Άνοιξη και χειμώνα σκόρδο - διαφορές και χαρακτηριστικά

• Κήπος
• Λαχανικά
• Άνοιξη και χειμώνα σκόρδο - διαφορές και χαρακτηριστικά

12. 12. 2015

Συχνά συμβαίνει ότι ο κηπουρός γνωρίζει την ύπαρξη σκόρδου χειμώνα και άνοιξη, αλλά δεν μπορεί πάντα να διακρίνει μεταξύ τους. Σε σπάνιες περιπτώσεις, ο κάτοικος του καλοκαιριού, κατ 'αρχήν, δεν έχει ιδέα για οποιαδήποτε διαφορά μεταξύ τους και μπορεί να φυτέψει το χειμώνα αντί της άνοιξης και αντίστροφα. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο να βασίζεστε σε μια καλή και υγιή συγκομιδή. Στην πραγματικότητα, είναι εύκολο να διακρίνουμε αυτά τα δύο είδη το ένα από το άλλο, γι 'αυτό μελετήστε και θυμηθείτε.

• 2 Πώς να ξεχωρίσετε το σκόρδο της άνοιξης από το χειμερινό σκόρδο στην εμφάνιση
• 3 Άλλες διαφορές
• 4 Ποιο είναι καλύτερο;

Διαφορές μεταξύ σκόρδου χειμώνα και άνοιξης

Άνοιξη και χειμώνα σκόρδο - ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτών των τύπων; Ίσως η κύρια διαφορά μεταξύ αυτών των δύο λαχανικών είναι ο χρόνος φύτευσης. Οι χειμερινές ποικιλίες καλλιεργούνται, κατά κανόνα, την φθινοπωρινή περίοδο και τις ανοιξιάτικες ποικιλίες - την άνοιξη. Όμως αυτός ο τρόπος αναγνώρισης δεν είναι απολύτως σωστός, διότι οποιοσδήποτε τύπος σκόρδου μπορεί να φυτευτεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Είναι απλώς ότι τα βιολογικά χαρακτηριστικά των καλλιεργειών είναι διαφορετικά, επομένως θα πρέπει να φυτεύονται ακριβώς τη μια ή την άλλη στιγμή.

Οι χειμερινές ποικιλίες ριζώνουν καλύτερα το φθινόπωρο, καθώς έχουν περισσότερες πιθανότητες να αντέξουν το κρύο. Φυτεύοντας το σκόρδο το φθινόπωρο, μπορείτε να ελευθερώσετε χρόνο για να καλλιεργήσετε άλλα φυτά και οι πρώιμες συγκομιδές σάς επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε σκόρδο για τη συγκομιδή άλλων καλλιεργειών κήπου.

Άνοιξη σκόρδο

Το εαρινό σκόρδο δεν θα μπορεί να ριζώσει καλά το φθινόπωρο, αλλά έχει τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, σε αντίθεση με το χειμερινό σκόρδο. Επομένως, συνιστάται να το φυτέψετε την άνοιξη.

Επομένως, οι χρόνοι φύτευσης και οι χρόνοι αποθήκευσης είναι υπό όρους διαφορές μεταξύ των ποικιλιών. Μπορούν να φυτευτούν τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο, αλλά αξίζει να θυμάστε ότι, χωρίς να παρατηρήσετε τις χρονικές περιόδους, δεν μπορείτε να σκεφτείτε μια καλή και υψηλής ποιότητας συγκομιδή.

Εκτός από αυτά τα χαρακτηριστικά, οι ποικιλίες έχουν πιο εμφανείς και χαρακτηριστικές διαφορές. Πώς να ξεχωρίσετε το χειμερινό σκόρδο από το καλοκαίρι

