Alosokerikolossi: miksi vesimeloni on marja eikä hedelmä? (6 kuvaa)

”Ihmarja, vesimeloni, raidallinen pyöreä paino.

Hän varttui koko kesän maassa ja kypsyi - ja pöydällä.

Pimeä puoli, vankka ilme, jos lyö sen sivulta, se soi. "

Ihmiset odottavat innokkaasti kesälämmön saapumista. Rakastamme kesää niin paljon lämpimän meren tai lempeän auringon vuoksi. Hedelmällinen aika antaa hedelmäsadon. Ja millaiset vesimelonit kypsyvät kesällä! Mehukas vesimelonimassan syöminen on mielestämme vesimeloni marja vai hedelmä? Kasvis? On aika käsitellä kiireellistä ongelmaa kasvitieteen näkökulmasta.

Mikä todella on vesimeloni ja miksi se on marja

0
Lähde:

Itse asiassa näiden luonnonlahjojen rakastajat, joita ihmisten keskuudessa on paljon, eivät ihmetele erityisesti, mikä vesimeloni on - marja, hedelmä tai yleensä vihannes. Nykyaikaisten minkivalaiden esi-isä on Välimerelle, Aasiaan ja joillekin Afrikan alueille kotoisin oleva kolosynteettikasvi. Jotkut käyttävät Sodoman viiniköynnöksen runollista nimeä viitaten siihen maata hiipivän viiniköynnöksen kunniaksi. Kolosynthin hedelmät ovat pieniä, noin omenan kokoisia, ja niillä on hajanainen, tiheä kuori ja valkoinen liha. Kasvitieteessä kiinnitettyjen merkkien mukaisesti marja on hedelmää, jolla on mehukas massa, tiheässä kuoressa ja joka sisältää suuren määrän siemeniä. On mielenkiintoista, että jopa omenat, päärynät ja sitrushedelmät kuuluvat näiden luokitteluperusteiden piiriin. Muuten, kasvitieteilijöiden näkökulmasta, tunnetut, maukkaat ja terveelliset vadelmat ja karhunvatukat eivät ole marjoja tavallisessa mielessä, vaan polydruppeja, koska ne koostuvat pienistä luumuista yhdistettynä yhtenä kokonaisuutena. Tarkkaan ottaen jopa mansikka on väärä marja, koska sen hedelmä - pienet tummat ja vaaleat jyvät pinnalla - ei muodostu munasarjasta, vaan astiasta. Kirsikat ja kirsikat ovat rupia, ja ruusunmarjat ovat väärä marja. Siten vesimelonin hedelmää, jota kasvitieteellisestä näkökulmasta kutsutaan oikein kurpitsaksi, koska kasvi kuuluu Pumpkin-perheeseen, pidetään marjana, koska siinä on mehukas massa, johon on suljettu suuri määrä siemeniä tiheässä kuoressa.

Marjojen vasta-aiheet

Ei ole kenellekään salaisuus, että millä tahansa tuotteella on sekä hyödyllisiä että haitallisia ominaisuuksia. Vesimeloni tässä tapauksessa ei ole poikkeus. D.Tietyn ihmisryhmän käyttöön se on vasta-aiheista:

1. Alle kahden vuoden ikäisille lapsille ei ole suositeltavaa syödä tuotetta ennen syyskuussa. Tuote kypsyy itsenäisesti tässä kuussa lisäämättä nitraatteja ja haitallisia aineita.
2. Raskaana oleville naisille, jotka ovat raskauden viimeisinä kuukausina.
3. Ripulin kanssa. Tämä johtuu siitä, että tuotteella on laksatiivinen vaikutus, joka voi vain pahentaa ongelmaa.
4. Hiekalle ja munuaiskiville. Diureettisen vaikutuksen vuoksi ne voivat alkaa liikkua, mikä voi aiheuttaa koliikkia.

On myös syytä huomata, että siemenillä on tietty vaikutus. Ne edistävät haitallisten aineiden, kuten virtsahapon, poistumista munuaisista. Lisäksi ne eliminoivat tulehduksen ja niillä on diureettinen vaikutus.

Monille vesimeloni on suosikki herkku pöydällä syksyllä. Ja itiöt, hedelmät, marjat tai jopa vihannekset laantuvat tänä aikana, koska maku on vertaansa vailla ja ainutlaatuinen. Lisäksi se kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla pitkään.Siksi monet ihmiset rakastavat ja arvostavat häntä niin paljon.

