Τα οφέλη και οι βλάβες των αγγουριών για το σώμα, τη σύνθεση, τις αντενδείξεις

• 03.05.2019
• Υγεία, Λαχανικά, Διατροφή, Άρθρα, Επεξηγηματική

Τα αγγούρια είναι ένα από τα πιο κοινά λαχανικά κατά τη θερινή περίοδο. Φτιάχνουν σαλάτες, χυμούς, μαρινάδες, τουρσί και ακόμη και καλλυντικά. Ας γνωρίσουμε καλύτερα το προϊόν και εξετάστε τα οφέλη και τις βλάβες των αγγουριών για το σώμα.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες φρέσκου αγγουριού

Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε βιταμίνες στο λαχανικό το καθιστά ένα νόστιμο αλλά άχρηστο προϊόν για πολλούς. Επιπλέον, όσο περισσότερο βρίσκεται το αποφλοιωμένο αγγούρι, τόσο λιγότερα θρεπτικά συστατικά περιέχει.

Ωστόσο, ορισμένα δραστικά συστατικά παρέχουν πολλά οφέλη. Αυτά είναι: μολυβδαίνιο, χαλκός, φθόριο, χλώριο, αλουμίνιο, φώσφορος, ασβέστιο, νάτριο, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, χρώμιο, σίδηρος.

Το αγγούρι περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες ιωδίου, το οποίο απορροφάται τέλεια από τον οργανισμό.

Ο καρπός αποτελείται από 98,5% καθαρό νερό, απαλύνει τέλεια τη δίψα, καθαρίζοντας το σώμα. Διαιτητικές ίνες που βελτιώνουν την εντερική απόδοση διατίθενται σε ποσότητα 1 g, από το αρχικό βάρος αγγουριού σε 100 g.

Υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες, μαζί με βιταμίνες της ομάδας B, PP, E - το υπόλοιπο του προϊόντος.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του λαχανικού είναι 13,5 kcal.

Δομή

Το κοινό αγγούρι (ή σπορά) είναι ένα ετήσιο βότανο της οικογένειας κολοκύθι... Τρώγεται άγουρα, σε αντίθεση με, για παράδειγμα, το πεπόνι. Το 94-96% νερό, το οποίο είναι απαραίτητο για ένα άτομο να διατηρήσει τη λειτουργία σημαντικών οργάνων. Εκτός από το νερό, το αγγούρι περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σακχαρίτες και πολλά άλλα στοιχεία και βιταμίνες που έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία.

Τα οφέλη των αγγουριών για το ανθρώπινο σώμα

Ένα τέτοιο, με την πρώτη ματιά, ένα λαχανικό φτωχό σε βιταμίνες, εν τω μεταξύ, έχει πολλά χρήσιμα χαρακτηριστικά:

• Κορεσμός νερού του σώματος. Το κάλιο βοηθά τους ιστούς να κορεστούν με νερό. Η περίσσεια αφαιρείται ενεργά, το οίδημα αποτρέπεται.
• Εξουδετέρωση οξέος. Πολλά τρόφιμα περιέχουν όξινες ενώσεις που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη λειτουργία των οργάνων. Εξαιτίας αυτού, οι μεταβολικές διεργασίες διακόπτονται και εναποτίθενται πέτρες. Το αγγούρι περιέχει άλατα που βοηθούν στην εξουδετέρωση τέτοιων ενώσεων και την απομάκρυνσή τους από το σώμα.
• Βελτίωση της απόδοσης του θυρεοειδούς αδένα και των αιμοφόρων αγγείων. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο στα αγγούρια έχει ευεργετική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα. Οι ίνες και τα ιχνοστοιχεία είναι χρήσιμα για τον καρδιακό μυ, αποτρέπουν τη συσσώρευση χοληστερόλης, αποτρέπουν την ανάπτυξη παθολογιών του κυκλοφορικού συστήματος.
• Ομαλοποίηση των διαδικασιών ανταλλαγής. Τα ένζυμα, οι φυτικές ίνες και οι βιταμίνες Β διασπώνουν ενεργά τη ζάχαρη και τους υδατάνθρακες.
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η βιταμίνη C υποστηρίζει την ανοσία, η μεγαλύτερη ποσότητα της είναι σε μικρά μικρά φρούτα.
• Διατήρηση της κατάστασης του δέρματος. Τα ευεργετικά συστατικά του αγγουριού χρησιμοποιούνται ενεργά για καλλυντικούς σκοπούς, βοηθώντας στη διατήρηση και συντήρηση του δέρματος.

Επιπλέον, το αγγούρι βοηθά το σώμα να απορροφήσει πρωτεϊνικές τροφές. Πρέπει σίγουρα να χρησιμοποιηθεί με πιάτα με κρέας. Οι λεπτές ίνες του λαχανικού θα καθαρίσουν τα έντερα, θα αποτρέψουν τη δυσκοιλιότητα.

