Porcini-sieniä on pitkään kutsuttu sienikuninkaiksi. Kauniit, paksut jalat korissa - tämä on ensimmäinen asia, josta sienivalitsija unelmoi, menemään metsään "hiljaiseen metsästykseen".
Tämä sieni on todella kaunis. Se on myös erittäin hyödyllinen. Kuivattuina ja keitetyinä purppurat säilyttävät valkoisen mehukkaan rakenteensa, minkä vuoksi sitä kutsuttiin valkoiseksi. Se on erittäin maukasta ja antaa miellyttävän pähkinän maun keitettynä. Miksi et kokeilisi sitä kasvattaa etusieniä kotona?
Kuvaus purasienistä
Porcini-sieni kuuluu Boletaceae-perheeseen ja on putkimäinen sieni. Se on kooltaan melko suuri: tyvestä paksunnettu, tynnyriä muistuttava tiheä jalka voi ulottua korkeintaan 25 cm: n paksuiseksi ja 10 cm: n paksuiseksi, kun taas keskimääräinen koko on jopa 12 cm. punaruskea ja valkoisia raitoja.
- Myös kuperan kannen halkaisija on hämmästyttävä, joskus se saavuttaa 50 cm (keskimääräinen koko on 7-30 cm). Iho on sileä, harvemmin ryppyinen, sateiden aikana - sileä ja limainen, kuivuuden aikana - matta. Korkin väri vaihtelee kermanvalkoisesta ruskeaan, ja mitä vanhempi sieni, sitä tummempi korkin sävy.
Valkoinen sieni, ruskea korkki - Mehukas ja mehevä massa leikkaamisen jälkeen ei muuta väriä, jää valko-keltaiseksi. Vaikka joskus on yksilöitä, joissa massan väri voi muuttua vaaleanpunaisen siniseksi.
- Valkoinen sieni on makultaan parempi kuin muut sienet, ja sitä pidetään oikeutetusti yhtenä parhaista. Massa sisältää valtavan määrän ravinteita ja hyödyllisiä hivenaineita.
- Porcini-sieniä käytetään tuoreiden, peitattujen tai kuivattujen ruokien valmistamiseen. Samanaikaisesti kypsennyksen tai kuivauksen aikana sienen massa tuottaa miellyttävän sieni-aromin. Joissakin maissa purppuraa syödään ilman lämpökäsittelyä, ja siitä valmistetaan myös kastikkeita.
Kuvaus purasienistä
Valitettavasti näitä sieniä ei käytännössä kasvateta teollisessa mittakaavassa kannattamattomuutensa vuoksi. Purppuranpohjan ystävien on joko matkustettava metsien läpi tai kasvatettava tätä herkkua itse.
Porcini-sienien elinympäristö on havu- ja lehtipuumetsä.
Huoneen valinta
Sienet ilmestyvät sateen jälkeen - kaikki tietävät sen. Tämä tarkoittaa, että korkea kosteus on tärkein edellytys. He kasvavat valkoisina puiden alla, toisin sanoen he pitävät ohennetusta valosta. Sumu on ihanteellinen hedelmällisen rungon ulkonäölle. On vaikea luoda sitä uudelleen ikkunalaudalle.
Voit ylläpitää kosteutta varovasti vain suihkuttamalla hienojakoisia vesipisaroita. Jotta ei tuuletettaisi tilaa, jossa uskallit suorittaa kokeen, se on suljettava huolellisesti, välttäen luonnoksia.
Tarvitset suuria kattiloita, koska maaperän multaaminen auttaa paljon luomaan urospuolisienien ympäristön. Mulch-kerroksen tulisi olla korkea, olki sopii siihen. Mutta sellaisia astioita käytetään parhaiten, joissa sisäkasvit ovat jo kasvamassa. Voit yrittää järjestää sienien symbioosin erityyppisillä koristeellisilla kukilla.
Tiesitkö? Sieniä kutsutaan porciniiksi sen massan värin takia, joka ei muutu paitsi leikkauksessa myös kuivumisen jälkeen.
Kaikki tämä ei kuitenkaan takaa menestystä kurpitsan kasvattamisessa, koska ne edellyttävät seuraavia ehtoja:
- Lämmitysjärjestelmän läsnäolo, lämpötilan säätö (korkeintaan + 18 ° C).
- Ilmastointi. Ilmanvaihto voi muuttaa dramaattisesti lämpötilaa ja suhteellista kosteutta, ja ilmastointilaite pitää ilman raikkaana koko ajan.
- Erikoisvalaistus. Valon tulisi olla päivänvaloa ja hajallaan.
Jos tällaiset olosuhteet voidaan luoda, on kätevintä käyttää hyllyjärjestelmää, johon on mahdollista järjestää kukkaruukkuja, ruukkuja tai astioita.