Πρέπει να διακρίνονται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Οι ποικιλίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον αριθμό των δοντιών στον βολβό. Το χειμερινό σκόρδο έχει λιγότερο από ανοιξιάτικο σκόρδο (6-10), αλλά είναι πολύ μεγαλύτερο.
• Το χειμερινό σκόρδο έχει πιο ομοιόμορφα γαρίφαλα, με ομοιόμορφη ποσότητα. Διανέμονται ομοιόμορφα γύρω από το στέλεχος.
• Το σκόρδο της άνοιξης έχει περισσότερα από 15 σκελίδες. Βρίσκονται με χαοτικό τρόπο και ποικίλουν σε μέγεθος.
• Ο φλοιός είναι επίσης διαφορετικός και για τις δύο ποικιλίες. Οι χειμερινές ποικιλίες έχουν ένα σκληρότερο και πιο πυκνό κέλυφος, αλλά ο φλοιός του σκόρδου της άνοιξης είναι μαλακός.
• Η δομή των βολβών της χειμερινής ποικιλίας έχει πυκνό και σκληρό πυρήνα στο κέντρο, αλλά δεν παρατηρείται στην άνοιξη.
• Το χειμερινό σκόρδο είναι το μόνο που «αφήνει» βέλη, από τα οποία μεγαλώνουν βολβοί, που μπορούν να προσθέσουν ποικιλία στις μεθόδους φύτευσης. Αυτή είναι η σαφής διαφορά μεταξύ των ποικιλιών. Από τις ποικιλίες της άνοιξης, ο μόνος που πυροβολεί είναι το "Gulliver".
• Στο σκόρδο την άνοιξη, το κούτσουρο είναι τρυφερό και μικρού πάχους, ενώ το χειμώνα το σκόρδο είναι σταθερό και πυκνό.
• Το έδαφος των ποικιλιών έχει επίσης χαρακτηριστικές διαφορές. Εάν η χειμερινή ποικιλία αισθάνεται καλά στα αμμώδη εδάφη αργιλίου, τότε μόνο ελαφρύ αργιλώδες έδαφος είναι κατάλληλο για την άνοιξη. Ο πρώτος τύπος διακρίνεται επίσης από την αντοχή του στον παγετό.
• Μπορείτε επίσης να διακρίνετε μεταξύ πολιτισμών με αναπαραγωγή. Η άνοιξη πολλαπλασιάζεται με γαρίφαλα, το χειμώνα - από λαμπτήρες αέρα.

Ίσως αυτά είναι τα πιο σημαντικά σημεία που απάντησαν στην ερώτηση: ποια είναι η διαφορά μεταξύ σκόρδου άνοιξη και σκόρδου χειμώνα.

Η ποικιλιακή ποικιλία αυτού του είδους είναι μεγάλη. Παρακάτω είναι οι καλύτερες και πιο δημοφιλείς ποικιλίες σκόρδου την άνοιξη.

Ποιο είναι καλύτερο να επιλέξετε, πότε και γιατί;

Κάθε τύπος σκόρδου είναι κατάλληλο για συγκεκριμένο σκοπό. Επομένως, εάν δεν ξέρετε ποιο είναι καλύτερο να επιλέξετε, τότε αποφασίστε για τι χρειάζεστε:

1. Για νοικοκυρές που κάνουν προετοιμασίες το χειμώνα, οι χειμερινές ποικιλίες είναι πιο κατάλληλες. Έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, δεν υπάρχει ανάγκη αποθήκευσης για μεγάλο χρονικό διάστημα.
2. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε σκόρδο σε οικόπεδο το επόμενο έτος, τότε θα πρέπει να επιλέξετε ένα σκόρδο άνοιξη, καθώς μπορεί να διαρκέσει μέχρι την άνοιξη και να δώσει μια νέα καλλιέργεια.
3. Οι γεωργικές εταιρείες που καλλιεργούν και πωλούν σκόρδο προτιμούν ανοιξιάτικες ποικιλίες. Η απόδοση της άνοιξης είναι υψηλότερη. Απαιτείται λιγότερη συντήρηση, δεν ενεργοποιούνται βέλη. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.
4. Οι κηπουροί φυτεύουν συχνά χειμερινό σκόρδο. Τα κεφάλια είναι μεγαλύτερα, τα δόντια είναι μεγάλα και έχουν ελκυστική εμφάνιση.

Είναι εύκολο να διακρίνουμε την άνοιξη από το χειμώνα στην εμφάνιση. Κάθε τύπος σκόρδου είναι υγιές και απαραίτητο στη χρήση. Όμως, ποιο είναι πιο κατάλληλο για εσάς, εξαρτάται από εσάς να επιλέξετε. Συνιστάται να φυτέψετε και τους δύο τύπους στον ιστότοπο.

Τύποι σκόρδου άνοιξη

Βικτόριο

Σκόρδο βολβών - αυξάνεται

Είναι ένα είδος πρώιμης ωρίμανσης, υψηλής απόδοσης. Δεν έχει βέλη, το κύριο χαρακτηριστικό είναι η υψηλή αντοχή του σε παράσιτα και διάφορες μυκητιακές ασθένειες. Οι βολβοί είναι στρογγυλεμένοι, ελαφρώς ισοπεδωμένοι στο πάνω και κάτω μέρος, οι ζυγαριές έχουν κιτρινωπό-λευκό χρώμα. Τα φύλλα μεγαλώνουν έως 20-25 εκατοστά και πλάτος - όχι περισσότερο από 1-1,5 εκ. Με σωστή φροντίδα, τα φύλλα είναι πλούσια σε πράσινο χρώμα, έχουν ελαφρά άνθηση.