Για τη γυναίκα

Οι γυναίκες χρησιμοποιούν αγγούρι κυρίως για 2 σκοπούς: για να χάσουν βάρος και για καλλυντικά. Οι κυρίες δεν παραμένουν αδιάφορες για μια αποτελεσματική και φθηνή θεραπεία για να αναζωογονήσουν το δέρμα, να απαλλαγούν από οίδημα και λίπος. Επιπλέον, αυτό το προϊόν είναι απολύτως φυσικό.

Κατα την εγκυμοσύνη

Για τις έγκυες γυναίκες, το αγγούρι βοηθά στην ομαλοποίηση των κοπράνων, ανακουφίζει από την πρήξιμο. Επίσης, τα φρούτα προστατεύουν τα οστά και τα δόντια. Η παρουσία φολικού οξέος μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο δυσπλασιών του εμβρύου.

Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες προτιμούν τα τουρσιά, αλλά δεν είναι καθόλου τόσο ασφαλή όσο τα φρέσκα. Το αλάτι αυξάνει την όρεξη, η οποία αναπόφευκτα οδηγεί σε αύξηση βάρους. Τα τουρσιά αυξάνουν επίσης το στρες των νεφρών.

Για θηλάζουσες γυναίκες

Όταν θηλάζετε, τα αγγούρια επιτρέπονται να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες. Εισάγονται στη διατροφή σταδιακά, όταν το μωρό είναι άνω των 3 μηνών. Ο σχηματισμός αερίου αυξάνεται από το λαχανικό, το οποίο συχνά οδηγεί σε μετεωρισμό στο μωρό. Ο ενθουσιασμός με αγγούρια συχνά οδηγεί σε δυσπεψία στα νεογνά.

Για τους άνδρες

Οι άνδρες μπορούν επίσης να χρησιμοποιούν αγγούρια για καλλυντικούς σκοπούς, ειδικά επειδή ο χυμός αποτρέπει τη φαλάκρα. Τα τακτικά γεύματα αγγουριού μειώνουν την πίεση της ουροδόχου κύστης ξεπλύνοντας ασβέστη και άλλες συσσωρεύσεις. Αυτό βοηθά στην αποφυγή της νόσου του προστάτη.

Για παιδιά

Για τα παιδιά, το αγγούρι βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας που προκαλείται από ανεπάρκεια πυριτίου. Το κάλιο που περιέχεται σε αυτό ενισχύει τα νεύρα, ισορροπεί την ψυχική κατάσταση.

Η τακτική κατανάλωση του λαχανικού ομαλοποιεί τα έντερα, ενισχύει τους ιστούς των οστών και των μυών. Το αγγούρι εισάγεται στη διατροφή του παιδιού από την ηλικία ενός, όταν το στομάχι είναι σε θέση να αφομοιώσει το λαχανικό.

Πώς να επιλέξετε

Τα αγγούρια για κατανάλωση επιλέγονται ομαλά, χωρίς ορατή ζημιά, ελαστικά και όχι μαλακά. Η ποιότητα των αγγουριών μπορεί να εξαρτάται από την ποικιλία, από την οποία υπάρχουν τώρα πολλά. Τα φρούτα μικρού μεγέθους, λεπτό δέρμα, ισχυρά, με σπυράκια εκτιμώνται ιδιαίτερα λόγω της μέγιστης ποσότητας θρεπτικών συστατικών και εξαιρετικής γεύσης. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να χρησιμοποιήσετε αγγούρια που αποσπάται απευθείας από τον κήπο.

Η χρήση αγγουριών στην παραδοσιακή ιατρική

Τα αγγούρια έχουν βρει τη χρήση τους στη λαϊκή ιατρική, λόγω των ευεργετικών τους επιδράσεων στο σώμα.

