Είναι σκόρδο ένα λαχανικό ή όχι; Ορισμός, χαρακτηριστικά και περιγραφή του πολιτισμού

Λαχανικά με φύλλα

Συμβατότητα με τα φυτά κατά τη φύτευση σε κρεβάτια

Κατά τη φύτευση λαχανικών στα κρεβάτια, παρατηρείται η σωστή γειτονιά διαφορετικών εκπροσώπων πολιτισμών. Ο κηπουρός πρέπει να γνωρίζει ποια προσγείωση είναι πιο ευνοϊκή.

Λαχανικά, λίστα φυτών κατά συμβατότητα:

Για την καλύτερη συγκομιδή, τα κρεμμύδια φυτεύονται δίπλα σε ντομάτες, αγγούρια, τεύτλα, ραπανάκια, μαϊντανό ή μαρούλι. Αποφύγετε την παρέα των μπιζελιών, των φασολιών και των σταφυλιών. Το σκόρδο δεν θα είναι ο καλύτερος γείτονας. Παρά τις πολλές ομοιότητες, συχνά μεταδίδουν ασθένειες μεταξύ τους, είναι ανταγωνιστές όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά και την υγρασία για το ριζικό σύστημα.

Διαβάστε επίσης το εκχύλισμα φύλλων Ginkgo biloba

Καρότο

Ο πιο κατάλληλος γείτονας θα ήταν τα κρεμμύδια. Αυτά τα λαχανικά απωθούν αμοιβαία το παράσιτο του συντρόφου. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί με το πότισμα. Τα καρότα χρειάζονται περισσότερη υγρασία. Από αυτό το ποσό, τα κρεμμύδια είναι σε θέση να σαπίσουν. Μια καλή εναλλακτική λύση είναι να φυτέψετε ντομάτες, σπανάκι, σκόρδο, ραπανάκια, μαρούλι ή μπιζέλια δίπλα. Ο άνηθος ή ο μαϊντανός είναι ένας ακατάλληλος σύντροφος στον κήπο.

Πατάτες

Ταιριάζει με πολλά λαχανικά. Εξαιρέσεις είναι τα αγγούρια, οι ντομάτες και το λάχανο.

λευκό λάχανο

Ταιριάζει καλά με σαλάτα, βότανα, σέλινο. Μην φυτεύετε λάχανο κοντά σε ντομάτες, φράουλες και φασόλια.

Σκόρδο

Χάρη στα φυτοκτόνα σκόρδου, είναι καλός γείτονας για πολλούς. Οι βακτηριοκτόνες ιδιότητές του θα προστατεύσουν από μυκητιασικές ασθένειες. Στην κοινωνία του σκόρδου, οι πατάτες, τα καρότα, οι φράουλες, τα τεύτλα, οι ντομάτες, το σέλινο, τα αγγούρια αισθάνονται καλά. Μην φυτεύετε όσπρια (φασόλια, φακές) και φιστίκια σε κοντινή απόσταση.

Ντομάτες

Αλληλεπιδράστε καλά με λάχανο, ραπανάκια, φασόλια.Η γειτονιά των πατατών και των καλλιεργειών υψηλής ανάπτυξης θα είναι ανεπιτυχής.

Αγγούρια

Τα αγγούρια φυτεύονται κοντά σε κρεμμύδια, όσπρια, σπανάκι και σκόρδο. Καλύτερα να μην τοποθετείτε δίπλα σε ραπανάκια, πατάτες και ντομάτες.

Παντζάρι

Οι καλύτεροι γείτονες είναι τα κρεμμύδια, τα αγγούρια, το λάχανο, τα κολοκύθια και το μαρούλι. Η μουστάρδα, το καλαμπόκι και τα φασόλια είναι κακοί σύντροφοι.

Μελιτζάνα

Συμβατό με πιπεριές, κρεμμύδια, φασόλια. Ταυτόχρονα, οι μελιτζάνες με μπιζέλια και μάραθο έχουν μια ατυχής γειτονιά.

