Εξωτική φυλλώδης ποικιλία από την εταιρεία "Aelita" - Ιαπωνικό λάχανο Mizuna F1: σχόλια και περιγραφή

Στην αγορά λουλουδιών στο Άμστερνταμ, είχα την ευκαιρία να αγοράσω τους σπόρους μερικών σπάνιων καλλιεργειών λαχανικών, μεταξύ αυτών ήταν η Mizuna Early με κομμένα φύλλα. Ήταν αμέσως σαφές από την εικόνα στην τσάντα ότι ήταν μια καλλιέργεια πράσινης σαλάτας. Και οι ολλανδικές επιγραφές διαβάζουν: Ιαπωνική μουστάρδα Xiu Cai, ιαπωνική σαλάτα Chou. Αρχικά αποφάσισα να μάθω με περισσότερες λεπτομέρειες ποια είναι αυτή η κουλτούρα με βοτανικούς όρους.

Μιζούνα - μια ποικιλία από ιαπωνικό λάχανο, το οποίο, με τη σειρά του, ανήκει στο γογγύλι του γένους (Brassica rapa). Βρίσκεται με το όνομα Brassica rapa ssp. japonica, αλλά τώρα ανήκει σε ένα άλλο υποείδος - Brassica rapa ssp. nipposinica var. λακαινιάτα. Σύμφωνα με την παλαιότερη ταξινόμηση, Brassica rapa var. lancinifolia. Στη Βόρεια Αμερική, όπου είναι δημοφιλές, ονομάζεται Mustard Green, ιαπωνική πράσινη σαλάτα.

Το Mizuna είναι μόνο μία από τις ποικιλίες του ιαπωνικού λάχανου. Αλλο - Mibuna (Brassica rapa ssp.nipposinica var.linearifolia) - Πράσινη σαλάτα Mibu, Πράσινη σαλάτα του Κιότο - έχει ολόκληρα, μακρά λογχοειδή φύλλα.

Στην Ιαπωνία, αυτό το λάχανο καλλιεργείται από την αρχαιότητα, χρησιμοποιείται για την παρασκευή σούπας, ψητό και είναι μέρος του εθνικού πιάτου nabemono, σαν στιφάδο, το οποίο μαγειρεύεται σε κεραμικά πιάτα. Ωστόσο, η πατρίδα είναι προφανώς ακόμα η Κίνα · σχεδόν τίποτα δεν είναι γνωστό για την ιστορία αυτού του πολιτισμού.

Ένα άλλο κοινό ιαπωνικό όνομα για αυτούς – Κούνα. Αλλά θα το ονομάσουμε στο μέλλον, ωστόσο, με το όνομα που έχουμε υιοθετήσει, το ιαπωνικό λάχανο. Παρεμπιπτόντως, το λάχανο Πεκίνου (Brassica rapa ssp.pekinensis) και το κινέζικο λάχανο (Brassica rapa ssp.chinensis) θεωρούνται οι πιο στενοί συγγενείς του στο γένος Brassica rapa.

Η καλλιέργεια είναι πολύ χρήσιμη, πλούσια σε βιολογικά δραστικές ουσίες και βιταμίνες, περιέχει πολλές καροτίνες, βιταμίνες C, B1, B2, PP, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και άλατα σιδήρου. Ενδείκνυται μετά από ελαττώματα βιταμίνης την άνοιξη, για την πρόληψη καρδιαγγειακών, ογκολογικών παθήσεων, με έλκη στομάχου.

γενικές πληροφορίες

Αρχικά, ας γνωρίσουμε τι είναι αυτός ο εκπρόσωπος της χλωρίδας. Το ιαπωνικό λάχανο, όπως υποδηλώνει το όνομα, μας ήρθε από τη Γη του Ανατέλλοντος Ήλιου, παρόλο που υπάρχουν προτάσεις ότι η Κίνα είναι η πατρίδα της. Μοιάζει με λεπτά μακριά στελέχη, τα οποία συλλέγονται με τη μορφή τσαμπιών. Στο στέλεχος είναι χαραγμένα φύλλα ανοιχτού πράσινου χρώματος. Αναφέρεται στο γογγύλι του γένους.

Αυτό το φυτό ριζώνει καλά στις περιοχές μας. Το αντιλαμβανόμαστε ως σαλάτα και όχι λάχανο. Πρέπει να σημειωθεί ότι στο σπίτι αυτό το φυτό χρησιμοποιείται για φαγητό για πολύ καιρό. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε μεγάλη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών (φωσφόρος, σίδηρος, ασβέστιο, κ.λπ.), το λάχανο συνιστάται για χρήση από ασθενείς με καρκίνο και από άτομα με πεπτικά προβλήματα.

Τι είναι η Μιζούνα

Το ιαπωνικό λάχανο στη φωτογραφία μοιάζει σχεδόν με ρόκα, αλλά στην πραγματικότητα είναι μια σαλάτα με καφέ ή φωτεινό πράσινο πιπέρι. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το σταυρόφυτο λαχανικό καλλιεργείται ενεργά στην Ιαπωνία. Αλλά η λέξη "λάχανο" φαίνεται να είναι εκτός τόπου, γιατί η Μιζούνα (Μιτσούνα) δεν σχηματίζει κεφαλή λάχανου, περιοριζόμενη σε μια πλούσια ροζέτα με φύλλα.

Ανθίζει με μικρά κίτρινα λουλούδια. Οι σπόροι είναι πολύ μικροί, όπως οι σπόροι παπαρούνας. Στο έδαφος σχηματίζεται μια ριζική σοδειά μήκους 10-20 cm, η οποία έχει γεύση rutabagas.

Το ιαπωνικό λάχανο μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε ένα μήνα μετά τη σπορά.

Σήμερα στη Ρωσία πωλούν κυρίως ποικιλίες όπως η κόκκινη Μιζούνα, η «Μικρή Γοργόνα» και το Ιαπωνικό λάχανο «Σμαραγδένιο Μοτίβο», η καλλιέργεια των οποίων δεν είναι μόνο χρήσιμη, αλλά και μια ευχάριστη εμπειρία. Μόνο δύο ποικιλίες είναι καταχωρημένες στο Κρατικό Μητρώο:

1. Φίλε. Πολύ πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών έως την κοπή ώριμων φύλλων, περνά περισσότερο από ένα μήνα. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο και σε εξωτερικούς χώρους. Κυρίως προορίζεται για σαλάτες. Έχει έντονα τεμαχισμένα φύλλα και οριζόντια ροζέτα. Κατά μέσο όρο, ένα ενήλικο φυτό ζυγίζει 400 γραμμάρια. Από ένα τετραγωνικό μέτρο, μπορείτε να πάρετε έως και 6 κιλά απόδοσης. Τα φύλλα μεγαλώνουν πολύ γρήγορα μετά το κλάδεμα.
2. Η Μικρή Γοργόνα. Αυτή η ποικιλία ιαπωνικού λάχανου θεωρείται μεσαία σεζόν - 2 μήνες περνούν από τη βλάστηση έως την ωρίμανση. Η ροζέτα είναι ελαφρώς ανυψωμένη ή απλά οριζόντια και αποτελείται από κατά μέσο όρο 50 φύλλα ύψους 40 cm και διαμέτρου 65 cm. Τα φύλλα έχουν λευκούς μίσχους και σχήμα φτερωτής λύρας. Το βάρος κάθε μεμονωμένου φυτού φτάνει σε ένα κιλό, και 6 κιλά της σοδειάς μπορούν επίσης να συλλεχθούν από ένα τετραγωνικό μέτρο γης. Η ποικιλία είναι ανθεκτική τόσο στο κρύο όσο και στη ζέστη.

Βιταμίνες και μέταλλα, στα οποία είναι πλούσιο το Mizuna, ενισχύουν αποτελεσματικά το ανοσοποιητικό σύστημα, αποτρέπουν τη μόλυνση και μειώνουν επίσης τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκινικών όγκων.

Το λαχανικό έχει υπέροχη γεύση χωρίς την παραμικρή πικρία. Καλό για σαλάτες, σάντουιτς ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο. Επίσης, μερικές φορές τα βρασμένα φύλλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούσι και ρολών, αντικαθιστώντας τα φύκια.

Ποικιλίες

Το γιαπωνέζικο λάχανο "mizuna" έχει δύο ποικιλίες, οι οποίες πρέπει να συζητηθούν:

1. Η "Γοργόνα" τραγουδά με μέση ταχύτητα περίπου δύο μηνών. Το λάχανο έχει καλή απόδοση, είναι σε θέση να αναπτυχθεί σε εξωτερικούς χώρους σε ανοιχτό χωράφι. Πιστεύεται ότι το λάχανο πήρε αυτό το όνομα λόγω της εμφάνισης των φύλλων του, που μοιάζουν με την ουρά μιας γοργόνας.
2. Το "Pezhon" θα τραγουδήσει γρήγορα, σε ένα μήνα θα έχετε το αποτέλεσμα. Αυτή η ποικιλία φαίνεται μικρότερη. Το φυτό αυτού του είδους ζυγίζει λιγότερο από την προηγούμενη ποικιλία. Το πλεονέκτημα είναι ότι μετά το κόψιμο παίρνετε νέους βλαστούς πολύ γρήγορα.

