Το μπρόκολο εξακολουθεί να σπάνια καλλιεργείται σε ρωσικούς κήπους · πολλοί άνθρωποι δεν το έχουν δει ποτέ, πολύ λιγότερο το έχουν δοκιμάσει. Ωστόσο, έχει πολλές ποικιλίες και υβρίδια τόσο εσωτερικής όσο και ξένης επιλογής. Ένα από τα καλύτερα υβρίδια ολλανδικού μπρόκολου μέσου ωρίμανσης είναι το F1 Fiesta. υπάρχουν ήδη πολλοί οπαδοί αυτού του λάχανου στη χώρα μας.
- 2 Περιγραφή ποικιλίας
- 3 Χαρακτηριστικά της γιορτής του μπρόκολου
- 4 Χαρακτηριστικά των καλλιεργούμενων ποικιλιών μπρόκολου Fiesta
4.1 Βίντεο: ειδικός στις ποικιλίες μπρόκολου Fiesta και Batavia
Χαρακτηριστικά του λάχανου μπρόκολου
Το μπρόκολο είναι στενός συγγενής του οικείου κουνουπιδιού. Μεταξύ των διαφορών μεταξύ αυτών των δύο τύπων, παρατηρούνται τα ακόλουθα:
- Το μπρόκολο διατίθεται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, από σκούρο πράσινο έως καφέ και μοβ.
- Είναι πυκνότερο και χαλαρότερο.
- Τα σαρκώδη στελέχη έχουν μήκος περίπου 20 cm.
Όλες οι ποικιλίες μπορούν να χωριστούν σε δύο τύπους μπρόκολου. Από την παιδική ηλικία, είμαστε πιο εξοικειωμένοι με το πρώτο είδος - λάχανο της Καλαβρίας. Είναι ένα παχύ στέλεχος με πυκνές ταξιανθίες. Ο δεύτερος τύπος (ιταλικά) έχει μια πιο λεπτή γεύση και αποτελείται από μεγάλο αριθμό στελεχών με μικρές χαλαρές ταξιανθίες. Παρακάτω μπορείτε να δείτε μια φωτογραφία αυτού του λάχανου μπρόκολου.
Όπως συνηθίζεται στις φυτικές καλλιέργειες, το λάχανο μπρόκολου χωρίζεται σε ποικιλίες και υβρίδια. Φαίνεται ότι τα υβρίδια έχουν περισσότερα πλεονεκτήματα. Είναι πιο γόνιμες, ωριμάζουν γρήγορα και έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Σπάνια επηρεάζονται από παράσιτα και έχουν εξαιρετική εμφάνιση. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα. Αυτό το λάχανο δεν είναι κατάλληλο για τη συγκομιδή σπόρων, καθώς δεν μπορεί να διατηρήσει τις ιδιότητές του για δεύτερη χρονιά. Χάνει επίσης γεύση, αν και μερικές φορές μπορεί να μην αποδώσει.
Σπουδαίος! Μπορείτε να αναγνωρίσετε υβρίδια στη συσκευασία σπόρων με την ειδική ονομασία "F1".
Οι ποικιλίες, σε αντίθεση με τα υβρίδια, είναι εξαιρετικές για τη συλλογή σπόρων, διατηρούν τις ιδιότητές τους καλά. Έχουν εξαιρετική γεύση. Η περίοδος ωρίμανσης είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από αυτήν των υβριδίων.
Όλες οι ποικιλίες και τα υβρίδια μπορούν επίσης να χωριστούν υπό όρους σε αρχές, τέλη και μέσα της σεζόν. Η χρονική διαφορά μεταξύ πρώιμων και όψιμων ποικιλιών μπορεί να είναι πολύ μεγάλη. Επομένως, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τους σπόρους για φύτευση. Εάν τα πρώιμα υβρίδια είναι σε θέση να ωριμάσουν σε 45-50 ημέρες, τότε τα καθυστερημένα θα πρέπει να περιμένουν νωρίτερα από τις 100-130 ημέρες. Η περίοδος ωρίμανσης είναι ιδιαίτερα σημαντική σε κρύες περιοχές, όπου τα καλοκαίρια είναι σύντομα και όχι πολύ ζεστά.
