Kurpitsa kukat - Mitä valmistaa kurpitsa kukista? Kuinka täyttää kurpitsa- ja kurpitsa-kukkia? Photopecipe täytetyistä kurpitsa-kukista

Kurpitsa-kukkia on jo pitkään käytetty ruoanlaittoon maailman kansojen keskuudessa. Niitä arvostetaan ravinteiden ja mielenkiintoisten makuominaisuuksien vuoksi. Joissakin maissa niitä myydään supermarketeissa yhdessä perunoiden ja kaalin kanssa.

Monet IVY-maiden puutarhurit kasvattavat kurpitsaa henkilökohtaisiin tarkoituksiin käyttämällä sekä sen hedelmiä että tekemällä tinktuureja siemenistä. Jopa lehtiä käytetään valmistettaessa reseptejä perinteisestä lääketieteestä.

Kurpitsa kasvitieteelliset piirteet

Kurpitsa on vuotuinen yrtti.
Varsi hiipivä, haarautunut, koostuu päävarresta ja sivusuunnasta. Pitkälehtisten kurpitsojen päävarren pituus voi olla jopa 15 metriä. Päärungosta lähtevät ensimmäisen asteen versot, toisen asteen - kolmannen versot jne. Pensasmuodoissa versot lyhenevät 0,5 - 2 metriin. Varsi on peitetty karvoilla.

Lehdet pystyssä, varren pituus 12-30 cm, lehtien väri - useita vihreän sävyjä. Lehtien kainaloissa esiintyy antenneja, jotka tarttuvat läheisiin kasveihin ja esineisiin, mikä lisää kurpitsan pensaiden vastustuskykyä tuulelle. Lehtien muoto voi olla pyöreä, sydämellinen tai viiden lohkoinen. Lehti ja terälehti ovat voimakkaasti peitetty karvoilla tai piikkeillä.

Juurijärjestelmä koostuu pääjuuresta, ensimmäisen asteen sivuttaisjuurista ja seuraavien luokkien sivuttaisjuurista. Taproot tunkeutuu maaperään 2-3 metrin syvyyteen, ensimmäisen asteen sivuttaisjuuret sijaitsevat pääasiassa peltokerroksessa 40-50 cm: n syvyydessä.Juurikarvoilla peitetyt imujuuret muodostuvat kaikkiin juuriin . Haarautuneen ja tehokkaan juurijärjestelmän ansiosta kurpitsakasvi voi imeä maasta hyvin ruokaa ja kosteutta.

Kukat kurpitsa on kaksikoteloinen, keltainen, kellon muotoinen. Kukat ovat yksinäisiä, sijaitsevat päävarressa ja sivusuunnassa. Kukan korolla on viisi terälehteä, munasarja on huonompi. Suotuisissa olosuhteissa kukat avautuvat aikaisin aamulla ja sulkeutuvat lounasaikaan. Uroskukat kuihtuvat päivän loppuun mennessä, naaraskukat "elävät" pidempään. Kukat sijaitsevat päävarressa ja ensiluokkaisissa versoissa. Pölytys - risti, tapahtuu mehiläisten, kimalaisten, ampiaisten avulla. Zhukov.

Sikiö - kurpitsa (monisperminen marja), siinä on sisätaso, jossa on istukkaa ja siemeniä. Hedelmät muodostuvat pääasiassa päävarresta ja ensiluokkaisista versoista. Kova- ja suurihedelmällisessä kurpitsassa hedelmät ovat yleensä pyöreitä, siemenontelo sijaitsee hedelmien keskellä. Butternut-kurpitsa on pitkänomaisia ​​hedelmiä, siemenontelo on toisessa päässä.

Siemenet kurpitsa kestää jopa 8-10 vuotta, mutta tuottavimmat siemenet ovat juuri korjattuja ja niiden säilyvyys on jopa 3-4 vuotta.

