Πότε να μαζέψετε μήλα για μεγάλη χειμερινή αποθήκευση

Δεν μπορείτε να αφαιρέσετε τα άγουρα φρούτα, επειδή δεν είχαν χρόνο να συσσωρεύσουν επαρκή ποσότητα ζάχαρης και είναι ξινά. Για να μην κάνετε λάθος, πρέπει να γνωρίζετε όχι μόνο σε ποια ώρα ωριμάζει μια συγκεκριμένη ποικιλία, αλλά και να είστε σε θέση να προσδιορίσετε οπτικά πότε είναι έτοιμη η συγκομιδή.

Πότε μπορείτε να διαλέξετε μήλα

Η ημερομηνία συγκομιδής μηλιές μπορεί να καθοριστεί από την ποικιλία που φυτεύεται και για ποιο σκοπό. Κάθε δέντρο έχει τη δική του περίοδο ωρίμανσης, η οποία είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη. Ωστόσο, αυτές οι ενδεικτικές ημερομηνίες είναι υπό όρους και ενδέχεται να αλλάξουν υπό την επίδραση του κλίματος.

Και επίσης ο μελλοντικός στόχος πρέπει να καθοριστεί. Τα καλοκαιρινά, καθώς ωριμάζουν, αφαιρούνται και τρώγονται, και αυτά που δεν πηγαίνουν για φαγητό γίνονται νόστιμα παρασκευάσματα για το χειμώνα. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τις φθινοπωρινές ποικιλίες για αποθήκευση λίγο νωρίτερα από ό, τι ωριμάζουν, έτσι ώστε η γεύση να είναι εξαιρετική και ταυτόχρονα να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και τα χειμερινά μήλα, όταν αφαιρεθούν, δεν έχουν καθόλου την απαραίτητη γεύση, αλλά τα αποκτούν κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης.

Πώς να αναγνωρίσετε τα ώριμα μήλα

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για τον προσδιορισμό της ωριμότητας των μήλων. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά κιτ που πωλούνται σε καταστήματα και αγορές κηπουρικής. Μπορούν να δείξουν το τραγούδι στα σίγουρα. Υπάρχουν όμως απλούστερες επιλογές. Υπάρχουν ορισμένοι δείκτες που καθορίζουν πότε είναι ώρα να συλλέξετε μήλα για αποθήκευση.

Εδώ είναι μερικά από αυτά:

• πρέπει να δώσετε προσοχή στο carrion. Όταν εμφανίζονται καλά φρούτα, είναι μεγάλα και ώριμα, τότε πιθανότατα ήρθε η ώρα.
• πατώντας τα φρούτα με το δάχτυλό σας, πρέπει να δώσετε προσοχή στο βαθούλωμα. Εάν έχει ισοπεδώσει, τότε τα μήλα είναι πράσινα, εάν το δέρμα είναι σπασμένο, τότε είναι υπερβολικά και όταν διατηρεί το σχήμα του, μπορείτε να το σηκώσετε.
• η ευκολότερη μέθοδος είναι να το δοκιμάσετε. Είναι απαραίτητο ο πολτός να είναι ελαφρύς, η γεύση να ταιριάζει με τα ώριμα, τα οστά να έχουν σκούρο καφέ χρώμα.
• όταν ο καρπός είναι πλήρως ώριμος, απομακρύνεται εύκολα από το κλαδί.
• Η χρήση ιωδίου θα βοηθήσει στον προσδιορισμό της ποσότητας αμύλου στα μήλα. Πρέπει να ρίξετε μερικές σταγόνες στο κομμάτι και να δείτε την αντίδραση. Η μεγαλύτερη ποσότητα του είναι σε άγουρα φρούτα, οπότε το μπλε χρώμα της σταγόνας θα δείξει ότι το μήλο είναι πράσινο. Αλλά μια κίτρινη κηλίδα θα είναι ένδειξη υπερβολικού φρούτου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του είδους

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων, έχουμε ήδη σημειώσει το περιεχόμενο χαμηλών θερμίδων παραπάνω, το οποίο δεν θα σας βοηθήσει εύκολα να μην κερδίσετε επιπλέον κιλά, αλλά χάρη στο επίπεδο οξύτητας, αυτά τα υπέροχα μήλα βελτιώνουν το μεταβολισμό. Άλλα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν αντοχή στην ξηρασία, αντοχή στον άνεμο και μακροχρόνια αποθήκευση φρούτων.

