Persimmonien edut ja haitat keholle: lajikkeiden kuvaus, koostumus

Kakiimien pääominaisuus

Tämä hämmästyttävä hedelmä tuli Kiinasta, käännettynä kreikaksi tarkoittaa "jumalien ruokaa" tai "jumalallista tulta". Kaukasian kaki tuotti toisen merkityksen - "päivämäärä luumu", koska kuivatut hedelmät maistuvat päivämäärältä.

Puu tai pensas elää noin 50-60 vuotta, tuottaa hedelmiä, joissa on appelsiinimehuja - marjoja, joissa on 1-10 siementä tai ei lainkaan. Lehdet kasvavat vuorotellen ja ovat muodoltaan yksinkertaisia.

Harvinaisesta maustaan ​​johtuen kakut jaetaan lähes kaikkialle Eurooppaan ja Aasiaan, Amerikkaan ja Australiaan. Luodaan kokonaiset hedelmätilat, jotka toimittavat näitä hedelmiä, joilla on täysin erilaiset makuominaisuudet ja ulkonäkö.

Kaki vaihtelee voimakkaista porkkanan sävyistä rikkaaseen appelsiiniin ja suklaaseen. Viskositeetti häviää kypsymisen lopussa. Hedelmien viskositeetin poistamiseksi kaki asetetaan kylmään paikkaan tai jätetään kypsymään lämpimään paikkaan. Sitten kaki on haluttu hyytelömäinen koostumus.

Tätä puuta on yhteensä noin 720 lajia. Korolki ei ole erillinen hedelmä, vaan eräänlainen kaki. On jumalallinen makea maku. Erittäin suosittu.

Puuta kasvatetaan maissa, joissa on lämmin ilmasto. Perinteisten rinnalla on myös eksoottisia hybridilajikkeita. Pysytään tunnetuimmissa.

Vasta-aiheet

Ennen kuin nautit makeista herkkuista, kannattaa miettiä, onko se aina terveellistä. Loppujen lopuksi yllä kuvatut ominaisuudet eivät yksinkertaisesti voi jättää ketään välinpitämättömäksi Sharonin kaki parantaville ominaisuuksille. Edut ja haitat on ennen kulutusta ymmärrettävä täysin. Siksi koskemme vasta-aiheita.

Kaki ei ole suositeltavaa suurina määrinä liikalihavuudesta ja diabetesta kärsiville. Tämä johtuu siitä, että hedelmä sisältää paljon nopeita hiilihydraatteja.

Ei myöskään ole toivottavaa, että terveelliset ihmiset käyttävät väärin tätä hedelmää. Itse asiassa joskus makea herkku voi aiheuttaa vakavan sairauden. Kuten suoliston tukos.

Kaki-tyyppien luokittelu

Tämän hedelmän eri merkkien ja ominaisuuksien mukaan on luokittelu:

Pölytysmenetelmä jakaa kaikki lajikkeet useisiin alaryhmiin:

• Itsepölytetty.
• Osittain sikiö.
• Itsetön hedelmättömyys (ei voi tuottaa hedelmiä itse ilman pölytystä).

Maku:

• Supistava (ominaisuus katoaa vasta, kun hedelmä on täysin kypsä).
• Kaki on makea ja tiheä.
• Kolmas lajike on korolkovy, jonka maku ja supistuminen riippuvat suoraan pölytysprosessista.

Luokittelu hedelmien kypsymisajankohdan mukaan:

• Varhainen (käyttövalmis syyskuussa).
• Kauden puolivälissä (lokakuun puolivälissä).
• Myöhäinen (lokakuun lopusta marraskuun puoliväliin tai loppupuolelle).

Jako paikkakunnittain, josta lajit ja lajikkeet ovat peräisin:

• Itäinen (tai japanilainen), sen kotimaa on Aasia. Puut ovat pieniä, mutta itse hedelmä on melko suuri - jopa 500 grammaa.
• Kaukasialaisilla (tavallisilla) on hyvin pieniä, hapanmakuisia marjoja, joiden halkaisija on noin 2-3 cm ja jotka ovat alunperin peräisin Kaukasiasta ja Keski-Aasiasta.
• Virginia (amerikkalainen) erottuu mehukkaista keskikokoisista hedelmistä, joiden halkaisija on enintään 6-7 cm. Puut ovat keskikokoisia ja kestävät kylmää säätä.

Tällainen luokittelu auttaa määrittämään tarkimmin hedelmien tyypin ja lajikkeen, mikä tarkoittaa sen kypsyysastetta ja makua.

Kuivatut, kuivatut, pakastetut kaki - edut

Pakastetut, kuivatut tai kuivatut kakut eivät eroa hyödyllisiltä ominaisuuksiltaan tuoreista hedelmistä. Jos hedelmiä ei ole lämpökäsitelty, ero on vain ulkonäössä ja maussa.

Kuivattujen ja tuoreiden hedelmien kulutuksessa on jonkin verran eroa. Joten esimerkiksi musta kaki, tuotteen edut eivät riipu lajikkeesta, kuivattuna se auttaa pysäyttämään ripulin ja voi aiheuttaa ummetusta, jos sitä kulutetaan liikaa. Tuoreilla hedelmillä on päinvastainen vaikutus, ne pystyvät selviytymään ummetuksesta ja aiheuttavat suoliston häiriöitä, jos niitä kulutetaan liikaa. Tämä ero johtuu nesteen määrästä hedelmässä.

Suosittuja kaki-lajikkeita

Harkitse tyyppejä, joita voimme vapaasti ostaa kaupasta ja jotka ovat tunnetuimpia makultaan.

Korolek-suklaa

Kutsutaan myös "suklaa kaki", "suklaa vanukas" ja Hiakume. Nyt se kasvaa Venäjän eteläisillä alueilla, Ukrainassa, Kaukasuksella, Keski-Aasiassa ja Etelä-Afrikassa.

