Το να γνωρίζετε πόσα λίτρα γάλα δίνει μια αγελάδα ανά ημέρα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους αρχάριους αγρότες που πρόκειται να αγοράσουν ένα ζώο. Αυτό θα σας επιτρέψει να καθορίσετε εάν η αγορά θα είναι επικερδής και θα σας βοηθήσει να σχεδιάσετε ορθολογικά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Επιπλέον, η λειτουργία με τέτοιους δείκτες θα σας επιτρέψει να αξιολογήσετε σωστά την παραγωγικότητα των αγελάδων που βρίσκονται ήδη στο αγρόκτημα και να λάβετε έγκαιρα μέτρα για την αύξηση της παραγωγής γάλακτος.
Γάλα αγελάδας
Ο ρόλος της ηλικίας στην παραγωγικότητα
Οι δαμαλίδες ξεκινούν την πρώτη τους ζέστη στην ηλικία των 8-10 μηνών, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το ζώο είναι έτοιμο να ζευγαρώσει.
Το πόσο γάλα δίνει μια αγελάδα εξαρτάται από τις συνθήκες διατήρησής της, τη διατροφική αξία της τροφής, την ηλικία και τη φυλή. Ο χρόνος μετά τον τοκετό πρέπει επίσης να αποδοθεί στον δείκτη παραγωγικότητας, επειδή το σώμα του ζώου παράγει ένα προϊόν για την ανατροφή των απογόνων.
Το σώμα της αγελάδας βρίσκεται ακόμη σε στάδιο ανάπτυξης και δεν είναι ικανό να φέρει μωρό. Το βάρος μιας δαμαλίδας, έτοιμο να φέρει απογόνους, πρέπει να φτάσει το 70% του σωματικού βάρους ενός ενήλικα ζώου αυτής της φυλής. Η γυναίκα φτάνει αυτό το βάρος κατά μέσο όρο σε 2-3 χρόνια.
Πώς και πότε εμφανίζεται το γάλα
Όλοι γνωρίζουν τι είναι το γάλα. Αλλά δεν ξέρουν όλοι πότε και γιατί εμφανίζεται. Όπως με όλα τα θηλαστικά, το αγελαδινό γάλα προορίζεται για τη σίτιση του μοσχαριού και εμφανίζεται αμέσως μετά τον τοκετό. Ωστόσο, ο άνθρωπος έχει μάθει να κάνει τα ζώα να δίνουν αυτό το προϊόν σχεδόν συνεχώς όλο το χρόνο. Ακόμα και όταν το μοσχάρι έχει φύγει.
Το προϊόν που δίνει μια αγελάδα αμέσως μετά τον τοκετό έχει μια μοναδική σύνθεση, αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά και ονομάζεται πρωτόγαλα. Περιέχει περίπου 90 βιολογικά στοιχεία, συμπεριλαμβανομένων ανοσοσφαιρινών, αντιιικών συστατικών και φυσικών αντιβιοτικών. Το πρωτόγαλα δεν είναι πολύ κατάλληλο για κατανάλωση, επομένως χρησιμοποιείται για τη σίτιση του μοσχαριού. Η τακτική άρμεξη ξεγελά το ζώο να σκεφτεί ότι είναι για το μοσχάρι και συνεχίζει να παράγει γάλα. Επιπλέον, η παραγωγικότητα της αγελάδας αυξάνεται σταδιακά. Οι μέγιστες τιμές παρατηρούνται στο τέλος του πρώτου ή μέσου του δεύτερου μήνα μετά τον τοκετό.
Εξάρτηση της απόδοσης του γάλακτος στη φυλή
Πάνω, παρατηρήθηκε η εξάρτηση της απόδοσης του γάλακτος από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της συμμετοχής σε μια συγκεκριμένη φυλή. Πόσες αγελάδες διαφορετικών φυλών δίνουν γάλα την ημέρα;
Αναφερόμενος στη μέση απόδοση γάλακτος, είναι δυνατόν να ξεχωρίσουμε τη φυλή Holstein μεταξύ όλων των φυλών, η ημερήσια απόδοση γάλακτος από την οποία είναι 25-30 λίτρα!
Σύμφωνα με την ημερήσια απόδοση γάλακτος, μπορούν να κανονιστούν περαιτέρω φυλές ασπρόμαυρου (18-28 λίτρα) και Ayshir (13-26 λίτρα).
Οι αγελάδες Kholmogorsk (15-17 λίτρα) και Yaroslavl (13-20 λίτρα) είναι ελαφρώς πίσω στην παραγωγή γάλακτος.