Οι καλλιέργειες λαχανικών, μια λίστα φυτών, φωτογραφίες και ονόματα των οποίων είναι γνωστά στους κηπουρούς και τους κατοίκους του καλοκαιριού από πρώτο χέρι, είναι από τις πιο δημοφιλείς στη μαγειρική. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια διατροφή που δεν περιλαμβάνει λαχανικά.

Ψήνονται, ψήνονται στον ατμό, μαγειρεύονται, τηγανίζονται, κατεψυγμένα, κονσέρβες για το χειμώνα. Για να ευχαριστηθούν τα φυτά με μια καλή συγκομιδή, πρέπει να γνωρίζετε τις ιδιαιτερότητες της φύτευσης και να τις συνδυάσετε σωστά. Επομένως, πρέπει να λάβετε υπόψη όχι μόνο τις συνταγές, αλλά και τα βασικά στοιχεία της φύτευσης και της φροντίδας.

Χρήσιμες πληροφορίες για το πώς να σχεδιάσετε σωστά τα κρεβάτια, ποια λαχανικά μπορούν να φυτευτούν κοντά - στο βίντεο:

Η ανάπτυξη ενός σχεδίου προηγείται απαραίτητα της υλοποίησης οποιασδήποτε ιδέας. Αυτό ισχύει πλήρως για τον κήπο: όσο πιο προσεκτικά και προσεκτικά είναι εξοπλισμένη η περιοχή που προορίζεται για φύτευση, τόσο μεγαλύτερη εμπιστοσύνη μπορείτε να περιμένετε μια καλή συγκομιδή (φυσικά, υπό την προϋπόθεση ότι φροντίζετε επαρκώς τα φυτά).

Δεν υπάρχουν απολύτως πανομοιότυπες τοποθεσίες, και εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τα χαρακτηριστικά εδάφους, εδάφους και ανάγλυφου, από τη θέση της τοποθεσίας σε σχέση με τα βασικά σημεία, το ειδικό μικροκλίμα και πολλά άλλα. Ωστόσο, υπάρχουν καθολικές συστάσεις, η τήρηση των οποίων κατά τον σχεδιασμό ενός κήπου εγγυάται υψηλές αποδόσεις στο μέλλον.

Πριν προχωρήσουμε στην εξέταση συγκεκριμένων θεμάτων, είναι απαραίτητο να μελετήσουμε τις ιδιαιτερότητες της γεωργικής τεχνολογίας των φυτικών καλλιεργειών, τις ανάγκες τους, τις προϋποθέσεις που απαιτούνται για την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξή τους, δεδομένου ότι χωρίς αυτή τη γνώση είναι αδύνατο να οργανωθεί αρμονικά η φύτευση και η εναλλαγή καλλιεργειών , λάβετε υπόψη τη συμβατότητα των καλλιεργειών.

➣ Λόγω του ήπιου κλίματος, ο μεγαλύτερος αριθμός ειδών λαχανικών καλλιεργείται στην Ασία: στην Ιαπωνία περισσότεροι από εκατό, στην Κίνα - περίπου ογδόντα, στην Ινδία - περίπου εξήντα, στην Κορέα - περίπου πενήντα.

Οι καλλιέργειες λαχανικών είναι εξαιρετικά διαφορετικές. Περίπου σαράντα είδη φυτικών φυτών καλλιεργούνται στη Ρωσία, εκ των οποίων λάχανο (λευκό λάχανο, Πεκίνο, κουνουπίδι), αγγούρι, ντομάτα, μελιτζάνα, ραπανάκι, ραπανάκι, τεύτλα, γογγύλια, rutabaga, κολοκύθα, καρπούζι, καρότο, πιπέρι, κρεμμύδι, σκόρδο καλλιεργούνται συχνότερα., σέλινο, μαρούλι, άνηθο, μαϊντανό, πεπόνι, κολοκύθια. Τα υπόλοιπα είναι λιγότερο κοινά. Κάθε μία από τις αναφερόμενες καλλιέργειες έχει έναν αριθμό μοναδικών βιολογικών χαρακτηριστικών, όλες έχουν διαφορετικές απαιτήσεις για φυσικούς και κλιματικούς παράγοντες και μεθόδους καλλιέργειας και χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα με διαφορετικούς τρόπους. Παρά μια τέτοια ποικιλία, οι φυτικές καλλιέργειες μπορούν να συνδυαστούν σε ομάδες, καθώς έχουν επίσης κοινά χαρακτηριστικά. Ωστόσο, πρέπει να αναγνωριστεί ότι στο πλαίσιο μιας ταξινόμησης είναι αδύνατο να ληφθούν υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά τους.