Το μειονέκτημα είναι η χαμηλή ανθεκτικότητα του χειμώνα, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φυτεμένα φυτά μπορεί να μην ριζωθούν από την πρώτη φύτευση. Ωστόσο, με τη σωστή φροντίδα των δενδρυλλίων τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, ακόμη και σε ψυχρότερα κλίματα, μπορούν να επιτευχθούν καλά αποτελέσματα. Επίσης, αυτό το είδος είναι ελάχιστα ευαίσθητο σε ωίδιο και ψώρα - κοινές ασθένειες των μηλιάς.

Στα πρώτα χρόνια της ζωής, τα φυτά μπορεί να έχουν ήδη μολυνθεί από ασθένειες, να προσέχουν την κατάσταση του κορμού και των φύλλων και να τα επεξεργάζονται περιοδικά.

Το γεγονός ότι το δέντρο θα μεγαλώσει για χαρά - χνουδωτό και στρογγυλεμένο μπορεί να είναι καλό από αισθητική άποψη, αλλά το πάχυνση της κορώνας είναι επίσης μειονέκτημα.Ακόμα κι αν τα φυτά σας ζουν μόνο τον πρώτο χρόνο, μην ξεχάσετε να φροντίσετε την πάχυνση των κλαδιών των δέντρων, αραιώστε το στέμμα - με αυτόν τον τρόπο επηρεάζετε την καρποφορία.

Στα μήλα "Renet Simirenko" η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και οξύ είναι σχεδόν ιδανική

Εξετάστε τους χρόνους ωρίμανσης των ποικιλιών

Μια σημαντική προϋπόθεση για την αποθήκευση των μήλων θα είναι η έγκαιρη απομάκρυνσή τους από τα δέντρα. Όλα διαιρούνται ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης.

Ώριμα μήλα.

Υπάρχουν πολλές ομάδες:

• Οι καλοκαιρινές ποικιλίες απομακρύνονται κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, όταν τα φρούτα είναι ώριμα, προκειμένου να τα χρησιμοποιήσετε φρέσκα και να ξεκινήσετε τη μεταποίηση.
• Οι ποικιλίες της ωρίμανσης του φθινοπώρου συγκομίζονται στις αρχές Σεπτεμβρίου και αφήνονται να αποθηκευτούν για έως και 3-4 μήνες, αλλά μετά τη λήξη της περιόδου, ο πολτός τους γίνεται εύθρυπτος και η γεύση επιδεινώνεται.

Χαρακτηριστικά φρούτων που ωριμάζουν το χειμώνα

Οι χειμερινοί εκπρόσωποι απομακρύνονται από τα δέντρα όταν είναι ακόμα σκληροί και άγευστοι. Τις περισσότερες φορές αυτό συμβαίνει στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου, ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες. Αλλά θα πρέπει να αποθηκευτούν σωστά έτσι ώστε να φυλάσσονται μέχρι την άνοιξη. Και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα ξαπλώσουν και θα συλλέξουν ζάχαρη για να δείξουν πλήρως τη γεύση τους.

Βασικές πληροφορίες για τη μηλιά

Η μηλιά είναι ένα ανεπιτήδευτο δέντρο και αποδίδει καρπούς ακόμη και στις πιο παγωμένες περιοχές. Μηλιές που αναπτύσσονται σε κήπους απλώνουν τα κλαδιά τους σε όλο το μήκος. Το δέντρο ανθίζει την άνοιξη σε θερμοκρασίες όχι μικρότερες από 15 μοίρες και διαρκεί μόνο 10 ημέρες. Σε διαφορετικές περιοχές, οι μηλιές ανθίζουν εγκαίρως. Το δέντρο αρχίζει να αποδίδει τα πρώτα του φρούτα μετά από 3-5 χρόνια και συνεχίζει να φέρει καλλιέργειες για άλλα 50 χρόνια.