Στην τελευταία θέση είναι η κόκκινη φυλή στέπας (11-13 λίτρα).
Όσον αφορά την ετήσια απόδοση γάλακτος, το Χολστάιν και οι ασπρόμαυρες αγελάδες βρίσκονται στην πρώτη θέση (7,5-9 και 5,6-8,4 τόνους λίτρα), στη δεύτερη θέση είναι οι φυλές Ayshir και Yaroslavl (4-8 και 4-6 τόνοι λίτρα) , στο τελευταίο - Kholmogorsk και κόκκινη στέπα (4,5-5 και 3,5-4 τόνοι λίτρων)
Μέση ημερήσια απόδοση γάλακτος κοινών φυλών
Η ημερήσια απόδοση γάλακτος εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως προαναφέρθηκε. Αλλά υπάρχει μια συγκεκριμένη περίοδος όταν η γαλουχία βρίσκεται στο αποκορύφωμά της.Πόσο γάλα δίνει μια αγελάδα ανά ημέρα; Η μέση απόδοση γάλακτος (υποθέτοντας ότι η περίοδος γαλουχίας είναι 10 μήνες) βρίσκεται στον παρακάτω πίνακα.
| Ράτσα | Καθημερινή απόδοση γάλακτος, kg | Ετήσια απόδοση γάλακτος, t | Λίπος,% |
| Χολμογκόρσκαγια | 15-17 | 4,5-5 | 3,9 |
| Χόλσταϊν | 25-30 | 7,5-9 | 3,8 |
| Μαύρο και ετερόκλητο | 18-28 | 5,6-8,6 | 2,5-3 |
| Κόκκινη στέπα | 11-13 | 3,5-4 | 3,5 |
| Γιαροσλάβλ | 13-20 | 4-6 | 4,15 |
| Ayshirskaya | 13-26 | 4-8 | 4,5 |
Μεταξύ του τοκετού και της επόμενης εγκυμοσύνης, η παραγωγή γάλακτος είναι υψηλότερη από τον μέσο ημερήσιο ρυθμό.
Τι καθορίζει την ποσότητα γάλακτος
Δεν υπάρχει σαφής απάντηση στο ερώτημα πόσο γάλα δίνει μια αγελάδα ανά ημέρα. Πολλοί παράγοντες επηρεάζουν την παραγωγή γάλακτος:
Ράτσα. Υπάρχουν ποικιλίες αγελάδων "κρέας" και "γαλακτοκομικά". Ηλικία. Όσο περισσότερα χρόνια γίνεται μια αγελάδα, τόσο περισσότερο γάλα αρχίζει να παράγει. Τροφή.
Η ποικιλία στη διατροφή των ζώων έχει ευεργετική επίδραση στην παραγωγή γάλακτος. Υγεία. Η γαλουχία αρχίζει να εξασθενεί εάν η αγελάδα είναι άρρωστη. Επομένως, πρέπει να το δείξετε συστηματικά στον κτηνίατρο. Εποχή.
Εάν ο τοκετός πραγματοποιήθηκε την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα, τότε η παραγωγή γάλακτος είναι 10% μεγαλύτερη από ό, τι την άνοιξη-καλοκαίρι.
Η πιο κατάλληλη ηλικία για ζευγάρωμα είναι 1,5-2 χρόνια. Δεν συνιστάται να το κάνετε πολύ νωρίς, αλλά δεν συνιστάται επίσης να το καθυστερήσετε, ώστε να μην μειωθεί η παραγωγικότητα. Τις πρώτες μέρες μετά τη γέννηση του μωρού, η αγελάδα δίνει πρωτόγαλα - αυτό είναι ένα πολύ πολύτιμο και υγιές προϊόν για τα μοσχάρια. Επομένως, από τις πρώτες μέρες, πρέπει να αφήσετε το παιδί κοντά στη μητέρα, θα είναι χρήσιμο για αυτόν και για μασάζ του μαστού της αγελάδας, ώστε να μην αναπτυχθεί μαστίτιδα. Εάν δεν αφήσετε αμέσως το μοσχάρι κοντά στην αγελάδα, τότε μπορεί να μην επιτρέψει στην γαλακτοπαραγωγό να έρθει σε αυτήν.
Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την ποσότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων
Η παραγωγικότητα των γαλακτοπαραγωγών βοοειδών είναι στο γενετικό επίπεδο και εξαρτάται από τη φυλή του ζώου. Η μεγαλύτερη απόδοση γάλακτος λαμβάνεται από αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, οι εκπρόσωποι της καθολικής δίνουν κάπως λιγότερα και πολύ λίγα προέρχονται από βοοειδή. Σε τέτοια ζώα, το γάλα χρησιμοποιείται μόνο για τη διατροφή των νέων.
