Πόσο ζυγίζει ο χοίρος και πώς υπολογίζεται το κέρδος σύμφωνα με τον πίνακα

Μέσο βάρος ενός χοίρου σε διαφορετικές ηλικίες

Ο κτηνοτρόφος θα πρέπει να αποφασίσει ποια από τις χοίρες θα αναπαράγει. Οι σύγχρονες φυλές χαρακτηρίζονται από την λεπτότητα του λίπους. Στις συνθήκες των κτηνοτροφικών συγκροτημάτων, φτάνουν σε βάρος σφαγής 100 kg στις 23-24 εβδομάδες. Δεν μπορείς να πάρεις λαρδί από αυτούς. Οι λιπαρές φυλές χαρακτηρίζονται από χαμηλούς ρυθμούς ανάπτυξης και υψηλό κόστος τροφής για ανάπτυξη.
Ως εκ τούτου, το μεγάλο λευκό θεωρείται η βέλτιστη φυλή για αναπαραγωγή στις συνθήκες μικρής κλίμακας παραγωγής. Είναι ανεπιτήδευτο, ανέχεται τις δυσμενείς συνθήκες και διακρίνεται από τη βιώσιμη παραγωγικότητα. Κατάλληλο για την παραγωγή κρέατος και λαρδιού.

Για να συνδυάσουν την ποιότητα και την απόδοση των προϊόντων με την κερδοφορία, καθοδηγούνται από το μέσο ημερήσιο κέρδος των παχυνμένων χοίρων - 650-700 g.

Το μέσο βάρος των ζώων διαφόρων ηλικιών φαίνεται στον πίνακα:

Εάν ένας κτηνοτρόφος σχεδιάζει να μεγαλώσει μια μήτρα, τότε πρέπει να λάβει υπόψη ότι στην ηλικία των επτά μηνών, ο χοίρος επιδιόρθωσης φτάνει στην εφηβεία. Κατά τη διάρκεια του οίστρου, είναι δυνατή η διακοπή της ανάπτυξης και ακόμη και οι υδραυλικές γραμμές. Το πρώτο ζευγάρωμα πραγματοποιείται στους 9-10 μήνες με ζωντανό βάρος 115-120 kg.

Υπάρχει μια πρόχειρη εκτίμηση του βάρους της χοιρομητέρας ανά ηλικία. Πιστεύεται ότι μετά από κάθε τοκετό, το θηλυκό προσθέτει 25 κιλά. Έτσι, εάν στο πρώτο ζευγάρωμα η μάζα του χοίρου μέσης παχυσαρκίας ήταν 115 κιλά, τότε μέχρι τη δεύτερη σπερματέγχυση είναι 140, το τρίτο - 165 κιλά κ.λπ.

Πώς να μετρήσετε το βάρος ενός ενήλικα χοίρου

Οι χοίροι που έχουν ολοκληρώσει την ανάπτυξη, δηλαδή ζώα άνω των 9 μηνών, πρέπει να θεωρούνται ενήλικες.

Οι ακόλουθες μέθοδοι έχουν αναπτυχθεί για τη μέτρηση του ζωντανού βάρους χωρίς ζύγιση:

1. Μέτρηση σύμφωνα με τον πίνακα.
2. Υπολογισμός με τον τύπο.
3. Υπολογισμός ανά κατηγορία παχυσαρκίας.

Μέτρηση ανά πίνακα

Για τον υπολογισμό του ζωντανού βάρους του χοίρου, χρησιμοποιείται μια μεζούρα. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε ραμμένη ταινία ενάμισι μέτρου. Η διαδικασία πραγματοποιείται το πρωί με άδειο στομάχι. Κάντε το ζώο να σταθεί όρθιο. Για να το κάνει αυτό, ο βοηθός της προσφέρει μια απόλαυση από το χέρι της.

Αρχικά, καθορίζεται το μήκος του σώματος. Η ταινία εφαρμόζεται στο πίσω μέρος της κεφαλής, τεντωμένη στη βάση της ουράς. Η δεύτερη μέτρηση είναι η περιφέρεια πίσω από τις ωμοπλάτες.

Το επόμενο βήμα είναι να προσδιορίσετε το βάρος σύμφωνα με τον πίνακα. Μπορεί να αντιγραφεί από μια δημοσίευση στο Διαδίκτυο και να εκτυπωθεί. Το βάρος του ζώου καθορίζεται στη διασταύρωση σειρών και στηλών.

Εάν το μήκος του σώματος είναι 102 cm και η περιφέρεια του στήθους πίσω από τις ωμοπλάτες είναι 120 cm, το βάρος του χοίρου είναι 123 kg. Το σφάλμα κατά τον προσδιορισμό της μάζας είναι ± 10%.

Υπολογισμός ανά τύπο

Ο ιστός παρέχει τύπους για τον υπολογισμό του βάρους χρησιμοποιώντας τις ίδιες μετρήσεις. Για παράδειγμα, συνιστάται ο ακόλουθος τύπος:

B = 0,99 * D + 1,54 * O-150,

όπου το Β είναι το βάρος του ζώου, το D είναι το μήκος του σώματος, το O είναι το περιθώριο πίσω από τις ωμοπλάτες. Το αποτέλεσμα του υπολογισμού είναι 133 kg. Οι πίνακες και τα υπολογισμένα αποτελέσματα ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό. Τα δεδομένα στους πίνακες αναπτύχθηκαν συγκρίνοντας τις μετρήσεις με τα αποτελέσματα ζύγισης. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιήσετε αντί για τύπους.

Υπολογισμός κατά κατηγορία κατάστασης σώματος

Μια φόρμουλα για τον υπολογισμό του ζωντανού βάρους έχει αναπτυχθεί ως το προϊόν του μήκους του σώματος και του θώρακα διαιρούμενη με έναν συντελεστή, ο οποίος για τους χοίρους μέσης λίπους είναι 156. Αποδεικνύεται ένα πολύ υποτιμημένο αποτέλεσμα, στο παράδειγμά μας 79 κιλά. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τον ορισμό του βάρους από τον πίνακα.

Ο προσδιορισμός της κατάστασης του σώματος είναι πρακτικής σημασίας για τη διόρθωση της διατροφής των έγκυων χοιρομητέρων.Η εικόνα δείχνει την εμφάνιση λιπαρών με διαφορετικές κατηγορίες διατροφής.

Ο ακαδημαϊκός V.G. Ryadchikov παρέχει τα ακόλουθα κριτήρια για την αξιολόγηση της κατάστασης των χοιρομητέρων:

Για να εξισορροπηθούν οι συνθήκες, από 5 έως 36 ημέρες μετά το ζευγάρωμα, τα λιπαρά ζώα τρέφονται 4 κιλά ημερησίως, μεικτές ζωοτροφές, λιπαρά - 2 κιλά

Ο τύπος για τον υπολογισμό του βάρους, λαμβάνοντας υπόψη τον συντελεστή διόρθωσης

Κατά τον προσδιορισμό του βάρους σύμφωνα με αυτόν τον τύπο, προστίθεται μια ακόμη παράμετρος - το λίπος του χοίρου, το οποίο χαρακτηρίζεται από διορθωτικούς παράγοντες.

Οι φυλές χοίρων είναι:

Κάθε ένα από αυτά έχει το δικό του διορθωτικό παράγοντα. Η τιμή του, αντίστοιχα: 142, 156, 162.

Επομένως, οι τύποι θα μοιάζουν με:

• για λιπαρούς χοίρους - (OG x DT) / 142;
• για χοίρους μέσης λίπους - (OG x DT) / 156;
• για λεπτό - (OG x DT) / 162

Πώς να μάθετε πόσο ζυγίζει ένα χοιρίδιο

Το βάρος των χοιριδίων κατά τη γέννηση, καθώς και τις πρώτες εβδομάδες της ζωής, καθορίζεται σε φορητή κλίμακα. Περαιτέρω προσδιορισμός πραγματοποιείται με μια μέθοδο αξιολόγησης σύμφωνα με τους πίνακες αλλαγής ανάπτυξης. Ωστόσο, όταν φτάσετε σε βάρος 25-30 κιλά, είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε τα άτομα για επισκευή και πάχυνση των κοπαδιών. Οι διατροφικές συνήθειες για τα gilt θα διαφέρουν. Αυτό είναι όπου οι μετρήσεις είναι χρήσιμες.

