoita kasvatetaan imettäväksi enintään kahdeksan kuukautta, tähän ikään mennessä hiehojen elopaino on 205–215 kg, gobien 220–230 kg. Keskimääräiset päivittäiset voitot ovat 1000-1800 g.

Koska ruhoissa on suhteellisen pieni luumassa, intensiivinen lihotus antaa mahdollisuuden saada erittäin raskaita ruhoja, joissa on suuri määrä lihaskudosta riittävän korkealuokkaisen lihan saannolla 1 kg luuta kohden. Lihan laatuindikaattorit ovat melko korkeat. Esimerkiksi proteiinin ja rasvan suhde on 1: 1, mikä on kuluttajan suosima.

Mensko-Angevin leppäkerttu

Tämä naudanrotu kuuluu lihasektoriin. Tyypillisen värinsä vuoksi rotua kutsutaan myös punaiseksi niityksi, vaikka turkin pääväri on edelleen punainen. Gobit eroavat vaikuttavista mitoista, kasvu voi olla yli 170 cm, mikä tekee niistä jättiläisiä lihan suuntaisten nautojen joukossa. Sama koskee painoa, on tietoja noin 1650 kg painavasta härästä.

Jättimäisestä koostaan ​​huolimatta nämä ovat melko rauhallisia eläimiä, joilla on opettava luonne, mikä tekee niiden pitämisestä kätevää ja mukavaa. On myös syytä mainita sekoitetusta orientaatiosta, toisin sanoen teurastuksen ajankohtana lehmiltä saat kunnollisen maidontuotannon.Kuten useimmissa muissakin tapauksissa, liha maistuu hyvältä ja sitä pidetään kuluttajien arvion mukaan premium-naudanlihana.

Hereford

Joten olemme päässeet suosituimpaan liharotuun koko maailmassa. Tällä hetkellä tämän rodun edustajia on kaikilla mantereilla paitsi Etelämantereella. Ja tämä siitä huolimatta, että se on melkein sata vuotta vanha.

Tämä johtuu siitä, että Hereford-härkärotu on melko uskollinen mihin tahansa ilmastoon ja monenlaisiin ruokiin. Nämä eivät ole kovin korkeita sonneja - vain 130 cm, eikä paino ole myöskään ennätys - 1000-1400 kg. Mutta kun otetaan huomioon se, että heitä voidaan kasvattaa ilman ongelmia missä tahansa päin maailmaa - kasvattajat ovat melko onnellisia.

Samalla heillä on erittäin maukasta lihaa, josta saadaan upeita pihvejä. Ehkä jopa kotisi lähellä olevasta myymälästä voit ostaa tämän rodun lihaa. Lähes puolet maailmanlaajuisen naudanlihan markkinoista on hereford.

Tämän rodun lehmät eivät ole ollenkaan mestareita. Ne soveltuvat myös paremmin jalostukseen ja lihaan, koska ne voivat antaa enintään 300 litraa maitoa vuodessa. Tämän vuoksi vasikoita on usein syötettävä keinotekoisilla seoksilla ja rehuilla.

Hyvät jalostus sonni rodut ovat harvinaisia. Yleensä ne voidaan nähdä pienillä maatiloilla, joilla on todellisia harrastajia tästä yrityksestä. Mutta toisaalta vuosisatojen tutkimus ja valinta ovat riistäneet meiltä kiireellisen tarpeen puhdasrotuisten rotujen suhteen.

Shorthorn-härkä

Jos olet nähnyt kuvan sonnien roduista, erityisesti liharotuista, ymmärrät, että kaikki eivät näytä riittävän luonnollisilta.

Yleensä rodut, jotka ihmiset ovat kasvattaneet viimeisten 50-100 vuoden aikana, ovat enemmän kuin usein kuntosalien vieraita. Shorthorn-sonni kasvatettiin kuitenkin kaukaisessa 1500-luvulla modernin Englannin alueella.

Tuolloin britit tarvitsivat uusia rotujen suuria sonneja, jotka voisivat tarjota lihaa paitsi maalle myös siirtomaa-asukkaille, joilla oli ongelmia luonnonvaraisten nautojen kesyttämisen kanssa uusissa maissa. Tämän seurauksena yksi parhaista sonni roduista kasvatettiin ja jopa nyt.

Ne kasvavat 1300 kg: iin huolimatta siitä, että rasvaa tässä massassa on vain 8%. Miinuksista voidaan erottaa tarkkuus ruoan laadusta, ja niiden on kasvettava 2-3 vuotta. Totta, heidän lihansa on valittu ja sitä kysytään kalliissa ravintoloissa.