Kurkkujen edut ja haitat keholle, koostumus, vasta-aiheet

• 03.05.2019
• Terveys, vihannekset, ravitsemus, artikkelit, selittävät tiedot

Kurkut ovat yksi yleisimmistä vihanneksista kesäkaudella. Niistä valmistetaan salaatteja, mehua, marinaattia, suolakurkkua ja jopa kosmetiikkaa. Tutustutaan tuotteeseen paremmin ja tarkastellaan kurkkujen etuja ja haittoja keholle.

Tuoreen kurkun kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Vihannesten niukka vitamiinipitoisuus tekee siitä maukkaan, mutta hyödytön tuote monille. Lisäksi mitä kauemmin kynitty kurkku makaa, sitä vähemmän ravinteita se sisältää.

Jotkut vaikuttavat aineosat tarjoavat kuitenkin monia etuja. Nämä ovat: molybdeeni, kupari, fluori, kloori, alumiini, fosfori, kalsium, natrium, mangaani, sinkki, kromi, rauta.

Kurkku sisältää myös suuria määriä jodia, joka imeytyy elimistöön täydellisesti.

Hedelmä sisältää 98,5% puhdasta vettä, joka sammuttaa täydellisesti janon ja puhdistaa kehon. Ravintokuitua, joka parantaa suoliston suorituskykyä, on saatavana 1 g: n määränä alkuperäisestä kurkkupainosta 100 g: ssa.

Hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit sekä vitamiinit B, PP, E - muu tuote.

Vihannesten kaloripitoisuus on 13,5 kcal.

Rakenne

Tavallinen kurkku (tai kylvö) on perheen vuotuinen yrtti kurpitsa... Se syödään kypsymättömänä, toisin kuin esimerkiksi meloni. Se 94-96% vettä, joka on välttämätön henkilölle tärkeiden elinten toiminnan ylläpitämiseksi. Kurkku sisältää veden lisäksi kalsiumia, magnesiumia, fosforia, kaliumia, sakkarideja ja monia muita terveydelle myönteisiä vaikutuksia.

Kurkkujen hyödyt ihmiskeholle

Sillä välin vitamiinipitoisella vihanneksella on ensi silmäyksellä monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• Kehon vesikylläisyys. Kalium auttaa kudoksia kyllästymään vedellä. Ylimääräinen poistetaan aktiivisesti, turvotus estetään.
• Hapon neutralointi. Monet elintarvikkeet sisältävät happamia yhdisteitä, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti elinten toimintaan. Tämän vuoksi aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät ja kivet kertyvät. Kurkku sisältää suoloja, jotka auttavat neutraloimaan tällaisia ​​yhdisteitä ja poistamaan ne kehosta.
• Kilpirauhasen ja verisuonten suorituskyvyn parantaminen. Kurkkujen korkea jodipitoisuus vaikuttaa myönteisesti kilpirauhaseen. Kuidut ja hivenaineet ovat hyödyllisiä sydänlihakselle, estävät kolesterolin kertymistä, estävät verenkiertoelimistön patologioiden kehittymisen.
• Vaihtoprosessien normalisointi. Entsyymit, kuidut ja B-vitamiinit hajottavat aktiivisesti sokeria ja hiilihydraatteja.
• Immuunijärjestelmän vahvistaminen. C-vitamiini tukee immuniteettia, sen suurin määrä on nuorissa pienissä hedelmissä.
• Ylläpitää ihon kuntoa. Kurkun hyödyllisiä ainesosia käytetään aktiivisesti kosmeettisiin tarkoituksiin, mikä auttaa säilyttämään ja ylläpitämään ihoa.

Lisäksi kurkku auttaa kehoa imemään proteiiniruokia. Sitä tulisi ehdottomasti käyttää liharuokien kanssa. Kasvuston herkkä kuitu puhdistaa suoliston, estää ummetusta.

Naiselle

Naiset käyttävät kurkkua pääasiassa kahteen tarkoitukseen: laihduttamiseen ja kosmetiikkaan. Naiset eivät ole välinpitämättömiä tehokkaalle ja edulliselle lääkkeelle, joka nuorentaa ihoa, päästä eroon turvotuksesta ja rasvakudoksesta. Lisäksi tämä tuote on täysin luonnollinen.