• Ο χυμός χρησιμοποιείται ως αντιπυρετικός παράγοντας.
• Τα αγγούρια είναι ένα καλό προληπτικό μέτρο κατά του κρυολογήματος και των ιών.
• Το λαχανικό θεραπεύει έναν παρατεταμένο βήχα.
• Τα αγγούρια βοηθούν στο άγχος, στην παρατεταμένη κατάθλιψη.
• Οι φλεγμονώδεις διεργασίες αφαιρούνται με αγγούρια.
• Το λαχανικό χρησιμοποιείται ως ήπιο ανακουφιστικό.
• Οι παροξύνσεις των ελκών και της γαστρίτιδας αντιμετωπίζονται με χυμό αγγουριού. Εάν αυξηθεί η οξύτητα, πάρτε μισό ποτήρι χυμό πριν από τα γεύματα. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με φρέσκο ​​αγγούρι με μέλι.
• Με τον ίκτερο και άλλες ασθένειες του ήπατος, πίνουν φρέσκο ​​χυμό αγγουριού με άδειο στομάχι.
• Η υπάρχουσα επίμονη δυσκοιλιότητα αντιμετωπίζεται με απεριόριστη κατανάλωση αγγουριών με μέλι. Κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, μπορούν να αντικατασταθούν με τουρσί αγγουριού.
• Ο χυμός αγγουριού που αναμιγνύεται με άλλα λαχανικά αποκαθιστά τον διαταραγμένο μεταβολισμό, ειδικά όταν εκδηλώνεται από δερματικές παθήσεις.
• Οι καρδιακές παθήσεις αντιμετωπίζονται με ένα μείγμα μαρουλιού και χυμού αγγουριού, που πίνουν το πρωί με άδειο στομάχι.
• Τα άνθη του φυτού θα βοηθήσουν να απαλλαγούμε από την ελονοσία. Τα αποξηραμένα λουλούδια βράζονται και επιμένουν, στη συνέχεια πίνουν σε αρκετές δόσεις την ημέρα.
• Οι ηπατικές ασθένειες συνιστώνται από θεραπευτές για τη θεραπεία των αποξηραμένων βλεφαρίδων αγγουριού και των υπερβολικών φρούτων. Το υλικό συνθλίβεται, χύνεται με νερό και σιγοβράζει για 5 λεπτά. Πιείτε πριν από τα γεύματα σε ένα κουτάλι.
• Οι σπόροι αγγουριών θεραπεύουν την πνευμονική φυματίωση, απομακρύνουν έναν όγκο από τη σπλήνα. Ο σπόρος αλέθεται σε σκόνη και λαμβάνεται εσωτερικά.

Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν!

Υπάρχουν λίγες αντενδείξεις για τη χρήση φρέσκου αγγουριού. Όταν καταναλώνεται υπερβολικά, θα πυκνώνει το αίμα. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται η χρήση φαρμακευτικών συνθέσεων μαζί της για κιρσούς και άλλες αγγειακές παθήσεις.

Για μεγάλες πέτρες στα νεφρά και στη χοληδόχο κύστη με αγγούρια, προσέξτε επίσης, μπορεί να προκαλέσει την κίνηση των λίθων και να επιδεινώσει την κατάσταση.Δεν συνιστάται η χρήση του λαχανικού για εντερικές λοιμώξεις ή τάση διάρροιας, καθώς έχει ήπια καθαρτική δράση.

Και μια ακόμη αντενδείξεις είναι η ατομική δυσανεξία. Σπάνια, αλλά υπάρχουν άνθρωποι των οποίων το σώμα δεν ανέχεται αγγούρια σε καμία ποσότητα.

Αγγούρια τουρσί - οφέλη και βλάβες στην υγεία

Αν και σε μικρότερο βαθμό από τα φρέσκα, τα αγγουράκια τουρσί ωφελούν επίσης το σώμα.

Όσον αφορά τη σύνθεση βιταμινών, σχεδόν εξαφανίζεται μετά από θερμική επεξεργασία. Το αλμυρό προϊόν αυξάνει τέλεια την όρεξη, ενισχύει την πέψη και έχει ελαφρώς καθαρτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, τα παρασκευάσματα αγγουριού είναι πολύ νόστιμα.

Τα μεταποιημένα λαχανικά έχουν περισσότερες αντενδείξεις παρά οφέλη:

• Με καρδιαγγειακές παθήσεις, δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ με τέτοια λαχανικά.
• Τα αλατισμένα χόρτα μπορούν να βλάψουν άτομα με παθολογία των νεφρών, καθώς προκαλούν επιπλέον φορτίο σε νοσούντα όργανα.
• Δεν συνιστάται να παρασυρθείτε με αλμυρά λαχανικά εάν υπάρχουν μεταβολικές διαταραχές, υπάρχει παχυσαρκία.
• Με ηπατίτιδα, χολόλιθοι, τα τουρσιά αντενδείκνυται.

Εάν καταναλώνεται με μέτρο, το λαχανικό δεν θα βλάψει το σώμα. Είναι καλύτερο να τρώτε το δικό σας προϊόν για να βεβαιωθείτε ότι είναι αγνό.

Διαβάστε περισσότερα στο άρθρο: Ελαφριά αλατισμένα αγγούρια με σκόρδο και στιγμιαία βότανα

Σε ποιον είναι επιβλαβές;

Τα αγγούρια είναι καλά και κακά ταυτόχρονα όταν χρησιμοποιούνται κατά λάθος. Υπάρχουν ξεχωριστές κατηγορίες ασθενειών για τις οποίες η πρόσληψη αγγουριών αντενδείκνυται:

• διάφορες ασθένειες του στομάχου, οι οποίες χαρακτηρίζονται από υψηλή οξύτητα (γαστρίτιδα, έλκη στομάχου, έλκος δωδεκαδακτύλου). Λόγω των ουσιών που βρίσκονται στα αγγούρια, το επίπεδο οξέος μπορεί να αυξηθεί απότομα και να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες.
• υπέρταση, ηπατική νόσο, αθηροσκλήρωση - με μια τέτοια διάγνωση, θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τα αγγουράκια τουρσί και τουρσί. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει μια ασθένεια του μεταβολισμού νερού-αλατιού.
• μειωμένη λειτουργία του θυρεοειδούς, εγκυμοσύνη, νεφρίτιδα - επίσης αυστηρή απαγόρευση μαρινάδων και τουρσιών.

