Πικρή πιπεριά στο περβάζι: χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Οι καυτές πιπεριές καλλιεργούνται στο σπίτι ως μπαχαρικό και ως διακοσμητικό φυτό. Τα πολύχρωμα φρούτα δίνουν στον θάμνο μια ιδιαίτερη ομορφιά. Κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης, αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε κίτρινο, σκούρο μοβ και κόκκινο. Οι σπόροι φυτεύονται οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Τα φυτά απαιτούν πολύ φως του ήλιου, υγρασία με μέτρο. Τα παρακάτω είναι οι κύριες ποικιλίες καυτερών πιπεριών για καλλιέργεια εσωτερικού χώρου.

Βοτανικά χαρακτηριστικά καυτερή πιπεριά

Το πικρό πιπέρι ανήκει στα θερμόφιλα φυτά της οικογένειας Solanaceae με διακλαδισμένους μίσχους, μεσαίου μεγέθους ελαφριά άνθη και γυαλιστερά φρούτα. Η κουλτούρα είναι συμπαγής και γόνιμη. Όλες οι ποικιλίες καυτερή πιπεριά μπορούν να χωριστούν σε διακοσμητικά και στάνταρ. Για καλλιέργεια στο σπίτι, είναι προτιμότερο να επιλέξετε διακοσμητικές ποικιλίες που διαφέρουν σε μικρό ύψος θάμνου (από 15 έως 50 cm).

Σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης, οι καυτερές πιπεριές είναι:

• πρόωρη ωρίμανση, εύκολα την 65-100η ημέρα μετά τη βλάστηση.
• στα μέσα της σεζόν, που ωριμάζει σε 100–120 ημέρες.
• αργά, ευχάριστη συγκομιδή σε 120-150 ημέρες.

Στην Ευρώπη, γλάστρες με διακοσμητικές πιπεριές για τα Χριστούγεννα τοποθετούνται στο μπαλκόνι, στο περβάζι, κοντά στο σπίτι

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία για καλλιέργεια στο σπίτι, θα πρέπει να προσέξετε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• το σχήμα του καρπού. Από αυτή την άποψη, η κουλτούρα είναι πολύ διαφορετική: οι λοβοί μπορούν να έχουν κωνικό, στρογγυλεμένο, πεπλατυσμένο σχήμα, που μοιάζει με πυραμίδα, κύλινδρο, ακόμη και κουδούνι.
• χρώμα φρούτων. Μπορεί να είναι διαφορετικό - από έντονο κίτρινο έως μωβ.
• χρωματισμός φυλλώματος. Η λεπίδα των φύλλων είναι συνήθως πράσινο, αλλά μπορείτε να βρείτε ποικιλίες με πολύχρωμες κηλίδες με τη μορφή κηλίδων και λωρίδων, καθώς και με μοβ φύλλα.
• ο βαθμός πνευμονίας του καρπού. Η γεύση του καυτού πιπεριού κυμαίνεται από πικάντικο με χαμηλό βαθμό πικρίας έως πικάντικο ζεστό.

Τα βρώσιμα φρούτα με καυτερή πιπεριά διαφέρουν όχι μόνο σε μέγεθος και χρώμα, αλλά και σε σχήμα: μερικά, όπως τα παιχνίδια της Πρωτοχρονιάς, είναι στρογγυλά. άλλοι κρέμονται σαν κουδούνια. ακόμα άλλοι σπεύδουν σαν κεριά

Πώς να υποστηρίξετε και να επιταχύνετε τη διαδικασία ανάπτυξης των φυτών;

Γενικά, η φροντίδα των φυτών είναι απλή. Εάν θέλετε να επιτύχετε καλή καρποφορία, τότε πρέπει να σερβίρετε τη "σωστή" θερμοκρασία. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από 22 βαθμούς Κελσίου, τη νύχτα 17. Για να αποφευχθεί ο θάμνος από ξηρό αέρα και θερμές μπαταρίες, πρέπει να προστατεύεται από τις μπαταρίες. Έχετε υγραντήρα; Εξοχος!

Θυμηθείτε ότι τα φύλλα πιπεριού δεν τους αρέσει η επαφή με το νερό, οπότε είναι καλύτερο να ενυδατώσετε το φυτό μέσω ενός δίσκου. Έχει ήδη αναφερθεί παραπάνω ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φιλτραρισμένο ή καθιερωμένο νερό. Για να επιταχύνετε την ανάπτυξη πλευρικών στελεχών, κόψτε το πάνω μέρος του στελέχους όταν έχει μήκος 20 εκατοστά.

