Kaikki basilikasta: kuinka kasvattaa sitä, levittää sitä, mitä lajikkeita on, kasvin hyödylliset ominaisuudet

Basilikalle ominaista mausteista kimppua ei voida sekoittaa mihinkään muuhun. Ihmiset ovat tunteneet ja rakastaneet tätä kasvia jo kauan, sitä käytetään ruoanlaitossa, lääketieteessä puutarhurit käyttävät sitä muiden kasvien suojaamiseen hyönteisiltä. Se tuli meille eteläisistä maista, joissa se kasvaa "villinä", ja olosuhteissamme on mahdollista pidentää tämän vuotuisen elämää ottamalla muutama kasvi puutarhakodista ruukuissa. Millainen basilika on parempi valita, kuinka kasvattaa se oikein, mitä hoitoa se tarvitsee, milloin istuttaa taimet avoimelle kentälle, miten lannoittaa ja miten suojautua tuholaisilta, lue tämä artikkeli.

Basilikan kuvaus

On monia tapoja lähestyä ruoan valmistusta. Joku kokkaa kiireesti, vain nälän tunteen hukuttamiseksi, joku pyrkii tähän, mutta mielikuvituksen puuttuessa astiat osoittautuvat tavallisiksi, epäterveiksi. Ja työn jälkeen joku muuttuu keittiössä hyväksi keijuksi tai velhoksi, joka voi luoda todellisen ihmeen vähimmäisruokavalikoimasta. Mutta pelkästään kätevät kädet eivät riitä valmistamaan mestariteosta. Jokaisella keijulla on taikasauva, ja keittiön todellisella kotiäidillä on aina taikuinen ainesosa - mausteinen yrtti. Aromaattisten yrttien joukossa oleva palmu kuuluu tietysti basilikaan.

Basilika on ehkä ruoanlaiton suosituin yrtti.

Basilika on käännetty muinaiskreikasta nimellä "kuningas, kuninkaallinen, kuninkaallinen". Sen synonyymejä ovat: tuoksuvat ruiskukat, punaiset ruukkukukat, rakkaat. Azerbaidžanissa basilikaa kutsutaan Reaganiksi, Uzbekistanissa - Raykhoniksi, Armeniassa se tunnetaan nimellä Rean. Tällainen nimien vaihtelu osoittaa vain yhden asian: basilika on uskomattoman suosittu yrtti monissa maailman maissa.

Afrikan uskotaan olevan tämän maagisen kasvin kotimaa. Basilika löytyy villinä Intiassa, Kiinassa ja Iranissa. Nykyään tätä aromaattista yrttiä viljellään onnistuneesti melkein kaikkialla maailmassa.

Basilikaa löytyy monista maailman maista, mutta Afrikan katsotaan olevan sen kotimaa.

Makea basilika tai yleinen on yksivuotinen yrtti, jolla on suora tetraedrinen ja hyvin lehtevä varsi. Korkeus 50-70 cm. Pensas näyttää rehevältä varren voimakkaan haarautumisen vuoksi. Lehdet ovat pitkänomaisia, soikeita, lyhyillä varretilla. Levyn pinta vaihtelee lajista riippuen - joissakin se on melkein sileä, kun taas toisissa on kupliva lehtipinta. Basilikan värit voivat olla hyvin erilaisia ​​- vaaleanvihreä, syvä violetti tai punaisella. Lehtilevyn reunat ovat täynnä harvinaisia ​​dentiittejä.

Monen tyyppisten basilikoiden varsi, lehdet ja lehtiä on peitetty harvoilla karvoilla, mikä saa kasvin näyttämään karkealta koskettamalla sitä kädelläsi.

Kukat ovat enimmäkseen valkoisia tai vaaleanpunaisia, joskus violetteja. Kukinnot ovat samanlaisia ​​kuin tupsut. Korolla on rakenteeltaan kaksihuulinen, mikä tekee basilikasta Lamb-perheen eli liposyyttien jäsenen. Kukkia ilmestyy ylempien lehtien kainaloihin.

Kukkiva basilika on erinomainen hunajakasvi.