Η πρώτη συγκομιδή την άνοιξη χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα, επομένως τρώγονται λαχανικά χωρίς φλούδα, στα οποία συσσωρεύονται επιβλαβείς ουσίες. Για δίχτυ ασφαλείας, κόψτε μερικά εκατοστά από τα άκρα και το αγγούρι είναι έτοιμο για χρήση.

• 
  Πώς να σχηματίσετε αγγούρια - 120 περιγραφές φωτογραφιών για σχήματα και συμβουλές βίντεο για το σχηματισμό αγγουριών με τα χέρια σας

• 

  Αγγούρι σόδα - Νερό και πασπαλίζουμε λαχανικά με μαγειρική σόδα. Τα οφέλη, οι βλάβες και τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας της λύσης (125 φωτογραφίες και βίντεο)

• 

  Ιώδιο για αγγούρια - πότισμα, επεξεργασία, ψεκασμός και σίτιση. Τα οφέλη και οι βλάβες από τη χρήση ιωδίου (οδηγίες βίντεο και φωτογραφιών)

Όπως μπορείτε να δείτε, στην ερώτηση - τα φρέσκα αγγούρια είναι καλά ή κακά - η απάντηση είναι διφορούμενη. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε τον κύριο κανόνα, όλα πρέπει να είναι με μέτρο. Ακόμα και χρήσιμα πράγματα μπορεί να είναι επιβλαβή εάν δεν ακολουθείτε τον κανόνα.

Γιατί τα πικρά αγγούρια είναι χρήσιμα

Συχνά συναντάτε αγγούρια που είναι πικρά. Ακόμα και μετά την αποξήρανση ορισμένων λαχανικών, η πικρία δεν εξαφανίζεται. Συνήθως οι άνθρωποι προσπαθούν να απαλλαγούν από αυτά τα προϊόντα, δεν κατανοούν την πραγματική τους αξία, θεωρώντας τα ακατάλληλα για φαγητό.

Πρόσφατη έρευνα από επιστήμονες έχει αποδείξει ότι αυτή η δυσάρεστη πικρία είναι στην πραγματικότητα πολύ ευεργετική και έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα. Τα πικρά αγγούρια περιέχουν στεροειδείς σαπωνίνες.

Αυτό το συστατικό είναι ένα πραγματικά ισχυρό όπλο κατά των καρκινικών κυττάρων. Η κουκουρβιτακίνη, δηλαδή, προκαλεί πικρία στα αγγούρια, είναι σε θέση να ανιχνεύσει καρκινικά κύτταρα και να τα εξαλείψει. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι η υπάρχουσα ογκολογία πρέπει να αντιμετωπίζεται μόνο με πικρούς καρπούς. Λειτουργούν ως καλή βοήθεια για την παραδοσιακή ιατρική, για προληπτικούς σκοπούς.

Η πικρή φλούδα χρησιμοποιείται ως φάρμακο.Αποξηραίνεται καλά, αλέθεται σε σκόνη με προσιτό τρόπο. Αυτή η σκόνη αγγουριού βοηθά καλά με το εξάνθημα της πάνας, καταπραΰνει τα εγκαύματα.

Σε ορισμένες χώρες, φάρμακα παράγονται από τα πικρά φρούτα, τα οποία συνταγογραφούνται για πολλές ασθένειες, όπως η γαστρεντερική οδός, η καρδιά.

Πώς να αφαιρέσετε την πικρία από τα αγγούρια

Όταν συναντούν μερικά πικρά αγγούρια, είναι ακόμη ανεκτό, αλλά όταν σχεδόν όλοι είναι πικροί, προκαλεί πρόβλημα. Οι παλιές αποδεδειγμένες μέθοδοι θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από την πικρία. Και αν δεν εξαφανιστεί εντελώς, τουλάχιστον θα ελαχιστοποιηθεί.

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος είναι να μουλιάσετε... Το Zelentsy διατηρείται σε κρύο νερό μερικές φορές ακόμη και για μια ολόκληρη ημέρα, αντικαθιστώντας το περιοδικά. Αυτό γίνεται κυρίως πριν από τη συντήρηση, και πολλές νοικοκυρές έχουν συνηθίσει να το κάνουν αυτό που δεν αποδίδουν πλέον πραγματική αξία στο μούλιασμα. Εάν τα χόρτα καταναλώνονται φρέσκα, το δέρμα από αυτά θα πρέπει να αποκοπεί.