Προσγείωση

Η καλλιέργεια αυτού του φυτού δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια, τότε αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στις παρακάτω συστάσεις για την επιτυχή φύτευση ιαπωνικών σπόρων λάχανου:

• μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους και φυτά. Περίπου μια καλή στιγμή για φύτευση είναι ο Απρίλιος και ο Μάιος, αλλά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού μπορείτε να φυτέψετε Mizuna πολλές φορές.
• κατά τη φύτευση, είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η απόσταση μεταξύ των σειρών περίπου 30 εκατοστών και μεταξύ των θάμνων στη σειρά - 10 cm.
• οι σπόροι βυθίζονται στο έδαφος σε βάθος μισού εκατοστό.
• μετά τη φύτευση των σπόρων, είναι καλύτερο να δημιουργήσετε συνθήκες θερμοκηπίου για αυτούς: καλύψτε με μια μεμβράνη έως ότου εμφανιστούν τα πρώτα λάχανα και όταν εμφανιστούν για πρώτη φορά, αφαιρέστε τα.
• η βέλτιστη θερμοκρασία για φύτευση είναι + 15–20 ° С ·
• οι σπόροι είναι ανθεκτικοί στο κρύο, είναι σε θέση να βλαστήσουν σε θερμοκρασίες από + 3 ° С, και τα λάχανα μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως -5 ° С.

Φύτευση φυτού

Όπως ήδη αναφέρθηκε, το ιαπωνικό λάχανο είναι αρκετά ανεπιτήδευτο. Για να φυτέψετε σωστά αυτό το φυτό, πρέπει απλώς να ακολουθήσετε μερικές συμβουλές:

• Είναι καλύτερα να φυτέψετε λάχανο την άνοιξη, αν και η φύτευση επιτρέπεται καθ 'όλη τη διάρκεια του ζεστού χρόνου μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, αλλά εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες.
• οι σπόροι λάχανου είναι πολύ μικροί και παρόμοιοι με τους σπόρους παπαρούνας, πρέπει να φυτευτούν σε σειρές μισό εκατοστό βάθος στο έδαφος, διατηρώντας περίπου τριάντα εκατοστά μεταξύ σειρών.
• αφήστε επίσης ένα κενό περίπου δέκα εκατοστών μεταξύ των σπόρων στη σειρά, αλλά εάν δεν επιλύσει, τότε αργότερα θα είναι δυνατό να αμβλυνθεί η καλλιέργεια.
• μετά τη σπορά, είναι καλύτερο να καλύψετε το έδαφος με αλουμινόχαρτο, και μετά από επτά ημέρες θα δείτε τους πρώτους βλαστούς.
• η βέλτιστη θερμοκρασία είναι μεταξύ 14 και 20 βαθμών Κελσίου.
• ποτίστε τις καλλιέργειες, το έδαφος πρέπει να είναι υγρό.
• όταν βλαστάνουν τα λάχανα, η μεμβράνη μπορεί να αφαιρεθεί και να παρατηρηθεί η ανάπτυξη του φυτού.
• Μην προσθέτετε πάρα πολύ οργανικά λιπάσματα στο έδαφος, καθώς το λάχανο τείνει να συσσωρεύει τα πάντα στα φύλλα του και είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε ορυκτά λιπάσματα.

Φροντίδα

Δεν είναι δύσκολο για έμπειρους κηπουρούς να φροντίσουν για τη φύτευση σαλάτας Mizun, επειδή η γεωργική τεχνική είναι παρόμοια με την καλλιέργεια λάχανου Πεκίνου. Αλλά για αρχάριους που πήραν για πρώτη φορά ένα ιαπωνικό φυλλώδες λαχανικό, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά το άρθρο και να σημειώσετε μόνοι σας:

1. Με την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, πρέπει να παρακολουθείτε την κατάσταση του εδάφους. Δεν είναι απαραίτητο να το στεγνώσετε υπερβολικά, αλλά το άφθονο πότισμα είναι επιβλαβές. Προκειμένου τα φυτά να έχουν αρκετή υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, ποτίζονται όχι μόνο στη ρίζα, αλλά και στην επιφάνεια μεταξύ των θάμνων. Στη συνέχεια, η φύτευση είναι πολτοποιημένη. Δεν συνιστάται να ποτίζετε το λάχανο Mizun πάνω από τα φύλλα, καθώς θα αρχίσουν να σαπίζουν.
2. Το δεύτερο σημείο είναι το βοτάνισμα. Τα ζιζάνια μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα παράσιτα των λαχανικών.
3. Δεδομένου ότι η σπορά και η φύτευση γίνονται παχύτερα, τα φυτά πρέπει να σπάσουν έτσι ώστε τουλάχιστον 20-25 cm να παραμείνουν μεταξύ των θάμνων.
4. Προκειμένου η πράσινη μάζα του ιαπωνικού λάχανου Mizuna να αναπτυχθεί ή να ανακάμψει γρηγορότερα μετά την κοπή, η επικάλυψη γίνεται μετά από 15 ημέρες. Η τέφρα ξύλου θεωρείται το καλύτερο λίπασμα και προστασία έναντι παρασίτων. Χρησιμοποιείται τόσο στεγνό, για ξεσκόνισμα, και με τη μορφή υδατικού διαλύματος για επίδεσμο ρίζας. Τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο δεν χρησιμοποιούνται για τη διατροφή του λάχανου Mizuna.
5. Δεδομένου ότι το ιαπωνικό φυλλώδες λαχανικό είναι φυτό μικρής ημέρας, θα πρέπει να καλύπτεται το απόγευμα.
6. Τα φύλλα κόβονται εντελώς, αφήνοντας μόνο μικρά μοσχεύματα κοντά στη ρίζα. Η πράσινη μάζα αναπτύσσεται ραγδαία.
7. Εάν η ποικιλία δεν είναι υβρίδιο, τότε οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν.

Καλλιέργεια ιαπωνικού λάχανου

Αφού λάβετε τους πρώτους βλαστούς, εξαρτάται από το πότισμα και το βοτάνισμα. Εάν ανησυχείτε για το στρώμα του εδάφους, αυτές οι διαδικασίες θα είναι σπάνιες. Συχνά δεν χρειάζεται να ποτίζετε το λάχανο, καθώς δεν του αρέσει πολύ η υγρασία. Μόνο σε υπερβολική θερμότητα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν είναι πολύ ξηρό.

Εάν αποδείχθηκε ότι καθυστερήσατε το πότισμα, μετά τον πρώτο κουβά με νερό, το λάχανο θα αποκαταστήσει γρήγορα τη δύναμη. Πρέπει επίσης να ξεριζώσετε το φυτό για να αποφύγετε προβλήματα που σχετίζονται με επιθέσεις παρασίτων. Αξίζει να σημειωθεί ότι με την τακτική κοπή, το λάχανο μεγαλώνει και αποδίδει μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου. Και ακόμη και οι πρώτοι παγετοί δεν της είναι πολύ τρομακτικές. Σε αυτόν τον τρόπο, το εργοστάσιο μπορεί να υπάρχει για τρία χρόνια. Καθώς η καλλιέργεια αραιώνεται, πρέπει να σπέρνετε νέους σπόρους κάθε άνοιξη, έτσι ώστε να μην έχετε διάλειμμα στην απόκτηση του προϊόντος.

Αυξανόμενες συνθήκες

Αυτή η καλλιέργεια είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο κρύο και τη θερμότητα και δεν απαιτεί να αναπτυχθεί.

Αναπτύσσεται καλά σε άργιλο, στραγγισμένο έδαφος με υψηλή οργανική περιεκτικότητα. Αγαπά την υγρασία, αλλά δεν ανέχεται τις υπερχείλιση, από τις οποίες αποσυντίθεται γρήγορα και πεθαίνει.

Το κρεβάτι φύτευσης συγκομίζεται το φθινόπωρο. Εισάγονται διάφορα συστατικά ανά 1 m2 εμβαδού: θειικό κάλιο - 20 g, χούμους - 5 kg και υπερφωσφορικό - 15-20 g.

Πριν από τη φύτευση την άνοιξη, η περιοχή πασπαλίζεται με νιτρικό αμμώνιο - 20 g ανά 1 m², στη συνέχεια σκάβεται και ποτίζεται.

Έλεγχος παρασίτων

Όπως κάθε φυτικό φυτό, το λάχανο μπορεί να πέσει θύμα παρασίτων. Ένας από τους πιο συνηθισμένους επισκέπτες είναι ο σταυρός ψύλλος. Λόγω του γεγονότος ότι το φυτό χρησιμοποιείται για τροφή, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν δηλητήρια για την καταπολέμηση του παρασίτου. Σε αυτήν την περίπτωση, η τέφρα και το βάμμα σκόνης καπνού θα είναι ένας καλός βοηθός. Αφού αραιώσετε το βάμμα σε αναλογία από ένα έως δέκα με νερό, πρέπει να ψεκάσετε το λάχανο. Επίσης, σε εξειδικευμένα καταστήματα πουλάνε φυσικές θεραπείες που βοηθούν να απαλλαγούμε από το πρόβλημα, αλλά δεν βλάπτουν την υγεία σας.
Για να ανταποκριθείτε εγκαίρως στην εμφάνιση ενός παρασίτου και να το καταστρέψετε, πρέπει να ελέγχετε τακτικά το φυτό, να αισθάνεστε τα φύλλα και τους μίσχους του.Εάν υπάρχει κάποιο πρόβλημα, τότε θα νιώσετε ότι τα φύλλα έχουν αρχίσει να μαραίνονται και τα στελέχη να σαπίζουν.