Kasvatusolosuhteet ja -paikka
Jotta tomaatit kasvaisivat omalla tontillasi, sinun on tehtävä kovasti töitä ja luotava olosuhteet, jotka ovat lähellä luonnon luonnetta.
| Kunto | Kuvaus |
| Symbioosi | Metsässä piikkisieni on läheisessä symbioosissa sitä ympäröivien puiden kanssa. Useimmiten se on kuusi, tammi, mänty, koivu |
| Puiden ikä | Useimmiten piikkisienet kasvavat metsässä, jossa puut ovat yli 50-vuotiaita, vaikka niitä löytyy myös 20-25-vuotiaista mäntymetsistä. |
| Naapurusto muiden sienien kanssa | Tutkijat ovat havainneet, että piikkisieni esiintyy useimmiten tämän valtakunnan muiden edustajien naapurustossa: vihreä tee, kantarelli, vihreä russula |
| Maaperän suojus | Boletus kunnioittaa metsää, jossa maaperää edustavat sammalet ja jäkälät |
| Ilman lämpötila | Mukavin sorkkasienen lämpötila vaihtelee elokuussa 15-18 asteen ja syyskuussa 8-10 asteen välillä. Äkilliset lämpötilan vaihtelut ovat ei-toivottuja |
| Kosteus | Suurimmat purppurasaaliot havaitaan lyhyiden ukkosmyrskyjen tai sumuisten öiden jälkeen. |
| Maaperä | Ihanteellinen maaperä sorkkasienille - savi, hiekkainen savi tai hiekka, jolla on hyvä viemäri |
| Paistaa | Boletus rakastaa valoa, mutta joskus (muista olosuhteista riippuen) se voi leviää runsaasti varjostetuissa metsäpensoissa. |
Kaiken tämän perusteella alueet, joilla on aikuisia havupuita tai lehtipuita, soveltuvat parhaiten urospuolisten sienien viljelyyn. Tammi-, koivu- ja mäntymetsät soveltuvat istutusten järjestämiseen. Paikan tulee olla hyvin valaistu, riittävän kostea, mutta ei kastunut. Ennen sienien istuttamista kannattaa poistaa lähellä olevat yrtit, kuten saniaiset ja sorkat.
Parhaiten etusienien viljelyyn ovat alueet, joissa on aikuisia havupuita tai lehtipuita.
Jos puutarhuri valmisti istutusmateriaalin yksin, on tärkeää valita maaperä sienien istuttamiseksi lähellä puuta, josta aikuinen purppuran vanhempi tuli.
Sienien kylvämisen tulisi olla kesäkauden lopussa tai alkusyksystä syyskuun puoliväliin.
Sienen kasvattaminen yrityksenä
Jos harkitset porcini-sienien kasvattamista yrityksenä, kannattaa tietää, että on olemassa muita tapoja kasvattaa sitä. Kaikki alkaa suunnilleen samalla tavalla - menemme metsään, josta etsimme tarvitsemiasi sieniä.
Vasta nyt tarvitsemme muutakin kuin vain hattuja. Otamme sieniä yhdessä maan kerrosten kanssa. 15 senttimetriä purppuran pohjan ympärillä.
Tarvitset 2-3 kerrosta. Jaamme ne jo kotona pienempiin osiin - 10-15 kappaletta, jotka haudataan matalasti maahan sivustollemme.
Siementen valmistus
Jos päätät kasvattaa siansieniä metsistä kerätystä materiaalista eli luonnollisessa ympäristössä kasvavista siansiemistä, on tärkeää valita kypsät kypsä sienet istutusmateriaalin valmistamiseksi.
- Kerää äidesieniä, jotka kasvavat samojen puiden alla kuin alueellasi.
- Valitse sienet, joiden korkit ovat jo kypsyneet (noin 10 korkkia, joiden koko on 10-20 cm). Voit ottaa matoja tai kuivattuja hattuja.
Löysitkö matoisen sienisienen? Älä kiirehdi heittämään sitä ulos, on parempi tehdä suspensio istutusta varten. - Valmista heikko kaliumpermanganaatin liuos nopeudella 1 g sadevesisäiliötä kohti.
- Lisää siihen 15 sokeripalaa ravinneliuosta varten.
- Pese valitut sienikorkit huolellisesti tasaiseksi puuroksi.
- Aseta saatu materiaali liuokseen ja jätä useaksi tunniksi.
- Siivilöi saatu seos - niin saamme suspensiota, joka sisältää itiöitä sienestä.
Istutusmateriaalin valmistelu
Kerromme sinulle istutusmenetelmistä alla olevan ripustuksen avulla.
Jos käytät tällaista siementä, voit korjata seuraavan sadon aikaisintaan vuodessa tai jopa myöhemmin.
Luonnollista istutusmateriaalia voidaan valmistaa toisella tavalla. Tätä varten sinun tulisi löytää aikuinen etusieni sienestä ja leikata huolellisesti noin 15 * 25 cm kokoinen maaperä sen ympäriltä.Kerros on jaettu 8-20 pieneen fragmenttiin ja asetetaan maaperään. puutarhasänky.