Kukkiva basilika on loistava hunajakasvi

Käyttö ja vasta-aiheet

Basilika sai suuren maineen juuri mausteena, jota käytettiin ruoanlaittoon. Lehtiä ja varret käytetään sekä tuoreina että kuivattuina. Ne on kerättävä ennen kukintaa. Basilikalla on ainutlaatuinen aromi ja maku, jota ei voida sekoittaa mihinkään. Aromien moninaisuus määrää, mikä ruokalaji sopii tietyntyyppiselle basilikalle. Karamellin, sitruunan, kanelin tai vaniljan tuoksuvia kasveja käytetään useimmiten jälkiruokien valmistamiseen. Kynsihaju on hyvä liharuokille, anis - kalaruokille. Mausteiset yrtit ovat olennainen osa virkistäviä kasvi- ja hedelmäsalaatteja, pastaa, marinadeja, kastikkeita, keittoja, talvivalmisteita, teejuomia.

Basilika antaa kotitekoisille tuotteille ainutlaatuisen maun ja aromin

Lisää basilika kypsennyksen lopussa säilyttääksesi sen ainutlaatuisen maun. Mutta ole varovainen!

Mutta basilikan käyttö ei rajoitu pelkästään kulinaariseen. Osoittautuu, että kasvi on erittäin hyödyllinen terveydelle ja koska se ilmestyi Venäjällä 1700-luvulla, sitä käytettiin aluksi yksinomaan lääkkeenä. Basilikan antiseptinen ja antibakteerinen vaikutus on havaittu pitkään. Mutta sillä on myös seuraavat toimet kehossa:

• hikoileva,
• antipyreettinen,
• supistava,
• vahvistaa hermoja,
• antispasmodinen.

Basilika on yhtä hyvä sekä tuoreena että kuivattuna

Mutta eteeristen öljyjen suuren määrän vuoksi on myös vasta-aiheita. Basilika ei sovi sepelvaltimotautia, aivohalvausta ja epilepsiaa sairastaville. On myös tarpeen rajoittaa sen kulutusta seuraavissa tapauksissa:

• diabetes,
• verenpainetauti,
• tromboflebiitti,
• yksilöllinen suvaitsemattomuus,
• ikä enintään 7 vuotta,
• raskaus.

Muinaisista ajoista lähtien basilika on tunnettu sekä lääkkeinä että kosmeettisina tuotteina.

Tätä laitosta käytetään myös laajalti kosmetologiassa. Basilika uudistaa, uudistaa ja sävyttää täydellisesti kasvojen ihoa. Se aktivoi karvatupet, minkä ansiosta hiukset alkavat kasvaa nopeammin ja kiiltävät. Erinomainen ongelma-iholle, koska se on antibakteerinen aine.

Erilaisia ​​lajeja

Basilikan parhaat edustajat eroavat toisistaan ​​tuoksun, maun ja ulkonäön suhteen. Basilikaa käytetään eri elämänaloilla (ruoanlaitto, kansanlääketiede, kosmetologia).

Luonnossa on noin 150 kulttuurityyppiä. Tärkeimmät erot lehtien värissä, mikä on vahvistettu lukuisilla valokuvilla. Tämä ruoho on vihreää tai purppuraa, välivaiheille on olemassa erilaisia ​​vaihtoehtoja.

Lajikkeen valinnassa otetaan huomioon myös varhainen kypsyys, korkeus, lehden leveys ja muut luokittelijat.

Lisääntymismenetelmät

Riippumatta siitä, kasvatatko basilikaa ulkona, kasvihuoneessa vai kotona ikkunalaudalla, on vain 2 tapaa levittää tätä kasvia.

1. Seminal. Tämä menetelmä on mutkaton, vaikka se vaatii vähän siementen valmistelua. Niitä liotetaan stimulanttiliuoksessa, kuten Epin, 8 tai 10 tunnin ajan. Sitten se kuivataan levittämällä se kankaalle. Kuivat siemenet kylvetään avoimeen maahan, peitetty muovikelmulla. Ajankohtaisen kastelun jälkeen ensimmäiset versot ilmestyvät 1,5–2 viikon kuluttua.
2. Pistokkaat. Jos sinulla on jo aikuinen basilika pensas, voit käyttää nopeinta ja kätevintä menetelmää. Tätä varten leikkaa muutama verso tai kasvin yläosa ja aseta pistokkaat vesisäiliöön. Juuret ilmestyvät hyvin nopeasti - 1, enintään 2 viikon kuluttua.

Monivuotiset lajikkeet

Yhteensä basilikaa on yli 150 lajiketta. Tämän lajikkeen joukossa on monivuotisia kasveja. Ne soveltuvat parhaiten kasvattamiseen ikkunalaudoilla. Tällaiset viljelmät erottuvat korkeilla koristeellisilla ominaisuuksilla.