Πίνακας βάρους χοιριδίων ανά εβδομάδα

Το κατά προσέγγιση βάρος των χοιριδίων ανά εβδομάδα εκτροφής φαίνεται στον πίνακα:

Επομένως, οι μετρήσεις πρέπει να πραγματοποιούνται την 9-10η εβδομάδα της ζωής του χοίρου.

Βάρος χοιριδίων ανά μήνα: πίνακας

Μετά τη ρύθμιση για την πάχυνση ή την αύξηση των νεαρών ζώων αντικατάστασης, συνιστάται να πραγματοποιείται επιλεκτικός έλεγχος του ζωντανού βάρους των gilts σε μηνιαία βάση.

Οπτικά, τουλάχιστον 5 άτομα μέσου μεγέθους επιλέγονται από κάθε κλουβί, γίνονται μετρήσεις και συγκρίνονται με το κατά προσέγγιση σχέδιο ανάπτυξης που παρουσιάζεται στον πίνακα:

Η παράδοση για κρέας πραγματοποιείται μόλις φτάσει το ζωντανό βάρος των 90-110 kg. Η περαιτέρω πάχυνση δεν είναι πρακτική, καθώς τα κέρδη οφείλονται στο λαρδί, η αγοραία αξία των οποίων είναι χαμηλότερη από αυτή του κρέατος.

Η αξιολόγηση του ζωντανού βάρους των χοίρων μέσω μετρήσεων σας επιτρέπει να παρακολουθείτε τη δυναμική της ανάπτυξης, να προσαρμόζετε έγκαιρα τη διατροφή, να καθορίζετε τη στιγμή κατά την οποία τα ζώα πρέπει να λαμβάνονται για κρέας.

Το μικρότερο σφάλμα επιτυγχάνεται κατά τη σύγκριση μετρήσεων με δεδομένα πίνακα. Η μέθοδος σάς επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα από την αγορά ακριβού εξοπλισμού.

Ο ακριβέστερος προσδιορισμός του ζωντανού βάρους των χοίρων πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας κλίμακες. Ωστόσο, ο απαραίτητος εξοπλισμός δεν είναι πάντα διαθέσιμος στο σπίτι. Πώς να προσδιορίσετε το βάρος ενός χοίρου χωρίς βάρη; Η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη για αυτό είναι ο προσδιορισμός της μάζας ενός χοίρου με μετρήσεις της περιφέρειας του θώρακα και του μήκους του σώματος.

1) Το μήκος του σώματος του χοίρου μετριέται με ταινία εκατοστόμετρου, ξεκινώντας από τη μέση της ινιακής κορυφογραμμής, κατά μήκος της άνω γραμμής του λαιμού μεταξύ των αυτιών, κατά μήκος των ακρών, της πλάτης, της οσφυϊκής χώρας και του ιερού μέχρι τη ρίζα της ουράς . Είναι σημαντικό ότι κατά τη μέτρηση του χοίρου για τον προσδιορισμό του βάρους, το κεφάλι του ήταν σε θέση όπου η γραμμή των κάτω γνάθων, του λαιμού και του στήθους θα συνέχιζε τη γραμμή της κοιλιάς, δηλαδή ήταν ευθεία.

2) Η περιφέρεια του στήθους χοίρου μετριέται επίσης με ταινία μέτρησης, εστιάζοντας στις πίσω γωνίες των ωμοπλάτων. Βεβαιωθείτε ότι η ταινία δεν βρίσκεται χαλαρά στις τρίχες, αλλά επίσης δεν κόβεται στο σώμα. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε όσο το δυνατόν ακριβέστερα το βάρος του χοίρου χωρίς βάρη.

Στο μέλλον, ο πίνακας του ζωντανού βάρους των χοίρων θα βοηθήσει στον προσδιορισμό του βάρους των χοίρων.

Πίνακας βάρους χοίρου με μετρήσεις (kg)

Πώς να προσδιορίσετε το βάρος ενός χοίρου με μετρήσεις;

Εάν είστε χοίρος, θα ήταν χρήσιμο να γνωρίζετε ότι υπάρχουν πέντε ομάδες διατροφικής κατάστασης χοίρων.

1 ομάδα λίπους χοίρων. Πρόκειται για νεαρά ζώα ηλικίας έως 8 μηνών για μπέικον, που τρέφονται με ειδική τροφή. Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει χοίρους λευκού χρώματος, χωρίς χρωματισμένες κηλίδες, τραυματικούς τραυματισμούς, όγκους, μώλωπες. Σε αυτήν την περίπτωση, το μήκος του αμαξώματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 1 μέτρο.Το βάρος τέτοιων χοίρων κυμαίνεται από 80 έως 105 κιλά. Ένα άλλο σημαντικό κριτήριο είναι ότι το πάχος του λίπους μεταξύ του έκτου και του έβδομου θωρακικού σπονδύλου, πάνω από τις περιστροφικές διεργασίες (χωρίς το πάχος του δέρματος), πρέπει να είναι από 1,5 έως 3,5 εκατοστά.

2 ομάδα λίπους χοίρων. Πρόκειται για νεαρό κρέας με ζωντανό βάρος 60 έως 130 κιλά. Στην προαναφερθείσα περιοχή, το πάχος του λαρδιού πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 1,5 και 4 εκατοστών. Αυτό περιλαμβάνει επίσης χοίρους με πάχος λίπους 1 cm και βάρος 20 έως 60 κιλά.

3 ομάδα λίπους χοίρων. Πρόκειται για λιπαρούς χοίρους, συμπεριλαμβανομένων των χοιρομητέρων και των χοίρων με πάχος λίπους τουλάχιστον 4,1 cm.

4 ομάδα λίπους χοίρων. Πρόκειται για χοιρομητέρες και γουρούνια βάρους άνω των 130 κιλών με πάχος λίπους 1,5 έως 4 εκατοστά στην προαναφερθείσα περιοχή.

5 ομάδα λίπους χοίρων. Θηλάζουν τους χοίρους με λευκό ή ελαφρώς ροζ δέρμα, χωρίς μώλωπες, εξανθήματα, πρήξιμο, τσιμπήματα και τραύματα.

Τώρα ξέρετε πώς να μετρήσετε το βάρος ενός χοίρου - ένας πίνακας του βάρους των χοίρων με μετρήσεις θα σας βοηθήσει με αυτό. Παρεμπιπτόντως, με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να μάθετε το βάρος των βοοειδών και των νεαρών βοοειδών. Εάν ενδιαφέρεστε για τις ιδιαιτερότητες εκτροφής νεογέννητων χοίρων, τους κανόνες για την παροχή σύνθετων ζωοτροφών σε χοιρίδια, τη διατροφή των χοίρων, καθώς και τα χαρακτηριστικά της λιπαρότητας, της διατροφής με κρέας και μπέικον, μπορείτε να μάθετε για αυτό από τα ξεχωριστά άρθρα μας.

Μετρήσεις χοίρων

Σε ένα σπίτι ή σε μικρό αγροτικό περιβάλλον, δεν είναι πάντα δυνατό να ζυγίζεται ένας ενήλικος χοίρος για να προσδιοριστεί το βάρος του. Οι μετρήσεις χοίρων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προσδιορισμό του ακριβέστερου βάρους χωρίς ζύγιση. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να μετρήσετε δύο αποστάσεις (μετρήσεις). Οι μετρήσεις λαμβάνονται 2-3 ώρες πριν από τη σίτιση του ζώου κατά τη διάρκεια της ημέρας, δηλαδή με άδειο στομάχι. Για να ληφθούν ακριβείς και σωστές μετρήσεις, ο χοίρος πρέπει να σταθεί σωστά: το κεφάλι δεν κρέμεται προς τα κάτω αλλά ανυψώνεται στο επίπεδο της πλάτης, τα πόδια είναι όρθια, ίσια. Χρησιμοποιείται ένα εκατοστόμετρο για τη μέτρηση του μήκους του σώματος από τη ρίζα της ουράς έως την ινιακή κορυφή του χοίρου και στη συνέχεια την περιφέρεια του στήθους πίσω από τις ωμοπλάτες, οι θέσεις μέτρησης φαίνονται στο σχήμα.

Σχέδιο μέτρησης χοίρων

Για να προσδιορίσετε το κατά προσέγγιση βάρος μετά τη μέτρηση του χοίρου, συνδυάστε τα δεδομένα με τους αριθμούς στον παρακάτω πίνακα και εξετάστε το βάρος του χοίρου στη διασταύρωση των δύο γραμμών (οριζόντια και κατακόρυφα).