Leikkaa varovasti noin 15 * 25 cm kokoinen maaperä sienen lähellä ja hanki istutusmateriaalia
Kaupoissa myydystä jauhemaisesta sienirihmasta voi myös kasvattaa kotieläimiä.
Kuiva sieni sieni-sienestä
Porcini-sienirihmasto
- Valitse puiden alla hieman varjostettu alue ja poista maaperän yläosa (30 cm) noin 3 neliömetrin alueelta.
- Kuopan pohjassa puunkuorta ja kaatuneita lehtiä on vuorattu noin 10 cm kerroksella.
- Puiden alle on myös lisättävä humusa tai maaperää.
- Ota jauhemainen rihmasto (20 g) ja sekoita se hiekkaan (1 l).
- Ripottele seos puutarhapenkille ja peitä kompostilla (kerros noin 3 cm).
- Viimeinen vaihe on peittää kaikki tavallisella maalla (noin 4 cm: n kerros).
- Välittömästi kylvön jälkeen sänky kastellaan huolellisesti, ennen kaikkea tiputtamalla.
Tällainen sänky tuottaa nopeamman sadon ja ilahduttaa sinua porsasienillä jopa 5 vuoden ajan.
Istutusmateriaalin ruoanlaitto kotona
On hyvä, kun lähistöllä on myymälä, josta voit ostaa sianlihasta myseeliä (myseeliä). Mutta mitä tehdä, kun häntä ei ole siellä? Aivan, valmista siemen itse.
Mutta ennen kuin menet metsään sienirihmasta, sinun on:
- Määritä missä kotitekoiset sorkkasieni kasvavat: koivun alla, kuusen tai muun puun alla.
- Viritä sienestykseen vain tietyn tyyppisen puun alla. Esimerkiksi, jos istutat urospuolisieniä koivun alle, sinun on kerättävä purppuraa vain koivun alle jne.
Siemenet tarvitsevat vain 10-15 sieniä. Lisäksi ne voivat olla sekä matoja että mätää, ja terveitä.
Sienissä (jo kotona) korkin alla oleva huokoinen kerros (hymenophore) katkaistaan, johdetaan lihamyllyn läpi ja laimennetaan vedellä. Veden ja jauhettujen sienien suhde on 7/2. Muuten, voit jauhaa korkit kokonaan, kaikki, ratkaisu valmistetaan samassa suhteessa. Jotkut puutarhurit suosittelevat alkoholin lisäämistä veteen - enintään 4 ruokalusikallista alkoholia ämpäriä kohti.
"Sieni" -liuoksen tulisi seistä useita päiviä. Tänä aikana sienien massa kelluu ja erotetut itiöt uppoavat pohjaan. Ylempi (kelluva) kerros poistetaan varovasti lusikalla tai valutetaan, mutta ei heitetä pois - tämä toimenpide on suoritettava useita kertoja, lisäämällä jatkuvasti raikasta vettä ämpäriin. Veden tyhjentämisen jälkeen saat tyydyttyneen sieni-itiöiden pitoisuuden. Tämä on sienirihmasto - urospuolisen sienen siemen.
Kuva maassa kasvavista urospuolisienistä mansikoiden istutuksissa
Sienien kylvömenetelmät
Kaupasta ostettua jauhettua sienirihmastoa sienikasvattajat käyttävät harvoin istutusmateriaalina. Useimmiten he valmistavat edelleen luonnollista istutusmateriaalia, jota he käyttävät useilla tavoilla.
Kasvavat piikkisienet koivun alla
Menetelmän numero 1. Noin 15 metrin päässä maaperän yläkerroksesta noin metrin etäisyydellä valitusta paikan puusta varoen, jotta kasvien juuristo ei vahingoitu. On hyvä, jos käy ilmi, että juuret ovat hieman alttiina. Nopeudella 350 gr / m2 juuret kastellaan valmistetulla suspensiolla ja sitten ripotellaan päälle aiemmin poistetulla maaperällä. Puutarha on nyt kostutettava - jokaisen puun alla varovasti, jotta tulevaa myseeliä ei pestä, kaada jopa 5 ämpäriä vettä.
Hyvän sienikasvun varmistamiseksi maaperä on kostutettava kuivumisen aikana.
Huomaa: jos istutettavaksi valitulla paikalla oleva maa on melkein aina itsestään märkä, kastelu suoritetaan vain kylvön aikana. Lisäksi istutus kostutetaan vain vakavan kuivuuden sattuessa.