Tunnetuimpia ovat sellaiset monivuotiset lajit kuin mintunlehti, Evengolny, Rama Tulasi tai hienokukkainen.

Muistiinpanoon!

Viljelmän aktiivista kasvua varten valitaan valaistu ikkunalauda, ​​ja kasvien lämpötila on myös vakaa 20-22 ° C. Löysääminen suoritetaan kahden viikon välein. Vesi 2 päivän välein.

Basilikan hoito ulkona

Basilikan taimet istutetaan avoimeen maahan aikaisintaan toukokuun toisella puoliskolla, kun paluupalojen uhka on ohi, ja päivälämpötila on vakaasti yli 20 ° C. Mutta jokaisella alueella tämä kausi tulisi valita erikseen - viileämmillä alueilla istutus alkaa kesäkuun alussa. Eteläisillä alueilla ei voi vain istuttaa taimia, vaan myös kylvää siemeniä suoraan avoimeen maahan.

Avoimelle maalle on suositeltavaa istuttaa basilikan taimia

Palkokasvit, kurpitsa ja yökerhot ovat hyviä esiasteita basilikalle.

Kasvuolosuhteet

Basilika on termofiilinen, joten menestyvän viljelyn vuoksi sinun on valittava eniten valaistu alue, joka on suojattu voimakkaalta tuulelta ja vedolta.

Kokeneet puutarhurit istuttavat yrtin usein nuorten puiden alle. Ne eivät vielä kykene tarjoamaan paljon varjoa eivätkä häiritse basilikan nauttimista auringon säteistä. Voimakkaasti tuoksuva pensas puolestaan ​​ajaa taimet pois haitallisista hyönteisistä. Tämä on niin luonnollista keskinäistä avunantoa.

Basilika rakastaa kevyttä maata, jossa on runsaasti humusta, jonka tärkein etu on hyvä vedenläpäisevyys. Paikka on valmisteltava kuukautta ennen istutusta. Se puhdistetaan kasvillisuusjäämistä, kivistä ja kaivetaan orgaanisella aineella - humuksella, kompostilla tai turpeella. Kevyillä savilla riittää lisäämällä 2 kg orgaanista ainetta 1 m2: aan. Itse lasku tapahtuu parhaiten pilvisenä päivänä tai illalla.

Basilika kasvaa hyvin avoimissa olosuhteissa

Kastelutiheys

Herkkä aromaattinen kasvi on erittäin kosteutta rakastava. Riittävä kastelu auttaa basilikaa kasvamaan aktiivisesti nuoria lehtiä. Mutta kastelu on tehtävä vasta sen jälkeen, kun maaperä on kuivunut. Ylimääräinen kosteus, kuten sen puute, vaikuttaa negatiivisesti kasvin kehitykseen. Siksi luonnolliset sateet tai kohonnut ilman lämpötila säätelevät merkittävästi kastelun tiheyttä yhteen tai toiseen suuntaan.

Älä kaada basilikalle kylmää vettä. Ennen kostuttamista neste on suojattava vähintään päivän ajan suuressa astiassa. Tänä aikana vedellä on aikaa lämmetä kunnolla.

Jotta neste lämpenisi tarpeeksi, aseta astia veden asettamiseksi avoimeen, aurinkoiseen paikkaan.

Basilika on hyvä tiputuskasteluun

Pukeutuminen

Lehmämassan kasvun stimuloimiseksi sinun on syötettävä basilika vähintään kerran kuukaudessa. Lannoitteet voivat olla orgaanisia tai mineraaleja. Mutta on suositeltavaa suorittaa sekoitettu ruokinta.

Taulukko: basilikan sidostyypit

Jos ravinteita tuotiin maaperään ennen istutusta, ensimmäinen pukeutuminen suoritetaan 10–12 päivää istutuksen jälkeen.

Lisäsyöttö on tarpeen, jotta basilikan vitamiinilehtien massa kasvaa

Leikkaus ja muotoilu

Basilikan erikoisuus on sen erinomainen haarautumiskyky. Bushin maksimaalisen loiston saavuttamiseksi sinun on poistettava ilmestyneet jalat aikuisissa kasveissa ajoissa. Purista nuori basilika 5-6 lehden yli. Tämä toimenpide aktivoi sivuversojen kasvun, ja mausteinen pensas kasvaa leveyden sijasta venyttämättä korkeutta.

