Ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους του κοινού λευκού λάχανου

Χρήσιμες ιδιότητες του λάχανου:

Το λευκό λάχανο περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Η βιταμίνη C στα φύλλα των πρώιμων ποικιλιών περιέχει 20 mg%, σε καθυστερημένη ωρίμανση - 70 mg%. Το λάχανο έχει τη δυνατότητα να διατηρεί τη βιταμίνη C από μόνη της για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μυστικό αυτής της «μακροζωίας» είναι ότι η βιταμίνη C βρίσκεται στο λάχανο όχι μόνο στην καθαρή του μορφή, αλλά και σε μια χημικά δεσμευμένη μορφή - «ασκορπιγόνο». Το ασκορβιγόνο είναι η πιο σταθερή μορφή βιταμίνης C και το λάχανο περιέχει 50 φορές περισσότερο σε αυτήν τη μορφή από ό, τι, για παράδειγμα, τις πατάτες. Σε γενικές γραμμές, ως τέτοια, υπάρχει περισσότερη βιταμίνη C στο λάχανο από ό, τι στις πατάτες, μόνο 1,5-2 φορές. Υπάρχει περισσότερη βιταμίνη C στο λάχανο από ό, τι στα μανταρίνια και τα λεμόνια, και 10 φορές περισσότερο από ό, τι στα καρότα.

Εκτός από άλλες βιταμίνες, το λάχανο περιέχει επίσης βιταμίνες B1, B2, PP (αν και σε μικρές ποσότητες), καθώς και φυλλικό οξύ, παντοθενικά οξέα, κάλιο, ασβέστιο, άλατα φωσφόρου κ.λπ. Το λευκό λάχανο περιέχει σχεδόν ολόκληρο το σύνολο βιταμινών απαραίτητων για ένα άτομο.

Το λάχανο είναι πηγή μετάλλων, κυρίως καλίου, ασβεστίου, φωσφόρου, θείου. Από τα ιχνοστοιχεία, επικρατούν αλουμίνιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, μαγγάνιο.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του λευκού λάχανου είναι η βιταμίνη U - μεθυλομεθειονίνη, η οποία είναι ικανή να θεραπεύσει έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου, ελκώδη κολίτιδα, γαστρίτιδα και εντερικό λήθαργο.

Η φαρμακολογική δράση του λάχανου είναι πολύ διαφορετική. Το λάχανο διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες, έχει αντιφλεγμονώδη και αναλγητικά αποτελέσματα (θερμίδες). Περιλαμβάνεται σε μια θεραπευτική δίαιτα για αθηροσκλήρωση (οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο λάχανο προάγουν την εξάλειψη της χοληστερόλης και τις βιταμίνες C και P, στις οποίες είναι πλούσιες, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και έχουν αντι-σκληρωτικό αποτέλεσμα), στεφανιαία νόσο, ουρική αρθρίτιδα (το λάχανο δεν περιέχει πρακτικά πουρίνες που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα), νόσος της χολόλιθου (οι διατροφικές ίνες του λάχανου δεσμεύουν και αποτρέπουν την απορρόφηση της χοληστερόλης και των χολικών οξέων στο έντερο, από την περίσσεια των οποίων σχηματίζονται εναποθέσεις - αθηροσκληρωτικές πλάκες στα τοιχώματα του αίματος αγγεία και πέτρες στη χοληδόχο κύστη), καρδιακές και νεφρικές παθήσεις (τα άλατα καλίου συμβάλλουν στην αποβολή υγρών), γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα και δυσκοιλιότητα.

Βιταμίνες

Αντενδείξεις:

Γιατί το λάχανο είναι χρήσιμο - έχουμε ήδη καταλάβει. Αλλά μπορεί να βλάψει;

Σε σύγκριση με τις ευεργετικές ιδιότητες, υπάρχει μικρή βλάβη εδώ, υπάρχουν κάποιες αντενδείξεις. Έτσι, η υπερβολική κατανάλωση ακατέργαστου προϊόντος μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, φούσκωμα και βαρύτητα στο στομάχι.

Δεν συνιστάται η χρήση του προϊόντος με υψηλή οξύτητα, εντερίτιδα, κολίτιδα, έμφραγμα του μυοκαρδίου, διάρροια.

Δεν μπορείτε να τρώτε συνεχώς ένα ακατέργαστο κούτσουρο, καθώς συσσωρεύει επιβλαβείς ουσίες που το λαχανικό απορρόφησε κατά την ανάπτυξή του (άλατα χαλκού, νιτρικά άλατα, κάδμιο).

Δεν συνιστάται η χρήση λάχανου για ασθένειες του θυρεοειδούς! Το λάχανο βοηθά στη θεραπεία των ελκών του στομάχου και των έλκους του δωδεκαδακτύλου, αλλά σε σοβαρά προχωρημένες περιπτώσεις και σοβαρές παροξύνσεις, το λάχανο μπορεί ήδη να είναι επιβλαβές. Η αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού επίσης δεν του αρέσει το λάχανο, αλλά σε αυτήν την περίπτωση δεν αντενδείκνυται, αλλά πρέπει να καταναλώνεται εντός εύλογων ορίων και κατά προτίμηση όχι ακατέργαστου. Το Sauerkraut μπορεί να είναι επιβλαβές για τα νεφρά και το ήπαρ λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αλάτι και μπορεί επίσης να βλάψει τους υπερτασικούς ασθενείς. Εάν θέλετε πραγματικά λάχανο τουρσί, τότε σας συμβουλεύουμε να το πλένετε καλά από την άλμη ή να το ζυμώσετε αρχικά με τουλάχιστον αλάτι.

