Λάχανο μπρόκολου: καλλιέργεια τεχνολογίας και φροντίδα στον ανοιχτό χώρο

Η ευεργετική σύνθεση του μπρόκολου

Υπάρχουν γραπτές ενδείξεις ότι ήδη στην αρχαία Ρώμη αυτό το λαχανικό χρησιμοποιήθηκε για φαρμακευτική διατροφή και θεωρήθηκε «θεραπεία για 100 ασθένειες». Το ρόστερ είναι πραγματικά εντυπωσιακό:

Μωβ και απλό μπρόκολο

• Βιταμίνες, καροτίνη, αμινοξέα, φλαβονοειδή, μέταλλα, οργανικά οξέα, φυτοκτόνα (αναστέλλει την ανάπτυξη μυκήτων, ιών και βακτηρίων).
• Κατά περιεχόμενο βιταμίνη C το μπρόκολο ξεπέρασε ακόμη και το λεμόνι και το πορτοκάλι.
• Περιέχει χονδροειδείς ίνεςκαλό για τα έντερα. Το μπρόκολο περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από άλλα λαχανικά.
• Βιταμίνη Α ζει ακριβώς σε κάθε κελί του μπρόκολου, και στην πραγματικότητα είναι πολύ σημαντικό για την υγεία, την ομορφιά και την καλή όραση.
• Καταπληκτικό και πολύ σπάνιο βιταμίνη U, το έχετε ακούσει αυτό; Περιέχει πολλά σε σπαράγγια και μπρόκολα. Μικρά σε τεύτλα, σπανάκι και σέλινο. Είναι χρήσιμο ως αντιισταμινικό, ρυθμίζει την οξύτητα και είναι πολύ χρήσιμο για έλκη στομάχου.
• Σουλφοραφάνη (ένωση που περιέχει θείο) - αντιοξειδωτικό, ανοσοδιεγερτικό. Συνδέει και απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα, και αυτές προκαλούν πολλές ασθένειες και γήρανση των κυττάρων.
• Περιέχει επίσης ινδολο-3-καρβινόλη - μια σπάνια ένωση που καταπολεμά όλους τους τύπους καρκινικών όγκων.

Κάνει μια εντύπωση ... Θα μεγαλώσουμε το μπρόκολο;

Τα οφέλη του λάχανου

Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε περιεχόμενο μεγάλης ποσότητας ουσιών πολύτιμων για τον άνθρωπο. Η πρωτεΐνη σε αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε αμινοξέα, τα οποία υποστηρίζουν την ομαλή λειτουργία του σώματος και εμποδίζουν την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών, αθηροσκλήρωσης, για παράδειγμα. Αυτή η πρωτεΐνη δεν περιέχει χοληστερόλη.

Το μπρόκολο περιέχει πολλές ίνες, λίπη, ιχνοστοιχεία. Αυτό το λάχανο είναι φορέας βιταμινών, ειδικά "C". Για τη διατήρηση της νεότητας και της ομορφιάς, το μπρόκολο είναι απλώς αναντικατάστατο, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα β-καροτίνης.

Λάχανο μπρόκολου, οι ιδιότητες του οποίου είναι ευεργετικές για το σώμα, απομακρύνει τη συσσωρευμένη χοληστερόλη, αποτρέπει την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων, ασθενειών των νεύρων, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, του γαστρεντερικού σωλήνα και ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Το λάχανο συνιστάται για άτομα με κακή υγεία, διαβήτη, έγκυες γυναίκες, παιδιά και ηλικιωμένους.

Οι επιστήμονες έμαθαν πρόσφατα ότι η τακτική κατανάλωση μπρόκολου είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την πρόληψη του καρκίνου. Στη σύνθεση του λάχανου, απομονώθηκε μια ουσία που αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου και έλκους στομάχου.

Προκάτοχοι και γείτονες του μπρόκολου

Το μπρόκολο είναι ένα υποείδος του κουνουπιδιού, χρησιμοποιούνται μόνο ταξιανθίες (κλειστά μπουμπούκια). Το λάχανο είναι πράσινο και μερικές φορές μοβ.

Περιστροφή καλλιεργειών - αυτό είναι ένα σύνολο ιερών κανόνων για κάθε κηπουρό!

Σε μια σημείωση! Για να αποκτήσετε μια πλούσια και υγιεινή καλλιέργεια μπρόκολου στον κήπο σας, δεν πρέπει να φυτεύετε λάχανο στο ίδιο μέρος όπου καλλιεργούσαν άλλες σταυρώδεις καλλιέργειες.