Karsimalla tuoreita yrttejä säännöllisesti autat basilikaa pitämään lehdet mehukkaana koko kauden ajan.Jos kukintoja ei poisteta, lehdet alkavat maistua katkera, ja alemmat muuttuvat nopeasti keltaisiksi ja kuiviksi.

Basilikan puristaminen stimuloi sivuversojen kasvua

Ruokinta

On välttämätöntä ruokkia basilika, koska kuten jo mainittiin, basilika ei saa tarpeeksi tarvittavia elementtejä ikkunalaudan maaperästä, tämä on korjattava usein ja säännöllisesti syötteillä. Kasvi on kiitollinen yksinkertaisemmista, kompostista valmistetuista ja humaatteihin perustuvista lannoitteista. Lannoitetaan maaperä kerran kuukaudessa pakkauksessa ilmoitetun pitoisuuden mukaan, ja sitten kotitekoinen basilika ilahduttaa sinua vihreillä, mehukkailla lehdillä, jotka voidaan lisätä turvallisesti salaattiin.

Kasvava basilika kasvihuoneessa

Kasvihuone suojaa kasveja luotettavasti pakkaselta. Mikroilmasto ilman lämpötilan voimakasta vaihtelua eri vuorokaudenaikoina ja tasaisella kosteustasolla antaa sinulle vihreät paljon aikaisemmin kuin avoimella kentällä.

Kasvavat ominaisuudet

Basilikan kasvattaminen kasvihuoneolosuhteissa on melko yksinkertaista ja kannattavaa. Sisätiloissa on monia etuja, kuten:

• saada varhaisia ​​vihreitä,
• luotettava suoja huonolta säältä,
• tuholaisten ja tautien aiheuttamat vähäiset vahingot.

Kasvihuone tarjoaa mahdollisuuden kasvattaa vitamiinituotetta paitsi kauden aikana myös ympäri vuoden. Totta, tätä varten sinulla on oltava lämmitetty huone, jotta ilman lämpötila pysyy 22-28 ° C: ssa. Jotta kasvit eivät kärsi valaistuksen puutteesta, on suositeltava käyttää kestäviä ja läpinäkyviä materiaaleja, kuten lasia tai polykarbonaattia, ja sisällä on oltava lisävalaistus. Toinen kasvihuoneiden vaatimus on ilmanvaihtoaukkojen läsnäolo.

Kasvihuoneolosuhteet tarjoavat erinomaiset mahdollisuudet basilikan kasvattamiseen ympäri vuoden

Kuinka kasvattaa basilikaa kasvihuoneessa

Kasvihuoneessa basilikaa voidaan kasvattaa melko onnistuneesti siemenillä tai taimilla. Yhdessä tai toisessa istutus tapahtuu aikaisemmin kuin avomaalla. Siemenet kylvetään maaliskuun alussa tai huhtikuussa. Tänä aikana kevät auringolla on aikaa lämmittää kasvihuone. Taimet eteläisillä alueilla voidaan istuttaa maaliskuun puolivälissä tai lopussa. Paikoissa, joissa on viileämpi ilmasto, sinun on odotettava vähän tämän työn kanssa.

Siementen istutus

Siemenet istutetaan hyvin kostutettuun maahan enintään 1 cm: n syvyyteen.Kasvit peitetään muovikelmulla. Ensimmäiset versot ilmestyvät yleensä 10 päivän kuluttua. Kun kaikki siemenet itävät yhdessä, muista ohentua. Pensaiden välisen etäisyyden peräkkäin tulisi olla 20-25 cm istutetun lajikkeen kasvunopeudesta riippuen. Jätä riviväliin vähintään 30 cm.

Video: kuinka istuttaa basilikan siemeniä

Taimien istuttaminen

Taimet kasvatetaan erityisissä astioissa. Siemenet syvennetään puoli senttimetriä kostutettuun maahan, niiden välinen etäisyys on 3 cm, jotta taimet itävät onnistuneesti, astia peitetään lasilla tai muovikelmulla. Tällainen suoja auttaa ylläpitämään 25 ° C: n lämpötilaa sisällä. Jos taimet ovat heikkoja, ensimmäisen todellisen lehden ilmestymisen jälkeen ne on syötettävä ravinneliuoksella. Tätä varten sekoita fosfori-, kalium- ja typpilannoitteet suhteessa 5: 3: 2 10 litraan vettä. Poiminta suoritetaan, kun taimeihin on ilmestynyt 2 lehteä. Taimet siirretään maahan, kun kasveilla on vähintään 4-5 lehtiä.