Από την άποψη της βιολογίας, τα φυτικά φυτά ανήκουν σε διαφορετικές οικογένειες (Πίνακας 1).

Ταξινόμηση φυτικών φυτών με βάση το ότι ανήκουν σε βοτανικές οικογένειες

Η γνώση αυτής της ταξινόμησης είναι απαραίτητη για όλους όσοι καλλιεργούν λαχανικά, καθώς βοηθούν όχι μόνο στη συστηματοποίηση των φυτών, αλλά και στον σωστό σχεδιασμό. εναλλαγή καλλιεργειών

και αποφύγετε την καλλιέργεια σχετικών καλλιεργειών για αρκετά χρόνια στο ίδιο κρεβάτι.

Τα φυτικά φυτά μπορούν να χωριστούν σε ομάδες, λαμβάνοντας υπόψη τη διάρκεια του βλαστικού κύκλου τους (Πίνακας 2)

Ταξινόμηση των φυτικών καλλιεργειών ανάλογα με τη διάρκεια του κύκλου ζωής

Διαβάστε επίσης Μέσο βάρος σφαγίου χοιρινού κρέατος

Οι περισσότεροι ερασιτέχνες κηπουροί, όταν καλλιεργούν φυτικές καλλιέργειες, τις ξεχωρίζουν συχνότερα από το μέρος που μπορεί να καταναλωθεί (Πίνακας 3)

Ταξινόμηση φυτικών φυτών με βάση τη χρήση ορισμένων φυτικών οργάνων.

Η παρουσίαση της ταξινόμησης δεν είναι απολύτως σωστή από επιστημονική άποψη, καθώς δεν μπορεί να λάβει υπόψη τα πάντα. Για παράδειγμα, σε οπωροφόρα φυτά, τρώγονται και τα δύο ώριμα (για μια ντομάτα, κολοκύθα κ.λπ.) και ανώριμα (για ένα αγγούρι, κολοκύθια, σκουός κ.λπ.). σε φυλλώδη - τόσο φύλλα όσο και σε άλλα μέρη φυτών (σε λαχανάκια Βρυξελλών, λευκό και κόκκινο λάχανο, μαρούλι κεφαλής - μπουμπούκια κατάφυτα, σε μπρόκολο και κουνουπίδι - ταξιανθίες). σε φυλλώδεις και πικάντικες γεύσεις (chard, σπανάκι, οξαλίδα, μαϊντανό, βασιλικό κ.λπ.) - φύλλα. ως λαχανικά χρησιμοποιούνται ρίζες (καρότα, τεύτλα), μίσχοι (κοχλάμπι), μίσχοι (σέλινο, ραβέντι) κ.λπ.

Στο άρθρο μας θα γνωρίσουμε τα καλλιεργημένα φυτά της Ρωσίας. Οι άνθρωποι τα χρησιμοποιούν από καιρό στις οικονομικές τους δραστηριότητες για να αποκτήσουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και τρόφιμα.