Raskauden aikana

Raskaana oleville naisille kurkku auttaa normalisoimaan ulosteita, lievittämään turvotusta. Hedelmät suojaavat myös luita ja hampaita. Foolihappo vähentää merkittävästi sikiön epämuodostumien riskiä.

Raskaana olevat naiset suosivat kuitenkin suolakurkkua, mutta ne eivät ole lainkaan yhtä turvallisia kuin tuoreet. Suola lisää ruokahalua, mikä johtaa väistämättä painonnousuun. Suolakurkut lisäävät myös munuaisstressiä.

Hoitaville naisille

Imetettäessä kurkut saa kuluttaa pieninä määrinä. Ne tuodaan ruokavalioon vähitellen, kun vauva on yli 3 kuukautta vanha. Kaasun muodostuminen kasvaa vihanneksesta, mikä johtaa usein vauvan ilmavaivoihin. Ihastuminen kurkkuihin johtaa usein ruoansulatushäiriöihin vastasyntyneillä.

Miehille

Miehet voivat käyttää kurkkuja myös kosmeettisiin tarkoituksiin, varsinkin kun mehu estää kaljuuntumisen. Säännölliset kurkkuateriat vähentävät virtsarakon painetta huuhtelemalla kalkkia ja muita kertymiä. Tämä auttaa välttämään eturauhasen tautia.

Lapsille

Lapsille kurkku auttaa estämään piipuutoksen aiheuttamaa anemiaa. Sen sisältämä kalium vahvistaa hermoja, tasapainottaa henkistä tilaa.

Vihannesten säännöllinen kulutus normalisoi suoliston, vahvistaa luiden ja lihasten kudoksia. Kurkku lisätään lapsen ruokavalioon vuoden iästä alkaen, kun vatsa pystyy sulattamaan vihanneksen.

Kuinka valita

Syötävät kurkut valitaan sileiksi, ilman näkyviä vaurioita, joustavia ja ei pehmeitä. Kurkkujen laatu voi riippua lajikkeesta, jota on nyt paljon. Pienikokoiset, ohut iho, vahvat hedelmät, joissa on näppylöitä, ovat erityisen arvostettuja ravinteiden enimmäismäärän ja erinomaisen maun vuoksi. Paras vaihtoehto olisi käyttää suoraan puutarhasta kynittyjä kurkkuja.

Kurkkujen käyttö perinteisessä lääketieteessä

Kurkut ovat löytäneet niiden käytön kansanlääketieteessä, koska ne vaikuttavat kehoon.

• Mehua käytetään antipyreettisenä aineena.
• Kurkut ovat hyvä ennaltaehkäisevä toimenpide vilustumista ja viruksia vastaan.
• Vihannes parantaa viivästyvän yskän.
• Kurkut auttavat stressiä, pitkittynyttä masennusta.
• Kurkut poistavat tulehdusprosessit.
• Vihannesta käytetään lievänä kipulääkkeenä.
• Haavaumien ja gastriitin pahenemista hoidetaan kurkkumehulla. Jos happamuus lisääntyy, ota puoli lasillista mehua ennen ateriaa. Voit korvata sen tuoreella kurkulla hunajalla.
• Keltaisuuden ja muiden maksasairauksien kanssa he juovat tuoretta kurkkumehua tyhjään vatsaan.
• Nykyistä pysyvää ummetusta hoidetaan rajoittamattomalla kurkkujen kulutuksella hunajaa. Sesongin ulkopuolella ne voidaan korvata kurkkusuolalla.
• Kurkkumehu sekoitettuna muihin vihanneksiin palauttaa häiriintyneen aineenvaihdunnan, varsinkin kun se ilmenee ihosairauksista.
• Sydänsairautta hoidetaan salaatin ja kurkkumehun seoksella, joka juodaan aamulla tyhjään vatsaan.
• Kasvin kukat auttavat pääsemään eroon malariasta. Kuivatut kukat keitetään ja vaaditaan, sitten juodaan useita annoksia päivässä.
• Parantajat suosittelevat maksasairauksia kuivattujen kurkkuripsien ja ylikypsien hedelmien hoitoon. Materiaali murskataan, kaadetaan vedellä ja haudutetaan 5 minuuttia. Juo ennen ateriaa lusikalla.
• Kurkkujen siemenet parantavat keuhkotuberkuloosin, poistavat kasvain perna. Siemenet jauhetaan jauheeksi ja otetaan sisäisesti.

