Αυξανόμενες συνθήκες
Το κύριο πράγμα όταν παίρνετε έναν επισκέπτη από το δάσος είναι η παρουσία μιας περιοχής με σημύδες ή ερυθρελάτες, πεύκα ή βελανιδιές. Μετά από όλα, όλα τα παραπάνω μανιτάρια έχουν ισχυρή σύνδεση με τις ρίζες των αντίστοιχων δέντρων τους και, δυστυχώς, τίποτα δεν θα λειτουργήσει χωρίς αυτές.
Επιλέγοντας ένα ή άλλο μανιτάρι, πρέπει να καθοδηγηθείτε από τα δέντρα στον κήπο σας που είναι κατάλληλα για την ανάπτυξή τους. Η παρουσία σημύδας επιτρέπει την εμφάνιση boletus, boletus, μορφής σημύδας από μανιτάρι πορτσίνι. Η ερυθρελάτη είναι σύντροφος της καμήλας ή της λευκής ερυθρελάτης Αλλά το chanterelle μεγαλώνει καλά με τα κωνοφόρα και τα φυλλοβόλα δέντρα και το λάδι λάριξ με μέλι δεν είναι αντίθετο με την προσκόλληση στο αγριόπευκο.
Ποια μανιτάρια είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στο σπίτι
Ένας φυτικός κήπος, οπωρώνας ή ένα σκιερό γρασίδι κάτω από τα δέντρα είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια μανιταριών. Στο σπίτι, μπορείτε να αναπαράγετε περισσότερους από 25 τύπους μανιταριών. Η καλλιέργεια στον κήπο θα είναι αποτελεσματική:
- Μανιτάρι στρειδιών. Αποδίδουν καρπούς από τα τέλη Αυγούστου έως τον Οκτώβριο. Ένας θάμνος μπορεί να δώσει έως και 500 g παραγωγής. Το μυκήλιο είναι ανθεκτικό σε παγετό και ακραίες θερμοκρασίες, δεν χρειάζεται να σκαφτεί. Με σωστή φροντίδα, τα μανιτάρια στρειδιών θα αποφέρουν καρπούς για αρκετά χρόνια.
- Morechkov. Θεωρούνται μανιτάρια νωρίς την άνοιξη, με καρπούς τον Απρίλιο. Το Morels μπορεί να είναι κανονικό ή καφέ. Το πρώτο έχει οβάλ καπάκι, ενώ το δεύτερο είναι μακρύ, επιμήκη προς τα πάνω με μια προς τα κάτω επέκταση. Εξωτερικά, το καπέλο είναι παρόμοιο με μια κηρήθρα. Η καλύτερη τοποθεσία για το μυκήλιο είναι σε έναν οπωρώνα.
- Champignons. Αυτή η ποικιλία έχει από καιρό καλλιεργηθεί και εξημερωθεί. Οποιεσδήποτε συνθήκες είναι κατάλληλες για μανιτάρια. Το μυκήλιο με φρούτα στο δάσος είναι το καλύτερο υλικό φύτευσης. Φυτεύοντάς τον στον ιστότοπο, μπορείτε να πάρετε μια μακροχρόνια συγκομιδή. Τα σαμπάνια αναπτύσσονται σε ένα σωρό κοπριάς ή ένα κομπόστ, όπου είναι υγρό και σκοτεινό.
- Μανιτάρια πορτσίνι. Η επιτυχής ανάπτυξη είναι δυνατή μόνο όταν φυτεύετε ένα δέντρο που σκάβεται με το μυκήλιο στο δάσος. Αυτό απαιτεί έναν ενήλικα, ώριμο άτομο κάτω των 25 ετών. Τα μανιτάρια πορτσίνι μεγαλώνουν καλύτερα κάτω από ένα πεύκο.
Επιλέγοντας το σωστό μέρος και παρέχοντας τη σωστή φροντίδα, μπορείτε να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή μανιταριών στο σπίτι.
Συμβίωση μανιταριών και δέντρων
Πολλοί μπορεί να αναρωτιούνται, από πού προήλθε τόσο ισχυρό νήμα μεταξύ του μανιταριού και του δέντρου; Όλα είναι αρκετά ενδιαφέροντα εδώ. Η μυκόρριζα παίζει τον ρόλο ενός εισβολέα, δηλαδή, στρίβοντας τις ρίζες ενός δέντρου, κάνοντας το δρόμο του ακόμη και στα κύτταρα, δημιουργεί ένα είδος παράλληλα με αυτό (το δέντρο) - τη ρίζα του μύκητα, αλλιώς μυκόρριζα.