Menetelmän numero 2. Tämän menetelmän toteuttamiseksi on tarpeen valmistaa erityinen ravintoseos kuukautta ennen sienien istuttamista. Nämä ovat talven jälkeen kerättyjä kaatuneita tammenlehtiä, mädäntynyttä tammipuuta (5%) ja hevosen lantaa (5%). Komponentit levitetään kerroksittain (lehdet vuorotellen lannan ja puun kanssa) ja saadun kasan päälle kastellaan ammoniumnitraatilla (1%). 7-10 päivän kuluttua tämä massa on kaivettava homogeenisen substraatin saamiseksi.
Ammoniumnitraatti maaperän valmisteluun etusienien viljelyyn
Sitten aloitamme itse harjanteen valmistelun. Puiden alle kaivetaan enintään 30 cm syvä ja noin 2 m leveä reikä, jossa syntynyt ravinteiden seos levitetään kerroksittain korkeintaan 12 cm, ja jokainen kerros on peitettävä 10 cm: n maaperällä. Harjanteen kokonaiskorkeus osoittautuu tällöin noin 50 cm: ksi. Veden muodostumisen välttämiseksi luo pieni korkeus istutuksen keskelle.
Valmistellun substraatin pinnalle tehdään matalat kuopat ruutulautakuviona enintään 30 cm: n etäisyydellä toisistaan, joihin joko asetetaan sirpaleiden alla olevat maaperän palaset tai kastellaan suspensiolla ja jauhetaan kerroksella jopa 7 cm.
Kylvön jälkeen harjanne kostutetaan ja peitetään kaatuneella lehdellä.
Menetelmän numero 3. Puutarhapenkki valmistetaan samalla tavalla kuin menetelmässä 2. Pienet kuivatut sienen putkimaisen osan osat asetetaan substraattiin muutaman senttimetrin aukkoa kohti. 3-4 päivän kuluttua ne otetaan ulos ja maaperä kostutetaan hieman. Tällöin sato ilmestyy ensi vuonna.
Porcini-sienien sato
Aineiston kokoelma
Selvisimme porcini-sienen kasvatusolosuhteista, on aika kylvää suoraan. Tähän on useita suosittuja tapoja. Analysoimme kutakin niistä.
Ensinnäkin voit kerätä materiaalia istutettavaksi metsään. Tätä varten sinun on määritettävä, mitä puita kasvatat sivustolla. Tämä on tärkeää, koska metsästä etsit samoja puita, joiden alla on sieniä. Puun alla olevat sienet kasvavat vain saman kasvin alla muualla.
Sitten menemme kävelylle metsään. Etsimme täällä tarvitsemiamme puita ja katsomme, onko niiden alla piikkisieniä. On parasta tehdä tämä seuraavana päivänä sateen jälkeen tai melko sumuisena päivänä.
Huomaa, että tarvitsemme täysin kypsiä aikuisia sieniä. Samalla emme ole kovin huolissamme heidän ulkonäöltään tai fyysisistä vaurioistaan.
Pienelle tontille maassa meidän on löydettävä 10 sienihattua, joiden alla on kypsiä purppuran itiöitä. Hatun tulisi olla riittävän suuri - halkaisijaltaan 10 cm. Heti kun olemme keränneet vaaditun määrän, menemme kotiin.
Kasvaa kasvihuoneessa
Porcini-sieniä voidaan kasvattaa kasvihuoneessa millä tahansa tavalla. Valmistele huone ensin, jotta puravikko tuntuu mukavalta.
- Käytä materiaalia, joka ei salli valon varjostavan pientä kasvihuoneen aluetta, ja aseta sinne useita vesisäiliöitä tarvittavan kosteustason luomiseksi.
- Tynnyrit voidaan myös korvata sahanpurulla, joka ruiskutetaan säännöllisesti vedellä. Tämä materiaali pitää kosteuden erittäin hyvin.
- Älä unohda tuuletusta: kasvihuone on joko tuuletettu tai varustettu raittiisen ilman syöttöjärjestelmällä.
Vinkkejä sienien kasvattamiseen kasvihuoneessa
Kasvihuoneen sienipenkit valmistellaan samalla tavalla kuin muissakin menetelmissä. Puutarhan maaperään on parasta lisätä vähän metsää.
Kuinka kasvattaa piikkisieniä huoneistossa ikkunalaudalla ruukussa
Koska piikkisienet ovat herkkiä valolle, kosteudelle ja lämpötilalle, on mahdotonta saada suurta satoa kotona ikkunalaudalla yleisestä uskomuksesta huolimatta. On kuitenkin mahdollista kasvattaa useita pieniä sieniä. Tätä varten käytetään yleensä tavallista kukkaruukua, johon sijoitetaan valmistettu substraatti ja istutusmateriaali. Istutustekniikka on samanlainen kuin edellä on kuvattu.
Koska kosteutta ja lämpötilaa ei voida nostaa kotona vahingoittamatta terveyttä, sienet kasvavat huonosti ja kasvavat harvoin suurikokoisiksi. Tämä kasvatusmenetelmä soveltuu paremmin koristetarkoituksiin.
