Πώς να μεγαλώσετε ζουμερά και τραγανά καρότα σε εξωτερικούς χώρους

Τα καρότα (Latin Daucus) αντιπροσωπεύουν την οικογένεια Umbrella. Το ίδιο το όνομα γεννήθηκε στην Πρωτο-σλαβική γλώσσα. Στην Αμερική, τη Νέα Ζηλανδία, την Αυστραλία, τη Μεσόγειο και την Αφρική, αυτή η ρίζα μπορεί να βρεθεί στη φύση. Σε προσωπικές καλλιέργειες, καλλιεργούνται και σπορά καρότα (Latin Daucus sativus), τα οποία έχουν ποικιλίες ζωοτροφών και επιτραπέζιων ποικιλιών. Για 4 χιλιάδες χρόνια, εκτρέφεται ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών καρότου.

Αρχικά, χρησιμοποιήθηκαν μόνο χόρτα και σπόροι καρότου. Στην Ευρώπη, τα καρότα εμφανίστηκαν τον 10-13ο αιώνα. ν. π.χ., αλλά στη Ρωσία η πρώτη αναφορά του προέκυψε τον 16ο αιώνα. ν. μι.

Ημερομηνίες φύτευσης για καρότα

Μπορείτε να φυτέψετε καρότα σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους την άνοιξη και το φθινόπωρο, ανάλογα με τον τύπο του φυτού. Το φθινόπωρο, φυτεύονται μόνο εκείνοι που δεν μπορούν να αποθηκευτούν το χειμώνα. Οι σπόροι τέτοιων καρότων έχουν περάσει από το στάδιο της εδαφοποίησης και η συγκομιδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως για τροφή και για επεξεργασία.

Ο χρόνος που πρέπει να φυτέψετε τα καρότα στην ανοιχτή γη την άνοιξη έρχεται αμέσως μετά την τήξη του χιονιού, όταν το έδαφος είναι κορεσμένο με υγρασία όσο το δυνατόν περισσότερο. Η φύτευση μπορεί να πραγματοποιηθεί σε θερμοκρασία εδάφους +5 μοίρες και θερμοκρασία αέρα +15. Σε διαφορετικά γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας, ο χρόνος προσγείωσης θα είναι διαφορετικός. Έτσι, στην περιοχή του Βόλγα θα είναι τον Απρίλιο, στη Σιβηρία και στα Ουράλια είναι καλύτερα να φυτεύετε καρότα τον Μάιο.

Μέση μηνιαία θερμοκρασία τον Απρίλιο στη Ρωσία

Πρέπει να προσέχετε τον χρόνο προσγείωσης σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο.

Το φεγγάρι έχει σημαντική επίδραση στην ανάπτυξη των φυτών. Οι ρίζες αναπτύσσονται καλά στο πλάτος στο φεγγάρι που εξασθενεί, γι 'αυτό συνιστάται να φυτέψετε καρότα σε αυτή τη φάση. Ωστόσο, στο φεγγάρι που μεγαλώνει, τα φυτά μεγαλώνουν καλά, θα είναι μακρύτερα, αλλά λιγότερο ογκώδη.

Για να έχετε καλή συγκομιδή καρότων, δεν συνιστάται να τα φυτέψετε κατά τη διάρκεια της πανσελήνου και της νέας σελήνης. Σε αυτό το σημείο, το φυτό εξασθενεί και είναι απίθανο να βλαστήσει καλά και να δώσει καλή συγκομιδή.

Οι καλύτερες ποικιλίες καρότων για ανοιχτό έδαφος

Επιλέγοντας τις καλύτερες ποικιλίες σπόρων καρότου για ανοιχτό έδαφος, πρέπει να φανταστείτε τι να περιμένετε από τη συγκομιδή: φρέσκους χυμούς από μόνο καρπούς που συγκομίζονται ή διατηρώντας τη συγκομιδή στο κελάρι.

Όλες οι ποικιλίες καρότων για ανοιχτό έδαφος χωρίζονται σε ομάδες σύμφωνα με τις ίδιες παραμέτρους: το μέγεθος του καρότου (διάμετρος μήκους, σχήμα του φρούτου).

Ποικιλίες καρότου στη Ρωσία:

Άμστερνταμ, Touchon, Άμστερνταμ, Φαραώ

Το Pharaoh είναι ένα φρούτο με παραμέτρους 150 mm x 25 mm, καλυμμένο με το λεπτότερο δέρμα, το οποίο δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί.

Αυτή η γλυκιά εύθραυστη ωρίμανση φρούτων κατά το πρώτο μισό του καλοκαιριού δεν είναι κατάλληλη για μεταφορά και δεν θα αποθηκευτεί, αλλά χρησιμοποιείται για την παρασκευή βρεφικών λαχανικών και χυμών βιταμινών.