Γκιούλιβερ

Αυτή είναι η πιο διαδεδομένη ποικιλία στη χώρα μας. Κανείς δεν μπορεί παρά να τον αγαπήσει, γιατί διακρίνεται από το εντυπωσιακό μέγεθος των φρούτων και των φύλλων. Η ποικιλία είναι μέτρια αργά και το μόνο βέλος του είδους της άνοιξης. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί από 85 έως 98 ημέρες.

Το σκόρδο της άνοιξης είναι πολύ παραγωγικό

Τα φύλλα του φυτού μπορούν να μεγαλώσουν έως 55 εκατοστά και πλάτος έως 4 εκατοστά, έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, με παχύ κηρώδες άνθος. Ένας βολβός μπορεί να παράγει 8 έως 12 φύλλα.

Ο βολβός καλύπτεται με γκρίζες κλίμακες, το βάρος κυμαίνεται από 100 έως 120 g, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αυξηθεί έως και 250 g. Τα δόντια περιέχουν από 3 έως 5, είναι αρκετά μεγάλα.

Η ποικιλία εκτράφηκε το 2001 στο VNIISSOK, μετά από λίγο προτάθηκε για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές.

Γιέλονοφσκι

Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία ταξινομείται ως άνοιξη, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για φύτευση το φθινόπωρο. Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν, δεν πυροβολεί βέλη. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί από 110 έως 120 ημέρες.

Τα φύλλα μεγαλώνουν έως 30 cm με πλάτος 13 mm. Έχουν μια ελαφριά κηρώδη επίστρωση. Οι βολβοί είναι μικροί, στρογγυλεμένοι, βάρους έως 20-25 g, καλυμμένοι με ξηρό λευκό δέρμα.

Μια κεφαλή μπορεί να περιέχει από 16 έως 18 δόντια.

Η ποικιλία είναι ευρέως γνωστή για την υψηλή απόδοση. Από 1 εκτάριο γης, μπορείτε να μαζέψετε 3,7 τόνους σκόρδου. Τηρώντας τους κανόνες για τις συνθήκες αποθήκευσης, μπορεί να διαρκέσει έως και 2 χρόνια.

Γεύση

Μια γαλλική ποικιλία που έχει από καιρό κερδίσει τη φήμη της σε χώρες όπως η Ισπανία, η Ολλανδία, η Βουλγαρία και τώρα στην Ουκρανία και τη Ρωσία. Προβολή χωρίς λήψη.

Ένας βολβός σκόρδου μεσαίου μεγέθους. Μπορεί να ζυγίζει περίπου 60-80 g. Περιέχει 15-20 μικρά δόντια. Καλύπτεται με ξηρές, ημιδιαφανείς ζυγαριές.

Το Garlic Flavour έχει εξαιρετική απόδοση και απόδοση στην αγορά. Οι λαμπτήρες μπορούν να αποθηκευτούν έως και ένα έτος, εάν αποθηκευτούν σωστά.

Πώς διαφέρουν μεταξύ τους

Θα αναλύσουμε τα κριτήρια με τα οποία διακρίνονται οι χειμερινές καλλιέργειες από τις ανοιξιάτικες καλλιέργειες και επίσης θα δούμε φωτογραφίες διαφόρων ποικιλιών.

Στην εμφάνιση

Πώς να ξεχωρίσετε τις ποικιλίες από την εμφάνισή τους; Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί το σχήμα του κεφαλιού και ο αριθμός των δοντιών. Στις χειμερινές καλλιέργειες, κατά κανόνα, υπάρχουν 6 ή 8. Είναι μεγάλες και σχεδόν το ίδιο σε μέγεθος.
Την άνοιξη, ο αριθμός των γαρίφαλων φτάνει τα 20 κομμάτια, έχουν διαφορετικό μέγεθος. Τακτοποιημένο σε σπείρα - όσο πιο κοντά στη μέση, τόσο μικρότερο.

