Jerusalem-artisokka: hyödyt ja haitat keholle, reseptit lääkkeiden valmistamiseksi

Maapähkinä: mikä se on

Jerusalem-artisokka on monivuotinen yrtti, joka muistuttaa auringonkukkaa ulkonäöltään. Tämän kasvin suora varsi voi olla 4 m korkea. 3-4 varret voivat ulottua yhdestä juuresta. Juurille muodostuu mukuloita, enintään 30 kappaletta kasvia kohti. Lehdet ovat munamaisia ​​ja niillä on hieman rosoiset reunat.

Niin pitkä, että hän voi kasvaa

Kasvi tunnetaan useilla nimillä. Jotkut kutsuvat sitä "savi päärynä", toiset - "maapähkinä", toiset "aurinkojuuri". Esimerkiksi Kazakstanissa sitä kutsutaan "kiinalaiseksi perunaksi", koska se tuli tähän maahan juuri Kiinan kautta. Jostain syystä he kutsuvat sitä nauriiksi Donilla, ja se pääsi Kubaniin Romanian kautta. Tämän vuoksi jotkut kutsuvat sitä myös "Volgan naurisiksi". Saksan kautta hän pääsi Baltian maihin.

Näin maapähkinä kasvaa ja kukkii

Se tuli laajalle levinneeksi vaatimattomuutensa vuoksi. Hän ei tarvitse ylimääräistä ruokintaa tai murskaamista, kuten perunoita. Ei vaadi erityisiä maaperän olosuhteita. Se voi kasvaa sekä kosteuden runsaudessa että kuivassa maaperässä. Käytännössä ei tarvitse rikkakasveja, koska se syrjäyttää kaikki rikkaruohot paikaltaan.

Mukuloiden paino vaihtelee 20: stä 100 g: een. Jerusalem-artisokin lajikkeesta riippuen myös syötävien osien väri voi olla erilainen. Useimmiten löytyy valkoisia, kellertäviä, punaisia ​​ja violetteja värejä. Kasvi antaa hyvän sadon neljän ensimmäisen vuoden aikana. Samaan aikaan se voi kasvaa jopa 40-vuotiaaksi.

Mukuloiden väri riippuu lajikkeesta

Ennen maapähkinän kasvattamista on suositeltavaa kaivaa syvät sivut maahan. Tämä tehdään niin, että juuristo ei leviä sille osoitetun alueen ulkopuolelle. Muuten et voi yksinkertaisesti päästä eroon siitä.

Muoto voi olla tasaisempi
Sen mukulat syödään. Ne näyttävät inkiväärimukulilta. Maku on enemmän kuin hieman bataatti.

Muoto voi olla segmenttisempi, kuten inkivääri

Sitä kasvatetaan rehu-, elintarvike- ja teknisenä laitoksena. Chileä pidetään kasvin syntymäpaikkana. Tässä maassa elävät intialaiset heimot viljelivät kulttuuria samalla tavalla kuin nyt perunoita. Ja tämä kasvi sai nimensä Jerusalem-artisokka-heimosta.

Juureksen reseptejä on monia.

Tämän kasvin mukulat syödään raakana tai lämpökäsiteltyinä (paistettu, paistettu, keitetty, lisätty jälkiruokiin). Niistä tehdään myös mehua tai kuivataan.

Maapähkinä: valokuva kasvista

Maapähkinä - miltä mukula ja kaikki muut kasvin osat näyttävät.

Mukulat voivat näyttää tältä

"Päärynän" yhteydessä se näyttää tältä

Maapähkinä kukkia

Varret ovat pitkiä ja lehdet ovat kuin auringonkukan lehtiä

Maapähkinäjuurijärjestelmä

Mikä tämä maapähkinä on? ↑

Ruohomainen monivuotinen kasvaa korkeintaan 2 metriä. Sen lukuisat suorat, hienoilla karvoilla peitetyt varret venyvät erittäin nopeasti.

Kukinnot ovat koreja, joiden halkaisija on 2-10 cm, aivan keskellä putkimainen kukka "nippu" ja reunaa pitkin kullankeltainen väärä kieli. Ne muistuttavat karvaisia ​​rudbeckiakukkia tai nuoria auringonkukankukkia.