Lannoitteet ja hoito
Porcini-sieni on oikukas toveri. Hedelmöitys ei ala heti, mutta parhaimmillaan vuoden kuluttua ja vaatii erityistä huomiota. Sinun ei pitäisi antaa periksi, vaikka kaikki odotusajat ovat jo kuluneet: ylläpidä tarvittavat olosuhteet sängyissä - on täysin mahdollista, että sienet alkavat tuottaa hedelmää 2-3 vuotta istutuksen jälkeen.
Puutarhan kastelu on parasta tehdä suihkupullolla. Kiinnitä erityistä huomiota tähän menettelyyn kuivuuden tai purppuranviljelyn aikana kuivilla alueilla. Keskimäärin kastelu tapahtuu kerran 7 päivässä 5-6 ämpäriin vettä.
Porsaanien sienet kastelevat keskimäärin kerran 7 päivässä 5-6 ämpäriin vettä
Jos sänky sijaitsee puun alla, vesi kaadetaan kasvin runkoon.
Porcini-sieniviljelmän lannoitus on erittäin hyvää kahvipaksujen kanssa. Se nopeuttaa niiden kasvua ja suojaa niitä kääpiöiltä, homeilta ja sairauksilta. Pintakastikkeen valmistamiseksi jauhot sekoitetaan luonnollisen jauhetun kahvin kanssa ja lisätään mineraalikompleksi. Lannoitetta levitetään nopeudella 1 rkl. l. harjanteen neliömetriä kohti.
Lannoitetaan varsi sieni-istutus kahvijauheella
Jos sivuston maaperä kuivuu hyvin nopeasti, puutarhapedin maaperään lisätään pieni hydrogeeli sienillä.
Porcini-sienien kasvattaminen sivustollasi (+ video)
Tämä ei ole myytti, vaan todellisuus. Tärkeintä on tietää joitain piirteitä, ja sitten sika-sienien viljely on tehokasta (olisi yllättävää, jos tällä sienikuninkaalla ei olisi omia vaatimuksia hänen hoidostaan). Tässä artikkelissa näytän sinulle, kuinka kasvattaa etusieniä kahdella tavalla. Ensimmäinen menetelmä kasvaa myseelillä, toinen käyttää tuoreita sienihattuja.
Mutta ensin vähän itse sienestä.
Valkoista sieniä pidetään arvokkaimpana syötävien sienien joukossa. Hänellä on lihava iso hattu ja paksu, kohoava valkoinen jalka. Se on maukkaampaa ja aromaattisempaa kuin muut sienet. Ja sitä kutsutaan valkoiseksi, koska se ei tummu valmistuksen ja valmistuksen aikana. Tästä sienestä valmistetaan erinomaisia aromaattisia kevyitä kastikkeita, liemiä ja keittoja sekä monia muita ruokia.
Kaikki nämä ominaisuudet tekevät mahdolliseksi kutsua etusieniä sienenvalintakorissa toivottavimmaksi. Ja jos hän kasvaa omassa puutarhassaan, se on vielä parempi.
No, nyt porcini-sienien viljelystä kartanolla.
Kasvavat etusienet sienirihmasta
Tämä on ensimmäinen tapa kasvaa, jos sinulla ei ole aikaa etsiä sieniä metsästä. Voit kasvaa tällä tavalla ensinnäkin ostamalla sienisienen sienirihmaston. Onneksi Internet auttaa löytämään myyjiä.
Myseelin lisäksi tarvitset:
kasvavat lehti- tai havupuut, jotka eivät ole kovin vanhoja (noin 8–14-vuotiaita, pääasiassa tammeja, mäntyjä ja koivuja);
oksat, sammal, pudonneet lehdet;
komposti.
Muuten, toukokuusta syyskuuhun on paras aika istuttaa porcini-sienien sienirihmasto.
No, kaikki on valmis, kausi on oikea, aloitamme istutuksen.
Siksi tuhannet japanilaiset naiset juovat kombucha-infuusiota epäonnistumatta.
Ensin valmistelemme laskeutumispaikan. Tätä varten puun rungon lähellä sinun on poistettava maan pintakerros (10-20 cm paksu) lapiolla siten, että saadaan noin pyöreä paljas alue halkaisijaltaan 1-1,5 m puun kanssa keskustassa.
Laita sitten paljaalle alueelle joko kompostia tai maaperää, jonka turpepitoisuus on 1–2 cm, ja laita sen päälle palasia sieni-sienirihmastoa. Aseta myseeli ruutulautakuvioon 25-30 cm välein.Yksi pakkaus myseeliä riittää yhdelle puulle.
Sen jälkeen peitä kaikki alussa poistetulla maaperäkerroksella. Vedä nyt laskeutumispaikka. Vesi on kaadettava varovasti ruiskupullon läpi maaperän kulumisen välttämiseksi. Yksi puu tarvitsee 2-3 ämpäriä vettä.
Kasvamme puutarhassa valkoisen sienen itse ...
