Χρήσιμες ιδιότητες του blackthorn (φραγκόσυκο) για τον άνθρωπο

Ποια είναι η σειρά

Στην εμφάνιση, ο blackthorn είναι ένας θάμνος που μπορεί να φτάσει σε ύψος πέντε μέτρων. Μερικές από τις ποικιλίες του μοιάζουν περισσότερο με κοντά δέντρα. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι η παρουσία ενός μεγάλου αριθμού ανθεκτικών αγκαθιών, και βρίσκονται σε ολόκληρο τον θάμνο.

Όπως οι περισσότεροι θάμνοι, τα αγκάθια ανθίζουν, αυτό συμβαίνει συνήθως από τον Απρίλιο έως τον Μάιο, ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από την περιοχή ανάπτυξης. Δεν είναι δύσκολο να αναγνωρίσουμε το ανθισμένο αγκάθι, καθώς ολόκληρος ο θάμνος καλύπτεται με πολύ όμορφα λευκά λουλούδια. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας αυτού του φυτού, οι μέλισσες συλλέγουν ενεργά γύρη και νέκταρ από αυτό, για το λόγο αυτό, το blackthorn αναφέρεται ως φυτά μελιού.

Τα αγκάθια έχουν ωοειδές σχήμα με δόντια στις άκρες. Το μήκος των φύλλων γενικά φτάνει περίπου τα 5 εκατοστά. Το ξύλο των αγκάθιων θάμνων είναι αρκετά ισχυρό και δυνατό, έχει κοκκινωπό-καφέ απόχρωση. Διάφορα προϊόντα κατασκευάζονται από αυτό.

Ο Blackthorn αναπτύσσεται κυρίως στις στέπες, στη δασική στέπα, καθώς και σε περιοχές υλοτόμησης και στις άκρες των δασών. Αναπτύσσεται επίσης συχνά κοντά σε ποτάμια και κατά μήκος του δρόμου, σχηματίζοντας αδιαπέραστα εμπόδια με τους θάμνους του. Οι ρίζες είναι πολύ μεγάλες και διεισδύουν βαθιά στο έδαφος, ενισχύοντας έτσι τις πλαγιές και αποτρέποντας τις κατολισθήσεις και τις λάσπη. Για το λόγο αυτό, αυτά τα φυτά συχνά φυτεύονται σκόπιμα σε περιοχές όπου το έδαφος είναι επιρρεπές σε διάβρωση. Επιπλέον, ο blackthorn χρησιμοποιείται επίσης για διακοσμητικούς σκοπούς, μερικές φορές φυτεύεται στο τοπικό τοπίο.

Το έδαφος διανομής του εργοστασίου ξεκινά από το δυτικό ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας και εκτείνεται μέχρι τη ζώνη της Μικράς Ασίας, της Ουκρανίας, του Ταταρστάν και του Ιράν. Τα αγκάθια βρίσκονται πολύ ψηλά στα βουνά, σε υψόμετρο περίπου 1600 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Το αγκάθι έχει επίσης καρπούς, εξωτερικά είναι μικρά μούρα με διάμετρο μόλις περίπου 12 mm, στρογγυλό σχήμα και σκούρο μπλε χρώμα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός blackthorn και ενός δαμάσκηνου

Στην επιστημονική κοινότητα, υπάρχει ένα ελαφρώς διαφορετικό όνομα, δηλαδή, φραγκόσυκο. Εάν ρίξετε μια ματιά σε αυτό το φυτό, θα καταλάβετε γιατί λέγεται αυτό. Το γεγονός είναι ότι εξωτερικά μοιάζει πραγματικά με ένα δαμάσκηνο, λίγο μόνο με άλλα φρούτα και αγκάθια. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης θεμελιώδεις διαφορές μεταξύ αυτών των σχετικών φυτών:

Πρώτον, σε αντίθεση με τους συγγενείς του, το blackthorn είναι πιο ανθεκτικό στον παγετό και γενικά δεν είναι ιδιαίτερα ιδιότροπο στις εξωτερικές συνθήκες. Οι αγκάθιοι θάμνοι δεν απαιτούν ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας.

Δεύτερον, το δαμάσκηνο και το κεράσι δαμάσκηνο είναι περισσότερες εγχώριες καλλιέργειες που καλλιεργούνται συχνά από κηπουρούς. Τα αγκάθια σπάνια βρίσκονται στον κήπο του σπιτιού. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι τα φρούτα blackthorn δεν είναι πολύ δημοφιλή στους ανθρώπους, έχουν πολύ ξινή και ξινή γεύση. Επιπλέον, είναι πολύ δύσκολο να συλλέξετε τέτοια φρούτα λόγω του μεγάλου αριθμού αγκαθιών στα κλαδιά.

Τρίτον, σε αντίθεση με τις πάλι σχετιζόμενες καλλιέργειες, ο blackthorn καλλιεργείται περισσότερο για τεχνικούς σκοπούς ή γενικά αναπτύσσεται στην άγρια ​​φύση.