Μεγαλώνει

Μερικές συμβουλές για την ανάπτυξη θα βοηθήσουν να γίνει ένα ήδη ανεπιτήδευτο φυτό ακόμη πιο παραγωγικό και χρήσιμο.

• Φωτισμός.
  Ορισμένες ποικιλίες του "Mizuna" είναι επιρρεπείς σε αυξημένες λήψεις, επομένως συνιστάται συχνά η επιλογή ενός τόπου φύτευσης με τέτοιο τρόπο ώστε ο ήλιος να λάμπει έντονα στους θάμνους το πρωί. Εάν επιλέξετε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στη λήψη, τότε είναι καλύτερα να τις φυτέψετε σε ηλιόλουστα μέρη.
• Το χώμα.
  Η Mizuna προτιμά να μεγαλώνει σε θρεπτικό, ελαφρύ έδαφος, επομένως συνιστάται η βέλτιστη προσθήκη άμμου και λιπασματοποίησης στο έδαφος.
• Λιπάσματα
  Είναι καλύτερα να μην τα χρησιμοποιείτε, γενικά, ειδικά οργανικά λιπάσματα, καθώς αυτό το φυτό συσσωρεύει όλα τα νιτρικά άλατα στα φύλλα.
• Πότισμα.
  Το λάχανο "Mizuna" είναι ιδιαίτερα απαράδεκτο για την υγρασία του εδάφους, αλλά σε σοβαρή ξηρασία αξίζει ακόμα να ποτίζεται επιπλέον.

• Παράσιτα.
  Όλα τα φυτά της οικογένειας των Σταυρών υποφέρουν από μια ατυχία - τον σταυρόμυλο. Η χρήση χημικών για αυτό το φυτό είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητη καθώς το Mizuna είναι ένα πρώιμο φυτό. Επομένως, πρέπει να προσπαθήσετε να αντιμετωπίσετε αυτήν τη μάστιγα με λαϊκές φυσικές μεθόδους, όπως η τέφρα ή τα φυτικά αφέψημα.
• Βοτάνισμα.
  Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το κρεβάτι με την ιαπωνική μουστάρδα πρέπει να αραιωθεί, αφού οι θάμνοι μεγαλώνουν αρκετά σε διάμετρο. Όταν τα φυτά είναι ακόμη μικρά, απαιτείται προσεκτικό βοτάνισμα. Όταν μεγαλώνει το "Mizuna", μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μέθοδο όπως το στρώμα και μετά από αυτό το ζήτημα του ζιζανίου εξαφανίζεται από μόνο του.
• Μεγαλώνει σε ένα περβάζι.
  Το λάχανο "Mizuna" είναι πολύ ανεπιτήδευτο, επομένως δεν είναι δύσκολο να το καλλιεργήσετε στο περβάζι όλο το χρόνο. Είναι ιδανικό να χρησιμοποιείτε θρεπτικό χώμα με περλίτη για να διατηρείτε το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας του εδάφους.

Μεγαλώνει σε ένα περβάζι

Χρήσιμες συμβουλές

Υπάρχουν μερικές χρήσιμες συμβουλές, ακούγοντας τις οποίες, θα επιτύχετε ένα θετικό αποτέλεσμα στην ανάπτυξη ενός φυτού.

• Το ιαπωνικό λάχανο δεν αρέσει σε περιοχές όπου καλλιέργειες όπως γογγύλια, ραπανάκια, ραπανάκια αναπτύχθηκαν πριν από αυτό. Αυτό αναφέρεται σε όλα τα φυτά που ανήκουν στην οικογένεια των σταυρών.
• Μην χάνετε χρόνο για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, δεν θα είναι επωφελές. Σπέρνετε λάχανο απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να πάρετε πολλά βέλη και λουλούδια αντί για τα φύλλα που θέλετε.
• Το φυτό αισθάνεται υπέροχο τόσο σε μια αναμμένη περιοχή όσο και στη σκιά, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε όταν επιλέγετε ένα μέρος για φύτευση.
• Εάν θέλετε να μεγαλώσετε λάχανο σε ένα δωμάτιο, τότε πρέπει να σκάψετε αρκετούς θάμνους στην τοποθεσία και να τα φυτέψετε σε ένα δοχείο, ενώ το πότισμα καλά. Τοποθετήστε το δοχείο στη βεράντα ή στο μπαλκόνι μέχρι να παγώσει ο παγετός. Εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες, το φυτό έχει επίσης μια όμορφη εμφάνιση και μπορεί να διακοσμήσει το σπίτι σας.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Η ανάπτυξη της μιζούνας δεν απαιτεί σημαντική επένδυση χρόνου και προσπάθειας. Αυτό το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στις συνθήκες του εδάφους και της θερμοκρασίας, επιβιώνει ακόμη και σε συνθήκες παγετού. Μπορείτε να καλλιεργήσετε ιαπωνικό λάχανο τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε συνθήκες θερμοκηπίου.
Για τη σωστή φύτευση ενός τέτοιου φυτού και για την απόκτηση ενός ποιοτικού προϊόντος, υπάρχουν πολλές απλές συστάσεις:

• είναι καλύτερο να φυτέψετε μαρούλι την άνοιξη, κατά προτίμηση τον Απρίλιο.
• μπορεί να φυτευτεί με σπόρους ή φυτά.
• το λάχανο έχει μικρούς σπόρους, κάτι παρόμοιο με τους σπόρους παπαρούνας, οι οποίοι πρέπει να φυτευτούν σε σειρές, διατηρώντας μια απόσταση τριάντα εκατοστών μεταξύ τους.
• μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, τα φυτά πρέπει να αραιωθούν.
• για καλύτερη ανάπτυξη μετά τη σπορά, καλύψτε τα φυτά με φύλλο αλουμινίου.
• η καλύτερη θερμοκρασία για αποβίβαση θεωρείται 14-20 βαθμούς Κελσίου.
• μετά τη βλάστηση των φυταρίων, το φιλμ πρέπει να αφαιρεθεί.
• Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε ορυκτά λιπάσματα για σίτιση και δεν πρέπει να προσθέτετε πολλά οργανικά λιπάσματα, καθώς το λάχανο μπορεί να συσσωρεύσει όλα αυτά στα φύλλα του.

Η Μιζούνα είναι ανεπιτήδευτη όταν φεύγει. Το έγκαιρο και τακτικό πότισμα είναι σημαντικό. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φύλλα λάχανου δεν μπορούν να χυθούν, καθώς θα αρχίσει να σαπίζει. Μπορείτε να κόψετε φρέσκα φύλλα αρκετές φορές το χρόνο, νέα φυτά αμέσως στη θέση τους.

Τα φυτικά αφέψημα, η σκόνη καπνού και η τέφρα χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο των παρασίτων. Είναι επίσης απαραίτητο να ελέγχετε περιοδικά τα φυτά για παράσιτα. Η μολυσμένη μιζούνα αρχίζει να μαραίνεται και σαπίζει

Το βοτάνισμα του φυτού είναι επίσης σημαντικό, αλλά η έγκαιρη στρώση εξαλείφει την ανάγκη για αυτή τη διαδικασία.

Εφαρμογή λάχανου

Μιλώντας για τη χρήση του φυτού, το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι ότι έχει μια πολύ λεπτή γεύση, που μοιάζει με κάτι μεταξύ ραπανάκι και μουστάρδας. Μερικοί άνθρωποι το συγκρίνουν με ρόκα. Το λάχανο χρησιμοποιείται φρέσκο ​​και αλατίζεται, τουρσί και στεγνώνει. Τα φύλλα και οι μίσχοι τρώγονται κυρίως, οι ρίζες δεν χρησιμοποιούνται. Εάν αποθηκεύσετε ένα σωρό λάχανο στο ψυγείο, τότε μην πετάξετε τη ρίζα αμέσως, θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα φύλλα φρέσκα, απλώς τραβήξτε τα όπως απαιτείται μέχρι να χρησιμοποιηθούν πλήρως.

Όσον αφορά τις γαστρονομικές συμβουλές, το λάχανο χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία πιάτων. Για παράδειγμα, ιαπωνική σαλάτα με λάχανο, σάντουιτς με φύλλα λάχανου, ορεκτικό εκτός από κρέας και ψάρι. Στις σαλάτες, το προϊόν είναι σε απόλυτη αρμονία με τα τυριά και τα φρούτα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές όπου χρησιμοποιείται αυτό το λάχανο, δεν υπάρχει όριο στη γαστρονομική φαντασία. Το πιο σημαντικό, αυτό το φυτό είναι πολύ χρήσιμο και συνιστάται για χρήση ακόμη και από ειδικευμένους γιατρούς.