Επίσης, όλες οι ποικιλίες μπρόκολου κατανέμονται ανάλογα με την απόδοσή τους. Όλα εξαρτώνται από την επιλεγμένη ποικιλία και την ποιότητα των σπόρων. Από ένα τετραγωνικό μέτρο, μπορείτε να συλλέξετε 1, 5, ακόμη και 6-7 κιλά λάχανου. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε τη σωστή ποικιλία για την κλιματική περιοχή και την κατάσταση του εδάφους σας.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Το έδαφος χαλαρώνει τακτικά για να βελτιώσει τη διαθεσιμότητα και την καλλιέργεια οξυγόνου. Νερό τις πρώτες εβδομάδες κάθε 3-4 ημέρες και όταν το λάχανο μεγαλώνει - μία φορά την εβδομάδα. Τη δεύτερη ημέρα μετά το πότισμα, τα ζιζάνια ζιζανίων.
Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται 2 εβδομάδες μετά τη μεταμόσχευση. Παρασκευάζεται διάλυμα από 15 λίτρα νερού, 0,5 λίτρα μουλεϊν και 1 κουτ. ουρία. Μετά από τρεις εβδομάδες, τρέφονται με διάλυμα νιτρικού. Κατά το σχηματισμό των κεφαλών, γονιμοποιούνται με κάλιο και φωσφόρο (κατάλληλα ειδικά σύμπλοκα για λάχανο)
Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης
"Batavia" F1 "
Αυτή η ποικιλία περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο ως ποικιλία μεσαίας περιόδου, ωστόσο, στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας ωριμάζει μαζί με πρώιμους τύπους λάχανου μπρόκολου. Τα φύλλα αυτού του λάχανου είναι πράσινα με ελαφρά γκριζωπή απόχρωση. Στις άκρες, είναι αφρώδεις και κυματιστές. Το κεφάλι έχει στρογγυλεμένο σχήμα, μάλλον πυκνό. Οι ταξιανθίες είναι εύκολο να διαχωριστούν. Η κεφαλή μπορεί να ζυγίζει έως 1,4 κιλά και οι πλευρικές κεφαλές είναι περίπου 250 γραμμάρια. Χρειάζονται περίπου δύο μήνες από τη φύτευση φυτωρίων σε ανοιχτό έδαφος έως την ωρίμανση των πρώτων ταξιανθιών. Η ποικιλία μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί απευθείας με φύτευση σπόρων απευθείας στο έδαφος. Σε αυτήν την περίπτωση, η αποβίβαση πραγματοποιείται το νωρίτερο την τελευταία εβδομάδα του Απριλίου Η απόδοση είναι πολύ καλή, από 1 m2 μπορείτε να πάρετε έως και 2,5 κιλά λάχανο. Η Batavia αντιδρά καλά στον ζεστό καιρό και είναι ικανή να αποφέρει καρπούς μέχρι τον παγετό.
Σπουδαίος! Μετά τη συγκομιδή, είναι καλύτερα να τρώτε το λαχανικό αμέσως, καθώς αποθηκεύεται πολύ λίγο. Χρησιμοποιείται για συντήρηση και κατάψυξη.
"Λίντα"
Αυτό είναι ένα από τα δημοφιλή υβρίδια. Σε ζεστές περιοχές, η περίοδος ωρίμανσης θα είναι περίπου 80-90 ημέρες, σε άλλες περιοχές - περίπου 100-105 ημέρες. Ο καρπός είναι αρκετά μεγάλος, το βάρος του μπορεί να φτάσει τα 400 γραμμάρια. Βαθύ πράσινο ελλειπτικό λάχανο. Πλευρικές ταξιανθίες βάρους περίπου 55-70 γραμμαρίων έκαστη. Ένας θάμνος μεσαίου ύψους. Μπορείτε να συλλέξετε έως 3 ή 4 κιλά μπρόκολο σε ένα τετραγωνικό μέτρο του κρεβατιού. Η σπορά για σπορόφυτα ξεκινά στα μέσα Μαρτίου και τελειώνει στα τέλη Απριλίου. Οι σπόροι φυτεύονται σταδιακά κάθε δέκα ημέρες. Η ποικιλία είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιώδιο. Τρώγονται φρέσκα και κονσερβοποιημένα.
