Kuinka valmistaa mustaherukat talveksi ilman keittämistä ja sterilointia

Rakkaat ystävät! Olen jo kertonut sinulle mustaherukan hyödyistä ja haitoista keholle, ja mitkä vitamiinit ovat meille yksinkertaisesti välttämättömiä, mutta miten voimme saada kaikki nämä edut talvella? Aivan oikein - sinun on valmistettava marja talveksi! Mustaherukka talveksi on paras tapa pitää pala kesämielisyyttä kylmänä vuodenaikana. Kasvien hedelmien asianmukainen valmistelu antaa sinun säilyttää kaikki sen hyödylliset ominaisuudet. Tuoreiden pakastettujen ja purkitettujen marjojen käyttö talvella on influenssan ja akuuttien hengitystiesairauksien ehkäisy. Hedelmien ainutlaatuinen koostumus auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja lisäämään kehon suojaavia toimintoja. Ehdotan yleensä, että harkitsen kaikkia vaihtoehtoja tämän marjan valmistamiseksi säästöpossuistani

Mustaherukan tyhjät reseptit talvella - parhaat vaihtoehdot

Herukka on ainutlaatuinen marja, joka perustuu paljon vitamiineihin, hivenaineisiin ja ravinteisiin. Hedelmien syöminen eri rooleissa antaa sinulle mahdollisuuden kyllästää keho tarvittavilla komponenteilla. Tällä on myönteinen vaikutus yleiseen hyvinvointiin ja se auttaa poistamaan monia sairauksia.

Selvitä kaikki mustaherukan ominaisuudet, hyödyt ja haitat keholle, sovellukselle ja muille tiedoille >>

Mustaherukka ilman sokeria resepti ilman keittämistä

Oikeat reseptit mustaherukan aihioille talvella antavat sinun säilyttää kaikki hedelmän hyödylliset ominaisuudet. Asiantuntijat suosittelevat tuoreiden marjojen keräämistä ilman sokeria ja lisäkäsittelyä. Tätä varten hedelmät pestään, liotetaan paperilautasiin ja lähetetään erityiseen astiaan varastointia varten. Tässä muodossa marja voidaan varastoida enintään 35 päivän ajan. Voit lisätä tätä jaksoa sokerilla tai hunajalla. Tätä varten tarvitset:

• 1,5 kg sokeria;
• 1 kg herukoita.

Marja viedään lihamyllyn läpi ja sekoitetaan sitten sokerin kanssa. Raaka-aineita ei tarvitse keittää, vaan on varmistettava, että makeutusaine on täysin liuennut. Sen jälkeen raastettu mustaherukka asetetaan pankkeihin. Tässä muodossa marjojen säilyvyysaika on 6 kuukautta, kun taas niiden on oltava jääkaapissa.

Raastettu mustaherukka sokerilla

Mustaherukka sokerilla - terveiden marjojen korjaaminen talvikylmää varten. Tätä varten tarvitset:

• 1 kg tuoreita hedelmiä;
• 1 kg sokeria.

On suositeltavaa valita suurempia ja tiheämpiä hedelmiä. Tämän ansiosta ne eivät romahdu sokerimassan vaikutuksesta. Pesty komponentti sekoitetaan sokerin kanssa ja keitetään, kunnes makea emäs on täysin liuennut. Sitten raaka-aine jäähdytetään ja kiehuu uudelleen, toimenpide toistetaan noin 3 kertaa. Tuloksena oleva hillo lähetetään pankkeihin ja suljetaan. Säilytetään kuivassa, pimeässä paikassa 1-2 vuotta.

Kypsentämätön mustaherukka sokerireseptillä

Mustaherukka sokerilla
Resepti mustaherukasta sokerilla ilman keittämistä on yksinkertaisin. Sen valmistaminen ei vie paljon aikaa. Sinun tarvitsee vain valmistautua:

• 2-3 kg marjoja;
• 1-1,5 kg sokeria.

Marjat pestään ja peitetään makealla raaka-aineella. Saatu massa sekoitetaan ja jätetään yksin, kunnes sokeri on täysin liuennut. Jos hedelmät ovat kiinteitä eivätkä ylikypsiä, ne pysyvät muuttumattomina. Tässä tapauksessa tärkeintä on odottaa sokerin liukenemista. Kun näin tapahtuu, saatu massa pakataan tölkeihin.