Μια άλλη μέθοδος είναι το τρίψιμο. Ένα καλά πλυμένο αγγούρι κόβεται από την άκρη. Με το κομμένο μέρος, αρχίζουν να τρίβουν το κομμάτι. Μετά από λίγο, εμφανίζεται λευκός αφρός στο σημείο τριβής. Η τριβή πρέπει να συνεχιστεί έως ότου μειωθεί η ποσότητα του αφρού. Κατά την απελευθέρωση αφρού, η κουκουρβιτακίνη απελευθερώνεται από το λαχανικό.

Διαβάστε περισσότερα στο άρθρο: Γιατί τα αγγούρια είναι πικρά σε ένα θερμοκήπιο, πώς να το διορθώσετε

Τα οφέλη του χυμού αγγουριού, πώς να μαγειρεύετε

Όπως το αγγούρι, ο χυμός απομακρύνει την περίσσεια υγρού από τους ιστούς. Σε πολλά μπαρ φυτών μπορείτε να βρείτε στο μενού καθαρό χυμό αγγουριού και σε μίγματα. Γίνεται δημοφιλής από μια σύνθεση που θυμίζει νερό που λαμβάνεται από οικολογικές πηγές. Ο χυμός ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης στο σώμα.

Χυμός αγγουριού σε συνδυασμό με χυμό καρότου ανακουφίζει τους ρευματικούς πόνους. Ένα μείγμα από χυμούς μαρουλιού, καρότου, αγγουριού και σπανακιού ενισχύει την ανάπτυξη των μαλλιών. Ο χυμός είναι χρήσιμος για υπερτασικούς ασθενείς, συμμετέχει στην πρόληψη της ογκολογίας. Οι οδοντίατροι έχουν επίσης βρει μια χρήση για το χυμό, το συνταγογραφούν ως γαργάρες για οδοντικά προβλήματα.

• Ο φρέσκος χυμός είναι χρήσιμος για ασθένειες του προστάτη, της δυσκινησίας των χοληφόρων, των παθήσεων του ήπατος και προάγει την απώλεια βάρους.
• Συνταγή χυμού με μέλι για ξηρό βήχα, ασθένειες του θυρεοειδούς.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του χυμού που πιέζονται από πικρά χόρτα είναι πολύ υψηλότερες. Λαμβάνεται για κολικούς, ίκτερο και άλλα ηπατικά προβλήματα. Ο πικρός χυμός με μέλι θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της πέψης μετά από έλκη και γαστρίτιδα. Ιδιαίτερα υψηλή απόδοση με αυξημένη οξύτητα.

Σε εξωτερική εφαρμογή, ο χυμός τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής, λοσιόν γίνονται για γρήγορη επούλωση ρωγμών και πληγών στο δέρμα. Ο χυμός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ακμής, της φαλάκρα. Για να διατηρήσετε τα νύχια δυνατά, κάντε λουτρά με βάση το χυμό αγγουριού με μπύρα, αλάτι.

Η κατασκευή χυμού αγγουριού είναι πολύ απλή. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε αποχυμωτή ή πρέσα. Το προϊόν δεν υπόκειται σε αποθήκευση - καταναλώνεται μόνο φρέσκο.

Smoothie με χυμό αγγουριού

Η κατανάλωση χυμού αγγουριού είναι υγιής, αλλά θα αποφέρει ακόμη περισσότερα οφέλη σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα, ενισχύοντας τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Και έχουν πολύ καλύτερη γεύση.

Συνταγή ποτού αγγουριού της Apple

Ένα πολύ νόστιμο και αναζωογονητικό ποτό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς είναι πολύ πλούσιο στο περιεχόμενό του. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 6 γλυκά μήλα
• 3 χόρτα
• Μια πρέζα τζίντζερ και κανέλα

Τα προψυχθέντα προϊόντα καθαρίζονται από σπόρους και δέρματα, περνούν μέσω αποχυμωτή. Μπορείτε να προσθέσετε τζίντζερ για να το καρύκευμα και κανέλα για γλυκύτητα.

Το παγωμένο ποτό πίνεται αμέσως και πρέπει επίσης να διατηρείται σε αποστειρωμένα βάζα.

Smoothie αγγουριού με κεφίρ και πλιγούρι βρώμης

Το smoothie περιέχει:

• Zelentsy - 300 γραμ.
• Νιφάδες βρώμης - 30 g;
• Κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 150 ml.
• Λευκό λάχανο - 50 g;
• Άνηθος - 10 g;
• Προαιρετικό αλάτι.