On suositeltavaa peittää etusienen istutusalue 20-40 cm olkikerroksella, jotta maaperän kosteuspitoisuus pysyy 40 prosentissa. Rihmasto ei saisi kuivua. Ajoittain alue on kasteltava tarvittavan kosteuden ylläpitämiseksi. On suositeltavaa lisätä tehokkaita mikro-organismeja veteen kastelun aikana (esimerkiksi Baikal EM-1). Tämä lisää taimien todennäköisyyttä.
Suojaa jäätymiseltä peittämällä alue myseelillä oljilla, sammalilla, kaatuneilla lehdillä tai kuusen oksilla. Peittosäde - noin 2m. Keväällä, kun ei ole enää mahdollisuuksia palata ankariin pakkasiin, poista "peite".
Ensimmäiset sienet ilmestyvät vuoden kuluttua rihmaston muodostumisesta. Ja niin, että tilan piikkisienet ilahduttavat sinua noin 3-4 vuoden ajan. Jos kastelet maaperää myseelillä ajoittain vedellä, jolla on tehokkaita mikro-organismeja (EM), voit korjata kauemmin - joskus jopa 7 vuotta.
Kuten näette, sienisienien kasvatus tekniikka sienirihmasta ei ole kovin monimutkaista.
Kasvavat varsi sienet tuoreilla sienikorkkeilla
tekniikka kasvavien siementen kasvattamiseen. Kuten ensimmäisessä vaihtoehdossa, tarvitset havupuita tai lehtipuita 8-12-vuotiaita.
Ja nyt on aika mennä metsään sieniä, eli niin sanottua "siemenmateriaalia" varten. Tällainen materiaali on urospuolisienien hedelmäkappaleet ja tietysti korkit. Tavoitteenasi on kypsemmät sienet (vähintään 5-10 kpl), joiden korkit ovat halkaisijaltaan 10-20 cm, ja massaan tulee rikkoutua hieman vihertävä sävy. Jos sienet ovat saaneet tartunnan hyönteistoukoilla, se ei ole pelottavaa.
Mennään nyt itse istutusprosessiin.
Porcini-sienien viljely korkilla on jonkin verran samanlainen kuin edellisen menetelmän viljely, mutta sillä on myös omat ominaisuutensa. Kasvaksemme tällä tavalla tarvitsemme:
Valmista korjatut sienet kylvämistä varten;
Valmista kylvöpaikka;
Kylvä sieniä.
Ja nyt lisää siitä.
Kuinka valmistaa siementen "siemen"?
Aseta kylvämiseen kerätyt urospuolisienet (5-10 kpl) ämpäriin (mieluiten sadeveteen) ja anna niiden kastua päiväksi. Kun olet vaatinut, sose sienet käsilläsi suoraan ämpäriin. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa. Siivilöi tämä liuos nyt seulan tai kankaan läpi, jossa on harvinaisia huokosia. Älä heitä jäljelle jäänyttä massaa. Hän on myös istutettava. Siten saat ratkaisun itiöillä ja itse sienikudoksella.
Paikan valmistelu kylvämistä varten ja itse siementen "kylvö"
Kasvava helttasieni
Kylvöpaikka valmistellaan samalla tavalla kuin edellisessä istutusmenetelmässä. Mutta kylvöprosessi on erilainen.
Tällä istutusmenetelmällä paljaalle tontille on kaadettava kiristetty liuos puun juurille (noin 2 litraa neliömetriä kohti). Kastelun jälkeen aseta sienikudos juurien päälle, joka on jäljellä rasituksen jälkeen. Sen jälkeen peitä kaikki maalla, joka on aiemmin poistettu tämän puun läheltä, ja kaada sen päälle vettä. Kuten edellisessä istutusmenetelmässä, kastele hyvin huolellisesti. Veden määrä per puu on 4-5 ämpäriä.
Huolehdi sivustosta, kuten silloin, kun istutetaan etusieniä sienirihmaston avulla. Toisin sanoen, pidä maaperä kosteana (varsinkin kesällä) ja peitä maa talveksi (ja varsinkin ennen ensimmäistä talven istutuksen jälkeen) puun ympärillä. Poista päällystemateriaali keväällä.
Kastelu riittää kerran viikossa 4-5 ämpärillä vettä jokaiselle puulle.Vaikka kaikki riippuu alueestasi, jossa asut. Jos sataa usein, voit tietysti vähentää kastelua.
Jos sienirihmasto on juurtunut vuoden tai kahden kuluttua, keräät siansieniäsi. Ne voivat olla 2–5 kg.
Muuten, jos "kylvät" sieniä elokuussa, ja sienet ilmestyvät ensi syksynä, se tarkoittaa, että osia korpiksen sienistä on juurtunut. No, jos sienet ilmestyvät 2 vuodessa, itiöt ovat juurtuneet.
