Το μωβ webcap είναι ένα πολύ σπάνιο, αλλά ασυνήθιστα όμορφο είδος, το οποίο αναφέρεται στο Κόκκινο Βιβλίο. Ανήκει στο γένος Lepista, ένα υποείδος της οικογένειας Buttercup. Λίγα γνωστά στη χώρα μας.
Αυτό είναι ένα υπό όρους βρώσιμο μανιτάρι, αν και λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής του, δεν υπάρχουν τόσα πολλά τολμηρά που είναι έτοιμα να τολμήσουν να το δοκιμάσουν. Όμως όσοι ξέρουν πώς να ξεχωρίζουν τον ιστό αράχνης από δηλητηριώδη είδη και να το μαγειρεύουν σωστά, υποστηρίζουν ότι ο πολτός του είναι πολύ νόστιμος. Σήμερα θα εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά αυτού του μανιταριού, τις ευεργετικές του ιδιότητες και την πιθανή βλάβη.
Τι είναι το μωβ μανιτάρι αράχνης
Κατ 'αρχάς, πρέπει να δώσετε προσοχή στην περιγραφή της εμφάνισης αυτού του ασυνήθιστου εκπροσώπου του βασιλείου των μανιταριών (Εικόνα 1).
Σε διάμετρο, το καπάκι ενός μοβ ιστού αράχνης μπορεί να μεγαλώσει έως και 16 εκ. Σε ένα νεαρό δείγμα, το σχήμα του καπακιού είναι σφαιρικό. Στη συνέχεια, με την πάροδο του χρόνου, ισιώνει και γίνεται επίπεδο, με ένα φούτερ στο κέντρο. Το χρώμα του καπακιού ενός νεαρού μανιταριού είναι βαθύ μωβ, σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να έχει κοκκινωπή απόχρωση. Η επιφάνειά του είναι ινώδης σαν βελούδο. Στο κάτω μέρος έχει μεγάλες πλάκες του ίδιου μοβ χρώματος.
Σχήμα 1. Η εμφάνιση του ιστού της αράχνης είναι πολύ ασυνήθιστη λόγω του πλούσιου μοβ χρώματος
Το πόδι έχει ένα επίμηκες σχήμα, διευρυμένο από πάνω προς τα κάτω, με το ίδιο χρώμα με το καπάκι. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να δείτε ένα είδος βαμμένου ιστού αράχνης στο πόδι. Ίσως για αυτόν τον λόγο, το μανιτάρι απέκτησε ένα τόσο πρωτότυπο όνομα για τον εαυτό του.
Στην πραγματικότητα, το μανιτάρι είναι πολύ εύθραυστο, οπότε πρέπει να το κόψετε προσεκτικά ώστε να μην το καταστρέψετε. Ο πολτός έχει απαλό μπλε χρώμα. Η μυρωδιά είναι μόλις αντιληπτή. Δεν έχει ιδιαίτερα υψηλή γεύση.
Βρώσιμο ή όχι
Πάνω, έχουμε ήδη αναφέρει ότι ο μωβ ιστός αράχνης είναι υπό όρους βρώσιμος. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να καταναλωθεί μόνο μετά από ενδελεχή θερμική επεξεργασία. Ωστόσο, η γεύση θα είναι αρκετά μέτρια.
Ωστόσο, πιστεύεται ότι ο πολτός περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες. Τα περισσότερα βρώσιμα μανιτάρια, συμπεριλαμβανομένου του spiderweb, περιέχουν πολλές βιταμίνες, μικρο-θρεπτικά συστατικά, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, αμινοξέα, αιθέρια έλαια, ένζυμα, στεατικό οξύ και εργοστερόλη.
Σημείωση: Από τις βιταμίνες στον πολτό του ιστού της αράχνης, απεικονίζεται η Α (ρετινόλη), όλες οι βιταμίνες της ομάδας Β, ΡΡ και Δ. Υπάρχουν επίσης πολλά μακρο- και μικροστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος, ιώδιο, ψευδάργυρος , μαγγάνιο και θείο.