Η μυκόριζα είναι μια συμβίωση (συνύπαρξης) ενός δέντρου ή ενός θάμνου σε στενή επαφή με έναν μύκητα, η οποία, ωστόσο, δεν είναι πλήρως κατανοητή σήμερα. Πιθανώς, αυτός είναι ο λόγος που δεν έχουμε υποκύψει ακόμη στη διαδικασία λήψης μανιταριών δασών σε τεχνητές συνθήκες. Αλλά από την άλλη πλευρά, είναι στη δύναμή μας να τα μεταφέρουμε από το δάσος στο καλοκαιρινό μας εξοχικό σπίτι.
Σήμερα θέλω να μιλήσω για την καλλιέργεια ενός ευγενούς μανιταριού πορτσίνι.
Δεν γνωρίζουν πολλοί ότι το μανιτάρι πορτσίνι, ανάλογα με το δέντρο με το οποίο «αναπνέει», έχει 18 μορφές. Μπορείτε να τα αναγνωρίσετε με το χρώμα του καπέλου του.
Για παράδειγμα, η μορφή σημύδας διαθέτει λευκό ή ανοιχτό καφέ χρώμα του πώματος. Ευνοϊκοί παράγοντες για την ανάπτυξή του είναι δάση σημύδας με διαφορετικά χόρτα που καλύπτουν το έδαφος.
Μια πεύκα ή ορεινή μορφή, που έχει καφέ, κόκκινο κεράσι κόμμωση με παχουλό πόδι, χρειάζεται ένα πευκοδάσος όπου μεγαλώνει ερείκη, lingonberry και λειχήνες. Αυτό, φυσικά, πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την επιλογή ενός επισκέπτη στο δάσος.
Πολλοί ειδικοί συμφωνούν ότι η καλύτερη ηλικία του δέντρου κάτω από το οποίο καλλιεργούνται οι έποικοι είναι από 10 έως 30 ετών.
Σήμερα, στην πράξη, υπάρχουν διάφοροι τρόποι ανάπτυξης. Ας ξεκινήσουμε με την παλαιότερη έκδοση, αποδεδειγμένη όλα αυτά τα χρόνια.
Πώς να καλλιεργήσετε άγρια μανιτάρια στον κήπο σας; Η εμπειρία των κατοίκων του καλοκαιριού
Φέτος, το δάσος δεν μας επιδίδει μανιτάρια, αν και οι λάτρεις του ήσυχου κυνηγιού κατάφεραν να φέρουν θήραμα, αν και όχι σε ποσότητες όπως τα προηγούμενα χρόνια. Προκειμένου να μην εξαρτώνται από τις ιδιοτροπίες του καιρού, πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι ασκούν εδώ και καιρό την καλλιέργεια μανιταριών στις φυτείες τους. Όπως ανακάλυψαν οι δημοσιογράφοί μας, αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο να γίνει, αλλά πρέπει να είστε υπομονετικοί.
Μανιτάρια στο σπίτι
Στα καλοκαιρινά σπίτια της αναγνώστης μας Nina Cherkasova, μπορείτε να βρείτε boletus, russula και φουντουκιές. Αλλά αυτά δεν είναι τεχνητά καλλιεργημένα μανιτάρια - ακριβώς κατά μήκος ενός από τα όρια του τόπου υπάρχουν σημύδες στη σειρά, οι οποίες είναι άνω των δώδεκα ετών. Αλλά κοντά στα παλιά κολοβώματα σε ένα ή δύο χρόνια, όπως ελπίζει η οικοδέσποινα, θα εμφανιστούν τα δικά τους μανιτάρια «σπιτιού».