Η προσωπικότητα συμβάλλει επίσης στην παραγωγικότητα. Πολλά εξαρτώνται από το σχήμα του μαστού και την ανάπτυξη του κυκλοφορικού συστήματος σε ένα δεδομένο όργανο. Για την παραγωγή ενός λίτρου προϊόντος, περίπου 500 λίτρα αίματος διέρχονται από τους μαστικούς αδένες. Οι αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία επηρεάζουν επίσης την ποσότητα γάλακτος - τα ζώα μετά το τέταρτο τοκετό δίνουν περισσότερο γάλα από άλλα ζώα.
Αγελάδα γαλακτοπαραγωγής
Δεν έχει ανατεθεί ο τελευταίος ρόλος στη διατροφή: είναι η τροφή που παρέχει στο αίμα τις απαραίτητες ουσίες και βιταμίνες. Μια σωστή, ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή έχει άμεσο αντίκτυπο στη γεύση των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Φυσικά, το γάλα θα σχηματιστεί χωρίς τροφή, αλλά η απουσία του, όπως και η έλλειψη, οδηγεί σε επιδείνωση της ποιότητας των προϊόντων και η ίδια η απόδοση του γάλακτος μειώνεται επίσης. Κατά τη διάρκεια της περιόδου γαλουχίας, στα ζώα χορηγείται τροφή σύμφωνα με τους κανόνες (συγκεκριμένα, αυτό ισχύει για τη χειμερινή περίοδο).
Καθημερινή απόδοση γάλακτος
Η ημερήσια απόδοση γάλακτος από κάθε αγελάδα είναι πάντα υψηλότερη μεταξύ της γέννησης και της επόμενης εγκυμοσύνης. Μια αγελάδα μπορεί να παράγει 20 λίτρα γάλακτος ή περισσότερο την ημέρα. Σύμφωνα με στοιχεία του 2014, η μέση απόδοση γάλακτος ήταν 13,7 λίτρα.
Τα καλύτερα δεδομένα παρουσιάστηκαν από την περιοχή του Λένινγκραντ, τη Δημοκρατία της Καρελίας. Ταυτόχρονα, στη Δημοκρατία της Σάχα λάβαμε λίγο περισσότερο από 9 λίτρα. Γίνεται σαφές ότι η φροντίδα και οι συνθήκες κράτησης έπαιξαν σημαντικό ρόλο σε αυτό.
Ποιος είναι ο λόγος για την έλλειψη γαλουχίας
Πολύ συχνά, μετά τον τοκετό, το άρμεγμα γίνεται με λάθη, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της παραγωγής γάλακτος ή καθόλου γάλα. Οι φυσικοί μηχανισμοί λειτουργούν με τέτοιο τρόπο ώστε μετά το τέλος της περιόδου θηλασμού, αρχίζει μια μείωση της ποσότητας των γαλακτοκομικών προϊόντων. Στις εκμεταλλεύσεις, προσπαθούν να αποτρέψουν αυτήν την εκδήλωση, γι 'αυτό γίνονται αρμέγματα. Η συχνή πρόσληψη γάλακτος δείχνει στο σώμα της αγελάδας ότι οι νέοι χρειάζονται γάλα.
Σκληρός χειρισμός, αγχωτικές καταστάσεις, αλλαγή θέσης, θόρυβος - όλοι αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν αρνητικά την ποσότητα γάλακτος. Αυτό περιλαμβάνει επίσης την αλλαγή των χειριστών αρμέγματος και τον τόπο όπου πραγματοποιείται η διαδικασία. Οι τραυματισμοί των μαστών στα ζώα επηρεάζουν επίσης την παραγωγή γάλακτος.
Παραβίαση των συνθηκών διατήρησης, παρουσία βυθισμάτων στον αχυρώνα, κρύου αέρα, έλλειψη χυμώδους τροφής στο σιτηρέσιο - όλα αυτά δεν θα προσθέσουν την ποσότητα γάλακτος στις αγελάδες.
Η εμφάνιση μιας αλμυρής γεύσης στο γάλα υποδεικνύει αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στο σώμα του ζώου ή την έναρξη του οίστρου. Εάν δεν αναγνωριστούν όλοι οι παραπάνω παράγοντες και η αγελάδα δεν δίνει γάλα, τότε πρέπει να επικοινωνήσετε με τον κτηνίατρό σας για να μάθετε τους λόγους και να κάνετε μια διάγνωση.
