Monipuolinen persiljanjuuri: käyttöominaisuudet, sen edut ja haitat

Ihmiskeho tarvitsee jatkuvasti vitamiineja. Helpoin tapa korvata niiden puute on tuoreita yrttejä, joita voidaan kasvattaa ikkunalaudalla milloin tahansa vuoden aikana. Erityisen runsaasti ravinteita sokerijuuripersilja, viljely se tapahtuu hyvin nopeasti ja helposti. Monet puutarhurit laiminlyövät tämän lajikkeen, mieluummin lehtiversiljaa. He ovat varmoja, että tämän vehreyden juurilajike on erittäin hämmentävä, mutta näin ei ole kaukana.

Sokerijuuripersilja

Mikä se on ja minkä tyyppinen juurijärjestelmä?

Persiljaa on kahta tyyppiä - juuri ja lehti... Niille, jotka haluavat tietää persiljajuuren käytön kaikki yksityiskohdat, tämä on tärkein tieto, koska:

• Juuripersilissä juuri on juurikas. Sitä käytetään yleisemmin lääkinnällisiin tarkoituksiin, mutta se on löytänyt paikkansa myös ruoanlaitossa.
• Lehtisessä persiljassa juurisato puuttuu, juuri itse on haarautunut. Käytännössä ei käytetä missään.

Miltä se näyttää - valokuva kasvista

Ja jotta sekaannusta ei enää syntyisi, käydään läpi jokaisen juurijärjestelmän ulkonäkö:

• Juuripersilja on muodoltaan lieriömäinen, kärjessä. Muoto on hyvin samanlainen kuin porkkanat, väri vaihtelee valkeasta vaaleankeltaiseen. Massa on kevyttä.
  Viite! Älä vedä kasvavan juuripersillin lehtiä liian usein, se vahingoittaa suuresti juuren kehitystä.
• Persiljan juuri on alussa sakeutunut ja erittäin haarautunut. Juuret ovat paksut ja voimakkaat.

Seuraavaksi voit nähdä valokuvasta, miltä lehti- ja juuripersiljan juuri näyttää.

Hoito-ominaisuudet

Hyvän sadon kasvattamiseksi sinun on tiedettävä istutuksen ominaisuudet ja juuripersiljan hoitosäännöt.

Neuvoja!

Itäväksi juuripersillan siemeniä liotetaan 4 päivän ajan lämpimässä vedessä. Vesi uudistuu joka päivä.

Kesällä harjanne kastellaan, maaperä irtoaa, rikkaruohot poistetaan säännöllisesti, kasvit ohennetaan, hoidetaan tuholaisten ja tautien varalta.

Kastelu säännöt

Juuriperiljainen sänky kastellaan aamulla tai illalla. Vettä kaadetaan juuresta. Sadetusmenetelmää ei käytetä. Märällä säällä kastelu lopetetaan tai sitä vähennetään. Kosteuden enimmäistarve on elokuussa. Tällä hetkellä likimääräinen vedenkulutus on 20 l / m².

Pukeutuminen

Juuripersilja on huolehdittava koko kesän ajan. Ensimmäisen harvennuksen jälkeen persiljaa syötetään ruoho- tai mulliinfuusionesteellä, joka on laimennettu vedellä suhteessa 1:10. Seuraavalla kerralla se kastellaan mineraalilannoiteliuoksella toisen ohennuksen jälkeen.

Liuotetaan ämpäriin vettä:

• kaliumsuola - 50 g;
• ammoniumnitraatti - 10 g.

Kolmas kerta heille syötetään tuhkaa. Se hajaantuu harjanteen päälle kastelun jälkeen. Kulutus - 1 tuote / m².

Persiljan juuren mahdolliset sairaudet

Kasvukauden aikana lehdissä voidaan nähdä sairauksien oireita. Yleisin:

• valkoinen täplä;
• ruoste;
• peronosporoosi;
• valkoinen laho;
• serkosporoosi.

Taudin syitä ovat liiallinen kastelu, sakeutunut istutus, valon puute ja viljelykierron noudattamatta jättäminen.

