Villin valkosipulin edut: hyödyt ja haitat keholle. Parhaat reseptit ja ruoanlaittovaihtoehdot (125 kuvaa ja videota)

Ramson tai karhupipuli (Allium ursinum) maassamme vähän tunnettu, vaikkakin erittäin arvokas kasvi. Tämä laji kuuluu Amaryllis-perheeseen ja kasvaa kaikkialla Turkissa, Kaukasuksella ja Euroopassa. Maassamme se löytyy pääasiassa Siperiasta, Uuralista, Kaukoidästä ja asettuu myös metsiin ja muualle Venäjälle. Ramson lähtee hyvin aikaisin keväällä (maaliskuussa) ja on yksi ensimmäisistä kasveista, jotka ilmestyvät talven jälkeen. Tämän vuoksi monet eläimet, myös karhut, nauttivat aromaattisesta kasvista mielellään, varsinkin kun villi valkosipuli on erittäin ravitsevaa ja sillä on luonnollisen antibiootin ominaisuuksia, joka vahvistaa talvella heikentynyttä kehoa. On kuitenkin syytä tietää, että luonnonvaraisissa valkosipulit ovat suojattuja, koska arvokkaiden lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi se on uhanalainen. Siksi sinun ei pitäisi kaivaa sitä metsästä istutettavaksi puutarhaan, vaan ostaa taimia tai siemeniä hyvämaineiselta myyjältä tai kasvinjalostajalta.

Mikä on villi valkosipuli: kasvilajit valokuvilla ja kuvauksilla

Villi valkosipuli, chenzelit, karhu jousi, levurda, pullo, villi valkosipuli - huomaamaton monivuotinen yrtti, joka paljastaa täydellisen kauneutensa loppukeväällä - alkukesällä. Sen vaaleanvihreät lehdet, samanlaisia ​​kuin kielo, ovat arvostettuja miellyttävän valkosipulin maunsa ja hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta, jotka paitsi vahvistavat myös parantavat kehoa.

Karhun sipuli (Allium ursinum) kasvaa kaikkialla Euroopassa ja Kaukasuksella.

Luonnonvaraista valkosipulia löytyy useimmiten varjoisista lehti- ja lehtipuumetsistä, palkkeista, alangoista - missä se on tarpeeksi kosteaa. Sen kasvualue on uskomattoman laaja. Itävalta, Iso-Britannia, Georgia, Espanja, Alankomaat, Slovakia, Ranska ... Missä tahansa se ei kasva!

Kaiken kutsuminen villiksi valkosipuliksi on lievästi sanottuna väärin. Se voi olla kahta päätyyppiä, jotka ovat melko erilaisia ​​toisistaan.

1. Allium ursinum - Karhu sipuli (maassamme se löytyy Kaukasiasta).
2. Allium victorialis - Voiton jousi (jaetaan lähinnä Kaukoidässä ja Siperiassa).

Muistiinpanoon! Monissa maissa villi valkosipuli on suojattu ja sisällytetty punaiseen kirjaan, ja siksi sitä kasvatetaan yhä enemmän viljelykasvina.

Kaupoissa "eurooppalainen" villi valkosipuli on yleisempi tai yksinkertaisemmin sanottuna karhun sipuli.

Kasvilla on pitkänomaisia, noin senttimetrin pituisia sipuleita, kolmionmuotoinen korkea varsi ja pari lehtiä, jotka peittävät varren tiukasti pohjassa. Lehden terä on myös erikoinen, se on lansettinen, muuttuu vähitellen petioleiksi. Karhun sipuli muodostaa pallonpuoliskon, jossa on joitain lumivalkoisia kukkia, kukinto ja hedelmät - pallomainen laatikko, jossa on kourallinen mustia siemeniä.

Toinen tyyppi on ns. Voitokas villi valkosipuli tai voitokas jousi. Se on sellainen kasvi, joka löytyy usein Siperian sängyistä. Se on yleensä suurempi kuin edellinen laji. Se perustuu sylinterimäiseen kartiomaiseen sipuliin. Usein on olemassa kaksi tai kolme pientä halkaisijaa. Jokainen sipuli, erillään naapuristaan, on kiinnitetty vinossa juurakossa.

Muistiinpanoon! Uskotaan, että voitokas villi valkosipuli on peräisin Aasiasta. Kasvi löytyy myös luonnosta Kaukoidästä, Siperiasta ja Uralista.Ja Euroopassa arkeologit ovat löytäneet muinaisia ​​luonnonvaraisten valkosipulin siemeniä kivikaudella olemassa olevien asutusten kaivausten aikana.

Siperian luonnonvaraisen valkosipulin varsi on korkeampi, sen keskimääräinen "korkeus" on noin metri. Yksittäiset näytteet voivat jopa ylittää tämän palkin. Varsi ei ole paljas, se on peitetty lehdillä jopa puoleen. Kasvilla on pallomainen siro kukinto, jossa on lukuisia valkeankukkia.

Voitokas sipuli kasvaa Euroopassa, Kaukasuksella ja Siperiassa.

Tämäntyyppinen villi valkosipuli soveltuu viljelyyn sekä vihannes- että koristekasvina, koska se voi muodostaa erittäin tehokkaan tiheän pensaan. Sen pallomaiset kukinnot muodostuvat aikana, jolloin muut kulttuurit, kuten sipulit, ovat vasta alkamassa kehittyä. Joskus villi valkosipuli istutetaan kirjaimellisesti puutarhatontin rajoja pitkin, ei kaukana suurista puista, aidasta tai asuinrakennuksen seinästä. Karhun sipulilajikkeiden vertailevat ominaisuudet:

Lajikkeen nimi	Holkin korkeus, cm	Lehtien koot, cm	Päiviä kasvun alusta ensimmäiseen lehtien keräämiseen	Tuottavuus, kg / m2	Alkuperäisyritys
Karhu herkku	55	20–25	15	jopa 2.0	"Sortsemovosch", Pietari
Nalle	enintään 60	20–30		1,6	"Venäjän siemenet", Moskova
Karhun korva	55–60		20	1,9–2,5	IP Kudryavtseva, Moskova

Siperian luonnonvalkosipulia (voitokas sipuli) ei ole vielä kehitetty kulttuurivyöhykkeillä. Harrastepuutarhurit kasvattavat onnistuneesti luonnosta otettuja tai muilta puutarhureilta ostettuja kasveja. Siperiassa ja Kaukoidässä on vielä paljon luonnonvaraista valkosipulia, joten voit kaivaa muutaman pensaan varovasti metsään tai kerätä siemeniä villistä sakeudesta.