«Φέτος ο σύζυγός μου και ο εγγονός μου έφεραν αρκετά κουβά με δυνατά μανιτάρια μελιού», λέει η Νίνα Γιακόβλεβνα. - Καθαρίστε, με παχύ πόδι και μικρό καπέλο. Όλα τα απορρίμματα - καθαρισμός, κόψιμο από τη σπονδυλική στήλη, σκουλήκια - βρέχθηκαν σε ένα κουβά με κρύο νερό. Το άφησαν να ετοιμάσει για μερικές μέρες στον ήλιο, αλλά όχι κάτω από τις καυτές ακτίνες. Στη συνέχεια, κάτω από τα κολοβώματα, με σάπια κορμούς, έφτιαξαν μια σήραγγα βαθιά μέσα στη μπαγιονέτα ενός φτυαριού - χύθηκαν μανιτάρια έγχυση σε αυτό και το κάλυψαν ξανά με γη. Σε ένα ή δύο χρόνια, θα πρέπει να εμφανίζονται τα πρώτα μανιτάρια. Είναι σημαντικό μόνο να παρακολουθείτε την υγρασία του εδάφους, ειδικά κατά την περίοδο που τα μανιτάρια μεγαλώνουν στο δάσος. Από την άνοιξη, οι ίδιοι θα κορεστούν με υγρασία από το χιόνι. Παρεμπιπτόντως, αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να φυτέψετε κοντά στα κολοβώματα: τα υγιή δέντρα διατηρούν το νερό κάτω από τις ρίζες τους. "
Πάρτε μυκήλιο. Υπάρχουν άλλοι τρόποι για να «εξημερώσετε» τους κατοίκους των δασών, αν και πιο περίπλοκοι. Για παράδειγμα, μια μεταμόσχευση μυκηλίου. Για να το κάνετε αυτό, πρώτα απ 'όλα πρέπει να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος στον ιστότοπο - κατά προτίμηση με φυλλοβόλα ή κωνοφόρα δέντρα, θάμνους. Σε μισό μέτρο από τον κορμό, αφαιρέστε το πάνω στρώμα του εδάφους - περίπου 20 εκ. Στο κάτω μέρος της τρύπας, απλώστε κομπόστ από φύλλα και σκόνη δέντρων και πασπαλίστε το με γη στην κορυφή. Μετά από αυτό, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα στρώμα γης με μυκήλιο, νερό και να πασπαλίζετε με ένα άλλο στρώμα γης. Αλλά να θυμάστε ότι το μυκήλιο πρέπει να μεταφέρεται πολύ προσεκτικά από το δάσος, ώστε να μην το καταστρέψει. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μανιτάρια πορτσίνι για το σκοπό αυτό. Εάν ο καιρός είναι ξηρός τις δύο πρώτες εβδομάδες μετά τη φύτευση, ποτίζετε περιοδικά το μυκήλιο. Είναι καλύτερα να φυτέψετε μυκήλιο μεταξύ Μαΐου και Σεπτεμβρίου.
Μια άλλη συμβουλή από τους κατοίκους του καλοκαιριού είναι η προετοιμασία των σπόρων μανιταριών. Πρέπει να μαζέψετε ένα κιλό παλαιών, υπερβολικών μανιταριών, να σπάσετε τα καπάκια σε μικρά κομμάτια, να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 10 γραμμάρια ζελατίνης σε αυτά, ρίξτε όλα αυτά με 2 λίτρα νερό και ανακατέψτε ελαφρά. Προ-υγράνετε την περιοχή σποράς και στη συνέχεια ρίξτε ομοιόμορφα το τελικό μείγμα στο κρεβάτι του κήπου. Η συγκομιδή θα είναι περίπου δύο εποχές.
Σημαντικό: πρέπει να προετοιμάσετε αυτό το μείγμα το αργότερο 10 ώρες μετά τη συλλογή των μανιταριών. Δεν είναι δυνατή η χρήση κατεψυγμένων μανιταριών.
Υπάρχει επίσης μια άλλη συνταγή. Τα πώματα μανιταριών πρέπει να τεμαχίζονται σε μεγάλα κομμάτια και να στεγνώνουν για μερικές ώρες στο ύπαιθρο. Στη συνέχεια, χαλαρώστε λίγο το έδαφος κάτω από το δέντρο και βάλτε τα καπάκια πάνω του με τα σπόρια κάτω. Όταν χαλαρώνετε τη γη, συνιστάται να προσθέσετε φύλλα σε αυτήν. Όλα αυτά γίνονται σε ακτίνα έως και ενός μέτρου από τον κορμό του δέντρου. Στη συνέχεια, ο χώρος φύτευσης πρέπει να ποτίζεται ελαφρά. Μετά από τέσσερις ημέρες, τα καλύμματα μανιταριών μπορούν να αφαιρεθούν και το μέρος μπορεί να υγραίνεται ξανά.
