Mitä pavut ovat? Kuinka kasvattaa tällaista kasvia ja mitkä ovat sen hyödylliset ominaisuudet?

Muistakaamme, että palkokasvien perheessä on noin 17000 lajia. Monet niistä ovat kuuluisia ruokakasveja, joita on viljelty vuosisatojen ajan. Nämä ovat tunnettuja vihanneksia keskikaistalla: herneet, pavut, pavut, maapähkinät, linssit, soijapavut sekä joukko vähemmän tunnettuja lajeja, jotka kasvavat lämpimässä ilmastossa ja muodostavat tärkeän osan siellä elävän väestön ruokavaliosta. .

Esimerkiksi mungopavut (Vigna radiata) suvusta Vigna (Vigna), joka on laajalle levinnyt sato Kaakkois-, Keski-Aasian maissa Kiinassa. Nimellä "mung" on intialaisia ​​juuria, toisella tavalla vihannesta kutsutaan mung-pavuksi tai kultaiseksi pavuksi. Se on noin 110 cm korkea kiipeilylaitos, jossa on karvainen antenniosa, pieniä 3-6 mm pitkiä vihreitä papuja. Jyvät ovat pieniä, vaaleanvihreitä tai kultaisia, niillä on mieto kasviperäinen maku ja pähkinäinen tuoksu. Pavut syödään kokonaisina, kuoritut, itävät ja käytetään ruokana.

Toinen tyyppinen pavu, jota keskikaistan asukkaat tuntevat vähän, on kikherne (Cicer arietinum), muut nimet ovat lampaanherneitä, kikherneitä, hummusta. Vuotuinen kasvi 20-70 cm korkea, pystysuora varsi, joka on peitetty rauhaskarvoilla, ja lyhyet palot, joissa on 1-3 eriväristä siementä. Lajia, joissa on valkoisia jyviä, kasvatetaan useammin. Kikherne on termofiilinen sato, joka kasvaa hyvin trooppisissa ja subtrooppisissa ilmastoissa, sitä on viljelty muinaisista ajoista lähtien Pakistanissa, Intiassa, Etiopiassa ja se kasvaa yli 30 maassa. Kikherne-pavut ovat yleinen ruoka Aasian alueella.

Pavujen joukossa on meille eksoottisia kulttuureja, kuten käärmepavut, toinen nimi on kiinalaiset vihreät pavut, parsa, piha tai vihreät pavut. Tämä on parsapapujen kaltainen vihannes, mutta jopa puolen metrin pituinen, makea ja makea makuinen. Se on keitetty kuten tavalliset vihreät pavut ja on erittäin suosittu kiinalaisissa, intialaisissa ja muissa aasialaisissa ruokissa.

Venäjällä ja Euroopassa tavallista papua kasvatetaan vihannes- ja rehukasvina.

Mikä se on ja miten se kasvaa?

Pavut ovat palkokasvien perheestä peräisin olevia vuotuisia kiipeilykasveja. Yleensä ne kasvavat 1,5-2 m: n korkeuteen, hedelmät näyttävät venttiileiltä, ​​joissa on siemeniä. Pavut ovat litistettyjä, soikeita tai pyöreitä. Hedelmän väri riippuu lajista ja voi olla vihreä, keltainen, musta, violetti tai valkoinen. Yksi palkka sisältää 5-7 pavua.

Kasvia ei löydy luonnosta, mutta se on tunnettu kaikkialla maailmassa muinaisista ajoista lähtien. Jo ennen perunoiden tuloa Venäjälle köyhät söivät yksinomaan pavuista. Nykyään tätä vihannesta käytetään rehukasvina. Ihmiset eivät kuitenkaan kiellä itseltään mielihyvää syödä nuoria papuja.

Kulttuuri kuuluu vähäkalorisiin elintarvikkeisiin: 100 g papuja sisältää noin 70 kcal. Pavut ovat monipuolinen ruoka, joka sisältää valtavan määrän ravinteita. Esimerkiksi proteiini, kuitu, hiilihydraatit, ravintokuitu.