Luontainen elinympäristö

On muistettava, mikä villi valkosipuli on, millainen kasvi se on ja missä se kasvaa. Useimmiten se löytyy metsästä ja jokien lähellä olevista laaksoista, niityistä ja pelloista, mutta monet ihmiset kasvattavat tätä laitosta maalaistalossaan. Ramson kasvaa nopeasti, joten sen luonnollinen elinympäristö lauhkeassa ja subtrooppisessa ilmastossa on hyvin laaja.

Metsäpensas

Missä villi valkosipuli kasvaa:

1. Keski Eurooppa.
2. Skandinavia, Iso-Britannia, Irlanti.
3. Etelä-Eurooppa, Korsika, Sisilia.
4. Ukraina, Valko-Venäjä.
5. Venäjä (kaikki alueet, paitsi Kaukoidä ja tundra).
6. Kaukasus ja Transkaukasia.
7. Turkki.

Villi valkosipuli tuntuu mukavimmalta lämpötilassa +12 .. + 17 ° C. Liian lämmin, kuiva sää (yli +20 ° C) ja vielä enemmän lämpö on sille tuhoisaa. Epäsuotuisien sääolosuhteiden vuoksi tämä kasvi menettää hyödylliset ominaisuudet ja maun.

Huomio! Monilla Venäjän alueilla ja joissakin muissa maissa villi valkosipuli on lueteltu punaisessa kirjassa.

Terälehdet voivat olla violetteja tai lila-värisiä.

Kulttuurilajikkeet luonnonvaraista valkosipulia Venäjällä

Karhun sipulin käyttöönotto kulttuurissa alkoi niin kauan sitten. Maassamme tutkijat ovat kasvattaneet kolme lajiketta hyvin romanttisilla nimillä - Karhu herkku, Nalle, Karhun korva.

Tällaiset läheiset nimet, tietysti, valittiin sille johtuen siitä, että luonnossa karhu haluaa juhlia kasvilla.

Kukkiva karhusipuli.

Kaikki kolme sisältävät suuren määrän biologisesti aktiivisia aineita ja niitä voidaan kasvattaa teollisessa mittakaavassa. Niiden maku ja ulkonäkö ovat yleensä samankaltaisia ​​luonnonvaraisten kasvavien lajien kuvauksen kanssa, lehtien koossa ja kasvunopeudessa on vain pieniä eroja. Kaikki lajikkeet on tarkoitettu puutarhatontteihin ja henkilökohtaisiin tytäralueisiin, ja niitä voidaan kasvattaa koko Venäjän federaation alueella ja lähialueilla.

Voitonjousi puolestaan ​​on levinnyt Siperiassa ja Kaukoidässä. On kuitenkin melkein mahdotonta löytää tätä laitosta maan keskustasta. Sen täydellisen sopeutumiskyvyn ankariin ilmasto-olosuhteisiin, paikalliset kutsuvat sitä - siperian villi valkosipuli.

Sovellus

Lintukirsikkaa kasvatetaan puutarhoissa ja puistoissa koristekasvina; erityisen tyylikkäitä ovat sen modernit muodot, joissa on vaaleanpunaisia ​​tai kaksinkertaisia ​​kukkia, violetteja tai kirjavia lehtiä.

Mutta se ei ole vain koristeellinen, vaan tunnetaan myös hedelmäkasvina, joka on äskettäin saanut valtion tunnustuksen: jotkut linnun kirsikkalajit sisältyvät Venäjän federaation valtion jalostustuotteiden rekisteriin. Hedelmiä käytetään ruokaan, juomien sävyttämiseen; niiden keittämistä tai infuusioita käytetään supistavina ja anti-inflammatorisina aineina. Hedelmät sisältävät sokeria, pektiiniaineita, orgaanisia happoja (sitruuna-, omenahappo, kofeiini jne.), Aminohappoja, askorbiinihappoa (C-vitamiini), P-aktiivisia aineita (rutiini, katekiinit, antosyaniinit, leukoantosyaniinit, flavonolit, tanniinit), tokoferoleja (E-vitamiini), karoteenit (A-provitamiini), glykosidit, rasva- ja eteeriset öljyt, makro- ja mikroelementit.

Linnun kirsikan kuoresta uutetaan väriaine; hienorakeista puuta käytetään käsitöitä varten.

Kulttuurissa tavallinen lintukirsikka (Padus racemosa), jossa on mustia, supistavia, lakattuja hedelmiä, ja amerikkalaiset lajit - Virginian lintukirsikka ( Padus virginiana

) punaisilla hedelmillä ja myöhään linnun kirsikalla (
Padus serotina
). Yhdysvalloissa ja Kanadassa on saatu yli 15 lajikkeita Virginia-lintukirsikoista elintarvikkeita varten. Uusissa linnun kirsikkalajikkeissa hedelmät ovat suurempia ja vähemmän kirpeitä, ja niillä on erikoinen pikantti maku.

Lintu-kirsikka-suku on lähellä kirsikka-sukua, joka liittyy sukuihin Lavrovishnya, Plum ja Almond; usein kaikki nämä 5 sukua yhdistetään yhdeksi suvuksi (Prunus).

IV Michurinin kasvattama linnun kirsikan ja kirsikan Cerapadus 1 -hybridi on katkeraa hedelmää ja sitä käytetään jalostustöissä. Tämän kasvin ja Maak-linnun kirsikan osallistumisella saatiin sellaisia ​​kirsikkalajikkeita kuin renessanssi, Novella, Olympus, Pamyati Shcherbakov, Rusinka, Feya, Kharitonovskaya jne.

Kansanlääketieteessä linnun kirsikkaa käytetään monissa sairauksissa.