Lyhyt kuvaus lajikkeesta:

• Puu kuuluu Ebony-sukuun.
• Siinä on yksi piirre, joka erottaa sen kaikista muista kaki-tyypeistä. Jos kovakuoriainen on läpäissyt pölytysvaiheen, hedelmillä on siemenet ja tummanoranssi väri, rikas ja makea maku, ja jos pölytystä ei ole tapahtunut, väri on vaalea ja punertava, ja liha maistuu viskoosilta.
• Hedelmällä on oranssi kuori ja tumman suklaan liha. Mitä kypsempi hedelmä, sitä tummempi sen sisältö. Suuri plus on, että hän ei koskaan neule. Ja jos ei aivan kypsä, niin rakenteeltaan vain kovempi ja ei niin makea. Yhden hedelmän massa saavuttaa suuren omenan koon.
• Puu alkaa kukkia toukokuussa. Heinäkuun alussa muodostuu munasarja ja hedelmät kypsyvät, saavat mehua lokakuuhun asti. Silloin sato aika tulee. Massan tulisi olla jo tummaa suklaata ja kermaista. Helmen muoto on pyöreä tai hieman litistetty ja sydämellinen. Tämä puhuu täydestä kypsyydestä.

Tässä lajikkeessa on vähän kaloreita (vain 53 kcal / 100 g) ja se on ihanteellinen makeiden ystäville ja niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Kinglet sisältää paljon hyödyllisiä aineita: A- ja C-vitamiineja, kaliumia, magnesiumia, rautaa, pektiiniä, fosforia ja kalsiumia.

Kinglet Hunaja aikaisin

Antaa hedelmiä ennen suklaapatukkaa. Siinä ei ole niin tummaa massaa, päinvastoin, se on vaaleaa. Se on myös erittäin makea ja maukas hedelmä.

Massa on pehmeää ja pehmeämpää. Ei ole mikään, että tätä lajiketta kutsutaan hunajaksi, koska maku on todella niin epätavallinen ja siinä on hunajaa. Lajiketta pidetään aikaisin.

Suuri kaki tyyppi

Lajike on samanlainen kuin suklaapatukka, vain sen liha ei ole ruskea - suklaa, punainen - oranssi. Hedelmät ovat suurempia kuin tämän lajikkeen muiden lajien hedelmät. On hieman pähkinäinen maku. Epätavallisen omaperäinen ja terveellinen hedelmä ja jumalallisen herkullinen.

Kun hedelmä ei ole aivan kypsä, se neuloo vähän. Tämä haitta häviää kokonaan, kun kaki kypsyy täydellisesti.

Lue myös Putken yksityisen talon viemäri on tukossa

Fig kaki

Yksi tunnetuimmista lajikkeista. Nimi annetaan samankaltaisuuden periaatteen kanssa itämaisen hedelmän - viikunoiden kanssa.

Tämän lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet:

Varhaisin lajike. Sillä on myös nimi Kamomilla tai Fuyu-siemenettömät pölyttämättömät. Se tulee myyntiin talven alussa.

• Täysin kypsänä marjalla on ruskehtava sävy ja se voi sisältää siemeniä. Jos hedelmä ei ole pölyttänyt, se on paljon kevyempi ja kuoppainen. Massa muistuttaa marmeladia.
• Hedelmä on tasainen. Ei liian makea ja usein viskoosi. Kuori on ohut, on taipumus halkeilla.
• Uskotaan, että kivellä hedelmä on paljon maukkaampaa, mutta se riippuu myös kasvupaikasta.
• Ensimmäinen viikuna-kaki ilmestyy vasta kolmantena vuonna ja voi tuottaa hedelmää jopa 60 vuoteen.
• Se kestää sekä kuumaa ilmastoa että pakkasia jopa -20 asteeseen.

Tässä hedelmässä on paljon vähemmän sokeria sisältäviä aineita ja kaloripitoisuus on hyvin pieni.

Myös viikuna-kaki sisältää runsaasti rasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja, tanniinia, A-vitamiinia, PP: tä, beetakaroteenia, mineraaleja ja orgaanisia happoja.

Kaki suklaatyttö (Zenji - Maru)

Se on erinomainen pölyttäjä. Tämä lajike on vartettu Virginskaya-kaki. Erittäin makea, kaunis hedelmä.

• Puu on keskikokoinen. Tämän lajikkeen kukat ovat sekä naaras että uros.
• Hedelmä on pyöristetty, joskus hieman pitkänomainen. Pienet hedelmät. Paino noin 100 g.
• Keskellä hedelmä on tummanruskea. Maku on mehukas ja melko makea. Rakenne on tiheä.
• Pölytys ei ole välttämätöntä, koska se muodostaa useita urospuolisia kukintoja vuosittain.
• Hedelmät kypsyvät syksyn puolivälissä.

Kestää pakkasia -20 asti ja voidaan istuttaa lämmittämättömiin kasvihuoneisiin tai sivuston eteläpuolelle, muista peittää se talveksi.

Kaki Sharon

Se on itämaisen kaki ja omena. Israelia ja sen Sargonin laaksoa tai Sharonin laaksoa pidetään kotimaana. Tämän hedelmän maku on hyvin epätavallinen - siinä yhdistyvät aprikoosin, kvitteni, omenan ja vähän hunajan makua.

• Näiden hedelmien erottuva piirre on viskositeetin absoluuttinen puuttuminen, koska tanniini, joka myötävaikuttaa supistumisen muodostumiseen, on poistettu käyttämällä kemiallista kypsymistä.
• Tässä hedelmässä ei myöskään ole siemeniä. Tämä on tärkein ero itämaiseen kaki.
• Sharon on vaaleanoranssia, ohut ja kiiltävä iho.
• Massan koostumus on tiheä, rakenne muistuttaa pehmeää omenaa. Voidaan repiä tai leikata kiiloiksi.
• On maku täynnä erilaisia ​​hedelmiä.
• Kypsyy syksyn puoliväliin mennessä. Mielenkiintoista on, että hedelmien makeus riippuu suoraan kylmän ajan kestosta.

Tämä lajike sisältää runsaasti beetakaroteenia ja sisältää arvokkaita ravintokuituja, magnesiumia, rautaa sekä A-, B- ja C-vitamiineja. Yksi harvoista kaki-lajikkeista, joka kestää erinomaisesti kuljetusta, joten sitä toimitetaan moniin maihin.

Video lajikkeesta Rossiyanka:

Tomaatti kaki

Joskus sitä kutsutaan härän sydämeksi, koska se muistuttaa tällaisen tomaatin muotoa.

Lajikkeen lyhyet ominaisuudet:

• Tässä hedelmässä ei ole siemeniä.
• Tällä lajikkeella on rikas oranssi väri.
• Marjojen kypsyessä niistä tulee vielä makeampi ja mehukkaampia, mutta väri pysyy samana.
• Viskositeetti on vain kypsymättömissä hedelmissä, jotka on kynitty etukäteen, jotta ne eivät vahingoitu kuljetuksen aikana.
• Hedelmän paino on enintään 0,5 kg ja halkaisija on yli 8 cm.