Πώς επηρεάζει αυτό το ανθρώπινο σώμα; Λόγω της σύνθεσής του, ο ιστός αράχνης έχει:
- Αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα και ικανότητα ενίσχυσης του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος.
- Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
- Έχει θετική επίδραση στην ψυχική απόδοση.
- Ενισχύει το νευρικό σύστημα, βοηθώντας στην καταπολέμηση αγχωτικών καταστάσεων και κατάθλιψης.
- Προωθεί την απώλεια βάρους καθώς είναι χαμηλή σε θερμίδες.
Επιπλέον, τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό το μανιτάρι έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος, αποτρέπουν την υπερβολική εργασία, μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επομένως συνιστάται για άτομα με διαβήτη.
Εμφάνιση
Το μανιτάρι πήρε το όνομά του λόγω της λευκής "φούστας" που πέφτει στο πόδι και μοιάζει με ιστούς αράχνης. Το δημοφιλές όνομα "Pribolotnik" δεν αντικατοπτρίζει το φάσμα των ειδών, αν και μερικές φορές είναι απολύτως κάτοικος. Αναπτύσσεται σε όλους τους τύπους δασών σε μια ποικιλία εδαφών. Αυτό είναι ένα φθινοπωρινό γένος, η κορυφή της ανάπτυξης πέφτει στα τέλη Αυγούστου-αρχές Σεπτεμβρίου.
Οι τύποι Spiderwebs είναι παρόμοιοι μεταξύ τους με διάφορους τρόπους:
- Κυλινδρικό στέλεχος με προέκταση προς τα κάτω.
- Ερείπια ιδιωτικής ιμάντας στο πάνω μέρος του ποδιού.
- Ένα καπάκι, συνήθως κωνικού ή επίπεδου σχήματος, με πλάκες.
- Ο πολτός είναι πυκνός, με μυρωδιά.
Στον ιστό της αράχνης, τα είδη διαφέρουν στο χρώμα του ποδιού και του καπακιού, τη μυρωδιά του πολτού. Ανάμεσά τους υπάρχουν και βρώσιμοι και δηλητηριώδεις εκπρόσωποι.
Irina Selyutina (Βιολόγος):
Το όνομα της οικογένειας Spiderweb δόθηκε από τον Γάλλο μυκολόγο και φυτοπαθολόγο τροπικών φυτών Jean Aime Roger (1900-1979), ο οποίος προχώρησε από τις ιδιαιτερότητες της δομής ενός ιδιωτικού καλύμματος, που αποτελείται από ίνες αράχνης που συνδέουν την άκρη του καπακιού με το πόδι.
Οι περισσότεροι από τους ιστούς της αράχνης είναι μυκορριζικοί σχηματιστές, οι διαδικασίες των οποίων συνδέονται με ορισμένα είδη δέντρων. Μεταξύ των αράχνης, υπάρχουν θανατηφόρα δηλητηριώδη δείγματα. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης χρήσιμα, βρώσιμα είδη. Ωστόσο, είναι λίγα σε αριθμό και δεν έχουν πρακτική σημασία. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του γένους Spiderweb είναι το διαφορετικό χρώμα των νεαρών και ώριμων δειγμάτων, η παρουσία μιας ταχέως εξαφανισμένης λιλά χρωστικής σε πολλά είδη.
Παρεμπιπτόντως. Το γένος Spiderweb υποδιαιρείται σε subgenera που έχουν τα δικά τους ειδικά χαρακτηριστικά, για παράδειγμα:
- subgenus Mixcium (Myxsacium): υπάρχει μια γενική βλεννώδης κουβέρτα, η οποία καθορίζει τη βλεννογόνο του καπακιού και των ποδιών.
- subgenus Phlegmacium: υπάρχει ένα λεπτό καπάκι.
- subgenera Hydrocybe και Τηλαμονία: το καπάκι είναι υγρόφιλο.
- subgenera Dermocybe (Dermocybe) και Inoloma: το καπάκι είναι ξηρό, φολιδωτό, ινώδες.