Ero vesimeloni ja tavalliset marjat

0
Lähde:

Vesimeloni erotetaan muista marjoista:

• suuret kovat luut;
• paksu, kova kuori, joka, toisin kuin muut marjat, on ongelmallista syödä, vaikka sinulla olisi niin halu;
• suuri koko ja paino. Vesimelonin keskimääräinen paino vaihtelee 5-10 kg, mutta yksittäiset ennätyshaltijat voivat kasvaa jopa sentneriksi ja jopa enemmän.

Melonien ja kurpitsien kasvun ominaisuudet

Vesimelonit kasvavat neutraaleilla hiekkarannoilla... Se on kuivuutta kestävä kasvi, mutta kuluttaa paljon vettä kasvukauden aikana. Kuiva tai kohtalaisen kostea ilma yhdessä maaperän runsaan kastelun kanssa on perusta makealle sadolle. Mitä enemmän kosteutta ja vähemmän aurinkoa, sitä enemmän vetisiä ja tuoreita hedelmiä tulee.

Vesimelonin siemenet ovat elinkelpoisia jopa 10 vuotta... Istutus tapahtuu maahan, kun maaperä on lämmennyt 10 cm: n syvyyteen. Itämisen jälkeen taimet harvennetaan, jolloin vahvimmat versot jäävät noin 1 metrin päähän toisistaan.

Vesimeloni taimet voidaan kastella kerran viikossa, mutta runsaasti (3 kauhaa per 1 m² maata). Kukinnan aikaan kastelu tulee useammin jopa 2 kertaa viikossa. Hedelmien kypsymisen aikana kastelu lopetetaan.

Huomio! Kasvit eivät siedä kylmää. Kun lämpötila laskee +15 ° C: seen, ne peitetään kahdessa kerroksessa: sideharso (lauhteen keräämiseksi) ja kalvo (eristykseen).

Jos sää ei ole tyytyväinen aurinkoisiin päiviin kukinnan aikana, hyönteiset lopettavat kasvien pölyttämisen. Tässä tapauksessa keinotekoinen pölytys suoritetaan koskettamalla useiden muiden kukkien emiöitä yhden kukan heteillä.

Lue myös: Kuinka levittää japanilaista spireaa

Suurempien hedelmien saamiseksi poista versojen latvat, sitten kasvi käynnistää voimansa haarautumiseen ja hedelmien muodostumiseen.

Merkit, jotka yhdistävät vesimelonin muun tyyppisten hedelmien kanssa

Vesimeloni yhdistetään:

• hedelmä - massan ja kuoren läsnäolo. Lähes kaikki tavalliset hedelmät kasvavat puilla, ja vesimeloni-hedelmät kypsyvät maassa;
• marjat - siementen ja massan läsnäolo, vaikka monet asiantuntijat vaativatkin kutsuvan vesimelonia vääräksi marjaksi sen kiinteän koon ja sitkeän kuoren vuoksi;
• vihannekset - ehkä vain syöminen, muita vastaavia ominaisuuksia ei ole. Vaikka jotkut kulinaariset asiantuntijat tekevät herkullisia talvivalmisteita vesimelonista, jotka eivät ole huonompia kuin tavalliset kurkut ja tomaatit.

Lyhyesti vesimelonin historiasta

Vesimelonin todellinen kotimaa on Afrikka. Nykyaikaisen vesimelonin esi-isänä pidetään luonnonvaraista kolosyntiä Afrikan aavikoista. Tällä kasvilla on voimakas juuristo ja pienet kuvaamattomat katkerat hedelmät. Legendojen mukaan näiden hedelmien joukossa oli myös makeita hedelmiä, jotka auttoivat asuntovaunuja ylittämään suuria matkoja aavikoiden läpi. Niiden takia alkoi kolosyntiinin kesyttäminen.

Etelä-Amerikan mantereella on toinen lajike luonnonvaraisia ​​vesimeloneja - sitruunan vesimeloni. Suurin osa nykyaikaisista lajikkeista on peräisin tästä lajista. Ensimmäiset maininnat tämän herkullisen hedelmän viljellyistä lajikkeista löytyvät hieroglyfeistä, jotka koristavat egyptiläisten temppelien seinät.

Ulkoisen samankaltaisuuden puuttumisesta huolimatta tämä hedelmä on kurkkua, kurpitsaa ja kurpitsaa. Tavallinen vesimeloni on Pumpkin-perheeseen kuuluva vuotuinen yrtti.

Tiesitkö? Türkicin nimi "aasin kurkku" johtuu siitä, että aasit pitävät mielellään vesimeloneista ja usein ryöstävät melonia.