Tuholaiset

Juuri-persiljaa hyökkää meloni-kirva, porkkana. Suurimman haitan aiheuttavat porkkanakuoriaisen toukat. Ne loistavat juuren päällä. Ehkäisyä varten harjanne sirotellaan tuhkaan, johon on sekoitettu tupakkapölyä suhteessa 1: 1.

Kun kirvat ilmestyvät, persiljalehdet pestään saippualetulla tai sipulikuorien infuusiolla. Hoito toistetaan 3 päivän välein. Porkkanakärpästen pelottamiseksi kasvit ruiskutetaan vedellä lisäämällä siihen kerosiinia. 1 rkl kaadetaan 1 litraan. Varoja.

Kasvin kemiallinen koostumus ja ravintoarvo (BZHU)

Jotta kasvien juurien hyödyllisyyttä ei enää luetella perusteettomasti, tässä on sen kemiallinen koostumus, joka varmasti vakuuttaa kaikki epäilijät:

100 grammaa juurta kohti:

• Kaloripitoisuus - 51 Kcal.
• 1,6 grammaa proteiinia, 0,8 grammaa rasvaa, 10 grammaa hiilihydraatteja, 3 grammaa ravintokuitua, 84 grammaa vettä, 0,6 grammaa tuhkaa.
• Vitamiinit: ryhmä B, A-vitamiini, C, E, PP, niasiini ja karoteeni.
• Makroelementit: 340 mg kaliumia, 58 mg kalsiumia, 20 mg magnesiumia, 8 mg natriumia, 70 mg fosforia.
• Hivenaineet: 0,7 mg rautaa.
• Eteeriset öljyt.

Hyödyt ja haitat

Jokainen ikä ja sukupuoli löytää jotain itselleen persiljan juuren hyödyllisistä ominaisuuksista, joten sitä ei ole vain mahdollista käyttää, vaan se on välttämätöntä myös koko perheelle:

Miehet voivat käyttää persiljan juurta:

• Eturauhastulehduksen ehkäisy ja torjunta... Persiljajuuren ansiosta virtsa- ja verisuonielinten verenkierto paranee, hormonaalinen tausta normalisoituu.
• Libidon lisääminen ja tehon parantaminen... Tämä on erityisen tärkeää heikentyneellä teholla, koska se välttää eturauhanen pysähtymisen, mikä voi tulevaisuudessa johtaa eturauhastulehdukseen.
• Apigeniinin määrän lisääminen... Tämä elementti edistää joukkoa lihasmassaa, joten juuri on välttämätön niille, jotka ovat asettaneet itselleen tavoitteeksi tulla vahvemmaksi.

Naiset ovat arvostaneet persiljan juurta:

• Palauttava vaikutus virtsajärjestelmään.
• Tähän ainesosaan perustuvat teet ja teet helpottavat merkittävästi tuskallisia jaksoja ja auttavat taistelussa dysmenorreaa vastaan.
• Liemi stimuloi maidontuotantoa ja parantaa imetystä imettävillä äideillä.
  Tärkeä! Älä käytä persiljan juurta raskauden aikana! Juuret stimuloivat kohdun lihasten toimintaa, mikä voi johtaa keskenmenoon.
• Lopuksi se auttaa menettämään ylimääräiset kilot.

Persiljan juuren ominaisuudet eivät ole yhtä hyödyllisiä lapsille ja nuorille.:

• Se auttaa selviytymään nuorekas akne, akne ja iän paikkoja.
• Lisää immuniteettia, auttaa torjumaan allergista nuhaa, poistaa toksiineja ja toksiineja kehosta.
• Lisää ruokahalua.
• Haavojen hoito hyönteisten puremissa.
• Poistaa pahanhajuisen hengityksen.

Persiljanjuuri auttaa eri tavoin, mutta satuttaa kaikkia yhtä.

Älä unohda mahdollisista vahingoista:

• Juuren päivittäinen normi on 50 grammaa, jos se ylitetään, heikkous, päänsärky, pahoinvointi ja liiallinen jännitys ovat mahdollisia.
• Persiljan juuri voi aiheuttaa kivien liikkumista virtsateissä.
• Yksi juuren ominaisuuksista on lievä laksatiivinen vaikutus, josta ei aina ole hyötyä.

Lue lisää persiljan eduista ja vaaroista täältä.