Οι καλοί γείτονες στα κρεβάτια θα τρομάξουν τα επιβλαβή έντομα και θα συμβάλουν στην επικονίαση και οι κακοί γείτονες θα «εξαντλήσουν τα νεύρα» και όλες τις ασθένειες από τα νεύρα. Αυτό το λαχανικό επικονιάζεται γρήγορα από σταυροφόρα ζιζάνια: πορτοφόλι βοσκού, κοινός βιασμός. Σε αυτήν την περίπτωση, το τακτικό βοτάνισμα θα βοηθήσει.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Το μπρόκολο είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, αλλά έχει προτιμήσεις. Αυτός ο μεσογειακός επισκέπτης αγαπά καλά φωτισμένες περιοχές · στη σκιά, το λάχανο δεν μεγαλώνει καλά, δίνει μικρά κεφάλια. Ριζώνει καλά σε ουδέτερο και ελαφρώς αλκαλικό έδαφος. Η προετοιμασία πρέπει να ξεκινήσει το φθινόπωρο, εάν γνωρίζετε ήδη πού να φυτέψετε μπρόκολο το επόμενο έτος, τότε:

• Τέφρα καλής ποιότητας (μετά το ξύλο, χωρίς άνθρακα ή πλαστικό), αλεύρι δολομίτη, ασβέστης, κάτι από αυτήν τη σειρά εισάγεται στο έδαφος, στη συνέχεια σκάβεται, προσθέτοντας χούμο.
• Ας υποθέσουμε ότι δεν ετοίμασαν το έδαφος το φθινόπωρο, τότε ένα μήνα πριν από τη φύτευση των φυτωρίων, το έδαφος είναι ασβέστης
• Αμέσως πριν από τη φύτευση, τα κρεβάτια γονιμοποιούνται με καλά σάπια κομπόστ ή σάπια κοπριά, 1 κουβά ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Μπρόκολο στον κήπο

Καθάρισμα

Μετά τη λήξη 2-3 μηνών, ταξιανθίες αρχίζουν να εμφανίζονται στο κέντρο του θάμνου, που τρώγονται. Πρέπει να είναι πράσινα, χωρίς ανθισμένα λουλούδια, πυκνά. Εάν η ταξιανθία έχει χαλαρώσει ή ανθίσει, αυτό σημαίνει ότι το φυτό είναι ήδη υπερβολικό και δεν θα είναι κατάλληλο για κανένα πιάτο.

Αφού κόψετε το κεντρικό κεφάλι, μην ξεχάσετε να γονιμοποιήσετε, τότε θα σχηματιστούν οι πλευρικοί βλαστοί, θα πάρετε ένα δεύτερο κύμα της συγκομιδής, οπότε μην βιαστείτε να καθαρίσετε τον κήπο στη μέση της σεζόν.

Είναι καλύτερα να μειώσετε τις ταξιανθίες νωρίς το πρωί, όταν περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα νερού. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το μπρόκολο στεγνώνει και καλύπτεται με σκόνη.

Επιλογή ποικιλίας μπρόκολου και επεξεργασία σπόρων

Ο χρόνος ωρίμανσης του μπρόκολου εξαρτάται από τον τύπο της ποικιλίας:

• νωρίς,
• στα μέσα της σεζόν,
• καθυστερημένες ποικιλίες.

Πρώιμες ποικιλίες το λάχανο ωριμάζει μετά από 2 - 2,5 μήνες:

• Ποικιλία Λίντα - μεγάλο μέγεθος κεφαλής, βάρος έως 0,5 kg. Με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, δίνει μια δεύτερη συγκομιδή το καλοκαίρι.
• Ποικιλία Βιταμίνη - ωριμάζει 70-80 ημέρες μετά τη φύτευση. Βάρος πιρούνι 300-400 γρ. Κατάλληλο για καλλιέργεια στη Σιβηρία και τα Ουράλια.
• Ποικιλία Λόρδος F1 - υψηλή απόδοση με εξαιρετικές ιδιότητες. Το κεφάλι ζυγίζει έως και 1,5 κιλά. Περίοδος ωρίμανσης 2-2,5 μήνες. Όπως πολλά υβρίδια, είναι ανθεκτικό σε ασθένειες, στην περίπτωση αυτή σε ωίδιο. Αναπτύσσεται καλά σε εξωτερικούς χώρους. Η παραγωγικότητα είναι 4-5 κιλά από φυτεύσεις 1 τ.μ.
• Ποικιλία Κορβέτα - μία από τις καλύτερες ποικιλίες. Το "fitter" μεγαλώνει υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, σε οποιοδήποτε έδαφος. Έχει μεγάλο κεφάλι βάρους έως 1 κιλό.