Kaikki eivät voi tehdä sitä!

Tuoreen kurkun käyttämiseen on vain vähän vasta-aiheita. Liiallisesti kulutettuna se sakeuttaa verta. Siksi ei ole suositeltavaa käyttää lääkekoostumuksia sen kanssa suonikohjuihin ja muihin verisuonisairauksiin.

Jos munuaisissa ja sappirakossa on myös suuria kiviä kurkkujen kanssa, ole varovainen, ne voivat aiheuttaa kivien liikkumista ja pahentaa tilaa.Vihannesten käyttöä ei suositella suoliston infektioihin tai taipumukseen ripuliin, koska sillä on lievä laksatiivinen vaikutus.

Ja vielä yksi vasta-aihe on yksilöllinen suvaitsemattomuus. Harvoin, mutta on ihmisiä, joiden keho ei siedä kurkkuja missään määrin.

Marinoidut kurkut - terveydelliset hyödyt ja haitat

Vaikka suolakurkut ovat vähemmässä määrin kuin tuoreet suolakurkut, ne ovat myös hyödyllisiä keholle.

Vitamiinikoostumus katoaa melkein kokonaan lämpökäsittelyn jälkeen. Suolainen tuote lisää täydellisesti ruokahalua, parantaa ruoansulatusta ja sillä on lievä laksatiivinen vaikutus. Lisäksi kurkkuvalmisteet ovat erittäin maukkaita.

Jalostetuilla vihanneksilla on enemmän vasta-aiheita kuin etuja:

• Jos sinulla on sydän- ja verisuonitauteja, sinun ei pidä liioitella tällaisten vihannesten kanssa.
• Suolatut vihreät voivat vahingoittaa munuaissairauksia, koska ne aiheuttavat ylimääräistä kuormitusta sairaille elimille.
• Suolaisia ​​vihanneksia ei suositella viettämään, jos aineenvaihduntahäiriöitä esiintyy, liikalihavuus on läsnä.
• Hepatiitin, sappikivien, suolakurkkua on vasta-aiheista.

Jos vihannes nautitaan kohtuullisesti, se ei vahingoita kehoa. On parasta syödä oma tuote varmistaaksesi, että se on puhdas.

Lue lisää artikkelista: Kevyesti suolatut kurkut, valkosipuli ja pikanen yrtit

Kenelle se on haitallista?

Kurkut ovat sekä hyviä että huonoja väärinkäyttäjinä. On olemassa erilliset sairausryhmät, joille kurkkujen saanti on vasta-aiheista:

• erilaiset mahalaukun sairaudet, joille on tunnusomaista korkea happamuus (gastriitti, mahahaava, pohjukaissuolihaava). Kurkkujen sisältämien aineiden vuoksi happotaso voi nousta jyrkästi ja johtaa vakaviin seurauksiin;
• verenpainetauti, maksasairaus, ateroskleroosi - tällaisella diagnoosilla joudut kokonaan hylkäämään peitatut ja suolakurkut. Tähän voi sisältyä vesi-suolan aineenvaihdunnan sairaus;
• heikentynyt kilpirauhasen toiminta, raskaus, nefriitti - myös suolakurkkua ja suolakurkkua koskeva tiukka kielto.

Kevään ensimmäiselle sadolle on ominaista korkea nitraattipitoisuus, joten syödään kuorettomia vihanneksia, joihin kertyy haitallisia aineita. Katkaise turvaverkon vuoksi pari senttimetriä päistä ja kurkku on käyttövalmis.

• 
  Kuinka muodostaa kurkut - 120 valokuvan kuvausta kaavioista ja videovinkkejä kurkkujen muodostamiseksi omin käsin

• 

  Kurkkusooda - Vesi ja ripottele vihannekset ruokasoodalla. Edut, haitat ja ominaisuudet ratkaisun valmistelussa (125 kuvaa ja videota)

• 

  Jodi kurkkuille - kastelu, jalostus, ruiskutus ja ruokinta. Jodin käytön edut ja haitat (video- ja valokuvaohjeet)

Kuten näette, kysymykseen - tuoreet kurkut ovat hyviä tai huonoja - vastaus on epäselvä. Mutta kannattaa muistaa pääsääntö, kaiken pitäisi olla maltillista. Jopa hyödylliset asiat voivat olla haitallisia, jos et noudata normia.