Vesimelonin koostumuksen ominaisuudet ja hyödylliset ominaisuudet

0
Lähde:

Vesimeloni on vähäkalorinen tuote, 80% koostuu vedestä, sisältää monia vitamiineja, pektiiniä, kaliumia, jodia, fosforia, magnesiumia, kobolttia, fluoria. Tällaisen vaikuttavan sarjan ansiosta voimme turvallisesti sanoa, että hän ei ole vain marja vaan ihme marja. Hän tuli luoksemme suurta silkkitietä pitkin ja juurtui Volgan rannikolle.Aluksi sitä kasvatettiin vain lämpimillä alueilla (Astrahanin alue, Kuban), mutta myöhemmin kulttuuri levisi Keski-Venäjälle ja kasvaa jopa menestyksekkäästi pohjoisilla alueilla. Kurpitsan tärkein ominaisuus on sen diureettinen vaikutus, jolla on vastaavasti suotuisa vaikutus munuaisten ja virtsateiden toimintaan. Kystiitin ja virtsaputken hoidossa vesimelonia käytetään adjuvanttihoidossa. Kohtuullisella käytöllä tämä marja voi nauttia jopa diabetes mellitusta sairastaville. Kuitu auttaa poistamaan kaikki tarpeettomat kehosta, ja kolereettiset ominaisuudet tekevät vesimelonin käytöstä hyödyllistä kirroosissa, kolekystiitissä ja auttavat normalisoimaan ruoansulatuskanavan myrkytyksen jälkeen. Vesimeloni auttaa parantamaan verisuonten tilaa: jos syöt sitä säännöllisesti kauden aikana, voit alentaa kolesterolitasoa. Korkea B9-vitamiinipitoisuus auttaa ylläpitämään kynsien ja hiusten luonnollista kauneutta. Ei tarvitse sanoa, että mehukas punainen massa on ihanteellinen janon sammuttamiseen kesälämmössä. Ihminen tai luonto ei keksi ja luo jotain parempaa. Ja tuskin on.

Parhaat vesimelonilajikkeet

Kun olet huomannut, että vesimeloni ei ole hedelmä tai vihannes, vaan väärä marja, voit nyt yrittää kasvattaa tätä upeaa hedelmää omalla tontillasi ilman kemikaaleja ja muita torjunta-aineita. Ja tärkein asia tässä liiketoiminnassa on tietysti valita parhaat varhaiset vesimeloni-lajikkeet, jotka voidaan istuttaa paitsi Uraliin ja Siperiaan myös Kubaniin.

Tietysti monien kesäasukkaiden arvioiden mukaan, jotka viljelevät vesimeloneja kesämökissään sekä kotona parvekkeella, herkullisin ja paras on Neuvostoliiton aikoina kasvatettu Ogonyok-vesimeloni-lajike. Herkullinen ja makea, pienillä hedelmillä, se sopii erinomaisesti puutarhaan parvekkeella ja kasvaa puutarhasängyssä ilman suurempia vaikeuksia, koska se on vaatimaton.

Jos pidät keltaisesta melonista, kiinnitä huomiota Lunny-vesimeloniin - hedelmät ovat sisällä keltaisia, maukkaita ja mehukkaita, ja ne kypsyvät myös aikaisin. Jos haluat kasvattaa hybridiä, voit ottaa huomioon Sprinter F1: n, Red Star F1: n, Profi F1: n ja muut.

Nyt tiedät, että vesimeloni on marja tai hedelmä, ja voit helposti antaa vastauksen tähän kysymykseen, jos yhtäkkiä joku kysyy sinulta!

Kuun vesimeloni

Kurpitsa on marja tai vihannes

Yritetään ymmärtää tämä kysymys: kurpitsa on marja tai vihannes. Päättäessään luoda vaunun Tuhkimoon, keiju valitsi yhden maailman suurimmista hedelmistä - kurpitsa. Kasvitieteilijät uskovat perustellusti, että kurpitsa on marja! He löysivät erityisen termin tämän kokoisille marjoille - kurpitsa. Erilaisten kurpitsatyyppien kotimaa on Aasian, Afrikan ja Amerikan tropiikki, jossa näitä ruohokasveja, joilla on hiipivä varsi, löytyy luonnosta. Kurpitsaa on viljelty muinaisista ajoista lähtien, puusta valmistetaan puuroa, valmistetaan perunamuusia ja jopa hilloa, paistetaan ja haudutetaan, ja syödään myös sen siemeniä. Maassamme suuri yhteinen (keittiö) kurpitsa kasvatetaan Meksikosta. On olemassa pieniä kurpitsaa, esimerkiksi turbaani kurpitsa: valkoinen "pää" punaisessa "turbaani".