Οπωροκηπευτικά

Solanaceae

Κολοκύθι

Οι υπολοιποι

Μυστικά σύνθεσης

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε το ρόλο των ριζικών καλλιεργειών στη ζωή κάθε καταναλωτή. Θεωρούνται ιδιαίτερα όχι μόνο από βίγκαν, αλλά και από εκείνους που δίνουν προτεραιότητα σε υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Υπάρχουν ξεχωριστές ποικιλίες ζωοτροφών που καλλιεργούνται για να ταΐσουν σε ζώα εκτροφής αργότερα. Για τη μεταποίησή τους για ζώα, απαιτείται μόνο ο απλούστερος κόπτης ζωοτροφών, διότι τα προϊόντα δίνονται ωμά. Η διέλευση από τον ελικόπτερο δεν τους στερεί την αρχική θρεπτική αξία τους.

Ωστόσο, η βιολογικά ενεργή σύνθεση κάθε λαχανικού μπορεί να ποικίλλει από είδος και άλλα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Ένας εξίσου σημαντικός ρόλος εδώ διαδραματίζει η αναπτυσσόμενη περιοχή και η τεχνολογική προσέγγιση στη φροντίδα των φυτών πριν από τη συγκομιδή.

Τα μέσα στατιστικά στοιχεία για τις ριζικές καλλιέργειες που δεν έχουν επηρεαστεί από τη θερμική επεξεργασία περιλαμβάνουν:

• περίπου 90% νερό.
• αμινοξέα;
• πρωτεΐνες;
• ενώσεις που περιέχουν ζάχαρη ·
• Ωμέγα 3;
• γλυκοζίτες;
• φαινολικές ουσίες
• πηκτίνες
• ίνα;
• βιταμίνες της ομάδας Α ,,,,;
• ορυκτά όπως κάλιο, θείο, σίδηρος, πυρίτιο, φώσφορο, κοβάλτιο, χαλκός, βόριο.

Συλλογικά, αυτό έκανε τα υπόγεια μέρη πραγματικά χρήσιμα τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Το χαρακτηριστικό τους είναι ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης. Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι ο επιλεγμένος κόνδυλος θα εμποδίσει την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, το οποίο θα είναι ένα χρήσιμο εύρημα για εκείνους που είναι επιρρεπείς σε διαβήτη.

Λόγω της μικρής ποσότητας θερμίδων στο πλαίσιο τροφής ζωικής προέλευσης, λαχανικά αυτού του τύπου θα καταστούν απαραίτητα στη ζωή εκείνων που ακολουθούν αυστηρά το σχήμα. Δεν είναι τίποτα ότι τα περισσότερα διατροφικά σχήματα βασίζονται ακριβώς στη βάση φρούτων και λαχανικών.

Η προσθήκη πλεονεκτημάτων είναι το γεγονός ότι η αποθήκευσή τους δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες. Αρκεί απλώς να μετακινήσετε τα αποθέματα σε σκοτεινό μέρος που αερίζεται καλά και υπάρχει χαμηλή θερμοκρασία. Τα υπόγεια και τα κελάρια είναι ιδανικές λύσεις για αυτό.

Συχνά παραδείγματα διαφόρων βάμματος και αφέψημα για ασθένειες οποιουδήποτε οργάνου επηρεάζουν την ανάγκη χρήσης μόνο λαχανικών ρίζας. Επιπλέον, βράζονται, αλέθονται, συμπιέζονται και χρησιμοποιούνται με άλλο τρόπο, όχι μόνο για εσωτερική κατανάλωση. Ορισμένες συνταγές απαιτούν τοπική χρήση όταν είναι απαραίτητο να απαλλαγούμε από εκτεταμένα εγκαύματα ή ανοιχτές πληγές. Ευχαριστώ για αυτό πρέπει να είναι αντισηπτικές ιδιότητες, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στις λειτουργίες αναγέννησης του προσβεβλημένου οργανισμού.

Αλλά μαζί με τα τεράστια οφέλη, πρέπει να θυμόμαστε για την πιθανή ζημιά. Συχνά αφορά την αδίστακτη φροντίδα της μελλοντικής καλλιέργειας, όταν οι ακάθαρτοι κηπουροί προσθέτουν διάφορες χημικές ουσίες για να επιταχύνουν την ανάπτυξη. Μερικοί, για να επιτύχουν ένα καλό αποτέλεσμα σε σύντομο χρονικό διάστημα, υπερβαίνουν ακόμη και την επιτρεπόμενη δοσολογία.