Αλλαγή στην παραγωγικότητα
Τις περισσότερες φορές, όταν μια αγελάδα αρχίζει να παράγει λιγότερο γάλα, φταίνε οι ιδιοκτήτες του ζώου... Η υπερβολική υπερχείλιση του μαστού οδηγεί σε συμπίεση των αιμοφόρων αγγείων σε αυτό και συνεπώς σε απότομη μείωση της ημερήσιας παραγωγής γάλακτος. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να αρμέξετε την αγελάδα μόνο σε αυστηρά καθορισμένο χρόνο, αναπτύσσοντας ένα αντανακλαστικό σε αυτήν.
Επίσης, με τη μείωση των δεικτών, συνιστάται η αύξηση του αριθμού των αρμέγματος από δύο σε τρεις φορές, γεγονός που θα δώσει χώρο για το σχηματισμό νέου γάλακτος. Το άρμεγμα τρεις φορές πρέπει επίσης να ασκείται με αυθόρμητη ροή γάλακτος.
Είναι σημαντικό κάθε φορά να τεντώνετε τον μαστό μέχρι την τελευταία σταγόνα, καθώς το χαμηλότερο γάλα είναι το πιο παχύ και όταν αφήνεται, προκαλεί το σχηματισμό μαστίτιδας. Τα κατάλοιπα γάλακτος καίγονται επίσης, επιβραδύνοντας την παραγωγή του επόμενου γάλακτος.
Γιατί μειώνεται η απόδοση γάλακτος;
Το πρόβλημα της εξαφάνισης ή της μείωσης της ποσότητας γάλακτος που παράγει μια αγελάδα ημερησίως έχει την επίσημη ονομασία αγαλαξία και απωγαλακτία, αντίστοιχα. Ο πρώτος όρος σημαίνει χωρίς γάλα του ζώου και ο δεύτερος - χαμηλό γαλακτοκομείο. Και το ένα και το δεύτερο φαινόμενο είναι μια σοβαρή παθολογία που πρέπει να εξαλειφθεί με μια θεραπευτική μέθοδο. Το κύριο πράγμα είναι να κατανοήσουμε τι προκάλεσε την ασθένεια.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει πληροφορίες σχετικά με τις ασθένειες που μπορεί να έχει η φυλή αγελάδων του Τζέρσεϋ.
Υπάρχουν οι ακόλουθοι λόγοι και τύποι απώλειας γάλακτος σε μια αγελάδα:
- Αγαλακτία ζωοτροφών... Μια τέτοια ασθένεια προκύπτει λόγω της ακατάλληλης διατροφής των ζώων. Αυτό ισχύει για την πείνα, την έλλειψη βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, τη χαμηλή πρόσληψη πρωτεϊνών, την κακή ποιότητα των τροφών, τον χαμηλό όγκο νερού, καθώς και τη φτώχεια των τροφίμων που καταναλώνονται. Ξεχωριστά, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το πρόβλημα προκύπτει επίσης στο πλαίσιο ορισμένων ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Τεχνητή αγαλαξία... Μια τέτοια ασθένεια εκδηλώνεται μόνο στο πλαίσιο οποιωνδήποτε αγχωτικών και νευρικών καταστάσεων. Αυτό συμβαίνει όταν μια αγελάδα αλλάζει ρυθμισμένα αντανακλαστικά, αλλάζει ο βιότοπός του, ο ιδιοκτήτης ή ο άρμεγμα. Το πρόγραμμα και το πρόγραμμα παίζουν επίσης ρόλο σε αυτήν τη διαδικασία.
- Κλιματική αλαλακτία. Όπως υποδηλώνει το όνομα, ο λόγος για την απώλεια γάλακτος σε αυτήν την περίπτωση είναι οι κακές κλιματολογικές συνθήκες του ζώου. Πολύ υγρός αέρας, ρύπανση, έλλειψη κατάλληλου αερισμού, κακός φωτισμός κ.λπ. μπορεί να επηρεάσει. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η αγελάδα δεν πρέπει να βρίσκεται κάτω από τον καυτό ήλιο ή σε αντίξοες συνθήκες. Αλλά ταυτόχρονα, πρέπει σίγουρα να βγει έξω και να περπατήσει.