Hedelmiä kasvatetaan vain eteläisillä alueilla, ja tomaatti-kaki kypsyy myöhemmin kuin kaikki lajikkeet, joten nautimme siitä viimeisenä.

Tässä on lyhin luettelo tärkeimmistä lajikkeista, mutta toivomme, että se auttaa sinua ymmärtämään hieman lajikkeesta ja valitsemaan mehukkaimmat ja maukkaimmat hedelmät. Talvella se ei ole vain jumalallinen herkku, vaan myös korvaamaton lähde tärkeimmistä vitamiineista ja kehon ylläpitoaineista.

Itämaissa kakiä pidetään kansallisena aarteena. Kiinalaiset ja japanilaiset pitävät omana velvollisuutena istuttaa tämä puu pihalle. Japanissa myydään yli viisitoista erilaista tyyppiä, mutta yleisimpiä urheilulajeja on Kaki, jota kutsutaan myös itämaiseksi, japanilaiseksi tai kiinalaiseksi kuopaksi. Tänään selvitämme miksi hurmaat ovat siemenettömiä ja mistä se riippuu.

Kuka on vasta-aiheinen Persimmon Kaki

Koska supistavat ominaisuudet ovat vallitsevia, tätä itämaista makeutta tulisi syödä suuremmalla varovaisuudella ihmisille, joille on tehty suolistoleikkaus. Persimmonien tanniinit myötävaikuttavat mahalaukun kasvainten - bezoarien, jotka tukkivat suolistoa, muodostumiseen. Tällä voi olla surkea vaikutus ruoansulatuskanavan työhön.

Suolisto-ongelmille alttiiden ei pitäisi syödä sitä tyhjään vatsaan.Tämä voi aiheuttaa suoliston häiriöitä.

Magnesium, joka on 56 mg Kaki-kaki (siemenetön), voi parantaa tämän hedelmän diureettista vaikutusta ja johtaa arvaamattomiin seurauksiin munuaisongelmista kärsiville.

Korkean glukoosipitoisuuden ja fruktoosipitoisuuden tulisi olla signaali niille, jotka kärsivät diabetes mellituksesta ja ovat alttiita allergioille sokeria sisältäville aineille.

Hammaslääkärit eivät suosittele, että itämainen kaki ja ne, joiden hampailla on taipumus muodostaa hammaskiveä, johtuvat parkkihapoista, jotka tuhoavat hammaskudoksen ja johtavat kariekseen. Lääkärit suosittelevat suun huuhtelua jokaisen kaki-käytön jälkeen.

Lokakuun lopusta ja koko talven ajan myymälähyllyt ovat täynnä kirkkaan oransseja kakiä. Sen erottuva piirre on erityinen supistava-hapokas maku. Sen aiheuttavat tanniinit - tanniinit. Supistuminen häviää, kun marja on täysin kypsä. Siksi vain kypsiä hedelmiä ei neuloa.

Kaki - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Parantavat ominaisuudet

Kaki sisältää riittävinä määrinä A-, C-, E-, PP-vitamiineja, omenahappoja ja sitruunahedelmiä. Se sisältää glukoosia sekä fruktoosia - luonnollista sokeria, joka saadaan marjoista, hedelmistä ja hunajasta. Jodin, magnesiumin, mangaanin, kuparin, raudan ja kaliumin pitoisuus tekee hurmaista erittäin maukkaan toimenpiteen talven beriberin estämiseksi. 100 grammaa hedelmää sisältää vain 62 kaloria, vaikka se tyydyttää täydellisesti nälän, vahvistaa immuunijärjestelmää, ja päivittäisellä käytöllä ateroskleroosin riski pienenee.

Vasta-aiheet

Marjan makeus johtuu sen korkeasta sokeripitoisuudesta. Siksi kakiä ei suositella diabeetikoille ja liikalihavuudelle. Alle 3-vuotiaille lapsille on myös vasta-aihe. Tosiasia on, että tanniinit muodostavat mahassa viskoosisen seoksen, mikä vaikeuttaa suuresti koko ruoansulatusta ja voi aiheuttaa epämiellyttäviä seurauksia.

Kaki - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Oikea valinta

Hurmaa on yhteensä noin viisisataa lajiketta. Maassamme suosituimmat ovat seuraavat: suklaapapu (erittäin mehukas ja makea jopa kypsymättömässä muodossa), hunaja tai mandariinikaki (ns. Sen ainutlaatuisesta hunajamausta), kiinalainen (jonkin verran kirpeyttä esiintyy jopa kypsissä hedelmissä), Sharon on kaki- ja omenahybridi, jossa on kuorittuja hedelmiä.

Herkullisimmat hedelmät ovat sileän ihon ja tasaisen värisiä. Kypsyys määräytyy pehmeyden mukaan: kovat hedelmät eivät yleensä ole vielä kypsiä ja vaativat kypsymistä. Kuivat varret ja lehdet osoittavat myös kypsyyttä. Tummat täplät ja juovat viittaavat marjojen pilaantumiseen.

Kypsymättömät kaki voidaan sulkea samaan pussiin banaanien tai omenoiden kanssa, niiden päästämä eteeni vaikuttaa vihreiden hedelmien kypsyyteen. Voit pakastaa kakut lyhyeksi ajaksi pakastimeen. Sulatuksen jälkeen hedelmästä tulee makeampi ja maukkaampi. Tai voit jättää sen 5-10 päiväksi huoneenlämmössä.

Siemenetön kaki-lajike

Herkullisia ja monien rakastamia, kaki kasvaa nykyään monissa maissa Brasiliasta ja Egyptistä Yhdysvaltoihin ja Venäjään. Kaki-lajikkeen siemenetön kaki on varsin suosittu ainutlaatuisen maunsa ja vaatimattoman hoidonsa vuoksi. On tärkeää huomata, että lajike tuotiin maahamme Ranskasta jo vuonna 1819.

Kaki on kaunis lehtipuu korkeintaan kymmenen metriä korkea. Se kukkii toukokuusta lokakuuhun, ja kypsä hedelmä on kooltaan suuri, makea ja mehukas. Väri ja muoto voivat olla erilaisia ​​- sydämenmuotoisia, pallomaisia ​​tai soikeita. Tämä on ainutlaatuinen siemenetön kaki, jota monet rakastavat.