Pukeutuminen

Kasvattaessa kurpitsaa ulkona, kunnes lehdet sulkeutuvat, kasvit löysätään ja kastellaan säännöllisesti. Levitä nestemäisiä orgaanisia tai mineraalisidoksia, mutta aikaisintaan 10 päivää sen jälkeen, kun kurpitsa-taimet on siirretty pysyvään paikkaan.

Kanan ulosteet ja mullein sopivat orgaanisiksi aineiksi. Kanan ulosteet kaadetaan veteen 40 ° C: n lämpötilassa, sekoitetaan, kunnes muodostuu kermainen massa, ja infusoidaan, kunnes kuplia ilmestyy. Ei ole suositeltavaa vaatia pidempään, muuten lannoituksen edut ovat vähemmän.

Valmis infuusio laimennetaan veteen suhteessa 1:20, toisin sanoen puoli litraa ämpäriä kohti. Aikaisemmin kaivot ovat vuotaneet vettä, jotta kanalannan liuos ei polta kurpitsan juuria.Mulliini-infuusio laimennetaan vedellä suhteessa 1:10.

Mineraaliruokintaa varten ota ottimolaatikko ammoniumnitraattia ämpäriin vettä.

Kurpitsan biologiset ominaisuudet

Kurpitsa on vaativa lämmölle, maaperän hedelmällisyydelle ja kosteudelle.

Lämpötila... Kurpitsansiemenet alkavat itää + 10 + 12 ° C: ssa, mutta itämisen kannalta suotuisampi lämpötila on + 20 + 30 ° С. Taimet ilmestyvät yleensä 10-15. Päivänä ja suotuisissa olosuhteissa 6-9. Päivänä kylvön jälkeen. Sinun täytyy kylvää kurpitsa maahan lämmitettynä + 12 + 14 ° С. Kylmässä maassa pitkään olleet siemenet voivat yksinkertaisesti mädäntyä, ja jos ne itävät, kasvit ovat heikkoja.

Erilaiset kurpitsa vaativat lämpöä. Vaativin on butternut-kurpitsa, joka rajoittaa sen viljelyalueen eteläisiin alueisiin. Hardy-kurpitsa-lajikkeet ovat kylmänkestävimmät kurpitsat. Kovakuorivalle kurpitsalle normaaliin kasvuun ja kehitykseen optimaalinen lämpötila on + 20 + 25 ° С, muskottipähkinälle ja suurihedelmälle kurpitsalle + 25 + 30 ° С. Jos lämpötila on alle optimaalisen, kasvien kasvu ja kehitys viivästyvät, saanto laskee.

0-1 ° C: seen laskettu lämpötila voi vahingoittaa vakavasti kurpitsan taimia. Kukinnan aikana pitkäaikainen lämpötilan lasku + 15 ° C: seen voi aiheuttaa silmujen ja kukkien putoamisen, siitepöly ei kypsy hyvin, hedelmät eivät lainkaan. Korkeat lämpötilat ovat myös epäedullisia kurpitsaa varten. Kasvun, kehityksen, kukinnan ja lannoituksen optimaalinen lämpötila on + 20 + 25 ° С päivällä ja + 18 + 20 ° С yöllä.

Kurpitsan juuristo reagoi jopa voimakkaammin mataliin lämpötiloihin kuin kasvin antenniosa. Jos lämpötila pidetään alle + 15 ° С pitkään, patogeeniset mikro-organismit vahingoittavat juuria ja alkavat kuolla.

Kosteus... Kurpitsa kasvaa koko kasvukauden ajan ja rakentaa lehtien massaa voimakkaasti, joten se tarvitsee paljon vettä koko ajan. Varsinkin kukinnan ja hedelmien kaatamisen aikana. Jopa lyhytaikainen kuivuus saa munasarjat putoamaan eikä salli uusien muodostumista.

