Πώς να βλαστήσετε τους σπόρους μπιζελιών στο σπίτι για φαγητό

Βαθμολογία συγγραφέα

Ο συγγραφέας του άρθρου

Γιακόφ Πάβλοβιτς

Καθηγητής, Προϊστάμενος του Τμήματος Καλλιέργειας Λαχανικών

Άρθρα γραμμένα

153

Είναι γνωστό ότι οι βλαστοί σπόροι είναι αποθήκη χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων. Τα λάχανα προέρχονται από διάφορα όσπρια και καλλιέργειες σιτηρών: σιτάρι, φαγόπυρο, βρώμη, φακές, κριθάρι, ρεβίθια κ.λπ. Μεταξύ όλων των ποικιλιών, τα μπιζέλια ξεχωρίζουν για τη χρησιμότητά τους και την εξαιρετική γεύση τους. Τέτοια τροφή θεωρείται υγιεινή και πλήρης. Στη συνέχεια, ας δούμε πώς να βλαστήσετε σωστά τα μπιζέλια.

Επιλογή ποικιλίας

Οι άνθρωποι έχουν από καιρό ασχοληθεί με την καλλιέργεια μπιζελιών - μια πολύτιμη οσπριοειδή καλλιέργεια που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα και για ιατρικούς σκοπούς. Η καλλιέργεια μπιζελιών στο σπίτι είναι μια απλή γεωργική λειτουργία.

Όσον αφορά τη γεύση και τις τεχνικές ιδιότητες, οι πιο βέλτιστες είναι το κέλυφος και οι ποικιλίες ζάχαρης. Τα μπιζέλια ζάχαρης έχουν μια ευχάριστη γεύση, μαζί με τα μπιζέλια, τρώγονται επίσης τα κελύφη των νεαρών φασολιών. Όντας συρρικνωμένος σε πλήρη ωριμότητα, δεν χάνει τη γεύση του. Οι σπόροι ζάχαρης είναι κονσερβοποιημένοι και κατεψυγμένοι.

Τα μπιζέλια με κέλυφος είναι σκληρά και εύκολα καλλιεργημένα. Αυτό το υποείδος χρησιμοποιείται συχνότερα για ξήρανση και στη συνέχεια χρησιμοποιείται σε πιάτα και σούπες. Οι ώριμοι σπόροι μπιζελιού μπορούν επίσης να καταψυχθούν και να κονσερβοποιηθούν.

Οι σπόροι μπιζελιών ταξινομούνται σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης:

1. Νωρίς, ωρίμανση όχι περισσότερο από 60 ημέρες: Avola, Berkut, Vera, Vegetable 76, Early Gribovsky 11, Premium, Amber
2. Μεσαίο - 70 ημέρες μετά τη βλάστηση, μπορούν να συλλεχθούν βρώσιμα φρούτα (Adagumsky, Emerald, Dinga, Fragment, Winner T-33)
3. Αργά - περισσότερες από 80 ημέρες περνούν από τη βλάστηση στο σχηματισμό μπιζελιού (Atlant, Sugar 2, Voskhod, Late cerebral βελτιωμένη, Τελειότητα 653).

Κάθε καλλιεργητής έχει διαφορετικούς στόχους για την καλλιέργεια μπιζελιών. Κατά την επιλογή, πρέπει να βασιστείτε σε αυτό. Φυτεύοντας διάφορες ποικιλίες διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης, μπορείτε να επεκτείνετε σημαντικά την εποχή του μπιζελιού.

Φαρμακευτικές ιδιότητες για ασθένειες

Τα βλαστημένα μπιζέλια με ορισμένες ασθένειες έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, εάν το προϊόν καταναλώνεται σωστά.

Με διαβήτη

Τα λάχανα παίζουν προληπτικό ρόλο στον διαβήτη. Επίσης, το προϊόν πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή όσων έχουν προδιάθεση για σακχαρώδη διαβήτη.