- Επιχειρησιακή αλαλακτία. Αυτό το πρόβλημα προκύπτει μόνο από το σφάλμα του ιδιοκτήτη των ζώων. Μπορεί να κάνει κακή προετοιμασία για γαλουχία, να κάνει πολύ εντατική παραγωγή γάλακτος, να προκαλέσει πρόωρο τοκετό, να μειώσει ή να αυξήσει τον αριθμό των αρμέγματος. Συχνά, το άρμεγμα μιας αγελάδας αρκετά συχνά τους πρώτους μήνες θα οδηγήσει σε αύξηση της προσφοράς γάλακτος και, με την πάροδο του χρόνου, απότομη μείωση.
- Φυσιολογική αλαλακτία... Σε αυτήν την περίπτωση, το πρόβλημα προκύπτει στο πλαίσιο μιας ασθένειας.Τα πιο συνηθισμένα από αυτά είναι η μαστίτιδα, η φλεγμονή του μαστού, η φλεγμονή της μήτρας και η τροφική δηλητηρίαση. Πρέπει να σημειωθεί ότι κάθε ασθένεια έχει τα δικά της ξεχωριστά χαρακτηριστικά, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προκαταρκτική διάγνωση. Η πλήρης ανάκαμψη του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής του ίδιου όγκου γάλακτος, συμβαίνει μόνο μετά την ανάρρωση.
Μια άλλη σημαντική αιτία που μπορεί να επηρεάσει την απόδοση μιας αγελάδας είναι η στασιμότητα.
Και εδώ μοιάζει η φυλή αγελάδων Simmental και πόσο γάλα μπορεί να δώσει. καθορίζεται εδώ.
Αυτό συμβαίνει μόνο σε εκείνα τα ζώα που ξαπλώνουν τις περισσότερες φορές, κινούνται λίγο και είναι μάλλον ανενεργά. Μερικοί κτηνίατροι αποδίδουν αυτόν τον λόγο στην κλιματική ομάδα, αλλά άλλοι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτή η συμπεριφορά εξαρτάται κυρίως από τη φροντίδα των ζώων. Τις περισσότερες φορές, μια παρόμοια κατάσταση εμφανίζεται κατά τη χειμερινή περίοδο, όταν οι αγρότες δεν περπατούν τις αγελάδες τους, αν και αυτό πρέπει να γίνει.
Πόσο γάλα δίνει μια αγελάδα ανά ημέρα
Μετά τον πρώτο τοκετό, η παραγωγικότητα του ζώου κυμαίνεται εντός 9 λίτρων, μετά την οποία αυξάνεται με κάθε επόμενο τοκετό και φτάνει περίπου τα 12 λίτρα. Αλλά αυτό δεν μπορεί να θεωρηθεί το όριο, επειδή εδώ η φυλή των δαμαλίδων πρώτου μοσχαριού είναι σημαντική (για παράδειγμα, μια αγελάδα Yaroslavl μπορεί να παράγει έως και 40 λίτρα).
Η υψηλότερη ημερήσια απόδοση γάλακτος είναι χαρακτηριστικό των αγελάδων που είναι 1-2 μήνες γαλουχίας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα όργανα της αγελάδας λειτουργούν με αυξημένη δραστηριότητα. Η διατήρηση της δραστηριότητας του γάλακτος επιτρέπει την επαρκή διατροφή και το τεχνικά σωστό άρμεγμα. Μία φορά το μήνα, ένα λίτρο προϊόντος μεταφέρεται στο εργαστήριο για έλεγχο λίπους, προκειμένου να διαμορφωθεί η σωστή διατροφή.
Η καλή σίτιση της αγελάδας είναι ένας από τους σημαντικούς παράγοντες στην παραγωγή γάλακτος, επομένως, όταν λαμβάνεται έως και 10 λίτρα, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η σίτιση, δώστε βιταμίνες και διάφορα συμπληρώματα.
Πώς να ταΐσετε μια αγελάδα έτσι ώστε το γάλα να είναι λιπαρό
Οι έμπειροι κτηνοτρόφοι σημειώνουν ότι για να αποκτήσουν λίπος και καλή απόδοση γάλακτος, είναι σημαντικό να παρέχεται στην αγελάδα επαρκής ποσότητα χονδροειδών ινών. Ο σανός πρέπει να είναι το 20% της συνολικής ξηράς τροφής. Η μείωση της ακατέργαστης ουσίας και η αύξηση των συμπυκνωμάτων θα οδηγήσει σε επιδείνωση του γάλακτος, επομένως είναι σημαντικό να τηρούνται οι αναλογίες τους.