Paistaa... Kurpitsa on valoa rakastava kasvi, joka tarvitsee hyvän valaistuksen. Aurinkoisessa paikassa se kasvaa nopeammin ja hedelmät kypsyvät hyvin. Pilvisellä säällä tai sakeutuneissa istutuksissa sato putoaa, ja hedelmiin kertyy vähemmän sokereita ja kuiva-ainetta. Kurpitsa-kasvi on neutraali valaistuksen keston suhteen. Ne tuottavat hedelmää sekä "pitkän" että "lyhyen" päivän olosuhteissa.

Maaperä... Kurpitsa "rakastaa" kevyttä tekstuuria ja löysää maaperää. Se kasvaa hyvin savimaisessa tai hiekkaisessa chernozemissa, ei siedä happamia maaperiä ja reagoi orgaanisten lannoitteiden käyttöön.

Hyödyt ja haitat

Pumpkin Healingilla, kuten muillakin lajikkeilla, on plussia ja miinuksia, ne on otettava huomioon tätä kasvia kasvatettaessa.

Kurpitsaedut:

• pakkasenkestävyys;
• vastustuskyky äkillisille lämpötilan muutoksille;
• vaatimaton hoito;
• korkea tuottavuus;
• erinomainen maku ja massan suurin hyödyllisyys;
• keskikokoinen pensas tai enemmän kasveja voidaan kasvattaa paikalla;
• pitkä säilyvyysaika.

Kurpitsaparannuksen haitat:

• keskimääräinen immuniteetti;
• maaperän koostumuksen tarkkuus.

Kurpitsa viljely tekniikka

Kurpitsa-kasvatustekniikka ei vaadi paljon aikaa ja työtä, kun ei ole hankalia sääntöjä, voit saada hyvän sadon hyödyllisestä vihanneksesta. Kurpitsan viljelyalue on suojattava kylmältä tuulelta, hyvin valaistu ja lämmin. Pumpkin parhaat edeltäjät: perunat, tomaatit, kaali, sipulit, palkokasvit. Viljelykierto on 5 vuotta. Kurpitsan kasvattamiseksi et voi tehdä erillistä sänkyä ja istuttaa sitä varhaisperunoiden, pensaspapujen, punajuurien, maissi käytäviin. Kurpitsa kasvaa hyvin kompostikasalla.

Maaperän valmistelu

Kurpitsan kasvattamiseen varattu alue valmistellaan syksyllä. Syvä kaivaminen tapahtuu lisäämällä orgaanisia lannoitteita (lanta, komposti tai humus) - 8-10 kg. 1 neliömetrille mittari.Keväällä, kun maaperä kuivuu, sängyihin lisätään 20-30 grammaa. kaliumsuolaa ja 50-80 g. superfosfaatti / 1 neliömetri metri ja kaivoi uudelleen.

Huonosti lannoitetulla ja raskaalla maaperällä on parempi istuttaa kurpitsa valmisteltuihin reikiin, 25-30 cm syviin ja 30-40 cm leveisiin, kaada 1/2 ämpäriä kompostia tai mätää lantaa kuhunkin reikään, lisää kourallinen tuhkaa, sekoita. Täytä reiät maaperällä 15-20 cm kerroksella.

Kosteilla alueilla kurpitsaa kasvatetaan pienissä kumpuissa. Ne muodostuvat humuksesta, kompostista tai maaperän ja turpeen seoksesta. Kumpun yläosaan tehdään reikä taimien istuttamiseksi tai siementen kylvämiseksi.