Παρισινό καρότο - στρογγυλεμένα φρούτα περίπου 100 mm - αποθήκη καροτίνης.

Το Alenka και το Polar Cranberry είναι δημοφιλή στους κατοίκους του καλοκαιριού.

Νάντη. Αυτή η ομάδα ποικιλιών παρουσιάζεται σε όλες τις κατηγορίες ημερομηνιών συγκομιδής (νωρίς, μέση, αργά).

Σε μακρά (300 mm), ισχυρά φρούτα (σε διάμετρο 40 mm), πολύ μικρά, σε σχέση με τη συνολική διάμετρο, τον πυρήνα, εγκλεισμένα στον πολτό εξαιρετικής γεύσης.

1. "Berlikum" - 25 cm κώνοι με διάμετρο 50 mm αφθονία σε καροτίνη.

Τα φρούτα είναι κατάλληλα για αποθήκευση για πολλούς μήνες.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες αυτής της κατηγορίας είναι οι Lakomka, Berlikum Royal, Bangor F1, Darina, Bastia F1, Emperor.

1. "Flakke", το δεύτερο όνομα είναι "Valeria".

Φρούτα αργά ωρίμανσης για αποθήκευση καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Φρούτα με τη μορφή μακρού, άνω των 200 mm, κώνου με βάση 50 mm.

Μειονεκτήματα - ο πυρήνας είναι πολύ μεγάλος και υπάρχει πολύ λίγη καροτίνη.

1. Μίνι. Μινιατούρα φρούτα για αποσκωρίωση και κατάψυξη ολόκληρων. "Θερμοκήπιο Khibiny".
2. "Shantane" - οι κώνοι με παραμέτρους 120 mm x 60 mm, έχουν εξαιρετική ποιότητα διατήρησης, διατηρώντας το χυμό του γλυκού πολτού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εκτός από όλες τις παραλλαγές του "Shantane", αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει "Darunok F1", "Abaco", "Krasa-maiden", "Red Heart", "Cascade F1", "Moscow Winter", "Katrina", " Canterbury F1 "," Abledo ".

Πρώιμο ώριμο

Οι ποικιλίες με την παλαιότερη περίοδο ωρίμανσης φυτεύονται στα μέσα Απριλίου-αρχές Μαΐου και η συγκομιδή συγκομίζεται το πρώτο μισό του Ιουλίου.

Τα πρώιμα ώριμα φρούτα δεν τοποθετούνται στα κελάρια για το χειμώνα, καθώς δεν έχουν καλή ποιότητα διατήρησης, τρώγονται φρέσκα το καλοκαίρι, χυμοί πιέζονται και παρασκευάζονται παιδικοί φυτικοί πουρές.

Η βαθμολογία των πρώτων ποικιλιών καρότων για την περιοχή της Μόσχας είναι επικεφαλής

• "Παρισινό καρότο"
• "Laguna F1", μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, πλούσια φρούτα πορτοκαλιού, ανθεκτικά στη ρωγμή, πολύ μικρό κουκούτσι και πλούσιο σε καροτίνη.
• Το "Ολλανδικό" ωριμάζει σε μόλις τρεις μήνες.

Μεσαία σεζόν

Όσον αφορά τη σπορά και τη συγκομιδή, είναι πιο κοντά στην πρόωρη ωρίμανση.

Αυτά τα λαχανικά, ώριμα το καλοκαίρι, φτάνουν φρέσκα στα τραπέζια των κηπουρών.

Σε αυτήν την κατηγορία, οι εκπρόσωποι της ομάδας "Nantes" βρίσκονται στην πρώτη θέση.

Εκτός από αυτά που έχουν ήδη αναφερθεί, οι ποικιλίες είναι δημοφιλείς:

• Η "βιταμίνη 6", δεν σπάει, διατηρείται καλά για πολλούς μήνες.
• "Tip-Top" - πολύ νόστιμα κωνικά φρούτα.
• "Losinoostrovskaya" - πλούσιο σε καροτίνη, γλυκά και φωτεινά κυλινδρικά φρούτα, απαιτητικό πότισμα.

Μεσοπρόθεσμες και όψιμες ποικιλίες

Τέτοια καρότα σπέρνονται όταν δημιουργούνται σταθερές ζεστές μέρες και δεν είναι δυνατόν να αναμένονται παγετοί το βράδυ, τον Ιούνιο.

Η συγκομιδή συγκομίζεται τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο και τοποθετείται σε κελάρια και καταστήματα λαχανικών.