Ποικιλία "Corvette"
Για να απολαύσετε τη συγκομιδή όλο το καλοκαίρι, φυτεύουν και ποικιλίες μεσαίας περιόδου:

• Ποικιλία Καλαβρύ - αυτή είναι ίσως η πιο δημοφιλής ποικιλία στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Εξαιρετική απόδοση, βάρος κεφαλής 400-500 g τιρκουάζ. Το κεφάλι του λάχανου ωριμάζει σε 90 ημέρες. Αναπτύσσεται καλά σε κρύο καιρό.
• Ποικιλία Νάνος - το όνομα σε αυτήν την περίπτωση δεν λέει τίποτα, το βάρος του πιρουνιού είναι 400-500 γρ. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 80-90 ημέρες, ανάλογα με την τεχνολογία καλλιέργειας, η καλλιέργεια αποθηκεύεται καλά, κατάλληλη για κατάψυξη.
• Ποικιλία Σένσι - ένα αρκετά ψηλό θάμνο. Χρειάζονται 100 ημέρες για να ωριμάσει. Η κεφαλή του λάχανου είναι μεγάλη, έως 1 κιλό, σκούρο πράσινο, ελαστική, καλή και μακροχρόνια αποθήκευση.
• Ποικιλία Ironman F1 - ένα παραγωγικό υβρίδιο, ανθεκτικό σε μυκητιασικές ασθένειες. Από 1 τ.μ. βγαίνει περίπου 3 κιλά σκούρα πράσινα κεφάλια.

υπάρχει καθυστερημένες ποικιλίες, η περίοδος ωρίμανσης (από τη φύτευση σπόρων έως τη συγκομιδή) είναι περίπου 135-140 ημέρες. Καλή και μακροχρόνια αποθήκευση.

• Ποικιλία Μαραθώνιος F1 - ανθεκτικό στο κρύο, που σημαίνει ότι είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στη Σιβηρία, τα Ουράλια, στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Βάρος φρούτων από 0,8 έως 1 kg. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στα παράσιτα και τα παράσιτα.
• Ποικιλία Ευρωπαϊκός - αυτή η ποικιλία έχει μεγάλο, πυκνό κεφάλι, βάρος 500-600 γρ. Έχει ευχάριστη, λεπτή γεύση.

Δημοφιλείς ποικιλίες μπρόκολου
Υπάρχουν ειδικές ποικιλίες για κρύα κλίματα:

• Ποικιλία Ρωμανέσκο - έχει μια εκπληκτικά όμορφη και ασυνήθιστη εμφάνιση. Το κεφάλι είναι παρόμοιο με το θαλάσσιο κοράλλι, βάρους έως 0,8 kg. Έτοιμο σε 90 ημέρες.
• Ποικιλία Τόνος - πρώιμος ώριμος τύπος λάχανου, έτοιμος για χρήση 2-2,5 μήνες μετά τη φύτευση στο έδαφος. Το κεφάλι είναι μικρό, μόλις 200-300 g, αλλά έχει υπέροχη, λεπτή, γλυκιά γεύση.

Ποικιλία "Romanesco"
Όλα ξεκινούν με σπόρους, τα υγιή θα δώσουν καλά φυτά, και επομένως μια συγκομιδή. Μια μικρή δοκιμή: καλύψτε τους σπόρους με νερό, αφαιρέστε τους πλωτούς, δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση. Διαδικασία επεξεργασίας σπόρων:

1. Τακτοποιήστε μια διαδικασία σκλήρυνσης για τους σπόρους. Μουλιάστε σε ζεστό νερό για 20-30 λεπτά (50 βαθμούς) και μετά σε κρύο νερό για 5 λεπτά.
2. Μπορείτε να απολυμάνετε ως εξής: παρασκευάστε ένα διάλυμα 1 g μαγγανίου + 0,5 g βορικού οξέος + ένα διεγερτικό ανάπτυξης. Μουλιάστε τους σπόρους για 5-6 ώρες.
3. Ξεπλύνετε με νερό και ψύξτε για 24 ώρες.
4. Οι αποξηραμένοι σπόροι είναι έτοιμοι για φύτευση.

Ποικιλία ποικιλία

Το μπρόκολο είναι μια ανεπιτήδευτη κουλτούρα. Δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθεί, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσουμε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας. Αυτή η κουλτούρα είναι ανθεκτική σε κρύο καιρό και βλάβες από παράσιτα και ασθένειες. Με τη σωστή επιλογή της ποικιλίας, καλλιεργείται στο νότο, στις περιοχές της μεσαίας λωρίδας και των Ουραλίων. Με διαίρεση σε ποικιλίες και υβρίδια, το μπρόκολο είναι ο κάτοχος ρεκόρ μεταξύ των καλλιεργειών του είδους. Υπάρχουν συνολικά 200 ποικιλίες αυτού του λάχανου.