Luonnonvaraisten valkosipulikasvien ominaisuudet ja morfologia

Ramson on efemeroidi. Toisin sanoen monivuotinen, jonka antenniosa kehittyy keväällä ja kuolee pois kesän loppuun mennessä. Sen maaliskuussa itäneet lehdet ovat ensimmäisiä vitamiinivihreitä. Mutta mitä vanhemmaksi kasvi tulee, sitä karkeampi kudos on, joten luonnonvaraisen valkosipulin kerääminen jatkuu vasta kukintaan, joka alkaa toukokuussa.

Ramson (karhusipuli, voitosipuli, villi valkosipuli, pullo) on monivuotinen yrtti sipuliperheestä.

Kukinnan jälkeen siemenet putoavat luonnonvaraisesta valkosipulista. Ne itävät vasta ensi vuonna. Jos ne pidetään ja kylvetään keväällä, ne itävät vasta seuraavalla kevätkaudella. Mutta villi valkosipuli lisääntyy toisella tavalla - kasvullisesti. Hyvin muodostuneet kasvit muodostavat kaksi korvaavaa sipulia, jotka voidaan irrottaa ja istuttaa puutarhaan.

Ei ole sattumaa, että Amaryllis-villi valkosipuli kuuluu sipulien sukuun, sipulien alaryhmään. Siinä on todella pieni pitkänomainen sipuli, halkaisijaltaan noin 1 cm, kukinnan aikana se heittää sateenvarjokukinnan melko pitkälle, 15-50 cm: n kolmion varrelle. On lineaarinen-lanssimainen, valkoinen tepals. Hedelmä muodostaa laatikon, jossa on melkein pyöreät siemenet. Villisipulilla on kuitenkin vain kaksi todellista lehteä. Melko kapeat, 3–5 cm leveät, terävät, lansettiset, ne ovat jonkin verran huonompia kuin varsi. Heidän varrensa on kapeampi kuin pohjalevy ja on melkein kaksi kertaa niin pitkä kuin se.

Kuvaus kulttuurista

Mikä on Ramson? Miltä villi valkosipuli näyttää? Ramson on monivuotinen aromaattinen yrtti. Haju ja maku muistuttavat sipulia, valkosipulia. Arvostelujen mukaan sen maku on kuitenkin samanlainen kuin muilla sipulikasveilla, mutta paljon pehmeämpi, rikkaampi. Kasvin korkeus on 20–60 cm, ja luonnonvaraisen valkosipulin varsi ja lehdet kehittyvät maassa olevasta sipulista. Sipuli on pitkänomainen, kapea. Varsi on smaragdi pystyssä, siinä on kolme sivua. Sen pohja on kehystetty lehtivarret. Lehtien muoto on pitkänomainen, kärki on terävä.Väri on kirkkaan vaaleanvihreä. Varressa on kaksi lehteä. Jokainen varsi ulottuu hieman pidempään kuin lehtilevy.

Ramson lehti- ja havumetsässä

Luonnonvalkosipulin lehdet näkyvät heti, kun lumi alkaa sulaa. Luonnonvaraisten valkosipulien keruu tapahtuu maaliskuusta toukokuuhun. Sitten sen vihreillä voi olla mehukas maku. Touko-kesäkuussa villi valkosipuli alkaa kukkia. Tällä hetkellä pitkänomaisesta varresta ilmestyy erittäin kaunis kukkiva pallomainen sateenvarjo. Kukat ovat tähtimäisiä. Väri on valkeahko, valkoinen. Muutaman viikon kuluttua sateenvarjo vaihtaa värin kelta-mustaksi. Kukkien sijasta ilmestyy herne-siemeniä, öljyn väri. Elokuussa-syyskuussa kasvin sipulit korjataan.

Kasvi ulkoisesti ei näytä tavalliselta puutarhassa kasvavalta sipulilta. Lehtilevyn muodon ja värin mukaan se muistuttaa laakeria.

Kuinka kasvattaa luonnonvaraista valkosipulia ulkona

Kulttuuri on täydellinen kasvattamiseen sekä avoimella että suojatulla alueella, tai se voi asettua parvekkeellesi tai loggiallesi.

Muistiinpanoon! Määritettäessä paikkaa luonnonvaraisten valkosipulien istuttamiseksi on syytä muistaa, että tämä kulttuuri rakastaa riittävän hedelmällistä maaperää, varjostettuna suoralta auringonvalolta ja kosteudelta. Tästä syystä on parempi sijoittaa se puiden tai aidan alle - missä ei ole paahtavaa aurinkoa, ei ole veden pysähtymistä eikä maaperä ole kovin hapan.

Ramson tai karhu sipuli tai villi valkosipuli.

Cheremshina millainen kasvi se on?

Lehdet ovat yksinkertaisia, vuorotellen, pitkänomaisia, elliptisiä, teräviä, terävästi sahalaitaisia ​​reunalla; roikkuvat stipules; varren yläosassa, lehtiterän juuressa, on kaksi rauhasia.
Kukat ovat valkoisia (harvemmin vaaleanpunaisia), jotka on kerätty pitkiin roikkuviin raseihin, voimakkaalla hajulla; hunaja kasvi. Terälehtiä ja terälehtiä on 5, monia heteitä, yksi emi. Kukkii huhtikuun lopulla - toukokuun alussa. Lintukirsikkakukat sekä lehdet ja jopa kuori päästävät suuren määrän fytonisideja, jotka desinfioivat ilman.

Villivalkosipulin istutus ja hoito ulkona

Kahden ensimmäisen vuoden aikana kasveista huolehditaan vain: kastellaan, irrotetaan, syötetään (millä tahansa monimutkaisella lannoitteella kerran tai kahdesti vuodessa). Koska villin valkosipulin sipulilla on taipumus nousta maasta noin 0,5 cm vuodessa, vuodesta toiseen alkaen puutarhapenkki multaa ohuella kerroksella pudonneita lehtiä.

Voiton jousi rakastaa aurinkoisia alueita, mikä on yleensä ristiriidassa kuuden hehtaarin keskimääräisen omistajan toiveiden kanssa, koska tällaiset viljelmät yritetään yleensä sijoittaa varjostettuihin maihin. Jopa tällaisissa epäsuotuisissa olosuhteissa villi valkosipuli voi kasvaa hyvin.

Ramson lähtee maasta hyvin aikaisin.