Πίνακας της αναλογίας μετρήσεων και βάρους χοίρου.

Ο δεύτερος τρόπος είναι να μάθετε το βάρος του χοίρου. Ένας άλλος τρόπος για να μάθετε το κατά προσέγγιση βάρος ενός χοίρου είναι να κάνετε μετρήσεις και να μην χρησιμοποιήσετε καν το γράφημα βάρους χοίρου που παρέχεται εδώ. Αυτή η μέθοδος έχει ως εξής - ο χοίρος μετριέται, όπως στην πρώτη μέθοδο, και στη συνέχεια τα αποτελέσματα της μέτρησης πρέπει να πολλαπλασιαστούν μεταξύ τους, και το αποτέλεσμα που προκύπτει πρέπει να διαιρεθεί με τον συντελεστή λίπους του χοίρου. Ποια σε αυτή τη μέθοδο καθορίζεται από το "μάτι": όταν το ζώο είναι λεπτό, χρησιμοποιείται συντελεστής 162, με φυσιολογικό λίπος - συντελεστής 156 και καλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 142. Συνιστούμε να διαβάσετε: Κοπή σφαγίου χοίρου . Επιχειρηματικό σχέδιο για την εκτροφή και αναπαραγωγή χοίρων. Υπολογισμός της οικονομικής αποτελεσματικότητας. Η ποιοτική σύνθεση των χοίρων που χρησιμοποιείται για πάχυνση. Τροφή χοίρων. Διανομή και προετοιμασία φαγητού. Ανάπτυξη χοιριδίων και παραγωγή γάλακτος χοιρομητέρων με τη συνδυασμένη προσθήκη διαφόρων παρασκευασμάτων βιολογικά δραστικών ουσιών στη διατροφή τους. Χαρακτηριστικά φυλής χοίρων που επιλέγονται για πάχυνση. Τεχνολογικές μέθοδοι για την πρόληψη του στρες σε χοίρους και χοιρίδια. Πρόληψη της νόσου των χοίρων. Κτηνιατρικά φαρμακευτικά φυτά για χοίρους. Οι καλύτερες συνθήκες για την αύξηση των χοιρομητέρων. Πρακτικό πείραμα. Ζευγάρωμα χοίρων.

Πώς να πάρετε 30 χοιρίδια από μια χοιρομητέρα ανά έτος.

Σπέρμα κάπρων - εκτίμηση της ποιότητας και του όγκου ανάλογα με τη φυλή και την εποχή του έτους. Ασθένειες και θεραπεία χοίρων. Διαχείριση κτηνιατρικών φαρμάκων σε μια σύγχρονη βιομηχανική χοιροτροφία. Διάθεση ζωικών αποβλήτων. Υγιεινές και υγιεινές πτυχές της διαδικασίας αναερόβιας βιολογικής ζύμωσης αποβλήτων.

Κάθε χοίρος πρέπει να είναι σε θέση να υπολογίζει το βάρος ενός χοίρου σε διαφορετικές περιόδους της ζωής του ζώου.Σε μικρές ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις, είναι δύσκολο να αναγνωρίσουμε τη μάζα των κατοικίδιων, καθώς οι ενήλικες ζυγίζουν πολύ. Σε αυτήν την περίπτωση, οι αγρότες καταφεύγουν σε μεθόδους που τους επιτρέπουν να προσδιορίσουν τη μάζα του ζώου με το μικρότερο σφάλμα.

Σφαγή και επεξεργασία

Η αξία βάρους των βοοειδών ποικίλλει σημαντικά με βάση τα χαρακτηριστικά της φυλής. Μπορείτε να μάθετε πόσο ζυγίζει μια αγελάδα κατά μέσο όρο, με βάση τις τυπικές τιμές μιας συγκεκριμένης φυλής.

Υπάρχουν τρεις κύριες ομάδες:

• Βοοειδή βοοειδών;
• Γαλακτικός;
• Κρέας και γάλα.

Τα ζώα των φυλών βοείου κρέατος διακρίνονται από την εντατική αύξηση του σωματικού βάρους και ένα μεγάλο μέγιστο βάρος. Στα γαλακτοκομικά βοοειδή, το ζωντανό βάρος αυξάνεται πιο αργά, αλλά είναι πολύ σταθερό.

Το βάρος ενός νεογέννητου μοσχαριού είναι 7-9% του βάρους της μητέρας, το οποίο αντιστοιχεί σε 35-45 κιλά, τα μοσχάρια γαλακτοπαραγωγής είναι μικρότερα, το βάρος τους ξεκινά από 20 κιλά. Η μέση ημερήσια αύξηση βάρους των νεογέννητων μόσχων είναι 700 g (για γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας) και 600 g (για φυλές γαλακτοπαραγωγής).

Τα μηνιαία μοσχάρια μπορούν να ζυγίζουν έως 60 κιλά, ανάλογα με την ένταση της σίτισης. Μέχρι την ηλικία ενός έτους, τα gobies μπορούν να φτάσουν τη μάζα των 250-400 kg. Οι αγελάδες φτάνουν σε μέγεθος 500-600 κιλά, το ζωντανό βάρος των ταύρων είναι 700-1100 κιλά. Ο μεγαλύτερος ταύρος στον κόσμο έχει φτάσει τη μάζα άνω των 1900 κιλών. Οι μεγαλύτεροι ταύροι άγριας φυλής στον κόσμο ζουν στο Βιετνάμ και την Κίνα.

Πριν ξεκινήσετε την εκτροφή κοτόπουλων στο δικό σας αγρόκτημα, αξίζει να εξερευνήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα που συνεπάγεται αυτή η δραστηριότητα.

Ας δούμε γιατί οι πτηνοτρόφοι εκτρέφουν κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής:

1. Ένα μεγάλο, κατάλληλο για κατανάλωση άτομο μεγαλώνει πολύ γρήγορα - σε 40-45 ημέρες, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για αναπαραγωγή ακόμη και σε μια εποχική φάρμα dacha.
2. Ταχέως αναπτυσσόμενες φυλές κοτόπουλων μπορούν να διατηρηθούν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, δημιουργώντας τις κατάλληλες συνθήκες διαβίωσης για αυτά. Επιτρέπεται επίσης το περιεχόμενο του μεταφορέα.
3. Το κρέας των κοτόπουλων κοτόπουλου είναι τρυφερό, νόστιμο και γρήγορα μαγειρεμένο.
4. Ο κτηνοτρόφος είναι πάντα σίγουρος για την ποιότητα των δικών του προϊόντων, γιατί ξέρει τι έτρωγε και αντιμετώπισε οι θάλαμοι του, τι είδους φροντίδα έκαναν.
5. Μπορείτε να υπολογίσετε το κόστος της τροφοδοσίας εκ των προτέρων, καθώς χρειάζεται κάποιο χρονικό διάστημα για την εκτροφή αυτών των κοτόπουλων και δεν έχει νόημα να τα διατηρείτε και να τα ταΐζετε περισσότερο από την απαιτούμενη περίοδο.
6. Τα κοτοπουλάκια δεν χρειάζονται περιοχές με τα πόδια, το κύριο καθήκον τους είναι να τρώνε και να κερδίζουν βάρος.
7. Το σφάγιο κοτόπουλου κοτόπουλου ψήνεται εύκολα και γρήγορα.

Η σφαγή ενός κοτόπουλου μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Οι αρχάριοι πρέπει να χρησιμοποιούν το ευκολότερο και ταχύτερο. Αυτά περιλαμβάνουν αποκεφαλισμό. Για αυτήν τη διαδικασία, χρειάζεστε ένα αιχμηρό τσεκούρι ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι. Το πουλί πρέπει να δεθεί από τα πόδια του και να τοποθετηθεί σε μια σακούλα έτσι ώστε το κεφάλι του να είναι ελεύθερο.

Ένας άλλος τρόπος είναι να περιστρέψετε γρήγορα το κοτόπουλο κρατώντας το από τα πόδια. Τότε έκοψαν το λαιμό της με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.

Οι παραπάνω μέθοδοι είναι εξωτερικές.

Η εσωτερική μέθοδος χρησιμοποιείται κατά τη σφαγή σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις πουλερικών. Το πουλί είναι αναισθητοποιημένο για ανθρώπινους σκοπούς. Η διαδικασία τοποθετείται σε μεταφορική ταινία και ένα άτομο ουσιαστικά δεν συμμετέχει σε αυτό.