Εκτός από τις ποικιλίες που περιγράφονται παραπάνω, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε ένα από τα πιο πρόσφατα επιτεύγματα των κτηνοτρόφων - "Τελειότητα" - υψηλή απόδοση, πλήρης ωριμότητα φρούτων σε 125 ημέρες, πολύ απαράδεκτο να φροντίζετε.

"Karlena" - ένα λαχανικό με υψηλό επίπεδο φυσικής ζάχαρης - χαρά για τα παιδιά, αλλά απαράδεκτο για άτομα που πάσχουν από διαβήτη.

Πώς να φροντίζετε τα καρότα μετά τη φύτευση

Η καλλιέργεια και η φροντίδα των καρότων σε εξωτερικούς χώρους είναι μια αρκετά ενοχλητική διαδικασία. Τα καρότα απαιτούν συνεχή προσοχή, βοτάνισμα, γονιμοποίηση και έλεγχο παρασίτων. Η πιο δύσκολη περίοδος στην ωρίμανση του καρότου είναι η βλάστηση των σπόρων. Σε αυτό το στάδιο, το κύριο πράγμα είναι να σπάσει ο φλοιός της γης που σχηματίζεται στον τόπο της βλάστησης των σπόρων. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε υγρό έδαφος και πολύ προσεκτικά. Για να το αποφύγετε αυτό, μπορείτε να καλύψετε το έδαφος με τύρφη.

Πότισμα και υγρασία

Τα καρότα απαιτούν πολύ υγρασία. Δεν της αρέσει η περίσσεια της, ωστόσο, δεν της αρέσει και η ξηρότητα. Στην αρχή της ανάπτυξής του, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού πρασίνου, τα καρότα πρέπει να ποτίζονται πιο συχνά και, στη συνέχεια, με την ανάπτυξη του ίδιου του καρπού, η υγρασία πρέπει να μειώνεται έτσι ώστε τα καρότα να μην σπάσουν. Ποτίστε τα καρότα έτσι ώστε η υγρασία να φτάσει στο βάθος έτσι ώστε ο καρπός να μεγαλώνει κατ 'ευθείαν προς τα κάτω. Είναι καλύτερο να ποτίζετε πολύ, αλλά όχι συχνά. Σε ζεστό καιρό, όταν η υγρασία εξατμίζεται γρήγορα από το έδαφος, ποτίστε τα καρότα 3 φορές την εβδομάδα.

Λίπασμα επιφάνειας

Εάν έχουμε προετοιμάσει κρεβάτια για καρότα από το φθινόπωρο, τότε η καλλιέργεια μεγάλων καρότων μπορεί να γίνει χωρίς σίτιση.

Ωστόσο, τα καρότα θα είναι ευγνώμονα για τη γονιμοποίηση και καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης.

Η πρώτη σίτιση γίνεται καλύτερα μετά από ένα μήνα όταν εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί.

Στη δεύτερη περίοδο της καλλιεργητικής περιόδου, είναι προτιμότερο να εφαρμόζεται λίπασμα από τέφρα (για 10 λίτρα νερού, 1 λίτρο έγχυσης τέφρας).Η τέφρα είναι ένα λίπασμα ποτάσας, πολλά φυτά το λατρεύουν πάρα πολύ, εκτός από αυτό, προστατεύει το φυτό από τα παράσιτα.

Χαλάρωση και βοτάνισμα

Η πρώτη χαλάρωση των καρότων πρέπει να γίνει μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, ώστε να μην βλάψει τα νεαρά, ευαίσθητα φύλλα. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό μετά τη βροχή ή μετά το πότισμα.

Η χαλάρωση συχνά συνοδεύεται από βοτάνισμα · είναι απαραίτητο να βγάλουμε τα ζιζάνια, έτσι ώστε να μην παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη του καρπού.

Αραίωση και πώς να το αποφύγετε

Η αραίωση των καρότων είναι απαραίτητο στάδιο στην ανάπτυξή τους. Ακόμα και κατά τη φύτευση με κορδέλες ή κάψουλες, υπάρχει πιθανότητα οι σπόροι να αναπτυχθούν πολύ κοντά ο ένας στον άλλο, οδηγώντας σε ανώμαλη ανάπτυξη του καρπού. Ακριβώς σωστά τα κρεβάτια για πρώτη φορά, θα είναι στην πρώτη εμφάνιση των πραγματικών φύλλων καρότου, αφήνοντας μια απόσταση 5 cm μεταξύ των καρότων.

Οι καλύτερες συνθήκες για καρότα

Τα κρεβάτια καρότου κατανέμονται περιοχές σε άμεσο ηλιακό φως: η έλλειψη φωτός θα καταστρέψει τόσο το σχήμα όσο και τη γεύση του φρούτου.