Μυκήλιο για βοήθεια
Μπορείτε επίσης να αγοράσετε έτοιμο μυκήλιο, δηλαδή σπόρια μανιταριών.Διατίθεται σε ορισμένα καταστήματα κήπων. Αποθηκεύστε το μυκήλιο σε δροσερό μέρος και ελέγξτε πόσο ζωντανό είναι πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, ανακινήστε καλά τη συσκευασία και αφήστε την σε ζεστό μέρος για τρεις έως τέσσερις ημέρες. Το ενεργό μυκήλιο θα αρχίσει να αναπτύσσεται και θα προέλθει άρωμα μανιταριού και μια ξινή μυρωδιά θα εξαπλωθεί από το ακατάλληλο για φύτευση.
Το πρώτο βήμα της φύτευσης είναι το ίδιο με την προηγούμενη περίπτωση: πρέπει να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος - στη σκιά, όπου το έδαφος είναι υγρό. Σε απόσταση μισού μέτρου από το δέντρο, είναι απαραίτητο να σκάψετε μια τρύπα σε βάθος 0,5 μ. Στη συνέχεια, προετοιμάστε ένα υπόστρωμα από σκόνη, πριονίδι και φύλλα και τοποθετήστε το στο κάτω μέρος της τρύπας - ένα στρώμα 20 cm είναι αρκετό. Τοποθετήστε στην κορυφή με χώμα (περίπου 10 cm) και ένα μείγμα εδάφους και κομπόστ. Και ήδη πάνω από αυτό το "κέικ ρουφηξιάς" βάζουμε το μυκήλιο αναμεμιγμένο με τη γη. Πασπαλίζουμε ξανά στην κορυφή με χώμα, νερό και σκεπάζουμε με πεσμένα φύλλα.
Μετά τη φύτευση, το μυκήλιο πρέπει να ποτίζεται τακτικά. Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού εξασκούν γλυκιά σίτιση - μια έγχυση 10 g ζάχαρης ανά 10 λίτρα νερού. Με καλές συνθήκες και φροντίδα, τα πρώτα μανιτάρια θα εμφανιστούν σε ένα χρόνο. Το φυτευμένο μυκήλιο μπορεί να αποφέρει καρπούς από δύο έως πέντε χρόνια.
Ποιος είναι ο γείτονας;
Φυσικά, τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε ορισμένες συνθήκες, σε αντίθεση με τους περισσότερους κατοίκους του κήπου και του κήπου, δεν τους αρέσει ο καυτό ήλιο - στεγνώνουν γρήγορα κάτω από αυτό. Γι 'αυτό είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα σκιερό και όσο πιο υγρό μέρος γίνεται. Μόνο οι ηθικοί αγαπούν τα θερμά ανοιχτά λιβάδια. Εάν δεν υπάρχουν γωνίες κρυμμένες από τον ήλιο, τότε μπορείτε να τις δημιουργήσετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας ένα πλέγμα σκίασης, αγρόνημα ή απλά ένα κομμάτι σχιστόλιθου. Ωστόσο, τα μανιτάρια χρειάζονται φως, οπότε μην προσπαθείτε να φτιάξετε μια εντελώς κλειστή περιοχή.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι η εγγύτητα με τα φυτά. Δεν έχει σημασία για τα μανιτάρια στρειδιών, τα μανιτάρια, τα αγαρικά μελιού, το reishi, αλλά τα μανιτάρια aspen, για παράδειγμα, δεν θα αναπτυχθούν ποτέ κάτω από κεράσια. Για τα chanterelles, οι καλύτεροι γείτονες είναι η βελανιδιά, η οξιά, η ερυθρελάτη, το πεύκο, η σημύδα. Εάν υπάρχουν αυτά τα δέντρα στον ιστότοπο, μπορείτε να προσπαθήσετε να σπείρετε σπόρια chanterelle διασκορπίζοντας κομμάτια παλαιών μανιταριών ή ποτίζοντας το χώμα με παρασκευασμένο διάλυμα σπορίων (εμποτισμένα απορρίμματα μανιταριών). Οι πιθανότητες ανάπτυξης ενός chanterelle από μυκήλιο ή μυκήλιο είναι πολύ χαμηλές.
Τα μανιτάρια πορτσίνι λατρεύουν επίσης το πεύκο, την ερυθρελάτη, τη σημύδα και τη βελανιδιά. Το κόκκινο boletus θα αναπτυχθεί μόνο κοντά στο aspen, το boletus του πεύκου είναι φίλος με το πεύκο, κίτρινο-καφέ boletus - με σημύδα, δρυς boletus - με βελανιδιά, boletus - με σημύδα, μανιτάρια - με πεύκο και έλατο.