Laitoksen kuvaus

Tätä kasvia, joka on ihmisille tarkoitettu kuitu- ja kasviproteiinivarasto, on monia lajikkeita. Palkokasvit ovat olleet tunnettuja jo kauan. Esi-isämme kasvattivat niitä suuria määriä, koska ne olivat tärkein ruokalähde.Koska he ovat erittäin ravitsevia ja hyödyllisiä, he ansaitsevat ansaitusti suurimman osan alueesta maaseudun ihmisten puutarhoissa.

Palkokasvi tarjoaa suuren hyödyllisien hivenaineiden määrän lisäksi toisen edun. Maaperän syksyn kaivamisen jälkeen yhdessä sen varren ja juuriosien kanssa maa on täydellisesti lannoitettu.

Palkokasvit ovat yksivuotisia kasveja. Heillä on pystyt varsi, ne voivat kasvaa 40-120 cm.

Lehdet ovat parittomia tai pareitettuja lajikkeesta riippuen. Kun pavut kasvavat, heillä on voimakas juurakko. Kukinnan aikana muodostuu kokonaisia ​​kukintoja. Hedelmät näkyvät palkoina. Ne voivat olla eri pituisia ja leveitä. Se riippuu lajikkeesta ja ravinteiden riittävyydestä kasvuprosessin aikana. Siemenet löytyvät palan sisältä ja kypsyvät vähitellen. Niiden värialue, kokonaissaanto, hedelmien kypsymisaika, kylmänkestävyys ja äärilämpötilat vaihtelevat sadosta riippuen.

Vihannesten hyödylliset ominaisuudet

Kulttuuri ylpeilee rikkaasta koostumuksestaan ​​eri elementeistä. Kuluttamalla 100 g tuotetta päivittäin henkilö huomaa kehossa seuraavat parannukset:

• emotionaalisen tilan vakauttaminen;
• immuunijärjestelmän toiminnallisuuden lisääminen;
• hyvä aivojen suorituskyky;
• alentaa verensokeria ja kolesterolitasoja;
• ruoansulatuskanavan parantaminen.

Pavut voivat vaikuttaa negatiivisesti kehoon. Esimerkiksi aiheuttaa kaasuttamista.
Hedelmät toimivat diureettina, laksatiivina, anti-inflammatorisena, choleretic- ja antispasmodisena aineena. Koostumukseen sisältyvillä B-vitamiineilla on positiivinen vaikutus hiusten, kynsilevyn ja ihon yleiseen kuntoon.

Missä pavut kasvavat

Tämän kasvin kotimaa on Välimeren alue, mutta sitä kasvatetaan menestyksekkäästi pohjoisemmilla alueilla. Se oli pitkään yksi Venäjän tärkeimmistä viljelykasveista. Mutta ajan myötä perunat ja pavut syrjäyttivät sen tuottavampina ja nopeammin kypsyvinä kasveina.

Tänään kesämökkien ja henkilökohtaisten tytäryhtiöiden omistajat osoittavat, että kasvipapuihin kiinnitetään eniten huomiota. Vähän kasvatetaan teollisessa mittakaavassa. Mutta joka vuosi tämän viljelyn viljelyalat kasvavat vähitellen.

Venäläiset pavut kasvavat eri ilmastoissa, lisäksi kylmempään ilmastoon on kaavoitettuja lajikkeita. Paras lämpötila hedelmien asettamiselle on + 25 ° C, korkeammassa lämpötilassa ne eivät kypsy ja munasarjat putoavat.

Minkä tyyppisiä palkokasveja ovat ja miltä kasvit, joissa on vihreitä ja muita värejä?

Seuraavat tämän palkokasviperheen edustajat tuntevat ihmiskunnan:

• Mustia venäläisiä papuja. Tämä on yksi vanhimmista lajikkeista, joka haarautuu voimakkaasti suotuisissa olosuhteissa ja saavuttaa 1,5 m: n korkeuden. Yksi varsi sisältää 6-16 venttiiliä (7-8 cm pitkä) hedelmillä. Jokainen bob on hieman kaareva, ryppyinen. Siinä on 2-3 siementä, jotka ovat pitkänomaisia, soikeita, litteitä, tumman violetilla tai mustalla sävyllä. Käytetään haudutukseen, säilykkeisiin.
• Hevospavut. Nämä ovat kasveja, joilla on voimakas juuristo, joka tunkeutuu syvälle maahan. Varsi on pystyssä, tetraedraalinen, saavuttaen 2 m: n korkeuden. Yksi varsi sisältää 2-10 palkoja. Suosittu kansanlääketieteessä.
• Mung-pavut (mash)... Eroaa pienten soikean pavun läsnä ollessa vihreällä iholla. Kasvi ilmestyi Intiassa, mutta tänään se on suosittu Thaimaassa, Kiinassa ja Indonesiassa. Pavuissa on runsaasti ravinteita, ja siksi ne ovat erittäin arvostettuja.