Αλλά ακόμη και χωρίς αυτό, τα συνηθισμένα καρότα μπορούν να «παρακαλώ» με την παρουσία αρσενικού και στροντίου. Εξαιτίας αυτού, η πορτοκαλί ρίζα πρέπει να αγοράζεται μόνο σε αξιόπιστα μέρη, ώστε να μην αγοράζονται αγαθά από μια δυσμενής οικολογική ζώνη.

Λαχανικά λαχανικά

Εφαρμογή

Οι καλλιέργειες ρίζας αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής των κατοίκων διαφορετικών χωρών του κόσμου. Η Ρωσία συμπεριλαμβάνεται επίσης σε αυτήν τη λίστα, επειδή οι καλλιέργειες λαχανικών είναι ευρέως διαδεδομένες εδώ, και τα ραπανάκια, τα καρότα και τα τεύτλα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή.Δεδομένου ότι τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες, πρωτεΐνες, χρήσιμα μέταλλα και άλλα στοιχεία απαραίτητα για το σώμα, οι Ρώσοι τα καταναλώνουν ευτυχώς κάθε μέρα. Επιπλέον, τα μαγειρεύουν με διαφορετικούς τρόπους: κάποιος προτιμά τα βραστά λαχανικά, κάποιος προτιμά τηγανητό φαγητό και κάποιος είναι απλώς τρελός για τα ωμά λαχανικά ρίζας.

Τα καρότα, τα γογγύλια, τα τεύτλα και τα rutabagas καλλιεργούνται με τη μορφή χορτονομών φρούτων στη Ρωσία. Όλα αυτά τα προϊόντα παρέχουν πολλή χυμώδη μάζα, συμβάλλοντας στη βελτιωμένη αφομοίωση από ζώα τραχιάς και πιο συμπυκνωμένης τροφής.

Οι ρίζες καλλιεργούνται συχνά στην ιατρική. Οι ενδείξεις για την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου προϊόντος οφείλονται στις ευεργετικές ουσίες που περιέχονται σε αυτό. Για παράδειγμα, πιο συχνά τα καρότα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της υποβιταμίνωσης, τα τεύτλα και τα γογγύλια χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και το ραπανάκι χρησιμοποιείται ως διουρητικό.

Λαχανικά ρίζας και κονδύλου

Λειτουργίες ρίζας

Οι τροποποιημένες, πυκνές ρίζες των φυτών, που ονομάζονται καλλιέργειες ρίζας, συσσωρεύουν θρεπτικά συστατικά στη σύνθεσή τους, χάρη στην οποία χρησιμοποιούνται για τρόφιμα και ως φαρμακευτικά φυτά. Η εκτελούμενη λειτουργία των καλλιεργειών ρίζας, εκτός από την κύρια, είναι η λήψη σπόρων για επακόλουθη αναπαραγωγή της καλλιέργειας.

Εάν στον πρώτο χρόνο της ζωής προορίζονται για χρήση για τον επιδιωκόμενο σκοπό τους, τότε αφεθούν στο έδαφος για τον επόμενο χρόνο θα παρέχουν σπόρους που πληρούν όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Στη ζωή των δύο ετών, λόγω των ουσιών που έχουν συσσωρευτεί τον προηγούμενο χρόνο, οι ρίζες θα εξασφαλίσουν την πλήρη ανάπτυξη των όρχεων. Οι ρίζες σχηματίζονται από τα μάτια που βρίσκονται στους άξονες και αρχίζει η ανάπτυξη του εναέριου μέρους του φυτού, αναπτύσσεται ένα ανθίζοντας και καρποφόρο στέλεχος. Ως αποτέλεσμα, μετά τον δευτερογενή κύκλο, οι ρίζες πεθαίνουν.