Κατά την επιλογή ενός λάχανου, το κεφάλι του λάχανου πρέπει να είναι σταθερό και το κόψιμο πρέπει να είναι λευκό. Εάν το κόψιμο είναι σκούρο καφέ, αυτό σημαίνει ότι είναι ήδη παλιό και έχει χάσει ένα σημαντικό μέρος των χρήσιμων ιδιοτήτων του. Δεν πρέπει να αγοράζετε λαχανικά με λεκέδες, βαθιά ζημιά και ξένες μυρωδιές Το φρέσκο ​​λάχανο δεν πρέπει να έχει αργή φύλλα · είναι συνήθως ανοιχτό πράσινο και βαρύ βάρος.

Εφαρμογή στη διαιτολογία και απώλεια βάρους

Το λευκό λάχανο αναφέρεται σε διαιτητικά προϊόντα, επομένως είναι πολύ κατάλληλο για όσους έχουν καρδιαγγειακή παθολογία, αγγειακές παθήσεις, συκώτι, νεφρά, στομάχι και έντερα. Τα πιάτα από αυτό πρέπει απαραίτητα να συμπεριληφθούν στη διατροφή τέτοιων ανθρώπων, επειδή το λάχανο βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού, της σύνθεσης του αίματος, της λεπτής χολής, θεραπεύει τα έλκη και ενισχύει την εντερική κινητικότητα.

Είναι επίσης χρήσιμο για την απώλεια βάρους. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, μπορεί να καταναλωθεί από όποιον θέλει να χάσει βάρος: το τρυτρονικό οξύ δεν θα επιτρέψει την εναπόθεση νέου λίπους και οι ίνες θα συμβάλουν στην απομάκρυνση όλης της περίσσειας από το σώμα.

Γιατί το λάχανο είναι χρήσιμο:

Για γυναίκες:

Οι γυναίκες που νοιάζονται για το σχήμα τους πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το λαχανικό. Εξάλλου, περιέχει τρυτρονικό οξύ, το οποίο δεν επιτρέπει στους υδατάνθρακες που καταναλώνουμε από εμάς να μετατραπούν σε αποθέσεις λίπους. Αλλά για πολλούς, ω, πόσο δύσκολο είναι χωρίς γλυκά. Παρεμπιπτόντως, το τρυτρονικό οξύ φοβάται τη θερμική επεξεργασία, αλλά διατηρείται τέλεια στο λάχανο τουρσί.

Και στο λάχανο υπάρχει φολικό οξύ, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο για εμάς, γυναίκες. Η ανανέωση των κυττάρων και η οξυγόνωση δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αυτήν. Ναι, είναι αναντικατάστατο για το δέρμα και για τα μαλλιά. Πιθανώς όλοι γνωρίζουν για την ανάγκη για φολικό οξύ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης Αλλά είναι απαραίτητο για κορίτσια εφήβων (διορθώνει την εφηβεία) και γυναίκες ηλικίας.

Είναι απίθανο κάποιος να είναι σοβαρός για την ευκαιρία να μεγαλώσει το στήθος του τρώγοντας λάχανο, αλλά έχει αποδειχθεί το γεγονός ότι αυτό το λαχανικό περιέχει μια ουσία που είναι αποτελεσματική στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Η ουσία είναι σουλφοραφάνη.

Για τους άνδρες:

Όσο για τους άνδρες, νωρίτερα, εάν η ανδρική τους δύναμη εξασθενεί, η ισχύς επιδεινώνεται, οι αρχαίοι θεραπευτές συνταγογράφησαν να τυλίξουν το πέος με φρέσκο ​​φύλλο λάχανου και να το κρατήσουν όλη τη νύχτα.

Μιλώντας για τα οφέλη του λάχανου για τους άνδρες, δεν μπορεί παρά να πει για το λάχανο τουρσί. Αυτό το δημοφιλές, αγαπημένο σνακ, που είναι απαραίτητο για τις ρωσικές γιορτές, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει την αντίσταση στο στρες. Ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες. Επιπλέον, βελτιώνει την ποιότητα του αίματος, μειώνει τη χοληστερόλη και έχει μια αναζωογονητική επίδραση στο σώμα, ενισχύει την καρδιά.

Οι άνδρες που καταναλώνουν τακτικά λάχανο τουρσί παραμένουν ενεργητικοί για πολλά χρόνια και δεν χάνουν το ενδιαφέρον τους για τη ζωή τους μέχρι τα γηρατειά, διατηρούν την ανδρική τους δύναμη. Λοιπόν, η άλμη της είναι μια μοναδική πηγή βιταμίνης C. Η άλμη είναι πολύ χρήσιμη για την πέψη, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και ανακουφίζει από τις αιμορροΐδες.