Venäjällä kasvatetaan mustia venäläisiä ja hevospapuja. Tavalliset puutarhakasvit ovat myös suosittuja. Heillä on samat ominaisuudet kuin mustilla venäläisillä, ja ulkonäöltään muistuttavat jonkin verran hevospapuja.

Täältä näet, kuinka erilaiset pavut näyttävät kuvassa.

Mustat venäläiset pavut:

Hevospavut:

Mungopavut:

Erikoisjulkaisuissa asiantuntijamme puhuvat muun tyyppisistä palkokasveista. Luettuasi ne voit selvittää:

• Kuinka kasvattaa herneitä itse ja mitkä ovat parhaat kylvölajikkeet?
• Mikä on kikherne, kuinka saada kasvien sato ja mikä on sen vaikutus miesten ja naisten kehoon?
• Mitä soijapavut ja maapähkinät ovat, miten niitä kasvatetaan?

Pavutyypit ja lajikkeet

Nykyään suosittuja palkokasveja arvostetaan niiden poikkeuksellisen maun sekä ravintoarvon ja hyödyn vuoksi ihmiskeholle.

Palkokasvit on ehdollinen moderni luokittelu pääryhmiin:

1. Pohjoiset lajikkeet. Tällaiset lajit tuottavat korkeita satoja alueilla, joilla on kohtalainen ja kylmempi ilmasto.
2. Länsi-Eurooppalainen. Miehet pellolla kuumilla eteläisillä alueilla, joissa kuivat olosuhteet ovat usein kumppaneita viljelykasvien viljelyssä.

Alueesta, kypsymisasteesta ja muista parametreista riippuen voit valita lajikkeen, joka sopii parhaiten kasvattamiseen tietyllä alueella. Tällä hetkellä palkokasvien kuluttajien keskuudessa on muodostunut joitain mieltymyksiä. Mikä tietysti vaikuttaa maatalouden kehitykseen tähän suuntaan.

Valkovenäläinen

Nimi tulee kulttuurin alkuperämaasta. Lajike ilmestyi vuonna 1950. Kauden puolivälissä kuorivat lajit. Kylvöstä hedelmien ulkonäköön kestää noin 100 päivää. Kukinta tapahtuu 25 päivää itämisen jälkeen. Varren korkeus on 50-100 cm, palon pituus on noin 10 cm, siemenet ovat pitkänomaisia ​​ja väriltään vaaleanruskeat. Täydellinen purkitukseen.

Windsor

On valkoisia ja vihreitä alalajeja. Englantilaiset kasvattajat ovat kasvattaneet yli kaksi vuosisataa sitten. Keskikypsä. Kylvöstä hedelmien kypsymiseen kestää noin 120 päivää. Valkoinen lajike kypsyy 10 päivää pidempään. Näiden kasvien varret ylittävät usein metrin korkeuden. Palot ovat pieniä. Niiden muoto on hieman kaareva ja turvonnut. Sisällä on yleensä 2 isoa litteää vihreää hedelmää. On harvinaista löytää 3 tai 4 kappaletta.

Venäjän musta

Palkokasvien nimi annettiin vuonna 1943 siementen värille - tumman violetti. Hedelmät ovat soikeita, hieman pitkänomaisia, ryppyisiä, keskikokoisia. Kypsä 90 päivää kylvön jälkeen. Pod on noin 8 cm pitkä, hieman kaareva. Pigmenttikerroksen puuttuessa se voidaan syödä kokonaisena.

Kylmänkestävyytensä vuoksi lajike istutetaan pohjoisiin alueisiin. Holkin korkeus on joskus 110 cm, mutta on myös pienempi - 60 cm: stä;

Virovskie

Keskipitkä varhainen lajike. Varsi on pystyssä, saavuttaen 1 metrin korkeuden. Palkissa voi olla 3-4 hedelmää. Suuri matta, maitomainen tai sitruunankeltainen. Bob itsessään on hieman kaareva. Sen pituus on 9 cm, siemenet kypsyvät 100 päivää kylvön jälkeen. Viljelmän varsiosa voi olla 80-90 cm korkea, vastustaa monia sairauksia.