Tehokas juurijärjestelmä on haarautunut. 3-15 cm: n syvyydessä maan pinnasta maanalaisiin versoihin muodostuu erikokoisia mukuloita. Muodossaan ne ovat samanlaisia ​​kuin sulatetut päärynät. Valkoiset, keltaiset, violetit, vaaleanpunaiset-punaiset perunat painavat 3 g - 150 g.

Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo

Huolimatta ulkoisesta samankaltaisuudesta perunoiden kanssa, "päärynän" kemiallinen koostumus on paljon monipuolisempi ja rikkaampi. Suurin osa mukuloista, kuten mikä tahansa muu vihannes tai hedelmä, on vettä. Mukulat sisältävät suuren määrän C-vitamiinia. Vain 200 g sisältää tämän vitamiinin päivittäisen tarpeen ihmisille. Jerusalem-artisokassa on useita kertoja enemmän B1- ja B2-vitamiineja kuin porkkanoissa tai punajuurissa.

Mukulat sisältävät myös muita hyödyllisiä aineita:

• pii;
• magnesium;
• kalsium;
• rauta;
• fosfori.

Ja sitä voidaan käyttää koristekasvina sivustolla
Sen inuliinirikkaus on huomattava erityisesti. Tästä liukoisesta polysakkaridista hajoamisen jälkeen tulee fruktoosimolekyylejä. Tällaiset sokerit ovat hyödyllisiä niiden kyvyn poistaa verestä muiden aineiden hajoamistuotteet. Jerusalem-artisokan mukuloiden inuliinin rikkoutumaton osa auttaa poistamaan haitallista kolesterolia ja toksiineja kehosta.

Kasvavia vinkkejä ↑

Venäjän olosuhteissa se lisääntyy vain mukuloilla. Ja käytännössä mitään hoitoa ei tarvita.

Mukulat istutetaan toukokuussa 15 cm: n syvyyteen, ja niiden pinnalla on "silmiä", jotka itävät 3-4 asteen lämpötilassa. 2-3 viikon kuluttua ensimmäiset vihreät kasvun ilmoittajat ilmestyvät.

Kesällä kasvatetut kasvit sidotaan tukeen ja kootaan yhteen. Alueilla, joilla on huono maaperä, heille syötetään lietettä 2-3 viikon välein. Bloom alkaa elo-lokakuussa. Samanaikaisesti kyhmyt syntyvät maan alla.

Ensimmäisenä vuonna mukulat ovat yleensä pieniä, eikä niitä ole paljon. Siksi pidättäydy kaivamasta kasvia ja anna sen voimistua. Kolmen vuoden kuluessa saat yli 4-5 kg ​​maapähkinää yhdestä pensaasta. Sillä välin anna hänen sisustaa puutarhasi kauniilla näkymällä.

Maapähkinä rakastaa kosteutta erittäin paljon. Mutta se sietää myös kuivuutta rauhallisesti. Olen iloinen kaikesta maaperän koostumuksesta ja auringon runsaudesta.

Ja yleensä tämä on yksi kestävimmistä ja vaatimattomimmista kasveista.

Maapähkinä: lääkeominaisuudet

Auringon juuri on tunnettu hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Niitä ovat seuraavat:

• edut ruoansulatuskanavalle. Sitä suositellaan potilaille, jotka kärsivät haimatulehduksesta, gastriitista, koliitista, pohjukaissuolitaudista;
• käytetään poistamaan pahoinvointi, oksentelu, katkera maku suussa;
• sillä on choleretic-ominaisuus;
• auttaa selviytymään ummetuksesta ja dysbioosista. Mukuloiden säännöllinen kulutus edistää oikean mikroflooran kehittymistä suolistossa;
• pystyy poistamaan haitalliset aineet kehosta. Kuonasta alkaen, päättyen raskasmetallien ja radionuklidien suoloihin;
• on diureettinen vaikutus. Suositellaan ihmisille, jotka kärsivät turvotuksesta (sydän- tai munuaisperäisistä) ja munuaiskivistä;
• auttaa alentamaan verensokeria ja sitä suositellaan diabeteksen hoitoon;
• vähentää painetta. Se auttaa hyvin verenpainetaudin, takykardian ja ateroskleroosin hoidossa;
• korkea kalsiumpitoisuus hyödyttää hampaita, luita, kynsiä ja hiuksia;
• korkean C-vitamiinipitoisuuden vuoksi se auttaa täydellisesti vahvistamaan immuunijärjestelmää. Tämä on erityisen tärkeää talvi-kevätkaudella, jolloin vitamiineja, lämpöä ja aurinkoa ei ole tarpeeksi;
• kalium vaikuttaa aineenvaihdunnan säätelyyn. Erityisesti sen avulla voit poistaa virtsahapposuoloja kehosta. Täten estetään tämän hapon kertyminen niveliin;
• lisää hemoglobiinitasoa;
• on melko vahva luonnollinen antioksidantti;
• miehille se on hyödyllinen sen kyvyn estää eturauhasen adenoomaa;
• koska hivenaineita, kuten rikkiä, magnesiumia, sinkkiä ja piitä, on paljon, sitä käytetään myös kosmetologiassa. Sen avulla voit poistaa hienoja ryppyjä, estää aknen esiintymisen, lievittää tulehdusta. Se auttaa jopa selviytymään seborrheasta;
• mukuloiden sisältämä arginiini ja fosfori auttavat lisäämään fyysistä ja psyko-emotionaalista kestävyyttä. On suositeltavaa juoda maapähkinämehua ennen nukkumaanmenoa selviytyäkseen henkisestä stressistä ja unettomuudesta.

Erinomainen lääke paineen alentamiseksi
Kuten kaikilla tuotteilla, maapähkinällä on hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita. Ei ole suositeltavaa kuluttaa paljon raakaa maapähkinää ilmavaivoista kärsiville. Tämän kasvin mukulat edistävät ylimääräisen kaasun ilmestymistä suolistossa. Samasta syystä sitä tulisi antaa pienille lapsille erittäin säästeliäästi.

Mielenkiintoista on, että massa, joka on lämpökäsitelty korianterin tai kuminan lisäyksellä, päinvastoin estää liiallisen kaasun muodostumisen. Yksilöllinen suvaitsemattomuus tälle juurikasville on melko harvinaista, mutta sitä esiintyy silti. Joten jos et ole koskaan kokeillut sitä, aloita pienillä annoksilla.

Jerusalem-artisokin käytön vahinko ja vasta-aiheet

Jerusalem-artisokan kirjallisuustiedoissa on vähän tietoa haitallisista ominaisuuksista, mutta se ei tarkoita, että sitä tulisi käyttää ilman rajoituksia. Ihmiskeholle hyödyllisten alkioiden runsas kemiallinen koostumus sisältää aminohappoja, joita ihmiskeho ei sulaa. Tällaisten yhdisteiden lukumäärä on kahdeksan.

On syytä noudattaa päiväkohtaisia ​​suosituksia ja olla ottamatta huomioon yksittäisen suvaitsemattomuuden läsnä ollessa. Lisääntynyt taipumus ilmavaivoihin johtuu mahdollisuudesta lisääntyneeseen kaasun muodostumiseen syömällä savi päärynää, voi olla vakava syy tämän komponentin sisältävän astian hylkäämiselle. Yleisessä tapauksessa on syytä korostaa seuraavia vasta-aiheita saatavuuden muodossa:

• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• ilmavaivat.

Yksilöllinen intoleranssi tälle vihannekselle on melko harvinaista ihmisillä, mutta sinun on silti oltava varovainen, kun käytät sitä ensimmäistä kertaa, ja jos sinulla on sairauksia, raskauden ja imetyksen aikana, ota yhteys terapeuttiin, paikalliseen gynekologiin ja lastenlääkäriin, vastaavasti . Jos päivittäisen saannin suosituksia ei noudateta, seuraavat seuraukset ovat mahdollisia:

• vatsaontelon turvotus;
• ilmavaivat;
• muut häiriöt ruoansulatuskanavan työssä.

Vihannesten hyötyjä tulisi odottaa vain järjestelmällisessä käytössä, ja kertakäyttö suurina määrinä voi johtaa vain epämiellyttäviin tuntemuksiin ja epämiellyttävään vaikutelmaan päärynästä ilman halua kokeilla ruokaa uudelleen.