Kurpitsan kasvattamiseksi voit tehdä eristetyt sängyt. Sängyt muodostetaan 120–140 cm: n leveydellä ja 20–25 cm: n korkeudella.Syksyllä tehdään syväkaivaus rikkakasvien valikoimalla ja kasvijäämien poistamisella. Keväällä harjanteen keskelle tehdään syvä 50 cm leveä ja 40 cm syvä, johon asetetaan mätää kasvijätteitä (ruoho, lehdet, vihanneskasvien latvat) tai lantaa tai kaikki yhdessä. Kaada kuumaa vettä ja peitä maa. Valmistetut sängyt kaadetaan 1% mangaaniliuoksella ja peitetään kalvolla ennen taimien istuttamista tai siementen kylvämistä. Hajaantunut lanta tai mätänevät kasvijätteet tuottavat lämpöä ja lämmittävät maaperää ja ilmaa kasvien ympärillä - tämä mahdollistaa taimet istutettaviksi aikaisemmin.

Ajoitus

Eteläisillä alueilla ja keskikaistalla kurpitsaa voidaan kasvattaa kylvämällä maahan. Kova ja suurihedelmäinen kurpitsa kylvetään, kun maaperä lämpenee +10 + 12 ° С. Butternut-kurpitsa kylvetään maaperän lämpötilaan, joka ei ole alle +12 + 13 ° C. Pohjoisilla alueilla, samoin kuin aikaisempaa sadonkorjuua varten, kurpitsa kasvatetaan taimien kautta. Taimet kylvetään huhtikuun lopussa - toukokuun ensimmäisellä puoliskolla. Taimet istutetaan maahan 25 päivän iässä, kun pakkasuhka on ohi. Ottaen huomioon, että siemenet itävät 5-6 päivässä, kylvöaika voidaan laskea.

Kylvö

Kasvun stimuloimiseksi siemenet on ennen kylvöä tehtävä ennen kylvöä. Tätä varten täysimittaiset, valitut siemenet on lämmitettävä + 50 + 60 ° C: n lämpötilassa 2-3 tunnin ajan. Laita sitten siemenet kosteaan itävään liinaan. Kylvö tehdään ruukuissa tai kupeissa, joiden koko on 15x15 cm ja jotka on täytetty maaperän seoksella, joka koostuu 2 osasta humusa, 1 osasta turvetta ja 1 osasta nurmea. Siemenet kylvetään 2-3 cm: n syvyyteen, peitetään maalla ja vuotavat lämpimällä vedellä. Itäminen suoritetaan +20 + 23 ° C: n lämpötilassa. Heti kun versot ilmestyvät, lämpötila on laskettava + 13 + 14 ° C: seen.

Taimien hoito

Taimia kasvatetaan 25-30 päivää, jona aikana niitä ruokitaan 2 kertaa. Valmistele ruokintaa varten mulleiniliuos (1 litra lietettä / 1 ämpäri vettä) lisäämällä 20 g. superfosfaatti, 15 g. ammoniumnitraatti ja 15 g. kaliumsuola. Liuoksen kulutus - 1 lasi per 1 kasvi.

Kastelu

Kasta taimet säästeliäästi, ilman tulvia ja vain lämpimällä vedellä. Kastelun aikana yritä olla pääsemättä varret ja lehdet mätänemisen välttämiseksi.

Siirtäminen

Taimet istutetaan maahan valmiiksi valmistetuille sängyille. Koska kurpitsa on kiipeilylaitos, reikien välisen etäisyyden tulisi olla 1-1,5 metriä. 1 litra vettä kaadetaan reikään ja kasvi istutetaan syventämällä sitä sirkkalehden lehtiin. Istutuksen jälkeen kaada uudelleen lämpimällä vedellä ja multaa turpeella tai kuivalla humuksella. Kasvien juurtumisen parantamiseksi on suositeltavaa aluksi peittää ne kalvolla, joka peittää materiaalia. matot, varsinkin yöllä. Mahdolliset pakkaset voivat tuhota istutetut taimet.

Hoito

Kurpitsan hoito koostuu kastelusta, ruokinnasta, maaperän irtoamisesta, tuholaisten ja tautien torjunnasta.

Kastelu... Kurpitsa rakentaa suuren kasvullisen massan ja suuret hedelmät, joten usein kastelua tarvitaan. Kastelun tulisi olla runsasta, vähintään kerran 7 päivässä, ja vielä useammin hedelmien kaatamisen aikana.