Kasvava

Pavut ovat kylmää kestävä puutarhakasvi. Rikkaan sadon saamiseksi sinun on tiedettävä joitain ominaisuuksia, kuinka kasvattaa tällaista kasvia:

• Kasvit eivät ole vaativia lämpöjärjestelmälle. Ensimmäiset versot voivat esiintyä + 3 ° C: n lämpötilassa, kun taas ne kestävät pakkasia -4 ° C: seen.
• Hedelmien kypsymisen suotuisa lämpötila on + 21-23 ° C. Siemenet eivät pidä lämpöä: jos lämpötila on liian korkea, kukat kuihtuvat ja muodostuu monia karuita kukkia.
• Kulttuuri rakastaa runsasta kastelua, etenkin kukinta-aikana.
• Pavut löysää maaperää juurineen, joten rikkaruohoja esiintyy harvoin kasvien lähellä.

Kun tiedät nämä pavunviljelyn hienovaraisuudet, saat runsaan ja terveellisen sadon. Mutta säännöt eivät pääty tähän: on tärkeää valmistaa siemenet oikein ja huolehtia istutuksista ajoissa.

Kuinka valmistaa siemeniä istutusta varten?

Taimimenetelmää ei käytännössä käytetä. Yleensä istutusmateriaali kylvetään välittömästi avoimeen maahan. Voit valmistaa siemeniä seuraavan periaatteen mukaisesti:

• Lajittelu... Tarkasta kukin papu huolellisesti. Viallinen ja epätyypillinen poisto. Hävitä myös materiaali, jossa on reikiä - murskaimen toukka asettui siihen.
• Liota... Siemenet upotetaan tavalliseen veteen 15 tunniksi. Jos ylivalotat, materiaali vähentää itävyyttä.

Desinfiointi suoritetaan seuraavasti: liota papuja 2 minuutin ajan kuumassa vedessä, jonka lämpötila on + 50 ° C, sitten kuivaa ja käsittele kasvua stimuloivilla aineilla.

Kuinka valmistaa maaperä?

Maaperä valmistellaan kahdessa vaiheessa:

1. Kaivaa syksyllä lapio-pistimellä... Levitä 4 kg kompostia tai lantaa 1 neliömetrille. m ja tuhkaa missä tahansa määrin.
2. Kevään kaivaminen. Levitä mineraalilannoitteita ja 15 g ureaa.

On parempi valita papujen istutuspaikka kaalia, perunoita, kurkkuja, kurpitsaa ja tomaattia jälkeen. Niiden jälkeen maaperän typpitaso laskee, mikä vaikuttaa suotuisasti pavujen kehitykseen.

Milloin munakoisot korjataan

Munakoisot on korjattava teknisen kypsyyden vaiheessa, ts. Ennen kuin ne alkavat vaihtaa väriä ja menettävät ominaisen kiillonsa. Tosiasia on, että melkein kaikkien lajikkeiden munakoisojen hedelmillä on katkera maku, joka johtuu solaniini M: n (melangoni) läsnäolosta. Kypsymisprosessissa sen määrä kasvaa ja hedelmistä tulee syötäviä. Leikkaa ne pois varren osasta. Säilytä jääkaapissa avoimissa muovipusseissa ennen käyttöä. Voit pakastaa ne pitkäksi aikaa, keittää kaviaaria, siruja, säilyttää ...

Laskeutuminen avoimessa maassa

1. Kun maaperä lämpenee + 5 ° C: seen, siementen istutusvaihe alkaa. Keski-Venäjälle tämä on toukokuun puolivälissä.
2. Kohteen tulee olla heikossa valossa ja hyvin tuuletettu. On parempi kylvää papuja kaksirivisellä hihnamenetelmällä: hihnojen välinen etäisyys on 45 cm, linjojen välillä 20 cm, holkkien välillä 10 cm.
3. Siementen syventäminen 6-8 cm: llä samalla kun otetaan huomioon kylvömäärä - 25-35 g / 1 neliömetri. m.
4. Vedä istutuspaikat hyvin.