Γνώμη ειδικού

Στάνισλαβ Πάβλοβιτς

Κηπουρός με 17 χρόνια εμπειρίας και τον ειδικό μας

Κάνε μια ερώτηση

Προσοχή! Το φυτρωμένο προϊόν μπορεί να ρυθμίσει την ποσότητα σακχάρου στο αίμα σε ασθενείς με ιστορικό σακχαρώδους διαβήτη.

Με γαστρίτιδα

Εάν μιλάμε για τα λάχανα, τότε κατά τη στιγμή της επιδείνωσης της νόσου, δεν συνιστάται η χρήση του. Αλλά σε άλλες περιπτώσεις, είναι χρήσιμο, αλλά σε μικρές ποσότητες. Οι ειδικοί προτείνουν την προετοιμασία πιάτων με βάση τα φρέσκα μπιζέλια, καθώς τα ξηρά μπιζέλια μπορούν να προκαλέσουν την έναρξη της νόσου.

Το φυτρωμένο προϊόν με γαστρίτιδα επιτρέπεται να καταναλώνεται. Περιέχει φυτική πρωτεΐνη που προάγει την επούλωση των τοιχωμάτων του στομάχου. Επίσης, το προϊόν έχει την ικανότητα αποκατάστασης βλεννογόνων. Το νικοτινικό οξύ, το οποίο αποτελεί μέρος του προϊόντος, επηρεάζει τα επίπεδα χοληστερόλης και ο ασθενής δεν αυξάνει το υπερβολικό βάρος τόσο γρήγορα.Οι διαιτητικές ίνες έχουν ευεργετική επίδραση στην πεπτική οδό, βελτιώνοντας την περισταλτικότητα.

Με παγκρεατίτιδα

Τα μπιζέλια δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή ασθενών με παγκρεατίτιδα. Διαφορετικά, ο κίνδυνος μετεωρισμού, διάρροιας και εντερικού κολικού αυξάνεται. Επίσης, μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά το φυτρωμένο προϊόν.

Όταν η ασθένεια είναι ήπια, τα λάχανα είναι ευεργετικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες, η οποία εμπλέκεται στις διαδικασίες επιδιόρθωσης του παγκρέατος.

Χαρακτηριστικά ανάπτυξης στο σπίτι

Για τα μπαλκόνια και τα διαμερίσματα, οι ποικιλίες μπιζελιού με περιορισμένη ανάπτυξη είναι πιο κατάλληλες. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να χτίσετε σύνθετες δομές για τη θέση των κάθετων βλεφαρίδων.

Οι ποικιλίες αποφλοίωσης για οικιακή καλλιέργεια είναι κατάλληλες:

1. Adagumsky - ωριμάζει νωρίς, δεν απαιτεί στηρίγματα, χρησιμοποιείται για φρέσκια κατανάλωση και κονσερβοποίηση
2. Πρώιμη Gribovsky 11 - η πρόωρη ωρίμανση, καρποφόρα, αυξάνεται σε ύψος όχι περισσότερο από 60 εκατοστά, έχει καθολικό σκοπό
3. Λαχανικά 76 - μια πολύ πρώιμη γόνιμη ποικιλία με μεσαίου μεγέθους μπιζέλια με εξαιρετική γεύση και ύψος μίσχου 70 εκατοστών
4. Μαργαριτάρια Hawa - σε εσωτερικούς χώρους, το ύψος του φυτού φτάνει τα 80 εκατοστά, τα μπιζέλια έχουν ασυνήθιστο πρασινωπό-κίτρινο χρώμα, χρησιμοποιούνται κυρίως φρέσκα.