Σε μια σημείωση! Τα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών: βιταμίνη C, φρουκτόζη, λακτόζη, κερατίνη και άλλα.

Πώς να επιλέξετε σωστά τα μήλα

Για να συλλέξετε ώριμα φρούτα, θα πρέπει να επιλέξετε μια ωραία μέρα, ακόμα κι αν συμβεί στα μέσα του φθινοπώρου. Είναι σημαντικό να τα στεγνώσετε, οπότε είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό το απόγευμα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις χειμερινές ποικιλίες.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αφαιρέσετε τα μήλα που βρίσκονται στη νότια, ηλιόλουστη πλευρά. Είναι πιο βολικό να ξεκινάτε από το κάτω μέρος, αφαιρώντας σταδιακά τα φρούτα όλο και πιο ψηλά. Η βόρεια πλευρά ωριμάζει 2-3 ημέρες αργότερα.

Συγκομιδή μήλων.

Τα μήλα πρέπει να συλλέγονται προσεκτικά χωρίς σπάσιμο ή στρίψιμο. Η ταξινόμηση είναι επίσης σημαντική προϋπόθεση. Όλα τα ελαττωματικά, σκουλήκια, νοσούντα και κατεστραμμένα αντικείμενα πρέπει να αφαιρεθούν και να ανακυκλωθούν αμέσως. Εάν αφήσετε τα κακά φρούτα αποθηκευμένα, τότε μπορούν να βλάψουν τους γείτονές τους.

Μέθοδοι συλλογής

Πρέπει επίσης να διαλέξετε τα φρούτα σωστά. Θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι κατεστραμμένα και τοποθετημένα στο ίδιο δοχείο με τα σάπια.

Μέθοδοι συγκομιδής:

• χειροκίνητα. Η γνωστή μέθοδος αφαίρεσης μήλων από ένα δέντρο με τα χέρια σας. Έτσι μπορείτε να τα μαζέψετε προσεκτικά και να τα διπλώσετε τακτοποιημένα.
• χρησιμοποιώντας συλλεκτικά φρούτα, ειδικές συσκευές όπως καλάθια με μακρά λαβή.

Πώς να μαζέψετε

Ακόμη και η χειροκίνητη διαδικασία συλλογής μήλων από ένα δέντρο πρέπει να γίνει σωστά. Και υπάρχουν ορισμένοι κανόνες.

1. Τα μήλα πρέπει να είναι στεγνά κατά τη συγκομιδή. Επομένως, θα είναι απαραίτητο να επιλέξετε μια ώρα το απόγευμα για να στεγνώσετε τη δροσιά. Επίσης, μην ποτίζετε το δέντρο λίγο πριν από τη διαδικασία.
2. Πρέπει πρώτα να σκίσετε τα χαμηλότερα και σταδιακά αυτά που είναι υψηλότερα. Αυτό θα είναι πιο βολικό, λιγότερο πιθανό να βλάψει τα φρούτα. Και επίσης, πρώτα πυροβολούν από τη νότια πλευρά και μετά από το βορρά.
3. Τα φρούτα πρέπει να ληφθούν στο χέρι, να σηκωθούν και να περιστραφούν. Εάν το επιλέξετε σωστά, ο μίσχος θα διαχωριστεί από το κλαδί και θα παραμείνει με το μήλο, παρατείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής του.
4. Θα πρέπει να τοποθετήσετε προσεκτικά τα συλλεγόμενα φρούτα σε κουτιά, ώστε να μην προκαλέσετε ζημιά στο δέρμα.

Μήλα με το χέρι.