Papujen parhaat naapurit ovat tomaatit, maissi, retiisit, retiisit, pinaatti ja sinappi. Ihanteellisin "keskustelukumppani" on kurkku. Molempien vihanneskasvien juuristo voi muodostaa eräänlaisen symbioosin. Papu ruokkii maaperän kurkkuihin, ja ne puolestaan ​​antavat riittävän määrän kosteutta.

Milloin valkosipuli korjataan

Valkosipulin kypsyminen riippuu istutus- ja istutusmateriaalista. Ensinnäkin sinun on poistettava yksihampaisesta valkosipulista kasvatettu valkosipuli, sitten talvi ja lopuksi kevät. Sinun tulisi tietää, että valkosipuli on korjattava odottamatta täydellistä kypsymistä, muuten päät alkavat hajota erillisiksi neilikoiksi ja varastoituvat huonosti. Lisäksi jos maaperä on riittävän kostea, juurien toissijainen kasvu alkaa, mikä vaikuttaa myös negatiivisesti laatuun ja säilyvyyteen. Puhdistussignaali talvi valkosipuli

- kääreiden halkeilun alkaminen kukinnoissa kasvavien sipulien (ilmalamppujen) paineessa. On tärkeää, ettet missaa tätä hetkeä. Toinen merkki talven ja kevään valkosipulin kypsymisestä on lehtien kuihtuminen. Pään juuressa ne menettävät lihallisuutensa, muuttuvat keltaisiksi ja kuivuvat. Leikkaa ensin kukinnot nuolilla, sido ne niveliin ja ripusta ne tuuletettuun huoneeseen ilmalamppujen kypsyttämistä varten. Poista sitten ruoka-valkosipuli ja muutama päivä myöhemmin valkosipulin istutus. On parempi kaivaa valkosipuli nokalla ja vedä se sitten pois maasta, ravista se varovasti irti ja levitä se puutarhan sängylle peittäen edellisen pään rivin seuraavan rivin lehdillä, koska auringossa ne voivat saada vihertävän värin. Jos on odotettavissa sateita, kuivattamiseen tulee käyttää suojaa tai muuta hyvin ilmastoitua aluetta. Kun lehdet ovat kuivia, ne haistetaan ja päät kudotaan punoksiksi. Jotkut puutarhurit sitovat ne kimppuihin ja ripustavat ne taloon viileimmässä paikassa (käytävällä) edes katkaisematta juuria.Voit tehdä sen eri tavalla: leikkaa varsi ja juuret 3-5 cm päähän, joiden jäännökset on parempi polttaa varovasti tulen yli, yrittäen olla vahingoittamatta sipulien pohjaa, koska uskotaan, että valkosipuli menettää kosteuden tarkasti sen läpi ja kuivuu tästä syystä. Sitten ne laitetaan hyvin ilmastoituun astiaan (ristikkolaatikot) ja varastoidaan 18-20 ° C: seen.
Kevätvalkosipuli
, joka on tarkoitettu istutettavaksi, keväällä 1-2 kuukauden ajan siirretään viileään paikkaan (2-5 °, mutta korkeintaan 10 °). Mitä suuremmat päät ovat, sitä pidempi jäähdytysjakso. Valkosipuli on hyvin suljetuissa lasipurkkeissa tai paperipusseissa, ripotellen kerroksittain jauhoilla aivan kanteen asti. Säännöllisesti valkosipulin varastot on tutkittava ja sairaat päät poistettava. On huomattava, että kevätvalkosipuli varastoidaan paremmin kuin talvisipuli.

Hoito

Suosittujen hoitomenetelmien lisäksi kasvit tarvitsevat ajoissa irtoamista.... Suorita ensimmäinen löysääminen 8-12 cm: n syvyyteen, kun toinen todellinen lehti ilmestyy. Sitten tarvitaan vielä 2 löysäämistä. Lopeta toimenpide kasvin korkeudessa 50-60 cm.