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο που αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε, η επεξεργασία του σφαγίου θα έχει την ίδια εμφάνιση:

• το πουλί τοποθετείται προς τα κάτω για να αφήσει το αίμα να στραγγίσει.
• το κοτόπουλο είναι εντερικό και αποπτέρωση.
• κόβεται το σφάγιο ·
• το κοτόπουλο συσκευάζεται για αποθήκευση.

Για εξωτερική σφαγή σε απόσταση 20 cm ακριβώς κάτω από το αυτί, κόβονται οι σφαγίτιδες φλέβα, οι αρτηρίες του προσώπου και των καρωτίδων. Κρατήστε το σφάγιο πάνω από το δίσκο για 2 λεπτά για να αποστραγγίσετε το αίμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φτερά προσκολλώνται πιο στενά στο σφάγιο, το οποίο προσθέτει μια διαδικασία εγκαύματος στη διαδικασία επεξεργασίας. Αυτό γίνεται με επεξεργασία ζεστού νερού ή ατμού και μειώνει τη δύναμη συγκράτησης των φτερών κατά 80%. Το φτέρωμα απομακρύνεται χρησιμοποιώντας δίσκο και φυγοκεντρική συσκευή. Αυτό επιτρέπει στο σφάγιο να διατηρήσει μια εμφανή εμφάνιση.

Εάν απομείνει χνούδι, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο αποτρίχωσης. Για αυτό, το κοτόπουλο τοποθετείται σε ειδικό μπάνιο και βυθίζεται αρκετές φορές σε μάζα κεριού, το οποίο αφαιρείται χρησιμοποιώντας μια μηχανή φτερών. Κατά τη διάρκεια του εκσπλαχνισμού, εκτελούνται οι ακόλουθες επεμβάσεις: τα πόδια κόβονται, η κοιλία κόβεται, τα ενδύματα αφαιρούνται. Στη συνέχεια αποκόπτεται ο δεύτερος αυχενικός σπόνδυλος, η τραχεία και ο οισοφάγος αφαιρούνται.

Μερικές φορές οι αγρότες αναφέρουν κακή ανάπτυξη κοτόπουλου. Αυτό εξηγείται από τους ακόλουθους λόγους:

1. Ακατάλληλο καθεστώς θερμοκρασίας στο κοτέτσι. Όταν φτάσει στην ηλικία των 15 ημερών, μια θερμοκρασία 30 βαθμών ορίζεται στο σπίτι των κοτών. Μετά από 15 ημέρες, μειώνεται σε 25.
2. Κακό φως. Την πρώτη εβδομάδα, το κοτέτσι ανάβει όλο το εικοσιτετράωρο.
3. Λανθασμένη διατροφή. Η αβιταμίνωση είναι μια κοινή αιτία ανεπαρκούς ανάπτυξης.
4. Αποτυχίες στη λειτουργία σίτισης. Μερικές φορές τα πουλιά δεν έχουν αρκετή τροφή ή νερό. Σε αυτήν την περίπτωση, οι εσωτερικοί πόροι του σώματος χρησιμοποιούνται για την αύξηση της ανάπτυξης.
5. Παράσιτα Εάν οι νεοσσοί έχουν μολυνθεί με ελμίνθους, η ανάπτυξή τους επιβραδύνεται.

Τα κοτόπουλα είναι πολύ ελκυστικά πουλερικά όσον αφορά την απόδοση της επένδυσής τους.

Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής αναπτύσσονται γρήγορα και κερδίζουν επαρκές βάρος για σφαγή εντός 8 εβδομάδων. Τα κοτόπουλα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αυξάνονται κατά μέσο όρο έως 2 κιλά και τα αρσενικά - έως 2,5-2,8 κιλά. Αυτό το βάρος είναι αρκετό για τα πουλιά να έχουν μια ελκυστική παρουσίαση και το σφάγιο περιέχει πολύ νόστιμο κρέας.

Δεν υπάρχει ιδιαίτερη αίσθηση στη διατήρηση των κοτόπουλων για περισσότερο από 3-4 μήνες. Η ποσότητα τροφής που τρώει θα είναι υψηλή και η αύξηση του βάρους τους θα είναι αργή. Ως εκ τούτου, εκείνοι οι αγρότες που καλλιεργούν κρεατοπαραγωγά κρέατα θεωρούν ότι είναι ασύμφορο να αφήνουν τα πουλερικά και να τα στέλνουν για σφαγή.

ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ: Κριτικές ιδιοκτητών για γουρουνάκια με βιετναμέζικα γουρούνια

Προκειμένου τα κοτόπουλα να αναπτυχθούν καλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και να μην προκαλέσουν προβλήματα στον εκτροφέα πουλερικών, αξίζει να ασχοληθείτε με την πρόληψη των ασθενειών. Σύμφωνα με τις κριτικές των έμπειρων κτηνοτρόφων, εάν τα κοτόπουλα αρρωσταίνουν, τότε αυτό θα επηρεάσει αμέσως το βάρος τους και την ελκυστική στο εμπόριο σφάγιο. Εδώ είναι τα κύρια σημεία που πρέπει να προσέξετε κατά την εκτροφή κοτόπουλων:

1. Πραγματοποιήστε τακτικό καθαρισμό στο κοτέτσι. Μία φορά κάθε 2 εβδομάδες, ρίχνουμε βραστό νερό σε όλους τους πότες και τους τροφοδότες. Καθώς τα σκουπίδια λερώνονται στο σπίτι, αντικαθίσταται με καινούργιο. Παρασκευάζεται σκόνη ασβέστη κάτω από το σανό.
2. Στο δωμάτιο όπου ζουν τα πουλιά, πρέπει να κάνετε καλό εξαερισμό, ο οποίος συμβάλλει σε σημαντική μείωση της συγκέντρωσης των παθογόνων βακτηρίων στον αέρα.
3. Ένα δοχείο με άμμο και τέφρα για το μπάνιο των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής βοηθά στην πρόληψη δερματικών παθήσεων στα πουλιά.
4. Οι τακτικές βόλτες των κοτόπουλων στον καθαρό αέρα κατά τη βόσκηση θα τους βοηθήσουν να είναι σε κίνηση, κάτι που θα έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του μυοσκελετικού συστήματος και στην αύξηση του βάρους.
5. Οι δίαιτες κοτόπουλου θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλες και ισορροπημένες. Μια επαρκής ποσότητα χόρτων, ψαριών και κρέατος και απορριμμάτων οστών, λαχανικών και δημητριακών - όλα αυτά θα δώσουν στο σώμα των κοτόπουλων όλες τις απαραίτητες ουσίες για ανάπτυξη.

Εάν, σύμφωνα με την παρατήρηση του πουλερικού, γίνεται προφανές ότι τα κοτόπουλα δεν λαμβάνουν όλες τις απαραίτητες ουσίες, αξίζει να καταφύγετε στη χρήση εμπορικών πρόσθετων τροφίμων για τα πουλερικά. Ο κατασκευαστής περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα στη σύνθεσή τους, ώστε τα κοτόπουλα να μην αρρωσταίνουν και να αναπτυχθούν σωστά.

Δεδομένου ότι ο κύριος στόχος της καλλιέργειας κρεατοπαραγωγής είναι να πάρει όσο το δυνατόν περισσότερο κρέας σε σύντομο χρονικό διάστημα, δεν έχει νόημα να τα κρατάτε περισσότερο από την προβλεπόμενη περίοδο: μετά από αυτό αυξάνουν το βάρος αργά ή σταματούν εντελώς, αλλά εξακολουθούν να τρώνε πολύ. Η μάζα αποκτάται κυρίως λόγω του λίπους.

Η γεύση του κρέατος αλλάζει επίσης για το χειρότερο: γίνεται σκληρό και ξηρό.

Ανάλογα με τη φυλή, το πουλί είναι έτοιμο για σφαγή σε 6-8 εβδομάδες.

Η απόδοση του κρέατος είναι η διαφορά μεταξύ του βάρους ενός σφαγίου που έχει εκσπλαχνιστεί και αποπλεγμένο χωρίς πόδια και κεφάλι και από το βάρος ενός ζώντος πουλιού. Η έξοδος υπολογίζεται ως ποσοστό. Πιστεύεται ότι στα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής αυτή η τιμή κυμαίνεται από 60 έως 80%, η μέση απόδοση είναι 70%. Ωστόσο, πολλά εξαρτώνται από τη φυλή, τις συνθήκες κράτησης, τις παλιές ασθένειες και άλλους παράγοντες.