Στο σπίτι, μπορείτε να φυτέψετε ποικιλίες ζάχαρης χαμηλής ανάπτυξης:

1. Zhegalova 112 - ένα φυτό ύψους έως 60 εκατοστών, πολύ νόστιμα μπιζέλια δεν έχουν κενά
2. Ζάχαρη - σε ένα αναστατωμένο στέλεχος ύψους μικρότερου των 60 εκατοστών, υπάρχουν πολλά κλαδιά με νόστιμα φασόλια με λεπτή δομή
3. Ζάχαρη 2 - το στέλεχος εκτείνεται σε ύψος 70 εκατοστών, αλλά δεν ξαπλώνει, απαιτεί μόνο καλτσοδέτα ως δίχτυ ασφαλείας.

Για να καλλιεργήσετε μπιζέλια στο σπίτι, θα χρειαστείτε ένα δοχείο φύτευσης (ξύλινο κουτί ή πλαστικό δοχείο) και σπόρους. Το υπόστρωμα του εδάφους πρέπει να αποτελείται από το ένα τρίτο των χαλαρωτικών υλικών: χούμο, πριονίδι, άχυρο. Για τον εμπλουτισμό του εδάφους φύτευσης, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ορυκτά λιπάσματα διαλυμένα σε νερό.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι μπιζελιών συνιστάται να υποβάλλονται σε επεξεργασία με παρασκευάσματα που περιέχουν βόριο και μολυβδαίνιο. Μια αύξηση στη βλάστηση και μια πιο ενεργή ανάπτυξη των βλαστών παρέχεται από το βακτηριακό λίπασμα Nitragin, το οποίο χρησιμοποιείται σύμφωνα με τις οδηγίες.

Οι σπόροι φυτεύονται σε ομαλές σειρές σε υγρό, χαλαρό χώμα σε βάθος 2-3 εκατοστών. Η απόσταση μεταξύ των μπιζελιών πρέπει να είναι 1-2 εκατοστά, μεταξύ των σειρών - 2-3 εκατοστά. Μετά τη φύτευση, τα όσπρια συνιστώνται να ποτίζονται απαλά χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι για καλύτερο ψεκασμό νερού.

Το δοχείο πρέπει να διατηρείται σε ζεστό μέρος έως ότου εμφανιστούν τα λάχανα, αλλά όχι στη μπαταρία θέρμανσης. Επίσης, δεν συνιστάται να το τοποθετήσετε στο περβάζι: λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας, οι σπόροι μπορούν να σαπίσουν στο έδαφος.

Πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, πρέπει να βρέχετε τακτικά το χώμα, κατά προτίμηση με έναν ψεκαστήρα. Τα πράσινα φυτά θα εμφανιστούν στα κουτιά σε λίγες εβδομάδες. Τα μπιζέλια μπορούν να καλλιεργηθούν περαιτέρω στο περβάζι ή τα νεαρά φυτά μπορούν να μεταμοσχευτούν σε ανοιχτό έδαφος.

Συνταγές πιάτων

Υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες που παρασκευάζονται από βλαστάρια μπιζέλια. Οι πιο ενδιαφέρουσες επιλογές:

1. Ραπανάκι (4 τεμ.), Αγγούρι (2 τεμ.), 50 γραμμάρια φυτρωμένου προϊόντος, 60 γραμμάρια φέτας αναμιγνύονται σε σαλάτα. Για ντύσιμο, πρέπει να συνδυάσετε ελαιόλαδο, μουστάρδα, χυμό πορτοκάλι και βαλσάμικο ξύδι. Ζάχαρη και αλάτι προστίθενται στη γεύση.
2. Τα βλαστάρια μπιζέλια χύνονται με βραστό νερό. Ενώ το προϊόν βρίσκεται στο νερό, κόψτε την πιπεριά, την ντομάτα και το κόκκινο κρεμμύδι. Ένα ζεστό προϊόν προστίθεται στα ψιλοκομμένα συστατικά. Η σαλάτα καρυκεύεται με φυτικό λάδι. Το πιάτο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο κρέας.