Συμβουλή! Μπορείτε να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος με τη βοήθεια ελαφρών υδατανθράκων και ζάχαρης. Για αυτό, συνιστάται να δίνετε τεύτλα και καρότα. Η μαγιά του ζυθοποιείου, το πίτουρο σίτου, οι σύνθετες ζωοτροφές, τα προμείγματα και το ενσίρωμα έχουν επίσης θετική επίδραση στην ποιότητα του γάλακτος.
Εκτός από τη διατροφή, είναι σημαντικό να βελτιστοποιήσετε τις συνθήκες διατήρησης των αγελάδων. Η αύξηση της θερμοκρασίας και της υγρασίας του αέρα θα μειώσει την περιεκτικότητα του προϊόντος σε λιπαρά, ενώ η ψύξη θα το αυξήσει. Η υπερβολική διατροφή μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά το γάλα. Είναι σημαντικό να παίρνετε τακτικά τις αγελάδες για μια βόλτα, ακόμη και το χειμώνα, θα πρέπει να βρίσκονται έξω από τα τείχη του αχυρώνα για αρκετές ώρες την ημέρα.
Η απόδοση γάλακτος μιας αγελάδας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φυλή της. Μπορείτε να αυξήσετε την απόδοση του γάλακτος με μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Επίσης, η απόδοση εξαρτάται πολύ από τη φροντίδα. Οι υπεύθυνοι και τακτοποιημένοι ιδιοκτήτες παράγουν περισσότερο γάλα. Εάν η απόδοση γάλακτος της αγελάδας έχει μειωθεί, πρέπει να αποδειχθεί στον κτηνίατρο, είναι πιθανό ότι αναπτύσσονται ασθένειες, λόγω των οποίων η γαλουχία μπορεί να σταματήσει εντελώς.
Πώς να επιλέξετε μια αγελάδα γαλακτοπαραγωγής
Τώρα ξέρετε πόσο γάλα δίνει μια αγελάδα ανά ημέρα. Προκειμένου οι όγκοι του προϊόντος να σας ενθουσιάσουν και να σας εκπλήξουν ακούραστα, πρέπει να ακολουθήσετε μια υπεύθυνη προσέγγιση για την επιλογή ενός ζώου.
Δώστε προσοχή στα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Udder: Μια αγελάδα με μεγάλο μαστό είναι πιο παραγωγική. Επίσης ένα πλεονέκτημα θα είναι σαφώς ορατό παχύ και μεγάλο φλέβα.
- Πόδια. Τα πόδια του ζώου πρέπει να είναι δυνατά. Πριν αγοράσετε, περπατήστε λίγο μπροστά με την αγελάδα. Το βάδισμα πρέπει να είναι σίγουρο, σταθερό και τα πόδια να είναι ίσια.
- Στήθος.Θα πρέπει να είναι ευρύ και βαθύ. Είναι απαράδεκτο να πέφτει 10-15 cm κάτω από τον αγκώνα.
- Κοιλιά. Βεβαιωθείτε ότι η κοιλιά της αγελάδας δεν είναι χαλασμένη. Αυτό μιλά για ακατάλληλη φροντίδα του ζώου.
- Παϊδάκια. Η απόσταση μεταξύ τους δείχνει την κατάσταση του αναπνευστικού συστήματος. Εάν τα πλευρά είναι κοντά μεταξύ τους, αυτό σημαίνει ότι η αγελάδα έχει μικρούς και κακώς αναπτυγμένους πνεύμονες.
- Κεφάλι. Το σχήμα του κρανίου μιας καλής γαλακτοπαραγωγής πρέπει να είναι επιμηκυμένο. Είναι επίσης επιθυμητό τα κέρατα του ζώου να είναι μικρά και λεπτά.
- Ουρά. Η βάση του πρέπει να είναι λεπτή. Εάν η ουρά έχει μια μεγάλη βάση, τότε αυτό δείχνει μια τραχιά σύσταση του ζώου. Η ηλικία έχει μεγάλη σημασία. Μην πάρετε μια υπερβολικά ενήλικη αγελάδα.
Μετά τον τοκετό 8-9, η παραγωγικότητα της αγελάδας μειώνεται σημαντικά. Επομένως, ο δείκτης (πόσο γάλα δίνει μια αγελάδα ανά ημέρα) θα διαφέρει σημαντικά από τον μέσο όρο.
Κύριες φυλές αγελάδων
Οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής παράγουν μεγαλύτερους όγκους από τις αγελάδες βοείου κρέατος. Πόσο γάλα δίνει μια αγελάδα Ayrshire την ημέρα; Ο όγκος του είναι ασύγκριτος με την παραγωγικότητα της φυλής Hereford. Υπάρχουν τρεις τύποι αγελάδων:
- Κρέας.