Το αγκάθι διαφέρει επίσης στη διαδικασία ανθοφορίας. Σε αυτήν την περίπτωση, καλύπτεται με λουλούδια κάπως αργότερα από άλλους τύπους δαμάσκηνων. Επιπλέον, τα άνθη του φυτού εμφανίζονται ακόμη νωρίτερα από τα φύλλα. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε ώριμα φρούτα blackthorn αρκετά αργά, στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι θάμνοι blackthorn καλύπτονται με μεγάλο αριθμό μικρών μπλε μούρων μήκους περίπου 1,5 cm.Το αγκάθι αποδίδει καρπούς αρκετά σταθερά και ετησίως, και οι εξωτερικές συνθήκες έχουν μικρή επίδραση σε αυτήν τη διαδικασία. Είναι δυνατόν να βρείτε ανθοφόρα και καρποφόρα αγκάθια ακόμη και σε περιόδους ξηρασίας.

Μέθοδοι αναπαραγωγής Blackthorn

Θάμνος φυλών σπόρους, διαιρώντας τα μοσχεύματα θάμνου και ρίζας. Οι σπόροι σπέρνονται κατά προτίμηση το φθινόπωρο αμέσως μετά το διαχωρισμό από τον πολτό.

Για σπορά την άνοιξη Απαιτείται σωστή μακροπρόθεσμη διαστρωμάτωση κατά μέσο όρο 160 ημέρες. Για να γίνει αυτό, το οστό πλένεται από τον πολτό, τοποθετείται σε στρώματα βρύα και απομακρύνεται σε κρύο μέρος με θερμοκρασία από 0 ° C έως + 5 ° C.

Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, η θερμοκρασία μειώνεται στους -1 ° C. Τα οστά διατηρούνται σε ένα ελαφρώς υγρό περιβάλλον.

Σχετικά με την ετοιμότητα του οστού για μεταμόσχευση στο υπόστρωμα μπορεί να κριθεί από τις ρωγμές στην επιφάνεια. Για προσωρινή ανάπτυξη, θα χρειαστείτε ένα δοχείο διαμέτρου τουλάχιστον 20-25 cm.

Το βέλτιστο υπόστρωμα για την ανάπτυξη σπορόφυτων blackthorn αποτελείται από:

• χώμα 40%;
• χούμους 20%;
• τύρφη 20% ·
• άμμος του ποταμού 20%.

Η περαιτέρω φροντίδα του δενδρυλλίου αποτελείται από τακτικό πότισμα, λίπανση μία φορά το μήνα με μέταλλα.

Τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος στην ηλικία των δύο. Τα αγκάθια με κουκούτσια θα αποφέρουν καρπούς σε 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση.

Πολλοί κηπουροί προτιμούν τη μέθοδο πολλαπλασιασμού των σπόρων. για την απόκτηση ανθεκτικών στον παγετό ριζών για πιο ιδιότροπες καλλιέργειες.

Η ποικιλία Tern αναπαράγεται καλά διαιρώντας το ρίζωμα, τους σπόρους και τα μοσχεύματα ρίζας

Οι νεαροί βλαστοί χωρίζονται από το μητρικό φυτό το φθινόπωρο, για αυτό, η ρίζα σύνδεσης κόβεται. Στα τέλη Απριλίου, ο διαχωρισμένος θάμνος μεταμοσχεύεται στον προορισμό.

Δαμάσκηνο Tern (αγκάθι) αναπαράγεται καλά διαιρώντας το ρίζωμα... Για να το κάνετε αυτό, είναι απαραίτητο να σκάψετε τις ρίζες το φθινόπωρο σε απόσταση 1 έως 1,5 m από τον κορμό. Ένα καλό υλικό φύτευσης είναι μια ρίζα με μέσο πάχος 1,5 cm και μήκος 15 cm.

Μέχρι την άνοιξη, οι ρίζες αποθηκεύονται σε στρώματα υγρού πριονιδιού ή βρύα σε ένα δροσερό δωμάτιο, ένα υπόγειο είναι ιδανικό.

Στα τέλη Απριλίου, τα μοσχεύματα μεταμοσχεύονται σε χώμα (άμμος, τύρφη 1: 3) με ταινία. Τοποθετούνται σε απόσταση 5 cm κάθετα σε μια μικρή κλίση.

Τα άνω άκρα πρέπει να παραμένουν σε βάθος 2 cm, μετά από το οποίο η επιφάνεια του εδάφους είναι σπασμένη με πριονίδι. Τα μοσχεύματα ρίζας πρέπει να παρέχονται με τακτικό πότισμα και 3-4 σίτιση ανά εποχή, κυρίως με λιπάσματα αζώτου.

Την επόμενη πτώση, το φυτό μεταμοσχεύεται σε προσωρινό έδαφος., παρόμοιο με το όταν φυτεύετε σπόρους και μεγαλώνετε σε 1 m, μετά το οποίο μεταμοσχεύονται σε ένα προσωπικό οικόπεδο.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Η περιεκτικότητα σε αγκάθια σε θερμίδες, όπως τα περισσότερα φρούτα, είναι χαμηλή. Υπάρχουν μόνο περίπου 54 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος. Ωστόσο, την ίδια στιγμή, τα αγκάθια είναι πλούσια σε διάφορες ουσίες. Περιέχουν τα ακόλουθα στοιχεία:

• αιθέριο έλαιο
• φρουκτόζη;
• οργανικά οξέα;
• σακχαρόζη;
• διάφορες βιταμίνες: A, PP, E, C, B1, B2;
• γλυκόζη;
• πηκτίνη;
• τανίνες;
• σίδερο;
• αρωματικές ουσίες
• κάλιο;
• μαγγάνιο;
• ασβέστιο;
• χρώμιο;
• ψευδάργυρος;
• φώσφορος;
• νάτριο;
• ιώδιο;
• κοβάλτιο.