Για παιδιά:

Ο κατάλογος των πρώτων συμπληρωματικών τροφών για μωρά, φυσικά, αποτελείται από λαχανικά, αλλά το λευκό λάχανο για παιδιά κάτω των ενάμισι ετών δεν περιλαμβάνεται σε αυτήν τη λίστα. Ο λόγος είναι ασήμαντος - ένα λαχανικό δημοφιλές στη χώρα μας μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και το πεπτικό σύστημα των μωρών είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στον άφθονο σχηματισμό αερίων.

Ωστόσο, η περαιτέρω διατροφή του παιδιού σας θα περιέχει σίγουρα λευκό λάχανο. Στα νηπιαγωγεία, στην καφετέρια του σχολείου ή στην κουζίνα στο σπίτι, αυτό το λαχανικό δεν έχει υποκατάστατο, επειδή δεν διατίθενται πολλά προϊόντα φρέσκα όλο το χρόνο και χωρίς απώλεια γεύσης και χρήσιμων ιδιοτήτων. Είναι πλούσιο σε άλατα φωσφόρου και καλίου, περιέχει αρκετές βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα τόσο για ένα παιδί όσο και για έναν ενήλικα. Οι διατροφολόγοι προσέδωσαν επίσης: το λευκό λάχανο για παιδιά με τροφικές αλλεργίες δεν αποτελεί κίνδυνο, επομένως, πληροί πλήρως τις απαιτήσεις της διατροφικής διατροφής.

Τα μωρά, κατά κανόνα, αντιλαμβάνονται καλά τα πιάτα με λάχανο. Δεν επιβαρύνει το πεπτικό σύστημα, μαγειρεύει γρήγορα και έχει ευχάριστη γεύση.

Η θρεπτική αξία

Το φρέσκο ​​λευκό λάχανο περιέχει 1,82 γραμμάρια πρωτεϊνών, 0,1 γραμμάρια λιπών και υδατανθράκων, περιέχει 4,48 γραμμάρια. Οι φυτικές ίνες είναι 2,1 γραμμάρια, τα οργανικά οξέα είναι 0,3 γραμμάρια, η περιεκτικότητα σε νερό φτάνει τα 90,402 γραμμάρια, το άμυλο είναι 0,1 γραμμάρια, οι μονο και οι δισακχαρίτες είναι 4,61 γραμμάρια. Όλα τα δεδομένα βασίζονται σε 100 γραμμάρια προϊόντος.

Τι λάχανο θεραπεύει:

Πώς να αντιμετωπίσετε τη γαστρίτιδα με λάχανο;

Ένας από τους πιο αποδεδειγμένους τρόπους είναι η θεραπεία της γαστρίτιδας με χυμό λάχανου. Οι περισσότεροι άνθρωποι υποτιμούν αυτό το λαχανικό, αλλά μάταια. Μετά από όλα, το λευκό λάχανο είναι ένα πραγματικό στήθος με βιταμίνες. Συγκεκριμένα, περιέχει μια μοναδική βιταμίνη U (μεθυλομεθειονίνη), η οποία είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για ένα άτομο με γαστρίτιδα ή έλκη, καθώς και PP, το οποίο βάζει τη γαστρεντερική οδό σε τάξη.

Μπορούμε να πούμε ότι ο χυμός λάχανου θεωρείται εξωτικός και το λάχανο τουρσί είναι ένα πολύ γνωστό πιάτο, το οποίο, ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά τη φάση επιδείνωσης της νόσου. Και στη φάση της ηρεμίας, το λάχανο τουρσί με γαστρίτιδα συμβάλλει:

• βελτίωση των κινητικών δεξιοτήτων ·
• εξάλειψη της δυσκοιλιότητας
• βελτίωση της μικροχλωρίδας στο έντερο.
• αυξημένη ανοσία
• εξάλειψη της φλεγμονής στον βλεννογόνο.

Και το λάχανο τουρσί με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περιορισμένο βαθμό, αλλά μόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου ηρεμίας της νόσου. Είναι καλύτερα να το αρνηθείτε με αυτήν τη μορφή όταν αυξάνεται το επίπεδο οξέος, ώστε να μην προκαλέσετε επιπλοκές της γαστρίτιδας και την εμφάνιση ελκών του στομάχου.

Το κύριο προϊόν στη θεραπεία αυτής της ασθένειας (ειδικά με μείωση της οξύτητας) μπορεί να είναι το λάχανο που μαγειρεύεται. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ενός λαχανικού, διατηρούνται χρήσιμα στοιχεία, τα οποία βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού σωλήνα και στη μείωση του φορτίου σε μη στομαχικό ιστό. Το βρασμένο λάχανο για γαστρίτιδα έχει το ακόλουθο αποτέλεσμα:

• εξαλείφει τη φλεγμονή των βλεννογόνων.
• επιταχύνει τις αναγεννητικές διαδικασίες ·
• βελτιώνει την πέψη.
• ικανοποιεί τέλεια την πείνα ενώ ακολουθεί μια αυστηρή δίαιτα.
• μειώνει τον πόνο.