Hän on nirso vain maaperän happamuudesta. Liian happamalla alueella villi valkosipuli ei kasva lainkaan. Hän rakastaa myös runsaasti kosteutta, mutta ei liikaa sitä. Tärkeintä ei ole antaa maaperän kuivua, lehdet voivat tässä tapauksessa olla karkeita.

Kerran istutuksen jälkeen villi valkosipuli voi kasvaa yhdessä paikassa monien vuosien ajan. Mutta tätä varten se vaatii yksinkertaista huoltoa. Sinun on taisteltava rikkaruohoja vasta alkuvaiheessa, kun taas kasvit eivät ole vielä vahvistaneet. Sitten he käsittelevät tämän uhkan yksin.

Kuinka ruokkia luonnonvaraista valkosipulia

Jos maaperä on tarpeeksi hedelmällistä, ensimmäisiä vuosia ei voida lannoittaa. Ajan myötä maa alkaa ehtyä, ja sitten tulee aika keinotekoiselle latautumiselle. Voit käyttää typpilannoitteita esimerkiksi ammoniumnitraattina 20-30 grammaa neliömetriä kohti.

Muistiinpanoon! Ramson palvoo myös maaperän kaivamiseen käytettyjä orgaanisia aineita. Kasvi reagoi tällaiseen ruokintaan aktiivisella kasvulla ja vegetatiivisen massan nopealla muodostumisella.

Villi valkosipuli (villi valkosipuli) kasvaa melkein kaikkialla.

Paras luonnonvalkosipulin lannoite on lehtihumus, joka leviää ohuena kerroksena maan pinnalle syksyn myötä. Viimeisenä keinona voit korvata sen täysin hajonneella kompostilla.

Villi valkosipulin siirtäminen: sipulien suojelutekniikka

Puutarhaan istutetut taimet kasvavat yleensä vielä vuoden. Kun ne ovat riittävän vahvoja, ne voidaan siirtää pysyvään paikkaan. Tämä tehdään parhaiten keväällä, koska maaperä on tällä hetkellä erittäin pehmeää. Näissä olosuhteissa kasveja on helppo kaivaa vahingoittamatta sipuleita.

Istutettaessa niitä voidaan hieman syventää. Tätä tekniikkaa käytetään usein esikaupunkialueilla, joissa puutarhuri ei pysty työskentelemään päivittäin. Syventäminen antaa sinulle mahdollisuuden säästää sipulit ja kasvit yleensä mahdollisilta lyhytaikaisilta kuivilta.

Istutuksen jälkeen villi valkosipuli tulisi kastella lämpimällä vedellä, johon voidaan liuottaa pieniä annoksia typpilannoitteita. Kun siirrät, sinun on kiinnitettävä huomiota jalkojen mahdolliseen esiintymiseen kasveissa. Jos ne ovat läsnä, ne on leikattava. Tämä tehdään, jotta sipulit voivat juurtua normaalisti uudessa paikassa, samalla kun säästetään ravinteita.

Turvallisin ja nopein tapa saada vitamiinivihreitä puutarhaan on istuttaa karhun sipulilamput.

Joskus villi valkosipuli ei siirretä keväällä, vaan lähempänä syksyä. Tällä hetkellä kasvien koko antenniosuus kuolee ja sipulit ovat lepotilassa. Ne istutetaan siten, että ne haudataan pari senttimetriä maaperään. Muuten sipulit eivät voi juurtua.

Muistiinpanoon! Jos päätät varata suuren alueen luonnonvaraiselle valkosipulille, suunnittele istutus etukäteen. On pidettävä mielessä, että enintään 75 sipulia ei saa pudota neliömetrille maata. Niistä on mahdollista kerätä enintään 1,5 kg tuoreita yrttejä. Muuten on välttämätöntä leikata se valikoivasti, jotta sipulit eivät ole kovin tyhjentyneet.

Kansan reseptejä villisipulilla

Kasvien lehtien ja varren pohjalta valmistetaan kaikenlaisia ​​keittoja, infuusioita ja voiteita. Kaikki luonnonvaraisen valkosipulin hyödylliset ominaisuudet ovat sen mehussa, sitä käytetään sekä sisällä että ulkona. Esittelemme sinulle useita reseptejä:

• tinktuura nivelsairauksia vastaan ​​- pilko tuore villivalkosipuli hienoksi ja kaada vodkaa suhteessa 1–4. Liota 10 päivän ajan, sitten rasita ja käytä hieroaksesi niveliä kahdesti päivässä niveltulehdukseen, nivelrikkoon ja reumaan, kunnes oireet häviävät. Tinktuura voidaan myös ottaa suun kautta kuukauden ajan, kahdesti päivässä, 30 tippaa ateroskleroosiin;
• ramsonimehu herpestä, märkiviä haavoja ja rampoja vastaan ​​- tartunnan saaneiden haavojen, samoin kuin haavaumien, rampojen jne. pyyhi kärsivät alueet kasvimehulla jopa 4 kertaa päivässä. Jäkälää ja syyliä varten mehupohjaiset voiteet levitetään kärsineille alueille 15 minuutin ajan. Sama mehu voidaan tiputtaa korviin märkivä välikorvatulehdus kahdesti päivässä, sitten korvat pestään 15 minuutin kuluttua;
• lääke periodontaalisairauksiin - yhdistä luonnonvaraisen valkosipulin mehu ja vodka suhteessa yksi: yksi, laimenna sitten lusikka saatua tuotetta 100 ml: aan vettä ja huuhtele suu kahdesti päivässä saadulla nesteellä. Hoito kestää 2 viikkoa;
• infuusio gastriittia, vilustumista ja munuaissairauksia vastaan ​​- kahden karhun sipulikasvin lehdet ja sipulit kaadetaan 300 ml: lla vettä ja kuumennetaan tulen yli 10 minuutin ajan, sitten jätetään kahdeksi tunniksi. Siivilöi infuusio ja juo ruoansulatuskanavan sairauksiin, virtsarakon tulehdukseen, munuaiskiviin tai pyelonefriittiin neljäsosa kupillista kolme kertaa päivässä kahden viikon ajan;
• selkärangan ja silmätulehduksen hoitoon - tuore villi valkosipuli murskataan ja murskataan murskaksi, laitetaan sideharsoon ja kiinnitetään kipeään kohtaan. Sidekalvotulehduksen ollessa kyseessä murusia laitetaan silmäluomille kahdesti päivässä 5 minuutin ajan, ja tuotetta voidaan pitää takana jopa tunnin ajan. Hoito kestää noin 10 päivää;
• infuusio vitamiinipuutosta tai keuhkoputkentulehdusta varten - kiehauta 10 kasvin lehtiä lasissa valkoviiniä 5 minuutin ajan ja siivilöi sitten. Lisää pieni lusikallinen hunajaa ja juo pieninä annoksina koko päivän ajan. Keuhkosairauksien hoidon kesto on 10 päivää, avitaminoosilla - 2 viikkoa;
• lääke hypertensioon - ota 0,5 kg luonnonvalkosipulia, piparjuurta, sipulia ja sitruunoita. Puhdistamme kaikki edellä mainitut, lukuun ottamatta sitruunoita, jauhetaan sitten kaikki lihamyllyn läpi. Täytä kaksi litraa vettä ja jätä kuukaudeksi. Juo yksi lusikka tyhjään vatsaan kolme kertaa päivässä verenpaineen vakauttamiseksi.