Οι νιφάδες κόβονται σε πλιγούρι βρώμης, ψιλοκομμένο λάχανο, κομμένα αποφλοιωμένα χόρτα.Τα προϊόντα τοποθετούνται σε μπλέντερ, χύνονται με κεφίρ.

Το smoothie είναι αρκετά παχύ για να ικανοποιήσει την πείνα.

Αγγούρι, πιπέρι και λαχανικά πράσινου κρεμμυδιού

Τα Smoothies παρασκευάζονται από:

• Πράσινα κρεμμύδια;
• Γλυκό πιπέρι;
• Ogurtsov;
• Τοματοχυμος.

Τα πλυμένα λαχανικά ξεφλουδίζονται και ψιλοκομμένα. Σε ένα μπλέντερ, τα προϊόντα διακόπτονται σε πουρέ πατάτας και χύνονται με χυμό ντομάτας. Προσθέστε αλάτι αν θέλετε. Συνιστάται η χρήση θρυμματισμένου πάγου για ψύξη.

Μπορέστε αγγούρια για παιδιά

Το άγχος για την υγεία του παιδιού, ειδικά του μωρού, θα αναγκάζει πάντα τη μητέρα να ελέγχει αν το παιδί της μπορεί να φάει αυτό ή αυτό το προϊόν. Το αγγούρι είναι πολύ χρήσιμο για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό: το πυρίτιο στη σύνθεσή του βοηθά στην ενίσχυση των οστών. Προλαμβάνει επίσης την αναιμία και την τριχόπτωση και τις αρθρώσεις των αρθρώσεων. Το νάτριο και το κάλιο θα υποστηρίξουν τη μυϊκή δομή του σώματος, το νευρικό και το ενδοκρινικό σύστημα. Η λειτουργία του εγκεφάλου, του καρδιακού μυός και πολλών εσωτερικών οργάνων απαιτεί τροφή αγγουριού.

Μια μέλλουσα μητέρα που περιμένει ένα μωρό μπορεί να αναρωτιέται αν τα αγγούρια είναι δυνατά για εγκύους. Η μόνη αντένδειξη είναι μια μεγάλη ποσότητα τροφής που καταναλώνεται εάν μια γυναίκα πάσχει από οίδημα, το οποίο συνήθως συμβαίνει σε «ενδιαφέρουσα» θέση. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να περιορίσετε τη χρήση τους. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε μάσκες αγγουριού και να φάτε νόστιμες και ελαφριές σαλάτες αγγουριού! Απολαύστε διάφορα κοκτέιλ και smoothies.

Ποια είναι η χρήση των αγγουριών για τους άνδρες: Το γεγονός ότι το αγγούρι αυξάνει την παραγωγή της αρσενικής ορμόνης τεστοστερόνης δίνει στο αγγούρι το δικαίωμα να είναι βοηθός για τους άντρες. Είναι επίσης χρήσιμο ως συστατικό μιας δίαιτας για απώλεια βάρους, θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της σκωρίας στο σώμα, επειδή οι άνδρες τείνουν περισσότερο σε αυτό.

Σπουδαίος: για να μην υποφέρετε το πρωί από απόλυση, το βράδυ πρέπει να φάτε μισό αγγούρι. Η βιταμίνη Β, τα σάκχαρα και οι ηλεκτρολύτες στη σύνθεσή της θα μειώσουν τους πονοκεφάλους και την απόλυση.

Η χρήση αγγουριών στην κοσμετολογία

Οι κυρίες χρησιμοποιούσαν πάντα αγγούρια όχι μόνο για πιάτα · λοσιόν και μάσκες για το δέρμα και τα μαλλιά προετοιμάστηκαν βάσει αυτού. Τα συστατικά του πρασίνου απορροφώνται τέλεια από το δέρμα, αφήνοντάς το καθαρό και φρέσκο ​​μετά την εφαρμογή. Η κατασκευή καλλυντικών στο σπίτι δεν θα είναι πρόβλημα.