- Γαλακτοκομείο.
- Κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Υπάρχουν πολλές γαλακτοπαραγωγές φυλές αγελάδων. Αυτοί οι νεοσσοί δημιουργούν αδιάκοπα αρχεία για την παραγωγή γάλακτος. Τα πιο δημοφιλή είναι:
- Φυλή Kholmogory. Τα άτομα αυτού του είδους διακρίνονται από τους ανεπτυγμένους μύες και έναν ισχυρό και ισχυρό σκελετό. Το χρώμα του ζώου είναι καφέ με μεγάλες μαύρες κηλίδες, το σχήμα του κρανίου είναι στενό. Το βάρος του είναι περίπου 500 κιλά. Η ετήσια παραγωγή γάλακτος κυμαίνεται από 4 έως 5 τόνους.
- Φυλή Χολστάιν. Αυτός ο τύπος βοοειδών προέρχεται από την Ολλανδία. Άτομα αυτού του είδους χαρακτηρίζονται από την παρουσία μεγάλου μαστού, η οποία δείχνει την παραγωγή μεγάλου όγκου γάλακτος. Το βάρος ενός ενήλικα ζώου είναι περίπου 700 κιλά. Αυτή η φυλή θεωρείται σωστά ο κάτοχος ρεκόρ όσον αφορά την ετήσια παραγωγή προϊόντος. Το 1985, μια εικοσαετής αγελάδα παρήγαγε 211 τόνους ετησίως. 570 λίτρα - αυτό είναι το γάλα που δίνει μια αγελάδα ανά ημέρα με ρυθμό ρεκόρ.
- Ασπρόμαυρη φυλή. Κατάγεται από την ΕΣΣΔ. Μέχρι τώρα, είναι δημοφιλές στις χώρες της ΚΑΚ. Το βάρος μιας ενήλικης αγελάδας είναι 400 κιλά. Ο σκελετός ενός ατόμου είναι αρκετά ισχυρός. Η αγελάδα αισθάνεται υπέροχη στην εύκρατη ζώνη.
- Κόκκινη αγελάδα στέπας. Εκπρόσωποι αυτής της φυλής είναι ορατοί στο έδαφος της Ουκρανίας. Είναι ανεπιτήδευτα και δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Μπορούν να παράγουν περίπου 4 τόνους γάλακτος ετησίως. Το βάρος ενός ενήλικα είναι 400-500 κιλά. Αλλά η σωματική τους διάσταση είναι ελαφριά. Και ο σκελετός δεν μπορεί να ονομαστεί δυνατός.
- Yaroslavl φυλή. Αυτά τα κοτόπουλα είναι εξαιρετικά δημοφιλή στη Ρωσία. Η μοναδικότητά τους είναι ότι τρώνε άσχημα. Αλλά η παραγωγή γάλακτος είναι κάτι παραπάνω από εντυπωσιακή. Ένα άτομο δίνει περίπου 6 τόνους γάλακτος ετησίως. Τις περισσότερες φορές είναι μαύρο, μερικές φορές με κόκκινη απόχρωση. Το βάρος του ζώου φτάνει τα 500 κιλά.
- Φυλή Ayshir. Κατάγεται από τη Σκωτία. Το χρώμα του ζώου είναι κόκκινο και ετερόκλητο και το μέσο βάρος είναι 450 κιλά. Αυτά τα άτομα διακρίνονται από ένα λεπτό σκελετικό σύστημα και εύκαμπτες αρθρώσεις.
Διαδικασία σχηματισμού γάλακτος
Είναι δυνατόν να καταλάβουμε από πού προέρχεται το γάλα μόνο μετά από λεπτομερή μελέτη αυτής της πολύπλοκης και σημαντικής διαδικασίας. Σχηματίζεται στον μαστικό αδένα, που ονομάζεται μαστό.
Μόλις το σώμα της αγελάδας λάβει ένα σήμα σχετικά με την ανάγκη παροχής τροφής στον απόγονο, ξεκινά η διαδικασία έκκρισης της ορμόνης προλακτίνης. Αυτός είναι ο υπεύθυνος για τον πλήρη σχηματισμό του πρωτογάλακτος, και στο μέλλον - γάλα. Η χημική του σύνθεση, καθώς και η περιεκτικότητα σε λιπαρά, σχετίζονται με την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών.
Πιστεύεται ότι οι αγελάδες με υψηλότερη απόδοση γάλακτος έχουν λιγότερο λιπαρό γάλα από τις μέσες αγελάδες.