Mitä sairauksia käytetään

Jerusalem-artisokka diabetekselle: miten käyttää

Jerusalem-artisokan käyttö diabeteksessa johtuu pääasiassa siitä, että mukuloissa ei ole täydellistä sokeria. Fruktoosi antaa makua makuun. Se on erityisen hyödyllinen tyypin 2 diabeteksessa, koska se estää kehon herkkyyttä keinotekoisesti annetulle insuliinille. Tämä stimuloi kehoa tuottamaan oman insuliinin. Mukulat voidaan syödä eri muodoissa: raakana, keitettynä, haudutettuna, paistettuna tai mehuna.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään kaikkia kasvin osia.

Ruoansulatuskanavan patologioilla

"Maapähkinä" on positiivinen vaikutus kaikkiin ruoansulatuskanavan osiin. Auttaa selviytymään katkeruudesta suussa, vähentää närästystä ja pahoinvointia. Jerusalem-artisokkaa voidaan käyttää jopa mahahaavojen hoitoon. Koska sillä on ominaisuus vaikuttaa positiivisesti verisuoniin, se palauttaa niiden elastisuuden, myös haavaisten muodostumien alueella. Myös juurikas auttaa parantamaan limakalvojen tilaa. Mikä on myös hyvä mahahaava.

Kyky hallita suoliston mikroflooraa tekee tästä juureksesta erinomaisen avustajan dysbioosiin. Kypsennystavasta riippuen se voi joko edistää kaasun muodostumista tai vähentää sitä. On suositeltavaa käyttää "aurinkojuurta" paitsi hoitoon myös profylaktisena aineena.

Maapähkinäsiemeniä ei käytetä

Luustojärjestelmän sairauksiin

Luukudoksen tärkein hyödyllinen ominaisuus on sen korkea kalsiumpitoisuus. Se ei ole vain rikas tässä elementissä, vaan myös auttaa kehoa imemään sitä. Siksi mukulat voidaan syödä luun paremman kasvun tai luusairauksien oireiden lievittämiseksi.

Erityisesti on suositeltavaa käyttää sitä tällaisiin sairauksiin:

• osteoporoosi;
• radikuliitti;
• polyartriitti;
• reumatismi;
• nivelreuma;
• kantapää kannustaa.

Palauttaa miesten terveys

Jerusalem-artisokin säännöllinen käyttö on erinomainen lääke miesten sairauksien ehkäisyyn. Erityisesti eturauhasen adenoma ja impotenssi. On erityisen suositeltavaa käyttää "savi päärynä" yli keski-ikäisille miehille, kun nämä ongelmat ovat erityisen kiireellisiä.

Lisää maapähkinä ruokavalioon

Maapähkinä raskauden aikana

Raskaana oleville naisille tämä juurikas on erittäin hyödyllinen. Siinä on runsaasti kalsiumia, joka on niin välttämätöntä naiselle raskauden aikana. Kaikki hyödylliset aineet ja hivenaineet hyödyttävät sekä odottavaa äitiä että hänen vauvaa. Tämän kasvin kyky poistaa toksiineja, normalisoida verenpainetta ja sokeritasoja hyötyy myös. Sitä määrätään joskus myös luonnollisena laksatiivina.

"Savupäärynä" nivelten hoidossa

Nivelvaurioita esiintyy niveltulehduksessa, nivelrikossa, reumassa, selkärangan osteokondroosissa. Nämä ovat tuki- ja liikuntaelimistön systeemisiä sairauksia, joilla on sidekudoksen vaurioita. Jerusalem-artisokin päivittäinen käyttö auttaa lievittämään tulehdusta, palauttamaan rustokudoksen ja vähentämään kipua. Hoidettaessa vain monimutkainen käyttö, sekä ulkoinen että sisäinen, on perusteltua.

Kivunlievitys kylpyjä

Kasvien murskattua vihreää massaa käytetään. Valmista liemi: kaada massa (1,5 kg) kylmällä vedellä, keitä matalalla lämmöllä 30 minuuttia. Rasittaa. Lisää vaadittuun nestemäärään (lämpötila ei saa ylittää 40 astetta). Kasta tulehtuneet nivelet altaaseen tai kylpyyn 15-30 minuutin ajan. Kurssi - 20 menettelyä, sitten tauko 1 kuukausi. Älä pese vartaloa kylvyn jälkeen. Tässä tapauksessa tinktuurin tai siirapin nauttiminen voi syödä ruokaa lisäämällä mukuloita.