Kuten sienirihmojen kasvatusmenetelmässä, sienet noin 3-4 vuotta. Joten jos nautit oman siemenen poimimisesta, istuta ne uudelleen samalla menetelmällä muutama vuosi myöhemmin.
Mitä sinun on tiedettävä voidaksesi lisätä myseelin juurtumista?
Purjo täytetty sienillä ja riisillä
Sienet voivat juurtua paremmin, jos noudatat alla olevia ohjeita (jotkut sopivat molempiin kasvatusmenetelmiin).
Kun etsit sieniä istutettaviksi, valitse sienet, jotka kasvavat lähellä samaa puulajia, jonka lähelle aiot istuttaa. Toisin sanoen, jos tammi kasvaa sivustollasi, etsi etusekoja myös tammen lähellä. Jos sivustollasi on erilaisia puita, kerää myös "siemeniä" lähellä erilaisia puita, mutta mieluiten eri pusseihin tai koriin. Puiden itsensä on oltava terveitä.
Sienien poiminnan jälkeen ne on liotettava välittömästi (enintään 10 tuntia sadonkorjuun jälkeen) ja kylvettävä seuraavana päivänä. Sieniä on mahdotonta varastoida ennen liotusta yli 10 tuntia. Ne hajoavat nopeasti. Et kasva mitään pakastetuista sienistä, joten älä edes yritä pakastaa niitä, jotta voit istuttaa ne myöhemmin.
Löytyi dieseliä tuottava puuseeni
Liotettaessa sieniä (siemeniä valmistettaessa) veteen voidaan lisätä sokeria tai alkoholia. Tämä auttaa myseeliä juurtumaan paremmin. Sinun tarvitsee vain muistaa, että alkoholi lisätään ensin, sekoitetaan veteen, ja vasta sitten korkit asetetaan liottamaan. Alkoholin määrä on 3-4 rkl. lusikat 10 litraan vettä. Jos käytät sokeria, sen tulisi olla vain rakeistettua sokeria. Puhdistettua sokeria ei voida käyttää. Tarvitset 50 grammaa sokeria 10 litraa vettä kohti.
2-3 tuntia ennen sienien istuttamista paljas maa on kasteltava erityisellä desinfiointiliuoksella. Mutta älä pelkää, nämä kaikki ovat luonnollisia aineita, eikä ympäristöpuutarhaasi vaikuta. Mutta taudinaiheuttajat sienet ja bakteerit menettävät osittain hyperaktiivisuutensa eivätkä voi vahingoittaa etusieniäsi.
Tanniiniliuosta käytetään sivuston desinfiointiin. Yksi puu tarvitsee 2-3 litraa tällaista liuosta. Se voidaan valmistaa joko mustasta teestä tai tammikuoresta. Alueen kastelu voidaan tehdä vain jäähdytetyllä liuoksella.
Voit valmistaa seuraavanlaisen parkitusratkaisun:
- mustasta teestä
1 litran valmiin liuoksen valmistamiseksi sinun on kaadettava 50-100 g heikkolaatuista teetä litraan kiehuvaa vettä ja odotettava, kunnes se jäähtyy.
- tammikuoresta
Yhden litran vedelle otetaan 30 g tammikuorta. Keitä tunti. Kiehumisen aikana lisätään vettä alkuperäiseen tilavuuteen.
Sienet istutetaan syyskuun puoliväliin saakka. Myöhemmin ne juurtuvat huonommin tai eivät ollenkaan. 1-1,5 kuukautta ennen pakkasia myseeli voi juurtua ja kasvaa. Tämä tarjoaa hänelle parhaat talviolosuhteet.
Paras aika istuttaa sieniä on elokuun ja syyskuun puolivälissä.
Ja vielä kerran: tarkkaile istutettujen sienien kosteutta. Kuumalla kesällä, kastele alue sienillä 3-4 ämpärillä vettä kerran viikossa.
No, nyt tiedät kuinka kasvattaa etusieniä. Sinun täytyy työskennellä vähän, mutta tämä on sienien kuningas ja se on sen arvoista. Ja kuvittele, kuinka seuraat sienien kasvua pelkäämättä, että joku muu poimii ne, koska ne kasvavat alueellasi ...
Porcini-sienien kasvattaminen kartanolla antaa sinulle henkilökohtaisen "metsän" sadon. Toivotan teille hyviä satoja ja onnistutko kasvattamaan porsasieniä ensimmäistä kertaa.
Jos pidit tästä materiaalista, tarjoamme sinulle valikoiman parhaita materiaaleja sivustollamme lukijoiden mielestä. Valikoima - TOP olemassa olevista ekologisista asutusalueista, esivanhempien kartanoista, niiden luomishistoriasta ja kaikesta ekotaloista löydät siitä, mistä se on sinulle sopivinta
Jos sivuasi ei näy oikein, videota ei toisteta tai löydät tekstissä virheen, napsauta tätä.