Συλλογή και αποθήκευση

Τις περισσότερες φορές, οι βλαστοί του "Mizuna" αποκόπτονται εντελώς από τον θάμνο, μετά τον οποίο παραμένει ένα μικρό κούτσουρο, από το οποίο αναπτύσσονται νέα φύλλα. Η ρίζα αυτού του φυτού είναι επίσης βρώσιμη · το φθινόπωρο, κατά τη συγκομιδή, μπορείτε επίσης να το φάτε. Έχει γεύση σαν rutabaga. Τα φρέσκα φύλλα του "Mizuna", όπως και τα πράσινα σαλάτας, δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εάν είναι απαραίτητο να παραταθεί η διάρκεια ζωής των φρέσκων χόρτων, τότε είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το φυτό μαζί με ένα μεγάλο ρίζωμα, οπότε η ιαπωνική μουστάρδα στο ψυγείο μπορεί να παραμείνει φρέσκια για μια εβδομάδα. Εκτός από την κατανάλωση ωμού, αυτό το φυτό ταιριάζει καλά με πιάτα με κρέας και πίτες. Όσον αφορά την προετοιμασία της ιαπωνικής μουστάρδας για κατανάλωση το χειμώνα, ξηραίνεται, τουρσί και αποθηκεύεται στον καταψύκτη.

Το ιαπωνικό λάχανο Mizuna είναι ακόμη ελάχιστα γνωστό στους Ρώσους κατοίκους του καλοκαιριού, αν και είναι το πρώτο από όλα τα ανατολίτικα είδη σταυρών. Επιπλέον, απαιτεί ένα ελάχιστο ποσό συντήρησης, έτσι μόνο οι τεμπέλης δεν θα μπορούν να καλλιεργήσουν αυτό το λαχανικό. Το Mizuna καλλιεργείται συχνά απευθείας στο περβάζι, το οποίο είναι πολύ πιο εύκολο από το να το κάνεις σε εξωτερικούς χώρους.

Ιαπωνικό λάχανο

Πάρτε μερικά φύλλα mizuna (το ποσό εξαρτάται από τη γεύση του ιδιοκτήτη), μερικά φύλλα μαρουλιού, δύο βραστά αυγά, ένα αχλάδι, ένα νεκταρίνι, τυρί (κατά προτίμηση "Poshekhonsky"), ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, ξύδι και ελαιόλαδο ( Το ποσό τους εξαρτάται επίσης από τις επιθυμίες σας). Ψιλοκόβουμε τα φύλλα, κόβουμε τα φρούτα, το τυρί και τα αυγά σε κύβους. Περίοδος τα πάντα με χυμό λεμονιού. ξύδι και λάδι. Καλή όρεξη!

Ασυγχώρητα λάθη σε ταινίες που πιθανότατα δεν έχετε παρατηρήσει. Υπάρχουν πιθανώς πολύ λίγοι άνθρωποι που δεν θα ήθελαν να παρακολουθήσουν ταινίες. Ωστόσο, ακόμη και στον καλύτερο κινηματογράφο υπάρχουν λάθη που μπορεί να παρατηρήσει ο θεατής.

Top 10 Busting Stars Αποδεικνύεται ότι μερικές φορές ακόμη και η πιο δυνατή φήμη καταλήγει σε αποτυχία, όπως συμβαίνει με αυτές τις διασημότητες.

Οι πρόγονοί μας κοιμήθηκαν διαφορετικά από εμάς. Τι κάνουμε λάθος;

Προετοιμασία τόπου για σπορά

Σε αντίθεση με το συνηθισμένο λευκό λάχανο, το ιαπωνικό λάχανο:

• Φωτοφιλός... Όσο περισσότερο φως του ήλιου, τόσο πιο γρήγορα και καλύτερα θα αναπτυχθούν τα φύλλα.
• Δεν ανέχεται μεταμοσχεύσειςΕπομένως, σπέρνεται με σπόρους απευθείας στο έδαφος σε μόνιμο μέρος.
• Επιλεκτική στο έδαφος, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε από την οργανική ύλη, καθώς συσσωρεύει εύκολα νιτρικά άλατα.
• Δεν ανέχεται υπερχείλιση σε αντίθεση με το λευκό λάχανο, αλλά η υπερθέρμανση μπορεί επίσης να προκαλέσει άνθηση.
• Λαχανάκια ανθεκτικά στο κρύοκαι δεν μπορείτε να φοβάστε για πρόωρες βολές - ανέχονται εύκολα θερμοκρασίες έως και μείον 4.

Εάν το έδαφος είναι υπερβολικά άργιλο, μπορείτε να προσθέσετε άμμο και λίπασμα, λίγο μαύρο χώμα ή χώμα. Στα μέσα Απριλίου μπορείτε να ετοιμάσετε ένα κρεβάτι, να το σκάψετε, να το χύσετε με νερό και να το καλύψετε με μια μεμβράνη έτσι ώστε η γη να ζεσταθεί.

Growing Japanese λάχανο mizuna - σχόλια και συμβουλές φροντίδας

Είναι δύσκολο να πιστέψουμε, αλλά οι επιστήμονες και πολλοί ιστορικοί τείνουν να πιστεύουν ότι ο σύγχρονος άνθρωπος κοιμάται πολύ διαφορετικά από τους αρχαίους προγόνους του. Αρχικά.

Γιατί χρειάζεστε μια μικρή τσέπη με τζιν; Όλοι γνωρίζουν ότι υπάρχει μια μικρή τσέπη στα τζιν, αλλά λίγοι έχουν σκεφτεί γιατί μπορεί να χρειαστεί. Είναι ενδιαφέρον ότι αρχικά ήταν ένα μέρος για το Chr.

Τι συμβαίνει αν κάνετε τη σανίδα κάθε μέρα: 7 Απροσδόκητα Plank Effects είναι μια απίστευτη θέση που είναι από μόνη της χρήσιμη, αλλά και βολική για να κάνετε επιπλέον ασκήσεις.

Πώς να φαίνεστε νεότεροι: οι καλύτερες περικοπές για άτομα άνω των 30, 40, 50, 60 Τα κορίτσια στα 20 τους δεν ανησυχούν για το σχήμα και το μήκος των χτενίσματος τους. Φαίνεται ότι η νεολαία έχει δημιουργηθεί για πειράματα στην εμφάνιση και τολμηρές μπούκλες. Ωστόσο, ήδη το τελευταίο.

Όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, τρώγονται νεαρά φυτά σε ηλικία 30-45 ημερών, στο ανοιχτό χωράφι μπορεί να διατηρείται έως και 90 ημέρες, περιορίζοντας περιοδικά τα φύλλα. Εάν σπέρνετε σπόρους σε ξεχωριστά βάζα στις αρχές της άνοιξης και μεταμοσχεύσετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος τον Απρίλιο - Μάιο, τότε όλα τα φυτά θα πάνε σε βέλη και λουλούδια. Και όλες οι προσπάθειές σας θα είναι μάταιες. Στην αγορά λουλουδιών στο Άμστερνταμ, είχα την ευκαιρία να αγοράσω τους σπόρους μερικών σπάνιων καλλιεργειών λαχανικών, μεταξύ των οποίων ήταν η Mizuna Early με κομμένα φύλλα. Κατακτήστε την καλλιέργεια ιαπωνικού λάχανου στην περιοχή, επειδή αυτό το φυτό φαίνεται όμορφο τόσο στα σύνορα όσο και στα παρτέρια.

Είναι πιο νόστιμο από ένα χρωματιστό, αλλά πρέπει συνεχώς να έχετε χρόνο να το κόψετε, διαφορετικά θα ανθίσει. Αλλά στα πλαϊνά κλαδιά, τα νέα κεφάλια αυξάνονται συνεχώς, αν και μικρότερα. Φέτος, φαίνεται ότι τα κεφάλια λάχανου έχουν ήδη αρχίσει να δένονται - και ξαφνικά το βέλος ανέβηκε, καταστρέφοντας όλες τις χαρούμενες ελπίδες μου. Αν και τα χόρτα μπορούν να αποκοπούν, αφήνοντας τη ρίζα, σας συμβουλεύω να βγείτε από τις ρίζες για μακροχρόνια αποθήκευση στο ψυγείο και να φυλάσσετε τα άπλυτα σε μια πλαστική σακούλα. Τότε βαριέμαι - το σχίζω και το πετάω σε αγκαλιά - οι ντομάτες χρειάζονται χώρο. Γιατί έχουμε λευκές νύχτες αυτή τη στιγμή, αλλά δεν ήρθε να ανθίσει. Στις νέες φυτείες, μέρος του πρασίνου κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι, ενώ αφαιρούνται τα αδύναμα και ασθενή φύλλα. ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ Το φθινόπωρο, βγάλτε τις μαζί με τις ρίζες, κόψτε την περίσσεια φύλλων, στεγνώστε σε μια βύθιση για μερικές ημέρες και κρεμάστε ανάποδα στο κελάρι.

Στη Ρωσία, η καλλιέργεια καλλιεργείται κυρίως στα φυτά, αν και μπορεί να επιτευχθεί καλή συγκομιδή με σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος. Οι σπόροι του ιαπωνικού λάχανου σπέρνονται πολλές φορές. Το λάχανο μπορεί να σπαρθεί σε ανοιχτό έδαφος σε βάθος 1 εκατοστό στις αρχές της άνοιξης. Για μια νωρίτερη συγκομιδή, συνιστάται η καλλιέργεια φυτωρίων. Η σπορά ξεκινά τον Μάιο. Σχέδιο φύτευσης: 40 cm x 35 cm. Είναι δυνατό να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο μέσω φυτωρίων. Το ιαπωνικό λάχανο μπορεί να φυτευτεί πολλές φορές, από τον Μάιο έως τα τέλη Αυγούστου. Η Μιτσούνα μεγαλώνει καλά σε συνθήκες θερμοκηπίου από τις αρχές της άνοιξης έως το φθινόπωρο. Μπορείτε να φυτέψετε ένα φυτό χρησιμοποιώντας φυτά ή σπόρους. Το λάχανο καλλιεργείται με δύο προσεγγίσεις - στις αρχές της άνοιξης και στα μέσα του καλοκαιριού. Την άνοιξη, τα φυτά φυτεύονται στα μέσα Μαρτίου. Σε 7-10 ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τα φυτά καταδύονται.