Ο ρόλος που διαδραματίζουν οι ριζικές καλλιέργειες σε σχέση με τη ζωή των ανθρώπων είναι πολύπλευρος. Χρησιμοποιούνται σε μια μεγάλη ποικιλία βιομηχανιών, τις χρησιμοποιούν για τον επιδιωκόμενο σκοπό τους και ως υλικό φύτευσης.

Οι ρίζες πλούσιες σε ίνες εκτελούν πολλές λειτουργίες για το σώμα:

• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
• αποκαταστήστε τα αποθέματα βιταμινών
• βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών και της λειτουργίας του πεπτικού σωλήνα.

Η ανάπτυξη προϊόντων φιλικών προς το περιβάλλον στον ιστότοπό σας γίνεται δημοφιλής. Οι αγροτεχνικές μέθοδοι δεν απαιτούν ειδικές δεξιότητες.

Τα φυτά ρίζας απαιτούν πολύ φως, η έλλειψη ηλιακού φωτός οδηγεί σε μείωση της απόδοσης. Η εξαίρεση είναι ραπανάκι. Αναπτύσσεται πλήρως και αναπτύσσεται ακόμη και σε σκιασμένες περιοχές. Χάρη σε ένα ανεπτυγμένο, αρκετά ισχυρό ριζικό σύστημα, τα λαχανικά ανέχονται την ξηρασία πιο εύκολα από άλλες καλλιέργειες κήπων.

Αναφορά! Τα ραδίκια και τα γογγύλια δεν είναι καλά ανεκτά σε ξηρό καιρό. Το προστατευτικό τους κέλυφος πυκνώνει και σκληραίνει, η απαλότητα χάνει τη γεύση του, οι ίνες χοντρού.

Η καλλιέργεια ριζικών καλλιεργειών γίνεται κερδοφόρα και κοινή επιχείρηση. Οι τελευταίες τεχνολογίες και μέθοδοι σας επιτρέπουν να ελαχιστοποιήσετε το οικονομικό και φυσικό κόστος.

Βολβοί και βλαστικά λαχανικά

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Εκτός από τις βασικές πληροφορίες σχετικά με το τι είναι ένα ριζικό λαχανικό, οι άνθρωποι σίγουρα θα ενδιαφέρονται να μάθουν κάτι ασυνήθιστο γι 'αυτούς. Για παράδειγμα, μεταξύ αυτών των προϊόντων υπάρχουν κάτοχοι δίσκων που αναφέρονται στο Guinness Book of Records. Αυτό περιλαμβάνει:

• ραπανάκι (10 kg);
• καρότα (5,839 μέτρα);
• γιαμ (35 κιλά).

Φεστιβάλ αφιερωμένα σε αυτά τα συγκεκριμένα προϊόντα διατροφής πραγματοποιούνται τακτικά σε όλο τον κόσμο. Η πιο διάσημη εκδήλωση είναι το "Night of the Radish" του Μεξικού, που πραγματοποιείται στις 23 Δεκεμβρίου κάθε χρόνο. Στη Ρωσία, γίνονται φεστιβάλ καρότων και τεύτλων, καθώς και ο «Κάτω Κόσμος», όπου μπορείτε να μάθετε τα πάντα για τις ρίζες και τις τρούφες.

Κόνδυλοι

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει μόνο τρία φυτά - γλυκοπατάτα, αγκινάρα Ιερουσαλήμ και πασίγνωστες πατάτες. Δεν έχει νόημα να περιγράψουμε την πατάτα, αλλά αξίζει να εξετάσουμε τους δύο πρώτους εκπροσώπους. Η γλυκοπατάτα είναι μια καλλιέργεια τροφίμων και ζωοτροφών, είναι ένα ποώδες φυτό του τύπου Λιάνα. Οι βλεφαρίδες του μπορούν να απλωθούν έως και πέντε μέτρα από τη ρίζα.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ονομάζεται επίσης "Tuberous sunflower" ή "Earthen pear". Είναι ένα ψηλό φυτό με πολύ όμορφα και μεγάλα κίτρινα άνθη. Τα φρούτα του χρησιμοποιούνται για τρόφιμα, τα οποία έχουν κάπως παρόμοιο σχήμα με τα αχλάδια.