Για να μεγαλώσετε τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, πρέπει να εργαστείτε σκληρά - αυτή είναι μια αρκετά ενοχλητική επιχείρηση, αλλά ένας αρχάριος πουλερικός μπορεί να το αντιμετωπίσει με κάποια θεωρητική εκπαίδευση. Η καλλιέργεια ενός τέτοιου πουλιού δεν απαιτεί πολύ χρόνο, και το αποτέλεσμα είναι νόστιμο και τρυφερό κρέας, το οποίο είναι πολύ ανώτερο σε ποιότητα από το κατάστημα.

Το γρασίδι και τα χόρτα είναι απαραίτητα συστατικά της διατροφής ενός πουλιού. Παρέχουν κοτόπουλα με βασικές βιταμίνες. Για φυλές κρέατος, πωλείται ένα ειδικό μείγμα που αποτελείται από κόκκους και μικροστοιχεία. Μην δίνετε χόρτα μόνο στις πρώτες μέρες της ζωής των κοτόπουλων.

Είναι καλύτερο εάν το γρασίδι κόβεται λίγο πριν από τη σίτιση. Προστίθενται αλεύρι βρώμης και κριθαριού στα χόρτα, στα οποία προστίθεται πηγμένο γάλα.

Το ψιλοκομμένο γρασίδι δίνεται στα κοτόπουλα από 5 ημέρες. Για κάθε κοτόπουλο, υπάρχουν 3 γραμμάρια. σε μια μέρα. Μετά από λίγες ημέρες, η τιμή αυξάνεται στα 5 γραμμάρια. - όχι περισσότερο.

Βότανα χρήσιμα για κοτόπουλα:

• φύλλα ραπανάκι
• οξαλίδα;
• ψείρες ξύλου
• αρακάς;
• είδος βανανιάς;
• πικραλίδες;
• βλαστοί σκόρδου?
• κινόα;
• πράσινα κρεμμύδια;
• φύλλα μαρουλιού.

Τέτοια βότανα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την ανάπτυξη του πουλιού.

Η επιλογή των φυτών προσεγγίζεται προσεκτικά, καθώς υπάρχει πιθανότητα δηλητηρίασης του πουλιού. Δηλητηριώδη φυτά:

• φύλλα και ταξιανθίες πατάτας.
• λευκή ακακία;
• μεγαλύτερος;
• αγριοκάστανο;
• πράσινα βλαστάρια ντομάτας?
• άρκευθος;
• κολλιτσίδα;
• σπόροι και φύλλα αχλαδιού.

Γνωρίζοντας ποια χόρτα επιτρέπονται για φυλές πουλερικών, οι αγρότες δεν ανησυχούν για τη μείωση των ποσοστών ανάπτυξης των κοτόπουλων.

Πώς να υπολογίσετε το βάρος ενός χοίρου χωρίς βάρη

Οι μικρές ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις συχνά δεν διαθέτουν τον απαραίτητο εξοπλισμό για τη μέτρηση του βάρους των χοίρων. Οι έμπειροι κτηνοτρόφοι έχουν μάθει να καθορίζουν αυτό το σχήμα από μόνοι τους - μετρώντας το ύψος και το βάρος των ζώων, χρησιμοποιώντας υπολογισμούς σύμφωνα με τους πίνακες.

Οι πιο δημοφιλείς και αξιόπιστοι τρόποι για να προσδιορίσετε πόσο ζυγίζει ένας κάπρος ή μια χοιρομητέρα:

• πίνακας βάρους χοίρων και χοίρων ·
• τύπος χρησιμοποιώντας έναν συντελεστή.

Μέτρηση μάζας σύμφωνα με τον πίνακα

Για να υπολογίσετε πόσο ζυγίζει ένας χοίρος ή κάπρος χωρίς όργανα μέτρησης, πρέπει να μετρήσετε το ζώο με μεζούρα. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι μετρήσεις λαμβάνονται πριν από τη σίτιση, με άδειο στομάχι.

Πώς να μετρήσετε σωστά έναν χοίρο:

• Το ζώο στερεώνεται σε μια ορισμένη θέση έτσι ώστε το κεφάλι να ευθυγραμμίζεται με το σώμα.
• Χρησιμοποιώντας ένα σχοινί ή μια γραμμή εκατοστόμετρου, μετρήστε το μήκος του σώματος - από τη μέση του πίσω μέρους της κεφαλής έως τη βάση της ουράς.
• Στη συνέχεια μετράται η περιφέρεια του στήθους - πίσω από τα πρόσθια άκρα στο επίπεδο του άκρου των ωμοπλάτων.

Για να υπολογίσετε αξιόπιστα το βάρος ενός ενήλικα χοίρου, κατά τη μέτρηση, η ταινία δεν πρέπει να σφηνωθεί στο δέρμα του ζώου ή να κρεμαστεί ελεύθερα. Έχοντας μάθει το μέγεθος του κατοικίδιου ζώου, οι χοιροτρόφοι υπολογίζουν το βάρος του ατόμου χρησιμοποιώντας μια ειδική πλάκα.

Πίνακας βάρους χοίρου

Μπορείτε να ορίσετε το βάρος του ζώου, έχοντας τις μετρήσεις του, σύμφωνα με τον πίνακα:

Δεν είναι δύσκολο να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα - πρέπει να βρείτε τον απαιτούμενο αριθμό στη διασταύρωση των δεδομένων. Εάν το μήκος του σώματος του κατοικίδιου ζώου είναι 0,62 m και το περίμετρο είναι 64 cm, τότε το βάρος του χοίρου θα είναι 21 kg.

Μπορείτε επίσης να υπολογίσετε αυτήν την παράμετρο για έναν ενήλικο χοίρο χρησιμοποιώντας τον τύπο: V = (1,54xOG) + (0,99xDT) - 150, όπου:

• V είναι η μάζα.
• Το OG είναι το μέγεθος του στήθους.
• DT - μήκος σώματος.

Τύπος λαμβάνοντας υπόψη τον συντελεστή

Εάν δεν είναι δυνατή η εφαρμογή του πίνακα, το βάρος του χοίρου βρίσκεται στον τύπο, όπου εφαρμόζεται ο συντελεστής κατάστασης του σώματος. Οι αποδόσεις υπολογίζονται ως εξής:

• λιπαρά (λιπαρά) χοίροι - συντελεστής 142;
• μεσαίο (κρέας) - 156;
• κοκαλιάρικο - 162.

Τύπος για υπολογισμούς: V = (OGxDT) / συντελεστής. Αυτή η μέθοδος δίνει το πιο σωστό αποτέλεσμα.

Βάρος χοιριδίων ανά μήνα

Οι έμπειροι εκτροφείς χοίρων υπολογίζουν το κατά προσέγγιση βάρος των χοιριδίων κατά μήνες, καθοδηγούμενοι από γενικά αποδεκτούς αναπτυξιακούς κανόνες:

• Κατά τη γέννηση, τα χοιρίδια ζυγίζουν 1000 g.
• Το μηνιαίο κατοικίδιο μεγαλώνει έως 9 κιλά.
• Μετά από 2-3 μήνες μετά τη γέννηση, το χοιρίδιο ζυγίζει 25 κιλά, υπό την προϋπόθεση ότι η διατροφή περιλαμβάνεται στη διατροφή.
• Σε 3-4 μήνες, τα μωρά, χάρη στη θρεπτική διατροφή και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, πρέπει να ζυγίζουν 50-60 κιλά.
• Σε έξι μήνες, η μάζα των ζώων είναι 75-80 κιλά.
• Στην ηλικία των 7 μηνών, η σίτιση σταματά, το χοιρίδιο ωριμάζει σεξουαλικά και ζυγίζει περίπου 110 κιλά.
• Ένα κατοικίδιο ηλικίας 10 μηνών είναι ένα πλήρως σχηματισμένο γουρούνι, ικανό αναπαραγωγής και βάρους 120-140 kg.
• Σε 12 μήνες, το επίχρυσο φτάνει στο μέγιστο του μέγεθος.

Πίνακας βάρους χοιριδίων ανά εβδομάδα

Το ακριβές βάρος του χοίρου ανακαλύπτεται χρησιμοποιώντας τον πίνακα:

Ποια είναι η απόδοση των προϊόντων κρέατος στους χοίρους

Η απόδοση της σφαγής εξαρτάται από το βάρος, την ηλικία και το φύλο.