Λόγω της περιεκτικότητας σε τανίνες στα αγκάθια, σπάνια αφαιρούνται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο μετά την ωρίμανση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτή τη στιγμή το δαμάσκηνο των αγκαθιών είναι πρακτικά μη βρώσιμο. Είναι καλύτερα να συλλέξετε αυτά τα φρούτα σε μεταγενέστερη περίοδο, μετά τον πρώτο παγετό. Από έναν μόνο θάμνο, μπορείτε να μαζέψετε έως και 15 κιλά φρούτων, ενώ ένα τέτοιο δαμάσκηνο είναι πολύ εύκολο στη μεταφορά, καθώς δεν τσαλακώνει ή αλλοιώνεται.

Φροντίδα: βασικά βήματα

Τα αγκάθια αποδίδουν τον τρίτο χρόνο. Τα φρούτα συγκεντρώνονται στα κλαδιά της ανθοδέσμης του θάμνου, τα λεγόμενα. κεντρί. Οι απαιτήσεις για τη διατήρηση άγριων δαμάσκηνων είναι οι εξής:

1. Πότισμα. Μέτρια, σπάνια. Τα σπορόφυτα ποτίζονται εβδομαδιαίως, ενήλικα φυτά - μία φορά κάθε 10-14 ημέρες.
2. Λίπασμα. Την άνοιξη - λίπασμα που περιέχει άζωτο, οργανική ύλη, κατά τη διάρκεια της ωοθήκης για άφθονη καρποφορία - σύμπλοκο φωσφόρου-καλίου.Μέχρι τον Σεπτέμβριο, οι εύφοροι θάμνοι μπορούν να υποστηριχθούν με σύνθετη λίπανση ορυκτών.
3. Διαμορφωτικό κλάδεμα. Κατά το τρίτο έτος, αφαιρούνται τα κλαδιά που κατευθύνονται βαθιά στο στέμμα του θάμνου, οι βλαστοί συντομεύονται. Πριν από την καλλιεργητική περίοδο, αποξηραμένα, αδύναμα κλαδιά κόβονται. Με χύτευση σε σχήμα μπολ, το κέντρο του θάμνου αραιώνεται, αφήνοντας βλαστοί γύρω από την περιφέρεια.
4. Κατανομή. Οι θάμνοι που είναι επιρρεπείς σε πάχυνση αραιώνονται. Αφήστε έως και 6 κλαδιά, τα υπόλοιπα κόβονται.

   

5. Χειμερινή ανθεκτικότητα. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό στους -40 ° C, αδρανοποιεί χωρίς καταφύγιο. Οι θάμνοι των υβριδίων στις βόρειες περιοχές κάμπτονται κάτω από το χιόνι.

Συμβουλή! Το εμβολιασμό σε δαμάσκηνα blackthorn, δαμάσκηνα κερασιών κ.λπ. αυξάνει τη χειμερινή ανθεκτικότητα των καλλιεργειών, την αντοχή στις ασθένειες.

Χρήσιμες ιδιότητες του blackthorn

Γενικό όφελος

Τα περισσότερα φυτά έχουν κάποια πρόσθετα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα. Η σειρά δεν αποτελεί εξαίρεση σε αυτήν την περίπτωση. Είναι εκπληκτικό ότι όλα τα μέρη αυτού του θάμνου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ιατρικούς σκοπούς - από φύλλα έως ρίζες.

Τα φρούτα Blackthorn μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και ξηρά. Και στην πραγματικότητα, και σε μια άλλη έκδοση, θα έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες:

1. Κάνουν τη λειτουργία των εντέρων ευκολότερη και ταχύτερη βελτιώνοντας την κατάσταση της μικροχλωρίδας. Ο καρπός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση του μετεωρισμού.
2. Είναι σε θέση να καθαρίσουν το σώμα από διάφορες τοξικές ουσίες και τοξίνες.
3. Είναι ένα μέσο για να απαλλαγείτε από την αϋπνία, καθώς και ένα ήπιο ηρεμιστικό.
4. Καταπολεμούν καλά την δύσπνοια και τη ναυτία.
5. Βοηθούν στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας λόγω του γεγονότος ότι το ακανθώδες δαμάσκηνο έχει ευεργετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες και είναι επίσης πραγματικός καυστήρας λίπους.
6. Βοηθούν να κάνουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων πολύ ισχυρότερα, μειώνοντας έτσι σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, καθώς και την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και τη μείωση της ποσότητας χοληστερόλης στο αίμα.
7. Είναι σε θέση να επιταχύνουν τη θεραπεία των παθήσεων του ήπατος και των νεφρών.
8. Αυξάνει σημαντικά την ανοσολογική αντίσταση του οργανισμού.
9. Αποκαθιστούν την ισορροπία στην στοματική κοιλότητα, ενισχύουν τα ούλα και, ως αποτέλεσμα, μειώνουν την αιμορραγία.