Το χειμερινό σκόρδο έχει βέλη με βολβούς. Λόγω αυτών, το κεφάλι γίνεται μικρότερο σε μέγεθος, αφού τα βέλη καταλαμβάνουν μεγάλο ποσοστό θρεπτικών ουσιών, οπότε πρέπει να αφαιρεθούν. Στις ποικιλίες της άνοιξης, απουσιάζουν τα βέλη. Το φλοιό των χειμερινών καλλιεργειών είναι πιο σκληρό και πυκνότερο, ενώ εκείνο των ανοιξιάτικων καλλιεργειών είναι πιο μαλακό.

Γεύση

Οι περισσότεροι κηπουροί σημειώνουν ότι η γεύση των ποικιλιών της άνοιξης είναι πιο μαλακή και πιο πικάντικη. Ενώ πολλές χειμερινές ποικιλίες διακρίνονται από την πικάντικη και πικάντικη.

Ανά σύνθεση και ιδιότητες

Υπάρχουν πολλές βιταμίνες και χρήσιμα στοιχεία στα βέλη (φύλλα) χειμερινών ποικιλιών: ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β1, Β3, προβιταμίνη Α. Οι κεφαλές σκόρδου περιέχουν πολυσακχαρίτες, φυτικές πρωτεΐνες, λίπη (αιθέρια έλαια).
Μετά την ωρίμανση, πολλή φρουκτόζη και γλυκόζη σχηματίζονται στα γαρίφαλα. Απορροφάται καλά από το σώμα και έχουν μεγάλη αξία για την ανθρώπινη υγεία. Επιπλέον, οι χειμερινές ποικιλίες διαθέτουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, άμυλο και οργανική ύλη.

Οι βιταμίνες αντιπροσωπεύονται από καροτίνη και νιασίνη. Ξεχωριστά, θα πρέπει να ειπωθεί για τη θειαμίνη - Βρίσκεται μόνο στο σκόρδο. Όλα αυτά τα μικροστοιχεία είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα: συμμετέχουν σε διαδικασίες οξειδοαναγωγής, έχουν εξαιρετική αντιφλεγμονώδη δράση και δρουν ως φυσικά βακτηριοκτόνα. Επιπλέον, οι χειμερινές καλλιέργειες περιέχουν φωσφόρο, κάλιο, χαλκό, θείο, σελήνιο, ζιρκόνιο, νάτριο και ασβέστιο.

Όσον αφορά τις ανοιξιάτικες ποικιλίες, δεν είναι κατώτερες από τις χειμερινές από την άποψη της ποσότητας των θρεπτικών ουσιών. Το ιώδιο έχει ιδιαίτερη σημασία: 1 κιλό περιέχει 0,94 mg. Το σκόρδο περιέχει επίσης αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της λυσίνης. Τα αιθέρια έλαια χαρακτηρίζονται από υψηλές αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Σπουδαίος! Η χημική σύνθεση του σκόρδου τόσο της άνοιξης όσο και του χειμώνα εξαρτάται από την ποικιλία, το έδαφος, τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής, τις συνθήκες αποθήκευσης και τη σύνθεση των λιπασμάτων που εφαρμόζονται.

Με ωρίμανση

Οι ανοιξιάτικες καλλιέργειες ωριμάζουν το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, οπότε η συγκομιδή συγκομίζεται τον Αύγουστο. Οι χειμερινές καλλιέργειες ωριμάζουν πολύ νωρίτερα - στις αρχές του καλοκαιριού. Ο προσδιορισμός αν οι λαμπτήρες είναι ώριμοι ή όχι είναι πολύ απλός: τα φύλλα του φυτού πρέπει να γίνουν κίτρινα και να στεγνώσουν.

Με το χρόνο προσγείωσης

Αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο πολιτισμών. Οι χειμερινές καλλιέργειες φυτεύονται περίπου ένα μήνα πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού. Κατά κανόνα, αυτό είναι το τέλος Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου.

Οι χειμερινές καλλιέργειες έχουν εξαιρετική αντοχή στον παγετό και ανέχονται σκληρές κλιματολογικές συνθήκες. Η άνοιξη, από την άλλη πλευρά, δεν ανέχεται τις καιρικές αλλαγές, γι 'αυτό το φυτεύουν στις αρχές Απριλίου. - είναι απαραίτητο η γη να ζεσταθεί τουλάχιστον λίγο.

Διατηρώντας την ποιότητα

Το σκόρδο της άνοιξης αποθηκεύεται καλύτερα από το χειμώνα. Δεν χάνει τη γεύση και την εμπορεύσιμη εμφάνισή του έως 1 έτος. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να αποθηκευτούν σε χαμηλές θερμοκρασίες για έως και 2 χρόνια.