Πρέπει να γνωρίζετε ότι το βάρος σφαγής δεν είναι ολόκληρο το σφάγιο. Κατά τον προσδιορισμό αυτού του δείκτη, δεν λαμβάνονται υπόψη οι εντόσθιες του ζώου, οι οπλές, η ουρά και το κεφάλι. Ωστόσο, είναι δυνατό να προσδιοριστεί η απόδοση του χοιρινού κρέατος από ζωντανό κρέας ακόμη και κατά τη διάρκεια της ζωής του χοίρου, χρησιμοποιώντας τον ακόλουθο πίνακα:

Προφανώς, όσο μεγαλύτερο είναι το άτομο, τόσο μεγαλύτερη είναι η απόδοση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι χοιροτρόφοι φροντίζουν προσεκτικά τη διατροφή των χοίρων, ρυθμίζοντας το βάρος των ζώων. Σε περίπτωση που οι διαστάσεις δεν ταιριάζουν με τον ιδιοκτήτη, ρυθμίζεται η διατροφή. Πρέπει να σημειωθεί ότι η ποιότητα και η ποσότητα της απόδοσης κρέατος σφαγής εξαρτάται επίσης από τον τρόπο και από ποιον θα κοπεί το σφάγιο.

Εάν ένα σφάγιο αγριόχοιρου πωλείται άκοπα, τότε όλα τα ανταλλακτικά θα πωλούνται με το ίδιο κόστος. Τα φθηνότερα σφάγια θεωρούνται ηλικιωμένα ή λιπαρά άτομα, καθώς τα προϊόντα που λαμβάνονται από τη σφαγή είναι χαμηλότερης ποιότητας.

Ένα παράδειγμα διαίρεσης σφαγίων 110 κιλών:

• λίπος - 23 κιλά
• κρέας - 73 κιλά
• οστά - 11 κιλά
• απορρίμματα κρέατος - 3 κιλά.

Κατά μέσο όρο, το βάρος των σπλάχνα ενός ενήλικα είναι 4 κιλά και το κεφάλι ζυγίζει 7-9 κιλά.

Πώς να μάθετε το βάρος ενός χοίρου χωρίς βάρη

Για να μάθετε πόσο ζυγίζει ένας ενήλικας, πρέπει να κάνετε συγκεκριμένες μετρήσεις. Ο χοίρος δεν πρέπει να τρέφεται πριν από τη μέτρηση. Μια σημαντική απόχρωση είναι επίσης να βρείτε το ζώο σε μια συγκεκριμένη θέση - το κεφάλι πρέπει να ευθυγραμμίζεται με το σώμα. Επομένως, για να διασφαλιστεί η επιτυχία της επιχείρησης, συνιστάται η συμμετοχή ενός βοηθού που θα αποσπάσει την προσοχή του χοίρου με κάποιο ορεκτικό αντικείμενο - για παράδειγμα, πιάτα με πολτό. Η μέτρηση πραγματοποιείται σε δύο θέσεις:

• Μήκος σώματος - πρέπει να μετράται από τη μέση της ινιακής κορυφής κατά μήκος της κορυφογραμμής έως τη βάση της ουράς.
• Η περιφέρεια του στήθους γίνεται στη γραμμή πίσω από τα μπροστινά πόδια στο επίπεδο του κάτω μέρους των ωμοπλάτων.

Η μέτρηση θα είναι αρκετά ακριβής εάν η ταινία μέτρησης ή το σπάγγο δεν κόβεται στο σώμα του ζώου ή κρεμά. Γνωρίζοντας τα δεδομένα μέτρησης, είναι δυνατόν με επαρκή βαθμό αξιοπιστίας (4-11%) να προσδιορίσουμε το βάρος του χοίρου κατά μέσο όρο:

Βρίσκοντας τη διασταύρωση των κατακόρυφων και οριζόντιων ράβδων, μπορείτε να μάθετε το μέσο ζωντανό βάρος του χοίρου.

Είναι δυνατό να υπολογιστεί το βάρος ενός ενήλικα χοίρου χωρίς τραπέζι χρησιμοποιώντας ορισμένες μεθόδους, ωστόσο, τα αποτελέσματα της μέτρησης απαιτούνται επίσης εδώ:

• Σύμφωνα με τον τύπο: W = 1,54 * X + 0,99 * K - 150, όπου η τιμή του X είναι η περιφέρεια του θώρακα, το K είναι το μήκος του σώματος και το W είναι το ζωντανό βάρος.
• Λαμβάνοντας υπόψη την κατηγορία παχύτητας, λαμβάνονται υπόψη τρεις συντελεστές: 142 - για λιπαρούς χοίρους, 156 - με μέσο λίπος, 162 - για λεπτά ζώα. Δεν το κάνουν επίσης χωρίς τα αποτελέσματα των μετρήσεων. Αυτός ο τρόπος υπολογισμού θεωρείται ο πιο ακριβής: το μήκος του σώματος και η περιφέρεια του θώρακα πολλαπλασιάζονται και διαιρούνται με τον συντελεστή κατάστασης σώματος.

Για να υπολογίσετε το βάρος σε ζωντανό βάρος με μεγαλύτερο βαθμό βεβαιότητας, μπορείτε να κάνετε έκπτωση 3% - υπό τον όρο ότι το ζώο είχε χρόνο να φάει καλά.

Προσδιορισμός του βάρους των χοιριδίων με μέτρηση χρησιμοποιώντας τον συντελεστή συνθήκης

Αυτή η μέθοδος προσδιορισμού του βάρους των χοίρων είναι η πιο προσεκτική.

Ο υπολογισμός χρησιμοποιεί και πάλι δύο δείκτες μέτρησης χοίρου - μήκος σώματος και περιφέρεια πίσω από τις ωμοπλάτες του χοίρου (δείτε την παραπάνω εικόνα).

Οπτικά, πρέπει να προσδιορίσετε το λίπος του χοίρου και να επιλέξετε τον επιθυμητό συντελεστή:

• Ένα μάλλον λεπτό γουρούνι k = 162;
• Μέση λίπος χοιριδίου k = 156;
• Κανονική και καλή περιεκτικότητα σε λιπαρά k = 142.

Το βάρος του χοίρου καθορίζεται από τον αλγόριθμο - οι μετρήσεις του χοίρου πολλαπλασιάζονται και διαιρούνται με τον συντελεστή:

Ζωντανό βάρος = (μήκος σώματος Χ περιφέρεια πίσω από τις ωμοπλάτες ενός χοίρου) / συντελεστής κατάστασης χοίρου.

Ανάλογα με το γιατί πρέπει να μάθετε το βάρος επιλέγεται και τη μέθοδο προσδιορισμού του.

Πόσο ζυγίζει το χοιρίδιο

Τα μεγάλα λευκά χοιρίδια γεννιούνται σπάνια με βάρος πάνω από 1 κιλό. Όσο μεγαλύτερο είναι το χοιρίδιο κατά τη γέννηση, τόσο μεγαλύτερη παραγωγικότητα θα δείξει στο μέλλον. Τα μωρά της βιετναμέζικης φυλής γεννιούνται σχεδόν δύο φορές λιγότερο - 500-600 g.

Τον πρώτο μήνα, τα χοιρίδια ζουν στο μητρικό γάλα, επομένως αυξάνουν το βάρος πολύ γρήγορα και ένα χοιρίδιο που ζυγίζει 8-9 κιλά έως το τέλος των 4 εβδομάδων είναι αρκετά φυσιολογικό.

Το βάρος των χοιριδίων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες κράτησης και, το πιο σημαντικό, από μια καλά σχεδιασμένη δίαιτα. Εάν ο ιδιοκτήτης προσεγγίσει την επιχείρηση ανάπτυξης με γνώση όλων των αποχρώσεων, τότε το βάρος του χοίρου είναι ήδη κατά 2 μήνες. κατά μέσο όρο 25 κιλά. Από εκείνη τη στιγμή και μετά, αρχίζουν να τον ταΐζουν εντατικά και από 4 μήνες. το βάρος τους διπλασιάζεται.

Σε 6 μήνες (ή λίγο αργότερα), όταν τα νεαρά ζώα φτάσουν μια μάζα 90-110 kg, η παραγωγή πάχυνσης τελειώνει και μεταφέρονται στο τμήμα των gilts.