Raastettu mustaherukka

Raastettua mustaherukkaa on merkitystä milloin tahansa vuoden aikana.Tämä on yksinkertaisin resepti kesän korjuuseen. Standardin mukaan sinun on valmistauduttava:

• 1,5 kg hedelmää;
• 2-3 kg sokeria.

Ainesosien määrä voi vaihdella. Tärkeintä on noudattaa tiettyä osuutta, sokerin tulisi aina olla 2 kertaa enemmän kuin marjoja. Hedelmät peitetään makealla pohjalla ja sekoitetaan, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Sitten raaka-aine jätetään yksin, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sitten se voidaan lähettää pankkeihin.

Hillo ja hillo talveksi herukoista

Tämän reseptin mukainen hillo eroaa klassisesta reseptistä siinä olevien sitrushedelmien vuoksi. Kaikki on äärimmäisen yksinkertaista: sokeria ja herukoita otetaan yksi kilogramma kutakin plus yksi sitruuna. Vie marjat ja sitrushedelmät (kivetön) lihamyllyn läpi, sekoita sokeriin. Keitä puoli tuntia päästä eroon vaahdosta matkan varrella ja rullaa sitten.

Sitruuna antaa herukahillolle mielenkiintoisen aromin

Voit valmistaa hilloa, ei hilloa. Tämä resepti tekee siitä paksu ja rikas. Se maistuu hyvältä paitsi voileivällä myös täytteenä leivontaan. Sekoittimessa hienonnetut herukat sekoitetaan sokerin kanssa. Osuus on 1: 2. Sitten sinun on suoritettava seuraavat vaiheet 3 kertaa: keitetään 15 minuuttia sekoittaen ja laitetaan sivuun jäähtymään. Keitä ennen valssaamista, kaada steriileihin purkkeihin, sulje.

Mustaherukahillo: menestyneimmät reseptit

Mustaherukahilloreseptit
Jokainen kotiäiti voi tehdä mustaherukkahilloa. Tätä varten sinun on valmisteltava ainesosat oikein ja noudatettava määritettyä toimintoalgoritmia. Ensimmäisen reseptin nimi oli "Kiev marja". Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• 1,5 kg marjoja;
• 3 kg sokeria;
• 1 litra vettä.

Hedelmät lajitellaan ja pestään perusteellisesti juoksevan veden alla. Sitten ne kaadetaan vedellä ja kiehuvat. Saatu massa peitetään sokerilla ja haudutetaan matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut. Valmis massa kaadetaan steriloituihin purkkeihin.

Nopea resepti herukahillolle

Haluatko saada herkullisen herkun nopeasti ja maukkaasti? Kiinnitä huomiota seuraavaan reseptiin:

• 1 kg herukoita;
• 750 ml vettä;
• 1,4 kg sokeria.

Marjat pestään ja lähetetään erilliseen astiaan. Samaan aikaan siirappi valmistetaan vedestä ja sokerista. Heti kun makea massa kiehuu, siihen asetetaan herukoita. Sitten kaikki keitetään, kunnes sokeri on täysin liuennut ja poistettu lämmöstä 6 tunnin ajan. Määritetyn ajan kuluttua hilloa keitetään miedoksi (kunnes saadaan öljyinen massa). Sitten saatu raaka-aine kaadetaan tölkeihin.

Herukahillo

Herukahillo voidaan keittää fruktoosilla. Näin voit nauttia herkullisesta hillosta, vaikka sinulla olisi diabetes. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 kg marjoja;
• 750 g fruktoosia;
• 15 g agar-agaria.

Hedelmät pestään juoksevan veden alla ja lähetetään siivilään. Tämä eliminoi ylimääräisen nesteen. Sitten marjat jauhetaan tasaisiksi ja peitetään fruktoosilla ja agar-agarilla. Kaikki keitetään matalalla lämmöllä ja kuumalla, asetetaan purkkeihin.