Muista, että kaikki yllä luetellut reseptit eivät voi täysin korvata pätevän lääkärin apua. Tällaisten varojen käytöstä on sovittava lääkärin kanssa.

Yhteinen istutus: luonnonvaraisten valkosipulien seuralaiskasvit

Koska kesällä kesällä lehdet kuolevat kokonaan, luonnonvaraisten valkosipuliviljelmien häviäminen, kuivuminen tai vahingossa polkeminen on aina vaarassa. Helpoin tapa ratkaista tämä ongelma on istuttaa sopivat kasvinaapurit. Tätä varten sopivat suuret, hitaasti kasvavat monivuotiset kasvit, jotka tuntuvat hyvältä kosteassa varjossa ja säilyttävät kauniin lehvistönsä myöhään syksyyn saakka. Alueilla, joilla on ankarat talvet, nämä ovat ensinnäkin paikallisia lajeja suuria ruusuke-saniaisia ​​(strutsi, shititnik, kochedyzhnik), volzhanka (aruncus), talvikestäviä lajeja ja niitty-makkaralajikkeita. Keskikaistalla ja etelässä niihin lisätään rogereita ja suurilehtiä hosta-lajikkeita.

Tällaisten yhteisten istutusten edut ovat ilmeisiä:

• Tontti näyttää koristeelliselta koko kauden ajan.
• Ramson ei eksy tai polku; tarvittaessa se on helppo löytää ja kaivaa ulos myös lehdettömässä tilassa.
• Koristekasvien kastelu antaa riittävästi kosteutta luonnonvaraiseen valkosipuliin.
• Rikkaruohot kasvavat tällä alueella vähemmän kuin paljaalla maalla lepotettujen sipulien kanssa.

Täydentävät kasvit istutetaan noin metrin etäisyydelle toisistaan, ja niiden väliin asetetaan luonnonvaraisia ​​valkosipulipaloja. Tällainen koostumus kestää hyvin 5-7 vuotta siirtämättä ja jakamatta.

Jos kasteluvedessä on hyvin vähän tilaa tai siinä on ongelmia, voit tehdä ilman mukana olevia kasveja. Tässä tapauksessa luonnonvaraisten valkosipulien sipulit sijoitetaan 15-25 senttimetrin päähän toisistaan. Rikkakasvien torjumiseksi voit peittää istutukset kesällä toisella puoliskolla mustalla multauskuidulla. Tämä suojapäällyste on poistettava syksyn alussa.

Kasvatusmenetelmät luonnonvaraiseen valkosipuliin

Mitä lisääntymiseen, paras vaihtoehto on vegetatiivinen, sipulit. Tätä varten aikaisin keväällä tai pilvisenä kesäpäivänä on tarpeen erottaa osa sipuleista (välttämättä juurineen) verhosta ja istuttaa ne riveihin 20-35 cm: n etäisyydelle toisistaan ​​rivivälillä 30-45 cm.

Niiden saaminen jopa meidän aikanamme on kuitenkin erittäin ongelmallista. Sen sijaan voit hallita siementen lisäysmenetelmän. Jos päätät olla hankkimatta niitä, mutta koota ne itse, kannattaa muistaa useita vivahteita, jotta tulevaisuudessa ei olisi epämiellyttäviä yllätyksiä.

Kun siirrät luonnonvaraista valkosipulia, on tärkeää suojata juuret kuivumiselta ja mekaanisilta vaurioilta.

On pidettävä mielessä, että siemenet kypsyvät melko aikaisin, jo keskellä kesää. Älä odota, että ne putoavat laatikoista, koska maasta kerääminen tulee ongelmalliseksi. Lisäksi niiden itäminen kestää hyvin kauan. Ihanteellinen vaihtoehto on uuttaa siemenet, jotka eivät ole vielä muodostaneet kovaa kuorta, suoraan kapseleista. Tällainen istutusmateriaali itää paljon nopeammin, ja itävyysprosentti on huomattavasti suurempi.

Merkintä! Kylvön yhteydessä siemeniä ei haudata maahan, vaan ne multaa pienellä kerroksella maata.

Siemenet voidaan kylvää heti kesällä, jolloin puutarhan työmäärä ei ole niin suuri. On parempi sijoittaa ne heti muodissa oleviin turpeen ruukuihin. Siten pääset täysin eroon elinsiirron tarpeesta. Jonkin ajan kuluttua ruukut voidaan yksinkertaisesti kaivaa maahan, niiden kuori liukenee ja siitä tulee myös lisäruoka kasvien aloittelijoille.

Kuinka kerätä ja valmistaa luonnonvaraisten valkosipulin siemeniä kylvämistä varten

Kukinnan jälkeen sateenvarret muodostuvat kukkasateista, joita on seurattava tarkasti, koska ne kypsyvät hyvin epätasaisesti. Kun siemenet ovat kypsiä, palot kuivuvat ja avautuvat, jotta siemenet voivat vuotaa maahan.Tässä vaiheessa ne on kerättävä ja kylvettävä välittömästi pysyvään paikkaan. Ne hajotetaan löystyneen ja tasoitetun alueen pinnalle nukahtamatta maaperän kanssa ja kastellaan huolellisesti. Tällainen kylvö juuri korjattuilla siemenillä antaa hyvät versot tulevana keväänä.