Πόσο πρέπει να ζυγίζει ένα χοιρίδιο κατά μήνες, μπορείτε επίσης να μάθετε από τον πίνακα:

Η εύρεση του ζωντανού βάρους με γρήγορο και εύκολο τρόπο δεν είναι τόσο αδρανής ερώτηση. Αυτός ο δείκτης μπορεί να υποδείξει την ορθότητα ή την ανεπάρκεια της διατροφής που χρησιμοποιείται για πάχυνση. Επιπλέον, όταν το ζώο παραδοθεί για σφαγή, ο ιδιοκτήτης θα έχει τουλάχιστον μια κατά προσέγγιση ιδέα για το αναμενόμενο κέρδος και θα είναι σε θέση να ελέγξει την κατάσταση.

Βαθμολογία συγγραφέα Ο συγγραφέας του άρθρου είναι ο Ivanov Semyon Sergeevich Farmer με 23 χρόνια εμπειρίας. Αγρονόμος από την εκπαίδευση. Ένας χωρικός για λόγους αρχής. Άρθρα 271 γραμμένα

Η αναπαραγωγή χοίρων στο σπίτι μπορεί να είναι αρκετά κερδοφόρα, αλλά για να παρακολουθείτε την παραγωγικότητα και μια σειρά από άλλες εργασίες, πρέπει να γνωρίζετε το ακριβές βάρος του ζώου. Ταυτόχρονα, δεν έχει κάθε κλίμακα της απαιτούμενης διαμόρφωσης. Σε αυτήν την περίπτωση, μια πολύ χρήσιμη ικανότητα για τον κτηνοτρόφο θα είναι η ικανότητα να γνωρίζει το βάρος του χοίρου χωρίς βάρη. Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους, καθένας από τους οποίους απαιτεί λεπτομερή εξέταση.

Μέτρηση βάρους χοίρου

Ποσοστό ανάπτυξης για ένα χοιρίδιο

Τι ανάπτυξη πρέπει να έχει ένα χοιρίδιο νεογέννητου ή ενός μηνός και πόσο ζυγίζει ένα χοιρίδιο σε διαφορετικές περιόδους; Το βάρος του χοιριδίου μετράται τις πρώτες ημέρες της ζωής του. Είναι πιο εύκολο να ζυγίσουμε το χοιρίδιο. Ένα λεπτομερές βίντεο θα πει στον αρχάριο πώς να αποσπά την προσοχή του ζώου, ενώ ο βοηθός παίρνει ήρεμα μετρήσεις από το γουρούνι.

Η απόδοση των χοιριδίων ενός μηνός (αγριογούρουνο) διαφέρει από τη μάζα των χοίρων ηλικίας τριών μηνών. Από τον τέταρτο μήνα, ο μικρός χοίρος πηγαίνει σε μια ειδική διατροφή. Ο γενικός πίνακας υπολογίζεται ανά ηλικία, επομένως έχουν δημιουργηθεί ξεχωριστά σχήματα για νεαρά ζώα.

Το μέσο βάρος (ο γενικός πίνακας για ηλικίες δεν είναι κατάλληλο) των χοιριδίων εξαρτάται από τη διατροφή και την επιλεγμένη φυλή. Οι μηνιαίοι χοίροι ζυγίζουν έως και 10 κιλά. Σε 3 μήνες, το βάρος του κάπρου είναι έως 25 κιλά. Σε ηλικία 6 μηνών, ο χοίρος ζυγίζει έως και 80 κιλά.

Γιατί πρέπει να γνωρίζετε το βάρος ενός χοίρου;

Μόνο λίγοι μπορούν να προσδιορίσουν το βάρος ενός χοίρου χωρίς βάρη, ακόμη και μεταξύ έμπειρων αγροτών. Εν τω μεταξύ, μια τέτοια ικανότητα παρέχει στον κτηνοτρόφο ορισμένα πλεονεκτήματα και βοηθά στην αύξηση της αποτελεσματικότητας της καλλιέργειας ζώων.

Το ακριβές βάρος ενός χοιριδίου, όταν μετριέται περιοδικά, σας επιτρέπει να υπολογίσετε τον ρυθμό αύξησης βάρους σε ένα ζώο. Ως αποτέλεσμα, γνωρίζοντας τις μέσες τιμές για μια συγκεκριμένη φυλή, είναι δυνατόν να κρίνουμε την αποτελεσματικότητα της διατροφής που χρησιμοποιείται για τη διατροφή των νεαρών ζώων και να την προσαρμόσουμε εάν τα αποτελέσματα δεν είναι ικανοποιητικά.Σε αυτήν την περίπτωση, το μενού συμπληρώνεται με διάφορες βιταμίνες και πιο θρεπτικά τρόφιμα.

Προσοχή! Ο εντοπισμός μιας σταθερής μείωσης του βάρους ενός χοιριδίου μπορεί να είναι το κύριο σημάδι μιας αναπτυσσόμενης ασθένειας, η οποία θα βοηθήσει στην οργάνωση έγκαιρων μέτρων θεραπείας στο μέλλον.

Το βάρος ενός ενήλικα χοίρου θα σας επιτρέψει να υπολογίσετε με ακρίβεια τον ημερήσιο ρυθμό τροφής για το ζώο και τη σύνθεση της διατροφής. Αυτό θα επιτρέψει στον δημιουργό:

• πιο ορθολογική χρήση των διαθέσιμων αποθεμάτων ζωοτροφών ·
• Αυξήστε την αύξηση βάρους σε ένα ζώο.
• πρόληψη της παχυσαρκίας
• βελτιώστε τη γεύση του κρέατος πριν από τη σφαγή.

Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι οι μέθοδοι μέτρησης που αναφέρονται παρακάτω δίνουν μόνο κατά προσέγγιση τιμές για τη μάζα του χοίρου, υποθέτοντας ένα συγκεκριμένο σφάλμα. Επομένως, στην περίπτωση πώλησης χοιρινού κρέατος μετά την κοπή, συνιστάται η ζύγιση όλων των προϊόντων κρέατος σε συμβατική ηλεκτρονική κλίμακα.

Μέθοδοι για τον προσδιορισμό του βάρους χωρίς κλίμακες

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι προσδιορισμού του βάρους ενός χοίρου χωρίς τη χρήση κλίμακας. Τα πιο συνηθισμένα μεταξύ τους είναι τρία:

1. Σύμφωνα με τον πίνακα μέτρησης.
2. Με τη βοήθεια του συντελεστή της κατάστασης.
3. Ανά ηλικία.

Σύμφωνα με τον πίνακα μέτρησης

Η μέθοδος μέτρησης του σωματικού βάρους των χοιριδίων, η οποία χρησιμοποιεί έναν πίνακα βάρους χοίρων, είναι μια από τις πιο απλές, αλλά ταυτόχρονα η πιο ακριβής. Το σφάλμα αυτής της μεθόδου υπολογισμού του βάρους κυμαίνεται από 4-10%.

Για την εφαρμογή των υπολογισμών, είναι αρχικά απαραίτητο να πραγματοποιηθούν 2 μετρήσεις του σώματος του ζώου:

1. Περίμετρο στήθους χοίρου. Ο ευκολότερος τρόπος εκτέλεσης αυτής της διαδικασίας είναι με μια ταινία μέτρησης. Είναι τυλιγμένο κάθετα γύρω από το στήθος και το πίσω μέρος του ζώου, έτσι ώστε μια πλευρά της ταινίας να αγγίζει το πίσω άκρο των ωμοπλάτων.
2. Μήκος σώματος χοίρου. Μετά το τέλος των προηγούμενων μετρήσεων, η ταινία τεντώνεται κατά μήκος του πίσω μέρους του ζώου, ενώ η αρχή της εφαρμόζεται στη βάση του κεφαλιού του χοίρου και η μέτρηση πραγματοποιείται στην περιοχή της βάσης της ουράς.

Κατά τη μέτρηση, για να λάβετε τις πιο ακριβείς τιμές, είναι εξαιρετικά σημαντικό να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

• ο χοίρος πρέπει να σταθεί κατά τη διάρκεια των μετρήσεων.
• το κεφάλι του ζώου πρέπει να σηκωθεί ελαφρώς.
• οι μετρήσεις λαμβάνονται 3 ώρες πριν το χοιρίδιο.