Herukahillo "Pyatiminutka"

Herukat omassa mehussaan
Viiden minuutin resepti on paras tapa valmistaa hilloa nopeasti. Samalla se osoittautuu maukkaaksi ja terveelliseksi. Jälkiruoan valmistamiseen tarvitset:

• 1 kg hedelmiä;
• 1,5 kg sokeria;
• 500 ml vettä.

Herukat kuoritaan, pestään ja lähetetään siivilään. Valmistele makea siirappi, kun ylimääräinen neste valuu. Sokeri kaadetaan veteen ja keitetään matalalla lämmöllä, kunnes saadaan homogeeninen massa. Sitten siihen lisätään korjatut marjat.

Tuoreet jäädytetyt herukat alkavat antaa mehua; tämän prosessin nopeuttamiseksi se on keitettävä matalalla lämmöllä. Sitten massa jäähdytetään 5-6 tuntia ja toimenpide toistetaan. Kuumana hillo levitetään purkkeihin.

Mulvark-hillon resepti

Voit valmistaa talven makeutta hitaassa liesi.Tämä on yksi helpoimmista resepteistä. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 0,5 kg marjoja;
• 1 kg sokeria.

Kuoritut marjat lähetetään multikeittimeen ja peitetään sokerilla. Sitten kansi suljetaan ja Jam-ohjelma valitaan. Kypsennysaika riippuu laitteen merkistä. Tuloksena saatu massa jaetaan pankkien kesken.

Hillo "Pyatiminutka" - nopea ja maukas

Tämä resepti on tarkoitettu niille, joilla ei ole aikaa pitkään ruoanlaittoon. Hillon nimi puhuu puolestaan ​​- tulos on viiden minuutin sisällä prosessin alkamisesta:

1. Keitä siirappi 1,5 kg: sta sokeria ja 1 rkl. vettä.
2. Lisää siihen marjoja (1 kg) mustaherukkaa, keitä 5 minuuttia (kiehumisen jälkeen).
3. Kaada purkkeihin. Sulje tinakannet.

Valmistautuminen talveksi "Pyatiminutka" on valmis!

Voit lisätä vähemmän sokeria viiden minuutin hilloon, mutta sitten sinun on säilytettävä sitä jääkaapissa.

Neuvoja! Pyatiminutka-hillon kutistuneet marjat eivät ehkä näytä kovin esteettiseltä. Mutta on salaisuus: yritä kastaa ne ennen keittämistä kiehuvaan veteen (muutaman minuutin ajaksi) ja laittaa ne siivilään ja sitten kastaa siirappiin.

Herukapohjainen hyytelö ja marmeladi

Mustaherukka hunajalla
Mustaherukka hyytelö on maukas, terveellinen ja nopea. Valmista ruoanlaittoon:

• 2 kuppia marjoja;
• 3 rkl vettä;
• sitruunamehu (yhdestä hedelmästä);
• sokeria.

Herukkahedelmät pestään ja murskataan soseeksi. Sitten marjoihin lisätään vettä ja sitruunamehua, koko massa keitetään matalalla lämmöllä. Seuraavaksi sinun on erotettava kokonaismassa tuloksena olevasta mehusta käyttämällä siivilää. Tuloksena olevaan mehuun lisätään sokeria ja koko massa kiehuu. Makea neste steriloitujen purkkien päällä. Tuloksena on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka.

Mustaherukamarmeladiresepti

Mustaherukamarmeladi on resepti herkulliselle talviherkulle. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 kg herukoita;
• 2 litraa vettä;
• 750 g sokeria.

Marjat pestään, jauhetaan ja lähetetään pannulle. Sitten ne täytetään vedellä ja kiehuvat. Sitten lisätään sokeria ja massa keitetään uudelleen. Tämä prosessi toistetaan 3 kertaa. Tämä riittää, kunnes saadaan paksu massa. Kolmannen kiehumisen jälkeen sinun on keitettävä marmeladi enintään 3 minuuttia, tämä riittää. Valmis massa lähetetään pankkeihin.

Samanlaisen reseptin mukaan herukka vaahtokarkki on valmistettu, mutta sinun on otettava 2 kertaa enemmän sokeria.

Raakaherukkahillo "elävät vitamiinit"

Tällainen vitamiinituote säilyttää kaikki marjan hyödylliset ominaisuudet ja maun. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• Mustaherukan marjat - 2 kg.
• Rakeinen sokeri - 4 kg.