Miksi katkera kurkut ovat hyödyllisiä

Usein törmäät kurkkuihin. Katkeruus ei häviä edes vihannesten kuorinnan jälkeen. Yleensä ihmiset yrittävät päästä eroon tällaisista tuotteista ymmärtämättä niiden todellista arvoa pitäen niitä sopimattomina syömiseen.

Tutkijoiden viimeaikainen tutkimus on osoittanut, että tämä epämiellyttävä katkeruus on todella hyödyllinen ja sillä on parantava vaikutus. Katkerat kurkut sisältävät steroidisia saponiineja.

Tämä komponentti on todellinen voimakas ase syöpäsoluja vastaan. Cucurbitacin, nimittäin se aiheuttaa katkeruutta kurkkuissa, pystyy havaitsemaan syöpäsolut ja eliminoimaan ne. Tämä ei kuitenkaan tarkoita lainkaan, että nykyistä onkologiaa tulisi hoitaa vain katkerilla hedelmillä. Ne toimivat hyvänä apuna perinteisessä lääketieteessä ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin.

Karvaa kuorta käytetään lääkkeenä.Se kuivataan hyvin, jauhetaan jauheeksi esteettömällä tavalla. Tämä kurkkijauhe auttaa hyvin vaippaihottumassa, se rauhoittaa palovammoja.

Joissakin maissa lääkkeitä tuotetaan katkerista hedelmistä, joita määrätään monille sairauksille, kuten maha-suolikanavalle, sydämelle.

Kuinka poistaa katkeruus kurkkuista

Kun muutama karvas kurkku törmää siihen, se on silti siedettävää, mutta kun melkein kaikki ovat katkeria, se aiheuttaa ongelman. Vanhat testatut menetelmät auttavat sinua pääsemään eroon katkeruudesta. Ja jos se ei katoa kokonaan, se ainakin minimoidaan.

Yleisin tapa on liota... Zelentsyä pidetään kylmässä vedessä joskus jopa koko päivän ajan korvaamalla se säännöllisesti. Tämä tehdään pääasiassa ennen suojelua, ja monet kotiäidit ovat tottuneet tekemään niin, että he eivät enää anna todellista arvoa hautumiselle. Jos vihreät kulutetaan tuoreina, niiden iho on silti katkaistava.

Toinen menetelmä on hankaus. Hyvin pesty kurkku leikataan takapuolelta. Leikatulla osalla he alkavat hieroa leikkausta. Jonkin ajan kuluttua kitkan kohdalle ilmestyy valkoinen vaahto. Kitkaa tulisi jatkaa, kunnes vaahdon määrä vähenee. Vaahdon vapautumisen aikana kasvista vapautuu cucurbitacin.

Lue lisää artikkelista: Miksi kurkut ovat katkera kasvihuoneessa, kuinka korjata

Kurkkumehun edut, miten kokata

Kuten kurkku, mehu poistaa ylimääräisen nesteen kudoksista. Monista fyto-baareista löytyy valikosta puhdasta kurkkumehua ja seoksina. Se on suosittu koostumuksella, joka muistuttaa vettä, joka on saatu ekologisista lähteistä. Mehu säätelee happo-emästasapainoa kehossa.

Kurkkumehu yhdessä porkkanamehun kanssa lievittää reumaattisia kipuja. Seos salaattia, porkkanaa, kurkkua ja pinaattimehua lisää hiusten kasvua. Mehu on hyödyllinen hypertensiivisille potilaille, osallistuu onkologian ehkäisyyn. Hammaslääkärit ovat löytäneet myös mehulle käyttötarkoituksen määräämällä sitä gargariksi hammasongelmiin.

• Tuore mehu on hyödyllinen eturauhanen sairauksiin, sappidyskinesiaan, maksavaivoihin ja edistää laihtumista.
• Määritä mehu hunajalla kuivaan yskään, kilpirauhasen sairauksiin.

Katkera vihreästä puristetun mehun lääkinnälliset ominaisuudet ovat paljon korkeammat. Sitä käytetään koliikkiin, keltaisuuteen ja muihin maksaongelmiin. Katkera mehu hunajalla auttaa palauttamaan ruoansulatuksen haavaumien ja gastriitin jälkeen. Erityisen korkea hyötysuhde lisääntyneellä happamuudella.