Για να συμμορφωθεί με τα δύο πρώτα σημεία, το ζώο πρέπει να ενδιαφέρεται για κάτι. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιείται ένα μικρό δοχείο με φαγητό, το οποίο μεταφέρεται στη μύτη του χοίρου στο επιθυμητό ύψος. Ενώ ο χοίρος μυρίζει τη θεραπεία και στέκεται ακίνητος, ο ερμηνευτής παίρνει γρήγορα τις απαραίτητες μετρήσεις.

Τα δεδομένα που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της μέτρησης αντικαθίστανται στην αντίστοιχη στήλη και σειρά στον πίνακα (παρουσιάζεται παρακάτω). Μετά από αυτό, βρίσκουν το σημείο της τομής τους, θα δείξει το βάρος του ατόμου, οι μετρήσεις του οποίου πραγματοποιήθηκαν.

Διάγραμμα μέτρησης βάρους χοίρου

Για παράδειγμα, εάν το μήκος του σώματος ενός ενήλικου χοίρου είναι 1,26 m με περιφέρεια στο στήθος 1,24 m, τότε το βάρος ενός τέτοιου ζώου είναι περίπου 161 kg.

Χρήση του λόγου κατάστασης σώματος

Η δεύτερη μέθοδος χρησιμοποιείται όταν δεν υπάρχει πρόσβαση στον πίνακα. Προϋποθέτει πιο περίπλοκους υπολογισμούς με βάση τις ίδιες μετρήσεις του ζώου και μια συγκεκριμένη τιμή του συντελεστή λίπους του ζώου.

Οι υποδεικνυόμενοι συντελεστές έχουν σαφείς έννοιες, είναι αρκετά εύκολο να θυμηθούν:

• για ζώα με ανεπαρκή λιπαρότητα, ο συντελεστής είναι 162.
• για την αφαίρεση του σωματικού βάρους των χοίρων με μέσο βαθμό διατροφής, ο αριθμός αυτός είναι 156 ·
• Κατά τον προσδιορισμό του βάρους των ζώων με έντονα σημάδια παχυσαρκίας, χρησιμοποιείται η τιμή 142.

Ο επιθυμητός δείκτης επιλέγεται με αξιολόγηση των χοίρων από το μάτι. Κατά συνέπεια, για τη σωστή επιλογή σε ένα τέτοιο θέμα, απαιτείται μια συγκεκριμένη ικανότητα.

Περαιτέρω υπολογισμοί πραγματοποιούνται σύμφωνα με το ακόλουθο σχέδιο:

1. Το μέγεθος της περιφέρειας της θωρακικής περιοχής του χοίρου πολλαπλασιάζεται με το μήκος του σώματός του από το πίσω μέρος της κεφαλής έως τη βάση της ουράς.
2. Η προκύπτουσα τιμή διαιρείται με τον συντελεστή που επιλέχθηκε μετά την αξιολόγηση της σύστασης του ζώου.

Ο αριθμός που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα τέτοιων υπολογισμών, απλά και αναλαμβάνει το σωματικό βάρος του χοίρου.

Για παράδειγμα, το μήκος του σώματος ενός χοιριδίου είναι 58 εκ. Η περιφέρεια του στήθους του είναι 72 εκ. Η σύνθεσή του εκτιμάται ως μέτρια σωστή τροφή. Σε αυτήν την περίπτωση, οι υπολογισμοί θα είναι οι εξής:

(58x72): 161 = 25,9

Κατά συνέπεια, το βάρος των νέων είναι 25,9 κιλά. Συγκρίνοντας αυτήν την τιμή με τον πίνακα, βλέπουμε ότι η αντίστοιχη γραμμή περιέχει τον αριθμό 25. Λαμβάνοντας υπόψη το υπάρχον σφάλμα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η μέθοδος είναι αποτελεσματική.

Ανά ηλικία

Ορισμένοι κτηνοτρόφοι καθορίζουν το βάρος ενός ζώου με βάση την ηλικία του. Αναμφίβολα, αυτή η παράμετρος επηρεάζει το βάρος του ζώου. Αλλά με αυτήν την προσέγγιση, το σφάλμα είναι σημαντικά υψηλότερο, επομένως είναι δυνατό να προσδιοριστεί μόνο το μέσο βάρος του χοίρου χωρίς συγκεκριμένες τιμές. Αυτό μπορεί να οφείλεται στη διαφορά βάρους μεταξύ ζώων διαφορετικών φυλών. Επιπλέον, οι συνθήκες διατροφής και στέγασης που ισχύουν στο αγρόκτημα παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην αύξηση του βάρους.

Παχυνμένοι χοίροι

Υπάρχουν πολλοί πίνακες για τον προσδιορισμό των χοίρων κατά ηλικία στο Διαδίκτυο. Επιπλέον, εκτός από το γενικό στο δίκτυο, μπορείτε επίσης να βρείτε πιο εξειδικευμένες ομάδες αξιών, εστιασμένες σε μια συγκεκριμένη φυλή χοίρων και συνθήκες κράτησης.

Είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τον κτηνοτρόφο να γνωρίζει το κατά προσέγγιση βάρος ενός χοίρου. Αυτή η τιμή σάς επιτρέπει να προσαρμόζετε εγκαίρως τη διατροφή του ζώου προκειμένου να αυξήσετε την παραγωγικότητα, να αποτρέψετε την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών εγκαίρως, να καθορίσετε με σαφήνεια τον ημερήσιο ρυθμό σίτισης του ζώου. Αλλά για τον προσδιορισμό αυτής της αξίας στο σπίτι, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε ακριβές ηλεκτρονικές ζυγαριές. Αρκεί να εξοικειωθείτε προσεκτικά με τις παραπάνω μεθόδους για τον προσδιορισμό του σωματικού βάρους των κατοικίδιων.

Περιγραφή και διαστάσεις του αγριόχοιρου

Ο αγριογούρουνος ανήκει στην τάξη των κροκοφόρων ζώων και σχηματίζει ένα ξεχωριστό γένος στην οικογένεια. Λέγεται επίσης συχνά κάπρος. Αυτό το ζώο είναι ο άμεσος πρόγονος του σημερινού κατοικιδίου χοίρου. Όσο για την εμφάνιση, είναι αρκετά εύκολο να το διακρίνεις από το σύγχρονο αγριογούρουνο.

Ο αγριόχοιρος έχει πυκνότερη σωματική διάπλαση και μακρύτερα πόδια. Το σχήμα της κεφαλής ενός αγριογούρουνο είναι επιμήκη. Τα αυτιά στο κεφάλι είναι μακριά και όρθια. Τα αρσενικά διαφέρουν από τα θηλυκά σε πιο ανεπτυγμένους άνω και κάτω κυνόδοντες. Το σώμα του αγριογούρουνο καλύπτεται με χονδροειδή μακριά μαλλιά. Υπάρχει χαίτη στο κεφάλι και στην πλάτη. Το χειμώνα, η γούνα γίνεται πιο πυκνή και αραιώνει το καλοκαίρι. Τα χρώματα της γραμμής των μαλλιών μπορεί να είναι γκρι, σκούρα ή καφέ.

Όσον αφορά το μέγεθος του κάπρου, μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το βιότοπο του ζώου. Όσο πιο βόρεια ζει ένας αγριόχοιρος, τόσο μεγαλύτερο θα είναι. Τα μικρότερα άτομα βρίσκονται στη νοτιοανατολική Ασία και τη νότια Ινδία. Η μάζα τέτοιων αγριόχοιρων φτάνει μόνο τα 45 κιλά. Αλλά στα Καρπάθια, οι αγριογούρουνοι μπορούν να ζυγίσουν περίπου 200 κιλά. Τα μεγαλύτερα άτομα ζουν στις περιοχές των Ουραλίων στο έδαφος της Ρωσίας. Η μάζα τους φτάνει τα 300 κιλά. Το μέγιστο βάρος που καταγράφηκε ήταν 320 kg. Στην Ιταλία υπάρχουν επίσης μεγάλοι αγριογούρουνοι βάρους 150 κιλών. Στη Γαλλία, η μάζα των αγριόχοιρων μπορεί να φτάσει τα 230 κιλά.

Μέσο βάρος αγριόχοιρων είναι 100 κιλά. Το μήκος του σώματος του ζώου φτάνει τα 2 μέτρα και το ύψος στο ακρώμιο είναι 110 cm. Το μήκος της ουράς του αγριογούρουνου δεν υπερβαίνει τα 40 cm. Και το μήκος των σκύλων μπορεί να κυμαίνεται από 6 έως 12 cm.