Τα λάχανα μπιζελιών προστίθενται επίσης στη βινεγκρέτ. Το προϊόν συμπληρώνει τη σαλάτα με μια αυθεντική γεύση.

Πώς να φυτέψετε σε περβάζι;

Για να μεγαλώσετε μπιζέλια σε ένα περβάζι, χρειάζεστε πλαστικά ή ξύλινα κουτιά. Τα λάχανα φυτεύονται σε ομοιόμορφες σειρές σε αυλάκια σε απόσταση 20 εκατοστών. Πρέπει να παρατηρείται ένα διάστημα 10-15 εκατοστών μεταξύ των φυτών.

Μετά από αυτό, οι αυλακώσεις πρέπει να πασπαλιστούν προσεκτικά με γη, να ελαφρώνονται και να χυθούν από ένα ποτιστήρι. Το μέρος για τη θέση των μπιζελιών στο περβάζι θα πρέπει να επιλέγεται στην ηλιόλουστη πλευρά του δωματίου, καθώς πρόκειται για ένα φωτοφίλο φυτό.

Όταν τα βλαστάρια φτάσουν σε ύψος 20 εκατοστών, απαιτείται να κρέμεται ένα χοντρό πλέγμα πάνω τους, κατά μήκος του οποίου οι πράσινοι βλαστοί θα κυρτώσουν. Αυτό καθιστά εύκολη τη συγκομιδή. Για μια ομοιόμορφη κατανομή φωτός για κάθε βλαστάρι, είναι απαραίτητο να κατευθύνετε τους μίσχους που κυρτώνουν κατά μήκος του διχτυού.

Φυτικές ασθένειες

Οι χημικές ουσίες με βάση το λάμδα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καταπολέμηση

Η πιο κοινή ασθένεια για αυτό το είδος, σύμφωνα με τους κηπουρούς, είναι το σκουλήκι φύλλων ή ο σκώρος μπιζελιού. Είναι μια μικρή κάμπια που αδρανοποιεί το έδαφος.

Η πεταλούδα πετά έξω μόνο κατά την περίοδο της άφθονης ανθοφορίας, και γεννά αυγά στους μίσχους και τα φύλλα των φυτών. Οι κάμπιες εμφανίζονται και τρώνε τα μπιζέλια. Έτσι, η πλούσια συγκομιδή σας μπορεί να μειωθεί στο μηδέν.

Για την καταπολέμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χημικές ουσίες που βασίζονται σε λάμδα - κυαλοθρίνη. Μόνο η χρήση αυτού του παράγοντα πρέπει να πραγματοποιείται πριν από το σχηματισμό του καρπού. Διαφορετικά, η χημική ουσία μπορεί να εισέλθει στα τρόφιμα μέσω της καλλιέργειας. Η δυσκολία έγκειται στο γεγονός ότι στο στάδιο της επεξεργασίας, οι πεταλούδες δεν έδωσαν ακόμη αυγά και ο ψεκασμός δεν θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Από λαϊκές θεραπείες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διπλό ψεκασμό με εγχύσεις φύλλων πικραλίδας ή φλούδας κρεμμυδιού. Οι εγχύσεις από τομάτες ή σκόρδο μπορούν επίσης να είναι αποτελεσματικές. Οι κορυφές χρειάζονται περίπου 3 κιλά ανά κουβά νερό και σκόρδο - 20 γραμμάρια. Τα ψιλοκομμένα συστατικά χύνονται με νερό και επιμένουν για μια ημέρα. Μετά τον ψεκασμό των φυτών.

Επιπλέον, και οι δύο τύποι έγχυσης (ντομάτα και σκόρδο) βοηθούν στην καταπολέμηση ενός παράσιτου όπως η αφίδα μπιζελιού.