Όλες οι ποικιλίες μπρόκολου και τα υβρίδια του μεταφέρονται καλά χωρίς να διακυβεύεται η εμφάνιση. Μετά την κοπή, το χρώμα τους παραμένει αμετάβλητο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο χρόνος αποθήκευσης χωρίς απώλεια ποιότητας είναι μεγάλος.

Σπορά ημερομηνιών για σπορόφυτα και χώμα

Δεδομένου ότι υπάρχουν 3 τύποι ποικιλιών λάχανου: νωρίς, μέσα ωρίμανσης και αργά, τότε ο χρόνος φύτευσης σπόρων για φυτά και στο έδαφος είναι επίσης διαφορετικός Σε ένα πακέτο σπόρων, πρέπει να υπάρχουν λεπτομερείς οδηγίες για το πώς και πότε να φυτέψετε μπρόκολο αυτής της ποικιλίας για φυτά. Αλλά θα εξετάσουμε επίσης αυτό το θέμα.

Ένα λαχανικό μεγαλώνει με μεγαλύτερη επιτυχία όταν η θερμοκρασία του αέρα κυμαίνεται από 5-20 βαθμούς. Το μπρόκολο λατρεύει τον άφθονο ήλιο, αλλά ταυτόχρονα μεγαλώνει καλύτερα σε δροσερό καιρό.

Ο χρόνος φύτευσης σπόρων για σπορόφυτα εξαρτάται επίσης από το πότε σκοπεύετε να κόψετε το μπρόκολο:

• για μια πρώιμη συγκομιδή, οι σπόροι σπέρνονται το δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου
• για συγκομιδή έως τα μέσα του καλοκαιριού, οι σπόροι σπέρνονται τον Μάιο
• για τη συλλογή Σεπτεμβρίου - προσγείωση στις αρχές Ιουνίου

Φύτευση μπρόκολου σε εξωτερικούς χώρους:

• Οι πρώιμες ποικιλίες είναι έτοιμες για φύτευση τον Απρίλιο
• μέσα σεζόν - τον Ιούνιο
• οι καθυστερημένες ποικιλίες λάχανου φυτεύονται στις αρχές έως τα μέσα Ιουλίου.

Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για τη «μεγάλη μετανάστευση»

Υπαίθρια καλλιέργεια

Υπάρχουν δύο τρόποι καλλιέργειας μπρόκολου σε εξωτερικούς χώρους:

• σπόροι,
• μέσα από φυτά.

Σπορά σπόρων

Σε ζεστές, νότιες περιοχές, το μπρόκολο μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους χωρίς φυτά. Οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Απριλίου, στις αρχές Μαΐου, όταν το έδαφος ζεσταίνεται. Εάν εξακολουθεί να υπάρχει ένα ελαφρύ κρύο για τους σπόρους τη νύχτα, δεν έχει σημασία.

Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το έδαφος πριν από τη φύτευση:

• Ανακαλύπτω,
• Ρίχνουμε καλά με ένα απότομο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου,
• Μετά την ξήρανση, ρίξτε Fitosporin (ένα μικροβιολογικό παρασκεύασμα κατά βακτηριακών και μυκητιακών παθήσεων),
• Προσθέστε τέφρα, ανακατέψτε καλά, ομοιόμορφα.

Απαιτείται προετοιμασία και σπόροι:

• Μουλιάστε σε νερό, οι πλωτοί σπόροι δεν είναι κατάλληλοι, είναι άδειοι.
• Βυθίστε τα υπόλοιπα σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης για περίπου μια ημέρα.

Σε μια σημείωση! Όπως και άλλα λαχανικά, οι σπόροι μπρόκολου πωλούνται, έχουν ήδη υποστεί επεξεργασία με μυκητοκτόνα, διεγερτικά ανάπτυξης και επικαλύπτονται με χρώμα, οι σπόροι αυτοί φυτεύονται αμέσως.

Οι σπόροι θάβονται σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1 cm, 2-3 τεμάχια σε απόσταση που εξαρτάται από την ποικιλία, όσο μεγαλύτερο είναι το φρούτο, τόσο ευρύτερο είναι το φυτό. Τα κρεβάτια καλύπτονται με πλαστικό περιτύλιγμα ή πλαστικά μπουκάλια.

Μετά τη βλάστηση, αφαιρούνται οι αδύναμοι βλαστοί.

Σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος

Μέσα από φυτά

Εάν ζείτε στις βόρειες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας ή στα Ουράλια, είναι πιο αποτελεσματικό να φυτέψετε πρώτα φυτά.Σε αυτήν την περίπτωση, η πρώτη συγκομιδή θα είναι στις αρχές του καλοκαιριού.

Πριν από τη φύτευση μπρόκολου για σπορόφυτα, προετοιμάστε τους σπόρους:

• Επιλέγονται τα μεγαλύτερα, τοποθετούνται σε ζεστό νερό στους 50 βαθμούς (20 λεπτά) και μετά σε κρύο νερό (5-10 λεπτά).
• Το επόμενο βήμα είναι να παραμείνετε σε διάλυμα βορικού οξέος,
• Στεγνώστε καλά, οι σπόροι είναι έτοιμοι για σπορά.

Κάθε χώμα, που αγοράζεται ή από τον δικό σας κήπο, απολυμαίνεται:

• Χύστε βραστό νερό
• Τυλίξτε με σελοφάν και αφήστε το να κρυώσει.
• Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Η αποχέτευση (χονδροειδής άμμος, κοχύλια, διογκωμένος πηλός) χύνεται στο κάτω μέρος του κουτιού, ακολουθούμενη από χώμα περίπου 10 εκ. Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος 1-1,5 cm κάθε 5-6 cm. Τα κουτιά καλύπτονται με γυαλί ή αλουμινόχαρτο. Το καλύτερο μέρος είναι στο περβάζι, ελαφρύ και όχι ζεστό. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 7-8 ημέρες.

Η υψηλή θερμοκρασία του αέρα είναι ανεπιθύμητη για τα φυτά μπρόκολου, τα φυτά θα είναι πολύ επιμήκη. Τα αδύναμα φυτά αφαιρούνται. Φροντίστε να ταΐσετε με ένα σύμπλεγμα ορυκτών λιπασμάτων. 10 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση μπρόκολου σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά σκληρύνονται σε δροσερό αέρα.

Σπορόφυτα μπρόκολου

Φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος

Όταν έχουν εμφανιστεί 6 φύλλα στα φυτά, είναι έτοιμο για μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Είναι καλύτερα να φυτέψετε μπρόκολο σε εξωτερικούς χώρους το βράδυ ή σε συννεφιά (όπως τα περισσότερα άλλα φυτά και λαχανικά). Το βλαστάρι βαθαίνει σε ολόκληρο το στέλεχος, μόνο φύλλα παραμένουν στην κορυφή.

Προσοχή! Μην καλύπτετε το σημείο ανάπτυξης ενός νεαρού δενδρυλλίου, διαφορετικά μπορεί να πεθάνει

Προσθέστε λιπάσματα λιπάσματος ή ανόργανα άλατα στα κρεβάτια, νερό και καλύψτε καλά τα φυτά. Ένας σίγουρος τρόπος για να πάρετε μια μεγάλη συγκομιδή είναι να καλλιεργήσετε μπρόκολο σε ένα θερμοκήπιο.

• Οι πρώιμες ποικιλίες φυτεύονται στα τέλη Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου.
• Οι ποικιλίες μεσαίας περιόδου φυτεύονται στις αρχές έως τα μέσα Ιουνίου.
• Το τέλος της ποικιλίας φτάνει στον κήπο στις αρχές Ιουλίου.

Πώς να σπείρετε λάχανο μπρόκολου

Ξεμπακάρισμα

Μέχρι τη στιγμή της "μετακίνησης", τα φυτά θα πρέπει να έχουν 3-5 φύλλα. Αυτή τη φορά έρχεται στα μέσα Μαΐου, αλλά εάν οι θερμοκρασίες τη νύχτα εξακολουθούν να πέφτουν κάτω από το μηδέν, είναι καλύτερα να αναβάλλετε τη φύτευση, παρά το γεγονός ότι το καρυκευμένο μπρόκολο μπορεί να αντέξει στους -7 βαθμούς.

Το μπρόκολο θα είναι ευχαριστημένο με τα αναμμένα κρεβάτια του ιστότοπού σας, αλλά πρέπει να το φυτέψετε σε μια συννεφιασμένη μέρα, κατά προτίμηση το βράδυ. Προσέξτε να προστατέψετε προσεκτικά τα φυτά από τους ανέμους. Εάν δεν μπορείτε να περιμένετε να μετακινήσετε τα φυτά έξω, μελετήστε τον άνεμο στην περιοχή σας και εγκαταστήστε ένα μικρό φράχτη, υπό την προϋπόθεση ότι δεν θα επηρεάσει τη διέλευση του ηλιακού φωτός. Κυρίως, αυτή η μέθοδος απαλλάσσει τα ρεύματα του βόρειου αέρα.