Τα άνθη του ακανθώδους δαμάσκηνου σπάνια καταναλώνονται φρέσκα. Κατά κανόνα, συλλέγονται, ξηραίνονται και στη συνέχεια αποθηκεύονται σε ειδικά βάζα σε ένα κελάρι ή σε άλλο σκοτεινό μέρος. Τις περισσότερες φορές, αφέψημα και εγχύσεις παρασκευάζονται από λουλούδια, τα οποία έχουν επίσης θεραπευτικό αποτέλεσμα:

1. Κάνουν το αίμα καθαρότερο, απαλλάσσουν το σώμα από τοξίνες.
2. Αυξάνουν τα παθογόνα και τα διουρητικά.
3. Βοηθούν στην απομάκρυνση διαφόρων φλεγμονών στο δέρμα, στην ανακούφιση της φουρουλίωσης, στην επούλωση πυώδους σχηματισμού.
4. Δρα ως ηρεμιστικό για τη νευραλγία.
5. Κάνουν το συκώτι καθαρότερο, ομαλοποιεί τη λειτουργία των εντέρων.
6. Ομαλοποιούν τις μεταβολικές διαδικασίες.

Οι ρίζες, οι βλαστοί και ο φλοιός του φυτού έχουν επίσης πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Ένα από τα πιο συνηθισμένα είναι η μείωση του πυρετού. Τα αφέψημα από αυτά χρησιμοποιούνται συχνά για την καταπολέμηση της γρίπης και του κρυολογήματος. Επίσης, τέτοια φάρμακα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας, τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά.

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

χρήσιμες ιδιότητες του αγιόκλημα
Να διαβασω

Για γυναίκες

Ένα από τα χαρακτηριστικά του αγκαθιού είναι ότι τα περισσότερα σάκχαρα στη σύνθεσή του είναι φρουκτόζη, λόγω του οποίου το αγκάθι είναι αρκετά γλυκό όταν είναι ώριμο. Είναι πολύ παρόμοια με τη φρουκτόζη, που είναι μέρος του μελιού, χάρη στην οποία οι καρποί του φυτού μπορούν να γίνουν ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για γυναίκες που ακολουθούν το σχήμα, επειδή η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι εντελώς χαμηλή.

Ο καρπός αγκάθι περιέχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα ανθοκυανινών, βιταμίνης Α και καροτενίου. Μαζί, αυτές οι ουσίες αποτελούν παράγοντα για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Συνιστάται να τρώτε τακτικά αγκάθια για την πρόληψη αυτής της σοβαρής ασθένειας.Επιπλέον, βοηθά στην αύξηση της αντίστασης των τοιχωμάτων του λεπτού και του παχέος εντέρου, έτσι ώστε λιγότερο επιβλαβείς ουσίες να εισέρχονται στο σώμα.

Τα αφέψημα που βασίζονται σε διάφορα μέρη των αγκαθιών βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρού και, ως εκ τούτου, εξαλείφουν την πρήξιμο σε διάφορα μέρη του σώματος. Αυτό βοηθά αναμφίβολα τη γυναίκα να φαίνεται όμορφη και φρέσκια. Επιπλέον, τα αφέψημα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καταπολέμηση διαφόρων λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία της κυστίτιδας, καθώς και της κολπίτιδας και των μυκητιασικών αναπτύξεων στον κολπικό βλεννογόνο. Τα αφέψημα χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για εξωτερική χρήση. Τρίβοντας τακτικά το δέρμα του προσώπου με αφέψημα του blackthorn, μπορείτε να εξαλείψετε διάφορα εξανθήματα και φλεγμονές.

Τα μούρα Blackthorn μπορούν να ανακουφίσουν τα προεμμηνορροϊκά συμπτώματα για τις γυναίκες, δηλαδή να εξαλείψουν τον πόνο κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.

Δεν συνιστάται η χρήση αγκαθιών για γυναίκες που έχουν προσωπική δυσανεξία σε αυτό το φυτό ή τους καρπούς του, καθώς και σε εκείνες που είναι επιρρεπείς σε δυσκοιλιότητα.

Για τους άνδρες

Το στέρνο προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία των ανδρών:

1. Το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διουρητικό.
2. Το αγκάθι είναι ένα καλό αντισηπτικό και για αυτό το λόγο χρησιμοποιείται συχνά στη θεραπεία του λαιμού, των πνευμόνων και των βρόγχων για διάφορες ασθένειες.
3. Οι καρποί έχουν χολερετική δράση.
4. Το φυτό είναι εξαιρετικό στην καταπολέμηση της διάρροιας.

Οι εγχύσεις και τα τσάγια του Blackthorn είναι χρήσιμα για άνδρες με προβλήματα καρδιάς ή αρτηριακής πίεσης. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το φυτό είναι σε θέση να ενισχύσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βοηθώντας έτσι στην ομαλοποίηση του καρδιακού ρυθμού, καθώς και στην πρόληψη πολλών επιπλοκών, καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Ένα αφέψημα από φραγκόσυκο μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του ουροποιητικού συστήματος των ανδρών, στην πρόληψη της φλεγμονής του προστάτη. Αυτό το φάρμακο είναι επίσης κατάλληλο για την καταπολέμηση της απόλυσης, καθώς ένα αφέψημα του blackthorn είναι ικανό να αφαιρέσει όλες τις τοξικές ουσίες από το σώμα και να επαναφέρει την ισορροπία του νερού στο φυσιολογικό.

Κατα την εγκυμοσύνη

Τα μούρα Blackthorn μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης διαφόρων νευρικών παθήσεων, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες, επειδή απαγορεύεται να είναι νευρικό σε μια τόσο ευαίσθητη θέση. Αυτό το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό και ακίνδυνο ηρεμιστικό για το αγέννητο παιδί.