Τα φύλλα του συλλέγονται σε ροζέτα με διάμετρο 20-40 cm, οι μίσχοι είναι παχιά, κυρτά έντονα στο κάτω μέρος, συμπιέζονται πολύ σφιχτά και συχνά καταλαμβάνουν τα 2/3 της μάζας του φυτού, έχουν γεύση σαν σπανάκι. Το ιαπωνικό λάχανο σχηματίζει μια μεγάλη ροζέτα με διάμετρο 60-90 cm, ύψος 35-50 cm. Έχει καλά αναπτυγμένους πλευρικούς οφθαλμούς (συνήθως 8-15, έως 25), οπότε τα φύλλα είναι πάρα πολλά. Οι μίσχοι συμπιέζονται πολύ σφιχτά, έτσι τα φυτά είναι πολύ συμπαγή.

Mizuna: αυξάνεται

Το ιαπωνικό λάχανο δεν ανέχεται κανένα τραύμα στο ριζικό σύστημα πολύ άσχημα. Επομένως, είναι καλύτερο να το σπείρετε αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Επιπλέον, οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν σε θερμοκρασία εδάφους + 3 ... + 5 ° C. Και οι τρυφεροί βλαστοί δεν φοβούνται καν τις βραχυπρόθεσμες πτώσεις της θερμοκρασίας στο μείον 5.

Αλλά αν παρ 'όλα αυτά αποφασιστεί να αναπτυχθούν μέσω φυταρίων, τότε οι σπόροι σπέρνονται σε ξεχωριστά κύπελλα. Καλύτερη τύρφη. Να φυτευτεί αργότερα στο έδαφος μαζί με το δοχείο, χωρίς να τραυματιστούν οι ρίζες. Εάν σπέρνετε ιαπωνικό λάχανο σε μια αρκετά μεγάλη γλάστρα 3-5 λίτρων, τότε μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι από το παράθυρο. Ή στο χαγιάτι. Και πάρτε χόρτα βιταμινών όλο το χρόνο.

Παρεμπιπτόντως. Μάθετε ποια άλλα χόρτα μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι ακολουθώντας τον σύνδεσμο.

Τα φυτά αναπτύσσονται καλύτερα την άνοιξη, στα τέλη του καλοκαιριού και στα τέλη του φθινοπώρου. Επειδή το mizuna είναι ένα μικρό φυτό ημέρας. Αλλά με μεγάλες ώρες φωτός της ημέρας, το φυτό θα αρχίσει να ρίχνει μίσχους, εις βάρος του σχηματισμού πρασίνου. Το οποίο γίνεται επίσης τραχύ και λιγότερο νόστιμο. Για να αποφευχθεί αυτό, το λάχανο πρέπει να καλύπτεται καθημερινά από το Μάιο έως τα μέσα Αυγούστου. Χρησιμοποιήστε ένα σκοτεινό υλικό κάλυψης για αυτό, μειώνοντας τις ώρες της ημέρας σε 10-11 ώρες.

Mizuna: επιλέγοντας ένα μέρος για προσγείωση

Ένα μέρος που φωτίζεται από τον ήλιο λαμβάνεται κάτω από το κρεβάτι για ιαπωνικό λάχανο. Το έδαφος χρειάζεται εύφορο, χαλαρό, καλά στραγγισμένο και αναπνεύσιμο. Το κρεβάτι πρέπει να σκάβεται βαθιά, να λιπαίνεται καλά, προσθέτοντας χούμο και τέφρα ξύλου. Επειδή τα φυτά σχηματίζουν μεγάλη μάζα φύλλων, παίρνοντας πολλά θρεπτικά συστατικά από το έδαφος.

Μην φυτεύετε σαλάτα mizun μετά από όλους τους τύπους λάχανου, ραπανάκι, ραπανάκι κ.λπ. Επειδή η Μιτσούνα είναι ευαίσθητη σε όλες τις ίδιες ασθένειες και επιθέσεις παρασίτων με τους σταυρούς συγγενείς της.

Σπορά

Κατά τη σπορά, οι σπόροι μαρουλιού δεν πρέπει να θάβονται βαθιά, επειδή είναι πολύ μικροί. Οι αυλακώσεις δεν γίνονται βαθύτερα από μισό εκατοστό, σε απόσταση 0,3 m μεταξύ τους. Για να μην πυκνώσει πολύ κατά τη διάρκεια της σποράς και μετά να αραιωθεί λιγότερο, οι σπόροι αναμιγνύονται με άμμο. Τα φυτά αραιώνονται, αφήνοντας περίπου 30 cm μεταξύ των φυτών. Επειδή με μια πυκνότερη διάταξη, η ροζέτα σχηματίζεται χαλαρή, η ένταση του χρώματος των φύλλων μειώνεται.

Φροντίδα

Η φροντίδα του ιαπωνικού λάχανου συνίσταται στη διατήρηση της μέτριας υγρασίας του εδάφους, στη χαλάρωση του εδάφους, στη σίτιση με "πράσινο λίπασμα" μετά την κοπή.

ΠΡΟΣΟΧΗ!!!

Η Μιτσούνα δεν ανέχεται καλά το ψεκασμό της άρδευσης, γιατί σε αυτήν την περίπτωση η έξοδος μπορεί να σαπίσει. Είναι προτιμότερο να ποτίζετε στη ρίζα και είναι καλύτερα να καλλιεργείτε αυτήν τη σαλάτα με στάγδην άρδευση.

Για να προστατέψετε τη φύτευσή σας από σκαθάρια σταυρανθών ψύλλων και άλλα παράσιτα, σκουπίστε το κρεβάτι με τέφρα κάθε εβδομάδα. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό νωρίς το πρωί, προτού στεγνώσει η δροσιά. Εκτός από την προστασία, η τέφρα θα χρησιμεύσει επίσης ως καλό λίπασμα.

Ενάμιση μήνα μετά τη σπορά, μπορείτε ήδη να κόψετε τα πρώτα χόρτα. Εξαρτάται από την ποικιλία. Μετά από μια πλήρη περικοπή, η ροζέτα μεγαλώνει ξανά σε μερικές εβδομάδες.

Μεγαλώνει στο σπίτι

Το ιαπωνικό λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι για να πάρει βιταμίνες. Στο περβάζι, τζάμια, δροσερή βεράντα. Θα είναι απαραίτητο να οργανώσετε επιπλέον φωτισμό κατά τη διάρκεια της ημέρας σε συννεφιασμένες ημέρες. Αλλά δεν χρειάζεται να παρατείνετε τις ώρες της ημέρας.

Θα χρειαστείτε θρεπτικό χώμα κατά τη φύτευση, τακτικό αλλά μέτριο πότισμα, επιπλέον φωτισμό. Και αυτό είναι! Σας παρέχονται βιταμίνες για το χειμώνα.

Τα χόρτα Collard απαντώνται συχνότερα στους καταλόγους σπόρων παρά στους φυτικούς κήπους.

Και αν εσείς, Μαρίνα, φυτέψετε μια κουραστική μέρα, τότε το λάχανο περνάει πολύ γρήγορα στα στάδια ανάπτυξης και τείνει να δίνει σπόρους, δηλαδή βέλη. Στο BEKINKA, όλα καθορίζονται από τη διάρκεια της ημέρας. Απλώς η καλλιέργεια λάχανου μας είναι ακόμα αρκετά νέα και δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου ποικιλίες για τις συνθήκες μας. Κάθε χρόνο φυτεύω λάχανο Πεκίνου, δεν έχω γυρίσει ποτέ, αν και έχουμε μια μέρα στην Αγία Πετρούπολη - ω, πόσο!

Ιδιαίτερα καλό είναι το λάχανο Πεκίνου - ένα φυτό σαλάτας πρώιμης ωρίμανσης, πλούσιο σε βιταμίνες και μεταλλικά άλατα, γεύση σαλάτας. Περνά λιγότερο από ένα μήνα από τη φύτευση έως την αρχή της συλλογής φύλλων. Το λάχανο του Πεκίνου είναι ένα πολύτιμο βότανο σαλάτας. Το λάχανο Πεκίνου είναι μια ετήσια και ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα ως συστατικό σαλάτας. Αν και αυτό το λάχανο ανήκει σε σταυρανθή λαχανικά, έχει γεύση και μοιάζει περισσότερο με καλλιέργειες σαλάτας. Στο μέλλον, αγόρασα δύο φορές τους σπόρους Peking collard, αλλά τα πράσινα και οι σπόροι δεν ήταν οι ίδιοι (οι σπόροι μου είναι στρογγυλοί, όπως όλα τα λάχανα). Στην περιοχή μας, έμαθαν να το καλλιεργούν ως πρώιμη ωριμαστική σαλάτα.