Έλενα Μαλίσεβα, εφημερίδα «Φωνή των Cherepovets»
Η δεύτερη επιλογή (μεταφορά μυκηλίου)
Από τον ιστότοπο όπου το είδος μανιταριού που επιλέχθηκε για μεταφύτευση μεγάλωσε, χωρίς βιασύνη, επιλέγουμε προσεκτικά όχι πολύ μεγάλα (σχεδόν από ένα κουτί σπίρτων) θραύσματα μυκηλίου, τα οποία βάζουμε σε ρηχές τρύπες που σκάβονται εκ των προτέρων. Κατά κανόνα, διανέμουμε τα κομμάτια του μυκηλίου σε απόσταση 1,5-3 m μεταξύ τους κατά μήκος της περιμέτρου της στεφάνης του δέντρου.
Μετά από αυτό, τα καλύπτουμε με ένα έτοιμο κρεβάτι από ώριμα φύλλα ή βελόνες. Βρένουμε λίγο, αλλά δεν ποτίζουμε. Εάν είναι πολύ στεγνό έξω, τότε το επίχρισμα, κάτω από το οποίο υπάρχουν κρυμμένα στοιχεία, ψεκάζεται περιοδικά λίγο. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το έδαφος είναι πάντα υγρό.
Λευκό μανιτάρι στην ιστοσελίδα
Με τον «βασιλιά των μανιταριών», όπως λέγεται συχνά το μανιτάρι πορτσίνι, η κατάσταση είναι κάπως πιο περίπλοκη. Από οικονομική άποψη, δεν είναι κερδοφόρο να το αναπτύξουμε λόγω της μάζας των δυσκολιών, αλλά ορισμένοι ερασιτέχνες θεωρούν ότι η συγκεκριμένη δραστηριότητα είναι η πιο συναρπαστική. Το κύριο πρόβλημα του μανιταριού πορτσίνι είναι η πολύ περίπλοκη συμβίωση με τη δασική χλωρίδα.
Μανιτάρια στον ιστότοπο
Η μυκόρριζα του μύκητα πορτσίνι μεγαλώνει μαζί με τις ρίζες των δέντρων στα οποία αναπτύσσεται, σχηματίζοντας μυκόρριζα. Επομένως, για να καλλιεργήσετε μανιτάρια πορτσίνι στη χώρα, πρέπει να δημιουργήσετε ειδικές συνθήκες υπό τις οποίες σχηματίζεται η μυκόρριζα. Βέλτιστα «οργανώστε» στον ιστότοπο ένα είδος κωνοφόρων ή φυλλοβόλων δασών.
Η ίδια μέθοδος καλλιέργειας μανιταριών πορτσίνι στον ιστότοπο είναι αρκετά απλή. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε βροχή (και όχι άλλο) νερό πάνω από τα υπερβολικά μανιτάρια πορτσίνι και αφήστε τα να παρασκευαστούν για 24 ώρες. Στη συνέχεια, το νερό πρέπει να φιλτραριστεί και να χυθεί πάνω από την περιοχή που ορίζεται για τα μανιτάρια πορτσίνι. Μετά από αυτό, πρέπει να βγάλετε τα σκαμμένα κομμάτια του μυκηλίου σε μικρές καταθλίψεις, να υγράνετε και να καλύψετε με χαλί. Εάν ο καιρός είναι αρκετά υγρός, τότε απαιτείται υγρασία μόνο όταν φυτεύεται το μυκήλιο. Αλλά εάν δεν υπάρχει βροχή, η φύτευση θα πρέπει να ψεκάζεται τακτικά με νερό. Αλλά δεν πρέπει να υπάρχει πότισμα - μόνο το ράντισμα.
Μανιτάρια στον ιστότοπο
Στα σκουπίδια χαλαρά κάτω από τα δέντρα, πρέπει να βάλετε τα πρόσφατα ώριμα καπάκια μανιταριών πορτσίνι. Μετά από τρεις ημέρες, τα καπάκια πρέπει να αφαιρεθούν και τα κλινοσκεπάσματα πρέπει να υγραίνονται καλά. Εάν τα καπάκια είναι στεγνά, πρέπει να τοποθετηθούν κάτω από το κρεβάτι. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε ένα πόδι μανιταριού. Για να γίνει αυτό, το σωληνοειδές τμήμα διαχωρίζεται και συνθλίβεται σε κομμάτια μεγέθους περίπου δύο εκατοστών. Στη συνέχεια, τα απορρίμματα ανυψώνονται απαλά με μια ξύλινη σπάτουλα και τρία κομμάτια του σωληνοειδούς μέρους του καρποφόρου σώματος τοποθετούνται κάτω από αυτό. Στη συνέχεια, τα απορρίμματα συμπιέζονται προσεκτικά και ποτίζονται ελαφρά.