Προσπαθήστε να θυμηθείτε τι μεγάλωσε εδώ πέρυσι. Το λάχανο, οι ντομάτες, τα τεύτλα θα χαλάσουν την καλλιέργεια του μπρόκολου και τα αγγούρια, τα καρότα, τα κρεμμύδια, αντίθετα, θα προειδοποιήσουν για την ανάπτυξη ασθενειών.

Αναφορά! Δημιουργήστε ένα μικρό σημειωματάριο όπου κάθε χρόνο θα σημειώνετε το σχέδιο για τη φύτευση ετήσιων φυτών και θα το σκέφτεστε εκ των προτέρων.

• Συνιστάται να σκάβετε το έδαφος το φθινόπωρο, να προσθέτετε κοπριά, ασβέστη (με αυξημένη οξύτητα). Εάν αποφασίσετε να αρχίσετε να καλλιεργείτε μπρόκολο μόνο την άνοιξη, χρησιμοποιήστε τέφρα και χούμο και, στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι στο στάδιο του φυταρίου
• Σκάψτε μακριά, παράλληλα αυλάκια 40 εκατοστά. Αφιερώστε το χρόνο σας: προετοιμάστε πλήρως το μέρος για περαιτέρω εργασία: χαλαρώστε το χώμα, ποδοπατήστε ή γεμίστε τα μονοπάτια μεταξύ των κρεβατιών, διαφορετικά το καλοκαίρι μετά από βροχερές μέρες δεν θα βρείτε τη συγκομιδή σας.
• Είναι καλύτερα να φυτέψετε φυτά πιο μακριά: περίπου 70 εκ. Μπορείτε να αφαιρέσετε το λάχανο από ένα ποτήρι μόνο με ένα κομμάτι γης ή μια τύρφη. Ρυθμίστε το σε βάθος 7 cm έτσι ώστε το φυτό να μην πέσει πάνω, αλλά να μην βυθίσει τα φύλλα του στο έδαφος.
• Πασπαλίστε το χώμα στις ρίζες με πέτρες, φύλλωμα, φλοιό. Το στρώμα δεν διατηρεί μόνο τη βέλτιστη χαμηλή θερμοκρασία στις ρίζες: αποτρέπει την εξάτμιση της υγρασίας, την πρόσβαση στο φως για τα ζιζάνια και απωθεί τα παθογόνα και τα παράσιτα του κήπου. Έχει αποδειχθεί εδώ και πολύ καιρό: τα λαχανικά στο χώμα μουχλών δίνουν περισσότερα συμπληρώματα ρίζας.
• Επιλέξτε φλοιό χωρίς παράσιτα για σάπια φύλλα και το γρασίδι πρέπει να κοπεί πρόσφατα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε σανό, γκαζόν, αλλά όχι νεκρά ζιζάνια.
• Η σύγχρονη μέθοδος στρώματος είναι η αγροΐνη, η οποία είναι μια πυκνή μαύρη μεμβράνη με τρύπες σε αυτήν για καλλιεργημένα φυτά. Το σκούρο χρώμα διατηρεί τη θερμότητα καλά στις ρίζες και προστατεύει τα ζιζάνια από το φως του ήλιου - δεν τους επιτρέπει να αναπτυχθούν. Σε θερμοκήπια, η μεμβράνη αποτρέπει την εξάτμιση του νερού και την αύξηση της υγρασίας του αέρα, προστατεύει από τρωκτικά: ποντίκια, τυφλοπόντικες.
• Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα κρεβάτια.

Εάν καλλιεργείτε μπρόκολο από σπόρους από το στάδιο του θερμοκηπίου ή του θερμοκηπίου από πολυαιθυλένιο ή μη υφασμένα υφάσματα, ακολουθήστε αυτές τις ίδιες οδηγίες. Φροντίστε να αραιώσετε τα κρεβάτια, διαφορετικά το μπρόκολο θα γεμίσει κατά τη θερινή περίοδο.

Φροντίδα

Η καλλιέργεια και η φροντίδα του μπρόκολου μόνοι σας δεν είναι πιο δύσκολη από την καλλιέργεια συνηθισμένου λευκού λάχανου, αλλά είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους βασικούς κανόνες φροντίδας.