Antededents, χρήσιμα και ανεπιθύμητα

Η εναλλαγή των καλλιεργειών είναι η μισή επιτυχία στην καλλιέργεια μιας γλυκιάς ρίζας

Κάθε χρόνο, επιλέγεται μια νέα περιοχή για φύτευση καρότων σε ανοιχτό έδαφος: για το δεύτερο έτος στα προηγούμενα κρεβάτια, το λαχανικό θα είναι άρρωστο, τα παράσιτα θα το ξεπεράσουν - μια τέτοια καλλιέργεια δεν θα αποθηκευτεί.

Είναι δυνατόν να επιστρέψουμε αυτόν τον πολιτισμό στην παλιά του θέση όχι νωρίτερα από τέσσερα χρόνια.

Τα καρότα θα αισθανθούν υπέροχα μετά από κρεβάτια λάχανου, φυτείες πατάτας, θάμνους αγγουριού, κολοκύθια, πράσινες καλλιέργειες, κρεμμύδια, σκόρδο και όσπρια, siderates.

Είναι επικίνδυνο να διατηρείτε τα καρότα στο έδαφος όπου μεγαλώνουν συγγενείς στην οικογένεια, ευπαθή στις ίδιες ασθένειες.

Ο λεπτός άνηθος και ο αρωματικός μαϊντανός, το κύμινο με το κόλιανδρο, το σέλινο με το παστινάκι είναι οι χειρότερες επιλογές συνέχειας για τα καρότα.

Προετοιμασία εδάφους για σπορά

Η γεύση, το σχήμα, το μέγεθος, η ικανότητα αποθήκευσης για την καθορισμένη περίοδο εξαρτάται από την ποιότητα της προετοιμασίας του εδάφους για σπορά.

Τα καρότα απαιτούν ένα χαλαρό, αναπνεύσιμο, απορροφητικό υπόστρωμα υγρασία χωρίς το σχηματισμό επιφανειακής κρούστας.

Οξύτητα - ουδέτερη, σύνθεση - άργιλος, ψαμμίτης.

Τα καρότα, τα οποία πρέπει να πληρούν όλες τις παραπάνω προϋποθέσεις, υποφέρουν περισσότερο από βαριά εδάφη, δηλαδή, η χαλαρότητα είναι η πιο σημαντική ποιότητα του εδάφους.

Σε βαρύ έδαφος, η βλάστηση των σπόρων καρότου είναι ουσιαστικά χαμηλότερη και ο καρπός στερείται αέρα: η έλλειψη οξυγόνου επηρεάζει όλες τις ιδιότητες, το φυτό είναι ευαίσθητο σε μυκητιασικές ασθένειες.

Για σπορά σπόρων ποικιλιών καρότου που ωριμάζουν νωρίς, το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων, το φθινόπωρο της προηγούμενης σεζόν, και για τις υπόλοιπες ημερομηνίες φύτευσης για καρότα - την άνοιξη, όταν το χώμα ξεπαγώνει.

Για την καλλιέργεια καρότων στη χώρα, απαιτείται βαθύ σκάψιμο, τουλάχιστον ενάμιση μπαγιονέτ φτυάρι με την εισαγωγή λιπασματοποίησης, χούμου, σάπιας κοπριάς, απομάκρυνσης ζιζανίων, ριζών, πετρών.

Η άμμος που προστίθεται στο βαρύ έδαφος δίνει χαλαρότητα, ελαφρότητα, για τον ίδιο σκοπό είναι χρήσιμη η σάπια πριονίδι και η τέφρα είναι πηγή καλίου.

Λίγες μέρες πριν από τη φύτευση, τα προσεκτικά σκαμμένα, χαλαρωμένα κρεβάτια ισοπεδώνονται με τσουγκράνα, κάθε 15 cm φτιάχνουν αυλάκια σε βάθος 2 cm.

Τα αυλάκια χύνονται με βραστό νερό και κρύβονται κάτω από μια μεμβράνη.

Κάτω από την ταινία, η εξάτμιση του ζεστού νερού θα αποτρέψει τη γη από το στέγνωμα και τη θραύση.

Είναι σημαντικό να θυμάστε! Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να εισαχθεί φρέσκια κοπριά και πριονίδι για καλλιέργειες καρότων: τα φρούτα θα είναι διακλαδισμένα και άγευστα. Λιπάσματα αζώτου - σε αυστηρά καθορισμένη αναλογία. Η υπερδοσολογία είναι γεμάτη με τη συσσώρευση νιτρικών αλάτων στο λαχανικό.

Προετοιμασία σπόρων

Όπως τα περισσότερα μέλη της οικογένειας ομπρέλας, οι σπόροι καρότου, που περιέχουν αιθέρια έλαια, προστατεύουν αξιόπιστα τα έμβρυα από την υγρασία, εκκολάπτονται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, τουλάχιστον τρεις εβδομάδες.