On myös siemenetöntä espanjalaista kakiä, joka on harvinaisempaa markkinoilla, mutta löytyy haluttaessa.

Kaivettujen kakiimien pääominaisuudet

Siemenetöntä kaki-lajikkeella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia hivenaineiden, kuten kalium, natrium, magnesium, kalsium, jodi, rauta, jne. Sisällön vuoksi. Hedelmät sisältävät tanniineja, fruktoosia ja glukoosia, paljon vettä, vähän rasvaa, proteiineja ja orgaaniset kuidut.

Kaki-nimisen siemenettömän kaki sisältää vahvoja supistavia ominaisuuksia. Lisääntynyt supistuminen johtuu tanniinipitoisuudesta hedelmässä. Tästä johtuen suolistohäiriöt voivat normalisoida ruoansulatuskanavan.

Luonnollinen antioksidantti A-vitamiini suojaa syöpää vastaan ​​ja osallistuu pelkistys- ja hapetusprosesseihin, säätelee proteiinisynteesiä ja normalisoi aineenvaihduntaa. C-vitamiini vahvistaa verisuonia ja vahvistaa immuunipuolustusta.

Kalium on erinomainen diureetti, joka estää munuaiskivien kasvua. Siemenetöntä kaki-mehua Kaki käytetään, on suositeltavaa käyttää sitä, jos verenkierto on heikentynyt tai korkea happamuus.

Varhaisimmat lajikkeet

Varhaiskypsät lajikkeet ovat sopivin valinta kärsimättömimmille puutarhureille ja kakiystäville alueilla, joilla on suhteellisen lyhyt kesä. Ne sallivat sadonkorjuun jo syyskuussa tai lokakuun alussa.

Sidlis - varhaisen varhaisen hedelmällisen japanilaisen valikoiman alue, vyöhyke Azerbaidžanissa, Georgiassa ja Krasnodarin alueella. Korkeat puut, joilla on löysä pallomainen kruunu, muodostavat hieman litistyneitä keskikokoisia hedelmiä (enintään 200 g). Herkkä ja mehukas oranssi massa piiloutuu tumman punertavan ihon alle. Itäisellä kaki Sidlisillä on erinomaiset sadot, mutta se ei siedä kuljetusta ja varastointia. Marjat ovat erinomaisia ​​kuivaamiseen.

Gosho-Gaki - tuottava itämainen kaki, joka tuottaa itsensä hedelmättömästi, muodostaen matalat puut leviävällä kruunulla. Tummaoranssit kartion muotoiset marjat kypsyvät hyvin aikaisin ja ovat keskikokoisia (enintään 200 g). Mehukas ja erittäin maukas massa voi vaihdella suklaasta (siemenillä) vaaleanoranssiin (ilman siemeniä). Hurmaa suositellaan viljelyyn Tadžikistanissa ja Krasnodarin alueella.

Tsuru-Noko - varhaisen kypsä itäisen kaki, joka vaatii pakollista pölytystä täydellisen hedelmän tuottamiseksi. Pienet (enintään 100 g) pitkänomaiset marjat peitetään kirkkaan oranssilla iholla, joka on peitetty sinertävällä utulla. Huomattavan makea ja erittäin mehukas liha voi olla suklaata (siemenen hedelmille) tai vaalean oranssia (siemenettömille marjoille).

Zenji-Maru - varhaisen kypsymisen oma hedelmättömyys, joka muodostaa keskikokoiset puut, joilla on tiheä kruunu ja pienet (enintään 150 g) pallomaiset hedelmät. Marjojen tummanoranssi kuori peittää erittäin makean ja pehmeän massan, jonka väri muuttuu siementen läsnäolosta riippuen. Siemenillä valmistettu massa on suklaanväristä, ja siemenettömän massa on vaaleanoranssia. Kaki Zenji-Maru tuntuu hyvältä Tadžikistanissa ja Georgiassa sekä Krasnodarin alueella.

Espanjan kaki ilman kuoppaa

Herkulliset siemenetön espanjalainen kaki kypsyy lokakuun lopussa. Niiden ainoa haittapuoli on niiden korkea viskositeetti, mutta voit päästä eroon jäädyttämällä hedelmät pakastimessa. Niille on ominaista kova iho, mehukas tiheä massa ja siementen puute.

Lue myös Miksi unelma sakurasta kukassa

Tätä siemenettömää kaki-lajiketta viljellään Valencian maakunnassa, ja asiantuntijat kamppailevat liiallisen viskositeetin kanssa alkukäsittelyn, lajittelun ja tietyn ikääntymisen avulla. Espanjan kaki on samat kuin Kaki-hedelmät.

Itä-Aasian maissa kaki on hyödyttänyt jo kauan. Kaki-lajiketta "Korolek" verrataan todelliseen lääkkeeseen.

Kuinka valita makeat hedelmät, jotka eivät tartu suuhusi

Monet ihmiset tietävät, että kaki "neuloo suun", mutta kaikki eivät tiedä miksi näin tapahtuu ja kuinka valita oikea hedelmä.On heti huomattava, että kaikilla lajikkeilla ei ole tällaista ominaisuutta, lähinnä itämaisia ​​ja pakkasenkestäviä (kasvatettu Venäjän federaation alueella). Kuten Shokoladnitsa ja Sharon, ei ole kiristävää edes kypsymättömässä muodossa, vain jos ne kulutetaan täysin vihreinä (värien perusteella).

Kaki-lajikkeet, jotka eivät neuloa suustasi: Shokoladnitsa

Suussa esiintyy viskoosia tunnetta kypsymättömien hedelmien kirpeän maun vuoksi. Joitakin lajikkeita on melkein mahdotonta erottaa visuaalisesti, koska ne ovat väriltään oransseja, jopa kypsymättömässä muodossa.

Ostettaessa itämaista tai paikallista kakiä, sinun on kiinnitettävä huomiota hedelmien pehmeyteen: kuoren ei pitäisi näyttää kalvolta, mutta se on puristettava helposti sormella pienellä paineella. Kaki voi olla tummanoranssi, mutta ei ruskea, jos se ei ole Shokoladnitsa-lajike. Tummennetut hedelmät eivät "sitoudu suustasi", mutta niiden maku on samanlainen kuin puuron.