Neljä istutustapaa

Juuripersilja voidaan istuttaa eri tavoin - vihannesten huoneistoon salaatteja varten, kasvihuoneessa ja avoimella kentällä. Lisäksi jotkut puutarhurit kasvattavat juuripersiljaa taimina, minkä jälkeen ne siirretään maahan. Mutta ensin asiat ensin.

Taulukko 1. Menetelmät juuripersiljan istuttamiseksi.

Kylvää juuripersilja puutarhaan

Kärsimättömät puutarhurit käyttävät idätettyjen siementen istutusmenetelmää. Tällä tavalla on mahdollista merkittävästi nopeuttaa persiljan kypsymistä. Valmistusalgoritmi on seuraava:

• kaada siemenet heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella;
• jätä päiväksi;
• ota siemenet pois ja levitä ne kostealle sideharsoon, kunnes idut kuoriutuvat.

Persiljanjuuren siementen valmistelu itämistä varten

Taimet juurisokeripersilistä

Vasta-aiheet

On ehtoja, kun on tarpeen käyttää persiljan juurta ja käyttää sen hyödyllisiä ominaisuuksia maksimaalisesti, ja on sellaisia, joissa on monia vasta-aiheita.

Persiljan juuren käyttö on kielletty:

1. Raskauden aikana. On olemassa keskenmenon uhka.
2. Alle 8 kuukauden ikäiset lapset.
3. Kärsii vakavasta munuaissairaudesta (nefriitti ja glomerulonefriitti).
4. Epileptit.
5. Kärsivät kalsiumin aineenvaihdunnan häiriöistä.
6. Allergia ja persilja-intoleranssi.

Sovellus

Persiljajuurella on kaikkiaan kolme käyttötarkoitusta:

• sairauksien hoito;
• kosmetologia;
• ruoanlaitto.

Nämä alueet ovat valtavat, joten jokainen kannattaa kiinnittää huomiota:

Lääketieteellisiin tarkoituksiin

Mikä parantaa:

1. Kystiitti.
2. Munuaiskouristukset.
3. Eturauhanen tulehdus.
4. Happamainen gastriitti.
5. Allergiat.
6. Suuontelon ja limakalvojen tulehdus.
7. Malaria.
8. Turvotus.
9. Hermosto-ongelmat.
10. Paksusuolitulehdus.

Kosmetologiassa

1. Taistelu aknea, mustapäitä, ikäpisteitä vastaan.
2. Vahvistaa hiuksia.
3. Turvotuksen poistaminen.
4. Parantava ihonväri.
5. Taistelee ihon kiinteyden menetystä.

Kokkaamisessa

1. Lisää salaatteihin.
2. Tee keittoja.
3. Lisää liemeen.
4. Käytetään lisukkeena.
5. Tee välipaloja.

Nykyinen GOST ja TU

Valtio varmistaa, että ihmiset saavat vain laadukkaita persiljan juuria... Juurikasvien ja itse vehreyden osalta on GOST 34212-2017, hyväksytty 1. heinäkuuta 2018. Siinä kuvataan tekniset olosuhteet sekä tekniset vaatimukset, jotka määrittävät juuren laadun. Ja mitä tehdä TR: llä? TU ei ole enää voimassa.

Suosittelemme lukemaan artikkeleita persiljan käytöstä kasvoille, diureettina, mukaan lukien turvotus, kuukautisten aikana, laihtumiseen. Lue myös mehun käytöstä ja persiljan kulutusasteesta.

Istuttamalla juuripersilja "ennen talvea"

Kylvö tapahtuu syksyn alkaessa. Ilman lämpötilan laskeutuessa ei tulisi ylittää 2 celsiusastetta. Tällaisessa säässä maa jäätyy yöllä riittävän syvälle ja lämpenee päivällä. Nämä ovat optimaaliset olosuhteet siementen valmistelulle.