Επίσης, τα μπιζέλια υπόκεινται συχνά σε ασθένειες όπως το ωίδιο. Ξεκινά από υπερβολική υγρασία και πάχυνση των καλλιεργειών. Από μια τέτοια ασθένεια, μπορείτε να ψεκάσετε τα φυτεύματα με έγχυση γαϊδουράγκαθου - απαιτείται ένας κουβάς νερού για 300 g φύλλων.

Μετά από αυτό, ο κήπος αντιμετωπίζεται δύο φορές με διάλειμμα την εβδομάδα.

Βίντεο σχετικά με τα κόλπα της ανάπτυξης και τα μυστικά των μπιζελιών
Για την καταπολέμηση των κύριων κοινών ασθενειών, συνιστάται να διατηρήσετε ένα διάλειμμα στη φύτευση για τουλάχιστον 5 χρόνια σε ένα μέρος. Είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρέσετε τα υπολείμματα των φυτών καλά μετά τη συγκομιδή ή να τα θάψετε καλά. Και είναι καλύτερο να κάψετε μίσχους που έχουν υποστεί ζημιές από ασθένειες.

Συνιστάται να παρατηρείτε τον χρόνο σποράς έτσι ώστε οι καρποί να μπορούν να σχηματιστούν πριν από την έναρξη της άφθονης υγρασίας του αέρα ή της πολυάριθμης εμφάνισης εντόμων.

Μεγαλώνει στο μπαλκόνι

Οι πουά λατρεύουν τον καλό φωτισμό, γι 'αυτό συνιστάται να επιλέξετε το ελαφρύτερο μπαλκόνι για την καλλιέργειά τους. Ένα φυτό που μπορεί να αντέξει σε χαμηλές θερμοκρασίες έως -5 ° C θα φέρει καλά αποτελέσματα ακόμη και σε ένα χωρίς τζάμι μπαλκόνι, αν και για το αρχικό στάδιο της ανάπτυξης είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα περβάζι παραθύρου σε ένα διαμέρισμα.

Μια γλάστρα δεν είναι κατάλληλη για το ρόλο ενός δοχείου φύτευσης για τα μπιζέλια. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα επιμήκη πλαστικό ή ξύλινο κουτί με τρύπες στο κάτω μέρος για να αποστραγγίσετε την υπερβολική υγρασία.

Φροντίδα μπιζελιών στο σπίτι

Το φυτό είναι πολύ ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, οπότε η καλλιέργειά του στο σπίτι δεν θα είναι δύσκολη.

Βοτάνισμα και χαλάρωση

Κατά την καλλιέργεια μπιζελιών σε κρεβάτι κήπου, είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε περιοδικά το έδαφος, το οποίο παρέχει οξυγόνο στις ρίζες των φυτών. Το βοτάνισμα της περιοχής τακτικά θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα ζιζάνια που εμποδίζουν τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών.

Πότισμα

Καθώς στεγνώνει το επιφανειακό στρώμα του εδάφους, τα μπιζέλια πρέπει να ποτίζονται. Μετά από κάθε πότισμα, είναι απαραίτητο να το χαλαρώσετε.Η μέγιστη διείσδυση αέρα στο ριζικό σύστημα βοηθά στην επίτευξη καλής συγκομιδής φασολιών στο σπίτι.

Τα μπιζέλια ανταποκρίνονται επίσης καλά στην άλεση, η οποία γίνεται καλύτερα μετά το πότισμα. Για να μειώσετε την εξάτμιση της υγρασίας, συνιστάται να καλύψετε το έδαφος μεταξύ των αυλακώσεων.

Παρασκευή μείγματος εδάφους

Τα μπιζέλια μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος του κήπου που συλλέγεται από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο. Συνιστάται να αφαιρέσετε τη γη από εκείνες τις περιοχές όπου καλλιεργήθηκαν πρόσφατα καλλιέργειες κοπής ή κολοκύθας. Σε αναλογία 1: 3, το ληφθέν έδαφος αναμιγνύεται με χαλαρά συστατικά: μικρές πέτρες, άμμο, τύρφη, πριονίδι.