Πώς να τρώτε λάχανο με παγκρεατίτιδα;

Λευκό λάχανο στην οξεία φάση της παγκρεατίτιδας:

Το φλεγμονώδες πάγκρεας αντιδρά γρήγορα και βίαια σε οποιεσδήποτε διατροφικές αποκλίσεις με επεισόδια πόνου, αυξημένο έμετο, έντονη διάρροια, ανανεωμένο πυρετό, φούσκωμα και άλλα σοβαρά συμπτώματα. Τα πιάτα με λευκό λάχανο μπορούν να προκαλέσουν ή να εντείνουν όλα αυτά τα δυσάρεστα σημάδια οξείας διαδικασίας στο πάγκρεας. Αυτή η αρνητική επίπτωση οφείλεται στο περιεχόμενο σε αυτό:

• Αιθέρια έλαια (η παρουσία τους εξηγεί την έντονη γεύση του ακατέργαστου λάχανου).
• Οι χονδροειδείς ίνες (ακόμη και με ίνες γυμνού ματιού είναι ορατές στο λάχανο), η ποσότητα των οποίων είναι 2 g ανά 100 g προϊόντος.

Λευκό λάχανο σε ύφεση:

Αφού η φλεγμονή υποχωρήσει ή υποχωρήσει πλήρως, η διατροφή των ασθενών με παγκρεατίτιδα επεκτείνεται σημαντικά. Η εισαγωγή του λευκού λάχανου ξεκινά με την ένταξή της σε σούπες λαχανικών. Εάν ο ασθενής μετά από ένα τέτοιο δείπνο δεν εμφανίσει δυσμενείς αλλαγές στην υγεία, τότε στο μενού προστίθενται άλλα βραστά, μαγειρευτά και ψητά πιάτα με λάχανο (κατσαρόλες, ρολά λάχανου, στιφάδο, κοτολέτες, ρολά κ.λπ.). Διατηρώντας μια σταθερή ικανοποιητική κατάσταση υγείας, τότε το φρέσκο ​​και μη όξινο λάχανο τουρσί συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή. Ωστόσο, σε αυτήν τη μορφή, μπορεί να χρησιμεύσει ως ώθηση για μια νέα επιδείνωση, οπότε θα πρέπει να τρώγεται πολύ προσεκτικά και σε περιορισμένες ποσότητες.

Οι διατροφικές συστάσεις για ασθενείς με παγκρεατογενή διαβήτη (που προκαλείται από παγκρεατίτιδα) δεν διαφέρουν σε αυτήν την περίπτωση. Πράγματι, στο λευκό λάχανο, λίγο σακχαρόζη και άμυλο βρίσκονται, έτσι αλλάζει λίγο επίπεδο σακχάρου στο αίμα.

Υπέροχο βίντεο για το λάχανο! Αξίζει να το δεις!

Ιχνοστοιχεία

Πώς να αντιμετωπίσετε μώλωπες, πρήξιμο και μώλωπες με λάχανο;

Οι ιδιότητες του φύλλου λάχανου για την επούλωση πληγών, η διακοπή της αιμορραγίας χρησιμοποιούνται για μώλωπες, ειδικά στα χέρια και τα πόδια. Το οίδημα και η μείωση του πόνου, τα αιματώματα υποχωρούν και οι συνέπειες των μώλωπες δεν είναι τόσο σοβαρές.

Μπορείτε να εφαρμόσετε ένα καθαρό ολόκληρο φύλλο λάχανου στην μελανιασμένη περιοχή ή μπορείτε να συμπιέσετε το χυμό από αυτό, να υγράνετε ένα κομμάτι βαμβακερό ή λινό πανί μαζί του και να το εφαρμόσετε στην περιοχή που έχει υποστεί ζημιά, εφαρμόζοντας οποιοδήποτε επίδεσμο στερέωσης. Αυτή η λοσιόν ανακουφίζει γρήγορα τον πόνο και επισκευάζει τον κατεστραμμένο ιστό.

Πώς να εφαρμόσετε ένα φύλλο λάχανου σε επώδυνες κηλίδες;

Πρώτα απ 'όλα, θα ήθελα να πω ότι είναι καλύτερο να πάρετε ένα φύλλο λάχανου για ιατρικούς σκοπούς από μια κεφαλή λάχανου που καλλιεργείται στον ιστότοπό σας ή αγοράζεται στην αγορά από αγρότες και ιδιώτες. Τα φύλλα για κομπρέσες πρέπει να ξεπλένονται καλά με τρεχούμενο νερό και να στεγνώνουν.

Εάν τα φύλλα εφαρμόζονται σε πληγές ή σε άλλες κατεστραμμένες επιφάνειες του δέρματος, τότε πρέπει να διαβρέχονται με βραστό νερό πριν από τη χρήση. Μπορείτε να προετοιμάσετε αρκετά φύλλα με αυτόν τον τρόπο, να τα βάλετε σε μια πλαστική σακούλα, να τα τοποθετήσετε στο ψυγείο και να τα χρησιμοποιήσετε όπως απαιτείται.

Πριν από τη χρήση, τα φύλλα πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για κάποιο χρονικό διάστημα, μην εφαρμόζονται με απλή ψύξη.