Οι καυτερές πιπεριές δεν τους αρέσουν οι ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία και τα ρεύματα. Προστατέψτε τον από το αρνητικό περιβάλλον. Εάν καλλιεργείτε δύο ποικιλίες φυτών, μην τοποθετείτε τα γλάστρες το ένα κοντά στο άλλο για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη επικονίαση.

Ας συνοψίσουμε:

• Παρατηρούμε το καθεστώς θερμοκρασίας
• Ποτίστε σωστά και εγκαίρως το φυτό
• Κλαδέψτε το φυτό όταν υπερβαίνει τα 20 εκατοστά
• Μην ξεχάσετε να υγράσετε το δωμάτιο
• Φοβόμαστε τις διαφορές θερμοκρασίας και τα ρεύματα

Και φυσικά, φροντίζουμε τη φωτεινή ροή, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για τη φωτοσύνθεση. Απλά φανταστείτε τι ευχαρίστηση θα σας φέρει ένας θάμνος από κόκκινη πιπεριά, που καλλιεργείται με τα χέρια σας. Προσθέστε κάτι πικάντικο στο καθημερινό φαγητό σας!

Οι καλύτερες ποικιλίες καυτερών πιπεριών για καλλιέργεια σε περβάζι

Όλες οι ποικιλίες καυτερών πιπεριών που παρουσιάζονται παρακάτω στο σπίτι μπορούν να αποφέρουν καρπούς για αρκετά χρόνια (από 4 έως 6). Η χρήση των φρούτων είναι καθολική:

• Χρησιμοποιούνται φρέσκα, καθώς και ως καρύκευμα και για την παρασκευή σκόνης πιπεριού.
• χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση και αποσκωρίωση λαχανικών.
• χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς.

Η πρακτική χρήση ζεστού πιπεριού συνδυάζεται ιδανικά με τη διακόσμηση της κουλτούρας: το φυτό χρησιμεύει ως στολίδι για κάθε εσωτερικό.

Πίνακας: οι καλύτερες ποικιλίες καυτερή πιπεριά για καλλιέργεια σε ένα διαμέρισμα

Όνομα ποικιλίας	Όροι ωρίμανσης	Χαρακτηριστικό του Μπους	Περιγραφή των φύλλων και των φρούτων	Γεύση
ινδικό καλοκαίρι	Νωρίς, που χαρακτηρίζεται από εκτεταμένες περιόδους ωρίμανσης (έως 4 μήνες)	Στρογγυλεμένο διάδοση; έντονα φυλλώδη? έως 35 cm ύψος	Τα φύλλα είναι πράσινα, μεσαίου μεγέθους. Καρπός: στρογγυλεμένο με αμβλύ κορυφή λείος; ανοιχτό πράσινο, κατά τη διαδικασία ωρίμανσης αποκτούν σκούρο κόκκινο χρώμα. βάρος - έως 5 g	Πικάντικο, δυνατό άρωμα
Ρυαμπινουσκά	Μεσαία σεζόν	Ο θάμνος έχει ύψος έως 35 cm	Τα φύλλα είναι μικρά, σκούρο πράσινο. Καρπός: στρογγυλεμένο λείος; μοβ, κατά τη διαδικασία ωρίμανσης γίνονται πορτοκαλί. βάρος - έως 2 g	Πικάντικο, δυνατό άρωμα
Medusa F1	Νωρίς	Συμπαγής μορφή θάμνου ύψους έως 40 cm	Καρπός: κωνικός; μήκος έως 7 cm. το χρώμα είναι πράσινο και κίτρινο, κατά τη διαδικασία ωρίμανσης αποκτούν ένα κόκκινο χρώμα	Οξύς
Η βασίλισσα των μπαστούνι	Μεσαία σεζόν με σχεδόν ταυτόχρονη ωρίμανση των φρούτων	Στρογγυλεμένο μεσαίο φυλλώδες; έως 25 cm ύψος	Τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο. Καρπός: σε σχήμα κώνου με αιχμηρή κορυφή. λείο, μοβ, κατά τη διαδικασία ωρίμανσης αποκτούν σκούρο κόκκινο χρώμα. βάρος - περίπου 10 g	Πικάντικο, δυνατό άρωμα
Πυροτέχνημα	Μεσαία σεζόν, φρούτα ωριμάζουν φιλικά	Στρογγυλεμένο ημι-διάδοση? έντονα φυλλώδη? έως 30 cm ύψος	Τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο. Καρπός: κωνική, μυτερή κορυφή; το χρώμα είναι σκούρο πράσινο, στη διαδικασία ωρίμανσης αποκτούν ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα. βάρος έως 6 g	Πικάντικο με έντονο άρωμα
Αλαντίν	Μεσαία σεζόν με παρατεταμένες περιόδους ωρίμανσης	Ο θάμνος έχει ύψος έως 60 cm	Ο θάμνος έχει μεσαίου μεγέθους πράσινα φύλλα. Καρπός: κωνικός; λείος; λείος; το χρώμα είναι κιτρινωπό, όταν είναι ώριμο είναι κόκκινο. βάρος - έως 3,5 g. Έως 120 φρούτα σχηματίζονται σε έναν θάμνο	Οξύς

