Marjat, hedelmät ja muut kasvituotteet ovat tärkein osa ihmisen ruokavaliota, koska ne ovat vitamiineja ja kivennäisaineita. Tuttua herukkaa, runsaasti C-vitamiinia, löytyy usein hedelmätarhoista ja kasvipuutarhoista. Yleensä puutarhurit kasvavat vain punaista ja mustaa, ja valkoiset herukat ovat edelleen kaukana heidän "vihannes sisarensa" suosiosta. Miksi hän on niin riistetty? Puuttuvatko ihmiset jostakin, koska he eivät tiedä tästä tuotteesta? Vai päinvastoin, onko marjalla kielteisiä vaikutuksia eikä sitä tule käyttää?
Valkoisen herukan edut
Toisin kuin punainen, valkoinen herukka ei sisällä väriaineita, joten se ei aiheuta allergisia reaktioita, ja sitä voivat käyttää 6 kuukauden ikäiset lapset ja raskaana olevat naiset. Toinen etu on, että marjat ovat paljon makeampi kuin punahedelmäisten kasvien. He tekevät erittäin maukasta hyytelöä, hilloa, ja voit syödä paljon niistä tuoreita. Punaisiin ja mustiin viljelykasveihin verrattuna valkoisilla herukoilla on useita etuja.
- Immuniteetti suurista sairauksista.
- Saanto on korkeampi kuin pensas, jossa on mustia ja punaisia marjoja.
- Hyvä vastustuskyky sääkatastrofeille.
Kolme herukkatyyppiä: punainen, valkoinen, musta
Valkoisen herukan hedelmät eivät haalistu pitkään aikaan. Ne ovat tiheitä, eivät murene, käsittelyn aikana ne muodostavat hyytelömäisen massan nopeammin kuin muun tyyppiset herukat. Marjoja ei ole havaittavissa, linnut nokitsevat niitä vähemmän. Pensaat ovat vaatimattomia, vähäisellä huollolla ne voivat kasvaa hieman suolaliuoksisilla mailla ja raskailla savilla.
Sadonkorjuu ja varastointi
Sadonkorjuu on suoritettava kuivalla säällä, muuten marjoja ei varastoida pitkään aikaan. Repäise harjoilla asettamalla korit tai puulaatikot. Säiliön tilavuus on toivottava enintään 3-4 kg, jotta alempia hedelmiä ei murskattu ylempien painon alla.
Valkoiset marjat voivat jäädä jääkaappiin hedelmä- ja vihannesalustalle 2 kuukaudeksi. Älä pese tuotetta ennen sen asettamista jääkaappiin. Talvella hedelmät voidaan kuivata tai pakastaa, tehdä hilloa tai muuta valmistetta
Joten valkoherukan edut ovat korvaamattomia sekä lapsille että aikuisille. Marjaa voivat käyttää myös tiukalla ruokavaliolla olevat: sen kaloripitoisuus on vain 42 kcal / 100 g. Ja maataloustekniikan sääntöjen tuntemus auttaa välttämään viljelyvirheitä.
Valkoherukan parantavat ominaisuudet
C-vitamiinipitoisuuden suhteen valkoiset herukat ovat huonompia kuin mustat, mutta ne ovat johtavassa asemassa monissa muissa indikaattoreissa. Marjat sisältävät hyytelöivää ainetta pektiiniä (1,1% massasta), joka poistaa myrkkyjä, raskasmetalleja, torjunta-aineita, radioaktiivisia alkuaineita ja palauttaa suoliston mikroflooran. Henkilölle tarvittavien biologisesti aktiivisten ja mineraalisten aineiden yhdistelmä määrää tärkeimmät parantavat ominaisuudet.
- Hedelmät sisältävät vain 4-15% sokeria, pääasiassa fruktoosia ja glukoosia, joten marjoja voidaan syödä diabeteksen kanssa.
- Rauta on vastuussa hapen toimittamisesta kaikkiin elimiin.
- Magnesium auttaa välttämään unettomuutta, päästä eroon kroonisesta väsymyksestä.
- Orgaanisten happojen pitoisuuden vuoksi herukamehu poistaa pahoinvoinnin, sammuttaa jano, auttaa palauttamaan voimaa ja sävyttää.
- Kalsium vahvistaa luukudosta.
Valkoinen herukka kaunis valokuva
Koostumuksessa olevat tanniinit, vitamiinit, rauta, magnesium ja fosfori poistavat suolat, estävät tulehdusta ja säätelevät yleistä aineenvaihduntaa.Marjoissa on runsaasti E-vitamiinia, joka estää ryppyjen syntymisen, minkä ansiosta niitä pidetään "nuoruuden eliksiirinä".