Jos ostit torttua, alikypsää kaki, tämä ei ole ongelma. Laita se jääkaappiin tai vielä paremmaksi pakastimeen. 3-4 tunnin kuluttua supistuminen katoaa, ja massa muuttuu erittäin makeaksi eikä samalla muutu hyytelöksi (tämän laadun ansiosta monet ihmiset haluavat ostaa kypsymättömiä kakiä ja pakastaa ne).

Kaki Korolek-lajikkeen kuvaus

Kaki "Korolek" (kutsutaan myös "suklaaksi", "suklaapudingiksi" tai "mustaksi omenaksi") on eebenpuuperheen puun hedelmä, joka näyttää tavalliselta kirsikalta. Näiden puiden korkeus on kuudesta kahteentoista metriin. Niillä on hieman pitkänomaiset lehdet, yläpuolella tummanvihreä ja alapuolella hieman vaaleampi.

Kaki kukkii toukokuussa. Sen kukat ovat yksinäisiä, tummanpunaisia. Heinäkuun alkuun mennessä munasarja ilmestyy kukkien tilalle. Ajan myötä se kasvaa saavuttaen keskimääräisen omenan koon, väri muuttuu vaaleanoranssista ruskeaan. Syksyllä hedelmät muuttuvat pehmeiksi ja erittäin mehukkaiksi. Kaki "Korolek" kypsyy kokonaan lokakuussa.

Persimmon-lajike "Korolek" voi olla eri muotoinen: se voi olla pyöreä, ja joskus se on sydämen muotoinen ja hieman litistetty.

Kypsymättömillä marjoilla on supistava maku ja hieman katkeruus. Kypsä kaki saa yleensä ruskean värin, ja niiden massa muuttuu kermaiseksi ja makeaksi. Juuri tämä suklaan sävy, makeus ja supistavan maun puute ovat Korolek-lajikkeen erottava piirre.

Kauden puolivälissä kaki: arvokkaimmat vaihtoehdot

Keskikypsät lajikkeet muodostavat kypsiä hedelmiä vasta lokakuun puolivälissä. He sietävät pakkasia paljon pahemmin kuin varhaiset lajikkeet, koska heillä ei ole aikaa muodostaa täysimittaista monivuotista puuta talven alkuun mennessä.

Hyakume - osittain itsensä hedelmällinen ja erittäin tuottava valikoima japanilaisia ​​valintoja, kaavoitettu onnistuneesti Tadžikistanissa, Georgiassa ja Krasnodarin alueella. Ilman pölytystä marjat pystyvät sitomaan, mutta niillä on epämiellyttävän kirpeä jälkimaku ja ne eivät voi pysyä oksilla pitkään. Pölytettäessä voimakkaat puut muodostavat vaikuttavia (jopa 400 g) hedelmiä, joilla on useita ihonväri vaihtoehtoja: keltaisesta tummaan punertavaan. Suklaanvärinen siemenmassa on erittäin maukasta ja pehmeää, kun taas siemenettömällä sellulla on vaalean kultainen väri ja hieman supistava maku. Hedelmät ovat tarkoitukseltaan monipuolisia, ne sietävät hyvin kuljetusta ja varastointia.

Kaki kasvavan piirteet

Persimmonien kotimaa on Kiina, mutta viime aikoina monet puutarhurit ovat kiinnostuneet näiden hyödyllisten eksoottisten hedelmien kasvattamisesta kotona.

Kasvava kaki siemenistä

Voit kasvattaa kaki kivestä. Tätä varten tarvitset:

• Poista siemenet varovasti hedelmistä ja huuhtele ne vedellä.
• Liota siemeniä kahden tai kolmen päivän ajan heikossa kaliumpermanganaatin liuoksessa.
• Kuivaa siemenet, laita ne kuivaan pimeään astiaan varastointia varten.
• 1-2 kuukautta ennen istutusta siemenet kääritään kosteaan liinaan ja laitetaan jääkaappiin pitkäksi aikaa.
• Siemenet istutetaan maahan hedelmällisessä maaperässä noin kahden senttimetrin syvyyteen.
• Voit siirtää nuoret versot pysyvään paikkaan kahdessa vuodessa.

Kaki taimet istutetaan avoimeen maahan keväällä tai syksyllä.Kevään istutuksen haittana pidetään haudattujen taimien pitkä varastointi (tällä on huono vaikutus juurijärjestelmään). Syksyllä istutettaessa juurien uudistuminen tapahtuu aikaisin, joten kasvi kehittyy paremmin keväällä. Kylmillä alueilla on kuitenkin juurtumattomien taimien jäätymisvaara.

Kun valitset kimpun istutuspaikan, sinun on asetettava etusijalle:

• Savimainen tai hiekkainen savi, melko hedelmällinen maaperä.
• Suojattu talvituulilta ja vedolta.
• Paikka, jossa pohjavesi ei ole lähempänä kuin kolme neljäsosaa metriä maasta. Koska puun juuret sijaitsevat 0,5 - 1 metrin syvyydessä.
• Hyvin valaistu ja aurinkoinen paikka.
• Taimi istutettaessa varttamispaikkaa syvennetään 5-10 senttimetrillä. Istutuksen jälkeen taimen vieressä tulisi olla tukipylväs.

Kotitalouksien puiden hoitosäännöt

Kaki on aasialainen kasvi, joten se rakastaa 3 asiaa: lämpöä, valoa, kosteutta. Ja sinun on kasvatettava sitä ottaen huomioon tämä ominaisuus.

Ensimmäinen asia on määrittää paikka talossa, jossa kylpyamme puun kanssa seisoo. Valaistuksen pitäisi olla hyvä. Mutta suora auringonvalo voi polttaa lehdet, tämä on myös otettava huomioon ja keinotekoiset valonlähteet tulisi järjestää. Ne kytketään päälle aamulla ja illalla 2 tuntia.

Kesällä kasvien on hyödyllistä hengittää raitista ilmaa - viedä se kynnykselle tai ainakin parvekkeelle. Ensimmäisellä viikolla - 1-2 tuntia. Kun kasvi tottuu - koko päiväksi. Puu on suojattava luonnoksilta.

Ota istutusta varten siemenet kypsistä hedelmistä

Talveksi, kun puu lakkaa tuottamasta hedelmiä, kaki siirretään lepäämään huoneeseen, jonka lämpötila on 3-5 ° C. Se voi olla kellari tai ullakko, älä unohda valaistusta, muuten kasvi kuolee nopeasti.