Τα οφέλη των κρεμμυδιών

Μόνο κοιτάζοντας την ποικιλομορφία της σύνθεσης αυτής της ρίζας, μπορεί κανείς να καταλάβει αμέσως ότι δεν μπορεί να κάνει μόνο με την καταπολέμηση του κρυολογήματος. Υπάρχουν πολλές άλλες χρήσιμες ιδιότητες:

• αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
• έχει τονωτικό αποτέλεσμα.
• απολυμαίνει το δωμάτιο?
• είναι αντιμυκητιασικός και αντιμικροβιακός παράγοντας.
• αφαιρεί καρκινογόνες και τοξίνες.
• σταματά μια επίθεση άσθματος.
• μειώνει την εκδήλωση αλλεργικών αντιδράσεων.
• βελτιώνει την όρεξη.
• διεγείρει την παραγωγή γαστρικού χυμού.
• υποστηρίζει το έργο των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς.
• καθαρίζει το αίμα
• καταπολεμά την αϋπνία και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου.
• αποτρέπει καρδιακή προσβολή.
• χρησιμοποιείται για ανεπάρκεια βιταμινών.
• έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
• αυξάνει τον τόνο του σώματος.
• μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών των αρθρώσεων του ισχίου στις γυναίκες.
• εξουδετερώνει τις τοξίνες και δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες.
• προάγει την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.
• αυξάνει την ισχύ και αποτρέπει τον καρκίνο του προστάτη.
• βοηθά στην απώλεια βάρους.

Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται επίσης στην κοσμετολογία για τη βελτίωση της τριχοφυΐας και τους φέρνει πίσω στη ζωή, λάμπουν και θρέφουν τον βολβό της ρίζας. Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί επίσης το φλοιό του κονδύλου. Ετοιμάζονται αφέψημα, βάμματα, κομπρέσες, μπάνια, λοσιόν κ.λπ.

Σαλάτα

Υπάρχουν πολλοί τύποι σαλάτας στον κόσμο που χρησιμοποιούνται ενεργά στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων.Ωστόσο, χωρίζονται σε δύο μόνο ομάδες: φυλλώδη και λάχανο. Στο φυλλώδες μαρούλι, τα φύλλα μεγαλώνουν ελεύθερα και ξεχωριστά. Τα είδη της κεφαλής διακρίνονται από το γεγονός ότι καθώς ωριμάζουν, τα φύλλα κυρτώνουν, σχηματίζοντας μια κεφαλή λάχανου. Ανάλογα με το συγκεκριμένο είδος, μπορεί να είναι πολύ πυκνό ή χαλαρό.

Περιγραφή του πολιτισμού

Παρουσιάζοντας το σκόρδο, τα κύρια χαρακτηριστικά του πρέπει να ονομάζονται:

• το φύλλωμα είναι μακρύ, στενό, εκτεταμένο προς τα πάνω.
• ψεύτικο στέλεχος που σχηματίζεται από φύλλα.
• κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, σχηματίζεται ένα βέλος 0,6-1,5 m, περιστρέφοντας στο τέλος.
• το βέλος σχηματίζει μια ομπρέλα κρυμμένη στη μεμβράνη της μεμβράνης.
• Τα λουλούδια είναι απλά, λευκά ή ανοιχτά μοβ, έξι στήμονες.
• μετά την ανθοφορία, σχηματίζεται ένας καρπός με μικρό αριθμό σπόρων.
• ο βολβός αποτελείται από 2-50 "γαρίφαλα", καλυμμένα με πυκνές ζυγαριές, έχουν στρογγυλό σχήμα, λευκό, κιτρινωπό, μοβ χρώμα.

Το σκόρδο μπορεί να είναι βέλος ή χωρίς βέλη, καθώς και άνοιξη και χειμώνα.