Parhaat valkoisen herukan lajikkeet
Valkoinen herukka on peräisin monihedelmäisestä herukasta (R. vulgare Lam.) Ja punaherukasta (R. rubrum L.) sekä niiden pohjalta kasvatetuista lajikohtaisista hybrideistä. Lajikkeet ovat itsestään hedelmällisiä (eivät vaadi pölyttäjää), pensaat ovat korkeita (saavuttavat 2 metrin korkeuden), leviävät pitkillä oksilla.
Nyt valkoisia herukoita on vain muutama tusina lajiketta, joista puolet voidaan pitää vanhentuneina eikä täyttää nykyaikaisia vaatimuksia. Nykyään kasvattajat pyrkivät luomaan kasveja, joissa on suuria marjoja ilman ylimääräistä happoa. Alla on 7 parhaita valkoisen herukan lajikkeita, jotka tulisi istuttaa lähiöihin tai Venäjän eurooppalaisen osan keskialueelle.
Valkoinen herukka, luokka "tuotto"
Herukalajike "Tuotto"
Lajike on kilpailun ulkopuolella: se kestää ankaria pakkasia, melkein ei sairastu, tuottaa satoa jopa 7,5-8 kg vuodessa. Hedelmät kypsyvät 10. heinäkuuta jälkeen, ne roikkuvat pitkään putoamatta. Kasvi alkaa tuottaa hedelmää 2-3 vuotta istutuksen jälkeen. Marjat, herne, 0,6-0,9 g, pehmeä kerman sävy, kuivalla erotuksella, makea ja hapan, erinomainen jälkiruoka.
Valkoinen herukka, Versailles-lajike
Herukkalajike "Versailles white"
Vanha lajike, jonka on kehittänyt M. Bertin Ranskassa vuonna 1883. Sillä on useita haittoja: antraknoosi vaikuttaa siihen, kylminä talvina se voi jäätyä hieman. Keskikypsä, tuottaa hyvän saannon, jopa 4,5 kg kasvia kohden. Marjat eivät ole suuria, kevyitä kermaisia, sisältävät paljon mehua, hapan, miellyttävän jälkimakuinen. Suurin etu on lyijy C-vitamiinin määrässä - 61 mg / 100 g.
Valkoinen herukka, luokka "Diamond"
Herukkalajike "White Fairy (Diamond)"
Jälkiruoka, keskimääräisen kulutuksen kulttuuri. Pensas on pakkasenkestävä, ei pelkää hämähäkki punkkeja, sappikirvoja, sieni-infektioita. Se tuottaa hyvät saannot jopa 5,5 kg kasvia kohden, herukka kypsyy kesän puoliväliin mennessä. Keskikokoiset hedelmät, 0,4-0,7 g, läpikuultavia, valkoisia, erinomaisen raikas maku, hapan.
Valkoinen herukka, luokka "Smolyaninovskaya"
Herukkalajike "Smolyaninovskaya"
Pitkä, leviävä pensas kukkii myöhään, joten kevään pakkaset eivät vaikuta kukkiin. Sietokyky alle nollan lämpötiloissa on korkea, se erottuu monimutkaisesta vastustuskyvystä sieni-infektioille. Kasvi on keskikokoinen myöhään, saanto ei ole vakaa, se vaihtelee 4-9 kg eri vuosina. Marjat ovat suhteellisen suuria, 0,6-0,9 g, melkein läpinäkyviä, valkoisia, makeita ja hapanmakuisia, maukkaita (makumerkki 4,7 pistettä).
Valkoinen herukka, lajike "Rypäleet"
Herukkalajike "Valkoiset viinirypäleet"
Talvikestävä lajike, joka vastustaa useimpia sairauksia. Keskimääräinen kulutuskausi. Marjat ovat suuria, kypsyvät 20. heinäkuuta mennessä ja roikkuvat oksilla pitkään. Tuottavuus 3-5 kg / pensas. Hedelmät ovat valkoisia, hieman kellertävän sävyisiä, miellyttävän makea-hapanmakuisia, kuivina erottuvia.
Valkoinen herukka, lajike "Yuterborgskaya"
Herukalajike "Yuterborgskaya"
Vanha lajike, jonka kasvitieteilijät ovat saaneet Länsi-Euroopasta. Pakkasenkestävyys ja tuholaistorjunta eivät ole huonoja. Keskikypsä, hedelmällinen (7-8 kg herukoita / pensas). Edut: suuret marjat (0,7-1,0 g), eivät murene pitkään aikaan, sisältävät monia P-aktiivisia komponentteja, C-vitamiinia, pektiiniä. Hedelmät ovat valkoisia, vaalean kerman sävyisiä, hapan, maukkaita.