Τα φύλλα πρέπει να πλένονται πριν από τη χρήση, αφού έχουν αφαιρεθεί προηγουμένως τα πιο σκληρά μέρη των φλεβών. Αυτό γίνεται για να αφήσει το φύλλο το χυμό, επιτυγχάνοντας έτσι την επιστροφή όλων των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του φύλλου λάχανου. Πρέπει να ζυμώσετε την εξωτερική πλευρά της, η οποία εφαρμόζεται στο πονόδοντο, για την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο σφυρί, έναν πλάστη για να ξεδιπλώσετε τη ζύμη, την αμβλύ πλευρά ενός μαχαιριού. Μπορείτε ακόμη και να κόψετε τα φύλλα ελαφρώς, αλλά όχι μέσα και πέρα, έτσι ώστε ο χυμός να μην ρέει έξω, αλλά υγραίνει μόνο τα φύλλα.

Το πάχος της συμπίεσης εξαρτάται από το μέγεθος της επώδυνης περιοχής, από το μέγεθος και το πάχος των ίδιων των φύλλων. Μερικές φορές ένα ή δύο φύλλα είναι αρκετά και μερικές φορές μπορεί να χρειαστεί μια στοίβα φύλλων, τα οποία αλληλεπικαλύπτονται με μια μικρή επικάλυψη.

Τα φύλλα λάχανου πρέπει να εφαρμόζουν σφιχτά στο πονόδοντο και να στερεώνονται με έναν επίδεσμο.

Βήμα προς βήμα οδηγίες για τον τρόπο καλλιέργειας λαχανικών για το χειμώνα με τον παραδοσιακό τρόπο

Η πιο κοινή μέθοδος φύτευσης λάχανου είναι μέσω φυτωρίων.Θα σας πούμε πώς να το καλλιεργήσετε από σπόρους μόνοι σας, πού και πόσο μεγαλώνουν τα φυτά.

• Προετοιμασία σπόρων.
  Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι ελέγχονται για βλάστηση. Για να γίνει αυτό, απλώνονται στην επιφάνεια ενός υγρού υφάσματος, τυλίγονται και αφήνονται για 4-5 ημέρες, διασφαλίζοντας ότι το ύφασμα δεν στεγνώνει. Φυτρωμένοι σπόροι χρησιμοποιούνται για φύτευση.

  Για την προστασία από ασθένειες και την επιτάχυνση της βλάστησης, οι σπόροι βυθίζονται σε ζεστό νερό για 15 λεπτά, στη συνέχεια εμποτίζονται σε διάλυμα σύνθετου λιπάσματος για 12 ώρες, πλένονται και σκληραίνονται σε ψυγείο σε χαμηλές θετικές θερμοκρασίες για 1 ημέρα.

• 
  Σπορά.

  1. Ένα χώμα που παρασκευάζεται από τύρφη, άμμο και χλοοτάπητα χύνεται μέσα στο έτοιμο δοχείο σε αναλογία 1: 1: 1.

  Χύστε την επιφάνεια με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

• Τα ρηχά αυλάκια γίνονται στο έδαφος σε απόσταση 3 εκατοστών μεταξύ τους.
• Οι σπόροι τοποθετούνται στις αυλακώσεις σε διαστήματα 1 εκατοστό.
• Πασπαλίζουμε με γη στην κορυφή και συμπιέζουμε λίγο έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά γύρω από τους σπόρους.
• Το δοχείο καλύπτεται με γυαλί στην κορυφή και τοποθετείται στο περβάζι.

Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται την 4η-5η ημέρα. Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τα δενδρύλλια μεταφέρονται σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου 7-8 ° C, έτσι ώστε τα δενδρύλλια να μην απλώνονται. Μετά από άλλες 1-2 εβδομάδες, τα φυτά βουτούν σε ξεχωριστά φλιτζάνια, βαθαίνοντας στα κοτυληδονικά φύλλα. Τη στιγμή της φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά θα πρέπει να έχουν τουλάχιστον 4 αληθινά φύλλα.

• Πότισμα.
  Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει σε φλιτζάνια με φυτά λάχανου. Το πότισμα πραγματοποιείται όπως απαιτείται, με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Λίγες μέρες πριν από την αποβίβαση σε μόνιμο μέρος, σταματά το πότισμα.
• Σκληρωτικός.
  2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος, τα φυτά αρχίζουν να σκληραίνουν με χαμηλότερη θερμοκρασία και ήλιο, προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί το άγχος για τα φυτά κατά τη μεταφύτευση σε μόνιμο μέρος.
• Λίπασμα επιφάνειας.
  Συνιστάται να πραγματοποιείτε 2 σίτιση σπορόφυτων λάχανου. Όταν εμφανίζονται δύο αληθινά φύλλα, πραγματοποιείται σίτιση φυλλώματος, ψεκάζοντας τα φυτά με διάλυμα πολύπλοκου λιπάσματος. Και με την έναρξη της περιόδου σκλήρυνσης δενδρυλλίων, η τροφοδοσία ριζών πραγματοποιείται με διάλυμα ουρίας και θειικού καλίου (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού).
• Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος.
  Οι εργασίες για τη φύτευση δενδρυλλίων λάχανου σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιούνται το απόγευμα, όταν ο ήλιος δεν είναι τόσο ενεργός. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι να προσθέσετε στην τρύπα κατά τη φύτευση. Οργανικά λιπάσματα (κοπριά ή χούμο) και τέφρα ξύλου προστίθενται στα πηγάδια, χυμένα καλά με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Τα σπορόφυτα θάβονται στα πρώτα αληθινά φύλλα.