Kuinka käyttää maapähkinää erilaisiin sairauksiin

Harkitse Jerusalem-artisokin hyötyjä ja haittoja diabeteksessa ja muissa sairauksissa sekä tärkeimpiä hoitomenetelmiä "savi päärynä". Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään paitsi tämän kasvin mukuloita, myös lehtiä ja kukkia.

Parantava voima on piilossa myös kukissa.

Jerusalem-artisokamehu: hyödyt ja haitat

Diabetes mellituksen kanssa on suositeltavaa ottaa mehua. Tätä varten tarvitset:

• ota muutama mukula ja huuhtele ne hyvin (mieluiten harjalla kaikkien maaperän jäämien poistamiseksi);
• jauhaa tai hiero tavallisen raastimen "pistävällä" puolella;
• purista neste pois ja poista ylimääräinen massa;
• ennen käyttöä on erittäin suositeltavaa laimentaa mehu vedellä.

Maapähkinä mehu

Keittäminen

Liemi on hyvä luusairauksiin. Tätä varten tarvitset 2-3 kg tuoreita lehtiä. Ne on hienonnettava ja keitettävä 10 litran kattilassa 30 minuutin ajan matalalla lämmöllä. Siivilöi liemi ja käy kylvyssä sen kanssa 25 minuuttia. Osuudet - 1 litra liemi / 1 litra vettä. Veden lämpötilan kylpyhuoneessa tulisi olla noin 40 ° C. Menettelyjen kulku on 20 päivää. 20 päivän tauon jälkeen kurssi voidaan toistaa.

Kuivattuja lehtiä voidaan myös käyttää

Infuusio kukkia anemiaa varten

Kaada astiaan 1 rkl kuivattuja "päärynä" kukkia. Kaada ne 3 kupillisella kiehuvaa vettä. Kääri lämpöeristystä varten ja jätä 6 tunniksi. Kanta tinktuuran jälkeen. Käytä 3-4 kertaa päivässä ennen ateriaa, puoli lasia.

On parempi suodattaa infuusio

Maapähkinäjauhe: hyödyt ja haitat

Kuivattua maapähkinää käytetään monissa ravintolisissä. Se voidaan valmistaa myös kotona. Tätä varten sinun on huuhdeltava ja kuorittava terveelliset mukulat. Pilko mahdollisimman pieni. Mitä hienommin leikkaat ne, sitä nopeammin raaka-aine kuivuu. Voit kuivata sen luonnollisella tavalla suojaamalla sitä suoralta auringonvalolta. Jos haluat kuivata sen uunissa, on suositeltavaa vaalentaa mukulat hetkeksi vedessä lisäämällä ruokasoodaa ennen kuivaamista.

Tai voit ostaa maapähkinäjauhetta apteekista

Ryppyjä estävä naamio

Naamio tasoittaa ryppyjä täydellisesti
Raasta tuore mukula hienolla raastimella. Lisää tähän maitoon maitoa tai kosmeettista öljyä. Puhdista kasvojen ja kaulan iho ja levitä naamio. Pidä sitä päällä 20 minuuttia ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä.

Jerusalem-artisokka on osa monia kosmetiikkatuotteita

Maapähkinäsiirappi: hyödyt ja haitat, arvostelut

Siirappi voidaan valmistaa riittävän nopeasti. Tätä varten tarvitset:

• pese ja kuori juurikasvit;
• jauhaa raastimessa tai tehosekoittimessa;
• purista mehu, kaada se emalisäiliöön ja laita keskilämmölle;
• hauduta 20 minuuttia ja sammuta lämpö;
• jätä liesi 3 tunniksi;
• toista kiehuminen.

Vielä kuuma siirappi on kaadettava purkkeihin tai pulloihin ja kierrettävä tiukasti. Tämän keittomenetelmän ainoa haittapuoli on, että lämpökäsittelyn aikana C-vitamiini tuhoutuu.Tämä siirappi on erinomainen makeutusaine. Sitä voivat kuluttaa diabetesta sairastavat ja laihduttamiseen haluavat.