Ο ρυθμός βλάστησης του υλικού φύτευσης προκαλεί επίσης ορισμένα προβλήματα: οι σπόροι πρέπει να είναι φρέσκοι, όχι μεγαλύτεροι των δύο ετών και το ποσοστό βλάστησης πρέπει να είναι τα δύο τρίτα του συνόλου.

Τα καταστήματα πωλούν σπόρους καρότου σε κόκκους που έχουν περάσει όλα τα στάδια επεξεργασίας και σκλήρυνσης.

Αλλά κανείς δεν εγγυάται την ποιότητα του υλικού φύτευσης, και υπάρχουν όλο και περισσότεροι ισχυρισμοί για τη βλάστηση των σπόρων καρότου κάθε χρόνο.

Αυτό ενθαρρύνει τους κηπουρούς να σφαγιάσουν και να προετοιμάσουν τους δικούς τους σπόρους.

Η απόρριψη συμβαίνει στο τέλος δέκα ωρών μούλιασμα σε ζεστό αλατισμένο νερό.

Οι μη φυτικοί σπόροι επιπλέουν στην επιφάνεια, επομένως είναι εύκολο να μαζευτούν και να απορριφθούν.

Υλικό υψηλής ποιότητας - πρησμένοι σπόροι που βρίσκονται στο κάτω μέρος - είναι κατάλληλοι για το επόμενο στάδιο της προετοιμασίας.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αντιμετώπισης των σπόρων:

• Οι σπόροι, πλυμένοι με τρεχούμενο κρύο νερό, τυλίγονται σε καθαρό υλικό, βυθίζονται σε ζεστό, τουλάχιστον 600 νερό, για 15 λεπτά.

Αφού ξεπλύνετε ξανά με κρύο νερό, στεγνώστε το για μια μέρα, μετά την οποία μπορείτε να σπείρετε.

• Η διαστρωμάτωση είναι η πιο δημοφιλής μέθοδος για την τόνωση της βλάστησης και την ενίσχυση της ανοσίας του φυτού.

Οι επιλεγμένοι σπόροι τυλίγονται με ένα υγρό πανί ή χαρτοπετσέτα, τοποθετούνται σε κλειστό δοχείο σε ψυγείο για τρεις ημέρες.

Πριν από τη στρωματοποίηση, οι σπόροι εμποτίζονται για 24 ώρες σε τέφρα (κουτάλι ανά λίτρο νερού) ή για περίπου δύο ώρες σε ασθενές διάλυμα μαγγανίου, η θερμοκρασία του οποίου δεν είναι μικρότερη από 300, ανανεώνοντας το υγρό αρκετές φορές.

Μετά - πλύσιμο, στέγνωμα και σπορά.

• Το υλικό φύτευσης διατηρείται σε μια κουταλιά της σούπας υπεροξείδιο του υδρογόνου αραιωμένο σε ένα λίτρο νερού για 24 ώρες.

Θερμοκρασία υγρού + 400.

• Σκλήρυνση και διέγερση με αντιθέσεις: οι τυλιγμένοι σπόροι θερμαίνονται σε + 500 νερό για 15-20 λεπτά, μετά από τον οποίο ψύχονται για περίπου τρία λεπτά σε κρύο νερό
• Ένα υγρό πανί με σπόρους πέφτει στο έδαφος για μιάμιση εβδομάδα.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι σπόροι φυτρώνουν, μπορούν να φυτευτούν.

Τυπικά λάθη φύτευσης και περιποίησης

Το πρώτο λάθος όταν φροντίζετε καρότα, αυτό είναι πολύ άφθονο πότισμα. Οδηγεί σε σήψη των φρούτων καρότου. Τα φρούτα που έχουν προσβληθεί από σήψη πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως μετά την ανίχνευση, διαφορετικά η σήψη θα εξαπλωθεί στα υπόλοιπα φρούτα.

Δεύτερο λάθος - ανεπαρκές πότισμα. Με ανεπαρκές πότισμα, πολλές ρίζες (τρίχες) εμφανίζονται στα καρότα. Έτσι, τα καρότα προσπαθούν να πάρουν τουλάχιστον μια σταγόνα υγρασίας από το έδαφος.

Τρίτο λάθος - αυτές είναι ισχυρές διαφορές μεταξύ ξηρότητας και υπερβολικής υγρασίας. Αυτό το σφάλμα οδηγεί στο γεγονός ότι εμφανίζονται ρωγμές στους καρπούς των καρότων. Αυτό δεν είναι το πιο επικίνδυνο λάθος, ωστόσο, τα φρούτα δεν γίνονται όμορφα και δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.