  Σπουδαίος! Το κέντρο της πρίζας πρέπει να παραμένει πάνω από το επίπεδο του εδάφους.

  Μπορείτε να βρείτε χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια λάχανου σε εξωτερικούς χώρους εδώ.

• Προστασία και φροντίδα των δενδρυλλίων μετά τη φύτευση.
  Για την προστασία από τον έντονο ανοιξιάτικο ήλιο, η φύτευση λάχανου για αρκετές ημέρες σκιάζεται με υλικό κάλυψης. Μέσα σε μια εβδομάδα μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται δύο φορές την ημέρα.

Επιπλέον, ένα οπτικό και ενημερωτικό βίντεο σχετικά με τη φύτευση και την καλλιέργεια λάχανου από φυτά:

Συνοψίζω

• Το λευκό λάχανο είναι ένα εξαιρετικά υγιές προϊόν.
• Περιέχει πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά και είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες C και K.
• Επιπλέον, η κατανάλωση αυτού του προϊόντος μπορεί ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών, να βελτιώσει την πέψη και να καταπολεμήσει τη φλεγμονή.
• Το λευκό λάχανο είναι μια νόστιμη και φθηνή προσθήκη σε πολλά πιάτα.
• Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του λάχανου καθιστούν αυτό το λαχανικό μια πολύ σημαντική προσθήκη στη διατροφή σας, η οποία πρέπει να καταναλώνεται τακτικά.

Ετικέτες: Λάχανο

Παρόμοιες δημοσιεύσεις
• Rhubarb: οφέλη και βλάβες στο σώμα
• Γλυκιά πατάτα (γλυκοπατάτα): οφέλη και βλάβες στην υγεία
• 7 Εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία του μαϊντανού και των χρήσεών του

"Προηγούμενη ανάρτηση

Φροντίδα για λάχανο μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Προκειμένου το λάχανο να σας δώσει μια πλούσια συγκομιδή, μην ξεχάσετε να το φροντίσετε εγκαίρως.Όλες οι απαραίτητες διαδικασίες είναι απλές και οικείες, αλλά απαιτούνται αυστηρά.

Πότισμα

Για την πρώτη εβδομάδα, προσπαθώ να ποτίζω τα φυτά κάθε βράδυ από ένα ποτιστήρι με ένα σπρέι ώστε να μην θολώσω τις ρίζες τους. Το λάχανο είναι υγρόφιλο: η μη συμμόρφωση του κηπουρού με το πρόγραμμα άρδευσης είναι καταστροφική για αυτό.

Ποτίζω τις φυτεύσεις σε διάφορα στάδια - Περιμένω μέχρι να απορροφηθεί το υγρό στο έδαφος. Σταματάω όταν το νερό είναι ήδη «στάσιμο». Το συνηθισμένο πρόγραμμα ποτίσματος είναι μία φορά κάθε 5-6 ημέρες. Σε ζεστό, ξηρό καιρό, το φυτό πρέπει να «ξεδιψάει» κάθε 2-3 ημέρες.

Για τις διαδικασίες νερού επιλέγω πρωινή ώρα, βραδινή ώρα - πριν, μετά το ηλιοβασίλεμα, ή μια συννεφιασμένη μέρα. Το πότισμα αντενδείκνυται στο φως του ήλιου - μπορεί να προκληθούν εγκαύματα στα φυτά.

Έλεγχος φωτισμού και θερμοκρασίας

Τις πρώτες μέρες μετά τη μεταφύτευση, παρακολουθώ στενά τα φυτά που εξασθενούν λόγω της μετακίνησης. Σκοπεύω από τον καυτό ήλιο με εφημερίδα ή γάζα. Όταν το λάχανο «το συνηθίζει», αντίθετα, είναι σημαντικό για πολλές ώρες ημέρας.

Ο πολιτισμός δεν του αρέσει η έντονη ζέστη, η ξηρασία. Η καλύτερη στιγμή είναι ένα ελαφρώς δροσερό, αλλά όχι βροχερό καλοκαίρι. Αναπτύσσεται καλά σε θερμοκρασία 16-23 C.

Λίπασμα επιφάνειας

Για την πλήρη ανάπτυξη όλων των ποικιλιών λάχανου, απαιτείται πρόσθετη διατροφή:

1. Η πρώτη γονιμοποίηση (7-9 ημέρες από την επιλογή). Εισάγεται η σύνθεση ορυκτών: 4 g υπερφωσφορικού, 2 g παρασκευάσματος καλίου, 2 g νιτρικού αμμωνίου ανά 1 λίτρο νερού. Αυτό το εναιώρημα επαρκεί για την τροφοδοσία 50-60 λάχανων. Ποτίστε τα φυτά άφθονα πριν από τον επίδεσμο ρίζας για να αποφύγετε εγκαύματα ρίζας
2. Δεύτερη σίτιση (μετά από άλλες 14 ημέρες). Τα ίδια λιπάσματα εφαρμόζονται στην ίδια συγκέντρωση. Εάν τα φυτά δεν τιμούνται καλά, ταΐζετε με ένα οργανικό υγρό διάλυμα: 1 μέρος κοπριά πέρυσι σε 10 μέρη νερού.
3. Η τρίτη σίτιση (2 ημέρες πριν από τη μετακίνηση). Για γονιμοποίηση ριζών, χρησιμοποιήστε μια σύνθεση ανόργανων συστατικών: 8 g παρασκευάσματος καλίου, 3 g αλάτι, 5 g υπερφωσφορικού ανά 1 λίτρο νερού. Μπορεί να αντικατασταθεί με υγρό διάλυμα Kemira-Lux.