Το κύριο πράγμα είναι να αποθηκεύετε το λαχανικό σε ξηρό, σκοτεινό και δροσερό μέρος. Οι περισσότερες χειμερινές ποικιλίες αποθηκεύονται για μέγιστο περίπου έξι μήνες.

Για φροντίδα

Η Γιαροβάγια χρειάζεται πιο προσεκτική φροντίδα, χρειάζεται εύφορο έδαφος. Επίσης, η ποικιλία «αγαπά» τη διατροφή, η οποία δίνει στο φυτό τα απαραίτητα μέταλλα.

Οι χειμερινές καλλιέργειες είναι πιο ανεπιτήδευτες., είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθούν σε 2 φορές λιγότερο. Και οι δύο ποικιλίες χρειάζονται τακτικό πότισμα και έλεγχο ζιζανίων.

Φύτευση σκόρδου άνοιξη

Πώς να φυλάσσετε το σκόρδο

Προκειμένου η συγκομιδή να είναι υψηλή και εύφορη, είναι σημαντικό όχι μόνο να προετοιμάσετε σωστά το έδαφος, αλλά και να εξετάσετε προσεκτικά την επιλογή των σπόρων σκόρδου την άνοιξη.

Κατά τη φύτευση, είναι σημαντικό να επιλέξετε μεγάλα σκελίδες και βολβούς. Αυτό σημαίνει ότι η απόδοση θα είναι υψηλή και οι ίδιοι οι λαμπτήρες θα είναι μεγάλοι.

Φύτευση σκόρδου σε εξωτερικούς χώρους

Είναι επίσης σημαντικό να δοθεί προσοχή στο εξωτερικό συστατικό των δοντιών. Μπορείτε να διακρίνετε το καλό από το κακό από τη σκληρότητα και την πυκνότητά τους. Αποφύγετε τα μαλακά, χνουδωτά δόντια που έχουν κίτρινα σημεία, σήψη και ωίδιο.

Κατά τη φύτευση γαρίφαλων, δεν πρέπει να ξεφλουδίζονται. 12 ώρες πριν από τη φύτευση, το υλικό φύτευσης απολυμαίνεται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή θειικού χαλκού.

Πριν από τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει και να ισοπεδωθεί. Οι αυλακώσεις πρέπει να έχουν βάθος 3-4 εκ. Τα δόντια φυτεύονται με το κάτω μέρος προς τα κάτω. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι 8-12 εκ. Από ψηλά, το σκόρδο καλύπτεται με γη και ελαφρώς σφραγισμένο.

Επίσης, το έδαφος χρειάζεται στρώμα. Για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άχυρο ή πριονίδι. Το πάχος ενός τέτοιου στρώματος πρέπει να είναι 2-3 cm.

Συστάσεις για την καλλιέργεια σκόρδου

Μια καλή συγκομιδή είναι αδιανόητη χωρίς να παρατηρούνται αγροτεχνικές συνθήκες: επιλογή του σωστού τόπου, έγκαιρη φύτευση και επακόλουθη φροντίδα.

Ωρα επιβίβασης

Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται το φθινόπωρο, αλλά πρέπει να περάσουν 2 μήνες μετά τη συγκομιδή της προηγούμενης καλλιέργειας. Αυτό πρέπει να γίνει 2 εβδομάδες πριν από τη σταθερή χαμηλή θερμοκρασία στο δρόμο. Δεν αξίζει να σπεύσετε καθώς και να τραβήξετε με φύτευση - με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να χάσετε φυτικό υλικό.

Η εαρινή ποικιλία φυτεύεται την άνοιξη, το αργότερο στις αρχές Απριλίου. Δεν είναι απαραίτητο να περιμένετε για πλήρη θέρμανση, το κυριότερο είναι να μην χάσετε τη στιγμή που η γη είναι ακόμα γεμάτη υγρασία αφού λιώσει το χιόνι. Αν δεν ανέβηκε, τότε η στιγμή είχε χαθεί.

Είναι δυνατόν να φυτέψετε σκόρδο άνοιξη το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα

Για τους οπαδούς των πειραμάτων που αναρωτιούνται εάν είναι δυνατό να φυτέψετε σκόρδο την άνοιξη πριν από το χειμώνα, πόση προσπάθεια πρέπει να γίνει, μπορείτε να απαντήσετε στα ακόλουθα. Μια ανοιξιάτικη ποικιλία που φυτεύεται το φθινόπωρο θα αναπτυχθεί μόνο εάν είναι καλά μονωμένη με σάπια φύλλα. Αλλά σε περιοχές με ιδιαίτερα σκληρούς χειμώνες, δεν πρέπει να το διακινδυνεύσετε, καθώς το ποσοστό επιτυχίας θα είναι χαμηλό, το οποίο θα ακυρώσει όλες τις προσπάθειες.