Είναι καλύτερα να μην βάζετε στον ίδιο περιέκτη με καλά, κατεστραμμένα και σάπια φρούτα, αλλά να τα αφήνετε για επεξεργασία. Διαφορετικά, μπορείτε να χάσετε ολόκληρη τη συγκομιδή.

Μερικές γενικές αρχές καθαρισμού

Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα μήλα πρέπει να συγκομίζονται, σύμφωνα με μερικούς βασικούς κανόνες.

• Να μαζεύετε πάντα τα μήλα μόνο σε ξηρό καιρό, αφού περιμένετε να στεγνώσει η πρωινή δροσιά.
• Όταν σχεδιάζετε να μεταφέρετε τη συγκομιδή, προ-ψύξτε σε θερμοκρασία 8-10 ° C. Έτσι, τα φρούτα θα μεταφέρουν τη μεταφορά πολύ πιο εύκολη.
• Διαλέξτε τα μήλα μόλις φτάσει η ωριμότητα. Σε αντίθεση με την ωριμότητα των καταναλωτών, τα φρούτα εκείνη την εποχή είχαν ήδη σταματήσει να μεγαλώνουν, αλλά ήταν ακόμα αρκετά σκληρό και περιείχε περισσότερα οξέα από τη ζάχαρη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα φρούτα υποβάλλονται σε καλύτερη επεξεργασία, μεταφορά και αφαίρεση για αποθήκευση.
• Τα ώριμα φρούτα είναι αρωματικά και γλυκά, αλλά αν αφαιρεθούν σε αυτό το στάδιο, το μήλο θα στεγνώσει πολύ σύντομα και θρυμματισμένο. Η κύρια δυσκολία στη συλλογή πρώιμων ποικιλιών είναι να έχουμε χρόνο με τη συγκομιδή πριν από την έναρξη της ωριμότητας του καταναλωτή, καθώς επιτυγχάνεται πολύ γρήγορα μετά τη συλλογή, μετά από περίπου μια εβδομάδα.
• Λάβετε υπόψη ότι οι καιρικές συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιόδου επηρεάζουν σημαντικά τον χρόνο ωρίμανσης. Όσο πιο ζεστός και ξηρός είναι ο καιρός, τόσο νωρίτερα ωριμάζει ο καρπός. Αλλά το δροσερό καλοκαίρι ωθεί αυτό το γεγονός σε μεταγενέστερο χρόνο, έτσι ώστε οι χειμερινές ποικιλίες να μην ωριμάσουν καθόλου.
• Η συγκομιδή αποθηκεύεται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Είναι σημαντικό η θερμοκρασία δωματίου να κυμαίνεται από 0 έως + 4 ° С και η υγρασία να είναι αρκετά υψηλή (85-90%).

Όλες οι ποικιλίες μήλων χωρίζονται σε τρεις μεγάλες ομάδες: καλοκαίρι, φθινόπωρο και χειμώνας. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και το χρόνο συγκομιδής.

Πώς να φυλάσσετε σωστά τα μήλα

Προκειμένου τα φρούτα να επιβιώσουν ολόκληρη την καθορισμένη περίοδο, θα πρέπει να παρέχουν τις κατάλληλες συνθήκες. Αλλά πριν τα αποθηκεύσετε, πρέπει να κάνετε κάποια χειραγώγηση.

Οι βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης θα είναι μια θερμοκρασία 2 -5 μοίρες και μια αρκετά υψηλή υγρασία, κάτω από 90%. Ένα κελάρι, υπόγειο, μονωμένο μπαλκόνι ή ψυγείο είναι κατάλληλα, εάν το επιτρέπει.