Λάχανο

Αυτό περιλαμβάνει διαφορετικούς τύπους λάχανου: κουνουπίδι, μπρόκολο, γογγύλι και ούτω καθεξής. Πρόκειται για φυτά που διαφέρουν μεταξύ τους στη δομή και το σχήμα του καρπού. Οι κεφαλές του λάχανου σχηματίζουν μια ισχυρή, σφαιρική κεφαλή λάχανου, αποτελούμενη από μεγάλα φύλλα. Τα φρούτα κοχλάμπρι είναι σκληρά, στρογγυλά και έχουν γεύση σαν το κούτσουρο (κλαδί) ενός κλασικού κεφαλιού λάχανου. Το μπρόκολο δεν τρώει φρούτα, αλλά ταξιανθίες, όπως το κουνουπίδι.

Πώς να φυλάσσετε σωστά τα κρεμμύδια

Η καλλιέργεια ρίζας διατηρείται αρκετά καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο καθένας μπορεί να επιτύχει επιτυχία σε αυτό. Δεν είναι τόσο σημαντική η μέθοδος θερμοκρασίας και αποθήκευσης, αλλά η σωστή προετοιμασία και συγκομιδή της καλλιέργειας.

Πρέπει να μαζέψετε περίπου 3-4 μήνες μετά τη φύτευση, εξαρτάται από την ποικιλία. Ο καιρός πρέπει να είναι ξηρός. Οι κόνδυλοι πρέπει να σκάβονται και να διπλώνονται προσεκτικά, προσέχοντας να μην τους εκθέσετε σε σωματικό τραυματισμό. Για παράδειγμα, μην χτυπάτε το έδαφος για να ξεκολλήσετε το χώμα.

Στη συνέχεια, η σοδειά πρέπει να στεγνώσει. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό στα ράφια κάτω από ένα κουβούκλιο σε ένα στρώμα, αλλά μικρές ποσότητες μπορούν να κρεμαστούν σε βύθισμα ή ακόμη και να στεγνώσουν στο φούρνο. Είναι σημαντικό ο λαμπτήρας να μην στεγνώσει μόνος του και να μην σπάσει ο προστατευτικός φλοιός του.

Στη συνέχεια, τα χόρτα πρέπει να κοπούν με ψαλίδι, αφήνοντας 6 cm από τον κόνδυλο. Το ίδιο πρέπει να γίνει με τις ρίζες, είναι σημαντικό να μην καταστρέψετε το κάτω μέρος του κονδύλου. Η επιφάνεια μπορεί να καθαριστεί από τις πρώτες ραγισμένες νιφάδες και βρωμιά. Στη συνέχεια αφήστε το να στεγνώσει για άλλες δύο εβδομάδες.

Μετά τον όρο, θα πρέπει να επιλέξετε μόνο τους πιο όμορφους, ισχυρούς και σε καμία περίπτωση χαλασμένους κόνδυλους. Είναι κατάλληλα για αποθήκευση. Μπορεί να διπλωθεί σε ψάθινα καλάθια, ξύλινα κουτιά, δίχτυα για αποθήκευση λαχανικών, υφασμάτινες σακούλες ή νάιλον κάλτσες. Απαιτούνται οπές εξαερισμού. Μπορείτε να πλέξετε πακέτα, βίντεο μπορείτε να βρείτε στο Διαδίκτυο - αυτός είναι ο τρόπος των προγόνων μας και της διακόσμησης για το δωμάτιο.

Για ολόκληρη την περίοδο αποθήκευσης, είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε τη σοδειά 2-3 φορές και να απορρίψετε τους κακούς κονδύλους. Ένα κελάρι ή υπόγειο είναι κατάλληλο για αποθήκευση, το μέρος πρέπει να είναι δροσερό και σκοτεινό. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μπαλκόνι σε ένα διαμέρισμα. Δεν πρέπει να υπάρχει υψηλή υγρασία. Με αυτές τις συστάσεις, ορισμένες ποικιλίες κρεμμυδιών μπορούν να διατηρηθούν ακόμη και μέχρι την επόμενη συγκομιδή!