Το τέταρτο λάθος - αυτή είναι η εισαγωγή φρέσκων λιπασμάτων στο έδαφος. Αυτό οδηγεί σε περίσσεια αζώτου και νιτρικών αλάτων, σε επακόλουθη αλλαγή στη χημική σύνθεση του καρπού, προκαλώντας καμπυλότητα, αραίωση, επιδείνωση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΡΚΩΤΩΝ

Αυτό το γλυκό λαχανικό ρίζας πορτοκαλιού είναι ένας θησαυρός από βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Περιέχει όλες τις βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες A, C. E, K, PP, βήτα-καροτένιο. ιχνοστοιχεία - σίδηρος, μαγγάνιο, κάλιο, νάτριο, κοβάλτιο, μολυβδαίνιο, μαγνήσιο, χαλκός, βόριο, σελήνιο, φώσφορος, χρώμιο. γλυκόζη και διάφορα σάκχαρα, απαραίτητα μεταλλικά άλατα και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Ωστόσο, με την εισαγωγή αυξημένων δόσεων ορυκτών λιπασμάτων, τα καρότα, όπως όλες οι ρίζες, μπορούν να τα συσσωρεύσουν σε τεράστιες ποσότητες, γεμίζοντας το σώμα μας μαζί τους. Γι 'αυτό είναι καλύτερο να καλλιεργείτε αυτό το μοναδικό λαχανικό χωρίς χημικά στον κήπο σας και να μην το αγοράζετε σε καταστήματα.

Χρειάζεται πολύ λίγο χώρο. Για μια οικογένεια, αρκεί να διαθέσετε ένα όχι πολύ μεγάλο κρεβάτι κήπου για καρότα.

Ασθένειες και παράσιτα των καρότων

Κοντά στην περίοδο ωρίμανσης των καρότων, τα φρούτα μπορούν να μολύνουν ασθένειες και παράσιτα, ελκυστικά από τη γλυκιά μυρωδιά και τη γεύση.

Μία από τις ασθένειες των καρότων είναι η σήψη. Μπορεί να είναι λευκό, γκρι, τσόχα και ξηρό.

Λευκό σάπιο προκαλείται από τον μύκητα Sclerotinia sclerotiorum. Απλώνεται εύκολα και μπορεί να προκαλέσει μεγάλη βλάβη στη συγκομιδή κατά το στάδιο αποθήκευσης.

Λευκό σάπιο

Σημάδια: Τα φρούτα καρότου καλύπτονται με λευκή άνθιση, με μαύρες κουκκίδες στην κορυφή και βλέννα στο κάτω μέρος.

Συστάσεις για θεραπεία και πρόληψη:

• χρησιμοποιώντας αποδεδειγμένους, υγιείς σπόρους ·
• γονιμοποίηση καρότων με λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου για αύξηση της ανοσίας τους ·
• συγκομιδή σε ξηρό καιρό ·
• απομακρύνουν τα τραυματισμένα φρούτα (είναι πιο ευαίσθητα σε λοίμωξη), καθώς και φρούτα με σημεία βλάβης
• απολύμανση της αποθήκευσης των καρότων πριν από την αποθήκευση με ένα πούλι θείου?
• αποθήκευση καρότων στους 1-2 βαθμούς.

Ξηρά σήψη ή Phomoz Είναι ο μύκητας Phoma rostrupii Sacc. Επηρεάζει ήδη σχεδόν υγιή φρούτα και, μετά την αποθήκευση, εξαπλώνεται σε ολόκληρη τη σοδειά.

Ξηρά σήψη (phomosis)

Σημάδια: επιμήκη, σκοτεινά σημεία εμφανίζονται στα φύλλα, και στα φρούτα σκοτεινά, καταθλιπτικά σημεία με μαύρες κουκίδες στην κορυφή είναι μυκητιακά σπόρια.

Συστάσεις για θεραπεία και πρόληψη:

• καταστρέψτε τα φρούτα με σημάδια ασθένειας πριν από την αποθήκευση.
• απολύμανση της αποθήκευσης των καρότων πριν από την αποθήκευση με ένα πούλι θείου?
• αποθήκευση καρότων στους 1-2 βαθμούς.
• για να συλλέξετε και να καταστρέψετε τις κορυφές πριν από την αποθήκευση.
• γονιμοποίηση καρότων με λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου για αύξηση της ανοσίας τους ·
• συμμόρφωση με την εναλλαγή καλλιεργειών.

Καφέ σημείο

Μια άλλη ασθένεια των καρότων είναι καφέ κηλίδαπροκαλείται επίσης από μύκητα.