Maaperän vaatimukset

Pääsääntöisesti kevätistutusta varten kasvihuone alkaa valmistaa syksyllä. Korkeintaan 25 cm paksu maaperä poistetaan ja tyhjennetyt alueet täytetään seoksella puutarhamaata, jossa on humusta tai turvetta, lisäämällä hiekkaa sen murtumiseksi. Voit mennä toiseen suuntaan - kaivaa vain maaperä levittämällä lannoite tasaisesti pinnan yli. Kutakin neliömetriä kohti on tarpeen lisätä 3-5 kg ​​orgaanista ainetta, 25 g superfosfaattia ja 15 g kaliumsuolaa.

Jos et jostain syystä pystynyt valmistelemaan maata syksyllä, tee se viimeistään 2 viikkoa ennen työn aloittamista.

Kastelu

Kasvihuoneen basilikan kasvatusaikataulu ei muutu rajusti vakaiden sisäolosuhteiden vuoksi. Vettä useammin ja runsaammin ensimmäisen kuukauden aikana istutuksen jälkeen. Vähennä sitten kostutustaajuutta, jotta ylimääräinen kosteus ei aiheuta sairauksia. Vedä kypsä kasvi, kun pintamaaperä on riittävän kuiva.

Pääasiassa basilikan kastelu kerran viikossa riittää kasvihuoneessa. Mutta jos sisällä olevan mikroilmaston olosuhteet muuttuvat, myös kostutusohjelma muuttuu.

Kastelu tulisi tehdä lämpimällä vedellä. Menettelyä varten tarvitset kastelukannun suuttimella leveän suihkun muodossa. Myös tippukastelu on osoittautunut erittäin hyväksi.

Normaalin kosteuden ylläpitämiseksi sisällä on suoritettava säännöllinen ilmanvaihto. Lasille kertynyt kondensaatio on poistettava. Kun tuuletat, jonka aika korreloi sääolosuhteiden kanssa, yritä olla luomatta luonnoksia.

Basilika on nirso kosteudesta, mutta kasvihuoneessa sinun on valvottava tiukasti kosteustasoa

Pukeutuminen ja karsiminen

Nämä toimenpiteet suoritetaan samalla tavalla kuin basilikan kasvattaminen ulkona.

Video: basilikan kasvattaminen kasvihuoneessa

Harvinaiset lajikkeet

Eri lajien joukossa on harvinaisia ​​lajikkeita, esimerkiksi sitruuna. Tämä on lajike, jolla on varhainen kypsymisaika, voit leikata mausteen 40-45 päiväksi. Pensas on matala. Lehtiä käytetään tuoreina tai jäädytettyinä, kuivattuina.

Toinen varhain harvinainen basilikan tyyppi on Rubra. Basilikan matalat edustajat, täynnä violetteja lehtiä punaisilla sävyillä. Eri rikas haju.

Edwinin basilika on varhainen laji. Voit kerätä herkullisia mausteita jo 40 päivän ajan. Vaaleanvihreät lehdet saavat voimakkaasti mausteisen aromin.

Basilikan parhaiden lajikkeiden joukosta on helppo löytää oikea. Saadaksesi paljon maukkaita ja terveellisiä vihreitä, on tärkeää tarjota kasville oikein itävyysolosuhteet sekä huolehtia sadosta. Jotta vihreät eivät menettäisi kirkasta makua, ne leikataan pois jo ennen kukkien ilmestymistä.

Kasvaa kotona

Jos rakastat basilikaa ja haluat saada nämä tuoksuvat vihreät pöydällesi joka päivä, yritä kasvattaa niitä kotona. Oppitunti on hauska ja helppo. Mutta on yksi pieni salaisuus. Vähän kasvavat basilikan lajikkeet ovat osoittautuneet hyvin ruukukasviksi. Niistä on pitkä luettelo, mutta silti tarjoamme joitain niistä:

• Kääpiö,
• Basiliski,
• Peikko,
• Marquis,
• Filosofi,
• Compatto.

Basilikan kasvattaminen huonekasvina oli suosittu toiminta muinaisessa Roomassa. He uskoivat, että aromaattinen yrtti tuo rakkautta, onnea ja onnea. Muuten, Välimeren maissa he uskovat edelleen siihen. Siksi melkein jokainen parveke on koristeltu tällä mausteisella kasvilla.