Kaki puuhun vaatii kohtuullista: älä kaada, älä anna maaperän kuivua. Muista järjestää kattilan viemäröinti niin, että ylimääräinen vesi virtaa telineeseen. Lisäksi lehdet ruiskutetaan vedellä 50-60 ° C: ssa.

Nuoria taimia on syötettävä 2 viikon välein. Tätä varten käytetään mineraalikompleksia ja orgaanisia lannoitteita. He vuorottelevat. Kun kasvi tulee voimaan, se lannoitetaan vain kasvukauden aikana.

Jotta kasvi olisi koristeellinen, se on leikattava huolellisesti. Tämä tehdään, kun puu saavuttaa 30-40 cm: n korkeuden. Nuori puu siirretään kerran vuodessa viiden vuoden kuluttua - kerran kahdessa vuodessa.

Huomio! Suuri potti tälle laitokselle on suuri vaara. Asia on, että juurista vapaa maaperä voi helposti hapettaa ja johtaa juurijärjestelmän mätänemiseen.

Persimmon-lajikkeen "Korolek" hoidon ominaisuudet

Istutuksen jälkeen tavaratila on peitettävä maalla. Puun kastelua on valvottava siten, ettei kastumista tapahdu. Ylimääräinen kosteus lisää puun kasvua hedelmien ravinnosta johtuen, joka yksinkertaisesti putoaa.

Talvipakkaset alkavat, kaki tarvitsee kääriä. Jos puu on vielä nuori, se voidaan peittää laatikolla ja päällystää eristemateriaaleilla. Puille, jotka eivät talvella ensimmäistä kertaa, sinun on eristettävä runko ja luuston oksat.

On erittäin tärkeää muotoilla puun kruunu. Ensimmäisenä keväänä puu leikataan 80 tunteella. Seuraavana keväänä keskirunko leikataan puolitoista metriä. Älä unohda muodostaa myös sivuhaaroja.

On pidettävä mielessä, että voimakas karsinta tapahtuu vain kruunun muodostumisen aikana. Hedelmäkaudella oksat vain ohenevat ja vahingoittuneet poistetaan. Ainoastaan ​​oksat, joiden pituus on yli viisikymmentä senttimetriä, katkaistaan.

Puun alle on suositeltavaa levittää fosfori- ja kaliumlannoitteita heinäkuun lopusta lähtien. Tämä edistää puun hyvää kypsymistä ja toimii talvivalmisteena.

Kaki pystyy keräämään jodia hedelmiinsä. Siksi on suositeltavaa lisätä kaliumjodidia liuokseen lehtien ruokintaa varten (lukuun ottamatta rannikkoalueita).

Kaki "Korolekiin" voi vaikuttaa harmaa mädäntyminen, rupi, punkkien ja tietyntyyppisten toukkien hyökkäämä. Mutta ne eivät aiheuta vakavaa vahinkoa kaki. Edistyneissä tapauksissa yksi tai kaksi ruiskutusta erikoisvalmisteilla riittää.

Kaki on eteläinen hedelmä, ulospäin hieman tomaattia muistuttava, painaa kahdeksankymmentä - viisisataa grammaa. Sillä on sileä, ohut kuori, väriltään oranssi tai keltainen. Massa on hieman kevyempi, sisältää noin kahdeksan siementä. Kaki, makea supistava.

Makea kaki Korolek, jolla on pehmeä tummanoranssi massa, tunnetaan todennäköisesti kaikille. Se on hän, joka löytyy useimmiten myymälöiden hyllyiltä syksyllä. Muut lajikkeet eivät ole niin suosittuja alueellamme, kun taas maailmassa pelkästään tätä kulttuuria on yli 450 lajia, ja lajikkeita on useita kertoja enemmän! Totta, kaikki eivät sovellu ruokaan: joillakin on puhtaasti koristeellisia tai teknisiä merkityksiä.

Haluatko oppia tunnistamaan maukkaimmat appelsiinihedelmät kaupassa? Tai ehkä he tekevät? Tässä tapauksessa on hyödyllistä ensin ymmärtää tämän kulttuurin tunnetuimmat tyypit.

• Persimmon virginiana tai amerikkalainen kaki kasvaa pääasiassa Yhdysvaltojen länsiosassa, mutta sitä esiintyy joskus Välimeren rannikolla ja Ukrainassa. Tämän lajin hedelmät ovat keskikokoisia - halkaisijaltaan 2-6 cm, mutta niillä on korkea ravintoarvo ja niiden sokeripitoisuus on noin 45%.

Kaki video

Aikuinen puu voi nousta 25 metrin korkeudelle, kukat siinä ovat uniseksuaalisia, näkyvät kesäkuussa, hedelmät alkavat laulaa syyskuussa. Virginia-laji kasvaa hyvin erityyppisillä maaperillä, ei pelkää pohjaveden läheistä esiintymistä eikä ole liian nirso ilmasta ja maaperän kosteudesta. Ainoa vaatimus on, että laskeutumispaikan tulisi olla hyvin aurinkoinen. Kotimaisissa puutarhoissa tätä lajia voidaan kasvattaa ilman suojaa talveksi sen korkean pakkasenkestävyyden vuoksi (mutta vain lyhytaikaisten pakkasien ollessa vähintään -35 astetta).

• Espanjasta Japaniin kaukasianpaimenkoira kasvaa subtrooppisilla alueilla (sitä myydään markkinoilla ja kaupoissa "tavallisena"). Hänen hedelmät ovat hyvin pieniä - jopa 2,5 cm, niillä on hapan maku, ne ovat kyllästettyjä sokereilla ja vitamiineilla. Kypsillä korkeintaan 30 metrin korkeilla puilla valkoisenvihreät ja urospuoliset punakeltaiset kukat kukkivat toukokuun lopussa. Hedelmien kypsyminen tapahtuu loka-marraskuussa. Kaukasianlajit eivät voi ylpeillä korkealla pakkasenkestävyydellä: vastustuskykyisimmät lajikkeet kestävät lyhyitä pakkasia -25 asteeseen saakka, joten istutukset tarvitsevat hyvän suojan talvehtimiseen.
• Japanilaista kakiä (toinen nimi on itämainen) löytyy paitsi Japanista myös Yhdysvalloista, Espanjasta, Israelista, Koreasta, Kiinasta. Sitä kasvavat myös kotimaiset harrastajapuutarhurit, vaikka tämä laji pelkää alle -18 asteen pakkasia ja vaatii pakollista suojaa ennen talven alkua. Aikuinen puu on kooltaan kompakti - korkeintaan 10 metriä. Kukat siinä ovat naisia, uroksia ja sekoitettuja, kukinta alkaa touko-kesäkuussa.