Pukeutuminen... Kasvukauden aikana tehdään kaksi sidosta.Ensimmäinen on 3-4 lehden vaiheessa, toinen kukinnan aikana. Käytä ruokintaan: mulleiniliuosta (1 litra lietettä 10 litraa vettä kohti), kanan ulosteita (0,5 litraa lanta-infuusiota 10 litraa vettä kohti), mineraalilannoitteita (20-30 grammaa ammoniumnitraattia, 20-30 grammaa kaliumsuola ja 40-50 g. superfosfaatti / 10 litraa vettä) tai mikä tahansa vihannesten monimutkainen lannoite (2 rkl / 10 litraa vettä).

Ensimmäisen ruokinnan aikana lannoite levitetään 6-8 cm syviin uriin, jotka on tehty 20 cm: n etäisyydelle kasveista. Toisella päällystyksellä urien syvyys on 10-12 cm, etäisyys kasveista 40 cm. Lannoituksen jälkeen korvat peitetään maalla.

Kurpitsa pensas muodostumista

Kurpitsa muodostaa massan pitkiä versoja ja on muotoiltava tuottamaan suuria hedelmiä. Kun päähän on sidottu 2-3 hedelmää, se puristuu jättäen 5-6 lehteä uloimpien hedelmien yläpuolelle. Kun sivuripset muodostuvat, kaksi ripsiä jää jäljelle. Kun yksi hedelmä ilmestyy niihin, ne puristuvat jättäen 5-6 lehteä hedelmän yläpuolelle. Loput ripset poistetaan hedelmien kasvun ja kypsymisen nopeuttamiseksi.

Jos haluat saada erittäin suuria hedelmiä, 1 tai 2 hedelmää tulisi jättää kurpitsan pensaalle, loput munasarjat tulisi poistaa.

Laudat, vanerikappaleet tai olki tulisi sijoittaa kurpitsan hedelmien alle suojaamaan niitä hajoamiselta. Hedelmän kasvaessa sen ympärillä olevat lehdet ohenevat paremman auringonvalon saamiseksi.

Viljelijöiden arvostelut

★★★★★
Olga, 62, kirjastonhoitaja, Valuyki. Olen kasvanut lääkekurpitsaa maassa yli 8 vuotta. Erinomainen lajike - vaatimaton hoidossa ja on kuuluisa korkeasta saannostaan. Huomasin yhden haitan - se tarvitsee paljon lannoitteita. Mutta jotta en kärsi lannoitteen käyttöönotosta, istutan kasvit suoraan kompostikaivoon. Kurpitsat kasvavat maukkaiksi ja mehukkaiksi, niitä varastoidaan hyvin kauan. Kahden kasvin sato riittää koko perheelle.
★★★★★
Oleg, 39 vuotias, johtaja, Moskova. Parantava kurpitsa on suosituin lajike. Rakastan sen hedelmiä, ne ovat samat kuin monissa valokuvissa. Massa on mehukas, siemeniä on suhteellisen vähän, mutta ne ovat erittäin maukkaita.
Piilottaa

Lisää arvostelu

Parantava kurpitsa ei pelkää teräviä pakkasia ja monia virussairauksia. Ainoa mitä kesäasukkaan on tehtävä, on levittää lannoitteita ajoissa ja toteuttaa ehkäiseviä toimenpiteitä sienitauteja vastaan.

0

Sadonkorjuu

Kurpitsan hedelmät kerätään kerran kypsyydessä. Myöhään kypsyvien lajikkeiden hedelmät voidaan korjata kypsymättöminä, ne kypsyvät varastoinnin aikana. Kurpitsa korjataan ennen ensimmäistä pakkaa. Kurpitsan kypsyys määräytyy kutistuneen varren avulla. Hedelmät leikataan varren kanssa, joten ne varastoidaan paremmin. Säilytykseen tarkoitetut kurpitsa on kuivattava auringossa. Kurpitsaa säilytetään hyvin sisätiloissa, kaapissa tai sängyn alla, auringolta suojatuissa paikoissa.