Μετά τη μετακίνηση, εμφανίζονται τα ακόλουθα λιπάσματα:

1. Στην αρχή της ανάπτυξης αληθινών φύλλων. Μεταλλικό σάλτσα: 10 g νιτρικού ανά 10 λίτρα νερού. Το διάλυμα αραιώνεται για 5-6 λάχανα.
2. Όταν είναι τοποθετημένα τα κεφάλια του λάχανου. Ορυκτό υγρό λίπασμα και πάλι: 8 g θειικού καλίου, 4 g ουρίας, 5 g υπερφωσφορικού ανά 10 λίτρα. Το εναιώρημα αραιώνεται επίσης για 5-6 λάχανα.

Όλοι οι επίδεσμοι ορυκτών είναι κατάλληλοι για εφαρμογή ρίζας. Μην ξεχάσετε να ποτίσετε τον κήπο μπροστά τους άφθονα.

Χαλάρωση

Προσπαθήστε να χαλαρώσετε το λάχανο μετά από κάθε πότισμα, δυνατή βροχή - χωρίστε απαλά τη χωμάτινη κρούστα με μια σκαπάνη στο χέρι. Αυτό θα δώσει στο ριζικό σύστημα πρόσβαση στον αέρα.

Μην ξεχνάτε τη χαλάρωση. Η πρώτη διαδικασία - 3 εβδομάδες μετά τη μεταμόσχευση, η δεύτερη - μετά από άλλες 10 ημέρες.

Επίστρωση

Για να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος περισσότερο, χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα. Συνήθως χρησιμοποιώ τύρφη - πασπαλίζω σε στρώμα 3-5 εκ. Δεν διατηρεί μόνο υγρό στο υπόστρωμα, αλλά επίσης αντιστέκεται στην ανάπτυξη ζιζανίων, χρησιμεύει ως οργανική επικάλυψη. Για το φιλάρισμα, τεμαχισμένο χαρτί, χαρτόνι, μικρό πριονίδι και φλοιός δέντρων, χρησιμοποιείται χούμους του περασμένου έτους, άχυρο ή αποξηραμένο γρασίδι.

Φροντίδα κήπου

Στην αρχή αφού μετακόμισε σε ένα νέο μέρος, η κυρία συμπεριφέρεται αρκετά μετριοπαθής, ακόμη και λίγο φοβισμένη. Λυπάστε την: σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες, προστατέψτε από τον καυτό ήλιο με τόξα και ένα ελαφρύ μη υφασμένο ύφασμα και πιείτε συχνά. Όταν το λάχανο ριζώσει και νιώσει άνετα, μπορείτε να αφαιρέσετε το καταφύγιο και να ετοιμαστείτε για τις νέες ιδιοτροπίες του επισκέπτη σας.

Πότισμα

Αρχικά, ετοιμάστε ένα μεγάλο βαρέλι και τοποθετήστε το σε μια ανοιχτή περιοχή. Το δοχείο πρέπει να γεμίζει τακτικά με νερό και, στη συνέχεια, το νερό που θερμαίνεται στον ήλιο πρέπει να μεταφέρεται στο λάχανο. Το τέχνασμα με κρύο νερό από τη μάνικα δεν θα λειτουργήσει - το λάχανο δεν θα αντέξει τέτοιο εκφοβισμό και θα αρρωστήσει γρήγορα, προσθέτοντας ακόμη περισσότερα προβλήματα σε εσάς.

Τι δυσκολίες μπορεί να προκύψουν κατά την καλλιέργεια λάχανου σε εξωτερικούς χώρους

Η κύρια δυσκολία είναι η ευαισθησία του φυτού στην επίθεση ολόκληρης της ορδής των παρασίτων. Ταυτόχρονα, είναι δυνατό να αντιμετωπιστούν οι εχθροί μόνο με ασφαλείς τρόπους - τα φύλλα της καλλιέργειας μπαίνουν σε τρόφιμα, γεγονός που καθιστά επικίνδυνη τη χρήση φυτοφαρμάκων. Ωστόσο, είναι δυνατόν να αντισταθούμε σε ασθένειες και απρόσκλητους επισκέπτες χρησιμοποιώντας οικολογικές λαϊκές μεθόδους.