"Λόρδος F1"
Απίστευτα νόστιμο λάχανο. Με σωστή φροντίδα, μπορούν να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις. Η σπορά δενδρυλλίων πραγματοποιείται από τα μέσα Μαρτίου έως τα μέσα Απριλίου. Το μπρόκολο φυτεύεται σε εξωτερικούς χώρους στα τέλη Απριλίου. Μπορείτε να φυτέψετε αμέσως σπόρους στον κήπο. Τα φύλλα έχουν κυματοειδές χρώμα, σκούρο πράσινο. Το στέλεχος είναι πυκνό και δυνατό. Το κεφάλι είναι στρογγυλό, ελαφρώς πεπλατυσμένο, με βάρος περίπου ενάμισι κιλό. Οι ταξιανθίες διαχωρίζονται εύκολα. Η ωριμότητα του εμβρύου εμφανίζεται μετά από 2 μήνες. Αυτός είναι ένας πολύ καλός δείκτης για το μπρόκολο. Οι πλευρικές ταξιανθίες συνεχίζουν να σχηματίζονται μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, το καθένα ζυγίζει περίπου 150-200 γραμμάρια. Περίπου τέσσερα κιλά λάχανου συλλέγονται από 1 μέτρο. Έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς.
Προσοχή! Έχει υψηλή αντοχή στο ωίδιο.
"Τόνος"
Το λάχανο "Tonus" είναι ένα από τα αρχαιότερα. Κάθε κεφάλι ζυγίζει περίπου 200 γραμμάρια. Η πυκνότητα των ταξιανθιών είναι μέση, τείνει να χρωματιστεί. Ο καρπός έχει καφέ απόχρωση. Οι πλευρικές ταξιανθίες φτάνουν έως και 65 γραμμάρια σε βάρος, η συγκομιδή γίνεται ταυτόχρονα. Η σπορά των σπόρων ξεκινά τον Μάρτιο. Η μεταμόσχευση στο έδαφος πραγματοποιείται από τον Μάιο, αλλά στην αρχή το εργοστάσιο πρέπει να βρίσκεται υπό προσωρινό καταφύγιο. Η συγκομιδή ξεκινά προς τα τέλη Ιουνίου. Με τη σωστή φροντίδα, ο καρπός μπορεί να παραταθεί μέχρι τον πρώτο παγετό. Το λάχανο έχει υπέροχη γεύση και είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Κατάλληλο για κατάψυξη και συντήρηση. Παραγωγικότητα - όχι περισσότερο από 2 κιλά λάχανο από 1 m2.
Πιθανές ασθένειες και παράσιτα
Με την επιφύλαξη της γεωργικής τεχνολογίας, το υβρίδιο δεν αρρωσταίνει. Για προστασία, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την εναλλαγή των καλλιεργειών: φυτό λάχανο μετά από κολοκύθα, όσπρια και νυχτερινές καλλιέργειες και να μην μεγαλώνουν σε ένα μέρος για δύο συνεχόμενα χρόνια, νερό μέτρια, απολύμανση του εδάφους πριν από τη σπορά.
Από τα παράσιτα, οι κάμπιες είναι οι πιο επικίνδυνες, οι οποίες μπορούν να καταστρέψουν τη σοδειά στη ρίζα. Για προστασία, το λάχανο καλύπτεται με μη υφασμένο υλικό και ενώ δεν υπάρχουν ακόμη κεφαλές, υποβάλλονται σε επεξεργασία με εντομοκτόνα.
Κατά των αφίδων, ψεκάστε με έγχυση σκόρδου ή κρεμμυδιού.
Το μπρόκολο είναι ένα είδος κουνουπιδιού, αλλά θεωρείται υγιέστερο και νοστιμότερο. Επομένως, το ζήτημα της ανάπτυξής του στον ιστότοπό σας καθίσταται σημαντικό για έναν αυξανόμενο αριθμό κατοίκων του καλοκαιριού.Το μπρόκολο δεν είναι μια ιδιότροπη καλλιέργεια, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να το φροντίσει. Αν θέλετε να μεγαλώσετε στα κρεβάτια σας λάχανο μπρόκολου - ποικιλίες και υβρίδια, τα σχόλια και τα κύρια χαρακτηριστικά παρουσιάζονται στην προσοχή σας σε αυτό το άρθρο. Αυτές οι πληροφορίες στοχεύουν κυρίως να σας βοηθήσουν να μην μπερδεύεστε κατά την επιλογή.