Muistiinpanoon! odottaa, kunnes kaikki laatikot räjähtävät, ei ole sen arvoista. Sinun on otettava kulho ja ravistettava säännöllisesti pois siitä, mikä on jo kypsynyt siihen. Tai laita paperipussit kukintoihin ja odota, kunnes siemenet putoavat itse niihin.

Jos kypsät siemenet eivät putoa välittömästi kosteaan maahan ja pysyvät kuivina yli kuukauden, ne alkavat syvän lepotilan. Tällaiset siemenet itävät yleensä kahden talven jälkeen. Vanhemmat siemenet menettävät itävyytensä kokonaan.

Helpoin tapa on kylvää siemenet ennen talvea välittömästi pysyvään paikkaan. Mutta joskus jostain syystä tämä on mahdotonta (esimerkiksi jos siemenet ostettiin myöhään syksyllä tai talven alussa, kun syvä lumi on jo pudonnut). Tässä tapauksessa siemenet tarvitsevat erityistä valmistelua - kerrostumista, jota ilman ne eivät koskaan itää.

Kotona on kätevää jakaa siemenet tavalliseen kotitalousjääkaappiin. On 2 päävaihtoehtoa:

• kääri siemenet kosteaan liinaan ja kääri ne muoviin;
• laita siemenet pieneen astiaan märällä hiekalla.

Lautasliinavaihtoehto on kätevä, koska voit tarkistaa ajoittain siementen kunnon. Märkäsiemeniä sisältävä pakkaus laitetaan jääkaappiin ja pidetään lähellä nollan lämpötilaa vähintään kolme kuukautta. Keväällä kerrostetut siemenet kylvetään pysyvään paikkaan. Jos yhtäkkiä siemenet alkoivat itää aktiivisesti aivan jääkaapissa ja lumi on vielä kaukana, voit kylvää itävät siemenet ruukuihin tai laatikoihin ja istuttaa ne sitten huolellisesti puutarhaan.

Luonnonvaraisen valkosipulin kasvun piirteet alueilla

Ramson tuntuu hyvältä kaikilla entisen Neuvostoliiton metsäalueiden alueilla ja jopa tundrassa. Sitä on helppo kasvattaa metsä-arojen vyöhykkeellä.

Kukinnan aikana villi valkosipuli on hyvin koristeellinen.

Luonnonvaraisten valkosipulien viljely Uralissa, Siperiassa ja Kaukoidässä... Tämä on suotuisa alue luonnonvaraiselle valkosipulille, paikallisissa metsissä sen siperianlajike (pullo, voitosipuli) kasvaa valtavasti. Alueilla, joilla on syvä lumi, voidaan myös kasvattaa karhun sipulilajikkeita. Mutta alueilla, joilla on vähän lunta ja erityisen ankaria pakkasia, karhun sipulit eivät ole riittävän talvikestäviä; tällaisissa olosuhteissa vain lähimmän metsän paikallinen pullo selviää.

Luonnonvaraisten valkosipulien viljely Luoteis-Euroopassa, mukaan lukien Leningradin alue. Alue on erittäin suotuisa molemmille luonnonvaraisille valkosipuleille. Viileä, pilvinen, sateinen kesä mahdollistaa luonnonvaraisten valkosipulien viljelyn myös avoimilla alueilla. Kastelua vaaditaan harvoin, vain jos sateita ei ole pitkään aikaan.

Villivalkosipulin viljely Valko-Venäjällä, Pohjois-Ukrainassa ja Keski-Venäjällä, mukaan lukien Moskovan alue. Kun istutetaan puolivarjoon tai varjoisaan paikkaan, molemmat villisipulit kasvavat hyvin täällä. Kuumalla ja kuivalla säällä kastelua tarvitaan vähintään kerran viikossa. Jos luonnonvaraista valkosipulia istutetaan puiden alle, kastelu on erityisen tärkeää: puiden juuret kuivattavat maaperän paljon.

Ramson on "rauhallinen" kasvi, kasvaa hitaasti, tuottaa vain 1-2 korvaavaa sipulia vuodessa.

Luonnonvaraisten valkosipulien viljely Ukrainan arojen vyöhykkeellä ja Venäjän eteläosassa. Villivalkosipulille on tässä epämiellyttävää: se on liian kuuma ja liian kuiva. Ongelma voidaan ratkaista laskeutumalla tiheään varjoon rakennusten pohjoispuolelle. Kastelu vaaditaan 1-2 kertaa viikossa. Täällä villi valkosipuli kasvaa parhaiten pohjoisilla rinteillä, syvillä rotkoilla. Naapurusto, jossa virta kostuttaa ilmaa, on suotuisa.

Luonnonvalkosipulin taudit ja tuholaiset

Villit valkosipulin tuholaiset ja taudit eivät käytännössä ole pelottavia. Harvinaisissa tapauksissa voimakkaalla vedellä ja happamalla maaperällä siinä näkyy ruostetta ja sitten harmaata mätää.

Muistiinpanoon! Lehtien kellastuminen ja kuolema pian kukinnan jälkeen on normaali fysiologinen prosessi.

Kukinnan jälkeen villin valkosipulin lehdet muuttuvat vähitellen keltaisiksi ja kuolevat pois, tämä on normaali luonnollinen prosessi.

Tuholaisista löytyy joskus sipulilehtikuoriaista. Kovakuoriaiset ja niiden toukat ruokkivat luonnonvaraisten valkosipulien, muun tyyppisten sipulien ja valkosipulien sekä liljojen, pähkinäpuiden ja muiden sipulikasvien lehtiä. Kirkkaanväriset punakuoriaiset näkyvät hyvin kasveilla, ja ne voidaan helposti poimia käsin ja tuhota.

Kuinka kerätä ja hankkia

Villin valkosipulin vihreät versot korjataan vasta ennen kukinnan alkua, joten ne ovat pehmeämpiä ja vähemmän teräviä. Sipulit korjataan elokuun lopulla - syyskuun alussa.