Έλεγχος παρασίτων

Θα σας πω για τις αποδεδειγμένες μεθόδους αντιμετώπισης εχθρών λάχανου:

1. Γυμνοσάλιαγκες, ψύλλοι. Ξεσκονίζοντας νεαρά φυτά με σκόνη καπνού.
2. Αφίδες, κάμπιες. Η έγχυση κορυφών ντομάτας είναι αποτελεσματική: 2 κιλά πράσινης μάζας ανά 5 λίτρα νερού. Η σύνθεση επιμένει για 4 ώρες και μετά βράζεται σε χαμηλή φωτιά για 3 ώρες. Ψύξτε, αραιώστε το συμπύκνωμα με νερό 1: 2. Στη συνέχεια, προσθέστε 20-30 g ξυρίσματος πίσσας ή οικιακού σαπουνιού. Η σύνθεση ψεκάζεται με λάχανο. Ένα διάλυμα κρεμμυδιού είναι επίσης αποτελεσματικό: ένα λίτρο βάζο ξηρού φλοιού χύνεται με 2 λίτρα βραστό νερό. Το μείγμα πιέζεται για 2 ημέρες, διηθείται και άλλα 2 λίτρα νερού αραιώνονται. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά υγρού σαπουνιού, μετά το οποίο χρησιμοποιείται για ψεκασμό.
3. Διασταυρούμενα σφάλματα. Ένα προληπτικό μέτρο είναι η έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων (ειδικά εκείνων που σχετίζονται με το λάχανο). Πριν από την έναρξη των ωοθηκών οι κεφαλές αντιμετωπίζονται με "Fosbecid", "Aktellik".
4. Σκαθάρι φύλλων λάχανου. Αντισταθείτε στο παράσιτο το πρωί (δροσιά) άρδευση με ένα υδατικό διάλυμα σκόνης καπνού με τέφρα ή ασβέστη. Πριν από το σχηματισμό κεφαλών λάχανου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το "Bankol", μια λύση 2% του "Actellika".
5. Λάχανο που κρύβεται. Πρόληψη της εμφάνισης ενός λαχταριστού σφάλματος: βαθύ σκάψιμο, έγκαιρος βοτάνιση, χειροκίνητη συλλογή παρασίτων. Επιτρέπεται η επεξεργασία νεαρού λάχανου με εντομοκτόνα - "Aktellik" και "Phosbecid".

Μπορείτε να εξουδετερώσετε τα παράσιτα προσελκύοντας φυσικούς εχθρούς. Για να γίνει αυτό, φυτεύονται κατιφές, βάλσαμο λεμονιού, μέντα και πικάντικα φυτά γύρω από την κορυφογραμμή. Βάζονται γλυκά

Πρόληψη ασθενείας

Σας συμβουλεύω να μην διστάσετε με τη θεραπεία των φυτεύσεων από ασθένειες - αναπτύσσονται γρήγορα και σε μεγάλη κλίμακα. Η καθυστέρηση στην πρόληψη απειλεί μερικές φορές το θάνατο ολόκληρης της καλλιέργειας λάχανου.

Αντιμετωπίζω τα δεινά του πολιτισμού με απλά μέτρα:

1. Κέλα. Αφαιρώ εντελώς, καταστρέφω τα προσβεβλημένα φυτά. Καλύπτω την τοποθεσία τους με ασβέστη - δεν έχω φυτεύσει λάχανο σε αυτόν τον ιστότοπο για αρκετά ακόμη χρόνια.
2. Απατεώνας. Για την προφύλαξη, επεξεργάζομαι τον σπόρο πριν από τη σπορά σε ένα διάλυμα granosan (περίπου 0,4 g ουσίας ανά 100 σπόρους). Απολύμανση του εδάφους με 50% "Tiram" - 50 g ανά 1 m2.
3. Περονόσπορωση. Πριν από τη σπορά, απολύω τους σπόρους σε διάλυμα Planriz ή Tiram. Μπορείτε να εμποτίσετε τον σπόρο για 20-30 λεπτά σε νερό που θερμαίνεται στους 50 C. Τα προσβεβλημένα φυτά μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με διάλυμα 2-3% "Fitosporin" πριν από το στάδιο τοποθέτησης της κεφαλής του λάχανου. Στο μέλλον, η ασθένεια αντιστέκεται με ψεκασμό με ζωμό σκόρδου.
4. Σαπίλα. Τα προληπτικά μέτρα είναι καθολικά: απολύμανση των σπόρων πριν από τη σπορά, συμμόρφωση με τους κανόνες αμειψισποράς, απολύμανση του φθινοπώρου της περιοχής για λάχανο.
5. Το Fusarium μαραίνει. Τα προσβεβλημένα σπορόφυτα σκάβονται, καίγονται και το μολυσμένο έδαφος αντικαθίσταται. Πρόληψη ασθενειών: επεξεργασία της κορυφογραμμής πριν από τη φύτευση με διάλυμα θειικού χαλκού (5 g σκόνης ανά 10 λίτρα νερού).
6. Rhizoctonia. Η μυκητιασική λοίμωξη αντιστέκεται με ανοιξιάτικη επεξεργασία της κορυφογραμμής για λάχανο με διαλύματα παρασκευασμάτων που περιέχουν οξυχλωριούχο χαλκό.

Η καλλιέργεια οποιουδήποτε είδους λάχανου είναι μια εφικτή επιχείρηση ακόμη και για έναν αρχάριο κηπουρό. Το κυριότερο είναι να μην ξεχνάμε την έγκαιρη φροντίδα. Το λάχανο απαιτεί πότισμα, επαρκή φωτισμό. Για να μην χάσετε τη συγκομιδή, μην ξεχάσετε να αποφύγετε έγκαιρα την εμφάνιση παρασίτων και την ανάπτυξη ασθενειών.