Ένας άλλος πρακτικός τρόπος αποθήκευσης μήλων για το χειμώνα είναι στο έδαφος. Είναι σχετικό για όσους δεν έχουν κελάρι ή υπόγειο στον ιστότοπο. Σκαμμένη τάφρος στον ιστότοπο, το βάθος της πρέπει να είναι 65-75 εκατοστά. Κλαδιά ερυθρελάτης ή κλαδιά αρκεύθου τοποθετούνται στο κάτω μέρος, το οποίο θα χρησιμεύσει ως θερμαντήρας. Τα μήλα απλώνονται σε αυτό σε σακούλες στις οποίες γίνονται μικροσκοπικές τρύπες. Είναι σημαντικό τα πλαστικά δοχεία να είναι καινούργια, χωρίς χρήση και να είναι δεμένα. Ένα στρώμα γης απλώνεται στην κορυφή, και για μόνωση καλύπτονται με υλικό στέγης. Για να μην πέσει το υλικό κάλυψης λόγω σοβαρών παγετών, θα πρέπει να πιεστεί προς τα κάτω με κάτι.

Κατάλληλη αποθήκευση των μήλων κατά τη συλλογή τους.

Η συγκομιδή θα πρέπει να ελεγχθεί αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ορισμένα φρούτα ενδέχεται να φθαρούν κατά την αποθήκευση. Επίσης, τα μήλα θα πρέπει να τοποθετηθούν μακριά από άλλα φρούτα και λαχανικά, όσο το επιτρέπει η περιοχή.

Προετοιμασία για σελιδοδείκτη για το χειμώνα

Τα πιο βολικά δοχεία για την αποθήκευση των μήλων θα είναι ξύλινα κουτιά. Πρέπει όμως να απολυμανθούν με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια να στεγνώσουν καλά.

Τα μήλα θα πρέπει να χωριστούν σύμφωνα με τις ακόλουθες παραμέτρους:

• μεγέθη
• ποιότητα;
• ποικιλίες.

Έτσι, τα κατεστραμμένα και τα σάπια πρέπει να επιλέγονται, τα μεγάλα και τα μικρά πρέπει να τοποθετούνται ξεχωριστά. Θα πρέπει να τοποθετηθούν διαφορετικές ποικιλίες σε διαφορετικά δοχεία, επειδή η διάρκεια ζωής τους είναι διαφορετική.

Πώς να στοιβάζετε μήλα

Όταν τα φρούτα ταξινομούνται, πρέπει να τοποθετηθούν σε δοχεία, όπου θα περάσουν χρόνο περιμένοντας τον χρόνο τους.

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι στυλ:

• σε πλαστικές σακούλες. Πρέπει να τα ρίξετε μέσα και να κλείσετε ερμητικά για να κρατήσετε τα μήλα περισσότερο.
• σε στρώματα, πασπαλίζοντάς τα με άμμο ή πριονίδι.
• τυλίγοντας το καθένα ξεχωριστά με χαρτί.

Ιστορία της εμφάνισης

Αντόνοβα γρήγορα αναπτυσσόμενη

και από την ηλικία των τριών έως πέντε ετών φτάνει σε ύψος 2-2,5 μέτρα.Ο κηπουρός μπορεί να πάρει τα πρώτα φρούτα έως το πέμπτο ή το έκτο έτος μετά τη φύτευση και η μηλιά φτάνει συνήθως τα μέγιστα ποσοστά καρποφορίας στο δέκατο έτος της ζωής.

Η Antonovka ανήκει στις ποικιλίες στα τέλη του φθινοπώρου, η συγκομιδή είναι το Σεπτέμβριο και στις αρχές Οκτωβρίου. το ανεπιτήδευτη και υψηλής απόδοσης ποικιλία

, που έρχεται σε καρποφορία αργά. Περίπου 200 κιλά νόστιμα μήλα μπορούν να αφαιρεθούν από δέντρα δέκα ετών. Μέχρι την ηλικία των είκοσι ετών, η απόδοση είναι σταθερή, αλλά στο μέλλον μπορεί να σημειωθεί έντονη εποχικότητα.

Αυτά τα πλεονεκτήματα του Antonovka περιλαμβάνουν τα ακόλουθα

:

• Ανεπιτήδευτη φροντίδα.
• Εξαιρετική απόδοση.
• Ανθεκτικό σε κρύο καιρό, ασθένειες και έντομα.
• Λεπτή γεύση της συγκομιδής.