Huuhtele ja kuivaa herukat, poista seepit ja oksat. Kaada marjat kattilaan ja murskaa puulusikalla, lisää 1/2 sokeria ja jauhaa. Vie marjamassa lihamyllyn läpi lisäämällä vähitellen loput sokerista.

Toinen vaihe on jauhaa marjat tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Valmiit marjasoseet ilman siemeniä ja kuoria on asetettu puhtaisiin lasipurkkeihin ja peitetty nailonkannilla.

Lopputuotetta on suositeltavaa varastoida viileään paikkaan.

Mustaherukan juomat

Herukamehun resepti

Herukka mehu

Mustaherukamehu on hyödyllinen tiiviste kylmänä vuodenaikana. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 kg makeita hedelmiä;
• 0,5 kg sokeria;
• 250 ml vettä.

Marjat pestään ja lähetetään astiaan, sitten ne täytetään vedellä ja keitetään tasaiseksi. Sitten ne peitetään sokerilla ja keitetään uudelleen. Tuloksena oleva massa on suodatettava cheeseclothin läpi. Tämä prosessi kestää noin 4 tuntia. Puhdas mehu kaadetaan steriloituihin purkkeihin.

Mustaherukkakompotti - juoman resepti on samanlainen kuin mehu. Raaka-aineiden ei kuitenkaan tarvitse tässä tapauksessa päästä eroon marjoista.

Mustaherukan kaataminen

Mustaherukan kaataminen - luonnontuotteista peräisin olevat alkoholituotteet. Sinun on valmistauduttava:

• 5 kg marjoja;
• 3 kg sokeria;
• 3 litraa vodkaa;
• 3 litraa vettä.

Marjat kuoritaan oksista ja kaadetaan purkkeihin. Sitten ne kaadetaan tasaisesti vodkalla. Tässä muodossa hedelmät lähetetään pimeään paikkaan 14 päivän ajan. Tietyn ajan kuluttua alkoholiuute tyhjennetään ja marjat jäävät purkkeihin. Ne täytyy peittää sokerilla ja mennä taas pimeään paikkaan 14 päiväksi. Kun marjat antavat mehua, on suositeltavaa tyhjentää se, sekoittaa veteen ja alkoholiuutteeseen. Täyte on käyttövalmis.

Tämän menetelmän mukaan voit valmistaa vahvan liköörin, tässä tapauksessa vettä otetaan 2 kertaa vähemmän.

Mustaherukan hedelmäjuoma resepti

Mustaherukan hedelmäjuoma on makea juoma resepti kylmään aikaan. Valmistella:

• 2 kuppia marjoja;
• 300 g sokeria;
• 3 litraa vettä.

Hedelmät pestään, kaadetaan vedellä ja kiehuvat matalalla lämmöllä. Sitten lisätään sokeria ja kaikki keitetään tasaiseksi. Seuraavaksi herukka mehu infusoidaan noin 30 minuuttia ja kaadetaan purkkeihin. Haluttaessa se voidaan käyttää heti valmistuksen jälkeen.

Kuninkaallinen resepti isoäidiltämme

Tämän reseptin mukaan voit keittää kuninkaallista hilloa paitsi herukoista myös kirsikoista. Täällä sinun ei tarvitse punnita ainesosia, arvaa niiden määrä. Komponentit laitetaan asteittain tietyn järjestelmän mukaisesti:

1. Keitä 0,5 rkl. vettä 1 rkl. sokeria ja lisää sitten 1 rkl. herukat. Keitä 5 minuuttia.
2. Lisää viiden minuutin kuluttua vielä 1 rkl. sokeria ja herukoita ja keitetään uudelleen 5 minuuttia. Näin voit lisätä ainesosia 5 minuutin välein, kunnes loppuu.
3. Keitä viimeinen annos 5 minuuttia, kaada kuumiin purkkeihin. Rullaa ylös.

Mustaherukoista voidaan valmistaa erilaisia ​​jälkiruokia.

Epätavallisen ruoanlaittotekniikan ansiosta marjoja ei saada mehusta, vaan aidosta hyytelöstä. Kokeile, herkullista!