Εάν κάποιος βρει τη γευστική γεύση πολύ ραπανάκι, μπορείτε να ανακατέψετε ιαπωνικά λάχανα με φύλλα σπανακιού, λίγο άνηθο, σαλάτες που έχουν αναπτυχθεί στον κήπο σας. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, κόψαμε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων και χρησιμοποιήσαμε αυτό το λάχανο σε σαλάτες, καθώς και μαγειρεμένο σούπα λάχανου μαζί του (έχει γεύση σαν σπανάκι). Πέρυσι μόλις σπείρα στον κήπο τον Μάιο, όπως κάθε χόρτα (σπανάκι, άνηθο, μαρούλι).

Το πράσινο μέρος των φυτών συνιστάται για κατανάλωση ως ισχυρός προφυλακτικός παράγοντας κατά της ανεπάρκειας βιταμινών, καρδιαγγειακών και όγκων. Χρησιμοποιείται για τον πρώιμο εαρινό κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και για την πρόληψη καρδιαγγειακών, ογκολογικών παθήσεων και έλκους στομάχου.

Φυσική προστασία

Οι χημικές ουσίες αποκλείονται καθώς όλες οι τοξίνες συσσωρεύονται στα φύλλα... Ως εκ τούτου, η τέφρα ξύλου και η σκόνη καπνού είναι ιδανικά για την πρόληψη ασθενειών.

Αυτά τα φυσικά προϊόντα δεν ανέχονται καθόλου όλα τα παράσιτα, εκτός από την αρκούδα. Η σκόνη καπνού συνδυάζεται με νερό σε αναλογίες 1:10 και τα φυτά ψεκάζονται. Οι στάχτες μπορούν απλώς να ψεκαστούν πάνω από το λαχανικό.

Τι συμβαίνει με το λάχανο mizune;

Χρειάζονται μόνο 50 ημέρες από τη βλάστηση έως την πρώτη συγκομιδή. Το εργοστάσιο είναι πολύ ανεπιτήδευτο, αντιμετωπίζει εύκολα τις αλλαγές στη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, ανέχεται δροσερό καιρό και νυχτερινό παγετό στους -4 ° C. Προτιμά καλά στραγγιζόμενα εδάφη, ελαφριά σύνθεση και πλούσια σε οργανική ύλη. Όταν καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους σε ξηρό καιρό και υψηλές θερμοκρασίες, τις περισσότερες φορές τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, το πότισμα του λάχανου είναι απαραίτητο. Το φυτό δεν μπορεί να ονομαστεί θερμόφιλο - για ανάπτυξη και ανάπτυξη, αρκεί να ζεσταθεί ο αέρας στους 15-22 ° C.

Για να επιταχύνω την αναγέννηση, την έδωσα λίγο δύο φορές, με ένα διάστημα 2 εβδομάδων, με υγρό Biohumus (αποφεύγω την εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων για φυτικά φυτά). Τα κρεβάτια για ιαπωνικό λάχανο πρέπει να προετοιμαστούν το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, προστίθενται στο έδαφος χούμους (4-5 kg), υπερφωσφορικά (20-25 g) και λιπάσματα ποτάσας (10-15 g) για κάθε τετραγωνικό μέτρο.

Περισσότερα για αυτό το θέμα

• Maggi Diet (2 επιλογές, μενού για 4 εβδομάδες) Στο τελευταίο άρθρο για τη Maggi Diet, αποκάλυψα την ουσία της διατροφής και έδειξα ποια αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν. Κριτικές για τη διατροφή Maggi μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε φόρουμ διατροφής. Τελείωσε
• Σχόλια σχετικά με τη ζώνη για τη διαμόρφωση του σώματος Torneo A-226 Θα ήθελα να ακούσω τη γνώμη ενός επαγγελματία για το πρόβλημά μου. Συγνώμη! Με βοηθάει πραγματικά. Λοιπόν, τι μπορείτε να κάνετε, ξέρετε τι είναι η διαφήμιση. Τα είπα όλα στο άρθρο. Νομίζω ότι εσύ
• Lenovo P780 (Lenovo P780) τιμή από 6770 ρούβλια Ναι, ήταν ο φακός Μόλις ανάβει και δεν σβήνει. Για μισή μέρα περπατάω έτσι και άνοιξα το τηλέφωνο, έκανα τίποτα, ακόμη και περίμενα μέχρι να καθίσει, καίει ακόμα. Δεν ξέρω τι να κάνω, πώς

Ιαπωνικές ποικιλίες λάχανου

Δύο ποικιλίες ιαπωνικού λάχανου είναι καταχωρημένες στο Κρατικό Μητρώο Επιτεύξεων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας - Γοργόνα (Γαβρίς) και Πίζον (Σεντέκ).

• Η Μικρή Γοργόνα - ποικιλία μεσαίας σεζόν. Η περίοδος από την πλήρη βλάστηση έως την αρχή της τεχνικής ωριμότητας είναι 60 - 70 ημέρες. Σχηματίζει μια οριζόντια ή ελαφρώς ανυψωμένη ροζέτα 44-60 φύλλων, ύψους 37-41 εκ., Διαμέτρου 64-75 εκ. Τα φύλλα είναι πράσινα, λυρά με πτερύγια, λεία ή ελαφρώς ζαρωμένα, χαραγμένα κατά μήκος της άκρης. Το μίσχο είναι λευκό. Η μάζα ενός φυτού είναι 1,0-1,7 kg. Ωραία γεύση. Η απόδοση των φύλλων με μίσχους είναι 5,0-6,5 kg / sq. μ. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ανθοφορία. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου πολλές φορές.
• Φίλε - εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, από βλάστηση έως κοπή φύλλων 30-35 ημέρες. Σαλάτα για ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Η ροζέτα είναι οριζόντια, τα φύλλα είναι έντονα τεμαχισμένα. Η μάζα ενός φυτού είναι 350-450 g. Η παραγωγικότητα είναι 4-6 kg / m². Τιμή ποικιλίας: πρώιμη ωριμότητα, ταχεία ανάπτυξη των φύλλων μετά την κοπή.

Η "Aelita" πωλεί σπόρους ιαπωνικής ποικιλίας λάχανου Μιζούνα, "Biotekhnika" - ποικιλίες με πιο σκαλιστό, διάτρητο φύλλωμα, το οποίο θα χρησιμεύσει επίσης ως καλή διακόσμηση για πιάτα - Mizuna Green και Μιζούνα Κόκκινο (το τελευταίο έχει απόχρωση φυλλώματος ανθοκυανίνης και είναι πιο ευεργετικό για το σώμα). Και μεταξύ άλλων, αυτές οι ποικιλίες είναι καλοί υποψήφιοι για έναν διακοσμητικό κήπο.

Mitsuna (mizuna, ιαπωνικό λάχανο)

Μιτσούνα ή Ιαπωνικό λάχανο ανήκει στον τύπο Γογγύλι του γένους Λάχανο και είναι στενός συγγενής του λάχανου Πεκίνου και του bok-choy. Στην εμφάνιση και τη γεύση, το Mitsuna kale είναι πιο κοντά στα φυλλώδη λαχανικά από τα λάχανα.

Η Mitsuna, που προέρχεται από την Ιαπωνία, καλλιεργείται στις ακτές του Ειρηνικού από τον 16ο αιώνα. Αυτό το λαχανικό, πολύ δημοφιλές στην Ασία, αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα στην Ευρώπη. Ωστόσο, είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί η Mitsuna στη Ρωσία · καλλιεργείται κυρίως από ερασιτέχνες κηπουρούς.

Μιζούνα πολύ ανεπιτήδευτη καλλιέργεια λαχανικών. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους για το μεγαλύτερο μέρος της σεζόν. Μπορείτε να φυτέψετε αυτό το υπέροχο λαχανικό στο περβάζι του διαμερίσματος.

Υπάρχουν δύο πολιτιστικές μορφές της Mitsuna - με ολόκληρα φύλλα και τεμαχισμένα φύλλα. Τα φύλλα με ανώμαλα άκρα, σαν να κόβονται με ψαλίδι, δεν σχηματίζουν κεφαλή λάχανου. Αυτό το λάχανο μεγαλώνει γρήγορα, σχηματίζοντας μια ισχυρή ροζέτα φύλλων σε ένα μήνα. Τα φύλλα μπορούν να μαδηθούν όλο το καλοκαίρι. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό του Mitsuna είναι η ικανότητα σχηματισμού μιας μάλλον μεγάλης καλλιέργειας κωνικής ρίζας (μήκους 8-12 cm και διαμέτρου 5-7 cm). Το δέρμα του λαχανικού ρίζας είναι λευκό, η σάρκα είναι τρυφερή και έχει γεύση σαν rutabagas.

Η χημική σύνθεση του ιαπωνικού λάχανου δεν είναι κατώτερη από τους καλύτερους εκπροσώπους λαχανικών λάχανου. Περιέχει βιταμίνες C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, K, PP, καροτίνη. πλούσιο σε μέταλλα, ιδίως κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο περιέχει πολλές άλλες βιολογικά δραστικές και ευεργετικές ουσίες για τον οργανισμό.

Χαρακτηριστικά φυτικών καλλιεργειών

Το λάχανο "Mizuna", που ονομάζεται επίσης "Mitsuna" ή ιαπωνική μουστάρδα, ανήκει στις καλλιέργειες σαλάτας της οικογένειας των Σταυρών του γένους λάχανου. Αυτή η οικογένεια περιλαμβάνει επίσης γνωστούς πολιτισμούς όπως το λευκό λάχανο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια των Βρυξελλών, το κομπλάμπι, το μπρόκολο.

Ο πλησιέστερος συγγενής του "Mizuna" είναι το λάχανο του Πεκίνου.