• Η μάσκα είναι καθολική. Κατάλληλο για όλους, για οποιοδήποτε δέρμα. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, το τριμμένο αγγούρι αναμιγνύεται με το ασπράδι. Η μάσκα διατηρείται για 10 λεπτά. Τονώνει καλά, βελτιώνει το χρώμα του δέρματος.
• Για ευαίσθητο δέρμα. Η μάσκα θα βοηθήσει στην εξάλειψη του αγγειακού δικτύου στο πρόσωπο. Το τριμμένο αγγούρι συνδυάζεται με χυμό βατόμουρου και αναμειγνύεται καλά. Κρατήστε τη μάσκα για 15 λεπτά.
• Για λιπαρό δέρμα. Ένα μείγμα αγγουριού και λευκού αργίλου εφαρμόζεται σε καθαρισμένο δέρμα. Αφήστε το δέρμα μέχρι να στεγνώσει εντελώς και στη συνέχεια ξεπλύνετε. Η εφαρμογή μία φορά την εβδομάδα θα διασφαλίσει ότι θα απαλλαγείτε από την λιπαρή γυαλάδα.
• Θρεπτική μάσκα. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε τυρί cottage, γάλα, πουρέ αγγουριού, μαϊντανό, ελαιόλαδο. Τα συστατικά διακόπτονται με ένα μίξερ. Απλώστε στο πρόσωπο για 7-10 λεπτά και ξεπλύνετε.
• Για τα μαλλιά. Ένα ωμό αυγό και βούτυρο (κολλιτσίδα, λιναρόσπορος) προστίθενται στον πουρέ αγγουριού. Η μάσκα εφαρμόζεται στα ίδια τα μαλλιά, τα οποία τυλίγονται αμέσως σε μια μεμβράνη. Μετά από μισή ώρα, μπορείτε να αρχίσετε να πλένετε τα μαλλιά σας. Αυτή η σύνθεση δυναμώνει πολύ τα μαλλιά.
• Μια μάσκα αγγουριού και ξινή κρέμα θα θρέψει τέλεια τα μαλλιά σας. Μετά την εφαρμογή της μάζας, τα μαλλιά αφαιρούνται κάτω από μια μεμβράνη, τυλιγμένα σε μια πετσέτα. Μετά από μια ώρα, πλένουν τα μαλλιά τους.

Αγγούρια για απώλεια βάρους: συνταγές

Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες καθιστά το αγγούρι ένα αναντικατάστατο διαιτητικό προϊόν. Υπάρχουν πολλά πιάτα και δίαιτες που περιλαμβάνουν αγγούρια. Και οι ίνες του λαχανικού βοηθούν τέλεια τα έντερα να αντιμετωπίσουν την εργασία τους.

Προωθεί την καύση των αποθεμάτων λίπους και το τρυτρονικό οξύ είναι ένα μοναδικό συστατικό στη σύνθεση των πράσινων φύλλων. Με τη βοήθειά του, όλοι οι υδατάνθρακες δεν μετατρέπονται σε λίπος, αλλά σε ενέργεια.

Το ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα των αγγουριών, η ικανότητά του να απομακρύνει την περίσσεια νερού, είναι πολύ χρήσιμο για τους παχύσαρκους ανθρώπους να αντιμετωπίσουν τα προβλήματά τους.Για αυτούς, οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει ειδικά και προτείνουν μια εβδομαδιαία ημέρα αγγουριού. Κατά τη διάρκεια αυτού, τρώνε 1,5 κιλά λαχανικά και όχι άλλα προϊόντα.

Η διατροφή αγγουριού θεωρείται αποτελεσματική, υπολογίζεται για 3 ημέρες. Μπορεί να γίνει κάθε 2-3 εβδομάδες. Αυτό προωθεί την εξάλειψη της περίσσειας τοξινών, τη διάσπαση των λιπών στο σώμα. Επιπλέον, είναι απλώς νόστιμο.

• Πάστα αγγουριού Θα χρειαστείτε: ξινή κρέμα, βότανα, αγγούρι, σκόρδο, τυρί cottage. Τα σκάφη κατασκευάζονται από κομμένο αγγούρι. Ο αφαιρεθείς πυρήνας του λαχανικού συνθλίβεται και συνδυάζεται με τα υπόλοιπα προϊόντα. Η προκύπτουσα πάστα γεμίζεται σε βάρκες.
• Μια ασυνήθιστη σαλάτα μπορεί να φτιαχτεί με αγγούρι και πορτοκάλι. Ψιλοκομμένα τρόφιμα πασπαλίζουμε με πιπέρι, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και ξύδι κρασιού. Γαρνίρετε με δυόσμο πριν το σερβίρετε.
• Κρύα σούπα. Θα χρειαστείτε: αγγούρι, σκόρδο, φυτικό λάδι, καρύδια, κεφίρ, άνηθο, πιπέρι. Τα Zelenets είναι τριμμένα, τα λαχανικά και τα βότανα ψιλοκομμένα. Όλα είναι συνδεδεμένα, καρυκευμένα με κεφίρ, βούτυρο, αφήνονται να παρασκευαστούν λίγο.
• Κοτοσαλάτα. Το βραστό φιλέτο πουλερικών ψιλοκομμένο, το αγγούρι και τα αυγά κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Τα προϊόντα χύνονται με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, σερβίρονται σε μπολ.

Πώς επηρεάζουν την απώλεια βάρους;

Θετικώς.