Siirappia voi myös ostaa

Ruoanlaittosovellukset

Reseptien suuret edut ja Jerusalem-artisokin vähäiset haitat tekevät tästä vihanneksesta suositun tuotteen monissa keittiöissä. Mukulat ovat miellyttävän maukkaita ja mehukkaita, joten ne auttavat tekemään päivittäisestä valikosta paitsi terveellisen myös ruokahalua. Paras tapa kuluttaa savi-päärynöitä on tuore mehu. Tämän kasvisraaka-aineen usein kulutuksesta voi kuitenkin aiheutua sivuvaikutuksia. Siksi on suositeltavaa vaihtaa raaka ja lämpökäsitelty maapähkinä.

Leipä ja muut jauhotuotteet leivotaan kuivatuista ja jauhetuista päärynä mukuloista. Tehdä maapähkinäjauhetta pestä hyvin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Järjestä sitten viipaleet leivinpaperille ja lähetä uuniin, jonka lämpötila ei ylitä 60 astetta. Jauhaa kuivattu vihannes rullalla ja jauhaa sitten kahvimyllyssä. Leivonnassa saatu jauhe sekoitetaan jauhoihin suhteessa 1: 5. Jauhotuotteiden lisäksi kahviin lisätään kuivia murskattuja vihanneksia.

Voit myös valmistaa itsenäisen ruokalajin Jerusalem-artisokasta. Tätä varten mukulat on kuorittava, täytettävä vedellä ja keitettävä miedoksi. Lisää vihanneksi pieni määrä etikkaa, jotta vihannes ei tummenisi kypsennyksen aikana. Kaada valmis maapähkinä hapan kerma tai voilla. Voit parantaa astian makua korvaamalla vesi maidolla. Kun mukulat ovat kypsyneet, kaada maito toiseen astiaan ja kiehauta. Paista erikseen vähän jauhoja ja lisää se maitoon, joka jatkuu kiehumista kunnes se on sakeutunut. Kaada päärynäpaloja tällä kastikkeella ja ripottele päälle yrttejä.

Jerusalem-artisokin edut lapsille

Useita vuosia sitten tehtiin tutkimus, joka osoitti maapähkinän hyödyllisyyden vielä muodostumattomalle organismille - lapsille.

Lapset, jotka säännöllisesti nauttivat salaattia raakaa artisokka-juureksista, havaitsivat:

• Lisääntynyt ruokahalu.
• Hemoglobiinikasvu 6,3 g / l.
• Suolaliuos sedimentti virtsassa katosi.
• Parantamalla koskemattomuutta.Tartuntatautitapausten määrä on vähentynyt.

Tuotos: Maapähkinä hyödyllinen lapsille ja heidän vanhempansa.

Hankinta ja varastointi

Jerusalem-artisokankukkien kerääminen alkaa kukinnan alusta. Herbalistit suosittelevat, että kaikkia kasveja ja vihreää osaa ei leikata, koska mukulat ravitsevat antenniosan läpi. Kerätyt kukat kuivataan kuivassa, ilmastoidussa tilassa. Vihreä osa korjataan syyskuun puolivälistä. Leikkaa ja kuivaa.

Mukulat kasvavat edelleen pakkasiin asti ja säilyttävät ominaisuudet kevääseen saakka. Tarvittava määrä juurikasveja kaivetaan, kuivataan, sirotellaan kuivalla hiekalla ja varastoidaan 0–2 asteen lämpötilassa.

Johtopäätös

Maapähkinä on ainutlaatuinen kasvi. Sen käyttö on tarkoitettu mille tahansa iälle ja sukupuolelle. Perinteisen lääketieteen yksinkertaiset reseptit voivat tukea terveyttä ja lievittää kipua.

Lajikkeet

Kaikki maapähkinälajikkeet on jaettu rehuksi, joka lisää vain vihreää massaa, ja mukulaksi. Erota tämä kasvi ja kypsymisen ajoitus - varhainen kypsyminen ja myöhäinen.