Valkoinen herukka, luokka "Primus"
Herukka lajike "Primus"
Kulttuuri kasvatettiin vuonna 1964 Bojnice-kaupungissa (Tšekki). Eroaa suurta vastustuskykyä sairauksille, myöhään keväällä ja talvella. Keskikauden pensas, tuottaa 9-10 kg satoa kesällä. Marjat painavat enintään 1 g, ovat kellertäviä, miellyttävän hapan maun, joka on ominaista vain tälle lajikkeelle.
Herukoiden istuttaminen
Biologiset ominaisuudet
Valkoinen herukka on karviaismarjaperheen herukka-suvun kasvi. Pensan ensimmäiset edustajat ovat luonnonvaraisten punaherukoiden "kesyttämistä". Nykyään kasvattajat ovat luoneet monia mielenkiintoisia kasvilajikkeita.
Laitoksen kuvaus:
- pensas jopa 1,5 m korkea (hyvällä hoidolla jotkut lajikkeet kasvavat jopa 3 m);
- versot on peitetty vihertävänruskealla kuorella (sen väri tummenee vuosien varrella);
- marjat ovat pyöreitä tai hieman pitkänomaisia;
- maku: hapan makea;
- värit: kaikki keltaisen, vaaleanpunaisen, kerman sävyt;
- kukat ovat vihreänkeltaisia, kerätty harjaan;
- lehdessä on 3-5 lohkoa, reunat sahalaitaiset.
Puutarhurit pitävät siitä, että kasvi on vastustuskykyinen irtoamiselle: kypsymisen jälkeen marjat pysyvät oksilla pitkään.
Kuinka istuttaa valkoiset herukat oikein sivustolle?
Istutettavaksi valitaan tasainen auringonvalaisema alue, muuten pensas tuottaa alhaisia satoja, ja marjat eivät kerää tarpeeksi sokeria ja ovat hapan. Jos asetat herukat aidan etelä- tai kaakkoispuolelle, pensasuoja suojaa sitä kylmältä tuulelta.
Maataloustekniikan ominaisuudet valkoisen herukan kasvatuksessa
- Paras aika istutettavaksi maahan on kevät, mutta syksyn istutus on myös sallittua.
- 50 cm leveät ja 40 cm syvät kaivokset kaivetaan syksyllä tai 30 päivää ennen taimien osoittamista pysyvään paikkaan 90-120 cm: n etäisyydellä toisistaan.
- PH-arvossa 4-5 kalkkia syötetään maahan 0,3-0,7 kg / m2. Herukat eivät pidä happamasta maaperästä.
- Istutusreikiin lisätään monimutkainen mineraalilannoite ja lanta tai humus (4-5 kg kasvia kohden).
- Istutettavaksi valitaan 1-2-vuotiaat taimet, joissa on 3-5 kehittynyttä luuston juurta, 15-20 cm pitkä.
- Kasvi istutetaan tasaisesti, 2-3 cm syvemmälle kuin ennen.
- Istutuskuopan halkaisijaa pitkin tehdään rulla, jotta vesi ei valu. Herukat kaadetaan kastelukannusta 12 litralla vettä.
Huomio!
Kun muodostat puutarhasi, valitse eri kypsymisjaksojen lajikkeet, jotta voit syödä tuoreita marjoja heinäkuun alusta elokuun puoliväliin.
Herukka taimet juuret
Valkoinen herukka on itsestään hedelmällinen, ei vaadi pölyttäjää, mutta kun lähelle istutetaan useita eri kulutusjaksoja pensaita, se tuottaa satoa 10-15% korkeammalle kuin silloin, kun se kasvaa erikseen. 5 hengen perheelle 5 pensaita riittää tuottamaan hedelmiä ja jalostettuja tuotteita ensi kesään asti.
Oikea hoito
Kuten muutkin herukat, myös valkoiset herukat tarvitsevat hoitoa. Lisäksi sinun ei pidä unohtaa sitä, muuten huono hoito vaikuttaa suoraan satoon. Nuoret pensaat vaativat eniten huomiota.
Ensimmäisenä elinvuotena ne on kasteltava vähintään kerran viikossa. Jos sää on sateinen, kastelu voidaan ohittaa. Kolmen ensimmäisen elinvuoden aikana nuoret pensaat eivät tarvitse pintakäsittelyä, koska istutuksen aikana kuoppaan tuotiin riittävä määrä mineraali- ja orgaanisia lannoitteita. Jokaisen kastelun jälkeen rungot tulee kuitenkin multaa, jotta kosteus ei haihdu nopeasti. Lisäksi istutuksia tarkastetaan jatkuvasti tautien ja tuholaisten tunnistamiseksi.
Aikuisten herukoiden hoito on jo erilaista. Se alkaa alkukeväällä. Mineraalilannoitteet ovat hajallaan pensaiden kruunun projektiota pitkin ennen kuin silmut aukeavat jääkuoressa. Kasvit tarvitsevat typpeä tänä vuoden aikana. Siksi kuivapukeutuminen tehdään urealla tai ammoniumnitraatilla.