Από τις ελλείψεις, οι κηπουροί σημειώνουν μόνο καθυστερημένη έναρξη καρποφορίας

, και ο θερινός κάτοικος θα λάβει την πρώτη συγκομιδή το νωρίτερο έξι έως επτά χρόνια μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Στις βόρειες περιοχές, απαιτείται πρόσθετη μόνωση για το χειμώνα και εντατική σίτιση την άνοιξη.

Ο κηπουρός χρειάζεται συγκομιδή ολόκληρης της καλλιέργειας πριν εμφανιστεί ο πρώτος παγετός

... Στη συνέχεια, τα συγκομισμένα μήλα θα μπορούν να ωριμάσουν απευθείας κατά τη διάρκεια της αποθήκευσής τους. Μπορείτε να προσδιορίσετε την πλήρη ωριμότητα του Antonovka με την εμφάνιση κιτρινωπής απόχρωσης στη φλούδα.

Η ποιότητα διατήρησης του Antonovka είναι 3-4 μήνες. Το κλειδί για τη μακροχρόνια αποθήκευση των μήλων θα είναι παρέχοντας στα φρούτα τις κατάλληλες συνθήκες

... Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή σε ένα κρύο σκοτεινό δωμάτιο με θερμοκρασίες 10-15 βαθμούς. Ένδειξη υγρασίας - όχι περισσότερο από 70%.

Η Antonovka και πολλά υβρίδια που βασίζονται σε αυτήν την ποικιλία διακρίνονται από εξαιρετική παραγωγικότητα, ανεπιτήδευτη φροντίδα, η συγκομιδή έχει εξαιρετική λεπτή γεύση. Λόγω της ευκολίας φροντίδας των μήλων αυτής της ποικιλίας, μπορούν να προταθούν σε αρχάριους κηπουρούς.

Παρέχοντας στις φυτείες υψηλής ποιότητας διασταυρούμενη επικονίαση, κανονικό πότισμα, λίπανση και άλλη απλή συντήρηση, μπορείτε να πάρετε μια εξαιρετική συγκομιδή στο προσωπικό σας οικόπεδο.

Ο θερινός κάτοικος χρειάζεται μόνο να θυμάται για την υποχρεωτική παρουσία άλλων ποικιλιών επικονίασης που βρίσκονται πολύ κοντά στο οπωροφόρο δέντρο, το οποίο θα είναι το κλειδί για τη λήψη νόστιμων και υγιεινών φρούτων στο οικόπεδο.

Στην πραγματικότητα, το να βρεις πώς να φυλάξεις το Antonovka είναι αρκετά δύσκολο, καθώς αυτή η ποικιλία μήλων δεν έχει καλή ποιότητα διατήρησης. Όταν καλλιεργούνται στο εμπόριο, χρησιμοποιούνται ειδικά χημικά για την καλύτερη προστασία αυτών των φρούτων από πρόωρη αλλοίωση. Επιπλέον, σε αυτήν την περίπτωση, παρατηρείται αυστηρά η τεχνολογία συγκομιδής και αποθήκευσης μήλων.

Με τη σωστή προσέγγιση, τα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν σχεδόν μέχρι το τέλος του χειμώνα, ακόμη και στο σπίτι. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση υπάρχουν αρκετές λεπτές αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Το πόσο αποθηκεύονται τα μήλα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο συλλογής και συσκευασίας τους, καθώς και από τη θερμοκρασία και την υγρασία στο δωμάτιο όπου θα βρίσκονται. Χωρίς να λαμβάνονται υπόψη όλα αυτά τα χαρακτηριστικά, θα είναι εξαιρετικά δύσκολο να διασφαλιστεί ότι τα φρούτα δεν θα σαπίσουν.