Vihreän päärynän päätyypit ovat:

• "Pasko" - myöhään kypsyvä mukulamuoto. Antaa korkean tuoton;
• "Kiinnostuksen kohde" - rehu, voimakkaan kasvun tyyppinen maapähkinä. Erittäin nirso kosteudesta;
• «Nakhodka " - myöhään kypsyvä lajike, joka on tarkoitettu eteläisille alueille;
• Volzhsky - korkea kasvi, joka kestää pakkasia ja kuivuutta.

Jerusalem-artisokasta on suuri määrä erilaisia ​​lajikkeita, jotka voidaan valita asuinpaikan alueen ja käyttötarkoituksen mukaan.

Jerusalem-artisokin piirteet, joista et tiennyt

Jos maapähkinä tai maapähkinä ilmestyy yhtäkkiä kesämökillesi tai puutarhatontillesi, älä kiirehdi kaivamaan kasveja. Ensinnäkin, mukulat voivat silti olla hyödyllisiä sinulle lääketieteellisiin tarkoituksiin. Toiseksi jopa kovat pakkaset eivät ole heille ongelma. Keväällä voit kaivaa nämä mukulat ja valmistaa jotain maukasta, kyllästää kehon hyödyllisillä vitamiineilla ja aineilla. Kevään beriberi-aikana se on enemmän kuin tarpeen.

Suosittelemme myös lukemista

1. Mikä on pergola - kaari, katos tai tuki?
2. Kuinka tehdä kukkapuutarha jatkuvasti kukkivista perennoista?

Olemme tunnistaneet viisi keskeistä ominaisuutta, jotka saavat sinut miettimään suhtautumistasi tähän ulkomaalaiseen tehtaaseen:

1. Se ei tarvitse erityistä hoitoa, se kasvaa melkein millä tahansa maaperällä.
2. Ei pelkää tuholaisia ​​tai rikkaruohoja.
3. Tuntuu hyvältä varjossa ja auringossa.
4. Jerusalem-artisokin nitraatit eivät kerry.
5. Mukuloiden maku muistuttaa jonkin verran kukkakaalia tai parsaa. Savi-päärynän kaloripitoisuus on verrattavissa perunan kaloripitoisuuteen.

Kuinka maapähkinää säilytetään ja milloin se kerätään

Paljon on sanottu maapähkinän viljelystä ja hyödyllisistä ominaisuuksista, mutta se ei riitä koristamaan artisokkaa, vaan on myös tärkeää säilyttää se, pitäen hedelmissä mahdollisimman pitkään kaikki sen hyödylliset ominaisuudet.

Istutuksen jälkeen korjuu alkaa 4 kuukauden kuluttua, lähinnä syyskuussa. Tähän mennessä hedelmästä on muodostunut riittävän tiheä kuori, joka suojaa mukulaa vaurioilta.

Kaksi viikkoa ennen maapähkinäsadon kastelua loppuu, maaosa leikataan kuukautta ennen odotettua mukuloiden kaivamispäivää.

Jerusalem-artisokka on pakkasenkestävä kasvi, eikä mukulat pelkää pakkasia, joten jos juurikasveja ei ole minne varastoida, ne voidaan yksinkertaisesti jättää maahan, peittää folio- ja kuusenoksilla talvella, ja tarvittaessa kaivaa ulos luonnollisesta "kellarista".

Voit kaivaa tällaiset mukulat ennen ensimmäisen sulamisen alkua, kun pakkaset vetäytyvät, mukulat alkavat aktiivisesti itää menettämällä hyödylliset ominaisuutensa.

Jos alueelle on tarkoitus istuttaa toinen sato, maapähkinä kaivetaan syksyllä jättämättä yhtä "päätä". Muuten kasvi voi tulla ärsyttäväksi "naapuriksi", ja kyvyllä kasvaa ja kehittyä nopeasti se voi täysin tukkia naapurikulttuurin.

Kaivamisen jälkeen mukulat kuivataan pimeässä paikassa, poistetaan lika, laitetaan puulaatikoihin ja varastoidaan kylmään kellariin korkeintaan +5 asteen lämpötilaan.

Maa-artisokkaa voidaan myös säilyttää jääkaapissa; tätä varten mukulat laitetaan astioihin tai pusseihin ja varastoidaan vihannesosastoon noin kolme viikkoa.