Kotona basilikaa kasvatetaan samalla tavalla - siemenillä ja taimilla. Mutta ensin on valittava oikea maaperän seos - sen on oltava kevyt ja läpäisevä. Muista sijoittaa viemäri potin pohjalle, koska juurissa oleva seisova vesi johtaa kasvien kuolemaan. Ja tietysti, tarkkaile lämpöjärjestelmää. Basilika kasvaa hyvin lämpimässä aurinkoisessa ikkunassa, poissa luonnoksista.

Basilika on ollut suosittu huonekasvina antiikin Roomasta lähtien.

Korkeuserot

Kasvilajit luokitellaan kasvun mukaan. Jokaisella lajikkeella on omat ominaisuutensa käytön ja viljelyn suhteen.

1. Matala-kasvavat lajit. Nämä ovat pienikokoisia pensaita, jotka on suositeltavaa istuttaa kotona. Vaatimaton. Ne yksinkertaisesti kostutetaan, järjestelmällisesti syötetään ja mausteiset vihreät leikataan pois. Suurin korkeus on 30 cm.Yleisimmät ovat Basilisk Basil, Thaimaan kuningatar, Stella, malakiitti, Velvet, Gourmet.
2. Keskikokoisia lajikkeita pidetään monipuolisena mausteena. Ne istutetaan yksityistiloille ja teollisuusalueille. Tällaisten kasvien korkeus on 60 cm, ja kirkkaat edustajat ovat Smuglyanka, Rarat ja Tender.
3. Korkeat lajikkeet ovat vaativimpia ja kapriisimpia. Mitä nopeammin basilika kasvaa, sitä vaikeampaa sitä on hoitaa. Käsittely ja ruiskutus ovat vaikeita. Korkeus yli 60 cm. Kairon unelmoija, unelmoija ja rubiini ovat yleisiä.

Basil-yhteensopivuus muiden kasvien kanssa

Kuten tiedätte, pienten puutarhojen ahtaissa olosuhteissa monet kesän asukkaat turvautuvat temppuihin - yhteensopiviin tai tiivistettyihin istutuksiin. Samaa menetelmää käytetään usein kasvihuoneissa. Jotta kasvit eivät sorrosta toisiaan, vaan päinvastoin auttavat kehittymään, sinun on valittava oikeat naapurit. Basilika on tässä suhteessa kätevä kasvi. Se kasvaa hyvin monien vihanneskasvien ympäröimänä.

• Palkokasvien osalta basilika ei ole vain suuri naapuri, vaan myös suojelija. Sen kirkas tuoksu torjuu pavun kärsivät.
• Se parantaa lehti- ja punasalaattien, tomaattien makua.
• Se sopii hyvin kyssäkaalin, pippurin, maissin, kesäkurpitsa, parsa kanssa.

Mutta on vihanneksia ja voimakkaasti tuoksuvia kasveja, joiden kanssa basilika ei lisäänny. Ne sortavat toisiaan, joten ei ole suositeltavaa istuttaa basilikaa seuraavien kasvien viereen:

• kurkut,
• kaali,
• retiisi,
• kehäkukat,
• meirami
• rosmariini.

Basilika on loistava naapuri monille vihanneskasveille

Väriluokitus

Jako ryhmiin maaosan värin mukaan on yleistä. On olemassa kulttuureja, joissa on violetteja tai vihertäviä lehtiä. Mutta tutkijat kehittävät jatkuvasti uusia värejä. Vihreän ja purppuran basilikan ero ei ole ulkonäöltään, vaan myös maustaan ​​ja hajuun sekä käyttöalueeseen.

Tuholaiset

Basilika kestää myös tuholaisia. Vahva tuoksu voi pelottaa useimmat niistä. Yleensä haitallisten hyönteisten istutusten tuhoutumista ei havaita. Mutta nuoret ja heikentyneet kasvit voivat kärsiä kirvoista tai niittyistä. Imevät tuholaiset syövät kasvien solumehua, mikä hidastaa niiden kasvua ja sitten lehtien kuivumista.

Edellä kuvattujen ennalta ehkäisevien toimenpiteiden noudattaminen auttaa estämään kutsumattomia vieraita. No, jos ne ilmestyvät, kansanhoitomenetelmät auttavat selviytymään varhaisessa vaiheessa. Tuholaiset pelottavat yrttilevyt:

• tansy,
• koiruoho,
• karvas pippuri
• Luke,
• voikukka,
• valkosipuli.