Φωτογραφίες: οι καλύτερες ποικιλίες καυτερού πιπεριού

Η ποικιλία Indian Summer διακρίνεται από μια μακρά περίοδο καρποφορίας, οι καρποί της οποίας είναι παρόμοιες με μικροσκοπικές ντομάτες.

Εξωτερικά, ένας θάμνος καυτής πιπεριάς της ποικιλίας Medusa, διάσπαρτος με πολύχρωμα λοβό, μοιάζει πολύ με τα πλοκάμια μιας μέδουσας

Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, ο συμπαγής θάμνος της Βασίλισσας Μπαστούνι καλύπτεται με μοβ και φωτεινές κόκκινες πιπεριές

Η ποικιλία Aladdin με κωνικούς καρπούς διαφόρων αποχρώσεων διακρίνεται από μια ιδιαίτερη απόδοση και ποικιλία.

Εσωτερική φροντίδα ζεστού πιπεριού

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για να τοποθετήσετε μια κατσαρόλα πιπεριού, καθοδηγηθείτε από την αγάπη του για το φως. Μπορεί να είναι ένα περβάζι, αλλά προστατεύεται από το άμεσο ηλιακό φως (διαφορετικά η γη θα στεγνώσει γρήγορα, το πιπέρι μπορεί να ρίξει φύλλα και φρούτα). Η μόνιμη σκιά είναι επίσης επιβλαβής για το πιπέρι - με έλλειψη φωτός, μπορεί να μην ανθίσει καν.

Οι καυτές πιπεριές μπορούν να τοποθετηθούν σε περβάζι ή μπαλκόνι δίπλα σε σχεδόν οποιοδήποτε φυτό. Μπορεί να είναι λουλούδια εσωτερικού χώρου και όταν οργανώνετε έναν κήπο σπιτιού - βότανα, μαρούλι, ντομάτες.Δεν συνιστάται η τοποθέτηση πιπεριών δίπλα στο μάραθο, το οποίο θα καταστέλλει επιθετικά την καλλιέργεια. Η γειτονιά με γλυκό πιπέρι θα οδηγήσει σε υπερβολική επικονίαση των καλλιεργειών. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε υβρίδια με απρόβλεπτες ιδιότητες: οι πιπεριές θα έχουν πικρή και οι πικρές πιπεριές θα χάσουν την οξύτητά τους.

Η φροντίδα του καυτού θάμνου πιπεριού είναι εύκολη. Είναι σημαντικό μόνο να οργανώσετε τις ώρες της ημέρας περίπου 15 ώρες με τη χρήση φυτολάμπας. Πραγματοποιούνται οι ακόλουθες δραστηριότητες:

• πότισμα με νερό. Κατά τον προσδιορισμό της ποσότητας άρδευσης, καθοδηγούνται από την κατάσταση του εδάφους: δεν πρέπει να στεγνώνει, αλλά επίσης να μην είναι συνεχώς υγρό.
• ρηχή χαλάρωση του εδάφους μετά από κάθε πότισμα.
• εβδομαδιαίος ψεκασμός από ένα μπουκάλι ψεκασμού, επειδή τα φύλλα και τα φρούτα της πιπεριάς δεν θα εμποδίζονται από επιπλέον υγρασία, ειδικά εάν ο αέρας στο δωμάτιο είναι ξηρός.
• διατηρώντας μια άνετη θερμοκρασία για ενεργή ανάπτυξη και καρποφορία εντός + 20-25 ° C.

Το καλοκαίρι, τα δοχεία πιπεριού θα αισθάνονται άνετα στο μπαλκόνι και ακόμη και στο δρόμο, αλλά με την έναρξη των κρύων ημερών, πρέπει να επιστραφούν στο σπίτι.