Πριν φυτέψετε τα μπιζέλια στο μπαλκόνι, είναι καλύτερα να επεξεργαστείτε το μείγμα του εδάφους με ένα ειδικό παρασκεύασμα Fitosporin που αποτρέπει μυκητιασικές και άλλες ασθένειες (αραιώστε 15 χιλιοστόλιτρα σε 10 λίτρα νερού).

Κορυφαία επικάλυψη του εδάφους

Η ποιότητα των φασολιών εξαρτάται από την έγκαιρη σίτιση της σοδειάς. Για να γονιμοποιήσετε το χωμάτινο μείγμα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υγρή λίπανση ορυκτών (Juno, Oracle, Uniflor). Τα φυτά, πριν από το σχηματισμό ωοθηκών, πρέπει να γονιμοποιηθούν με φώσφορο (απλό και διπλό υπερφωσφορικό) και κάλιο (άλας καλίου, χλωριούχο κάλιο), μεταλλικά παρασκευάσματα.

Για την πρόληψη, συνιστάται η λίπανση του εδάφους με ιχνοστοιχεία που περιέχουν χαλκό (υγρό Bordeaux, οξυχλωριούχο χαλκό, θειικό χαλκό). Η δράση τους στοχεύει στην καταστροφή επιβλαβών βακτηρίων και στην ενίσχυση των στελεχών και των φύλλων των φυτών.

Σχόλια (8)

• Άννα

  03/08/2017 στις 00:04 |
  Τα μπιζέλια είναι αρκετά εύκολο να αναπτυχθούν. Φυτεύω σε εγκεκριμένο έδαφος, ζιζανίων μία φορά εάν είναι απαραίτητο. Φυτεύω πάντα νωρίς, και όταν συγκομίζω από αυτό, τότε φυτεύω ακόμη αργά. Η φύτευση μπιζελιών είναι επίσης ευεργετική: τα διατηρώ για το χειμώνα και δεν χρειάζεται να ξοδεύω χρήματα για μπιζέλια για σαλάτες. Μαγειρεύω επίσης σούπες με μικρά μπιζέλια και τις παγώνω για το χειμώνα.

  Απάντηση

  Julia Expert Plodogorod

  07.07.2019 στις 17:20 |

  Γεια σου Άννα! Εάν καλλιεργείτε μπιζέλια στο ανοιχτό χωράφι, τότε εκτός από το βοτάνισμα, σας προτείνουμε να προσθέσετε περισσότερη χαλάρωση και λίγο άλεση των κρεβατιών. Επιπλέον, για να γίνει ευκολότερη η συγκομιδή, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε στηρίγματα ή πέργκολα πριν από τη φύτευση.

  Θα θέλαμε να σημειώσουμε ότι η χρήση αυτής της τεχνικής όχι μόνο βοηθά στη συλλογή λοβών, αλλά και προστατεύει το φυτό από μυκητιακές ασθένειες, καθώς βελτιώνει τον αερισμό του θάμνου. Και δεδομένου ότι οι πρώιμες ποικιλίες είναι προτιμότερες, είναι απαραίτητο να τις συνδέσουμε. Σε τελική ανάλυση, αυτά τα φυτά που έχουν πέσει στο έδαφος θα αναπτυχθούν πιο αργά, αργότερα σχηματίζουν ωοθήκες και μπορεί να υπάρχουν λιγότερα από αυτά.

  Σε συνθήκες ανοιχτού χωραφιού, τα μπιζέλια απαιτούν επίσης συχνό και άφθονο πότισμα. Εάν είναι δυνατόν, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα σύστημα άρδευσης στάγδην. Εκτός από τα περιγραφόμενα μέτρα φροντίδας, προκειμένου να αυξηθεί η ποιότητα και ο όγκος της καλλιέργειας, σας συνιστούμε να συλλέγετε ώριμα λοβό κάθε μέρα. Προκειμένου το εργοστάσιο να μην σπαταλά ενέργεια σε ήδη ώριμα μπιζέλια.