Ποικιλίες μεσαίας περιόδου
Ironman f1
Αυτό είναι ένα υβρίδιο με υψηλές αποδόσεις. Έχει πράσινα φύλλα με έντονη μπλε απόχρωση. Κεφάλι λάχανου μεσαίου μεγέθους, σταθερό, βάρους περίπου 500 γραμμαρίων. Το σχήμα της κεφαλής έχει θόλο, έχει μπλε-πράσινη απόχρωση. Οι πλευρικοί βλαστοί μεγαλώνουν καλά. Από τη στιγμή που φυτεύονται τα φυτά μέχρι την πλήρη ωρίμανση των πρώτων φρούτων, χρειάζονται περίπου 80 ημέρες. Οι σπόροι φυτεύονται στα μέσα Μαρτίου και μετά από 45-50 ημέρες αρχίζουν να φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Μέχρι 3 κιλά φρούτων μπορούν να συλλεχθούν από μία μονάδα έκτασης.
Σπουδαίος! Η ποικιλία είναι ιδανική για ανοιχτό έδαφος και ακόμη και στο χωράφι.
"Νάνος"
Το λάχανο διακρίνεται από μικρές ελλειπτικές γκρίζες-πράσινες κεφαλές. Ένα κεφάλι λάχανου μπορεί να ζυγίζει έως 550-600 γραμμάρια. Ταξιανθίες μέσης πυκνότητας και εξαιρετική γεύση. Μετά την αποκοπή της κύριας κεφαλής, οι πλευρικές ταξιανθίες αναπτύσσονται γρήγορα. Μπορούν να ζυγίσουν περίπου 150-200 γραμμάρια. Όπως και οι περισσότερες ποικιλίες, τα φυτά φυτεύονται τον Μάρτιο, μετά από 35-45 ημέρες τα φυτά θα είναι εντελώς έτοιμα για φύτευση στον κήπο. Τα πρώτα φρούτα θα ωριμάσουν εντός 70 ημερών μετά τη φύτευση. Από ένα οικόπεδο με εμβαδόν ενός τετραγωνικού μέτρου, θα είναι δυνατή η συλλογή από 2 έως 4 κιλά μπρόκολο. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για νέα αποθήκευση και συντήρηση.
Προσγείωση
Τα σπορόφυτα σπέρνονται στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου στη μεσαία λωρίδα. Μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, όταν έρχεται μια σταθερή ζέστη.
Εάν οι σπόροι πωλούνται σε χρωματιστό κέλυφος, δεν είναι τουρσί. Οι ακατέργαστοι κόκκοι τουρσί σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1% για μία ώρα. Στη συνέχεια ξεπλένονται και στεγνώνουν.
Σπέρνετε σε ένα θρεπτικό χαλαρό χώμα σε ρηχό βάθος. Με την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τοποθετούνται σε δροσερό μέρος με θερμοκρασία + 15-17 μοίρες. Οι θάμνοι με 4-5 αληθινά φύλλα φυτεύονται στο έδαφος σύμφωνα με ένα σχέδιο 30 έως 50 cm.
Καθυστερημένες ποικιλίες
"Agassi F1"
Η ποικιλία ανήκει σε υβριδικά ετήσια. Είναι ένας ισχυρός θάμνος με στρογγυλεμένη, ελαφρώς επίπεδη κεφαλή. Το βάρος ενός κεφαλιού λάχανου μπορεί να φτάσει τα 700 γραμμάρια. Η προσγείωση σε έναν κήπο λαχανικών ή κάτω από καταφύγιο πραγματοποιείται στα τέλη Απριλίου. Μπορείτε να φυτέψετε σταδιακά με διάστημα περίπου 10 ημερών. Η διαδικασία ωρίμανσης των φρούτων μπορεί να διαρκέσει 80 ημέρες. Η απόδοση είναι υψηλή, έως 3,5–4 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.
Σπουδαίος! Τηρώντας τους κανόνες αποθήκευσης, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο λάχανο μέχρι το τέλος του χειμώνα.