Lue myös Kuinka tehdä kaura-infuusio

Joillakin japanilaisen lajikkeen lajikkeilla on hapan maku, vaikka ne olisivatkin kypsiä, on olemassa kivettömiä hedelmiä

Lajikkeesta riippuen hedelmät kypsyvät lokakuusta joulukuuhun. Joillakin japanilaisen lajikkeen lajikkeilla on hapan maku myös kypsyydessä, ja hedelmiä löytyy siemenettömästi. Itäisellä kaki on suurimmat mitat (yhden hedelmän paino voi olla 0,5 kg). Lisä plus on korkea saanto, jopa 500 kg per puu.

Tarton lajikkeet

Jotta ei tule pettymään kaki-valinnassa, sinun on tiedettävä lajikkeista, joilla ei ole kypsää, mutta joilla on hapan maku. Ne ovat myös melko suosittuja kanssamme, koska ne ovat paljon halvempia. Joten supermarketeissa Pyramid-kaki on kaksi kertaa halvempi kuin Sharon.Ja jonkin aikaa makaamisen jälkeen hedelmät kypsyvät ja supistuminen vähenee tai häviää kokonaan.

On olemassa myös pikamenetelmä, jossa suuta supistava kaki voidaan tehdä makeaksi. Tätä varten laita hedelmät jääkaappiin tai pakastimeen, jolloin hedelmät muuttuvat pehmeämmiksi ja makeemmiksi. Muutama tunti riittää tähän. Suosituimmat lajikkeet, joissa on kirpeitä muistiinpanoja, ovat seuraavat:

• "Kamomilla";
• Khachia;
• Kostata;

Kamomilla-lajike muistuttaa viikunaa ulkonäöltään, minkä vuoksi sitä kutsutaan myös viikunaksi. Tämän tyyppisen kaki hedelmät ovat tasaisia, siemenillä tai ilman siemeniä. Massa on tummanoranssia, vielä ruskeampi. Kypsymättömät hedelmät ovat yleensä kovia ja viskooseja. Myös kivettömät hedelmät ja pohjoisemmissa maissa kasvaneet hedelmät erottuvat niiden supistavuudesta.

Kuinka kirsikoita karsitaan syksyllä, järjestelmä nuoren puun karsimiseksi

Khachia-lajien hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä, terävällä pitkänomaisella kärjellä, yläosassa tumma täplä. On olemassa melko suuria hedelmiä jopa 220 grammaan ja pieniä - noin 60 grammaa. Siinä on kirkas ja melko tiheä appelsiinikuori. Tätä lajiketta kutsutaan myös Budenovka ja Bull's Heart. Hedelmät ovat kirpeitä, mutta kun ne kuivataan tai laitetaan jääkaappiin, niistä tulee makeita.

Kostata-lajike erottuu voimakkaasta hedelmien supistumisesta kypsymättömässä tilassa. Täydellisen kypsymisen jälkeen jonkin verran supistumista jää vain siementen ympärillä olevaan massaan, loput hedelmät ovat makeita ja maukkaita. Ulkonäöltään tällä lajikkeella on soikea muoto, jonka reunat muodostavat nelikulmion. Väri on rikas oranssi. Hedelmät ovat pieniä ja niiden paino voi olla 50-120 grammaa.

Suosituimmat ja makeat lajikkeet

Ensimmäinen viikuna-kaki ilmestyy myyntiin, jota kutsutaan myös kamomillaksi, koska se muistuttaa leikkauksessa olevaa kukkaa. Makea maku on samanlainen kuin kuningas, mutta kamomillan massa pysyy oranssina eikä tummene ollenkaan.

Suklaa-kaki, joka usein sekoitetaan kansan keskuudessa "kuninkaan" kanssa, on itse asiassa itämainen Zenji-Maru-lajike. Keskikokoiset puut, joissa on paljon urospuolisia kukkia, joten Zenji-Maru voi olla hyvä pölyttäjä. Siemenhedelmät ovat väriltään ruskea-oransseja, paino enintään 150 g, ja niiden tumma, erittäin makea ja mehukas massa. On hedelmiä ilman siemeniä, ne voidaan erottaa ihon kirkkaan oranssilla värillä. Sadonkorjuu alkaa lokakuussa. Talvella Shokoladnitsa tarvitsee suojaa alle -18 asteen lämpötilassa.

Tunnettu Korolek kuuluu myös itämaisiin lajeihin, sen todellinen nimi on Hiakume. Se on itse hedelmällinen lajike, jonka pyöreät hedelmät painavat enintään 250 g. Ihon väri vaihtelee vaaleanoranssista (siemenettömissä näytteissä) tummanpunaiseksi.

Etuihin lukeutuvat paitsi makea, herkkä maku, ilman työntymistä, myös erinomainen kuljetettavuus. Sileä iho säilyttää eheytensä pitkään, eikä massa neule edes kypsymättömässä tilassa, koska Korolkassa on hyvin vähän tanniineja. Hiakumea pidetään yhtenä tuottavimmista lajikkeista, jotka kasvavat kotimaisissa puutarhoissa. Keskimäärin 100-200 kg voidaan korjata yhdestä puusta. Talvella, kun pakkaset ovat alle -18 asteen istutusastetta, on tarpeen peittää huolellisesti.

Hyakumeella on kaikista ansioistaan ​​huolimatta vakava haittapuoli: heikko vastustuskyky tauteja vastaan.

Itäiseen ryhmään kuuluu myös Bull's Heart -kaki (tai Khachia), joka muistuttaa muodoltaan ja kooltaan todella saman nimisiä tomaatteja. Suuret oranssit hedelmät, joiden paino on enintään 250 g, ovat siemenettömiä. Täysikypsänä massa on pehmeää, makeaa, koostumukseltaan muistuttavaa hyytelöä, väri pysyy kirkkaana, ei tummenee. Kypsymätön Khachia neuloo vähän. Hedelmiä tapahtuu ilman pölytystä.