Περιγραφή και φωτογραφία
Ο ιστός αράχνης παρατίθεται στο Κόκκινο Βιβλίο, επομένως η μαζική συλλογή του δεν εφαρμόζεται. Επιπλέον, λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής του, δεν τολμούν όλοι οι άνθρωποι να δοκιμάσουν αυτό το μανιτάρι, φοβούμενοι να το συγχέουν με ένα φρύνο (Εικόνα 2).
Εικόνα 2. Η εκμάθηση να ξεχωρίζει αυτό το μανιτάρι είναι πιο εύκολη από τη φωτογραφία
Στην πραγματικότητα, αυτό το μανιτάρι είναι υπό όρους βρώσιμο, αλλά οι περισσότεροι συλλέκτες μανιταριών προτιμούν να το παρακάμψουν. Το γεγονός είναι ότι παρέχεται ευθύνη για την καταστροφή φυτών και μυκήτων που περιλαμβάνονται στο Κόκκινο Βιβλίο. Επιπλέον, υπάρχει υψηλός κίνδυνος σύγχυσης του ιστού αράχνης με ένα δηλητηριώδες δίδυμο και δηλητηρίασης.
Πιθανή βλάβη
Αυτά τα μανιτάρια αντενδείκνυται σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, μικρά παιδιά, καθώς και σε άτομα με μειωμένη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Δεδομένου ότι τα μανιτάρια θεωρούνται βαρύ φαγητό, ακόμη και οι απόλυτα υγιείς άνθρωποι, εάν καταναλώνονται υπερβολικά, μπορούν να πάρουν δηλητηρίαση, παγκρεατίτιδα κ.λπ.
Επίσης, τα καρποφόρα σώματα συσσωρεύουν συχνά τοξίνες και ραδιονουκλίδια, οπότε είναι πολύ σημαντικό να λάβουμε σοβαρά υπόψη τη θέση της συλλογής τους. Είναι επίσης γνωστό ότι το μωβ spiderweb μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με εξαιρετική προσοχή από άτομα που πάσχουν από γλυκαιμία.
Εφαρμογή
Στο μαγείρεμα
Οι φαγώσιμοι αράχνες χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Τα μανιτάρια υπόκεινται σε διάφορους τύπους επεξεργασίας και χρησιμοποιούνται βραστά, αλατισμένα, τουρσί, τηγανητά ή κονσερβοποιημένα. Οι ιστοί αράχνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία ασύγκριτων πρώτων και δεύτερων μαθημάτων, και οι ειδικοί λένε ότι αυτά τα μανιτάρια έχουν πλούσια γεύση καρυδιών.
Στην ιατρική
Ανάλογα με το είδος, οι ιστοί αράχνης χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική. Αυτά τα μανιτάρια έχουν έντονες αντισηπτικές ιδιότητες. Οι ουσίες στη σύνθεσή της εμποδίζουν την ανάπτυξη φυματιωτικών μυκοβακτηρίων. Τα αλκαλοειδή έχουν δείξει εξαιρετικά αποτελέσματα στη θεραπεία της νόσου του Αλτσχάιμερ και της εξασθένησης της μνήμης.Στη σύνθεση ορισμένων ειδών, εντοπίστηκε ένα αντιβιοτικό, η ινδολομίνη.
Ποικιλίες μανιταριών
Αν και είναι ένα σπάνιο μανιτάρι, έχει ακόμα πολλά είδη. Μερικά από αυτά είναι βρώσιμα, μερικά είναι δηλητηριώδη (Σχήμα 3).
Σχήμα 3. Οι κύριοι τύποι ιστών αράχνης: 1 - φολιδωτός, 2 - κίτρινο, 3 - λευκό-μοβ, 4 - ειδικός
Ακολουθεί μια πλήρης λίστα:
- Φολιδωτός: έχει ένα λαμπερό, λεπτό καπάκι με διάμετρο έως 10 εκ. Εάν μυρίσετε το μανιτάρι, μπορείτε να ακούσετε μια ξεχωριστή μυρωδιά. Το χρώμα του καπακιού είναι γκρι-μοβ. Η επιφάνεια είναι χαλαρή.