Villin valkosipulin vihreät tulisi valita nuoriksi, siinä ei saa olla täpliä, kuivia päitä. Kasvia ei tarvitse vetää ulos, tuoksuvat levyt on leikattava huolellisesti. Sipulit kaivetaan puutarhakauhalla kuten tavallinen valkosipuli.

Suurimmat hyödylliset ominaisuudet sisältyvät tuoreeseen kasviin, mutta voit valmistaa sen tulevaa käyttöä varten:

• vihreät säilyvät hyvin jääkaapissa olevassa polyeteenipussissa. Voit pitää lasillisessa vettä enintään 5 päivää;
• villi valkosipuli voidaan pakastaa. Tätä varten se pestään ja pakataan pusseihin, pakastimeen. On parempi asettaa jäätymispäivä, jotta voidaan nähdä, mikä työkappale on tuoreempi;
• on reseptejä, joiden avulla voit suolata, suolakurkkua ja käydä luonnonvaraista valkosipulia. Tämä pidentää säilyvyyttä jopa 2 viikkoon;
• kuivattuna villi valkosipuli menettää melkein kaikki ominaisuudet ja aromin, mutta tätä menetelmää käytetään myös. Vihreät kuivataan varjossa ja varastoidaan sitten ilmatiiviiseen astiaan;
• hienonnettu tuore villivalkosipuli voidaan taittaa purkkiin ja täyttää puhdistetulla auringonkukkaöljyllä. Tässä muodossa villisipulia voidaan varastoida enintään 4 kuukautta.

Kokoelma villi valkosipulin lehtiä

Luonnonvalkosipulin sato on 3 kg neliömetriltä. Voit kuitenkin leikata kasvien lehdet vasta kolmannen kehitysvuoden aikana. Samanaikaisesti sinun on tiedettävä, että kuluvan vuoden syrjäistä kasvullista osaa ei enää uusita, ja siksi vihreät voidaan korjata uudelleen samasta paikasta vasta kahden tai kolmen vuoden kuluttua.

Ruokana käytetään sipuleita, lehtiä ja mausteisia nuoria versoja.

Tämän perusteella on järkevää kasvattaa luonnonvaraista valkosipulia kolmessa sängyssä kerralla yhden vuoden istutusvaiheella tai kerätä lehtiä valikoivasti.

Villivalkosipulin alkupala salaatti

Ramson on käytännössä herkku. Ja sen kypsentäminen niin herkullisessa ja omaperäisessä muodossa on hieno idea paitsi perheaterialle myös laajalle juhlille. Kokeile. Se on erittäin maukasta ja yksinkertaista.

Ainekset:

• 40 millilitraa balsamietikkaa (6%);
• Rkl makeaa paprikaa;
• 40 millilitraa kasviöljyä;
• Suola maistuu;
• Hieman tuoretta korianteria makuun (valinnainen);
• 2 kiloa luonnonvaraista valkosipulia (versoja).

Valmistautuminen:

1. Huuhtele ja puhdista ramsons huolellisesti. Siirrä versot kiehuvaan veteen, kiehauta 2 - 3 minuutin kiehumisen jälkeen. Tässä tapauksessa voit suolata sen välittömästi (puoli tl / 2 litraa vettä). Laita se sitten siivilään ja kuivaa hieman.

2. Sekoita kastiketta varten paprika, öljy ja etikka. Voit käyttää hienonnettua kuivattua tai halkeilua.

3. Siirrä pässit salaattikulhoon, kaada kastikkeen päälle, lisää hienonnettua vihreää. Voit käyttää mitä tahansa makua tai olla lisäämättä sitä ollenkaan.

4. Sekoita hyvin ja laita jääkaappiin seuraavaan aamuun asti.

Villin valkosipulin hyödylliset ominaisuudet ja käyttö

Luonnonvaraista valkosipulia arvostetaan ensisijaisesti sen suuren ravinnepitoisuuden vuoksi. A-vitamiini, B1, B2, C, PP, foolihappo, niasiini, jodi, fluori, kalsium, seleeni, sinkki - jota vain ei ole! Tämän vuoksi se stimuloi ruoansulatuskanavan työtä, vaikuttaa positiivisesti veren koostumukseen, puhdistaa ihoa, auttaa vilustumissa, vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja sille on ominaista voimakkaat bakterisidiset ominaisuudet .

Muistiinpanoon! On suositeltavaa syödä enintään 15–20 voimattomuuslehteä päivässä. Samanaikaisesti raakaa luonnonvalkosipulia syödään parhaiten yhdessä voin tai smetanan kanssa.Joten voit välttää mahan seinämien vahingoittumisen kasvien sisältämien vaikuttavien aineiden avulla. Luonnonvaraisen valkosipulin liiallinen kulutus voi silti aiheuttaa epämiellyttäviä seurauksia - päänsärkyä ja unettomuutta.

Luonnonvalkosipulin lehdet ja varret korjataan ja niitä käytetään ruokana ennen kukintaa.

Lehdet, varsi ja sipuli ovat syötäviä luonnonvaraisessa valkosipulissa. Sitä käytetään raakana, salaateissa, lisukkeena, ruoanlaittoon, peitattu, kuivattu, vaadittu.

Ominaisuudet

Karhun sipulin kasvattaminen ei ole vaikeaa, mutta sen vaatimukset ovat kuitenkin melko erityisiä. Tästä huolimatta on syytä pyrkiä tyydyttämään ne, koska se on erittäin arvokas ja lääkekasvi, jonka ominaisuuksia kannattaa ehdottomasti hyödyntää, varsinkin kun se toimittaa ravinteita aikana, jolloin luonnollisia vitamiineja ja tuoreita vihanneksia puuttuu . Arvokkaimpia ovat nuoret vihreät lehdet (korjatut ennen kukintaa), jotka ovat lempeitä ja tuoksuvia alkukeväällä (myöhemmin ne muuttuvat sitkeiksi ja kuituisiksi). Se sisältää erityisesti: paljon C-vitamiinia ja muita vitamiineja (A, E), eteerisiä öljyjä (vinyylisulfidi, tioli), flavonoideja, alliinia, aminohappoja, mikro- ja makroelementtejä (rikki, seleeni, mangaani, rauta), kuten sekä paljon muita hyödyllisiä aineita. Niiden ansiosta villivalkosipulilla on bakterisidinen ja sienilääke. Se alentaa myös verenpainetta ja "huonoa kolesterolia". Koska sillä on samanlaisia ​​ominaisuuksia kuin tavallisella sipulilla, sen käyttöä suositellaan ihmisille, jotka ovat heikentyneet pitkästä sairaudesta, kärsivät ylähengitysteiden sairauksista ja joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia. Ramson toimii myös kuumetta alentavana lääkkeenä ja sitä suositellaan vilustumiseen. Sen sipulista voit valmistaa lääkkeen, jonka avulla voit taistella joitain kasvitauteja vastaan ​​(jauhehome, myöhäinen riekko).