Ulkoisessa sovelluksessa mehu hierotaan päänahkaan, tehdään voiteita ihon halkeamien ja haavojen nopeaan paranemiseen. Mehua käytetään aknen, kaljuuntumisen hoitoon. Pidä kynnet vahvina ottamalla kylpyjä, jotka perustuvat kurkkumehuun oluen, suolan kanssa.

Kurkkumehun valmistaminen on melko yksinkertaista. Riittää, kun käytät mehupuristinta tai puristinta. Tuotetta ei varastoida - se kulutetaan vain tuoreena.

Smoothie kurkkumehulla

Kurkkumehun juominen on terveellistä, mutta se tuo vielä enemmän etuja yhdessä muiden elintarvikkeiden kanssa ja parantaa niiden parantavia ominaisuuksia. Ja ne maistuvat paljon paremmin.

Apple Cucumber Drink Resepti

Erittäin maukas ja virkistävä juoma, joka vahvistaa immuunijärjestelmää, koska se on erittäin rikas sisällöltään. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 6 makeaa omenaa
• 3 vihreää
• Ripaus jauhettua inkivääriä ja kanelia

Esijäähdytetyt tuotteet puhdistetaan siemenistä ja kuorista, jotka viedään mehupuristimen läpi. Voit lisätä inkivääriä maustamaan sitä ja kanelia makeutta varten.

Jäähdytetty juoma juodaan välittömästi, ja se on myös säilytettävä steriileissä purkissa.

Kurkkusmoothie kefirillä ja kaurahiutaleella

Smoothie sisältää:

• Zelentsy - 300 g;
• Kaurahiutaleet - 30 g;
• Vähärasvainen kefiiri - 150 ml;
• Valkoinen kaali - 50 g;
• Tilli - 10 g;
• Suola valinnainen.

Hiutaleet leikataan kaurajauhoksi, kaali hienonnetaan, kuoritut vihreät leikataan.Tuotteet sijoitetaan tehosekoittimeen, kaadetaan kefirillä.

Smoothie on tarpeeksi paksu nälän tyydyttämiseksi.

Kurkkua, paprikaa ja vihreää sipulia kasvissmoothie

Smoothiet valmistetaan:

• Vihreitä sipuleita;
• Paprika;
• Ogurtsov;
• Tomaattimehu.

Pestyt vihannekset kuoritaan ja hienonnetaan. Tehosekoittimessa tuotteet keskeytetään perunamuusilla ja kaadetaan tomaattimehulla. Lisää suolaa haluttaessa. Jäähdytykseen on suositeltavaa käyttää murskattua jäätä.

Voivatko kurkut lapsille

Ahdistus lapsen, varsinkin vauvan, terveydestä pakottaa aina äidin tarkistamaan, voiko hänen lapsensa syödä tätä tai muuta tuotetta. Kurkku on erittäin hyödyllinen kasvavalle organismille: piin sen koostumuksessa auttaa vahvistamaan luita. Se estää myös anemiaa ja hiustenlähtöä sekä nivelsairauksia. Natrium ja kalium tukevat kehon lihasrakennetta, hermo- ja hormonitoimintaa. Aivojen, sydänlihaksen ja monien sisäelinten toiminta vaatii kurkkua.

Vauva odottava odottava äiti saattaa miettiä, ovatko kurkut mahdollisia raskaana oleville naisille. Ainoa vasta-aihe on suuri määrä kulutettua ruokaa, jos nainen kärsii turvotuksesta, joka yleensä tapahtuu "mielenkiintoisessa" asennossa. Tässä tapauksessa sinun tulisi rajoittaa niiden käyttöä. Mutta voit tehdä kurkkunaamioita ja syödä herkullisia ja kevyitä kurkkusalaatteja! Ja nauti erilaisten cocktailien ja smoothien valmistamisesta.

Mikä on kurkkujen käyttö miehille: Se, että kurkku lisää mieshormonin testosteronin tuotantoa, antaa kurkulle oikeuden olla kaljujen miesten avustaja. Se on hyödyllinen myös laihdutusruokavalion osana, se auttaa torjumaan kehon kuonaa, koska miehet ovat taipuvaisia ​​tähän.

Tärkeä: jotta et kärsi aamulla krapulasta, illalla sinun on syötävä puoli kurkkua. B-vitamiini, sokerit ja elektrolyytit sen koostumuksessa vähentävät päänsärkyä ja krapulaa.