Επιπλέον, τα μούρα blackthorn είναι πολύτιμα για τη μοναδική τους ικανότητα να ανακουφίζουν τη ναυτία κατά την τοξίκωση.

Όταν θηλάζετε

Τα αγκάθια από δαμάσκηνα μπορούν επίσης να καταναλωθούν κατά το θηλασμό. Πρώτον, μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών θα βοηθήσει μια νεαρή μητέρα να ανακάμψει μετά τον τοκετό και να αναπληρώσει τα χαμένα χρήσιμα συστατικά. Δεύτερον, το blackthorn είναι καλό για την αποκατάσταση και βελτίωση του δέρματος, το οποίο θα βοηθήσει στην αποκατάσταση μιας υγιούς επιδερμίδας, η οποία συχνά λείπει μετά τον τοκετό. Συχνά, μόνο οι μητέρες που έχουν γεννήσει αντιμετωπίζουν πεπτικά προβλήματα και υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φρούτα blackthorn θα βοηθήσουν στην ομαλοποίηση αυτών των διαδικασιών και θα αποτρέψουν το μωρό να υποφέρει από δυσκοιλιότητα. Με τη βοήθεια των ακανθωτών δαμάσκηνων, μπορείτε να αφαιρέσετε το υπερβολικό νερό από το σώμα και να απαλλαγείτε από πρήξιμο, το οποίο είναι επίσης πολύ χρήσιμο για τις νέες μητέρες.

Μόνο οι γυναίκες που έχουν γεννήσει συχνά πάσχουν από αναιμία, καθώς ένα σημαντικό μέρος του σιδήρου χάνεται όταν μεταφέρει ένα μωρό. Τα αγκάθια περιέχουν σίδηρο, έτσι μπορείτε ακόμη και να αυξήσετε τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης σας.

Βίντεο:

10 συμβουλές διατροφής για μια θηλάζουσα μαμά

Για παιδιά

Για τα παιδιά, τα φρούτα blackthorn χρησιμοποιούνται συνήθως ως στυπτικό σε περιπτώσεις δυσπεψίας. Πρέπει να ειπωθεί ότι αυτά τα μούρα έχουν μάλλον ισχυρή επίδραση και μπορούν να σταματήσουν ακόμη και τη διάρροια σε μολυσματικές ασθένειες.

Επιπλέον, τα αφέψημα με βάση τα αγκάθια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέσο για την καταπολέμηση του πονόλαιμου ή κατά το βήχα του φλέγματος. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να γαργάρες. Ένα αφέψημα του αγκαθιού, που λαμβάνεται εσωτερικά, θα βοηθήσει στη μείωση του πυρετού κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος.

Η θεραπεία των βράχων και της ακμής θα προχωρήσει πολύ πιο γρήγορα με τη χρήση ενός αφέψηματος από αγκάθια. Λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσης, τα αγκάθια συνιστάται να χορηγούνται στα παιδιά ως προληπτικό μέτρο. Μπορείτε να εισαγάγετε αυτό το προϊόν στη διατροφή των μωρών ήδη σε ηλικία ενός έτους. Εξαίρεση είναι τα παιδιά που έχουν δυσκοιλιότητα ή έχουν δυσανεξία σε τέτοια μούρα.

Όταν χάνετε βάρος

Η χρήση μούρων blackthorn για απώλεια βάρους δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά και απαραίτητη. Πρώτον, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το αγκάθι βοηθά στη βελτίωση της εντερικής κινητικότητας, καθώς και στην αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών. Συχνά, αυτά τα προβλήματα στο ανθρώπινο σώμα οδηγούν σε αύξηση βάρους. Η εξάλειψή τους, αντίθετα, προάγει την απώλεια βάρους. Επιπλέον, τα μούρα blackthorn είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, ενώ είναι αρκετά γλυκό στη γεύση, το οποίο καθιστά δυνατή τη χρήση του ως επιδόρπιο κατά τη διάρκεια μιας διατροφής. Τα οφέλη του προϊόντος έχουν από καιρό αποδειχθεί, τα φρούτα blackthorn περιλαμβάνονται ακόμη και στο μενού διατροφής Pasternak.

Δημοφιλείς ποικιλίες αγκαθιών

Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του, το ακανθώδες αγκάθι έχει προσελκύσει ιδιαίτερη προσοχή των κτηνοτρόφων που έχουν αναπτύξει μεγάλο αριθμό υβριδικών ποικιλιών. Οι πιο δημοφιλείς υβριδικές ποικιλίες blackthorn:

• Κίτρινο-καρποφόρο - διακρίνεται από κιτρινωπά φρούτα με ευχάριστη, γλυκιά γεύση. Αυτό το υβρίδιο είναι μια συμβίωση δαμάσκηνου κερασιάς με το κλασικό αγκάθι.
• Γλυκό-καρποποιημένο TSKhA - χαρακτηρίζεται από γλυκόξινη γεύση, πρακτική απουσία του κλασικού στυπτικού.
• Fragrant - ένα υβρίδιο που δημιουργήθηκε με διασταύρωση με το δαμάσκηνο Toka. Ένα δέντρο τεσσάρων μέτρων με στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα φρούτα. Τα μούρα έχουν ελαφριά γεύση φράουλας-βερίκοκου. Είναι γλυκά με ελαφριά ξινή, όχι ξινή.
• Κήπος - ένας θάμνος δύο μέτρων, καρποφόρος με μικρά σφαιρικά μούρα, μπλε, μαύρο. Ο πολτός είναι γλυκιά, ευχάριστη.
• Το Cherry είναι ένας θάμνος τριών μέτρων με πλούσια, στρογγυλεμένη κορώνα. Μούρα με βαθύ μωβ απόχρωση, μικρό. Τα μούρα είναι ξινά, ξινά.