Talvinen lasku näyttää tältä:

1. Istutuspäivän aattona puutarhassa tehdään uria, joiden syvyys on 2,5 cm.
2. Aamulla persiljasiemeniä asetetaan pakastettuihin syvennyksiin. 1 m²: n maaperään käytetään pääsääntöisesti 35-40 siementä.
3. Urat on peitetty hedelmällisellä maaperällä, jota pidettiin lämpimässä ja pimeässä paikassa.
4. Siemenpohja on peitetty mätänneen ruohon tai turpeen kerroksella. Tämä auttaa estämään kuoriutumisen lumen sulamisen jälkeen.
5. Jos ulkona kylmää hyvin nopeasti eikä lunta silti putoa, puutarha on peitettävä neuloilla tai pudonneilla lehdillä.
6. Persiljaa ei voida kastella istutuksen jälkeen: siemenet voivat kuolla hypotermiasta. Keväällä kastelua tulisi myös lykätä, koska sulava lumi antaa riittävästi kosteutta.

Kevään tullessa puutarhan lehdet raivataan. Kun kaikki lumi on sulanut, peitä persilja päällystemateriaalilla. Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, maaperä on irrotettava.

Tärkeä! Talvikylvön yhteydessä vihreät kypsyvät 2 viikkoa aikaisemmin kuin kevätkylvöillä. Tässä tapauksessa kasvi on vastustuskykyisempi taudeille. Siemenet on kuitenkin istutettava ajoissa ennen pysyvän lumikerroksen asentamista.

Persilja pensaat avoimella kentällä

Lääkeominaisuuksien käyttö perinteisessä lääketieteessä

Juuren parantavat ominaisuudet ovat olleet tunnettuja niin kauan, että tänä aikana on ilmestynyt satoja ja satoja perinteisen lääketieteen reseptejä, joissa käytetään persiljan juurta. Tunnetuimmat ovat:

Kystiitti ja munuaiskouristukset

Liemen valmistamiseksi tarvitset:

• 1 iso tai 4 pientä juurta.
• 500 ml vettä.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa iho juurista.
2. Pilko ne hienoksi.
3. Heitä veteen ja kiehauta.
4. Pidä kiehumisen jälkeen alhaisella lämmöllä vielä kolmasosa tunnista.
5. Tuloksena oleva liemi tulisi infusoida 10 tuntia.
6. Siivilöi tämän ajan jälkeen.

Sovellus: Liemi otetaan kerran päivässä, 200 ml tyhjään vatsaan, jatka ottamista 3-4 päivän ajan.

Huomio! Keittämisen juominen voi aiheuttaa hiekan poistumista.

Tarjoamme sinulle katsella informatiivista videota, jossa on toinen resepti kystiittiin persiljan juurella:

Eturauhastulehduksesta

Tulen tarvitsemaan:

• Pieni persiljajuuri.
• 100 ml vettä.

Valmistautuminen:

1. Pilko juuret hienoksi, täyttämällä yksi teelusikallinen.
2. Kiehauta vettä, lisää siihen hienonnettua juurta.
3. Anna infusoida yön yli.
4. Siivilöi aamulla.

Sovellus: 15 ml infuusiota otetaan 4 kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa. Jatka vastaanottoa, kunnes tunnet olosi paremmaksi.

Ja milloin persiljainfuusio otetaan ja miten se tehdään, lue täältä.

Valmistautuminen juuripersiljan istuttamiseen

Jotta sadonkorjuu olisi runsasta ja terveellistä, persiljan istutukseen on suhtauduttava kaikella vastuulla. Ennen itse sadon kylvämistä sinun on suoritettava useita valmisteluvaiheita.

Vaihe 1. Määritä ajoitus

Voit kylvää persiljaa ulkona heti talven jälkeen ja maaperä lämpenee +4 ° C: seen. Yleensä tämä lämpötilajärjestelmä muodostuu heti lumen sulamisen jälkeen. Tätä jaksoa ei kuitenkaan voida ohittaa. Jos maaperä lämpenee enemmän, kosteus jättää sen eikä siemenet itää.

Persiljaa voidaan istuttaa myös toisella tavalla - "ennen talvea". He poimivat ajan noin 2-3 viikkoa ennen jatkuvan pakkasen saapumista ja kylvävät siemenet puutarhan maaperään. Ennen pakkasen alkamista siementen tulisi turvota, mutta ei itää. Kevääseen mennessä ne ovat täysin valmiita itävyyteen.