  Φυσικά, εάν το έδαφος στην περιοχή είναι πολύ εύφορο και προ-γονιμοποιημένο, αυτό μπορεί να είναι αρκετό. Όμως, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι σκοπεύετε να συγκομίζετε δύο φορές, αργότερα φυτεύοντας μια καθυστερημένη ποικιλία, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε κάποιο είδος παράγοντα καλίου-φωσφόρου για σίτιση κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας.

  Εκτός από τις δραστηριότητες που περιγράφονται, δεν συνιστούμε την πάχυνση της φύτευσης. Επίσης, είναι καλύτερο να αποτρέψετε την εμφάνιση του φύλλου φύλλων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό δεδομένου ότι το όσπριο θα αναπτυχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε πολλά περάσματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φάρμακα Fufanon, Actellik ή Karbofos.

  Απάντηση

Υπαίθρια καλλιέργεια

Οι σπόροι μπιζελιών φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τον Απρίλιο-αρχές Μαΐου, όταν το έδαφος είναι ακόμη υγρό. Τα σπορόφυτα μπιζελιών φυτεύονται στα τέλη της άνοιξης. Τα μπιζέλια είναι ένας εξαιρετικός πρόδρομος για όλες τις φυτικές καλλιέργειες. Τα βακτήρια των οζιδίων της ρίζας εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο.

Οι σπόροι θάβονται στο έδαφος σε βάθος 3-4 εκατοστών, διαφορετικά τα πουλιά θα μαζέψουν τους κόκκους με ευχαρίστηση. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε τα φυτά τακτικά: με έλλειψη υγρασίας, οι ωοθήκες και τα λουλούδια πέφτουν. Τα μπιζέλια που καλλιεργούνται για κόκκους συγκομίζονται μία φορά, όταν η καλλιέργεια είναι 70% ώριμη. Η καλλιέργεια που προορίζεται για κονσερβοποίηση ή φρέσκια κατανάλωση συγκομίζεται πολλές φορές κάθε 2-3 ημέρες.

Πριν από την καλλιέργεια μπιζελιών στη χώρα, είναι καλύτερο να βλαστήσετε τους σπόρους του, να τους μουλιάσετε για 12-18 ώρες και να αλλάζετε τακτικά το νερό κάθε 3-4 ώρες. Μπορείτε να τοποθετήσετε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί για λίγες μέρες για να επιτρέψετε στα λαχανάκια να εκκολάψουν το συντομότερο δυνατό. Για εξοχικές κατοικίες κήπου ή καλοκαιριού, χρησιμοποιούνται ψηλές ποικιλίες, για τις οποίες προσαρμόζονται τα στηρίγματα.

Τα μπιζέλια μπορούν να καλλιεργηθούν συνδυάζοντας με άλλες καλλιέργειες. Με μια αμοιβαία ωφέλιμη κοινή φύτευση φυτών, καθένα από αυτά συμβάλλει στη δημιουργία βέλτιστων συνθηκών για την ποιοτική ανάπτυξη του άλλου.Τα μπιζέλια που εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο τα πάνε καλά με καρότα, καλαμπόκι και, λόγω των διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης, δεν ανταγωνίζονται μαζί τους για θρεπτικά συστατικά.

Αντενδείξεις και βλάβες

Ανακαλύψαμε τα οφέλη των βλαστών μπιζελιών, οπότε αξίζει να αναφέρουμε την πιθανή ζημιά που μπορεί να προκαλέσει το προϊόν.

Τα βλαστάρια μπιζέλια αντενδείκνυται:

• με οξεία μορφή γαστρίτιδας.
• ασθενείς που πάσχουν από νεφρίτιδα
• άτομα με ουρική αρθρίτιδα και ουρολιθίαση
• άτομα που πάσχουν από γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη.