1. Lämpötilaolosuhteet. Pavut eivät pidä kuumista ja kuivista vuodenaikoista. Siksi aluetta ei tule altistaa suoralle auringonvalolle.
2. Kastelu... Kasta istutuksia 2 kertaa viikossa: 10 litraa vettä neliömetriä kohden. m. Lopeta kastelu sateisena vuodenaikana.
3. Pukeutuminen... Viljelmää on syötettävä, kun se kasvaa hyvin hitaasti. Levitä 10 g potaskaa ja typpilannoitteita kutakin neliömetriä kohti. m juoni.
4. Kitkeminen... Kokeneiden puutarhureiden mukaan rikkaruohot eivät käytännössä näy pavun vieressä. Jos ruoho ilmestyy, se on vedettävä ulos juuren kanssa.
5. Kasvien tuki... Vain korkeat kasvit tarvitsevat sukkanauhaa. Riittää, että keppi kiinnitetään varren viereen. Suorita toimenpide huolellisesti, jotta et vahingoita juuria.

Korkeat varret on maadoitettava. Tämä vahvistaa juurijärjestelmää, lisää sadon vastustuskykyä voimakkailla tuulilla.

Maataloustekniikan hienovaraisuudet

Ulkona pavujen ei tarvitse kiinnittää paljon huomiota. Ne kuuluvat kuivuutta kestäviin kasveihin, mutta jos sataa ei ole kauan, istutukset on kasteltava. He tekevät tämän kahdesti viikossa ja käyttävät vähintään 10 litraa vettä neliömetriä kohden. On erittäin tärkeää suorittaa säännöllinen hoito kosteuttamalla orastamisen, kukinnan ja munasarjojen muodostumisen vaiheessa.

Ylimääräinen kosteus on haitallista myös pavuille, varsinkin niiden kehityksen alkuvaiheessa. Taimet lisäävät aktiivisesti vihreää massaa, mutta ne eivät miellytä runsaalla kukinnalla. Kasvien hedelmät asetetaan lämpötilaan 20-22 ° C. Kuumemmalla säällä, kun ilma lämpenee 25 ° C: een tai yli, et voi odottaa hyvää satoa. Pavujen tiheää ruokintaa ei tarvita. Itävaiheessa heitä syötetään mulleinilla (0,5 l) ja urealla (1 rkl. L).

Molemmat lannoitteet sekoitetaan perusteellisesti 10 litraan vettä. Tuloksena oleva liuos kastellaan istutusten yli kuluttamalla 0,5 litraa ravinteiden seosta kutakin pensaata kohti. Lisähoito sisältää ruokinnan yrtti-infuusiolla laimennettuna 1:10 tai 1:15. Se suoritetaan kerran kaudessa ja valitaan menettelyn aika rikkakasvien jälkeen.

Tallipavut on sidottu niiden hoidon helpottamiseksi. Helpoin tapa on asentaa ristikko heille. He tekevät sen näin:

• istutuksen jälkeen tukipylväät ajetaan rivien reunojen maaperään. Niiden korkeuden tulisi olla 1-1,2 m;
• kun taimet kasvavat vähän, lanka vedetään panosten yli 30 cm: n välein.

Sairaudet ja tuholaiset

Pavut, kuten monet vihannekset, ovat alttiita taudeille ja tuholaisille. Kasvit voivat sairastua:

• Fusarium... Kuiva laho vaikuttaa juurijärjestelmään. Pavujen lehdet ja latvat käpristyvät, muuttuvat keltaisiksi ja putoavat. Kasvit kuolevat. Sieni voi viedä ihmiseltä tuottavuuden jopa 50%.
• Peronosporoosi... Varret, lehdet ja hedelmät on peitetty tumman keltaisilla täplillä. Kasvit lakkaavat kehittymästä, sato vähenee, lehdet kuolevat.
• Jauhe... Kulttuuri on peitetty valkoisella kukinnalla.Sieni häiritsee lehtien normaalia fotosynteesiä, joten pavut ovat kehityksessä jälkeen jääneitä.
• Ruoste... Palot on peitetty oranssinruskeilla täplillä. Taudinaiheuttajan sienen itiöt siirtyvät venttiileihin ja tartuttavat hedelmät.