Niin kutsuttu "omena" kaki Sharon ansaitsee erityistä huomiota, koska se on erillinen hybridi, joka on saatu ristittämällä omenapuu ja japanilainen kaki. Hämmästyttävässä makeassa maussaan voit tarttua kvitteniä ja aprikooseja, supistava supistuminen käytännössä puuttuu, ei ole siemeniä. Kirkkaan oranssi massa, vaikka se olisi kypsä, pysyy kiinteänä kuin omena.Sharonin etuihin kuuluu hyvä kuljetus ja kasvin vaatimattomuus viljelyn aikana.

Riippumatta siitä, kuinka maukkaita Sharon, Shokoladnitsa ja Korolek ovat, niitä ei ole niin helppo kasvattaa Venäjän ilmasto-olosuhteissa. On edelleen turvallisempaa valita vaatimattomampia, pakkasenkestäviä hybrideja, joita kotimaiset kasvattajat ovat kasvattaneet.

Kypsymättömässä tilassa venäläisen naisen liha on supistava, kypsymisen jälkeen liha muuttuu "hilloksi" ja siitä tulee erittäin makea

Kiinnitä huomiota Nikitskin kasvitieteellisestä puutarhasta saatuihin venäläisiin naisiin. Juuri häntä käytetään tällä hetkellä uusien ilmastomme mukaisten kaki-lajikkeiden hankkimiseen. Puu kasvaa korkeintaan 4,5 metriä, hedelmät kellastuvat marraskuuhun mennessä ja saavuttavat täydellisen pehmenemisen marraskuun loppuun mennessä. Yhdestä puusta voidaan saada jopa 80 kg satoa vuodessa. Totta, hedelmät eivät ole kooltaan suuria - niiden paino on noin 50-70 g.

Kypsymättömässä tilassa venäläisen naisen liha on supistava; kypsymisen jälkeen liha muuttuu "hilloksi" ja siitä tulee erittäin makea, hienovarainen miellyttävä tuoksu. Kaki säilyttää kuljetettavuuden ja hyvän säilyvyyden joulukuuhun asti.

Venäläinen nainen kestää pakkasia -27-30 asteeseen. Lisäksi tuholaiset ja taudit eivät vahingoita sitä, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse käsitellä istutuksia kemikaaleilla.

Video herkullisesta kaki

Suosittu puutarhureidemme ja muiden lajien välisten hybridien keskuudessa:

• Nikitskaya burgundy - viininpunaisen sävyn hedelmät, joiden paino on enintään 150 g, eivät maun mukaan ole huonompia kuin itämainen ilme, mutta niillä on kirpeitä muistiinpanoja. Hedelmöityksessä tarvitaan pölyttäjää.
• Hoverla-vuori on erinomainen makuinen viininpunainen kaki, jonka paino on jopa 270 g. Kypsyy lokakuun loppupuolella, kestää lyhytaikaisia ​​pakkasia -24 asteeseen. Sitä pidetään yhtenä parhaista hybridistä.
• Roman-Kosh-vuori - enintään 250 g: n hedelmät, keltaiset, kypsyvät marraskuun alussa ja ovat hyvin varastoituja tammikuuhun asti. Keskimääräinen pakkasenkestävyys (jopa -24 astetta), pölytin tarvitaan.

Kakut raskaana olevan naisen ruokavaliossa: hyödyt ja haitat

Raskaana olevia naisia ​​on aina kehotettu kuluttamaan mahdollisimman paljon vitamiineja sisältäviä marjoja ja hedelmiä, jotta ne kertyvät elimistöön. Raskaana olevien naisten on sallittua syödä kaki hyväksyttävissä määrissä (lukuun ottamatta edellä kuvattuja tilanteita). Naisten, jotka kärsivät ummetuksesta ennen raskautta, on luovuttava tästä tuotteesta, koska sen käyttö voi vain pahentaa tilannetta. Naisten, joilla on aikaisemmin ollut allerginen reaktio mihinkään hedelmään, tulisi lisätä ruokavalioon huolellisesti kaki. Syö hedelmiä raskaana oleville naisille, jotka usein tuntevat heikkoutta ja huimausta, koska nämä ovat oireita veren hemoglobiini- ja rautapitoisuuden laskusta. Jos raskaana olevalla naisella ei ole merkittäviä terveysongelmia, kakut voidaan epäilemättä syödä myös tiineyden aikana ja syntymän jälkeen (imetyksen aikana). Muissa tapauksissa on suositeltavaa kuulla asiantuntijoita.

Hedelmäsovellus

Useimmiten tätä marjaa syödään tuoreena. Mutta tämä marja voi olla myös erinomainen lisä hedelmäsalaatteihin, jäätelöön, jogurttiin, hedelmäcocktaileihin, tuoreisiin mehuihin ja smoothieihin. Kakiimassasose voidaan syödä erillisenä astiana tai siitä voidaan valmistaa mousseja, vanukkaita ja leivonnaisia. Näistä marjoista saadaan herkullisia vaahtokarkkeja ja marmeladia. Hedelmien lisäksi ruokaan käytetään myös lehtien keittämistä. Tällä juomalla on tonic vaikutus kehoon. Keittämällä voidaan myös pestä haavoja ja paiseita, jotka eivät mene pitkään aikaan. Hypertensio ja anemia, voit syödä neljäsosa tl jauhetta kuivattujen kaki lehdet. Hedelmiä voidaan käyttää myös kosmetiikan valmistuksessa. Hedelmien massan levittäminen iholle antaa sinulle mahdollisuuden kaventaa huokosia ja puhdistaa mustapäiden ongelma-alueet.

Kaki viikunan suklaa / kamomilla / Fuyu pölytetty

Varhaisin kaikista kaki-lajikkeista, hän ilmestyy ensimmäisen myynnin yhteydessä. Azerbaidžan hän on megamakea ja erittäin herkullinen, ja Kiinalainen - tuoretta. Kun se on pölytetty, sen liha on suklaata, samoin kuin maku, ja siellä on luita.

Kemiallinen koostumus

Kaki Sharon sisältää valtavan määrän hyödyllisiä vitamiineja, makro- ja mikroelementit. Hän on melko rikas:

• beetakaroteeni;
• rauta;
• kalium;
• mangaani;
• kupari;
• jodi;
• vitamiinien A, C, B5 ja P.

Tämän kaki-lajikkeen kaloripitoisuus on 60 kcal / 100 grammaa, proteiinit ovat 0,5 g, rasvat - 0,4 g, hiilihydraatit - 15,3 g, ravintokuitu - 1,6 g, vesi - 81,5 g.