Herkkuja sisältäviä lääkemääräyksiä monia sairauksia vastaan

Mustaherukka hyytelö resepti

Herukka hunajalla

Monet lääkemääräykset perustuvat tuoreisiin herukamarjoihin. Ruoanlaittoon sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• 200 g hunajaa;
• 1 kg hedelmää.

Herukat valmistetaan pesemällä ja poistamalla ylimääräiset oksat. Sitten se lähetetään yleiseen astiaan ja kaadetaan hunajalla. Ainesosat sekoitetaan yhteen ja jaetaan pankkien kesken. Herukka hunajalla on paras tapa torjua akuutteja hengitystiesairauksia ja kurkkukipua.

Raaka herukkahillo

Raakaherukkahillo - vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Valmistella:

• 1 kg sokeria;
• 0,5 kg makeita hedelmiä.

Herukat pestään juoksevalla vedellä ja peitetään sokerilla. Ainesosat sekoitetaan perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa. Sitten raaka-aine jätetään, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sitten se pakataan tölkeihin ja lähetetään pimeään, viileään paikkaan. Voit käyttää hilloa milloin tahansa vuoden aikana.

Herukan keittäminen

Herukan keittäminen voi parantaa yleistä tilaa, piristää ja normalisoida aineenvaihduntaprosesseja kehossa. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 600 g hedelmää;
• 1,5 litraa vettä.

Marjat täytetään vedellä ja haudutetaan kiehuvaksi. Tuloksena oleva raaka-aine kaadetaan tölkeihin kuumana. Talvikaudella se on kulutettava hunajan kanssa.

Jäädytetyt herukat ilman sokeria ja sokerin kanssa

Marjojen pakastaminen tapahtuu kuivalla säällä, aamulla tai illalla. Kaikki kypsät marjat ilman vaurioita tai mätää soveltuvat pakastettaviksi.

Marjat erotetaan verholehdistä ja oksista, laitetaan ne syvään kulhoon, huuhdellaan huolellisesti ja heitetään siivilään niin, että kaikki vesi on lasista.

Kuinka tehdä pakastettuja herukoita ilman sokeria?

Kuivatut herukat levitetään ohueksi kerrokseksi lavalle ja lähetetään pakastimeen muutamaksi tunniksi. Jäädytetyt marjat siirretään astioihin pakasteiden varastointiin tai tavalliseen muovipussiin.

Jotkut emännät kaatavat kuivatut marjat suoraan varastosäiliöön ohittamalla pakastamisen ensimmäisen vaiheen. Herukka marjoilla on tiheä iho, joten ne säilyttävät muotonsa ja eheytensä. Säilytä pakastettuja hedelmiä erillisessä paikassa muista elintarvikkeista.

Useita hyödyllisiä reseptejä

Mustaherukan aihiot talveksi

Mustaherukakastike

Mustaherukakastike on monien kulinaaristen mestariteosten perusta. Valmistella:

• 0,5 kg marjoja;
• 200 g sokeria;
• 250 ml vettä;
• puoli katkera pippuri;
• h. l. paprika;
• h. l. korianteri;
• makeita herneitä.

Hedelmät kaadetaan veteen ja maustetaan maustepippurilla. Marjat on hienonnettava perusteellisesti siivilän läpi. Tuloksena olevaan soseeseen lisätään sokeria, kuumaa pippuria ja mausteita. Keitä kastiketta matalalla lämmöllä noin 15 minuuttia. Sitten se lähetetään purkkiin ja suljetaan. Tuloksena saatu kastike on ihanteellinen liha.

Kuivattu mustaherukka

Kuivatulla mustaherukalla on hyödyllisiä ja ravitsevia ominaisuuksia. Se on erittäin helppo valmistaa talveksi. Tätä varten käytettävissä oleva määrä marjoja pestään ja kuivataan. Sitten hedelmät asetetaan sanomalehteen ja lähetetään lämpimään, kuivaan paikkaan. Jos et halua viettää paljon aikaa tähän prosessiin, marjoja voidaan kuivata uunissa 2-3 tuntia.