- Κίτρινος: είναι ένα δηλητηριώδες είδος. Το χαρακτηριστικό του είναι ένα κίτρινο καπέλο. Η μυρωδιά είναι σχεδόν ακουστική.
- Webcap λευκό-μοβ: με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι το σαρκώδες καπάκι φαίνεται να μεγαλώνει μαζί με ένα παχύ πόδι. Το καπάκι μπορεί να μεγαλώσει έως και 12 εκατοστά σε διάμετρο. Η σάρκα του είναι καφέ χρώματος και έχει καλή γεύση.
- Το πιο ξεχωριστό: δηλητηριώδες είδος, που εξομοιώνεται με ένα χλωμό φρύνο. Ακόμα και σε μικρές δόσεις, μπορεί να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμες διαδικασίες σώματος. Να είστε προσεκτικοί όταν τον συναντάτε. Καπέλο με κρέμα. Ο πολτός μυρίζει σαν ωμές πατάτες.
- Το webcap είναι εξαιρετικό: έχει ένα όμορφο καφέ γυαλιστερό καπάκι. Επίσης δηλητηριώδες. Στο διάλειμμα, μπορείτε να δείτε πολτό λεμόνι-κίτρινο με το άρωμα φρέσκου ψωμιού. Η σκιά του ποδιού είναι ελαφριά, με ένα κάτω μέρος στη βάση.
- Ευγενής: η τοξικότητά του απλώς ξεπερνά την κλίμακα! Επηρεάζει το νεφρικό σύστημα. Το σώμα των φρούτων είναι σκούρο κίτρινο, η σάρκα είναι επίσης κίτρινη. Το καπάκι έχει μικρή διάμετρο, έως 6 cm.
- Bluecore webcap: μπορεί να καταναλωθεί. Το καπάκι είναι καφέ ώχρας, μερικές φορές με απόχρωση ελιάς. Η επιφάνεια καλύπτεται με βλέννα. Το πόδι μπορεί να είναι λευκό και μοβ, επίσης γλοιώδες. Ο πολτός είναι επίσης λευκός, άγευστος. Δεν υπάρχει μυρωδιά.
Σχήμα 4. Άλλες ποικιλίες ιστού αράχνης: 1 - γυαλιστερό, 2 - ευγενές, 3 - μπλε
Για να μάθετε πώς να ξεχωρίζετε τα δηλητηριώδη μανιτάρια αυτής της ποικιλίας από τα βρώσιμα, σας συνιστούμε να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά τους από τη φωτογραφία (Εικόνα 4).
Μυκολογικά χαρακτηριστικά
Το πορφυρό μανιτάρι αράχνης είναι μια βρώσιμη ποικιλία από την οικογένεια των κορτινιαριών της τάξης του αγάρ.