Πότισμα και επίστρωση

Όπως κάθε λάχανο μπρόκολου αγαπάει την υγρασία, έτσι το λαχανικό μεγαλώνει γρήγορα, δένοντας μεγάλα κεφάλια. Τακτικό πότισμα σε ζεστό καιρό, κάτω από τη ρίζα. Ιδανικό, ήρεμο, ζεστό νερό. Πολλοί έχουν δεξαμενές και βαρέλια για τους σκοπούς αυτούς στους κήπους ή τις ντάτσες τους. Η υπερβολική υγρασία προκαλεί μυκητιακές ασθένειες. Το πρόβλημα θα λυθεί με το στρώμα των κρεβατιών. Δεν θα ήταν περιττό να κατασκευάσετε ψηλά κρεβάτια για καλή αποστράγγιση και να φυτέψετε φυτά στην κορυφογραμμή ενός τέτοιου κρεβατιού.

Το μπρόκολο λατρεύει την υγρασία

Μάρκες, βελόνες, πριονίδι, άχυρο ή σανό, κώνοι, μικρά φύλλα, όλα θα πέσουν για να δημιουργήσουν ένα προστατευτικό στρώμα - σάπια φύλλα... Αυτό το στρώμα προστατεύει το έδαφος από υπερθέρμανση και υποθερμία, δηλ. λειτουργεί σαν κλιματιστικό. Διατηρεί την υπερβολική υγρασία από μόνη της, αποτρέποντας τη σήψη των ριζών. Προστατεύει επίσης από επιβλαβή έντομα, προάγει την αναπαραγωγή και ανάπτυξη ευεργετικών μικροοργανισμών στο έδαφος. Περιορίζει αποτελεσματικά τη δραστηριότητα των ζιζανίων.

Βοτάνισμα και χαλάρωση

Η φροντίδα του μπρόκολου είναι εύκολη. Απαραίτητη προϋπόθεση για την ωρίμανση μιας πλούσιας συγκομιδής όλων των καλλιεργειών, χωρίς εξαίρεση, είναι το βοτάνισμα και η χαλάρωση. Εάν το χώμα είναι σπασμένο, μπορείτε να το κάνετε χωρίς να χαλαρώσετε, αλλά αυτό δεν θα σας σώσει ριζικά από τα ζιζάνια. Μόνο ο παλιομοδίτικος τρόπος, δηλαδή, με τη βοήθεια των χεριών, μπορείτε να απαλλαγείτε από επιβλαβή φυτά. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε ένα μαύρο μη υφασμένο κάλυμμα για σκοπούς κηπουρικής. Η τιμή σταματά, αλλά είναι μια καλή επένδυση που θα αποδώσει γρήγορα. Το υλικό θα διαρκέσει αρκετά χρόνια.

Η χρήση υλικού κάλυψης στον κήπο

Λίπασμα επιφάνειας

Κάθε φυτό κήπου απαιτεί λίπανση, οργανικό ή ορυκτό, για άφθονη καρποφορία. Καλύτερα να εναλλάξετε αυτές τις μεθόδους.

Του αρέσει να ταΐζει και το μπρόκολο.

• Πρώτη φορά τρέφουμε τα φυτά μια εβδομάδα μετά τη φύτευση. Λύση: 2 κουταλιές ουρίας σε έναν κουβά με νερό.
• Δεύτερη φορά σε 14-15 ημέρες. Λίγο κοπριά αγελάδας ανά 10 λίτρα νερού, σταθείτε για μία ή δύο ημέρες, ρίξτε προσεκτικά κάτω από τη ρίζα.
• Τρίτη φοράόταν σχηματίζονται οι ταξιανθίες. Διαλύστε 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό σε 10 λίτρα νερό, αυτό θα πρέπει να είναι αρκετό για 10-12 φυτά.
• Τέταρτη φοράόταν το κύριο κεφάλι κόπηκε. Ο Μπους μπρόκολου μπορεί να παράγει αρκετές συγκομιδές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Η επικάλυψη με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου θα δώσει στο φυτό μια δεύτερη ζωή.

Ανάλογα με την κατάσταση του λάχανου, μπορείτε να μάθετε ποια μέταλλα λείπουν στο έδαφος.

• Εάν ο θάμνος αναπτύσσεται άσχημα, τα κάτω φύλλα γίνονται κίτρινα, τότε δεν υπάρχει αρκετό άζωτο.
• Εάν οι κεφαλές του λάχανου μεγαλώνουν άνισα, χωρίζονται σε ταξιανθίες. Τα φύλλα αλλάζουν χρώμα, οι άκρες στεγνώνουν - δεν υπάρχει αρκετό κάλιο.

Εφαρμόζοντας τις γνώσεις σας, μπορείτε να αποθηκεύσετε και να πολλαπλασιάσετε τη συγκομιδή.