Όπως υποδηλώνει το όνομα, το ιαπωνικό λάχανο "Mizuna" μεταφέρθηκε στην περιοχή μας από την Ιαπωνία. Καλλιεργείται στην Ασία για πάνω από 500 χρόνια.Οι Ιάπωνες είναι από καιρό γνωστοί για την ανησυχία τους για τη διατροφή, οπότε δεν υπάρχει λόγος να αμφισβητηθούν τα οφέλη αυτού του φυτού.

Παρά το γεγονός ότι το "Mizuna" ανήκει στην κατηγορία των φυτών λάχανου, δεν αποτελεί κεφάλι λάχανου, επομένως θεωρείται συχνά ως καλλιέργεια σαλάτας. Αντί για κεφαλή λάχανου, αυτό το φυτό σχηματίζει μια μάλλον ογκώδη ροζέτα από φύλλα με πολύ μακριά στελέχη.

Εκτός του ότι χρησιμοποιείται για φαγητό, το "Mizuna" εκτιμάται επίσης για την ομορφιά του, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διακοσμητικό φυτό, αλλά μόνο χάρη στα όμορφα φύλλα του, καθώς η ανθοφορία του ιαπωνικού λάχανου είναι μάλλον ξεθωριασμένη - με ανοιχτό κίτρινο μικρά λουλούδια.

Ένα άλλο από τα ευχάριστα χαρακτηριστικά του "Mizuna" είναι η πρώιμη ωριμότητά του. Η πρώτη συγκομιδή αρωματικών πικάντικων φύλλων μπορεί να συλλεχθεί ήδη 1 μήνα μετά τη φύτευση των σπόρων.

Και είναι επίσης ανθεκτικό στον παγετό, αντέχει σε μικρούς παγετούς τόσο την άνοιξη όσο και τις αρχές του φθινοπώρου, που είναι ένας άλλος λόγος για την καλλιέργεια ενός τέτοιου φυτού στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη της χώρας μας.

Ευεργετικές ιδιότητες σαλάτας Mizuna

Διατροφική αξία του λάχανου Mitsuna: πρωτεΐνες - 2 γραμμάρια, λίπη - 0,2 γραμμάρια, υδατάνθρακες - 1,5 γραμμάρια. Περιεκτικότητα σε θερμίδες από ιαπωνικό λάχανο: 16 kcal.

Η γεύση του Mitsuna δεν μοιάζει με άλλους τύπους λαχανικών λάχανου και σαλάτας: από πικάντικο, πικάντικο, αλλά μάλλον ήπιο, λίγο σαν ρόκα. Ορισμένες ποικιλίες ιαπωνικού λάχανου έχουν γλυκιά γεύση με φρουτώδεις τόνους. Τα φύλλα Mitsuna είναι τραγανά και ζουμερά με συνέπεια. Για να διατηρήσετε όλες τις καλύτερες ιδιότητες ενός λαχανικού, είναι καλύτερα να το φάτε αμέσως μετά την αγορά. Το Mitsuna διατηρείται στο ψυγείο για περισσότερο από μία εβδομάδα.

Στο μαγείρεμα, το mizuna χρησιμοποιείται ευρέως στην ιαπωνική κουζίνα. Το εθνικό ιαπωνικό πιάτο mitsuna ονομάζεται "nabemono" - ένα ειδικό στιφάδο που μαγειρεύεται σε μια μικρή σόμπα ακριβώς πάνω στο τραπέζι σε μια χαμηλή και φαρδιά κατσαρόλα. Φυσικά, όχι μόνο αυτό το εορταστικό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από ιαπωνικό λάχανο.

Τα φύλλα Mitsuna είναι υπέροχα σε λαχανικά, φρούτα, σαλάτα ψαριών, υπέροχα για την παρασκευή σάντουιτς. Τα φύλλα Mitsuna προστίθενται σε συνοδευτικά πιάτα, στιφάδο, μαρινάδες και σούπες (αλλά όχι ως κύριο συστατικό), μπορούν να στεγνώσουν. Το φρέσκο ​​ιαπωνικό λάχανο ταιριάζει καλά με ψάρια, πουλερικά, κρέας και, φυσικά, και άλλα λαχανικά.

Μπορείτε να κάνετε kimchi από mizuna και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βραστά φύλλα σούσι αντί για φύκια.

Όμορφα σκαλιστά φύλλα mitsuna είναι επίσης κατάλληλα για τη διακόσμηση πιάτων.

Οι χρήσιμες ιδιότητες του ιαπωνικού λάχανου αποτελούν μια αρκετά εντυπωσιακή λίστα. Η τακτική κατανάλωσή του ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προάγει την αναζωογόνηση, καθαρίζει το σώμα των αλάτων και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Το Mitsuna είναι ένα μέσο πρόληψης νεοπλασμάτων. Θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή για άτομα με προβλήματα όρασης, ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, υπέρβαρο, αναιμία. Η Mitsuna ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέπει την εναπόθεση πλακών χοληστερόλης στα τοιχώματά τους. Η κατανάλωση ιαπωνικού λάχανου είναι επίσης ευεργετική για το δέρμα: γίνεται πιο ελαστικό και υγιές. Τέλος, η Mitsuna είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η Ιαπωνική Μικρή Γοργόνα είναι ένα επίτευγμα ιαπωνικής επιλογής. Ο ετήσιος πολιτισμός ανήκει στην οικογένεια Brassic.

Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η ικανότητα απελευθέρωσης επανειλημμένων νέων φύλλων μετά τη συγκομιδή.

Το μέσο βάρος μιας κεφαλής λάχανου είναι περίπου 1,5 κιλά. Το λαχανικό με τη μορφή ροζέτας ύψους 50-60 cm, στην αρχή της ανάπτυξης σχηματίζει πολλούς οφθαλμούς, από τους οποίους αναπτύσσονται τα φύλλα.

Το λάχανο σχηματίζει πολλά φύλλα, ενώ δεν είναι επιρρεπές σε ανάπτυξη βλαστών: μπορεί να παράγει έως και 50 φύλλα πλούσιου πράσινου χρώματος με μια λεπτή, λευκή φλέβα στο κέντρο.

Τα φύλλα έχουν μια λεπτή γεύση πρασινάδας και ένα ελαφρύ άρωμα σαλάτας. Η επιφάνεια είναι λεία, ελαφρώς τσαλακωμένη, με οδοντωτές άκρες.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι νωρίς - δύο μήνες μετά τη βλάστηση των σποροφύτων, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί. Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων περίθαλψης, η παραγωγικότητα είναι υψηλή.

Εφαρμογή

Η Ιαπωνική Μικρή Γοργόνα χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα - το λάχανο προστίθεται σε σάντουιτς, πρώτο και δεύτερο πιάτο, κρύα σνακ, σαλάτες, τουρσιά και τουρσιά.

Αυτό το προϊόν περιέχει ένα μικρό ποσοστό από λάδι μουστάρδας, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλους, ακόμη και από όσους πάσχουν από καρδιακές και αγγειακές παθήσεις, έλκη και γαστρίτιδα.

Λόγω της υψηλής διακοσμητικότητάς της, η ποικιλία χρησιμοποιείται στο σχεδιασμό τοπίου - φυτεύεται κατά μήκος πεζοδρομίων, σε παρτέρια, σε παρτέρια και σε αλπικούς λόφους.

Συνταγή: Σαλάτα με mizuna, ρόκα και λαχανικά - Ελαφρύ ιαπωνικό εξωτικό.

Συστατικά:

φύλλα μαρουλιού - 0,5 μάτσο αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ. Μιζούνα - 1 μάτσο αγγούρια - 2 τεμ. ντομάτες - 2 τεμάχια; ρόκα - 0,5 μάτσο βραστό λουκάνικο - 300γρ. μαγιονέζα για γεύση? αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Α: Πιθανώς τα περισσότερα κλικ σε αυτήν τη συνταγή οφείλονται στο ενδιαφέρον για τη λέξη mizuna. Υπόσχομαι να ικανοποιήσω την περιέργειά σας και να σας πω τι είναι και τι τρώγεται, χρησιμοποιώντας αυτήν την απλή πράσινη σαλάτα ως παράδειγμα.

Το πρώτο βήμα είναι να εκτελέσετε τη λειτουργία "hendiwork" - κόψτε με μη αυτόματο τρόπο τα φύλλα μαρουλιού.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Οι πιο κοντινοί συγγενείς αυτού του φυτού είναι το λάχανο Πεκίνου, έχουν παρόμοια γεύση και σύνθεση. Στην Αμερική και την Αυστραλία την αποκαλούν Ιαπωνική μουστάρδα ή σαλάτα.

Λεπτά πράσινα λάχανα, χαριτωμένα και αρωματικά, που συλλέγονται σε ροζέτα, μεγαλώνουν αρκετά γρήγορα μετά την κοπή. Η λεπτή γεύση μουστάρδας είναι παραπλανητική και πολλοί άνθρωποι λάθος λάχανο για μουστάρδα.

Το ιαπωνικό λάχανο έχει πικρή γεύση και είναι λάθος για ορισμένους από μουστάρδα.

Οι σπόροι άρχισαν να φέρονται στη Ρωσία από ερασιτέχνες - κτηνοτρόφους, και τα τελευταία 10 χρόνια έχει εισαχθεί σταθερά στη λίστα των λαχανικών πολλών κηπουρών.