Kurkkujen käyttö kosmetologiassa

Naiset ovat aina käyttäneet kurkkuja paitsi astioihin; sen pohjalta valmistettiin voiteet ja naamiot iholle ja hiuksille. Vihreyden komponentit imeytyvät ihoon täydellisesti, jolloin iho on puhdas ja raikas levityksen jälkeen. Kosmetiikan tekeminen kotona ei ole ongelma.

• Naamio on universaali. Sopii kaikille, iholle. Kypsennyksen aikana raastettu kurkku sekoitetaan munanvalkuaisen kanssa. Naamiota pidetään 10 minuuttia. Se sävyttää hyvin, parantaa ihon väriä.
• Herkälle iholle. Naamio auttaa poistamaan verisuonten verkoston kasvoilla. Raastettu kurkku yhdistetään mustikkamehuun ja sekoitetaan perusteellisesti. Pidä maski 15 minuuttia.
• Rasvaiselle iholle. Kurkun ja valkoisen saven seos levitetään puhdistetulle iholle. Anna ihon kuivua kokonaan ja huuhtele sitten. Levittäminen kerran viikossa varmistaa, että pääset eroon öljyisestä kiillosta.
• Ravitseva naamio. Ruoanlaittoon tarvitset raejuustoa, maitoa, kurkkua, persiljaa, oliiviöljyä. Ainesosat keskeytetään sekoittimella. Levitä kasvoille 7-10 minuuttia ja pese pois.
• Hiuksille. Raakamuna ja voi (takiainen, pellavansiemenet) lisätään kurkkusoseeseen. Naamio levitetään itse hiuksiin, jotka kääritään välittömästi kalvoon. Puolen tunnin kuluttua voit alkaa pestä hiuksiasi. Tämä koostumus vahvistaa suuresti hiuksia.
• Kurkku- ja hapankerma-naamio ravitsee hiuksiasi täydellisesti. Massan levittämisen jälkeen hiukset poistetaan kalvon alle, kääritään pyyhkeeseen. Tunnin kuluttua he pesevät hiuksensa.

Kurkut laihtuminen: reseptit

Vähimmäiskaloripitoisuus tekee kurkusta korvaamattoman ruokavalion. Kurkkuja sisältäviä ruokia ja ruokavalioita on monia. Ja vihannesten kuitu auttaa täydellisesti suolistoa selviytymään työstään.

Se edistää rasvavarojen palamista ja tartronihappo on ainutlaatuinen komponentti vihreiden lehtien koostumuksessa. Sen avulla kaikki hiilihydraatit eivät muutu rasvoiksi, vaan energiaksi.

Kurkkujen lievä laksatiivinen vaikutus, sen kyky poistaa ylimääräinen vesi, on erittäin hyödyllinen liikalihaville ihmisille selviytyäkseen ongelmistaan.Heille ravitsemusterapeutit ovat kehittäneet ja suosittelevat viikoittaista kurkkupäivää. Sen aikana he syövät 1,5 kg vihannesta eikä enää tuotteita.

Kurkku-ruokavaliota pidetään tehokkaana, laskettuna 3 päiväksi. Se voidaan tehdä 2-3 viikon välein. Tämä edistää ylimääräisten myrkkyjen poistumista, rasvojen hajoamista kehossa. Lisäksi se on vain herkullista.

• Kurkkutahna. Tarvitset: smetanaa, yrttejä, kurkkua, valkosipulia, raejuustoa. Veneet on valmistettu leikatusta kurkusta. Poistettu vihannesten ydin murskataan ja yhdistetään muiden tuotteiden kanssa. Tuloksena oleva tahna täytetään veneisiin.
• Epätavallinen salaatti voidaan tehdä kurkusta ja appelsiinista. Paloiteltu ruoka ripottele pippurilla, ripottele oliiviöljyllä ja viinietikalla. Koristele mintulla ennen tarjoilua.
• Kylmä keitto. Tarvitset: kurkkua, valkosipulia, kasviöljyä, saksanpähkinöitä, kefiriä, tilliä, pippuria. Zelenetit raastetaan, vihannekset ja yrtit hienonnetaan. Kaikki ovat yhteydessä toisiinsa, maustettu kefirillä, voilla, annettava hautua vähän.
• Kanasalaatti. Keitetty siipikarjafilee hienonnetaan, kurkku ja munat leikataan ohuiksi suikaleiksi. Tuotteet kaadetaan vähärasvaiseen jogurttiin, tarjoillaan kulhoissa.