Kuinka monta punaherukkaa keitetään

Hillon valmistamiseksi talvella on useita vaihtoehtoja. Yksi suosituimmista resepteistä on viiden minuutin valmistelu. Tämän menetelmän avulla voit keittää marjat kiehuvaksi ja poistaa ne heti liedeltä. Koko prosessi kestää 5-7 minuuttia. Tuloksena oleva kuuma massa alkaa geeliytyä jäähtyessään.

Joissakin resepteissä marjoja keitetään sokerilla. Tällä tavalla saavutetaan tiheämpi sakeus. Tämän reseptin mukaan punaherukat keitetään matalalla lämmöllä enintään 25 minuuttia.

Mustaherukka talveksi: kuinka jäätyä

Jäädytetyt mustaherukat talveksi
Kuinka jäädyttää mustaherukat talveksi kaikkien niiden hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi? Tämä prosessi on helpoin. On tarpeen valmistaa käytettävissä oleva määrä marjoja, huuhdella ne, kuivata ja lähettää ne erityisiin pusseihin varastointia varten. Tässä muodossa hedelmät lähetetään pakastimeen. Pakastamisen avulla voit nauttia tuoreista marjoista milloin tahansa vuoden aikana.

Tuoksuva hyytelö

Hyytelön valmistus talvella on työläs kuin hillon tekeminen. Lopussa on vähemmän lopputuotetta, mutta kannattaa silti tehdä tämä maukas ja aromaattinen jälkiruoka.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 10 rkl. mustaherukka;
• 3 rkl. vesi;
• yhden sitruunan mehu;
• sokeria.

Hyytelö on erittäin herkkä, jos siemenet poistetaan marjoista.
Kuinka kokata.

1. Lajittele marjat ja pese. Aseta iso kattilaan ja jauhaa puumurskaimella.
2. Kaada marjasoseeseen vettä ja juuri puristettua sitruunamehua.
3. Kiehauta, keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia.
4. Peitä siivilä sideharsolla, aseta se kattilaan ja siirrä marjasekoitus sinne.
5. Jätä, kunnes mehu valuu. Voit nopeuttaa tätä prosessia hieman käsilläsi, mutta sitten mehu menettää läpinäkyvyytensä.
6. Lisää näin saatuun mehuun sokeria suhteessa 2: 2,5 saatuun mehuun.
7. Kiehauta, vaihda matalaan lämpöön.
8. Valmiuden tarkistamiseksi sinun täytyy pudottaa ruokalusikallinen hyytelö kylmälle lautaselle ja laittaa se jääkaappiin kahdeksi tai kolmeksi minuutiksi. Jos hyytelö alkaa tänä aikana "kovettua", se voidaan sammuttaa ja kaataa höyrytettyihin purkkeihin.
9. Purkit on käärittävä kannen kanssa ja steriloitava 20 minuutin ajan kattilassa vettä.

Neuvoja. Hyytelöä valmistettaessa voidaan jättää hieman kypsymättömiä marjoja - ne sisältävät enemmän hyytelöivää pektiiniä.

Herukka chutney

Kun kaikki kompotit ja hyytelöt asetetaan ruokakomeroiden hyllyille ja marjoja on vielä jäljellä, haluan kokeilla jotain uutta ja epätavallista. Jotain, joka voi yllättää rakkaitaan ja vieraita. Mustaherukan Chutney-resepti on juuri sitä mitä tarvitset. Chutney on loistava lisä liha- tai siipikarjan ruokiin, ja se lisää myös kuohua paahtoleipää ja voileipiä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 300 g mustaherukkaa;
• 3 rkl. l. Sahara;
• 50 ml vettä;
• 1 rkl. l. valkoviinietikka;
• 1 tl balsamiviinietikka;
• 1 KPL. tähtianis;
• 3 kpl neilikat;
• 0,5 tl jauhettua mustapippuria;
• 0,5 tl suola;
• 2 rkl. l. oliiviöljy.

Herukka chutney
Kuinka kokata.

1. Lisää marjat lämmitettyyn oliiviöljyyn ja pidä liedellä sekoittaen muutama minuutti.
2. Kaada etikkaa, lisää kaikki muut ainesosat ja hauduta, kunnes sokeri on täysin liuennut.
3. Lisää vesi, kiehauta ja keitä matalalla lämmöllä noin puoli tuntia, kunnes se on sakeutunut. Sekoita toisinaan.
4. Taita steriloituihin purkkeihin, sulje kannet.