(2 arviot, keskiarvo: 3,00 5: stä)

Alkuperätarina

Kurpitsa on muinainen kasvi, sitä alettiin viljellä jo 5 tuhatta vuotta eKr. e. Intiaanit, jotka asuvat nykyaikaisen Meksikon alueella. Tämän vahvistaminen on tämän kulttuurin jäänteitä, joita löytyy muinaisista hautausmaista.

Kurpitsa tuli Eurooppaan 1500-luvun puolivälissä. Sen siemenet toi Amerikasta Espanjassa syntynyt navigaattori Christopher Columbus. Nykyään tätä melonia viljellään kaikilla mantereilla paitsi Etelämantereella. Sitä kasvatetaan rehuksi, teknisiin ja koristeellisiin tarkoituksiin.

Yleinen kuvaus vihanneksesta

Tavallinen kurpitsa on kurpitsa-perheen ruohomainen vuotuinen kasvi. Hänellä on:

1. Hiipivä juuri.
2. Varsi kasvaa 5-8 m.
3. Lehtilevyn korkeus on 25 cm, ne ovat vaihtelevia, pitkälehtisiä, sydämenmuotoisia, viiden lohkoisia.
4. Spiraalisen jänteen kehittyminen tapahtuu lehden kainalossa.
5. Kurpitsa on yksipuolisia keltaisia ​​kukkia, jotka kukkivat kesäkuussa.
6. Hedelmä on väärä kurpitsa marja. Se kypsyy kesän loppuun mennessä.
7. Siemenillä on kermanvalkoinen väri, puinen kuori. Niiden pituus on 1-3 cm.

Meksikoa pidetään kasvin syntymäpaikkana, jossa se on kasvanut 8000 vuotta. Kulttuuri on pitkään levinnyt Pohjois-Amerikassa.Sitten he alkoivat kasvaa Euroopassa ja Aasiassa. Mutta viljelyn ennätys kuuluu Kiinaan, Intiaan, Venäjälle.

Kurpitsa mehun edut

Kurpitsasta saat terveellistä mehua, jolla on paksu koostumus, miellyttävä hunajainen maku, jossa lähes kaikki hyödylliset aineet säilyvät. Rikkaiden mineraalien ja vitamiinien lisäksi sillä on hyvät antioksidanttiset ominaisuudet. Flunssaepidemian tai kylmän uhan sattuessa sinun on juotava 200 ml kurpitsa mehua joka aamu immuniteetin parantamiseksi. Pitoisuuden vuoksi se auttaa hyvin lisääntyneessä hermostuneessa jännityksessä, peräpukamat, ummetus ja oksentelu. Voit käyttää sitä myös munuaiskivien poistamiseen.

Juoman etuna on myös sen korkea pektiinipitoisuus, minkä vuoksi sillä on uudistava ja nuorentava vaikutus. Nämä kyvyt ovat löytäneet sovelluksen kosmetologiassa. Kurpitsa mehu voide auttaa poistamaan ihon punoitusta, selviytyy hyvin aknesta ja tarjoaa ihon uudistumista solutasolla. Mutta ihmisten, joilla on lisääntynyt mahahapon happamuus, ei pidä väärinkäyttää kurpitsan mehua, koska pektiini sen koostumuksessa edistää närästystä ja pahoinvointia.

Tuorepuristettu mehu on tarkoitettu ihmisille, jotka kärsivät kausiluonteisesta masennuksesta. Kyse on C-vitamiinin onnistuneesta yhdistelmästä melkein kaikkien ryhmän B vitamiinien kanssa. Tämän yhdistelmän avulla voidaan toisaalta lievittää väsymystä, lisätä sävyä, antaa voimaa ja toisaalta rauhoittaa hermostoa.