Monien mielessä marja on pieni ja pyöreä. Mutta kasvitieteilijät, jotka määrittelevät hedelmätyypit, viittaavat marjoihin ja tällaiseen "ei-marjaiseen" hedelmään banaanina. Tiheän kuoren alla banaanin lihassa on piilossa siemeniä - mustia pisteitä. Tavallisen sirppimaisen keltaisen banaanin lisäksi viljelmillä kasvatetaan pidempiä ja ohuempia, soikeita ja melkein pyöreitä banaaneja, paitsi keltaisella, myös punaisella kuorella. Kaikki banaanit eivät ole makeita - monet kypsennetään kuten vihannekset: paistettuja ja paistettuja lihan kanssa.

Lagenaria

Kaikkien maanosien tropiikissa kasvaa erityyppisiä lagenarius-kurpitsaa. Kypsymättömän lagenariusin mausteinen, katkera massa on syötävää. Kypsissä hedelmissä kuori muuttuu kovaksi ja vedenpitäväksi, ja sisällä oleva massa kuivuu ja muuttaa hedelmät ontoksi astiaksi - astiat ovat kypsiä! Lagenarian eri lajeissa kurpitsa on suuri ja pieni, pyöreä, soikea, päärynän muotoinen, pullon muotoinen, pitkänomainen.Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat valmistaneet niistä pulloja, pulloja, piippuja, vauvan helistimiä, soittimia. Etelä-Amerikasta peräisin oleva calabash-puu (kurpitsa), joka ei liity kurpitsaan, tarjoaa ihmisille myös käteviä astioita. Sen hedelmät kypsyessään muuttuvat paksuseinämäisiksi ja onttoiksi.

Suosituimmat kurpitsa-tuotteet ovat pyöreä astia intialaiselle mate-juomalle ja musikaalisille maracas-helistimille.

Miksi sitä kutsutaan niin

Sana on persialaista alkuperää arbza, joka tarkoittaa melonia tai suurta kurkkua. Sitten se muutti turkkilaiselle kielelle - arbz. Näin se sai modernin nimensä.

Vesimelonit voivat olla eri muotoisia: soikea ja pallomainen. He ottavat myös minkä tahansa muodon, jonka puutarhuri haluaa antaa heille, esimerkiksi sydämen tai muun muodon. Square tuli suosittu Japanissa, mutta valitettavasti heillä ei ollut aikaa kypsyä. Sitten niitä alettiin myydä matkamuistoina.

Arkeologit ovat löytäneet egyptiläisistä pyramideista kirjoituksilta vanhimman vesimelonin kuvan. Suurin osa heistä uskoo, että hänen kotimaa oli Niilin laakso. Hedelmät ja taloustavarat tuotiin hautoihin. Egyptiläiset uskoivat, että lähtevät voisivat nauttia heistä tuonpuoleisessa.

Intiassa kasvatetaan epätavallista lajiketta. Sammal asetetaan säiliön pohjalle, sitten lietettä. Nuoret kasvit istutetaan siihen. Tämän seurauksena hedelmät saavuttavat uskomattoman valtavat koot. Kerää ne veneistä.

Suurimpia vesimeloneja kasvatetaan Irakissa tänään. Niillä on pitkänomainen muoto ja niiden pituus on noin 1,5 m. Venäjällä niitä kasvatetaan massiivisesti Volgan alueella, Uralissa. Mutta kulttuurin viljelykeskus on Astrahanin alue.

Kemiallinen koostumus

Vesimeloni on erittäin hyödyllinen, koska siinä on runsaasti erilaisia ​​vitamiineja ja mineraaleja. Samanaikaisesti se sisältää vähimmäismäärän kaloreita: vain 38 kcal / 100 g massaa. Kypsymisen aikana hedelmän syötävä osa sisältää pääasiassa glukoosia ja fruktoosia. Sakkaroosia ilmestyy varastoinnin aikana. Mitä kauemmin vesimeloni makaa, sitä enemmän sitä kertyy. Massa sisältää 5,5 - 13% helposti sulavia sokereita.

Hedelmät sisältävät seuraavia vitamiineja: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP. Massa sisältää myös runsaasti hivenaineita, kuten rautaa, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, mangaania, kuparia, natriumia, seleeniä, fosforia, fluoria, sinkkiä. 100 g vesimelonia sisältää 0,61 g proteiinia, 7,55 g hiilihydraatteja, 0,15 g rasvaa, 0,4 g ravintokuitua.

Tällaisen runsaan hyödyllisten mikroelementtien ansiosta raidallisesta "pallosta" tulee välttämätön tuote pöydällä. Se ei ole vain mahdollista syödä, vaan myös välttämätöntä. Suuri määrä vettä auttaa kyllästämään kehoa kosteudella, mikä on erityisen tärkeää kesälämmössä.