Δεν χρειάζεται να γονιμοποιήσετε τεχνητά το φυτό, αλλά αν ανακινείτε περιοδικά τον θάμνο, θα βοηθήσετε το πιπέρι να δέσει περισσότερα φρούτα.

Κορυφαία σάλτσα πιπεριού

Το φυτό καταναλώνει ενεργά θρεπτικά συστατικά, έτσι το έδαφος στο δοχείο εξαντλείται γρήγορα. Κατά τη διάρκεια της εντατικής ανάπτυξης και της καρποφορίας, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς επιπλέον λίπανση. Πραγματοποιούνται με αυτόν τον τρόπο:

• μία φορά κάθε δύο εβδομάδες, ο θάμνος τροφοδοτείται με έγχυση τέφρας από ξύλο (2 κουταλιές της τέφρας προστίθενται σε 3 λίτρα ζεστού νερού, επιμένουν για μια μέρα, φιλτράρονται).

  

  Το αγαπημένο λίπασμα πιπεριού είναι η τέφρα, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε περίοδο ανάπτυξης, αλλά με υποχρεωτικό διάστημα 10-14 ημερών

• Τα λιπάσματα αζώτου χρησιμοποιούνται κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης φυλλώματος (1 κουταλάκι του γλυκού ουρία ανά 5 λίτρα νερού).
• κατά τον σχηματισμό ωοθηκών, συνιστώνται μείγματα φωσφόρου-καλίου (1 κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό ανά 1 λίτρο νερού).

Το κορυφαίο σάλτσα του θάμνου μπορεί να είναι ρίζα και φυλλώματα. Τα τελευταία γίνονται καλύτερα το βράδυ, έτσι ώστε η θρεπτική υγρασία να μην εξατμίζεται τόσο γρήγορα από τα φύλλα.

Χειμερινή φροντίδα

Μετά το τέλος της καρποφορίας, το φυτό θα εισέλθει σε αδρανή περίοδο. Για να τον βοηθήσετε να περάσει το χειμώνα, συνιστώνται τα εξής:

• αφαιρέστε τα υπάρχοντα λουλούδια και τα άγουρα φρούτα.
• χαμηλώστε το καθεστώς θερμοκρασίας του περιεχομένου στους +18 ° C.
• μην ταϊζετε;
• μειώστε τον αριθμό των ποτισμάτων αυξάνοντας παράλληλα τον ψεκασμό νερού.

Την άνοιξη, εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να κλαδέψετε τον θάμνο κόβοντας τα μακριά πλευρικά κλαδιά.

Αυξανόμενα σφάλματα

Κατά τη φύτευση και την καλλιέργεια πιπεριών, οι κηπουροί μερικές φορές κάνουν λάθη που μπορούν να οδηγήσουν σε έλλειψη ανθοφορίας και καρποφορίας, ακόμη και στο θάνατο μιας καλλιέργειας.

Πίνακας: τα πιο συνηθισμένα λάθη φροντίδας κατά την καλλιέργεια καυτερών πιπεριών σε ένα δωμάτιο

Πρόβλημα	Πιθανός λόγος	Θεραπείες
Οι ρίζες σαπίζουν	Υπερβολισμός ή πότισμα με κρύο νερό	Νερό μόνο με νερό σε θερμοκρασία δωματίου καθώς στεγνώνει το έδαφος
Το πιπέρι αναπτύσσεται άσχημα μετά τη μεταφύτευση, δεν ανθίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα	Ζημιά στην κύρια ρίζα	Διεξαγωγή συλλογής και μεταμόσχευσης με μέθοδο μεταφόρτωσης. μην τσιμπήσετε την κύρια ρίζα του δενδρυλλίου
Φύλλα πέφτουν	Κακός φωτισμός ξηρός αέρας; έλλειψη υγρασίας προσχέδια	Μεταφέρετε τη γλάστρα στο νότιο ή ανατολικό περβάζι. οργανώστε επιπλέον φωτισμό. πραγματοποιείτε τακτικό ψεκασμό και πότισμα
Τα λουλούδια και οι ωοθήκες πέφτουν	Κακός φωτισμός; ανεπαρκής υγρασία έλλειψη θρεπτικών ουσιών κακή επικονίαση	Ομαλοποίηση του συστήματος άρδευσης. οργανώστε άνετο φωτισμό, εάν είναι απαραίτητο, συμπληρώστε το φυτό. εκτελεί προγραμματισμένη σίτιση · ανακινείτε το φυτό περιοδικά για να επικονιάσετε
Εμφανίζονται παράσιτα (αφίδες, ακάρεα αράχνης)	Μόλυνση από άλλα φυτά ή έδαφος	Κατά την καρποφορία, ψεκάστε το φυτό με έγχυση φρούτων με καυτερή πιπεριά (αλέστε 2-3 πιπεριές σε μύλο καφέ, ρίξτε 100 ml ζεστού νερού, αφήστε για μια μέρα, προσθέστε σαπούνι πλυντηρίου για καλύτερη πρόσφυση). άλλες φορές - θεραπεία με βιομυκητοκτόνα (για παράδειγμα, Fitoverm)
Το στέλεχος γίνεται μαύρο	Βλάβη πιπεριού με μαύρο πόδι (μυκητιασική νόσος)	Αφαιρέστε τα προσβεβλημένα φυτά. επεξεργασία φυτεύσεων με Fitosporin-M (σύμφωνα με τις οδηγίες)