Kompotti ja punaherukkamehu - makeiden juomien valmistus oikein!

Muuten, herukat voidaan kuivata, mutta se on hankalaa, siksi en koskaan tee sitä. Mutta kompotin sulkeminen hänen osallistumisellaan on kyllä, harjoitan. Miksi tarvitsen marjojani, repin ne oksista, huuhdotaan ne uudelleen ja laitan steriloituihin purkkeihin vauhdilla - marjat kolmannekselle purkista, loput on siirappia. Mutta kuten kirsikoiden ja kirsikoiden kohdalla, on olemassa useita tapoja kiertää. Kerron sinulle muutamista, joita olen jo harjoittanut itse. Voit kaataa siirappia (sokeri - mieltymysten mukaan, jos pidät makeasta kompotista, laita sitten puolitoista kertaa enemmän litraa vettä kohden, jos laitat sen tavallisen kompotin valmistuksen aikana) ja sulje se siellä, mutta sinun on säilytä tällainen kompotti kylmässä.

Kaada kiehuvaa vettä purkkiin

Tämä kirpeä maku ja tuoksu ovat vielä kirkkaampia, jos kaadat siirappia kahdesti, annat marjojen seistä ensimmäistä kertaa ja kierrät kaiken toisen kerran. Voit steriloida kompotin, jossa on vähintään sokeria. Voit keittää vettä sokerilla, upottaa herukoita siihen, laittamalla se siivilään. Pidä sitten noin viisi minuuttia kiehuvassa vedessä, jätä kannen alle yhtä pitkäksi ajaksi. Marjojen murskaamisen jälkeen siivilöi massa ja sulje. Se on uskomattoman herkullista! Muuten, esimerkiksi herukoista, pakastetuista tai sokeroiduista herukoista saadaan upea hedelmäjuoma. Väri on yksinkertaisesti vertaansa vailla, ja maku on vielä uskomattomampi!

Morse valmis

Muut parantavat ja mausteiset valmisteet

Punaherukakastike

Punaherukan lihakastike

Punaherukka-lihakastike on paras lisä pääruokaan. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2000 g hedelmiä;
• 1000 g sokeria;
• lasi etikkaa;
• 2 tl neilikka ja kaneli;
• 1 tl pippuri;
• 1 rkl. l. suola;
• valkosipuli.

Hedelmät pestään ja jauhetaan seulan läpi. Noin 2 kg marjoja pitäisi tuottaa noin 1,5 litraa mehua. Neste kiehuu ja sokeri kaadetaan siihen hitailla liikkeillä. Koko massaa keitetään, kunnes sokeripohja on täysin liuennut. Sitten siihen lisätään loput ainesosat. Lopputuote lähetetään pankkeihin ja suljetaan.

Punaherukakastike resepti lihalle

Punaherukka hunajalla

Parantavat reseptit perustuvat tuoreiden hedelmien käyttöön hunajan kanssa. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 kg hedelmiä;
• 300 g hunajaa.

Punaherukka hunajalla resepti
Marjat jauhetaan seulan läpi ja sekoitetaan hunajan kanssa. Saatu massa jaetaan purkkeihin ja säilytetään jääkaapissa. Tämä on paras tapa estää vilustuminen ja vahvistaa kehon puolustusta.

Herukat omassa mehussaan

Herukka omassa mehureseptissä
Herukat omassa mehussaan - parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa ja toimivat diureettina.

Valmiste on helppo valmistaa, tätä varten marjat peitetään sokerilla ja jätetään yksin, kunnes mehu ilmestyy. Saatu työkappale jaetaan pankkien kesken. Marjojen lukumäärä voi olla mikä tahansa, tärkeintä on, että sokeria on täsmälleen 2 kertaa enemmän.

Punaherukoihin perustuvia reseptejä on monia. Tätä terveellistä ja ravitsevaa hedelmää käytetään laajalti monilla kulinaarialoilla. Se voi olla sekä makeisten että liharuokien perusta. Herkut juomat, myös alkoholijuomat, saadaan herukoista. Erilaisilla resepteillä voit valita parhaan vaihtoehdon jokaisen ihmisen mieltymysten mukaan.
talven valmistelut