Käsittely tapahtuu useita kertoja viikoittain. Tuhkaliuos tekee hyvää työtä - kaada 300 g tuhkaa kiehuvalla vedellä, hauduta puoli tuntia matalalla lämmöllä, jäähdytä ja suodata. Laimenna saatu tilavuus vedellä 10 litraan.

Jos et voi tehdä ilman kemikaaleja, käytä Karbofosia, Actellikia tai Akarinia.

Niityvirhe ei pelkää voimakkaita aromeja, joten se voi käydä basilikapuutarhassa

Vaihtelu varhaisessa kypsyydessä

Kun he valitsevat lajikkeen omalle alueelleen, heitä ohjaavat muut indikaattorit, esimerkiksi kuvaus kypsymisajasta.

Sesongin ja myöhemmät lajikkeet istutetaan pääasiassa maissa, joissa on lämmin ilmasto. Mutta varhaisia ​​ja keskivarhaisia ​​lajikkeita käytetään keskikaistan alueilla.

Kasvavat ongelmat

Vaikka basilika ei ole hieno kasvi, sillä voi joskus olla ongelmia sen kasvattamisessa. Useimmiten tämä voi tapahtua kotona tai kasvattaessa kasvihuoneessa.

Taulukko: kohdatut ongelmat ja niiden korjaaminen

Jotta basilikan lehdet eivät olisi katkeria, kukinnot on katkaistava.

Mielenkiintoisia seikkoja

Maustamiseen liittyy monia tarinoita, legendoja, legendoja.

• Muinaiset egyptiläiset käyttivät mausteita muumiointiin ja tekivät siitä seppeleitä. Tämän vuoksi basilikaa on pitkään pidetty kuoleman symbolina, eikä sitä käytetty ruokaan.
• On legenda, jonka mukaan Salome kätki Johannes Kastajan katkaistun pään basilikastilaan.
• Muinaiset roomalaiset ja kreikkalaiset kylvivät mausteen villillä huudoilla ja kirouksilla. Uskottiin, että tämä oli ainoa tapa, jolla siemenet itivät.
• Keskiajalla ihmiset uskoivat, että käänteisen kupin alle unohdettu basilikanlehti muuttuisi skorpioniksi. Jotkut uskoivat, että jopa mausteen tuoksun hengittäminen saisi skorpionin heräämään päässä.
• Mutta silti useammin basilikaa pidettiin rakkauden symbolina. Italiassa oli jopa tapana laittaa potti hänen kanssaan ikkunalaudalle ehdollisena signaalina rakastajalle.
• Intiaanit uskovat mausteen jumalalliseen suojaan, sen kykyyn puhdistaa huono aura ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Kasvi on toinen pyhä lootuksen jälkeen.

Piditkö artikkelista? Tykkää siitä ♥, tilaa kanavamme ja tulet ensimmäisten joukosta tietämään uusista julkaisuista!

Ja jos sinulla on jotain jaettavaa - jätä kommenttisi! Palautteesi on meille erittäin tärkeää!

Kasvavat salaisuudet

Jos päätit ensin kasvattaa tätä hyödyllistä kasvia puutarhassa, tutustu ensin huolellisesti kaikkiin sen onnistuneen viljelyn salaisuuksiin:

• Valitse basilikalle aurinkoisin paikka. Ei ole huono, jos sänky on suojattu pohjoisesta muiden kasvien tiheillä istutuksilla.
• Eteläisillä alueilla kylvää siemeniä tai istuta taimia vain hyvin lämmitettyyn maahan. Jos asut kylmässä ilmastossa, sinun on kasvatettava basilikaa joko kasvihuoneissa tai huoneessa ikkunalaudalla.
• Katkaise tai leikkaa saadut kukinnot ajoissa. Tämä stimuloi herkän vitamiinivihreän haarautumista ja kasvua.
• Basil rakastaa puhdasta puutarhaa, joten kitkeminen ja löysääminen tulisi tehdä vähintään 7 kertaa kasvukauden aikana.
• Jos istut basilikaa paprikoilla tai tomaateilla, huolehdi mausteisesta yrtistä paljon helpommin. Vihannesten hoidossa kiinnität huomiota basilikaan samalla.

Maustetut lajit

Toinen yleinen ryhmittely on hajusteiden mukaan. Eri tyypit eroavat toisistaan ​​tietyllä aromilla, joten niitä lisätään erilaisiin ruokiin.