Συγκομιδή και αποθήκευση καλλιεργειών

Οι καυτές εσωτερικές πιπεριές μπορούν να παράγουν καλλιέργειες για 5 χρόνια. Τα φρούτα τσίλι ωριμάζουν σταδιακά, αλλάζοντας χρώματα στις φάσεις της τεχνικής και βιολογικής ωρίμανσης. Οι φρέσκες πιπεριές μπορούν να αποθηκευτούν σε κρύο μέρος για αρκετούς μήνες χωρίς να χάσουν τη γεύση και την εμφάνισή τους. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε ώριμα φρούτα - για αυτό πρέπει να τεντώσετε ένα νάιλον νήμα ή μια γραμμή ψαρέματος μέσω των μίσχων των πιπεριών και να τα κρεμάσετε σε ένα σκοτεινό, ξηρό μέρος.

Εκτός από την ξήρανση, το τσίλι μπορεί να τουρσί - θα γίνει μια πικάντικη προσθήκη στα αγαπημένα σας πιάτα.

Ένα μικρό δέντρο με καυτερή πιπεριά, στέκεται στο περβάζι, ευθυμίζει τον γκρίζο καιρό του φθινοπώρου και τα φωτεινά φρούτα του αυξάνουν την ασυλία το χειμώνα και προσθέτουν μπαχαρικά στο καθημερινό μενού. Η σωστή φροντίδα και το καθεστώς είναι το μόνο που χρειάζεται για να ευχαριστήσει το φυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα με μια άφθονη συγκομιδή καύσης τσίλι.

Συμβουλές για την αναπαραγωγή πικρών πιπεριών με μοσχεύματα

Οι καυτές πιπεριές μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο από σπόρους, αλλά και από μοσχεύματα. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται εάν θέλετε να εγγυηθείτε ότι διατηρούνται τα χαρακτηριστικά ποικιλίας μιας υβριδικής ποικιλίας καλλιέργειας. Διαδικασία:

1. Την παραμονή της διαδικασίας, το μητρικό φυτό ποτίζεται άφθονα.
2. Ένας βλαστός αποκόπτεται από το μητρικό φυτό: το άνω κόψιμο γίνεται ευθεία σε απόσταση 0,5 cm πάνω από τον άνω οφθαλμό, το κάτω κόψιμο είναι λοξό κάτω από το εσωτερικό.
3. Η κοπή τοποθετείται σε ένα χαλαρό θρεπτικό χώμα. Πριν από αυτό, συνιστάται η επεξεργασία του κάτω μέρους της κοπής με διεγερτικό ρίζας (για παράδειγμα, Kornevin, Zircon).
4. Το δοχείο με το φυτευμένο στέλεχος καλύπτεται με μια μεμβράνη ή ένα μεγάλο πλαστικό γυαλί για να δημιουργήσει ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.

Τα συγκομιδή μοσχεύματα μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα ποτήρι νερό, να τοποθετηθούν σε σκιασμένο μέρος και να φυτευτούν στο έδαφος αφού έχουν βλαστήσει

Γενικά, η καλλιέργεια καυτερών πιπεριών δεν είναι ενοχλητική δουλειά. Δεν είναι ιδιότροπο, αλλά ταυτόχρονα μπορεί να προσφέρει ευχαρίστηση τόσο με τη διακοσμητική του εμφάνιση όσο και με την έντονη γεύση.