Seuraavat tyypit tuholaiset mieluummin juhlivat papuja:

1. Palkokasvit ja herneen kirvat... Hyönteiset elävät kokonaisissa pesäkkeissä varret ja lehdet vetämällä niistä kaikki mehut. Tässä tapauksessa naaraat munivat munia maaperään. Kytkimet pystyvät selviytymään talvesta ja muuttuvat keväällä uusiksi nälkäisiksi yksilöiksi. Tämän seurauksena varret vahingoittuvat, kukat ja silmut putoavat ja sato vähenee.
2. Herne kärsä... Keväällä vikoja syövät kukkien siitepölyä, ja orastamisen alkamisen jälkeen naispuoliset yksilöt munivat munia palkoihin. Nämä kytkimet muuttuvat haitallisiksi toukoiksi, jotka juhlivat venttiilejä. Sisään tunkeutuen ne pilkkaavat hedelmiä. On tärkeää ymmärtää, että nämä pavut eivät ole syötäviä.
3. Juurikkaat... He ruokkivat nuoria kasveja. Pavut heikkenevät ja lakkaavat kasvamasta. Sen jälkeen kun naaraspuolinen kärsä on muninut munia ja toukat kuoriutuvat niistä, juurista tulee ruokaa.

Tuholaisten tuhoamiseksi ja tautien torjumiseksi on tärkeää noudattaa viljelykierron sääntöjä, ruiskuttaa kasveja hyönteisten ja sienitautien torjunta-aineilla. Pidä alue puhtaana, tuhoaa sairaat kasvit.

Kuinka säilyttää pavut talveksi?

Voit tallentaa sadon eri muodoissa: kuivattu, jäädytetty, purkitettu. Kaikissa näissä valtioissa pavuilla on miellyttävä maku ja ne ovat hyödyllisiä erilaisten kulinaaristen ruokien luomiseen.

Kuivaus

Kuivausprosessin aikana pavut voivat mädäntyä tämän välttämiseksi huone tarvitsee hyvän ilmanvaihdon.

Kuinka kuivata vihanneksia:

Ensimmäinen tapa:	Aseta palot tai hedelmät erityisille tarjottimille, kuivaa tietyn ajan ja käännä niitä säännöllisesti. Kun vihannekset ovat kuivia, poista palot ja säilytä tina-astioissa.
Toinen menetelmä:	Höyrytä pavut, voit käyttää höyrylaitetta tai sterilointilaitetta, käsitellä sitä 3-5 minuuttia. Aseta vihannekset erikoislokeroihin ja kuivaa paikassa, jossa on hyvä ilmankierto.

Jäätyminen

Pakastamalla pavut, sinun on noudatettava ohjeita:

• ennen menettelyn jatkamista sinun on kaadettava kiehuvaa vettä hedelmien päälle;
• keitä niitä sitten vähintään 3 minuuttia vedessä;
• peitä vihannekset jäällä tai huuhtele kylmällä vedellä;
• kuivaa ja pakkaa sitten pusseihin ja jäädytä jääkaapissa.

Milloin sadonkorjuu?

Oikealla lähestymistavalla tämän sadon viljelyyn saat 6-7 tonnia hehtaarilta. Yksilön on päätettävä, milloin pavut korjataan. Sadonkorjuuja on kaksi:

• Mehukkaiden ja pehmeiden palojen syömiseen. Tämä vaihe tapahtuu 12-14 päivää kukinnan jälkeen. Palot on suositeltavaa kerätä varren pohjasta ja sisällyttää ne salaatteihin tai lisukkeisiin.
• Istutusmateriaalin pitkäaikaiseen varastointiin ja valmisteluun. Kasvit korjataan, kun palot ovat saaneet tumman värin ja alkaneet murtua.

Siemenet pysyvät elinkelpoisina 5-10 vuotta. Jotta ne säilyisivät paremmin, sinun on pidettävä pavut kuivassa, pimeässä paikassa.

Puutarhan omistajien tulisi yrittää kylvää papuja. Joten voit saada kaksinkertaisen edun - kerätä maukas ja terveellinen sato, rikastuttaa maaperää myöhempien muiden puutarhakasvien istutusta varten. Mutta älä unohda tuholaisten ja tautien viljelyn sääntöjä ja oikea-aikaista torjuntaa.