Μια εξωτερική περιγραφή δίνεται στον πίνακα:
| Καπέλο | Το πλάτος είναι έως 15 εκ. Το σχήμα είναι κυρτό, καθώς αναπτύσσεται ο μύκητας, γίνεται σαν μαξιλάρι, σε υπερβολικά δείγματα αποκτά προσκύνηση, διατηρώντας ένα σωληνάριο στο κεντρικό τμήμα. Οι άκρες είναι ανώμαλες, κυματιστές, η δομή είναι αισθητή, φολιδωτή. Το χρώμα αρχικά έρχεται σε αντίθεση με μοβ, εξασθενίζει με την πάροδο του χρόνου. |
| Υμηνόφορος | Σχηματίζεται από πλατιά, αραιά φυτεμένα πιάτα, τα οποία έχουν αναπτυχθεί με δόντια στο πεντάλ. Το χρώμα είναι σκούρο μοβ. |
| Μανιτάρι πόδι | Ύψος έως 12 εκ., Πάχος έως 2 εκ. Το πάνω μέρος είναι φολιδωτό. Η βάση είναι παχύτερη και μοιάζει με κόνδυλο, η επιφάνεια είναι ινώδης, καλύπτεται με τα υπολείμματα ενός καλύμματος σε σχήμα ιστού αράχνης. Η δομή είναι πυκνή. Το χρώμα είναι μοβ με καφέ ή σκούρο χρώμα. |
| Πολτός | Παχύ και σαρκώδες, εύθραυστο, σπάει εύκολα. Το χρώμα είναι λευκό-γκρι, λευκό-μπλε ή με απόχρωση μοβ-γκρι. Η γεύση είναι σιωπηρή, κοντά στο καρύδι. Η μυρωδιά είναι σχεδόν απουσία. |
| Αναπαραγωγή | Πολλαπλασιάζονται με σπόρια μέσου μεγέθους 16 * 9 μικρά, σε σχήμα αμυγδάλου και κονδυλώδη επιφάνεια. Η σκόνη σπορίων είναι καφέ ή σκουριασμένη ώχρα. |
Περιοχή ανάπτυξης και χρόνος συλλογής
Ο ιστός αράχνης ονομάζεται ευρέως βάλτο. Γιατί ένα τέτοιο όνομα; Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς. Λατρεύει να μεγαλώνει σε βάλτο μέρη, πεδινά, όπου υπάρχει μεγάλη υγρασία, κοντά σε σημύδες, πεύκα και έλατα (Εικόνα 5).
Σημείωση: Παρά το φωτεινό χρώμα του, αυτό το μανιτάρι δεν είναι εύκολο να εντοπιστεί στο δάσος επειδή κρύβεται κάτω από φύλλα και βρύα.
Οι ιστοί αράχνης σπάνια βρίσκονται μόνοι τους, κυρίως σε οικογένειες έως 20 τεμαχίων. Έτσι, μόλις φτάσετε σε μια τέτοια εταιρεία, μπορείτε εύκολα να πάρετε ένα νόστιμο γεύμα για τον εαυτό σας. Μπορείτε να παραλάβετε το pribolotnik από τον τελευταίο καλοκαιρινό μήνα Αύγουστο έως Οκτώβριο.
Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση
Τα τυπικά συμπτώματα της δηλητηρίασης από αράχνη είναι: σπασμός, ξηροστομία, συνεχής δίψα, κράμπες στον κοιλιακό πόνο. Εάν αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται μετά το φαγητό του μανιταριού, θα πρέπει να καλέσετε αμέσως έναν γιατρό. Είναι επικίνδυνο να μεταφέρετε μόνοι σας έναν ασθενή με υποψία δηλητηρίασης από μανιτάρια, επειδή ορισμένες τοξίνες επηρεάζουν την εργασία της καρδιάς. Περιμένοντας την άφιξη ασθενοφόρου, πρέπει:
- Κάντε γαστρική πλύση.
- Δώστε καθαρτικό.
- Δώστε ένα κλύσμα καθαρισμού.
Τύποι μη βρώσιμων μανιταριών και οι συνέπειες της χρήσης τους για τον άνθρωπο
Τότε πρέπει να βάζετε τον ασθενή στο κρεβάτι και να τον ποτίζετε συνεχώς με αλατούχα διαλύματα και ισχυρό παγωμένο τσάι. Ακόμα κι αν ο ασθενής αισθάνεται καλύτερα, μην παραιτηθείτε από τη συνιστώμενη νοσηλεία.
Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι η συλλογή ιστών αράχνης δεν είναι καλή ιδέα για άπειρους συλλέκτες μανιταριών... Φυσικά, τα βρώσιμα είδη τους έχουν πολύ πικάντικη γεύση, αλλά η παραβίαση της τεχνολογίας μαγειρικής αυτού του προϊόντος μπορεί να μετατραπεί σε νοσοκομειακό κρεβάτι για ένα άτομο.
Πώς να ξεχωρίσετε τα ψεύτικα διπλά
Πρώτον, δεν υπάρχουν πολλά μανιτάρια με έντονο μωβ χρώμα στα δάση μας, οπότε είναι δύσκολο να συγχέουμε τον αράχνη με κάποιο άλλο. Δεύτερον, εάν συμβεί, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στο κάτω μέρος του πώματος, δηλαδή στις πλάκες του. Πρέπει να έχουν το ίδιο χρώμα με το καπέλο.