Σημάδια: Εκφράζεται σε σκούρο καφέ περιορισμούς στα κάτω μέρη του στελέχους, κοντά στο έδαφος. Τα νεαρά φυτά πεθαίνουν γρήγορα. Σε ήδη ενήλικα φυτά, η ασθένεια εκδηλώνεται κατά τον σχηματισμό του εμβρύου. Τα φύλλα καλύπτονται με καφέ κηλίδες, μπούκλες, ανοιχτό καφέ κηλίδες εμφανίζονται στα φρούτα.

Συστάσεις για θεραπεία και πρόληψη:

• γονιμοποίηση καρότων με λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου για αύξηση της ανοσίας τους ·
• φύτευση ανθεκτικών καλλιεργειών ·
• ψεκάστε τα στελέχη του φυτού με ζωμό celandine.

Εναλλαρία ή μαύρο σάπιο, δεν προκαλείται από μύκητα - είναι μια μολυσματική ασθένεια του φυτού.

Alternaria ή μαύρη σήψη

Σημάδια: εκδηλώνεται στο μαυρίσματος του στελέχους. Στα νεαρά φύλλα, αυτό εκδηλώνεται αμέσως, τα φύλλα κυρτώνουν και αποκτούν σκούρο χρώμα. Ένα σημείο χρώματος μαύρου άνθρακα εμφανίζεται στις ρίζες.

Συστάσεις για θεραπεία και πρόληψη:

• αφαιρέστε όλα τα υπολείμματα βλάστησης από τα κρεβάτια.
• συμμόρφωση με την εναλλαγή καλλιεργειών ·
• φύτευση ανθεκτικών καλλιεργειών ·
• γονιμοποίηση καρότων με λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου για αύξηση της ανοσίας τους ·
• Ενίσχυση της ανοσίας των φυτών με διάλυμα "Baikal-M" και "Immunocytophyte".
• αφαιρέστε τα κατεστραμμένα φρούτα από τον ιστότοπο.

Μια άλλη ασθένεια των καρότων - ωίδιοπροκαλείται από μύκητα.

Ωίδιο

Σημάδια: εκφράζεται από μια λευκή άνθιση σε οποιοδήποτε μέρος του φυτού, και, με την αυξανόμενη κατανομή, τα φύλλα αρχίζουν να γίνονται καφέ και να μαραίνονται. Οι ρίζες γίνονται σκληρές και σταματούν να μεγαλώνουν.

Συστάσεις για θεραπεία και πρόληψη:

• αραίωση των κρεβατιών
• πότισμα με ζεστό νερό.
• θεραπεία μυκητοκτόνων κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
• Ενίσχυση της ανοσίας των φυτών με διάλυμα "Baikal-M" και "Immunocytophyte".
• καταστροφή υπολειμμάτων φυτών από τα κρεβάτια.

ΠΟΥ ΒΑΡΟΥΝΤΑΙ ΤΑ ΚΑΡΤΑ

Πιστεύεται ότι η πατρίδα των καρότων είναι οι χώρες της Μέσης Ανατολής και της Ασίας, κυρίως η Συρία και το Αφγανιστάν. Εδώ μπορείτε να βρείτε τις άγριες ρίζες του, χρωματισμένες σε κίτρινα, φωτεινά μπλε, πράσινα, μοβ, σκούρα καφέ και κρεμ χρώματα. Μερικοί τύποι καρότων χρησιμοποιήθηκαν επίσης για φαγητό από τις πρώτες φυλές στην Αρχαία Αίγυπτο.

Τα καρότα ήρθαν στη Ρωσία από την Ευρώπη στα μέσα του XIV αιώνα. Αρχικά, οι καλύτερες ποικιλίες ήρθαν από την Ολλανδία και τη Γαλλία. Αλλά στα μέσα του 18ου αιώνα, δημιουργήθηκαν οι πρώτες εγχώριες ποικιλίες καρότων: Νάντη, Ντανβερσκάγια, Βορομπίβσκαγια.

Εξαπλώθηκαν γρήγορα σε όλη τη Ρωσία, και στα μέσα του 19ου αιώνα, τα καρότα είχαν ήδη αναπτυχθεί σε κάθε κτήμα. Άρχισαν να καλλιεργούν καρότα και σε χωράφια.

Γενικές συμβουλές για την καλλιέργεια καρότων

Εν ολίγοις, όλες οι συμβουλές για την καλλιέργεια καρότων μπορούν να συνοψιστούν ως εξής:

• αλλάζετε τον τόπο φύτευσης καρότων κάθε 4 χρόνια.
• αφαιρέστε αμέσως τα υπολείμματα και τις κορυφές των φυτών από τον κήπο.
• λιπαίνετε το έδαφος με λίπασμα φωσφόρου-καλίου πριν από τη φύτευση.
• τροφοδοσία του φυτού με κάλιο.
• σίτιση με λιπάσματα αζώτου ·
• ψεκασμός με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό (με λευκή σήψη) ·
• ψεκασμός με οξυχλωριούχο χαλκό (με τσόχα)
• ψεκασμός με 1% υγρό Bordeaux (με γκρίζα σήψη).
• φύτευση καλλιεργειών ανθεκτικών στις ασθένειες.