"Μαραθώνιος F1"
Η ποικιλία ανήκει σε υβρίδια υψηλής απόδοσης. Το κεφάλι του λάχανου έχει ελλειπτικό σχήμα και ζυγίζει έως 700-800 γραμμάρια. Το χρώμα της κεφαλής είναι μπλε-πράσινο, οι ταξιανθίες είναι μέσης πυκνότητας. Οι πλευρικοί βλαστοί αναπτύσσονται καλά, αναπτύσσονται γρήγορα και σε μεγάλο αριθμό. Έχει υψηλή αντοχή στα παράσιτα, αλλά δεν ανέχεται ζεστό καιρό. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί περίπου 80 ημέρες. Μέχρι 3 κιλά εξαιρετικού λάχανου μπορούν να συλλεχθούν από 1 m2. Κατάλληλο για φαγητό σε οποιαδήποτε μορφή. Έχει μεγάλη ζήτηση στους λάτρεις του μπρόκολου.
Πιθανές ασθένειες και παράσιτα
Το πιο συνηθισμένο πρόβλημα που συναντάται κατά την καλλιέργεια του μπρόκολου είναι οι κάμπιες, οι οποίες τρώγονται από τον καρπό πριν ωριμάσουν πλήρως. Για την αποφυγή αυτού του προβλήματος, συνιστάται η χρήση του Lutrasil (φυτοπροστατευτικό υλικό).
Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε άλλες ασθένειες και παράσιτα. Προκειμένου να αποφευχθεί η εισβολή αφίδων ή σκαθών ψύλλων, συνιστάται η επεξεργασία λάχανου κάθε 10 ημέρες με ένα αδύναμο διάλυμα κρεμμυδιού ή σκόρδου: για 10 λίτρα νερού, 2 κιλά θρυμματισμένου προϊόντος.
Μαρτυρίες
Το Broccoli Tonus έχει συλλέξει πολλές διαφορετικές κριτικές. Λένε τα εξής για αυτήν:
- Αφού έκοψε το κεντρικό τμήμα του λάχανου μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, έδωσε πολλά επιπλέον μικρά φρούτα - Ναταλία από τη Μόσχα.
- Τα κεφάλια είναι μικρότερα από τα αναφερόμενα μεγέθη, αλλά το λαχανικό είναι πολύ νόστιμο - Μαρίνα από το Τσελιάμπινσκ.
- Η ποικιλία έχει πολύ ψηλό πόδι, αρχίζει γρήγορα να ανθίζει - Μαρία από την Αγία Πετρούπολη.
- Το λάχανο είναι ανεπιτήδευτο, αλλά απαιτείται καλό πότισμα - Antonina από την Ufa.
Το Broccoli Tonus είναι ευεργετικό στο ότι συνεχίζει να αναπτύσσεται νέα κεφάλια μετά την κοπή του κεντρικού. Με ακατάλληλη φροντίδα και πρόωρη συγκομιδή, το λάχανο μπορεί να απογοητεύσει με άφθονη άνθηση.
Τυχερός F1
Ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης, η περίοδος από τους μαζικούς βλαστούς έως το στάδιο της τεχνικής ωριμότητας είναι περίπου 70 ημέρες. Οι κεφαλές είναι πυκνές, στρογγυλεμένες, έντονα πράσινες, με βάρος από 0,8 έως 0,9 κιλά. Ο θάμνος του Lucky F1 είναι μεγάλος, πυκνά φυλλώδης. Τα πλεονεκτήματα του υβριδίου περιλαμβάνουν καλή απόδοση, αντοχή σε ωίδιο και υψηλές θερμοκρασίες. Ταυτόχρονα, είναι επιλεκτικός για το επίπεδο της γεωργικής τεχνολογίας, ειδικά για την εποχιακή διατροφή.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Η ποικιλία του μπρόκολου Tonus είναι καλή για το ανθρώπινο σώμα. Συνιστάται να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή κάθε μέρα.
- Το λαχανικό έχει χολερετική δράση, αποτρέπει τη στασιμότητα των χολών και ομαλοποιεί την πεπτική διαδικασία, βοηθά τα έντερα να λειτουργούν σωστά και έχει ελαφρώς καθαρτικό αποτέλεσμα.
- Το κάλιο και το μαγνήσιο βοηθούν το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, αποκαθιστούν το ρυθμό και βελτιώνουν τη γενική κατάσταση ενός ατόμου. Το λαχανικό αποτρέπει καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.
- Το προϊόν είναι χρήσιμο για την ουρική αρθρίτιδα, καθώς και για άτομα που κάνουν δίαιτα.
Το πουρέ λάχανου Το μπρόκολο Tonus είναι ιδανικό για την πρώτη σίτιση ενός βρέφους.