Φροντίδα

Τι έδαφος αρέσει το σκόρδο;

Για να πάρει μια καλή συγκομιδή, πρέπει να φροντιστεί σωστά. Πρώτα απ 'όλα, το έδαφος πρέπει να χαλαρώνεται συνεχώς και να απαλλάσσεται από τα ζιζάνια. Όταν το σκόρδο μόλις αρχίζει να μεγαλώνει, πρέπει να διαθέτει αρκετό νερό. Μετά από αυτό, η ποσότητα νερού μειώνεται σταδιακά.

Σκόρδο άνοιξη στον κήπο

Φροντίστε να εφαρμόσετε ανόργανα και οργανικά λιπάσματα. Μόλις το φτερό μεγαλώσει 7-10 cm σε μήκος, εφαρμόζονται λιπάσματα αζώτου.

Επίσης, κατά τη θερινή περίοδο, το σκόρδο τροφοδοτείται 2-4 φορές με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου.

Οι καλύτερες ποικιλίες της άνοιξης

Οι κορυφαίες 3 καλύτερες καλλιέργειες την άνοιξη μοιάζουν με αυτό:

1. Γιέλονοφσκι. Πολλοί κηπουροί άρεσαν στους στρογγυλούς λευκούς βολβούς. Το βάρος μιας κεφαλής κυμαίνεται από 30 έως 40 g. Τα δόντια είναι μαλακά ροζ, υπάρχουν περίπου 25 από αυτά σε έναν βολβό. Το Elenovsky αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα - περίπου 2 χρόνια. Η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση και αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες. Η φροντίδα δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις, το κύριο πράγμα είναι να ποτίζουμε και να αφαιρούμε τα ζιζάνια εγκαίρως.
2. Αλίσκυ. Αργά ωρίμανση ποικιλία, αποθηκεύεται για περίπου 9 μήνες κατά μέσο όρο. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για φύτευση είναι το λάχανο, τα αγγούρια, οι πατάτες. Μειονεκτήματα: εύκολα εκτεθειμένο σε μύγες κρεμμυδιού, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να εφαρμόζετε έγκαιρα κορυφαία σάλτσα και λιπάσματα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή τροφίμων και την κονσερβοποίηση.
3. Γεύση. Αυτή η ποικιλία ήρθε σε εμάς από τη Γαλλία και έχει κερδίσει την προσοχή πολλών κηπουρών. Ανθεκτικό στους μύκητες και τα παράσιτα. Τα κεφάλια είναι μεσαία, η σάρκα είναι σταθερή, μεσαία κοφτή. Χαρακτηρίζεται ως εύφορη ποικιλία, εξαιρετική για καλλιέργεια στη μεσαία ζώνη της χώρας.

Καθαρισμός και αποθήκευση

Αποθήκευση σκόρδου άνοιξη

Μπορείτε να καθορίσετε πότε θα μαζέψετε όταν τα φύλλα γίνουν κίτρινα και σταδιακά αρχίσουν να στεγνώνουν - αυτό είναι το πρώτο σημάδι ότι η συγκομιδή του σκόρδου της άνοιξης είναι έτοιμη για συγκομιδή. Ο καθαρισμός γίνεται σε ξηρό καιρό, μέχρι το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου.Για την πρώτη ώρα, το φυτό πρέπει να ξαπλώνει στο έδαφος, την επόμενη φορά που θα στεγνώσει κάτω από ένα κουβούκλιο, υπό την προϋπόθεση ότι η θερμοκρασία είναι ζεστή. Μπορείτε να το κάνετε αυτό στη σοφίτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα κεφάλια ωριμάζουν πλήρως. Εάν τα κεφάλια του σκόρδου βρίσκονται κάτω από τον καυτό ήλιο, αυτό θα μειώσει σημαντικά το χρόνο αποθήκευσης.

Τα φυτά μπορούν να τοποθετηθούν σε ομοιόμορφο στρώμα σε επιφάνεια ή δίχτυ. Μπορούν επίσης να δεθούν σε μεσαία ψωμάκια και να κρεμαστούν. Είναι σημαντικό να μην υπάρχουν ζημιές, βαθουλώματα ή γρατσουνιές στους βολβούς, διαφορετικά διαφορετικά είδη μικροοργανισμών μπορούν να διεισδύσουν εκεί, εξαιτίας αυτού, η διάρκεια ζωής θα είναι μικρότερη.