Βλάβη και αντενδείξεις

Όπως οποιοδήποτε άλλο προϊόν, το blackthorn μπορεί επίσης να βλάψει το σώμα, οπότε πρέπει να γνωρίζετε πότε πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή:

1. Δεν συνιστάται να τρώτε τους καρπούς των φραγκοσυκιών συχνά και σε μεγάλες ποσότητες, εάν υπάρχει δυσανεξία σε αυτά τα μούρα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερα να τα εγκαταλείψετε εντελώς, ή τουλάχιστον να συμβουλευτείτε έναν ειδικό εκ των προτέρων.
2. Δεν πρέπει να τρώτε τους καρπούς των δαμάσκηνων κλειδιών παρουσία ελκών στομάχου, γαστρίτιδας και οποιωνδήποτε ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα σε οξεία μορφή. Μια τέτοια αποστράγγιση μπορεί να εντείνει μόνο την ανάπτυξη της νόσου.
3. Απαγορεύεται να τρώτε τους καρπούς ενός τέτοιου δαμάσκηνου με αυξημένο επίπεδο οξύτητας στο στομάχι.
4. Επίσης, δεν συνιστάται η κατανάλωση φρούτων blackthorn με τάση δυσκοιλιότητας, τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.
5. Δεν πρέπει να τρώτε αγκάθια με άδειο στομάχι, καθώς περιέχουν σημαντική ποσότητα οξέος. Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να ερεθίσει το στομάχι.

Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση σπόρων δαμάσκηνου για τρόφιμα, καθώς συσσωρεύουν την ουσία της αμυγδαλίνης. Σε μεγάλες ποσότητες, γίνεται ένα πραγματικό δηλητήριο, εξαιρετικά τοξικό για το σώμα. Στην πραγματικότητα, για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται η αποθήκευση κομπόστες και μαρμελάδα αγκάθια με σπόρους για περισσότερο από ένα χρόνο.

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

βλάβη και αντενδείξεις dogwood
Να διαβασω

Πώς να συλλέξετε και πώς να αποθηκεύσετε τη σειρά

Εάν δεν καλλιεργείτε αγκάθια μόνοι σας, τότε μπορείτε να βρείτε άγρια ​​αλσύλλια αυτού του φυτού σε χωριά, πλαγιές και κοντά στο δάσος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και να συλλέξετε οποιοδήποτε μέρος αυτού του φυτού, ωστόσο, είναι σημαντικό να καταλάβετε σε ποια ώρα είναι καλύτερο να τα συλλέξετε.

Ο φλοιός συγκομίζεται καλύτερα στις αρχές της άνοιξης, ακόμη και πριν αρχίσει να ανθίζει το δέντρο. Στη συνέχεια, πρέπει να στεγνώσει για 3 εβδομάδες στον καθαρό αέρα και στη συνέχεια να στεγνώσει στο τέλος με τη βοήθεια ενός φούρνου.Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε το φλοιό σε ειδικές σακούλες από βαμβάκι ή καμβά. Σε αυτήν την κατάσταση, μπορεί να παραμείνει για τρία χρόνια.

Είναι καλύτερα να σκάβετε τις ρίζες των αγκαθιών το φθινόπωρο, να προετοιμάζετε και να αποθηκεύετε με τον ίδιο τρόπο όπως ο φλοιός ενός φυτού. Τα κλαδιά, καθώς και οι νεαροί βλαστοί, συγκομίζονται καλύτερα τον πρώτο μήνα του καλοκαιριού. Μετά τη συναρμολόγηση, πρέπει επίσης να στεγνώσουν και να τοποθετηθούν σε σκοτεινό χώρο αποθήκευσης.

Τα αφέψημα από τις ρίζες και τους βλαστούς μπορούν να πίνουν καθημερινά ως κανονικό τσάι. Έχουν καλή επίδραση στη σύνθεση του αίματος, και γενικά στο σώμα. Ένα τέτοιο μέτρο μπορεί να είναι μια καλή πρόληψη κατά πολλών ασθενειών.

Είναι δυνατόν να παγώσει τη στροφή

Δεν είναι μόνο δυνατό το πάγωμα της στροφής, αλλά και απαραίτητο. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τη συγκομιδή των καρπών αυτού του φυτού για το χειμώνα. Ακόμα και κατεψυγμένο, το blackthorn μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θεραπευτικούς σκοπούς. Η κατάψυξη είναι ένας ασφαλής τύπος συγκομιδής φρούτων, σχεδόν όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος θα διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το blackthorn όλο το χειμώνα, είναι καλύτερο να το παγώσετε σε μερίδες, ώστε να μπορείτε να το αφαιρέσετε λίγο αργότερα. Δεν συνιστάται η κατάψυξη μούρων σε ένα μεγάλο δοχείο. Δεν θα είναι δυνατόν να το παγώσει ξανά, θα χάσει όλη τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Είναι δυνατόν να στεγνώσει το αγκάθι

Φυσικά, μπορείτε να στεγνώσετε τους καρπούς των αγκαθιών. Ένα τέτοιο μέτρο θα επιτρέψει την παρασκευή πολύ χρήσιμων μούρων για μεγάλο χρονικό διάστημα, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αφέψημα, κομπόστες, ζελέ, βάμματα και τσάι.