Uutisia kumppaneiltamme
Veljet, mutta erilaiset
Jokaisella niistä on omat ulkoiset erot ja maku hieman erilainen.
Niin:
- "Dubravnik" (tammi) - vaalean ruskeanharmaa korkki, jossa on löysä, ei kovin tiheä massa. Kasvaa lehtipuiden joukossa, mieluummin tammen istutukset.
- "Borovik" tai kuusi - eri sävyjen ruskea hattu voi olla halkaisijaltaan 40 senttimetriä. Sen reunat ovat hieman hilseileviä. Se muuttuu liukkaaksi sateisella säällä ja matta kuivalla säällä. Mutta aina siistiä. Tiukka liha muuttaa väriä. Hän on aluksi valkoinen. Kypsyessään se muuttuu keltaiseksi. Jalka - tynnyriä muistuttava, kasvaa ympärysmittaan 25 cm asti. Se löytyy sekä efedrasta että lehtipuista.
- Valkoisen sienen tumman pronssin sienirihmasto juurtuu erittäin hyvin keinotekoisesti luotuissa olosuhteissa. Siitä kasvaa "sankari", jolla on tiheä, hieman ryppyinen korkki ja sama kova, punaruskea jalka, jonka pohjassa on paksunnos. Yläosassa voi olla monenlaisia sävyjä - mustanruskeasta ruskehtavaan tupakkaan. Leikattu sieni ei muuta väriä, sillä on miellyttävä tuoksu ja maku. Mieluummin lämmin ilmasto ja lehtipuumetsä.
Metsän "keisarien" eroja, etuja ja mieltymyksiä on mahdollista luetella pitkään. Mutta on aika siirtyä käytännön vinkkeihin purppuran kasvattamiseen kotona.
Suositukset
Tällä hetkellä vain muutama maa harjoittaa etusienien viljelyä suuressa teollisessa mittakaavassa. Venäjällä harva sieniä kasvatetaan kotona. Sienentuottajien palautteen perusteella liiketoiminta vaatii suuria investointeja eikä ole aluksi kannattavaa.
Mutta luomalla tarvittavat olosuhteet voit ansaita hyvää rahaa. Tällaisten tuotteiden kysyntä ylittää tarjonnan. Voit myydä tuoreita, jäädytettyjä, säilykkeitä ja kuivattuja sienisieniä sekä myseeliä.
Kokeneet yrittäjät suosittelevat sen kasvattamista pienellä alueella. Jos onnistut korjuemaan, sinun tulisi siirtyä suuremmalle alueelle. Jos tuotetta ei kasvatettu ensimmäistä kertaa, sinun on otettava huomioon virheet ja aloitettava koko prosessi alusta.
Vaikeuksia voi ilmetä paitsi jalostusvaiheessa myös lisenssin saamisen ja rekisteröinnin yhteydessä. Sienenviljelijät suosittelevat kaikkien asiakirjojen ja lupien keräämistä ja tarvittavien laitteiden ja materiaalien ostamista.
On syytä muistaa, että materiaalikustannusten ja voiton välillä on suuri aikaväli, ja sinun on oltava varautunut tähän tosiasiaan.
Tätä artikkelia katsottiin: 1586
Jaa merkintä
- Samankaltaisia viestejä
- Sienet kotona tai sienirasia, mikä se on?
- Osterisienien viljely kotona intensiivisesti ja laajasti aloittelijoille
- Kombucha: mikä on hyödyllistä ja miten kasvaa
- Valkoinen maitosieni - miten kerätä ja suolaa
- Kuinka kasvattaa kombuchaa kotona tyhjästä?
- Säännöt sienien kasvattamiseen kotona aloittelijoille alusta alkaen
Sivuston valitseminen
Ottaen huomioon, että purppura on metsäsieni, se kasvaa läheisessä symbioosissa monivuotisten puiden ja muiden kasvien kanssa, sinun on yritettävä luoda sille optimaaliset olosuhteet:
- ympäristö - tammi, koivu (heidän ikänsä on vähintään 50 vuotta), kuusi, mänty (25 vuotta ja enemmän);
- muut vihreän maailman edustajat - sammal, jäkälä;
- sieninaapurit - vihreä tee, russula, kantarelli;
- maaperä - savimaista, hiekkaa tai hyvin valutettua hiekkaa tai hiekkaa;
- lämpötila - yli 8 ° C ja pakkaseen asti, optimaalinen 15-18 ° C;
- erityisolosuhteet - ukkosmyrskyt, sumu, raskas kaste;
- valaistus - rakastaa valoa, mutta kasvaa osittain varjossa.
Jos on mahdollista valita paikka, joka sopii kaikilta osin, voit valmistaa turvallisesti oman tuotannon istutusmateriaalin. Jotkut yrittävät istuttaa valmistettuja itiöitä vain paikalle, mutta tällaiset yritykset onnistuvat harvoin.