Χρειάζεται να ποτίζω τα καρότα μετά τη φύτευση

Ποτιστήρι πότισμα καρότα
Τα καρότα χρειάζονται τακτικό πότισμα σε όλες τις φάσεις της ανάπτυξής τους.

Μετά τη φύτευση καρότων, είναι απαραίτητο να υγραίνεται καλά το έδαφος, έτσι ώστε οι σπόροι να μπορούν να διογκωθούν και να βλαστήσουν καλά. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να ποτίζετε τα καρότα σωστά, ώστε να μην ξεπλένετε τους σπόρους από το έδαφος ή να τους πνίγετε πολύ βαθιά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ποτίσετε απαλά με ένα ποτιστήρι με ακροφύσιο, το οποίο δημιουργεί πολλές μικρές σταγόνες, όπως ένα ντους. Ή χρησιμοποιήστε στάγδην άρδευση. Για να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος περισσότερο, το κρεβάτι του κήπου θα πρέπει να καλύπτεται με φύλλο ή στρώμα μετά το πρώτο πότισμα. Δεν απαιτείται θερμοκήπιο για καρότα, εκτός εάν η καλλιέργεια πραγματοποιείται σε βιομηχανική κλίμακα. Έτσι, σε κλειστό έδαφος, με θερμαινόμενο θερμοκήπιο, τα καρότα καλλιεργούνται όλο το χρόνο.

Πόσοι σπόροι καρότου φυτρώνουν

Ένα χαρακτηριστικό της καλλιέργειας καρότου είναι η μακρά φάση βλάστησης. Την άνοιξη, οι σπόροι καρότου φυτρώνουν περίπου δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση στο έδαφος, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί με μικρά φύλλα. Στη συνέχεια, η πρώτη αραίωση των καρότων γίνεται σε απόσταση 2-3 εκατοστών μεταξύ τους. Μετά από άλλες 15-20 ημέρες, είναι απαραίτητο να ξεριζώσουμε τα καρότα ήδη σε απόσταση 4-6 cm το ένα από το άλλο.

Επιλέγοντας ένα μέρος για έναν κήπο στον κήπο

Δεν είναι μυστικό ότι τα καρότα είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια ρίζας, αλλά για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή, πρέπει ακόμα να δημιουργήσετε άνετες συνθήκες. Όταν επιλέγετε ένα μέρος για τα κρεβάτια, ο κηπουρός πρέπει να λαμβάνει υπόψη:

• αυτή η καλλιέργεια λαχανικών αναπτύσσεται καλά σε φωτισμένη περιοχή;
• εύφορο αργιλώδες έδαφος με 4% χούμο και ουδέτερη οξύτητα 6-7 pH.
• Παλαιότερα, οι πατάτες, οι ντομάτες, ο αραβόσιτος και τα όσπρια καλλιεργήθηκαν στον τόπο σποράς ·
• Μην το χρησιμοποιείτε για την ανάπτυξη κρεβατιών όπου τα πικάντικα βότανα είχαν προηγουμένως αναπτυχθεί (άνηθος, μαϊντανός, μάραθο κ.λπ.).
• είναι αδύνατο φυτέψτε ένα λαχανικό στην ίδια περιοχή 2 χρόνια στη σειρά.

Μεγάλες ρίζες σε σχήμα μεγάλου μεγέθους μεγαλώνουν σε τύρφηπου σχηματίστηκαν μετά την ξήρανση των βάλτων. Και σε πηλό έδαφος, τα καρότα θα αποκτήσουν ένα άσχημο σχήμα λόγω της έντονης αντίστασης κατά την ανάπτυξη.

Πριν από την κατάψυξη, η περιοχή για λαχανικά πρέπει να είναι σκάψτε, αφαιρέστε τις ρίζες και τις πέτρες... Αλλά μην οδηγήσετε το φτυάρι πολύ βαθιά στο έδαφος και καταστρέψτε το εύφορο στρώμα. Το σκάψιμο πρέπει να έχει βάθος περίπου 0,3 μέτρα. Με την έναρξη της άνοιξης, λεία και χαλαρώστε βαθιά την επιφάνεια.

Σε τύρφη, τα καρότα θα έχουν μεγάλο και κανονικό σχήμα.