Την πρώτη φορά είναι καλύτερα να στεγνώσετε τα φραγκοστάφυλα στον καθαρό αέρα. Στη συνέχεια, μπορείτε να το προετοιμάσετε στο φούρνο ή στο ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Αφού στεγνώσουν τα μούρα, είναι απαραίτητο να τα βάλουμε σε ξηρές σακούλες και να τα βάλουμε σε σκοτεινό, ξηρό μέρος. Ένα κελάρι ή στεγνό κελάρι μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Επιλογή φυταρίων για φύτευση

Συνιστάται η αγορά υλικού φύτευσης σε εξειδικευμένα καταστήματα ή από φίλους που αναπαράγουν το blackthorn. Μπορείτε ανεξάρτητα να σκάψετε ρίζες από άγριους θάμνους. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι ρίζες της αναπτύσσονται και είναι υγιείς και δεν υπάρχουν σημάδια ασθενειών ή ελαττωμάτων στο φλοιό. Είναι καλύτερα να φυτέψετε πολλά φυτά για να επιλέξετε τον θάμνο με την καλύτερη συγκομιδή αργότερα.

Μάθετε πώς να κάνετε τα δαμάσκηνα να ανθίζουν και να αποδίδουν καρπούς.

Είναι καλύτερα να αγοράζετε ή να συγκομίζετε υλικό φύτευσης την άνοιξη, προκειμένου να το φυτέψετε αμέσως στο έδαφος και να μην το αποθηκεύσετε σε ένα prikop. Συνιστάται να προτιμάτε τα φυτά δύο ετών.

Τι μπορεί να φτιαχτεί από sloe: συνταγές

Το Sloe είναι ένα μοναδικό μούρο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει πολλές υπέροχες προετοιμασίες, καθώς και να το χρησιμοποιήσει στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Αν και αυτό το προϊόν δεν βρίσκεται συχνά στο μαγείρεμα μας, υπάρχουν ακόμα πολλές συνταγές για διάφορες λιχουδιές.

Μαρμελάδα

Η μαρμελάδα από φραγκόσυκο αποδεικνύεται αρκετά παχύ, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μέλλον για την παρασκευή πίτας και κουλουριών. Επιπλέον, αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή βουτυρωμένων σάντουιτς. Η μαρμελάδα προετοιμάζεται πολύ απλά και γρήγορα.

Έτσι, το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τα μούρα sloe. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε, στεγνώστε τα και στη συνέχεια ξεφορτωθείτε τους σπόρους. Αξίζει να σημειωθεί ότι η επιλογή των οστών δεν είναι εύκολη υπόθεση, οπότε προετοιμαστείτε για αυτό εκ των προτέρων. Μετά την προετοιμασία των μούρων, πρέπει να τα ζυγίσετε για να καταλάβετε ποια είναι η μάζα χωρίς σπόρους. Προσθέστε ζάχαρη στα φρούτα σε αναλογία ένα προς ένα. Ανακατέψτε όλα καλά, και στη συνέχεια αφήστε το μείγμα που προέκυψε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 2-3 ​​ώρες. Στη συνέχεια, βάλτε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή για την ημέρα.

Μετά από 12 ώρες, αφού ο χυμός βγει από τα αγκάθια, η ζάχαρη θα διαλυθεί. Μην ανησυχείτε όταν συμβεί αυτό. Στη συνέχεια, απλά μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα σμάλτου και βάζετε σε μέτρια φωτιά. Αφήστε τη προκύπτουσα μάζα να βράσει και συνεχίστε στη σόμπα για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.Μετά από αυτό, η μαρμελάδα μπορεί να αφαιρεθεί από τη σόμπα και να αφήσει να κρυώσει.

Καθώς η μαρμελάδα κρυώνει τελείως, βάλτε την ξανά στη σόμπα και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά με την ίδια φωτιά. Στη συνέχεια, απλώς ρίξτε την προκύπτουσα λιχουδιά σε ένα βάζο και αφαιρέστε.

Μαρμελάδα

Η μαρμελάδα με αγκάθι δαμάσκηνο είναι επίσης πολύ απλή στην προετοιμασία. Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το μούρο, δηλαδή να το ξεπλύνετε, να το στεγνώσετε και να αφαιρέσετε όλες τις ουρές. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα μούρα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο νερό. Βράστε όλα αυτά για τρία λεπτά, έως ότου τα μούρα γίνουν μαλακά.

Στο επόμενο στάδιο, τρίψτε τα φρούτα μέσω κόσκινου, αποφεύγοντας έτσι τους σπόρους και τα δέρματα να μπουν στη μαρμελάδα. Προσθέστε ζάχαρη στον πολτό που προκύπτει στην ίδια ποσότητα με την υπόλοιπη μάζα μούρων μετά το άλεσμα. Ανακατέψτε όλα αυτά και βάλτε σε υψηλή φωτιά. Αφήστε το μείγμα να βράσει και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά, έως ότου η μαρμελάδα είναι αρκετά παχύ. Είναι εύκολο να ελέγξετε την πυκνότητα - στάγδην μαρμελάδα σε ένα πιάτο, ενώ η σταγόνα δεν πρέπει να εξαπλωθεί. Η προκύπτουσα καυτή μαρμελάδα πρέπει να χυθεί σε ένα βάζο και να συστραφεί.