Τα μπιζέλια περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών, η οποία προκαλεί δυσφορία στο πεπτικό σύστημα. Επίσης, τα σπορόφυτα χωνεύονται ελάχιστα από άτομα ηλικίας και μικρά παιδιά.

Η ταυτόχρονη κατανάλωση βλαστών με γαλακτοκομικά προϊόντα προκαλεί σχηματισμό αερίων στα έντερα.

Συγκομιδή

Τα μπιζέλια φέρουν καρπούς για 2 μήνες. Οι ώριμοι λοβοί συγκομίζονται το πρωί. Από έναν γύρο ανά σεζόν, μπορείτε να πάρετε περίπου μισό κιλό ζουμερά μπιζέλια. Μετά την ολοκλήρωση της καρποφορίας, τα φυτά πρέπει να κοπούν.

Τα μπιζέλια μπορούν να φυτευτούν για περισσότερα από απλά φασόλια. Τα φύλλα μαρουλιού αντικαθίστανται από ζουμερά χόρτα που περιέχουν επαρκή ποσότητα βιολογικά ενεργών ουσιών και χρήσιμων βιταμινών. Για παράδειγμα, η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C περιέχει μόνο 100 γραμμάρια νεαρών μπιζελιών.

Κατά την καλλιέργεια πράσινων μπιζελιών, είναι καλύτερα να επιλέξετε μικρές ποικιλίες που έχουν περισσότερα χυμώδη φύλλα από τα δημητριακά. Για να παίρνετε συνεχώς φρέσκα χόρτα, πρέπει να σπέρνετε μπιζέλια σταδιακά. Αφού έκοψε τα σκληρυμένα στελέχη και έσπασε τα φύλλα, το φυτό αναπτύσσει νέους βλαστούς.

Τα μυστικά της μητέρας φύσης

Στην κατηγορία των οσπρίων, τα μπιζέλια είναι το πιο πολύτιμο φυτικό προϊόν. Στη σύνθεσή του, ξεχωρίζει μεταξύ των αντίστοιχων με αυξημένη ποσότητα χρήσιμων μακρο και μικροστοιχείων, πρωτεϊνών, υδατανθράκων.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση τους για φαγητό σε άτομα που πάσχουν από:

1. Αναιμία;
2. Αναιμία;
3. Διαβήτης;
4. Φυματίωση;
5. Υπέρβαρος.

Ωστόσο, τα βλαστάρια μπιζέλια μπορούν ακόμα να προσφέρουν το μεγαλύτερο όφελος στους ανθρώπους. Σήμερα είναι το πιο λειτουργικό προϊόν διατροφής που επιτρέπει στο ανθρώπινο σώμα να αναπληρώνεται με πολύτιμα βιολογικά ενεργά:

• Ένζυμα;
• Αντιοξειδωτικά
• Ινα;
• Φυτορμόνες;
• Πολυσακχαρίτες;
• Πηκτίνες;
• Πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης.

Σε αντίθεση με τα αποξηραμένα μπιζέλια, τα φυτά τριών ημερών είναι ένα βιογενές προϊόν με φυσικό συστατικό, όπου η ποσότητα υδατοδιαλυτών ενζύμων, που συντίθενται από ανενεργές ουσίες ανάπτυξης των εμβρύων, είναι δέκα φορές υψηλότερη.

Είναι φυσικοί καταλύτες που διαλύουν όλα τα σύνθετα θρεπτικά συστατικά των παραδοσιακών ξηρών κόκκων σε πιο απλούς. Ταυτόχρονα, λόγω του διαχωρισμού βιοπολυμερών υψηλού μοριακού βάρους, λαμβάνονται διαλυτές ουσίες χαμηλού μοριακού βάρους που απορροφώνται και χωνεύονται εύκολα από το σώμα μας.