Tällainen juoma on tarkoitettu myös henkilöille, joilla on heikentynyt veren hyytyminen. Kurpitsamehussa oleva K-vitamiini auttaa poistamaan tämän ongelman. Sen puute tuntuu hyvin voimakkaasti vanhuudessa. Viimeaikaiset tieteelliset tutkimukset ovat vahvistaneet, että juuri tämä vitamiini auttaa kehoa imemään kalsiumia ruoasta. Siksi säännöllisesti käyttämällä kurpitsa mehua, voit estää osteoporoosin esiintymisen.

Laihtumiseen

Kurpitsa on vähäkalorinen vihannes, minkä vuoksi sitä käytetään erilaisissa ruokavalioissa. Kulutettuna aineenvaihdunta kiihtyy, joten keho imee ruokaa helpommin ja hajottaa sen. Tämä estää mahdolliset aineenvaihduntaongelmat ja rasvojen ja haitallisten aineiden kertymisen elimistöön.

Alhaisen kaloripitoisuuden ansiosta kurpitsa-annoksia voidaan käyttää joka päivä huolimatta mahdollisuudesta saada ylipaino. Tämän vihannesten korkean kuitupitoisuuden vuoksi sitä käytetään laajalti kehon puhdistamiseen.

On olemassa erityinen kurpitsa-ruokavalio. Sen perusperiaatteet ovat seuraavat:

1. Poista suola ja sokeri ruokavaliosta.
2. Poista alkoholi ja makeiset.
3. Päivittäisen kaloripitoisuuden tulisi olla enintään 1200 kcal.
4. Ruokaa voidaan ottaa välipaloja lukuun ottamatta klo 18.00 asti.
5. Juo vain kahvia ilman lisättyä maitoa, teetä tai kivennäisvettä.

Ruokavalion valikkoa voidaan vaihdella, voit laatia sen itse noudattamalla yllä olevia sääntöjä. Kurpitsaa voidaan käyttää keittojen, murojen, salaattien valmistamiseen, ja sitä voi syödä pakastettuna, kuivattuina, paistettuina tai keitetyinä.

Kurpitsa puuroa

Leikkaa pieni kurpitsa kahtia, poista siemenet, leikkaa kuori niin, että vain massa on jäljellä. Sitten se on pestävä ja leikattu kuutioiksi, joista 300 grammaa kaadetaan sitten 1 lasillisella vettä ja haudutetaan 15 minuuttia matalalla lämmöllä. Lisää sitten kaurapuuro - 200 grammaa. Keitä 30 minuuttia lisäämättä suolaa ja sokeria.

Kurpitsakeitto

Ota 200 grammaa kurpitsaa, perunaa, punaista paprikaa ja leikkaa kuutioiksi. Pilko vihreät, raasta porkkanat ja lisää aiemmin keitettyihin vihanneksiin. Lisää vettä ja keitä kunnes se on hellä.

Kurpitsa salaatti

Raasta karkealla raastimella kurpitsan massa, 1 vihreä omena ja porkkanat yhtä suurina osina. Sekoita kaikki, mausta luonnon jogurtilla.

Kasvispata

Leikkaa kurpitsa, tomaatit, perunat ja munakoiso yhtä suuriksi osiksi. Kaada kaikki oliiviöljyllä voideltuun paistinpannuun, lisää 0,5 kupillista vettä ja hauduta kunnes se on hellä.Lisää persilja, rosmariini, tilli.

Ruokavalion lopussa sinun on vaihdettava normaaliin ruokavalioon, mutta muista rajoittaa makeisia. Kurpitsaa ei missään tapauksessa saa poistaa ruokavaliosta.