Συσκευές επεξεργασίας Apple

Πολλά γλυκά επιδόρπια, κομπόστες ή αποξηραμένα φρούτα παρασκευάζονται από μήλα που δεν αποθηκεύονται. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει πρώτα να κοπούν και ανάλογα με το τι προετοιμάζεται, μπορεί επίσης να ξεφλουδιστεί. Εάν η ποσότητα της συγκομιδής είναι μικρή, τότε όλοι οι χειρισμοί γίνονται χειροκίνητα.

Συσκευή επεξεργασίας Apple.

Ωστόσο, είναι δυνατή η χρήση διαφόρων συσκευών:

• για την προετοιμασία των αποξηραμένων φρούτων, νωρίτερα ήταν απαραίτητο να κόβουμε σε φέτες, να βάλουμε στον ήλιο, να βεβαιωθείτε ότι οι μύγες δεν το χαλάσουν και να τα συλλέξουν εγκαίρως. Τώρα υπάρχουν διάφοροι τύποι στεγνωτηρίων που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε το στέγνωμα γρηγορότερα και χωρίς περιττές ανησυχίες.
• χυμοί φρούτων και πουρές παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας αποχυμωτές.Για μεγάλους βιομηχανικούς όγκους, πωλούνται ειδικές πρέσες.
• για ομοιόμορφη και ακριβή κοπή, χρησιμοποιήστε ειδικούς κόφτες με σετ μαχαιριών, στα οποία μπορείτε να ελέγξετε το πάχος της κοπής.
• για να επιταχύνετε τη διαδικασία αποφλοίωσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικούς αποφλοιωτές. Με τη βοήθεια θερμού ατμού, όλα τα φρούτα υποβάλλονται σε επεξεργασία, διευκολύνοντας έτσι σημαντικά τη διαδικασία.

Φροντίδα του δέντρου μετά τη συγκομιδή

Μετά τη συγκομιδή, θα χρειαστεί να κάνετε κάποιους χειρισμούς που θα βοηθήσουν στην προετοιμασία του φυτού για την επόμενη σεζόν. Η φροντίδα ενός δέντρου το φθινόπωρο αποτελεί εγγύηση για την υγεία και την καρποφορία του δέντρου τον επόμενο χρόνο.

Αφήνοντας τη μηλιά μετά τη συγκομιδή.

Να τι πρέπει να κάνετε:

1. Ψιλοβρέχει. Η υγρασία θα βοηθήσει το δέντρο να απορροφήσει αρκετή υγρασία μέσω των ριζών, ώστε να μην στεγνώσει το χειμώνα. Ο ρυθμός νερού είναι διαφορετικός για διαφορετικούς τύπους δέντρων, αλλά κατά μέσο όρο, οι νέοι φυτεύσεις θα χρειαστούν περίπου 50 λίτρα νερού και ενήλικες - 150 λίτρα.
2. Εφαρμόστε λίπασμα. Συχνά αυτή η διαδικασία συνδυάζεται με πότισμα. Το φθινόπωρο, θα πρέπει να προσθέσετε υπερφωσφορικό και κάλιο, αυτές οι ουσίες θα βοηθήσουν το φυτό να επιβιώσει το χειμώνα.
3. Επεξεργάζομαι, διαδικασία. Πρώτα πρέπει να εξετάσετε το φλοιό, να το καθαρίσετε από λειχήνες και βρύα. Αυτό θα βοηθήσει επίσης στην απομάκρυνση ορισμένων παρασίτων. Μετά από αυτό, το δέντρο πρέπει να ψεκάζεται με ουρία και υγρό Bordeaux για να το προστατεύσει από μυκητιασικές ασθένειες.
4. Ασβεστόνερο. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται ακόμη και πριν από τον παγετό, θα βοηθήσει στην προστασία του δέντρου από παράσιτα και παγετούς, συμπεριλαμβανομένων των ελατηρίων.
5. Κάλυμμα. Αφού αφαιρεθούν όλα τα συντρίμμια κάτω από το δέντρο, μπορείτε να σκουπίσετε τον κύκλο του κορμού. Εάν το κλίμα είναι σκληρό, μπορείτε να καλύψετε τον κορμό με λινάτσα και να το στηρίξετε.