Ορυκτά λιπάσματα για τον κήπο

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Το αγαπημένο λάχανο μπρόκολου είναι αρκετά ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Η συμμόρφωση με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας είναι η πρόληψη πολλών ασθενειών:

• Κανόνες περιστροφής καλλιεργειών,
• Απολύμανση σπόρων,
• Προετοιμασία εδάφους για φύτευση, ασβέστη,
• Μέτριο πότισμα και πολτοποίηση,
• Βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους,
• Εφαρμογή ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων.

Λάχανοι λάτρεις των σταυρανθών ψύλλων
Για να βοηθήσουν τον κηπουρό, μυκητοκτόνα φυτά, τα έντομα δεν ανέχονται έντονες οσμές.

• Ο αρωματικός άνηθος απωθεί τις αφίδες λάχανου.
• Οι λευκοί και οι σταυρόψυλοι δεν συμπαθούν το σέλινο.
• Μέντα, καλέντουλα θα αποτρέψει τη λευκή μύγα.
• Marigolds και tansy με έντονη μυρωδιά θα τρομάξουν τις κάμπιες λάχανου.

Για ενεργό προληπτικό έλεγχο, είναι κατάλληλες εγχύσεις από νυχτερινές κορυφές με προσθήκη κόκκινου πιπεριού. Η επεξεργασία πραγματοποιείται το απόγευμα όταν ο ήλιος έπεσε. Ο ψεκασμός πραγματοποιείται για πρώτη φορά 7-10 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Επαναλάβετε κάθε 2 εβδομάδες, ειδικά μετά από βροχές. Εάν, ωστόσο, ξεπεραστούν τα έντομα, χρησιμοποιήσουν χημικά, η επιλογή μυκητοκτόνων είναι μεγάλη.

Σπουδαίος: Μην χρησιμοποιείτε χημικά το αργότερο 15-20 ημέρες πριν από την ωοθήκη των ταξιανθιών.

Και όμως υπάρχει πιθανότητα να μην περάσει το πρόβλημα. Η μυκητιακή ασθένεια είναι επικίνδυνη για τα φυτά - μαύρο πόδι. Το προσβεβλημένο στέλεχος γίνεται λεπτότερο, σπάει ή σχίζει. Όλα τα φυτά μπορούν να πεθάνουν σε λίγες μέρες. Τα άρρωστα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν, τα υπόλοιπα πρέπει να υποβληθούν σε θεραπεία με Rizoplan. Μετά από 10 ημέρες, επαναλάβετε τη θεραπεία. Υπάρχουν και άλλες ασθένειες:

• ωίδιο,
• καρίνα,
• λευκή σήψη,
• λευκή σκουριά.

Αυτές οι ασθένειες προσβάλλουν το μπρόκολο πολύ λιγότερο συχνά από άλλες καλλιέργειες λάχανων. Εάν το έδαφος και οι σπόροι καλλιεργούνται σωστά και τα κρεβάτια φροντίζονται σωστά, τότε ουσιαστικά δεν υπάρχει τίποτα να φοβηθείτε.

Πότισμα

Το μπρόκολο είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια. Η καλλιέργεια και η φροντίδα, ανεξάρτητα από το χρονοδιάγραμμα της φύτευσης, πραγματοποιούνται σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Το λαχανικό είναι ευαίσθητο στην υγρασία, οπότε πρέπει να παρατηρήσετε τη συχνότητα και τον ρυθμό ποτίσματος. Εάν το φυτό δεν έχει αρκετό νερό, οι κεφαλές με ταξιανθίες θα μεγαλώνουν σε μικρό μέγεθος και η γεύση τους θα είναι συγκεκριμένη.

Το πότισμα πρέπει να γίνεται το πρωί, πριν ανατέλλει ο ήλιος, ή το βράδυ, όταν έχει ήδη βυθιστεί. Εάν οι ακτίνες του ήλιου χτυπήσουν τα βρεγμένα φύλλα μπρόκολου, το φυτό θα καεί. Κατά την περίοδο μετά τη φύτευση, το λάχανο ποτίζεται όπως απαιτείται, αλλά πάντα μία φορά την εβδομάδα.

Στο μέλλον, το λαχανικό ποτίζεται αρκετές φορές την εβδομάδα και σε ξηρό καιρό - κάθε μέρα, καθώς για το μπρόκολο, το στέγνωμα και το σπάσιμο του εδάφους δεν είναι άνετες συνθήκες καλλιέργειας. Ο υγρός αέρας έχει μεγάλο όφελος για το φυτό, για το οποίο συνιστάται να τοποθετείτε δοχεία γεμάτα με νερό δίπλα στα κρεβάτια. Δεν χρειάζεται να γίνουν ψηλά και φαρδιά. Η υγρασία του αέρα μπορεί να επιτευχθεί ψεκάζοντας λάχανο χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού.