Kuinka viikunat kukkivat - eteläisen komean miehen ainutlaatuiset piirteet

Viikunat tunnetaan makeasta ja mehukkaasta massasta, herkästä ihosta ja pienistä rapeista siemenistä. Sitä pidetään yhtenä ensimmäisistä viljelykasveista, ellei ensimmäinen. 1200-luvulla eKr. Puita kasvatettiin jo massiivisesti muinaisissa Pylosissa. Muinaiset tutkijat kuvaavat hedelmien ainutlaatuisia ominaisuuksia, ja niiden parantavaa voimaa ympäröivät myytit ja legendat.

Kuva

Viikunat löytyvät monista kirjoitetuista monumenteista. Raamatun hahmot peitettiin viikunapuun lehdillä, heidän kuvansa ovat runsaasti muinaisessa taiteessa sellaisten viikunanlehtien muodossa, jotka peittävät sukuelimet. Kuivatut viikunat otti Aleksanteri Suuren sotilaat mukaan kampanjoihin, ja Avicenna kohteli heitä melkein kaikilla sairauksilla ja kutsui heitä nuoruuden eliksiiriksi.

Paleoliittisen aikakauden arkeologiset löydöt osoittavat, että ihmiset alkoivat kasvattaa viikunoita aikaisemmin kuin ohra tai vehnä. Tämä vahvistaa epäsuorasti viikunoiden hyödyt ihmiskeholle.

Mikä on viikuna: hedelmä tai marja?

Ensi silmäyksellä se on sekä marja - koska sisällä on paljon pieniä siemeniä, että hedelmä - kun se kasvaa puulla. Toinen nimi - viinimarja - viittaa oikeaan vastaukseen. Kysymys ei kuitenkaan ole niin helppoa kuin miltä näyttää.

Jopa Wikipedia ei selitä selkeästi, onko viikuna hedelmä vai marja. Itse asiassa viikunapuun hedelmä on kypsä kukintoryhmä, joka sijaitsee kuoren alla, jota ei voida nähdä ulkopuolelta. Kypsyessään ne muuttuvat infruktuureiksi - "pulloiksi", joissa on makeaa mettä.

Viikuna muodostuu varren muodostuksesta, jota kutsutaan sykoniumiksi. Sisällä on kukkia, joita ei koskaan näe.

Pohjoisten alueiden asukkaat eivät ehkä tiedä, mitä viikunat ovat ja miten niitä syödään, koska niitä on vaikea kuljettaa ja he alkavat tuottaa mehua muutamassa tunnissa keräämisen jälkeen.

Pienet kukinnot viikunoiden sisällä

Hedelmien muoto muistuttaa päärynää, ne painavat 30-50 grammaa. Ne tuodaan Krasnodarin markkinoille Adlerista ja Abaziasta. Laatikoiden pohja on peitetty valkoisella paperilla, marjat asetetaan huolellisesti yhteen kerrokseen käsittelemällä niitä erittäin huolellisesti. Varjo riippuu lajikkeesta ja vaihtelee vaaleankeltaisesta melkein mustaan.

Minä, kuten monet, en tiennyt viikunoiden mausta, ennen kuin olen maistanut niitä. Krasnodarin alueen eteläpuolella puut kasvavat tien varrella ja ilahduttavat kaikkia, jotka eivät ole tottuneet tällaiseen kuvaan. Krimillä kypsyvät myös viikunat, jotka ovat joskus nyrkin kokoisia. Legendan mukaan ensimmäiset taimet toivat tänne genovalaiset, jotka jättivät taakseen rappeutuneet linnoitukset.

Hedelmän maku on makea, hunaja, herkkä. Parhaat ovat ne, jotka on peitetty pienillä halkeamilla. Pidän parempana tummista, pienistä lajikkeista.

Kuinka syödä tuoreita viikunoita kuorineen tai ilman?

Ostetuilla tai kynittyillä viikunoilla he tekevät sen yksinkertaisesti: ne pestään juoksevan veden alla ja lähetetään suuhun. En kuori ihoa. Jotkut hajoavat, purevat keskiosan ja jättävät ulkokerroksen. Ollakseni rehellinen, en ymmärrä, mitä periaatetta he ohjaavat. En ole nähnyt kovaa nahkaa. Iho on paljon pehmeämpi kuin mikään muu hedelmä.

Joskus varmaan kaadan kiehuvaa vettä päälle, koska viikunat syödään yleensä kokonaisina, ja halkeamiin jää mikro-organismeja.Kasvitieteellisten ominaisuuksien vuoksi kypsissä yksilöissä muodostuu reikä hännän vastakkaiselle puolelle.

Kypsät viikunat, leikattu neljänneksi

Joskus se saavuttaa niin suuren koon, että paitsi mikrobit, myös hyönteiset voivat "ryömiä" siellä. Tässä tapauksessa leikkaan sen puoliksi ja näen, mitä sisällä on. Tarjoilussa suuret marjat voidaan jakaa neljännekseen ja laittaa kauniisti lautaselle.

Missä eksoottiset hedelmät kasvavat Venäjällä?

Se näyttää mahdottomalta, mutta on täysin mahdollista viljellä subtrooppista kulttuuria pohjoisessa ilmastossamme, ja ankarista talvipakkasista huolimatta se tuottaa hyvän sadon. Tämä vaatii vain oikean maataloustekniikan.

Viikunat kasvavat luonnossa keskimääräisessä päivittäisessä lämpötilassa +10 ° C koko kasvukauden ajan lämpötilojen summa saavuttaa +4000 ° C. Tällaisilla indikaattoreilla sato on runsas ja vakaa. Siksi, kun viljellään satoa yksin, on tärkeää varmistaa samat olosuhteet kaivantomenetelmällä.

Tietyissä olosuhteissa viikunapuun voi istuttaa Keski-Venäjälle pakollisen talvisuojan avulla. Vaikka Kaukasuksella ja Krimillä, se löytyy luonnosta. Krasnodarin alueella loka-marraskuussa viikunapuut tarvitsevat erityisiä kasvihuoneolosuhteita talven selviämiseksi. Alueilla, joilla on ankara mannerilmasto, kulttuuri kasvatetaan talvipuutarhoissa ja kasvihuoneissa. Viikunat kukkivat 2-3 vuotta istutuksen jälkeen. Se tuo korkean tuoton 7-9-vuotiailta. Viljelmää lisätään siemenillä, pistokkailla ja kerrostamalla.

Mitä viikunat sisältävät runsaasti: vitamiinien koostumus ja kaloripitoisuus

Tummanvioletti tai vaaleanvihreä hedelmä on arvokkaiden aineiden varasto. Aktiivisten komponenttien joukossa ovat entsyymit, kuitu, tasapainoinen vitamiinien, mineraalien ja aminohappojen yhdistelmä. USDA: n mukaan 100 grammaa viikunoita sisältää:

• 19 g hiilihydraatteja
• 0,7 g proteiinia
• 3 g ravintokuitua
• 0,3 g rasvaa.

Tuoreiden viikunoiden kaloripitoisuus 1 kpl. on 25-37 kcal. Vitamiini- ja mineraalikoostumus on esitetty taulukossa.

Kuten näette, kalium on lyijyssä. Kourallinen hedelmiä tuottaa neljänneksen päivittäisestä tarpeesta. Tällaisia ​​tuotteita ei löydy usein. Mitä tulee muihin elementteihin, niiden määrä kattaa päivittäisen tarpeen enintään 3-4%.

Viikunoiden kemiallinen koostumus on rikas ja vaihteleva. Kuten omenat, se on arvokas paitsi vitamiinien ja kivennäisaineiden kuin polyfenolien, kuidun ja muiden biologisesti aktiivisten komponenttien kannalta.

Tuoreet viikunat: terveysvaikutukset

Ainutlaatuinen hedelmä on paitsi maukas, myös terveellinen. Jopa muinaiset lääkärit tiesivät viikunoiden parantavan voiman. Se on kauan huomattu: riittää, että syöt 1-2 marjaa tyydyttääksesi nälän tunteen ja tunteaksesi elävyyden nousun. Tuoreiden viikunoiden hyödylliset ominaisuudet selitetään tuntemattomien kemiallisten yhdisteiden läsnäololla.

Viikunat toipuvat nopeasti ja lievittävät väsymystä. Terveellinen välipala on paljon ravitsevampaa kuin mikään energiapalkki. Tässä on joitain marjan lääkinnällisiä ominaisuuksia:

• Se on voimakas antioksidantti. Fenoliyhdisteet, joissa on erityisen paljon tummia lajikkeita, taistelevat aktiivisesti oksidatiivista stressiä vastaan ​​ja suojaavat soluja ikääntymiseltä ja tuholta.
• Sillä on laksatiivinen, sienilääke, antibakteerinen vaikutus.
• Sillä on yskänlääke.
• Sisältää paljon kaliumia. Yhdessä magnesiumin kanssa tämä elementti säätelee verenpainetta, normalisoi sykettä ja parantaa henkistä toimintaa.
• Lisää ruokahalua, parantaa aineenvaihduntaa.

Viikunat ovat arvokas kasvifisiinin lähde.Kokeellisesti todettiin, että entsyymi parantaa ruoansulatusta huonommin kuin papaiini ja vähentää myös veritulppien riskiä hajottamalla niiden proteiinit - fibrinogeeni ja fibriini.

Hedelmiä suositellaan seuraaviin olosuhteisiin:

• lisääntynyt henkinen ja henkinen stressi,
• vilustuminen,
• ummetus
• ruoansulatusongelmat
• korkea kolesteroli,
• taipumus muodostaa veritulppia,
• anemia.

Marjojen käytöllä on myönteinen vaikutus sydämen ja verisuonten tilaan. Niitä käytetään masennukseen, ylikuormitukseen sekä syövän ehkäisyyn (1) ja kehon yleiseen vahvistamiseen.

Tuoreiden viikunoiden edut naisen keholle

Voimahäviön sattuessa viinimarja antaa voimaa, ja kriittisten päivien aikana se vähentää kipua ja helpottaa epämukavuutta. Tuoreiden viikunoiden hyödyt naisille eivät rajoitu tähän. Marjoja käytetään ulkoiseen ihonhoitoon kotona. Tämä on todistettu tapa torjua ennenaikaisia ​​ryppyjä, tulehduksia ja aknea.

Tuoreet hedelmät

Yksinkertaista ja tehokasta nuorentamistapaa ei käytetä vain kotikosmetologiassa. Kasviuutteita löytyy merkkituotteista. Tutkijat Pakistanin yliopistosta Bahawalpur tutkivat viikunauutteen vaikutuksia orvaskesään. He julkaisivat tulokset Indian Journal of Pharmaceutical Sciences -lehdessä joulukuussa 2014. Kävi ilmi, että jopa teollisten kosmeettisten valmisteiden koostumuksessa kasvi ratkaisee onnistuneesti hyperpigmentaation, aknen ja pisamia.

Lotionit, naamiot, infuusiot valmistetaan marjojen perusteella. Ne puhdistavat, virkistävät ja ravitsevat ihoa hyvin. Massa valkaisee kellastuneet kynnet, vahvistaa heikentyneitä hiuksia. Sen käyttö auttaa pääsemään irti kovettumista, tekemään jalat pehmeiksi ja sileiksi.

Jos haluat kokea taikamarjan uudistavan vaikutuksen, hajota se puoliksi ja pyyhi kasvosi tai muu kehosi osa.

Viikunamaito yskän ja vilustumisen hoitoon

Maidon keittäminen on tunnettu tapa alentaa lämpötilaa turvautumatta lääkkeisiin. Se on tehokas hohto- ja kuumetta alentava aine, jota ihmiset ovat käyttäneet pitkään. Juoma ei vain lievitä oireita, vaan myös hoitaa yskää, kurkkukipua ja estää komplikaatioita. Ainutlaatuisella yhdistelmällä on monimutkainen terapeuttinen vaikutus:

• nesteyttää limaa ja helpottaa sen erittymistä;
• lievittää tulehdusta, taistelee bakteereja vastaan, vahvistaa immuunijärjestelmää;
• kiihdyttää aineenvaihduntaa, puhdistumista toksiinista, vaarallisista mikro-organismeista ja niiden jätteistä.

Parantavaa juomaa varten tarvitaan marjoja ja rasvaista maitoa. Lehmä tai vuohi tekee. Juomien valmistus:

1. Pese kolme marjaa huolellisesti, pyyhi lautasliinalla, hienonna.
2. Keitä 1,5 kuppia maitoa, kaada termospulloihin.
3. Lisää hedelmiä, jätä 2-3 tunniksi.

Siivilöi liemi cheeseclothin läpi ennen käyttöä. Ota kolme kertaa päivässä, jäähdyttäen mukavaan lämpötilaan. Tehosta vaikutusta lisäämällä tl hunajaa haluttaessa, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Nämä kaksi ainesosaa täydentävät toisiaan ja tekevät ihmeitä yhdessä. He hoitavat yskää, käheyttä ja palauttavat käheän äänen.

Tuoreet viikunat: edut miehille

On olemassa monia kasviperäisiä reseptejä, jotka lisäävät libidoa ja tehoa, lähinnä kiehuvaksi edellä käsitellyksi maitoliemeksi tai viinijuoman valmistamiseksi.

Ihmiset ovat jo kauan huomanneet viikunoiden parantavia ominaisuuksia miehille. Alueilla, joilla se kasvaa, uskotaan vahvasti, että muutaman päivittäisen nauttiminen parantaa miesten terveyttä. Niitä käytetään jopa eturauhastulehduksen hoitoon. En voi arvioida, kuinka paljon tämä vastaa todellisuutta, koska en ole itse kokenut sitä ;-).

Joka tapauksessa viikunapuun hedelmät tekevät miehen ruokavaliosta tasapainoisemman kompensoiden bioaktiivisten alkuaineiden puutteen.Tämä puolestaan ​​auttaa edistämään terveyttä ja aineenvaihduntaa.

mmm ... mehukas namia!

Parantavat reseptit

Kasvainten, keuhkoastman, keuhkoputkentulehduksen ja yskän hoitoon asiantuntijat määräävät hedelmättömän keiton. Liemen valmistamiseksi tarvitset 1 rkl. kuumaa maitoa, joka kaadetaan 20 g: aan kuivia taimia. Sitten seosta keitetään matalalla lämmöllä kymmenen minuuttia. Se otetaan kuumana.

Munuais-, virtsateiden ja keuhkoastman sairauksiin suositellaan viikunanlehtien infuusiota. On otettava kolme ruokalusikallista kuivia lehtiä, jotka kerättiin ennen kukintaa, jauhetaan, kaadetaan 0,5 litraa kuumaa vettä ja jätetään 4-5 tunniksi termosiin.

Milloin tarvitaan varovaisuutta?

Kuten kaikki tuotteet, viikunat voivat olla haitallisia, jos niitä käytetään liikaa. Sillä on harvoin muita haittavaikutuksia kuin lievä laksatiivinen vaikutus. Maukas lääke voidaan ottaa pitkään, kunhan sitä on saatavilla.

Ainoa vasta-aihe, jonka olen löytänyt, on kihti ja diabetes. Tosiasia on, että viikunat sisältävät paljon sokeria ja oksaalihappoa, mikä aineenvaihdunnan häiriintyessä aiheuttaa oksalaattien muodostumista.

Käytettävissäni olevat lähteet osoittavat myös kulutusnopeuden: 5 marjaa päivässä. En sano, että kannatan tätä rajoitusta. Ainakin pysyn harvoin tässä luvussa.

Kasvavat ominaisuudet

Viikunapuuta voidaan kasvattaa puuna tai pensaana. Toinen vaihtoehto on käytännöllisempi, sitä on helpompi peittää talvella. Koska viikunat rakastavat lämpöä, on kiinnitettävä erityistä huomiota kasvien talvehtimiseen. Se toteutetaan kolmella tavalla:

1. Voit peittää sen muutaman viikon kuluttua hedelmöityksestä. Taivuta oksat vähitellen maahan ja kiinnitä köysillä varovasti, jotta kasvi ei vahingoitu.
2. Kääri kukin oksa syksyn lopussa erityisellä materiaalilla. Jos näin ei ole, tavallinen jauhopussi toimii.
3. Peitä pensaat kokonaan, voit laittaa maahan, myrkyttää jyrsijöitä.

Avaa viikunapuu varovasti huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Sadonkorjuu toisena tai kolmantena vuonna.

Kuinka valita tuoreet viikunat markkinoilta?

Hyvän ostoksen tekemiseksi sinun on otettava hedelmä kädessäsi arvioimalla painon ja tilavuuden vastaavuus. Marja ei saa olla liian kevyt tai liian tiheä. Mitä pienempi koko, sitä herkempi maku. Luota kokeneeseen gourmetiin äläkä etsi isompaa. Väri kertoo kypsyysasteesta. Jos se on kylläinen väri, niin kaikki on kunnossa.

Älä pelkää halkeamia pinnalla - ota nämä näytteet, et tule katumaan! Älä ota niitä, jotka näyttävät liian siistiltä, ​​he eivät ole saavuttaneet eivätkä saavuta kuntoa. Kiinnitä huomiota valkoiseen kirjaan, josta kirjoitin yllä. Mehun tahrojen puuttuminen sen pinnalta on merkki sadon onnistuneesta saapumisesta. Makeaimmat hedelmät ovat viimeinen, syksyn sato.

Viikunoiden säilyttäminen on kiittämätön tehtävä. Pilaantuvia ruokia jääkaapissa (lautasella, ei muoviastiassa tai muovipussissa!) Enintään 3 päivää. Parempi syödä se mahdollisimman pian ja mene uusi annos.

No, kirjoittaessani löin levyn. Menen ostamaan lisää ennen kauden päättymistä, mitä toivon sinulle!

Sovellus

Tämän kasvin hedelmät kulutetaan säilykkeinä, kuivattuina tai tuoreina. Tuoreista hedelmistä valmistetaan myös herkullisia hilloja ja säilykkeitä. Huonekasveina viikunoita kasvatetaan Venäjän pohjoisilla ja keskialueilla.

Kalium on hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksissa, koska kaliumin läsnäolo lievittää verisuonia, ne laajenevat ja rentoutuvat. Viikunat ovat välttämättömiä laskimoiden vajaatoiminnalle ja verenpainetaudin estämiselle.

Kasvissa esiintyvä fisiini on välttämätön verisuonten verihyytymien resorptiolle. Lisäksi fisiini vähentää veren hyytymistä.

Kuva on korkealaatuinen hematopoieettinen aine, joka vähentää liian voimakasta sykettä. Se on määrätty anemiaan.