Σχήμα 5. Ο μύκητας προτιμά να μεγαλώνει σε βαλτώδη πεδινά
Τρίτον, το πόδι του ιστού αράχνης πρέπει επίσης να είναι μωβ, αλλά με πιο κορεσμένο χρώμα, με μόλις αισθητή ιστούς αράχνης σε νεαρά δείγματα. Τέταρτον, στο διάλειμμα, ο πολτός αποκτά μια απαλή μπλε απόχρωση.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Τα δηλητηριώδη είδη ιστών αράχνης δείχνουν τις επικίνδυνες ιδιότητές τους για τον άνθρωπο μόνο μετά από μια εβδομάδα και συχνά μετά από 14 ημέρες. Από αυτήν την άποψη, οι άνθρωποι δεν συσχετίζουν πάντα τα προβλήματα υγείας και τα φρούτα που είχαν φάει προηγουμένως.
Οι Spiderwebs είναι το μεγαλύτερο μυκητιακό γένος και ταυτόχρονα το λιγότερο ερευνημένο. Επιπλέον, το γένος Cortinarius χωρίζεται σε subgenera, τα οποία περιέχουν δείγματα παρόμοια μεταξύ τους.
Εάν συναντήσετε βρώσιμα ιστούς αράχνης στο δάσος, πρέπει σίγουρα να προσπαθήσετε να τα μαγειρέψετε. Θα κάνουν μια ιδιαίτερη εντύπωση ακόμη και στον εκλεπτυσμένο λάτρη των δασικών δώρων. Το κύριο πράγμα είναι να είμαστε προσεκτικοί στη συλλογή και να μην παίρνεις άγνωστα και αμφίβολα δείγματα στο κοινό καλάθι.
Κανόνες επεξεργασίας και προετοιμασίας
Όπως όλα τα μανιτάρια, το λευκό-μοβ ιστό της αράχνης μπορεί να υποβληθεί σε διάφορους τύπους θερμικής επεξεργασίας: βράστε, τηγανητά, αλάτι, τουρσί και επίσης στεγνώσει. Όμως, οι ειδικοί μαγειρικής δεν συμβουλεύουν τη χρήση podolotnik σε ζεστά πιάτα λόγω της έλλειψης έντονου αρώματος. Είναι πολύ καλύτερο να τα αλάτιτε ή να τα παστώσετε (Εικόνα 6).
Σχήμα 6. Η πορφυρή ποικιλία θεωρείται βρώσιμη, αν και η γεύση είναι μέτρια
Πριν το μαγείρεμα, το μανιτάρι πρέπει να καθαρίζεται από δέρμα, χώμα, βρύα και άλλα συντρίμμια. Ξεπλύνετε καλά και στη συνέχεια μπορείτε να βράσετε με δύο προσεγγίσεις. Μετά το πρώτο βράσιμο, αφήστε το να ψηθεί για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε και μαγειρέψτε μετά το βράσιμο για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, τα μανιτάρια μπορούν να μαγειρευτούν με τον αγαπημένο σας τρόπο.
Πρέπει να προσθέσετε ξύδι, πιπέρι, μπαχάρι στη μαρινάδα. ζάχαρη, αλάτι για γεύση ηλιέλαιο, δάφνη. Μην ξεχάσετε να αποστειρώσετε καλά τις τράπεζες, αλλιώς το αντικείμενο εργασίας σας θα χαλάσει και η εργασία θα είναι μάταια. Η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου κενού είναι έως και ένα έτος.
Για αλάτισμα, τα μανιτάρια πρέπει επίσης να ξεφλουδίζονται, να ξεπλένονται καλά και να μαγειρεύονται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και προχωρήστε στο αλάτι, προσθέτοντας τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Καλή όρεξη!
Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το ασυνήθιστο μανιτάρι στο βίντεο.