Tärkeä! Kun istutat juuripersiljaa "ennen talvea", sinun tulisi ottaa kolmanneksella enemmän siemeniä kuin on suunniteltu. Jotkut pensaista eivät välttämättä itä. Jos kylvö tapahtuu asunnossa, istutuskaudella ei ole merkitystä.

Juurisokeripersiljan siemenet

Persiljajuuren siementen hinnat

juuripersiljan siemenet

Vaihe 2. Valitse paikka puutarhaan (kylvettäessä avoimessa maassa)

Persiljan istutusaluetta valittaessa on otettava huomioon seuraavat vivahteet:

1. Persiljaan soveltuvat ilmamullat, jotka päästävät riittävästi happea ja nestettä läpi. Paras vaihtoehto olisi istuttaa sooda-podzoliseen, hiekkaiseen tai kohtalaisen savimaaseen.
2. Puutarhan sängyn tulisi olla hyvin valaistu. Jos istut persilja varjoon, juuret eivät kehity riittävästi ja ovat pieniä.
3. Paikkaa ei tule lämmittää, koska persilja on altis mätänemään. Kosteassa maassa juuret mätänevät nopeasti.
4. Idut on suojattava vedolta ja kylmältä tuulelta. Paras paikka on sivuston eteläpuolella lähellä rakennuksia.
5. On myös tärkeää ottaa huomioon aikaisemmat laskeutumiset. Persiljapatjaa ei voida luoda paikkaan, jossa selleriä tai porkkanaa kasvatettiin aiemmin. Sopivimmat sängyt ovat kurkkujen, kurpitsojen, kesäkurpitsajen jälkeen.

Tärkeä! Laskeutumispaikan on oltava valmis etukäteen. Joten jos suunnitellaan kevätkylvöä, puutarhapenkki valmistetaan syksyllä, jos talvikylvö - noin kuukauden kuluessa menettelyn mukaisesti.

Paikan valinta ja sängyn valmistelu

Vaihe 3. Valmista siemenet

Persiljansiemenet kuoriutuvat ja kasvavat hyvin hitaasti. Prosessin jotenkin nopeuttamiseksi siemenet on valmisteltava etukäteen. Kokeneet puutarhurit ovat keksineet monia tapoja parantaa persiljan kehitystä, alla on suosituin tapa.

Valmistelualgoritmi on seuraava:

1. Noin 2 viikkoa ennen suunniteltua kylvöä siemenet asetetaan syvälle levylle ja peitetään lämpimällä vedellä.
2. Nestettä vaihdetaan kahdesti päivässä.
3. Kahden viikon kuluttua siementen tulisi turvota merkittävästi. Ne otetaan kulhosta, pestään ja levitetään juustoliinalle. Siellä siemenet pysyvät huoneenlämpötilan yläpuolella itämistä varten.
4. Viiden päivän kuluttua jotkut siemenet itävät. Ne on käärittävä cheeseclothiin ja lähetettävä jääkaappiin. Heidän tulisi olla siellä noin 10 päivää.

Jääkaapin jälkeen siemenet kuivataan lopulta. Niiden tulisi tulla vapaasti virtaavia eivätkä tarttua toisiinsa.

Kuivatut sokeripersiljasiemenet

Vaihe 4. Valmista sänky istutusta varten

Jos aiot kylvää persiljaa avoimeen maahan, sinun on valmistettava sänky hedelmällisellä maaperällä.Köyhä maa on "syötettävä", jotta persilja kasvaa terveeksi. Voit tehdä tämän kahdella tavalla:

1. Kevät. Puutarhan sänky on lannoitettu fosforikoostumuksella 3 rkl. lusikat per 1 m² maata. Fosfaattiin lisätään puutuhkaa - 1 lasi / 1 m². Tuhka antaa maaperälle suuren määrän kaliumia.
2. Syksy... Persiljaa koskeva tontti lannoitetaan humuksella ja kaivetaan. Lannoitteiden tulee olla enintään 5 kg / 1 m². Voit pelata turvallisesti lisäämällä jälleen mineraalilannoitteita - superfosfaattia ja tuhkaa.

Puutarhapenkki on valmistettu persiljan istuttamiseen

Fosfaattilannoitteiden hinnat

fosfaattilannoitteet