Saattaa olla mielenkiintoista, miksi tilli ei kasva ja miten vaikuttaa vehreän tilaan Ruusumarin kasvattamisen piirteet tontilla Rostovin alueella Taimien basilikan kasvatusohjeet

1. Sitruunalajikkeella on erityinen sitrushedelmien, sitruunamelissan, kamferin haju. Ne lisätään jälkiruokiin ja jäätelöön sekä marinadeihin ja pääruokiin. Pienet (30-35 cm) pensaat, joissa on runsaasti vehreyttä.
2. Mausteinen neilikka basilika. Vuosittainen rosoinen, vaaleanvihreä sävy. Ne kasvavat jopa 50-60 cm: iin, ja niillä on runsas mausteneilikka, jota käytetään talven korjuuseen.
3. Pippurilajit (Rosie, Idän taika, Aramis, Osmin, Pippuri). Vihreille on ominaista makea-mausteinen maku. Jokaisessa lajikkeessa voidaan jäljittää pippurisia sävyjä. Ne ovat rikkaita tai hienovaraisia.
4. Kynsi-pippurilajikkeet (Phantazer, Marquis, Basilisk). Mausteista maustetta käytetään laajalti ruoanlaitossa. Mausteneilikan tuoksu on täydellisessä harmoniassa maustepippurin kanssa.
5. Basil Caramel (lajikkeet Lubimchik, Red Ruby, Caramel, Vanilla Aroma, Brown). Näiden kasvien vehreys antaa leivonnaisille ja jälkiruoille makean, pikantin maun, jolla on pieni hapan maku.
6. Vaniljalajikkeet. Ihanteellinen lisätä leivonnaisiin. Niille on ominaista mehukkaat, mehevät vihreät. Tämän ryhmän merkittävä edustaja on Vanilla Aroma.
7. Anislajikkeet (Delight, Gourmet, Anise, Aperitif).
8. Piparminttu-lajikkeilla on voimakas mustapippurinen maku ja minttu. Tämän ryhmän merkittävä edustaja on kreikkalainen basilika.

Talvikorjuuta varten valitaan vihertävän (leveälehtinen, kreikkalainen, basiliski) tai purppuran (Kairon rubiini) lajikkeet. Tutkijat ovat kehittäneet Tempter-lajikkeen yksinomaan säilyttämistä varten.

Basilikan kerääminen ja varastointi

Jos haluat käyttää basilikaa aromin lisäaineena astioille, voit poimia lehdet tai verson yläosan, kun kasvi on 15 cm pitkä. Tee tämä varovasti, jotta et vahingossa vedä koko holkkia.

Kukinnan alkamiseen mennessä, joka on suunnilleen heinäkuun lopusta elokuun alkuun, lehtiin on jo kertynyt riittävä määrä eteerisiä öljyjä. Tänä aikana on tarpeen kerätä levymassa sadonkorjuua varten tulevaa käyttöä varten. Voit säästää vitamiinivihreitä eri tavoin:

• jäätyä,
• suola,
• Suojella.

Jäädytetty basilika ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia

Mutta yleisin tapa säilyttää vitamiinien yrttejä on kuivaus. Basilikan valmistaminen tällä tavalla on hyvin helppoa:

1. Nosta tai katkaise kasvin versot.
2. Kerää 5-6 oksaa pieniksi nippuiksi.
3. Ripusta ylösalaisin hyvin ilmastoidussa pimeässä tilassa.
4. Muutaman viikon kuluttua lehdet menettävät luonnollisesti kosteutta.
5. Säilytä lopputuote tiukalla kannella lasipurkissa.

Voit myös kuivata basilikaa mikroaaltouunissa, sähkökuivaimessa ja uunissa.

Kuten mikä tahansa aromaattinen yrtti, basilika on helppo kuivata luonnollisesti

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Ylistetään edelleen tätä upeaa vihreää, sillä on pitkä luettelo hyödyllisiä ominaisuuksia. Se vahvistaa immuunijärjestelmää, on hyödyllinen syövässä ja HIV: ssä. Yhtä hyvin kuin:

• sillä on virus- ja sienilääkkeitä;
• parantaa astmaa;
• sillä on upeita ominaisuuksia kuumetta alentavana aineena;
• hyödyllinen ilmavaivat;
• auttaa unettomuuden torjunnassa;
• on diureetti;
• vähentää aktiivisesti kolesterolia;
• vähentää hammas- ja kuukautiskipuja, ja siitä valmistettu keitto auttaa pääsemään eroon pahanhajuisesta hengityksestä.