Milloin porkkanat korjataan

Jokainen porkkanavalikoima on korjattava tiettynä ajankohtana, jotta vihannes kypsyy hyvin ja sitä voidaan säilyttää pitkään, myöhään kypsyvät lajikkeet jätetään pääasiassa talveksi, mutta varhaisia ​​ja keskimääräisiä käytetään ruokaan tai säilykkeisiin. . Myöhään kypsyvät porkkanalajikkeet kaivetaan ulos jo ennen pakkasen alkamista, tarkemmin syyskuun loppuun asti.Kun ilman lämpötila laskee alle 4 asteen, porkkanan kasvu pysähtyy, ja jos lämpötila laskee alle 0, vihannes voi peittyä harmaalla mätällä eikä ole muuta kuin vain heittää sato. Siksi on erittäin tärkeää poistaa vihannes puutarhasta syyskuun puoliväliin mennessä, mutta satoa ei myöskään tarvitse korjata liian aikaisin, äkilliset lämpötilan muutokset - lämmin sää ulkona ja kylmä kellari voivat vahingoittaa vihannesta. Myös keskikauden porkkana-lajikkeet on korjattava ajoissa, ja voit määrittää tarkan ajan itse, jos otat huomioon, että sen kypsymisaika on 80-110 päivää istutuksen jälkeen. Voit myös määrittää vihanneksen kypsyyden kellastuneiden alempien lehtien perusteella. Muista, että jos ylivalotat keskikauden porkkanoita maahan, voit pahentaa sen makua. Varhain kypsät porkkanat. Varhaiset porkkanat korjataan keskikesällä. Nämä lajikkeet eroavat kirkkaasta maustaan ​​ja mehukkuudestaan, minkä vuoksi on suositeltavaa syödä se raakana, mutta kauden puolivälissä ja myöhässä olevat lajikkeet sopivat täydellisesti sadonkorjuuseen talvella. On myös syytä muistaa, että oikein korjatun sadon avulla voit säilyttää vihanneksen koko talven, pienet porkkanat voidaan vetää käsillä, tarttumalla yläosiin, vain vetämällä, ja pitkä vihannes on ennen vetämistä ulos. kaivaa kauhalla. Vaurioituneet juurekset on syötävä ensimmäisestä kerrasta, mutta pidempään säilyttämiseksi jätä hyvin kypsytetyt ja vahingoittumattomat porkkanat.

Papukeitto

Keitä pavut suolaisessa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä, pilko ja paista sipuli ja valkosipulin lehdet auringonkukkaöljyssä. Yhdistä kaikki, lisää jauhot ja jauhettu pippuri, laimennettuna vedellä. Keitä 9-10 minuuttia ja lisää ennen hienontamista persilja tai tilli ennen lämmön poistamista. Mausta munilla ja hapanmaidolla ennen tarjoilua. 500 g vihreitä papuja varten: 5 sipulilehteä, 2-3 valkosipulin lehtiä, 4 rkl. rkl öljyä, 1 rkl. lusikallinen jauhoja, 2 munaa, 1 lasillinen maitoa, 1 tl pippuria, persiljaa tai tilliä, suolaa maun mukaan. Joten hän saa papukeiton.

Rehulajikkeet

Lehtipavut ovat ikivanha kulttuuri, mutta niiden viljelyalueet ovat Venäjällä pienet.

Rehupapujen biologisiin ominaisuuksiin kuuluvat:

• siementen itämisen vähimmäislämpötila on -3 ... -4 ° С;
• vaatimaton lämpö kasvukauden aikana - + 18 ... + 20 ° С riittää;
• pakkasenkestävyys - kestää lämpötilan laskua -5 ° C: seen.

Jyvät sisältävät jopa 30% kasviproteiinia.

Siperian

Lajike "Venäjän tiedeakatemian Siperian federaation tieteellinen agrobiotekniikan keskus" hyväksyttiin viljelyyn vuonna 2007. Suositellaan viljelyyn Länsi-Siperian alueella.

Säilörehun kasvukausi on 55 päivää, viljan 90-100 päivää.

Kasvi on keskikokoinen, palot eivät halkeile kypsyessään.

Kasviproteiinipitoisuus - 29%, raakaproteiini - 17%.

Keskimääräinen viljasato on 35 c / ha.

Streletsky

Uusi palkokasvien lajike, jonka saanto on enintään 70 c / ha ja proteiinipitoisuus jopa 33%.

Kestää pakkasia -3 ° C asti, kuivuutta ja sairauksia. Kasvukausi on 90-100 päivää. Kasvit eivät makaa viiniköynnöksessä, hedelmät eivät murene.