Αποθήκευση σκόρδου άνοιξη

Το πλεκτό σκόρδο διατηρείται καλύτερα στον τοίχο. Για αυτό, συνιστάται η χρήση σάκων από χαρτί ή χαρτόνι με πρόσβαση στον αέρα. Αποθηκεύστε τις σακούλες σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αυτή είναι μια θερμή μέθοδος αποθήκευσης. Τα αποξηραμένα φύλλα πρέπει να κόβονται στα 5 cm από το λαιμό της κεφαλής. Η κοπή πολύ μικρού μήκους μπορεί να προκαλέσει ζημιά στη λάμπα. Σε ψυχρές συνθήκες, οι βολβοί σκόρδου τοποθετούνται σε ξηρό δωμάτιο ή ψυγείο με θερμοκρασία +1 έως +5 μοίρες.

Επιλογή ιστότοπου προορισμού

Το σκόρδο αισθάνεται καλά σε εύφορα καλλιεργημένα ελαφριά αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη με ουδέτερη αντίδραση. Από το φθινόπωρο, έχουν επιλέξει ένα κρεβάτι κήπου προστατευμένο από τον βόρειο άνεμο σε ένα ηλιόλουστο μέρος με μια μικρή κλίση, η οποία εξασφαλίζει τη ροή του νερού. Πρέπει να αποφεύγονται οι περιοχές με χαμηλό επίπεδο όπου το χιόνι βρίσκεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και το νερό συσσωρεύεται.

Σκάβοντας το έδαφος στο βάθος ενός φτυάρι μπαγιονέτ, εφαρμόζονται 3 ποτήρια τέφρας ξύλου, μισός κάδος κομπόστ ή χούμους και 10-15 γραμμάρια σύνθετου ορυκτού λιπάσματος ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας.

Είναι το σκόρδο καλό για την καρδιά;

Είναι σκόρδο καλό για την καρδιά και για το ανθρώπινο καρδιαγγειακό σύστημα: είναι σε θέση να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και αποτρέπει το σχηματισμό αθηροσκληρωτικών πλακών. Αν και αυτό το αποτέλεσμα είναι βραχυπρόθεσμα, η σωστή διατροφή σε συνδυασμό με έναν υγιεινό τρόπο ζωής δεν αφορά το class = "aligncenter" width = "840" height = "480" [/ img]

Η καλλιέργεια είναι ικανή να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, ως αποτέλεσμα - μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αναμφίβολα, αυτή η ιδιότητα του μπαχαρικού είναι πολύ χρήσιμη για υπερτασικούς ασθενείς.

Είναι καλό το σκόρδο για το στομάχι;

Το σκόρδο μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα, γενικά, και ειδικότερα στο στομάχι. Αλλά με μία προϋπόθεση: το πεπτικό σύστημα πρέπει να είναι εντελώς υγιές, διαφορετικά, είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε ζεστό μπαχαρικό για να αποφύγετε την επιδείνωση των χρόνιων παθήσεων.

Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, το σκόρδο διεγείρει την παραγωγή πεπτικών ενζύμων και την έκκριση της χολής, η οποία επηρεάζει θετικά την πέψη και την απορρόφηση της τροφής: το αίσθημα βαρύτητας μετά το φαγητό θα είναι εντελώς άγνωστο σε εκείνους που τρώνε συστηματικά ένα γαρίφαλο - ένα άλλο καυτό μπαχαρικό. Έχει επίσης ευεργετική επίδραση στους εντερικούς μύες, βελτιώνοντας την περιστάση του, αναστέλλει τις διαδικασίες ζύμωσης στο σώμα που προκαλούνται από μικρόβια και επιβλαβή βακτήρια.

ΤΙ ΣΚΑΡΛΙΚΟ ΝΑ ΕΙΝΑΙ;

Σύμφωνα με το Κρατικό Μητρώο, το σκόρδο είναι το χειρότερο αποθηκευμένο ποικιλίες στη μνήμη Ershov, Celestial, Triumph και Jubilee Gribovsky

- το πολύ 5 μήνες. Λίγο περισσότερο, αποθηκεύονται έως και έξι μήνες
Αχάτης, Altair, Amethyst, Brodokolmaksky, Vyatsky, Ρόδι, Γρανίτης, Dobrynya, Elizar, Zooksky, Korinka, Commissar, Azure, Doctor, Losevsky, Odintsovsky jubilee. Onyx, Opal, In Memory of Victor, Moscow Region, Sail, Sarmat
.