Arvostelut luonnonvaraisesta valkosipulista

Helen 2561:

Ja useita vuosia yritin itää luonnonvaraista valkosipulia siemenistä, ja tulos oli 0. Kylvin ennen talvea ja yritin taimia - kaikki turhaan. Eri tuottajien siemenet, mutta tulos on sama. Ilmeisesti ne menettävät itävyytensä, kunnes siemenet saavuttavat meidät. On turvallisempaa löytää sipulit joltakin, mutta toistaiseksi se ei ole ollut mahdollista.

Sveta2609:

Se kasvaa kanssani, se vaatii minimaalista hoitoa. Mutta keväällä se on vitamiinivarasto. Käytämme sitä enimmäkseen tuoreena. Kasvi on varjoa rakastava, kasvaa puiden ja pensaiden alla, mutta vaatii riittävän määrän kosteutta. Mieluummin neutraali maaperä, sietää hyvin huonosti emäksistä ja erittäin happamaa. Leviää pääasiassa kasvullisesti korvaamalla sipulit, siemenillä vain talvikylvöillä. Jos kylvät siemenillä, vehreys katkaistaan ​​aikaisintaan kolmantena vuonna, jotta se voi kasvaa hyvin määrätyllä paikalla.

SURULLINEN:

Ja teimme sen luonnonvaraisella valkosipulilla melko hauskalla tavalla. He kylvivät siemeniä, eivät itäneet. He kylvivät kokeilun vuoksi, eivät todellakaan toivoneet taimia, omenapuun alle, varjoon. Vuotta myöhemmin, repimällä rikkaruohot, vaimoni löysi villi valkosipulin, joka "suostui" tulemaan päivänvaloon vasta toisena vuonna. Ramsonsia oli vähän, pensaita oli kolme tai neljä, ja ne olivat "tukossa" rikkaruohoilla.

Olga5432:

Ramson, jota kutsutaan yleisesti luonnonvaraiseksi valkosipuliksi, sillä on voimakas valkosipulin tuoksu, se kasvaa jopa 40 cm: iin, varsi on pystyssä, lehdet ovat teräviä ja muistuttavat kielo-lehtiä. Villi valkosipuli korjataan toukokuun puolivälistä alkukesään, käytän tuoretta kasvia mausteena, teen salaatteja villisipulilla ja kananmunalla, käytän majoneesia tai smetanaa kastikkeena, jos haluat, voit pilkkoa retiisin tai kurkku. Ramson voidaan korjata talveksi, se on hyödyllinen sekä tuoreena että suolattuna, käytän sitä joka vuosi maltillisesti.

Ilias:

Ostin villi valkosipulin kasveja puutarhassa istutettavaksi aikaisin keväällä markkinoilta. Heikkoja kasveja, joilla ei ole liian hyvä juuristo, istutettiin kirsikkapuiden lähelle, osittain varjossa. Juotin useita päiviä. Ramson juurtui ja jopa kukki samana vuonna.Ensimmäisen vuoden luonnonvaraisen valkosipulin lehtiä ei tarvitse leikata ruokaa varten - anna niiden juurtua paremmin. Herkät vihannekset ilmestyvät jo huhtikuussa, ja toisesta vuodesta alkaen ne voidaan jo poimia (useita kasvien lehtiä) ja syödä. Erittäin hyödylliset vihannekset, joissa on monia vitamiineja, tuoksuva valkosipulilta, mikä on erittäin hyödyllistä kevätsalaateissa, mutta niitä syödään sekä keitettyinä että peitattuina.

Villin valkosipulin kasvattaminen puutarhassa ei ole ollenkaan vaikeaa. Jos noudatat yksinkertaisia ​​hoitosääntöjä, tämä kaunis, vaatimaton kasvi koristaa puutarhaa monta vuotta ja ilahduttaa herkullisten vitamiinivihreiden kevätsadolla. Villin valkosipulin jalostaminen puutarhatontteilla auttaa pitämään sen säkit ehjinä luonnossa, mikä on erityisen tärkeää alueilla, joilla luonnonvalkosipulista on jo tullut harvinaisuus.

Merkintä! Luonnossa villi valkosipuli kasvaa suurina paakkuina ja täyttää valtavat alueet. Jos kasvista saa vuodattaa siemeniä puutarhassa, se muuttuu ajan myötä pahaksi rikkaruohoksi.

Immuniteetti on hieno

Koska kasvi sisältää suuren määrän C-vitamiinia, jos käytät sitä säännöllisesti, luonnonvaraisen valkosipulin etuja naisille on melko vaikea yliarvioida. Se voi täydellisesti auttaa talven jälkeisessä toipumisessa ja herättää kaikki kehosi puolustukset.

Hyvin usein, koska kehossa ei ole tarvittavaa määrää askorbiinihappoa, skorbutauti voi kehittyä. Villi valkosipuli auttaa myös selviytymään siitä lyhyessä ajassa.

Lisäksi, jos korkea lämpötila nousee yhtäkkiä, luonnonvaraista valkosipulia voidaan käyttää yrittämään pudottaa se.

Suosittelemme lukemaan:

• 
  Okran edut - ominaisuudet, käyttöaiheet, koostumus ja vaihtoehdot ruoanlaittoon (85 kuvaa)

• 

  Kuinka piparjuuri on hyvä keholle? 120 kuvaa yrtteistä ja video kuvaus hyödyllisistä ominaisuuksista

• Purjojen hyödyt ja haitat vaikuttavat ihmiskehoon. Katsaus purjojen koostumukseen ja käyttöä koskeviin sääntöihin (110 kuvaa ja videota)