Tärkeä! Noudata annosta. Vain yksi ruokalusikallinen suolapitoista tai ureaa lisätään neliömetriä kohti.
Sen jälkeen kun lehdet ovat jo alkaneet kukoistaa, tehdään herukoiden terveyskarsinta. Leikkaajan tai rautasahan avulla kaikki kuivat, sairaat ja kärsivät oksat poistetaan. On myös tarpeen poistaa kaikki rikkoutuneet versot. Ennen kukintaa istutukset tulisi ruiskuttaa Bordeaux-nesteellä tai kuparisulfaatilla. On tärkeää noudattaa annostusohjeita.
Herukat voidaan kastella huhtikuun lopusta toukokuun alkuun.
Keväällä pensaat tarvitsevat paljon vettä. Siksi aikuisten kasvien kastelu voidaan suorittaa kerran viikossa. Toukokuun lopussa kastelu vähennetään kerran kahdessa viikossa. Näin herukat kastellaan koko kesän ajan. Jos sää on kuitenkin erittäin kuuma ja kuiva, voit kastella pensaita joka viikko. Päinvastoin, märällä ja viileällä säällä kastelu voidaan lopettaa kokonaan. Hedelmille on välttämätöntä syksyllä vettä lataava kastelu. Keski-Venäjällä ne pidetään syyskuun lopulla - lokakuun alussa.
Neljäntenä vuonna valkoisia herukoita alkaa ruokkia. Ensimmäinen ruokinta, kuten edellä mainittiin, suoritetaan alkukeväällä. Toista kertaa pensaat syötetään elokuussa. Tällä hetkellä kaikki monivuotiset kasvit valmistautuvat talveen. Heidän auttamiseksi tässä herukan pensaissa syötetään fosfori- ja kaliumlannoitteita. Ne auttavat kasveja selviytymään kylmästä talvesta. Nämä lannoitteet lisäävät myös kasvien immuniteettia ja estävät sairauksia vaikuttamasta niihin. Ja vielä yksi herukoiden ruokinta voidaan tehdä syksyllä - syys-lokakuussa. Kevään lisäksi syksyn monimutkainen lannoite voidaan levittää kruunun projektioon. Kulutusaste on pieni - kaksi ruokalusikallista / aikuinen pensas.
Valkoinen herukka on korvaamaton elintarvike: hyödyllisiä ominaisuuksia
Tuoreiden marjojen syöminen parantaa terveyttä ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Hyytelöt, hillot, viini, kompotit ja säilykkeet valmistetaan perinteisesti hedelmistä. Pistokas hapan maku on tehnyt valkoherukasta suosittua tunnettujen kokkien keskuudessa. Siitä valmistetaan kastikkeita, kastikkeita lihalle ja kalalle. Hän palvelee trendikkäitä molekyyliruokia. Amatööripuutarhurit sulkevat kurkut perinteisesti tämän kasvin kanssa, käyttävät sitä grillimarinaattien valmistukseen. Kokeile, keksi omat reseptisi ja sinusta tulee tämän ihanan marjan todellisia faneja.
Vasta-aiheet
Nyt tiedämme, mitä hyödyllisiä ominaisuuksia valkoisella herukalla on. Ja hänellä on myös vasta-aiheita. Ilmeisistä eduista huolimatta sen käyttöä tulisi rajoittaa tai jopa sulkea pois, jos diagnosoidaan gastriitti, erityisesti lisääntyneellä happamuudella tai haavaumalla. Valkoisen herukan (kuten minkä tahansa muun) käyttö on kielletty ihmisille, joilla on verisairaus: matala hyytyminen, hemofilia. Se on myös vasta-aiheinen hepatiittipotilailla. Näin valkoisen herukan edut ja haitat voivat vaikuttaa kehoon.
Video: mikä herukka on terveellisempää - valkoinen, punainen tai musta?
Tunnisteet:
Jaa sosiaalisissa verkostoissa:
Sinun on mielenkiintoista lukea:
- Kuinka kasvattaa aktinidioita lähiöissä ja keskikaistalla: muodostuminen ja karsiminen, istutus ja hoito. Kuvaus Actinidia-lajikkeiden valokuvista
Mitä luumuja on parempi istuttaa Moskovan alueelle ja keskikaistalle: yleiskatsaus suosituista lajikkeista. Kuinka istuttaa kotitekoinen luumu oikein
Parhaat omenapuulajikkeet kuvauksineen ja valokuvineen: kesä; syksy; talvi. Omenatarhan istutuksen ominaisuudet
Parhaat karviaismarjalajikkeet kuvauksella. Kuinka kasvattaa karviaismarjoja oikein. Kuninkaallisen karviaismarjahillon resepti ja marjan hyödylliset ominaisuudet