Οι ποικιλίες μπορούν να διαρκέσουν έως και 7 μήνες Μονομάχος, Ντεμίντοφ και Μνήμη του Νόβιτκοφ

και έως 8 -
Herman, Kasmala και στη μνήμη του Alekseeva
... Αλλά τα καλύτερα αποτελέσματα με βάση την αποθήκευση εμφανίζονται από τις ποικιλίες
Belozerovsky και Otradnensky
, συν διατηρούν τις ιδιότητές τους για έως και 9 μήνες, και
Αξιόπιστος
έως και 11 μήνες. Φυσικά, όλα αυτά τα στοιχεία θα είναι πραγματικά μόνο αν ακολουθηθούν οι κανόνες αποθήκευσης.

Το σκόρδο θεωρείται η πιο κοινή και ευέλικτη καλλιέργεια λαχανικών. Χρησιμοποιείται όχι μόνο στον τομέα της μαγειρικής, αλλά και στην ιατρική κατά τη δημιουργία φαρμακευτικών αφέψημα και μιγμάτων. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι σκόρδου - άνοιξη και χειμώνας. Πριν ξεκινήσετε να φυτεύετε ένα τέτοιο λαχανικό, πρέπει να καταλάβετε ποια είναι ακριβώς η διαφορά μεταξύ του χειμώνα και του σκόρδου την άνοιξη.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ GARLIC: ΠΡΩΤΟ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ.

Το σκόρδο δεν αποθηκεύεται εάν επηρεάζεται από μυκητιασικές ή βακτηριακές ασθένειες, καθώς και από ακάρεα. Επιθεωρήστε προσεκτικά τις κεφαλές που αποθηκεύονται και αφαιρέστε τα χαλασμένα εγκαίρως! Για να προστατευτείτε από ασθένειες, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την εναλλαγή των καλλιεργειών, να απολυμάνετε το φυτικό υλικό και επίσης να απομακρύνετε τα προσβεβλημένα φυτά από τον κήπο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Σπάνιοι σπόροι φυτών για τον κηπουρό σας - ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ. Οι τιμές είναι πολύ χαμηλές. Υπάρχουν αναθεωρήσεις

Πόσο προσεκτικά ακολουθείτε τους κανόνες αποθήκευσης: υγρασία και θερμοκρασία; Είναι πολύ ζεστό και κρύο και στεγνό για το σκόρδο σας; Σύμφωνα με τους κανόνες, η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης για το σκόρδο είναι από 2 ° έως 5 ° με υγρασία αέρα 50%.

Μπορείτε να δημιουργήσετε τέτοιες συνθήκες στο διαμέρισμα; Δεν νομίζω ... Η υγρασία στο ψυγείο είναι πάντα πολύ υψηλότερη, η θερμοκρασία στο δωμάτιο είναι υψηλότερη.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ GARLIC: ΔΕΥΤΕΡΟ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ.

Το σκόρδο δεν διατηρήθηκε, καθώς οι συνθήκες αποθήκευσης δεν ταιριάζουν.

Τι κάνω? Αποθηκεύω το σκόρδο σε ένα πλαστικό δοχείο με ένα καπάκι που έχει τρύπες σε αυτό. Και το κρατάω σε μια ντουλάπα στο πιο δροσερό δωμάτιο του διαμερίσματος (η θερμοκρασία του αέρα είναι περίπου 18 ° το χειμώνα). Υπό αυτές τις συνθήκες, το σκόρδο χωρίς προστασία με τη μορφή δοχείου, ενός βάζου και των δικών του ζυγών θα στεγνώσει γρήγορα. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί η ακεραιότητα των επιφανειακών ζυγών της κεφαλής του σκόρδου. Και για αυτό, πρέπει να στεγνώσει καλά, να αφαιρέσετε όλα τα νοσούντα ή ταλαιπωρημένα κεφάλια, να τα βάλετε σε ένα δοχείο ή βάζο, κουτί από χαρτόνι ή πήλινο δοχείο και να το τοποθετήσετε για αποθήκευση στο πιο δροσερό δωμάτιο με χαμηλή υγρασία. Τότε το χειμερινό σκόρδο σας θα διαρκέσει μέχρι την επόμενη συγκομιδή!

Τι γίνεται όμως αν κάνατε τα πάντα σωστά και το σκόρδο εξακολουθεί να μην επιβιώνει;