Rakenne

Kurpitsahedelmä koostuu kuoresta (yläkuori) - noin 17% kokonaismassasta, massa - jopa 75% ja siemenet - noin 11%. Kurpitsa on luonnollinen lähde monille tärkeille mineraaleille ja vitamiineille, joilla on suotuisa vaikutus kehoon.

Taulukko 1 "Kurpitsan kemiallinen koostumus"

Kurpitsan energia-arvo on 22 kcal.

Kosmetologiassa

Kurpitsaa käytetään laajalti kosmetologiassa. Esimerkiksi massan hierominen iholle joka aamu voi auttaa eroon aknesta. Se sisältyy erilaisiin kasvonaamioihin. Jotkut niistä voit kokata itse.

Kuivalle iholle

Keitä massa, ota 3 rkl sitä, lisää 1 rkl oliivi- tai persikkaöljyä, sekoita kaikki huolellisesti. Levitä iholle 20 minuutiksi ja huuhtele viileällä vedellä.

Rasvaiselle iholle

Ota 3 rkl raakaa kurpitsajauhoa, lisää 1 tl hunajaa ja 1 keltuainen. Sekoita kaikki hyvin, kuumenna vesihauteessa jatkuvasti sekoittaen 40 ° C: n lämpötilaan. Levitä kasvoille, lukuun ottamatta suun kolmiota ja silmien ympärille, 15 minuutin ajan ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä. Tämä naamio on tehokas myös aknen hoidossa.

Virkistävä naamio

Raasta massa, purista mehu, kostuta puuvillatyyny ja pyyhi kasvosi sillä. Pese 10 minuutin kuluttua lämpimällä vedellä. Vaihtoehtoisesti voit levittää raastettua massaa 15 minuutin ajan.

Katsaus avoimen maan lajikkeisiin

Tuottavia kurpitsaa edustavat suurihedelmäinen, kovakuorinen ja muskottipähkinä. Jokainen sisältää useita lajikkeita.

Suurihedelmäinen

Tämän tyyppinen kurpitsa sisältää useita lajikkeita:

1. Volzhskaya-harmaalla, kuivuutta kestävällä lajikkeella, on pyöreitä vaaleanharmaita hedelmiä, joiden paino on enintään 8 kg.
2. Kauppiaan vaimolla, joka on keskikauden lajike, hedelmän paino on 15 kg.
3. Gribovskajan talven hedelmät, myöhään kypsyvät lajikkeet, litistyneet. Siinä on harmaa punainen tai keltainen liha. Se painaa jopa 3 kg.
4. Suuren kurpitsa-hedelmän hedelmiä pidetään mestareina. Niiden paino on 25 kg.
5. Varhain kypsyvälle venäläiselle naiselle on ominaista kiipeily. Sen hedelmät painavat 3-4 kg.

Kova kasvot

Lajikkeista vain kovat lajikkeet ovat yleisiä kurpitsatyyppejä:

1. Pisillä, lajikkeilla, joilla on vaaleanvihreä iho, on oranssi massa. Hedelmien paino saavuttaa 3 kg.
2. Oranssinvärisen Smile-hedelmän kypsyminen kestää 85 päivää. Ne painavat noin puolitoista kiloa.
3. Keskikausilajikkeella Aport on pyöreitä oransseja hedelmiä, joissa on keltaoranssi massa. Ne painavat 7 kg.
4. Accorn-lajikkeella on nimi "Acorn". Kuori on väriltään tummanvihreä tai oranssi, liha on oranssinkeltainen.

Muscat

Ankarilla alueilla kurpitsa viljely on mahdollista taimia. Se sisältää suosittuja lajikkeita:

1. Kurpitsa-vitamiinissa on vihreitä soikeita hedelmiä, joissa on kirkkaan oranssi massa.
2. Bylinkalla on kirkkaan oranssia hedelmälihaa, harmaiden sävyjen kuori.
3. Butternut on appelsiinimassan sisältämä lajike, päärynän muotoinen, runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Sen hedelmät painavat 1 kg.