Εάν όλα γίνουν σωστά, σε ένα χρόνο θα υπάρξει μια μικρή συγκομιδή μανιταριών πορτσίνι. Δεν πρέπει να βασίζεστε στην αφθονία - ίσως θα υπάρχουν μόνο δύο ή ακόμη και ένα. Αλλά ούτε αυτό είναι κακό αποτέλεσμα. Σε ένα άλλο έτος, η συγκομιδή θα είναι πολύ μεγαλύτερη.
Πώς να μεταφέρετε σωστά το μυκήλιο
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε την πρώτη μέθοδο και απλά να μεταμοσχεύσετε το μυκήλιο, τότε μπορείτε να το κάνετε ακόμη και απλά βρίσκοντας ένα δασικό μανιτάρι του τύπου που σας ταιριάζει. Από τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου, μπορείτε να παρατηρήσετε αμέσως το ήδη ώριμο και ώριμο μανιτάρι, καθώς και η ενεργή δράση του θα ξεκινήσει μετά από ένα σύντομο χρονικό διάστημα για τη βελτίωση της οικολογίας του ιστότοπού σας.
μεταμόσχευση μυκηλίου
Και έτσι, πρέπει να βρείτε το σωστό μυκήλιο, να το σκάψετε προσεκτικά. Στη συνέχεια, πρέπει να βρείτε μια θέση στον ιστότοπο. Τα μέρη στη σκιά ή στο φύλλωμα είναι κατάλληλα. Μια τοποθεσία κοντά σε ένα κωνοφόρο ή φυλλοβόλο δέντρο είναι τέλεια και προετοιμάστε μια τοποθεσία για φύτευση.
Μέθοδος 3 - Μανιτάρια "δενδρύλλια"
Αυτή η μέθοδος είναι πιο περίπλοκη, αλλά φέρνει καλύτερα αποτελέσματα, καθώς οι σπόροι (μυκήλιο) του μύκητα θα προσαρμοστούν στη φύτευση και θα έχουν επαρκή βάση τροφής.
- επιλέξτε παλιά, κατάφυτα μανιτάρια
- τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο ή κάδο
- γεμίστε με νερό βροχής ή νερό πηγής (μην χρησιμοποιείτε νερό βρύσης)
- τοποθετήστε το δοχείο σε σκοτεινό δωμάτιο με σταθερή θερμοκρασία περίπου 20 βαθμούς για αρκετές ημέρες. Μετά από λίγο, τα μανιτάρια θα βγουν στα νήματα.
- Προσθέστε ζελατίνη και αλεύρι σίτου στο μείγμα, μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά, ανακατεύοντας με ένα ξύλινο κουτάλι ή ραβδί
- Χύστε αυτήν τη λύση στην περιοχή που έχετε ορίσει για την καλλιέργεια μανιταριών.
Μετά από ένα χρόνο, τα σπόρια του μύκητα θα βλαστήσουν, θα διεισδύσουν στο ριζικό σύστημα του δέντρου και μετά από 2-3 χρόνια θα αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς.
Υπάρχει μια άλλη επιλογή για να ξυπνήσετε τα σπόρια: αφού αλέσετε και ρίξετε νερό πάνω από τα παλιά μανιτάρια, πρέπει να προσθέσετε "γαλλική" (ξηρή) μαγιά σε αυτό το μείγμα με ρυθμό 2 κουταλάκια του γλυκού ανά 1 λίτρο του μείγματος.
Μετά από ένα μήνα, ο πολτός των μανιταριών θα καθίσει στο κάτω μέρος και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προκύπτον υγρό για σπορά. Λάβετε υπόψη ότι η λύση αποδείχθηκε συμπυκνωμένη. Για σπορά, προσθέστε 1 φλιτζάνι διάλυμα στο βαρέλι νερού.
Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να σπέρνετε μανιτάρια: χρησιμοποιήστε ένα ποτιστήρι κήπου για να ρίξετε τους κορμούς αυτών των δέντρων κάτω από τα οποία θα μεγαλώσουν τα μανιτάρια.
Προσγείωση
Η καλύτερη περίοδος για τη σπορά μανιταριών είναι από Μάιο έως Σεπτέμβριο. Για να διαδώσετε τα μανιτάρια στον κήπο με έναν από τους παραπάνω τρόπους, πάρτε ένα μέρος περίπου 50 cm από το δέντρο και αφαιρέστε το πάνω στρώμα από το έδαφος. Καλύψτε την περιοχή με ένα μείγμα νεκρών φύλλων, πριονιδιού και σκόνης. Στη συνέχεια συνδυάστε το ίδιο μείγμα με το χώμα και καλύψτε το πάνω από το πρώτο στρώμα. Το πάχος κάθε στρώσης πρέπει να είναι περίπου 10 cm.Στη συνέχεια, ανάλογα με τη μέθοδο, εφαρμόστε ένα μείγμα μυκηλίου με επιταχυντή ανάπτυξης στην κορυφή και σφίξτε προσεκτικά ή τοποθετήστε το μυκήλιο που φέρεται από το δάσος. Πασπαλίστε το έδαφος πάνω από την περιοχή, το ποτίζετε καλά και καλύψτε με πεσμένα φύλλα (τρέχουσα ή πέρυσι, ανάλογα με την εποχή).
Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να σπείρετε σπόρια ή μυκήλιο σε ένα έτοιμο υπόστρωμα, το οποίο πωλείται σε ορισμένα κέντρα κήπου. Ορισμένες ποικιλίες (μανιτάρια στρειδιών, για παράδειγμα) πρέπει να εκτραφούν σε όρθια θέση, οπότε θα χρειαστούν κιβώτια με τρύπες στις πλευρές ή κρεμαστές σακούλες. Η σπορά είναι επιθυμητή σε δροσερό καιρό.
Η καλλιέργεια μανιταριών απαιτεί ελάχιστη συντήρηση - απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η περιοχή τους δεν στεγνώνει. Κάθετα αναπτυσσόμενες ποικιλίες πρέπει επίσης να ψεκάζονται. Την άνοιξη, για ορισμένα είδη, συνιστάται να προσθέσετε ένα ενεργοποιητή ανάπτυξης στο έδαφος (εάν χρησιμοποιείτε βιομηχανικό μυκήλιο, αυτό μπορεί να αναφέρεται στη συσκευασία). Τα μανιτάρια δεν χρειάζονται άλλο είδος σίτισης. Επιπλέον, είναι αδύνατο να χαλαρώσετε το έδαφος, το οποίο μπορεί να βλάψει το μυκήλιο.
Συλλογή μανιταριών
Υπάρχει ένας τέτοιος κανόνας - όσο πιο συχνά γίνεται συγκομιδή, τόσο περισσότερα μανιτάρια μεγαλώνουν. Στη θέση του καρπού που συγκομίζεται, υπό ευνοϊκές συνθήκες, ένα νέο μεγαλώνει αμέσως. Έτσι συγκομιδή συνεχώς. Αυτό πρέπει να γίνει ακόμη και αν έχει αναπτυχθεί μόνο 1 καρποφόρο σώμα. Η αποβολή του διεγείρει τη δραστηριότητα του μυκηλίου.
Καλλιέργεια μανιταριών σε θερμοκήπιο.
Αυτό πρέπει να δοκιμάσετε! 5 τρόποι για να μετατρέψετε τα δαμάσκηνα σε χειμερινή απόλαυση
Το δαμάσκηνο είναι ένα φρούτο τόσο πλούσιο σε γεύση και χρώμα που θέλετε να το φάτε όλο το χρόνο. Γι 'αυτό σας προσφέρουμε πολλές επιλογές για την προετοιμασία κενών για το χειμώνα από αυτό το καθολικό ...
10 Αυγούστου 2020, 10:10
Οποιαδήποτε από αυτές τις μεθόδους έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και αποχρώσεις. Κάθε εργαλείο επιλογής μανιταριών μπορεί να επιλέξει ακριβώς τη μέθοδο που του ταιριάζει σύμφωνα με διάφορα κριτήρια. Θα δώσουμε παραδείγματα για τον τρόπο καλλιέργειας μανιταριών, έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι όσο το δυνατόν πιο θετικό και καρποφόρο.