Η ευκολία της καλλιέργειας, η εξαιρετική γεύση και η απόδοση είναι τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας.

Καλλιέργεια ιαπωνικού λάχανου: μια επισκόπηση των ποικιλιών, χαρακτηριστικά φροντίδας, χρήσιμες ιδιότητες

Στη συνέχεια τα στέλνουμε στο κάτω μέρος της σαλάτας.

Προσθέστε 3 ψιλοκομμένα αυγά στα φύλλα μαρουλιού.

Το επόμενο συστατικό είναι το mizuna. Ιαπωνικά εξωτικά - ή λάχανο για τους τεμπέληδες. Μπορεί να είναι πολύ ενδιαφέρον για τους λάτρεις των λαχανικών ως εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση, παραγωγική καλλιέργεια. Αυτό το μάτσο πράσινη βλάστηση με ευαίσθητα φύλλα και αρωματικά κίτρινα άνθη μόλις αρχίζει να κατακτά την αγορά μας. Σε τυπικές καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες, πρακτικά δεν καλλιεργείται. Ωστόσο, το mizuna αξίζει την προσοχή μας. Όσον αφορά τις βιοχημικές του ιδιότητες, είναι παρόμοιο με το κινεζικό λάχανο, το οποίο είναι πλούσιο σε καροτίνη. Η χρήση του βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις και αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου. Το ιαπωνικό mizuna περιέχει λιγότερα έλαια μουστάρδας από άλλους συγγενείς λάχανου, οπότε έχει μια πιο λεπτή, εκλεπτυσμένη και ελαφρώς πικάντικη γεύση. Τα φύλλα Mizuna χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και στολίζουν πιάτα. Αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε τηγανητό, αλατισμένο ή βραστό. Κατά την παρασκευή σούσι, χρησιμοποιούνται βρασμένα φύλλα mizuna αντί για φύκια. Ας συνεχίσουμε τη διαδικασία προετοιμασίας της σαλάτας. Κόψαμε τις ρίζες από τις κορυφές και τεμαχίζουμε το ιαπωνικό λάχανο.

Μη διστάσετε να το προσθέσετε στη μελλοντική σαλάτα.

Κόψτε 2 ντομάτες και 2 αποφλοιωμένα αγγούρια σε κύβους.

Λαχανικά αλάτι για γεύση.

0,5 μάτσο ρόκα θα αντικαταστήσει την πικρία των κρεμμυδιών.

300 γραμμάρια βραστό λουκάνικο θα κάνουν αυτή τη σαλάτα πιο ικανοποιητική.

Η συναρμολόγηση ολοκληρώθηκε. Ανακατέψτε τα υλικά.

Όταν σερβίρετε σε μερίδες, προσθέστε μαγιονέζα. Διακοσμήστε με σπόρους λιναριού.

Ώρα προετοιμασίας:PT00H30M30 λ.

Είναι καλή συνταγή;

Σχόλια συνταγής:

Αφήστε το σχόλιό σας

Συνθήκες αποθήκευσης

Το λάχανο δεν πλένεται, φυλάσσεται στο ψυγείο, σε μια σακούλα τροφίμων... Σε αυτήν την έκδοση, το λαχανικό μπορεί να αποθηκευτεί για έως και δέκα ημέρες χωρίς να χαλάσει και χωρίς να χάσει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Έτσι, λόγω του συνδυασμού απόδοσης, ανεπιτήδευτης και πρώιμης ωριμότητας, το ιαπωνικό λάχανο μπορεί να θεωρηθεί ευέλικτο λαχανικό.Ακόμα και ένας άπειρος κηπουρός μπορεί να καλλιεργήσει αυτά τα χόρτα όχι μόνο στη χώρα, αλλά και στο σπίτι. Η εξαιρετική γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος καθιστούν αυτό το πράσινο απαραίτητο στα τραπέζια των Ρώσων.

Συγκομιδή

Επειδή το ιαπωνικό λάχανο μεγαλώνει γρήγορα μετά την κοπή, θα θερίσετε πολλές καλλιέργειες.

Πρώτη συλλογή, ανάλογα με την ποικιλία που λαμβάνετε μετά από 30 - 60 ημέρεςκαι τα επόμενα δεν είναι αργότερα μετά από 15 ημέρες... Κόψτε ολόκληρο το εναέριο τμήμα έτσι ώστε τα λευκά στελέχη να είναι σχεδόν ορατά. Η ρίζα πρέπει να παραμείνει άθικτη.

Ανάλογα με την ποικιλία, η πρώτη συγκομιδή του ιαπωνικού λάχανου λαμβάνεται σε 30-60 ημέρες.

Μετά το κόψιμο, χύστε με βερμικολόσπο ή έγχυση βοτάνων αραιωμένο σε νερό και περιμένετε μια νέα παρτίδα όμορφων και υγιών χόρτων.

Αυτό το λαχανικό είναι εξαιρετικό σε πολλά χαρακτηριστικά, αλλά πρώτα απ 'όλα - στη γεύση και τις αισθητικές του ιδιότητες. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στον κήπο, όχι μόνο ως λαχανικό, αλλά και διακοσμητικό και θα γίνει βρώσιμη διακόσμηση. Με ιαπωνικό λάχανο, φρέσκα και υγιή χόρτα στο τραπέζι σας είναι εγγυημένα όλο το καλοκαίρι.

Ασθένειες και παράσιτα

Για να αποφευχθεί η εμφάνιση ασθενειών στο ιαπωνικό λάχανο Little Mermaid, είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η εναλλαγή των καλλιεργειών. Τα όσπρια, οι κολοκύθες και οι νυχτερινές σκάλες είναι καλοί πρόδρομοι καλλιέργειας. Δεν συνιστάται η φύτευση ιαπωνικής ποικιλίας μετά από σταυρούς, καθώς έχουν κοινές ασθένειες και παράσιτα.

Απατεώνας

Εκδηλώνεται κυρίως σε νεαρά φυτά με τη μορφή σκοτεινών και ξηρών περιοχών στο κάτω μέρος των βλαστών.

Για την πρόληψη του μαύρου ποδιού, συνιστάται η επεξεργασία σπόρων πριν από τη φύτευση με Baktofit.

Όταν εντοπίζεται μια ασθένεια, τα κατεστραμμένα φύλλα αφαιρούνται και το φυτό ποτίζεται κάτω από τη ρίζα με ένα ασθενές διάλυμα μαγγανίου.

Περονόσπορωση

Εμφανίζεται ως υπόλευκη άνθιση στο φύλλωμα, και μπορεί επίσης να παρατηρηθούν κίτρινα σημεία. Όχι μόνο νεαρά, αλλά και ενήλικα δείγματα μπορούν να αρρωστήσουν. Η πρόληψη συνίσταται στη σωστή φύτευση και φροντίδα: δεν πρέπει να επιτρέπεται η πάχυνση και η υπερβολική υγρασία του εδάφους.

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα της peronosporosis, τα σπορόφυτα λάχανου Little Mermaid ψεκάζονται με υγρό ή μυκητοκτόνα Bordeaux

Φομόζ

Τα πρώτα σημάδια είναι κηλίδες και γιακά με σκούρα ρίζα. Τα νεαρά φυτά είναι ευπαθή σε ασθένειες. Εάν εντοπιστεί, είναι απαραίτητο να ψεκάσετε με υγρό Bordeaux (διάλυμα 1%).

Για προληπτικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε την επεξεργασία της γης με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου

Τα παράσιτα μπορούν επίσης να μειώσουν τις αποδόσεις.

Ιαπωνικό λάχανο Η Μικρή Γοργόνα λατρεύει έναν σταυρόψυλο

Μπορείτε να παρατηρήσετε την εμφάνιση εντόμων από μικρές τρύπες στους βλαστούς και το φύλλωμα. Η εισβολή στο παράσιτο παρατηρείται την άνοιξη, όταν η θερμοκρασία του αέρα θερμαίνεται στους + 16-17 ° C.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αντιμετώπισης των σταυρανθών ψύλλων. Τα έντομα δεν τους αρέσει η υψηλή υγρασία, επομένως το τακτικό πότισμα θα τους αποτρέψει να εμφανιστούν. Η σκόνη των φυτών με καπνό και τέφρα είναι αποτελεσματική · μπορεί να χρησιμοποιηθεί ασβέστης αντί για σκόνη καπνού.

Μπορείτε να σκονίσετε όχι μόνο τα φυτά, αλλά και το έδαφος. Για αυτό, συνιστάται η χρήση ναφθαλενίου ή σκόνης καπνού. Μπορείτε επίσης να ψεκάσετε τα φυτά και την περιοχή με ένα μείγμα σαπουνιού και τέφρας. 0,5 λίτρα ζεστού νερού απαιτούν 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τέφρα και 20 γραμμάρια ξυρίσματος σαπουνιού.

Ο σταυρός ψύλλος δεν ανέχεται τη μυρωδιά του σκόρδου, επομένως μπορεί να γίνει ψεκασμός με έγχυση σκόρδου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τεμαχισμένες κορυφές ντομάτας και πράσινο σαπούνι για να δημιουργήσετε ένα μείγμα ψεκασμού.

Το ήπιο διάλυμα ξιδιού θα κρατήσει επίσης τα απρόσιτα έντομα μακριά. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιήστε ξίδι 9% (250 ml) και ζεστό νερό (10 λίτρα).