Στην άγρια φύση, τα θηλαστικά απογαλακτίζουν ανεξάρτητα τα μικρά τους από το μαστό. Μόλις το ζώο μείνει έγκυο, ξεκινά ο μηχανισμός προετοιμασίας για την εμφάνιση ενός νέου μωρού.Όσον αφορά τις προσωπικές εκμεταλλεύσεις, εδώ μια αγελάδα μπορεί να παράγει γάλα για έως και 300 ημέρες το χρόνο. Λίγους μήνες μετά τον τοκετό, η αγελάδα έχει μείωση της γαλουχίας.
Πώς να αυξήσετε την απόδοση γάλακτος
Ας μάθουμε τώρα πώς μπορείτε να αυξήσετε την απόδοση γάλακτος σε αγελάδα.
Είναι σημαντικό το ζώο να είναι απολύτως υγιές και εμβολιασμένο και να ζει σε άνετες συνθήκες. Στον αχυρώνα, πρέπει να διατηρήσετε το καθεστώς θερμοκρασίας που συνιστάται για τη συγκεκριμένη φυλή. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ισορροπημένα, ικανοποιητικά, συμπεριλαμβανομένων όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.
Το ζώο πρέπει να αντιμετωπίζεται τρυφερά και προσεκτικά - οι αγελάδες είναι πολύ ευαίσθητες. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες αρμέγματος: ειδικότερα, συνιστάται να το κάνετε αυτό τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα. Πριν ξεκινήσετε το άρμεγμα, φροντίστε να κάνετε μασάζ στη μήτρα.
Ο πρόσθετος φωτισμός θα βοηθήσει στην αύξηση της παραγωγής γάλακτος το φθινόπωρο και το χειμώνα. Εάν οι ώρες της ημέρας είναι 18 ώρες, αυτό θα συμβάλει στην αύξηση της παραγωγής γάλακτος κατά 10%. Ταυτόχρονα, πολύ έντονο φως μπορεί να προκαλέσει στρες, επομένως η έντασή του δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 20 μονάδες.
Αγελάδα μετά τον τοκετό
Μόλις γεννήσει ο δαμαλίδας, της επιτρέπεται να ξαπλώσει και να ξεκουραστεί για 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μήτρα της θα έχει χρόνο να καθαρίσει, ο τοκετός θα απορριφθεί, το ζώο θα ανακτήσει τη δύναμή του.
Για να στηρίξει τη γυναίκα στον τοκετό, 30 λεπτά μετά τον τοκετό, του δίνεται ένα ελαφρώς αλατούχο διάλυμα.
Λίγο αργότερα, όταν φύγει ο τοκετός, τα σκουπίδια αλλάζουν κάτω από την αγελάδα και γίνεται το πρώτο άρμεγμα. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το μαστό πρέπει πάντα να πλένεται πριν το άρμεγμα και ότι οι θηλές πρέπει να τρίβονται πριν από την άντληση. Το πρώτο γάλα (πρωτόγαλα) χορηγείται αμέσως στον μόσχο.
Είναι πιο δύσκολο να αρμέξει μια αγελάδα, η οποία είναι πρωτότοκος, από μια αγελάδα που έχει ήδη γεννήσει. Θα πρέπει να αυξήσουμε τη συχνότητα του αρμέγματος, η οποία θα έχει θετική επίδραση στην παραγωγή γάλακτος στο μέλλον. Μετά τον τοκετό, δίνεται μεγάλη προσοχή στη διατροφή της αγελάδας. Ποια είναι η ιδιαιτερότητά του; Υπάρχουν τέσσερα σημεία που πρέπει να ακολουθήσετε:
- Το ζώο λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα ενσίρωσης (θα ξεκινήσει αμέσως τη διαδικασία παραγωγής γάλακτος).
- Τη δεύτερη ημέρα, η αγελάδα τρέφεται με πίτουρο (ή ρύζι). Η διατροφή περιλαμβάνει 1 κιλό πίτουρο, προ-εμποτισμένο σε νερό. Τις επόμενες ημέρες, το ποσό του πίτουρου αυξάνεται και φέρεται στα 2 κιλά την ημέρα.
- Την 4η ημέρα, τα λαχανικά ρίζας προστίθενται στο φαγητό (διεγείρουν τη γαλουχία).
- Την 8η ημέρα, η διατροφή της αγελάδας πρέπει να συμπληρωθεί και όλα όσα έτρωγε η αγελάδα πριν να εισαχθούν στη διατροφή.