Φωτογραφία:
Τρόπος κοντέινερ
Ένα από τα πιο κοινά, αλλά και τα πιο οικονομικά δαπανηρά. Βασίζεται στη φύτευση μυκηλίου σε ειδικά σχεδιασμένα, προεπεξεργασμένα ξύλινα κουτιά, στα οποία πραγματοποιείται πραγματικά η διαδικασία ανάπτυξής του. Εκτός από το γεγονός ότι το κόστος της προμήθειας εξοπλισμού και υλικού αυτής της μεθόδου είναι αρκετά μεγάλο, δεν είναι κατάλληλο για όλους.
Κανονική μέθοδος
Η δεύτερη, ξεχωριστή μέθοδος είναι το σχήμα. Έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο μεταξύ ειδικευμένων μανιταριών λόγω του μεγαλύτερου μέρους της συγκομιδής. Αλλά όπως και η πρώτη μέθοδος, έχει σημαντικά μειονεκτήματα:
- Κακή εργονομία.
- Αναστάτωση στη φύτευση μυκηλίου και τη συλλογή μανιταριών.
- Χρονοβόρα διαδικασία πλήρωσης των ραφιών με υπόστρωμα.
- Ακριβός εξοπλισμός.
- Χρειάζεστε μια μεγάλη περιοχή για να οργανώσετε ράφια κ.λπ.
Θα πρέπει να ειπωθεί ότι η συνταγματική μέθοδος οργάνωσης του μυκηλίου, αν και είναι δύσκολο να εκτελεστεί, είναι πολύ πιο πρακτική και πιο ανθεκτική από την πρώτη.
Μέθοδος ταφής
Η μέθοδος ταφής είναι ίσως μία από τις πιο προσιτές. Η ουσία της εφαρμογής της έγκειται στην προετοιμασία και τον εξοπλισμό των κελαριών με ειδικό δάπεδο, ακολουθούμενη από την τοποθέτηση του υποστρώματος, στο οποίο θα πραγματοποιηθεί ολόκληρη η διαδικασία καλλιέργειας μανιταριών. Το υπόστρωμα γονιμοποιείται, καθαρίζεται και γεμίζει με υγρασία στην απαιτούμενη κατάσταση. Στη συνέχεια έρχεται η τυπική διαδικασία για τη σπορά του εδάφους με μυκητιακά σπόρια. Αν και αυτή η μέθοδος είναι μια από τις πιο κοινές, έχει επίσης μειονεκτήματα, όπως:
- πιθανή άβολη τοποθεσία ή δομή ενός κελαριού, υπόγειου ή άλλου δωματίου.
- την ανάγκη χειροκίνητου μηχανικού σχηματισμού σειρών για αποβίβαση ·
- συχνή λοίμωξη του λιπάσματος με βακτηριακές λοιμώξεις κ.λπ.
Καλή συγκομιδή μανιταριών όταν χρησιμοποιείτε μια ειδική λύση
Ένας από τους τρόπους απόκτησης υλικού σπόρου για μανιτάρια είναι η παρασκευή διαλύματος σπορίων (εναιώρημα σπορίων). Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε τα μανιτάρια (είναι καλύτερα αν είναι ελαφρώς υπερβολικά), σπάστε τα καπάκια και τα εμποτίστε με νερό για μια ημέρα.
Οι μυκορριζικοί μύκητες συλλέγονται καλύτερα κάτω από τα δέντρα κάτω από τα οποία σχεδιάζονται να καλλιεργηθούν στον κήπο.
Ορισμένες πηγές συνιστούν την προσθήκη ζάχαρης στο διάλυμα ως θρεπτικό μέσο, περίπου 5-10 γραμμάρια ανά 10 λίτρα νερού.
Υπάρχει επίσης μια μέθοδος ενεργοποίησης των σπόρων με μαγιά. Κάθε ζύμη προστίθεται στο γλυκαμένο νερό στο οποίο τα κομμάτια των μανιταριών καλύμματα εμποτίζονται για να προκαλέσουν ζύμωση.
Στο μέλλον, μια τέτοια λύση είναι ποτισμένες περιοχές που υπόσχονται την καλλιέργεια του επιλεγμένου τύπου μανιταριού.
Σπόροι μανιταριών, σπόρια, μπαίνουν στο έδαφος με νερό, όπου βλαστάνουν και σχηματίζουν ένα μυκήλιο με μια επιτυχημένη έκβαση της εκδήλωσης.