Κομπόστα

Για να προετοιμάσετε κομπόστα, θα χρειαστείτε περίπου ένα κιλό φρούτων, 200 γραμμάρια ζάχαρης, λίγο αποξηραμένα ροδοπέταλα και 2,5 λίτρα νερού.

Όπως πάντα, ξεχωρίστε πρώτα τα μούρα, πλύνετε τα. Στη συνέχεια, βάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα βάζο και ρίχνουμε βραστό νερό πάνω του. Αφήστε όλα αυτά για 2 ώρες, στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό, βράστε το ξεχωριστά και ρίξτε το πίσω στο βάζο με μούρα. Στη συνέχεια, μένει μόνο να σφίξετε το βάζο με ένα καπάκι πολύ σφιχτά και να το βάλετε σε σκοτεινό, ξηρό μέρος για αποθήκευση.

Βίντεο:

πώς να φτιάξετε κομπόστα μήλου και blackthorn για το χειμώνα Expand

Ο χυμός

Είναι καλύτερα να φτιάξετε χυμό από αγκάθια χρησιμοποιώντας αποχυμωτή. Αρχικά, πάρτε 2,5 κιλά μούρα, πλύνετε τα και αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια, φορτώστε ολόκληρη τη μάζα σε αποχυμωτή, προσθέστε 2,5 κιλά ζάχαρης και περιμένετε μέχρι να το επεξεργαστεί η μηχανή. Απλώς ρίξτε τον προκύπτοντα χυμό σε ένα βολικό δοχείο.

Κρασί

Για να φτιάξετε κρασί, χρειάζεστε 2,5 κιλά μούρα, 1,5 κιλό ζάχαρη, 3 λίτρα νερό και 100 γραμμάρια σταφίδας. Το μαγείρεμα πραγματοποιείται σε διάφορα βήματα:

1. Ετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης.
2. Βράστε 2 λίτρα νερό, στη συνέχεια προσθέστε τα πλυμένα μούρα σε αυτό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι η φλούδα του φρούτου είναι ραγισμένη, στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι και ψύξτε το.
3. Ρίξτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα δοχείο ζύμωσης, προσθέστε σιρόπι, σταφίδες. Τοποθετήστε το δοχείο σε σκοτεινό μέρος για ζύμωση.
4. Στο τέλος της διαδικασίας ζύμωσης (αυτό συμβαίνει συνήθως μετά από ένα μήνα), αδειάστε το υγρό σε ειδικό δοχείο. Εάν δεν έχετε αρκετή ζάχαρη για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα.

Σάλτσα Tkemali

Τα μούρα Blackthorn μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν μια εξαιρετική σάλτσα για πιάτα με κρέας. Για να το κάνετε αυτό, εκτός από ένα κιλό μούρα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: ένα μάτσο φρέσκο ​​κόλιαντρο, 5 γραμμάρια marshmint, λίγη ζάχαρη, κόλιανδρο ξηρού εδάφους, περίπου 5 γραμμάρια, 3 σκελίδες σκόρδο, μισή καυτερή πιπεριά , αλάτι, μισό ποτήρι νερό.

Πρώτα απ 'όλα, ρίχνουμε νερό στα πλυμένα μούρα, βάζουμε στη φωτιά, ανακατεύουμε και θερμαίνουμε σταδιακά. Μετά από 10 λεπτά προσθέστε όλα τα ξηρά μπαχαρικά. Κόβουμε πιπέρι, σκόρδο και κόλιαντρο, κατά προτίμηση με μπλέντερ. Τρίψτε τα φρούτα με μπαχαρικά μέσα από κόσκινο. Βάλτε ξανά την προκύπτουσα πολτοποιημένη μάζα στη φωτιά και προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπέρι. Βράστε αυτήν τη μάζα και προσθέστε αλάτι στη γεύση, επίσης λίγο ζάχαρη. Στο τέλος, όταν η σάλτσα είναι σχεδόν έτοιμη, προσθέστε τα βότανα και ανακατέψτε καλά. Αφαιρέστε το προκύπτον καρύκευμα από τη φωτιά και ρίξτε σε ένα βολικό δοχείο.

Εμποτισμένο αγκάθι

Αυτή η λιχουδιά είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Πρέπει να ετοιμάσετε ένα κιλό φρούτα blackthorn, να τα ξεπλύνετε και να τα βάλετε σε ένα βάζο. Στη συνέχεια, ετοιμάστε ένα σιρόπι από ένα κιλό ζάχαρη και 100 ml νερό. Ρίξτε το σιρόπι πάνω από τα μούρα και προσθέστε ένα κλαδάκι μέντας εκεί. Καλύψτε τις προκύπτουσες πρώτες ύλες με μια χαρτοπετσέτα καμβά στην κορυφή και, στη συνέχεια, βάλτε τις σε ένα ζεστό, ξηρό μέρος για περίπου ενάμιση μήνα.

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

τι μπορεί να γίνει από το irgi
Να διαβασω