1. Υπάρχουν μόνο 15 θερμίδες σε 100 γραμμάρια αγγουριών. Ταυτόχρονα, το λαχανικό κορεσμένο καλά, καθώς περιέχει νερό και φυτικές ίνες. Αυτές οι ενώσεις γεμίζουν το στομάχι και προάγουν τον κορεσμό γρήγορα. Οι διαλυτές ίνες, όταν εισέρχονται στα έντερα, σχηματίζουν μια μάζα τύπου γέλης που επιβραδύνει την πέψη. Και αυτό είναι καλό για την απώλεια βάρους, καθώς καθιστά δυνατή την παράταση του αισθήματος πληρότητας μετά το φαγητό και την αποφυγή ανθυγιεινών σνακ.
2. Οι αντιφλεγμονώδεις λειτουργίες είναι επίσης απαραίτητες για τη συνεχή υγιή απώλεια βάρους. Διότι, σύμφωνα με τη σύγχρονη επιστημονική κατανόηση, η ανάπτυξη της παχυσαρκίας, ειδικά η συσσώρευση λίπους στην κοιλιά, συνδέεται πάντα με σημαντική φλεγμονώδη δραστηριότητα, την οποία μπορεί να μην γνωρίζει καν ένα άτομο.
3. Για να χάσετε βάρος, πρέπει να πιείτε νερό. Αυτό είναι πολύ γνωστό. Το αγγούρι είναι 96% νερό. Επομένως, δημιουργήθηκε από τη φύση του για να απαλλαγεί από το υπερβολικό βάρος.
4. Βελτίωση της πέψης, διατροφή της μικροχλωρίδας, ομαλοποίηση των κοπράνων, βοήθεια για την τακτοποίηση της εντερικής βιοκένωσης. Αυτό είναι σημαντικό για τη σωστή απώλεια βάρους, καθώς σε άτομα που είναι υπέρβαρα, η σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας είναι πάντα διαταραγμένη.
5. Η διουρητική δραστηριότητα των αγγουριών τα καθιστά ένα προϊόν που πρέπει να τρώτε όταν πρέπει να χάσετε γρήγορα 5 κιλά την εβδομάδα χωρίς να βλάψετε την υγεία σας.
6. Σύμφωνα με ορισμένα επιστημονικά στοιχεία, το λαχανικό μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτό είναι σημαντικό για την απώλεια βάρους, επειδή οι ξαφνικές μεταβολές στα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα είναι ένας από τους κύριους λόγους για τον ταχύ σχηματισμό υπερβολικού σωματικού λίπους.

Παρά το γεγονός ότι αυτό το λαχανικό μπορεί και πρέπει να καταναλώνεται για απώλεια βάρους, δεν πρέπει να ακολουθείτε δίαιτα αγγουριού για απώλεια βάρους. Όπως με όλες τις αυστηρές διατροφικές προσεγγίσεις, αυτό το διατροφικό σύστημα δεν μπορεί να προσφέρει συνεπή αποτελέσματα, αλλά μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις φρέσκων αγγουριών

Εδώ είναι, φαίνεται, το πιο ακίνδυνο λαχανικό χαμηλών θερμίδων, αλλά η χρήση του έχει ορισμένα όρια:

• Τα αγγούρια που καλλιεργούνται με τη χρήση φυτοφαρμάκων προκαλούν δηλητηρίαση, βλάβη στο πεπτικό σύστημα, το συκώτι και τα νεφρά.
• Με τις νεφρικές παθολογίες, ο ημερήσιος ρυθμός πράσινου τσαγιού είναι αυστηρά περιορισμένος.
• Η ακατάλληλη κατανάλωση αγγουριού μπορεί να προκαλέσει υπερχείλιση στομάχου και κολικούς.
• Περιορίστε τον ρυθμό του λαχανικού με την υπάρχουσα υψηλή οξύτητα.
• Τα ζελέ τρώγονται με προσοχή για έλκη και γαστρίτιδα.
• Με τη φλεγμονή των εντέρων, η δοσολογία των αγγουριών καθορίζεται από τον γιατρό, καθώς το λαχανικό αυξάνει την οξύτητα, η οποία επηρεάζει αρνητικά τις φλεγμονώδεις περιοχές.

Κανω κακο

Οποιοδήποτε προϊόν που υπερβαίνει μπορεί να βλάψει το σώμα, ένα αγγούρι δεν αποτελεί εξαίρεση και δεν χρειάζεται να τα κακοποιήσετε, ειδικά το χειμώνα (ένα λαχανικό αυτή τη στιγμή του έτους καλλιεργείται σε θερμοκήπια χρησιμοποιώντας διεγερτικά χημικής ανάπτυξης, νιτρικά άλατα και άλλες επιβλαβείς ουσίες) . Υπάρχουν πολλές γνωστές περιπτώσεις δηλητηρίασης αγγουριού θερμοκηπίου κατά την περίοδο χειμώνα-άνοιξη.

Όσον αφορά τα κονσερβοποιημένα, τουρσί και τα τουρσί αγγούρια, συνιστάται να τα χρησιμοποιείτε με προσοχή για ασθενείς με ασθένειες του ήπατος και του στομάχου - μπορούν να εντείνουν αυτές τις ασθένειες.