Kuinka ne vaikuttavat laihtumiseen?

Positiivisesti.

1. 100 grammassa kurkkuja on vain 15 kaloria. Samanaikaisesti vihannes kyllästyy hyvin, koska se sisältää vettä ja kuitua. Nämä yhdisteet täyttävät vatsan ja edistävät kylläisyyttä nopeasti. Liukeneva kuitu imeytyessään suolistoon muodostaa geelimäisen massan, joka hidastaa ruoansulatusta. Ja tämä on hyvä laihtuminen, koska se antaa mahdollisuuden pidentää täyteyden tunnetta syömisen jälkeen ja välttää haitallisia välipaloja.
2. Tulehduskipulääkkeet ovat myös välttämättömiä kestävälle terveelle laihtumiselle. Sillä nykyaikaisen tieteellisen käsityksen mukaan liikalihavuuden kehittyminen, erityisesti rasvan kertyminen vatsaan, liittyy aina merkittävään tulehdukselliseen aktiivisuuteen, josta henkilö ei edes tiedä.
3. Laihtua, sinun täytyy juoda vettä. Tämä on hyvin tiedossa. Kurkku on 96% vettä. Siksi se on luonnostaan ​​luotu auttamaan eroon ylipainosta.
4. Ruoansulatuksen parantaminen, mikroflooran ravitsemus, ulosteen normalisointi auttavat järjestämään suoliston biokenoosia. Tämä on tärkeää oikean laihtumisen kannalta, koska ylipainoisilla ihmisillä suoliston mikroflooran koostumus on aina häiriintynyt.
5. Kurkkujen diureettinen aktiivisuus tekee niistä pakollisen syötävän tuotteen, kun sinun täytyy laihtua nopeasti 5 kg viikossa vahingoittamatta terveyttäsi.
6. Joidenkin tieteellisten todisteiden mukaan vihannes voi auttaa normalisoimaan verensokeria. Tämä on tärkeää painonpudotuksessa, koska dramaattiset muutokset verensokerissa ja insuliinipitoisuudessa ovat yksi tärkeimmistä syistä ylimääräisen kehon rasvan muodostumiseen.

Huolimatta siitä, että tätä vihannesta voidaan ja pitäisi syödä laihdutukseen, sinun ei pitäisi mennä kurkku-ruokavalioon laihtumiseen. Kuten kaikkien tiukkojen ruokavalion lähestymistapojen kohdalla, tämä ravintojärjestelmä ei voi tarjota tasaisia ​​tuloksia, mutta se voi olla haitallista terveydelle.

Tuoreiden kurkkujen mahdolliset haitat ja vasta-aiheet

Tässä näyttää olevan vaarattomin vähäkalorinen vihannes, mutta sen käytöllä on joitain rajoja:

• Torjunta-aineilla kasvatetut kurkut aiheuttavat myrkytystä, vaurioita ruoansulatuskanavalle, maksalle ja munuaisille.
• Munuaissairauksien tapauksessa vihreän teen päivittäinen määrä on tiukasti rajoitettu.
• Virheellinen kurkun syöminen voi aiheuttaa vatsan ylivuotoa ja koliikkia.
• Rajoita vihannesten määrää nykyisellä korkealla happamuudella.
• Zelenejä syödään varoen haavaumiin ja gastriittiin.
• Suoliston tulehduksen yhteydessä lääkäri määrää kurkkujen annoksen, koska vihannes lisää happamuutta, mikä vaikuttaa negatiivisesti tulehtuneisiin alueisiin.

Vahingoittaa

Mikä tahansa ylimääräinen tuote voi vahingoittaa kehoa, kurkku ei ole poikkeus eikä niitä tarvitse väärinkäyttää, etenkin talvella (vihanneksia kasvatetaan kasvihuoneissa tällä hetkellä vuodesta kasvihuoneissa käyttämällä kemiallisia kasvun stimulantteja, nitraatteja ja muita haitallisia aineita) . On olemassa monia tunnettuja tapauksia kasvihuonekurkkumyrkytyksistä talvi-kevätkaudella.

Säilykkeiden, marinoitujen ja peitattujen kurkkujen kohdalla on suositeltavaa käyttää niitä varoen potilaille, joilla on maksa- ja mahasairaus - ne voivat tehostaa näitä sairauksia.